(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
乳化剤及び油脂を含む水性媒体の乳化物に、チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステルから選ばれるエステル類を配合してなる玩具用模擬飲料。
【請求項２】
前記エステル類がアリルイソチオシアナートである請求項１の玩具用模擬飲料。
【請求項３】
前記アリルイソチオシアナートを０．０００５〜１重量％含んでなる請求項１又は２の玩具用模擬飲料。
【請求項４】
食用色素を溶解してなる請求項１乃至３のいずれかの玩具用模擬飲料。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は玩具用模擬飲料に関する。更に詳細には、ミルク或いはジュース等の色調を呈する玩具用模擬飲料であって、玩具用哺乳瓶等の容器に充填したものを、ままごとに使用したり、人形玩具と組み合わせて使用することにより商品価値を高めようとするものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、ミルクやジュース等の飲料を模擬した着色液を玩具用哺乳瓶や飲料容器に内蔵した模擬飲料がある。
前記模擬飲料は、子供がままごとに使用したり、人形に飲物を与えるといった、育児のまねごとに使用されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
前記した従来の模擬飲料は、水性媒体中に染料を溶解してジュース等を模擬したものと、水性媒体中に油脂を乳化した白濁の液体を、ミルクに見立てたものがある。
しかしながら、前記油脂を含有した模擬飲料は、経時により油脂が酸化して褐変したり、又、模擬飲料中で黴や細菌が繁殖して見栄えが悪くなるといった不具合を生じるため、商品性を損なうと共に遊びの興味を半減させることになる。
本発明玩具用模擬飲料は、前記した従来の模擬飲料の不具合を解消する。即ち、経時によって油脂が変色することなく、しかも黴や細菌が繁殖することのない、常に新鮮なミルクやジュースの様相を示す玩具用模擬飲料を提供しようとするものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明玩具用模擬飲料は、乳化剤及び油脂を含む水性媒体の乳化物に、チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステルから選ばれるエステル類を配合してなる玩具用模擬飲料を要件とする。更には、前記エステル類がアリルイソチオシアナートであり、前記アリルイソチオシアナートは０．０００５〜１重量％含んでなり、更には、食用色素を溶解してなること等を要件とする。
【０００５】
本発明者は、水性媒体中に油脂を乳化した玩具用模擬飲料に対して、前記油脂の褐変防止と、防腐効果を有する化合物として、チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステルを添加することによって、前記油脂の褐変を防止すると共に防腐効果を有することを見出した。
【０００６】
前記チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステルは、チオシアン酸及びイソチオシアン酸のアルキル又はアリール置換体が挙げられるが、アリルチオシアナート又はアリルイソチオシアナートが好適に用いられる。
殊に、前記アリルイソチオシアナートを用いることにより、油脂の褐変防止と、防腐効果を奏する他、ワサビのような刺激性の味覚を有するため、幼児が口に入れても、すぐに吐き出し、誤飲防止の効果もある。
【０００７】
前記玩具用模擬飲料は、水、油脂、チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステル、乳化剤を含んでなり、必要によって着色剤、水溶性有機溶剤、消泡剤等を添加することもできる。
又、子供が万一誤って呑み込んだ時のことを考慮して、人体に対して危険性の少ないものを選択して使用することが好ましい。
尚、前記エステル類は製造工程の簡素化のため、エマルジョン化して得た乳化物を使用することもできる。
【０００８】
前記油脂としては、動物脂の他、食用紅花油、食用大豆油等の乾性油や、食用とうもろこし油、食用綿実油、食用ゴマ油、食用なたね油等の半乾性油、食用オリーブ油等の不乾性油、食用パーム油、食用ヤシ油等の植物脂を用いることができる。
【０００９】
乳化剤としては、蔗糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル等を用いることができる。
【００１０】
前記玩具用模擬飲料は、必要によって着色剤を添加することにより、透明度の低い、濁りのある果汁の外観を模したジュース等の模擬飲料とすることもできる。
前記着色剤としては、食品添加物として規定されている、食用赤色２号、３号、１０２号、１０４号、１０５号、１０６号、食用黄色４号、５号、食用青色１号、２号等の食用色素、及び天然色素として、パプリカ色素、クチナシ色素、ウコン色素等を用いることができる。
尚、前記色素を１種又は２種以上混合して用いることも可能である。
【００１１】
水溶性有機溶剤としては、グリセリン、プロピレングリコール等が用いられ、前記乳化剤を溶解するために用いたり、増粘のために用いられる。
又、増粘或いは乳化物の分散安定性を向上させるために、アラビアガム、カラギーナン、グアーガム、ローカストビーンガム等の水溶性樹脂や多糖類を添加してもよい。
尚、チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステルは、前記水溶性樹脂や多糖類の褐変防止にも機能する。
【００１２】
又、必要に応じて、種々の着香料を添加したり、トコフェロール、アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸、エリソルビン酸ナトリウム、没食子酸、没食子酸プロピル、クエン酸、クエン酸イソプロピル、クエン酸三カリウム、ジブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、ジブチルヒドロキシアニソール等の酸化防止剤を添加することもできる。
【００１３】
【実施例】
実施例１、２及び比較例１、２で作成した玩具用模擬飲料の組成を表に示す。
【表１】
0003643973.tif 000002
尚、表中の配合量を示す数値は重量部である。
【００１４】
表中の原料の内容を注番号に沿って説明する。
（１）乳化剤〔商品名  ＤＫエステルＦ１６０、第１工業製薬（株）製〕
（２）樹脂〔商品名  アラビックコールＳＳ、三栄薬品貿易（株）製〕
（３）油脂〔商品名  ハイオレイックサフラワー油、日清製油（株）製〕
（４）着色剤〔商品名  食用黄色４号、（株）アイゼン製〕
（５) 着色剤〔商品名  食用黄色５号、（株）アイゼン製〕
【００１５】
実施例１の玩具用模擬飲料は、水、グリセリン、アラビアガム、ショ糖脂肪酸エステルを混合して、加温しながら攪拌し、サフラワー油を加えて乳化し、更に水、アリルイソチオシアナートエマルジョンを加えて玩具用模擬ミルクを得た。
【００１６】
実施例２の玩具用模擬飲料は、水、グリセリン、アラビアガム、ショ糖脂肪酸エステルを混合して、加温しながら攪拌し、サフラワー油を加えて乳化し、更に水、アリルイソチオシアナートエマルジョン、食用黄色４号、食用黄色５号を加えて玩具用模擬オレンジジュースを得た。
【００１７】
比較例１及び２は、実施例１及び２と同様の製造方法で、アリルイソチオシアナートエマルジョンを添加せず、デハイドロ酢酸ナトリウム１０％水溶液を添加して得た玩具用模擬ミルク及びオレンジジュースである。
【００１８】
前記実施例及び比較例で作成した玩具用模擬飲料を、５０℃で２カ月間放置して、その変色の度合いを確認すると共に、３０℃で５日間、普通寒天培地により黴の発生の有無を確認した。
変色の度合い及び黴の発生の有無を表に示す。
【表２】
0003643973.tif 000003
表中の模擬飲料の変色の度合いに関する判定結果は以下のとおりである。
○  初期の色調と全く変わりない。
△  一見すると全く変わりないが、初期の色調と比較すると若干の変色が生じている。
×  変色する。
【００１９】
応用例
実施例１で得た玩具用模擬ミルクを、乳首部分を下方に向けることによって、哺乳瓶内に収容した模擬ミルクが泡を発生させながら、ミルクが減っていくように視覚される玩具用哺乳瓶に充填した。
前記哺乳瓶を下方に向け、人形にミルクを飲ませるようにすると、哺乳瓶内で泡を発生しながらミルクの量が減少し、あたかも人形がミルクを飲んでいるような様相を示した。
【００２０】
【発明の効果】
本発明は、ミルクや果汁の外観に擬似した飲料に、チオシアン酸エステル又はイソチオシアン酸エステルから選ばれるエステル類を添加することにより、経時によって変色することがなく、しかも黴や細菌が繁殖することがないため、子供が長期間にわたり、常に新鮮な外観を呈した模擬飲料を使用して、楽しくままごとや育児のまねごと等の遊びをするための玩具用模擬飲料を提供することができる。
又、前記エステル類として、アリルイソチオシアナートを用いることによって、前記した模擬飲料の性能を向上させるのみならず、誤飲防止の効果も有するため、より安全性の高い玩具用模擬飲料を提供することができる。