(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上部の天板を四隅の支脚で支え、隣接する支脚間を繋ぐ横架材を渡し、横架材に乗せるようにし前面に引き出し自在なスライド板を設けて炊飯台とし、天板の背面側にはガスコンロの通孔を貫通する排気筒を立設してガスコンロを天板上に保持すると共に炊飯器よりの汚染排気及び水蒸気をガスコンロ上部に導くようにし、天板上には空気取入口を設けるようにしてガスコンロを乗せ、ガスコンロへの１次空気はガスコンロの前面から、２次空気はガスコンロの背面から内部に導くようにしたことを特徴とするコンロ台兼炊飯台。
【請求項２】
請求項１記載のコンロ台兼炊飯台において、ガスコンロを乗せる天板は、周囲に下方に折り曲げた折曲縁を幅広に形成し汚染排気及び水蒸気がコンロの空気取入口と上下に離すように構成したことを特徴とするもの。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、業務用の厨房機器としてのコンロ台兼炊飯台に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
業務用の厨房機器としてのコンロ台においては、天板に設置したガスコンロの燃焼性能に万全を期するために、天板下方に十分なスペースがあっても多量の水蒸気や汚染排気の発生する炊飯器を置いて兼用することはなかった。
すなわち、業務用として使用されるガスコンロは、いわゆるブンゼン式と呼ばれるもので、ガスがノズルから一定の圧力で噴出し、その運動エネルギーで、ノズルの周囲空気孔から燃焼に必要な一定量の空気（１次空気５０％〜７０％）を吸込み、混合管中で混合し炎孔から出て点火され燃える。また、炎は点火された後にその周囲から一定量の空気（２次空気３０％〜５０％）を取り入れ完全燃焼することになる。
【０００３】
一方、業務用の炊飯器の熱源もガスで、炊飯に伴い水蒸気やガスの燃焼による二酸化炭素などの汚染排気が生じることになる。
コンロを天板の上に、炊飯器は支脚の底部に近いスライド台の上に置くと、下段に置かれる炊飯器からの水蒸気や汚染排気が上昇四散し、上部の天板の縁を巡ってガスコンロの空気の取入口からガスコンロ内部に入り込み、ガスコンロへの１次空気や２次空気を汚すことになる。
ガスコンロへの空気の取り入れが不完全であると、不完全燃焼の原因となったり、点火されず生ガスの噴出が起こりかねなかった。
そのため、コンロ台と炊飯台はそれぞれ独立用途の異なった商品として提供されるのが一般的であった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記従来の課題を解決するためになされたもので、炊飯器から生じる水蒸気や汚染排気を適切に誘導排除し、上部のガスコンロの燃焼を妨げることなく下方に炊飯器を置けるようにしコンロ台下の有効活用を図り、ひいては、厨房室の有効利用を図ることのできるようにしたコンロ台兼炊飯台を提供することを目的に開発したものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１の発明の要旨とするのは、上部の天板を四隅の支脚で支え、隣接する支脚間を繋ぐ横架材を渡し、横架材に乗せるようにし前面に引き出し自在なスライド板を設けて炊飯台とし、天板の背面側にはガスコンロの通孔を貫通する排気筒を立設してガスコンロを天板上に保持すると共に炊飯器よりの汚染排気及び水蒸気をガスコンロ上部に導くようにし、天板上には空気取入口を設けるようにしてガスコンロを乗せ、ガスコンロへの１次空気はガスコンロの前面から、２次空気はガスコンロの背面から内部に導くようにしたことを特徴とするものである。
【０００６】
また、請求項２の発明の要旨とするのは、前述の発明において、ガスコンロを乗せる天板は、周囲に下方に折り曲げた折曲縁を幅広に形成し汚染排気及び水蒸気がコンロの空気取入口と上下に離すように構成したことを特徴とするものである。
【０００７】
【作用】
この発明は以上のような構成を採用したことにより、天板に排気筒を設けて、この排気筒から水蒸気、汚染排気を上昇させ、天板上のガスコンロへの１次空気及び２次空気の空気取入口より水蒸気、汚染排気の入り込むのを防ぐようにしたのである。又請求項２の発明では、天板の周囲に折曲縁を形成したので、天板は下方が開口した箱状とし、多量に発生して排気筒で上昇しきれず折曲縁を巡る水蒸気や汚染排気と空気取入口を離して、吸入される１次空気、２次空気への影響をなるべく避けられる構成とすることができたのである。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を示した図１乃至図４に基づき、本発明の構成についてさらに詳細に説明する。
本発明に係るコンロ台兼炊飯台Ｄは、全体として肉厚のステンレス鋼板にて形成したテーブル状をなし、上部の天板１を四隅の筒状の支脚２で支え、隣接する支脚２、２間を繋ぐ横架材３を渡し、前後の横架材３、３に炊飯台４を取り付けるようにする。この炊飯台４はスライドレール４１とこのスライドレール４１に両側を案内させるスライド板４２からなるものである。図示の炊飯台４は二つあって夫々に炊飯器Ｊを乗せることができる。
なお、図示しないが、背面側の支脚２、２にはＺ型金具とアンカーボルトからなる転倒防止手段にて床面に固定し、炊飯器Ｊを引き出しても傾いたり倒れたりすることがないようにする。
【０００９】
天板１上の背面側にはガスコンロＧの背面側に穿った通孔Ｇ１を貫通する排気筒１１を立設するようにしてある。前面側の隅に穿った穴１２はガスコンロＧへのガス配管に用いるものである。
天板１はその周囲に下方に折り曲げて形成した折曲縁１３を形成して、炊飯器Ｊより噴出する水蒸気や汚染排気が天板１の折曲縁１３を廻って行くことなく、排気筒１１に導いたり、天板１の折曲縁１３を巡る水蒸気等と天板１上のガスコンロＧに間隔を設けるようにしてある。この折曲縁１３の幅は８０ｍｍとし幅広にしてある。
天板１上に取り付けるガスコンロＧは、その通孔Ｇ１を排気筒１１に外嵌したときガスコンロＧの背面側が天板１からはみ出し、はみ出たガスコンロＧの底面から２次空気を導くようにする。ガスコンロＧへの１次空気は、ガスコンロＧ前面の操作摘みの下方に穿った複数の１次空気取入口より内部に入る。
天板１に取り付けるガスコンロＧは、図示しないが天板１とほぼ同じ底面積あるいは、若干小さくして四隅の脚で、天板１とガスコンロＧの底板の間に空間を設けて内部に１次空気、２次空気を導くようにしてもよい。
【００１０】
天板１上に排気筒１１を設けたので、炊飯器Ｊからの水蒸気や汚染排気を排気筒１１に対応して配置すれば水蒸気や汚染排気は速やかに排気筒１１を通ってガスコンロＧの上に導かれ、ガスコンロＧへの清浄な１次空気及び２次空気の供給を阻害することは少ない。
折曲縁１３を幅広に形成した天板１とすれば、炊飯器Ｊからの水蒸気や汚染空気が大量に噴出して排気筒１１で間に合わず周囲に四散する場合に、天板１上のガスコンロＧの空気取入口とに隙間が生じるので影響を受けることが少なくなるのである。
【００１１】
図５及び図６は別の実施の形態を示すもので、図５はガスコンロＧの背面形状に特徴を有するもので、図６はこのガスコンロＧをコンロ台兼炊飯台Ｄに乗せた状態を示す概略図である。
コンロ台兼炊飯台Ｄの形状構造は先に説明したものと同様であるので説明は省略するが、このガスコンロＧは背面板Ｇ２を前面側に引っ込めてここに２次空気取入口Ｇ３を穿ち、上面板にのみ通孔Ｇ１を設けるようにしたものとしてある。
【００１２】
このガスコンロＧを一体のものとして製作することもできるが、通孔Ｇ１を有しない従来のガスコンロに門形の部材を接続乃至溶接するなどしてこの発明に係るコンロ台兼炊飯台Ｄにふさわしいガスコンロとすることが可能となる。
【００１３】
【発明の効果】
以上説明したように請求項１に記載の発明では、上下二段に、ガスコンロ及び炊飯器を配置しても、炊飯器からの炊飯に伴う水蒸気や汚染排気は天板に形成された排気筒から上部に導かれるのでガスコンロの前後から供給される１次空気及び２次空気の取入口から内部に入り込んでガスコンロの不完全燃焼や生ガスの噴出を起こしたりすることがないのである。
【００１４】
請求項２記載の発明では、ガスコンロを乗せる天板は、周囲に下方に折り曲げて折曲縁を幅広に形成したので、炊飯器から上昇する水蒸気が大量であっても下向きの折曲縁で抱え込むことができ排気筒に順次導き、かつ天板を廻っても空気の取入口とは離れていることになるので影響が少ないことになる。コンロ内部への水蒸気の侵入を阻止することにより腐食を効果的に防止することができるのである。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明に係るコンロ台兼炊飯台の使用状態の側面図である。
【図２】この発明に係るコンロ台兼炊飯台の背面図である。
【図３】ガスコンロを乗せた状態の斜視図である。
【図４】ガスコンロを乗せる前の斜視図である。
【図５】ガスコンロの別の実施の形態を示す背面からの斜視図である。
【図６】図５のガスコンロをコンロ台兼炊飯台に乗せた状態の概略図である。
【符号の説明】
Ｄ  コンロ台兼炊飯台
Ｊ  炊飯器
Ｇ  ガスコンロ
１  天板
１１  排気筒
１２  穴
１３  折曲縁
２  支脚
３  横架材
４  炊飯台
４１  スライドレール
４２  スライド板
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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