(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室の開口部に設置される扉と、前記加熱室の底面に設けた逆円錐台状の絞り部と、前記絞り部内に設けた指向性を有する電波放射手段と、前記電波放射手段と電波的に結合した励振部と、前記電波放射手段を回転駆動する駆動手段を有し、前記電波放射手段は回転導波管で構成されるとともに前記回転導波管の回転中心を前記円錐台状絞り部の中心より扉側に偏らせる構成とした高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、高周波エネルギを用いて被加熱物を誘電加熱する高周波加熱装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の高周波加熱装置は被加熱物の均一加熱を主眼とした構成として、被加熱物を回転させるターンテーブル機構、加熱室内の高周波を電波反射羽根で撹拌するスターラー機構あるいは特公平１−４８６２９号公報に記載されているように給電される高周波と結合させた導波管を回転させる回転導波管機構などがある。
【０００３】
一方、近年は生活スタイルの変化に伴い、できあいのお総菜や冷凍保存食を積極的に日々の献立に利用する傾向が強まっている。従って一度に調理できる量が多くしかも均一加熱性が良い高周波加熱装置が望まれている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
一度にたくさんの調理物を均一加熱できる方式はスターラー方式または回転導波管方式である。その理由は、ターンテーブル方式と違って調理物は回転移動しないので加熱室（ほとんどが直方体である）の底面一杯に調理物をおけるからである。
【０００５】
一般にスタラー方式より、撹拌能力に優れ均一加熱性能が良い回転導波管方式においては次の課題があった。食品を加熱する場合、モータ等の駆動手段により一定速度で回転導波管を加熱室内で回転させるが、指向性の強い回転導波管を用いるので、回転導波管が加熱室前面に設置される扉側を向いたときには当然扉付近の電界が強くなり、加熱する食品が少ない軽負荷時には扉の金属部と加熱室の間でスパークが起こりやすくなる、また電界が強くなるため扉の樹脂部分が加熱され樹脂が溶けるという問題が発生した。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、回転導波管方式において加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉部のスパーク及び扉部の樹脂溶けが起こらない安全性に優れた高周波加熱装置を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
前記従来の課題を解決するために、本発明の高周波加熱装置は、被加熱物を収納する加熱室と、加熱室の開口部に設置される扉と、加熱室の底面に設けた逆円錐台状の絞り部と、絞り部内に設けた指向性を有する電波放射手段を有し、電波放射手段は回転導波管で構成されるとともに回転導波管の回転中心を円錐台状絞り部の中心より扉側に偏らせる構成としたものである。
【０００８】
回転導波管の回転中心を円錐台状絞り部の中心より扉側に偏らせる構成としたため、回転導波管が扉方向を向いているときは回転導波管と円錐台絞り部のテーパー部との距離が小さく高周波の放射抵抗が大きくなる。従って加熱室内に放射される高周波は少なくなり扉付近の電界強度は弱くなる。その結果、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉周辺のスパーク及び扉樹脂部品の溶けはなくなる。逆に回転導波管が扉と逆方向を向いているときは回転導波管と円錐台絞り部のテーパー部との距離が離れているため高周波放射抵抗は小さく加熱室内に放射される高周波出力は大きくなり、食品は早く加熱される。このように本発明の構成により、回転導波管方式において食品の加熱スピードを落とすことなく、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉部のスパーク及び扉部の樹脂溶けが起こらない安全性に優れた高周波加熱装置を提供することができる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室の開口部に設置される扉と、前記加熱室の底面に設けた逆円錐台状の絞り部と、前記絞り部内に設けた指向性を有する電波放射手段と、前記電波放射手段と電波的に結合した励振部と、前記電波放射手段を回転駆動する駆動手段を有し、前記電波放射手段は回転導波管で構成されるとともに前記回転導波管の回転中心を前記円錐台状絞り部の中心より扉側に偏らせる構成としたものである。そして回転導波管の回転中心を円錐台状絞り部の中心より扉側に偏らせる構成としたため、回転導波管が扉方向を向いているときは回転導波管と円錐台絞り部のテーパー部との距離が小さく高周波の放射抵抗が大きくなる。従って加熱室内に放射される高周波は少なくなり扉付近の電界強度は弱くなる。その結果、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉周辺のスパーク及び扉樹脂部品の溶けはなくなる。逆に回転導波管が扉と逆方向を向いているときは回転導波管と円錐台絞り部のテーパー部との距離が離れているため高周波放射抵抗は小さく加熱室内に放射される高周波出力は大きくなり、食品は早く加熱される。このように本発明の構成により、回転導波管方式において食品の加熱スピードを落とすことなく、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉部のスパーク及び扉部の樹脂溶けが起こらない安全性に優れた高周波加熱装置を提供することができる。
【００１０】
【実施例】
以下本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１１】
（実施例１）
図１（ａ）は、本発明の第１の実施例における高周波加熱装置の加熱室底面の平面図、図１（ｂ）は同高周波加熱装置の回転導波管が扉方向を向いている場合の図１（ａ）におけるＡ−Ａ‘断面図、図１（ｃ）は同高周波加熱装置の回転導波管が扉方向と逆を向いている場合の図１（ａ）におけるＡ−Ａ‘断面図である。図１（ａ）、（ｂ）、（ｃ）において、加熱室１は薄い板金製略直方体形状であり、その開口部には食品を出し入れする扉２が設置される。底面３の中央付近には円錐台状の絞り部４を絞り加工で構成し、そのテーパー部４ａは約４５度である、絞り部４の開口部にはガラス系やセラミックス系の材料からなる封口手段５を設け、周囲をセラミック系接着剤で固定する。絞り部４の底面中央には加熱室１内に給電する高周波の励振部６を設けている。マグネトロン（図示せず）により発生した高周波は導波管７を介して励振部６に導かれる。励振部６下側には駆動手段であるモータ８をその出力軸を導波管７に挿入した状態で取り付ける。
【００１２】
電波放射手段である回転導波管９は板金製扇型形状とし、扇型の上面部分９ａと扇の左右で絞り部４の底面に近接する側翼部分９ｂ、側翼９ｂに固定され絞り部４の底面上を摺動する一対の４フッ化エチレン製スペーサー９ｃ、扇の要付近で同じく絞り部４の底面に近接する尾翼部分９ｄ、及び上面９ａの尾翼部分９ｄ付近に固定された板金絞り加工製アンテナ軸９ｅとから成る。アンテナ軸９ｅは前記励振部６を貫通させ、モーター８の出力軸に挿入勘合させる。回転導波管９は扇型の左右側翼部分９ｂと尾翼部分９ｄによりその方向への高周波の伝搬を抑制し扇型の広がり部分の方向に高周波を伝送させる構成としている。従って図１では矢印Ｂ方向へ指向性を持つ。回転導波管の回転中心Ｅ点と円錐台状絞り部の中心Ｆ点は一致せずＥ点はＦ点よりも扉２側にＴ（ｍｍ）だけ偏よっている。図１（ｂ）で示されるように回転導波管９が扉２の方向に向いたときの絞り部４のテーパー部４ａと回転導波管上面９ａの距離をＬ１とし、回転導波管９が扉２と逆の方向に向いたときの絞り部４のテーパー部４ａと回転導波管上面９ａの距離をＬ２とすると、Ｌ１＜Ｌ２の関係がある。（実施例ではＴ：３０ｍｍ、Ｌ１：１３ｍｍ、Ｌ２：７３ｍｍである。）
以上のように構成された本発明の高周波加熱装置について、以下にその動作、作用を説明する。
【００１３】
食品を加熱するときは回転導波管９をモータ８により一定速度で回転させるが従来例では回転導波管９が扉２側に向いたときに扉２付近の電界が強くなり、扉２近傍でスパークや扉２の樹脂部品が溶けることがあった。
【００１４】
本実施例では回転導波管９の回転中心Ｅ点を円錐台状絞り部４の中心Ｆ点より扉２側に３０ｍｍ偏らせる構成としたため、回転導波管９が扉２方向を向いているときは回転導波管９と円錐台絞り部のテーパー部４ａとの距離Ｌ１が１３ｍｍとなり高周波の放射抵抗がかなり大きくなる。（実施例では回転導波管９の高さが１５ｍｍであり、この値以下になると急激に高周波放射抵抗が増大することがわかっている）。従って加熱室１内に放射される高周波は少なくなり扉２付近の電界強度は弱くなる。その結果、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉２周辺のスパーク及び扉樹脂部品の溶けはなくなる。逆に回転導波管９が扉２と逆方向を向いているときは回転導波管９と円錐台絞り部のテーパー部４ａとの距離Ｌ２が大きいため高周波放射抵抗は小さく加熱室内に放射される高周波出力は大きくなり、食品は早く加熱される。このように本発明の構成により、回転導波管方式において食品の加熱スピードを落とすことなく、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉部のスパーク及び扉部の樹脂溶けが起こらない安全性に優れた高周波加熱装置を提供することができる。
【００１５】
【発明の効果】
以上のように本発明によれば、回転導波管方式において食品の加熱スピードを落とすことなく、加熱する食品が少ない軽負荷時においても扉部のスパーク及び扉部の樹脂溶けが起こらない安全性に優れた高周波加熱装置を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  （ａ）本発明の実施例１における高周波加熱装置の加熱室底面の平面図
（ｂ）同高周波加熱装置の回転導波管が扉方向を向いている場合の図１（ａ）におけるＡ−Ａ‘断面図
（ｃ）同高周波加熱装置の回転導波管が扉方向と逆を向いている場合の図１（ａ）におけるＡ−Ａ‘断面図
【符号の説明】
１  加熱室
２  扉
４  絞り部
６  励振部
８  モータ（駆動手段）
９  回転導波管（電波放射手段）
【図１】
0003687567.tif 000002