(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ミカン科、ミカン属の一種で、フィリピン、中国南部の原産で、東南アジアで広く栽培されるキンカン類とミカン類の雑種からなる矮性柑橘類の全果（果皮を含む果実）の搾汁液を含有することを特徴とする血糖上昇を抑制するための機能性食品。
【請求項２】
前記柑橘類は、Calamondin（国際品種名）、四季桔（しききつ／日本名）、唐金柑（とうきつかん／日本名）、Kalamansi（フィリピン名）、四季橘（中国名）と呼ばれ、学名が、Citrus microcarpa Bunge、C. mitis Blanco、C. medica var. limetta F.-VIII、C. medurensis Lour、Pseudofortunellamadurensis (Louer.) Tsengであるこれらの群から選択されることを特徴とする請求項１に記載の血糖上昇を抑制するための機能性食品。
【請求項３】
ミカン科、ミカン属の一種で、フィリピン、中国南部の原産で、東南アジアで広く栽培されるキンカン類とミカン類の雑種からなる矮性柑橘類の全果（果皮を含む果実）の搾汁液を含有することを特徴とする血圧上昇を抑制するための機能性食品。
【請求項４】
前記柑橘類は、Calamondin（国際品種名）、四季桔（しききつ／日本名）、唐金柑（とうきつかん／日本名）、Kalamansi（フィリピン名）、四季橘（中国名）と呼ばれ、学名が、Citrus microcarpa Bunge、C. mitis Blanco、C. medica var. limetta F.-VIII、C. medurensis Lour、Pseudofortunellamadurensis (Louer.) Tsengであるこれらの群から選択されることを特徴とする請求項３に記載の血圧上昇を抑制するための機能性食品。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、血糖または血圧の上昇を抑制するための機能性食品に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
今日、欧米先進国を中心として糖尿病や高血圧症などの生活習慣病が蔓延しつつあり、日本国も例外ではなく、食環境の欧米化に伴う生活習慣病の急増が顕在化している。その結果、悪性腫瘍、および脳や心臓の循環器障害が死亡原因となる例が近年増加傾向にある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかるに、従来の糖尿病や高血圧症の治療効果の高い医療用医薬品は、一般的に副作用が強い上に多剤服用による重複毒性の問題などが存在するため、長期間に亘る使用には適していない。
【０００４】
本発明は、このような従来の問題点を解消すべく案出されたものであり、その主な目的は、生活習慣病の中核を占める糖尿病または高血圧症の進行を安全に抑制することのできる機能性食品を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
このような目的を果たすために、本発明においては、血糖または血圧の上昇を抑制するための機能性食品を、ミカン科、ミカン属の一種で、フィリピン、中国南部の原産で、東南アジアで広く栽培されるキンカン類とミカン類の雑種からなる矮性柑橘類の全果（果皮を含む果実）の搾汁液を含有することを特徴とするものとした。
【０００６】
【発明の実施の形態】
以下に本発明について詳細に説明する。
【０００７】
本発明による全果、すなわち果皮を含む果実からの搾汁液を含有する機能性食品は、インスリン依存性糖尿病、およびインスリン非依存性糖尿病からなる群から選択される血糖上昇を伴う疾患などの予防、改善、或いは治療に用いることができる。また本発明による全果の搾汁液を含有した機能性食品は、本態性高血圧症並びに腎性高血圧症などの二次高血圧症、および境界型高血圧症からなる群から選択される血圧上昇を伴う疾患の予防、改善、或いは治療にも有効である。
【０００８】
以下、本発明の具体的な実施例について説明する。
【０００９】
本発明の機能性食品は、Calamondin（国際品種名）、四季桔（しききつ／日本名）、唐金柑（とうきつかん／日本名）、Kalamansi（フィリピン名）、四季橘（中国名）と呼ばれ、学名が、Citrus microcarpa Bunge、C. mitis Blanco、C. medica var. limetta F.-VIII、C. medurensis Lour、Pseudofortunella madurensis (Louer.) Tsengであるこれらの群から選択される柑橘類（フィリピンでは一般にカラマンシーと呼ばれ、中国南部原産で、東南アジアで広く栽培されるキンカン類とミカン類の雑種と考えられている矮性柑橘類）の全果、すなわち果皮を含む果実から搾汁した果汁に基づくものである。
【００１０】
上記矮性柑橘類の全果を圧搾、または遠心分離することにより、搾汁果汁が容易に得られる。この搾汁果汁の原液、あるいは濃縮処理した液は、何ら加工しないそのままの原液でも血糖または血圧上昇の抑制作用を示す。従って、例えば１〜２０％の希釈液を飲料として用いることが、日常的に容易に摂取可能であり、しかも摂取量を容易に把握可能である点に鑑み、最良と言える。
【００１１】
また本発明の全果の搾汁液は、その濃縮果汁を噴霧乾燥若しくは凍結乾燥することにより、粉末あるいは固形食品を得ることができるので、これを水溶して飲用したり、菓子類やパン類など他の食品に添加したりするなど、種々の態様で容易に摂取することができる。
【００１２】
次に本発明による矮性柑橘類（カラマンシー）の全果からの搾汁液を含有した水溶液の血糖上昇抑制効果の検証結果について説明する。
【００１３】
８週齢、雄性の自然発症高血糖（KKAｙ）マウスに対し、予備飼育期間中は固形飼料を与えつつ血糖測定および状態観察を行い、満腹時および空腹時の血糖の平均値がほぼ一定となるように６匹ずつ２群に群分けした。そして各群の一方に対して蒸留水を、他方に対して被験物質としてカラマンシーからの搾汁液を含有した水溶液を、それぞれ１日１回２８日間連続的に強制経口投与し、投与期間中の血糖値の変動を、投与開始時、１４日目、２１日目、２８日目に、測定日の午前１０時に満腹時血糖値を、１８時間絶食後の翌日の午前１０時に空腹時血糖値を、それぞれ眼窩静脈叢から採血して測定した。
【００１４】
なお、被験物質は２００ｍｇ／ｋｇ相当量とした。試験結果は平均値±標準偏差で表し、有意差検定はｓｔｕｄｅｎｔ’ｓ−ｔを用いた。
【００１５】
その結果、図１及び図２に示す通り、蒸留水のみを与えた、つまり被験物質を与えなかった陽性対照群の血糖値は、試験開始時の満腹時が３６６ｍｇ／ｄｌ、空腹時が１３７ｍｇ／ｄｌであったのに対し、２８日後には、満腹時が４３６ｍｇ／ｄｌ、空腹時が１４０ｍｇ／ｄｌと糖尿病血糖値を呈し、しかも上昇傾向にあった。
【００１６】
これに対し、被験物質を投与した群は、満腹時血糖値は投与後２１日までに陽性対照群に対して有意な血糖上昇抑制効果を示し（３１１ｍｇ／ｄｌ）、空腹時血糖値は投与後１４日までに陽性対照群に対して有意な血糖上昇抑制効果を示し（１２６ｍｇ／ｄｌ）、その後も顕著に血糖上昇が抑制された。
【００１７】
以上により、カラマンシーからの搾汁液を含有した水溶液には、自然発症高血糖（KKAｙ）マウスに対する血糖上昇抑制効果のあることが実証された。
【００１８】
次に本発明による矮性柑橘類（カラマンシー）の全果からの搾汁液を含有した水溶液の血圧上昇抑制効果の検証結果についても説明する。
【００１９】
８週齢、雄性の自然発症高血圧（SHRSP）ラットに対し、予備飼育期間中は固形飼料を与えつつ血圧測定および状態観察を行い、収縮期血圧の平均値がほぼ一定となるように６匹ずつ２群に群分けした。そして各群の一方に対して蒸留水を、他方に対して被験物質としてカラマンシーからの搾汁液を含有した水溶液を、それぞれ１日１回２８日間連続的に強制経口投与し、投与期間中の血圧の変動を、投与開始時、１４日目、２１日目、２８日目に、tail cuff法を用いて測定した。なお、被験物質は２００mg/kg相当量とし、ラットは３８±１°Ｃに保温したホルダーにて保定した。試験結果は平均値±標準偏差で表し、有意差検定はstudent's-tを用いた。
【００２０】
その結果、図３に示す通り、蒸留水のみを与えた、つまり被験物質を与えなかった陽性対照群の最高血圧値は、試験開始時の１９７ｍｍＨｇから、２８日後には２２９ｍｍＨｇと高血圧症を呈し、しかも上昇傾向にあったのに対し、被験物質を投与した群は、投与後２１日までに陽性対照群に対して有意な血圧上昇抑制効果を示し（２０８ｍｍＨｇ）、その後も血圧上昇が抑制された。
【００２１】
以上により、被験物質のカラマンシーからの搾汁液を含有した水溶液には、自然発症高血圧（SHRSP）ラットに対する血圧上昇抑制効果のあることが実証された。
【００２２】
【発明の効果】
以上詳述した通り、カラマンシーからの搾汁液を含有する本発明の機能性食品によれば、血糖の上昇を抑制する作用が得られることはもとより、血圧の上昇を抑制する作用をも得られる。従って、本発明により、糖尿病に関連する疾患の進行を副作用を伴わずに抑制する上に大きな効果が得られると共に、高血圧症に関連する疾患の進行を副作用を伴わずに抑制する上にも効果的である。
【図面の簡単な説明】
【図１】満腹時の血糖値変動グラフ
【図２】空腹時の血糖値変動グラフ
【図３】血圧値変動グラフ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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