(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯器本体に、ガス噴出口とその周囲の空気導入口を有し噴出したガスと導入された空気とを混合して先端で燃焼させるバーナーと、内部にガスが導入されると共に外側に上記バーナーが複数並列的に取り付けられたバーナー支持体が配置され、ガスが充満する上記バーナー支持体の内部空間と各バーナーのガス噴出口とが連通し、各バーナーの空気導入口がバーナー支持体から離間して存在し、各バーナーでのガスの燃焼によって炊飯するガス炊飯器であって、
上記バーナー支持体は中空の円盤状に形成されていて、この円盤状の平坦な外面にガス噴出口を有するプラグを介して複数のバーナーが並列的に取り付けられ、
上記バーナーは、バーナー本体と、バーナー本体の基端側に固定されていて上記プラグに取り付けられた端板と、この端板に設けられた空気導入口と、バーナー本体の先端側に固定されたメッシュと、を有し、上記プラグのガス噴出口から噴出されるガスと上記空気導入口から導入される空気の混合気体が上記メッシュから噴出し燃焼するように構成され、
上記炊飯器本体の上部に、炊飯用羽釜を設置することができる筒型のかまどがかぶせられ、このかまどには給気口と排気口が設けられ、上記炊飯器本体前面に操作パネルが設置されていることを特徴とするガス炊飯器。
【請求項２】
一つのバーナー支持体に対して１５個以上のバーナーが取り付けられている請求項１記載のガス炊飯器。
【請求項３】
火力の切り替えと、それぞれの火力での燃焼時間を設定可能なタイマを有してなる請求項１記載のガス炊飯器。
【請求項４】
タイマは火力とその火力での燃焼時間を複数段階に設定可能な請求項３記載のガス炊飯器。
【請求項５】
タイマは各段階での燃焼時間を設定可能な複数のタイマからなる請求項３記載のガス炊飯器。
【請求項６】
タイマは燃焼終了後の蒸らし時間を設定可能な蒸らしタイマを含む請求項３から５のいずれかに記載のガス炊飯器。
【請求項７】
蒸らしタイマのタイムアップにより炊飯完了を知らせる報知手段を有する請求項６記載のガス炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ガス炊飯器に関するもので、特に、一度に大量の米を炊くことができる業務用に適したガス炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
米を美味しく炊くこつは、米を水に１時間以上浸漬して米に水を吸収させておき、これをガスコンロにかけ、炊き初めからできるだけ短時間で沸騰させ、米に予め含ませてあった水分を沸騰熱で蒸発させ、できるだけ短時間で米を内部から膨らませることである。ちなみに、炊き初めから１０分以内に沸騰し始めるのが望ましい。そのためには、ガスコンロでガスを燃焼させたときに得ることができる熱量（カロリー）をできるだけ高くする必要があるが、米を美味しく炊くのに必要な高い熱量で燃焼するガスコンロは皆無といってよい。
【０００３】
特に、業務用の炊飯器は、一度に５升というような大量の米を炊くため、これを美味しく炊くためには、それ相当に高い熱量での燃焼が要求される。しかし、カロリー不足のために、真に美味しいご飯を得ることができないのが現状である。
ちなみに、５升の米を美味しく炊くためには、最低でも１５０００ｋｃａｌは必要であり、できれば２００００ｋｃａｌは欲しいところである。しかし、現在市販されている炊飯器のガスバーナーの熱量は、平均的には９０００ｋｃａｌ、最高のものでも１２０００ｋｃａｌである。これではカロリーが低く、美味しいご飯を炊くことは不可能である。そこで、良心的な飲食店では、５升炊きの炊飯器で３升程度の米を炊くことによって、炊き初めからできるだけ短時間のうちに沸騰させるようにし、美味しいご飯が得られるような工夫をしている。しかし、それでもガス燃焼時の熱量が不足し、真に美味しいご飯を得ることはできない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
このように、従来の炊飯器のガスバーナーで高い熱量が得られない原因は、バーナーの構造にある。すなわち、従来のガスバーナーは、ガス供給用の配管につながる中空のリング状の部材からなり、このリング状の部材にガスが噴き出る小さな孔が多数開けられ、これらの孔からガスと空気を噴き出させて燃焼させる構造になっている。また、上記リング状の部材を有してなる大小のバーナーを２ないし３個同心円状に配置することにより、ガス燃焼時の熱量を高めようとしている。
【０００５】
しかし、このような従来のバーナーの構造では、熱量を高めるには限界があり、この限界を突破するには、バーナーの構造自体を見直す必要がある。
ちなみに、従来もおいしいご飯を炊くための各種の工夫がなされている（例えば、特許文献１、特許文献２参照）。しかし、これらの発明は、時間の経過と共に火力をコントロールしておいしいご飯を炊くというものであり、熱量を高めておいしいご飯を炊くという発想のものではない。
【０００６】
【特許文献１】
特開平１０−１９２１３９号公報
【特許文献２】
特開平１０−１７９３８４号公報
【０００７】
本発明は以上のような従来技術の問題点を解消するためになされたもので、ガスバーナーの構造を工夫することによりガス燃焼の熱量を高めることを可能にし、もって、多くの米であっても、これを真に美味しいご飯に炊き上げることができるガス炊飯器を提供することを目的とする。
本発明はまた、燃料として薪を使って炊飯するのと同様の条件によって炊飯することを可能にするとともに、飲食店などにおいて、あたかも薪を使って炊飯しているかのようなパフォーマンスを可能にしたガス炊飯器を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
請求項１記載の発明は、炊飯器本体に、ガス噴出口とその周囲の空気導入口を有し噴出したガスと導入された空気とを混合して先端で燃焼させるバーナーと、内部にガスが導入されると共に外側に上記バーナーが複数並列的に取り付けられたバーナー支持体が配置され、ガスが充満する上記バーナー支持体の内部空間と各バーナーのガス噴出口とが連通し、各バーナーの空気導入口がバーナー支持体から離間して存在し、各バーナーでのガスの燃焼によって炊飯するガス炊飯器であって、上記バーナー支持体は中空の円盤状に形成されていて、この円盤状の平坦な外面にガス噴出口を有するプラグを介して複数のバーナーが並列的に取り付けられ、上記バーナーは、バーナー本体と、バーナー本体の基端側に固定されていて上記プラグに取り付けられた端板と、この端板に設けられた空気導入口と、バーナー本体の先端側に固定されたメッシュと、を有し、上記プラグのガス噴出口から噴出されるガスと上記空気導入口から導入される空気の混合気体が上記メッシュから噴出し燃焼するように構成され、炊飯器本体の上部に、炊飯用羽釜を設置することができる筒型のかまどがかぶせられ、このかまどには給気口と排気口が設けられ、上記炊飯器本体前面に操作パネルが設置されていることを特徴とする。
一つ一つのバーナーは、ガス噴出口から、ガスと空気導入口から導入される空気とが混合されて噴出され燃焼する。このバーナーがバーナー支持体に複数取り付けられることにより、ガス燃焼時に発生する熱量は、一つ一つのバーナーのガス燃焼により発生する熱量とバーナー数の積となり、高い熱量を容易に得ることができる。
【０００９】
請求項２記載の発明は、請求項１記載の発明において、一つのバーナー支持体に対して１５個以上のバーナーが取り付けられていることを特徴とする。
一つのバーナーによって発生する熱量の１５倍以上の熱量を得ることができる。
【００１０】
請求項３記載の発明は、請求項１記載の発明において、火力の切り替えと、それぞれの火力での燃焼時間を設定可能なタイマを有してなることを特徴とする。
火加減を自動制御することができ、人手を介さなくてもおいしいご飯の炊くための、火力調整が行える。
【００１１】
請求項４記載の発明は、請求項３記載の発明において、タイマは火力とその火力での燃焼時間を複数段階に設定可能な構成を特徴とする。
請求項５記載の発明は、請求項３記載の発明において、タイマは各段階での燃焼時間を設定可能な複数のタイマからなることを特徴とする。
昔ながらの、炊飯方法に合わせた火力調整が可能となり、おいしいご飯を炊く為の、最適な火加減を得ることができる。
【００１２】
請求項６記載の発明は、請求項３から５のいずれかに記載の発明において、タイマは燃焼終了後の蒸らし時間を設定可能な蒸らしタイマを含むことを特徴とする。
請求項７記載の発明は、請求項６記載の発明において、蒸らしタイマのタイムアップにより炊飯完了を知らせる報知手段を有することを特徴とする。
炊飯完了を報知手段によって知らせるようにすることにより、本発明にかかるガス炊飯器を、飲食店などにおける炊飯を顧客に対するパフォーマンスとして提供することができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
以下、図面を参照しながら本発明にかかるガス炊飯器の実施の形態について説明する。
図１において、四角の枠形に形成されたガス炊飯器本体１０の前側には、前面パネル１６と、この前面パネル１６と平行に上記ガス炊飯器本体１０に固定された仕切り板１４によって空間１２が形成されている。空間１２内には外部からガス引き込み管２２が引き込まれている。ガス引き込み管２２はパイロットバルブ２４を経て配管２６につながっており、配管２６は並列に配置されたメインバルブ３２とサブバルブ３４を経て第２配管３６につながっている。上記配管２６はまた小径のパイロット配管２８につながっている。上記第２配管３６は、平面形状が円形のバーナー支持体４２につながっている。バーナー支持体４２には多数のバーナー４４が並列的に取り付けられている。より具体的には、バーナー支持体４２の外周寄りに１６個、その内周側に８個、中心部に１個の、合計２５個のバーナー４４が取り付けられている。バーナー４４の構造、バーナー支持体４２に対するバーナー４４の撮り付け構造に関しては後で詳細に説明する。上記パイロットバルブ２４、メインバルブ３２およびサブバルブ３４は、電気的な信号によって開閉が制御される電磁式のバルブである。
【００１４】
上記パイロット配管２８は仕切り板１４に沿って伸びるとともに、パイロット配管２８の先端部にはパイロットバーナー３０が取り付けられている。パイロットバーナー３０は第２配管３６に沿って平行に延び、上記バーナー４４の一つの燃焼部に所定の距離をおいて対向している。パイロットバーナー３０の側方にはスパーク電極３８の先端がパイロットバーナー３０との間で適宜の間隙をおいて固定されている。また、パイロットバーナー３０を挟んでスパーク電極３８の反対側には例えば熱電対からなる温度センサ４０が配置され、温度センサ４０の検出端はパイロットバーナー３０とバーナー４４の一つとの間に位置している。
【００１５】
上記前面パネル１６の前面には操作パネル１８が固定され、操作パネル１８にはメインスイッチ２０をはじめとして、タイマ設定、火力調整などの操作部が取り付けられている。上記仕切り板１４には、上記操作部の操作に基づいて上記各バルブ２４、３２、３４の開閉を制御する回路基板１５と、タイムアップ時に動作しあるいは非常時に動作して警報を発するブザー１７が取り付けられている。
【００１６】
次に、バーナー４４の構造、バーナー支持体４２に対するバーナー４４の取り付け構造について、図２を参照しながら説明する。図２において、バーナー支持体４２は中空の円盤状に形成され、内部が空洞になっている。この内部空間４３に前記第２配管３６を経てガスが供給され、内部空間４３がガスで充満されるようになっている。バーナー支持体４２の天井部には、バーナー４４の数に相当する数のねじ孔が形成され、各ねじ孔にはプラグ５２の一端部外周に形成された雄ねじ５４がねじ込まれることにより、プラグ５２がバーナー支持体４２の外側から固定されている。プラグ５２の他端部にも雄ねじ５６が形成されている。この雄ねじ５６は上記雄ねじ５４よりも小径になっている。各プラグ５２には中心孔５７が形成され、中心孔５７の先端側すなわち小径の雄ねじ５４側は小径に絞られたガス噴出孔５８となっている。上記中心孔５７およびガス噴出孔５８はバーナー支持体４２の内部空間４３と連通している。
【００１７】
各プラグ５２の上記小径の雄ねじ５４によってバーナー４４がバーナー支持体４２に取り付けられている。より具体的には、バーナー４４は外観が鼓形をしたバーナー本体４６を有し、バーナー本体４６の一端側（基端側）には端板４７が一体に固定され、バーナー本体４６の他端側（先端側）にはメッシュ６０が一体に固定されている。上記端板４７は、その中心部に、バーナー本体４６の内方に向かう円筒状のバーリング加工部５０を有していて、このバーリング加工部５０の内周側に雌ねじが形成されている。この雌ねじがプラグ５２の雄ねじ５４にねじ込まれることによりバーナー４４がバーナー支持体４２に取り付けられている。こうして、中空円板状の一つのバーナー支持体４２の平坦な外面に多数のバーナー４４が並列的に取り付けられている。
【００１８】
上記のようにして、バーナー４４がバーナー支持体４２に取り付けられた状態では、バーナー本体４６の基端側とバーナー支持体４２の上面との間に、プラグ５２の中間本体部分の厚さ寸法に相当する隙間が生じている。バーナー本体４６の端板４７は、バーリング加工部５０の外周側が打ち抜かれて適宜数の窓孔を有し、これらの窓孔が空気導入口５９となっている。上記のようにバーナー本体４６とバーナー支持体４２との間に隙間が生じることにより、各バーナー４４の空気導入口５９がバーナー支持体４２から離間し、上記空気導入口５９には、上記バーナー本体４６の基端側とバーナー支持体４２の上面との隙間から空気が導入されるようになっている。また、プラグ５２に形成されたガス噴出孔５８の周囲に空気導入口５９が配置されているため、ガス噴出孔５８から噴出したガスの流れに誘引されて空気導入口５９から空気が導入され、この導入された空気と上記ガスとが混合され、バーナー本体４６の先端のメッシュ６０から噴出するようになっている。メッシュ６０から噴出するガスと空気の混合気体が燃焼するようになっている。
【００１９】
上記バーナー本体４６、端板４７は、例えばステンレス鋼板をプレス成形することによって形成することができる。その際、バーナー本体４６は、中心軸線を含む面で二分した形にプレス成形し、これを端板４７と共に合体させることによって形成することができる。また、メッシュ６０も端板４７と同様に形成することができ、さらには端板４７に金網状の部材を重ね合わせてバーナー本体４６に固定してもよい。
炊飯用の釜または鍋の底面は、各バーナー４４の先端から適宜の間隔をおいて位置するように、炊飯器本体１０には五徳（図示されず）が取り付けられる。
【００２０】
次に、上記実施形態の動作を説明する。
メインスイッチ２０を押すと、パイロットバルブ２４が開かれてパイロットバーナー３０からガスが噴き出されると共に、スパーク電極３８に高電圧がかけられてスパーク電極３８とパイロットバーナー３０との間で火花放電し、この火花によってパイロットバーナー３０から噴き出されるガスに着火される。パイロットバーナー３０に着火したかどうかは温度センサ４０によって検出することができる。制御回路は、着火したことを確認することによって、次のメインバルブ３２またはサブバルブ３４の開制御を行うことができる。
【００２１】
次に、メインバルブ３２を開くための操作をすると、制御回路がメインバルブ３２を開く。ガス引き込み管２２、パイロットバルブ２４、配管２６、メインバルブ３２および第２配管３６を経てバーナー支持体４２の内部空間４３にガスが導入されてガスが充満し、さらに、プラグ５２の中心孔５７を経てガス噴出孔５８からガスが噴き出す。このガスの流れと共に空気導入口５９から空気が導入され、この導入された空気と上記ガスとが混合され、バーナー本体４６の先端のメッシュ６０から噴出する。全てのバーナー４４の先端から、空気と混合されたガスが噴き出る。パイロットバーナー３０からはガスの燃焼によって炎が出ているので、パイロットバーナー３０に最も近いバーナー４４から噴き出しているガスに着火しガスが燃焼する。このバーナーの炎が他のバーナーにも次々と着火して全てのバーナー４４においてガスが燃焼する。
【００２２】
上記実施の形態に示す構造のバーナーによれば、１個のバーナー４４で約１０００ｋｃａｌの熱量を得ることができる。図１に示す実施の形態によれば、２５個のバーナー４４が一つのバーナー支持体４２に取り付けられていて、全てのバーナー４４でガスを一斉に燃焼させることができるため、全体で２５０００ｋｃａｌの熱量を得ることができる。この熱量は、従来の業務用ガス炊飯器に用いられているコンロで得ることができる最大熱量の２倍以上の熱量であり、例えば、５升の米を炊く場合であっても、これを短時間で沸騰させるに十分な熱量である。これにより、５升程度の多くの米であっても、米に予め含ませてあった水分を米の内部から短時間で沸騰させることができ、米を効果的にアルファ化して美味しく炊き上げることができる。
【００２３】
なお、米の炊き初めから短時間で沸騰させ、ある程度の時間沸騰させた後は「蒸らし」を行うために火力を弱くするのが望ましい。そこで図示の実施形態では、メインバルブ３２を閉じ、その代わりにサブバルブ３４を開き、各バーナー４４に少量のガスを供給することによってガス燃焼時に発生する熱量を低くする。サブバルブ３４を経て各バルブ４４にガスが供給され燃焼する場合の各バーナー４４におけるガスおよび空気の供給経路は、メインバルブ３２を経てガスが燃焼する場合と同じであり、供給されるガスの量が少ないだけである。
メインバルブ３２を経てのガス燃焼時間、サブバルブ３４を経てのガス燃焼時間は、タイマによって制御することができ、あるいは人間の感によって手動的に制御することもできる。
【００２４】
なお、本発明に直接関係するものではないが、炊飯用の鍋または釜の蓋として厚手の木製の蓋、特に檜の蓋を推奨する。厚手の檜の蓋は重量とともに断熱効果があり、「蒸らし」の際に蓋の内面側が結露するのを防止することができる。従来一般の業務用、さらには家庭用炊飯器の蓋は金属製であり、放熱が早くて温度が急速に低下するため、保温性が悪く、また、蓋の内表面に結露を生じる。このため、結露が炊き上がったご飯に滴下してご飯がべたつき、また、温度低下によって蒸らしが充分に行われないという難点がある。その点、厚手の木製の蓋を用いると、結露はないし、保温性が高いため、蒸らしが充分に行われ、美味しいご飯を炊くための一助となる。
【００２５】
図示の実施形態では、一つのバーナー支持体４２に２５個のバーナー４４が取り付けられているが、バーナー４４の数は１５個以上であればよい。バーナー４４が１５個であれば、全てのバーナー４４でガスが燃焼することによって生じる最大熱量のトータルは１５０００ｋｃａｌであり、従来の業務用炊飯器に用いられているガスコンロの最大熱量よりも高い熱量を得ることができ、美味しいご飯を炊くことができる。
【００２６】
図示の実施形態によれば、前面パネル１６に操作部が配置され、前面パネル１６と所定の間隔をおいて平行に固定された仕切り板１４とでガス炊飯器本体１０の前部に形成された空間１２に、配管やバルブ、電装品が配置されている。そのため、保守点検はガス炊飯器本体１０の前部で行うことができ、保守点検が容易であるという利点がある。
【００２７】
次に、本発明の別の実施形態を、図３を参照しながら説明する。この実施形態は、あたかも昔ながらのかまどで炊飯しているような外観と炊飯方法を提供することができるものである。図３において、炊飯器本体１０の上部に筒形のかまど６１をかぶせ、その上部内向きの鍔部６２に炊飯用羽釜６３を設置している。炊飯用羽釜６３の開口上端には檜の蓋６８が載置されている。かまど６１の下部壁面には、吸気口６４が複数開いており、上部壁面には排気口６５が複数開いている。羽釜６３の鍔６６が上部内向きの鍔部６２にかかることで、羽釜６３の底面が各バーナー４４の先端から適宜の間隔をおいて位置することができるように構成されている。
また、炊飯器本体１０の前面に設置されている操作パネル１８には、電源がオンのとき点灯する電源表示ランプ７１、炊飯スタートスイッチ７２が設置され、さらに、炊飯完了を知らせる完了表示ランプ７４が設置されている。
【００２８】
操作パネル１８には、三つのタイマ６７，６８，６９が設置されている。これらのタイマは、個々の時間を設定することができると共に、第１タイマ６７がタイムアップすると第２タイマ６８が作動を開始し、第２タイマ６８がタイムアップすると第３タイマ６９が作動を開始するように設定されている。また、これらのタイマはバーナーの火力調整をするもので、第１タイマ６７が作動中は、例えば全火力の８０％程度の中火でバーナーが燃焼するように、バルブ制御を行い、第２タイマ６８が作動中は全火力すなわち１００％の火力の強火でバーナーが燃焼するようにバルブ制御を行い、第３タイマ６９が作動中は、例えば全火力の２５％程度の弱火でバーナーが燃焼するようにバルブ制御を行うように設定されている。さらに、図示されていないが、第４タイマが炊飯器本体１０に内装されている。第４タイマは、第３タイマ６９がタイムアップすることによって作動を開始するもので、第４タイマが作動中はバーナーの燃焼は停止し、第４タイマがタイムアップすることによって上記完了表示ランプ７４を点灯させるようになっている。完了表示ランプ７４の点灯とともに、あるいはこれに代えてブザーなどの発音体を作動させるようにしてもよい。
【００２９】
そこで、第１タイマ６７を例えば５分に設定し、第２タイマ６８を１０分に設定し、第３タイマ６９を５分に設定し、第４タイマを１０分に設定して炊飯スタートスイッチ７２を押したとする。このときの動作を図４に示す。まず、第１タイマ６７が作動して全火力の８０％の中火で５分間燃焼し、次に第２タイマ６８が作動して、全火力の強火で１０分間燃焼し、次に第３タイマ６９が全火力の２５％程度の弱火で５分間燃焼する。第３タイマ６９がタイムアップすると、第４タイマが作動を開始するが、第３タイマ６９のタイムアップによってバーナーの燃焼は停止する。燃焼が停止した状態で第４タイマは１０分間作動するが、この時間は「蒸らし」に相当する時間である。第４タイマがタイムアップすると、完了表示ランプ７４が点灯し、これとともに、あるいはこれに代えてブザーなどの発音体が作動して、炊飯が完了したことを知らせる。上記完了表示ランプ７４、発音体は、炊飯完了を知らせる報知手段をなす。
【００３０】
これら一連の火力配分と時間配分は、羽釜と薪を使った昔ながらの炊飯方法と同じであり、これによって米をおいしく炊き上げることができる。また、かまど６１は、羽釜６３を使って炊飯するための昔ながらのかまどのイメージで作れば、これを例えば、レストラン、飲食店などにおける炊飯のパフォーマンスとして顧客に提供することができる。
【００３１】
かまど６１内には、図１，図２について説明した複数のバーナー４４と、その複数のバーナー４４が取り付けられたバーナー支持体４２とからなる燃焼装置が配置されている。第１、第２、第３のタイマ６７，６８，６９および第４のタイマによる時間設定は任意に変えることができ、また、火力設定も変更できるようにしてもよい。炊飯完了を知らせる表示ランプ７４、またはブザーなどの発音体、その他の報知手段を設けることも、飲食店、レストランなどにおいてパフォーマンスを行うのに有効である。なお、図３に示す実施の形態では、蒸らしの段階を除き三段階にわたって火力と時間を設定出来るようになっていたが、例えば、炊飯開始から１０分から１５分間は全火力で燃焼させ、次に５分間だけ２０％の火力で燃焼させる、というように、火力と時間を二段階にわたって設定するようにしてもよい。その場合、操作パネルのタイマは図１に示す例のように２個あればよく、また、図１に示すメインバルブ３２の開閉とサブバルブ３４の開閉を制御するようにしてもよい。
【００３２】
【発明の効果】
本発明によれば、ガス噴出口とその周囲の空気導入口を有し噴出したガスと導入された空気とを混合して先端で燃焼させるバーナーと、内部にガスが導入されると共に外側に上記バーナーが複数並列的に取り付けられたバーナー支持体とを有し、ガスが充満する上記バーナー支持体の内部空間と各バーナーのガス噴出口とが連通し、各バーナーの空気導入口がバーナー支持体から離間して存在し、各バーナーでのガスの燃焼によって炊飯するように構成したため、ガスと空気とが混合されて噴出し燃焼する一つ一つのバーナーで発生する熱量とバーナー数との積が、本発明にかかるガス炊飯器によって得られるトータルの熱量となり、高い熱量を容易に得ることができる。また、炊飯器本体の上部に、炊飯用羽釜を設置することができる筒型のかまどがかぶせられ、このかまどには給気口と排気口が設けられ、上記炊飯器本体前面に操作パネルが設置されているため、飲食店などにおいて昔のかまどのイメージを顧客に提供することができる。
【００３３】
また、火力の切り替えと、それぞれの火力での燃焼時間を設定可能なタイマを設け、タイマは火力とその火力での燃焼時間を複数段階に設定可能とすることにより、昔ながらの、炊飯方法に合わせた火力調整が可能となり、おいしいご飯を炊く為の、最適な火加減を得ることができる。炊飯完了を報知手段によって知らせるようにすることにより、本発明にかかるガス炊飯器を、飲食店などにおける炊飯を顧客に対するパフォーマンスとして提供することもできる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明にかかるガス炊飯器の実施の形態を概略的に示す平面図である。
【図２】上記実施の形態におけるバーナーおよびこのバーナーとバーナー支持体との結合部分の構造を示す一部断面正面図である。
【図３】本発明にかかるガス炊飯器の別の実施形態を概略的に示す正面図である。
【図４】上記別の実施形態におけるタイマ動作の例を示すタイミングチャートである。
【符号の説明】
４２  バーナー支持体
４３  内部空間
４４  バーナー
５７  空気導入口
５８  ガス噴出口
５９  空気導入口
【図１】
0003686904.tif 000002
【図２】
0003686904.tif 000003
【図３】
0003686904.tif 000004
【図４】
0003686904.tif 000005