(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
オーブン室及び部品室が形成されている本体と、前記オーブン室の内に平行に離隔設置されて交互的に回転しながら製パン材料が受容された密封パックの両端部を巻き取る一対の捏ねドラムと、前記捏ねドラムを回転させるドラム駆動部と、を有する製パン機において、
前記各捏ねドラムは、
前記ドラム駆動部により駆動する回転軸部材と；
前記回転軸部材に同軸的に設けられるドラム部材と；
前記回転軸部材と前記ドラム部材との間に介され、前記回転軸部材の巻取り回転時に前記回転軸部材に対するドラム部材の相対回転を阻止し、前記回転軸部材の他方向回転時に前記回転軸部材に対する前記ドラム部材の相対回転を許容する一方向クラッチと；
を含むことを特徴とする製パン機。
【請求項２】
前記ドラム部材は、前記回転軸部材の外周面を囲むように設けられる筒形状であることを特徴とする請求項１に記載の製パン機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、製パン機に係り、より詳細には、一対の捏ねドラムの回動構造を改善した製パン機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
通常に、パンは、小麦粉、砂糖及びイースト等の材料を準備し、これらをこねて、発酵した後、焼きあがる等の複雑な過程を通じて作り上げる。従って、一般人が家庭で直接にパンを作るというのは、とても複雑な仕事であり、また、満足なパンを作るというのもずいぶん難しいことである。
【０００３】
従って、一般人も容易にパンを作ることができるように、材料の捏ね、発酵及び焼きあがりの過程を自動的に行って、ユーザーに出来上がったパンを提供する製パン機が、今まで様々な形態で開発されてきている。
【０００４】
従来の製パン機は、図１及び図２に示すように、オーブン室１１０及び部品室１２０が形成されている本体１００と、本体１００の前方に設けられてオーブン室１１０を開閉するドア３００と、本体１００の前方の一方に設けられて機器の運転を操作するパネル部（図示せず）と、を有する（例えば、特許文献１参照。）。
【０００５】
【特許文献１】
韓国特許出願公開第2002-53646号
【０００６】
オーブン室１１０の上部と下部には、製パン材料が受容された密封パック（図示せず）の上下端部が巻き取られる上部捏ねドラム１５０と下部捏ねドラム１７０とが相互に平行に設けられて、密封パックを正逆に回転させる。ここで、上部捏ねドラム１５０及び下部捏ねドラム１７０は、本体１００に両側方に上下に対称するように設けられた両方向ベアリング１１１などにより本体に対して回動可能に設けられる。
【０００７】
また、上部捏ねドラム１５０及び下部捏ねドラム１７０には、密封パックが巻き取られる時に、密封パックの両端部に設けられた係止孔（図示せず）が係止する複数の係止突起１５７、１７７がそれぞれ設けられている。
【０００８】
また、上部捏ねドラム１５０と下部捏ねドラム１７０との間には、捏ねられた製パン材料が受容される製パントレイ１１３が設けられており、オブン１１０を形成する本体１００の内側壁及びドア３００の内側壁には、製パントレイ１１３を加熱する製パンヒーター１１５がそれぞれ設けられている。
【０００９】
オーブン室１１０のそばには部品室１３０が設けられている。部品室１３０の内には、減速機１３３ａが一体に結合された電動機１３３ｂを有し、下部捏ねドラム１７０を正逆方向に回転させる駆動装置、上部捏ねドラム１５０と下部捏ねドラム１７０とを連結し、下部捏ねドラム１７０の回動により上部捏ねドラム１５０に回転力を伝達する電動ベルト１３５などのドラム駆動部１３３が設けられている。ドラム駆動部１３３と下部捏ねドラム１７０とは、カップリング１３１により連結されている。
【００１０】
上記の構成により密封パックを上部捏ねドラム１５０及び下部捏ねドラム１７０に巻き取る過程は次の通りである。
【００１１】
まず、密封パックの上端部に設けられた係止孔（図示せず）を上部捏ねドラム１５０の係止突起１５７に挿入した後、上部捏ねドラム１５０が密封パックの上端部を巻き取りながら回転するようにドラム駆動部１３３を回転させる。上部捏ねドラム１５０が密封パックの上端部を巻き取って回転しながら、密封パックの下端部が下部捏ねドラム１７０の係止突起１７７部分に位置する時にドラム駆動部１３３は停止する。次に、密封パックの下端部に設けられた係止孔（図示せず）に下部捏ねドラム１７０の係止突起１７７を挿入することにより、密封パックの設置が完了される。
【００１２】
ところが、このような従来の製パン機においては、上部捏ねドラム１５０及び下部捏ねドラム１７０がドラム駆動部１３３の回転に共に拘束されており、これにより上部捏ねドラム１５０及び下部捏ねドラム１７０の係止突起１５７、１７７の間の間隔が固定されている。しかし、上部捏ねドラム１５０が密封パックの上端部を巻き取って回転する時に発生する回転誤差により、密封パックの下端部に設けられた係止孔が下部捏ねドラム１７０の係止突起１７７に結合する位置を外す恐れがあり、その場合には、密封パックを初から再度設けなければならない不便がある。
【００１３】
また、製パン過程の完了後、密封パックを製パン機から除去する場合にも、ドラム駆動部１３３を可動することにより、不要な電力が損失されるという問題がある。
【００１４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、前述した問題点を解決するため、密封パックの装着及び除去が容易な製パン機を提供することである。
【００１５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するため、本発明の主たる観点によれば、オーブン室及び部品室が形成されている本体と、前記オーブン室の内に平行に離隔設置されて交互的に回転しながら製パン材料が受容された密封パックの両端部を巻き取る一対の捏ねドラムと、前記捏ねドラムを回転させるドラム駆動部と、を有する製パン機において、前記各捏ねドラムは、前記ドラム駆動部により駆動する回転軸部材と；前記回転軸部材に同軸的に設けられるドラム部材と；前記回転軸部材と前記ドラム部材との間に介され、前記回転軸部材の巻取り回転時に前記回転軸部材に対するドラム部材の相対回転を阻止し、前記回転軸部材の他方向回転時に前記回転軸部材に対する前記ドラム部材の相対回転を許容する一方向クラッチと；を含むことを特徴とする製パン機が提供される。
【００１６】
前記ドラム部材は、前記回転軸部材の外周面を囲むように設けられる筒形状であることが好ましい。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、添付した図面を参照して、本発明に対して詳細に説明する。なお、本明細書及び図面において、実質的に同一の機能構成を有する構成要素については、同一の符号を付することにより重複説明を省略する。
【００１８】
本発明の第１実施形態による製パン機は、図３に示すように、オーブン室１０及び部品室２０が形成されている本体１と、本体１の前方に設けられてオーブン室１０を開閉するドア３と、本体１の前方の一方に設けられて機器の運転を操作するパネル部（図示せず）と、を有する。
【００１９】
オーブン室１０の上部と下部には、製パン材料が受容された密封パック（図示せず）の上下端部が巻き取られる上部捏ねドラム５０と下部捏ねドラム７０とが相互に平行に設けられている。上部捏ねドラム５０及び下部捏ねドラム７０は、本体１の内部の両側壁に上下に対称するように設けられた両方向ベアリング１１などにより本体１に対して回動可能に設けられる。また、上部捏ねドラム５０及び下部捏ねドラム７０は、後述するドラム駆動部３３により密封パックを巻き取りながら回転する巻取り回転と、巻き取られた密封パックを解きながら回転する巻取り解除回転と、を交互的に行って、密封パックの内部に受容された製パン材料を捏ねることになる。
【００２０】
上部捏ねドラム５０と下部捏ねドラム７０との間には、捏ねられた製パン材料が受容される製パントレイ１３が設けられており、オブン１０を形成する本体１の内側壁及びドア３の内側壁には、製パントレイ１３を加熱する製パンヒーター１５が設けられている。
【００２１】
オーブン室１０のそばには部品室３０が設けられている。部品室３０の内には、減速機３３ａが一体に結合された電動機３３ｂを有し、下部捏ねドラム７０を巻取り回転及び巻取り解除回転させるドラム駆動部３３と、上部捏ねドラム５０と下部捏ねドラム７０とを連結して下部捏ねドラム７０の回動により上部捏ねドラム５０に回転力を伝達する電動ベルト３５が設けられている。ドラム駆動部３３と下部捏ねドラム７０とは、カップリング３１により連結されている。
【００２２】
図４は図３の概略断面図である。図面に示すように、上部捏ねドラム５０及び下部捏ねドラム７０は、ドラム駆動部３３により駆動する回転軸部材５１、７１と、回転軸部材５１、７１の上に同軸的に設けられるドラム部材５３、７３と、回転軸部材５１、７１とドラム部材５３、７３との間に介して回転軸部材５１、７１の巻取り回転時に回転軸部材５１、７１とドラム部材５３、７３とが一体に回転するようにし、巻取り解除回転時には連動状態を解除する一方向クラッチ５５、７５と、を含む。
【００２３】
下部回転軸部材７１は、カップリング３１によりオーブン室１０の一方に設けられた部品室３０内のドラム駆動部３３と連結されてドラム駆動部３３により巻取り回転及び巻取り解除回転する。また、下部捏ねドラム７０の下部回転軸部材７１と上部捏ねドラム５０の上部回転軸部材５１とは、電動ベルト３５により連結されて、上部回転軸部材５１が下部回転軸部材７１の回転運動に連動して回転するようになっている。
【００２４】
上部ドラム部材５３及び下部ドラム部材７３は、それぞれ上部回転軸部材５１及び下部回転軸部材７１の外周面を囲むように筒形状からなり、それぞれ上部捏ねドラム５０及び下部捏ねドラム７０の外観を形成する。ここで、上部ドラム部材５３及び下部ドラム部材７３には、密封パックの設置時に密封パックの両端部に設けられた係止孔と係止される複数の係止突起５５、７７がそれぞれ所定の間隔をおいて設けられる。
【００２５】
回転軸部材５１、７１とドラム部材５３、７３との間には、ドラム部材５３、７３が回転軸部材５１、７１に対して一方向だけに回転可能に支持する一方向クラッチ５５、７５が介される。ここで、一方向クラッチ５５、７５は、上部ドラム部材５３及び下部ドラム部材７３の上部回転軸部材５１及び下部ドラム部材７１に対する密封パックの巻取り回転を許容し、その巻取り解除回転は阻止する。
【００２６】
一方向だけに回転可能に支持する一方向ベアリングが設けられる。
【００２７】
上記の構成により、本発明による製パン機の製パン過程のなかで、密封パックの装着、捏ね及び除去の過程は、次の通りである。
【００２８】
まず、製パン材料が受容された密封パックの上端部に設けられた係止孔に上部捏ねドラム５０の上部ドラム部材５３に設けられた係止突起５７を挿入した後、上部捏ねドラム５０が密封パックの上端部を巻き取って回転するようにする。ここで、ドラム駆動部３３により上部捏ねドラム５０が巻取り回転したり、上部回転軸部材５１に対して上部ドラム部材５３を巻取り回転方向に手動で回転させることにより、電力の損失を防止することができる。
【００２９】
次に、密封パックの下端部が下部捏ねドラム７０の下部ドラム部材７３に設けられた係止突起７７部分に位置する時、上部捏ねドラム５０の巻取り回転を停止し、密封パックの下端部に設けられた係止孔に下部ドラム部材７３の係止突起７７を挿入して、密封パックの下端部を下部ドラム部材７３に装着する。ここで、密封パックの下端部の係止孔の位置と下部ドラム部材７３の係止突起７７との位置が相互対応しない場合には、下部ドラム部材７３を巻取り回転方向に回転させながら位置を調節して巻き取らせる。
【００３０】
密封パックの設置が完了すると、ドラム駆動部３３を可動して、上部回転軸部材５１及び下部回転軸部材７１を回転させる。この場合、下部回転軸部材７１の巻取り回転時に上部回転軸部材５１は巻取り解除回転され、下部回転軸部材７１の巻取り解除回転時に上部回転軸部材５１は巻取り回転される。
【００３１】
ここで、下部回転軸部材７１が巻取り回転すると、下部ドラム部材７３は下部回転軸部材７１の巻取り回転により拘束されて、密封パックの下端部を巻き取りながら回転する。この時、上部回転軸部材５１は、下部回転軸部材７１に連動して巻取り解除回転して、上部ドラム部材５３は上部回転軸部材５１の巻取り解除回転には拘束されなくても、下部ドラム部材７３が密封パックを巻き取って回転することにより密封パックを下部に引出すことにより、上部ドラム部材５３の巻取り解除回転が可能になる。反対に、上部回転軸部材５１が巻取り回転する場合には、上記駆動過程で上部と下部とが逆に作用することにより行われる。
【００３２】
前述した実施形態では、上部ドラム部材５３及び下部ドラム部材７３が、それぞれ上部回転軸部材５１及び下部回転軸部材７１の外周面を囲むように筒形状からなっているが、回転軸部材５１ａがオーブン室１０の両側壁の上部と下部に設けられ、ドラム部材５３ａが回転軸部材５１ａと間に一方向クラッチ５５ａにより回転軸部材５１ａと結合するようにすることもできる（図６参照）。
【００３３】
また、前述した実施形態では、一方向クラッチ５５、７５が上部及び下部ドラム部材５３、７３の両端部にそれぞれ設けられることについて説明したが、ドラム駆動部３３の回転運動が伝達される一端部だけに設けることもできる。
【００３４】
このように。上部捏ねドラム５０及び下部捏ねドラム７０がドラム駆動部３３に拘束されて回転する上部回転軸部材５１及び下部回転軸部材７１と、上部回転軸部材５１及び下部回転軸部材７１に対して一方向に回転可能な上部ドラム部材５３及び下部ドラム部材７３と、を設けることにより、製パン機の上部捏ねドラム５０及び下部捏ねドラム７０に密封パックを容易に装着及び除去することができる。
【００３５】
また、密封パックを手動で装着及び除去することにより、不要な電力の損失を防ぐことができる。
【００３６】
以上、本発明に係る好適な実施の形態について説明したが、本発明はかかる構成に限定されない。当業者であれば、特許請求の範囲に記載された技術思想の範囲内において、各種の修正例および変更例を想定し得るものであり、それらの修正例および変更例についても本発明の技術範囲に包含されるものと了解される。
【００３７】
【発明の効果】
前述したように、本発明によると、上部ドラム部材及び下部ドラム部材が独立的に回転するように設けることにより、密封パックを容易に装着及び除去することができる。
【００３８】
また、密封パックの装着及び除去をドラム駆動部を作動させず、手動で装着及び除去することにより不要な電力損失を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  従来の製パン機の斜視図である。
【図２】  図１の製パン機の概略的な正断面図である。
【図３】  本発明の第１実施形態による製パン機の斜視図である。
【図４】  図３の製パン機の概略的な正断面図である。
【図５】  図４の製パン機の要部拡大斜視図である。
【図６】  本発明の第２実施形態による製パン機の要部拡大斜視図である。
【符号の説明】
１                  本体
３                  ドア
１０           オーブン室
１１           一方向ベアリング
１３           製パントレイ
１５           製パンヒーター
３０           部品室
３１           電動ベルト
３３           ドラム駆動部
３５           電動ベルト
５０           上部捏ねドラム
７０           下部捏ねドラム
５１、７１      回転軸部材
５３、７３      ドラム部材
５５、７５      一方向クラッチ
５７、７７      係止突起
【図１】
0003701276.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
0003701276.tif 000005
【図５】
0003701276.tif 000006
【図６】
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