(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯鍋を収容する保護枠を有する炊飯器本体と、該炊飯器本体に開閉可能に取り付けられ前記炊飯鍋を密閉する蓋体と、前記炊飯鍋を加熱する炊飯加熱手段および保温加熱手段と、これら加熱手段を制御して炊飯制御および保温制御を実行する制御手段を実装した制御基板とを備えた炊飯器において、
前記制御基板とは別体の操作パネル基板の背部に配設され、前記制御基板を装着する基板ホルダーと、
前記基板ホルダーの下部に装着され、前記制御基板および前記保護枠の周囲を冷却するファンと、
前記炊飯制御の終了後または保温制御の実行状態において選択的に実行され、前記ファンを動作させて前記制御基板および炊飯鍋を冷却する冷却制御機能とを備え、
前記基板ホルダーの開口した上部に、その突端が前記制御基板に形成した送風穴の上部に当接し、上方開口の所定領域を閉塞する閉塞部を設け、
前記ファンから出力された冷却空気が、基板ホルダー内と保護枠の側とに分流され、前記基板ホルダー内に供給された冷却空気は、制御基板を冷却した後に上部に流れ、前記閉塞部によって閉塞されていない部分を通過した冷却空気は、前記操作パネル基板を冷却し、前記閉塞部によって閉塞された領域では、この閉塞部への当接により送風穴を通過して保護枠の側に供給されて炊飯鍋を冷却するようにしたことを特徴とする炊飯器。
【請求項２】
前記蓋体における排気経路に排気ファンを更に設けたことを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
【請求項３】
前記保護枠は、樹脂製の保護枠本体と、該保護枠本体の上部に配設した内胴とを備え、また、前記保温加熱手段は、前記蓋体に配設した蓋ヒータと、前記内胴に配設した胴ヒータとを備え、
前記制御手段は、前記冷却制御の実行時に、胴ヒータの動作を停止し、蓋ヒータのみを動作させるようにしたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の炊飯器。
【請求項４】
前記制御手段は、冷却制御機能の実行時に保温制御機能の実行が選択されると、炊飯鍋の温度に基づいて保温制御を実行するか否かを判断するようにしたことを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１項に記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
この種の炊飯器は、炊飯器本体内に炊飯鍋を収容し、その上方開口部を炊飯器本体に回動自在に設けた蓋体にて閉塞し、炊飯器本体内に配設された加熱手段（誘導加熱コイルや抵抗線ヒータ等）にて炊飯鍋を加熱することにより炊飯を行うものである。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前記炊飯器は、炊飯制御が終了すると約７５℃の温度を維持するように保温制御を行うため、家庭において弁当を作る際の詰め込みや、余ったご飯の冷凍保存などの際に、常温まで低下するまで自然冷却する必要があり、利便性が悪いという問題がある。
【０００４】
そこで、本発明では、ご飯を迅速に常温まで低下できるようにすることを課題とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、本発明の炊飯器は、炊飯鍋を収容する保護枠を有する炊飯器本体と、該炊飯器本体に開閉可能に取り付けられ前記炊飯鍋を密閉する蓋体と、前記炊飯鍋を加熱する炊飯加熱手段および保温加熱手段と、これら加熱手段を制御して炊飯制御および保温制御を実行する制御手段を実装した制御基板とを備えた炊飯器において、前記制御基板とは別体の操作パネル基板の背部に配設され、前記制御基板を装着する基板ホルダーと、前記基板ホルダーの下部に装着され、前記制御基板および前記保護枠の周囲を冷却するファンと、前記炊飯制御の終了後または保温制御の実行状態において選択的に実行され、前記ファンを動作させて前記制御基板および炊飯鍋を冷却する冷却制御機能とを備え、前記基板ホルダーの開口した上部に、その突端が前記制御基板に形成した送風穴の上部に当接し、上方開口の所定領域を閉塞する閉塞部を設け、前記ファンから出力された冷却空気が、基板ホルダー内と保護枠の側とに分流され、前記基板ホルダー内に供給された冷却空気は、制御基板を冷却した後に上部に流れ、前記閉塞部によって閉塞されていない部分を通過した冷却空気は、前記操作パネル基板を冷却し、前記閉塞部によって閉塞された領域では、この閉塞部への当接により送風穴を通過して保護枠の側に供給されて炊飯鍋を冷却するように構成している。
【０００６】
前記炊飯器によれば、冷却制御機能を実行させることにより、炊き上げたご飯または保温中のご飯を冷却することができる。そのため、弁当への詰め込みや冷凍保存する際の利便性の向上を図ることができる。
【０００７】
また、前記ファンは、前記制御基板を冷却するものを利用しているため、構成部品を増加させることなく、炊飯鍋内のご飯を冷却することができるうえ、別体の操作パネル基板も冷却することができる。
【０００８】
また、前記蓋体における排気経路に排気ファンを更に設けることが好ましい。このようにすれば、炊飯鍋内のご飯の冷却効率の向上を図ることができる。
【０００９】
さらに、前記保護枠は、樹脂製の保護枠本体と、該保護枠本体の上部に配設した内胴とを備え、また、前記保温加熱手段は、前記蓋体に配設した蓋ヒータと、前記内胴に配設した胴ヒータとを備え、前記制御手段は、前記冷却制御の実行時に、胴ヒータの動作を停止し、蓋ヒータのみを動作させることが好ましい。このようにすれば、炊飯鍋の開口部を臨む蓋体への結露水の付着を防止したうえで、確実にご飯の冷却を図ることができる。
【００１０】
さらにまた、前記制御手段は、冷却制御機能の実行時に保温制御機能の実行が選択されると、炊飯鍋の温度に基づいて保温制御を実行するか否かを判断することが好ましい。即ち、所定温度まで低下したご飯を加熱することにより、ご飯に含まれる水分が蒸発することを防止し、炊き上げたご飯の味の低下を防止できるようにすることが好ましい。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。
図１は、本発明の実施形態に係る炊飯器１を示す。この炊飯器１は、炊飯鍋２と、該炊飯鍋２を収容して誘導加熱する炊飯器本体３と、該炊飯器本体３に回動可能に取り付けられる蓋体２４とからなる。
【００１２】
前記炊飯鍋２は、熱伝導率が高いアルミ等からなる鍋母材の外面に、後述する誘導加熱コイル１０への高周波電流の通電時に生じる渦電流によって電磁誘導加熱される強磁性材料をコーティングや接合等を施して設けたものである。
【００１３】
前記炊飯器本体３は、胴部材４と該胴部材４の底を閉鎖する底部材５とからなる外装体を備え、この外装体の内部に前記炊飯鍋２を収容する保護枠６が配設されている。そして、この外装体と保護枠６の間には、炊飯加熱手段である誘導加熱コイル１０と、炊飯鍋用温度センサ１２と、マイコンを実装した制御基板１３と、冷却手段であるファン１６とが配設されている。なお、前記制御基板１３とファン１６は、基板ホルダー１７によって一体に取り付けられている。また、底部材５には、ファン１６と対応する前部に吸気口が設けられるとともに、背部に排気口が設けられている。
【００１４】
前記保護枠６は、樹脂製の保護枠本体７と、金属製の内胴８とからなる。保護枠本体７は受け皿形状をなし、その背部には炊飯鍋用温度センサ１２の検出部を挿通させる挿通孔が設けられている。前記内胴８は円環状をなし、その外周部には保温加熱手段を構成する胴ヒータ９が配設されている。
【００１５】
前記誘導加熱コイル１０は、高周波電流が通電されることにより電磁波を発生し、前記保護枠本体７を介して炊飯鍋２を電磁誘導加熱するものである。この誘導加熱コイル１０は、フェライトコア１１のホルダーによって該ホルダーと保護枠本体７との間に位置決めされる。
【００１６】
前記炊飯鍋用温度センサ１２は、その先端の検出部を保護枠本体７の挿通孔に挿通させ、内部に収容した炊飯鍋２の外側面に接触させることにより、該炊飯鍋２の温度を検出し、マイコンに出力するものである。
【００１７】
前記制御基板１３は、電気回路を構成する多数の電子部品やヒートシンク１４が実装され、基板ホルダー１７によって炊飯器本体３の胴部材４に装着されるものである。この制御基板１３には、図示しないマイコンが実装されている。また、この制御基板１３の上部には、内胴８の側に貫通する送風穴１５が設けられている。なお、前記ヒートシンク１４は、基部から並列にフィンを突設した周知のものである。
【００１８】
前記ファン１６は、前記制御基板１３および誘導加熱コイル１０を配設した炊飯鍋２の下部領域を冷却するもので、後述する基板ホルダー１７によって胴部材４に装着されている。本実施形態では、このファン１６は、冷却制御処理において、炊飯鍋２を冷却する目的でも使用される。
【００１９】
前記基板ホルダー１７は、図１および図２に示すように、前記制御基板１３を略垂直に装着するとともに、ファン１６を制御基板１３の側に若干傾斜した状態で装着し、これらを胴部材４に一体に固定する樹脂製のものである。この基板ホルダー１７は、両側部に制御基板１３を固定するための爪を備えた弾性係止部１８と、胴部材４に固定するためのブラケット部１９が設けられている。また、基板ホルダー１７の底面は、制御基板１３の側に若干傾くように傾斜され、その中央部に送風孔２０が設けられている。さらに、この送風孔２０の縁には、下向きに突出するファン取付部２１が設けられている。さらにまた、基板ホルダー１７の上部には、その突端が制御基板１３における送風穴１５の上部に当接し、上方開口の所定領域を閉塞する閉塞部２２が設けられている。
【００２０】
ここで、この基板ホルダー１７によって装着されたファン１６から出力される冷却空気は、電子部品が突出する方向である基板ホルダー１７内と、保護枠６の側とに分流され、それぞれの領域に供給される。そして、基板ホルダー１７内に供給された冷却空気は、制御基板１３およびヒートシンク１４に当たった後、閉塞部２２が設けられた上部に流れる。そして、閉塞部２２によって閉塞されていない部分を通過した冷却空気は、正面側に配設した操作パネル基板２３を冷却するために供給される。また、閉塞部２２によって閉塞された領域では、この閉塞部２２への当接により送風穴１５を通過して保護枠６の側に供給される。
【００２１】
前記蓋体２４は、前記炊飯器本体３の開口部を閉塞するもので、上板２５および下板３１と、下板３１の底面に着脱可能に取り付けられ、炊飯鍋２の開口部を密閉する内蓋３４とからなる。そして、この蓋体２４の内部には、放熱板３２と保温加熱手段である蓋ヒータ３３が配設されている。
【００２２】
前記上板２５には、炊飯時に炊飯鍋２内で発生した蒸気を外部（大気）に排気する排出部２６が設けられ、この排出部２６の下側縁を囲むように、排気通路を構成するリブ状ダクト２７が配設されている。また、このリブ状ダクト２７の外周には後述するダクト部材３６を収容する収容壁部２８が設けられ、この収容壁部２８の下端に内蓋３４との間をシールするためのパッキン２９が配設されている。本実施形態では、前記リブ状ダクト２７の内部には、排気ファン３０が更に設けられている。
【００２３】
前記下板３１は、前記上板２５におけるダクトの部分を除き、該上板２５の下部を閉塞するもので、その下端に放熱板３２が配設されるとともに、この放熱板３２の上面に蓋ヒータ３３が配設されている。
【００２４】
前記内蓋３４には、炊飯鍋２の上端縁に圧接して該炊飯鍋２内を密閉するパッキン３５が全周にかけて配設されている。また、この内蓋３４には、前記リブ状ダクト２７の対向位置に炊飯鍋２内と連通する流出口が設けられるとともに、該流出口を囲繞するように排出部２６に連通させるためのダクト部材３６が設けられている。
【００２５】
前記炊飯器本体３の正面には、図３に示す操作パネル３７が配設されている。この操作パネル３７は、中央に配設された液晶表示方式の表示パネル３８の周りに、炊飯条件を入力するための複数のスイッチ４６〜５５が配設されている。
【００２６】
前記表示パネル３８は、後述するマイコンが内蔵したドライバによって表示されるセグメント表示方式のもので、ユーザがスイッチ４６〜５５を操作することによる設定状態等を意味する表示部を備えている。本実施形態の表示パネル３８には、中央に、２４時間の時刻表示を可能とした数値表示部３９、保温時間等の単位を表す時間表示部４０、および、炊飯に要する残時間等の単位を表す分表示部４１が設けられている。また、これらの両側には、炊飯メニューのメニュー表示部４２が設けられている。さらに、数値表示部３９の下方には、記憶された時間帯を意味するマークを有する２組の予約設定表示部４３Ａ，４３Ｂが設けられている。さらにまた、前記数値表示部３９の上方には、冷却制御が実行されていることを示す冷却中表示部４４、および、再加熱中であることを示す再加熱表示部４５が設けられている。
【００２７】
表示パネル３８の周囲に配設したスイッチとしては、炊飯スイッチ４６、メニュースイッチ４７、保温スイッチ４８、おやすみ保温スイッチ４９、とりけしスイッチ５０、予約１スイッチ５１、予約２スイッチ５２、△スイッチ５３、▽スイッチ５４が設けられ、本実施形態では、冷却制御機能を実行させるための専用の冷却選択スイッチ５５が更に設けられている。なお、これら各スイッチ４６〜５５の背部には、図示しないＬＥＤが配設され、これらスイッチ４６〜５５の操作による選択（設定）状態を点灯または点滅により表示できるようにしている。
【００２８】
ここで、炊飯スイッチ４６は、予約炊飯機能を含む炊飯設定を確定して実行するとともに、保温機能の実行中には再加熱機能を実行するものである。メニュースイッチ４７は、炊飯メニューや予約炊飯メニューを希望の設定に選択するものである。保温スイッチ４８は、時計機能を除く各負荷部品が動作していない待機状態、または、冷却制御機能の実行状態で操作されると、保温機能を実行させるものである。おやすみ保温スイッチ４９は、保温制御機能の実行状態で操作されると、保温温度を低くして保温制御を実行するものである。とりけしスイッチ５０は、炊飯、予約、保温、冷却などの全ての機能を終了させて待機状態とするものである。予約１スイッチ５１は、予約１設定状態に直接移行させるものである。予約２スイッチ５２は、予約２設定状態に直接移行させるものである。△スイッチ５３は、現在時刻や予約時刻を１０分単位または１分単位で増加させるものである。▽スイッチ５４は、現在時刻や予約時刻を１０分単位または１分単位で減少させるものである。冷却選択スイッチ５５は、炊飯開始前または保温中に、保温制御に切り換えて炊飯鍋２内の冷却制御機能を実行させるものである。
【００２９】
なお、本実施形態では、前記底部材５の底面に前記各スイッチ４６〜５５の操作による設定要領を記載したガイドパネルを引き出し可能に設け、取扱説明書を読まないユーザや該取扱説明書を紛失したユーザでも、設定操作要領の確認を行えるようにしている。このガイドパネルには、エラー表示の意味を記載してもよい。
【００３０】
また、前記表示パネル３８には、その表面に拡大鏡を固定し、または、着脱可能に配設し、手元から離れた位置に炊飯器１を配置した場合や、視力が低下したユーザでもその表示を簡単に確認できるようにしている。なお、近年の炊飯器１では、高級感を持たせるためのデザインにより、液晶を表面から若干の距離を有する構成としているため、拡大鏡の機能を充分に確保できる。
【００３１】
前記制御基板１３に実装したマイコンは、前記ファン１６や誘導加熱コイル１０を含む負荷部品を記憶されたプログラムに従って制御し、ユーザが希望する炊飯制御および保温制御を実行するものである。本実施形態では、前記炊飯制御および保温制御に加え、前記ファン１６，３０を動作させて炊飯鍋２内のご飯を冷却する冷却制御機能が更に設けられている。
【００３２】
次に、前記マイコンによる制御について具体的に説明する。
ユーザが電源コードを商用電源に接続すると、マイコンは、図４に示すように、まず、ステップＳ１で、いずれかのスイッチ４６〜５５が操作されたか否かを検出する。そして、いずれのスイッチ４６〜５５も操作されていない場合にはステップＳ２に進み、いずれかのスイッチ４６〜５５が操作された場合にはステップＳ４に進む。
【００３３】
ステップＳ２では、現在の状態で冷却制御機能が実行されているか否かを検出する。そして、冷却制御機能が実行されている場合にはステップＳ１２に進み、冷却制御機能が実行されていない場合にはステップＳ３に進む。
【００３４】
ステップＳ３では、現在の状態で保温制御機能が実行されているか否かを検出する。そして、保温制御機能が実行されている場合にはステップＳ１１に進み、保温制御機能が実行されていない場合にはステップＳ１に戻る。なお、前記ステップＳ１からステップＳ３を経てステップＳ１に戻る状態が時計機能を除く全ての負荷部品が動作していない待機状態である。
【００３５】
ステップＳ１でいずれかのスイッチ４６〜５５の操作を検出した場合には、ステップＳ４で、スイッチ受付処理を実行してステップＳ５に進む。ここで、このスイッチ受付処理とは、操作されたスイッチに基づいた入力処理を行うものである。
【００３６】
ここで、操作されたスイッチが炊飯スイッチ４６である場合には、現状で選択されているメニューを炊飯メニューとして確定し、予約を含む炊飯制御を実行する。メニュースイッチ４７である場合には、選択する炊飯メニューを変更する。保温スイッチである場合には、保温制御処理を実行する。おやすみ保温スイッチ４９である場合には、おやすみ保温制御処理を実行する。とりけしスイッチ５０である場合には、全ての制御を停止して待機状態とする。予約１スイッチ５１である場合には、予約１の設定画面を表示する。予約２スイッチ５２である場合には予約２の設定画面を表示する。△スイッチ５３である場合には、現在時刻または予約時刻を１０分単位または１分単位でインクリメントする。▽スイッチ５４である場合には、現在時刻または予約時刻を１０分単位または１分単位でデクリメントする。冷却選択スイッチ５５である場合には、現状が待機状態の時は炊飯制御が完了すると保温制御を実行せずに冷却制御を実行する設定とし、保温状態の時は直ちに冷却制御を実行する。
【００３７】
また、このスイッチ受付処理において、冷却選択スイッチ５５は勿論、その他、炊飯に関するスイッチを操作した場合には、そのスイッチの背部のＬＥＤが点灯または点滅する。そのため、ユーザは、そのスイッチの表示形態により、自身が行った設定状態や、炊飯器１の動作状態を確実に把握できる。
【００３８】
前記スイッチ受付処理が終了すると、ステップＳ５では、炊飯スイッチ４６の操作による炊飯制御処理の実行操作がなされたか否かを検出する。そして、炊飯制御の実行操作がなされた場合にはステップＳ６に進み、実行操作がなされていない場合にはステップＳ１に戻る。
【００３９】
ステップＳ６では、ユーザの設定が予約炊飯であるか否かを検出する。そして、予約炊飯である場合にはステップＳ７に進み、炊飯開始までのタイマをスタートした後、ステップＳ８で、タイマがカウントアップするまで待機し、タイマがカウントアップするとステップＳ９に進む。一方、予約炊飯でない場合にはそのままステップＳ９に進む。
【００４０】
ステップＳ９では、ユーザが設定した炊飯メニューに応じた炊飯制御処理を実行する。なお、この炊飯制御処理は、従来と同様であるため、詳細な説明は省略する。
【００４１】
そして、炊飯制御処理が終了すると、ステップＳ１０で、炊飯開始前のユーザの選択により冷却制御の実行操作がなされているか否かを検出する。そして、冷却制御の実行操作がなされていない場合にはステップＳ１１に進み、保温制御処理を実行してステップＳ１に戻る。一方、冷却制御の実行操作がなされている場合にはステップＳ１２に進み、冷却制御処理を実行してステップＳ１に戻る。
【００４２】
次に、マイコンによる保温制御処理について説明する。
この保温制御処理では、マイコンは、図５に示すように、まず、ステップＳ１１−１で、冷却制御処理を実行中であることを意味するフラグｆに１（実行中）が入力されているか否かを検出する。そして、ｆが１である場合にはステップＳ１１−２に進み、ｆが１でない場合にはステップＳ１１−６に進む。
【００４３】
ステップＳ１１−２では、ｆを０とした後、ステップＳ１１−３で、炊飯鍋用温度センサ１２によって炊飯鍋２の温度が４５℃以上であるか否かを検出する。そして、４５℃以上でない場合にはステップＳ１１−４に進み、とりけし処理を実行した後、ステップＳ１１−５で、制御基板１３に実装した圧電ブザーによって報知音を出力してリターンする。一方、炊飯鍋２の温度が４５℃以上である場合にはステップＳ１１−６に進む。
【００４４】
ステップＳ１１−６では、炊飯鍋用温度センサ１２によって炊飯鍋２の温度が７５℃以下であるか否かを検出する。そして、７５℃以下である場合にはステップＳ１１−７に進み、胴ヒータ９をオンした後、ステップＳ１１−８で、蓋ヒータ３３をオンしてステップＳ１１−１１に進む。一方、７５℃以下でない場合にはステップＳ１１−９に進み、胴ヒータ９をオフした後、ステップＳ１１−１０で、蓋ヒータ３３をオフしてステップＳ１１−１１に進む。
【００４５】
ステップＳ１１−１１では、表示パネル３８に保温時間の表示処理を実行してリターンする。
【００４６】
このように、本実施形態では、マイコンは、冷却制御機能の実行状態で保温制御機能の実行が選択されると、炊飯鍋２の温度に基づいて保温制御を実行するか否かを判断するように構成されている。
【００４７】
次に、マイコンによる冷却制御処理について説明する。
この冷却制御処理では、マイコンは、図６に示すように、ステップＳ１２−１で、この冷却制御処理の実行中であることを意味するフラグｆに１が既に入力されているか否かを検出する。そして、ｆに１が入力されていない場合にはステップＳ１２−２に進み、ｆに１が入力されている場合にはステップＳ１２−５に進む。
【００４８】
ステップＳ１２−２では、ｆに１を入力し、ステップＳ１２−３で、ファン１６，３０をオンした後、ステップＳ１２−４で、蓋ヒータ３３をオンしてステップＳ１２−５に進む。
【００４９】
ステップＳ１２−５では、炊飯鍋用温度センサ１２によって炊飯鍋２の温度を検出した後、ステップＳ１２−６で、炊飯鍋温度が２０℃以下まで降温したか否かを検出する。そして、２０℃以下まで降温していない場合にはステップＳ１２−７に進み、液晶表示処理を行ってリターンする。一方、２０℃以下まで降温した場合にはステップＳ１２−８に進む。
【００５０】
ここで、前記液晶表示処理では、温度の降下率から演算した冷却制御が終了するまでに要する時間と、冷却中表示部４４とを表示させる。そのため、ユーザは、炊飯器１の動作状態を確実に把握できる。なお、冷却制御が終了するまでに要する時間の代わりに、現状の炊飯鍋２内の温度を表示してもよい。
【００５１】
ステップＳ１２−８では、ファン１６，３０の動作をオフした後、ステップＳ１２−９で、蓋ヒータ３３をオフする。その後、ステップＳ１２−１０で、冷却完了を意味する報知音を出力した後、ステップＳ１２−１１で、ｆに０を入力してリターンする。
【００５２】
このように、本発明の炊飯器１では、ファン１６，３０を動作させることにより炊飯鍋２を介して内部のご飯を冷却する冷却制御機能を設けているため、弁当を作る際や冷凍保存に強制的な冷却を行うことができ、利便性の向上を図ることができる。また、前記冷却機能は、専用の冷却選択スイッチ５５の操作により炊飯終了直後、または、保温制御中から選択的に実行できる。そのため、設定し忘れによる不都合を防止できる。しかも、この冷却制御機能は、弁当を作る際や冷凍保存のみに限られず、ご飯の中に腐敗の可能性がある具を入れる炊きこみ、おこわなどの炊飯メニューにも有効であるうえ、常温まで低下した状態で酢を加えるすしめしを炊飯する場合にも有効である。
【００５３】
また、冷却制御機能は、制御基板１３を冷却する既存のファン１６と、排気経路に配設した排気ファン３０により構成しており、新たに負荷する部品としては排気ファン３０のみであるため、製造コストの増大を抑え、効率的な冷却効果を得ることができる。
【００５４】
さらに、本実施形態の冷却制御では、胴ヒータ９の動作を停止し、蓋ヒータ３３のみを動作させている。そのため、炊飯鍋２の開口部を閉塞する蓋体２４への結露水の付着を防止したうえで、確実にご飯の冷却を図ることができる。
【００５５】
また、冷却制御の実行状態で保温制御の実行が選択されると、炊飯鍋２の温度に基づいて保温制御を実行するか否かを判断するように構成している。そのため、所定温度まで低下したご飯を加熱することにより、ご飯に含まれる水分が蒸発することを防止し、炊き上げたご飯の味の低下を防止できる。
【００５６】
ここで、本実施形態では、冷却制御により所定温度まで低下すると、この冷却制御状態からは保温制御は実行できないが、とりけしスイッチ５０の操作により冷却制御を停止し、待機状態からは保温制御を実行することは可能である。
【００５７】
なお、本発明の炊飯器１は前記実施形態の構成に限定されるものではない。
例えば、前記実施形態では、冷却制御処理中には、胴ヒータ９は動作させず、蓋ヒータ３３のみを動作させたが、蓋ヒータ３３をも動作させない構成としてもよい。また、結露が発生し難い所定温度まで低下すると、蓋ヒータ３３をオフするように構成してもよい。このようにすれば、ご飯の冷却効率を更に向上できる。
【００５８】
また、前記実施形態では、冷却制御を実行中であることを示す表示を表示パネル３８に文字表示したが、ＬＥＤによる表示としてもよい。
【００５９】
さらに、前記ファン１６は、その回転速度を可変可能なものを適用してもよい。そして、前記冷却制御の実行時には、モータによるファン１６の回転速度を、炊飯制御の実行中における制御基板１３の冷却時より速くすることにより、冷却効率の向上を図るようにしてもよい。逆に、ファン１６の回転速度を炊飯制御の実行中より遅くすることにより、ファン１６による風切り音を低減するようにしてもよい。
【００６０】
さらにまた、前記冷却制御機能は、すしめしなどの特定の炊飯メニューの場合には保温制御を実行せずに、直接的に冷却制御を実行するように構成してもよい。このようにすれば、ユーザの操作性をより向上できる。
【００６１】
しかも、保温制御を実行して所定時間以上経過すると、冷却機能を実行する構成としてもよい。このようにすれば、保温制御処理を実行し続けることによるご飯の腐敗を防止できる。
【００６２】
また、前記実施形態では、図４のステップＳ１でいずれかのスイッチ４６〜５５の操作を検出し、その操作されたスイッチが冷却選択スイッチ５５であった場合には、現状が保温状態の時にのみ冷却制御を実行するようにしたが、待機状態からでも直接冷却制御を実行できるようにしてもよい。
【００６３】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明の炊飯器では、炊飯鍋内を冷却する冷却制御機能を設け、前記炊飯制御の終了後または保温制御の実行状態において、前記冷却制御を選択的に実行可能に構成しているため、炊飯鍋内のご飯を強制冷却し、迅速に常温まで低下させることができる。そのため、弁当への詰め込みや冷凍保存する際の利便性の向上できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態に係る炊飯器の断面図である。
【図２】制御基板およびファンを装着するための基板ホルダーを示す斜視図である。
【図３】操作パネルを示す正面図である。
【図４】制御手段による制御を示すフローチャートである。
【図５】図４の保温制御処理を示すフローチャートである。
【図６】図４の冷却制御処理を示すフローチャートである。
【符号の説明】
１…炊飯器、２…炊飯鍋、３…炊飯器本体、６…保護枠、７…保護枠本体、８…内胴、９…胴ヒータ（保温加熱手段）、１０…誘導加熱コイル（炊飯加熱手段）、１２…炊飯鍋用温度センサ、１３…制御基板、１６…ファン、２４…蓋体、３０…排気ファン、３３…蓋ヒータ（保温加熱手段）、３４…内蓋、３７…操作パネル、４４…冷却中表示部、５５…冷却選択スイッチ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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