(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
玉葱種子を播いて育てた小径苗を陰干し休眠させる休眠処理と、適宜な時期に休眠状態の小径苗を覚醒させる覚醒処理と、覚醒した小径苗を多数株、本圃に密植して肥培管理する育成処理と、緑葉部をつけたまま収穫する収穫処理の手順で構成した葉付き玉葱の栽培法。
【請求項２】
前記休眠処理が、玉葱種子を播いて育てた苗の根茎の直径が５〜４５ミリの小径苗を苗床から取り上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で適宜な期間、陰干して小径苗を休眠状態とする処理である請求項１記載の葉付き玉葱の栽培法。
【請求項３】
前記覚醒処理が、休眠保存処理した小径苗を定植予定前の適宜な時期に取出し、室温１〜２５℃に２〜４０日間処理して小径苗を覚醒させるものである請求項１記載の葉付き玉葱の栽培法。
【請求項４】
前記収穫処理が、活性を取戻した小径苗を多数株、本圃に密植して定植し、肥培管理する育成処理と、所要の大きさに成育した玉葱を茎葉を付けたまま収穫し、肥大した球根部に緑葉部を付けて出荷する出荷処理とで構成するものである請求項１記載の葉付き玉葱の栽培法。
【請求項５】
前記休眠処理が、玉葱種子を播いて育てた５〜４５ミリ直径の苗を、苗床から取上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で５０日以下の期間、陰干して休眠状態にした小径苗を本圃に定植する迄の任意の期間、収納して保存するものである請求項１記載の葉付き玉葱の栽培法。
【請求項６】
玉葱種子を播いて育て、根茎の直径が５〜４５ミリの小径苗を苗床から取り上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で適宜な期間、陰干して休眠状態とした玉葱の小径苗を、任意に設定できる玉葱の収穫予定時期から栽培期間を逆算した定植時の適切な時期の前に収納所より取出し、室温１〜２５℃で２〜４０日の適宜な期間を定め処理して覚醒させ、活性を取戻した小径苗を本圃に定植して肥培し、所要の成育を遂げた玉葱を茎葉を付けたまま収穫し、肥大した球根部に緑葉部を付けて出荷するようにした葉付き玉葱の栽培法。
【請求項７】
玉葱種子を播いて育て、根茎の直径が５〜４５ミリの小径苗を苗床から取り上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で適宜な期間、陰干して休眠状態とし、その小径苗を任意に設定できる玉葱の収穫予定時期から栽培期間を逆算した定植時の適切な時期の前に収納所より取出し、室温１〜２５℃で２〜４０日の適宜な期間を定め処理して覚醒させた小径苗をキュウリなど蔓性作物や立性作物等の株元に定植して葉陰を利用して高温時の温度を下げ、日照を制限する等の玉葱の栽培環境を改善し、主作物と玉葱の双方の収穫を図るようにした葉付き玉葱の栽培法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は葉付き玉葱の周年栽培法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
日本における玉葱栽培は気象条件の違いから、北海道の春播き夏収穫の地区と、その他の地区の秋播き春収穫の２様式であって、その区別は地区によって判然としており、各地区は一年に一作の収穫であった。また玉葱は重要な作物であるが、貯蔵性の高い、球根の肥大部のみが市販されており、貯蔵性の低い茎葉の部分は切除して廃棄し、殆ど食用として利用される事は無いのが現状である。
また、玉葱の１０アール（１反歩）の植付け株数は２万株以下が普通の植付け株数である。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
上述のように玉葱は一般に貯蔵性の高い球根の肥大部が販売に供され、貯蔵性の低い茎葉部は切除して捨てられており、食味も良く、栄養価も高い、貴重な緑葉部分が廃棄されるのは問題である。また、玉葱は、品種によって多少の違いはあるが、成育適温は１３〜２０℃位であり、比較的に低温には強いが、高温には弱いと云う性質があり、生産地区は北海道地区とその他の地区は、それぞれ一年一作の栽培に限定され、気候に合う栽培は存在するが、周年栽培は不可能であった。また、玉葱の緑葉部は細長く、他の作物の様に広い面積を必要とせず、肥料を吸収する根部も数、長さ共に比較的小さく、現在、反当２万株以下の植付け数も更に密植する事が可能と思われる。そこで本発明は温暖な地域にでも栽培可能な、そして緑葉部を残して収穫、出荷する玉葱の周年栽培法を提供する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明は、先ず、暑さ寒さ等の栽培環境に左右され難い小粒の小径苗を使い、その小径苗を高温乾燥処理して、玉葱の休眠性を利用した休眠状態の小径苗の保存力を高め、収納する小径苗の腐敗を防止して、定植迄の貯蔵率のアップを図るようにした。そして本圃定植前に低温処理して小径苗の休眠を覚醒させ、活力の充実した小径苗を定植して肥培するようにした。
【０００５】
また、葉付き玉葱の気候に順応させた周年栽培は、肥大球根のみの販売と異なり、新鮮さを示す緑葉部も販売の対象であるから、病害虫の被害の少ない、濃緑の色彩の良い緑葉が要求されるので、肥培管理も変り、肥料に種類や水分の寡多も考慮しなければならず、総じて旺盛な樹勢や生育望まれるものである。
また、周年出荷となれば、当然、温度、水分、風雨等の気象条件への対応が問題となるが、種々の資材（遮光シート、保温シート、断熱板、送風機、冷房機等）を駆使して対処すれば良い。
【０００６】
また、従来の玉葱の反当植付け数は２万株以下であるが、収入を上げるには、メリット、デメリットを考慮した上で２万株以上に密植することとした。
また、周年栽培に対応する為に、休眠処理及び休眠覚醒の処理を自然の条件にまかせず、人為的に収穫、出荷時より逆算して処理時を算出して、各々処理することとした。
【０００７】
【発明の実施の形態】
すなわち本発明は図1に示すように、玉葱種子を播いて育てた小径苗１を陰干し休眠させる休眠処理２と、適宜な時期に休眠状態の小径苗を覚醒させる覚醒処理３と、覚醒した小径苗を多数株、本圃に密植して肥培管理する育成処理４と、緑葉部をつけたまま収穫する収穫処理５の手順で構成する葉付き玉葱の栽培法である。
【０００８】
そして前記休眠処理２は、玉葱種子を播いて育てた苗の根茎の直径が５〜４５ミリの小径苗を苗床から取り上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で適宜な期間、陰干して小径苗を休眠状態とする葉付き玉葱の栽培法である。
【０００９】
また前記覚醒処理３は、休眠保存処理した小径苗を定植予定前の適宜な時期に取出し、室温１〜２５℃に２〜４０日間処理して小径苗を覚醒させる処理である葉付き玉葱の栽培法である。
【００１０】
また前記収穫処理５は、活性を取戻した小径苗を多数株、本圃に密植して定植し、肥培管理する育成処理４と、所要の大きさに成育した玉葱を茎葉を付けたまま収穫し、肥大した球根部に緑葉部を付けて出荷する出荷処理とで構成する処理とから成る葉付き玉葱の栽培法である。
【００１１】
また前記休眠処理２は、玉葱種子を播いて育てた５〜４５ミリ直径の苗を、苗床から取上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で５０日以下の期間、陰干して休眠状態にした小径苗を本圃に定植する迄の任意の期間、収納して保存するようにした葉付き玉葱の栽培法である。
この場合、定植迄の期間が長期になり、その間に休眠状態を持続させる目的で、収納中の小径苗に上述の休眠処理を重複して行うことも含むものとする。
【００１２】
そして前述の手段で陰干し休眠させた小径苗を、任意に設定できる玉葱の収穫予定時期から栽培期間を逆算した定植時の適切な時期の前に収納所より取出し、室温１〜２５℃で２〜４０日の適宜な期間を定め処理して覚醒させ、活性を取戻した小径苗を本圃に定植して肥培し、所要の成育を遂げた玉葱を茎葉を付けたまま収穫し、肥大した球根部に緑葉部を付けて出荷するようにした葉付き玉葱の栽培法である。
【００１３】
また玉葱種子を播いて育て、根茎の直径が５〜４５ミリの小径苗を苗床から取り上げ、室温２６〜４０℃の風通しの良い処で適宜な期間、陰干して休眠状態とし、その小径苗を任意に設定できる玉葱の収穫予定時期から栽培期間を逆算した定植時の適切な時期の前に収納所より取出し、室温１〜２５℃で２〜４０日の適宜な期間を定め処理して覚醒させた玉葱の小径苗をキュウリなど蔓性作物や立性作物等の株元に定植して葉陰を利用して高温時の温度を下げ、日照を制限する等の玉葱の栽培環境を改善し、主作物と玉葱の双方の収穫を図るようにした葉付き玉葱の栽培法である。
【００１４】
本発明は上記のように直径５〜４５ミリの小型の玉葱苗を小径苗として採用するから、育成も旺盛であり、栽培期間も短く、比較的に季節や環境に左右されることがすくなく、播種期の日数も幅広く取れ、人為的催眠並びに覚醒の処理も容易で年間に何回かの播種期間を持つことが出来る。
従って、育成した小径苗は、２６〜４０℃で１〜５０日間の高温乾燥処理により、小径苗を保存性の高い休眠状態にして、適切な本圃定植時期と栽培期間を決定することが出来る。
【００１５】
また、定植時の前に取り出した小径苗は、１〜２５℃で２〜４０日間低温処理して、休眠を覚醒させ、活性を取戻した小径苗を、本舗に定植して肥培する。
この様にして活性化した小径苗は、一斉に成長を開始し、成長が早く、茎葉も丈夫であり、地上部、地下部の質量共にすぐれた新鮮な新玉葱として、従来の葉無し玉葱とは区別した形で、生産出荷することが出来る。また反当の植付株数を２万株以上密植することにした。
【００１６】
【実施例】
請求項１について、
例えば宮崎、鹿児島のような温暖地域の場合は、３月中旬に玉葱種子を苗床に播種し、６月中旬に直径２０ミリ前後の小径苗を苗床から取上げ、直ちに室温３５℃で１５日間通風の良いパイプハウス内で陰干しし、乾燥状態のまま倉庫に収納する。そして８月上旬に収納中の小径苗を取出して、室温８℃で１０日間処理して、休眠状態から覚醒した、小径苗を本圃に８月中旬、反当３万株密植状態で定植して肥培したが、１０月中旬には立派な葉付き玉葱の生産物を得ることが出来た。
【００１７】
請求項２について、
小径苗の直径が１５ミリのものと３０ミリのものとを、同一条件下で生育比較をしたところ１５ミリのものは３０ミリのものよりも生育速度は遅いが、分球するものはなかった。
また、梅雨時と夏期の時期に通常苗の無処理のものと、休眠処理をした小径苗との比較では、無処理の通常苗は全部腐敗したが、処理苗は９０％が健全であった。
【００１８】
請求項３について、
休眠中の小径苗に８月中旬から下旬にかけて、室温８℃で１０日間、休眠覚醒の処理を施したものと、無処理のものを定植して比較したところ、無処理のものは殆ど腐敗したが処理苗は定植７日後で９０％が活着し、青い第１葉が１０ｃｍ程度伸張した。
【００１９】
請求項４について、
８月上旬に定植した露地胡瓜のマルチフイルムに玉葱を植付ける穴をあけ、８月中旬に請求項２及び請求項３の処理をした小径苗を胡瓜の株元に定植したところ、胡瓜の葉陰が、玉葱に適度の日陰を提供し、強い光線をカットし、気温を降下させ、株元の玉葱の生長を援ける作用があった。また、胡瓜の成長には何の支障も無く、お互いに順調な栽培が行われた。１１月には降霜によって胡瓜は枯れたが、その事は玉葱に充分な採光が得られる結果となった。すなわち胡瓜と玉葱は立体的に空間と面積を有効利用したものと云うことが出来る。
【００２０】
密植について、
玉葱の植付株数は反当り通常２万株以下であるが、玉葱の地上部である緑葉部は長管状をしており、遮光度が低く、葉数もすくないので、密植性は高い、また、地下部の根部も主根は存在せず、肥料を吸収する根の数も長さも比較的少なくて短いので反当植付数を２万〜５万株程度の密植は、収量は増加し、弊害である密植害は少ないのである。
【００２１】
【発明の効果】
１．新鮮さの認識。
本栽培による玉葱の出荷は、葉付きであるため、新鮮さが売り物となり消費者の新しい需要を引き出すものである。
２．周年出荷。
本発明は、従来のような貯蔵品の出荷でなく周年生産による供給であるから鮮度が高く、栄養、食味、調理、健康上も優れた葉付き玉葱を提供する。
３．機械化の導入。
小径苗の定植や密植は、機械化が容易である。
４．農家の高収入と周年化。
本発明は生産性が高く、周年栽培が可能であるので品薄時の出荷も可能であって、しかも密植による単位面積の利用度も高い。
５．新商材の創設。
玉葱の栄養価は知られているが、数量的にも、単価的にも、時期的にも魅力ある新食材として我国農業の農村対策に役立つ。
６．玉葱の旺盛な生育の促進が図れる。
小径苗の保存法としては本発明の他に低温で保存する方法があり、野菜類の保存としては、むしろそちらの方法が普及的であるが、小径苗の保存にあっては休眠状態で保存するため定植後の活着、萌芽、生育促進に違いが見られ生長むらが少なく収穫増が期待される。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のたまねぎ栽培法の手順を示すフロー図である。
【符号の説明】
１    小径苗
２    休眠処理
３    覚醒処理
４    育成処理
５    収穫処理
【図１】
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