(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
枠部に、該枠部で囲まれる範囲に複数本の線材を架設して載置部を形成し、該載置部に魚等の被調理物が載置される焼き網において、少なくとも枠部への各線材の固着箇所で該枠部と各線材とが面接触すると共に、線材が固着される枠部の上面と線材の側部とがなす線材の外側の角度が９０度以上となるように枠部及び各線材を形成したことを特徴とする焼き網。
【請求項２】
各線材の上面部分を、上方に凸の角を有する形状に形成したことを特徴とする請求項１記載の焼き網。
【請求項３】
各線材が略三角形の断面形状を有することを特徴とする請求項２記載の焼き網。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、魚等の被調理物を加熱調理する場合に該被調理物を支持する焼き網、特に、グリルに使用される焼き網に関する。
【０００２】
【従来の技術】
この種の焼き網は、例えばガスコンロに一体的に組込まれたグリルにおいて、グリル庫の天井部及び側壁部に配設されたグリルバーナーで加熱調理する際にグリル庫内で魚等の被調理物を支持するのに使用される。図６に示すように、従来の焼き網５は、低コストであって取扱いを容易にするため、断面円形の線材５１ａからなる枠部５１と、該枠部５１で囲まれる範囲に複数本の断面円形の線材５２ａを架設してなる載置部５２とから構成されている。また、各線材５２ａは、例えばスポット溶接により枠部５１の上面に固着されている。
【０００３】
ここで、枠部５１及び載置部５２を構成する線材として断面円形のものを使用した場合、枠部５１に各線材５２ａをスポット溶接した各固着箇所の周辺であって、枠部の線材５１ａの上面と各線材５２ａの外周面とによって形成される小さな隙間に油脂等の汚れが付着すると、手入れの際にその汚れを完全に落とすことが困難であることが多く、その固着箇所の周辺に汚れが溜まる。そうすると、焼き網の使用に伴ってその溶接部５３が腐食して外れてしまい、耐久性が劣るという不具合があった。
【０００４】
かかる不具合を解消するため、従来、特開平１１−３４６９３２号公報により、枠部の内側面に載置部を構成する線材の端面を当接させて溶接した焼き網も知られているが、このものでは、枠部の内側面に線材の端面を正確に当接させる必要があり、そのための位置合わせや寸法管理が面倒でコストが高くなる。
【０００５】
また、断面円形の線材を用いるものでは、被調理物の重量によって、載置部５２を構成する各線材５２ａの外周面に対する被調理物の接触面積が大きくなるため、被調理物の調理が終了し、該被調理物を焼き網から取外す場合や調理途中に被調理物をひっくり返す場合に被調理物が焼き網に付着し、被調理物が身崩れを起こすことがあった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
この場合、溶接部を保護すると共に、焼き網に対する被調理物の付着を防止するために、焼き網に、例えばフッ素樹脂等の表面処理を施すことが提案されているが（特開平５ー３１２３３７号公報参照）、このものでは焼き網の製造コストが高くなる。他方で、調理時に、表面に凹凸を設けたアルミ製のマットを焼き網に敷設することが提案されているが（例えば、実公昭６２ー３１７７０号公報参照）、これでは、天井部から被調理物を加熱調理すると同時に、該焼き網の下方から被調理物を加熱調理する両面焼きグリルに使用できない。
【０００７】
そこで、本発明は、両面焼きグリルに使用可能であって、低コストで製造できると共に、手入れが簡単な構造で汚れが線材の固着箇所に溜まり難く、焼き網の耐久性が向上し、その上、調理時に被調理物が付着し難い焼き網を提供することを課題とするものである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
この課題を解決するために本発明は、枠部に、該枠部で囲まれる範囲に複数本の線材を架設して載置部を形成し、該載置部に魚等の被調理物が載置される焼き網において、少なくとも枠部への各線材の固着箇所で該枠部と各線材とが面接触すると共に、線材が固着される枠部の上面と線材の側部とがなす線材の外側の角度が９０度以上となるように枠部及び各線材を形成したことを特徴とする。
【０００９】
本発明によれば、載置部を構成する線材の枠部への各固着箇所には間隙が形成されないので、その周辺に汚れが溜まり難く、使用に伴う腐食が進行せず、枠部に面接触させて各線材を固着したことと相俟って焼き網の耐久性が向上し、その上、特別の表面処理等を必要としないので製造コストを低くできると共に、両面焼きグリルへの使用も可能になる。
【００１０】
また、載置部を構成する線材として断面円形のものを使用していると、被調理物の重量によって、各線材の外周面に対する該被調理物の接触面積が大きくなり、調理時に被調理物が焼き網に付着し易くなる。ここで、各線材の上面部分を、上方に凸の角を有する形状に形成しておけば、断面円形のものより各線材の外周面に対する被調理物の接触面積を小さくでき、調理時に被調理物が焼き網に付着し難くなり、有利である。この場合、線材の加工作業や加工コストを低くするため、各線材は略三角形の断面形状を有することが好ましい。
【００１１】
【発明の実施の形態】
図１を参照して、ガスコンロ１は天板１１の開口部１１ａに臨ませて設けた２個のコンロバーナー１２を備え、該コンロバーナー１２の作動は両端の正面パネル１３に取付けられた操作ボタン１４ａや火力調節レバー１４ｂにより制御される。魚等の被調理物を調理するグリル２は、ガスコンロ１の中央部に、即ち、両端の正面パネル１３の間に位置して一体的に組み込まれる。
【００１２】
グリル２は略直方体形状であってスチール製のグリル庫２１を備えている。グリル庫２１の後側にはガスコンロ１の天板１１に設けた排気口１６に連通する排気筒が設けられている。該グリル庫２１の天井部には上火バーナーが設けられ、そして、グリル庫２１の両内側壁には、後述の焼き網の下方に位置して左右の下火バーナー２２がその炎口を対向させて設けられている。ここで、上火バーナーは貫通する複数個のガス噴出口を備えた複数枚のセラミック製プレートを装着してなるシュバンク式バーナーで構成されている。また、左右の下火バーナー２２は複数の炎口が列設されたブンゼン式バーナーで構成されている。そして、上火及び下火の両バーナーの作動もまた正面パネル１３に取付けられた操作ボタン１５ａや火力調節レバー１５ｂにより制御される。また、グリル庫２１の開口した前面には耐熱性ガラスが嵌め込まれたグリル扉２３が着脱自在に装着される。該グリル扉２３は枠材２３ａを備え、該枠材２３ａが後述のグリル皿３を支持してグリル扉２３の開閉に伴ってグリル皿３をグリル庫２１から出し入れする役割を果たす。魚等の被調理物をグリルで調理する際に生じる脂や水等の焼き汁を収容するグリル皿３は、スチール製薄板を略長方形の皿状でかつその周囲に略水平なつば部３１が形成されるようにプレス成形した後、ホーロー等の仕上塗装を施したものである。
【００１３】
図２を参照して、グリル皿３で支持される焼き網４は、線材４１ａからなる枠部４１と、該枠部４１で囲まれる範囲であって、その長手方向に亘って所定の間隔を置いて複数本の線材４２ａを架設してなる載置部４２とから構成され、載置部４２を構成する各線材４２ａは例えばスポット溶接により枠部４１を構成する線材４１ａの上面に接合されている。また、枠部４１のうち前後の線材４１ａには、載置部４２の載置面に対して直角な方向に延在する焼き網支持体４３が例えばスポット溶接により接合されている。これにより、該焼き網支持体４３をグリル皿３の前後のつば部３１に載置することで、グリル扉２３の開閉に伴ってグリル皿３と共にグリル庫２１内に焼き網４が収納され、グリル庫２１内で所定の高さ位置で魚等の被調理物を保持する。
【００１４】
ところで、従来技術のように、枠部４１及び載置部４２に断面円形の線材を使用すると、それらの固着箇所の周辺であって、枠部の上面と線材の外周面とが形成する小さな隙間に油脂等の汚れが付着して溜まり、その箇所が腐食して焼き網の耐久性を損なう等の問題が生じる。また、このものでは、被調理物の重量によって各線材４２ａに対する被調理物の接触面積が大きく、調理時に被調理物が焼き網４に付着し易くなる。そこで、本実施の形態では、枠部４１を構成する線材４１ａとして断面正方形のものを使用すると共に、載置部４２を構成する線材４２ａとして断面略正三角形のものを使用した。そして、枠部４１の線材４１ａの上面に載置部４２の各線材４２ａを面接触させた状態で枠部４１に各線材４２ａをスポット溶接により固着している。これにより、載置部４２を構成する線材４２ａの枠部４１への固着箇所４４には間隙が存在しない。このため、その周辺に汚れが溜まり難く、また、使用に伴う腐食も進行し難い。その結果、焼き網４の耐久性を向上できる。他方で、焼き網４に載置される被調理物は、載置部４２を構成する断面略正三角形の各線材４２ａの頂部の角で支持されるため、断面円形のものより各線材４２ａに対する被調理物の接触面積は小さくなるので、被調理物が焼き網４に付着し難くなる。尚、焼き網４の製造を容易にすると共に製造コストを低くするため、本実施の形態では各線材４２ａとして断面略正三角形のものを使用したが、これに限定されるものではなく、各線材４２ａの上面部分が、上方に凸の角を有する形状であればよく、例えば、図３の如く、断面略五角形のものも使用できる。この場合、被調理物に対する各線材４２ａの接触面積が小さくなるように、線材の断面で見て各線材４２ａの上面部分を、頂部の角度が約１２０度以下になるように形成した。また、各線材４２ａの固着箇所４４の周辺に汚れが付着して溜まるのを防止するために、枠部４１の線材４１ａの上面と線材４２ａの側部４２ｂとがなす線材４２ａの外側の角度αを９０度以上とした。
【００１５】
また、調理時にさらに被調理物が焼き網４に付着し難くするために、載置部４２を構成する線材４２ａを次のように形成することもできる。即ち、図４（ａ）に示す如く、断面略正三角形の線材４２ａの頂部に所定の間隔をおいて凹部４２ｃを形成しても良く、また、図４（ｂ）に示す如く、断面略正三角形の線材４２ａを波状に湾曲させても良い。また、両面を使用可能とする焼き網５では、図５に示すように、枠部４１の上下の面に、交互に断面略正三角形の線材４２ａをスポット溶接により固着しても良い。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の焼き網が使用されるグリルを備えたガスコンロの斜視図
【図２】図１の要部の側面図
【図３】焼き網の変形例の部分拡大図
【図４】焼き網の変形例の部分拡大図
【図５】焼き網の変形例の部分拡大図
【図６】従来技術の焼き網の部分拡大図
【符号の説明】
４  焼き網
４１  枠部
４２  載置部
４２ａ  線材
４４  固着箇所
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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