(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガスの燃焼熱によりグリル庫内の調理物を加熱するバーナと、
炎色反応を起こす金属又はその化合物を気化して上記バーナに供給されるガスに混合させる気化混合手段とを備え、
上記金属又はその化合物により上記バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせ、その炎色を上記グリル庫内の照明として用いるガスグリルにおいて、
上記気化混合手段は、上記金属又はその化合物をイグナイター等の高圧放電により気化させることを特徴とするガスグリル。
【請求項２】
上記気化混合手段により混合させる上記炎色反応を起こす金属又はその化合物は、炎色反応を起こす金属又はその化合物に水を添加したものを高圧放電により気化させたものであることを特徴とする請求項１記載のガスグリル。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はグリル庫の内部を照明可能としたガスグリルに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、庫内で燃焼するガスバーナの燃焼熱により魚等を焼くガスグリルが知られている。一般にグリルの開閉扉には透明な覗き窓が設けられており、バーナの燃焼状態を確認することはできるが、内部が暗いため調理状態を判断することは困難であった。こういった問題を解決するため、例えば特開平８−１１４３３０号公報には、白金等を主成分とする触媒体をグリル庫内に設け、その触媒体が燃焼手段の熱エネルギーによって発光することでグリル庫内の照明を可能としたものが、また特開平８−１９１７６６号公報には、調理用バーナの近傍に繊維状のものを粗い目の布状に形成した耐火性素材よりなるガスマントルを設け、このガスマントルが調理用バーナや照明用に設けられた専用バーナの炎により白熱されて白色光を発することで、グリル庫内の照明を可能としたものがそれぞれ開示されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記ガスグリルにおいては、両者とも触媒体やガスマントル等の発光体を照明に利用するものであるから、発光体の部分のみが発光するため発光体の数や配置を考慮しないと十分な照明が得られないことがある。かといって、庫内全体に発光体を設けようとするとコストが高くなってしまうといった問題があった。
そこで、本出願人は炎色反応を利用して簡単な構造で庫内全体を明るくするものを先に出願している。すなわち、炎色反応を起こす金属又はその化合物をバーナ火炎で加熱して気化し、燃料ガスに混合させて、調理用バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせて庫内の照明を行なうようにしたものである。この構成のものは簡単な構造で庫内全体を明るくすることができ、初期の目的は達成されているものの、炎色反応を起こす金属又はその化合物が気化するまでに時間がかかり、少し待たないと照明できる明るさにならない問題があった。
【０００４】
本発明のガスグリルは上記課題を解決し、簡単な構造で必要に応じて迅速に庫内の照明ができる使い勝手の良いガスグリルを提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明の請求項１記載のガスグリルは、
ガスの燃焼熱によりグリル庫内の調理物を加熱するバーナと、
炎色反応を起こす金属又はその化合物を気化して上記バーナに供給されるガスに混合させる気化混合手段とを備え、
上記金属又はその化合物により上記バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせ、その炎色を上記グリル庫内の照明として用いるガスグリルにおいて、
上記気化混合手段は、上記金属又はその化合物をイグナイター等の高圧放電により気化させることを要旨とする。
【０００６】
上記課題を解決する本発明の請求項２記載のガスグリルは、請求項１記載のガスグリルにおいて、
上記気化混合手段により混合させる上記炎色反応を起こす金属又はその化合物は、炎色反応を起こす金属又はその化合物に水を添加したものを高圧放電により気化させたものであることを要旨とする。
【０００７】
上記構成を有する本発明の請求項１記載のガスグリルは、バーナによりガスを燃焼させ、グリル庫内の調理物を加熱する。また、炎色反応を起こす金属又はその化合物にイグナイター等により放電してそれらの分子の衝突による発熱で迅速に気化させると共に、バーナに供給されるガスに混合させ、バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせる。そのため、燃焼炎の色によりグリル庫内を迅速に照明することができる。
【０００８】
上記構成を有する本発明の請求項２記載のガスグリルは、炎色反応を起こす金属又はその化合物に水が添加され、その近傍には濃溶液状態が存在するので、高圧放電により早く確実に気化させることができる。また、炎色反応を生じて庫内の照度を高くすることができる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明のガスグリルの好適な実施例について説明する。
図１は、本発明の一実施例としてのガスグリルの概略構成図である。このガスグリルは、グリル庫１０内から引出し可能に設けられる受皿１１と、グリル庫１０前面に設けられ受皿１１の引出し動作に連動して開くグリル扉１２と、受皿１１の上に設けられ調理物Ａを載置する焼網１３と、焼網１３の上方に設けられる略Ｕ字状のバーナ２０とからなる。
尚、図示しないがバーナ２０上部には熱板や天井板等を備える。
【００１０】
グリル扉１２の中央には透明なガラスにより覗き窓が形成されており、調理中のグリル庫１０内の状態を見ることができる。
【００１１】
バーナ２０は、Ｕ字状の内縁部に沿って複数の調理用炎孔２１を形成すると共に、調理用炎孔２１にガスを供給するためのＵ字状の中空部２２及びスロート部２３によりガス流路を形成する。スロート部２３の端部にはバーナ２０にガスを供給するためのガスパイプ３０が設けられ、このガスパイプ３０の先端にはスロート部２３にガスを噴射するためのノズル３１が設けられる。また、図２に示すように、スロート部２３のノズル３１挿入部分の周囲には一次空気を吸入する一次空気吸引口４５が設けられ、ダンパー２４によりその開度が調節可能となっている。ガスパイプ３０からガスが供給されてノズル３１で噴射されると、一次空気吸引口４５から一次空気が吸入され、スロート部２３で混合された後中空部２２を通って各調理用炎孔２１に供給される。
【００１２】
一次空気吸引口４５の下方近傍には、塩化ナトリウム４１を入れる容器４０が設けられている。容器４０は、図３に示すように、四角の箱型に形成され、その底面に放電用突起４３が設けられている。そして、容器４０には放電用突起４３の先端部を覆うまで塩化ナトリウム４１が入れられると共に、少量の水が添加されている。
また、放電用突起４３の上方には、イグナイター（図示略）に接続された電極４４が設けられ、照明用操作ボタン（図示略）を必要に応じて操作することで放電用突起４３に電極４４から連続放電させることができるように設定されている。
【００１３】
次に、本実施例のガスグリルの動作について説明する。バーナ２０に点火されて燃焼を開始すると、調理物Ａが加熱調理される。調理が進んだ調理物Ａの焼け具合を見たい場合、照明用操作ボタンを押してイグナイターを作動させ電極４４から放電用突起４３に連続放電させる。電極間の放電により容器４０に収容している塩化ナトリウム４１のイオンが局部加熱を起こし瞬時に気化を開始する。気化した塩化ナトリウム４１は、１次空気吸引口４５から一次空気と共に吸入され、スロート部２３でガスと空気と塩化ナトリウム蒸気とが混合された後に中空部２２を通って各調理用炎孔２１にまんべんなく供給される。調理用炎孔２１の炎の色は、塩化ナトリウム蒸気による炎色反応により  通常の青色から黄色に変わり、炎全体によりグリル庫１０内全部が照明される。そのため、加熱中の調理物Ａの調理具合が覗き窓を通して迅速に確認できる。
【００１４】
以上説明したように、本実施例のガスグリルによれば、塩化ナトリウム４１をイグナイターの放電により瞬時に気化することで、必要に応じてグリル庫内の調理物の焼け具合を迅速に見ることができる。また、塩化ナトリウム４１の蒸発による減少は僅かであるため、初期に必要な量の塩化ナトリウム４１を設置しておけば、長期間の使用に対しても照明性能を維持することができる。
また、一次空気を吸引するための構成を利用して塩化ナトリウム蒸気を吸引させてガスと混合させることで、塩化ナトリウムを強制的に送るための装置を別に設ける必要がなく、またガスと混合させることで各調理用炎孔２１にまんべんなく供給することができ、炎色反応を炎全体で起こしてグリル庫１０内全体を明るくすることができるため、加熱中の調理物Ａの調理具合の確認を容易にすることができる。また、炎色反応を利用してバーナ２０の炎そのものでグリル庫１０内の照明を可能としたことで、効果的な照明を安価に達成できる。
【００１５】
尚、本実施例では気化した塩化ナトリウムを一次空気吸引口４５から吸引させたが、これに限ったものではなく、例えばスロート部２３に蒸気導入パイプを接続し、発生した蒸気を直接スロート部２３から吸引させてもよく、スロート部２３は負圧になっているため確実に吸引させることができる。
また、塩化ナトリウム４１の蒸発による減少は僅かではあるが、消耗した場合に簡単に補充できるように、例えば容器４０を容易に着脱できるような構成としてもよい。
また、本実施例では炎色反応を生じさせるために塩化ナトリウム４１を用いたが、これに限ったものではなく、炎色が赤系や黄系の比較的明度の高い炎色反応が得られる金属又はその化合物であれば利用できる。
【００１６】
以上本発明の実施例について説明したが、本発明はこうした実施例に何等限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
【００１７】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明の請求項１記載のガスグリルによれば、炎色反応を起こす金属又はその化合物に高圧放電し、瞬時に気化させてバーナに供給されるガスに任意の箇所で混合させるので、火炎の炎色反応によりグリル庫内を迅速に照明することができ、使い勝手がよい。また、炎色反応を利用してバーナの炎そのものでグリル庫内の照明を可能としたことで、効果的な照明が安価に達成できる。
【００１８】
更に、本発明の請求項２記載のガスグリルによれば、炎色反応を起こす金属又はその化合物に水を添加したものを使用したので、水の蒸発に伴って効率よく蒸発させることができ、炎色反応によって火炎が発光し、照明効果が一層向上する。
【図面の簡単な説明】
【図１】一実施例としてのガスグリルの概略構成図である。
【図２】バーナの斜視図である。
【図３】塩化ナトリウム水溶液気化装置の概略説明図である。
【符号の説明】
１０…グリル庫、  ２０…バーナ、  ２１…調理用炎孔、  ４０…容器
４１…塩化ナトリウム水溶液、  ４３…放電用突起  ４４…電極、
４５…一次空気吸引口。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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