(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
白米を貯留する貯米タンク２、白米の供給を受けて洗米する洗米器３、洗米済み白米を炊飯する炊飯器４等よりなる洗米炊飯機において、洗米器３には上下方向の攪拌軸２２に洗米モータ２４を設けて該攪拌軸２２と一体の攪拌棒２３を伝導回転すべく構成し、この攪拌軸２２の回転数を検出する回転センサ８７を設け、上記洗米モータ２４は、炊飯量手段５４の操作位置と洗い方手段５５の操作位置とによってその回転時間が制御され、前記回転センサ８７で攪拌軸２２の回転回数を検出して攪拌軸２２の回転回数が設定された回転回数に達するまで洗米される構成とすると共に、貯米タンク２の正面に装着した操作装置１９のヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作することにより、所定量の水が下部ノズル３３より、洗米器３内へ所定時間給水された後に、洗米モータ２４、及び排出モータ２９が始動制御されて、洗米器３の底部に設けた排出弁２６が開かれて排出口２７より、該洗米器３内の穀粒と供給された水とが同時に投下排出される構成とした洗米炊飯機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、洗米炊飯機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来は、炊飯量に関係なく、洗い方が設定されると、この設定された洗い方により、洗米時間が設定されて、この設定された時間が経過するまでは、洗米が継続される。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
上記の構成では、炊飯量が少量のときは、洗いすぎになったり、又、逆に炊飯量が多いときは、洗い不足となることがあって、洗米効率が悪くなったり、又、洗米による食味にバラツキが発生していた。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
この発明は上記の欠点を解消しようとし、白米を貯留する貯米タンク２、白米の供給を受けて洗米する洗米器３、洗米済み白米を炊飯する炊飯器４等よりなる洗米炊飯機において、洗米器３には上下方向の攪拌軸２２に洗米モータ２４を設けて該攪拌軸２２と一体の攪拌棒２３を伝導回転すべく構成し、この攪拌軸２２の回転数を検出する回転センサ８７を設け、上記洗米モータ２４は、炊飯量手段５４の操作位置と洗い方手段５５の操作位置とによってその回転時間が制御され、前記回転センサ８７で攪拌軸２２の回転回数を検出して攪拌軸２２の回転回数が設定された回転回数に達するまで洗米される構成とすると共に、貯米タンク２の正面に装着した操作装置１９のヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作することにより、所定量の水が下部ノズル３３より、洗米器３内へ所定時間給水された後に、洗米モータ２４、及び排出モータ２９が始動制御されて、洗米器３の底部に設けた排出弁２６が開かれて排出口２７より、該洗米器３内の穀粒と供給された水とが同時に投下排出される構成とした洗米炊飯機の構成とする。
【０００５】
【発明の作用】
例えば、炊飯量手段５４を３升位置へ操作し、洗い方手段５５をもって洗い方の程度を所望に設定操作すると、攪拌軸２２の回転回数は所定の回数が選択的に選定される。洗米モータ２４が回転しその回転時間が所定に設定されて洗米され、その回転数は回転センサ８７によって検出され、選択された回転回数に達すると停止される。
【０００６】
また、何らかのトラブルが発生し、強制投下をして残米処理を行うときは、貯米タンク２の正面に装着した操作装置１９のヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作すると、所定量の水が下部ノズル３３より、洗米器３内へ所定時間給水された後に、洗米モータ２４、及び排出モータ２９が始動制御されて、洗米器３の底部に設けた排出弁２６が開かれて排出口２７より、該洗米器３内の穀粒と供給された水とが同時に投下排出されて残米処理される。
【０００７】
【発明の効果】
従来は、炊飯量に関係なく、洗い方が設定されると、この設定された洗い方により、洗米時間が設定されて、この設定された時間が経過するまでは、洗米が継続されるために、洗い過ぎや逆の洗い不足を生じていたが、上記の構成により、炊飯量の設定と洗い方の設定との両者を加味して、洗米する攪拌軸２２の回転回数を設定するものであるから、炊飯量が異なっても、同じ洗い方の設定であるときには同じ洗米性能を得られる。
【０００８】
また、操作装置１９のヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作することにより、簡単に強制残米処理を行うことができて、操作の簡略化できると共に、誤操作を大幅に減少させることができる。
【０００９】
【実施例】
以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。図例は、白米を貯留、洗米、及び炊飯する洗米炊飯機１を示すものであり、この洗米炊飯機１は、白米を貯留する貯米タンク２、白米の供給を受けて洗米、水加減、及び浸漬する洗米器３、洗米済み白米を炊飯する炊飯器４が２台等よりなる状態を示したものである。
【００１０】
機枠５の底部には、左右一対のガス釜を配設し、各ガス台６上に各炊飯器４，４を載置して、ガス着火により炊飯できる構成としている。これら炊飯器４，４は外釜と、この外釜内に嵌合させた内釜８及び釜蓋９等を有し、該各ガス台６と共に前側に引き出しできるハンドル１０を有し、これら炊飯器４，４の該内釜８の着脱等は、前側へ引き出した位置で行う構成としている。
【００１１】
前記機枠５上部後側には、左右水平状に上下にレール１１，１２が架設され、上部の貯米タンク２、及び下部の洗米器３を有した移動台１３が、ローラ１４ａ，１４ｂによって移動自在に支持され、該洗米器３を炊飯器４，４の上側へ移動対向させて、洗米供給位置を切換自在にした構成としている。前記貯米タンク２は、下部に計量器１５を有する。この計量器１５は、欠円筒形態の回転筒形態の回転筒を軸１６の回りに計量モータ１７で回転させて、該貯米タンク２内の米を一定量毎に回転しながら汲出すもので、この軸１６の回転数を回転センサ１８で検出することにより、マイクロコンピュータを有する操作装置１９内の制御装置２０のＣＰＵ２１へ入力して計量（容量又は重量として）する構成としている。
【００１２】
前記洗米器３は、貯米タンク２下側にあって、中央部には、上下方向の攪拌軸２２によって回転される攪拌棒２３が、上部の洗米モータ２４によって伝導回転すべく設けられ、底部には、排出弁２６によって開閉される排出口２７が設けられている。この排出弁２６は、該攪拌軸２２の中心部に沿って挿通させる弁軸２８の下端部に一体で、該弁軸２８上部には、排出モータ２９によって上下作動される構成としている。
【００１３】
前記排出口２７は、外周部に網３０を介在させて排水室３１と連通させ、この排水室３１内の排水弁３２の開閉によって、水道水を下部ノズル３３から洗米器３内へ給水させたり、洗米後の排水を行わせることができる。給水される上部シャワー３４を有し、該洗米器３の上下部から洗米用、及び水加減用の給水を行いうる構成としている。
【００１４】
水位弁（図示せず）はソレノイド４０、及びワイヤ４１等を経て開閉作動させる。４２は、排水室、３１の排水口である。４３は、オーバーフローパイプで、オーバーフロー口４４から越流水を一旦排水室３１を通して、該排出口４２へ流下させる。前記移動台１３は、貯米タンク２、洗米器３、計量器１５、給水パイプ３５、及びこれらの計量モータ１７、洗米モータ２４、排出モータ２９等を装着する他に、移動モータ４６を有して、レール１１，１２上を転動するローラ１４ａ，１４ｂを駆動回転することによって、横方向へ移動制御できる構成としている。
【００１５】
前記機枠５の後側に設けた装着板６８ａの後側面の左右両側の所定位置には、Ｌ字形状で所定幅の支持板６８，６８を設け、この支持板６８には、釜センサ６９と釜蓋センサ７０とを装着した取付板７１をボルト、及びナットで装着する構成としている。前記釜センサ６９は、前方へ引出し、及び所定位置へ収納する炊飯器４が所定位置へセットされているか否かを検出し、この炊飯器４の有無を検出する構成であり、この釜センサ６９は、取付板７１の内側部側へ装着して設け、該炊飯器４の後方で、この炊飯器４の左右方向略中央部に位置させて設けた構成としている。
【００１６】
前記釜蓋センサ７０は、炊飯器４の内釜８の釜蓋９が所定位置へセットされているか否かを検出し、この釜蓋９の有無を検出する構成であり、この釜蓋センサ７０は、取付板７１の外側部側へ装着して設け、該炊飯器４の後方で、釜センサ６９から所定間隔を有して外側に位置させて設けた構成としている。前記釜センサ６９は、取付板７１に装着した支持板７２ａの左・右両壁板に回動自在に回動軸７３ａを軸支して設け、この回動軸７３ａの該左・右両壁間に位置する箇所には、開閉弁７４ａを着脱自在に装着して設けると共に、該回動軸７３ａが該左壁板より突出した突出部には、受板７５ａを固着して設け、この受板７５ａには、線材で先端部を三角形状に形成した検出アーム７６ａを着脱自在に押え板７７ａとボルトとで装着した構成であり、該支持板７２ａの下壁板には、ＯＮ−ＯＦＦ方式のリミットスイッチ７８ａを設けた構成としている。
【００１７】
前記リミットスイッチ７８ａは、炊飯器４が前部へ引出しされて、所定位置である収納部へセットされていないときは、該検出アーム７６ａが下部位置に固定された状態となって、開閉弁７４ａは閉状態となり、この開閉弁７４ａで該リミットスイッチ７８ａが押されてＯＦＦ状態となり、このＯＦＦ状態が制御装置２０のＣＰＵ２１へ入力される構成であり、この入力により、該炊飯器４は所定位置へセットされていない状態であると検出され、この炊飯器４が所定位置にないと検出される構成である。
【００１８】
又、前記炊飯器４が所定位置の収納部へセットされているときは、検出アーム７６ａは炊飯器４で上方へ押されて回動し、開閉弁７４ａは開状態となって、この開閉弁７４ａでリミットスイッチ７８ａが押されなくなってＯＮ状態となり、このＯＮ状態がＣＰＵ２へ入力される構成であり、この入力により、該炊飯器４が所定の収納位置へ収納されてセットされた状態であると検出され、この炊飯器４は所定位置に有ると検出される構成としている。
【００１９】
前記釜蓋センサ７０は、取付板７１に装着した支持板７２ｂの左・右壁板に回動自在に回動軸７３ｂを軸支して設け、この回動軸７３ｂの該左・右壁板間に位置する箇所には、開閉弁７４ｂを着脱自在に装着して設けると共に、該回動軸７３ｂが該左壁板より突出した突出部には、受板７５ｂを固着して設け、この受板７５ｂには、線材で先端部を三角形状に形成した検出アーム７６ｂを着脱自在に押え板７７ｂとボルトとで装着した構成であり、該支持板７２ｂの下壁板には、ＯＮ−ＯＦＦ方式のリミットスイッチ７８ｂを設けた構成としている。
【００２０】
前記リミットスイッチ７８ｂは、炊飯器４の内釜８へ釜蓋９がセットされていないときは、該検出アーム７６ｂが下部位置に固着された状態となって、開閉弁７４ｂは閉状態となり、この開閉弁７４ｂで該リミットスイッチ７８ｂが押されてＯＦＦ状態となり、このＯＦＦ状態が制御装置２０のＣＰＵ２１へ入力される構成であり、この入力により、該釜蓋９は所定位置へセットされていない状態でると検出され、この釜蓋９が所定位置にないと検出される構成である。
【００２１】
又、前記釜蓋９が所定位置へセットされているときには、検出アーム７６ｂは該釜蓋９上面部で上方へ押されて回動し、開閉弁７４ｂは開状態となって、この開閉弁７４ｂでリミットスイッチ７８ｂが押されなくなってＯＮ状態となり、このＯＮ状態がＣＰＵ２１へ入力される構成であり、この入力により、該釜蓋９は所定位置へセットされた状態であると検出され、この釜蓋９は所定位置に有ると検出される構成である。
【００２２】
前記釜センサ６９のリミットスイッチ７８ａがＯＮ入力で、釜蓋センサ７０のリミットスイッチ７８ｂがＯＦＦ入力により、洗米器３内の洗米済み穀粒と、所定量の水との両者は、炊飯器４の内釜８内へ投下供給される構成であり、又、該リミットスイッチ７８ａがＯＮ入力で、該リミットスイッチ７８ｂがＯＮ入力により、ガス台６へ点火されて炊飯される構成であり、該リミットスイッチ７８ａ，７８ｂは、スプリング７９ａ，７９ｂにより、開閉弁７４ａ，７４ｂで押されて、切り状態に保持された構成としている。
【００２３】
前記操作装置１９、及びＯＮ−ＯＦＦスイッチ方式の電源手段２５は、移動台１３上の貯米タンク２の正面に装着し、この操作装置１９は、箱形状で、この箱体の表面板には、ＯＮ−ＯＦＦスイッチ方式の各種の操作手段類やＬＥＤ表示部等が配置される。表示部４９は、通常時は、時刻表示を行うようになっているが、時刻以外の表示であるときに、時刻表示に戻したいときは、時計手段５０を押せばよい。テスト手段５１を押せば、該表示部４９の周囲に配置された各表示ランプ、即ち、操作手段番号で表示する曜日、現時刻、累計釜数、予定釜数、及び該貯米タンク２に対する米補給から炊飯完了に亘る各工程や残時間等を表示する工程表示５２が順次表示される。其の他に計量モータ１７を駆動する計量手段８５ａ、洗米モータ２４を駆動する洗米手段８５、各ソレノイドバルブ３６，３７を開く上・下給水手段８３，８４、水上限センサ４５の検出、ソレノイド３９出力による排水弁３２の開きによって排水調整する水位手段８２、及び水加減設定手段５３、該ソレノイド３９出力による該排水弁３２を開いて、洗米排水を網３０を通して排水する排水手段８１、排出モータ２９を駆動する投下手段６７、該表示部４９のエラー表示のフラグを解除するリセット手段８０があり、これらは、主として始業前に点検を行うときに操作する。
【００２４】
其の他の設定手段としては、水加減手段５３の他に、炊飯量を設定する炊飯量手段５４、洗い方を設定する洗い方手段５５、浸積時間を設定する浸積手段５６、むらし時間を設定するむらし手段５７、炊飯モードを設定するモード手段５８、手動点火か自動点火かを設定する点火切換手段５９であり、これらは、主として炊飯前に適宜に各種モードを設定しておくことができる。６０，６０は、点火手段である。６１は、釜数を設定する釜設定手段、６２は、計量器１５の計量作動から開始させる始動手段、６３は、炊飯作業の開始時間を予約設定するタイマ設定手段、６４は、曜日設定、及び表示釜数をクリヤーする曜日設定手段、６５は、異常ランプ６６で警報される故障個所が不明のときに使用するヘルプ手段である。
【００２５】
図７、及び図９は、洗米制御を示す。図７の如く、攪拌軸２２の回転数を検出する回転センサ８７を設けている。又、炊飯量手段５４の操作位置と、洗い方手段５５の操作位置とにより、該攪拌軸２２を回転させる洗米モータ２４の回転時間が制御されて、該攪拌軸２２の回転回数を、図９の如く、設定した回転回数に達するまで洗米される構成であり、該攪拌軸２２の設定回転回数は、制御装置２０のＣＰＵ２１へ設定して記憶させた構成としている。
【００２６】
例えば、炊飯量手段５４を３升位置へ操作して、炊飯量が３升に設定され、又、洗い方手段５５を４位置へ操作して、洗い方が４に設定されたとすると、攪拌軸２２の回転回数は１２０回と設定記憶の回転回数より、選定されて決定され、この１２０回に達するまでは、洗米モータ２４の回転時間が制御されて洗米されると共に、回転センサ８７で攪拌軸２２の回転回数が検出される構成である。又、炊飯量が３．５升に設定され、洗い方が２に設定されたとすると、攪拌軸２２の回転回数は１００回と設定記憶の回転回数より、選定されて決定され、この１００回に達するまでは、該洗米モータ２４の回転時間が制御されて洗米されると共に、該回転センサ８７で該攪拌軸２２の回転回数が検出される構成であり、１００回を標準として設定した構成としている。
【００２７】
従来は、炊飯量に関係なく、洗い方が設定されると、この設定された洗い方により、洗米時間が設定されて、この設定された時間が経過するまでは、洗米が継続されることにより、炊飯量が少量のときは、洗いすぎになったり、又、逆に炊飯量が多いときは、洗い不足となることがあって、洗米効率が悪くなったり、又、洗米による食味にバラツキが発生していたが、上記により、炊飯量の設定と洗い方の設定との両者を加味して、洗米する攪拌軸２２の回転回数を設定して、この回転回数に達するまでは、洗米することにより、炊飯量が異なっても、同じ洗い方の設定であると同じ洗米性能を得ることができる。又、洗いすぎ、洗い不足がなくなり、効率のよい洗米性能を得ることができる。
【００２８】
図１０、及び図１１は、強制投下残米処理制御を示す。前記洗米器３内の穀粒と、所定量の水とを給水し、これらを同時に、手動により、何らかのトラブルが発生し、強制投下をして残米処理を行うときは、ヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作することにより、図１０のタイムチャートの如く、制御される構成であり、強制投下を選択すると、所定量の水が下部ノズル３３より、該洗米器３内へ所定時間給水された後に、洗米モータ２４、及び排出モータ２９が始動制御されて、該洗米器３内の穀粒と、供給された水とが同時に投下排出されて残米処理される構成としている。
【００２９】
図１１のフローチャートに沿って作用を説明すると、炊飯作業がスタートされ、（Ｓ−１）、停止中か検出され（Ｓ−２）、ＹＥＳと検出されるとヘルプ手段６５と、投下手段６７とが同時に操作されたか検出され（Ｓ−３）、ＮＯと検出されると（Ｓ−２）へ戻り、ＹＥＳと検出されると投下残米処理が行われ（Ｓ−４）、終了となる（Ｓ−５）。
【００３０】
（Ｓ−２）でＮＯと検出されると洗米器３で浸積中か検出され（Ｓ−６）、ＹＥＳと検出されるとヘルプ手段６５と、投下手段６７とが同時に操作されたか検出され（Ｓ−７）、ＹＥＳと検出されると投下残米処理用の強制的に所定時間の給水の水加減処理され（Ｓ−８）、（Ｓ−５）へ進む。（Ｓ−６）、及び（Ｓ−７）でＮＯと検出されると（Ｓ−２）へ戻る。
【００３１】
従来は、洗米器３内で浸積中にヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作することにより、強制水加減処理に移行して、ざる上げ浸積をカット処理して、急に早く炊き上げる必要が生じたとき、対応ができる構成である。又、市場において、何らかのトラブルが発生して、ヘルプカード処理をしたにもかかわらず、パニック状態になったときに、強制リセット処理（リセット手段８０を押しながら電源手段２５をＯＮ操作し、すべてを初期状態に強制的にする機能）をして、トラブルをクリアしているが、このときは、当然洗米器３内の残米を排出する必要があり、従来は強制リセット後に、次の順序で操作する必要があった。（イ）排水手段８１、水位手段８２をＯＮ操作する。（ロ）上・下給水手段８３，８４をＯＮ操作する。（ハ）洗米手段８５をＯＮ操作して、少しの時間は、攪拌を行う。（ニ）投下手段６７をＯＮ操作し、該洗米器３内の穀粒と水とを同時に投下排出させる。（ホ）リセット手段８６をＯＮ操作して、すべての出力をＯＦＦさせる。
【００３２】
上記の操作を順次行って、従来は、強制残米処理を行っていたが、本発明により、停止中にヘルプ手段６５を操作しながら、投下手段６７を操作することにより、簡単に強制残米処理を行うことができて、操作の簡略化できたと共に、誤操作を大幅に減少させることができた。
【図面の簡単な説明】
【図１】釜センサ、及び釜蓋センサ部の一部破断せる拡大正面図。
【図２】釜センサ、及び釜蓋センサ部の一部破断せる拡大側面図。
【図３】ブロック図。
【図４】洗米炊飯機の全体正面図。
【図５】洗米炊飯機の全体側面図。
【図６】洗米炊飯機の全体平面図。
【図７】洗米器部の拡大断面図。
【図８】操作装置の拡大正面図。
【図９】攪拌軸の回転回数図表。
【図１０】タイムチャート図。
【図１１】フローチャート図。
【符号の説明】
２    貯米タンク
３    洗米器
４    炊飯器
１９  操作装置
２２  攪拌軸
２３  攪拌棒
２４  洗米モータ
２６  排出弁
２７  排出口
２９  排出モータ
３３  下部ノズル
５４  炊飯量手段
５５  洗い方手段
６５  ヘルプ手段
６７  投下手段
８７  回転センサ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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