(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度センサと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、該ガス弁を迂回するバイパス通路とを有し、前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御し、ガスバーナの燃焼を強火と弱火に交互に切り換えて調理容器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開始したのち弱火から強火へ切り換える際に、該切り換えに応じて作動する警報器を設けたことを特徴とするガスこんろ。
【請求項２】
請求項１において、弱火から強火へ切り換える前に作動する警報器を設けたことを特徴とするガスこんろ。
【請求項３】
ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度センサと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御し、ガスバーナを燃焼と消火に交互に切り換えて調理容器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開始したのち消火から燃焼へ切り換える際に、該切り換えに応じて作動する警報器を設けたことを特徴とするガスこんろ。
【請求項４】
請求項３において、消火から燃焼に切り換える前に作動する警報器を設けたことを特徴とするガスこんろ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ガスこんろに点火したのちに、ガス弁を制御して火力を強弱に交互に切り換えたり、強火の発生と消火を交互に繰り返してガスバーナから発生する熱量を調節し、この調節によって調理容器を略一定の温度に維持するようにしたガスこんろに関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、例えば４６００ｋｃａｌ／ｈの最大発熱量をもつ大熱量のバーナを調理用のガスこんろに用いて中華料理にも対応できるようにしたものがある。一方、ガスこんろにあって調理物が所期温度に到達した時、湯沸かし完了時、又はてんぷらの油が揚げ温度に達した時などは、バーナの火力を弱火に切り換えたり消火をし、暫くして調理物の温度、湯の温度、油の温度などが低下したときに、弱火から強火に切り換えたり消火から再点火をして、これらの温度を略一定に保つようにした温度調節機能付きのガスこんろもある。
【０００３】
しかし、前記温度調節機能付きのガスこんろでは、弱火から強火への切り換えや消火からの再点火は、温度調節装置が自動的に行なうものであり、この機能を特に前記の大熱量のガスこんろに適用すると、突然に大きい強火の燃焼が発生することから、使用者にとっては不意に発生する強い火力又は再燃焼によってその度に驚かされるおそれがある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、ガスこんろが、温度調節機能の作用によって弱火から不意に強火の燃焼を発生し、又は消火状態から不意に強火の再燃焼が生じても、使用者が驚かないようにすることを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するための手段のうち、第１の手段は，請求項１に記載したとおり、ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度センサと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、該ガス弁を迂回するバイパス通路とを有し、前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御し、ガスバーナの燃焼を強火と弱火に交互に切り換えて調理容器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開始したのち弱火から強火へ切り換える際に、該切り換えに応じて作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【０００６】
この手段によれば、調理中にガスバーナが弱火から強火へ切り換わるとき警報が出されるので、炎が大きくなることに対する心構えができる。
【０００７】
また第２の手段は、請求項２に記載したとおり、請求項１において、弱火から強火へ切り換える前に作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【０００８】
この手段によれば、弱火から強火へ切り換わる前に警報が出されるので、炎が大きくなることに対する心構えが十分にできる。
【０００９】
第３の手段は、  請求項３に記載したとおり、ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度センサと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御し、ガスバーナを燃焼と消火に交互に切り換えて調理容器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開始したのち消火から燃焼へ切り換える際に、該切り換えに応じて作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【００１０】
この手段によれば、調理中にガスバーナが消火から燃焼へ切り換わるとき警報が出されるので、燃焼開始に対する心構えができる。
【００１１】
第４の手段は、請求項４に記載したとおり、請求項３において、消火から燃焼に切り換える前に作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【００１２】
この手段によれば、消火から燃焼へ切り換わる前に警報が出されるので、燃焼開始に対する心構えが十分にできる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面を参照して説明する。図１において、１は略図的に示すガスこんろ、２はバーナ、３はバーナ２へのガス通路で、該ガス通路３には元弁４と電磁ガス弁５が介設され、またガス通路３には電磁ガス弁５を迂回するバイパス３ａが設けられ、バイパス３ａにはオリフィス３ｂガ設けられている。元弁４が開かれ、電磁ガス弁５が閉じたときはバイパス３ａから少量のガス、例えば４００ｋｃａｌ／ｈのガスがバーナ２に供給されて小燃焼になる。この状態で電磁ガス弁５が開くと該電磁ガス弁５とバイパス３ａから計４６００ｋｃａｌ／ｈのガスが供給されて強火を発生する。バーナ２の炎口６の一部には電極７が対向し、バーナ２の上部中心には遮熱筒８と温度センサ９が配置され、その外側に五徳１０が置かれ、鍋Ｐが載置される。
【００１４】
１１は制御器で、該制御器１１は、鍋Ｐに収容された調理物の温度を所定温度に保つために、温度センサ９で検出した鍋Ｐの温度に対応する信号を、あらかじめ設定した基準レベルと比較して、電磁ガス弁５を開閉制御し、更に警報器１２を制御する。
【００１５】
図２は、制御器１１の作用を説明するための図で、曲線Ａは温度センサ９の検出温度、曲線Ｂはガス弁５の開閉状態、曲線Ｃは警報器のＯＮ，ＯＦＦを示し、センサ温度においてＴh は高基準温度、Ｔl は低基準温度、Ｔs は警報基準温度を示す。制御器１１は、ガス弁５が開状態でセンサ温度が高基準温度Ｔh 以上になると該ガス弁５を閉じ、ガス弁５が閉状態でセンサ温度が低基準温度Ｔl 以下になると該ガス弁５を開き、更にガス弁５が閉状態でセンサ温度が警報基準温度Ｔs になると警報器が鳴動するように制御する。
【００１６】
図１のガス弁５が開いたときは、該ガス弁５とバイパス３ａを通るガスによってバーナ２で強火燃焼が行なわれて検出温度が上昇し、温度センサ９の検出温度が高基準温度Ｔh になると、ガス弁５が閉じられてバイパス３ａを通るガスのみによってバーナ２で弱火燃焼が行なわれ、該弱火燃焼時には弱火燃焼による加熱量よりも鍋Ｐの自然冷却熱量が大きいことにより検出温度が低下し、低基準温度Ｔl になるとガス弁５が開いて再び強火燃焼になる。この作用を繰り返すことにより高低の基準温度Ｔh,Ｔl の平均温度で調理が行なわれる。なお、曲線Ａにおいて高低の基準温度Ｔh,Ｔl を示す直線から上下に出る山と谷の部分は、ガス弁５が閉じて弱火になった後も少し温度上昇が生じるオーバーシュートと、ガス弁５が開いて強火になった後も直ぐには温度上昇が生じないアンダーシュートである。
【００１７】
警報基準温度Ｔs は、低基準温度Ｔl よりやや高めに設定されており、温度センサ９の検出温度が警報基準温度Ｔs 以下に低下すると警報器１２から警報を出し、ガス弁５が開く低基準温度Ｔl になったとき警報を止める。なお、警報を止めるタイミングは、警報を出すと共にタイマー、例えば２秒タイマーを作動させ、タイマー終了時に警報を止めるようにしてもよい。この場合の警報の終了は、ガス弁５の開弁に対してその前後に少しずれていてもよい。
【００１８】
また、低基準温度Ｔl を設定せずに、検出温度が警報基準温度Ｔs 以下に低下したとき警報器１２から警報を出し、タイマーを作動させて２秒程度経過したとき警報を止めると共に該タイマーでガス弁５を開けて強火を発生させるようにしてもよい。
【００１９】
更に、警報基準温度Ｔs を設定せず、検出温度が低基準温度Ｔl になったときにガス弁５を開くと共に警報を発生させてもよく、この場合の警報の終了は、タイマーで行ってもよいし、又はアンダーシュートが終わって低基準温度Ｔl を超えたとき自動的に警報を止めるようにしてもよい。
【００２０】
以上のように、バーナ２が強火を発生するたびに警報が発せられるので、使用者は、強火に対する心構えができ、炎Ｆに対して注意をすることもできる。
【００２１】
図３に示す形態は、図１の形態におけるガス弁５に設けたバイパス３ａを除いたもので、ガス弁５が交互に開閉することによってバーナ２が燃焼又は消火して温度調節がなされるものであり、ガス弁５が開く度に点火が行なわれ、これに対応して警報が出される。この実施形態でも図２に示したものと同様に作用するが、弱火による加熱がないのでＴh からＴl までに下がる時間が短く、作用の周期が早くなる。
【００２２】
【発明の効果】
以上のとおり、請求項１又は２の手段によれば、バーナが一旦燃焼を開始したのちは、弱火から強火に切り換わるたびに警報が出されるから、炎に対して十分な注意ができるガスこんろを得ることができる効果がある。
【００２３】
また、請求項３又は４の手段によれば、バーナが一旦燃焼を開始したのちは、消火状態から燃焼に切り替わる度に警報が出されるから、炎に対して十分な注意ができるガスこんろを得ることができる効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の実施の形態の要素の配置図
【図２】  同じく作用説明図
【図３】  他の実施の形態の部分図
【符号の説明】
２  バーナ                    ３  ガス通路
３ａ  バイパス                ３ｂ  オリフィス
４  元弁                      ５  ガス弁
６  炎口                      ７  点火器
９  温度センサ              １１  制御器
１２  警報器
【図１】
0003655052.tif 000002
【図２】
0003655052.tif 000003
【図３】
0003655052.tif 000004