(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
次亜塩素酸及び／又はそのアルカリ金属塩（Ａ）と両性界面活性剤から選ばれる１種以上の界面活性剤（Ｂ）とｐＨ調整剤（Ｃ）とを、（Ａ）／（Ｂ）＝１０／１〜１／２の重量比で含有する、ｐＨ（２５℃）が５〜８、有効塩素濃度が５〜５０００ｐｐｍの水溶液を微生物と接触させる殺菌方法。
【請求項２】
ｐＨ調整剤（Ｃ）が有機酸又はその塩である請求項１記載の方法。
【請求項３】
有機酸又はその塩が飽和二塩基酸又はその塩である請求項２記載の方法。
【請求項４】
界面活性剤（Ｂ）がアミンオキサイドである請求項１〜３のいずれか１項記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の実施の形態】
本発明は、次亜塩素酸などを使用して微生物を殺菌する方法に関する。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】
従来、広範な環境における殺菌消毒剤として、次亜塩素酸ナトリウム、次亜塩素酸カルシウム、ジクロロイソシアヌル酸ナトリウム等の塩素系殺菌剤が広く用いられている。中でも次亜塩素酸ナトリウム等の次亜塩素酸塩は、価格面と効果の点で汎用されているが、医療、食品工業等、種々の分野で要求される微生物の殺菌、滅菌に対して、更にその効力を向上させるための多くの提案がなされている。
【０００３】
例えば、特開昭５７−６１０９９号には、次亜塩素酸塩、アルカリ性物質及び特定の第四級アンモニウム塩型カチオン界面活性剤を、それぞれ特定の重量比で含有する液体殺菌漂白剤組成物が開示されている。
【０００４】
特開平７−２３３３９６号には、次亜塩素酸ナトリウム塩、陰イオン界面活性剤、アルカリ剤、アニオン界面活性剤及びキレート剤を含有する人工透析機等の医療機器用の殺菌洗浄剤が開示されている。
【０００５】
しかしながら、従来の次亜塩素酸塩系殺菌剤は、一般細菌やカビ（菌糸）についてはある程度の効果があるものの、薬品耐性のより高いウィルス、棹菌の形成する芽胞、カビ胞子に対して簡易な操作では十分な効果が期待できない。
【０００６】
また、特開平１１−１４８０９８号には高度さらし粉（次亜塩素酸カルシウム）のような次亜塩素酸アルカリ土類金属塩などの塩素系殺菌剤、固体の酸、界面活性剤を用いた固形殺菌洗浄剤が開示されているが、より高度の殺菌処理について認識されておらず、しかもカルシウム等のアルカリ土類金属がスケール、スカムの発生原因となり、殺菌効率の低下をもたらす。
【０００７】
更に、特開平７−３２８６３８号には、電解酸化水に表面張力を低減させる界面活性剤を加えて被殺菌物の外表面に対する密着性を増加させることが記載されており、殺菌効果の面では優れるが、塩素ガスが発生し、安全性に問題がある。
【０００８】
なお、特開昭５９−９３７９９号には、アミンオキサイドを、次亜塩素酸塩とアルカリを含有する液体洗浄剤に配合することが開示されている。
【０００９】
また、特開昭５９−９８２００号には、アミンオキサイドを、次亜塩素酸アルカリ金属塩を含有する漂白剤の増粘剤として用いることが開示されているが、これらには殺菌、特に耐性の高い芽胞やウイルスの殺菌に関しての言及はない。
【００１０】
本発明は、簡易な処理により、高い殺菌効果が得られ、且つ安全性、作業性に優れた殺菌方法を得ることを目的とする。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明は、次亜塩素酸及び／又はその塩（Ａ）と界面活性剤（Ｂ）とｐＨ調整剤（Ｃ）とを含有する水溶液を微生物と接触させる殺菌方法である。即ち、次亜塩素酸及び／又はその塩（Ａ）と界面活性剤（Ｂ）とｐＨ調整剤（Ｃ）とを含有する水溶液の殺菌有効量を微生物を殺菌する場所に適用することにより微生物を殺菌する方法である。
【００１２】
好ましくは、水溶液のｐＨ（２５℃）が３〜８であり、又は水溶液の有効塩素濃度が５〜５０００ｐｐｍである。水溶液のｐＨ（２５℃）が５〜８、５〜７．５、５以上７未満、６以上７未満であることがより好ましい。
【００１３】
好ましいｐＨ調整剤（Ｃ）は有機酸又はその塩であり、特に有機酸又はその塩が飽和二塩基酸又はその塩である。飽和有機酸又はその塩をｐＨ（２５℃）５以上７未満、特に６以上７未満で含むとよい。
【００１４】
好ましい界面活性剤（Ｂ）は両性界面活性剤、陽イオン界面活性剤及び非イオン界面活性剤から選ばれる１種以上である。両性界面活性剤、陽イオン界面活性剤及び非イオン界面活性剤である多価アルコール誘導体型界面活性剤から選ばれる１種以上が特に好ましい。両性界面活性剤としてはアミンオキサイドが好ましい。
【００１５】
また、次亜塩素酸ナトリウム塩（Ａ）、ラウリルジメチルアミンオキサイド（Ｂ）、コハク酸（Ｃ）などが好ましい。
【００１６】
上記（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）成分は以下に記載した各実施の形態（Ｒ）より（Ｘ）のいずれにも記載された具体例を含む。
【００１７】
また各実施の形態（Ｒ）より（Ｘ）のいずれにも記載されたｐＨ調整、添加物、使用方法を発明の範囲に含む。
【００１８】
本発明の微生物を殺菌する方法は具体的に次の実施形態を含む。硬質表面を殺菌する、カビ取りをする、自動洗浄機を殺菌する、生鮮食品を殺菌する、繊維製品を殺菌する、医療器具を殺菌することである。食品加工、厨房の殺菌にも適用できる。飲料水用プラスチック瓶の殺菌洗浄にも使用できる。その回収品の殺菌洗浄もできる。
【００１９】
【発明の実施の形態】
＜実施の形態（Ｒ）＞
実施の形態（Ｒ）においては、上記の本発明中、（Ａ）成分として次亜塩素酸アルカリ金属塩を用い、（Ｂ）成分としてアミンオキサイド及び多価アルコール誘導体型界面活性剤等の界面活性剤を用い、（Ｃ）成分として有機酸又はその塩を用いる。
【００２０】
本発明に用いられる次亜塩素酸アルカリ金属塩（Ａ）としては、次亜塩素酸ナトリウム、次亜塩素酸カリウム、次亜塩素酸リチウム等が挙げられるが、次亜塩素酸ナトリウムが好ましい。
【００２１】
本発明に用いられるアミンオキサイド（Ｂ）としては、アルキルジメチルアミンオキサイドが挙げられ、特に炭素数８〜１８のアルキル基を有するものが好ましい。
【００２２】
本発明の実施の形態（Ｒ）に用いられる水溶液は、次亜塩素酸アルカリ金属塩（Ａ）とアミンオキサイド（Ｂ）の併用効果により殺菌効果が相乗的に向上するが、該水溶液は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分とを、（Ａ）／（Ｂ）＝１０／１〜１／１０、更に５／１〜１／５、特に２／１〜１／２の重量比で含有するのが好ましい。
【００２３】
ただし、（Ａ）成分は有効塩素基準での重量を示す。
【００２４】
本発明に用いられる水溶液は、更に有機酸又はその塩（Ｃ）を含有することが好ましい。有機酸又はその塩（Ｃ）としては、マロン酸、コハク酸、グルタル酸、アジピン酸、セバシン酸等の飽和二塩基酸又はその塩や、フマル酸、マレイン酸等の不飽和二塩基酸又はその塩等が挙げられる。好ましくは飽和二塩基酸又はその塩、より好ましくは炭素数３〜１０の飽和二塩基酸又はその塩であり、特にコハク酸又はその塩が好ましい。有機酸又はその塩（Ｃ）は、次亜塩素酸アルカリ金属塩（Ａ）との重量比が（Ｃ）／（Ａ）＝５／１〜１／１０、更に２／１〜１／５、特に１／１〜１／５となるように用いるのが好ましい。
【００２５】
本発明に用いられる水溶液は、アルカリ金属の水酸化物及び／又はアルカリ土類金属の水酸化物（Ｄ）を含有してもよい。（Ｄ）としては、例えば水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化カルシウム等が挙げられ、水酸化ナトリウム、水酸化カリウムが好ましい。
【００２６】
本発明に用いられる水溶液は、無機酸のアルカリ金属塩及び／又は無機酸のアルカリ土類金属塩（Ｅ）を含有してもよい。（Ｅ）成分としては硫酸ナトリウム、硝酸ナトリウム、塩化ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、硫酸マグネシウム、硝酸マグネシウム、塩化マグネシウム、炭酸マグネシウム、リン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、リン酸カリウム等が挙げられ、硫酸ナトリウム、硫酸マグネシウム、リン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、リン酸カリウムが好ましい。
【００２７】
本発明に用いられる水溶液のｐＨ（２５℃）は３〜８、好ましくは５〜８、より好ましくは５〜７．５、さらに好ましくは５以上７未満、特に好ましくは６以上７未満であり、ｐＨの調整は上記有機酸又はその塩（Ｃ）や無機酸により行うことができる。また、水溶液の有効塩素濃度は５〜５０００ｐｐｍ、特に５０〜２００ｐｐｍが好ましい。
【００２８】
本発明に用いられる水溶液は、配合品の状態では、（Ａ）成分を５ｐｐｍ〜１２重量％、特に１０〜６００００ｐｐｍ、（Ｂ）成分を０．５ｐｐｍ〜３５重量％、特に１ｐｐｍ〜１０重量％、（Ｃ）成分を０．５ｐｐｍ〜６０重量％、特に１ｐｐｍ〜１０重量％含有することが好ましい。通常この水溶液を更に希釈した水溶液を微生物と接触させるが、この希釈水溶液は、（Ａ）成分を５〜５０００ｐｐｍ、更に１０〜５０００ｐｐｍ、特に５０〜２００ｐｐｍ、（Ｂ）成分を０．５〜５００００ｐｐｍ、更に５〜２０００ｐｐｍ、特に５０〜２００ｐｐｍ、（Ｃ）成分を０．５〜２５０００ｐｐｍ、更に５〜１０００ｐｐｍ、更にまた２５〜５００ｐｐｍ、特に２５〜１５０ｐｐｍ含有することが好ましい。
【００２９】
本発明の殺菌方法は、上記（Ａ）成分と（Ｂ）成分、更に（Ｃ）〜（Ｅ）成分を含有する水溶液を、微生物と接触させることにより行われる。微生物とは、一般細菌、糸状菌、ウイルス、カビ胞子、細菌芽胞等を意味する。
【００３０】
水溶液の接触方法は限定されないが、散布、噴霧、浸漬、充填等の方法が挙げられ、適当な担体に水溶液を含浸させたもので対象物を拭き取ってもよい。水溶液の接触時間も限定しないが、微生物によっては、３０秒以内、特に１０秒以内という短時間の接触時間でも十分な効果が得られる。また、接触させる水溶液の温度も限定しないが、１０〜７０℃が好ましく、特に２０〜６０℃が好ましい。
【００３１】
本発明の殺菌方法は、殺菌スペクトルが広く、細菌（カビ）のみならず、ウイルスや芽胞に対する効果も高いため、幅広い分野での殺菌方法として有用である。例えば、病院、養護施設、食品加工工場、クリーニング施設、厨房等の壁、床、窓等あるいはそれらで用いられる器具、備品、及び製品用（例えば飲料液用）容器の殺菌に用いられる。
【００３２】
本発明の殺菌方法は、各種微生物、特に芽胞やウイルス等の耐性の強い微生物に対しても優れた効果を示し、且つ安全性、作業性に優れる。
【００３３】
また、本発明では、次亜塩素酸アルカリ金属塩を含有する水溶液を用いるため、濃度調整や自動供給装置での希釈等を容易に行うことができ、さらし粉（次亜塩素酸カルシウム）等の粉末系殺菌剤に比べて取り扱い性に優れるという利点がある。
【００３４】
＜実施の形態（Ｓ）＞
発明の実施の形態（Ｓ）は、本発明中、（Ａ）成分として次亜塩素酸塩及び次亜塩素酸から選ばれる１種以上を用い、（Ｂ）成分として両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤から選ばれる１種以上を用いる。あるいは少なくとも１種の非イオン界面活性剤を用いてもよい。
【００３５】
（Ａ）成分の次亜塩素酸塩としては、次亜塩素酸カリウム、次亜塩素酸ナトリウム等の次亜塩素酸アルカリ金属塩や次亜塩素酸カルシウム、次亜塩素酸マグネシウム等の次亜塩素酸アルカリ土類金属塩等が挙げられ、次亜塩素酸アルカリ金属塩が好ましく、特に次亜塩素酸ナトリウムが好ましい。（Ａ）成分は、組成物の有効塩素濃度が好ましくは１〜５００ｐｐｍ、より好ましくは１０〜３００ｐｐｍ、更に好ましくは３０〜１００ｐｐｍとなるように配合される。
【００３６】
（Ｂ）成分の両性界面活性剤としては、アルキルジメチルアミンオキサイド等のアミンオキサイド、アルキルジメチルアミノ脂肪酸ベタイン、アルキルカルボキシメチルヒドロキシエチルイミダゾリウムベタイン等のベタインなどが挙げられる。なかでも、炭素数８〜１８のアルキル基を有するアルキルジメチルアミンオキサイドが好ましい。また、（Ｂ）成分の陽イオン界面活性剤としては、第１級アミン塩、第２級アミン塩、第３級アミン塩、第４級アンモニウム塩が挙げられるが、このうち第４級アンモニウム塩が特に好ましい。第４級アンモニウム塩としては、４つの置換基の少なくとも１つが総炭素数８〜２８のアルキル又はアルケニル基であり、残余がベンジル基、炭素数１〜５のアルキル基及び炭素数１〜５のヒドロキシアルキル基から選ばれる基である化合物が挙げられる。総炭素数８〜２８のアルキル又はアルケニル基は、この炭素数の範囲で、アルコキシル基、アルケニルオキシ基、アルカノイルアミノ基、アルケノイルアミノ基、アルカノイルオキシ基又はアルケノイルオキシ基で置換されていてもよい。
【００３７】
本発明の組成物は、（Ｂ）成分を１〜５０００ｐｐｍ、更に５〜３０００ｐｐｍ、特に１０〜１０００ｐｐｍ含有することが好ましい。
【００３８】
また、本発明の実施の形態（Ｓ）の組成物は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の重量比は実施の形態（Ｒ）の（Ａ）／（Ｂ）として記載した通りである。
【００３９】
ｐＨ調整剤（Ｃ）としては、アルカリ金属の水酸化物、アルカリ土類金属の水酸化物、無機酸又はその塩、有機酸又はその塩等が挙げられる。アルカリ金属の水酸化物、アルカリ土類金属の水酸化物としては、上記（Ｄ）成分について述べたような水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化カルシウム等が挙げられる。無機酸又はその塩としては、塩酸、硫酸、硫酸ナトリウム、硝酸ナトリウム、塩化ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素カリウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウム、硫酸マグネシウム、硝酸マグネシウム、塩化マグネシウム、炭酸マグネシウム、リン酸三ナトリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二ナトリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素ナトリウム、リン酸二水素カリウム、ポリリン酸ナトリウム等が挙げられる。
【００４０】
有機酸又はその塩は実施の形態（Ｒ）に述べた通りである。
【００４１】
本発明の実施の形態（Ｓ）の組成物は、ｐＨ（２０℃）が３〜８であり、好ましくは５〜８、より好ましくは５〜７．５、更に好ましくは５〜７、特に好ましく５以上７未満、更に特に好ましくは６以上７未満である。（Ｃ）成分はｐＨをこの範囲にする量で用いられることが好ましい。
【００４２】
また、本発明の実施の形態（Ｓ）の組成物は、陰イオン界面活性剤を含有することができる。陰イオン界面活性剤としては、高級脂肪酸塩、高級アルコール硫酸エステル塩、高級アルコールスルホン酸塩、硫酸化脂肪酸塩、スルホン化脂肪酸塩、リン酸エステル塩、脂肪酸エステルの硫酸エステル塩、脂肪酸エステルのスルホン酸エステル塩、高級アルコールエーテルの硫酸エステル塩、高級アルコールエーテルのスルホン酸エステル塩、高級アルコールエーテル置換の酢酸塩、脂肪酸とアミノ酸の縮合物、脂肪酸アミドのアルキロール化硫酸エステル塩、脂肪酸アミドのアルキル化スルホン酸塩、スルホコハク酸エステル塩、アルキルベンゼンスルホン酸塩、アルキルフェノールスルホン酸塩、アルキルナフタレンスルホン酸塩、アルキルベンゾイミダゾールスルホン酸塩、アミドエーテルカルボン酸又はその塩、エーテルカルボン酸又はその塩、Ｎ−アシル−Ｎ−メチルタウリン又はその塩、アミドエーテル硫酸又はその塩、Ｎ−アシルグルタミン酸又はその塩、Ｎ−アミドエチル−Ｎ−ヒドロキシエチル酢酸又はその塩、アシルオキシエタンスルホン酸又はその塩、Ｎ−アシル−β−アラニン又はその塩、Ｎ−アシル−Ｎ−カルボキシエチルタウリン又はその塩、Ｎ−アシル−Ｎ−カルボキシエチルグリシン又はその塩、及びアルキル又はアルケニルアミノカルボニルメチル硫酸又はその塩等が挙げられる。陰イオン界面活性剤の配合量は、組成物中に１〜１０００ｐｐｍ、更に５〜５００ｐｐｍ、特に１０〜２００ｐｐｍが好ましい。
【００４３】
本発明の自動洗浄機用殺菌剤組成物には、上記（Ａ）〜（Ｃ）成分の他に、従来より知られているトリポリリン酸塩、ピロリン酸塩、炭酸塩、過炭酸塩、珪酸塩、硫酸塩等の無機ビルダー類、エチレンジアミンテトラ酢酸塩、アミノトリメチレンホスホン酸塩、１−ヒドロキシ−１，１−ジホスホン酸塩、エチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸塩、ジエチレントリアミンペンタメチレンホスホン酸塩、クエン酸塩、グルコン酸塩、ポリアクリル酸塩、アクリル酸−マレイン酸共重合物、カルボキシメチルセルロース等の有機ビルダー類、低泡性非イオン界面活性剤、酵素なども適宜配合することができる。
【００４４】
本発明の組成物は、食器等の洗浄に用いられる自動洗浄機用として好適である。ここで、自動洗浄機とは、コップ等の食器、プラスチックコンテナ等の搬送用容器等の硬質表面を連続的又はバッチ式に洗浄できる装置全体を意味し、大きさ、方法等は特に限定されない。これを用いた殺菌は、汚れを除去した後に行うとより効果的であり、例えばベルトコンベア式自動食器洗浄機の場合、洗浄後、最終すすぎの前に本発明の組成物をスプレーする方法が最適である。
【００４５】
本発明の組成物は、食器等の洗浄に用いられる自動洗浄機用として好適であり、通常の操作で芽胞形成菌のような耐性の強い菌に対しても高い殺菌力を示す。
【００４６】
＜実施の形態（Ｔ）＞
発明の実施の形態（Ｔ）においては、本発明中、（Ａ）成分として次亜塩素酸塩及び次亜塩素酸から選ばれる１種以上を用い、（Ｂ）成分として両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤から選ばれる１種以上を用いる。あるいは少なくとも１種の非イオン界面活性剤を用いてもよい。
【００４７】
（Ａ）成分の次亜塩素酸塩は実施の形態（Ｓ）に記載した通りである。（Ａ）成分は、組成物の有効塩素濃度が好ましくは１〜２０００ｐｐｍ、より好ましくは１０〜１０００ｐｐｍ、更に好ましくは５０〜５００ｐｐｍとなるように配合される。
【００４８】
（Ｂ）成分の両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤は実施の形態（Ｓ）に記載した通りである。
【００４９】
本発明の組成物は、（Ｂ）成分を１ｐｐｍ〜２重量％、更に５ｐｐｍ〜１重量％、特に１０〜５０００ｐｐｍ含有することが好ましい。
【００５０】
本発明の実施の形態（Ｓ）の組成物は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の重量比
は実施の形態（Ｒ）の（Ａ）／（Ｂ）として記載した通りである。
【００５１】
ｐＨ調整剤（Ｃ）の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。
【００５２】
本発明の実施の形態（Ｔ）の組成物はｐＨ（２０℃）を実施の形態（Ｓ）と同様に調整できる。
【００５３】
また、本発明の実施の形態（Ｔ）の組成物は、実施の形態（Ｓ）と同様に陰イオン界面活性剤を含有することができる。陰イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。陰イオン界面活性剤の配合量は、組成物中に１ｐｐｍ〜５重量％、更に５ｐｐｍ〜１重量％、特に１０〜５０００ｐｐｍが好ましい。
【００５４】
本発明の組成物の対象となる繊維製品としては、おむつ、おしぼり、シーツ、パジャマ等である。本発明の組成物は、予洗、本洗で繊維製品の汚れを落とした後に繊維製品に適用すると効果的であり、特に最終すすぎの前のすすぎ工程に使用することが好ましい。
【００５５】
本発明によれば、通常の処理で芽胞形成菌やウイルスに対する高い殺菌力を示す繊維製品用殺菌剤組成物が得られる。
【００５６】
＜実施の形態（Ｕ）＞
発明の実施の形態（Ｕ）においては、本発明中、（Ａ）成分として次亜塩素酸塩及び次亜塩素酸から選ばれる１種以上を用い、（Ｂ）成分として両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤から選ばれる１種以上を用いる。あるいは少なくとも１種の非イオン界面活性剤を用いてもよい。
【００５７】
（Ａ）成分の次亜塩素酸塩は実施の形態（Ｓ）に記載した通りである。（Ａ）成分は、組成物の有効塩素濃度が好ましくは１〜１０００ｐｐｍ、より好ましくは１０〜５００ｐｐｍ、更に好ましくは５０〜２００ｐｐｍとなるように配合される。
【００５８】
（Ｂ）成分の両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に記載した通りである。（Ｂ）成分を１ｐｐｍ〜１重量％、更に１〜５０００ｐｐｍ、特に５〜２０００ｐｐｍ含有することが好ましい。
【００５９】
本発明の実施の形態（Ｕ）の組成物は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の重量比
は実施の形態（Ｒ）の（Ａ）／（Ｂ）として記載した通りである。
【００６０】
ｐＨ調整剤（Ｃ）の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。また、有機酸又はその塩も実施の形態（Ｒ）に述べた通りである。
【００６１】
本発明の実施の形態（Ｕ）の組成物は実施の形態（Ｓ）と同様にｐＨを調整できる。
【００６２】
また、本発明の実施の形態（Ｕ）の組成物は、実施の形態（Ｓ）と同様に陰イオン界面活性剤を含有することができる。陰イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。陰イオン界面活性剤の配合量は、組成物中に１ｐｐｍ〜１重量％、更に１〜５０００ｐｐｍ、特に５〜２０００ｐｐｍが好ましい。
【００６３】
本形態（Ｕ）は生鮮食品用殺菌洗浄剤組成物として有用であり、上記（Ａ）〜（Ｃ）成分の他に、実施の形態（Ｓ）において述べたような有機ビルダー類、低泡性非イオン界面活性剤、酵素なども適宜配合することができる。よって、自動洗浄装置用としても好適である。これを用いた生鮮食品の殺菌洗浄を簡単に説明すると有機汚れが多く付着している場合はこれらを除去後、本発明の組成物にて洗浄殺菌すると効果的である。
【００６４】
本形態によれば、安全で、優れた殺菌洗浄効果を示す生鮮食品用殺菌洗浄剤組成物が得られる。本発明の組成物は、特に生鮮食品用の自動洗浄機用として好適である。
【００６５】
＜実施の形態（Ｖ）＞
発明の実施の形態（Ｖ）においては、本発明中、（Ａ）として次亜塩素酸塩及び次亜塩素酸から選ばれる１種以上を用い、（Ｂ）成分として両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤から選ばれる１種以上を用いる。あるいは少なくとも１種の非イオン界面活性剤を用いてもよい。
【００６６】
（Ａ）成分の次亜塩素酸塩は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。（Ａ）成分は、組成物の有効塩素濃度が好ましくは１〜１００００ｐｐｍ、より好ましくは１０〜５０００ｐｐｍ、更に好ましくは５０〜２０００ｐｐｍとなるように配合される。
【００６７】
（Ｂ）成分の両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。  本発明の組成物は、（Ｂ）成分を１ｐｐｍ〜１０重量％、更に１０ｐｐｍ〜５重量％、特に５０ｐｐｍ〜２重量％含有することが好ましい。
【００６８】
本発明の実施の形態（Ｖ）の組成物は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の重量比
は実施の形態（Ｒ）の（Ａ）／（Ｂ）として記載した通りである。
【００６９】
ｐＨ調整剤（Ｃ）は実施の形態（Ｓ）に述べたとおりである。有機酸又はその塩の例は実施の形態（Ｒ）に述べた通りである。
【００７０】
本実施の形態（Ｖ）はｐＨ（２０℃）を実施の形態（Ｓ）と同様に調整できる。
【００７１】
また、本実施の形態（Ｖ）の組成物は、実施の形態（Ｓ）と同様に陰イオン界面活性剤を含有することができる。陰イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に述べたとおりである。陰イオン界面活性剤の配合量は、組成物中に１ｐｐｍ〜５０重量％、更に１０ｐｐｍ〜５重量％、特に５０ｐｐｍ〜２重量％が好ましい。
【００７２】
本形態は殺ウイルス剤組成物として有用であり、上記（Ａ）〜（Ｃ）成分の他に、トリポリリン酸塩、ピロリン酸塩、炭酸塩、過炭酸塩、珪酸塩、硫酸塩等の無機ビルダー類、エチレンジアミンテトラ酢酸塩、アミノトリメチレンホスホン酸塩、１−ヒドロキシ−１，１−ジホスホン酸塩、エチレンジアミンテトラメチレンホスホン酸塩、ジエチレントリアミンペンタメチレンホスホン酸塩、クエン酸塩、グルコン酸塩、ポリアクリル酸塩、アクリル酸−マレイン酸共重合物、カルボキシメチルセルロース等の有機ビルダー類、低泡性非イオン界面活性剤、酵素なども適宜配合することができる。
【００７３】
本組成物は、自動洗浄装置用として好適である。ここで、自動洗浄装置とは、内視鏡や医療器具等を自動的に洗浄する装置全般を意味し、その様式等にとらわれない。これを用いた殺ウイルス処理は、原則的に洗浄工程の後に行われることが効果の面から望ましい。
【００７４】
本発明によれば、殺ウイルス効果が高く、且つ安全性、作業性に優れた殺ウイルス剤組成物が得られる。
【００７５】
＜実施の形態（Ｗ）＞
実施の形態（Ｗ）においては、本発明中、（Ａ）成分として次亜塩素酸塩及び次亜塩素酸から選ばれる１種以上を用い、（Ｂ）成分として両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤から選ばれる１種以上を用いる。あるいは少なくとも１種の非イオン界面活性剤を用いてもよい。
【００７６】
（Ａ）成分の次亜塩素酸塩は実施の形態（Ｓ）に記載した通りである。（Ａ）成分は、組成物の有効塩素濃度が好ましくは１〜５０００ｐｐｍ、より好ましくは１０〜１０００ｐｐｍ、更に好ましくは５０〜５００ｐｐｍとなるように配合される。
【００７７】
（Ｂ）成分の界面活性剤は実施の形態（Ｓ）に述べた通りであり、両性界面活性剤の例、陽イオン界面活性剤の例も実施の形態（Ｓ）に述べたとおりである。本発明の組成物は、（Ｂ）成分を１ｐｐｍ〜５重量％、更に５ｐｐｍ〜１重量％、特に１０〜５０００ｐｐｍ含有することが好ましい。
【００７８】
本発明の実施の形態（Ｗ）の組成物は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の重量比
は実施の形態（Ｒ）の（Ａ）／（Ｂ）として記載した通りである。
【００７９】
ｐＨ調整剤（Ｃ）は実施の形態（Ｓ）に述べたとおりである。有機酸又はその塩の例は実施の形態（Ｒ）に述べた通りである。
【００８０】
本実施の形態（Ｗ）の組成物は実施の形態（Ｓ）と同様にｐＨを調整できる。
【００８１】
本形態の組成物では、従来のカビ取り剤に比べて低濃度、短時間の処理で優れたカビ取り効果が得られるが、これは、次亜塩素酸塩の高い酸化力による汚れ成分の分解と両性界面活性剤もしくは陽イオン界面活性剤の高い浸透力の相乗効果によるものと考えられる。また、一般に、次亜塩素酸塩の酸化還元電位がアルカリ領域に比べ中性領域の方が高いため、本発明の組成では、より安全性の高い中性領域での使用でも洗浄性能が維持されるものと考えられる。
【００８２】
また、本発明の組成物は、更に次亜塩素酸及び／又はその塩と安定な配合が可能で、洗浄効果を高めるために、陰イオン界面活性剤を含有することができる。陰イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。陰イオン界面活性剤の配合量は、組成物中に１ｐｐｍ〜５重量％、更に１０ｐｐｍ〜０．５重量％、特に５０〜５００ｐｐｍが好ましい。
【００８３】
本発明によれば、通常のカビ取り剤と同様に用いることで、優れたカビ取り洗浄効果を示すカビ取り剤組成物が得られる。
【００８４】
＜実施の形態（Ｘ）＞
発明の実施の形態（Ｘ）においては、本発明中、（Ａ）成分として次亜塩素酸塩及び次亜塩素酸から選ばれる１種以上を用い、（Ｂ）成分として両性界面活性剤及び陽イオン界面活性剤から選ばれる１種以上を用いる。あるいは少なくとも１種の非イオン界面活性剤を用いてもよい。
【００８５】
（Ａ）成分の次亜塩素酸塩は実施の形態（Ｓ）に記載した通りである。（Ａ）成分は、組成物の有効塩素濃度が好ましくは１〜５０００ｐｐｍ、より好ましくは１０〜１０００ｐｐｍ、更に好ましくは５０〜５００ｐｐｍとなるように配合される。
【００８６】
（Ｂ）成分の界面活性剤は実施の形態（Ｓ）に述べた通りであり、両性界面活性剤の例、陽イオン界面活性剤の例も実施の形態（Ｓ）に述べたとおりである。（Ｂ）成分を１ｐｐｍ〜５重量％、更に５ｐｐｍ〜１重量％、特に１０〜５０００ｐｐｍ含有することが好ましい。
【００８７】
本発明の実施の形態（Ｘ）の組成物は、（Ａ）成分と（Ｂ）成分の重量比
は実施の形態（Ｒ）の（Ａ）／（Ｂ）として記載した通りである。
【００８８】
ｐＨ調整剤（Ｃ）は実施の形態（Ｓ）に述べたとおりである。有機酸又はその塩の例は実施の形態（Ｒ）に述べた通りである。
【００８９】
本実施の形態（Ｗ）の組成物は実施の形態（Ｓ）と同様にｐＨを調整できる。
【００９０】
本形態（Ｘ）には汚れに対する浸透性向上のため、さらに陰イオン界面活性剤を含有することができる。陰イオン界面活性剤の例は実施の形態（Ｓ）に述べた通りである。陰イオン界面活性剤の配合量は、組成物中に１ｐｐｍ〜５重量％、更に１０ｐｐｍ〜０．５重量％、特に５０〜５００ｐｐｍが好ましい。
【００９１】
本形態の組成物は、自動スプレー装置、スプレーガンを用いる系でも好適である。また、増泡剤添加による泡洗浄殺菌も可能である。
【００９２】
本形態によれば、硬質表面に対して優れた洗浄力を示し、且つ、通常の操作よりも低温、短時間の処理でも芽胞やカビに対して優れた殺菌力を示す硬質表面用殺菌洗浄剤組成物が得られる。
【００９３】
＜実施の形態（Ｚ）＞
発明の実施の形態（Ｚ）においては、（Ｂ）成分として非イオン界面活性剤を使用できる。上記の実施の形態（Ｒ）より（Ｘ）それぞれでも使用できる。非イオン界面活性剤としては、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル及びポリオキシアルキレンアルキルフェニルエーテルを除くものが好ましい。その具体例は次の通りである。ソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレンソルビタン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレングリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレンポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、アルキレングリコール脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレングリコール脂肪酸エステル、アルキル（ポリ）グリコシド、ポリオキシアルキレンアルキル（ポリ）グリコシド等の多価アルコール誘導体型界面活性剤、ポリオキシアルキレン脂肪酸エステル、樹脂酸エステル、ポリオキシアルキレン樹脂酸エステル等が挙げられる。多価アルコール誘導体型界面活性剤が好ましい。多価アルコール誘導体型界面活性剤の中では、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、ポリプロピレングリコール脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、アルキルポリグリコシドが好ましく、特にポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、アルキルポリグリコシドが好ましい。
【００９４】
【実施例】
以下の実施例に使用した寄託菌はすべて日本国大阪府大阪市淀川区十三本町２丁目１７−８５に在る財団法人発酵研究所（Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ  Ｆｏｒ  Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ，  ＯＳＡＫＡ，  ＩＦＯ）より得られる。１９９６年版  Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ  １０ｔｈ  Ｌｉｓｔ  ｏｆ  Ｃｕｌｔｕｒｅｓ  に記載されている。
【００９５】
実施例Ｒ１〜Ｒ１１及び比較例Ｒ１〜Ｒ３
表Ｒ１に示す組成の成分からなる水溶液を用いて、以下の試験を行った。結果を表Ｒ１に示す。なお、表Ｒ１中の有効塩素濃度は、ＪＩＳ  Ｋ−０１０１“ヨウ素法”により測定したものである。
【００９６】
なお、実施例Ｒ１〜Ｒ１１の水溶液▲１▼は、次亜塩素酸ナトリウム水溶液（有効塩素濃度６００００ｐｐｍ）と界面活性剤を所定量混合し得られたものを最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものと例えばコハク酸等のｐＨ調整剤を最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものを等量混合して得たものである。
【００９７】
〔Ｒ１〕殺芽胞試験
芽胞形成菌である、▲１▼セレウス菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃｅｒｅｕｓ  ＩＦＯ１３４９４）、▲２▼枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｕｂｔｉｌｉｓ  ＡＴＣＣ６０５１）を用い、定法により熱処理を行い、得られた芽胞を試験に供した。すなわち、ＳＣＤ寒天培地（日本製薬（株）製）に前培養した菌を一白金耳かきとり、１ｍｌの滅菌水に懸濁し、６５℃、３０分間の熱処理後、２回遠心分離洗浄を行ったものを試験に用いた。
【００９８】
この試験用芽胞菌液（約１０７〜１０８ｃｅｌｌ／ｍｌ）を０．１ｍｌとり、表Ｒ１の成分からなる水溶液▲１▼を更に滅菌したイオン交換水で表Ｒ１に示す倍率で稀釈した試験用水溶液（温度２５℃）１０ｍｌに１０秒間接触させた後、５０μｌを採取し、後培養用ＳＣＤＬＰ培地（チオ硫酸ナトリウム３．３％含有）０．２ｍｌの入ったミクロシャーレ（ＣＯＲＮＩＮＧ社製、９６−Ｃｅｌｌ  Ｗｅｌｌｓ）へ接種した。３０℃で４８時間培養し、菌の発育を肉眼で観察し、ミクロシャーレ上で菌が生育しているかどうかを観察した。菌の生育がない場合を「○」、ある場合を「×」として評価した。
【００９９】
〔Ｒ２〕殺カビ試験
被験菌としてカビ（真菌、Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ  ｎｉｇｅｒ  ＩＦＯ６３４１）は、ＰＤＡ培地を用い、２５℃で７日間培養した。得られた菌体をガラス玉法を用い、均一にした後、滅菌ガーゼで異物を除去し、菌液を得た。この菌液（約１０７〜１０８ｃｅｌｌ／ｍｌ）を０．１ｍｌとり、表Ｒ１の成分からなる水溶液を更に滅菌したイオン交換水で表Ｒ１に示す倍率で稀釈した水溶液（温度２５℃）１０ｍｌに１０秒間接触させた後、０．１ｍｌを採取し、後培養用ＰＤＡ培地（チオ硫酸ナトリウム３．３％含有）へ接種した。２５℃で７時間培養し、菌の発育を肉眼で観察し、上記同様に評価した。
【０１００】
【表Ｒ１】
0003607606.tif 000002
【０１０１】
＊アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）
＊＊ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）
＊＊＊ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）
＊＊＊＊マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）。
【０１０２】
実施例Ｒ１２〜Ｒ２０及び比較例Ｒ４
表Ｒ２の成分からなる水溶液▲２▼をイオン交換水で表Ｒ２に示す倍率で希釈した試験用水溶液（有効塩素濃度２００ｐｐｍ）を調製し、サンプルビンに密閉後、４０℃の恒温槽で２日間保存した。なお、この水溶液▲２▼のうち、実施例Ｒ１２〜Ｒ２０は次亜塩素酸ナトリウム水溶液（有効塩素濃度６００００ｐｐｍ）を最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものと、界面活性剤と有機酸とを所定量混合し得られたものを最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものを等量混合して得たものである。２日後にサンプルビンを取り出し、試験用水溶液の有効塩素濃度を測定し、有効塩素濃度の保持率（％）を次の式により求めた。結果を表Ｒ２に示す。
保持率（％）＝〔４０℃で２日保存後の有効塩素濃度／２００〕×１００。
【０１０３】
また、上記保存試験後の試験用水溶液を用いて殺菌試験を行った。すなわち、実施例Ｒ１〜Ｒ１１及び比較例Ｒ１〜Ｒ３で用いた２種の芽胞菌液を１０４ｃｅｌｌ／ｍｌに調整し、０．１ｍｌを採取し、上記保存後の試験用水溶液（温度２５℃）１０ｍｌに１０秒間接触させた後、チオ硫酸ナトリウム３．３％水溶液で段階希釈の後、ＳＣＤ寒天培地へ塗抹した。３０℃で４８時間培養後、定法によりコロニー数からの残菌数を求めた。結果を表Ｒ２に示す。
【０１０４】
【表Ｒ２】
0003607606.tif 000003
【０１０５】
＊アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）
＊＊ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）
＊＊＊ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）
＊＊＊＊マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）。
【０１０６】
実施例Ｓ１〜Ｓ１１及び比較例Ｓ１〜Ｓ３
（Ｓ１）殺菌剤組成物の調製
表Ｓ１の実施例Ｓ１〜Ｓ５、Ｓ７〜Ｓ９及び比較例Ｓ２の組成物を、次亜塩素酸ナトリウム水溶液（有効塩素濃度６００００ｐｐｍ）と（Ｂ）成分又は（Ｇ）成分を所定量混合し得られたものを最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものとコハク酸を最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものを等量混合して得た。
【０１０７】
また、隔膜方式で得られたいわゆる電解酸化水のうち、陽極側に発生した次亜塩素酸水（ｐＨ（２５℃）２．７、有効塩素濃度５０ｐｐｍ）を用い、０．１ｍｏｌ／Ｌの水酸化ナトリウム水溶液でｐＨ１１に調整し、表Ｓ１の比較例Ｓ３の組成物を得た。また、上記の次亜塩素酸水を１ｍｏｌ／Ｌのコハク酸二ナトリウム水溶液でｐＨ５に調整後、ラウリルジメチルアミンオキサイド（実施例Ｓ１と同じもの）濃度が２５ｐｐｍになるように添加し、表Ｓ１の実施例Ｓ６の組成物を得た。同様に、表Ｓ１に示す化合物を表Ｓ１に示す量だけ用いて、実施例Ｓ１０及びＳ１１の組成物を得た。
【０１０８】
なお、表Ｓ１中の有効塩素濃度は、ＪＩＳ  Ｋ−０１０１“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１０９】
これらの組成物を表Ｓ１の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いて（実施例Ｓ６、Ｓ１０、Ｓ１１、比較例Ｓ３は組成物をそのまま用いる）、以下の方法で殺菌性能試験を行った。結果を表Ｓ１に示す。
【０１１０】
（Ｓ２）殺菌性能の評価
軟質の炊きあがり米飯約３００ｇをプラスチック製弁当箱（１７０ｍｍ×１２０ｍｍ×４３ｍｍ）に入れ、２時間室温で放冷後、米飯を取り出す。その弁当箱内に、芽胞形成菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃｅｒｅｕｓ  ＩＦＯ１３４９４）を定法により熱処理して得た芽胞の懸濁液（約１０９〜１０１０ｃｅｌｌ／ｍｌ）１ｍｌを均一に散布した。この弁当箱を、三洋電機株式会社製自動食器洗浄機ＤＷ−２０００Ｒを用いて以下の条件で洗浄、殺菌、濯ぎを行い、洗浄前後の芽胞の数を比較した。ここで、洗浄前後の芽胞の数は、それぞれ滅菌綿棒により弁当箱の所定面積（５０ｍｍ×５０ｍｍ）をふきとり、それを１ｍｌ滅菌水に懸濁し、その液の１０倍希釈を繰り返し、芽胞菌検出用ＮＧＫＧ寒天培地に、各液を２５μｌ塗布して３０℃で４８時間培養した後の数で測定した。希釈段数ｎは５とし、菌数は、最大値と最小値を除いた３つの値の平均値とした。
【０１１１】
＜洗浄条件＞
洗浄温度：６０℃±２℃
洗浄時間：１５秒
洗浄剤：花王（株）製アクシャル（但し比較例Ｓ１では使用せず）
洗浄剤濃度：０．１５％
＜殺菌条件＞
殺菌温度：６０℃
殺菌時間：１０秒
＜濯ぎ条件＞
濯ぎ温度：６０℃
濯ぎ時間：５秒
【０１１２】
【表Ｓ１】
0003607606.tif 000004
【０１１３】
（１）：（  ）内は有効塩素濃度を示す。
（２）：アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）を用いて有効分濃度が表Ｓ１の数値となるようにした。
（３）：サニゾールＣ（花王（株）製、有効分５０％）を用いて有効分濃度が表Ｓ１の数値となるようにした。
（４）：ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｓ１の数値となるようにした。
（５）：ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｓ１の数値となるようにした。
（６）：マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）を用いて有効分濃度が表Ｓ１の数値となるようにした。
（７）：エマール２０Ｃ（花王（株）製、有効分２５％）を用いて有効分濃度が表Ｓ１の数値となるようにした。
【０１１４】
実施例Ｔ１〜Ｔ１１及び比較例Ｔ１〜Ｔ３
（Ｔ１）殺菌剤組成物の調製
表Ｔ１の実施例Ｔ１〜Ｔ５、Ｔ７〜Ｔ９及び比較例Ｔ２の組成物を実施例（Ｓ１）と同様にして得た。比較例Ｔ１は無菌水を用いた。
【０１１５】
また、実施例Ｓ１と同様にして、上記のような陽極側に発生した次亜塩素酸水を用い、ｐＨ１１に調整し、表Ｔ１の比較例Ｔ３の組成物を得た。また、上記の次亜塩素酸水を実施例（Ｓ１）と同様にしてｐＨ５に調整後、ラウリルジメチルアミンオキサイド（実施例Ｔ１と同じもの）濃度が２５ｐｐｍになるように添加し、表Ｔ１の実施例Ｔ６の組成物を得た。同様に、実施例Ｔ１０及びＴ１１の組成物を得た。  なお、表Ｔ１中の有効塩素濃度は上記“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１１６】
これらの組成物を表Ｔ１の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いて（実施例Ｔ６、Ｔ１０、Ｔ１１、比較例Ｔ３は組成物をそのまま用いる）、以下の方法で殺菌性能試験を行った。結果を表Ｔ１に示す。
【０１１７】
（Ｔ２）殺菌性能の評価
木綿ブロード（原反、未染着布）を１０ｃｍ×２４ｃｍの大きさに裁断し、これをオートクレーブ滅菌（１２１℃、１５分）し、クリーンベンチ内で冷却乾燥したものを試験布として用いた。芽胞形成菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｕｂｔｉｌｉｓ  ＡＴＣＣ６６３３）を定法により熱処理して得られた芽胞の懸濁液（約１０７〜１０８ｃｅｌｌ／ｍｌ）１ｍｌを更に滅菌水で１００ｍｌに薄めた菌液（約１０５〜１０６ｃｅｌｌ／ｍｌ）に、前記の試験布１０枚（布の重量２５ｇ、浴比１／４）浸漬し、１０分間２５℃で処理した。次いで、３０秒間遠心脱水を行い、７５ｇの含水布を得た。この含水布から液状部の０．５ｍｌを採取し、殺菌処理前の菌数測定用サンプルとした。
【０１１８】
次いで、上記の含水布を、表Ｔ１に示す組成物１００ｇに５分間２５℃で浸漬した。その後、チオ硫酸ナトリウム（ハイポ）で処理し、３０秒間遠心脱水を行い、７５ｇの殺菌後の含水布を得た。この含水布から液状部の０．５ｍｌを採取し、殺菌処理後の菌数測定用サンプルとした。
【０１１９】
各測定用サンプルは、順次滅菌水で段階希釈を行い、ＳＣＤ寒天培地（日水製薬（株）製）で３０℃で４８時間培養し、定法により菌数を測定した。結果を表Ｔ１に示す。
【０１２０】
【表Ｔ１】
0003607606.tif 000005
【０１２１】
（１）：（  ）内は有効塩素濃度を示す。
（２）：アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）を用いて有効分濃度が表Ｔ１の数値となるようにした。
（３）：サニゾールＣ（花王（株）製、有効分５０％）を用いて有効分濃度が表Ｔ１の数値となるようにした。
（４）：ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｔ１の数値となるようにした。
（５）：ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｔ１の数値となるようにした。
（６）：マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）を用いて有効分濃度が表Ｔ１の数値となるようにした。
（７）：エマール２０Ｃ（花王（株）製、有効分２５％）を用いて有効分濃度が表Ｔ１の数値となるようにした。
【０１２２】
実施例Ｕ１〜Ｕ１１及び比較例Ｕ１〜Ｕ４
（Ｕ１）生鮮食品用殺菌洗浄剤組成物の調製
表Ｕ１の実施例Ｕ１〜Ｕ５、Ｕ７〜Ｕ９及び比較例Ｕ１〜Ｕ３の組成物を実施例（Ｓ１）と同様にして得た。
【０１２３】
また、実施例（Ｓ１）と同様にして、上記のような陽極側に発生した次亜塩素酸水を用い、ｐＨ１１に調整し、表Ｕ１の比較例Ｕ４の組成物を得た。また、上記の次亜塩素酸水を実施例（Ｓ１）と同様にしてｐＨ５に調整後、ラウリルジメチルアミンオキサイド（実施例Ｕ１と同じもの）濃度が２５ｐｐｍになるように添加し、表Ｕ１の実施例Ｕ６の組成物を得た。同様に、実施例Ｕ１０及びＵ１１の組成物を得た。
【０１２４】
なお、表Ｕ１中の有効塩素濃度は上記“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１２５】
これらの組成物を表Ｕ１の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いて（実施例Ｕ６、Ｕ１０、Ｕ１１、比較例Ｕ４は組成物をそのまま用いる）、以下の方法で除菌・殺菌性能試験を行った。結果を表Ｕ１に示す。
【０１２６】
（Ｕ２）除菌・殺菌性能の評価
市販のキャベツの外皮２枚を剥がし、４分割し、それらを約１００ｇになるように細切れにする。葉が１枚ずつ剥がれるように１Ｌビーカーに入れた。これに表Ｕ１の組成物を浴比１０となるように投入し、３分浸漬洗浄、３０秒溜め濯ぎ（１Ｌの水道水）を２回行った。これらの操作は何れも室温で行った。最後の濯ぎの後、キャベツをホモジナイズして菌数測定サンプルとする。Ｎ数は５とし、食品衛生検査指針に従ってキャベツ１ｇあたりの一般生菌数を測定した。除菌・殺菌率は以下の式から算出した。
除菌・殺菌率（％）＝〔（Ａ−Ｂ）／Ａ〕×１００
Ａ；洗浄前の菌数（個／キャベツ１ｇ）
Ｂ；洗浄後の菌数（個／キャベツ１ｇ）
【０１２７】
【表Ｕ１】
0003607606.tif 000006
【０１２８】
（１）：（  ）内は有効塩素濃度を示す。
（２）：アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）を用いて有効分濃度が表Ｕ１の数値となるようにした。
（３）：サニゾールＣ（花王（株）製、有効分５０％）を用いて有効分濃度が表Ｕ１の数値となるようにした。
（４）：ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｕ１の数値となるようにした。
（５）：ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｕ１の数値となるようにした。
（６）：マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）を用いて有効分濃度が表Ｕ１の数値となるようにした。
（７）：エマール２０Ｃ（花王（株）製、有効分２５％）を用いて有効分濃度が表Ｕ１の数値となるようにした。
【０１２９】
実施例Ｖ１〜Ｖ１１及び比較例Ｖ１〜Ｖ４
（Ｖ１）殺ウイルス剤組成物の調製
表Ｖ１の実施例Ｖ１〜Ｖ５、Ｖ７〜Ｖ９及び比較例Ｖ１〜Ｖ３の組成物を実施例（Ｓ１）と同様にして得た。
【０１３０】
また、上記のような陽極側に発生した次亜塩素酸水を用い、実施例（Ｓ１）と同様にしてｐＨ１１に調整し、表Ｖ１の比較例Ｖ４の組成物を得た。また、上記の次亜塩素酸水を（Ｓ１）と同様にしてｐＨ５に調整後、ラウリルジメチルアミンオキサイド（実施例Ｖ１と同じもの）濃度が２５ｐｐｍになるように添加し、表Ｖ１の実施例Ｖ６の組成物を得た。同様に、実施例Ｖ１０及びＶ１１の組成物を得た。
【０１３１】
なお、表Ｖ１中の有効塩素濃度は上記“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１３２】
これらの組成物を表Ｖ１の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いて（実施例Ｖ６、Ｖ１０、Ｖ１１、比較例４は組成物をそのまま用いる）、以下の方法で殺菌性能試験を行った。結果を表Ｖ１に示す。
【０１３３】
（Ｖ２）殺ウイルス性能の評価
＜対象ウイルス＞
（ｉ）ポリオウイルス：ポリオウイルス３型、ワクチン株（Ｓａｂｉｎ株）
（ｉｉ）単純ヘルペスウイルス：ＨＦ株
なお、ウイルスの増殖ならびに感染価の測定にはＦＬ細胞を用いた。
【０１３４】
＜試験方法＞
表Ｖ１の殺ウイルス剤組成物５０μｌとウイルス液５０μｌｍとを混合する。３０秒間２０℃で放置して、２％チオ硫酸ナトリウム水溶液５０μｌを加える。この混合液を１０倍ずつ段階希釈してウイルス感染価を測定する。なお、ウイルス対照としては、各製剤５０μＬに２％チオ硫酸ナトリウム水溶液５０μＬを加え、３０分間放置した後に、ウイルス液５０μＬを加えたものとした。
【０１３５】
【表Ｖ１】
0003607606.tif 000007
【０１３６】
（１）：（  ）内は有効塩素濃度を示す。
（２）：アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
（３）：サニゾールＣ（花王（株）製、有効分５０％）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
（４）：ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
（５）：ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
（６）：マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
（７）：エマール２０Ｃ（花王（株）製、有効分２５％）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
（８）：エマルゲン１０６（花王（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｖ１の数値となるようにした。
【０１３７】
実施例Ｗ１〜Ｗ１０及び比較例Ｗ１〜Ｗ３
表Ｗ１に示す組成の成分からなる組成物を用いて、以下の試験を行った。結果を表Ｗ１に示す。なお、表Ｗ１中の有効塩素濃度は上記“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１３８】
なお、各組成物は、次亜塩素酸ナトリウム水溶液（有効塩素濃度６００００ｐｐｍ）と（Ｂ）成分又は（Ｆ）成分を所定量混合し得られたものを最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものとコハク酸を最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものを等量混合して得たものである。
【０１３９】
以下の各試験では、表Ｗ１の組成物を、表Ｗ１の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いた。
【０１４０】
（Ｗ１）カビ取り試験
（Ｗ１−１）カビ汚れプレートの調製
被験菌としてカビ（真菌、Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ  ｎｉｇｅｒ  ＩＦＯ６３４１）を、ＰＤＡ培地を用い、２５℃で７日間培養した。得られた菌体をガラス玉法を用い、均一にした後、滅菌ガーゼで異物を除去し、菌液を得た（約１０５ｃｅｌｌ／ｍｌ）。
【０１４１】
この菌液０．５ｍｌをＡＢＳ樹脂製プレート（縦７６ｍｍ×横２６ｍｍ×厚さ１ｍｍ）に接種し、３０℃、９０％ＲＨで３日間培養し、カビ汚れプレートを得た。
【０１４２】
（Ｗ１−２）カビ汚れ洗浄力
表Ｗ１の成分からなる組成物を更に滅菌したイオン交換水で希釈した水溶液（温度２５℃）１ｍｌをカビ汚れプレートに接種し、１５分後水洗し風乾した後、プレートの状態を目視にて観察し、下記の５段階で評価した。結果を表Ｗ１に示す。
５…カビ汚れが完全に落ちている。
４…カビ汚れが殆ど落ちている。
３…カビ汚れが半分程度落ちている。
２…カビ汚れが殆ど落ちていない。
１…カビ汚れが全く落ちていない。
【０１４３】
（Ｗ１−３）殺菌力
上記（Ｗ１−２）で、希釈水溶液（温度２５℃）を接種し、水洗、風乾したプレートの所定面積（１０ｍｍ×１０ｍｍ）を滅菌綿棒で拭き取り、この綿棒を１ｍｌ滅菌水に浸漬し付着物を懸濁し、その懸濁液０．１ｍｌをＰＤＡ培地（チオ硫酸ナトリウム３．３％含有）へ接種した。２５℃で７日間培養し、カビが生育しているかどうかを肉眼で観察し、菌の生育がない場合を「◎」又は「○」、ある場合を「×」とした。結果を表Ｗ１に示す。
【０１４４】
【表Ｗ１】
0003607606.tif 000008
【０１４５】
（１）：（  ）内は有効塩素濃度を示す。
（２）：アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
（３）：サニゾールＣ（花王（株）製、有効分５０％）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
（４）：ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
（５）：ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
（６）：マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
（７）：エマール２０Ｃ（花王（株）製、有効分２５％）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
（８）：エマルゲン１０６（花王（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｗ１の数値となるようにした。
【０１４６】
実施例Ｗ１１〜Ｗ１４、比較例Ｗ４
隔膜方式で得られたいわゆる電解酸化水のうち、陽極側に発生した次亜塩素酸水（ｐＨ（２５℃）２．７、有効塩素濃度５０ｐｐｍ）を用い、０．１ｍｏｌ／Ｌの水酸化ナトリウム水溶液でｐＨ１１に調整し、表Ｗ２の比較例Ｗ４の組成物を得た。また、上記の次亜塩素酸水を、１ｍｏｌ／Ｌのコハク酸二ナトリウム水溶液でｐＨ５に調整後、ラウリルジメチルアミンオキサイド（実施例Ｗ１と同じもの）濃度が２５ｐｐｍになるように添加し、表Ｗ２の実施例Ｗ１１の組成物を得た。同様にして、実施例Ｗ１２〜Ｗ１４の組成物も得た。それらを用いて実施例Ｗ１と同様にカビ汚れ洗浄力と殺菌力の試験を行った。結果を表Ｗ２に示す。
【０１４７】
【表Ｗ２】
0003607606.tif 000009
【０１４８】
＊アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）
＊＊ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）
＊＊＊ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）
＊＊＊＊マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）。
【０１４９】
実施例Ｘ１〜Ｘ８及び比較例Ｘ１〜Ｘ３
表Ｘ１に示す組成の成分からなる組成物を用いて、以下の試験を行った。結果を表Ｘ１に示す。なお、表Ｘ１中の有効塩素濃度は上記“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１５０】
なお、各組成物は実施例Ｗ１〜Ｗ１０及び比較例Ｗ１〜Ｗ３を得たのと同様にして得た。
【０１５１】
（Ｘ１）洗浄力
油汚れと蛋白質汚れのそれぞれのモデル汚れを作製後、リーナツ試験改良法でそれぞれの洗浄力を評価した。なお、何れの試験にも、表Ｘ１の組成物を、表Ｘ１の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いた。
【０１５２】
（Ｘ１−１）油汚れ洗浄力
牛脂と大豆油を体積比１：１で混合した油脂２０ｇ、モノオレイン０．２５ｇ及びオイルレッド０．１ｇをクロロホルム６０ｍｌに溶かして油汚れ液を調製する。清浄なスライドガラスを６枚１組とし、１ｍｇまでそれぞれの質量を測定しておく。２５±１℃の油汚れ液中にスライドガラスを１枚ずつ約５５ｍｍのところまで約２秒間浸し、油汚れを付着させた後取り出す。スライドガラスの下部に付着した油汚れのたまりは清浄なガーゼ等の布や濾紙を用いて吸い取らせ、油汚れの付着を均一な状態にして、２５±１℃で風乾し質量を測定する。風乾放置時間１時間以上２時間以内にモデル汚れガラス片を試験に用いる。この際、モデル汚れガラス片の６枚あたりの油汚れ付着量は０．１４０±０．０１０ｇになるようにする。
【０１５３】
このモデル汚れガラス片６組を、２５℃±２℃で５分間、リーナツ改良洗浄機を用いて洗浄し、イオン交換水で２５±２℃で３０秒間すすぐ。すすぎが終了したガラス片は、一昼夜風乾させる。洗浄力の評価は、モデル汚れガラス片の洗浄前後の重量より算出する。即ち、洗浄前と洗浄後の重量差を求め、次式により洗浄率（％）を算出する。
洗浄率（％）＝（洗浄前重量−洗浄後重量）／汚垢付着量×１００
６枚のガラス片についてそれぞれの洗浄率を求め、最大値と最小値を除いた４枚の洗浄率の平均値をその組成物の洗浄率とした。
【０１５４】
（Ｘ１−２）蛋白質汚れ洗浄力
脱脂粉乳２０ｇを６０℃のイオン交換水で希釈、溶解し、合計１００ｇとし、蛋白質汚れ液とする。２５℃±１℃の蛋白質汚れ液に清浄なスライドガラスを１枚ずつ約５５ｍｍのところまで約２秒間浸し、蛋白質汚れを付着させた後取り出す。スライドガラスの下部に付着した蛋白質汚れのたまりは清浄なガーゼ等の布や濾紙を用いて吸い取らせ、蛋白質汚れの付着を均一な状態にして、２５±１℃で風乾する。これをもう一度繰り返し、片面の汚れを完全に除去後、風乾し１１０℃で１時間変性を行い、試験片とする。この試験片を１２時間以上２４時間以内に試験に用いる。試験片を、２５℃±２℃で５分間、リーナツ改良洗浄機を用いて洗浄し、イオン交換水で２５±２℃で３０秒間すすぐ。すすぎ後、７０℃で３０分乾燥し、エリスロシン１重量％溶液で着色後、着色面積（Ｓ１）を写真判定により測定し、初期（洗浄前）の蛋白質汚れ付着面積（Ｓ０）から洗浄率（％）を次式により算出する。
洗浄率（％）＝（Ｓ０−Ｓ１）／Ｓ０×１００
６枚のガラス片についてそれぞれの洗浄率を求め、最大値と最小値を除いた４枚の洗浄率の平均値をその組成物の洗浄率とした。
【０１５５】
（Ｘ２）殺菌力
（Ｘ２−１）殺芽胞試験
芽胞形成菌である枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｕｂｔｉｌｉｓ  ＡＴＣＣ６６３３）をＳＣＤ寒天培地（日本製薬（株）製）に前培養した菌を一白金耳かきとり、１ｍｌの滅菌水に懸濁し、６５℃、３０分間の熱処理後、２回遠心分離洗浄を行ったものを試験に用いた（１０５ｃｅｌｌ／ｍｌ）。
【０１５６】
この試験用芽胞菌液を０．１ｍｌとり、表Ｘ１の成分からなる組成物を更に滅菌したイオン交換水で稀釈した試験水溶液（温度２５℃）１０ｍｌに接種し、室温にて３分間作用させた。１０秒以内に菌接触液を５０μｌを採取し、後培養用ＳＣＤＬＰ培地（チオ硫酸ナトリウム３．３％含有）０．２ｍｌの入ったミクロシャーレ（〔Ｒ１〕で用いたものと同様のもの）へ接種した。３０℃で４８時間培養し、菌の発育を肉眼で観察し、ミクロシャーレ上で菌が生育しているかどうかを観察し、菌の生育がない（つまり１００％殺菌できる）最小の希釈倍率（最小殺菌有効塩素濃度）を求めた。なお、有効塩素濃度は上記“ヨウ素法”により測定したものである。
【０１５７】
（Ｘ２−２）殺カビ試験
実施例〔Ｒ２〕と同様にして菌液を得た（約１０５ｃｅｌｌ／ｍｌ）。この菌液を０．１ｍｌとり、表Ｘ１の成分からなる組成物を更に滅菌したイオン交換水で希釈した水溶液（温度２５℃）１０ｍｌに接種し、室温で３分間作用させた。１０秒以内に０．１ｍｌを採取し、後培養用ＰＤＡ培地（チオ硫酸ナトリウム３．３％含有）へ接種した。２５℃で７時間培養し、菌の発育を肉眼で観察し、上記同様に評価した。
【０１５８】
【表Ｘ１】
0003607606.tif 000010
【０１５９】
（１）：（  ）内は有効塩素濃度を示す（以下同様）。
（２）：アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
（３）：サニゾールＣ（花王（株）製、有効分５０％）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
（４）：ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
（５）：ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
（６）：マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
（７）：エマール２０Ｃ（花王（株）製、有効分２５％）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
（８）：エマルゲン１０６（花王（株）製）を用いて有効分濃度が表Ｘ１の数値となるようにした。
【０１６０】
実施例Ｘ９〜Ｘ１２、比較例Ｘ４
隔膜方式で得られたいわゆる電解酸化水のうち、陽極側に発生した次亜塩素酸水（ｐＨ（２５℃）２．７、有効塩素濃度５０ｐｐｍ）を用い、０．１ｍｏｌ／Ｌの水酸化ナトリウム水溶液でｐＨ１１に調整し、表Ｘ２の比較例Ｘ４の組成物を得た。また、上記の次亜塩素酸水を、１ｍｏｌ／Ｌのコハク酸二ナトリウム水溶液でｐＨ５に調整後、ラウリルジメチルアミンオキサイド（実施例Ｘ１と同じもの）濃度が２５ｐｐｍになるように添加し、表Ｘ２の実施例Ｘ９の組成物を得た。同様に、実施例Ｘ１０〜Ｘ１２の組成物を得た。それらを用いて実施例Ｘ１と同様に殺菌力の試験を行い、菌の育成がない場合を「◎」又は「○」、ある場合を「×」とした。結果を表Ｘ２に示す。
【０１６１】
【表Ｘ２】
0003607606.tif 000011
【０１６２】
＊アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）
＊＊ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）
＊＊＊ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）
＊＊＊＊マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）。
【０１６３】
実施例Ｘ１３〜Ｘ２０及び比較例Ｘ５〜Ｘ７
表Ｘ３に示す組成の成分からなる組成物を用いて、以下の試験を行った。結果を表Ｘ３に示す。
【０１６４】
なお、各組成物は、次亜塩素酸ナトリウム水溶液（有効塩素濃度６００００ｐｐｍ）と（Ｂ）成分及び／又は（Ｆ）成分を所定量混合し得られたものを最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものとコハク酸を最終配合濃度の２倍までイオン交換水で希釈したものを等量混合して得たものである。
【０１６５】
また、何れの試験にも、表Ｘ３の組成物を、表Ｘ３の有効塩素濃度となるように希釈した試験水溶液を用いた。なお、表Ｘ３中の有効塩素濃度は、ＪＩＳ  Ｋ−０１０１“ヨウ素法”により測定したものである。また、表Ｘ３中の各成分は表Ｘ１中のものと同じものである。
【０１６６】
（Ｘ  Ｉ）洗浄力
牛脂と大豆油を体積比１：１で混合した油脂２０ｇ、モノオレイン０．２５ｇ及びオイルレッド０．１ｇをクロロホルム６０ｍｌに溶かして油汚れ液を調製する。清浄なスライドガラス（７６ｍｍ×２６ｍｍ×１ｍｍ）を６枚１組とし、１ｍｇまでそれぞれの質量を測定しておく。２５±１℃の油汚れ液中にスライドガラスを１枚ずつ約５５ｍｍのところまで約２秒間浸し、油汚れを付着させた後取り出す。スライドガラスの下部に付着した油汚れのたまりは清浄なガーゼ等の布や濾紙を用いて吸い取らせ、油汚れの付着を均一な状態にして、２５±１℃で風乾し質量を測定する。風乾放置時間１時間以上２時間以内にモデル汚れガラス片を試験に用いる。この際、モデル汚れガラス片の６枚あたりの油汚れ付着量は０．１４０±０．０１０ｇになるようにする。
【０１６７】
３００ｍｌビーカーに、試験水溶液３００ｍｌ（２５℃）を入れ、先端にエアーストーンを取り付けたシリコンホースを試験水溶液中に沈め、エアーポンプで空気を送り（流量１．５リットル／分）、泡を発生させる。あふれた泡に、モデル汚れガラス片を１枚ずつ５分間接触させ、イオン交換水で２５±２℃で３０秒間すすぐ。すすぎが終了したガラス片は、一昼夜風乾させる。洗浄力の評価は、モデル汚れガラス片の洗浄前後の重量より算出する。即ち、洗浄前と洗浄後の重量差を求め、次式により洗浄率（％）を算出する。
洗浄率（％）＝（洗浄前重量−洗浄後重量）／汚垢付着量×１００
６枚のガラス片についてそれぞれの洗浄率を求め、最大値と最小値を除いた４枚の洗浄率の平均値をその組成物の洗浄率とした。
【０１６８】
（Ｘ  ＩＩ）殺菌力
芽胞形成菌である枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｕｂｔｉｌｉｓ  ＡＴＣＣ６６３３）をＳＣＤ寒天培地（日本製薬（株）製）に前培養した菌を一白金耳かきとり、１ｍｌの滅菌水に懸濁し、６５℃、３０分間の熱処理後、２回遠心分離洗浄を行ったものを試験に用いた（１０５ｃｅｌｌ／ｍｌ）。この試験用芽胞菌液０．５ｍｌを、上記（Ｘ  Ｉ）同様にして調製した１枚のモデル汚れガラス片に均一に接種した後、風乾し殺菌試験用ガラス片を得た。
【０１６９】
殺菌試験用ガラス片を、上記（Ｘ  Ｉ）と同様にして発生させた試験水溶液の泡に５分間接触させ、すぐに滅菌水ですすいだ。ガラス片表面が乾燥する前に、ガラス片の所定面積（２０ｍｍ×２０ｍｍ）を滅菌綿棒で拭き取り、この綿棒を１ｍｌの滅菌水に浸漬し付着物を懸濁した。その懸濁液の２５μｌを後培養用ＳＣＤＬＰ培地（チオ硫酸ナトリウム３．３％含有）０．２ｍｌの入ったミクロシャーレ（〔Ｒ１〕で用いたものと同様のもの）へ接種した。３０℃で４８時間培養し、菌の発育を肉眼で観察し、菌の育成がない場合を「◎」又は「○」、ある場合を「×」とした。結果を表Ｘ３に示す。
【０１７０】
【表Ｘ３】
0003607606.tif 000012
【０１７１】
実施例Ｘ２１〜Ｘ２４
隔膜方式で得られたいわゆる電解酸化水のうち、陽極側に発生した次亜塩素酸水（ｐＨ（２５℃）２．７、有効塩素濃度５０ｐｐｍ）を用い、１ｍｏｌ／Ｌのコハク酸二ナトリウム水溶液でｐＨ５に調整後、（ｂ）成分濃度が２００ｐｐｍになるように添加し、表Ｘ４の実施例Ｘ２１〜Ｘ２４の組成物を得た。それらを用いて実施例Ｘ１３〜Ｘ２０と同様に殺菌力の試験を行った。結果を表Ｘ４に示す。
【０１７２】
ただし、本例では、何れも泡と殺菌試験用ガラス片との接触時間を１０分とし、泡形成用の試験水溶液の温度は５０℃とした。
【０１７３】
【表Ｘ４】
0003607606.tif 000013
【０１７４】
＊アンヒトール２０Ｎ（花王（株）製、有効分３５％）
＊＊ＭＣＡ−７５０（阪本薬品工業（株）製）
＊＊＊ＬＷＡ１５７０（三菱化学フーズ（株）製）
＊＊＊＊マイドール１２（花王（株）製、有効分４０％）