(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
底面板と側面板を断面Ｌ字形に連ね、前縁を刃物の回転面に沿わせて該刃物の軸線と共に同角度に傾斜する肉載せ台と、先端に横押えを具えて上記底面板の側縁に立設したブラケットを挿通し、肉載せ台上を横断方向に進退する横押え支持杆を備えた傾斜型スライサーの横押え装置において、前記ブラケットに、前記横押え支持杆と上下で平行し、かつ、回転と摺動を自在にした横押え操作杆を挿通し、ブラケットの外側面に突出する横押え操作杆の端部と横押え支持杆の端部を連結部でコ字形に連結して、この横押え操作杆の摺動に横押え支持杆と前記横押えの進退を従動させるとともに、中空に形成した該ブラケット内に、横押え操作杆の１方向の回転に従動して該横押え操作杆の摺動を掛止する掛止手段と、同杆の他方向の回転に従動して該横押え操作杆の掛止を解除する解除手段とを設けた傾斜型スライサーの横押え装置。
【請求項２】
前記横押え操作杆は、前記肉載せ台の上方または裏面で前記ブラケットに挿通されていることを特徴とする請求項１の傾斜型スライサーの横押え装置。
【請求項３】
前記横押え操作杆の掛止手段は、前記ブラケットを挿通する横押え操作杆の側面に設けたラックと、該ブラケット内に設けたラチェット爪との噛み合わせにより構成されていることを特徴とする請求項１の傾斜型スライサーの横押え装置。
【請求項４】
前記横押え操作杆の解除手段は、前記ラックとラチェット爪との噛み合わせを着脱させるように前記ブラケット及び連結部に対して前記横押え操作杆を回転可能に装着することによって構成されていることを特徴とする請求項３の傾斜型スライサーの横押え装置。
【請求項５】
前記横押え操作杆は、前記連結部に固定された外側の中空軸と、中空軸内を回転自在に貫通する丸棒軸との２重軸で構成されており、丸棒軸は手前側に操作摘みを具え、先端を覆う中空のキャップの内部に、一端を固定端とし他端の可動端を丸棒軸側に固定したコイル型の復元ばねと、側面に丸棒軸の回転範囲を設定した溝とを設け、この溝内に前記連結部から中空軸の側面に貫通させた回動制御杆の先端を嵌合させるとともに、上記中空軸の側面に軸方向に沿って長孔を設け、この長孔内に前記ラチェット爪の先端を介入させる一方、丸棒軸の側面の長さ方向に前記ラックを設け、上記ラチェット爪とラックとの噛み合いにより、上記横押え操作杆を所望の位置に掛止する前記掛止手段を構成し、上記操作摘みを回転して回動制御杆と溝との嵌合範囲で丸棒軸を回転させることにより、上記ラチェット爪とラックとの噛み合いを着脱させるように前記解除手段を構成した請求項３または請求項４の傾斜型スライサーの横押え装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
この発明は、底面板と側面板を断面Ｌ字形に連ね、前縁を刃物の回転面に沿わせて該刃物の軸線と共に同角度に傾斜する肉載せ台と、側面板に対向する肉載せ台の底面板の側縁に付設された横押え部材を備えた傾斜型スライサーの横押え装置に関する。
【０００２】
この発明の特長は、スライサーの使用時に作業者が立つ肉載せ台の手前側に横押え部材から延設された操作部を設けることにより、横押え部材の固定操作とその開放操作をスライサーの手前側で行なえるようにしたことにある。
【０００３】
【従来の技術】
Ｌ字形に側面板と底面板とを連ねた傾斜型のスライサーの肉載せ台に付設されて、側面板との間で材料の振動を抑止するように用いられる横押え装置には、例えば実公昭５７ー２５８３０号公報がある。
【０００４】
この従来の横押え装置は、側面板と対向する肉載せ台の底面板の側縁にブラケットを立設し、このブラケットに、先端に材料を側面から支承する横押えをＴ字形に一体形成した横押え杆を摺動自在に挿通し、ブラケット内で横押え杆を挿通位置に固定したり、開放したりする手段を備えている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
この従来の横押え装置は、スライサーの使用時に作業者が立つ位置とは反対側になる肉載せ台の向こう側に付設されているので、横押えを材料に押し付ける操作とかその開放操作等は、肉載せ台を挟んだ向こう側に使用者が回るか、または手前側から大きく手を延ばして不自由な姿勢で作業をしなければならないという不便があり、操作性に劣る欠点があった。
【０００６】
上記のような従来の欠点を除去して、使用者が場所を移動しなくて済み、無理な姿勢で作業しなくても円滑に横押え操作をできるようにすることが、この種のスライサーの横押え装置において解決すべき課題となっていた。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
そこで本発明は、底面板と側面板を断面Ｌ字形に連ね、前縁を刃物の回転面に沿わせて該刃物の軸線と共に同角度に傾斜する肉載せ台と、先端に横押えを具えて上記底面板の側縁に立設したブラケットを挿通し、肉載せ台上を横断方向に進退する横押え支持杆を備えた傾斜型スライサーの横押え装置において、前記ブラケットに、前記横押え支持杆と上下で平行し、かつ、回転と摺動を自在にした横押え操作杆を挿通し、ブラケットの外側面に突出する横押え操作杆の端部と横押え支持杆の端部を連結部でコ字形に連結して、この横押え操作杆の摺動に横押え支持杆と前記横押えの進退を従動させるとともに、中空に形成した該ブラケット内に、横押え操作杆の１方向の回転に従動して該横押え操作杆の摺動を掛止する掛止手段と、同杆の他方向の回転に従動して該横押え操作杆の掛止を解除する解除手段とを設けた傾斜型スライサーの横押え装置を提供するものである。
【０００８】
前記横押え操作杆は、前記肉載せ台の上方または裏面で前記ブラケットに挿通される場合がある。ブラケットの上部に横押え操作杆を挿通したスライサーは、背の高い使用者の場合に適し、下部に挿通したものは、低い身長の人に適し、使う人に応じてスライサーを選択できる。
【０００９】
前記横押え操作杆の掛止手段を、前記ブラケットを挿通する横押え操作杆の側面に設けたラックと、該ブラケット内に設けたラチェット爪との噛み合わせにより構成すると、横押え支持杆をワンウエイ操作で当接位置まで前進させることができる上に、当接位置での固定がラックとラチェット爪との噛み合わせによる逆止作用によって自動的に行われるので、従来の装置のようなねじの緊締操作を要さず、横押え支持杆の固定操作に手間がかからない。
【００１０】
前記横押え操作杆の解除手段を、前記ブラケット及び連結部に対して前記横押え操作杆を回転可能に装着することにより構成したものは、横押え操作杆を一方向に回転すると、横押え操作杆の摺動を抑止する前記ラックとラチェット爪との噛み合いが外れ、他方向に回転するとラックとラチェット爪との噛み合いが復帰するので、横押え支持杆の開放操作と固定操作並びに復帰操作が簡単にできるという利点がある。
【００１１】
前記本発明装置における横押え杆を、前記連結部に固定された外側の中空軸と、中空軸内を回転自在に貫通する丸棒軸との２重軸で構成し、丸棒軸の手前側に操作摘みを具え、先端を覆う中空のキャップの内部に、一端を固定端とし他端の可動端を丸棒軸側に固定したコイル型の復元ばねと、側面に丸棒軸の回転範囲を設定した溝とを設け、この溝内に前記連結部から中空軸の側面に貫通させた回動制御杆の先端を嵌合させるとともに、上記中空軸の側面に軸方向に沿って長孔を設け、この長孔内に前記ラチェット爪の先端を介入させる一方、丸棒軸の側面の長さ方向に前記ラックを設け、上記ラチェット爪とラックとの噛み合いにより、上記横押え操作杆を所望の位置に掛止する前記掛止手段を構成し、上記操作摘みを回転して回動制御杆と溝との嵌合範囲で丸棒軸を回転させることにより、上記ラチェット爪とラックとの噛み合いを着脱させるように前記解除手段を構成したものは、前記ラックを直接横押え操作杆に形成する場合に比べて、支持杆の掛止操作と解除操作がきわめて容易にでき、手数がかからない一方で、強固で耐久性のある横押え装置を提供できる。
【００１２】
【作用】
本発明装置は、ブラケットの外側に位置する連結部を介して、横押え支持杆と上下で平行に、かつ、互いに一体に連結した横送り操作杆を摺動することにより横押えを材料に押し付ける操作とかその開放操作等が、肉載せ台の手前側から、普通に立った姿勢のままでできる。すなわち、スライサーの使用者は、肉載せ台の向こう側から手前側に伸びている横送り操作杆の先端を把持した手を前後に動かすことにより、横押え支持杆と共に横押えを所望の位置へ移動させることができる。
【００１３】
また、横送り操作杆を一方に回転すると掛止手段が作動して横送り操作杆を掛止し、その操作位置に横押えを固定することができ、他方に回転すると横送り操作杆の掛止が開放されて、移動可能になる。したがって、従来装置のように上押え操作をする場合に場所を移動したり、あるいは肉載せ台の向こう側に手を延ばして操作するというような不便が解消される。
【００１４】
【実施例】
以下に本発明の実施例を図面について説明する。
本発明上押え装置を図１〜５に示す実施例１について説明すると、同図中、１は、底面板１ａと側面板１ｂを断面Ｌ字形に連ねた肉載せ台である。肉載せ台１は、従来公知のものと同様に、その前縁（図１の左端）を傾斜型スライサーの厚み調節板および刃物の回転面（共に図示省略）に沿わせて該刃物の軸線と同角度に傾斜して設置される。
【００１５】
先端に側面板１ｂと平行する横押え３をＴ字形に一体に具えた横押え支持杆２は、底面板１ａの側縁に立設した中空のブラケット４を摺動自在に挿通し、肉載せ台１の底面板１ａに沿い横断方向に進退自在に備えられている。
この横押え支持杆２を進退させる横押え操作杆５は、横押え支持杆２と互いに平行にブラケット４の上部を摺動自在に挿通している。
【００１６】
上下に備えられた横押え支持杆２と横押え操作杆５は、ブラケット４を貫通した軸端を連結部６によりコ字状に相互に連結されており、横押え支持杆２の上方で側面板１ｂに接近する横押え操作杆５の先端の操作摘み７を持って軸方向に摺動させることにより、横押え３と共に横押え支持杆２を所望の位置へ移動させることができる。
【００１７】
図示した実施例において、横押え操作杆５は、操作摘み７を先端に取り付けた丸棒軸８と、丸棒軸８を回転自在に嵌合してブラケット４を挿通し、先端を連結部６に連結した筒形の中空軸９との二重軸構造を有する。
丸棒軸８は、側面の長さ方向に沿い鋸歯状のラック１０を設け、中空軸９は、ラック１０とほぼ同長の長孔１１を設け、ブラケット４は、中空の内部に、ラック１０と噛み合うラチェット爪１２を揺動自在に備え、ラチェット爪１２は、ブラケット内に付設したコイル形の押しばね１３により常時ラック１０との噛み合い方向に付勢されており、該ラチェット爪１２とラック１０との噛み合いにより横押え操作杆５の後退が掛止されている。なお、操作摘み７を引いて横押え操作杆５と横押え支持杆２及び横押え３を側面板１ｂ側（手前側）に移動させることはラック１０の歯の傾斜から可能である。
【００１８】
横押え操作杆５を中空のブラケット４内で掛止するラチェット爪１２は、操作摘み７を一方に回転することによりその掛止を解除することができる。また、外した位置から丸棒軸８が逆回転すれば再び掛止位置に復帰する（図６参照）。
上記のようにラック１０を正逆に回動する操作摘み７の回転操作角度は、図４、５に示すように、丸棒軸８の側面に設けたほぼ９０°の円弧溝１４と、連結部６の側面から挿入した回動制御杆１５との嵌合の範囲で行われる（図５参照）。また、ラック１０の掛止位置への復帰は、丸棒軸８の先端に被せたキャップ１６内に嵌装されて、一端を丸棒軸８に差し込み他端を連結部６に差し込んだコイル形の復元ばね１７の復元力で自動的に行われる（図１、４参照）。
【００１９】
以上の説明から明らかなように、本発明は、中空のブラケット４内に回転と摺動を自在にして挿通した横押え操作杆５をその挿通位置に掛止する掛止手段と、その解除手段とを備えている。
【００２０】
実施例１の装置は、スライサーの使用者が立つ肉載せ台１の手前側から前述のように操作摘み７を引いて、横押え操作杆５と横押え支持杆２及び横押え３を側面板１ｂ側（手前側）に移動させることにより、底面板１ａ上の材料を側面板１ｂと横押え３との間に挟持し、材料の下降を妨げない範囲で横揺れを阻止するように用いる。
【００２１】
所望位置に移動させた横押え操作杆５は、中空のブラケット４内に設けた前記ラック１０、ラチェット爪１２等からなる掛止手段により自動的に固定される。また、材料の積載時とかスライスの終了時とかには、操作摘み７を一方に回転させることにより掛止が解除されて、横押え操作杆５の所望位置への移動が自由になり、移動後の横押え操作杆は、軸端部のキャップ１６内の復元ばね１９と回動制御杆１５、円弧溝１４のガイド作用とにより丸棒軸８が復元し、自動的に掛止状態に復帰する。
【００２２】
図７は本発明の実施例２を示す。この実施例２は、主として、実施例１中で説明した横押え操作杆５の挿通位置が横押え支持杆２の下方である点に相違があるのみで、構成態様に相違のない部分については、実施例１と共通の符合を付してその詳細な説明を省く。
【００２３】
実施例２の横押え操作杆５を挿通するブラケット４は、肉載せ台１の底面板１ａの側縁の上下にその中空部分を形成し、底面板１ａよりも高い位置に横押え支持杆２を挿通し、これと平行する横押え操作杆５は、底面板１ａの裏側の低い位置に挿通されている。
【００２４】
図７に示すように、底面板１ａの側縁から裏側に沿ってスライサーの手前側に延長された横押え操作杆５は、実施例１と同様にラック１０を具えた丸棒軸８と、長孔１１を具えた中空軸９との２重軸構造を有し、丸棒軸８の先端に備えた操作摘み７を一方に回転することにより丸棒軸８の側面のラック１０が押しばね１３に付勢されるラチェット爪１２との掛止から解除されて摺動自在となり、横押え３を所望の位置に移動し、丸棒軸８の逆回転により横押え操作杆５を掛止状態に復帰させる。
【００２５】
なお、操作摘み７と丸棒軸８の回転範囲は、前記実施例１と同様に、丸棒軸８の側面に設けたほぼ９０°の円弧溝１４と、連結部６の側面から挿入した回動制御杆１５との嵌合範囲に制限されている。また、ラック１０の掛止位置への復帰も、丸棒軸８の先端に被せたキャップ１６内に嵌装されて、一端を丸棒軸８に差し込み他端を連結部６に差し込んだコイル形の復元ばね１７の復元力で自動的に行われる。
【００２６】
上記のように構成した実施例２は、横押え操作杆５が底面板１ａの裏側に沿ってスライサーの手前側に延長されているので、実施例１に比べれば身長の低い使用者に使い易く、無理な姿勢をとることなく手の高さに合った位置で横押え装置の操作ができる。
【００２７】
なお図中、１８はキャップ１６の止めねじ、１９は横押え支持杆２の止めねじ、２０は横押え支持杆２の側面長さ方向に沿って設けたスライドガイド溝、２１はガイド溝２０にコイルばね２２に付勢されて弾性的に嵌入する鋼球、２３は肉載せ台１に積載されて、側面板１ｂと横押え３とに両側から挟持される材料である。
【００２８】
本発明装置に使用する横押え操作杆の構造は、実施例１、２の態様に限定されるものではなく、回転と摺動を自在にした横押え操作杆をブラケットに挿通して、一方向の回転により中空のブラケット内での掛止を解除され、他方向の回転により再び掛止状態に復帰する構造であればよいことはいうまでもない。
【００２９】
【発明の効果】
以上のように本発明は、肉載せ台の底面板の側縁に設けた中空のブラケットに、上下で互いに平行し、肉載せ台の横断方向に向けて進退を自在にした横押え操作杆を挿通し、上下で平行する横押え支持杆との間をブラケットの外側で連結部により連結するとともに、回転と進退を自在に備えた横押え操作杆をブラケット内に掛止する掛止手段と、その解除手段とを設けることにより、肉載せ台の手前側からの横押え操作ができるようにしたので、スライスの終了時とか材料の積載の時に従来装置のように肉載せ台の向こう側へ使用者か回り込んだり、手前側から大きく手を延ばして不自由な姿勢で横押え操作をする必要がなくなって、作業能率が向上するとともに、不自然な姿勢に基づく作業上の危険も回避できるなど多くの利点がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】図１は本発明の実施例１を示す一部切欠背面図
【図２】図２は横押え操作杆の掛止状態を示す一部切欠横断面図
【図３】図３は横押えと横押え支持杆の分解斜視図
【図４】図４は横押え支持杆と横押え操作杆の連結部分の分解斜視図
【図５】図５は丸棒軸の回動範囲を説明する一部切欠横断面図
【図６】図６は横押え操作杆の掛止解除状態を説明する一部切欠横断面図
【図７】図７は実施例２の一部切欠背面図
【符号の説明】
１  肉載せ台
１ａ  底面板
１ｂ  側面板
２  横押え支持杆
３  横押え
４  ブラケット
５  横押え操作杆
６  連結部
７  操作摘み
８  丸棒軸
９  中空軸
１０  ラック
１１  長孔
１２  ラチェット爪
１３  押しばね
１４  円弧溝
１５  回動制御杆
１６  キャップ
１７  復元ばね
２３  材料
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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