(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
胴部と蓋受け部とが設けられる鍋本体に被せられる調理鍋の蓋であって、この蓋が、胴部上方を覆う耐熱性の透明ガラスと、透明ガラスの外周に嵌着されて蓋受け部上に載置される金属製の外周部材と、外周部材に固定されて透明ガラスの上方を架橋する把手とから構成されるものであり、外周部材が、透明ガラスから胴部の内側近くに垂下する縦部と、縦部からやや上昇して蓋受け部まで延出する横部とで構成されるものであり、把手の両端が縦部に固定されるものであることを特徴とする調理鍋の蓋。
【請求項２】
把手の全部又は一部が適当な間隔を有する二本の金属製の棒で構成される請求項１記載の調理鍋の蓋。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理鍋の蓋に関するものである。
【０００２】
【従来の技術とその課題】
調理中に調理鍋の中が見えれば調理の状況が把握でき、安心感もある。このため、蓋を透明ガラスで構成したものがあるが、従来の蓋は全部を透明ガラスで構成していた。従って、蓋を鍋本体に被せるときにその縁が強く接触して割れる危険があった。又、調理鍋の傍に置いたりするときにも注意しないと割れることがあった。
【０００３】
本発明は、このような課題を解決するものであり、透明ガラスで蓋を構成するものの、その構造やこれに付ける把手を工夫して極力割れないようにしたものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
以上の課題の下、本発明は、胴部と蓋受け部とが設けられる鍋本体に被せられる調理鍋の蓋であって、この蓋が、胴部上方を覆う耐熱性の透明ガラスと、透明ガラスの外周に嵌着されて蓋受け部上に載置される金属製の外周部材と、外周部材に固定されて透明ガラスの上方を架橋する把手とから構成されるものであり、外周部材が、透明ガラスから胴部の内側近くに垂下する縦部と、縦部からやや上昇して蓋受け部まで延出する横部とで構成されるものであり、把手の両端が縦部に固定されるものであることを特徴とする調理鍋の蓋を提供する。
【０００５】
この手段をとることにより、蓋のうち、鍋本体に接触するのは金属製の外周部材であるから、いくら強く接触しても割れることはない。又、把手は透明ガラスの上方を架橋するから、透明ガラスをガードしている。更に、蓋には以上の態様の外周部材と把手が存在することにより、これを裏返して置いたとき等にもガラスが物に直接触れるのを極力少なくする。
【０００６】
そして、外周部材が、透明ガラスから胴部の内側近くに垂下する縦部と、縦部からやや上昇して蓋受け部まで延出する横部とで構成されるものであり、把手の両端が縦部に固定されるものであるので、縦部と横部との境界は胴部に沿って下方に突起していることから、蓋の裏面に付着した水滴等をここから滴下させることになり、しかも、この箇所は胴部の近くに存在するから、調理物の中央部に落とさず、味を低下させない。又、把手を外周部材の縦部に固定すれば、蓋受け部と添着する横部に歪みを発生させないし、把手が高温になるのを防ぐ。
【０００７】
さらに、把手の全部又は一部が適当な間隔を有する二本の金属製の棒で構成されるものにすると、従来の蓋の天井部等に設けられる摘まみ式の把手と違って視界を遮らない。特に、把手の部分も棒が適当間隔あいているから、視界を遮らない。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面を参照して説明する。図１は本発明の一例を示す調理鍋の縦断面図、図２は平面図、図３は要部断面図であるが、この調理鍋は、凹陥した胴部１０と胴部１０の上端を外方に張出させた蓋受け部１２とからなる鍋本体１４と、鍋本体１４の上方に被せられる蓋１６とで構成される。
【０００９】
鍋本体１４は、アルミとステンレスの複層体、アルミにフッ素樹脂等をコーティングしたもの、アルミの厚肉体といった厚肉金属で構成されるのが好ましい。胴部１０内の温度分布を均平化できるとともに、蓋１６との間でウォーターシールを生成できるからである。尚、胴部１０の側面には、一つ又は二つの柄１８が取り付けられる。
【００１０】
蓋１６は、胴部１０上方を覆うボール状の耐熱性の透明ガラス２０と、透明ガラス２０の外周に嵌着されて蓋受け部１２上に載置されるステンレス等の金属製の外周部材２２とを主体とする。透明ガラス２０と外周部材２２との嵌着はかしめ等によればよく、例えば、透明ガラス２０を外周部材２２によって上方にも下方にも抜け出ないように保持すればよい。更に、このとき、接合部分にシール材２４を介在させてシールを図るのが好ましい。
【００１１】
透明ガラス２０の部分は胴部１０の内周近くまで存在させる。この部分をできるだけ広くして視界が開けるようにするためである。本例における外周部材２２は、透明ガラス２０から胴部１０の内側近くに垂下する縦部２６と、縦部２６からやや上昇して蓋受け部１２まで延出する横部２８とで構成される。従って、縦部２６と横部２８との境界に下方突起３０が胴部１０に沿って形成されることになり、蓋１６の裏面に付着した水滴等はこの下方突起３０から滴下されることになる。本例では、下方突起３０が胴部１０の近くに存在するのであるから、水滴も胴部１０の近くに落ちる。
【００１２】
横部２８は蓋受け部１２にある程度の幅を保ってぴったりと添着するのが適する。気密性を保ち、ウォーターシールの生成を確実なものとするためである。この場合、横部２８の外径と蓋受け部１２の内径とをあまり違えないのが好ましいし、蓋受け部１２の外端は若干上方に折曲して横部２８のずれを止めるようにしておくのが好ましい。
【００１３】
蓋１６には外周部材２２に固定されて透明ガラス２０の上方を架橋する把手３２が設けられる。本例の把手３２はその両端が縦部２６に溶接やビス止め等で固定される。固定の際に生ずる歪みを蓋受け部１２と接触している横部２８に発生させないためと、高温になっている横部２８から離して温度を上げないためである。把手３２の架橋の高さは、透明ガラス２０との間に少なくとも手が入る程度は必要である。
【００１４】
把手３２の形状には種々のものが考えられるが、本例では、その全部又は一部が適当な間隔を有する二本の細い金属製の棒で構成されるものを採択した。棒の間から透明ガラス２０の中を透視できるし、軽量化できるからである。この場合、棒は少なくとも真直な部分を有するものとし、これを下にして置くことができるものが適する。
【００１５】
図４は把手３２を下にして蓋１６を置いたときの側面図、図５は正面図であるが、このような把手３２にしておけば、裏返しておいたときにこの把手３２が脚となって安定した姿勢を保てる。又、透明ガラス２０に触れることなく、把手３２部分のみを手で持って置いたり、持ち上げたりすることができる。更に、把手３２と外周部材２２とが下に接する斜めの姿勢で置いたとしても、透明ガラス２０の部分を下に触れないようにすることができる。これらのことは、透明ガラス２０の割れを防ぐ上で有効である。
【００１６】
以上の蓋を使用すれば、透明ガラス２０を通して調理中に胴部１０の内部が透視できる。従って、調理の状況を把握できるとともに、安心感もある。この場合、把手３２を二本の棒によるものにしておけば、視界を遮る部分がない。一方、蓋１６の裏面に付着した水滴等は胴部１０の近くの下方突起３０から滴下するから、調理物の中央に落ちて味を低下させるといったことをなくす。
【００１７】
ところで、上記した蓋１６は鍋本体１４に直接被せてもよいが、以下に説明する水受けリングを装着した調理鍋に使用すると更に有効である。図６はこの状態を示す調理鍋の縦断面図であるが、この水受けリング３４は、蓋受け部１２に載置される（従って、蓋１６の横部２８はこの上に載置されることになる）フランジ部３６（３６ａは把手）と、胴部１０内に垂下する水受けボックス３８が適所に設けられてフランジ部３６の内周から胴部１０内に低下して中央側に上方傾斜で張出するリング部４０とからなり、ステンレス板等で構成されるものである。
【００１８】
この水受けリング３４を鍋本体１４に装着すると、蓋１６の裏面に付着した水分が滴下するのを受け止めて（水分は下方突起３０から滴下するから、リング部４０がこの下に存在してこれを受け止める）胴部１０内には落とさない。従って、胴部１０の中に油を張る油料理でも蓋をして調理ができることになるのであるが、この蓋１６によれば、これらの状況が見え、一層の安心感を与える。
【００１９】
因みに、リング部４０に落ちた水は水受けボックス３８に流れ込み、ここで再蒸発を促される。尚、リング部４０等を胴部１０から離す構成にしておけば、リング部４０があまり高温にならないから、この上に水が落ちたときに大きな蒸発音がしない。
【００２０】
【発明の効果】
以上、本発明によれば、蓋のうち、鍋本体に接触するのは金属製の外周部材であるから、いくら強く接触しても割れることはない。又、把手は透明ガラスの上方を架橋するものであるから、ガラスをガードしている。更に、蓋には外周部材と把手が存在することにより、蓋を裏返して置いたとき等にもガラスが物に直接触れる事態を極力少なくする。一方、外周部材を設けたとしても、ガラスは鍋本体の胴部近くまで存在しているのであるから、視野を狭めることもない。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の一例を示す調理鍋の縦断面図である。
【図２】  本発明の一例を示す調理鍋の平面図である。
【図３】  本発明の一例を示す調理鍋の要部の断面図である。
【図４】  本発明の一例を示す蓋の断面図である。
【図５】  本発明の一例を示す蓋の正面図である。
【図６】  本発明の他の一例を示す調理鍋の縦断面図である。
【符号の説明】
１０  胴部
１２  蓋受け部
１４  鍋本体
１６  蓋
２０  透明ガラス
２２  外周部材
２６  縦部
２８  横部
３２  把手
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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