(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
飾り付けをされる物品を移送するコンベアと組み合わせて用いられる飾り付け成形用分配ヘッドを揺動自在に備えたデコレータにおいて、コンベア上に跨るフレームに、揺動プレートをロッドによってコンベアの移動方向の前後・左右に揺動自在に取り付け、該揺動プレートに分配ヘッドを吊垂配備すると共に、前記揺動プレートにモータで駆動される歯車伝導部材を切替歯車に互いに噛合装備し、前後方向移動の揺動プレートに前後振巾調整ダイヤルを設け、かつ左右方向移動の揺動プレートに左右振巾調整ダイヤルを設け、さらに前記切替歯車に切替レバーを装備して切替歯車を変速歯車に振替え噛合させる構成としたことを特徴とするデコレータ。
【請求項２】
前記前後・左右振巾調整ダイヤルに揺動プレートに連結される移動カラーを調整ネジで移動自在に配備して偏心度が変えられる請求項１記載のデコレータ。
【請求項３】
前記揺動プレートが、ロッド上に摺動自在に備えられた前後・左右方向に揺動するものであって、前記前後・左右振巾調整ダイヤルに連結されているものである請求項１または２記載のデコレータ。
【請求項４】
前記歯車伝動部材が、前記前後・左右振巾調整ダイヤルに連結した歯車と、両歯車に介在配備されて回転伝動する切替歯車と、モータにより巻掛伝動される駆動歯車とからなる請求項１、２または３記載のデコレータ。
【請求項５】
前記前後・左右振巾調整ダイヤルに移動カラーの位置を表示する指針と、該指針の計測表示用のスケールとを備えた請求項２、３または４記載のデコレータ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、チョコレート、菓子、パン等の表面に糖類、チョコレートやクリームなどの飾り付けをするためのデコレーション成形装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、デコレーション菓子を量産するのに練り上げたチョコレートなどの飾付材料を糸状または帯状に菓子上に供給し、種々のパターンで自動的に飾付を描くように分配できるデコレータが知られている。（特開昭４９−６１８２号公報）
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
この種の飾り付けには、基本的なものが搬送速度に対する分配ヘッドの往復運動速度によって相位関係を変えることであって、多くのパターンの変形が可能ではあるが、種々変化の多いパターンに偏心クランクを用いて分配ヘッドを動かしても実際に作り出されてくる飾り付け効果には限界があると共に、その変化させるための取扱い操作がきわめて煩雑で手間がかかり過ぎるし、円滑動作が期待できなく構造的にも煩雑で割り高となる問題があった。
本発明は、これら従来の欠点を容易に排除しようとするもので、飾付材料の供給分配の変化を与える操作を簡便化し取扱い著しく容易で、分配ヘッドを複雑に運動操作することなく多彩なパターンで飾り付けできるデコレータを提供することを目的としたものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明は、飾り付けをされる物品を移送するコンベアと組み合わせて用いられる飾り付け成形用分配ヘッドを揺動自在に備えたデコレータにおいて、コンベア上に跨るフレームに、揺動プレートをロッドによってコンベアの移動方向の前後・左右に揺動自在に取り付け、該揺動プレートに分配ヘッドを吊垂配備すると共に、前記揺動プレートにモータで駆動される歯車伝導部材を切替歯車に互いに噛合装備し、前後方向移動の揺動プレートに前後振巾調整ダイヤルを設け、かつ左右方向移動の揺動プレートに左右振巾調整ダイヤルを設け、さらに前記切替歯車に切替レバーを装備して切替歯車を変速歯車に振替え噛合させる構成としたものである。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明のデコレータでは、コンベアによって搬送されるシート状チョコレート、糖菓、その他の菓子、パン等の物品上に練り上げたチョコレート等の飾付材料を一定のパターンで飾り付けるものであるが、この飾付材料はポンプによって溶解チョコレートタンクから分配ヘッドに供給され、該分配ヘッドはコンベア上に跨ってモータで駆動される歯車伝動部材と揺動プレートを介して作動される。そしてこの揺動プレートの揺動振巾は、前後振巾調整ダイヤル及び左右振巾調整ダイヤルのほかに、切替レバーによる振巾角度の選定による制御機構で制御され、様々な動作を分配ヘッドに与えて、しかも分配ヘッドの各ノズルに備えられたニードルの移動で分配ヘッドから導出される飾付材料の流速を変えて物品上にいろいろなパターンで飾付材料を置くことができる。
なお、前記分配ヘッドを前後、左右に往復運動させるためには、ロッドで吊垂された揺動プレートにモータの回転運動が歯車伝動部材及びレバーなどの伝動部材を介して伝えられ、コンベア上の物品にいろいろなパターンで動くようになっていて、分配ヘッドの各ノズルにあるニードルはシリンダの運動でロッド、バー及び支持部材を介してノズルに進退制御されて飾付材料の供給量を変えることができる。
【０００６】
【実施例】
本発明の実施例を図１乃至図１１のシートチョコレートのデコレーション例について説明すると、飾り付けをする菓子などの物品Ｍを移送するコンベア１と組み合わせて用いられる飾り付け成形用分配ヘッド２を揺動自在に備えたデコレータにおいて、コンベア１上に跨るフレーム３に、揺動プレート４，５をロッド６，７によってコンベア１の移動方向の前後・左右（長手方向・巾方向）に揺動自在に取り付け、該揺動プレート４，５に分配ヘッド２を吊垂配備すると共に、前記揺動プレートにモータ８で駆動される歯車伝導部材９，１０，１１，１２を切替歯車１３に互いに噛合装備し、前後方向移動の揺動プレート４に前後振巾調整ダイヤル１４を設け、かつ左右方向移動の揺動プレート５に左右振巾調整ダイヤル１５を設け、さらに前記切替歯車１３に切替レバーを装備して切替歯車１３を一方の変速歯車１３１に振替え噛合させる構成としたデコレータとしてある。
【０００７】
この実施例では、前記前後・左右振巾調整ダイヤル１４，１５は、揺動プレート４，５に連結される移動カラー１６，１７を調整ネジ１８，１９で移動自在に配備して偏心度が変えられるようにしてあり、歯車１１，１２の回転で揺動プレート４，５の振巾が可変となる。また、前記揺動プレート４，５としては、ロッド６，７上に摺動自在に備えられた前後・左右方向（Ｘ軸・Ｙ軸方向）に揺動するものであって前記前後・左右振巾調整ダイヤル１４，１５に連結されているものであって、この両振巾調整ダイヤル１４，１５に設けた歯車１１，１２と、両歯車１１，１２間に介在配備されて回転伝動する切替歯車１３と、モータ８により巻掛伝動部材８１  で回転される駆動歯車９，１０とからなる歯車伝動部材により揺動プレート４，５をＸ・Ｙ軸方向に分配ヘッド２の揺動を制御できるようにしてある。
【０００８】
なお、前記前後・左右振巾調整ダイヤル１４，１５には、移動カラー１６，１７の位置を表示する指針２０，２１と、該指針２０，２１の計測表示用のスケール２２，２３とを備え調整ネジ１８，１９により偏心量の調整表示ができるようになっている。
また、前記切替歯車１３は、レバー２４に設けられてハンドル２５の操作で噛合する歯車１０と変速歯車１３１  の切替と、歯車１１，１２の回転を停止させる位置とのセットができるようにしてある。即ち、前記ハンドル２５を表示０，１，２の位置にセットすることで、切替レバー２４による切替歯車１３の伝動状態を変えて飾付材料の模様を種々多彩に変えることができる。
【０００９】
例えば、模様の調整には一例として、前後振巾調整ダイヤル１４と左右振巾調整ダイヤル１５とを０に位置合せ（両ダイヤル共に最大の位置合せ）をしておき、ハンドル２５を表示１にセットするとコンベア停止状態では円形を描き、さらにダイヤル調整で縦長或いは横長の楕円を描ける。またコンベア運転状態では螺旋模様が描かれダイヤル調整で螺旋大きさが縦或いは横方向に変化した模様とすることができる。さらに、この状態でハンドル２５を表示０にセットすると、分配ヘッド２は左右振巾のみ動くので、コンベア運転状態下ではジグザク模様が描け、さらに左右振巾調整ダイヤル１５を調整するとジグザク巾の寸法が調整できる。
【００１０】
また、前記ハンドル２５を表示２に切替えると、切替歯車１３が変速歯車１３１  に噛合されて前後振巾のみ倍速になって８の字状模様が描かれ、コンベア停止状態では横倒れ８の字となり、コンベア運転状態下では縦方向に重なり状態で８の字状に描け、前後振巾調整ダイヤル１４を調整すると縦方向の寸法が変化し、かつ左右振巾調整ダイヤル１５を調整すると横方向の寸法が変化した模様とすることができる。
【００１１】
さらにまた、ハンドル２５を表示２にして、前記振巾調整ダイヤル１４を表示９０（振巾角度９０°）に合わせて、前後振巾１５ｍｍ左右振巾１５ｍｍ位置にセットすると、略Ｕ字状を描くことができるし、ハンドル２５を表示１に切替えて前後振巾調整ハンドル１４を表示４５（振巾角度４５°）とし前後振巾１５ｍｍ、左右振巾５ｍｍ位置にセットすると略の字状を描くことができる。
いずれにしてもコンベア１の搬送速度によって描ける線種もいろいろ変えられることができ、飾付材料の模様づけを調整ダイヤル１４，１５及び切替ハンドル２５のセットと、さらに振巾位置調整とで容易に多彩に変えることができるものである。
【００１２】
前記分配ヘッド２は、両端がキャップで閉塞された円筒体で下部に軸方向に沿ってノズル２１  を多数間隔をあけて配列し、コンベア１の巾方向にノズル２１  が並ぶ状態で揺動プレート４，５で吊垂されると共に、前記ノズル２１  流出口のそれぞれにニードル２６を突設自在に備え、各ニードル２６を連結杆２７でシリンダ２８に連結し単一操作で各ノズル２の飾付材料の流出量を調整できるようになっている。
【００１３】
図中、２９，３０はチョコレート溶解設備、３１，３２はチョコレートポンプ、３３，３４はオートテンパー、３５はシートチョコレート成形機、３６はデコレータ、３７は冷却トンネル、３８は冷却設備、３９は冷却ファン、４０は縦割切断機、４１は横割切断機、４２は製品搬出端である。
【００１４】
図７乃至図１１の例では、飾付材料をのせる菓子製品をシートチョコレートとした例に用いたもので、この場合、シートチョコレート成形機３５は、図７及び図８のように支軸３５１  でコンベア１上に取付けセットされ、機内にチョコレート攪拌羽根３５２  を往復動自在に配備すると共に、出口にシャッタ３５３  を摺動自在に設け、ロックスクリュウ３５４  のあるチョコレート厚み調整ハンドル３５５  で板状チョコレートの物品Ｍを成形導出できるようにしてあって、このシートチョコレート成形機３５で１〜６ｍｍ厚さの板状チョコレートを導出して（図９ａ）、コンベア１上に載置し、デコレータ３６でデコレーションを模様付けしたのち（図９ｂ）、冷却トンネル３７で冷却し（図９ｃ）、製品排出端部で縦割切断機４０の固定刃により任意寸法に切断し（図９ｄ）さらに横割切断機４１の剪断刃でカット（図９ｅ）して最終製品Ａ（図９ｆ）とする。
【００１５】
図１２及び図１３の例では、シートチョコレート成形機３５から導出したシートチョコレートを仮冷却設備３８１  で冷却したのち、デコレータ３６で模様付けしてから、冷却トンネル３７を通過させ前例と同様に切断機構で縦横カットしてシートチョコレートの製品とするものである。
【００１６】
【発明の効果】
本発明は、コンベア上に跨るフレームに、揺動プレートをロッドによってコンベアの移動方向の前後・左右に揺動自在に取り付け、該揺動プレートに分配ヘッドを吊垂配備すると共に、前記揺動プレートにモータで駆動される歯車伝導部材を切替歯車に互いに噛合装備し、前後方向移動の揺動プレートに前後振巾調整ダイヤルを設け、かつ左右方向移動の揺動プレートに左右振巾調整ダイヤルを設け、さらに前記切替歯車に切替レバーを装備して切替歯車を変速歯車に振替え噛合させる構成としたことにより、飾付材料の供給分配の変化を与える操作を簡便化し、取扱いが著しく容易で、分配ヘッドを複雑に運動操作することなく多彩なパターンで飾り付けできると共に、菓子飾り付けのパターンの変更も、ダイヤルやハンドルの簡単な調節操作で可能となり、菓子等の物品につける飾り付けに大きな変化を与えることができると共に、飾付材料の流動性を良好にし、かつ材料の流速も自由に変えることができ、飾り付け効果を大巾に向上することができるほか、飾付材料の常時円滑な供給分配が可能で、品質向上と商品価値を大巾に高めることができるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例を示す要部の縦断面図である。
【図２】図１の例の一部切欠平面図である。
【図３】図１の例の側面図である。
【図４】図１のＡ−Ａ線における縦断面図である。
【図５】図２のＢ−Ｂ線における縦断面図である。
【図６】本発明の分配ノズルを示し、（ａ）は側面図、（ｂ）はその縦断面図である。
【図７】本発明で用いられるチョコレート成形機の拡大側面図である。
【図８】図７の例の平面図である。
【図９】本発明の製品製造工程を示す説明平面図で、ａ〜ｅは各工程で、ｆは最終製品の斜視図である。
【図１０】図９の一使用状態の製造ラインの系統平面図である。
【図１１】図１０の例の側面図である。
【図１２】本発明の他の使用状態の製造ラインの系統平面図である。
【図１３】図１２の例の側面図である。
【符号の説明】
Ｍ    物品
１    コンベア
２    分配ヘッド
２１    ノズル
３    フレーム
４，５  揺動プレート
６，７  ロッド
８    モータ
９，１０，１１，１２  歯車
１３  切替歯車
１３１    変速歯車
１４  前後振巾調整ダイヤル
１５  左右振巾調整ダイヤル
１６，１７  移動カラー
１８，１９  調整ネジ
２０，２１  指針
２２，２３  スケール
２４  レバー
２５  ハンドル
２６  ニードル
２７  連結杆
２８  シリンダ
３５  シートチョコレート成形機
３６  デコレータ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
0003614534.tif 000009
【図９】
0003614534.tif 000010
【図１０】
0003614534.tif 000011
【図１１】
0003614534.tif 000012
【図１２】
0003614534.tif 000013
【図１３】
0003614534.tif 000014