(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷菓供給装置の冷菓注出シリンダへ供給するブラインを収容するブラインタンクであって、
ブラインを収容すると共に上部が開放されたタンク本体と、
前記タンク本体の上部を覆う蓋と、
前記タンク本体と蓋との間に配置されて前記タンク本体の上部を覆い且つその一部が垂下して前記タンク本体内に収容されたブラインに浸漬されると共に熱伝導に優れた材質からなる着霜防止部材と
を備えたことを特徴とする冷菓供給装置のブラインタンク。
【請求項２】
前記着霜防止部材は、前記タンク本体と蓋との間に配置されて前記タンク本体の上部を覆う天板と、天板の下面に連結された複数の垂下板とからなる請求項１に記載の冷菓供給装置のブラインタンク。
【請求項３】
前記着霜防止部材と前記蓋との間に断熱材が設けられた請求項１または２に記載の冷菓供給装置のブラインタンク。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、冷菓供給装置のブラインタンクに係り、特にブラインタンクの蓋の裏部への着霜を防止する装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
冷菓供給装置の全体構造を図４に示す。冷凍室１内の天井部分に冷却器２と庫内ファン３が配置される一方、機械室４内には冷却器２に接続された冷凍機５が配置されている。冷凍室１の奥面に設けられたダクト６を介して吸引された庫内空気が冷却器２で冷却されて庫内ファン３によって冷凍室１内に循環供給され、これにより冷凍室１内はアイスクリーム等の冷菓が注出可能な状態で保存されるような温度に維持されている。
【０００３】
コック７を開操作すると、弁体８が上昇して連通口９が開放されると共に注出スイッチ１０がオンして機械室４内のポンプ１１が正方向に駆動され、実線矢印で示されるように、ブラインタンク１２からブライン１３が注出シリンダ１４下部の圧力室１５に供給される。これにより、ピストン１６が上昇して注出シリンダ１４上部に収容されたパック１７が圧縮され、パック１７の取出口１８から冷菓１９が流出して連通口９を通り、注出口２０から注出される。コック７を閉操作すると、注出スイッチ１０がオフとなってポンプ１１が停止すると共に弁体８が下降して連通口９が閉鎖され、冷菓１９の注出が停止される。
パック１７内の冷菓１９が全て注出されると、操作パネル２１の操作によりポンプ１１が逆方向に駆動され、破線矢印で示されるように、注出シリンダ１４の圧力室１５からブライン１３がブラインタンク１２に戻されてピストン１６が下降する。この状態で注出シリンダ１４の蓋２２を開けてパック１７が交換される。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、機械室４のポンプ１１と冷凍室１のブラインタンク１２が互いに配管２３で接続されるため、機械室４の温度または冷菓注出の際に発生するポンプ１１からの熱が配管２３を介してブラインタンク１２内のブライン１３に伝達される。このため、冷凍室１の庫内温度とブラインタンク１２内のブライン１３の温度との間には必然的に差異が生じ、この温度差によりブライン１３を希釈した水分がわずかながら蒸発していく。蒸発した水分は、ブラインタンク１２内を上昇し、庫内温度とほぼ等しいブラインタンク１２の蓋の裏部に接触して着霜する。例えば、冷菓１９の注出を行わずに長期間にわたって冷却運転状態で放置された場合等、この着霜の状態が継続されると、霜は成長してその層厚を増していく。
【０００５】
このようにしてブラインタンク１２の蓋の裏部に着霜した層が厚くなると、ブラインタンク１２内のブライン１３の量が次第に減少する。ブラインタンク１２内のブライン１３の量が少なくなるほど機械室４からの熱伝導が激しくなり、冷凍室１の庫内温度とブラインタンク１２内のブライン１３の温度との差が広がることとなる。その結果、ブラインタンク１２内に設けられたフロートスイッチの検知によりブライン不足を知らせるエラー表示の点滅と警報が発せられる怖れがあった。
この発明はこのような問題点を解消するためになされたもので、蓋の裏部への着霜を防止することができる冷菓供給装置のブラインタンクを提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
この発明に係るブラインタンクは、冷菓供給装置の冷菓注出シリンダへ供給するブラインを収容するブラインタンクであって、ブラインを収容すると共に上部が開放されたタンク本体と、タンク本体の上部を覆う蓋と、タンク本体と蓋との間に配置されてタンク本体の上部を覆い且つその一部が垂下してタンク本体内に収容されたブラインに浸漬されると共に熱伝導に優れた材質からなる着霜防止部材とを備えたものである。
着霜防止部材は、タンク本体と蓋との間に配置されてタンク本体の上部を覆う天板と、天板の下面に連結された複数の垂下板とから構成することができる。
また、着霜防止部材と蓋との間に断熱材を設けると効果的である。
【０００７】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。
図１にこの発明の実施の形態に係る冷菓供給装置のブラインタンクの断面を示す。ブラインタンクは、上部が開放されたタンク本体３１とこのタンク本体３１の上部を覆う蓋３２とを有しており、タンク本体３１と蓋３２との間に着霜防止部材３３が配置されている。図２及び図３に示されるように、着霜防止部材３３は、タンク本体３１の上部を覆う天板３４と、天板３４の下面に固定された複数の垂下板３５とから構成されている。図１に示されるように、この着霜防止部材３３をタンク本体３１の上部に配置すると、垂下板３５の下端部がタンク本体３１の底面の近傍に位置するように各垂下板３５の大きさが設定されている。天板３４でタンク本体３１の上部を覆うことができるならば、垂下板３５の下端部がタンク本体３１の底面に接触しても構わない。
着霜防止部材３３の天板３４と複数の垂下板３５は共に熱伝導に優れた材質、例えば銅から形成されている。さらに、天板３４の上面には断熱材３６が貼付され、断熱材３６の上に蓋３２が配置されている。
【０００８】
図１に示されるようにタンク本体３１の上に着霜防止部材３３と断熱材３６を載せ、さらに断熱材３６の上に蓋３２を載置して共締めすることによりブラインタンクが形成される。
なお、図１において着霜防止部材３３の左端の垂下板３５は他の垂下板３５に対して直角に配置されており、この垂下板３５にはタンク本体３１内に設けられる吐出パイプを逃すための切り欠き３７が形成されている。
【０００９】
次に、この実施の形態に係るブラインタンクの作用について説明する。ブラインタンクは図４のように冷菓供給装置の冷凍室１内に設置され、機械室４内に配置されたポンプ１１と配管２３を介して接続される。図１に示されるように、タンク本体３１内にはブライン３８が収容され、着霜防止部材３３の複数の垂下板３５の下半部がそれぞれブライン３８に浸漬されている。
【００１０】
冷菓供給装置の運転に伴って冷凍室１内は冷凍機５、冷却器２及び庫内ファン３により冷菓が注出可能な状態で保存されるような温度に維持される。一方、機械室４内は室温、あるいはポンプ１１の駆動による発熱のため室温より高い温度になっている。このため、機械室４の温度またはポンプ１１からの熱が配管２３を介してブラインタンク内のブライン３８に伝達される。ここで、熱伝導に優れた材質から形成された着霜防止部材３３の複数の垂下板３５の下半部がそれぞれブライン３８に浸漬されているので、配管２３を介してブライン３８に伝達された熱は、さらに複数の垂下板３５を介して天板３４にまで伝導される。その結果、ブライン３８の温度と天板３４の温度とが互いにほぼ等しくなり、着霜が防止される。
【００１１】
なお、上述した実施の形態においては、着霜防止部材３３の天板３４と蓋３２との間に断熱材３６が介在しているので、天板３４は冷凍室１の庫内温度からの影響を受けにくく、効果的に着霜の防止がなされる。
【００１２】
【発明の効果】
以上説明したように、この発明によれば、ブラインを収容するタンク本体と蓋との間にタンク本体の上部を覆い且つ熱伝導に優れた材質からなる着霜防止部材を配置し、この着霜防止部材の一部を垂下させてタンク本体内に収容されたブラインに浸漬させたので、ブラインの温度とタンク本体の上部を覆う着霜防止部材の温度とが互いにほぼ等しくなり、着霜を防止することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の実施の形態に係る冷菓供給装置のブラインタンクの断面図である。
【図２】着霜防止部材を示す側面図である。
【図３】着霜防止部材を示す底面図である。
【図４】冷菓供給装置の全体構造を示す断面図である。
【符号の説明】
１  冷凍室、４  機械室、１１  ポンプ、２３  配管、３１  タンク本体、３２  蓋、３３  着霜防止部材、３４  天板、３５  垂下板、３６  断熱材、３８ブライン。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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