(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を収納する加熱室と、
該加熱室内の食品を加熱するヒータと、
所望の調理を実行するために操作されるキー及び前記加熱室内の脱臭を行うために操作される脱臭キーを含むコントロールパネルと、
前記加熱室内の温度を検出するサーミスタと、
設定された時間をカウントするタイマを有し、前記コントロールパネルで操作されたキーからのデータや前記サーミスタで検出した温度に従って前記ヒータの制御を行う制御回路と、
を備え、
前記制御回路は、前記脱臭キーが操作されたとき、前記サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が予め設定されている時間切換温度以下なら第１の期間を前記タイマに設定し、また前記検出した温度が前記時間切換温度以上なら前記第１の期間より短い第２の期間を前記タイマに設定すると共に、前記タイマのカウント中前記ヒータを駆動して前記加熱室内を加熱して前記加熱室内の脱臭を行うことを特徴とする加熱調理装置。
【請求項２】
食品を収納する加熱室と、
該加熱室内の食品を加熱するヒータと、
所望の調理を実行するために操作されるキー及び前記加熱室内の脱臭を行うために操作される脱臭キーを含むコントロールパネルと、
前記加熱室内の温度を検出するサーミスタと、
設定された時間をカウントするタイマを有し、前記コントロールパネルで操作されたキーからのデータや前記サーミスタで検出した温度に従って前記ヒータの制御を行う制御回路と、
を備え、
前記制御回路は、前記ヒータを駆動すると共に、前記脱臭キーが操作されたとき、前記サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が庫内制御温度以上なら前記前記タイマのカウントを開始して前記タイマのカウント中前記加熱室内を加熱して前記加熱室内の脱臭を行うことを特徴とする加熱調理装置。
【請求項３】
前記制御回路は、前記脱臭キーが操作されたとき、前記サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が予め設定されている時間切換温度以下なら第１の期間を前記タイマに設定し、また前記検出した温度が前記時間切換温度以上なら前記第１の期間より短い第２の期間を前記タイマに設定することを特徴とする請求項１に記載の加熱調理装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は電子レンジ等の加熱調理装置に関し、特に、脱臭のために加熱室を加熱する加熱脱臭処理を行なう加熱調理装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
この種の従来の加熱調理装置においては、調理後の加熱室内に、加熱調理した食品の臭いが残ることがあった。そして、加熱調理装置は、加熱部に、脱臭のために加熱室を加熱するという加熱脱臭処理を行なわせるよう構成されていた。この加熱脱臭処理は、「焼ききり」とも呼ばれていた。従来の加熱調理装置では、この焼ききりは、一定時間行なわれていた。この一定時間というのは、加熱室の温度が、焼ききり前に通常予想される温度範囲内の最低温度であっても、所定温度（たとえば、当該加熱室内に塗布された脱臭用塗料に含有されている触媒の活性が顕著に変化する、活性変化温度）まで確実に上昇し、かつ該所定温度で所定期間以上維持される時間とされていた。なお、従来の加熱調理装置は、加熱室の温度を検知する温度検知部を備えていた。そして、この焼ききりでは、該温度検知部の検知した温度が、それ以上上昇すると危険であるとされる温度（最高加熱温度）を超えないよう、加熱部の動作が制御されていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、従来の加熱調理装置では、焼ききりにおいて、加熱部は、加熱室の温度が上記の最高加熱温度を超えないように制御される以外は、加熱室の温度に関係なく制御されていた。つまり、焼ききりという処理にかかる時間は、加熱室の温度に関係なく一定であった。したがって、焼ききり開始時の加熱室の温度等によっては、上記の所定温度が必要以上に長く維持される場合があった。つまり、焼ききり時に加熱を行なう一定時間というのは、焼ききり開始時の加熱室の温度が通常予想された最低温度であっても、焼ききりによる所定の効果が得られるように設定されているため、焼ききり開始時の加熱室の温度が、上記の最低温度より高くなるにつれて、焼ききりでの余分な加熱時間が増加することになる。
【０００４】
一方、加熱調理装置は、その動作の省エネルギ化を図るため、また、その使用においての安全性を高くするため、なるべく余分な加熱動作を行なわないよう構成されるべきである。
【０００５】
本発明は、係る実情に鑑み考え出されたものであり、その目的は、脱臭のための加熱において、余分な加熱時間をなくすよう制御される加熱調理装置を提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
請求項１に記載の発明にかかる加熱調理装置は、食品を収納する加熱室と、該加熱室内の食品を加熱するヒータと、所望の調理を実行するために操作されるキー及び前記加熱室内の脱臭を行うために操作される脱臭キーを含むコントロールパネルと、前記加熱室内の温度を検出するサーミスタと、設定された時間をカウントするタイマを有し、前記コントロールパネルで操作されたキーからのデータや前記サーミスタで検出した温度に従って前記ヒータの制御を行う制御回路と、を備え、前記制御回路は、前記脱臭キーが操作されたとき、前記サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が予め設定されている時間切換温度以下なら第１の期間を前記タイマに設定し、また前記検出した温度が前記時間切換温度以上なら前記第１の期間より短い第２の期間を前記タイマに設定すると共に、前記タイマのカウント中前記ヒータを駆動して前記加熱室内を加熱して前記加熱室内の脱臭を行うことを特徴とする。
【０００７】
請求項１に記載の発明によると、加熱調理装置において、制御回路は、脱臭キーが操作されたとき、サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が予め設定されている時間切換温度以下なら第１の期間をタイマに設定し、また前記検出した温度が前記時間切換温度以上なら前記第１の期間より短い第２の期間を前記タイマに設定すると共に、前記タイマのカウント中前記ヒータを駆動して前記加熱室内を加熱して前記加熱室内の脱臭を行う。
【０００８】
これにより、加熱室の温度にかかわらず脱臭を行う時間は一定になるということはなくなるため、脱臭のための加熱において、余分な加熱時間のない加熱調理装置を提供することができる。
【０００９】
請求項２に記載の発明にかかる加熱調理装置は、食品を収納する加熱室と、該加熱室内の食品を加熱するヒータと、所望の調理を実行するために操作されるキー及び前記加熱室内の脱臭を行うために操作される脱臭キーを含むコントロールパネルと、前記加熱室内の温度を検出するサーミスタと、設定された時間をカウントするタイマを有し、前記コントロールパネルで操作されたキーからのデータや前記サーミスタで検出した温度に従って前記ヒータの制御を行う制御回路と、を備え、前記制御回路は、前記ヒータを駆動すると共に、前記脱臭キーが操作されたとき、前記サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が庫内制御温度以上なら前記前記タイマのカウントを開始して前記タイマのカウント中前記加熱室内を加熱して前記加熱室内の脱臭を行うことを特徴とする。
【００１０】
請求項２に記載の発明によると、加熱調理装置において、加熱脱臭処理では、加熱室は、当該処理の開始後、その温度が庫内制御温度に達してから、タイマのカウントを開始して加熱室内の脱臭が行われる。
【００１１】
これにより、脱臭のための加熱において、当該処理開始時の加熱室の温度等に従って、余分な加熱時間のない加熱調理装置を提供することができる。
【００１２】
請求項３に記載の発明にかかる加熱調理装置は、請求項２に記載の発明にかかる加熱調理装置の構成に加えて、前記制御回路は、前記脱臭キーが操作されたとき、前記サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が予め設定されている時間切換温度以下なら第１の期間を前記タイマに設定し、また前記検出した温度が前記時間切換温度以上なら前記第１の期間より短い第２の期間を前記タイマに設定することを特徴とする。
【００１３】
請求項３に記載の発明によると、請求項２に記載の発明による作用に加えて、加熱調理装置において、制御回路は、脱臭キーが操作されたとき、サーミスタで加熱室内の温度を検出し、該検出した温度が予め設定されている時間切換温度以下なら第１の期間をタイマに設定し、また前記検出した温度が前記時間切換温度以上なら前記第１の期間より短い第２の期間を前記タイマに設定する。
【００１４】
これにより、請求項２に記載の発明による効果に加えて、当該処理開始時の加熱室の温度がある程度高くなると短くなる。したがって、脱臭のための加熱において、余分な加熱時間のない加熱調理装置を提供することができる。
【００１５】
【発明の実施の形態】
以下、図面を用いて、本発明の実施の形態を説明する。
【００１６】
［第１の実施の形態］
図１（ａ）は、本発明の加熱調理装置の第１の実施の形態の電子レンジの斜視図である。電子レンジ１は、主に、本体２とドア３とからなる。本体２には、本体２の外郭を覆う外装部４とコントロールパネル６と複数の脚８とが設けられている。なお、コントロールパネル６は、ユーザが電子レンジ１を操作するために、電子レンジ１の前面に設けられている。また、ドア３には、ユーザがドア３を開閉するための取手３ａが設けられている。
【００１７】
図１（ｂ）は、図１（ａ）のドア３が手前に開かれた状態を示している。ドア３の奥の本体２内部には、加熱室５が設けられている。また、加熱室５内部には、食品を載置するためのターンテーブル１５が備えられている。
【００１８】
図２は、電子レンジ１の本体２の内部構造を概略的に示す図である。加熱室５内には、加熱室５の温度を検知するためのサーミスタ１８が取付けられている。また、加熱室５の上下には、それぞれ、加熱室５およびターンテーブル１５上の食品１７を加熱するための上ヒータ１２および下ヒータ１３が備えられている。さらに、加熱室５の右側方には、高周波の電波を発して食品１７の加熱調理を行なうマグネトロン１０と、マグネトロン１０に電力を供給するためのトランス１１が備えられている。また、加熱室５の下方には、ターンテーブル１５を回転駆動するためのターンテーブルモータ１６が備えられている。
【００１９】
また、マグネトロン１０の後方には、発熱したマグネトロン１０を冷却するための図示せぬファンが備えられている。また、加熱室５の左側方には、マグネトロン１０または上ヒータ１２および下ヒータ１３が加熱を行なっている際に加熱室５を照らすための、図示せぬ加熱室ライトが備えられている。
【００２０】
図３は、コントロールパネル６の詳細な構成を示す図である。コントロールパネル６は、たとえば液晶からなる表示パネル６０を含み、さらに、予め記憶された調理プログラムに従って調理が進行する自動メニュー６１の中から所望メニューを選択するために操作される自動メニューキー６ａ、食品解凍のために操作される解凍キー６ｂ、オーブン調理のために操作されるオーブンキー６ｃ、調理開始のために操作されるスタートキー６ｄ、キー操作により指定された内容を取消すためにまたは進行する調理過程を一旦停止させるために操作される取消しキー６ｅ、食品を温めるために操作される温めキー６ｆ、レンジ調理のために操作されるレンジキー６ｇ、グリル調理のために操作されるグリルキー６ｈおよび調理期間を設定するために回転操作されるタイマキー６ｉを含む。また、コントロールパネル６は、上ヒータ１２および下ヒータ１３を用いて食品１７の表面に焦げ目をつけるよう調理するために操作される直火焼きキー６ｊと、加熱室５内部を高温で加熱することにより脱臭（焼ききり）するために操作される脱臭キー６ｋを含む。さらに、コントロールパネル６は、該電子レンジ１を調理時以外にもタイマとして使用するために操作されるキッチンタイマキー６２を含む。これら各種のキー操作の内容は、その都度表示パネル６０に表示されて、ユーザは操作内容を確認できる。
【００２１】
図４は、電子レンジ１の電気回路を模式的に示す図である。図４において、電子レンジ１は、該電子レンジ１の動作を制御するためのマイクロコンピュータを含む制御回路２５を備えている。制御回路２５は、コントロールパネル６に接続され、該コントロールパネル６から入力されたデータ等に従って、電子レンジ１を制御する。また、制御回路２５は、サーミスタ１８に接続され、該サーミスタ１８が検出した加熱室５の温度に従って、電子レンジ１を制御する。
【００２２】
２１は、ターンテーブルモータ１６をオンするためのリレーである。２２、２３は、それぞれ、上ヒータ１２、下ヒータ１３をオンするためのリレーである。２４は、トランス１１に通電するためのリレーである。２６は、前述の加熱室５を照らす加熱室ライトであり、２７は、前述のマグネトロン１０の冷却用のファンを駆動するためのモータである。
【００２３】
３０は、ドア３が閉じられたときに図４に示す回路を閉じるドアスイッチである。また、２０は、加熱室ライト２６およびモータ２７に通電するためのリレーであり、その開閉は、制御回路２５により制御される。また、前述のリレー２１〜２５の開閉も、制御回路２５により制御される。
【００２４】
１００は、図４に示す回路全体に電力を供給する交流電源である。また、２８および２９は、それぞれヒューズである。なお、ヒューズ２９は、温度ヒューズであり、電子レンジ１の加熱室５以外の部位が異常な程度に高温（たとえば２００℃）となった場合に回路を開き、電子レンジ１におけるそれ以上の加熱を防止する役割を有する。
【００２５】
次に、電子レンジ１において行なわれる、焼ききりについて説明する。通常、焼ききりは、加熱室５内に食品を収納しない状態で行なわれる。そして、この状態で、脱臭キー６ｋが押下されると、上ヒータ１２および下ヒータ１３への通電が開始される。本実施の形態の焼ききりは、加熱室５が上ヒータ１２および下ヒータ１３によって加熱されることにより行なわれるが、その加熱時間は、脱臭キー６ｋが押下されたとき（焼ききり開始時）の加熱室５の温度に応じて変化する。以下、加熱室５の温度により加熱時間が変化する焼ききりについて図５を用いて説明する。
【００２６】
図５は、本実施の形態の焼ききりのフローチャートである。まず、制御回路２５は、ステップＳ１（以下、単にＳ１という）において、コントロールパネル６のキーのいずれかが押下されたか否かを判断する。いずれかが押下された場合にはＳ２に進み、いずれのキーも押下されていない場合には、リターンする。
【００２７】
次に、制御回路２５は、Ｓ２において、押下されたキーが脱臭キー６ｋであるか否かを判断し、脱臭キー６ｋである場合には、Ｓ４に進み、そうでない場合には、Ｓ３で、押下されたキーに基づいた別の処理を行ないリターンする。
【００２８】
次に、制御回路２５は、Ｓ４で、上ヒータ１２および下ヒータ１３に加熱をスタートさせるためにリレー２０をオンし、リレー２０に回路を閉じさせる処理を行ない、Ｓ５に進む。なお、ドア３が閉じてドアスイッチ３０がオンされており、かつ、リレー２０がオンされると、上ヒータ１２および下ヒータ１３による加熱の準備として、加熱室ライト２６およびブロアモータ２７がオンされる。
【００２９】
次に、制御回路２５は、Ｓ５で、庫内制御温度（Ｔ１）を設定する処理を行なう。Ｔ１とは、焼ききりにおいて到達させるべき加熱室５の温度であり、たとえば３００℃である。なお、加熱室５の内壁に脱臭反応の触媒を含有する塗料が塗布されている場合、このＴ１を、その触媒の活性の顕著に変化する温度とすることができる。
【００３０】
次に、制御回路２５は、Ｓ６で、時間切換温度（Ｔ０）を設定する処理を行なう。Ｔ０とは、焼ききりの時間を焼ききり開始時の加熱室５の温度によって決定する場合の境界の温度である。本実施の形態では、焼ききり開始時の加熱室５の温度がＴ０以上であれば焼ききりの時間つまり加熱時間はＴＡとなり、Ｔ０未満であれば加熱時間はＴＡより長いＴＢとなる。したがって、加熱開始時の加熱室５の温度がある程度高いと、焼ききりの時間が短くなる。なお、Ｔ０は、たとえば２００℃である。また、ＴＡはたとえば１５分であり、ＴＢはたとえば２０分である。本実施の形態において、このようにＴ０を設定することにより、たとえば焼ききりの直前に電子レンジ１で加熱調理を行ない、加熱室５の温度が十分高いときには、焼ききりの時間を、そうでない場合より、短くできる。つまり、Ｔ０を設定するのは、焼ききり開始時の加熱室５の温度が十分高ければ、加熱室５の温度を前述のＴ１にするために、加熱室５の温度が低い場合と同じ時間加熱室５を加熱する必要がないためである。そして、これにより、余分な焼ききりの時間をなくすことができる。
【００３１】
次に、制御回路２５は、Ｓ７で、タイマＴＡ、ＴＢをリセットする処理を行なう。なお、タイマＴＡ、ＴＢとは、前述の加熱室５の加熱時間ＴＡ、ＴＢをそれぞれ計るタイマである。次に、制御回路２５は、Ｓ８で、フラグＦ０、Ｆ１をリセットする処理を行なう。なお、フラグＦ０、Ｆ１については後述する。次に、制御回路２５は、Ｓ９で、サーミスタ１８の検知温度（Ｔ２）を検出する処理を行なう。
【００３２】
次に、制御回路２５は、Ｓ１０で、その時点でのＴ２がＴ０以上であるか否かの判断を行なう。つまり、ここでは、焼ききり開始時の加熱室５の温度がＴ０以上であるか否かの判断がなされる。そして、制御回路２５は、Ｔ０以上であると判断した場合は、Ｓ１１で焼ききりの加熱時間をＴＡとするためタイマＴＡをセットし、Ｔ０未満であると判断した場合は、Ｓ１２で加熱時間をＴＢとするためタイマＴＢをセットする。
【００３３】
次に、制御回路２５は、Ｓ１３で、上ヒータ１２をオンするためにリレー２２をオンする処理を行ない、さらに、Ｓ１４で、下ヒータ１３をオンするためにリレー２３をオンする処理を行なう。
【００３４】
次に、制御回路２５は、Ｓ１５で、Ｓ１１またはＳ１２でセットしたタイマ（タイマＴＡまたはタイマＴＢ）をカウントダウンする。次に、制御回路２５は、Ｓ１６で、Ｓ１５においてカウントダウンしたタイマが０となったか否かを判断する。タイマがまだ０でない場合には、制御回路２５は、Ｓ１７で、その時点でのＴ２を検出する処理を行ない、さらに、Ｓ１８で、検出したＴ２がＴ１以上であるか否かを判断する。
【００３５】
Ｔ２がＴ１未満であるとき、つまり、加熱室５の温度がＴ１に達していないとき、制御回路２５は、Ｓ１９で、フラグＦ０がセット（Ｆ０＝１）されているか否かを判断する。フラグＦ０とは、後述するＳ２２でセットされるフラグである。そして、制御回路２５は、Ｆ０がセットされていないと判断すると、Ｓ１５で、タイマＴＡまたはＴＢをカウントダウンする処理を行なう。
【００３６】
そして、タイマＴＡまたはタイマＴＢがまだ０とならず、Ｔ２がＴ１に達した場合、制御回路２５は、Ｓ１６〜Ｓ１８の処理を行なった後、Ｓ２１でフラグＦ０がリセットされているか否かの判断を行なう。そして、フラグＦ０がリセットされている（Ｆ０＝０）場合には、Ｓ２２でフラグＦ０をセットする処理を行ない、さらにＳ２４、Ｓ２５で、上ヒータ１２、下ヒータ１３をオフするためにリレー２２、２３をオフする処理を行なう。
【００３７】
次に、制御回路２５は、Ｓ２６で、フラグＦ１がセットされているか否かの判断を行なう。フラグＦ１とは、Ｓ２３でセットされるフラグである。フラグＦ１がセットされていないと判断すると、制御回路２５は、そのままＳ１５で、タイマＴＡまたはタイマＴＢをカウントダウンする処理を行なう。そして、タイマＴＡまたはタイマＴＢがまだ０でない場合には、制御回路２５は、Ｓ１６、Ｓ１７の処理を行なった後、Ｓ１８でその時点でのＴ２がＴ１以上であるか否かを判断する。
【００３８】
Ｓ２４、Ｓ２５で上ヒータ１２、下ヒータ１３をオフしたこと等によりＴ２がＴ１未満となった場合、制御回路２５は、Ｓ１９でフラグＦ０がセットされているか否かを判断する。フラグＦ０がセットされている場合には、制御回路２５はＳ２０でフラグＦ０をリセットする処理を行なった後、Ｓ１３、Ｓ１４で上ヒータ１２、下ヒータ１３をオンするために、リレー２２、２３をオンする処理を行ない、Ｓ１５に進みタイマをカウントダウンする。
【００３９】
そして、まだタイマが０にならず、Ｔ２がＴ１に達した場合には、制御回路２５は、Ｓ１６〜Ｓ１８の処理を行なった後、Ｓ２１でフラグＦ０がリセットされているか否かを判断する。そして、制御回路２５は、フラグＦ０がリセットされていると判断すると、Ｓ２２でフラグＦ０をセットした後、Ｓ２４、Ｓ２５で上ヒータ１２、下ヒータ１３をオフするために、リレー２２、２３をオフする処理を行なう。そして、制御回路２５は、Ｓ２６で、フラグＦ１がセットされているか否かを判断し、セットされていない場合には、Ｓ１５に進む。Ｓ２１でフラグＦ０がリセットされていないと判断すると、直接、Ｓ１５に進む。
【００４０】
以上のような処理が繰返され、加熱室５は、ＴＡまたはＴＢの時間だけ、加熱される。そして、制御回路２５は、Ｓ１５でタイマをカウントダウンし続け、Ｓ１６でタイマが０となったと判断すると、Ｓ２３で、フラグＦ１をセットする処理を行なう。そして、Ｓ２４、Ｓ２５で上ヒータ１２、下ヒータ１３をオフする処理を行なう。そして、制御回路２５は、Ｓ２６で、Ｆ１がセットされていると判断すると、Ｓ２７でリレー２０をオフして、焼ききりを終了する。
【００４１】
以上説明した本実施の形態においては、上ヒータ１２および下ヒータ１３により、脱臭のために加熱室を加熱する加熱脱臭処理（焼ききり）を行なう加熱部が構成され、制御回路２５により、加熱部の動作を制御する制御部が構成されている。また、脱臭キー６ｋにより、加熱部に加熱脱臭処理を指示するための指示部が構成されている。
【００４２】
また、制御回路２５が以上の処理を行なうことにより、焼ききりの時間、つまり、加熱の時間は、サーミスタ１８の検出温度に応じて、ＴＡまたはＴＢのいずれかとされる。したがって、制御部は、加熱脱臭処理の処理期間を、温度検知部が検知した温度に応じて変化させることになる。なお、加熱脱臭処理の処理期間として用意される期間の数は、「２」に限定されるものではない。温度検知部の検知した温度に応じて、さらに多くの処理期間を用意してもよい。
【００４３】
さらに、本実施の形態では、Ｓ１０で検出された焼ききり開始時の加熱室５の温度がＴ０未満であれば、焼ききりの時間は、Ｓ１２でＴＢと設定される。一方、Ｔ０以上であれば、焼ききりの時間は、Ｓ１１でＴＡと設定される。
【００４４】
つまり、制御部は、加熱脱臭処理の処理期間を、指示部による指示が入力されたときの温度検知部の検知温度が、所定の温度未満であれば第１の期間とし、前記所定の温度以上であれば前記第１の期間より短い第２の期間とすることになる。これにより、加熱脱臭処理において、余分な加熱時間をなくすことができる。
【００４５】
［第２の実施の形態］
本発明の第２の実施の形態は、第１の実施の形態における電子レンジ１から、制御回路２５の焼ききりにおける制御の態様のみを変更したものである。つまり、制御回路２５は、本実施の形態では、脱臭キー６ｋが押下されて加熱が開始され、加熱室５の温度が第１の実施の形態で説明した庫内制御温度（Ｔ１）に達した後、さらに一定の時間加熱室５が加熱されるように焼ききりの時間を設定する処理を行なう。以下、第２の実施の形態での、制御回路２５の焼ききりにおける制御の態様を、図６を参照しつつ説明する。
【００４６】
図６は、本実施の形態の焼ききりのフローチャートである。まず、制御回路２５は、Ｓ３０でコントロールパネル６のキーがいずれも押下されていないと判断した場合、または、脱臭キー６ｋ以外のキーが押下され（Ｓ３０でＹＥＳ、Ｓ３１でＮＯ判断時）、Ｓ３２で、その押下されたキーに基づいた別の処理を行なった場合、そのままリターンする。キーが押下され、そのキーが脱臭キー６ｋである場合（Ｓ３１でＹＥＳ判断時）には、Ｓ３３で、リレー２０をオンする処理を行なう。そして、Ｓ３４で、Ｔ１を設定する処理を行なう。なお、このＴ１とは、第１の実施の形態のＴ１と同じものである。
【００４７】
次に、Ｓ３５で、タイマＴＣをリセットする処理を行なう。なお、タイマＴＣとは、時間ＴＣを計るタイマであり、ＴＣとは、加熱室５の温度が最初にＴ１に達した後で加熱室５が加熱される時間である。なお、ＴＣは、たとえば１５分である。次に、制御回路２５は、Ｓ３６で、フラグＦ２、Ｆ３をリセットする処理を行なう。なお、フラグＦ２、Ｆ３については後述する。次に、制御回路２５は、Ｓ３７で、タイマＴＣをセットする処理を行なう。
【００４８】
次に、制御回路２５は、Ｓ３８、Ｓ３９で、上ヒータ１２、下ヒータ１３をオンするために、リレー２２、２３をオンする処理を行なう。次に、制御回路２５は、Ｓ４０で、フラグＦ３がセット（Ｆ３＝１）されているか否かを判断する。フラグＦ３とは、後述するＳ４６でセットされるフラグである。そして、制御回路２５は、Ｆ３がセットされていないと判断すると、Ｓ４１に進む。
【００４９】
次に、制御回路２５は、Ｓ４１で、その時点でのＴ２（サーミスタ１８の検出温度）を検出する処理を行ない、また、Ｓ４２で、その検出したＴ２がＴ１以上であるか否かを判断する。Ｔ２がＴ１未満であるとき、つまり、加熱室５の温度がまだＴ１に達していないとき、制御回路２５は、Ｓ４３で、フラグＦ２がセット（Ｆ２＝１）されているか否かを判断する。フラグＦ２とは、後述するＳ４８でセットされるフラグである。そして、制御回路２５は、Ｆ２がセットされていないと判断すると、Ｓ４４で、フラグＦ３がリセットされているか否かを判断する。そして、Ｆ３がリセットされていると判断すると、制御回路２５は、Ｓ４１で、その時点でのＴ２を検出する処理を行なう。
【００５０】
そして、制御回路２５は、Ｓ４２で、Ｔ２がＴ１以上であると判断した場合は、Ｓ４７で、フラグＦ２がリセットされているか否かを判断する。Ｆ２がリセットされていると判断した場合には、Ｓ４８で、フラグＦ２をセットする処理を行ない、Ｓ４９、Ｓ５０で上ヒータ１２、下ヒータ１３をオフするためにリレー２２、２３をオフし、Ｓ５１に進む。一方、Ｓ４７で、フラグＦ２がリセットされていないと判断した場合には、そのままＳ５１に進む。
【００５１】
制御回路２５は、Ｓ５１で、タイマＴＣをカウントダウンする処理を行ない、そして、Ｓ５２で、タイマＴＣが０となったか否かを判断する。タイマＴＣがまだ０となっていない場合には、Ｓ４１に進む。
【００５２】
そして、制御回路２５は、Ｓ４１でその時点でのＴ２を検出し、そのＴ２が、Ｔ１以上であるか否かを、Ｓ４２で、判断する。なお、Ｓ４２で、Ｔ２がＴ１未満であると判断し、さらに、Ｓ４３で、フラグＦ２がセットされていると判断した場合には、制御回路２５は、Ｓ４５でフラグＦ２をリセットし、さらに、Ｓ４６でフラグＦ３をセットした後、Ｓ３８に進む。
【００５３】
なお、Ｓ４０で、フラグＦ３がセットされていると判断すると、制御回路２５は、Ｓ５１に進む。
【００５４】
制御回路２５は、以上のような処理を繰返し、Ｓ５２でタイマＴＣが０となったと判断すると、Ｓ５３でリレー２０をオフし、さらに、Ｓ５４、Ｓ５５で、リレー２２、２３をオフし、焼ききりを終了する。
【００５５】
以上説明した本実施の形態においては、Ｓ５１でのタイマＴＣのカウントダウンは、制御回路２５が、最初にＴ２がＴ１以上である（Ｓ４２でＹＥＳ）と判断した後に、開始される。つまり、本実施の形態では、たとえば焼ききり前に、加熱調理が行なわれ、加熱室５の温度が２５０℃程度まで上昇しているような場合には、加熱室５の温度が室温（２５℃程度）である場合よりも、加熱室５への加熱時間が、短くなる。加熱時間を短くしても、十分に焼ききりの効果を期待できるからである。つまり、本実施の形態では、制御部は、加熱脱臭処理の処理期間を、温度検知部の検知温度が所定の温度（Ｔ１）に達した時点から所定の期間（ＴＣ）とすることになる。そして、これにより、焼ききりにおいて、余分な加熱時間をなくすことができる。
【００５６】
［第３の実施の形態］
本発明の第３の実施の形態は、第１の実施の形態における電子レンジ１から、制御回路２５の焼ききりにおける制御の態様のみを変更したものである。つまり、制御回路２５は、本実施の形態では、脱臭キー６ｋが押下されて加熱が開始され、加熱室５の温度が第１の実施の形態で説明した庫内制御温度（Ｔ１）に達した後、さらに所定の時間、加熱室５が加熱されるように焼ききりの時間を設定するよう処理を行なう。そして、該所定の時間は、脱臭キー６ｋが押下されたときの加熱室５の温度に応じて変化する。以下、第３の実施の形態の制御回路２５の焼ききりにおける制御の態様を、図７を参照しつつ説明する。
【００５７】
図７は、本実施の形態の焼ききり処理のフローチャートである。まず、制御回路２５は、Ｓ６０でコントロールパネル６のキーがいずれも押下されていないと判断した場合、または、脱臭キー６ｋ以外のキーが押下され（Ｓ６０でＹＥＳ、Ｓ６１でＮＯ判断時）、Ｓ６２で、その押下されたキーに基づいた別の処理を行なった場合、そのままリターンする。キーが押下され、そのキーが脱臭キー６ｋである場合（Ｓ６１でＹＥＳ判断時）には、Ｓ６３で、リレー２０をオンする処理を行なう。そして、Ｓ６４で、Ｔ１を設定する処理を行なう。なお、このＴ１とは、第１の実施の形態のＴ１と同じものである。
【００５８】
次に、制御回路２５は、Ｓ６５で、時間切換温度（Ｔ３）を設定する処理を行なう。Ｔ３とは、加熱室５の温度がＴ１に達した後の加熱時間を、焼ききり開始時の加熱室５の温度によって決定する場合の境界の温度である。なお、加熱室５の温度がＴ１に達した後の加熱時間は、焼ききり開始時の加熱室５の温度がＴ３以上であればＴＰとなり、Ｔ３未満である場合はＴＰより長いＴＱとなる。したがって、焼ききり開始時の加熱室５の温度が高いと、焼ききり時間、つまり加熱時間が短くなる。なお、Ｔ３は、たとえば２５０℃である。また、ＴＰはたとえば１０分であり、ＴＱはたとえば１５分である。本実施の形態においてこのようにＴ３を設定することにより、たとえば焼ききりの直前に電子レンジ１において加熱調理が行なわれ、加熱室５の温度が十分高いときには、焼ききりの時間を短くできる。なお、Ｔ３を設定するのは、焼ききりの加熱室５の温度が十分高ければ、電子レンジ１において、焼ききり開始前に、焼ききりとほぼ同様の処理が行なわれていたとみなすことができ、加熱室５の温度が低い場合と同じ時間加熱室５を加熱する必要がないと考えられるためである。そして、これにより、余分な焼ききりの時間をなくすことができる。
【００５９】
次に、制御回路２５は、Ｓ６６で、タイマＴＰ、ＴＱをリセットする処理を行なう。なお、タイマＴＰ、ＴＱとは、前述の加熱室５の加熱時間（ＴＰ、ＴＱ）をそれぞれ計るタイマである。次に、制御回路２５は、Ｓ６７で、フラグＦ４、Ｆ５をリセットする処理を行なう。なお、フラグＦ４、Ｆ５については後述する。次に、制御回路２５は、Ｓ６８で、サーミスタ１８の検知温度（Ｔ２）を検出する処理を行なう。
【００６０】
次に、制御回路２５は、Ｓ６９で、その時点でのＴ２が、Ｔ３以上であるか否かの判断を行なう。そして、制御回路２５は、Ｔ３以上であると判断した場合は、Ｓ７０で、加熱室５の温度がＴ１に達した後の加熱時間をＴＰとし（タイマＴＰをセットし）、Ｔ３未満であると判断した場合は、Ｓ７１で、当該加熱時間をＴＱとする（タイマＴＱをセットする）。
【００６１】
次に、制御回路２５は、Ｓ７２、Ｓ７３で、上ヒータ１２、下ヒータ１３をオンするために、リレー２２、２３をオンする処理を行なう。次に、制御回路２５は、Ｓ７４で、フラグＦ５がセット（Ｆ５＝１）されているか否かを判断する。フラグＦ５とは、後述するＳ８０でセットされるフラグである。そして、制御回路２５は、Ｆ５がセットされていないと判断するとＳ７５でＴ２を検出する処理を行ない、さらに、Ｓ７６で、検出したＴ２が、Ｔ１以上であるか否かを判断する。そして、制御回路２５は、Ｔ２がＴ１未満であると判断した場合には、Ｓ７７でフラグＦ４がセットされているか否かを判断する。フラグＦ４は、後述するＳ８２でセットされるフラグである。
【００６２】
Ｆ４がセットされていなければ、制御回路２５は、Ｓ７８で、フラグＦ５がリセット（Ｆ５＝０）されているか否かの判断を行なう。そして、制御回路２５は、フラグＦ５がリセットされていないと判断すると、Ｓ８５で、Ｓ７０またはＳ７１でセットしたタイマをカウントダウンし、Ｓ８６でそのタイマが０であるか否かを判断する。そして、そのタイマがまだ０でない場合には、Ｓ７５に進む。一方、制御回路２５は、Ｓ７８で、フラグＦ５がリセットされていると判断すると、そのままＳ７５に進む。
【００６３】
制御回路２５は、Ｓ７５で、その時点でのＴ２を検出し、さらに、そのＴ２が、Ｔ１以上であるか否かを、Ｓ７６で判断する。そして、制御回路２５は、Ｔ２がＴ１以上であると判断した場合には、Ｓ８１で、フラグＦ４がリセットされているか否かを判断する。そして、制御回路２５は、フラグＦ４がリセットされていると判断すると、Ｓ８２でフラグＦ４をセットする処理を行ない、さらに、Ｓ８３、Ｓ８４で、上ヒータ１２、下ヒータ１３をオフするためにリレー２２、２３をオフする処理を行なった後、Ｓ８５に進む。一方、Ｓ８１でフラグＦ４がリセットされていないと判断すると、そのままＳ８５に進む。
【００６４】
制御回路２５は、Ｓ８５でタイマをカウントダウンし、Ｓ８６で、そのタイマが０となったか否かを判断する。タイマが０でない場合には、Ｓ７５で、その時点でのＴ２を検出し、Ｓ７６でそのＴ２がＴ１以上であるか否かを、判断する。Ｔ２がＴ１未満であると判断しかつＳ７７でフラグＦ４がセットされていると判断すると、制御回路２５は、Ｓ７９で、フラグＦ４をリセットし、Ｓ８０でフラグＦ５をセットした後、Ｓ７２に進む。
【００６５】
なお、Ｓ７４で、フラグＦ５がセットされていると判断した場合には、制御回路２５は、Ｓ８５に進む。
【００６６】
以上のような処理を繰返し、Ｓ８６でタイマが０になったと判断すると、制御回路２５は、Ｓ８７でリレー２０をオフし、さらにＳ８８、Ｓ８９でリレー２２、２３をオフすることにより、焼ききりを終了する。
【００６７】
以上のような処理においては、制御回路２５が、Ｓ７６でＴ２がＴ１以上であると判断するまでは、Ｓ８５でのタイマのカウントダウンは行なわれない。このように制御回路２５が処理を行なうことにより、本実施の形態の焼ききりでは、加熱室５の温度が最初にＴ１に達した後、加熱室５がＴＰまたはＴＱの時間だけ加熱される。加熱室５の温度が最初にＴ１に達した後の加熱時間は、焼ききり開始時の加熱室５の温度（Ｔ２）がＴ３未満であればＳ７１でＴＱとされ、Ｔ２がＴ３以上であればＳ７０でＴＱより短いＴＰとされる。
【００６８】
つまり、本実施の形態では、制御部は、加熱脱臭処理の処理期間を、温度検知部の検知温度が所定の温度に達した時点から所定の期間とする。そして、その所定の期間とは、指示部による指示が入力されたとき（焼ききりの開始時）の温度検知部の検知温度（Ｔ２）が所定の温度（Ｔ３）未満であれば第１の期間（ＴＱ）とされ、所定の温度（Ｔ３）以上であれば第１の期間（ＴＱ）より短い第２の期間（ＴＰ）とされる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施の形態の電子レンジを示す図である。
【図２】図１の電子レンジの本体の内部構造を概略的に示す図である。
【図３】図１の電子レンジのコントロールパネルの詳細な構成を示す図である。
【図４】図１の電子レンジの電気回路を模式的に示す図である。
【図５】本発明の第１の実施の形態の焼ききりのフローチャートである。
【図６】本発明の第２の実施の形態の焼ききりのフローチャートである。
【図７】本発明の第３の実施の形態の焼ききりのフローチャートである。
【符号の説明】
１  電子レンジ
５  加熱室
６  コントロールパネル
６ｋ  脱臭キー
１２  上ヒータ
１３  下ヒータ
１８  サーミスタ
２０〜２４  リレー
２５  制御回路
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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