(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を有し、前記空気流整流手段は、吸気口の略中央にプレート表面に対して略垂直に立てられた棒状部材と、前記棒状部材を支持する棒状部材支持具とを有し、前記棒状部材の上端をプレート表面より上側に配してなるホットプレート。
【請求項２】
プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を有し、前記空気流整流手段は、プレート表面に対して略垂直な板状部材を有し、前記板状部材は、吸気口の略中心に対して放射状とし、且つ、その上端をプレート表面より上側に配してなるホットプレート。
【請求項３】
空気流整流手段は、吸気口の開口面積を変える吸気開口面積調節手段を有してなる請求項１又は２に記載のホットプレート。
【請求項４】
空気流整流手段は、その上部に屋根部材を有し、前記屋根部材を上側に設けた支持部材を備え、吸気開口面積調節手段は、前記屋根部材または前記支持部材に設けられた開口部と、前記開口部の開口率を可変とするシャッター部材を有してなる請求項３に記載のホットプレート。
【請求項５】
空気流整流手段は、その上部に屋根部材を有し、前記屋根部材を上側に設けた支持部材を備え、吸気開口面積調節手段は、前記屋根部材とプレート面との垂直距離を可変にする屋根高さ可変手段とを有してなる請求項３に記載のホットプレート。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は調理中に発生する油煙の拡散を低減するホットプレートに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
以下、従来の技術について図１０に基づいて説明する。１はプレート、２はプレート１を加熱するための加熱手段であるヒータ、３は外装カバーである。
【０００３】
以上の構成で、加熱手段２によりプレート１を加熱し、プレート１上に肉等の食材を置いて焼く。この時、肉等から出る油や調理前にプレートに塗る油などが、プレート上で焼けて大量の油煙が発生し、飛散したり、上昇気流とともに室内に拡散していき、天井や壁などを汚していた。これを防止するために、一般には主に換気扇を用いて油煙を屋外に排出していた。
【０００４】
また業務用の技術として、食卓テーブルと焼き肉調理器が一体となり、調理面の上部または下部から油煙を吸引し、屋外に排出するものがある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら上記従来の構成のホットプレートには、油煙が室内に拡散するのを防止する機能そのものが備わっていなかった。また、換気扇を用いたとしても換気扇とホットプレートとの距離の関係や換気扇の能力の問題などから、使う場所の制約を受けやすい一方、油煙を屋外へ排出するのに時間がかかったり、室内自体に油煙がいったん拡散することを防ぐことは、その性質上非常に困難であった。
【０００６】
また業務用の技術は装置としても大型であり、ダクト工事などが必要なことや高価なこともあって一般的な家庭で用いることは難しかった。
【０００７】
本発明はこのような従来の構成が有している課題を解決しようとするもので、油煙が室内に拡散するのを防止するだけでなく、工事などが不要で、安価で、しかもコンパクトな大きさで使いやすく、使う場所の制約をうけにくい家庭用のホットプレートを提供することを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するための本発明のホットプレートは、プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を有し、前記空気流整流手段は、吸気口の略中央にプレート表面に対して略垂直に立てられた棒状部材と、前記棒状部材を支持する棒状部材支持具とを有し、前記棒状部材の上端をプレート表面より上側に配してなるものである。
【０００９】
【発明の実施の形態】
請求項１記載の発明は、プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を設けたことにより、吸気口周辺の空気の流れを整流するので油煙を吸気口から確実に吸引して、フィルタで除油煙ができ、その結果油煙が室内に拡散するのを防止することができるものである。
【００１０】
また、空気流整流手段を、吸気口の略中央に、プレート表面に対して略垂直に立てられた棒状部材と、それを支持する棒状部材支持具からなり、前記棒状部材は上端がプレート表面より上側にある構成とするホットプレートとしたもので、吹き出し空気同志の衝突を緩和し、簡単な構成で吸気口周辺の空気の流れを整流することができるものである。
【００１１】
請求項２記載の発明は、プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を有し、前記空気流整流手段は、プレート表面に対して略垂直な板状部材を有し、前記板状部材は、吸気口の略中心に対して放射状とし、且つ、その上端をプレート表面より上側に配してなるホットプレートとしたもので、吹き出し空気同志の衝突を緩和するだけでなく、板状部材の板部分がエアガイドとなるので大きな整流作用を得ることができるものである。
【００１２】
請求項３記載の発明は、空気流整流手段は、吸気口の開口面積を変える吸気開口面積調節手段を備えたホットプレートとしたもので、開口面積を変えることで吸い込み空気量を調節することができ、発煙量に応じた効率の良い集煙が実現できるものである。
【００１３】
請求項４記載の発明は、空気流整流手段は、その上部に屋根部材を有し、前記屋根部材を上側に設けた支持部材を備え、吸気開口面積調節手段は、前記屋根部材または前記支持部材に設けられた開口部と、前記開口部の開口率を可変とするシャッター部材からなるホットプレートとしたもので、簡単な構成で吸気開口面積を変えることができ、その結果吸い込み空気量を容易に調節することができるようになり、発煙量に応じた効率の良い集煙が簡単に実現できる。さらに屋根部材と、それを支える屋根支持部材、屋根支持部材支持具によって吸気口周辺が覆われているので、食材がプレート吸気口下方へ落下するのを防ぐことができるものである。
【００１４】
請求項５記載の発明は、空気流整流手段は、その上部に屋根部材を有し、前記屋根部材を上側に設けた支持部材とを備え、吸気開口面積調節手段は、前記屋根部材とプレート面との垂直距離を可変にする屋根高さ可変手段とを有してなるホットプレートとしたもので、簡単な構成で吸気開口面積を変えることができる。また、吸気口近傍に食材を置かれても屋根高さを高くできるので吸気口への気流の流路を常時確保することができる。一方、上下移動するという変化に、視覚的な楽しみを得ることもできる。さらに、屋根部材によって吸気口上方が覆われているので、食材がプレート吸気口下方へ落下するのを防ぐことができるものである。
【００１５】
以下にこれらの発明の実施例について説明する。
【００１６】
【実施例】
（実施例１）
図１において、４はプレート、５はプレート４を加熱するための加熱手段、６はプレート４の略中央に設けられた穴からなる吸気口、７はプレート４上で発生する油煙を吸引する吸気手段、８は吸引手段７で吸引される空気の流れを整流するための空気流整流手段、９は吸気手段７の吸気側に配設され吸引した油煙を除去するフィルタ、１０はプレート４の外側上部に設けられプレート４の略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口、１１は吸気手段７からの排気空気を空気吹き出し口１０に導く通風路、１２は排気空気の一部を機体外へ排出する排気口である。
【００１７】
以下本実施例の動作について説明する。加熱手段５に通電すると、プレート４が加熱される。これにより、プレート４上に置かれた肉等の食材は加熱調理されるが、その際に食材から出てくる油や調理前にプレート４に塗った油も加熱され、油煙が発生する。一方、吸気手段７によって吸引された吸い込み空気は、吸気手段７から排出され、排気空気となってその一部が排気口１２を通って機体外へ排出される。排出されなかった残りの排気空気は通風路１１を通って、空気吹き出し口１０へ導かれ、そこからプレート４の略中心に向けて吹き出される。
【００１８】
このとき、排気口１２によって排気空気の一部が機体外へ排出されるため、吹き出し空気は吸い込み空気より風量が小さくなる。このため、吹き出された吹き出し空気は、プレート４から発生する油煙をプレート４の中心方向へ流す作用をする。中心方向へ流された油煙は、吹き出し空気およびプレート４の上方にある空気とともに、空気流整流手段８で整流されつつ吸い込み空気に巻き込まれながら吸気口６から吸引され、フィルタ９で除去される。
【００１９】
ただし、もしここで空気流整流手段８がなければ、吹き出された空気はプレート４の略中央すなわち吸気口６の上部で衝突し合い複雑な空気流となって空気流の一部が吸気口から吸引されずに、プレート上空へ逃げてしまう。従って油煙もそれに混じって逃げていくことになる。
【００２０】
このように本発明によれば、空気流整流手段８を設けているので、油煙を確実に吸引することができ、焼き肉等の調理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。
【００２１】
なお、加熱手段としては、シーズヒータの他に、導電性のコイルを卷状に形成し、このコイルに電流を流したときに発生する磁界によって強磁性の金属等に発生するいわゆる誘導加熱の原理を応用した誘導加熱ヒータ、またはハロゲンヒータ等でも同様の効果を奏するものである。
【００２２】
（実施例２）
図２を用いて第２の実施例を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、実施例１に記述の吸気口６に設けた空気流整流手段８についてのみ説明することにする。１３は棒状部材で、棒状部材支持具１４の上側に設けられており、その上端は、プレート４表面より上側にある。また、図２（ロ）は棒状部材支持具１４および棒状部材１３の平面図であり、プレート４の略中央に吹き出されてくる空気流の様子を示している。ここで、棒状部材１３は、吹き出し空気同志の衝突を緩和し、吸気口６周辺の空気の流れを整流する働きをする。
【００２３】
このように、本発明によれば簡単な構成で効率の高い集煙を実現することができる。
【００２４】
なお、棒状部材１３の断面の形状としては、空気流の流れを受けとめるための面を持つならば本実施例以外の形状でも同様の効果を得ることができる。また、棒状部材支持具１４の形状についても吸気を妨げるものでなければここに示したもの以外の形状であっても良い。
【００２５】
（実施例３）
図３を用いて第３の実施例を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、実施例１に記述の吸気口６に設けた空気流整流手段８についてのみ説明することにする。図３（イ）において、１５は吸気口６の略中心より放射状にのびた板状部材で、板状部材支持具１６の上側に設けられており、板状部材１５の上端は、プレート４表面より上側にある。
【００２６】
また図３（ロ）、（ハ）、（ニ）は、板状部材支持具１６および板状部材１５の平面図であり、プレート４の略中央に吹き出されてくる空気流の様子を示している。
【００２７】
なお、板状部材１５の断面の形状としては、吸気口の略中央からのびた放射状の部材で、空気流の流れを受けとめる形状であるならば本実施例以外の形状でも同様の効果を得ることができる。また板状部材支持具１６の形状についても、例えば板状部材と一体になっているなどこれ以外のものでも良く、場合によっては板状部材支持具１６は必要としない。
【００２８】
ここで板上部材１５は、吹き出し空気どうしの衝突を緩和するだけでなく、板上部材１５の板部分がエアガイドとして作用し、吸気口６周辺の空気の流れを整流する働きをする。このように本発明によれば簡単な構成で一層、効率の良い集煙を実現することができる。
【００２９】
（実施例４）
本発明の第４の実施例を、図４を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図４（イ）において１７は屋根部材で、吸気口６の略中央から放射状にのびた板状部材１５の上側に設けられている。図４（ロ）は、その平面図である。
【００３０】
ここで、屋根部材１７は空気の流れの上下方向のエアガイドとして作用し、吸気口へ空気を導きやすくする働きがある。このように本発明によれば簡単な構成でより一層、効率の良い集煙を実現することができる。さらに屋根部材１７が吸気口６上方を覆うことで、食材が吸気口６下方へ落下しにくくする効果もある。
【００３１】
また、屋根部材１７の形状については、図４（ハ）、（ニ）に示すものでも良く、上下方向のエアガイドとして機能するものであれば、本実施例以外の形状であっても良い。
【００３２】
（実施例５）
本発明の第５の実施例を、図５を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図５（イ）において、１８は開口部１９を有する屋根部材である。また、図（ロ）、（ハ）、（ニ）は屋根部材１８の平面図であり、（ニ）は穴の方向を示す他の例である。
【００３３】
ここで開口部１９は、屋根部材１８上方を流れる空気流を開口部１９から吸引する働きをする。
【００３４】
このように本発明によれば、効率の高い集煙を実現することができる。また、吸気口近傍に食材を置かれても、屋根部材１８の上方からも吸引できるので、集煙効率の低下を防止することもできる。
【００３５】
なお開口部１９の形状については、屋根部材１８の上にある空気を吸引できるものであれば、本実施例以外の形状であってもよい。
【００３６】
（実施例６）
本発明の第６の実施例を、図６を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の実施例１と同様なので省略し、実施例１に記述の吸気口６付近についてのみ説明することにする。２０は吸気開口面積調節手段であり、吸気口の開口面積を変えることで、吸気風量と吹き出し風量を必要に応じて変える働きをする。
【００３７】
したがって本発明によれば、発煙量に応じた効率の良い集煙が実現できるものである。
【００３８】
（実施例７）
本発明の第７の実施例を、図７を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の実施例６と同様なので省略し、実施例６に記述の吸気開口面積調節手段についてのみ説明することにする。２１は屋根部材で、屋根支持部材２２の上側に設けられている。屋根支持部材２２は、屋根支持部材支持具２３に支持されてプレート４に固定される。そして、屋根部材２１または、屋根支持部材２２には、開口部２４とシャッター部材２５が設けられており、開口面積が調節可能となっている。
【００３９】
本発明によれば、簡単な構成で発煙量に応じた効率の良い集煙が実現できるものである。さらに、屋根部材２１と屋根支持部材２２によって吸気口６が覆われているため、食材が吸気口６下方へ落下するのを防ぐことができる。
【００４０】
なお、屋根支持部材２２と屋根支持部材支持具２３は一体でも、また場合によっては屋根支持部材支持具２３は無くても良い。さらに屋根部材２１、屋根支持部材２２、屋根支持部材支持具２３の形状は、空気の流れを大きく妨げるもので無ければ、本実施例以外の形状であっても良い。
【００４１】
（実施例８）
本発明の第８の実施例を、図８を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の実施例６と同様なので省略し、実施例６に記述の吸気開口面積調節手段についてのみ説明することにする。図８（イ）において、２６は屋根部材で支持部材２６の上側に設けられている。支持部材２７の下方には、屋根部材２６とプレート面との垂直距離を可変にする屋根高さ可変手段２８が設けられており、屋根部材２６とプレート４の表面との距離を変えることで、吸気開口面積を変えることができる。ここで、屋根高さ可変手段２８は駆動手段を持つものであっても持たないものであっても良い。駆動手段を持つものの一例として、図８（ロ）に電動モータを利用したラック・オピニオン式のものを示した。これについては、モータの正転あるいは逆転することで屋根高さを可変する。
【００４２】
また、駆動手段をもたないものの一例として、図８（ハ）に係り止め式のものを示した。これは支持部材２７に突起３２を上下に複数個設け、この突起３２とかん合する切り欠き部３３を吸気口６周囲に設けたもので、屋根部材２６を上下に動かすときは、突起３２と切り欠き部３３をかん合させて上下にスライドし、屋根高さを固定するときは突起３２もろとも支持部材２６を回転させ、突起３２の下部が切り欠き部３３以外のプレート４表面に係り止めするようにして、屋根高さを可変する。
【００４３】
本発明によれば、簡単な構成で発煙量に応じた効率の良い集煙が実現できる。また、吸気口近傍に食材を置かれても屋根高さを高くできるので、吸気口への気流の流路を常時確保することができる。一方、屋根部材２６と支持部材２７とが上下に移動するという変化に、視覚的な楽しみを得ることもできる。さらに、屋根部材２６によって吸気口６上方が覆われているので、食材が吸気口６下方へ落下するのを防ぐことができる。
【００４４】
なお支持部材２７の形状は、実施例２に記載の棒状部材を用いても、実施例３に記載の板状部材を用いても、また実施例５、６に記載の開口部を設けた屋根支持部材を用いても良い。このとき、屋根支持部材は吸気口６周囲上方を覆うため、よりいっそう食材が吸気口６下方へ落下するのを防ぐことができる。
【００４５】
（実施例９）
本発明の第９の実施例を、図９を用いて説明する。全体の構成の説明は発明の実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することとする。図中、３４は吸気口で空気吹き出し口１０とプレート面からの高さが略同じであり、そのために空気吹き出し口１０から吹き出された空気流が直進するのでプレート４表面に衝突しにくくなり、空気流の乱れが減る。このように本発明によれば、効率良く集煙を行うことができる。また、空気流がプレート面に当たりにくくなるので、プレート４表面からの放熱が減り、熱効率も良くすることができる。
【００４６】
【発明の効果】
以上のように、請求項１記載の発明によれば、プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を有したもので、油煙を吸気口から確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができる。また、送風経路内にある全ての構成部品の耐熱温度を低く設定することができる。このように、焼き肉調理中に油煙が室内に拡散するのが防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートあるいは業務用焼き肉調理器などに必要な工事が不要で安価となり、機体自体もコンパクトな大きさにでき、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいホットプレートを実現するものである。
【００４７】
また、空気流整流手段として吸気口の略中央に棒状部材と棒状部材支持具を設けているので、吹き出し空気同志の衝突を緩和し、簡単な構成で吸気口周辺の空気の流れを整流することができ、効率の良い集煙を実現することができる。
【００４８】
請求項２記載の発明によれば、プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、前記吸気手段に配設された油煙除去用のフィルタと、前記吸気口に向けて空気を吹き出すための空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気を前記空気吹き出し口に導くための通風路と、前記通風路に設けられ排気空気の一部を機体外へ排出する排気口とを有し、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口から排出するとともに、前記吸気口は、前記空気吹き出し口から吹き出される空気同士の衝突を緩和し油煙を効率よく吸引するための空気流整流手段を有し、前記空気流整流手段は、プレート表面に対して略垂直な板状部材を有し、前記板状部材は、吸気口の略中心に対して放射状とし、且つ、その上端をプレート表面より上側に配してなるもので、吹き出し空気どうしの衝突を緩和するだけでなく、板状部材の板部分がエアガイドとなるので大きな整流作用を得ることができ、その結果効率の良い集煙を実現することができる。
【００４９】
請求項３記載の発明によれば、空気流整流手段は、吸気口の開口面積を変える吸気開口面積調節手段を有してなるもので、発煙量に応じた効率の良い集煙を実現できる。
【００５０】
請求項４記載の発明によれば、空気流整流手段は、その上部に屋根部材を有し、前記屋根部材を上側に設けた支持部材を備え、吸気開口面積調節手段は、前記屋根部材または前記支持部材に設けられた開口部と、前記開口部の開口率を可変とするシャッター部材を有してなるもので、簡単な構成で発煙量に応じた効率の良い集煙が実現できるものである。さらに、屋根部材と屋根支持部材によって吸気口が覆われているため、食材が吸気口下方へ落下するのを防ぐことができる。
【００５１】
請求項５記載の発明によれば、空気流整流手段は、その上部に屋根部材を有し、前記屋根部材を上側に設けた支持部材とを備え、吸気開口面積調節手段は、前記屋根部材とプレート面との垂直距離を可変にする屋根高さ可変手段とを有して、屋根部材の高さ位置を変えることで吸気開口面積を調節可能としたので、発煙量に応じた効率の良い集園が実現できるだけでなく、吸気口近傍に食材を置かれても確実に集煙することができる。また、屋根部材が上下に移動するため、その変化に対し、視覚的に楽しみを得ることができる。さらに屋根部材が吸気口上方を覆うことで、食材が吸気口下方へ落下するのを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の実施例１におけるホットプレートの主要断面図
【図２】  本発明の実施例２におけるホットプレートの吸気口付近の詳細図
【図３】  本発明の実施例３におけるホットプレートの吸気口付近の詳細図
【図４】  本発明の実施例４におけるホットプレートの吸気口付近の詳細図
【図５】  本発明の実施例５におけるホットプレートの吸気口付近の詳細図
【図６】  本発明の実施例６におけるホットプレートの主要断面図
【図７】  本発明の実施例７におけるホットプレートの吸気口付近の詳細図
【図８】  本発明の実施例８におけるホットプレートの吸気口付近の詳細図
【図９】  本発明の実施例９におけるホットプレートの主要断面図
【図１０】  従来例のホットプレートの主要断面図
【符号の説明】
１、４  プレート
２、５  加熱手段
３  外装カバー
６、２８  吸気口
７  吸気手段
８  空気流整流手段
９  フィルタ
１０  空気吹き出し口
１１  通風路
１２  排気口
１３  棒状部材
１４  棒状部材支持具
１５  板状部材
１６、２６  板状部材支持具
１７、１８、２１、２５  屋根部材
１９、２４  開口部
２０  吸気開口面積調節手段
２２  筒状支持部材
２３  筒状支持部材支持具
２６  支持部材
２７  屋根高さ可変手段
【図１】
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【図２】
0003675058.tif 000003
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
0003675058.tif 000008
【図８】
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【図９】
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【図１０】
0003675058.tif 000011