(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風通路と、前記蒸気通路または、送風通路のどちらか一方に送風機を備え、前記送風機を備えた方の通路の、送風機より鍋内への連通口側に開閉弁を設けてなり、前記送風機は蓋下面部材でモーター部とファン部とに分離して構成し、モーター部は蓋内部に配置し、ファン部は蓋下面部材に着脱自在に設けたファンカバーに回転自在に軸支するとともに、ファン部を外した時には開閉弁が閉となるように構成した炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、一般家庭、あるいは業務用に使用する炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の炊飯器では、炊飯が終了して保温になると加熱手段への通電をＯＦＦし所定の保温温度に下げて保温するように構成されているが、加熱手段がＯＦＦのままでは余分な水分が蒸発して蓋および鍋側面への結露し、その結露水が滴下してご飯がべたつく等の問題を防止するために間欠的に加熱手段への通電を行なっていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上述の炊飯器では、加熱手段への加熱によって余分な水分が鍋や放熱板に付かないようにしていたため、ご飯が必要以上に加熱されご飯の変質、変色が著しくなるとともに、加熱では強制的に鍋内の余分な水分を外部に排出することが出来ていないため加熱手段の加熱のばらつきによって生じる温度差で温度の低いところに結露水が付着しやすいという課題があった。
【０００４】
本発明は、上記課題を解決するもので、掃除性の良い構成でご飯の余分な水分を減らしてご飯のべたつきをおさえるとともに、早く保温温度まで降下させてご飯の劣化を少なくすることにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風通路と、前記蒸気通路または、送風通路のどちらか一方に送風機を備え、前記送風機を備えた方の通路の、送風機より鍋内への連通口側に開閉弁を設けてなり、前記送風機は蓋下面部材でモーター部とファン部とに分離して構成し、モーター部は蓋内部に配置し、ファン部は蓋下面部材に着脱自在に設けたファンカバーに回転自在に軸支するとともに、ファン部を外した時には開閉弁が閉となるように構成したものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】
請求項１記載の発明は、本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風通路と、前記蒸気通路または、送風通路のどちらか一方に送風機を備え、前記送風機を備えた方の通路の、送風機より鍋内への連通口側に開閉弁を設け、送風機は蓋下面部材でモーター部とファン部とに分離して構成し、モーター部は蓋内部に配置し、ファン部は蓋下面部材に着脱自在に設けたファンカバーに回転自在に軸支するとともに、ファン部を外した時には開閉弁が閉となるように構成することにより、送風機の運転時以外は開閉弁を閉じることができ、炊飯中の蒸気やおねばが送風機部分に侵入することがなく、送風機部分が汚れず清潔な構成で、ご飯のべたつきをおさえるとともに、ご飯の劣化を少なくすることができる。
【０００７】
さらに、ファン部の装着を忘れた場合に、ファンによる送風がなくなり蒸気がファンの通路に逆流するのを開閉弁が閉じていることにより防止することができる。
【０００８】
【実施例】
本発明の第１の実施例について、図１〜図３を用いて説明する。
【０００９】
図１〜図３において、本体１は、上面が開口し、この本体１内部に鍋２の収納部である保護枠３が配設され、この保護枠３の外側に加熱手段である誘導コイル４が設けられている。
【００１０】
５は本体１の上面開口部を覆う蓋で、この蓋５は本体１の上部を構成する上枠６の上部に一体成形されたヒンジ部材７にピン８を介して回動自在に支持されている。９は外蓋カバーで、この外蓋カバー９は蓋５の内側に固定されている。この外蓋カバ−９には発熱体である放熱板１０と鍋パッキン１１を備えた放熱板ユニット１２が着脱自在に取付けられており、この放熱板１０の上部には外蓋カバー９に支持されている蓋加熱手段である蓋誘導コイル１３が位置している。この蓋誘導コイル１３の電磁作用により放熱板１０が発熱する。
【００１１】
また、鍋パッキン１１は、前記蓋５を閉じたときに鍋２のフランジ１４に圧接してその鍋２を密閉するようになっている。
【００１２】
１５は、蓋５に着脱自在に設けられた蒸気筒であり、この蒸気筒１５の下部には磁気性のあるフロート１６が炊飯時のおねばにより移動するように設けており、蓋５内のフロート１６に対向する位置にリードＳＷ１７を配している。おねばがフロート１６部分まで達するとフロート１６が移動し、リードＳＷ１７が検知し加熱手段である誘導コイル４への出力を制御し、おねばが外部に吹きこぼれるのを防止している。また、蓋５の開閉に際しても移動するように構成されており、蓋５の開閉検知も兼ねている。
【００１３】
また、蒸気筒１５には内部の蒸気口１８を塞ぐように蒸気弁１９を設け、蒸気筒１５の上部には、外周フランジ部に第１の磁石２０を配設したコアプレート２１を上下動自在に設け、このコアプレート２１の上昇時に蒸気弁１９引き上げるように構成している。一方蓋５内部には、蒸気弁駆動ユニット２２が設けられ、この蒸気弁駆動ユニット２２には、第１の磁石２０に対向する位置に第１の磁石２０と異極となるように配向した第２の磁石２３を配設した回転自在のローター２４と、このローター２４を回転するための蒸気弁駆動モーター２５を設けている。この蒸気弁駆動モーター２５を制御することによりローター２４を回転し第２の磁石２３と第１の磁石２０を対向させると第２の磁石２３と第１の磁石２０の反発力によりコアプレート２１が上昇し蒸気弁１９を引き上げて蒸気口１８を開くことが出来る。
【００１４】
さらに、外蓋カバー９の下面の放熱板１０側に送風機２６のファン部２７を、ファンカバー２８と外蓋カバー９の間で回転自在に軸支している。このファンカバー２８は外蓋カバー９から着脱自在に設けている。そして、送風機２６のモーター部２９は外蓋カバー９の蓋５内部側に設けている。このため、ファン部２７を通る吸気はモーター部２９を通らないため、モーター部２９には蒸気や湿った外気が直接通ることがなく安全である。
【００１５】
また、モーター部２９にモーター磁石３０、ファン部２７にファン磁石３１を設けることにより、モーター部２９を回転させるとモーター磁石３０とファン磁石３１の吸引力により、モーター部２９とファン部２７を分離した状態でファン部２７を回転させることができる。したがって、モーター部２９とファン部２７は外蓋カバー９で完全に分離されており、ファン部２７からモーター部２９に蒸気等が侵入する通路がなく安全性がさらに向上する。
【００１６】
さらに、ファン部２７を有するファンカバー２８を外蓋カバー９から着脱自在に設けているためファン部２７が汚れたとき、ファン部２７を外蓋カバー９から外して直接水に浸けて洗うことができる。
【００１７】
放熱板ユニット１２には開閉弁３２がバネ３３で放熱板ユニットの送風口３４を開閉弁パッキン３５で塞ぐ方向に付勢している。開閉弁３２の上方の外蓋カバー９には弁レバー３６がレバーパッキン３７で蓋５内部とシールするように取り付けられている。開閉弁３２の開閉は送風機２６のモーター部２９からギアーユニット３８を介して、カム３９で弁レバー３６を押し下げることによって行なわれ、送風機２６の停止時には開閉弁３２が送風口３４を塞ぐ位置で停止するように位置検出スイッチ（図示せず）を設けている。したがって、送風機２６を運転していない時には開閉弁３２を閉じているため、炊飯中の蒸気やおねばが送風機２６側の通路に侵入することがない。また、開閉弁３２の駆動を送風機２６のモーター部２９からギヤーユニット３８を介して連動しているため、開閉弁３２を駆動するために別のモーターやソレノイド等が不要である。さらに、開閉弁３２は着脱自在に取り付けられた放熱板ユニット１２に設けているため、開閉弁３２が汚れた場合には、蓋５から放熱板ユニット１２を外して放熱板ユニット１２といっしょに開閉弁３２を洗うことが出来る。
【００１８】
本体１と蓋５の間には隙間４３を設けており、蓋５又は本体１の変形やそりが発生しても隙間４３を確実に確保するために、本体１と蓋５の対向する部分にリブを設けておく。また、放熱板ユニット１２と蓋５の下部を構成している外蓋カバー９との間に隙間を設けて送風通路４４を構成している。
【００１９】
外気は蓋５と本体１の隙間４３から送風通路４４を通って送風機２６へ吸気され、送風機２６から送られた風は放熱板ユニット１２の送風口３４から鍋２内に送られる。これにより、蓋５の外面に蒸気口１８以外の穴を開けることなく外気を鍋２内に送ることができる。
【００２０】
また、蒸気筒１５と放熱板１０との接続部は蒸気板パッキン４０でシールされ鍋２内の排気が放熱板ユニット１２と外蓋カバーの間に漏れないように構成されているとともに、放熱板１０には蒸気筒１５と連接する連接穴４１が設けられており、蒸気通路４５を構成している。さらに、放熱板１０とファンカバー２８との間には送風口パッキン４２が設けられており、送風機２６からの送風が漏れないようにしている。
【００２１】
以上のように構成された炊飯器で、炊飯が終了すると、送風機２６を一定時間運転し外気を鍋２内に送り込む。外気を鍋２内に送り込むと鍋２内の余分な水分を含んだ空気が放熱板１０の排気穴４１から蒸気筒１５を通って外部に排出することにより、鍋２内の余分な水蒸気が外部に排出され、鍋２の側面や放熱板ユニット１２への結露を防止しご飯のべたつきを防ぐ。すなわち、木製のおひつに入れたご飯では、ご飯の余分な水分を木が吸ってべたつきのないご飯になるのと同様の効果が得られる。また、鍋２内の空気を排出して外気を入れることにより、保温による劣化で発生するご飯の臭いも外部に排出することが出来るため、臭いの面からも保温のご飯の状態を良くすることが出来る。さらに、鍋２内の温度より低い外気が鍋２内に流入することにより、鍋２内のご飯の温度を所定の温度まで早く下げることが出来る。ご飯は高温での保持時間が長いほど酸化等による劣化や変色が大きいため、早く所定の保温温度まで下げることにより、劣化や変色を少なくすることができる。
【００２２】
また、送風機２６の駆動を保温時だけでなく炊飯終了直前にも行うことにより、ご飯の炊き上がり時に表面に残った水分を飛ばすことが出来、ご飯の炊き上がり状態を向上することが出来る。
【００２３】
なお、本実施例の説明では、送風機２６の風を鍋２内に送る方向であるが、送風機２６の送風方向を逆にして、鍋２内の湿った空気を送風機２６を介して蓋５と本体１の隙間４３から排出する方向にしても効果は同じである。この場合、吸気は蒸気口１８から行われる。
【００２４】
さらに、本実施例では加熱手段として誘導加熱による方式を示したが、シーズヒーターやハロゲンヒーター等を用いても同じである。
【００２５】
次に、本発明の第２の実施例について、図４〜図６を用いて説明する。
【００２６】
図４〜図６において、ファンカバー２８に連接軸４６を弁レバー３６と開閉弁３２の間に位置するように配設している。１から４５までは第１の実施例の構成と同じである。
【００２７】
以上のように構成した炊飯器において、通常はカム９などで弁レバー３６を押し下げると連接軸４６を介して開閉弁３２を開き、送風機２６により鍋２内の余分な水分を排出することができる。ファン部２７の付いたファンカバー２８の装着を忘れた場合は、弁レバー３６を押し下げても、連接軸４６がないため開閉弁３２は開かない。したがって、送風機２６を駆動するタイミングで送風機２６による送風がなく蒸気が送風機２６側の通路に逆流するのを開閉弁４６が閉じていることにより防止することができる。
【００２８】
なお、本実施例では弁レバー３６の押し下げるために送風機２６のモーター部２９からギアーユニット３８を介して、カム３９で弁レバー３６を押し下げているが、別に開閉弁駆動用のモーターまたはソレノイドを設けてもよい。
【００２９】
【発明の効果】
以上のように、請求項１記載の発明は、本体と、前記本体内に着脱自在に収納される鍋と前記本体内に設けられ前記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋には炊飯時の蒸気を排出する蒸気口を有する鍋内に連通した蒸気通路と、前記鍋の上方の送風口により鍋内に連通した送風通路と、前記蒸気通路または、送風通路のどちらか一方に送風機を備え、前記送風機を備えた方の通路の、送風機より鍋内への連通口側に開閉弁を設け、送風機は蓋下面部材でモーター部とファン部とに分離して構成し、モーター部は蓋内部に配置し、ファン部は蓋下面部材に着脱自在に設けたファンカバーに回転自在に軸支するとともに、ファン部を外した時には開閉弁が閉となるように構成することにより、送風機の運転時以外は開閉弁を閉じることができ、炊飯中の蒸気やおねばが送風機部分に侵入することがなく、送風機部分が汚れず清潔な構成で、ご飯のべたつきをおさえるとともに、ご飯の劣化を少なくすることができる。
【００３０】
さらに、ファン部の装着を忘れた場合に、ファンによる送風がなくなり蒸気がファンの通路に逆流するのを開閉弁が閉じていることにより防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の第１の実施例の炊飯器の前後方向の断面図
【図２】  同、炊飯器の横方向要部破断断面図
【図３】  同、炊飯器の鍋内への送風時の横方向要部破断断面図
【図４】  本発明の第２の実施例の炊飯器の横方向要部破断断面図
【図５】  同、炊飯器の開閉弁が開いた状態の横方向要部破断断面図
【図６】  同、炊飯器のファン部を外した状態の横方向要部破断断面図
【符号の説明】
１  本体
２  鍋
５  蓋
１２  放熱板ユニット
１８  蒸気口
２６  送風機
３２  開閉弁
３４  送風口
４４  送風通路
４５  蒸気通路
４６  連接軸
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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