(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
着脱可能なプレートと、前記プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、この吸気手段と前記吸気口とを結ぶ吸気経路と、前記プレート上部に設けられ前記プレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記吸気経路の入り口先端部と前記吸気口との間にシール部を設けた構成のホットプレート。
【請求項２】
吸気経路の入り口先端部が吸気口内周部に嵌合する構成の請求項１記載ホットプレート。
【請求項３】
プレート裏面側の吸気口外周部には環状の凹部を設けると共に、この環状の凹部に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項４】
プレート裏面側の吸気口外周部に環状の溝を設けると共に、この環状の溝に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項５】
プレート裏面側の吸気口外周部に第１の環状の平面部を設けると共に、吸気経路の入り口先端部には第１の環状の平面部に対向する第２の環状の平面部を設けた構成の請求項１または２記載のホットプレート。
【請求項６】
吸気口のプレート裏面側と、吸気経路の入り口先端部との間にラビリンスシール部を設けた構成の請求項１または２記載のホットプレート。
【請求項７】
プレート裏面側の吸気口外周部と、吸気経路の入り口先端部とを間接的に当接させる弾性部材を設けた構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項８】
吸気経路の一部が弾性部材から成り、プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路の入り口先端部とが当接する構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項９】
吸気経路は内周部材と外周部材から成る二重構成となっており、これら内周部材と外周部材は弾性部材によって互いに連結されると共に、外周部材は弾性部材によって上方向に付勢され、この外周部材先端部とプレート裏面側の吸気口外周部とが当接する構成の請求項１記載のホットプレート。
【請求項１０】
プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路先端部とが当接すると共に、その際、吸気経路の一部または全部がたわむ構成の請求項１記載のホットプレート。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、一般家庭または業務用として用いられる加熱調理器としてのホットプレートに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
以下、従来の技術について図１１に基づいて説明する。１はプレート、２はプレート１を加熱するための加熱手段であるヒータ、３は外装カバーである。
【０００３】
以上の構成で、ヒータ２によりプレート１を加熱し、プレート１上に肉等の食材を置いて焼く。この時、肉等から出る油や調理前にプレートに塗る油などが、プレート上で焼けて大量の油煙が発生し、飛散したり、上昇気流とともに室内に拡散していき、天井や壁を汚していた。これを防止するために、一般には主に換気扇を用いて油煙を屋外に排出していた。
【０００４】
また、業務用の技術として、食卓テーブルとホットプレートが一体となり、プレートの上部または下部から油煙を吸引し、屋外に排出するものがある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の構成のホットプレートには、油煙が室内に拡散するのを防止する機能そのものが備わっていなかった。また、換気扇を用いたとしても換気扇とホットプレートとの距離の関係や換気扇の能力の問題などから、使う場所の制約を受けやすい一方、油煙を屋外へ排出するのに時間がかかったり、室内自体に油煙がいったん拡散することを防ぐことは、その性質上非常に困難であった。
【０００６】
また、業務用の技術は装置としても大型であり、ダクト工事などが必要なことや高価なこともあって一般的な家庭で用いることは難しかった。
【０００７】
本発明はこのような従来の構成が有している課題を解決しようとするもので、油煙が室内に拡散するのを防止するだけでなく、工事などが不要で、安価で、しかもコンパクトな大きさで使いやすく、使う場所の制約をうけにくい家庭用のホットプレートを提供することを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明の一つの手段は、着脱可能なプレートと、前記プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、この吸気手段と前記吸気口とを結ぶ吸気経路と、前記プレート上部に設けられ前記プレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記吸気経路の入り口先端部と前記吸気口との間にシール部を設けた構成のホットプレートとするものである。
【０００９】
そして、上記構成により、焼き肉等の調理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。特に吸気口と吸気経路先端部との間にシール部を設けることにより吸気は吸気口のみで効率よく行われるので、プレートの着脱が容易に行うことのできる集煙効率の高いものを実現することができるものである。
【００１０】
【発明の実施の形態】
請求項１記載の発明は、着脱可能なプレートと、前記プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、この吸気手段と前記吸気口とを結ぶ吸気経路と、前記プレート上部に設けられ前記プレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記吸気経路の入り口先端部と前記吸気口との間にシール部を設けた構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引し、それをフィルタで除油煙することができるものである。
【００１１】
請求項２記載の発明は、吸気経路の入り口先端部が吸気口内周部に嵌合する構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引できるものである。
【００１２】
請求項３記載の発明は、プレート裏面側の吸気口外周部には環状の凹部を設けると共に、この環状の凹部に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより確実に吸引できると共に、吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面積を大きくすることができものである。
【００１３】
請求項４記載の発明は、プレート裏面側の吸気口外周部に環状の溝を設けると共に、この環状の溝に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを効率よくシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引できると共に、吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面積を大きくすることができものである。
【００１４】
請求項５記載の発明は、プレート裏面側の吸気口外周部に第１の環状の平面部を設けると共に、吸気経路の入り口先端部には第１の環状の平面部に対向する第２の環状の平面部を設けた構成のホットプレートとしるもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引すると共に、シール部を構成するプレート形状を簡単にすることができるので加工が安価に行え、また吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面積を大きくすることができるものである。
【００１５】
請求項６記載の発明は、吸気口のプレート裏面側と、吸気経路の入り口先端部との間にラビリンスシール部を設けた構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面積を大きくすることができると共に、その上簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより確実に吸引できるものである。
【００１６】
請求項７記載の発明は、プレート裏面側の吸気口外周部と、吸気経路の入り口先端部とを間接的に当接させる弾性部材を設けた構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引できるものである。
【００１７】
請求項８記載の発明は、吸気経路の一部が弾性部材から成り、プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路の入り口先端部とが当接する構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引できると共に、プレートに弾性部材を当接させないので弾性部材の耐熱温度を低くすることができるものである。
【００１８】
請求項９記載の発明は、吸気経路は内周部材と外周部材から成る二重構成となっており、これら内周部材と外周部材は弾性部材によって互いに連結されると共に、外周部材は弾性部材によって上方向に付勢され、この外周部材先端部がプレート裏面側の吸気口外周部と当接する構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、二重構成により外周部材の退避距離を大きくすることができるのでプレートと外周部材との当接すなわちシールがより確実に行われ、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引できると共に、プレートに弾性部材を当接させないので弾性部材の耐熱温度を低くすることができるものである。
【００１９】
請求項１０記載の発明は、プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路先端部とが当接すると共に、その際、吸気経路の一部または全部がたわむ構成のホットプレートとしたもので、プレートの着脱が容易に行うことができるだけでなく、弾性部材等の部品が不要となり、極めて簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引できるものである。
【００２０】
【実施例】
（実施例１）
図１において、４はプレート、５はプレート４を加熱するための加熱手段、６はプレート４の略中央に設けられた穴からなる吸気口、７はプレート４上で発生する油煙を吸引する吸気手段、８は吸気経路、９は吸気経路８の入り口先端部と吸気口６との間に設けられたシール部、１０は吸気手段７の吸気側に配設され吸引した油煙を除去するフィルタ、１１はプレート４の外側上部に設けられプレート４の略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口、１２は吸気手段７からの排気空気１３を空気吹き出し口１１に導く送風路、１４は排気空気１３の一部を機体外へ排出する排気口、１５は吹き出し空気、１６は吸い込み空気、１７は油煙である。また、１８はフィルタ保持手段、１９はフィルタ保持手段１７を加熱手段５の下方かつ吸気手段７の吸気側に固定するための固定手段である。
【００２１】
以下、本実施例の動作について説明する。加熱手段５に通電すると、プレート４が加熱される。これにより、プレート４上に置かれた肉等の食材は加熱調理されるが、その際に食材から出てくる油や調理前にプレート４に塗った油も加熱され、油煙１７が発生する。一方、吸気手段７によって吸引された吸い込み空気１６は、吸気手段７から排出され、排気空気１３となってその一部が排気口１４を通って機体外へ排出される。排出されなかった残りの排気空気は送風路１２を通って、空気吹き出し口１１へ導かれ、そこからプレート４の略中心に向けて吹き出される。
【００２２】
このとき、排気口１４によって排気空気１３の一部が機体外へ排出されるため、吹き出し空気１５は吸い込み空気１６より風量が小さくなる。吹き出された吹き出し空気１５は、プレート４から発生する油煙１７をプレート４の中心方向へ流す作用をする。中心方向へ流された油煙１７は、吹き出し空気１５およびプレート４の上空にある空気とともに、吸い込み空気１６に巻き込まれながら吸気口６から吸引され、フィルタ１０で除去される。
【００２３】
ただし、もしここで、吸い込み空気１６よりも吹き出し空気１５の方が風量が大きければ、吹き出し空気１５はプレート４の中央付近でお互いにぶつかりあい、吹き出し空気１５の一部は吸気口６から吸引されずに、プレート４の上空へ油煙を巻き込みながら上昇して行ってしまうことになる。即ち、排気空気１３の一部を排気口１４から機体外へ排出するので、吹き出し空気１５より吸い込み空気１６の風量を大きくでき、吹き出し空気１５の全てを油煙とともに確実に吸引することができるのである。
【００２４】
また、排気空気１３の一部を機体外へ排出することで、吸気口６から吹き出し口１１までの送風経路全体の温度上昇をやわらげる効果もあり、送風経路内にある全ての構成部品の耐熱温度を低く設定することができる。
【００２５】
また、本実施例では説明しないが、フィルタ１０がフィルタ保持部材１８に保持されたまま、機器本体２０の外部から本体内部の所定の位置にセッティングできるように構成すればフィルタの交換が容易に行え便利となる。
【００２６】
ここで、特にシール部材９の効果について説明するが、もしこの９がなければ吸気は吸気口６のみでなく、例えばプレート外周部の隙間２１からも行われるようになる。そうすると、吸気口での吸引力低下のために集煙効率が低下し、一方では、プレートの下部を風が流れるようになりプレートが冷却されプレート温度の低下を招くことになる。従って、吸気口６と吸気経路８先端部とのシールは極めて重要である。
【００２７】
このように本発明によれば、焼き肉等の調理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。特に吸気口と吸気経路先端部との間にシール部を設けることにより、プレートの着脱が容易に行うことのできる集煙効率の高いものを実現することができる。
【００２８】
（実施例２）
図２を用いて実施例２を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。２２はプレート２３の略中央に設けられた吸気口、２４は吸気経路でその先端部２５は吸気口２２の内周部に嵌合している。
【００２９】
この状態で運転を開始すると、吸気口２２の内周部と吸気経路先端部２５の外周部との間にシール部が形成される。従って、吸気は吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００３０】
また、吸引される空気がプレートの吸気口内周面に直接に触れないのでプレートからの放熱が低下し、熱効率がよくなる。
【００３１】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、熱効率もよくなる。
【００３２】
（実施例３）
図３を用いて実施例３を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。２６はプレート２７の略中央に設けられた吸気口で、そのプレート裏面側の外周部には環状凹部２８を設けると共に、この環状凹部２８に吸気経路２９の入り口先端部３０が嵌合するようになっている。
【００３３】
この状態で運転を開始すると、環状凹部２８と入り口先端部３０との間にシール部が形成される。従って、吸気は吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００３４】
また、環状凹部に入り口先端部を嵌合するようにしているので、吸気経路２９の流路幅を大きく維持したままプレート２７の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００３５】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００３６】
（実施例４）
図４を用いて実施例４を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図４（イ）で、３１はプレート３２の略中央に設けられた吸気口で、そのプレート裏面側の外周部には環状の溝３３を設けると共に、この環状の溝３３に吸気経路３４の入り口先端部３５が嵌合するようになっている。
【００３７】
この状態で運転を開始すると、環状の溝３３と入り口先端部３５との間にシール部が形成される。これは前述の実施例３、４に比べて通気抵抗が大きくできるのでシール効果は高い。従って、吸気がより確実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００３８】
また、環状の溝に入り口先端部を嵌合するようにしているので、吸気経路３４の流路幅を大きく維持したままプレート３２の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００３９】
また、図４（ロ）に示すように、環状の溝３６がプレートの肉厚内部で構成されていても同様の効果が得られる。
【００４０】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００４１】
（実施例５）
図５を用いて実施例５を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図５で、３７はプレート３８の略中央に設けられた吸気口で、そのプレート裏面側の外周部には第１の環状の平面部３９を設けると共に、吸気経路４０の入り口先端部４１には第１の環状の平面部３９に対向する第２の環状の平面部４２が設けられている。
【００４２】
この状態で運転を開始すると、第１の環状の平面部３９と第２の環状の平面部４２との間にシール部が形成される。従って、吸気がより確実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００４３】
また、対向する二つの平面部でシールを構成しているので、吸気経路４０の流路幅を大きく維持したままプレート３８の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。また、シール部を構成するプレート形状が簡単なので加工が容易に行える。
【００４４】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できると共に、プレートを安価に加工できる。
【００４５】
（実施例６）
図６を用いて実施例６を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図６で、４３はプレート４４の略中央に設けられた吸気口で、そのプレート裏面側と吸気経路４５の入り口先端部４６との間にラビリンスシール部４７が設けられている。
【００４６】
この状態で運転を開始すると、実施例５に比べてシール性を高めることができるので、吸気がより確実に吸気口のみで行われるようになり、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００４７】
また、吸気経路４５の流路幅を大きく維持したままプレート４４の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００４８】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００４９】
（実施例７）
図７を用いて実施例７を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図７で、４８はプレート４９の略中央に設けられた吸気口で、そのプレート裏面側の吸気口外周部と、吸気経路５０の入り口先端部５１とを間接的に当接させる弾性部材５２が設けられている。
【００５０】
この状態で運転を開始すると、弾性部材５２の当接により吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確実にシールでき、吸気がより確実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００５１】
また、吸気経路５０の流路幅を大きく維持したままプレート４９の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００５２】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００５３】
（実施例８）
図８を用いて実施例８を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図８で、５３はプレート５４の略中央に設けられた吸気口である。吸気経路５５の一部が弾性部材５６から成り、吸気経路５５の入り口先端部５７は吸気口５３のプレート裏面側部と当接している。
【００５４】
この状態で運転を開始すると、入り口先端部５７と吸気口５３のプレート裏面側部とが当接しているので確実にシールでき、吸気がより確実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００５５】
また、吸気経路５５の流路幅を大きく維持したままプレート５４の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００５６】
また、前述の実施例７に比べ、プレートに弾性部材を直接に当接させないので弾性部材の耐熱温度を低くすることができる。
【００５７】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００５８】
（実施例９）
図９を用いて実施例９を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図９（イ）で、５８はプレート５９の略中央に設けられた吸気口である。吸気経路６０は内周部材６１と外周部材６２から成る二重構成となっており、これら内周部材６１と外周部材６２は弾性部材６３によって互いに連結されており、外周部材６２は弾性部材６３によって上方向に付勢され、外周部材６２の先端部は吸気口５８のプレート裏面側と当接している。
【００５９】
この状態で運転を開始すると、二重構成により外周部材６２の退避距離を大きくすることができるのでプレート５９と外周部材６２との当接すなわちシールがより確実に行われ、吸気がより確実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００６０】
また、吸気経路５５の流路幅を大きく維持したままプレート５４の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００６１】
また、前述の実施例７に比べ、プレートに弾性部材を直接に当接させないので弾性部材の耐熱温度を低くすることができる。
【００６２】
また図９（ロ）に示すように、弾性部材６３をコイルばね等の金属材料とし、外周部材６２と内周部材６１との嵌合を気密にしておけば、耐熱性の高いシール構造にすることができる。
【００６３】
このように本発明によれば、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００６４】
（実施例１０）
図１０を用いて実施例１０を説明する。全体の構成の説明は実施例１と同様なので省略し、異なる部分についてのみ説明することにする。図１０で、６４はプレート６５の略中央に設けられた吸気口である。吸気経路６６の一部には薄肉部６７が設けられている。吸気口６４のプレート裏面側と吸気経路先端部６８とは当接しており、その際、薄肉部６７がたわむようになっている。
【００６５】
この状態で運転を開始すると、薄肉部６７がたわむためにプレート６５と吸気経路先端部６８との当接すなわちシールがより確実に行われ、吸気がより確実に吸気口のみで行われるので、高い集煙率と高いプレート温度が確保できる。
【００６６】
また、吸気経路５５の流路幅を大きく維持したままプレート５４の表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができる。
【００６７】
また、前述の実施例７、８、９に比べ、弾性部材等の部品が不要となり、極めて簡単な構成にすることができる。
【００６８】
このように本発明によれば、極めて簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できる。
【００６９】
【発明の効果】
本発明の請求項１記載の発明によれば、着脱可能なプレートと、前記プレートを加熱する加熱手段と、前記プレートの略中央に設けられた穴からなる吸気口と、前記プレート上で発生する油煙を前記吸気口から吸引する吸気手段と、この吸気手段と前記吸気口とを結ぶ吸気経路と、前記プレート上部に設けられ前記プレートの略中心に向けて空気を吹き出す空気吹き出し口と、前記吸気手段からの排気空気の一部を機体外へ排出する排気口と、前記吸気手段からの排気空気の内前記排気口から排出されなかった残りの排気空気を前記空気吹き出し口に導く送風路と、油煙を除去するフィルタとを有し、前記吸気経路の入り口先端部と前記吸気口との間にシール部を設けたので、焼き肉等の調理中に油煙が室内に拡散するのを防止できるだけでなく、ホットプレートそのものに油煙が室内に拡散するのを防止する機能を設けたので、業務用ホットプレートなどに必要な工事が不要であり、安価となる。また、機体自体もコンパクトな大きさで実現可能であり、使いやすく、使う場所の制約をうけにくいものとすることができる。特に吸気口と吸気経路先端部との間にシール部を設けることにより吸気は吸気口のみで効率よく行われるので、プレートの着脱が容易に行うことのできる集煙効率の高いものを実現することができるものである。
【００７０】
本発明の請求項２記載の発明によれば、吸気経路の入り口先端部が吸気口内周部に嵌合する構成なので、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、吸引される空気がプレートの吸気口内周面に直接に触れないのでプレートからの放熱が低下し、熱効率がよくなるものである。
【００７１】
本発明の請求項３記載の発明によれば、プレート裏面側の吸気口外周部には環状の凹部を設けると共に、この環状の凹部に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成なので、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とをシールでき、プレート上の吸気口から油煙を確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができると共に、環状凹部に入り口先端部を嵌合するようにしているので、吸気経路の流路幅を大きく維持したままプレートの表面積を大きくすることができ、従って調理面積を大きく確保することができるものである。
【００７２】
本発明の請求項４記載の発明によれば、プレート裏面側の吸気口外周部に環状の溝を設けると共に、この環状の溝に吸気経路の入り口先端部が嵌合する構成なので、請求項２、３記載の発明と同様の簡単な構成でありながら、それらの発明よりも通気抵抗が大きくできるのでシール効果を高くでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できるものである。
【００７３】
本発明の請求項５記載の発明によれば、プレート裏面側の吸気口外周部に第１の環状の平面部を設けると共に、吸気経路の入り口先端部には第１の環状の平面部に対向する第２の環状の平面部を設けた構成なので、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とがシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できると共に、シール部を構成するプレート形状が簡単なのでプレートを容易に加工できるものである。
【００７４】
本発明の請求項６記載の発明によれば、吸気口のプレート裏面側と、吸気経路の入り口先端部との間にラビリンスシール部を設けた構成なので、簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とのシール性を高めることができ、プレート上の吸気口から油煙をもっとより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できるものである。
【００７５】
本発明の請求項７記載の発明によれば、プレート裏面側の吸気口外周部と、吸気経路の入り口先端部とを間接的に当接させる弾性部材を設けた構成なので、弾性部材の当接により吸気経路の入り口先端部と吸気口とが確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できるものである。
【００７６】
本発明の請求項８記載の発明によれば、吸気経路の一部が弾性部材から成り、プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路の入り口先端部とが当接する構成なので、プレートに弾性部材を直接に当接させないので、弾性部材の耐熱温度を低くすることができる上で、吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できるものである。
【００７７】
本発明の請求項９記載の発明によれば、吸気経路は内周部材と外周部材から成る二重構成となっており、これら内周部材と外周部材は弾性部材によって互いに連結されると共に、外周部材は弾性部材によって上方向に付勢され、この外周部材先端部とプレート裏面側の吸気口外周部とが当接する構成なので、二重構成により外周部材の退避距離を大きくすることができるのでプレートと外周部材との当接すなわちシールがより確実に行われるようになり、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できるものである。
【００７８】
本発明の請求項１０記載の発明によれば、プレート裏面側の吸気口外周部と吸気経路先端部とが当接すると共に、その際、吸気経路の一部または全部がたわむ構成なので、弾性部材等の部品が不要となり、極めて簡単な構成で吸気経路の入り口先端部と吸気口とを確実にシールでき、プレート上の吸気口から油煙をより一層確実に吸引することができる。また、プレートの着脱も容易に行うことができ、大きな調理面積が確保できるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の実施例１におけるホットプレートの全体構成の断面図
【図２】  本発明の実施例２におけるホットプレートの一部構成断面図
【図３】  本発明の実施例３におけるホットプレートの一部構成断面図
【図４】  （イ）本発明の実施例４におけるホットプレートの一部構成断面図
（ロ）本発明の実施例４の他の構成におけるホットプレートの一部構成断面図
【図５】  本発明の実施例５におけるホットプレートの一部構成断面図
【図６】  本発明の実施例６におけるホットプレートの一部構成断面図
【図７】  本発明の実施例７におけるホットプレートの一部構成断面図
【図８】  本発明の実施例８におけるホットプレートの一部構成断面図
【図９】  （イ）本発明の実施例９におけるホットプレートの一部構成断面図
（ロ）本発明の実施例９の他の構成におけるホットプレートの一部構成断面図
【図１０】  本発明の実施例１０におけるホットプレートの一部構成断面図
【図１１】  従来のホットプレートの断面図
【符号の説明】
１、４、２３、２７、３２、３８、４４、４９、５４、５９、６５  プレート
２、５  加熱手段
６、２２、２６、３１、３７、４３、４８、５３、５８、６４  吸気口
７  吸気手段
８、２４、２９、３４、４０、４５、５０、５５、６０、６６  吸気経路
９  シール部
１０  フィルタ
１１  空気吹き出し口
１２  送風路
１４  排気口
２５、３０、３５、４１、４６、５１、５７、６８  吸気経路先端部
２８  環状の凹部
３３、３６  環状の溝
３９  第１の環状の平面部
４２  第２の環状の平面部
４７  ラビリンスシール部
５２、５６、６３  弾性部材
６１  内周部材
６２  外周部材
６７  薄肉部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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