(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
切り台と、該切り台に固定された刃体支持装置と、刃体とから成り、刃体の前端部は前記刃体支持装置に軸結合され、したがって刃体はその軸結合部を中心に回動可能であり、刃体の刃先縁を切り台上面に圧接することによりその上面に置かれた餅などを押し切るように切断する餅などの切断具において、前記刃体支持装置は、一対の固定板が間隔をあけて切り台に固定され、固定板の間に一対の摺動板が挾まれ、さらに該摺動板の間に刃体が挾まれており、固定板と摺動板と刃体の軸孔に挿入された支軸によって刃体は回動可能に装着され、軸孔中、摺動板及び刃体に設けられた軸孔は支軸よりもわずかに大きく形成され、固定板に設けられた軸孔は横方向よりも垂直方向に長く形成されており、且つ、前記摺動板をそれが接する固定板に強固に固定するための手段を備えたことを特徴とする餅などの切断具
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、餅などを切断するための切断具に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来は、切り台の刃体支持部材に刃体の前端部を軸結合し、軸結合部分を中心に刃体を回動自在に取り付け、刃体の刃先縁を切り台上面に圧接することにより餅などを切断していた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
従来品は上述したような構成であって、ある程度使用すると刃体の切れ味が悪くなるので刃先縁を研ぐのであるが、それを長期間にわたって続けていると刃先縁の研削量が大きくなって、刃先縁が後退する。そうすると、当初は刃先縁の全長が切り台上面に接して餅などを完全に切断できていたのが、刃先縁が後退することによって刃先縁が切り台上面に斜めに当たり、刃先縁の前半部と切り台上面との間に隙間が生じて、餅などを完全に切断することができなかった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明の構成は、切り台と、該切り台に固定された刃体支持装置と、刃体とから成り、刃体の前端部は前記刃体支持装置に軸結合され、したがって刃体はその軸結合部を中心に回動可能であり、刃体の刃先縁を切り台上面に圧接することによりその上面に置かれた餅などを押し切るように切断する餅などの切断具において、前記刃体支持装置は、一対の固定板が間隔をあけて切り台に固定され、固定板の間に一対の摺動板が挾まれ、さらに該摺動板の間に刃体が挾まれており、固定板と摺動板と刃体の軸孔に挿入された支軸によって刃体は回動可能に装着され、軸孔中、摺動板及び刃体に設けられた軸孔は支軸よりもわずかに大きく形成され、固定板に設けられた軸孔は横方向よりも垂直方向に長く形成されており、且つ、前記摺動板をそれが接する固定板に強固に固定するための手段を備えたことを特徴とするものである。
【０００５】
【発明の効果】
本発明は以上のような構成であって、固定板と摺動板と刃体の軸孔に挿入された支軸によって刃体は回動可能に装着されているので、刃体は支軸を中心に回動することができる。そして、刃体が回動可能であるということは支軸による締め付けが強固でなく、刃体が回動できる程度にやや緩く締めてあるということである。そうすると、固定板の軸孔は横方向よりも垂直方向に長く形成されているので、支軸は固定板に対して垂直方向に移動可能であるから、長期間使用して刃体の研磨によって刃先縁が研削され後退したときは、支軸を下方向に移動させて、同時に刃体もその分だけ下方に移動すれば、刃先縁と切り台上面との位置関係を元の状態に復帰させることができる。その結果、刃先縁が全長にわたって再び切り台上面に接するので、餅などを完全に切断することができる。
【０００６】
また前述したように支軸が垂直方向に移動可能であるから、使用中に支軸が垂直に移動する虞があるが、本発明は、摺動板をそれが接する固定板に強固に固定する手段を備えているので、この固定手段によって使用中に支軸が垂直に移動することを防止できる。
【０００７】
本発明によれば、使用中は摺動板を固定板に強固に固定しておくが、支軸を下げようとするときは、まず、その強固な固定手段を解除して緩める。これによって、やや緩めに締められている支軸は垂直方向に移動可能であるから、金槌などでその支軸を下方に向けてたたけば支軸は下方に移動する。移動量は、刃体の刃先縁が全長にわたって切り台上面に接するようになるだけの量である。適当な距離だけ支軸を下げた後に、再び、強固な固定手段によって摺動板を固定板に固着すれば、当初と同じように餅などを切ることができる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明の実施の形態を図面に従って説明する。切り台１には一対の固定板２，２の基部がボルトナット３，３で固定されている。この固定板２，２の間にはこれよりも縦の長さの短い一対の摺動板４，４が挾まれている。さらに、摺動板４，４の間には刃体５が挾まれている。これらの固定板２，２と摺動板４，４及び刃体５には、一本の支軸６を通すための軸孔があけられている。支軸６は図面で示したようにボルトナットが用いられているがこれに限定されるものではない。ボルト頭部及びナットと、固定板２，２の間にはワッシャ１２，１２が介在している。
【０００９】
刃体５を支軸６で締めて装着するときは支軸６で強固に締めることはしない。強固に刃体５を締めると刃体５を回動することができなくなるからである。刃体５をやや緩めに締めることにより支軸６を中心に回動可能となり、刃体５を下におろしたときに刃体の刃先縁８の全長が切り台上面９に接する状態となる。これによって、餅などを完全に切断することができる。
【００１０】
また、摺動板４，４と刃体５に設けられた軸孔の大きさは支軸６よりもわずかに大きく形成されているが、固定板に設けられた軸孔７，７は上下に細長く形成されている。これによって、支軸６は細長い軸孔７，７内を移動できるから、摺動板４，４及び刃体５と共に固定板２，２に対して垂直に移動可能となる。移動可能である理由は、前述したように支軸６による締め付けが強固でないからである。ただし、常時、移動可能であると、餅などの切断中に支軸６が動くのでこれを防止する手段が以下のように設けられている。
【００１１】
摺動板４，４の下部両側面に外向きのネジ棒１０，１０が固定的に設けられており、このネジ棒１０，１０を通すための挿通孔１１，１１が固定板２，２に設けられている。この挿通孔１１，１１は前述した固定板の軸孔７，７とほぼ同じ形に形成されており、したがって上下に細長い形状である。ネジ棒１０，１０の端部は挿通孔１１，１１及びワッシャ１３，１３を介して側面から突出するので、その突出した部分にナット１４，１４を螺合させる。このナット１４，１４を強固に締めると摺動板４，４は固定板２，２に固着されるので、餅などの切断中に刃体が上下に移動することを完全に防止することができる。
【００１２】
この切断具を使用することによって切れ味が落ちたときは刃体を研ぐのであるが、刃体５は支軸６を挿通孔から抜き出すだけで簡単に取り外すことができるから、研ぐ前の準備を簡単に済ますことができる。また、何回も刃体を研ぐことにより刃先縁８が研削され後退すると、刃先縁８の前半部と切り台上面９との間に隙間が生じるから、固定用のナット１４，１４を少し緩めてから、このナット１４，１４又は支軸６、あるいは刃体５を下方にたたけば刃体５が下方に移動するので、刃先縁８の前半部と切り台上面９とが完全に接触されるまで刃体５を降下させることにより、当初の状態に戻すことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の使用状態を示す一部断面図
【図２】  刃体を支持する状態を示す一図断面図
【図３】  刃体支持装置の分解断面図
【図４】  刃体の正面図
【図５】  刃体を下方へ移動する状態を示す断面図
【符号の説明】
１  切り台
２  固定板
３  ボルトナット
４  摺動板
５  刃体
６  支軸
７  軸孔
８  刃先縁
９  切り台上面
１０  ネジ棒
１１  挿通孔
１２  ワッシャ
１３  ワッシャ
１４  ナット
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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