(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
両側縁部がシールされた、底ガゼット型の電子レンジ調理用バッグであって、
前記バッグの胴部を形成する一対のフィルムを有し、
前記各フィルムは、上蓋と、前記上蓋の下縁部に形成され、前記上蓋を開閉するための折り線とを有し、
前記折り線は、前記両側縁部を始点と終点とし、下に凸に湾曲している、電子レンジ調理用バッグ。
【請求項２】
前記折れ線と前記側縁部の交点部分には、通気口が設けられている、請求項１記載の電子レンジ調理用バッグ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジで調理可能な底ガゼット型のバッグに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、これまで鍋やフライパンで行われていた煮物、蒸し物、炒め煮などの家庭調理が電子レンジを用いて行われるようになり、合成樹脂などのフィルムからなる袋を、電子レンジでの調理袋として利用することが提案されている。これらの袋の一つに、底ガゼットを有するスタンディングパウチ形状の電子レンジ調理用バッグ等がある。当該電子レンジ調理用バッグには、内部の蒸気を排出する手段が必要である。
【０００３】
この種の底ガゼット型の電子レンジ調理用のバッグとして、特許文献１には、バッグの一部が紙材から構成され、紙のデッドホールド性を利用して折り曲げることで閉鎖できる電子レンジ用調理袋が記載されている。特許文献２には、ジッパー型ファスナーを用いて閉鎖できる電子レンジ加熱用袋が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許２６８８７３４号公報
【特許文献２】特許３８０２２０５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記特許文献１の電子レンジ用調理袋は、前後壁部の上部を一体に折り曲げて使用され（特許文献１の図６参照）、蒸気の排出は、折り曲げ部分の隙間と紙材自体の通気性を用いて行われている。この場合、突沸などで急激な内圧上昇が発生した際、簡単かつ迅速に内圧を逃がしてくれる安全弁となるような機構がないため、内圧を逃がしきれず、バッグが破裂し、内容物の飛散によって電子レンジ庫内が汚染される恐れがある。さらに、破裂の圧力が高い場合は電子レンジの扉が開き、高温の食材や調味液が電子レンジの外に放出されるため、仮に電子レンジの前に人が立っていると火傷の恐れもある。
【０００６】
特許文献２の電子レンジ加熱用袋は、胴部ヒートシール部の一部を非シール部として蒸気排出を行うものである。このため、上記特許文献１の袋と同様に、突沸などで急激な内圧上昇が発生した際に、非シール部の通気口だけでは内圧を逃がしきれず、バッグが破裂し、内容物の飛散によって電子レンジ庫内が汚染される恐れがある。また、バッグの側縁部に蒸気の排出口を設けているので、電子レンジ加熱調理後に側縁部の排出口近傍を持つと火傷する恐れがある。
【０００７】
そこで、本発明は、簡易に閉鎖可能で、万一の急激な内圧上昇によるバッグの破裂を防止し、加熱調理後も使用者が安全に持てる底ガゼット型の電子レンジ調理用バッグを提供することをその目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を重ねた結果、スタンディング形状のバッグの胴部の両フィルムの上部が湾曲に折れ曲がることにより、曲面の簡易上蓋を形成することを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００９】
具体的には、本発明は、
（１）両側縁部がシールされた、底ガゼット型の電子レンジ調理用バッグであって、前記バッグの胴部を形成する一対のフィルムを有し、前記各フィルムは、上蓋と、前記上蓋の下縁部に形成され、前記上蓋を開閉するための折り線とを有し、前記折り線は、前記両側縁部の間に形成され、下に凸に湾曲している、電子レンジ調理用バッグである。また、
（２）前記折り線は、前記両側縁部を始点と終点とし、前記折れ線と前記側縁部の交点部分には、通気口が設けられている、（１）に記載の電子レンジ調理用バッグである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の電子レンジ調理用バッグは、簡易に閉鎖可能で、調理後には使用者が安全に持ち運びでき、急激な内圧上昇が起こっても、バッグの破裂を防止できる。さらに、本発明の電子レンジ調理用バッグは、加熱調理時に電子レンジ庫内を汚染することなく蒸気の対流を促進でき、かつ優れた自立安定性を有する。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本実施の形態にかかる電子レンジ調理用バッグの正視図である。
【図２】電子レンジ調理用バッグの斜視図である。
【図３】片側の上蓋を閉じた状態の電子レンジ調理用バッグの斜視図である。
【図４】スリット状の通気口を有する電子レンジ調理用バッグの斜視図である。
【図５】スリット状の通気口を有する電子レンジ調理用バッグの正視図である。
【図６】穴状の通気口を有する電子レンジ調理用バッグの斜視図である。
【図７】他の種類の底ガゼット型の電子レンジ調理用バッグの正視図である。
【図８】他の種類の底ガゼット型の電子レンジ調理用バッグの斜視図である。
【図９】他の種類の底ガゼット型の電子レンジ調理用バッグの側面図である。
【図１０】持ち手を有する電子レンジ調理用バッグの正視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、図面を参照して、本発明の好ましい実施の形態について説明する。図１は、本実施の形態に係る電子レンジ調理用バッグ１の正視図であり、図２は、上蓋を閉めた状態の電子レンジ調理用バッグ１の斜視図である。
【００１３】
電子レンジ調理用バッグ１は、電子レンジ調理時にバッグから調味液が漏れ、庫内汚染を防止するために、スタンディング形状として使用する底ガゼット型のものである。底ガゼット型のバッグは、袋の底部にいわゆるまちを設けて自立性を付与したバッグである。このいわゆるまちの部分が、底ガゼットと称されている。
【００１４】
電子レンジ調理用バッグ１は、例えば前後一対のフィルム１０ａ、１０ｂからなる胴部１０と、底ガゼットを形成する底部１１を有している。胴部１０の各フィルム１０ａ、１０ｂは、上蓋２０と、上蓋２０の下端部に形成され、上蓋２０を開閉するための折り線２１を有している。
【００１５】
上蓋２０は、略船底型形状を有し、上に凸に湾曲した円弧状の上縁部と、下に凸に湾曲した円弧状の下縁部を有している。折り線２１は、上蓋２０の下縁部に沿って胴部１０の両側縁部３０に亘り形成され、下に凸に湾曲している。これらのフィルム１０ａ、１０ｂの２枚の上蓋２０を、図３に示すようにそれぞれ折り線２１から順に内側に折り曲げ倒すことにより、胴部１０の上部開口が閉鎖される。
【００１６】
図１に示すように胴部１０の両側縁部３０は、ヒートシールによりシールされている（サイドシール部３０）。上記折り線２１は、両サイドシール部３０を始点及び終点としている。
【００１７】
底部１１は、上蓋２０と同様に略船底型形状を有し、前後のフィルム１０ａ、１０ｂの間に設置され、例えば前後の両縁部が、各フィルム１０ａ、１０ｂの中央より下寄りの位置に接続されている。底部１１は、図１に示すように中央を上側に山折りにして折りたたむことができ、また図２に示すように船底型形状の曲面状に開き、バッグ１の底を形成できる。底部１１の両側縁部のフィルム１０ａ、１０ｂも、胴部１０の両側縁部と同様に、ヒートシールされ、互いに接合されて、サイドシール部３０を形成している。フィルム１０ａ、１０ｂの底部１１よりも下側は、下端が水平の脚部３１となり、バッグ１を安定して立てることができる。
【００１８】
本実施の形態によれば、電子レンジ調理用バッグ１が、上蓋２０と、折り線２１を有するため、２枚の上蓋２０を折り線２１から内側に倒すことにより、簡単にバッグ１内を閉鎖できる。また、上蓋２０を閉めた状態で電子レンジ調理を行うと、余剰な蒸気を上蓋２０の隙間から排出することができ、蒸気の対流が促進され、食材の均一加熱や蒸らし効果を与えることができる。
【００１９】
また、電子レンジ加熱調理中に食材や調味液の液はねによる庫内汚染を防止し、さらに、急激な内圧上昇が起こった場合、折り曲げただけの上蓋２０は容易に開くため、安全弁として、内圧を逃がすことができる。このため、万一の場合でも袋が破裂することなく、内容物の飛散も最小限に抑制することができる。その結果、非常に簡易な構造で、調理特性と使用者の安全性を両立することができる。
【００２０】
また、蒸気が上蓋２０の隙間から逃げるので、バッグ１の側部を持つことができ、加熱調理後のバッグ１を持ち運びやすくなる。
【００２１】
さらに、湾曲した折り線２１を折って上蓋２０を閉めるため、上蓋２０においても前後の幅が厚くなり、底ガゼット型のバッグそのものが立体的に安定しやすくなる効果も得られ、底ガゼット型のバッグの自立安定性を高めることができる。
【００２２】
なお、折り線２１は、胴部１０のフィルム１０ａ、１０ｂが合成プラスチックからなる場合、ヒートシールや破線状の切り込み、いわゆるミシン目によって作成でき、紙材や合成フィルムがラミネートされた紙材の場合は、折り筋によって形成することができる。また、胴部１０がシリコーンゴム等のエラストマーからなる場合、厚みの厚薄による折れ線２１を形成することができる。また、折り線２１は、棒状の部材を湾曲状にフィルム１０ａ、１０ｂに接着したり、下縁部が湾曲に作られた上蓋２０そのものをフィルム１０ａ、１０ｂに接着することでも実現できる。このとき、前述の棒状の部材がエラストマーで形成された場合、棒状のエラストマーが収縮する力を利用して、食材や調味液をバッグに入れる際、袋の口の開きやすさを達成する効果も得ることができる。
【００２３】
電子レンジ調理用バッグ１は、上蓋２０に蒸気排出を行う通気口を備えていてもよい。図４及び図５に示すように通気口５０は、上蓋２０の両側縁部に切り欠きを形成して、直線状のスリット状に形成されていてもよいし、図６に示すように穴状に形成されていてもよく、排出したい蒸気の量によって適宜定めることができる。通気口５０を形成することで、電子レンジでの加熱調理時の蒸気抜きを安定的に行うことができる。また、通気口５０は、上蓋２０の任意の位置に形成することができるが、より好ましい設置位置として、折り線２１とサイドシール部３０との交点部分に設けることができる。この場合、二枚の上蓋２０にそれぞれ通気口を形成した場合のように通気口が、加熱調理中のバッグ１の膨らみ等により位置ずれすることがなく、蒸気排出を適正に行うことができる。
【００２４】
以上の実施の形態において、図７〜図９に示すように底部１１の各フィルム１０ａ、１０ｂのサイドシール部３０同士が接合されておらず、底部１１のフィルム１０ａ、１０ｂのサイドシール部３０が１８０度開くようになっていてもよい。図１及び図２に示すような上げ底の底部１１を形成することは、電子レンジ加熱において均一加熱という点で好ましく、図７〜図９のような、フラットな底部１１に形成することが、スタンディングバッグの自立安定性の点から好ましい。
【００２５】
本発明にかかる電子レンジ調理用バッグ１は、前述の通り、上蓋２０の隙間や、通気口５０から蒸気を排出するため、バッグ１の上方向に蒸気を排出する構造となる。このため、調理後に使用者は、両サイドシール部３０を手で持つことが可能になるが、この際、サイドシール部３０の少なくとも一部が幅７ｍｍ以上あることが好ましい。
【００２６】
電子レンジ調理後は、食材の温度は約１００℃近い温度となるため、伝熱により胴部１０のフィルム１０ａ、１０ｂも同様な温度まで昇温される。この際、火傷することなく確実にバッグを持つためにはサイドシール部３０が７ｍｍ以上の幅を有することが好ましい。７ｍｍ以上であれば、火傷の恐れや、持ち方によっては、うまく持てずに加熱されたバッグを落とす恐れもない。好ましいシール幅としては１０ｍｍ以上２０ｍｍ以下である。
【００２７】
また、図１０に示すように持ち手６０として一部分だけサイドシール部３０の幅を大きくして前記範囲に設定してもよく、内容積を有効に使用できるように適宜設計することができる。サイドシール部３０を持ち手６０として活用すると、上部に特別な持ち手を設ける必要がなく、ターンテーブル式の小さな電子レンジでも、回転が止まることなく、加熱むらの発生を抑制することができる。
【００２８】
本発明にかかる電子レンジ調理用バッグには、樹脂としてポリオレフィン系樹脂、ポリアミド系樹脂、ポリエステル系樹脂の熱可塑性樹脂の他、紙等を用いることができる。これらの中でも、ポリエチレン、ポリプロピレン等のポリオレフィン系樹脂からなるフィルム、ナイロン等のポリアミド系樹脂からなるフィルム、ポリエチレンテレフタレートやポリブチレンテレフタレート等のポリエステル系樹脂からなるフィルムなどの種々の樹脂からなるフィルムや紙を適宜選択、もしくは組み合わせて用いることができる。これらの組み合わせの中でも、シール層にポリプロピレン系樹脂フィルムを用い、外層にナイロンフィルムやポリエチレンテレフタレート系フィルムをラミネートした二層フィルムや三層フィルムがより好適に用いることができる。例えばポリエチレンテレフタレートフィルムとポリプロピレンフィルムの二層フィルムやポリエチレンテレフタレートフィルムとナイロンとポリプロピレンフィルムの三層フィルムやポリプロピレンと紙の二層フィルムなどが挙げられる。また、シリコーンゴムやポリオレフィン系、ポリアミド系、ポリウレタン系等のエラストマーからも、本発明の電子レンジ調理用バッグを成形することができる。
【００２９】
また、折れ曲げた時の上蓋２０の安定性を高めるために、フィルムの剛性を適宜選択することができる。フィルムの剛性は、厚みと弾性率に依存するため、材質と厚みを適宜選択して用いることができ、好ましい厚みは３０μｍ以上２００μｍ以下である。３０μｍ以上だと剛性が適度であり、曲面の上蓋２０が安定性よく形成できる。また、２００μｍ以下だと、袋全体が柔軟で、ハンドリング性が良好となる。より好ましい厚みは５０μｍ以上１５０μｍ以下である。さらに好ましくは６０μｍ以上１２０μｍ以下である。
【００３０】
好ましいフィルムの弾性率の範囲は０．１ＧＰａ以上２０ＧＰａ以下である。０．１ＧＰａ以上だと剛性が適度であり、曲面の上蓋２０が安定性よく形成でき、２０ＧＰａ以下だと、袋全体が柔軟で、ハンドリング性が良好となる。より好ましい弾性率の範囲は、１ＧＰａ以上１０ＧＰａ以下、さらに好ましくは１．５ＧＰａ以上５ＧＰａ以下である。
【００３１】
さらに、上蓋２０の閉鎖性を高めるために、上蓋２０への簡易ロック機構をもうけることもできる。このような方法として、簡易的にテープ留めすることもできるし、上蓋２０に舌片を設け、折り線２１上もしくは胴部１０のフィルム１０ａ、１０ｂにスリットや通し紐のような差込口を設けることで、簡易ロックを形成することができる。
【００３２】
本発明の電子レンジ調理用バッグは、公知の方法を用いて製造することができる。例えばフィルムから製袋する場合、ロール状のフィルムを繰り出し、半折した後に底部まちを折り込み、底部を船底状にヒートシールし、胴部１０のフィルム１０ａ、１０ｂ上部を上に凸の湾曲した形状にカットすると同時に、下に凸の形状に破線状に切りこみを入れることで、上蓋２０を形成することができる。また、ロールからフィルムを引き出し、半折した後にフィルム内面同士が接着しないようにスペーサーを介して、折り線２１をヒートシールで作成し、底部１１を折り込んだ後に底部１１を船底状にヒートシールし、胴部１０のフィルム１０ａ、１０ｂの上部を上に凸の湾曲した形状にカッティングする工程を経て製袋することもできる。また、シリコーンゴム等のエラストマーを用いる場合、圧縮成形や射出成形等により袋形状に成形することができる。
【００３３】
本発明にかかる電子レンジ調理用バッグは、前述したように加熱調理時には電子レンジ庫内を汚染することなく蒸気の対流を促進し、調理後には使用者が安全に持ち運びでき、万が一、急激な内圧上昇が起こっても、バッグの破裂を防止する効果を有すため、生鮮食材や加工食材の電子レンジ調理に好適に用いることができる。ここでいう生鮮食材とは、肉、魚、野菜等の生食材であり、加工食材とは生鮮食材を一度処理した食材、例えば、冷凍野菜や冷凍食品、煮る、焼く、揚げる、蒸す、炊く、炒める等の処理を行った食材をいい、これらの食材に適宜、調味液、調味料を加えて、電子レンジで調理を行うことができる。
【産業上の利用可能性】
【００３４】
本発明のバッグは、簡易的な上蓋を有しているため、調理時の蒸気の対流を促進することができ、かつ万一の内圧上昇時には安全機構として働くため、電子レンジ調理用のバッグとして好適に用いることができる。
【符号の説明】
【００３５】
１  電子レンジ調理用バッグ
１０  胴部
１０ａ、１０ｂ  フィルム
１１  底部
２０  上蓋
２１  折り線
３０  側縁部（サイドシール部）
３１  脚部
５０  通気口
６０  持ち手
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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