(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚の成長を促進する、および、魚における脂質の消化率を向上する方法であって、
カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物を含有し、かつ、脂質含有量が２０〜３５重量％である魚用飼料を前記魚に給餌することを含む方法。
【請求項２】
前記魚用飼料がサルビア抽出物を含有し、前記サルビア抽出物が、サルビアオフィシナリスの抽出物およびサルビアラヴァンデュリフォリアの抽出物から選択されることを特徴とする請求項１にクレームされた方法。
【請求項３】
前記サルビア抽出物が抽出油であることを特徴とする請求項１または請求項２にクレームされた方法。
【請求項４】
前記魚用飼料がカルバクロールを含有し、前記カルバクロールが、合成品、または、オレガノから抽出されたものであることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれかにクレームされた方法。
【請求項５】
前記魚用飼料が、０．００５〜０．５重量％の量のカルバクロールおよび／または０．００５〜０．５重量％の量のサルビア抽出物を含有することを特徴とする請求項１から請求項４のいずれかにクレームされた方法。
【請求項６】
前記魚がサケ科の魚であることを特徴とする請求項１から請求項５のいずれかにクレームされた方法。
【請求項７】
前記魚がアトランティックサーモンであることを特徴とする請求項６にクレームされた方法。
【請求項８】
魚の成長を促進する、および、魚における脂質の消化率を向上するための魚用飼料であって、
前記魚用飼料はカルバクロールおよび／またはサルビア抽出物を含有し、
前記魚用飼料の脂質含有量は少なくとも２５重量％であることを特徴とする魚用飼料。
【請求項９】
前記魚用飼料がサルビア抽出物を含有し、前記サルビア抽出物が、サルビアオフィシナリスの抽出物およびサルビアラヴァンデュリフォリアの抽出物から選択されることを特徴とする請求項８にクレームされた魚用飼料。
【請求項１０】
前記サルビア抽出物が抽出油であることを特徴とする請求項８または請求項９にクレームされた魚用飼料。
【請求項１１】
前記魚用飼料がカルバクロールを含有し、前記カルバクロールが、合成品、または、オレガノから抽出されたものであることを特徴とする請求項８から請求項１０のいずれかにクレームされた魚用飼料。
【請求項１２】
０．００５〜０．５重量％の量のカルバクロールおよび／または０．００５〜０．５重量％の量のサルビア抽出物を含有することを特徴とする請求項８から請求項１１のいずれかにクレームされた魚用飼料。
【請求項１３】
請求項８から請求項１２のいずれかにクレームされた魚用飼料の製造方法であって、
蛋白質、炭水化および脂質源のうちの１つ以上と；予混合ビタミンと；予混合ミネラルとを含有する材料をミキサー内で混合する工程と、
ペレットを押出しまたはプレスする工程と、
前記ペレットを油でコーティングする工程とを有する方法。
【請求項１４】
前記材料が、さらに色素を含有することを特徴とする請求項１３にクレームされた魚用飼料の製造方法。
【請求項１５】
前記カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物が、前記ミキサーに添加される、または、前記コーティング油に含有されることを特徴とする請求項１３または請求項１４にクレームされた方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は魚用飼料、上記飼料の製造方法、上記飼料で魚を飼う方法、および上記飼料で飼われた魚に関する。
【背景技術】
【０００２】
魚は、世界の人口にとって重要な蛋白源である。好適な健康効果から、一人当たりの魚の消費量が増加するであろうと認識されている。
【０００３】
しかしながら、魚種資源への影響から、野生で捕獲できる魚の量を増やすことはもうできない。いくらかの野生の魚類資源は既に激減しており、他の資源についても、その資源を維持できるように捕獲を減少しなければならない。
【０００４】
そのため水産養殖（魚の養殖）は、世界の人口に魚を供給するために重要性が増している。
【０００５】
魚は成長し、健康でいるために蛋白質、脂質、ミネラル類およびビタミン類を必要とする。肉食性魚類の食事は特に重要である。
【０００６】
従来、肉食性魚類の養殖においては、養殖魚の栄養所要量を満たすために丸ごとまたは挽かれた魚が用いられていた。魚粉(fish meal)やでんぷんなどの様々な種類の乾燥原料と混合された挽かれた魚は、ソフトまたは半乾燥飼料と称されていた。養殖が工業化されるにつれ、ソフトまたは半乾燥飼料はプレスされた乾燥飼料で代替された。これ自身は、押出し乾燥飼料によって徐々に代替されてきた。
【０００７】
サケ種、タラ、シーバス、タイ(sea bream)の様々な種類などの魚種の数々の養殖において、現在では、押出し飼料は極めて一般的である。
【０００８】
魚用の乾燥飼料における主要な蛋白質源は、様々な質の魚粉であった。魚粉および魚油は、いわゆる「工業魚(industrial fish)」から得られる。上述した理由から、工業魚の捕獲は増加させることができない。
【０００９】
工業魚は、例えば北欧由来または南アメリカ由来であり、特定の魚においては、ペルーおよびチリ沖で捕獲される。これらの国々の生産量は、年々いささか変動する。約７年間隔で気象現象エルニーニョが発生し、工業魚の生産が大幅に減少する。これは世界市場における魚粉および魚油の安定供給に影響を与え、これらの原料の価格が劇的に高騰する。
【００１０】
水産養殖工業、特に魚用飼料工業においては、将来魚粉および魚油の両方が不足するとの予測を数年間している。乾燥魚用飼料用に、他の動物の蛋白質源も用いられている。このように、血粉、骨粉、羽毛粉および他の種類の、例えば鶏粉(chicken meal)のように、他の食肉処理場廃棄物から製造された粉(meal)の使用が知られている。これらは一般的に、魚粉および魚油よりも安価である。しかしながら、ヨーロッパなどのいくつかの地理的地域においては、食料生産動物および魚用の飼料の製造においては、そのような原料の使用が禁止されている。
【００１１】
小麦グルテン、とうもろこし（コーン）グルテン、大豆蛋白質、ルピン粉(lupin meal)、えんどう豆粉、豆粉、なたねかす(rape meal)、とうもろこし粉、および米粉などの植物蛋白質の使用も知られている。大豆は、高蛋白質含有の安価な原料であり、全世界で極めて大量に入手可能である。そのため、長年の間、魚用飼料において大豆が用いられてきた。
【００１２】
このように、水産養殖用の魚用飼料における原料の使用の量を最小化する圧力がある。
【００１３】
加えて水産養殖は、大きな資本を必要とする。ケージ、囲い、池、餌やり自動装置、貯蔵設備およびその他の基幹施設における出資がある。魚は幼魚（例えばマスおよびサケ種、シーバス、タイ、ターボット、ハリバ(halibut)、タラ）または野生で捕獲された（例えばぶり、タラ、セイス、マグロ種）として購入されるため、魚自身にも関連コストがかかる。
【００１４】
水産養殖において最も重要な一つのコストは、飼料のコストである。人件費も重要である。
【００１５】
魚の売値および収穫された魚の数が、事業の収益性を決定する。
【発明の開示】
【課題を解決するための手段】
【００１６】
速い回転は、数々のプラスの結果をもたらす。第一に、それはキャッシュフローに役立つ。第二に、それは危機管理を向上させる。魚の病気は一般的であり、長い成長期間においては発生する可能性が高い。また、例えば、網を入れ替えるとき、または魚の囲いの破損をもたらす悪天候などの偶発事故によって魚が逃げるリスクもある。
【００１７】
回転率は、収穫できる大きさまで、いかに魚が速く成長するかによって決まる。例えばアトランティックサーモンをスモルト（初めてアトランティックサーモンを淡水から海水に移すことができる、生理的段階）から収穫可能なサイズまで育てるのに１２〜１８ヶ月かかる。収穫可能なサイズは、魚種および市場によって左右される。あるアトランティックサーモンの市場では、６ｋｇよりも大きな魚が好まれる。ある市場においては、ニジマスは一人前の分量として売られており、重さは３００ｇである。
【００１８】
成長率は、日々の体重における増加の割合で表される（比増殖速度(Specific Growth Rate)、SGR）。これは以下の式によって計算される：
【００１９】
【数１】
0005552234.tif 000002
【００２０】
上記ＳＧＲは、成長のために供給された飼料の量は考慮していない。上記ＳＧＲは、成長率のみの評価基準である。高いＳＧＲは、蛋白質及び脂肪比率、アミノ酸組成および脂肪酸の組成に関する、原料の消化率および飼料組成がいかに最適であるかによって左右される。ビタミン類及びミネラル類などの極小構成要素(microingredients)も十分な量存在していなければならない。
【００２１】
他の重要な経済的要素は、上記給餌で魚がいかに効率的に成長するかである。実際的な言い方をするなら、魚の成長は、筋肉における蛋白質の沈着(筋肉質量の成長)である。
【００２２】
これを表現する一般的な用語は飼料転換比率(Feed Conversion Ratio (FCR))であり、下記のように定義される：
【００２３】
【数２】
0005552234.tif 000003
【００２４】
ＦＣＲは、魚の種及び魚の大きさによっても異なる。アトランティックサーモンのＦＣＲは一般的に０．７から２である。プレスされた飼料及び押出し飼料の形式の工業魚用飼料は水の含有量が少なく、一般的には５〜１０％である。魚の体はそれよりも遥かに多い水を含有する。これは、ＦＣＲがなぜ１よりも低くなり得るかを説明する。異なる飼料の正確なＦＣＲの比較は、水が成長には寄与しないため、飼料の水の含有量を考慮しなければならない。より精密には、乾燥物質ベースで計算されるべきである。しかしながら、水の含有量は狭い範囲内であり、養魚家にとって乾燥物質ＦＣＲを計算することは面倒であるため、通常ＦＣＲは、含有する水を含めた飼料で計算される。
【００２５】
また、「生物学上のＦＣＲ」と「経済的なＦＣＲ」には違いがある。生物学上のＦＣＲは、個体魚レベルである。それは、個々の魚が食べた実際の飼料、および、その観察期間にわたって増加した重量を考慮する。これは、真の飼料の性能である。ＳＧＲのように、生物学的ＦＣＲは、栄養素の消化率、蛋白質およびエネルギー(例えば脂肪)のバランス、異なるアミノ酸類間のバランス、および十分な極小構成要素(ビタミン類およびミネラル類など)の存在の作用(function)である。
【００２６】
しかしながら商業運転においては、各囲いや池には多数の魚個体がいる(例えば各囲い内に１００００から３００００個体)。個体レベルでの餌やりは観察することができない。そのため養魚家は、経済的なＦＣＲにより関心がある。これはケージレベルであり、ケージへ供給された飼料の量および観察期間にわたるケージの魚バイオマスの増加として定義される。
【００２７】
様々な理由により、経済的なＦＣＲは生物学上のＦＣＲよりも高い。第一に、供給システム内で飼料ペレットが壊れ、壊れた破片は食べられるには小さすぎたり、ごみと認識されたりするため、飼料のいくらかは浪費される。第二に、いくらかの飼料ペレットは魚によって食べられることなく、単に水カラムを介して沈む。第三に、供給を継続する間に魚が満腹になるため、いくらかの飼料は浪費される。これは飼料過給として知られている。第四に、供給不足が生じる場合があり、この場合は、飼料中の蛋白質の多くの割合が、筋肉の沈着ではなく、代謝目的のために使われるため、ＦＣＲは増加する。第五に、網の穴から魚が逃げる可能性がある。初期のバイオマスは、個体を数えることにより、および、集団のサブサンプルの重さを計ることで初期の重量を決定することにより決定される。間違った数字は経済的なＦＣＲに影響する。
【００２８】
従って、優れた(高い)ＳＧＲおよび優れた(低い)生物学上のおよび／または経済的なＦＣＲへ導く魚用飼料の生産が望ましい。
【００２９】
上記目的を達成するためには、脂肪およびまたは蛋白質の消化率を増加させることができる添加物に価値がある。これは、下記の式により計算される「見掛け消化率(Apparent Digestibility Coefficient)」によって計ることができる。
【００３０】
【数３】
0005552234.tif 000004
【００３１】
ＡＤＣを計算する目的で、イットリウムが食事に添加されるが、そうでなければ魚用飼料に必要な成分ではない。
【００３２】
特開平２−２０７７５８号公報は、カルバクロールを含む、１つ以上の様々な植物エッセンシャルオイルまたはそこから抽出された成分を含有する低脂肪魚用飼料を開示する。上記魚用飼料は、伝染病から魚を守ることが教示されている。
【００３３】
本発明者等は意外にも、植物から抽出することができる、または、化学的に合成することができる特定の添加物を魚用飼料と共に、または別に含有させることが高いＳＧＲおよび低いＦＣＲの達成を助け、低い供給インプットで高い魚回転率が得られることを見出した。
【００３４】
上記添加物は、カルバクロールおよびサルビア(セージ)抽出物である。
【００３５】
この説に拘束されることなく、魚による脂肪の消化率が向上したため、発明者等は上記添加物によって魚の成長が促進されたと考える。上記２つの添加物は類似の効果を有すると考えられる。
【００３６】
従って、第一態様において本発明は、カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物を含有する魚用飼料であって、上記魚用飼料がカルバクロールを含有し、サルビア抽出物を含まず、上記魚用飼料の脂質含有量は少なくとも１５重量％であることを特徴とする魚用飼料を提供する。
【００３７】
ここで用いられる用語「魚用飼料」は、後述する組成を含有する。一般的に魚用飼料は、成分として魚粉を含む。魚用飼料は、例えば押出しペレットのように、フレーク状またはペレット状であることが好ましい。
【００３８】
ここで用いられる用語「抽出物」は、溶媒抽出物(「抽出油」としても知られる)、蒸気蒸留(「エッセンシャルオイル」としても知られる)、または当業者に知られる他の方法によって得られた組成を含む。好ましい抽出溶媒は、エタノールなどのアルコールを含む。
【００３９】
好ましくは、サルビア抽出物は濃縮物である。ここで用いられる用語「サルビア」は、サルビア属シソ科の植物を含む。好ましい種のサルビアは、例えばサルビアオフィシナリスＬ．(ＩＳＯ９９０９：１９９７（Ｅ）に記載されたエッセンシャルオイル)などのダルメシアンセージ(サルビアオフィシナリス)、および、例えばサルビアラヴァンデュリフォリア・ヴァール(Vahl)(ＩＳＯ３５２６：２００５（Ｅ）に記載されたエッセンシャルオイル)などのスペインセージ(サルビアラヴァンデュリフォリア)である。
【００４０】
サルビア抽出物は、少なくとも４つの活性化合物を含有することが知られている。サルビアオフィシナリスＬ．の代表的なクロマトグラフィー分析結果は、α−ピネン、カンフェン、リモネン、１，８−シネオール、α−ツジョン、β−ツジョン、カンフル、リナロールおよび酢酸リナリル、酢酸ボルニル、およびα−フムレンを示す。サルビアラヴァンデュリフォリア・ヴァールの代表的なクロマトグラフィー分析結果は、α−ピネン、サビネン、リモネン、１，８−シネオール、リナロール、カンフル、ボルネオール、テルピネン−４−オール、酢酸リナリル、酢酸テルピニルおよび酢酸サビニルを示す。
サルビア抽出物は市販されている。
【００４１】
ここで用いられる用語「カルバクロール」は、２−メチル−５(１−メチルエチル)−フェノール(ＣＡＳ４９９−７５−２)を意味する。この化合物は、オレガノ(Origanum vulgare)および他の植物から得ることができる。特性が同一(nature identical)の化合物を合成することができ、市販されている。
【００４２】
脂質の消化率は、本発明によって向上されると考えられ、可能な限り魚の成長が促進されるため、飼料中に高い脂質含有量を有することが望ましい。特定の魚(サケを含む)には、健康を維持するために高い脂質の飼料が必要である。魚用飼料は、少なくとも１５重量％の脂質、より好ましくは少なくとも２０重量％の脂質、さらに好ましくは少なくとも２５重量％の脂質、例えば２５〜３５重量％の脂質を含有することが好ましい。
【００４３】
上記魚用飼料は、０．００５〜０．５重量％の量のカルバクロールおよび／または少なくとも０．００５〜０．５重量％のサルビア抽出物を含有することが好ましい。より好ましくは、上記魚用飼料は０．０１〜０．２５重量％の量のカルバクロールおよび／または０．０１〜０．２５重量％の量のサルビア抽出物を含有する。望ましくは、魚用飼料は０．０１〜０．０５重量％、例えば０．０２〜０．０４重量％の量のカルバクロール、および／または、約０．０１〜０．０５重量％、例えば０．０２〜０．０４重量％の量のサルビア抽出物を含有する。
【００４４】
好ましくは、魚用飼料３０〜５０重量％の蛋白質、３〜１５重量％の蒸気、および上述したような脂質の近似組成を有する。
【００４５】
好ましくは、魚用飼料は１以上の下記を含有する：
−蛋白質源、炭水化物および脂質(例えば魚粉、魚油、動物粉(例えば血粉、羽毛粉、家禽粉、鶏粉(chicken meal) および／または、他の食肉処理場廃棄物から製造された他のタイプの粉)、動物性脂肪(例えば家禽油)、野菜粉(例えば大豆粉、ルピン粉(lupin meal)、えんどう豆粉、豆粉、なたねかす(rape meal)、および／またはヒマワリ粉)、植物油(例えば菜種油、大豆油)、グルテン(例えば小麦グルテンまたはとうもろこし（コーン）グルテン)および添加アミノ酸(例えばリジン))；
−予混合ビタミン；
−予混合ミネラル；および
−色素(例えばカンタキサンチン、アスタキサンチン)。
【００４６】
第二の態様において、本発明は上述した魚用飼料の製造方法に関する。
好ましくは、上記方法はミキサー内で材料を混合する工程と、
ペレットを押出しまたはプレスする工程と、
上記ペレットを油でコーティングする工程とを有する。
【００４７】
上記カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物が、上記ミキサーに添加される、または、上記コーティング油に含有されることが好ましい。
好ましくは、カルバクロールは、カルバクロールと、シリカ(例えば重量で５０：５０混合)などの乾燥キャリアとの混合物の形、または、純粋なカルバクロールの形で供給される。
【００４８】
同様に、サルビア抽出物は、サルビア抽出物と、シリカ(例えば重量で５０：５０混合)などの乾燥キャリアとの混合物の形、または、純粋なサルビア抽出物の形で供給されることが好ましい。
【００４９】
第三の態様において、本発明は魚に給餌するための、上述した魚用飼料の使用に関する。上記飼料は、アトランティックサーモン、他のサケ種およびマスを含むサケ科の魚、および、タラ、シーバス、タイおよびうなぎなどのサケ科以外の魚を給餌するために特に適している。しかしながら、それは、例えばターボット、ハリバ(halibut)、ぶり、セイス、マグロなどの全てのタイプの魚に給餌されることができる。
【００５０】
第四の態様において、本発明は上述した魚用飼料で給餌された魚に関する。
第五の態様において、本発明は魚の成長を促進するための、カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物の使用に関する。
第六の態様において、本発明は魚における脂質の消化率を向上するための、カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物の使用に関する。
【００５１】
本発明のいずれの態様について記載されている特徴も、本発明の他の態様において用いることができる。
本発明を、これらには限定されない例を参照してさらに説明する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００５２】
プレスされた魚用飼料の一般的な調製方法
主な原材料は粉にされ、混合される。
上記ミキサーに極小構成要素が添加される。上記均質な混合物は、予調節器で、塊に水および蒸気を添加することにより調節される。これは、でんぷん部分(接着成分)の加熱工程を開始させる。上記塊は、ペレットミルへ供給される。上記塊は、上記ミルの金型を強制的に通され、ストリングは上記金型の外でペレットに分解される。蒸気の含有量は少ないため、上記飼料の乾燥は不要である。追加的な油がペレットの表面にスプレーされてもよいが、上記ペレットは幾分小型であるため、全脂質含有量が２４％を越えることはほとんどない。上記添加される油は、魚油または、たとえば菜種油または大豆油などの植物油、または植物油の混合物または魚油および植物油の混合物であってもよい。油コーティングの後に上記ペレットは冷却器で冷却され、袋詰めされる。
【００５３】
押出された魚用飼料の一般的な調製方法
主な原材料は粉にされ、混合される。上記ミキサーに極小構成要素が添加される。上記均質な混合物は、予調節器で、塊に水および蒸気を添加することにより調節される。追加的な油が、この段階で上記塊へ添加されてもよい。これは、でんぷん部分(接着成分)の加熱工程を開始させる。上記塊は、押出し器へ供給される。上記押出し器は、単スクリューでも、双スクリューでもよい。上記押出し器内での塊の回転的な動きによって、上記塊はさらに混合される。押出し器内の塊に、追加的な油、水および蒸気が添加されてもよい。押出し器の端部においては、塊は１００℃を越える温度と、大気圧を越える圧力を有する。上記塊は、上記押出し器の金型プレート内の開口部を強制的に通される。温度および圧力が軽減されることから、蒸気の一部はすぐに蒸発(フラッシュオフ)し、押出された塊は多孔性になる。ストリングは、回転するナイフによってペレット状にカットされる。水の含有量は比較的高い(１８〜２８％)ため、ペレットはすぐに乾燥機で約１０％の水含有量まで乾燥される。乾燥機の後に、飼料の表面に油をスプレーすること、または飼料を油に浸けることによって飼料にさらなる油が添加されてもよい。多孔性の飼料ペレットがより多くの油を吸収するため、大気圧よりも低い気圧の密閉容器中で飼料に油を添加すること(真空コーティング)が有利である。この方法によって、４０％を越える脂質を含有する飼料を製造することができる。コーティング後に、飼料は冷却され、袋詰めされる。上述したように、工程中の様々な場所で油が添加されてもよく、油は、魚油または、たとえば菜種油または大豆油などの植物油、または植物油の混合物または魚油および植物油の混合物であってもよい。
【実施例】
【００５４】
実施例１
実施例１において用いられた飼料は、蛋白質(４５．６〜４７．４重量％)、脂質(３０．２〜３２．２重量％)、蒸気(５．２〜６．２重量％)および灰(５．４〜５．８重量％)の近似組成を有する。
【００５５】
対照飼料は、魚粉(４０７．４ｇ)、大豆粉(５５．８ｇ)、とうもろこしグルテン(１９６．１ｇ)、小麦(８８．０ｇ)、魚油(２４７．３ｇ)、予混合ミネラルおよびビタミン(３．８ｇ)、予混合イットリウム(１．０ｇ、後述するように脂質の消化率を測るために用いられた)、およびアスタキサンチン製剤(０．６ｇ)から調製された。上述した工程を用いてペレットは押出され、魚油でコーティングされた。
【００５６】
０．１重量％および０．２重量％のカルバクロール製剤設計(５０重量％のカルバクロールおよび５０重量％のシリカキャリアを含む)を含む試験試料が調製された。活性物質の量は、飼料１ｋｇ当たりにそれぞれ５００および１０００ｍｇであった。比較飼料においては、小麦の量がそれぞれ８７．０ｇおよび８６．０ｇに減量された。カルバクロール製剤設計は、予調節の前に、他の極小構成要素と共にミキサーへ添加された。
ペレットのサイズは４ｍｍであった。
【００５７】
同様な方法で、０．１重量％および０．２重量％のサルビアオフィシナリスサルビア抽出物の製剤設計(５０重量％のサルビア抽出物および５０重量％のシリカキャリアを含む)を含む試験試料が調製された。
【００５８】
上記飼料は、研究の始めは１６９ｇ(±３ｇ)の重量であったアトランティックサーモン(サーモサラール(Salmo salar))に供給された。上記魚はタンクに入れられていた(１ｍ×１ｍ)。各タンクに３０匹の魚がいた。海水温度は１１．８℃(±０．５℃)であった。魚は６７日間給餌された。研究は３回行われた。
結果は表１に示されている。
【００５９】
【表１】
0005552234.tif 000005
【００６０】
カルバクロールの増量およびサルビア抽出物の増量は、それぞれ、魚の成長の増加および向上された飼料利用へ導くことが分かる。
【００６１】
実施例２
実施例２において用いられた飼料は、蛋白質(４６．０〜４６．９重量％)、脂質(３０．８〜３１．９重量％)、蒸気(４．９〜５．６重量％)および灰(７．４〜７．７重量％)の近似組成を有する。
【００６２】
対照および比較飼料は実施例１のように調製された。サルビアラヴァンデュリフォリアサルビア抽出物(ＣＡＳ８０１６−６５−７)が用いられた。
ペレットのサイズは４ｍｍであった。
【００６３】
上記飼料は、研究の始めは１９９ｇ(±２．４ｇ)の重量であったアトランティックサーモン(サーモサラール(Salmo salar))に供給された。上記魚はタンクに入れられていた(１ｍ×１ｍ)。各タンクに３５匹の魚がいた。海水温度は１２℃であった。魚は８２日間給餌された。研究は３回行われた。
結果は表２に示されている(ＳＥは標準誤差(standard error)を意味する)。
【００６４】
【表２】
0005552234.tif 000006
【００６５】
カルバクロールの増量およびサルビア抽出物の増量は、それぞれ、魚の成長の増加および向上された飼料利用へ導くことが分かる。
標準的な方法によって脂質消化率が測定され、結果は表３に示されている。
【００６６】
【表３】
0005552234.tif 000007
【００６７】
カルバクロールの増量およびサルビア抽出物の増量は、それぞれ、脂質消化率の増加へ導くことが分かる。サルビア抽出物を０．０５重量％供給された群も、０．１重量％レベルの群も、対照の群よりも脂質消化率が著しく高い。
【００６８】
実施例３
実施例３において用いられた飼料は、蛋白質(４４．３〜４６．２重量％)、脂質(２８．２〜３１．４重量％)および蒸気(６．０〜６．５重量％)の近似組成を有する。
【００６９】
対照飼料は、南米魚粉(５２６．２ｇ)、大豆粉(４０．０ｇ)、とうもろこしグルテン(７９．０ｇ)、小麦(１２０．４ｇ)、南米魚油(２３０．３ｇ)、予混合ミネラルおよびビタミン(２．５ｇ)、予混合イットリウム(１．０ｇ)、およびアスタキサンチン製剤(０．６ｇ)から調製された。上述した工程を用いてペレットは押出され、魚油でコーティングされた。
【００７０】
カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物(サルビアラヴァンデュリフォリア)を含む試験試料が調製された。カルバクロールおよび／またはサルビア抽出物は、１００％油としてそれぞれ添加された。別個の、カルバクロールおよびサルビア抽出物の含有が異なる２つのレベル(０．５ｇ／ｋｇおよび１．０ｇ／ｋｇ)が試験された。
【００７１】
試験試料は、カルバクロールおよびサルビア抽出物の組合せで調製された。含有レベルは、それぞれカルバクロールを１．０ｇおよびサルビア抽出物を０．２ｇ／ｋｇ、カルバクロールを０．５ｇ／ｋｇおよびサルビア抽出物を０．５ｇ／ｋｇであった。カルバクロール油および／またはサルビア抽出物は魚油と混合され、ペレットを乾燥した後に、真空コーティングによってペレットの表面へコートされた。
全ての飼料について、ペレットのサイズは３ｍｍであった。
【００７２】
上記飼料は、研究の始めは１５６ｇ(±１３ｇ)の重量であったアトランティックサーモン(サーモサラール(Salmo salar))に供給された。上記魚は、１００Ｌの水を有するタンクに入れられていた。各タンクに２５匹の魚がいた。海水温度は８．９℃(±０．２℃)であった。魚は９６日間給餌された。研究は４つの対照群で、１つのタンクにカルバクロール、サルビア抽出物またはカルバクロールおよびサルビアの組合せの含有レベルが異なる各群で行われた。
【００７３】
蛋白質、飽和脂肪酸Ｃ１６：０、全ての飽和脂肪酸および全脂質の合計について、見掛け消化率を測定した。結果は表４に示されている。
【００７４】
【表４】
0005552234.tif 000008
【００７５】
カルバクロールの増量およびサルビア抽出物の増量は、それぞれ、脂質消化率および蛋白質消化率の増加へ導くことが分かる。
【００７６】
本発明は例を参照して記載されたが、当然のことながら、本発明の範囲内において様々な改良が可能である。