(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも流し台、作業台、加熱機器台が一体的に連なるシステムキッチンと、  そのシステムキッチンの後方において該システムキッチンと所定の間隔をおいて配置された厨房収納家具と、  その厨房収納家具と前記システムキッチンとの間において両者を仕切り、かつ前記厨房収納家具が配置された空間を覆い囲むことで作業者が歩いて入り込める空間として区画・隔離するように、床面から天井に向かって立ち上がるように配置された透視性を有する仕切壁と、  その仕切壁の一部に設けられ、作業者がその仕切壁を通過して前記システムキッチン側と前記厨房収納家具側とを行き来する出入口と、を備え、  前記仕切壁と前記システムキッチンとの間には作業者が厨房作業を行う作業スペースが確保され、その仕切壁と前記厨房収納家具との間には、作業者が歩いて入るウォークインパントリースペースが確保され、かつ、前記作業スペースとウォークインパントリースペースとの間で相互に透視性が確保され、  前記透視性を有する仕切壁は、前記システムキッチンの幅方向と平行に延び、仕切壁の一部をなすとともに床面に対して位置固定に設置された固定壁と、その固定壁に対してスライド可能に設けられて透視性のあるスライドドアとを備え、そのスライドドアが開放された状態で、前記作業スペースとウォークインパントリースペースとを作業者が行き来するための前記出入口が形成され、スライドドアが前記出入口を閉じた状態では、前記固定壁と前記スライドドアとが連なった仕切壁となり、前記スライドドアがスライドして前記出入口が開かれた状態では、前記固定壁と前記スライドドアとが重なってなお透視性を有する状態とされ、 前記スライドドアは、前記天井に固定された天井レールと、前記床面に固定された床面レールとの間でスライド自在に支持されることを特徴とする厨房システム。
【請求項２】
前記仕切壁は、前記厨房収納家具の少なくとも前側を区画し、かつ少なくともその前側に位置する前方仕切壁においては、作業者が歩いて入り込める空間を前記厨房収納家具との間に確保して区画するものであり、前記前方仕切壁の中間部を除く両側の部分も前記固定壁とされ、残る前記中間部が前記スライドドアとされ、このスライドドアが閉鎖された状態で前記仕切壁の一部をなし、開放された状態で前記出入口が前方仕切壁に形成される請求項１に記載の厨房システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、明るく開放的な空間を有する厨房システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
住宅などの厨房は、加熱調理器具、シンクなどを備えたキッチンセットと、食器、調理器具などの収納する収納棚を対面に配置した厨房構造が知られている（特許文献１、図１参照）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−２４４６６４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところが、このような厨房構造における収納棚は、複数に区割された収納室ごとに、スライドドアや開きドアが設けられているため、各収納室の食器などの出し入れに必ずしも利便性が備わっていると言えず、しかも、収納棚自体は木質や金属、あるいは合成樹脂などのように非透視性の材質で構成されているため、各収納室内が十分に採光されていなく、厨房構造の全体の明るさが損なわれることがあるので、明るく開放的な空間を得ることができる厨房装置が望まれている。
【０００５】
本発明の課題は、衛生性、利便性などの実用性と、厨房雰囲気を明るく開放的にするデザイン性を兼ね備えさせるようにした厨房システムを提供することにある。
【課題を解決するための手段及び発明の効果】
【０００６】
上記課題を解決するために、本発明の厨房システムは、少なくとも流し台、作業台、加熱機器台が一体的に連なるシステムキッチンと、そのシステムキッチンの後方において該システムキッチンと所定の間隔をおいて配置された厨房収納家具と、その厨房収納家具と前記システムキッチンとの間において両者を仕切り、かつ前記厨房収納家具が配置された空間を覆い囲むことで作業者が歩いて入り込める空間として区画・隔離するように、床面から天井に向かって立ち上がるように配置された透視性を有する仕切壁と、その仕切壁の一部に設けられ、作業者がその仕切壁を通過して前記システムキッチン側と前記厨房収納家具側とを行き来する出入口と、を備え、前記仕切壁と前記システムキッチンとの間には作業者が厨房作業を行う作業スペースが確保され、その仕切壁と前記厨房収納家具との間には、作業者が歩いて入るウォークインパントリースペースが確保され、かつ、前記作業スペースとウォークインパントリースペースとの間で相互に透視性が確保され、前記透視性を有する仕切壁は、前記システムキッチンの幅方向と平行に延び、仕切壁の一部をなすとともに床面に対して位置固定に設置された固定壁と、その固定壁に対してスライド可能に設けられて透視性のあるスライドドアとを備え、そのスライドドアが開放された状態で、前記作業スペースとウォークインパントリースペースとを作業者が行き来するための前記出入口が形成され、スライドドアが前記出入口を閉じた状態では、前記固定壁と前記スライドドアとが連なった仕切壁となり、前記スライドドアがスライドして前記出入口が開かれた状態では、前記固定壁と前記スライドドアとが重なってなお透視性を有する状態とされ、前記スライドドアは、前記天井に固定された天井レールと、前記床面に固定された床面レートとの間でスライド自在に支持されることを特徴とする。
【０００７】
上記構成とすることにより、厨房収納家具が配置された空間を透視性の仕切壁で区画・隔離しているので、厨房収納家具に収納された食器類、調理器具を衛生的に保護できる。また、仕切壁に出入口が設けられているため、前面開放型の厨房収納家具を使用できる。この厨房収納家具に収納している食器、調理器具の出し入れにも手間がかからず、利便性などの実用性も向上する。また、仕切壁は透視性であるため、作業スペース側からでも食器類、調理器具が見やすく、かつ、外部に配置される照明器具の明かりを採光できるため、区画・隔離されたウォークインパントリースペース内や厨房収納家具を明るくできるため、厨房雰囲気を明るい開放的なものにすることできる斬新なデザイン性を備えさせた厨房システムを提供する。また、仕切壁の出入口はスライドドアによって形成されるため、開きドアに比べて、ドア開放のためのスペースが少なくてすみ、厨房作業に使用する調理器具や食器を持ち歩く際の邪魔にならず、厨房作業を良好に行なうことができる。
【００１０】
また、上記課題を解決するために、本発明の厨房システムの前記仕切壁は、前記厨房収納家具の少なくとも前側を区画し、かつ少なくともその前側に位置する前方仕切壁においては、作業者が歩いて入り込める空間を前記厨房収納家具との間に確保して区画するものであり、前記前方仕切壁の中間部を除く両側の部分も前記固定壁とされ、残る前記中間部が前記スライドドアとされ、このスライドドアが閉鎖された状態で前記仕切壁の一部をなし、開放された状態で前記出入口が前方仕切壁に形成されることを特徴とする。
【００１１】
上記構成とすることにより、厨房収納家具の少なくとも前側を透視性の仕切壁で区画・隔離しているので、厨房収納家具に収納された食器類、調理器具を衛生的に保護できる。また、少なくとも前方から外部に配置される照明器具の明かりを採光できるため、ウォークインパントリースペース内や厨房収納家具を、より一層明るくできる。また、出入口を形成するスライドドアは、前方仕切壁の中間部に設けられているため、システムキッチンにおける作業中での出入りがし易くなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
以下、本発明の実施の形態につき図面を参照して説明する。図１は本実施の形態に係る厨房システムの平面図である。図２は同厨房システムの斜視図である。図１、２において、厨房システム１は、少なくとも流し台２ａ、作業台２ｂ、加熱機器台２ｃが一体的に連なるシステムキッチン２と、そのシステムキッチン２の後方において、システムキッチン２と所定の間隔をおいて配置された厨房収納家具３とを備えている。
【００１３】
厨房収納家具３は、建物の壁面Ｗなどに設置され、複数の棚板３ａが上下方向に配設されている。この棚板３ａ上に、花瓶、造形物などの装飾品や食器、調理器具など載置品Ｐを前面側から載せることが可能なように、前面側を開放させた前面開放型の形態となしている。
【００１４】
なお、厨房システム１におけるシステムキッチン２の上方には、図示しないも加熱機器台２ｃに対応した換気フードや、照明機器が配置されている。
【００１５】
厨房収納家具３とシステムキッチン２との間には、両者を仕切り、かつ厨房収納家具３が配置された空間を作業者Ｍが歩いて入り込める空間として区画・隔離するように、仕切壁４が設けられている。この仕切壁４は、床面５から天井６に向かって立ち上がるように配置された透視性を有する強化ガラス、プラスチックなどの材質で板状に形成されている。このように、仕切壁４とシステムキッチン２との間には、作業者Ｍが厨房作業を行う作業スペースＳＳが確保され、その仕切壁４と厨房収納家具３との間には、作業者Ｍが歩いて入るウォークインパントリースペースＷＳが確保される。また、作業スペースＳＳとウォークインパントリースペースＷＳとの間で相互に透視性が確保されている。
【００１６】
また、仕切壁４の一部には、作業者Ｍがその仕切壁４を通過してシステムキッチン２側と厨房収納家具３側とを行き来する出入口４ａが備えられる。この仕切壁４は、厨房収納家具３の少なくとも両側及び前側を区画し、かつ少なくともその前側に位置する前方仕切壁４ｂおいては、作業者Ｍが歩いて入り込める空間を厨房収納家具３との間に確保して区画するものである。
【００１７】
厨房収納家具３の両側に位置する側方仕切壁４ｃは、床面５及び天井６に対して位置固定の固定壁とされる。また、前側に位置する前方仕切壁４ｂの中間部を除く両側の部分も固定壁とされる。
【００１８】
残る前方仕切壁４ｂの中間部を、スライドドア１４によって構成している。このスライドドア１４は、天井６及び床面５に固定される天井レール６ａと床面レール５ａとによってスライド自在に支持される少なくとも２体のドア本体１４ａから構成される。床面レール５ａは、前方仕切壁４ｂの中間部を除く両側の部分の固定壁側に配置され、出入口４ａの床面５に段部を生じないようにして、出入りの邪魔にならないようにしている。
【００１９】
このスライド自在に配設されるドア本体１４ａのスライド構造は、図３に示すように、ドア本体１４ａの上部には、ドア本体１４ａをスライド自在に保持させる滑動ローラ１４ｂが設けられている。ドア本体１４ａの下部は、スライド中のドア本体１４ａの揺れやガタツキを抑制するように、床面レール５ａ内に摺動自在に嵌装されている。
【００２０】
また、ドア本体１４ａの表裏側には、作業者Ｍによって把持される取っ手１４ｄが設けられている。そして、作業者Ｍがドア本体１４ａの取っ手１４ｄを持って、スライド操作することによって、仕切壁４の一部を閉鎖した状態となしているスライドドア１４を開放すると、作業者Ｍが通過できる出入口４ａが仕切壁４に形成されることとなる。
【００２１】
また、厨房システム１の機能は、厨房収納家具３の両側及び前側を仕切壁４で区画・隔離しているため、出入口４ａが閉鎖されている状態で、外部からのチリ埃などの侵入を抑制することができる。また、作業スペースＳＳでの作業中において、作業者Ｍが振り向くだけで、スライドドア１４を操作することができる間隔に、仕切壁４とシステムキッチン２との間を設定すれば、利便性を高くすることができる。また、厨房収納家具３の両側に位置する透視性の側方仕切壁４ｃを建物の窓から入る自然光を取り入れる位置にすることにより、より一層開放感を備えさせた厨房雰囲気にすることができる。
【００２２】
また、厨房システムの変形例として、図４に示す実施の形態を説明する。
図４における厨房システム１は、建物の室内において、システムキッチン２と、該システムキッチン２の後方で所定の間隔をおいて配置される厨房収納家具３との配置は、その室内を形成する２方向に位置するコーナー壁側に設置するものである。この厨房収納家具３は、自身の背面側と一方の側面側とをコーナー壁を形成する壁面Ｗに設置している。
【００２３】
この例による仕切壁４は、一方の側方仕切壁４ｃと前方仕切壁４ｂによってＬ字状に形成され、厨房収納家具３の前方に配置して、区割・隔離している。このようにして、仕切壁４と厨房収納家具３との間には、作業者Ｍが歩いて入るウォークインパントリースペースＷＳが確保される。この例による他の構成部材について、上述の他の実施の形態における構成部材と同様な部材は、図中に同一符号を付して、その詳細な説明は省略する。
【００２４】
また、厨房システムの変形例として、図５に示す実施の形態を説明する。
図５における厨房システム１は、建物の室内において、３方を壁面Ｗによって囲まれる空間内に厨房収納家具３を配置している。この空間の開放側には、仕切壁４としての前方仕切壁４ｂを配置して、区割・隔離している。その前方仕切壁４ｂの前方には、所定の間隔をおいてシステムキッチン２が配置されている。このようにして、仕切壁４と厨房収納家具３との間には、作業者Ｍが歩いて入るウォークインパントリースペースＷＳが確保される。この例による他の構成部材について、上述の他の実施の形態における構成部材と同様な部材は、図中に同一符号を付して、その詳細な説明は省略する。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明に係る厨房システムの平面図。
【図２】厨房システムの斜視図。
【図３】スライドドアのスライド構造を示す図。
【図４】厨房システムの他の例を示す平面図。
【図５】厨房システムの他の例を示す平面図。
【符号の説明】
【００２６】
２          システムキッチン
２ａ        流し台
２ｂ        作業台
２ｃ        加熱機器台
３          厨房収納家具
４          仕切壁
４ａ        出入口
４ｂ        前方仕切壁
４ｃ        側方仕切壁
５          床面
６          天井
１４        スライドドア
ＷＳ        ウォークインパントリースペース
ＳＳ        作業スペース
Ｍ          作業者
【図１】
0005491701.tif 000002
【図２】
0005491701.tif 000003
【図３】
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【図４】
0005491701.tif 000005
【図５】
0005491701.tif 000006