(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
バーナと、前記バーナの点消火を行う点消火操作部と、前記バーナ上に調理容器が設置されているか否かを検知する調理容器検知部と、前記調理容器検知部によるバーナ上の調理容器の検知を解除する調理容器検知解除操作部と、前記バーナの火力を制御する火力制御部とを備え、前記バーナ上に調理容器が設置されていない状態ではバーナが点火されないガスコンロであって、
前記調理容器検知解除操作部で解除操作が行われながら前記バーナが点火された場合、前記火力制御部は、前記調理容器検知解除操作部で解除操作がされ続けている間のみ、前記バーナを所定の火力で燃焼させ、
前記調理容器検知解除操作部での解除操作が中断されると、前記バーナの火力を絞るガスコンロ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、バーナ上に調理容器が設置されていない状態であぶり料理を行なう場合に、安全に調理が可能なガスコンロに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、バーナ上に設置される鍋などの調理容器の有無を検知する調理容器検知センサを備えた調理容器検知機能付きのガスコンロが知られている（例えば、特許文献１）。上記ガスコンロにおいては、調理容器検知センサによりバーナ上に調理容器が設置されていることが検知されている場合、所定の火力でバーナを燃焼させる一方、調理容器検知センサによりバーナ上に調理容器が設置されていないことが検知された場合には、バーナの火力を絞る燃焼制御が行われている。このようなガスコンロによれば、調理中、バーナ上に調理容器が設置されていない状態では、大火の火力を有する裸火でバーナが燃焼されないため、調理時に炎が手に当たったり、袖に着火する危険を回避することができるとともに、調理容器の無い状態での無駄な燃焼を防止することができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−４６７９９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、ガスコンロを使用した調理としては、例えば海苔やスルメなどを炙るあぶり料理のようにバーナ上に調理容器が設置されていない状態で行なわれる調理もある。このような調理はある程度の大きさの火力を必要とするが、あぶり料理においては調理容器を使用しないため、調理容器検知センサで調理容器が検知されないこととなる。そのため、上記のような調理容器検知機能を有するガスコンロでは、バーナが小火力でしか燃焼されず、調理者が必要とする火力で調理を行なえないという不都合がある。そこで、あぶり料理を行なうために、調理容器検知センサとともに、調理容器検知センサによるバーナ上の調理容器の検知を解除するための解除スイッチをガスコンロに設け、該解除スイッチで解除操作された場合には、バーナ上の調理容器の有無に拘らず、所定の火力でバーナを燃焼させることが考えられる。
【０００５】
しかしながら、上記のような解除スイッチにより調理容器検知機能を解除すると所定の火力でバーナの燃焼が継続されることとなるため、調理容器検知機能付きのガスコンロの使用に慣れた調理者である場合、点火時にバーナ上に調理容器が設置されていない状態であればバーナの火力が絞られると調理者が思い込んで、不用意にバーナ上に被調理物を持ってくる場合がある。そのため、炎が手に当たったり、袖に着火するという問題が依然として生じる。また、点火時にバーナ上に調理容器が設置されていない状態では、バーナが点火されないと調理者が思い込んでいる場合もあるため、解除スイッチの操作により誤って炎で顔や手を火傷する虞がある。さらに、点火後に調理容器をバーナ上から退かすと自動でバーナの火力が小火力になる調理容器検知機能付きのガスコンロの使用に慣れた調理者である場合、解除スイッチで解除操作すると、調理容器をバーナ上から退かしても、所定の火力でバーナが燃焼しているため、同様の危険が生じやすい。また、解除スイッチを操作してあぶり料理を行なう場合、所定の火力を有する裸火でバーナの燃焼が継続しているため、調理中に調理者がガスコンロから離れた場合、例えば子供が誤って炎に手を出す危険もある。
【０００６】
本発明は上記課題を解決するためになされたものであり、本発明の目的は、バーナ上に調理容器が設置されているか否かを検知する調理容器検知部と、調理容器検知部によるバーナ上の調理容器の検知を解除する調理容器検知解除操作部とを備えたガスコンロにおいて、調理容器検知部によるバーナ上の調理容器の検知が解除された場合でも、より安全に調理が可能なガスコンロを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の一局面によれば、バーナと、前記バーナの点消火を行う点消火操作部と、前記バーナ上に調理容器が設置されているか否かを検知する調理容器検知部と、前記調理容器検知部によるバーナ上の調理容器の検知を解除する調理容器検知解除操作部と、前記バーナの火力を制御する火力制御部とを備え、前記バーナ上に調理容器が設置されていない状態ではバーナが点火されないガスコンロであって、
前記調理容器検知解除操作部で解除操作が行われながら前記バーナが点火された場合、前記火力制御部は、前記調理容器検知解除操作部で解除操作がされ続けている間のみ、前記バーナを所定の火力で燃焼させ
前記調理容器検知解除操作部での解除操作が中断されると、前記バーナの火力を絞るガスコンロが提供される。
【０００８】
上記ガスコンロによれば、調理者があぶり料理を行なうために所定の火力でバーナを燃焼させたい場合、調理者はガスコンロ前で調理容器検知解除操作部を解除操作しながら調理する必要があるから、調理容器検知解除操作部により調理容器検知機能を解除しても、不用意にバーナの火力が大きくなることや大きな火力を有する裸火でバーナの燃焼が継続することを防止できる。また、点火前に解除スイッチで解除操作が行なわれても、該解除操作が継続して行なわれなければバーナが所定の火力で燃焼されないため、点火時に大きな火力でバーナが燃焼することもない。さらに、調理容器検知機能を備えたガスコンロの使用に慣れた調理者であっても、調理容器検知解除操作部で解除操作し続けなければバーナが所定の火力で燃焼しないため、バーナ上に調理容器が設置された状態で点火し、点火後にあぶり料理を行うために調理容器をバーナ上から動かしても、炎が手に当たったり、袖に着火したりすることもない。そして、調理者が調理容器解除操作部で解除操作をしている間は所定の火力が得られるから、あぶり料理を行なう際の不都合もない。
【００１０】
また、従来のガスコンロでは調理容器検知機能が解除されると、点火後にバーナ上に調理容器が設置されていない場合でも、所定の火力でバーナが継続して燃焼されるが、上記ガスコンロによれば、あぶり料理を行なう間のみ所定の火力でバーナが燃焼され、点火後に調理者が調理容器検知解除操作部から手を離すとバーナの火力が絞られるため、調理者が被調理物をバーナ上から動かす際に手や袖に炎が当たることを防止できる。また、調理者が調理途中でガスコンロ前から離れた場合、バーナは小火力で燃焼しているため、所定の火力を有する裸火でバーナの燃焼が継続することもない。そのため、例えば子供が誤ってバーナ上に手を出しても、手や袖に炎が当たることを防止できる。
【００１２】
さらに、上記ガスコンロによれば、調理者が点火前に調理容器検知解除操作部で解除操作を行ないながらバーナを点火し、さらに点火後も継続して調理容器検知解除操作部で解除操作をし続けなければ、あぶり料理を行なうための必要な火力が得られないから、点火時に調理者が不用意にバーナ上に被調理物を持ってくることを防止できる。また、点火時にバーナ上に調理容器が設置されていない状態ではバーナが点火しないガスコンロであっても、解除スイッチによる解除操作でバーナ上に調理容器が設置されていない状態でバーナを点火することができるため、あぶり料理を行なう際の不都合もない。
【発明の効果】
【００１７】
以上のように、本発明によれば、バーナ上に調理容器が設置されているか否かを検知する調理容器検知部と、調理容器検知部によるバーナ上の調理容器の検知を解除する調理容器検知解除操作部とを備えたガスコンロにおいて、調理容器がバーナ上に設置されていない状態での調理、例えばあぶり料理を行なうために調理容器検知部によるバーナ上の調理容器の検知が解除された場合でも、より安全に調理が可能なガスコンロを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】図１は、本発明の実施の形態に係るガスコンロの一例を示す概略斜視図である。
【図２】図２は、本発明の実施の形態に係るガスコンロの調理容器の有無を検知する際の動作を示す概略構成図であり、図２（ａ）は調理容器が設置されていない状態を、図２（ｂ）は調理容器が設置されている状態を示す。
【図３】図３は、本発明の実施の形態に係るガスコンロの要部を示す概略構成図である。
【図４】図４は、本発明の実施の形態１に係るガスコンロの火力制御処理を示すフローチャートである。
【図５】図５は、本発明の参考形態に係るガスコンロの火力制御処理を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
まず、本発明の実施の形態に係るガスコンロの基本構成について具体的に説明する。
図１は本発明の実施の形態に係るガスコンロの一例を示す概略斜視図である。このガスコンロは、システムキッチンのカウンタトップＫに開設された取付口Ｋ１へ落とし込み状態で装着されるビルトイン式のコンロであり、カウンタトップＫ内へ埋設される本体ケース１０と、その本体ケース１０の上面開口部を覆う天板１１とを備えている。
【００２０】
天板１１には、２つのバーナ用開口（図示せず）が開設されており、このバーナ用開口の外周部には、鍋ややかんなどの調理容器を支持するための五徳２１，３１が載置されている。
【００２１】
バーナ用開口には、本体ケース１０内に組み込まれた２つのバーナ２，３が臨んでおり、これらバーナ２，３から放出されるガスの燃焼熱によって、五徳２１，３１上に載置された調理容器が加熱される。バーナ２，３の外周には、イグナイタから高電圧を印加させることにより各炎孔群に向けて火花放電する点火電極２６，３６が設けられている。
【００２２】
バーナ２，３の各中央には、調理容器を検知するための調理容器検知部として調理容器検知センサ２２，３２が設けられている。この調理容器検知センサ２２，３２は、先端の感熱部が鍋などの調理容器の底部に接触して調理容器底温度を検知する調理容器温度センサを兼ねており、昇降自在に本体ケース１０に支持されている。
【００２３】
図２は、バーナ２において調理容器の有無を検知する際の動作を示す概略構成図である。なお、バーナ３についても機構的構成は同様である。図２に示すように、調理容器検知センサ２２の下部には、調理容器検知センサ２２の昇降状態を検知するマイクロスイッチ２３が設けられている。調理容器検知センサ２２は、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されていないときは調理容器検知センサ２２が上昇位置にあるためマイクロスイッチ２３はオフ状態（図２（ａ）参照）となり、後述する火力制御部５にオフ信号を出力する。また、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されているときは調理容器検知センサ２２が下降してマイクロスイッチ２３がオン状態（図２（ｂ）参照）となり、火力制御部５にオン信号を出力する。従って、この調理容器検知センサ２２からの検知信号よりバーナ２上に調理容器Ｐが設置されているか否かが検知される。
【００２４】
再び図１を参照して、本体ケース１０の正面部には、電源スイッチ１４、電源ランプ１５、点消火操作部として上記バーナ２，３の点消火及び火力調整機能を兼備する点消火スイッチ２０，３０が設けられている。この各点消火スイッチ２０，３０は、調理者が押し操作すると、各点消火スイッチ２０，３０が手前に飛び出して、点火処理が開始されるように構成されている。点消火スイッチ２０，３０の周囲には、バーナ２，３の燃焼時に火力を点灯表示する火力表示部２４，３４が設けられている。また、点消火スイッチ２０，３０の下方には、押し操作により前方へ開いて露出し、不要時には後方へ閉じて本体ケース１０内へ隠蔽される操作パネル１３が設けられている。この操作パネル１３には、湯沸スイッチや揚物スイッチなどの調理の種類に応じた火力が得られる調理スイッチや、上記した調理容器検知センサ２２，３２によるバーナ２，３上の調理容器Ｐの検知を解除するための調理容器検知解除操作部として解除スイッチ２５，３５が設けられている。この解除スイッチ２５，３５は、後述する各実施の形態で説明するバーナ２，３上に調理容器Ｐが設置されていない状態であぶり料理を行なう際に操作される。
【００２５】
図３は、図１に示したガスコンロの要部を示す概略構成図である。なお、バーナ２，３のいずれについても機構的構成は同様であるので、図３では代表的にバーナ２に係る機構的構成のみを図示している。
【００２６】
図３を参照して、バーナ２には、バーナ２に燃料ガスを供給するガス供給管２７が接続されており、このガス供給管２７には元電磁弁２８及び流量調整弁２９が設けられている。
【００２７】
また、ガスコンロには、マイクロコンピュータ等により構成された電子ユニットである火力制御部５が備えられ、この火力制御部５により各バーナ２，３の作動が制御される。以下、バーナ２の作動制御に係る構成の概略を代表的に説明すると、火力制御部５には、点消火スイッチ２０の操作に応じた操作信号（操作位置を示す信号）と、調理容器検知センサ２２の検知信号とが入力され、火力制御部５から出力される制御信号により、元電磁弁２８と流量調整弁２９と点火電極２６の作動が制御される。なお、流量調整弁２９はステッピングモータ４により弁体（図示せず）が駆動されてガス供給管２７の開度、ひいては燃料ガスの流量を変更する電動弁であり、その作動制御はステッピングモータ４を介して行われる。
【００２８】
また、火力制御部５には、調理容器検知センサ２２によるバーナ２上に調理容器Ｐが設置されているか否かの検知結果に基づく検知信号や、点消火スイッチ２０の操作位置（この例では回転位置）、さらに解除スイッチ２５による解除操作に応じて、バーナ２の火力を増減する処理を行う火力調整部５１、及びタイマ５２が機能的手段として備えられている。
【００２９】
火力調整部５１は、点火時に調理容器検知センサ２２によりバーナ２上に調理容器Ｐが設置されていることが検知されたときには、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を変更することにより所定の点火火力レベルでバーナ２を点火するとともに、点火後では点消火スイッチ２０の操作位置に応じて、同様に流量調整弁２９の開度を変更することにより、バーナ２の火力を火力レベル１（最小火力）から火力レベル９（最大火力）までの９段階で切換える。各火力レベルに対応する流量調整弁２９の開度（ガスの流量）は予め定められている。
【００３０】
一方、点火時に調理容器検知センサ２２によりバーナ２上に調理容器Ｐが設置されていないことが検知されたときには、火力制御部５は、元電磁弁２８及び流量調整弁２９を閉弁状態に維持し、点火電極２６を作動させず、バーナ２を点火させないが、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されている状態でバーナ２が点火された後に調理容器検知センサ２２によりバーナ２上に調理容器Ｐが設置されていないことが検知されたときには、火力調整部５１は、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を変更することにより、バーナ２の火力を火力レベル１（最小火力）に切換える。なお、火力制御部５は、バーナ３についても同様の処理を実行する。
【００３１】
次に、本実施の形態に係るガスコンロにおいて、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されていない状態での調理、例えばあぶり料理を行なう場合の制御動作について説明する。なお、以下の説明ではバーナ２の作動を説明するが、バーナ３についても、同様の作動が行なわれる。
【００３２】
（実施の形態１）
本実施の形態においては、調理者があぶり料理を行なうために、解除スイッチ２５で解除操作し続けている間のみ、バーナ２があぶり料理に必要な所定の火力で燃焼するガスコンロについて説明する。
【００３３】
図４に示すように、調理者が電源スイッチ１４をオンし、バーナ２を点火するために点消火スイッチ２０を押して、点消火スイッチ２０が飛び出した後、点消火スイッチ２０を回転操作すると、火力制御部５は、点火処理を行う（ＳＴ１）。この点火処理では、まず、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されているか否かの判断が行なわれ、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されている場合には、イグナイタを介して、点火電極２６に火花放電を生じさせた状態で、元電磁弁２８を開弁するとともに流量調整弁２９を点火用の所定の点火火力レベル（例えば、火力レベル７）に対応した開度にステッピングモータ４を介して制御することによって行われる。一方、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されていない場合には、火力制御部５は、元電磁弁２８及び流量調整弁２９を閉弁状態に維持し、点火電極２６を作動させず、バーナ２を点火させない。これにより、バーナ２上に鍋が設置されていない状態でバーナ２が点火されることを防止できる。なお、調理者が点火前に解除スイッチ２５で解除操作を行ないながら点火処理を行った場合に、バーナ２を点火させてもよい。これによれば、点火時に調理者が不用意にバーナ２上に被調理物を持ってくることを防止できる。また、点火時にバーナ２上に調理容器Ｐが設置されていない状態ではバーナ２が点火しないガスコンロであっても、解除スイッチ２５による解除操作でバーナ２上に調理容器Ｐが設置されていない状態でバーナ２を点火することができるため、あぶり料理を行なう際の不都合もない。
【００３４】
上記の点火処理により、バーナ２が点火されると、火力制御部５は、調理容器検知センサ２２による調理容器Ｐの有無の監視を継続し、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されている場合には（ＳＴ２でＹＥＳ）、火力調整部５１は点消火スイッチ２０の操作の有無を確認し、点消火スイッチ２０が操作されている場合、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を調整して、その操作位置に応じた火力レベルにバーナ２の火力を変更する（ＳＴ３）。
【００３５】
一方、点火後に、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されていない場合（ＳＴ２でＮＯ）、火力調整部５１は大火の裸火でバーナ２が燃焼しないように、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を調整して、最小火力（火力レベル１）にバーナ２の火力を絞る（ＳＴ４）。これにより、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されていなくても、安全にバーナ２を燃焼させることができる。
【００３６】
次に、調理者があぶり料理を行なうために解除スイッチ２５で解除操作を行なうと（ＳＴ５でＹＥＳ）、火力調整部５１は、バーナ２の火力があぶり料理用の所定の火力（例えば、火力レベル５）となるように、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を調整する（ＳＴ６）。なお、解除スイッチ２５で解除操作が行なわれない場合（ＳＴ５でＮＯ）、調理容器検知機能が解除されていないために、調理容器Ｐの検知結果に応じた所定の火力（点消火スイッチ２０の操作位置の火力または最小火力）でバーナ２の燃焼が継続される。
【００３７】
バーナ２の火力があぶり料理用の所定の火力になると、火力制御部５は解除スイッチ２５により解除操作が継続されているかどうかを監視し（ＳＴ７)、解除スイッチ２５が継続して解除操作されている間は（ＳＴ７でＹＥＳ)、火力調整部５１はあぶり料理用の所定の火力を維持する。一方、調理者が解除スイッチ２５から手を離して解除操作を中断すると（ＳＴ７でＮＯ)、火力調整部５１は、バーナ２の火力が最小火力（レベル１）となるように、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を調整する（ＳＴ８）。なお、解除操作の中断が一定時間以上経過した場合に、バーナ２の火力を絞ってもよいし、解除操作が中断された場合、バーナ２を消火してもよい。
【００３８】
そして、調理者が点消火スイッチ２０を押して、バーナ２を消火すると（ＳＴ９）、火力制御部５は次回点火時に調理容器検知機能が機能した状態でバーナ２が所定の火力で燃焼するように、解除スイッチ２５による作動解除をリセットする（ＳＴ１０）。なお、上記では説明を省略したが、点火後に調理者が点消火スイッチ２０を押した場合、強制的に消火処理が行われる。
【００３９】
上記ガスコンロによれば、調理者があぶり料理を行なうにあたって、調理者がガスコンロ前で解除スイッチ２５の解除操作を継続して行なわなければバーナ２が所定の火力で燃焼されないため、不用意にバーナ２の火力が大きくなることや大きな火力を有する裸火でバーナ２の燃焼が継続することを防止できる。また、点火前に解除スイッチ２５で解除操作が行なわれても、該解除操作が継続して行なわれなければバーナ２が所定の火力で燃焼されないため、点火時に大きな火力でバーナ２が燃焼することもない。
【００４０】
さらに、調理容器検知機能付きのガスコンロの使用に慣れた調理者であっても、調理者が解除スイッチ２５で解除操作し続けなければバーナ２が所定の火力で燃焼しないため、バーナ２上に調理容器Ｐが設置された状態でバーナ２を点火し、点火後にあぶり料理を行うために調理容器Ｐをバーナ２上から動かす際には、解除スイッチ２５から手を離すことによりバーナ２の火力が絞られるかあるいはバーナ２が消火されるから、炎が手に当たったり、袖に着火したりすることもない。そして、調理者が解除スイッチ２５で解除操作をしている間は所定の火力が得られるから、あぶり料理を行なう際の不都合もない。
【００４１】
また、上記ガスコンロによれば、あぶり料理を行なう間のみ所定の火力でバーナ２が燃焼され、あぶり料理を終了する際には、解除スイッチ２５での解除操作を中断することによりバーナ２の火力が絞られるかあるいはバーナ２が消火されるため、被調理物をバーナ２上から動かす際に手や袖に炎が当たることを防止できる。そして、調理者が調理途中でガスコンロ前から離れた場合、バーナ２の火力が絞られるかあるいはバーナ２が消火されるため、所定の火力を有する裸火でバーナ２の燃焼が継続することもない。そのため、例えば子供が誤ってバーナ上に手を出しても、手や袖に炎が当たることを防止できる。
【００４２】
（参考形態）
本形態では、調理者があぶり料理を行なうために、解除スイッチ２５で解除操作を行なった場合、所定時間のみバーナ２が所定の火力で燃焼するガスコンロについて説明する。
【００４３】
図５に示すように、調理者が電源スイッチ１４をオンし、バーナ２を点火するために点消火スイッチ２０を押して、点消火スイッチ２０が飛び出した後、点消火スイッチ２０を回転操作すると、火力制御部５は、バーナ２の点火処理を行う（ＳＴ２１）。この点火処理、及び点火後のバーナ２上の調理容器Ｐの有無による火力の増減は実施の形態１におけるそれらと同様であり、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されている場合には（ＳＴ２２でＹＥＳ）、点消火スイッチ２０の操作位置に応じた火力レベルでバーナ２が燃焼され（ＳＴ２３）、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されていない場合には（ＳＴ２２でＮＯ）、最小火力（火力レベル１）でバーナ２が燃焼される（ＳＴ２４）。
【００４４】
次に、調理者があぶり料理を行なうために解除スイッチ２５で解除操作を行なうと（ＳＴ２５でＹＥＳ）、火力調整部５１は、バーナ２の火力があぶり料理用の所定の火力（例えば、火力レベル５）となるように、ステッピングモータ４を介して流量調整弁２９の開度を調整する（ＳＴ２６）。なお、解除スイッチ２５で解除操作が行なわれない場合（ＳＴ２５でＮＯ）、調理容器Ｐの検知結果に応じた所定の火力（点消火スイッチ２０の操作位置の火力または最小火力）でバーナ２が燃焼される。
【００４５】
バーナ２の火力が所定の火力となると、火力制御部５はタイマ５２をスタートさせ（ＳＴ２７）、燃焼時間を計測する（ＳＴ２８）。そして、所定時間（例えば、１分）が経過すると（ＳＴ２８でＹＥＳ）、バーナ２の火力を絞って、バーナ２の火力を最小火力（火力レベル１）に変更する（ＳＴ２９）。なお、所定時間経過後、バーナ２を消火させてもよい。
【００４６】
そして、調理者が点消火スイッチ２０を押して、バーナ２を消火すると（ＳＴ３０）、火力制御部５は次回点火時に調理容器検知機能が機能した状態でバーナ２が所定の火力で燃焼するように、解除スイッチ２５による作動解除をリセットする（ＳＴ３１）。
【００４７】
上記ガスコンロによれば、調理者があぶり料理を行なうために解除スイッチ２５を操作しても、バーナ２は所定時間のみしかあぶり料理に必要な火力で燃焼しないから、安全にあぶり料理を行なうことができる。また、上記ガスコンロによれば、所定時間のみしかバーナ２が所定の火力で燃焼しないため、調理者がバーナ２を消し忘れた場合に、所定の火力を有する裸火でバーナ２が燃焼することを防止することができる。さらに、あぶり料理が必要な所定時間のみ所定の火力でバーナ２が燃焼され、所定時間が経過するとバーナ２の火力が絞られるかあるいはバーナ２が消火されるため、調理者が被調理物をバーナ２上から動かす際に手や袖に炎が当たることを防止できる。そして、調理者が調理途中でガスコンロ前から離れても、バーナ２は所定時間内のみしか所定の火力で燃焼しないため、子供が誤ってバーナ上に手を出しても、手や袖に炎が当たることを防止できる。
【００５０】
（１）上記実施の形態では、バーナ２上に調理容器Ｐが設置されているか否かを検知するために調理容器検知センサ２２が昇降する方式の調理容器検知部が用いられたが、調理容器検知部は必ずしもこれに限定されない。例えば、上記調理容器検知センサは調理容器温度センサとしての機能も有するため、該センサで検知される温度により調理容器Ｐの有無を判断してもよい。また、バーナ２上の調理容器Ｐの有無により燃焼排気温度が異なるため、排気管に設けた燃焼排気温度を検知する排気温度センサを調理容器検知部として用いてもよい。さらに、上記ガスコンロでは、マイクロスイッチ２３が用いられているが、例えば、磁気感応スイッチなどを用いてもよい。
【００５１】
（２）上記実施の形態では、調理者が解除スイッチ２５を操作することによりあぶり料理を行なえるようにしているが、さらにガスコンロに人感センサなどの人検知手段を設け、調理者がガスコンロから所定距離内にある場合のみ、バーナ２を所定の火力で燃焼させるようにしてもよい。
【００５２】
（３）上記実施の形態では、ビルトイン式のガスコンロについて説明したが、本実施の形態のガスコンロは卓上型に適用してもよいし、バーナ２の点火制御はメカ式のバルブを用いて行ってもよい。
【００５３】
（４）上記実施の形態では、調理者が解除スイッチ２５を操作することにより所定の火力でバーナの燃焼が継続されるが、調理中、調理者が点消火スイッチ２０を操作することにより上記所定の火力を変更できるようにしてもよい。これによれば、調理者の意図した所定の火力であぶり料理を行なうことができる。
【符号の説明】
【００５４】
２，３  バーナ
２０，３０  点消火スイッチ（点消火操作部）
２２，３２  調理容器検知センサ（調理容器検知部）
２５，３５  解除スイッチ（調理容器検知解除操作部）
５    火力制御部
Ｐ    調理容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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