(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
果実の生産方法であって、
前記果実の結実する植物体の果梗及び茎のうち、該果梗及び該茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部に果実の周囲を取り囲まない断熱材又は蓄熱材を固定し保温する工程を含む、生産方法。
【請求項２】
請求項１に記載の生産方法において、
前記近傍領域が、前記果梗及び前記茎が形成するＴ字領域である、生産方法。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の生産方法において、
前記近傍領域が、前記結合部から３００ｃｍ以内の領域である、生産方法。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれかに記載の生産方法において、
前記保温する工程が、果肉肥大期間の少なくとも一部を含む期間にわたって保温する工
程を含む、生産方法。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれかに記載の生産方法において、
前記断熱材または蓄熱材が、前記果梗又は茎の周囲を囲むように設けられている、生産方法。
【請求項６】
請求項５に記載の生産方法において、
前記保温する工程が、前記断熱材又は蓄熱材の内側に設けられた加熱部によって前記断熱材又は蓄熱材の内側の温度制御をする工程を含む、生産方法。
【請求項７】
果実の結実する植物体の栽培装置であって、
前記植物体の果梗及び茎のうち、該果梗及び該茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部を保温するための果実の周囲を取り囲まない断熱部を備える、栽培装置。
【請求項８】
請求項７に記載の栽培装置において、
前記断熱部が、前記果梗又は茎の周囲を囲むように構成されている、栽培装置。
【請求項９】
請求項７又は８に記載の栽培装置において、
前記断熱部の内側に設けられた加熱部をさらに備える、栽培装置。
【請求項１０】
請求項９に記載の栽培装置において、
前記果梗、前記茎、または前記断熱部内側の温度を測定する温度センサと、
該温度センサの検出する温度に基づいて、前記加熱部の加熱強度を制御する制御部と、
を備える栽培装置。
【請求項１１】
請求項７から１０のいずれかに記載の栽培装置であって
前記断熱部は、反射材、断熱材、蓄熱材、および保温材の少なくともひとつからなる、
栽培装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、果実の生産方法および果実の結実する植物体の栽培装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
果実の生産において、温度管理の方法として、通常、ハウス、ビニールを筒状にしたトンネル、または畑の表面を紙やプラスチックフィルム等で覆うマルチング等によって温度管理が行われる。
【０００３】
しかしながら、これら温度管理方法は、毎日の日射量の変化によって温度が左右されるため、果実の生産において、安定的に適した温度にすることが必要である。
【０００４】
果実の生産における温度管理として、例えば、特許文献１には、保温容器でスイカの果実を取り囲み加温することで果肉を肥大化させる栽培法または装置の技術が記載されている。
【０００５】
また、特許文献２には、温室メロンの早出し栽培方法として、温室内にて苗床の上部または側面をマルチフィルムで覆い、メロン苗の第一果着果位置付近に熱媒体を通す配管を設置することが記載されている。
【０００６】
また、特許文献３には、短縮茎の部分を局部的に直接加温することにより植物の葉部の伸長に必要な所定の温度範囲に維持する事で、植物体の休眠打破や草勢維持を行うことが可能な植物栽培方法が記載されている。
【０００７】
また、特許文献４には、作物の茎稈から分岐する所定の枝梗の果房部位に設けた熱交換装置において、該熱交換装置が加温触媒と冷却媒体を切換可能に導通されるようにする。さらに、該熱交換装置が、果房部位で該果房を支持するように構成されている植物栽培の熱交換装置が記載されている。
【０００８】
また、特許文献５には、節間が伸長し葉や側枝が茎上に散生してついた主茎、枝、又はシュートをつくる長茎植物の栽培方法が記載されている。またこの文献には、長茎植物の株元の地際から主茎の第１側枝節又は第１０節までの主幹部分の全部分又は一部分は、ヒータにより局所的に直接加温し、当該株元部分の加温制御を行うと記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２００９−２３２８３９号公報
【特許文献２】特開平１−１７１４１５号公報
【特許文献３】特開２００５−２３７３７１号公報
【特許文献４】特開昭５１−７４８３５号公報
【特許文献５】特開２００７−２５９７２７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
しかしながら、上記文献記載の従来技術は、以下の点で改善の余地を有していた。
第一に、特許文献１では、スイカにカバーをかけ加温している。そのため、商品として売るスイカの想定サイズ以上の大きさのカバーが必要である。したがって、カバーを設置する場所の確保が必要である。また、栽培初期段階の果実に対してカバーが大きい。そのため、カバーの内側である果実以外の空間の方が果実より加温される体積が大きく加温効率が悪くなる。そのため、この方法にはコスト面で問題があった。また、果実の肥大化によって、果実全体的にわたって糖度が高くなるまでに時間がかかる。
【００１１】
第二に、特許文献２では、苗床の上部、側面に苗床を覆うマルチフィルムを使用しており、さらにメロン苗第一果着果位置付近に熱媒体を通す配管を布設している。そのため、苗床を覆うマルチフィルムを設け、さらに配管を通すために工事の必要がある。したがって、メロン栽培中にこの技術を導入することは困難である。さらに苗床が広ければ広いほどその工事コストが高くなるという問題があった。
【００１２】
第三に、特許文献３では、植物体の休眠打破や草勢維持を目的としている。すなわち、この方法が果実の生産に役立つかどうかは不明である。また、実施例２の植物栽培装置は、短縮茎を直接ヒータで暖めている。そのため、温度管理に不具合が生じた場合には、その果実全体に悪影響を及ぼす可能性を有する問題があった。
【００１３】
第四に、特許文献４では、果実植物の茎稈から分岐する所定段数の枝梗の花房位置に、結実する果実の重量を受けて支持する部材として熱交換装置が取り付けられている。そのために植物体と熱交換装置の接地面積が狭く、熱伝導率が悪いという問題があった。
【００１４】
第五に、特許文献５では、株元の地際から主茎の第１側枝節又は第１０節までの主幹部分は、ヒータにより局所的に直接加温されている。そのために、株元の地際にヒータを取り付ける際に茂っている植物の葉をかき分け、ヒータを取り付けるという、果実の生産効率が悪い問題があった。また果実の甘さについての記載がなく果実の糖度を高くするかどうか不明である。
【００１５】
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり糖度または糖含量が高い果実を簡便かつ低コストで生産するための技術を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
本発明によれば、果実の結実する植物体の果梗及び茎のうち、該果梗及び該茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部に断熱材または蓄熱材を固定し保温する工程を含む、生産方法が提供される。
【００１７】
この生産方法によれば、果梗及び茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部に断熱材または蓄熱材を固定することで、後述する実施例で示すように糖度または糖含量が高い果実が得られる。
【００１８】
また、本発明によれば、植物体の果梗及び茎のうち、該果梗及び該茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部を保温するための断熱部を備える、栽培装置が提供される。
【００１９】
この構成によれば、断熱部によって果梗及び茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部が保温されるため断熱部によって、糖度または糖含量が高い果実が得られる。
【発明の効果】
【００２０】
本発明によれば、果梗及び茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部が保温しているため、糖度または糖含量が高い果実が得られる。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】実施形態に係る断熱部を果実の結実する植物体の茎に固定した概念図である。
【図２】実施形態に係る断熱部を果実の結実する植物体に固定した図である。
【図３】実施形態に係る断熱部の断面を示した断面図である。
【図４】実施形態に係る断熱部内側および果実の温度の測定データを示すグラフである。
【図５】実施形態に係る果実の大きさまたは重さの測定データを示したグラフである。
【図６】実施形態に係る果実の糖度または糖含量の測定部位を示した概念図である。
【図７】実施形態に係る果実の糖度の測定データを示したグラフである。
【図８】実施形態に係る果実の糖含量の測定データを示したグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
以下、本発明の実施の形態について、図面を用いて説明する。尚、すべての図面において、同様な構成要素には同様の符号を付し、適宜説明を省略する。なお、以下、茎は枝、幹、蔓、地下茎等を含むことは当業者に理解されるところである。
【００２３】
＜果実の生産方法＞
本実施形態に係る果実の生産方法は、果実の結実する植物体の果梗及び茎のうち、果梗及び茎の結合部の近傍領域の少なくとも一部に断熱材または蓄熱材を固定し保温する工程を含む、生産方法である。この生産方法によると、後述する実施例で、実証されているように、糖度または糖含量の高い果実１０１が得られる。すなわち、従来方法による生産方法と比較して、糖度または糖含量の高い果実１０１を短期間で生産することができる。
【００２４】
（i）果実の種類
本実施形態で用いる果実の結実する植物体としては、例えば、ウリ科、バラ科、ミカン科、ブドウ科、またはウルシ科に属する植物が好ましい。さらに本実施形態で用いる果実の結実する植物体としては、ウリ科、バラ科、ミカン科、またはウルシ科に属する植物中でもスイカ、メロン、リンゴ、ナシ、洋ナシ、モモ、イチゴ、ビワ、アンズ、サクランボ、ミカン、ブドウ、マンゴーが特に好ましい。さらに本実施形態で用いる果実の結実する植物体として最も好ましいのは、スイカ、メロン、またはリンゴである。なぜならば、スイカやメロンの果実は大きいために、糖度が果肉全体的に上がるためには時間がかかるためである。またリンゴは、蜜を形成するためである。すなわち、これらの果実には、本実施形態の技術を特に好適に適用してより糖度または糖含量の高い果実を従来法より短期間で得ることができるからである。
【００２５】
（ii）保温について
図１は実施形態に係る果実１０１の生産方法を説明するための概略図である。この図に示すように、果梗１０２及び茎１０３の結合部の近傍領域の少なくとも一部に断熱部２０１を固定し保温する。例えば、断熱部２０１を固定する場所は、果梗１０２及び茎１０３の結合部の近傍領域が好ましい。すなわち、果梗１０２及び茎１０３の結合部または果実１０１から３００ｃｍ以内に設置するのがより好ましい。果梗１０２及び茎１０３の結合部または果実１０１から２００ｃｍ以内に設置するのがさらに好ましい。最も好ましいのは、断熱部２０１を果実１０１から１００ｃｍ以内に設置することである。さらに、断熱部２０１は、果梗１０２及び茎１０３にて形成するＴ字領域であればより好ましい。この断熱部２０１を果梗１０２及び茎１０３の結合部の近傍に固定させるほど、断熱部２０１で保温された果梗１０２及び茎１０３の結合部近傍領域の内側の導管篩管もよりよく保温される。すなわち、果実１０１へ流れる養水分が適切な範囲に温度調節されることで効率よく果実に熱を伝えることができ、果実の保温効果が増すためである。
【００２６】
また、果実１０１の結実する植物体の果梗１０２及び茎１０３のうち、断熱部２０１を固定し保温する領域の果梗１０２または茎１０３の長軸方向の長さは、果梗１０２及び茎１０３の結合部から５ｍｍ以上、２００ｃｍ以下の範囲内が好ましい。より好ましいのは果梗１０２または茎１０３の長軸方向の長さが１ｃｍ以上、１００ｃｍ以下の範囲内のものである。最も好ましいのは、果梗１０２または茎１０３長軸方向の長さが１ｃｍ以上、３０ｃｍ以下の範囲内ものである。この断熱部２０１が茎１０３の長軸方向に沿って配設される長さが長ければ長いほど、安定的に果梗１０２または茎１０３の内側の導管篩管も保温される。そのために果実１０１へ流れる養水分が温度調節され、果実１０１の保温効果が増すためである。
【００２７】
また、保温する期間は、例えば、果実１０１の細胞が分裂する細胞分裂期間、果肉細胞が肥大する果肉肥大期間、または甘さを増していく成熟期間のうち果肉肥大期間の少なくとも一部を含む期間にわたって保温するのがより好ましい。最も好ましいのは保温する期間が、開花５日目または６日目から開花２０日目から開花６０日目までの期間である。果実１０１の成長する過程において、果実１０１に養水分が送られる。そのためこの期間に保温することで、果実１０１の保温効果が増すことにより、生産効率があがるからである。
【００２８】
また、保温工程では、例えば、断熱部２０１の内側において、果実１０１の生産における適切な温度範囲より、２℃以下の低い温度に下がった場合、加熱部２０２は断熱部２０１内側、果梗１０２または茎１０３を加温するようにしてもよい。このとき、設定温度より２℃以上の高い温度に上昇した場合、制御部２０３によって、加熱部２０２の加温を停止するのが好ましい。また、保温工程では、断熱部２０１の内側において、６月などの夏期に、気温の下降する午後６時から翌日午前６時の間に加熱部２０２によって加温するようにしてもよい。このとき、断熱部２０１の内側の温度について、気温より５℃以上の高い温度に維持されるのが好ましい。また、冬期については、夏期に比べ日中が短い為、断熱部２０１の内側は、気温の下降する午後４時から翌日午前７時の間に加熱部２０２によって加温するようにしてもよい。このとき、断熱部２０１の内側の温度が、気温より５℃以上の高い温度に維持されるのが好ましい。なぜならば、断熱部２０１の内側を、安定した温度によって保温することができる。そのため、果実の保温効果が増すからである。
【００２９】
また、保温工程では、例えば、果実１０１の温度が、生産における適切な温度範囲より、２℃以下の低い温度に下がった場合、加熱部２０２によって断熱部２０１の内側、果梗１０２または茎１０３を加温し、設定温度より５℃以上の高い温度に上昇した場合、制御部２０３によって加熱部２０２の加温を停止するようにしてもよい。また、保温工程では、６月などの夏期について、気温が上昇する午前６時から午後６時までの昼間に加温を行わず、気温の下降する午後６時から翌日午前６時の夜間に加熱部２０２によって加温するようにしてもよい。このとき、果実１０１の温度について、気温より５℃以上の高い温度に維持されるのが好ましい。また、冬期については、気温が上昇する午前７時から午後４時までの昼間に、加温を行わず、気温の下降する午後４時から翌日午前７時の夜間に加熱部２０２によって加温するようにしてもよい。このとき、果実１０１の温度が、気温より５℃以上の高い温度に維持されるのがより好ましい。夜間に果実の温度を上げることで光合成された糖の果実への移動する転流が果実１０１の生産に対して効率的に起きる。すなわち、糖度の高い果実を短期間で生産できる。
【００３０】
（iii）断熱部２０１内側または果実１０１の温度測定
本実施形態で用いる断熱部２０１の内側または果実１０１の温度測定として、例えば、断熱部２０１の内側の温度測定は、断熱部２０１の内側に温度センサを備えて行うことが好ましい。また、果実１０１の温度測定は果実１０１の果肉組織に温度センサを差し込んで行うことが好ましい。さらに果実１０１の温度測定は果皮から２cmの深さのところに温度センサを差し込んで行うことがより好ましい。また、断熱部２０１の内側または果実１０１の温度測定は、温度センサにて測定させた温度データを温度データロガーで保存することがより好ましい。断熱部２０１の内側または果実１０１の温度測定を行うことで、果実１０１の生産におけるより適切な温度範囲が分かるためである。
【００３１】
（iｖ）果実１０１の糖度または糖含量の測定
本実施形態で用いる果実１０１の糖度または糖含量の測定は、例えば、果実１０１の糖度測定については、Ｂｒｉｘ計を用いて測定してもよい。このとき、果実１０１の内部組織を用いるのが好ましい。果実１０１の糖度測定について、Ｂｒｉｘ計を用いて測定するとき、果実１０１を赤道面で折半した近傍の果肉を帯状に切り取り、帯状の果肉組織をさらに左から右へ細断した組織片を用いるのがより好ましい。このようにすれば果実１０１の内部組織の部分的な糖度を正確に測定することができる。すなわち、全体的に糖含量の高い果実１０１であるか判断することができる。
【００３２】
また、果実１０１の糖含量の測定については、例えば、ＨＰＬＣを用いて測定してもよい。このとき、果実１０１の内部組織片果汁を１０倍希釈して測定するのが好ましい。果実１０１の糖含量について、ＨＰＬＣを用いて測定するとき果実１０１の内部組織片果汁は、果実１０１を赤道面で折半した近傍の果肉を帯状に切り取り、帯状の果肉組織をさらに左から右へ細断した組織片を用いるのが好ましい。果実１０１の内部組織の部分的な糖含量を正確に測定することができ、全体に糖含量の高い果実であるか判断ができるからである。また、果実１０１の糖含量の測定する糖については、例えば、単糖、オリゴ糖、および多糖の少なくとも一つを測定するのが好ましい。また果実１０１の糖含量を測定する糖について、アルドース、またはケトースがより好ましい。果実１０１の糖含量を測定する糖については、スクロース、グルコース、フルクトースが特に好ましい。甘味を感じる甘味度は糖類によって異なるので、糖含量を正確に測定することで、甘味の強い果実であるか判断することができるからである。
【００３３】
＜実施形態２：果実１０１の結実する植物体の栽培装置＞
本実施形態に係る果実１０１の栽培装置は、果実の結実する植物体の果梗１０２及び茎１０３のうち、果梗１０２及び茎１０３の結合部の近傍領域の少なくとも一部を保温するための断熱部２０１を備える、栽培装置である。この栽培装置によると、後述する実施例で実証されているように、糖度または糖含量の高い果実１０１が得られる。すなわち、従来方法による生産方法と比較して、糖度または糖含量の高い果実１０１を短期間で生産できる。
【００３４】
図３は実施形態に係る断熱部２０１の断面を示した断面図である。断熱部２０１の設置形態は特に限定するものではないが、例えば、果梗１０２又は茎１０３の周囲を囲むように設けることが好ましい。断熱部２０１を、果梗１０２又は茎１０３の周囲の一部を囲むように設けることがより好ましく、さらに好ましいのは、果梗１０２又は茎１０３の周囲の全部を囲むように設けることである。この断熱部２０１を、果梗１０２又は茎１０３を囲むように設けることで断熱部２０１の内部の熱が逃げにくく、また外部から熱が侵入しにくいので、保温効果が高まるためである。
【００３５】
また、断熱部２０１を果梗１０２または茎１０３の固定状態は、例えば、断熱部２０１によって果梗１０２または茎１０３を包むように固定することが好ましい。また、断熱部２０１によって果梗１０２または茎１０３を挟みこむように固定することがより好ましい。断熱部２０１によって、果梗１０２または茎１０３を中心として線対称の位置で両方向から挟みこむように固定することがよりさらに好ましい。断熱部２０１によって果梗１０２または茎１０３を挟みこむように固定することによって安定して固定できるからである。
【００３６】
また、加熱部２０２は、特に限定はしないが、例えば、電熱ヒータなどの電力を利用して加熱する加熱部２０２が好ましい。太陽光線や太陽熱などの太陽エネルギーを利用して加熱する加熱部２０２がより好ましい。本実施形態は、従来技術と比べ加温する場所は狭くコストが少なくてすむが、さらに環境負荷のない太陽エネルギーを利用することでコストを削減することができ、また果実温度を高く保持でき、果実の糖度または糖含量を増大することができる。
【００３７】
また、加熱部２０２は、特に限定はしないが、例えば、オイルヒータ、熱水ヒータ、温風ヒータ、赤外線ヒータまたは電熱ヒータの少なくともひとつから構成されるのが好ましい。加熱部２０２が、石英管ヒータ、セラミックヒータ、シーズヒータ、リボンヒータ、ノズルヒータ、バンドヒータ、ベルトヒータ、シリコンラバーヒータ、フレキヒータ、モールドヒータ、およびペルチェ素子の少なくともひとつから構成されるのがより好ましい。果梗１０２または茎１０３の特徴や特性に適した加熱部２０２によって加温をすることができ、果実の保温効果が増すためである。
【００３８】
また、制御部２０３は、特に限定はしないが、例えば、バイメタル、サーミスタまたは熱電対を検知器とする温度センサを備えるのが好ましい。制御部２０３は、白金抵抗センサ、ロジウム鉄抵抗センサ、セルノックス抵抗センサ、ゲルマニウム抵抗センサ、酸化ルテニウム抵抗センサ、およびキャパシタンスセンサの温度センサを少なくともひとつから構成されるのがより好ましい。果梗１０２または茎１０３の特徴や特性に適した制御部２０３の温度センサによって検出する断熱部２０１の内側の温度に基づいて、加熱部２０２の加熱強度を制御するので、断熱部２０１の内側の温度が安定した温度によって保温することができ果実１０１の保温効果が増すためである。
【００３９】
また、断熱部２０１は特に限定しないが、例えば、防水材、防露材、放熱材、防腐材、耐酸性材、反射材、断熱材３０１、蓄熱材３０２、および保温材３０３の少なくともひとつから構成されるのが好ましい。これらの中でも特に、反射材、断熱材３０１、蓄熱材３０２、および保温材３０３の少なくとも一つから構成されるのがより好ましい。さらにこれらの中でも、断熱材３０１、蓄熱材３０２、または保温材３０３から構成されるのが最も好ましい。断熱部の素材の効果によって、さらに果実１０１の保温効果が増すためである。
【００４０】
また、断熱材３０１は、例えば、アルミホイルなどの金属系断熱材、グラスウールなどの繊維系断熱材、ポリスチレンフォームなどの発泡系断熱材、または真空断熱材が好ましい。断熱材は、グラスウール、セルロースファイバー、炭化コルク、ウレタンフォーム、ポリスチレンフォーム、またはアルミホイルが特に好ましい。断熱材３０１の素材の断熱効果によって、さらに果実１０１の保温効果が増すためである。
【００４１】
また、蓄熱材３０２は、例えば、塩化カルシウムなどの無機水和塩、パラフィンなどの有機物化合物、または水が好ましい。蓄熱材は、塩化カルシウム、硫酸ナトリウム、硝酸ナトリウム、チオ硫酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、パラフィン、または水が特に好ましい。例えば、太陽光線や太陽熱などの太陽エネルギーを利用することによって、日没後でも潜熱を利用して、加温することができる。蓄熱材３０２の素材の蓄熱効果によって、さらに果実１０１の保温効果が増すためである。
【００４２】
また、保温材３０３は、例えば、アスベストなどの繊維系断熱材、発泡ポリエチレンなどの発泡系断熱材、または気泡緩衝材が好ましい。保温材３０３は、気泡緩衝材を用いるのがより好ましい。なぜならば保温材３０３の素材の保温効果によって、さらに果実１０１の保温効果が増すためである。
【００４３】
以上、図面を参照して本発明の実施形態について述べたが、これらは本発明の例示であり、上記以外の様々な構成を採用することもできる。
【００４４】
例えば、上記実施の形態では断熱部２０１を固定する場所を果梗１０２及び茎１０３の結合部または果実１０１から３００ｃｍ以内に設置するのがより好ましいとしたが、メロンなどの草本植物に対しては、果梗１０２及び茎１０３の結合部または果実１０１から１００ｃｍ以内に設置するのがより好ましい。メロンなどの草本植物に対しては、果梗１０２及び茎１０３の結合部または果実１０１から５０ｃｍ以内に設置するのがさらに好ましい。メロンなどの草本植物に対して、最も好ましいのは、断熱部２０１を果実１０１から３０ｃｍ以内に設置することである。このようにすれば、果実が地面に近くにあるような、果梗１０２及び茎１０３の結合部の近傍領域に断熱部２０１の取り付けが安易な植物体の場合、果実１０１により近い場所に断熱部２０１を設置することで、果実１０１の保温効果が増すという利点が得られる。
【００４５】
例えば、上記実施の形態では果梗１０２及び茎１０３の結合部の近傍領域を果梗１０２及び茎１０３が形成するＴ字領域としたが、果梗１０２、茎１０３、または葉柄が形成する十字領域、Ｈ字領域、Ｉ字領域、または多形領域としてもよい。このようにすれば、葉柄または側枝などの茎１０３が多く集まる部分を保温することで、内部の導管篩管も保温され、より多くの養水分が温度調節され、効率よく果実１０１に熱を伝えることができ、果実１０１の保温効果が増すという利点が得られる。
【００４６】
例えば、上記実施の形態では保温する期間を果実１０１の細胞分裂期間、果肉肥大期間、成熟期間のうち果肉肥大期間の少なくとも一部を含む期間としたが、結実前、結実後、または果実１０１の熟成期間後としてもよい。このようにすれば、結実前または果実１０１の熟成期間後の温度によって果実１０１の生産に影響されやすい結実する植物体の種類によっても果実１０１の生産性が向上するためである。
【００４７】
例えば、上記実施の形態では保温温度は、２０℃以上が好ましいとしたが、０℃以下の温度、０℃以上２０℃以下の低温、２０℃以上４５℃以下の平温、または４５℃以上の高温としてもよい。このようにすれば、保温温度を０℃以下の温度にした場合は、果実１０１の水分を凍らすことで、果実１０１の糖やその他溶質が未凍結部分に濃縮され、高糖度の果汁を得ることができる。また果実１０１の出荷にあわせて、保温温度を低温にし、果実１０１の成長を人為的に遅らせることができる。また、高温にすると、早期に果実１０１を熟することができるためである。
【００４８】
例えば、上記実施の形態では保温工程が、加熱部２０２によって断熱部２０１の内側の温度制御をする工程を含むとしたが、冷却部によって断熱部２０１の内側の温度制御をする工程を含むとしてもよい。このようにすれば、例えば、断熱部２０１の断熱作用を超えたときに、断熱部２０１の内側の温度が上がるのを防ぐことができ、安定した温度によって保温することができ果実１０１の保温効果が増すためである。
【００４９】
例えば、上記実施の形態では断熱部２０１による果梗１０２または茎１０３の固定状態は、断熱部２０１によって果梗１０２または茎１０３をつつむように固定するとしたが、果梗１０２または茎１０３の全方向を固定部で囲い固定してもよい。このようにすれば、例えば、メロンなど果梗または茎の有無でその商品価値が大きくかわる果実において、果梗１０２または茎１０３の全方向を囲い固定することで果梗１０２または茎１０３の保護する新たな効果を生むことができる。
【００５０】
例えば、上記実施の形態では断熱部２０１による果梗１０２または茎１０３の固定状態は、断熱部２０１によって果梗１０２または茎１０３を包むように固定するとしたが、果実１０１と果梗１０２および/または茎１０３を包むように固定してもよい。このようにすれば、果梗１０２または茎１０３の保温による果実１０１の保温効果とともに果実１０１の保護ができるためである。
【００５１】
例えば、上記実施の形態では断熱部２０１による果梗１０２または茎１０３の固定状態は、断熱部２０１によって果梗１０２または茎１０３を包むように固定するとしたが、さらに、断熱部２０１の外側から接着テープなどの結束物で固定してもよい
このようにすれば、断熱部２０１と果梗１０２または茎１０３がより強固に固定され保温効果が増すためである。
【００５２】
例えば、上記実施の形態では断熱部２０１の構造が、断熱部２０１の内側に設けられた加熱部２０２をさらに備えることしたが、断熱部２０１の内側に設けられた冷却部をさらに備えるとしてもよい。このようにすれば、例えば、断熱部２０１の断熱作用を超えたときに、断熱部２０１の内側の温度が上がるのを防ぐことができる。すなわち、安定した温度によって保温することができ、果実１０１の保温効果が増すためである。
【実施例】
【００５３】
以下、本発明を実施例によりさらに説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
【００５４】
＜実施例１：スイカ果実近辺の基部側と頂部側の茎に設置した断熱部内側およびスイカ果実の温度測定＞
スイカ品種「祭ばやしＮＫ」の５月１５日に開花した果実を用いた。５月２０日の開花５日目のスイカ果実近辺の基部側および頂部側の主枝２カ所に対して、茎に沿って断熱材によって茎を固定し電熱ケーブルを設置した。固定した茎と電熱ケーブルを気泡緩衝材にて包み、その上からアルミホイルでさらに包んだ。このようにして、長さ３０ｃｍ断熱部を設けた。スイカ果実近辺の基部側および頂部側の主枝２カ所に設置した断熱部を図２に示す。電熱ケーブルのスイッチを入れ、断熱部内側の温度を最低温度３０℃、最高温度４０℃までになるように設定し保温を開始した。またスイカ果実の温度測定は、温度センサを果皮から２cmの深さのところに差し込んで行った。
【００５５】
このようにしてスイカ果実近辺の基部側と頂部側の茎に設置した断熱部内側の温度測定とスイカ果実の温度を測定した結果を図４に示す。
【００５６】
上記の結果、従来技術のビニルハウスよりも、午後６時から翌日午前６時の夜間の温度を高く維持することができた。また午前７時から午後４時のスイカ果実温度が従来技術よりも低くなった。これは、断熱部による直射日光の遮蔽効果と想定される。そのため、光合成された糖をスイカ果実への移動する転流の起こる時間帯がずれるのではないかと想定される。さらに、午後６時から翌日午前６時の夜間に果実の温度を上げることで、光合成された糖をスイカ果実への移動する転流が果実の生産に対して効率的に起きる。すなわち、糖度の高い果実を短期間で生産できる。
【００５７】
＜実施例２：開花２４日目および開花３７日目のスイカ果実の大きさおよび重量の測定＞
実施例１におけるスイカ果実を開花２４日目および開花３７日目で採取し、縦軸の直径、横軸の直径、重量を測定した。測定結果を以下の表１および図５に示す。
【００５８】
【表１】
0005544572.tif 000002
【００５９】
上記の結果、スイカ果実５つについて測定した結果、従来技術と比べ、スイカ果実の縦軸の直径、横軸の直径、重量に対して有意差はなかった。
【００６０】
＜実施例３：スイカ果実の糖度と糖含量測定＞
開花２４日目および開花３７日目のスイカ果実を採取し、糖度および糖含量を測定した。糖度および糖含量は、スイカ果実を赤道面で折半し、上半部と下半部からそれぞれ２ｃｍの厚さで分取した円盤状の果肉をさらに最大直径にそって幅２ｃｍで帯状に切り取り、帯状の果肉組織を左から右へと幅１．５ｃｍごとに細断した組織片を用いた。果肉組織の測定部位の概念図は図６に示す。これらの各組織片を糖度についてはＢｒｉｘ計にて測定し、また糖含量は各組織片果汁を１０倍に希釈後、ＨＰＬＣで測定した。
【００６１】
このようにしてスイカの果実の糖度を測定した結果を以下の表２および図７に示し、糖含量を測定した結果を以下の表３および図８に示す。なお、図のaには各組織片についての測定結果を示し、図のｂには各組織片の測定結果の平均値を示す。
【００６２】
【表２】
0005544572.tif 000003
【００６３】
【表３】
0005544572.tif 000004
【００６４】
上記の結果、スイカ果実５つについて測定した結果、従来技術よりも糖度が高くなった。また、糖含量では、従来技術と比べグルコースについては差異がみられなかったが、スクロースについては開花２４日目の果実において糖含量が高く有意差があった。フルクトースについては、開花２４日目の果実および開花３７日目の果実の両方ともに糖含量が高く有意差があった。
【００６５】
＜実施例４：メロン果実近辺の第１側枝の茎に設置した断熱部内側およびメロン果実の温度測定＞
開花したメロン果実を用いた。開花から５日後の果実近辺の第一側枝の茎に対して、茎に沿って断熱材によって茎を固定し電熱ケーブルを設置した。固定した茎と電熱ケーブルを気泡緩衝材にて包み、その上からアルミホイルでさらに包んだ。また雨などの水分を断熱部内側に侵入するのを防ぐため端をビニルテープにて止めた。このようにして、長さ３０ｃｍの断熱部を設けた。メロン果実近辺の第１側枝の茎に設置した断熱部を図２に示す。電熱ケーブルのスイッチを入れ、断熱部内側の温度を最低温度３０℃、最高温度４０℃までになるように設定し保温を開始した。またメロン果実の温度測定は、温度センサを果皮から２cmの深さのところに差し込んで行った。
【００６６】
このようにしてメロン果実近辺の第一側枝の茎に設置した断熱部内側の温度測定とメロン果実の温度測定した結果を図４に示す。
【００６７】
上記の結果、従来技術のビニルハウスよりも、午後６時から翌日午前６時の夜間の平均温度を高く維持することができた。また日によってばらつきがあるが約午後１２時から約午後７時のメロン果実温度が従来技術よりも低くなった。これは、断熱部による直射日光の遮蔽効果と想定される。このことによって昼間温度が従来技術よりも低くなっている。そのため、光合成された糖をメロン果実への移動する転流の起こる時間帯がずれるのではないかと想定される。午後６時から翌日午前６時の夜間にメロン果実の温度を上げることで、光合成された糖をメロン果実への移動する転流が果実の生産に対して効率的に起きる。すなわち、糖度の高いメロン果実を短期間で生産できる。なお、５月２９日の午後５時から翌日５月３０日の午前４時の従来技術による果実温度は、明らかに異常値であり、この時の温度センサが不調であったと推測する。
【００６８】
＜実施例５：開花４０日間目のメロン果実の長さ、直径、重量の測定＞
実施例４における開花４０日間目のメロン果実の、縦軸の直径、横軸の直径、重量測定結果を以下の表４および図５に示す。
【００６９】
【表４】
0005544572.tif 000005
【００７０】
上記の結果、メロン果実５つについて測定した結果、従来技術と比べ、メロン果実の縦軸の直径、横軸の直径、重さに対して、有意差はなかった。
【００７１】
＜実施例６：メロン果実の糖度と糖含量測定＞
開花４０日目のメロン果実を採取し、糖度および糖含量を測定した。糖度および糖含量は、メロン果実を赤道面で折半し、上半部と下半部からそれぞれ２ｃｍの厚さで分取した円盤状の果肉をさらに最大直径にそって幅２ｃｍで帯状に切り取り、帯状の果肉組織を左から右へと幅１．５ｃｍごとに細断した組織片を用いた。果肉組織の測定部位の概念図は図６に示す。これらの各組織片を糖度についてはＢｒｉｘ計にて測定し、また糖含量は各組織片果汁を１０倍に希釈後、ＨＰＬＣで測定した。
【００７２】
このようにしてメロン果実の糖度を測定した結果を以下の表５および図７に示す。糖含量を測定した結果を以下の表６および図８に示す。なお、図のaには各組織片についての測定結果を示し、図のｂには各組織片の測定結果の平均値を示す。
【００７３】
【表５】
0005544572.tif 000006
【００７４】
【表６】
0005544572.tif 000007
【００７５】
上記の結果、メロン果実５つについて測定した結果、従来技術よりも糖度が高くなり、有意差があった。また、糖含量では、従来技術と比べフルクトースについては差異がみられなかったが、グルコース、スクロースについては含有量が高く有意差があった。
【００７６】
＜実施例７：リンゴ果実近辺の枝に設置した断熱部内側およびリンゴ果実の温度測定＞
リンゴの開花した果実を用いた。４月２４日に開花してから４７日後の６月３０日に果実から１００ｃｍ離れた枝に対して、枝に沿って断熱材によって枝を固定し電熱ケーブルを設置した。固定された枝と電熱ケーブルとを気泡緩衝材にて包み、その上からアルミホイルでさらに包んだ。また断熱部内側に、雨などの水分の侵入を防ぐため、ビニルテープを用いて、周囲を巻くようにして止める。このようにして、長さ１００ｃｍの断熱部を設けた。リンゴ果実近辺の枝に設置した断熱部を図２に示す。電熱ケーブルのスイッチを入れ、断熱部内側の温度を最低温度３０℃、最高温度４０℃までになるように設定し保温を開始した。また保温は６月３０日まで行い１０日間保温した。リンゴ果実の温度測定は、温度センサを果皮から２cmの深さのところに差し込んで行った。
【００７７】
このようにしてリンゴ果実から１００ｃｍ離れた枝に設置した断熱部内側の温度測定と断熱部から１００ｃｍ以内に着果しているリンゴ果実の温度測定した結果を図４に示す。
【００７８】
上記の結果、従来技術のビニルハウスよりも、リンゴ果実の温度を高く保持することができ、特に夜間の温度を高く維持することができた。また、従来技術は、ビニルハウスの温度変化とリンゴ果実の温度変化を比べると時間軸でズレが生じている。すなわち、従来技術は、リンゴ果実へ温度が伝達するまでに時間差がある。一方、実施例では、加熱部の温度とリンゴ果実の温度の変化が連動している。このことから、実施例の方が、熱伝導率が良いことがわかる。
【００７９】
＜実施例７：開花４７日目のリンゴ果実の重量の測定＞
実施例６における開花４７日目のリンゴ果実の重量を測定した。測定結果を図５に示す。
【００８０】
上記の結果、リンゴ果実５つについて測定した結果、従来技術と比べ、重量に対して、有意差はなかった。
【００８１】
＜実施例８：リンゴ果実の糖度と糖含量測定＞
開花４７日目のリンゴ果実を採取し、糖度および糖含量を測定した。糖度についてはＢｒｉｘ計にて測定し、また糖含量はリンゴ果実組織果汁を１０倍に希釈後、ＨＰＬＣで測定した。
【００８２】
このようにしてリンゴ果実の糖度と糖含量を測定した結果を図７に示し、糖含量を測定した結果を以下の表１および図８に示す。なお、図のaには各組織片についての測定結果を示し、図のｂには各組織片の測定結果の平均値を示す。
【００８３】
上記の結果、リンゴ果実５つを測定した結果、従来技術よりも糖度が高くなり、有意差があった。また、糖含量では、従来技術と比べグルコース、スクロース、フルクトースについて含有量が高く有意差があった。
【００８４】
＜結果の考察＞
上記の実施例１〜８の実験結果から、上記断熱部のような果梗または茎に固定した栽培装置を用いて果実を生産すると、従来技術と比べ果実の糖度または糖含有量を増加していることがわかる。すなわち、従来技術よりも糖度または糖含量が高い果実を生産することができる。
【００８５】
以上、本発明を実施例に基づいて説明した。この実施例はあくまで例示であり、種々の変形例が可能なこと、またそうした変形例も本発明の範囲にあることは当業者に理解されるところである。
【符号の説明】
【００８６】
１０１  果実
１０２  果梗
１０３  茎
２０１  断熱部
２０２  加熱部
２０３  制御部
３０１  断熱材
３０２  蓄熱材
３０３  保温材
【図１】
0005544572.tif 000008
【図２】
0005544572.tif 000009
【図３】
0005544572.tif 000010
【図４】
0005544572.tif 000011
【図５】
0005544572.tif 000012
【図６】
0005544572.tif 000013
【図７】
0005544572.tif 000014
【図８】
0005544572.tif 000015