(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
式
【化１】
0005606444.tif 000040
［式中、
Ｒはフェニルのオルト、メタまたはパラ置換基であり、且つ、水素原子またはＣ1〜Ｃ2−アルキルまたはアルコキシル基を表す；
Ｒ1は水素原子、またはＣ1〜Ｃ3−アルキル基を表す；
Ｒ2は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表す；
Ｒ3は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表す；  且つ、
ＸはＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基である；  且つ
少なくとも１つの前記のＲ、Ｒ1またはＲ2は、少なくとも１つの炭素原子を含有する基を表す］
の化合物であって、且つ、ＥまたはＺ異性体の形態、またはそれらの混合物の形態である化合物を、芳香成分として用いる使用。
【請求項２】
前記化合物（Ｉ）が、Ｒがフェニル環のオルト、メタまたはパラ置換基であり、且つ、水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ1がメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ2が水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ3が水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；  且つ、
ＸがＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基である
ものであることを特徴とする、請求項１に記載の使用。
【請求項３】
前記化合物（Ｉ）が、Ｒ、Ｒ2またはＲ3が水素原子またはメチル基を表し、Ｒ1がメチル基を表し、且つ、ＸがＣＨＯ基を表すものであることを特徴とする、請求項１に記載の使用。
【請求項４】
前記化合物（Ｉ）が、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール、（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール、２，４−ジメチル−５−フェニル−４−ペンテナール、４−メチル−５−フェニル−４−ヘキセナール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナールまたはメチル  （４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエートであることを特徴とする、請求項１に記載の使用。
【請求項５】
式
【化２】
0005606444.tif 000041
［式中、
Ｒ1'は、水素原子またはメチル基を表す；
ＹはＣＨ2ＯＨ基または基Ｘを表す；
Ｒはフェニルのオルト、メタまたはパラ置換基であり、且つ、水素原子またはＣ1〜Ｃ2−アルキルまたはアルコキシル基を表す；
Ｒ2は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表す；
Ｒ3は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表す；  且つ
ＸはＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基である］
の化合物であって、且つ、ＥまたはＺ異性体の形態か、またはそれらの混合物の形態であり、ただし、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテンニトリル、２，４−ジメチル−５−フェニル−４−ペンテナール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテン−１−オール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナール、エチル  ４−メチル−５−フェニル−４−ペンテノエートおよび４−（フェニルメチレン）−１−ヘキサノールを除く化合物。
【請求項６】
前記化合物（ＩＩ）が、Ｒ、Ｒ2またはＲ3が水素原子またはメチル基を表し、Ｒ1'が水素原子を表し、且つ、ＸがＣＨＯを表すものであることを特徴とする、請求項５に記載の化合物。
【請求項７】
前記化合物（ＩＩ）が、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール、（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール、４−メチル−５−フェニル−４−ヘキセナール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナールまたはメチル  （４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエートであることを特徴とする、請求項５に記載の化合物。
【請求項８】
ｉ）  請求項１で定義された式（Ｉ）の少なくとも１つの化合物；
ｉｉ）  香料担体および香料ベースからなる群から選択される少なくとも１つの成分；  および
ｉｉｉ）  場合により少なくとも１つの香料補助剤
を含む芳香組成物。
【請求項９】
ｉ）  請求項１で定義された式（Ｉ）の少なくとも１つの化合物；  および
ｉｉ）  消費者製品ベース
を含む、着香物品。
【請求項１０】
消費者製品ベースが、固体または液体洗剤、布地用柔軟剤、香料、コロンまたはアフターシェーブローション、着香石鹸、シャワーまたはバスソルト、ムース、オイルまたはジェル、衛生製品、ヘアケア製品、シャンプー、ボディケア製品、消臭剤または制汗剤、空気清浄剤、化粧品、布地用清浄剤、アイロン水、紙、ワイプまたは漂白剤であることを特徴とする、請求項９に記載の着香物品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
技術分野
本発明は、香料業の分野に関する。より特定には、それは式
【化１】
0005606444.tif 000002
［式中、
ＸはＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基であり、且つ、少なくとも１つの前記のＲ、Ｒ1またはＲ2は少なくとも１つの炭素原子を含有する基を表す］
の化合物を芳香成分として用いる使用に関連する。
【０００２】
本発明は、前記の化合物の香料業における使用、並びに前記の化合物および前記の化合物のいくつかを含有する組成物または物品にも関連する。
【０００３】
先行技術
我々の知る限り、本発明の化合物のいずれも芳香成分としては記載されていない。
【０００４】
先行技術において芳香成分として公知の最も近い類似物は、３−メチル−５−フェニルペンタナールおよび３−メチル−５−フェニル−１−ペンタノールである（下記参照）。しかしながら、前記の化合物は鎖内に炭素−炭素二重結合を有さず、且つ、実質的に異なる置換のパターンを有し、香気が全く異なる事実には言及していない。
【０００５】
式（Ｉ）のものと近い構造を有する化合物５−フェニル−２−ペンタナール（ＵＳ３８６２３４０号）を挙げることもできる。しかしながら、この化合物はフレーバー成分としてのみ報告されており、即ち、全く異なる使用である。
【０００６】
特許請求される化合物の中で、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテンニトリル（ＣＣ．Ｗａｎｇ  ｅｔ  ａｌ，Ｊ．Ａ．Ｃ．Ｓ．，２００２，１２４，９６９６内参照）、２，４−ジメチル−５−フェニル−４−ペンテナール  （ＣＣ．Ｗａｎｇ  ｅｔ  ａｌ，Ｊ．Ａ．Ｃ．Ｓ．，２００７，１２９，１２０３２内参照）、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテン−１−オール  （ＡＪ．Ｃｈａｌｋ，ｅｔ  ａｌ，Ｊ．Ｏ．Ｃ．  １９７６，４１，１２０６内参照）、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナール  （Ｐ．Ｈ．Ｄｉｘｎｅｕｆ  ｅｔ  ａｌ，Ｊ．ＣＳ．Ｃｈｅｍ．Ｃｏｍｍｕｎ．  １９９４，２５５１−２内参照）、４−（フェニルメチレン）−１−ヘキサノール  （Ｏ．Ｆｕｊｉｍｕｒａ  ｅｔ  ａｌ，Ｊ．Ａ．Ｃ．Ｓ．１９９５，１１７，２３５５内参照）、エチル  ４−メチル−５−フェニル−４−ペンテノエート  （ＷＯ９９／６１４１４号参照）  のみが公知であり、且つ、全て単純な化学的化合物として報告されている。それらの先行技術文献のいずれも、化合物（Ｉ）のいかなる官能特性、または前記化合物の香料業の分野におけるいかなる使用も、報告または示唆していない。
【０００７】
発明の説明
我々は今回、驚くべきことに式
【化２】
0005606444.tif 000003
［式中、
Ｒはフェニルのオルト、メタまたはパラ置換基であり、且つ、水素原子またはＣ1〜Ｃ2−アルキルまたはアルコキシル基を表す；
Ｒ1は水素原子、またはＣ1〜Ｃ3−アルキル基を表す；
Ｒ2は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表す；
Ｒ3は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表す；  且つ、
ＸはＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基である；  且つ、
少なくとも１つの前記のＲ、Ｒ1またはＲ2は少なくとも１つの炭素原子を含有する基を表す］
化合物であって、且つ、ＥまたはＺ異性体の形態、またはそれらの混合物の形態である化合物を、芳香成分として、例えばフローラルおよび／またはアニスのタイプの香気のノートを付与するために使用できることを発見した。
【０００８】
本発明の特定の実施態様によれば、前記の本発明の化合物は、前記Ｒ、Ｒ1またはＲ2の少なくとも２つが少なくとも１つの炭素原子を含有する基を表すものである。
【０００９】
本発明の特定の実施態様によれば、前記化合物（Ｉ）は、Ｒがフェニル環のオルト、メタまたはパラ置換基であり、且つ、水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ1はメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ2は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ3は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；  且つ、
ＸはＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基であるものである。
【００１０】
本発明の他の特定の実施態様によれば、前記化合物（Ｉ）は、Ｒがフェニル環のオルト、メタまたはパラ置換基であり、且つ、水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ1はメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ2は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；
Ｒ3は水素原子、またはメチルまたはエチル基を表し；  且つ、
ＸはＣＨＯ、ＣＯＯＲ4またはＣＮ基を表し、Ｒ4はメチルまたはエチル基であり；  且つ、
前記Ｒ、Ｒ2またはＲ3の少なくとも１つはメチルまたはエチル基を表し、特に、ＲまたはＲ3はメチルまたはエチル基を表すものである。
【００１１】
本発明の上記の実施態様の任意の１つによれば、前記化合物（Ｉ）はＸがＣＨＯ基を表すものである。
【００１２】
本発明の上記の実施態様の任意の１つによれば、前記化合物（Ｉ）は各Ｒ、Ｒ2またはＲ3が水素原子またはメチル基を表し、および／またはＲ1がメチル基を表すものである。
【００１３】
式
【化３】
0005606444.tif 000004
［式中、
Ｒ1'は水素原子またはメチル基を表し、ＹはＣＨ2ＯＨ基または基Ｘを表し、且つ、Ｘ、Ｒ、Ｒ2およびＲ3は上記の実施態様の任意の１つと同一の意味を有する］
の化合物であって、；ＥまたはＺ異性体の形態、またはそれらの混合物の形態である化合物も、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテンニトリル、２，４−ジメチル−５−フェニル−４−ペンテナール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテン−１−オール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナール、エチル  ４−メチル−５−フェニル−４−ペンテノエートおよび４−（フェニルメチレン）−１−ヘキサノールを除き、新規の化合物である。以下でさらに示されるように、ＹがＣＨ2ＯＨである化合物が、全ての他の本発明の化合物の調製のために有用な中間生成物として含まれる。
【００１４】
式（ＩＩ）の前記の化合物も、本発明の他の対象である。
【００１５】
さらには、本発明の化合物が炭素−炭素の二重結合を有しているので、前記化合物はＥまたはＺ異性体の形態、またはそれらの混合物の形態であってもよい。本発明の上記の実施態様の任意の１つによれば、前記化合物（Ｉ）または（ＩＩ）は、ＥおよびＺ異性体の混合物の形態であり、且つ、Ｅ異性体は前記の混合物の少なくとも７５質量％、またはさらに少なくとも８８％、またはさらに少なくとも９５％を占める。
【００１６】
本発明の上記の実施態様の任意の１つによれば、前記化合物（Ｉ）または（ＩＩ）はＲがメチルまたはエチル基であるものである。
【００１７】
本発明の上記の実施態様の任意の１つによれば、前記化合物（Ｉ）または（ＩＩ）は、Ｒ基がパラ、メタまたはオルト置換基であり、特にパラまたはメタ置換基、またはそれらの混合物であるものである。本発明の上記の実施態様の任意の１つによれば、前記化合物（Ｉ）は、パラまたはメタ置換基の混合物の形態であり、且つ、パラ置換基が前記の混合物の少なくとも９０質量％、またはさらに少なくとも９５％を占めるものである。
【００１８】
本発明の特定の実施態様によれば、式（Ｉ）または（ＩＩ）の前記の本発明の化合物は、合計１３または１４の炭素原子を有するものである。
【００１９】
本発明の化合物の特定の例として、限定されない例として、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを挙げることができ、それは非常に良好なドイツスズラン（ｌｉｌｙ  ｏｆ  ｔｈｅ  ｖａｌｌｅｙ）のノートを、パウダリー−アニスのノート、並びにウォータリーの態様と共に有し、それ自体でほぼ香料である。この化合物の香気を、上品なドイツスズラン／ミモザの二重性を有するとして記載することもできる。全体的な香気は、公知の成分３−（４−イソプロピルフェニル）−２−メチルプロパナールを想起させる。
【００２０】
他の例として、（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを挙げることができ、それはドイツスズランおよびパウダリー−アニスのノートに加えて、アルデヒドのノート、並びに天然アーモンドおよびクリーミーの態様を有し、ボトムノートはリンデンまたはバーベナを想起させる。
【００２１】
本発明の化合物の他の特定の、しかし限定されない例として、以下の表１内のものを挙げることができる：
【表１−１】
0005606444.tif 000005
【００２２】
【表１−２】
0005606444.tif 000006
【００２３】
本発明の特定の実施態様によれば、式（Ｉ）の化合物は、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール、（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール、２，４−ジメチル−５−フェニル−４−ペンテナール、４−メチル−５−フェニル−４−ヘキセナール、４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナールまたはメチル  （４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエートである。
【００２４】
表記の表から理解される通り、本発明の化合物の正確な調性が該化合物の精密な構造に従って変化することがあるにもかかわらず、本発明の化合物は、しばしばウォータリー、および／またはクリーミーの態様を伴うフローラルのノート、特にドイツスズラン、ミモザおよび／またはアニスのタイプのノートによって特徴付けられる。
【００２５】
ユリ／ミモザ／アニスの特性のこの組み合わせは、本発明の化合物に典型的な香気であり、且つ、前記の化合物を、類似の構造を有し且つ芳香成分として公知である先行技術のものから区別する。実際に、Ｍｅｆｒａｎａｌ（登録商標）  （３−メチル−５−フェニルペンタナール、Ｑｕｅｓｔ製）は、本発明の化合物にはない、典型的なレモン、シトロネラの香気によって特徴付けられる一方、３−メチル−５−フェニル−１−ペンタノール（Ａｒｃｔａｎｄｅｒ  Ｎ°２２００）は、ウッディのアンダーノートを有するハーバルの乾燥した香気によって特徴付けられ、それも本化合物（Ｉ）の香気とは非常に異なっている。
【００２６】
上述の通り、本発明は式（Ｉ）の化合物の芳香成分としての使用に関する。言い換えれば、芳香組成物または着香物品の香気特性を付加し、強化し、改善または修正する方法であって、少なくとも前記の組成物または物品に効果的な量の式（Ｉ）の化合物を添加することを含む方法に関する。「式（Ｉ）の化合物の使用」とは、ここで、化合物（Ｉ）を含有する任意の組成物の使用としても理解されるべきであり、且つ、香料産業において活性成分として有利に用いることができる。
【００２７】
実際に、芳香成分として有利に用いることができる前記の組成物も、本発明の対象である。
【００２８】
従って、本発明の他の対象は、以下を含む芳香組成物である：
ｉ）  芳香成分として、上記で定義された少なくとも１つの本発明の化合物；
ｉｉ）  香料担体および香料ベースからなる群から選択される少なくとも１つの成分；  および
ｉｉｉ）  場合により少なくとも１つの香料補助剤。
【００２９】
「香料担体」とは、ここで、香料の観点から実質的に中性である、即ち、芳香成分の官能特性を著しく変更しない材料を意味する。前記の担体は液体または固体であってよい。
【００３０】
液体担体としては、限定されない例として、乳化系、即ち、溶剤および界面活性剤系、または香料業において一般に使用される溶剤を挙げることができる。香料業において一般に使用される溶剤の性質および種類の詳細な説明は、網羅できない。しかしながら、限定されない例として、溶剤、例えばジプロピレングリコール、ジエチルフタレート、イソプロピルミリステート、安息香酸ベンジル、２−（２−エトキシエトキシ）−１−エタノールまたはクエン酸エチルを挙げることができ、それらが最も一般的に使用されている。
【００３１】
固体担体として、限定されない例として、吸収ゴムまたはポリマー、またはさらにカプセル化された材料を挙げることができる。かかる材料の例は、壁形成材料および可塑化材料、例えば単糖類、二糖類または三糖類、天然または化工デンプン、親水コロイド、セルロース誘導体、ポリ酢酸ビニル、ポリビニルアルコール、タンパク質またはペクチン、またはさらに参考文献、例えばＨ．Ｓｃｈｅｒｚ，  Ｈｙｄｒｏｋｏｌｌｏｉｄｓ：Ｓｔａｂｉｌｉｓａｔｏｒｅｎ，Ｄｉｃｋｕｎｇｓ−  ｕｎｄ  Ｇｅｌｉｅｒｍｉｔｔｅｌ  ｉｎ  Ｌｅｂｅｎｓｍｉｔｔｅｌ，Ｂａｎｄ  ２  ｄｅｒ  Ｓｃｈｒｉｆｔｅｎｒｅｉｈｅ  Ｌｅｂｅｎｓｍｉｔｔｅｌｃｈｅｍｉｅ，Ｌｅｂｅｎｓｍｉｔｔｅｌｑｕａｌｉｔａｅｔ，Ｂｅｈｒ’ｓ  Ｖｅｒｌａｇ  ＧｍｂＨ  ＆  Ｃｏ．，ハンブルグ，１９９６内に挙げられている材料を含んでよい。カプセル化は当業者によく知られた方法であり、且つ、例えば噴霧乾燥、凝塊形成またはさらに押出しなどの技術を使用して実施できるか、または、例えばコアセルベーションおよび複合コアセルベーション技術を含む、被覆カプセル化からなる。
【００３２】
「香料ベース」とは、ここで、少なくとも１つの芳香相互成分を含む組成物を意味する。
【００３３】
前記の芳香相互成分は、式（Ｉ）のものではない。さらに、「芳香相互成分」とは、ここで、芳香調製物または組成物中で快い効果を付与するために使用される化合物を意味する。言い換えれば、芳香性のものであるとしてみなされるかかる相互成分は、当業者によって、良い方向にまたは心地よく、組成物の香気を付与または修正でき、且つ、単に香気を有するだけではないとして認識されなければならない。
【００３４】
ベース中に存在する芳香相互成分の性質および種類は、ここでより詳細な説明を請け負わず、それはいずれにせよ網羅できず、当業者はその一般的な知識に基づき、且つ、意図される使用または用途および所望の官能効果によって、それらを選択できる。一般的な用語においては、これらの芳香相互成分は、アルコール、ラクトン、アルデヒド、ケトン、エステル、エーテル、アセテート、ニトリル、テルペノイド、窒素含有または硫黄含有複素環式化合物および精油にまでわたる化学的分類に属し、且つ、前記の芳香相互成分は天然または合成由来であってよい。これらの相互成分の多くはいずれにせよ、参考文献、例えばＳ．Ａｒｃｔａｎｄｅｒによる本、Ｐｅｒｆｕｍｅ  ａｎｄ  Ｆｌａｖｏｒ  Ｃｈｅｍｉｃａｌｓ、１９６９、Ｍｏｎｔｃｌａｉｒ、ニュージャージー、米国、またはそのより最近の版、または同様の性質の他の著作、並びに香料分野における豊富な特許文献内に列記されている。前記の相互成分は、様々な種類の芳香化合物を制御して放出することが知られている化合物であってもよいとも理解される。
【００３５】
香料担体と香料ベースとの両方を含む組成物のために、先に特定されたものの他の適した香料担体は、エタノール、水／エタノール混合物、リモネンまたは他のテルペン、イソパラフィン、例えば商標Ｉｓｏｐａｒ（登録商標）  （製造元：  Ｅｘｘｏｎ  Ｃｈｅｍｉｃａｌ）の下で公知のもの、またはグリコールエーテルおよびグリコールエーテルエステル、例えば商標Ｄｏｗａｎｏｌ  （製造元：  Ｄｏｗ  Ｃｈｅｍｉｃａｌ  Ｃｏｍｐａｎｙ）の下で公知のものであってもよい。
【００３６】
「香料補助剤」はここで、追加的に加えられる利益、例えば色、特定の耐光性、化学的安定性などを付与できる成分を意味する。芳香ベース中で一般に使用される補助剤の性質および種類の詳細な説明は網羅できないが、しかし、前記の成分は当業者にはよく知られていることに言及しなければならない。
【００３７】
式（Ｉ）の少なくとも１つの化合物および少なくとも１つの香料担体からなる本発明の組成物は、本発明の特定の実施態様、並びに少なくとも１つの式（Ｉ）の化合物、少なくとも１つの香料担体、少なくとも１つの香料ベース、および随意に少なくとも１つの香料補助剤を含む芳香組成物を表す。
【００３８】
上述の組成物において、式（Ｉ）の１つより多くの化合物を有する可能性が重要であることに言及することが有用であり、なぜなら、それは調香師が本発明の様々な化合物の香気の調性を有する調和物、香料を調製することを可能にし、従って彼らの仕事のための新規のツールを創出するからである。
【００３９】
好ましくは、例えば適切な精製をしないで、化学合成から直接的に得られる任意の混合物（その中に本発明の化合物が出発、中間または最終生成物として含まれることがある化合物）は、本発明による芳香成分としてみなされ得ない。
【００４０】
さらには、前記の化合物（Ｉ）が添加される消費者製品の香気を良い方向に付与するかまたは修正するために、本発明の化合物を現代の香料業の全ての分野において有利に使用することもできる。それ故に、
ｉ）  芳香成分として上記で定義された式（Ｉ）の少なくとも１つの化合物、または本発明の芳香組成物；  および
ｉｉ）  消費者製品ベース；
を含む着香物品も、本発明の対象である。
【００４１】
明確性のために、「消費者製品ベース」とは、ここで、芳香成分と適合性のある消費者製品を意味することに言及するべきである。言い換えれば、本発明による着香物品は、機能性配合物、並びに、随意に追加的な利益剤（ｂｅｎｅｆｉｔ  ａｇｅｎｔ）を含み、消費者製品、例えば洗剤または空気清浄剤に相応し、且つ、嗅覚的に有効な量の少なくとも１つの本発明の化合物を含む。
【００４２】
消費者製品の成分の性質および種類は、ここではより詳細な説明を請け負わず、いずれにせよそれは網羅できず、当業者はその一般的な知識に基づき、且つ前記の製品の性質および所望の効果によってそれらを選択できる。
【００４３】
適した消費者製品ベースの例は、固体または液体の洗剤および布地用柔軟剤、並びに香料業において一般的な他の物品、即ち香料、コロンまたはアフターシェーブローション、着香石鹸、シャワーまたはバスソルト、ムース、オイルまたはゲル、衛生製品またはヘアケア製品、例えばシャンプー、ボディケア製品、消臭剤または制汗剤、空気清浄剤およびさらに化粧品を含む。洗剤の場合、それが家庭用のために意図されているかまたは産業用途のために意図されているかにかかわらず、意図された用途、例えば、様々な表面を洗い上げるかまたは洗濯するための洗剤組成物または洗浄製品があり、例えばテキスタイル、皿または硬質表面用に意図されている。他の着香物品は、布地用柔軟剤、布地用清浄剤、アイロン水、紙、ワイプまたは漂白剤である。
【００４４】
上述の消費者製品ベースのいくつかは、本発明の化合物について攻撃的な媒体を表すことがあり、従って、後者を例えばカプセル化によって時期尚早な分解から保護することが必要である場合がある。
【００４５】
様々な上述の物品または組成物中に混合できる、本発明による化合物の割合は、広範の値に及ぶ。それらの値は着香される物品の性質、および所望の官能効果、並びに、本発明による化合物が当該技術分野で通常使用される芳香相互成分、溶剤または添加剤と混合される場合、所定のベース中での相互成分の性質に依存する。
【００４６】
例えば、芳香組成物の場合、典型的な濃度は、０．００１質量％〜１０質量％のオーダーであるか、またさらには、本発明の化合物が混合される組成物の質量に対する本発明の化合物のオーダーである。それらの化合物が着香物品中に混合される場合、それより低い濃度、例えば０．００１質量％〜１質量％のオーダーを使用でき、該パーセンテージは物品の質量に対する。
【００４７】
本発明の化合物を、還元によってアルコールに変換され、最終的に前記のアルコールの酸化で本発明のアルデヒドに変換され得る本発明のエステルの調製を含む方法によって調製できる。該アルコールおよびアルデヒドを引き続き、本発明によれば当該技術分野で公知の標準的な方法を使用して、エーテル、アセタールまたはシアニドに転換できる。エステル自体を、適切なオルトエステルと適切なアリル−ベンジルアルコールとを、クライゼン転位条件下で、下記に示されるスキームの通りに反応させることによって調製することができる：
【化４】
0005606444.tif 000007
【００４８】
かかる方法論を使用して、本発明によるアルコールおよびエステルも式（Ｉ）のアルデヒドおよびシアニドを製造するために価値のある中間物である。
【００４９】
選択的に、本発明の化合物を以下のキー段階を含む工程によって得ることができる：
【化５】
0005606444.tif 000008
【００５０】
アルデヒドをその後、標準的な方法を使用して、所望の本発明の化合物に転換できる。
【００５１】
実施例内に記載される通り、アルデヒド（Ｉ）の製造のための他の方法もまた可能である。
【００５２】
全ての前記の方法論の例を、以下の実施例内に提供する。
【００５３】
実施例
本発明を、以下の実施例を用いてさらに詳細に説明し、ここで、省略形は当該技術分野における通常の意味を有し、温度は摂氏度（℃）で示される；  ＮＭＲスペクトルのデータは（特段述べられない限り）ＣＤＣｌ3において、３６０または４００ＭＨｚ機を用いて1Ｈおよび13Ｃについて記録され、ケミカルシフトδは標準としてのＴＭＳに対するｐｐｍで示され、結合定数ＪはＨｚで表される。
【００５４】
実施例１
式（Ｉ）の化合物の合成
メチル（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート
トリメチルオルトアセテート（２７３ｇ、２．２４ｍｏｌ）および１−（４−メチルフェニル）−２−メチル−２−プロペン−１−オール（純度９１．４％、３９．９２ｇ、０．２２４ｍｏｌ）を、１２０°〜１５０℃の油浴内で、プロピオン酸（０．５ｍｌ）の存在中で加熱した。反応の間に形成されたメタノールを初めに、次に過剰なオルトアセテートを蒸留した。その後、該生成物を、真空下で残留オルトアセテートから解放し、且つ、カラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ２５：１ないし５：１）、次にバルブトゥバルブ（ｂｕｌｂ−ｔｏ−ｂｕｌｂ）蒸留によって精製した（１００℃／０．００１ｍｂａｒ）。１９．６２ｇ（収率＝４０％）の所望の生成物が得られた。
【００５５】
0005606444.tif 000009
【００５６】
（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテン−１−オール
メチル（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート（１７．１８ｇ、０．０７９ｍｏｌ）の乾燥ＴＨＦ（３００ｍｌ）中の溶液を、−７８℃、窒素下で、固体の水素化リチウムアルミニウム（３．１５ｇ、０．０７９ｍｏｌ）を用いて１つの部分で処理した。５分後、冷却浴を除去し、且つ、反応物を室温に到達させ、その後、０℃に冷却し、且つ、連続的に水（３．１５ｍｌ）、５％の水性水酸化ナトリウム（９．４５ｍｌ）および水（３．１５ｍｌ）で処理した。該反応物を室温で３０分間攪拌した。無水固体の硫酸ナトリウムを添加し（１０ｇ）、且つ、攪拌を５分間継続した。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。該生成物を、カラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ５：１ないし１：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（１２０℃／０．００１ｍｂａｒ）。１２．５４ｇ（収率＝６６％）の所望の生成物が得られた。
【００５７】
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【００５８】
（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール
固体のクロロクロム酸ピリジニウム（１３．２ｇ、０．０６ｍｏｌ）を、１つの部分で、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテン−１−オール（９．８８ｇ、０．０５２ｍｏｌ）の乾燥ジクロロメタン（２５０ｍｌ）中の予め冷却された（−１０℃）溶液に窒素下で添加した。３０分後、該反応物を室温まで温めた。１時間後、ジエチルエーテル（７００ｍｌ）を該反応物に添加した。１０分間の攪拌後、該反応物を、シリカゲルを通してろ過し、ジエチルエーテルを用いて濯いだ。該溶剤を真空下で除去し、且つ残留物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  １０：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（１００℃／０．００１ｍｂａｒ）。３．５５ｇ（収率＝３６％）の所望の生成物が得られた。
【００５９】
0005606444.tif 000011
【００６０】
メチル（４Ｅ）−４−メチル−５−フェニル−４−ペンテノエート
トリメチルオルトアセテート（１８６ｇ、１．５２ｍｏｌ）および１−フェニル−２−メチル−２−プロペン−１−オール（純度９０％、Ａｌｆａ  Ａｅｓａｒ製、２５ｇ、０．１５２ｍｏｌ）を、１４５℃の油浴内のプロピオン酸（０．２ｍｌ）の存在中で４時間加熱した。反応の間に形成されたメタノールを蒸留した。その後、過剰なオルトアセテートを真空下で除去し、且つ残留物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ２５：１ないし８：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（６７℃／０．００１ｍｂａｒ）。６．５ｇ（収率＝２１％）の所望の生成物が得られた。
【００６１】
0005606444.tif 000012
【００６２】
（４Ｅ）−４−メチル−５−フェニル−４−ペンテン−１−オール
メチル（４Ｅ）−４−メチル−５−フェニル−４−ペンテノエート（３．５ｇ、０．０１６ｍｏｌ）の乾燥ＴＨＦ（１００ｍｌ）中の溶液を、−７８℃、窒素下で、固体の水素化リチウムアルミニウム（１ｇ、０．０２５ｍｏｌ）を用いて１つの部分で処理した。５分後、冷却浴を除去し、且つ、該反応物を室温に到達させ、その後、０℃に冷却し、且つ、連続的に水（１ｍｌ）、５％の水性水酸化ナトリウム（３ｍｌ）および水（１ｍｌ）で処理した。該反応物を室温で３０分間攪拌した。無水固体の硫酸ナトリウムを添加し（３ｇ）、且つ、攪拌を５分間継続した。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ、ろ液を真空下で蒸発させた。生成物をバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（８４℃／０．００２ｍｂａｒ）。２．８８ｇ（収率＝１００％）の所望の生成物が得られた。
【００６３】
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【００６４】
（４Ｅ）−４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナール
固体のクロロクロム酸ピリジニウム（４．２１ｇ、０．０２ｍｏｌ）を、（４Ｅ）−４−メチル−５−フェニル−４−ペンテン−１−オール（２．２５ｇ、０．０１３ｍｏｌ）の乾燥ジクロロメタン（５０ｍｌ）中の冷却された（−１０℃）溶液に窒素下で、１つの部分で添加した。３０分後、該反応物を室温まで温めた。１時間後、ジエチルエーテル（２５０ｍｌ）を該反応物に添加した。１０分間の攪拌後、該反応物を、シリカゲルを通してろ過し、且つ固形物をジエチルエーテルを用いて濯いだ。該溶剤を真空下で除去し、且つ、残留物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ２５：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（８２℃／０．００２ｍｂａｒ）。１．２１ｇ（収率＝５３％）の所望の生成物が得られた。
【００６５】
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【００６６】
エチル（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート
１−（４−メチルフェニル）−２−メチル−２−プロペン−１−オール（６４．９ｇ、０．４ｍｏｌ）およびトリエチルオルトアセテート（３３５ｇ、２ｍｏｌ）を、１５０℃の油浴内のプロピオン酸（０．５ｍｌ）の存在中で３時間加熱し（反応の間に形成されたエタノールがこの期間の間、蒸留される）、その後、徐々に２００℃に加熱した（過剰なオルトアセテートを留去）。該生成物をその後、高真空下で２０ｃｍのウィドマーカラムを通じて蒸留した（１０５℃／０．００１ｍｂａｒ）。２１．５ｇの所望の生成物が得られた（純度９４％、収率＝２４％）。
【００６７】
0005606444.tif 000015
【００６８】
エチル（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート
ｎ−ブチルリチウム（１．６Ｍ、ヘキサン中、Ｆｌｕｋａ製、７０ｍｌ、０．１１１ｍｏｌ）を、ジイソプロピルアミン（１１．７ｇ、０．１１６ｍｏｌ）の乾燥ＴＨＦ（２００ｍｌ）中の溶液に、窒素下で、ドライアイス−アセトン浴中で冷却することによって温度を−２０℃未満に維持しながら、素早く添加した。−７８℃への冷却後、乾燥ＤＭＰＵ（１４．９ｇ、０．１１６ｍｏｌ）を５分間滴下した。その後、エチル（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート（２１．５ｇ、０．０９２ｍｏｌ）を１０分間で添加した。該反応物を０℃まで温め、そしてこの温度で２０分間保持した後、−７８℃へと冷却して戻した。ヨウ化メチル（６６ｇ、０．４６ｍｏｌ）を滴下した。該反応物を室温まで温め、そして終夜、攪拌した。その後、それを水に注ぎ、そしてジエチルエーテルで２回抽出した。各有機留分を水およびブラインを用いて洗浄した。混合された抽出物を固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させる。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯いだ。溶剤を真空下で除去し、且つ、該生成物をバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（１２５℃／０．０４ｍｂａｒ）。１８．５ｇの無色の液体が得られた（収率＝８１％）。
【００６９】
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【００７０】
メチル（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート
水酸化ナトリウム（７．８ｇ、０．１９５ｍｏｌ）の水（２５ｍｌ）中の溶液を、エチル（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエート（１６ｇ、０．０６５ｍｏｌ）のエタノール（７０ｍｌ）中の溶液に室温で添加した。該反応物を終夜攪拌した後、真空下でエタノールを除去した。水（２００ｍｌ）を、ジエチルエーテルで２回洗浄された残留物に添加した。各有機相を水で処理した。混合された水性相を５％の水性ＨＣｌ（１５０ｍｌ）で処理した。得られる溶液をジエチルエーテルで２回抽出した。各有機留分を水およびブラインで洗浄した後、混合し、そして固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させた。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯いだ。溶剤を除去し、粗原料のカルボン酸を得た。その粗原料の酸を窒素下で無水メタノール（２５０ｍｌ）中に溶解した。塩化アセチル（１１ｇ、０．１４２ｍｏｌ）を外部冷却なく（発熱性）滴下した。４時間後、溶剤を真空下で除去し、且つ、生成物を直接的にシリカゲル上でクロマトグラフした（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ２５：１ないし５：１）。バルブトゥバルブ蒸留（１２３℃／０．０６５ｍｂａｒ）が所望のメチルエステルをもたらす（８．４ｇ、収率＝５６％）。
【００７１】
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【００７２】
１−［１−（アリルオキシ）−２−メチル−２−プロペニル］−４−メチルベンゼン
固体のナトリウムｔｅｒｔ−ブチレート（６６．６５ｇ、０．５８９ｍｏｌ）を窒素下で乾燥ＴＨＦ（３５０ｍｌ）中に溶解させ、且つ、乾燥ＴＨＦ（２５ｍｌ）中の１−（４−メチルフェニル）−２−メチル−２−プロペン−１−オール（４１．１６ｇ、０．２３９ｍｏｌ）を１５分間で外部冷却なく添加した。該反応物をさらに室温で５０分間攪拌した。ヨウ化テトラブチルアンモニウム（５．０４ｇ、０．０１４ｍｏｌ）を添加し、次に塩化アリル（４０ｇ、０．５１８ｍｏｌ）を２５分で添加した（４７℃に発熱）。該反応物を２４時間攪拌した後、より多くのヨウ化テトラブチルアンモニウム（２．３０ｇ、０．００６ｍｏｌ）および塩化アリル（９．３０ｇ、０．１２０ｍｏｌ）を添加した。室温で２４時間の攪拌後、反応物を氷上に注ぎ、ＭＴＢＥで希釈し、且つ、水性リン酸で酸性化した。有機相をブライン、飽和した水性重炭酸ナトリウムおよびブラインを用いて洗浄し、且つ、固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させた。固形物をろ過除去し、ＭＴＢＥを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。生成物を、３５ｃｍのフィッシャーカラム（Ｆｉｓｈｅｒ  ｃｏｌｕｍｎ）を通じた蒸留によって精製した。３８．７８ｇの所望のアリルエーテルが得られた（収率＝８０％）。Ｂ．Ｐ．＝７９℃／１．６ｍｂａｒ
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【００７３】
（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール
１−［１−（アリルオキシ）−２−メチル−２−プロペニル］−４−メチルベンゼン（２４ｇ、０．１１６ｍｏｌ）および［ＲｕＣｌ2（ＰＰｈ3）3］（２００ｍｇ）を、１７０〜１８０℃（還流）で、プソイドクメン（５０ｍｌ）中のＢＨＴ（５０ｍｇ）の存在中で４時間加熱した。室温への冷却後、溶剤を真空下で除去し、且つ、残留物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ２５：１）、次に２０ｃｍのウィドマーカラムを使用した分別蒸留によって精製した。５ｇの所望のアルデヒドが得られた（収率＝２１％）。Ｂ．Ｐ．＝７３℃／０．１２ｍｂａｒ
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【００７４】
１−［１−（２−ブテニルオキシ）−２−メチル−２−プロペニル］−４−メチルベンゼン
固体のカリウムｔｅｒｔ−ブチレート（４７ｇ、０．４１１ｍｏｌ）を、乾燥ＴＨＦ（５００ｍｌ）中の１−（４−メチルフェニル）−２−メチル−２−プロペン−１−オール  （純度９６％、４６．２７ｇ、０．２７４ｍｏｌ）の溶液に、窒素下、室温で、小分けにして添加した（約１５分）（３０℃へ発熱）。室温でさらに１時間後、該反応物を５℃に冷却し、且つ、ヨウ化テトラブチルアンモニウム（５．２ｇ、０．０１４ｍｏｌ）を滴下し、次に塩化クロチル（７４．４ｇ、０．８２２ｍｏｌ）を滴下した。該反応物を終夜、室温まで温め、且つ、水（８００ｍｌ）に注いだ。該反応物を酢酸エチルで２回抽出した。各有機相を水およびブラインを用いて洗浄した。混合された抽出物を固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させた。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。生成物を、真空下で２０ｃｍのウィドマーカラムを通じた蒸留によって精製した。Ｅ／Ｚ異性体の３：１の混合物が得られた（純度９６％、５７．５８ｇ、収率＝９３％）。Ｂ．Ｐ．＝７４℃／０．００５ｍｂａｒ
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【００７５】
２−エチル−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール
１−［１−（２−ブテニルオキシ）−２−メチル−２−プロペニル］−４−メチルベンゼン（５０．１２ｇ、０．２３２ｍｏｌ）、［ＲｕＣｌ2（ＰＰｈ3）3］（４００ｍｇ）、ＢＨＴ（５０ｍｇ）およびプソイドクメン（６０ｍｌ）を共に、１８０℃の油浴内に設置されたオートクレーブ内で５時間加熱した。室温への冷却後、プソイドクメンを留去し（４０℃／５ｍｂａｒ）、且つ残留物をシリカゲル上でクロマトグラフし（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ５０：１ないし２５：１）、その後、真空下で２０ｃｍのウィドマーカラムを通じて蒸留した。１８．１ｇの所望の生成物が得られた（収率＝３６％）。Ｂ．Ｐ．＝８０℃／０．００１ｍｂａｒ
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【００７６】
［１−（２−ブテニルオキシ）−２−メチル−２−プロペニル］ベンゼン
固体のカリウムｔｅｒｔ−ブチレート（２６ｇ、０．２２８ｍｏｌ）を、１−フェニル−２−メチル−２−プロペン−１−オール  （純度９０％、Ａｌｆａ  Ａｅｓａｒ製、２５ｇ、０．１５２ｍｏｌ）の乾燥ＴＨＦ（３００ｍｌ）中の溶液に、窒素下、室温で、小分けにして添加した（約１５分）（３０℃へ発熱）。室温でさらに１時間後、該反応物を５℃に冷却し、且つ、ヨウ化テトラブチルアンモニウム（２．９ｇ、０．０８ｍｏｌ）を滴下し、次に塩化クロチル（４１．３ｇ、０．４５６ｍｏｌ）を滴下した。該反応物を終夜、室温まで温め、且つ、水（５００ｍｌ）に注いだ。該反応物を酢酸エチルで２回抽出した。各有機相を水およびブラインを用いて洗浄した。混合された抽出物を固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させた。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。シリカゲル上でのカラムクロマトグラフィー後（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ２５：１）、該生成物をバルブトゥバルブ蒸留（１００℃／０．００１ｍｂａｒ）によって精製した。Ｅ／Ｚ異性体の３：１の混合物が得られた（純度９５％、２６．７８ｇ、収率＝８３％）。
【００７７】
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【００７８】
２−エチル−４−メチル−５−フェニル−４−ペンテナール
［１−（２−ブテニルオキシ）−２−メチル−２−プロペニル］ベンゼン（２６．９ｇ、０．１２６ｍｏｌ）、［ＲｕＣｌ2（ＰＰｈ3）3］（２８０ｍｇ）、ＢＨＴ（１００ｍｇ）およびプソイドクメン（２５ｍｌ）を共に、１８０℃の油浴内に設置されたオートクレーブ内で４時間加熱した。室温への冷却後、プソイドクメンを留去し（４０℃／５ｍｂａｒ）、且つ残留物をクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ５０：１ないし１０：１）、その後、バルブトゥバルブ蒸留によって精製した（８７℃／０．００８ｍｂａｒ）。１３．０ｇの所望の生成物が、Ｅ／Ｚ異性体の９：１の混合物として得られた（収率５１％）。
【００７９】
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【００８０】
（１Ｅ）−［３−（アリルオキシ）−２−メチル−１−プロペニル］ベンゼン
固体のカリウムｔｅｒｔ−ブチレート（１１０ｇ、０．９６０ｍｏｌ）を、トランス−２−メチル−３−フェニル−２−プロペン−１−オール（１００ｇ、０．９５０ｍｏｌ）の乾燥ＴＨＦ（１リットル）中の溶液に、窒素下、室温で、小分けにして添加した（１時間）。室温でさらに１時間後、該反応物を５℃に冷却し、且つ、ヨウ化テトラブチルアンモニウム（１２．１ｇ、０．０３２ｍｏｌ）を滴下し、次に塩化アリル（１００ｇ、１．２８０ｍｏｌ）を滴下した。該反応物を終夜、室温まで温め、且つ、水（２リットル）に注いだ。該反応物を酢酸エチルで２回抽出した。各有機相を水およびブラインを用いて洗浄した。混合された抽出物を固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させる。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。生成物を、２０ｃｍのウィドマーカラムを通じた蒸留によって精製した。１２０．５ｇの所望の化合物が得られた（９７％純度、０．６２０ｍｏｌ、９７％）。Ｂ．Ｐ．＝７０℃／０．０６７ｍｂａｒ
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【００８１】
（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−フェニル−４−ペンテナール
（１Ｅ）−［３−（アリルオキシ）−２−メチル−１−プロペニル］ベンゼン（１０７．７９ｇ、０．５７１ｍｏｌ）、［ＲｕＣｌ2（ＰＰｈ3）3］（３．１３ｇ）、ＢＨＴ（１ｇ）およびベンゼン（５００ｍｌ）を共に、１９０℃の油浴内のオートクレーブ内で４時間加熱した。室温への冷却後、溶剤を蒸発させ、生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  １０：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製して（８８℃／０．００９ｍｂａｒ）、１１．２１ｇの所望の化合物を得た（０．０６０ｍｏｌ、１０％）。
【００８２】
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【００８３】
２−メチル−１−（３−メチルフェニル）−２−プロペン−１−オール
３−メチルベンズアルデヒド（Ａｌｄｒｉｃｈ  ９７％、６２ｇ、０．５ｍｏｌ）を１時間にわたって、２−プロペニルマグネシウムブロミドのＴＨＦ中の市販の溶液（Ａｌｄｒｉｃｈ  ０．５Ｎ、８００ｍｌ、０．４ｍｏｌ）に、窒素下、−７８℃で滴下した。冷却浴を除去し、該反応物を５時間攪拌した後、０℃に冷却した。塩化アンモニウムの飽和水溶液（３００ｍｌ）を、温度が２０℃未満に保持されるような速度で滴下した。その後、ジエチルエーテル（６００ｍｌ）を添加し、且つ該反応物を別途の漏斗に移送した。力強く攪拌した後、該相を分離した。有機相を水および飽和した水性重炭酸ナトリウムを用いて洗浄した。各水性相をジエチルエーテルで再抽出した。有機留分を混合し、且つ、固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させた。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ５：１）、次に２０ｃｍのウィドマーカラムを通じた蒸留によって精製した。３３ｇの所望の生成物が得られた（収率＝５１％）。Ｂ．Ｐ．＝５５℃／０．００９ｍｂａｒ
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【００８４】
（４Ｅ）−４−メチル−５−（３−メチルフェニル）−４−ペンテナール
２−メチル−１−（３−メチルフェニル−２−プロペン−１−オール）（１７．７４ｇ、０．１０９ｍｏｌ）、トリ（エチレングリコール）ジビニルエーテル（Ａｌｄｒｉｃｈ  ９８％、２２．５ｇ、０．１０９ｍｏｌ）および酢酸水銀（ＩＩ）（１．０５ｇ、０．００３ｍｏｌ）を共に、窒素下で１５５〜１６０℃（浴温）にて１６時間加熱した。室温への冷却後、反応物をヘプタンで希釈し、水を用いて洗浄した（３回）。各水相をヘプタンで再抽出した。混合された抽出物を固体の無水硫酸ナトリウム上で乾燥させた。固形物をろ過除去し、ヘプタンを用いて濯ぎ、且つ、溶剤を真空下で除去した。クーゲルローアを使用して粗生成物を蒸留した（１４０℃／０．００１ｍｂａｒ）。留出物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  １０：１ないし５：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した（７１℃／０．００２ｍｂａｒ）。５．４１ｇの所望の生成物が、Ｅ／Ｚ異性体の８５：１５の混合物として得られた（収率＝２６％）。
【００８５】
0005606444.tif 000027
【００８６】
エチル（４Ｅ）−５−（４−メチルフェニル）−４−ヘキセノエート
（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテノエートについて記載された通り、以下の試薬を使用して調製した：
２−（４−メチル−１−フェニル）−３−ブテン−２−オール  （０．０９３ｍｏｌ）
トリエチルオルトアセテート  （１５４ｇ、０．９３ｍｏｌ）
プロピオン酸  （０．５ｍｌ）。
【００８７】
生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（ヘプタン／酢酸エチル  ５：１で溶離）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した。４．４ｇの生成物が得られた（０．０１９ｍｏｌ、２０％）。Ｂ．ｐ．＝１００℃／０．００１ｍｂａｒ
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【００８８】
（４Ｅ）−５−（４−メチルフェニル）−４−ヘキセン−１−オール
（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテン−１−オールについて記載された通り、以下の試薬を使用して調製した：
エチル（４Ｅ）−５−（４−メチルフェニル）−４−ヘキセノエート：  ４．４ｇ  （０．０１９ｍｏｌ）
水素化リチウムアルミニウム：  純度９５％；  １．２ｇ  （０．０３ｍｏｌ）。
【００８９】
生成物をバルブトゥバルブ蒸留によって精製した。３．４ｇの所望のアルコールが得られた（０．０１７ｍｏｌ；  収率８９％）。Ｂ．ｐ．＝１４０℃／０．００１ｍｂａｒ
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【００９０】
（４Ｅ）−５−（４−メチルフェニル）−４−ヘキセナール
（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールについて記載された通り、以下の試薬を使用して調製した：
（４Ｅ）−５−（４−メチルフェニル）−４−ヘキセン−１−オール：  ２．１３ｇ  （０．０１１ｍｏｌ）
ＰＣＣ：  ５．８ｇ  （０．０２２ｍｏｌ）
酢酸ナトリウム：２ｇ。
【００９１】
生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  ５：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した。１．４ｇの所望のアルデヒドが得られた（０．００７５ｍｏｌ；  収率６７％）。Ｂ．ｐ．＝１００〜１２０℃／０．００１ｍｂａｒ
0005606444.tif 000030
【００９２】
３−メチル−２−（４−メチルフェニル）−３−ブテン−２−オール
２−メチル−１−（３−メチルフェニル）−２−プロペン−１−オールについて記載された通り、以下の試薬を使用して調製した：
ｐ−メチルアセトフェノン  ７０．６ｇ  （０．５ｍｏｌ）
イソプロペニルマグネシウムブロミド  （ＴＨＦ中で０．５Ｎ；  ８００ｍｌ；  ０．４ｍｏｌ）。
【００９３】
生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（ヘプタン／酢酸エチル  １０：１ないし５：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した。２０．２ｇの所望の生成物が得られた（純度９４％；  ０．１０８ｍｏｌ；  収率２７％）。Ｂ．ｐ．＝８１℃／０．００１ｍｂａｒ
0005606444.tif 000031
【００９４】
（Ｚ）−４−メチル−５−ｐ−トリルヘキセ−４−エナール
（４Ｅ）−４−メチル−５−（３−メチルフェニル）−４−ペンテナールについて記載された通り、以下の試薬を使用して調製した：
３−メチル−２−（４−メチルフェニル）−３−ブテン−２−オール：  １９ｇ、０．１０８ｍｏｌ）
トリ（エチレングリコール）ジビニルエーテル  （２２．２ｇ；  ０．１０８ｍｏｌ）
酢酸Ｈｇ（ＩＩ）  （１．０５ｇ；  ０．００３２ｍｏｌ）。
【００９５】
生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（ヘプタン／酢酸エチル  １０：１ないし２：１で溶離）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した。２．４ｇの所望の生成物がＺ／Ｅ異性体の７９：１７の混合物として得られた（化学的純度９７％；  ０．０１２ｍｏｌ；  収率１１％）。Ｂ．ｐ．＝８５℃／０．００１ｍｂａｒ
0005606444.tif 000032
【００９６】
４−メチル−５−フェニル−４−ヘキセナール
（Ｚ）−４−メチル−５−ｐ−トリルヘキセ−４−エナールについて記載された通り、以下の試薬を使用して調製した：
３−メチル−２−フェニル−ブト−３−エン−２−オール  （Ｊ．Ａ．  Ｍａｒｃｏ  ｅｔ  ａｌ．、Ｔｅｔｒａｈｅｄｒｏｎ  ２００３、５９、４０８５）  （９ｇ、０．０５５ｍｏｌ）
トリ（エチレングリコール）ジビニルエーテル  （１１．１ｇ；  ０．０５５ｍｏｌ）
酢酸水銀（ＩＩ）  （０．５７ｇ；  ０．０００１８ｍｏｌ）。
【００９７】
生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（シクロヘキサン／酢酸エチル  １９：１ないし９：１で溶離）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって１４０〜１５０℃、４．５ｍｂａｒで精製した。０．７０ｇの所望の生成物が、Ｚ／Ｅ異性体の３８：６２の混合物として得られた（化学的純度９５％；  ０．０１２ｍｏｌ；  収率７％）。
【００９８】
0005606444.tif 000033
【００９９】
（Ｅ）−４−メチル−５−ｐ−トリルペントー４−エンニトリル
（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール  （３．２ｇ、０．０１７ｍｏｌ）および塩酸ヒドロキシルアミン  （１．７７ｇ、０．０２５ｍｏｌ）を共に、９５％のエチルアルコール（５５ｍｌ）中で還流させながら４時間加熱した。室温への冷却後、エタノールをロータベイパー（ｒｏｔａｖａｐｏｒ）にて除去した。残留物をジエチルエーテル（２５０ｍｌ）中で３０分間攪拌した。固形物をろ過除去し、ジエチルエーテルを用いて濯ぎ、且つ廃棄した。ろ液を真空下で蒸発させた。生成物をカラムクロマトグラフィーによってシリカゲル上で精製し（溶離剤：  ヘプタン／酢酸エチル  １１：１）、次にバルブトゥバルブ蒸留によって精製した。２．１８ｇの所望の化合物が得られた（０．０１２ｍｏｌ、収率７０％）。Ｂ．Ｐ．＝８０℃／０．００１ｍｂａｒ
0005606444.tif 000034
【０１００】
（４Ｚ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナール
この異性体を、分取ガスクロマトグラフィーによって、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールの蒸留の塔頂留分（ｔｏｐ  ｆｒａｃｔｉｏｎ）から分離した。
【０１０１】
0005606444.tif 000035
【０１０２】
実施例２
芳香組成物の調製
ムスク−ハーバルタイプの男性用オーデコロンを、以下の成分を混ぜ合わせることによって調製した：
【表２】
0005606444.tif 000036
*ジプロピレングリコール中
**イソプロピルミリステート中
１）  ８，１２−エポキシ−１３，１４，１５，１６−テトラノルラブダン；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
２）  ３−（４／２−エチルフェニル）−２，２−ジメチルプロパナール；  製造元：  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｆｌａｖｏｒｓ  ＆  Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ、米国
３）  １，３，４，６，７，８−ヘキサヒドロ−４，６，６，７，８，８−ヘキサメチル−シクロペンタ−ｇ−２−ベンゾピラン；  製造元：  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｆｌａｖｏｒｓ  ＆  Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ、米国
４）  メチルシス−ジヒドロジャスモネート；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
５）  （１Ｓ，１’Ｒ）−２−［１−（３’，３’−ジメチル−１’−シクロヘキシル）エトキシ］−２−メチルプロピルプロパノエート；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
６）  １−（オクタヒドロ−２，３，８，８−テトラメチル−２−ナフタレニル）−１−エタノン；  製造元：  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｆｌａｖｏｒｓ  ＆  Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ、米国
７）  ３−（４−ｔｅｒｔ−ブチルフェニル）−２−メチルプロパナール；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
８）  （１Ｓ，１’Ｒ）−［１−（３’，３’−ジメチル−１’−シクロヘキシル）エトキシカルボニル］メチルプロパノエート；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
９）  （５，６，７，８−テトラヒドロ−３，５，５，６，８，８−ヘキサメチル−２−ナフチル）−１−エタノン；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス。
【０１０３】
２００質量部の（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを上述のオーデコロンに添加した場合、新規の芳香は、非常に化粧品的であるボディおよびパウダリー−ミモザ／ドイツスズランの甘さを獲得し、それは該オーデコロンをナーシング（ｎｕｒｓｉｎｇ）の態様にもする。
【０１０４】
上記の本発明の化合物の代わりに、同量の（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを添加する場合、新規の芳香剤はよりグリーン、よりアニス的になった。
【０１０５】
同量のＭｅｆｒａｎａｌ（登録商標）の元のオーデコロンへの添加は、クリアなシトラス、シトロネラ特性を得た新規の芳香剤を提供した。
【０１０６】
実施例３
芳香組成物の調製
フローラル−ウォータリータイプのコロンを、以下の成分を混ぜ合わせることによって調製した：
【表３】
0005606444.tif 000037
*ジプロピレングリコール中
**イソプロピルミリステート中
１）  ２，６−ジメチル−２−ヘプタノール；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
２）  ペンタデカノリド；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
３）  １，３，４，６，７，８−ヘキサヒドロ−４，６，６，７，８，８−ヘキサメチル−シクロペンタ−ｇ−２−ベンゾピラン；  製造元：  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｆｌａｖｏｒｓ  ＆  Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ、米国
４）  メチルジヒドロジャスモネート；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
５）  １−（オクタヒドロ−２，３，８，８−テトラメチル−２−ナフタレニル）−１−エタノン；  製造元：  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｆｌａｖｏｒｓ  ＆  Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ、米国
６）  ３−（４−ｔｅｒｔ−ブチルフェニル）−２−メチルプロパナール；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
７）  ４／３−（４−ヒドロキシ−４−メチルペンチル）−３−シクロヘキセン−１−カルバルデヒド；  製造元：  Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ  Ｆｌａｖｏｒｓ  ＆  Ｆｒａｇｒａｎｃｅｓ、米国
８）  （＋）−メチル  （１Ｒ）−シス−３−オキソ−２−ペンチル−１−シクロペンタンアセテート；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス。
【０１０７】
３００質量部の（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを上述のオーデコロンに添加した場合、著しく強化されたウォータリーの態様を有し、良好なフローラル−ドイツスズランおよびパウダリー−ミモザのノートを伴う、新規のコロンが得られた。
【０１０８】
上記の本発明の化合物の代わりに同量の（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを添加した場合、新規のコロンは、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールの添加によって得られたものと比較して、よりリンデン／バーベナになり、且つ、わずかにアーモンドの態様を得た。
【０１０９】
同量のＭｅｆｒａｎａｌ（登録商標）の元のオーデコロンへの添加は、クリアなシトラス、シトロネラ特性の特性を得た新規の芳香剤を提供した。
【０１１０】
実施例４
芳香組成物の調製
布地用柔軟剤のための芳香組成物を、以下の成分を混ぜ合わせることによって調製した：
【表４−１】
0005606444.tif 000038
【０１１１】
【表４−２】
0005606444.tif 000039
*ジプロピレングリコール中
１）  ８，１２−エポキシ−１３，１４，１５，１６−テトラノルラブダン；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
２）  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
３）  ペンタデカノリド、製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、ジュネーブ、スイス
４）  メチルイオノンの混合物；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、スイス
５）  ３−（４−ｔｅｒｔ−ブチルフェニル）−２−メチルプロパナール；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ−Ｒｏｕｒｅ  ＳＡ、ヴェルニエ、スイス
６）  ３−メチル−（４）−シクロペンタデセノン；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、スイス
７）  メチルジヒドロジャスモネート；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、スイス
８）  １−（５，５−ジメチル−１−シクロヘキセン−１−イル）−４−ペンテン−１−オン；  製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、スイス
９）  ３，３−ジメチル−５−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン−１−イル）−４−ペンテン−２−オール、製造元：  Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ  ＳＡ、スイス
１０）  シクロヘキシリデン（フェニル）アセトニトリル；  製造元：  Ｇｉｖａｕｄａｎ−Ｒｏｕｒｅ  ＳＡ、ヴェルニエ、スイス。
【０１１２】
１００質量部の（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを上述の香料に添加した場合、新規の芳香剤はフローラルの甘さ、並びにウォータリー且つパウダリーの態様による素晴らしい特性を得た。その効果は、前記の芳香剤を含有する柔軟剤を用いて洗浄処理された、湿った、または乾燥した織物上で明らかに感知可能であった。本発明の化合物によって提供された効果は、アニスアルデヒドで得られたものよりも非常にケミカルではなく、且つ、公知の成分３−（４−メトキシフェニル）−２−メチルプロパナールまたは３−（１，３−ベンゾジオキソール−５−イル）−２−メチルプロパナールを使用することによって得られたものよりも非常に多くの甘いフローラルであった。
【０１１３】
上記の本発明の化合物の代わりに同量の（４Ｅ）−２，４−ジメチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールを添加した場合、新規の芳香剤は、（４Ｅ）−４−メチル−５−（４−メチルフェニル）−４−ペンテナールの添加によって得られたものと比較して、アニス−リンデンタイプの内包と共に、よりアルデヒド的になった。
【０１１４】
同量のＭｅｆｒａｎａｌ（登録商標）の元のオーデコロンへの添加は、クリアなシトラス、シトロネラ特性を得た新規の芳香剤を提供した。