(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚を挟んで搬送する上下コンベヤから成り上下のコンベヤの一方又は双方のコンベヤの上流側コンベヤ部分と下流側コンベヤ部分との間に搬送中の魚が露呈する隙間があるコンベヤ手段と前記コンベヤ手段の隙間で前記魚の表面に水を噴射して魚の鱗を除去する複数の水噴射ノズルから成る水噴射手段とを備えた魚の鱗取り機において、前記水噴射手段は、前記隙間を跨って配置され前記隙間の両側のコンベヤ部分の回転軸に跨って揺動自在に支持された揺動部材に取り付けられていることを特徴とする魚の鱗取り機。
【請求項２】
請求項１に記載の魚の鱗取り機であって、前記水噴射手段は、前記コンベヤ手段の搬送方向を横切るように延びて前記複数の水噴射ノズルに水を供給するヘッダーを含み、前記ヘッダーが前記揺動部材に取り付けられていることを特徴とする魚の鱗取り機。
【請求項３】
魚を挟んで搬送する上下コンベヤから成り上下のコンベヤの一方又は双方のコンベヤの上流側コンベヤ部分と下流側コンベヤ部分との間に搬送中の魚が露呈する隙間があるコンベヤ手段と前記コンベヤ手段の隙間で前記魚の表面に水を噴射して魚の鱗を除去する複数の水噴射ノズルから成る水噴射手段とを備えた魚の鱗取り機において、前記水噴射手段は、前記隙間を跨って配置され一端が前記隙間の一方側のコンベヤ部分の回転軸に揺動自在に支持され、他端に前記魚の表面又は上方のコンベヤの上下流コンベヤ部分の間の隙間の床面に倣う倣いローラを有する揺動部材に取り付けられていることを特徴とする魚の鱗取り機。
【請求項４】
請求項３に記載の魚の鱗取り機であって、前記水噴射手段は、前記コンベヤ手段の搬送方向を横切るように延びて前記複数の水噴射ノズルに水を供給するヘッダーを含み、前記ヘッダーが前記揺動部材に取り付けられていることを特徴とする魚の鱗取り機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚の鱗を噴射水によって取り除く魚の鱗取り機に関し、特に、魚の表面の傾斜や高さに係わりなく所定の圧力で鱗を取り除くことができる魚の鱗取り機の改良に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
魚の鱗を噴射ノズルからの噴射水によって取り除く鱗取り機は、特許文献１及び図１０に示すように、本出願人によって提案されている。この魚の鱗取り機において、水噴射手段である水噴射ノズルＮは、一般に、魚を挟んで搬送する上流側のコンベヤＣＵと下流側のコンベヤＣＬとの間の隙間を通過する魚の表面に水を噴射して魚の鱗を取り除くようにしている。
【０００３】
従来技術による魚の鱗取り機においては、特許文献１の図１乃至図３及び段落番号（００２３）に記載されているように、また、本願の図１０に記載されているように、水噴射ノズルＮは、上流側のコンベヤＣＵの下流側端部を魚に押し付けるようにばね付勢されているスプロケットＳの軸受けＳＢに取り付けて保持されている。
【０００４】
この従来技術によると、スプロケット軸がばね付勢に抗して魚の厚みに応じて昇降すると、水噴射ノズルＮも昇降するが、図１１に示すように、魚Ｆの厚みに応じてスプロケットＳが昇降する際に水噴射されている魚Ｆの表面に対する水噴射ノズルＮの高さや傾斜（水噴射角度）に変動が生ずる。即ち、特定の設計の噴射ノズルＮでは、図１１（Ａ）に示すように、魚ＦがコンベヤＣの隙間Ｇに現れていない段階で、水噴射ノズルＮのコンベヤ表面（魚がないため下側コンベヤ表面が基準面となる）に対する高さ（ノズル口から基準面までの距離又は間隔）と傾斜（水噴射角度）とをそれぞれ６０ｍｍ、６５°に設定すると、魚Ｆが上下のコンベヤの間を搬送されて隙間Ｇを通過するにつれて水噴射ノズルＮの魚Ｆの表面に対する間隔は、図１１（Ｂ）乃至図１１（Ｅ）に示すように、１０５ｍｍ、７５ｍｍ、３５ｍｍ及び５０ｍｍと変化し、また水噴射ノズルＮの魚Ｆの表面に対する傾斜（水噴射角度）は、図１１（Ｂ）乃至図１１（Ｅ）に示すように、４５°、５５°、７５°及び８０°と変化する。図１１（Ｂ）は、魚Ｆが噴射水に当たり始めた位置、図１１（Ｃ）は、上方の上流側コンベアの下流端に魚Ｆの一番厚みのある部分が接触する位置、図１１（Ｄ）は、下流側コンベアの上流端に魚Ｆの一番厚みのある部分が接触する位置、図１１（Ｅ）は、上流側コンベアの下流端に魚Ｆの尾が接触する位置をそれぞれ示す。
【０００５】
このように、水噴射ノズルＮの魚の表面に対する高さ（間隔）や傾斜が変化すると、大きな間隔や大きな傾斜では鱗が取り難くなるため、これらの大きな間隔や大きな傾斜であっても鱗が確実に除去することができるように、水噴射ノズルＮに供給する水圧を高く設定している。
【０００６】
このように、水圧を高く設定するためには、大容量のポンプを必要とする。例えば、鱗が取れ難い魚に対しては、水噴射ノズルの高さ（間隔）や傾斜の変動に拘わらず鱗を取り除くために水圧３ＭＰａを必要とすると、この水圧を供給するポンプは、２２．５Ｋｗの電力を必要とする。このため、ポンプの設備費及び運転費が高価となり、また鱗取り機全体が大型化する欠点があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平５−０４９３８７号公報
【特許文献２】特開平４−２２８０２３号公報
【特許文献３】特表２００４−４０６００７０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明が解決しようとする課題は、低い水圧でも鱗を確実に除去することができ、従って小容量のポンプを用いて設備費及び運転費を安価にすることができる魚の鱗取り機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の第１の課題解決手段は、魚を挟んで搬送する上下コンベヤから成り上下のコンベヤの一方又は双方のコンベヤの上流側コンベヤ部分と下流側コンベヤ部分との間に搬送中の魚が露呈する隙間があるコンベヤ手段と前記コンベヤ手段の隙間で前記魚の表面に水を噴射して魚の鱗を除去する複数の水噴射ノズルから成る上下の水噴射手段とを備えた魚の鱗取り機において、上方の水噴射手段は、隙間を跨って配置され隙間の両側のコンベヤ部分の回転軸に跨って揺動自在に支持された揺動部材に取り付けられていることを特徴とする魚の鱗取り機を提供することにある。
【００１０】
本発明の第１の課題解決手段において、上方の水噴射手段は、コンベヤ手段の搬送方向を横切るように延びて複数の水噴射ノズルに水を供給するヘッダーを含み、このヘッダーが揺動部材に取り付けられているのが好ましい。
【００１１】
また、このヘッダーは、その幅方向の両端を水平に維持したまま昇降するように案内する案内機構を有する形態であってもよい。
【００１２】
本発明の第２の課題解決手段は、魚を挟んで搬送する上下コンベヤから成り上下のコンベヤの一方又は双方のコンベヤの上流側コンベヤ部分と下流側コンベヤ部分との間に搬送中の魚が露呈する隙間があるコンベヤ手段とこのコンベヤ手段の隙間で魚の表面に水を噴射して魚の鱗を除去する複数の水噴射ノズルから成る上下の水噴射手段とを備えた魚の鱗取り機において、上方の水噴射手段は、上方の隙間に配置され一端が前記隙間の一方側のコンベヤ部分の回転軸に揺動自在に支持され、他端に前記魚の表面又は上方のコンベヤの上下流コンベヤ部分の間の隙間の床面に倣う倣いローラを有する揺動部材に取り付けられていることを特徴とする魚の鱗取り機を提供することにある。
【００１３】
本発明の第２の課題解決手段において、上方の水噴射手段は、コンベヤ手段の搬送方向を横切るように延びて複数の水噴射ノズルに水を供給するヘッダーを含み、このヘッダーが揺動部材に取り付けられているのが好ましい。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、水噴射手段は、コンベヤ部分の間の隙間を跨って配置されこの隙間の両側のコンベヤ部分の回転軸に跨って又は一方側のコンベヤ部分の回転軸に揺動自在に支持された揺動部材に取り付けられているので、回転軸の軸受けに固定して取り付けられている従来技術のように、魚の厚みに応じて水噴射ノズルの先端と魚の表面との距離の変動が小さく、低い水圧で鱗を確実に除去することができ、従って噴射水源であるポンプは、小型のものでよく、設備費、運転費を低減することができ、更にポンプは、機枠内に設置して全体を小型化することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の１つの実施の形態による魚の鱗取り機の全体の上面図である。
【図２】図１の魚の鱗取り機の側面図である。
【図３】図１の魚の鱗取り機の正面図である。
【図４Ａ】図１の魚の鱗取り機の水噴射手段の要部の上面図である。
【図４Ｂ】図４Ａと同じ部分の側面図である。
【図４Ｃ】図４Ａと同じ部分の正面図である。
【図４Ｄ】図４Ａと同じ部分のヘッダーの斜視図である。
【図４Ｅ】図4と同じ部分のヘッダーと揺動部材との拡大側面図である。
【図５】図４（Ｃ）と同じ図であるが、水噴射手段を変形した場合の正面図である。
【図６】図１の魚の鱗取り機の動作を示し、同図（Ａ）乃至（Ｅ）は、それぞれ魚Ｆが隙間Ｇに到達していない位置から魚の頭から尾まで順次隙間に入り込んだ状態を示す,説明図である。
【図７Ａ】図１の魚の鱗取り機の変形例による要部の上面図である。
【図７Ｂ】図７Ａと同じ部分の側面図である。
【図７Ｃ】図７Ａと同じ部分の正面図である。
【図７Ｄ】図７Ａと同じ部分のヘッダーの案内機構の斜視図である。
【図７Ｅ】図７Ｄの分解斜視図である。
【図８】図７による魚の鱗取り機の動作説明図である。
【図９Ａ】本発明の他の実施の形態による魚の鱗取り機の要部の上面図である。
【図９Ｂ】図９Ａと同じ部分の斜視図である。
【図９Ｃ】図９Ａおよび図Ｂの形態による魚の鱗取り機のの概略動作説明図である。
【図１０】従来技術による魚の鱗取り機の水噴射ノズルの取り付け状態を示す側面図である。
【図１１】図１０の従来技術による魚の鱗取り機の動作を示し、同図（Ａ）乃至（Ｅ）は、図６（Ａ）乃至（Ｅ）の動作位置と同じ位置でそれぞれ魚の搬送によって水噴射ノズルが変位する状態を示す説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
本発明に係わる魚の鱗取り機１０を以下に図面を参照して述べると、図１乃至図３は、本発明の一つの形態による魚の鱗取り機１０を示し、この魚の鱗取り機１０は、機枠２０と、この機枠２０に設けられた上下のコンベヤ３２Ｕ、３２Ｌから成るコンベヤ手段３０と、魚Ｆの表面に水を噴射して鱗を除去する上下の水噴射手段４０とを備えている。
【００１７】
上方のコンベヤ３２Ｕは、その途中に隙間ＧＵを形成するように配置された上流側コンベヤ部分３２Ｕ１と下流側コンベヤ部分３２Ｕ２とから成り、また下方のコンベヤ３２Ｌは、その途中に隙間ＧＬを形成するように配置された上流側コンベヤ部分３２Ｌ１と下流側コンベヤ部分３２Ｌ２とから成っている。図２から解るように、上方のコンベヤ３２Ｕの隙間ＧＵと下方のコンベヤ３２Ｌの隙間ＧＬとは搬送方向にずらせて形成されている。魚Ｆは、図６に示すように、上下のコンベヤ３２Ｕ、３２Ｌの間を挟まれながら搬送される。隙間ＧＵ、ＧＬは、魚Ｆがコンベヤ手段３０によって搬送されている間にコンベヤ手段３０から露出して後に述べる上下の水噴射手段４０によってその表面から鱗が取り除かれることができるようにしている。
【００１８】
図示の態様では、コンベヤ手段３０は、チェーン・スプロケット式の形態であるが、摩擦駆動されるプーリ式の形態であってもよい。コンベヤ手段３０の各コンベヤ部分３２Ｕ１、３２Ｕ２及び３２Ｌ１、３２Ｌ２は、それぞれ２つの底辺側スプロケット３４ＵＳ及び３４ＬＳと頂点側スプロケット３４ＵＳ、３４ＬＳとを含んでいる。これらのスプロケット３４ＵＳ、３４ＬＳ（以下これらのスプロケットを符号３４で総称する）は、相応するコンベヤベルトを緊張するようにばね付勢されている。
【００１９】
図示の形態では、上方のコンベヤ用のスプロケット３４ＵＳは、機枠２０に保持された１対のガイドロッド３６Ｒ、３６Ｌに摺動自在に支持されたスプロケット軸受け３８Ｕに回転自在に支持され、これらのスプロケット軸受け３８Ｕは、ばね３８ＳＰＵによってコンベヤベルトを緊張する方向に付勢されている。即ち、底辺側のスプロケット軸受け３８Ｕは、上方のコンベヤ部分３２Ｕ１、３２Ｕ２が下方のコンベヤ部分３２Ｌ１、３２Ｌ２に加圧するように下向きにばね付勢され、また頂点側のスプロケット軸受け３８Ｕは、コンベヤ部分３２Ｕ１、３２Ｕ２の頂点を上方に押すようにばね付勢されている。一方、下方のコンベヤ部分３２Ｌ１、３２Ｌ２は、図２に示すように、底辺側（上側）スプロケット軸受け３８Ｌが機枠２０の所定位置に支持され、頂点側（下側）スプロケット軸受け３８Ｌは、コンベヤ部分３２Ｌ１、３２Ｌ２を緊張するようにばね付勢されている。
【００２０】
水噴射手段４０は、特に、図２及び図４に詳細に示されており、この水噴射手段４０は、図示しないポンプの如き噴射水源にホース４４Ｈ（図３及び図４（Ｅ）参照）を介して接続され機枠２０の幅方向に延びて配置されるヘッダー４４と、このヘッダー４４に設けられてヘッダー４４から加圧水を受け取る複数の水噴射ノズル４６とから成っている。この水噴射手段４０は、上方のコンベヤ３２Ｕの隙間ＧＵと下方のコンベヤ３２の隙間ＧＬにそれぞれ露出する魚の表面に水を噴射するように設けられている。そのうち、上方の水噴射手段４０Ｕは、以下に詳細に述べるが、下方の水噴射手段４０Ｌは、機枠２０に固定的に取り付けられている。なお、下方の水噴射手段４０Ｌが固定位置にあるのは、魚Ｆが上下のコンベヤ３２Ｕ、３２Ｌで挟まれている状態では、魚Ｆの下表面は、上方のコンベヤ３２Ｕによってほぼ平面状態に維持されているため、水噴射ノズル４６と魚Ｆのいずれの下表面との間でも間隔がほぼ一定であるからである。なお、図示の形態では水噴射手段４０のやや上流側に設けられて隙間ＧＵで魚Ｆの上下縁の鱗を除く水噴射手段４００を備えているが、これは、従来技術と同様であるので、その詳細な説明は省略する。
【００２１】
上方の水噴射手段４０Ｕのヘッダー４４は、図３及び図４に示すように、上方のコンベヤ３２Ｕの上流側のコンベヤ部分３２Ｕ１の下流側スプロケット３４ＵＳと下流側のコンベヤ部分３２Ｕ２の上流側スプロケット３４ＵＳとに跨ってこれらのスプロケット軸（回転軸）３４Ｓの左右両端に枢動自在に保持されたストリップ状の左右の揺動部材４８に取り付けられている。
【００２２】
更に詳細に述べると、図４（Ｄ）及び図４（Ｅ）に示すように、ヘッダー４４は、板状保持部材４４Ｂに保持され、この保持部材４４Ｂの両端には左右の揺動部材４８にねじ４８Ｔによって着脱自在に固定されるべきＬ字形の保持片４４ＢＰを有する。左右の揺動部材４８は、上流側のスプロケット軸３４Ｓが貫通すべき長孔４８ＬＨと下流側のスプロケット軸３４Ｓが貫通する円孔４８ＣＨとを有し、揺動部材４８は、これらの孔４８ＬＨ、４８ＣＨを貫通するスプロケット軸３４Ｓによって上流側のコンベヤ部分３２Ｕ１の下流側スプロケット３４ＵＳと下流側のコンベヤ部分３２Ｕ２の上流側スプロケット３４ＵＳとに跨って保持されている。上流側のコンベヤ部分３２Ｕ１の下流側スプロケット軸３４が貫通する孔が長孔４８ＬＨとなっている理由は、図６を参照して後に詳細に述べるように、魚Ｆの表面の変化に基づいて、上流側コンベヤ部分３２Ｕ１の下流側スプロケット軸３４Ｓと下流側コンベヤ部分の上流側スプロケット軸３４Ｓとの上下の変位差を許容するためであり、この長孔４８ＬＨと円孔４８ＣＨとは、上下流で逆となってもよく、また上下流のいずれも長孔としてもよい。
【００２３】
多数の水噴射ノズル４６は、図３及び図４（Ｃ）に示すように、ヘッダー４４に長手方向に間隔をあけて設けられている。ヘッダー４４に供給される加圧水は、これらの水噴射ノズル４６に分水して供給され、そのノズル口から水を魚Ｆの表面に噴射する。図示の形態では、魚Ｆの搬送方向に間隔をあけているが、相互に接近して２列の水噴射ノズル列４６Ａ、４６Ｂが設けられている（図４（Ｂ）参照）。このノズル列は、最初の列の水噴射ノズル４６Ａからの噴射水で魚Ｆの表面の鱗を起立し、次の列の水噴射ノズル４６Ｂからの噴射水で起立された鱗を剥ぎ取るようにするためのものであるが、これは特許文献２及び３で既に知られている公知の技術である。
【００２４】
このように、水噴射手段４０の水噴射ノズル４６がヘッダー４４を介して上方のコンベヤ３２Ｕの隙間を挟むコンベヤ部分３２Ｕ１、３２Ｕ２の隣り合うスプロケットの軸受け３８Ｕに跨ってこれらのスプロケット軸受け３８Ｕに保持された揺動部材４８に取り付けられていると、水噴射ノズル４６は、魚Ｆの表面の高さや傾斜に拘わらず、この隙間ＧＵを通過する魚Ｆの表面から離反することなく接近したままの状態に維持される。
【００２５】
この状態が図６に示されており、以下図６を参照して水噴射ノズル４６の動きを詳細に説明する。図６（Ａ）に示すように、魚Ｆがコンベヤ３２Ｕの隙間ＧＵに現れていない段階では、水噴射ノズル４６のコンベヤ３２Ｌの表面（魚がないため下方のコンベヤ表面が基準面となる）に対する間隔（ノズル口から基準面までの距離）と傾斜（水噴射角度）とをそれぞれ３５ｍｍ、７０°に設定すると、魚Ｆが上下のコンベヤの間を搬送されて隙間ＧＵを通過するにつれて水噴射ノズル４６が変位する。図６（Ｂ）に示すように、魚Ｆが噴射水に当たり始めた位置では、魚Ｆの表面ＦＳに対する傾斜（水噴射角度）は、約６７°、間隔は約３３ｍｍであり、図６（Ｃ）に示すように、上方の上流側コンベア３２Ｕ１の下流端に魚Ｆの一番厚みのある部分が接触する位置では、魚Ｆの表面に対する水噴射角度は約７０°、間隔は約２８ｍｍであり、図６（Ｄ）に示すように、下流側コンベア３２Ｕ２の上流端に魚Ｆの一番厚みのある部分が接触する位置では、魚Ｆの表面に対する水噴射角度は約７０°、間隔は約２８ｍｍであり、更に、図６（Ｅ）に示すように、上流側コンベア３２Ｕ１の下流端に魚Ｆの尾が接触する位置では、魚Ｆの表面に対する水噴射角度は約７４°、間隔は約４２ｍｍである。
【００２６】
このように、魚Ｆがどの位置にあっても、水噴射ノズル４６の傾斜（水噴射角度）及びそのノズル口と魚Ｆの表面との間の間隔の変動が小さく、また水噴射角度は、最適な７０°前後を維持し、更に水噴射ノズルのノズル口と魚Ｆの表面との間隔は、４２ｍｍ以下と従来技術の最大間隔１０５ｍｍよりも著しく小さくすることができる。
【００２７】
鱗が生えている表面に対して噴射水が当たる角度（水噴射角度）は、７０°前後が最も効率よく鱗を除去することができ、それよりも、鋭角になると、鱗が取れ難くなり、特に、４０度以下になると、鱗の除去が極端に悪くなり、また９０°を越えると、鱗が生えている方向と同じ方向となるので、鱗を取ることができない。一方、噴射ノズル４６のノズル口と魚の表面との間の間隔が４２ｍｍ以下であると、魚の種類(形状)にもよるが、７．５Ｋｗ程度のポンプで０．７ＭＰａの低い水圧でも鱗を十分に除去することができる。
【００２８】
なお、水噴射ノズル４６の取付けピッチを狭くすることができるように、水噴射ノズル４６は、図４（Ｃ）、図４（Ｄ）に示すように、ヘッダー４４に一体に固定されているのが好ましいが、この場合、水噴射ノズル４６は、ヘッダー４４と共に機外に取り外してメンテナンスは機外で行うのが好ましく、これは、図４（Ｅ）に示すように、ねじ４８Ｔで着脱して行うことができる。
【００２９】
図５は、水噴射手段４０のヘッダー４４が水平ではなく、幅方向の中間から左右に向けて次第に下向きに傾斜する形態とし、魚の表面形状に沿わせて魚の全表面でのノズルと魚表面との間隔を一層小さくした変形例を示す。
【００３０】
図７は、水噴射手段４０が水噴射手段４０のヘッダー４４をその水平状態を保ちながら上下方向に案内するガイド機構４０Ｇを含む本発明の変形例を示す。この変形例では、ヘッダー４４は、揺動部材４８に直接取り付けられるのではなく、ヘッダー４４の両端から左右に水平に延びる受けロッド４４Ｒを介して左右の揺動部材４８の上に載せられる。ガイド機構４０Ｇは、特に、図７（Ｄ）及び図７（Ｅ）に示すように、ヘッダー４４に上向き垂直アーム４４Ａを介して取り付けられた左右のガイド駒４４Ｐを垂直方向に案内する左右１対の案内部材４０ＧＭから成り、これらの案内部材４４ＧＭは、機枠２０の上枠２０Ｕに固定して垂下されている。ガイド駒４４Ｐは，その下面から下方に延びる案内ロッド４４Ｒに巻きつけられてガイド駒４４Ｐの下面と案内ロッド４４Ｒの下端に固定されたばね受け４４ＲＡとの間に設けられた伸長ばね４４Ｓによって通常ではガイド駒４４Ｐ及びこのガイド駒４４Ｐに機械的に一体のヘッダー４４を下向きに付勢してヘッダー４４を揺動部材４８に押し付けている。なお、図７（Ｅ）において、符号４４ＧＲは、ヘッダー４４の垂直アーム４４Ａの前後を挟むようにして左右1対の案内部材４０ＧＭの間に取り付けられてヘッダーの前後方向のずれを防止するずれ防止ロッドである。
【００３１】
この変形例によると、水噴射ノズル４６は、ガイド機構４０によって水平状態を維持しながら揺動部材４８と共に魚Ｆの表面に倣って昇降するが、その動作が図８に示されている。図８（Ａ）に示すように、魚Ｆが上流側と下流側とのコンベヤ３２Ｕ１、３２Ｕ２の隙間ＧＵに入り込む前には、上流側コンベヤ部分３２Ｕ１の下流側スプロケット軸（回転軸）３４ＵＲと下流側コンベヤ部分３２Ｕ２の上流側スプロケット軸（回転軸）３４ＵＲとの間に枢動自在に支持された左右の揺動部材４８は、最下方位置で水平状態にあり、ヘッダー４４もこの左右の揺動部材４８の上に載ったまま同様に最下方位置にある。その後、魚Ｆが隙間ＧＵに入り込むと、図８（Ｂ）乃至（Ｅ）に示すように、図６（Ｂ）乃至（Ｅ）と同様に揺動部材４８が魚Ｆの表面に倣って揺動しつつ（傾きつつ）昇降するが、ヘッダー４４は、ガイド機構４０Ｇによって水平状態を維持したまま揺動部材４８と共に昇降する。即ち、魚Ｆの表面が高くなると、揺動部材４８の上昇と共にその上に載っているヘッダー４４もばね４４Ｓを圧縮しながら上昇するが、ヘッダー４４は、その両端に取り付けられたガイド駒４４Ｐを介して案内部材４４ＧＭに沿って案内されるので、受けロッド４４Ｒが揺動部材４８上を摺動しながら揺動部材４４の傾きに拘わらず、水平状態を維持されたまま昇降し、従って水噴射ノズル４６のノズル口が一定の向きに維持される。
【００３２】
図８は、図６と同様の図であり、魚が隙間ＧＵを通過する際に水噴射ノズル４６の魚の表面に対する間隔と傾斜との値が示されている。この図から傾斜は５０°から７９°まで大きく変化するが、間隔は、２６ｍｍから５０ｍｍまでの小さな変動が生ずるのみであることが解る。従って、低い水圧でも確実に鱗を取り除くことができる。
【００３３】
本発明の他の実施の形態が図９に示されており、この実施の形態では、揺動部材４８は、上流側コンベヤ部分３２Ｕの下流側スプロケット軸３４ＵＳと下流側コンベヤ部分３２Ｌの上流側スプロケット軸３４ＬＳとに跨るのではなく、上流側コンベヤ部分３２Ｕの下流側スプロケット軸３４ＵＳにのみ一端を揺動自在に支持し、揺動部材４８の他端には上方のコンベヤ３２Ｕの上下流コンベヤ部分３２Ｕ１、３２Ｕ２の間の隙間ＧＵの床面（機枠の一部）や魚Ｆに係合して魚の表面に倣って昇降する倣いローラ４８Ｒを有している点で先の実施の形態と異なる。
【００３４】
この実施の形態では、図９（Ｃ）の（１）乃至（５）に示すように、噴射角度は、６７°から７６°と好ましい噴射角度の狭い範囲で変動するだけであり、また基準面に対するノズル口の間隔は、３０ｍｍ乃至４３ｍｍと極めて小さく且つ変動が小さく、低い水圧で良好に鱗を取ることができる。
【実施例】
【００３５】
図１乃至図３の構造の鱗取り機を図６（Ａ）の水噴射角度と間隔に設定して異なる２つの魚の鱗を確実に除去する実施例と図１１及び図１２の構造の鱗取り機を図１１（Ａ）水噴射角度と間隔に設定して異なる２つの魚の鱗を確実に除去する比較例は、下記の通りである。
【００３６】
(実施例１)
魚：  鯛  
ポンプ：  エバラポンプ社製７．５Ｋｗ（１台）
水圧：  ０．４〜０．５ＭＰａ
打力：  １．２Ｎ／ｃｍ（０．５ＭＰａで間隔３０ｍｍの場合）
コンベアスピード：  ６〜７ｍ/分
(比較例１)
魚：  鯛  
ポンプ：  グルンドフォス社製７．５Ｋｗ＋１５Ｋｗ（２台直列）
水圧：  １．５〜２．５ＭＰａ
打力：  ５．６Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔３０ｍｍの場合）、２．８Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔６０ｍｍの場合）、１．８Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔９０ｍｍの場合）、１．２Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔１１０ｍｍの場合）
コンベアスピード：  ６〜７ｍ/分
【００３７】
(実施例２)
魚：  鮭  
ポンプ：  エバラポンプ社製７．５Ｋｗ（１台）
水圧：  ０．５〜０．７ＭＰａ
打力：  １．２Ｎ／ｃｍ（０．５ＭＰａで間隔３０ｍｍの場合）
コンベアスピード：  ６〜７ｍ/分
(比較例１)
魚：  鮭  
ポンプ：  グルンドフォス社製７．５Ｋｗ＋１５Ｋｗ（２台直列）水圧：  ２．５〜３．  ０ＭＰａ
打力：  ５．６Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔３０ｍｍの場合）、２．８Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔６０ｍｍの場合）、１．８Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔９０ｍｍの場合）、１．２Ｎ／ｃｍ（３ＭＰａで間隔１１０ｍｍの場合）
コンベアスピード：  ６〜７ｍ/分
【００３８】
上記の実施例及び比較例から解るように、本発明によると、小容量のポンプで済み、従って設備費及び運転費が安価であり、またポンプが小型化するため、機枠内に配置して鱗取り機全体を小型化することができることが解る。
【産業上の利用可能性】
【００３９】
本発明によれば、コンベヤのスプロケットの昇降に拘わらず、水噴射ノズルの先端(ノズル口)と魚の表面との間の小さい間隔を維持したまま小さな変動で水噴射ノズルが変位するだけであるので、小さな容量のポンプで済み、設備費、運転費を低減して産業上の利用性が高まる。
【符号の説明】
【００４０】
Ｆ  魚
ＧＵ、ＧＬ  上下流のコンベヤ間の隙間
１０  魚の鱗取り機
２０  機枠
３０  コンベヤ手段
３２Ｕ、３２Ｌ  上下のコンベヤ
３２Ｕ１、３２Ｕ２  上方コンベヤの上下流のコンベヤ部分
３２Ｌ１、３２Ｌ２  下方コンベヤの上下流のコンベヤ部分
３４  スプロケット軸
３６  ガイドロッド
３８  スプロケット軸受け
３８Ｓ  ばね
４０  水噴射手段
４０Ｇ  ガイド機構
４４  ヘッダー
４４Ａ  上向き垂直アーム
４４Ｂ  板状保持部材
４４ＢＰ  保持片
４４Ｈ  ホース
４４Ｇ  ガイドロッド
４４Ｐ  ガイド駒
４４ＨＲ  受けロッド
４４ＧＭ  案内部材
４４Ｒ  案内ロッド
４４ＲＡ  ばね受け
４４Ｓ  伸長ばね
４６  水噴射ノズル
４６Ａ、４６Ｂ  水噴射ノズル列
４８  揺動部材
４８Ｒ  倣いローラ
４８Ｔ  ねじ
４８ＬＨ  長孔
４８ＣＨ  円孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４Ａ】
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【図４Ｂ】
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【図４Ｃ】
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【図４Ｄ】
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【図４Ｅ】
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【図５】
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【図６】
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【図７Ａ】
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【図７Ｂ】
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【図７Ｃ】
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【図７Ｄ】
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【図７Ｅ】
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【図８】
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【図９Ａ】
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【図９Ｂ】
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【図９Ｃ】
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【図１０】
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【図１１】
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