(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
店内の各座席に飲食物を搬送するための搬送路が備えられた飲食物搬送装置の前記搬送路に載せて用いる飲食物搬送用収容体であって、飲食物が盛られた皿を収容するための収容室と前記収容室の出入口とを備えたボックス状の収容ハウジングと、前記出入口を開閉する扉と、前記扉と連動して、前記収容室内への皿の収容時、前記皿の当接により作動して前記扉を閉鎖させる連動手段とが備えられ、前記収容ハウジングの側壁には、前記出入口側から前記皿の収容方向に直線状に延びて、前記皿の周縁部を前記収容ハウジング外に突出させるためのガイド孔が設けられていることを特徴とする飲食物搬送用収容体。
【請求項２】
連動手段が収容室内への皿の収容に伴う前記皿の当接により揺動する揺動体と、この揺動体と扉とを弾性的に連動連結する連動部材とから成り、揺動体の揺動により連動部材を介して前記扉を閉鎖方向に揺動させるとともに、前記扉に所定値以上の付加が加わった時には、前記連動部材の弾性変形により前記揺動体のみを揺動させるようにしていることを特徴とする請求項１記載の飲食物搬送用収容体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、店内の各座席に飲食物を搬送するための搬送路が備えられた飲食物搬送装置に用いる飲食物搬送用収容体に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、回転寿司と称される飲食店では、店内に多数配置されるテーブルやカウンターに沿って循環移動する搬送路を備えた飲食物搬送装置が設置されている。
【０００３】
以上の飲食店では、調理人が、厨房室内にてシャリ玉上に寿司のネタを載せて握り、出来上がった寿司を皿上に載せた上で飲食物搬送装置の搬送路上に移し替え、客室の各テーブルに順次搬送する一方、顧客は、順次送られてくる複数種類の寿司を好みに応じて搬送路から適宜取り出して食するようにしている。
【０００４】
ところで以上の搬送装置により搬送される寿司は、搬送路上を所定の速度で搬送されることから、乾燥し易く、また他の客に誤って触れることも考えられるので、寿司を衛生的に提供することや寿司の乾燥を防止することが課題となっている。
【０００５】
そこで従来では、前記した不具合を解消するために、寿司を盛った皿に別途形成したカバー部材を被せた上で、皿を搬送装置の搬送路上に送り込むようにしている。（特許文献１参照）
しかしながら前述の方法では、調理人がカバー部材を直接手に持って、寿司を盛った皿上にそのカバー部材を被せた上で、皿をカバー部材とともに搬送路上に載せ替えねばならないし、また顧客にあっても搬送されてきた皿をカバー部材とともに搬送路から降ろした後、カバー部材を直接手で持って皿から取り外さねばならず、全体として面倒である。
【０００６】
しかもカバー部材の取り付け乃至取り外しに際して、調理人や顧客が、その都度、手でカバー部材をつかんで、皿からのカバー部材の取り外しや、皿へのカバー部材の取り付けを行なうので、カバー部材が汚れる不具合があるし、また顧客が皿から取り外したカバー部材がテーブル上に残ると、テーブル上が狭くなる不具合もある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開２００１−２９９５５３号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明は、以上の実情に鑑みて開発したものであって、目的とするところは、収容ハウジングを触ることなく食品を載せた皿を収容ハウジングに収納乃至収容ハウジングからの取り出しが簡単に行なえる飲食物搬送用収容体を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
以上の目的を達成するために、請求項１に記載の発明は、店内の各座席に飲食物を搬送するための搬送路が備えられた飲食物搬送装置の前記搬送路に載せて用いる飲食物搬送用収容体であって、飲食物が盛られた皿を収容するための収容室と前記収容室の出入口とを備えたボックス状の収容ハウジングと、前記出入口を開閉する扉と、前記扉と連動して、前記収容室内への皿の収容時、前記皿の当接により作動して前記扉を閉鎖させる連動手段とが備えられ、前記収容ハウジングの側壁には、前記出入口側から前記皿の収容方向に直線状に延びて、前記皿の周縁部を前記収容ハウジング外に突出させるためのガイド孔が設けられていることを特徴とする。
【００１０】
請求項２記載の発明は、請求項１に記載の連動手段が、前記収容室内への前記皿の収容に伴う前記皿の当接により揺動する揺動体と、この揺動体と前記扉とを弾性的に連動連結する連動部材とから成り、前記揺動体の揺動により前記連動部材を介して扉を閉鎖方向に揺動させるとともに、前記扉に所定値以上の付加が加わった時には、前記連動部材の弾性変形により前記揺動体のみを揺動させるようにしていることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１１】
請求項１に記載の発明によれば、収容室への収容により、皿４に盛られた寿司Ｆが不用意に乾燥するのを抑制することが出来るし、また客が誤って寿司Ｆに触れるようなことも防ぐことが出来るのは勿論のこと、皿の出し入れに際して、皿の周縁部を盛って皿を収容室に収容するか、若しくは収容室から突出している皿の周縁部を手で持って皿を出入口側に引き出すだけで、簡単に皿の出し入れが行なえ、しかも皿４の出し入れに際しては、収容ハウジング６に直接手を触れる必要がないので、収容ハウジング６が不用意に汚れるようなことも防止出来る。
【００１２】
請求項２に記載の発明によれば、請求項１に記載の発明の効果に加え、皿を収容室に収容する途中において、閉鎖方向に揺動する扉が皿の周縁に当接した場合でも、連動部材の弾性変形により揺動体の揺動が許容されるので、例えば皿の収容途中においても皿が扉と揺動体との間に挟み込まれて収容室内に収容出来なくなるような事態を招くことがなく、皿を収容室に円滑に収容することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明にかかる飲食物搬送用収容体の側面図。
【図２】同、一部を切り欠いて示す平面図。
【図３】図１におけるＡ−Ａ線拡大断面図。
【図４】図１におけるＢ−Ｂ線拡大断面図。
【図５】図１におけるＣ−Ｃ線拡大断面図。
【図６】図１におけるＤ−Ｄ線拡大断面図。
【図７】皿の収容過程を示す飲食物搬送用収容体の作動説明図。
【図８】皿の収容過程を示す飲食物搬送用収容体の作動説明図。
【図９】皿の収容過程を示す飲食物搬送用収容体の作動説明図。
【図１０】皿の収容過程を示す飲食物搬送用収容体の作動説明図。
【図１１】皿の収容過程を示す飲食物搬送用収容体の作動説明図。
【図１２】皿を収容室に収容した状態を示す飲食物搬送用収容体の側面図。
【図１３】皿を収容室に収容した状態を示す飲食物搬送用収容体の平面図。
【図１４】図１３におけるＥ−Ｅ線断面図。
【図１５】飲食物搬送装置が備えられた店舗内を平面的に表した説明図。
【図１６】搬送路上に飲食物搬送用収容体が置かれた状態を示す飲食物搬送装置の要 部の拡大断面図。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本発明の実施形態を説明する。
【００１５】
まず図１は飲食物搬送用収容体の側面図、図２は飲食物搬送用収容体の一部を切り欠いて示す平面図、図７〜図１１は皿の収容過程を示す飲食物搬送用収容体の作動説明図、図１２は皿を収容室に収容した状態を示す飲食物搬送用収容体の側面図、図１３は皿を収容室に収容した状態を示す飲食物搬送用収容体の平面図である。
【００１６】
また図１５は、 客室Ｓ２に設置するカウンターテーブル１ａ及び複数の脚付きテーブル１ｂと、厨房室Ｓ１の前面乃至各テーブル１ａ・１ｂに沿って配置した仕切りハウジング２と、この仕切りハウジング２上に周回状に設けられて、厨房室Ｓ１内で本発明にかかる飲食物搬送用収容体５を介して寿司Ｆが盛り合された容器としての皿４を各テーブル１ａ・１ｂに循環搬送するための搬送路３を設けた寿司店舗内を平面的に表したものである。
【００１７】
仕切りハウジング２は、図１６に示すように、所定間隔開けて相対向する側壁２１・２２と、これら両側壁２１・２２の上端及び下端を結ぶ上壁２３及び底壁（図示せず）とから断面ボックス状に形成されたものであって、厨房室Ｓ１の前面に沿って配設されて厨房室Ｓ１と客室Ｓ２とを区画する第１ハウジング部２ａと、第１ハウジング部２ａの長手方向両端から屈曲して客室Ｓ２内に平行に延びる第２、第３ハウジング部２ｂ・２ｃとから成り、第２、第３ハウジング部２ｂ・２ｃにおける側壁２１・２２の外側方には、前記したカウンターテーブル１ａと脚付きテーブル１ｂが配置されている。
【００１８】
搬送路３は、各ハウジング部２ａ・２ｂ・２ｃの上壁２３に設けた凹所３１と、この凹所３１の幅方向両側に設けられた案内壁３２に案内されながら凹所３１内をモータ駆動により循環移動する無端状のフラットチエンコンベア３３が備えられている。
【００１９】
以上の構成からなる搬送装置１０にあっては、例えば厨房室Ｓ１において寿司Ｆを盛った皿４が厨房室Ｓ１の前面を移動するフラットチエンコンベア３３上に順次載せられて、このフラットチエンコンベア３３を介して客室Ｓ２内の各テーブル１ａ・１ｂに循環搬送され、各テーブルの客が、好みの寿司が収容された後記構造の飲食物収容体皿４をフラットチエンコンベア３３から適宜取り出して食事をするようにしている。
【００２０】
なお皿４は、既知の通り、平面視円形の皿板４１と、この皿板４１の下面から一体に突設する円筒状の高台４２から構成されている。
【００２１】
本発明にかかる飲食物搬送用収容体は、前述の搬送路３を構成するフラットチエンコンベア３３に載せて用いるものであり、次にこの飲食物搬送用収容体を詳説する。
【００２２】
図において符号５で示す飲食物搬送用収容体は、基本的には、飲食物が盛られた皿４を収容するための収容室６０を備えた収容ハウジング６と、収容ハウジング６の出入口６５を開閉する扉７と、収容室６０内への皿４の収容に伴って扉７を閉鎖させるための連動手段８から構成されている。
【００２３】
収容ハウジング６は、平面視略長方形の底板部６１と、この底板部６１の正面側を除いた左右及び背面側の３方を囲む側板部６２ａ・６２ｂ・６２ｃと、底板部６１と所定間隔開けて対向する天板部６３が備えられ、これら底板部６１と側板部６２ａ・６２ｂ・６２ｃと天板部６３により、皿４の収容室６０が収容ハウジング６内に画成されている。
【００２４】
以上の収容ハウジング６は、透明の合成樹脂材料から形成されて、ハウジン外から収容室６０内が見えるようにしている。
【００２５】
そして左右の側板部６２ａ・６２ｂには、図１にも示すように、一端が側板部６２ａ・６２ｂにおける前記出入口６５側端縁から背面側に向かって直線状に延びるスリット状の ガイド孔６４が開設されている。
【００２６】
このガイド孔６４の幅Ｗは、皿板４１の周縁部が自由に挿通可能なように皿板４１の厚さよりもわずかに広く形成されている。
【００２７】
出入口６５を開閉する扉７は、底板部６１の前端縁に支持軸７０を介して揺動可能に支持されている。
【００２８】
具体的には、収容ハウジング６における底板部６１の前端左右には円筒状の第１枢支筒部６６が設けられ、また扉７の下端中央には円筒状の第２枢支筒部７１が設けられている。
【００２９】
そして支持軸７０は第１枢支筒部６６及び第２枢支筒部７１にそれぞれ回転自由に挿通され、扉７は、底板部６１に対して回転可能に取り付けられた支持軸７０に対して回転自由に支持されて、収容ハウジング６に対して出入口６５が開かれる展開位置と出入口６５が閉じられる閉鎖位置との間で揺動可能となっている。
【００３０】
連動手段８は、支持軸７０の長さ方向一端部に設けられた杆状の揺動体８１と、扉７を支持軸７０に対して弾性的に連動連結させるための連動部材を構成するトーション式のコイルスプリング８２から構成されている。
【００３１】
揺動体８１は、図１及び図２に示すように、支持軸７０の長さ方向一端に一体形成され、支持軸７０の軸方向に対して略９０度屈曲する方向に直線状に延びて、その遊端部は湾曲している。
【００３２】
コイルスプリング８２は、図５に示すように、支持軸７０に遊挿され、その長さ方向一端部に設けた第１係止脚８２ａは、支持軸７０に設けた貫通孔７０ａに嵌合されるとともに、長さ方向他端部に設けた第２係止脚８２ｂは、扉７に係止されており、従って支持軸７０の回転に伴い、扉７はコイルスプリング８２を介して揺動する。
【００３３】
また以上の実施形態では、扉７を開放位置に付勢させるための付勢手段としてコイル状としたトーション式のリターンスプリング８５が備えられている。
【００３４】
このリターンスプリング８５は、図６に示すように、支持軸７０に遊挿されるとともに、その長さ方向一端部に設けられた第１係止脚８５ａは収容ハウジング６の底板部６１に係止され、長さ方向他端部に設けられた第２係止脚８５ｂは扉７に係止されており、このリターンスプリング８５のバネ反力により、扉７は出入口６５を開く方向に揺動するように付勢されている。
【００３５】
従って、扉７は開いた時点でリターンスプリング８５の作用により開放状態が維持される。
【００３６】
なおリターンスプリング８５のバネ反力は、コイルスプリング８２のばね反力よりも小さく設定されている。
【００３７】
次に以上の構成からなる飲食物搬送用収容体５の使用例を説明する。
【００３８】
先ず厨房室Ｓ１で寿司Ｆを皿４の皿板４１上に盛った上で、皿板４１の周縁部を 手で持って、搬送路３上に置かれた飲食物搬送用収容体５の収容室６０内に皿４を収容するのであるが、この時、皿板の周縁部をガイド孔６４に通して、手で持った皿板４１の周縁部分は収容ハウジング６の外に出るようにする。
【００３９】
従って皿板４１の周縁部を手で持った状態で皿４を収容室６０内に納めること可能である。
【００４０】
そして皿４を収容室６０内に収容して行くに伴い、図７及び図８に示すように、皿板４１の周縁が揺動体８１に当接して、この揺動体８１を倒れる方向（図７において矢印Ｘ方向）に揺動させるのであって、この揺動体８１の揺動に伴い、扉７もコイルスプリング８２を介して閉鎖方向（図７において矢印Ｙ方向）に揺動し始める。
【００４１】
ところで扉７の揺動途中で扉７が図９〜図１１に示すように皿板４１に当接した場合でも、コイルスプリング８２が撓んで揺動体８１の揺動が許容されるので、例えば皿４の収容途中で皿４が扉７と揺動体８１との間に挟み込まれて収容室９０内に収容出来なくなるような事態を招くことがない。
【００４２】
そして皿４が収容ハウジング６の収容室６０内に収容された時には、揺動体８１が倒れて、扉７が収容ハウジング６の出入口を閉鎖するのであって、この時点で揺動体８１は図１２にも示すように皿板４１の下面で受け止められているので、収容ハウジング６の出入口６５は扉７により閉じられた状態が維持される。
【００４３】
一方、客室Ｓ２にいる顧客は収容ハウジング６の外側方に突出している皿板４１の縁部分を手に持って皿４を出入口６５方向に引き出すのであって、これに伴い、皿板４１の外周縁が扉７の内側面に当接し、これにより、扉７が押されて開く。
【００４４】
そして皿４が取り出された状態では、扉７はリターンスプリング８５の作用により開いた状態に維持されて不用意に閉じることがない。
【００４５】
斯くして寿司Ｆの搬送に際して以上の飲食物搬送用収容体５を用いることにより、皿４に盛られた寿司Ｆが不用意に乾燥するのを抑制することが出来るし、また客が誤って寿司Ｆに触れるようなことも防ぐことが出来る。
【００４６】
しかも皿４の出し入れに際しては、収容ハウジング６に直接手を触れる必要がないので、収容ハウジング６が不用意に汚れるようなことも防止出来る。
【符号の説明】
【００４７】
１０   搬送装置
３     搬送路
３３   フラットチエンコンベア
４     皿
４１   皿板
５     飲食物搬送用収容体
６     収容ハウジング
６０   収容室
６５   出入口
７     扉
８     連動手段
８１   揺動体
８２   コイルスプリング（連動部材）
８５   リターンスプリング（付勢手段）
Ｆ     寿司
【図１】
0005581135.tif 000002
【図２】
0005581135.tif 000003
【図３】
0005581135.tif 000004
【図４】
0005581135.tif 000005
【図５】
0005581135.tif 000006
【図６】
0005581135.tif 000007
【図７】
0005581135.tif 000008
【図８】
0005581135.tif 000009
【図９】
0005581135.tif 000010
【図１０】
0005581135.tif 000011
【図１１】
0005581135.tif 000012
【図１２】
0005581135.tif 000013
【図１３】
0005581135.tif 000014
【図１４】
0005581135.tif 000015
【図１５】
0005581135.tif 000016
【図１６】
0005581135.tif 000017