(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ａ）垂直な中心軸と、
ｂ）上部の各基端部が放射状に展開可能且つ棒状に折り畳み可能に前記中心軸に枢支され、展開させたときの各下端部を同一平面上に当接するように形成した下部が、カット対象であるホールケーキを跨いで起立した３本以上の略同形な板状開閉脚と、
ｃ）展開させたときの各開閉脚の下端部間に、前記中心軸の垂線を中心に放射状に張架する線材と、
を備え、
ｄ）前記各開閉脚の下端部を横向きに屈曲させて前記線材を下端で下に押さえ付ける踏付け部を形成するとともに、前記各開閉脚が棒状に重なり合ったとき、前記各踏付け部が中心軸を中心とした放射方向に重なり合うように前記各開閉脚の長さを各開閉脚の板厚分程それぞれ漸増させて形成したことを特徴とするケーキカッター。
【請求項２】
請求項１に記載のケーキカッターにおいて、
各開閉脚の中間部に線材の端部を着脱可能に係着する線材着脱手段を備えたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項３】
請求項２に記載のケーキカッターにおいて、
線材着脱手段を、各開閉脚の中間部にフック差込孔を備えた掛止板を突設するとともに、先側には線材を掛け止める線掛部を備え且つ後側にはネジ部を備えたネジ付きフックを前記フック差込孔に差し込んで、上部に突出させたネジ部に雌ネジを螺着したことを特徴とするケーキカッター。
【請求項４】
請求項１から３のうちいずれかに記載のケーキカッターにおいて、
展開させたときの各開閉脚の下端部間に張架した線材を、引き絞った状態に長さを固定する線材絞り部を設け、各開閉脚を展開位置で固定可能としたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項５】
請求項１から４のうちいずれかに記載のケーキカッターにおいて、
各開閉脚の基端部に、各開閉脚を展開した状態に固定可能とする開閉脚固定手段を設けたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項６】
請求項５に記載のケーキカッターにおいて、
開閉脚固定手段を、一方端にはネジ頭を備え且つ他方端側の軸部にはネジ部を備えた中心軸を用い、重ねた各開閉脚の基端部の各枢支孔に差し込んで突出させた前記中心軸のネジ部に雌ネジを螺着し、該雌ネジの締め付けで各開閉脚を固定可能としたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項７】
請求項１から６のうちいずれかに記載のケーキカッターにおいて、
各開閉脚の基端部に、各開閉脚を等分度間隔に位置決め可能とする開閉脚位置決め手段を設けたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項８】
請求項７に記載のケーキカッターにおいて、
開閉脚位置決め手段を、各開閉脚の基端部に設定した等分度に形成したストッパを設け、各開閉脚の展開によって各開閉脚の基端部に設けたストッパが隣の開閉脚の基端部の一部に当たって相互に同じ分度間隔に拘束されて展開可能としたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項９】
請求項７に記載のケーキカッターにおいて、
開閉脚位置決め手段を、中央部に中心軸を貫装する枢支孔を備えた水平な円状基板を開閉脚基端部に重ねて設け、各開閉脚の基端部には円状基板に向けて突出した突起を設けるとともに該円状基板には該突起を前記枢支孔を中心とした等分度の位置に各開閉脚間の間隔差の大小で拘束と拘束の解除を可能とする位置決め用拘束部を設けたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項１０】
請求項１から９のうちいずれかに記載のケーキカッターにおいて、
各開閉脚に肉盗み孔を間隔置きに形成したことを特徴とするケーキカッター。
【請求項１１】
請求項１から１０のうちいずれかに記載のケーキカッターにおいて、
中心軸の上部に把持部を設けたことを特徴とするケーキカッター。
【請求項１２】
請求項１から１１のうちいずれかに記載のケーキカッターにおいて、
線材にステンレス製の細いワイヤーを用いたことを特徴とするケーキカッター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ケーキカッターに関し、詳しくはケーキ店等において、円柱状のホールケーキを中心から放射状に等分にカットする際に使用するケーキカッターに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ケーキ点ではホールケーキを中心から放射状に等分割する際に、作業をする人が両手に糸を持ち、その糸を引っ張ってケーキを切り離す作業を繰り返すことでカットしていた。このカット作業は目分量で行われるため習熟した技能が求められるが、習熟したパティシェであっても均一に分割することは困難であった。
そこで、作業する人の技能に頼ることなく、正確かつ簡単にケーキを等しい大きさに分割できる器具の出現が望まれていた。
【０００３】
そのための手段として、１本の糸を用いた下記特許文献１の「ケーキ用ボックス」や、紐を付けた角度調整板を用いた下記特許文献２の「等分配器」が提案されている。
また、下記特許文献３には、保持具で中央を交差させた複数の棒状をした本体の両端にコ字形にアームを取り付け、該アーム先端間に糸を張架したケーキカッターが提案されている。このケーキカッターによって、ケーキを正確且つ簡単に等分割にカットすることが可能となった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開平５−９１３８０号公報
【特許文献２】実開平５−２０８９８号公報
【特許文献３】特開２００９−１２５８２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上述した特許文献１の「ケーキ用ボックス」では中心から引き出した１本の糸を上げ下げして切るものなので手間を要し、正確な角度で等分割に切り分けすることができない。また特許文献２の「等分配器」は１個づつカットケーキの角度を決めて別々にカットできても一度にカットすることができない。そしてケーキ店で業務用として使用するには、等分度に切り分けるための糸や紐の角度設定が大変面倒で、作業能率も悪く、さらにホールケーキの中心部に糸の一端を接続した支柱が差し込まれる構造となっているためにケーキの中心部の損傷が避けられず、この結果カットした商品の見栄えが損なわれて商品価値を失ってしまうという問題があった。
また、上記特許文献３の「ケーキカッター」では、ホールケーキの中心部に支柱を挿入しない点でケーキの中心部が損傷は解消されるが、保持具での連結や角度設定が面倒で、ケーキをカットした後に糸を外そうとして引上げると、その糸がカットされたケーキの側面を引き摺るように抜き取られるため、ケーキ内部の具材や表面のデコレーションやトッピング材に糸が引っ掛かり破損して商品性が失われ、業務用として使用することが困難であった。
【０００６】
そこで、本発明は、ホールケーキから見映えの良いカットケーキが得られてケーキ店で商品価値を損なうことなく使用でき、また容易に等分割で正確にカットすることができ、しかも使用していないときには折り畳んでケースなどにコンパクトに収納できるケーキカッターを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するために、本発明のケーキカッターの請求項１にあっては、ａ）垂直な中心軸と、ｂ）上部の各基端部が放射状に展開可能且つ棒状に折り畳み可能に前記中心軸に枢支され、展開させたときの各下端部を同一平面上に当接するように形成した下部が、カット対象であるホールケーキを跨いで起立した３本以上の略同形な板状開閉脚と、ｃ）展開させたときの各開閉脚の下端部間に、前記中心軸の垂線を中心に放射状に張架する線材と、を備える。
【０００８】
そして、ｄ）前記各開閉脚の下端部を横向きに屈曲させて線材を下端で下に押さえ付ける踏付け部を形成するとともに、各開閉脚が棒状に重なり合ったとき、各踏付け部が中心軸を中心とした放射方向に重なり合うように各開閉脚の長さを各開閉脚の板厚分程それぞれ漸増させて形成したことを特徴とする。
【０００９】
請求項２に記載の発明は、上記発明において、前記各開閉脚の中間部に線材の端部を着脱可能に係着する線材着脱手段を備えたことを特徴とする。
【００１０】
請求項３に記載の発明は、上記発明において、前記線材着脱手段を、各開閉脚の中間部にフック差込孔を備えた掛止板を突設するとともに、先側には線材を掛け止める線掛部を備え且つ後側にはネジ部を備えたネジ付きフックを前記フック差込孔に差し込んで、上部に突出させたネジ部に雌ネジを螺着したことを特徴とする。
【００１１】
請求項４に記載の発明は、上記各発明において、前記展開させたときの各開閉脚の下端部間に張架した線材を、引き絞った状態に長さを固定する線材絞り部を設け、各開閉脚を展開位置で固定可能としたことを特徴とする。
【００１２】
請求項５に記載の発明は、上記各発明において、前記各開閉脚の基端部に、各開閉脚を展開した状態に固定可能とする開閉脚固定手段を設けたことを特徴とする。
【００１３】
請求項６に記載の発明は、上記発明において、前記開閉脚固定手段を、一方端にはネジ頭を備え且つ他方端側の軸部にはネジ部を備えた中心軸を用い、重ねた各開閉脚の基端部の各枢支孔に差し込んで突出させた前記中心軸のネジ部に雌ネジを螺着し、該雌ネジの締め付けで各開閉脚を固定可能としたことを特徴とする。
【００１４】
請求項７に記載の発明は、上記各発明において、前記各開閉脚の基端部に、各開閉脚を等分度間隔に位置決め可能とする開閉脚位置決め手段を設けたことを特徴とする。
【００１５】
請求項８に記載の発明は、上記発明において、前記開閉脚位置決め手段を、各開閉脚の基端部に設定した等分度に形成したストッパを設け、各開閉脚の展開によって各開閉脚の基端部に設けたストッパが隣の開閉脚の基端部の一部に当たって相互に同じ分度間隔に拘束されて展開可能としたことを特徴とする。
【００１６】
請求項９に記載の発明は、上記発明において、前記開閉脚位置決め手段を、中央部に中心軸を貫装する枢支孔を備えた水平な円状基板を開閉脚基端部に重ねて設け、各開閉脚の基端部には円状基板に向けて突出した突起を設けるとともに該円状基板には該突起を前記枢支孔を中心とした等分度の位置に各開閉脚間の間隔差の大小で拘束と拘束の解除を可能とする位置決め用拘束部を設けたことを特徴とする。
【００１７】
請求項１０に記載の発明は、上記各発明において、前記各開閉脚に肉盗み孔を間隔置きに形成したことを特徴とするケーキカッター。
【００１８】
請求項１１に記載の発明は、上記各発明において、前記中心軸の上部に把持部を設けたことを特徴とする。
【００１９】
請求項１２に記載の発明は、上記各発明において、前記線材にステンレス製の細いワイヤーを用いたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００２０】
本発明のケーキカッターは、展開した開閉脚の下端部に複数の線材を中心の１点から放射状になるように張架可能となる。そしてその線材をホールケーキの上に被せるように載せてそのまま押し下げることによって、大きいホールケーキから小さいカットケーキを一度に複数に切り離すことができる。このため特別の熟練技能を必要とすることがなく、効率良くホールケーキの中央から等分度で均等な量で切り分けることが可能となる。
ケーキをカット後は上に持ち上げずに、線材をケーキの下に置いたままで開いた各開閉脚の間からケーキサーバーなどを差し込めば、カットされたケーキを容易に別の皿などに移し変え可能となる。このように取り出せば、カット面への線材引き摺り傷を発生させずに、見栄えの良い状態でカットケーキを提供することが可能となる。
【００２１】
また、使用しないときには、各開閉脚を一本の棒の如く重なるように折り畳むことでコンパクト化でき、持ち運びや保管が容易となる。
そして、切り分けるケーキの数が異なる場合には、分配する数に応じた開閉脚の数を備えたものを使用して各開閉脚に線材を張架することで、その数の全てのカットケーキを均等な大きさに揃えることが可能となる。
また、開閉脚の数が多いものを使用する場合には、全部の開閉脚には張らずに必要に応じた本数の開閉脚に線材を張架することで、１つのケーキカッターで多様な角度に切り分けることも可能となる。
【００２２】
そして、前記各開閉脚の下端部に設けた踏付け部の下に容易に線材を通過させて張架でき、カットするときホールケーキの最下部にまで線材を到達させてその最下部まで切り残しなく綺麗にカットすることが可能となる。
該踏付け部は、前記各開閉脚の下端部に横向きに屈曲させることで、前記各開閉脚が同じ長さの場合では各開閉脚を閉じたとき各踏付け部同士が当たって各開閉脚が重ならなくなるが、本発明では各開閉脚は肉厚分程それぞれ長さが漸増して相互にずれているので、各開閉脚を閉じたときそれぞれが１つに重なり合うように一体化でき、全体をコンパクトに折り畳むことが可能となる。
【００２３】
請求項２に記載の発明においては、前記各開閉脚の中間部に設けた線材着脱手段によって前記開閉脚の中間部に線材の端部を容易に着脱可能となる。
そして、ケーキをカットすることで付着したケーキ材料の汚れなどを、線材を取り外して開閉脚及び線材を別々にして洗浄することができるようになる。
また、線材着脱手段によってカット作業に入る前の線材の張架が容易となり、素早く作業に取り掛かれるようになる。
【００２４】
請求項３に記載の発明においては、前記線材着脱手段を、各開閉脚の中間部に設けた掛止板のフック差込孔に、線掛部とネジ部とを備えたネジ付きフックを差し込んで、前記線掛部に線材を掛け止めて、前記フック差込孔の上部に突出したネジ部に雌ネジを螺着することで、開閉脚に線材が容易に着脱可能となる。
【００２５】
請求項４に記載の発明においては、展開したときの各開閉脚の下端部間に張架した線材を線材絞り部で引き絞って開閉脚間を狭くすることで前記各開閉脚の基端部同士に相互に負荷を与え、展開している対向した各開閉脚同士をその展開位置で固定することが可能となる。
【００２６】
請求項５に記載の発明においては、前記開閉脚固定手段によって、各開閉脚を展開した状態で前記開閉脚の基端部が固定されてその固定状態を保持して、開いた各開閉脚を自立状態に維持しておくことが可能となる。
【００２７】
請求項６に記載の発明においては、一方端にはネジ頭を備えるとともに他方端側の軸部にはネジ部を備えた中心軸を用いて、重ねた各開閉脚の基端部の各枢支孔を貫通させてネジ部に雌ネジを螺着する開閉脚固定手段によって、該雌ネジを締め付けるだけで容易に各開閉脚を展開した状態で固定することが可能となる。
【００２８】
請求項７に記載の発明においては、前記開閉脚の基端部に開閉脚位置決め手段を設けたことで、中心軸を中心に各開閉脚を容易に等分度間隔で位置決めして固定するこが可能となる。
【００２９】
請求項８に記載の発明においては、前記開閉脚の展開によって各開閉脚の基端部に設けたストッパが隣の開閉脚の基端部の一部に当たって相互に同じ分度間隔で拘束されることで、展開させた開閉脚を等分度に位置決めして固定することが可能となる。
【００３０】
請求項９に記載の発明においては、中央部に中心軸を貫装する枢支孔を備えた水平な円状基板と、各開閉脚の基端部に前記円状基板に向けて突出した突起が前記枢支孔を中心とした等分度の位置に位置決め用拘束部が設けられているので、各開閉脚の基端部間の間隔差を小さくすることで開閉脚の位置が拘束され、その間隔差を大きくすることで拘束が  解除可能となる。
この結果、各開閉脚を前記中心軸を中心にした等分度に容易に位置決めして固定可能となる。
【００３１】
請求項１０に記載の発明においては、前記開閉脚に肉盗み孔を一定間隔で形成することで、強度は殆ど低下させることなく開閉脚の重量を軽減化することが可能となる。
【００３２】
請求項１１に記載の発明においては、前記中心軸の上部に把持部を設けることで、手で持つ部分を把持部に限定することが可能となり、ケーキを切断する際に開閉脚や線材に手を全く接触させずに片手で衛生的にカット作業を行うことが可能となる。
【００３３】
請求項１２に記載の発明においては、前記線材として用いるステンレス製の細いワイヤーは強く丈夫で錆びにくく、また中心の１点に線材を巻いて止めたときその部分に大きな瘤状になり難くなるのでケーキの中央を壊すことなく綺麗にカットでき、ケーキの上から強く押し下げても線材は切れることなく何回でも安心してカット作業に使用することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】本発明の開閉脚を展開し線材を張架した使用状態を示す斜視図である。
【図２】開閉脚を展開した状態を示す縦断側面図である。
【図３】開閉脚が重なり合った状態を示す平面図である。
【図４】開閉脚が重なり合った状態を示す正面図である。
【図５】開閉脚が重なり合った状態を示す背面図である。
【図６】開閉脚を展開した状態を示す平面図である。
【図７】下から順に、（イ）は最下部の開閉脚を示し、（ロ）はその上の開閉脚を示し、（ハ）はさらにその上の開閉脚を示し、（ニ）はさらにその上の開閉脚を示す各部品の平面図である。
【図８】（ホ）は図６の（ニ）の上の開閉脚を示し、（へ）はその上の開閉脚を示し、（ト）はさらにその上の開閉脚を示し、（チ）はさらにその上の開閉脚を示す各部品の平面図である。
【図９】開閉脚位置決め手段の要部の開閉脚を展開した状態を示す平面図である。
【図１０】図９の前記開閉脚位置決め手段の部品のうち、（イ）は下部円状基板を示し、（ロ）は上部段差基板を示す各平面図である。
【図１１】図９の開閉脚位置決め手段の部品のうち、順に（イ）は最下部の開閉脚を示し、（ロ）はその上の開閉脚を示し、（ハ）はその上の開閉脚を示し、（ニ）はその上の開閉脚を示し、（ホ）その上の開閉脚を示し、（へ）はその上の開閉脚を示し、（ト）はその上の開閉脚を示し、（チ）は一番上の開閉脚を示す各部品の要部を示す平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００３５】
以下、図に基づいて本発明の実施形態を説明する。
本発明は、図１に示すように、垂直な中心軸１を中心に回転させて展開した各開閉脚２の下端部２ｂに線材４を張架して、平坦な台板Ｄの上に載せたホールケーキＫの上から張架した線材４を当てて押し下げることでホールケーキＫを小さく切り分けるケーキカッターである。
【００３６】
該ケーキカッターは自立可能とするために前記開閉脚２の数を少なくとも３本以上必要とする。
前記線材４は展開した各開閉脚２の中心のほぼ１点を通るように張架するためには、４本、６本及び８本等の偶数本とする。
また、前記開閉脚２の数を奇数本としたときには、使用する線材４のうち１本は中心から折り返すなどして中心から前記各開閉脚２の下端部２ｂまでの長さを全て等しくなるように開閉脚２に線材４を装着する。
ホールケーキＫは食べやすいように、通常６分の１か８分の１に小さくカットされることが多いので、図１に示すように、開閉脚２が８本である場合を主として以下説明する。
【００３７】
前記各開閉脚２はステンレスなどの錆びにくい金属板を、図１に示すように、縦に配して端部寄り部位を９０度屈曲するように捻って基端部２ａを水平に形成する。
そして中間から下の部分をほぼ同じ長さで同じ形状に湾曲又は屈曲（図省略）に形成し、図４及び図５に示すように、８本を重ね合わせたときには湾曲した平坦な板面が一本の湾曲した棒状になるように各開閉脚をほぼ相似形に形成する。
前記開閉脚２の基端部２ａは、ほぼ円形に形成してそれぞれ中央に枢支孔２ｄを設け、該各枢支孔２ｄに１本の中心軸１を貫通させて全開閉脚２を枢支する。
前記開閉脚２の中間部２ｃから基端部２ａに繋がる捻り部分には、局部的な補強のために、図６図７及び図８に示すように、水平に屈曲させた屈曲補強部２２を設けると良い。
【００３８】
そして、前記開閉脚２を回転させたとき、図３、図４及び図５に示すように、各開閉脚２が１本の湾曲した棒のように重なり合った状態と、図１及び図２に示すように、８本の各開閉脚２が該基端部２ａに設けた展開固定部３によって４５度の一定の角度間隔に拘束されて傘の骨が開いたように展開した状態とになるように各開閉脚２を形成する。
なお、該開閉脚２は強度を高めるため板幅を広くした場合には、一定間隔置き肉盗み孔８を形成することで強度は殆ど落とさずに全体を軽量化することが可能となる。
【００３９】
前記開閉脚２は、図１に示すように、前記中心軸１を中心に展開して、平坦な台板Ｄ上に前記各開閉脚２の下端部２ｂを当接させて自立させたとき、各下端部２ｂが同一平面上に接し、対象のホールケーキＫに接触せずに跨ぐことが可能な大きさとする。
即ち８枚の前記開閉脚２は、上部の各基端部２ａが放射状に展開可能且つ棒状に折り畳み可能に前記中心軸１に枢支され、その際各板面が密接するように各開閉脚２の板面の中心軸に向う方向は前記中心軸の中心から各開閉脚２の厚み分づつずらして枢支する。そして、展開させたときの各下端部２ｂを同一平面上に当接するように形成した下部が、カット対象であるホールケーキＫを跨いで起立した略同形とする。
【００４０】
そして、前記開閉脚２の基端部２ａには、前記中心軸１を中心に回転させて開閉脚２を展開させたときに、その展開状態を保持させるための展開固定部３を設ける。
該展開固定部３の構造は、各開閉脚２の閉じてコンパクトにした状態（図３の状態）とカットするために１周に大きく展開した状態（図１の状態）を維持可能とする構造であり、各種形態が可能である。
【００４１】
前記展開固定部３の基本的な形態は、図２に示すように、一方端部にはフランジ部、ネジ頭１ｂ等の抜止め部を設けて他方端にはネジ部１ａやカム等の締付け部を設けた中心軸１を使用し、重ねて合わせた前記各開閉脚２の基端部２ａの枢支孔２ｄに該中心軸１を貫通させ、外に突き出た締付け部で各開閉脚２の基端部２ａの前部を一括して締め付けできるようにした形態である。
【００４２】
この図２の形態の展開固定部３は、前記中心軸１として一方にネジ頭１ｂを形成し、他方にネジ部１ａを備えたネジやボルトを使用する。そして、重ね合わせた前記各開閉脚２の基端部２ａの枢支孔２ｄに該中心軸１を下から差し込んで、上に突出した該ネジ部１ａに下部に雌ネジを一体的に備えた把持部９を螺着して該把持部９の回転で各開閉脚２を締め付け状態に固定する。
【００４３】
この形態では、最下部の開閉脚２の基端部２ａとその上の下から２番目の開閉脚２の基端部２ａとの間に渦巻きバネ３６を介装することで、雌ネジが弛めたときにも各基端部２ａを一定の力で押し付け続けるので、一気に各開閉脚２間がばらばらに閉じたり開いたりしてしまうのを防止可能となる。
【００４４】
そして、各開閉脚２を展開させて前記展開固定部３で固定したら対向した各開閉脚２の下端部２ｂ間に線材４を張架する。その際、各線材４は展開状態の各開閉脚２の中央で交差させてその交差部分を一点に結ぶ。
その結び目は大きくするとケーキをカットする際に交差部分に局部的に大きな抵抗を生じるので柔らかいケーキを損傷させ型崩れを起こす虞がある。このため、結び目はできる限り小さくする。例えば最後に張った１本を１巻きすることで線材同士の交差部分をできるだけ小さく一点に結ぶことができる。
【００４５】
また前記線材４は一旦張った後に容易に弛まないように強いテンションを付与できる引っ張り強度の高いものを使用し、また、ケーキをカットする刃として用いるため、太いと切れ味が低下しケーキが潰れてしまうので可及的に細いナイロン製の糸や細い針金やステンレス製の細いワイヤー４ａ等を使用することが好ましく、また、複数の細いワイヤー４ａを使用した場合には、各ワイヤー４ａの中央の交差部分を１点に巻くと、その巻き目が潰れて大きな塊にはならない。このため、ケーキを押し切るときにホールケーキＫの中央部分に対する大きな抵抗を発生させることが避けられるので、カットされたカットケーキの鋭角な先端部分の破損を最小限に抑え綺麗にカットすることが可能となる。
【００４６】
このような線材４を前記開閉脚２に張るときには、各開閉脚２の最下端よりも下方に張ると、ケーキに対して線材４がケーキの最下部に到達可能となるので、切り残しなく綺麗にカットするこができる。この張架方法については、線材４の途中部分を各開閉脚２の下端部２ｂに通過させてその上を折り曲げ、さらに開閉脚２の中間部２ｃに線材４の端部を固定する方法が有効である。
【００４７】
前記線材４を各開閉脚２の下端部２ｂに安定的に張架するためには、各開閉脚２の下端部２ｂに線材４を下に押さえ付け可能な形状の踏付け部１０を設けると良い。
そして、該踏付け部１０の下へ線材４の途中部分を通過させて上へ折り曲げることで前記線材４を各開閉脚２の最下端よりも下方に容易に張ることができる。
【００４８】
また、前記線材４の端部を開閉脚２に固定する方法については、前記開閉脚２の中間部２ｃにＶ溝に結び目を掛けて止める方法や、直接縛り付ける方法等による線材着脱手段５を備えることが可能である。
【００４９】
例えば、前記線材着脱手段５は、図１及び図２に示すように、各開閉脚２の中間部位２ｃに掛止板１１を設け線材４を着脱可能とすることができる。
該掛止板１１には、前記各開閉脚２の下端部２ｂを横向きに屈曲させて線材４を下端で下に押さえ付ける踏付け部１０を形成する。その際に、各開閉脚２が棒状に重なり合ったとき、各踏付け部１０が中心軸１を中心とした放射方向に重なり合うように各開閉脚２の長さを各開閉脚２の板厚分程それぞれ漸増させて形成して、前記掛止板１１が中心軸１からの放射方向に掛止板１１の板面がその板厚分程少し少しづつずれて重なり合うようにする。
この形態では、前記掛止板１１の板面１１ａに前記踏付け部１０へ向けてフック差込孔１３を設け、該フック差込孔１３には、線掛部１４ａとネジ部１４ｂを備えたネジ付きフック１４を差込可能に形成し、前記ネジ付きフック１４を該フック差込孔１３の下から差し込んで上に突出したネジ部１４ｂに雌ネジ１５を螺着する。
そして、前記ネジ付きフック１４の線掛部１４ａに線材４の端部を掛け止める。
【００５０】
該線材着脱手段５では、線材４を開閉脚２に取り付けるとき、開閉脚２の下端部２ｂに設けた前記踏付け部１０の下を通過させて、前記雌ネジ１５を回転させて前記ネジ付きフック１４の線掛部１４ａに掛け止めた線材４の端部を引っ張り上げ、前記踏付け部１０の下の線材４が外れないように切れない程度の適度なテンションを付与して押さえ付けることで容易には外れなくなる。
また、雌ネジ１５を回転させて線材４を弛めれば線材４を容易に外すことができるようになる。
【００５１】
線材４を前記踏付け部１０の下からより外れないようにするには前記踏付け部１０の上部にＶ状掛溝１２を設けて、該Ｖ状掛溝１２に線材４を掛けることで踏付け部１０の下から線材４が外れや易くなるのが防止できる。
【００５２】
また前記フック差込孔１３には前記掛止板１１の板面１１ａに外に開く切割り１３ａを設けることができ、ネジ付きフック１４に雌ネジ１５を螺着したままでネジ付きフック１４を前記フック差込孔１３の下から差し込むのではなく切割り１３ａを通過させ装着することが可能となり、ケーキをカットする際での各開閉脚２への線材４の装着と収納する際の取り外しとがより簡単に行えるようになる。
【００５３】
前記各開閉脚２間に使用する前記線材４は開閉脚２の本数で異なる。
図１に示すように、開閉脚２を８本使用した場合では線材４は４本使用する。この場合、切り分けるホールケーキＫは８個の切り割りとなり、カットしたケーキの切り分け角度は中央部で全て等しく４５度となる。
また、前記開閉脚２を６本使用とした場合では線材４は３本を使用する。この場合、ホールケーキＫは６個の切り割りで、カットしたケーキの角度は６０度に均等になる。
なお、この割付数は限定するものではなく、例えば、８本の開閉脚２の場合であっても、線材４を２本使用すればカットしたケーキの角度は９０度に均等に４個が得られる。
また６本の開閉脚２の場合では線材４を先ず開閉脚２を２本使用し、先ず開閉脚２間に１本張って、もう１本を中央で折り返すように張れば、３本を中央で１２０度の等分度に張ることができ、均等な３個のカットケーキが得られる。
【００５４】
次に、前記開閉脚２の基端部２ａに設ける展開固定部３について説明する。
該展開固定部３は、前記各開閉脚２を開いた傘の骨組のように、中心軸１を中心とした一定の開き角度に拘束可能な機能を有した構造を持つ。
その拘束手段としては、開閉脚２を展開状態で固定する開閉脚固定手段６や、開閉脚２間の開き角度を等分度の位置に固定する開閉脚位置決め手段７を設けて拘束可能とする。
【００５５】
前記開閉脚２を展開した状態に固定するには、図１及び図２に示すように、展開したときの前記各開閉脚２の下端部２ｂ間に張架した線材４を、前記掛止板１１に装着した前記ネジ付きフック１４に雌ネジ１５を螺着し、該雌ネジ１５を回転させて内側に引き絞った状態に長さを固定する線材絞り部３８を設けることで各開閉脚２をそのままの展開角度で固定することが可能となる。
【００５６】
これとは別の開閉脚固定手段６について以下説明する。
また、前記開閉脚固定手段６は、前記中心軸１の上下から各開閉脚２の基端部２ａを押圧して摩擦力で各開閉脚２を固定する構造とすることが可能である。
このような構造では、図２に示すように、一方端にはネジ頭１ｂを形成するとともに他方側にはネジ部１ａを形成した中心軸１を用い、重ねた各開閉脚２の基端部２ａの枢支孔２ｄに下からワッシャーを介して貫通させ、該枢支孔２ｄの上に突出したネジ部１ａに雌ネジを螺着する構造とすることが可能である。
この構造では、前記ネジ頭１ｂと前記雌ネジとで重ねた各開閉脚２の各基端部２ａを上下から挟んで強く締め付けて押圧し、各開閉脚を展開状態に固定することできる。
【００５７】
この形態を示す、図２では、前記雌ネジは把持部９の下部に埋設して一体化した雌ネジを用い、前記中心軸１のネジ部１ａに対する把持部９の回転で、各開閉脚２を纏めて締め付けることが可能となる。
前記把持部９の本体部分はプラスチック製や木製で形成し、手で摘み上げることができる丸い形状にすると、これを握ってカット作業を衛生的に行うことができる。
【００５８】
なお、図は省略したが、前記把持部９には雌ネジを設けるのではなく、前記中心軸１に連結したクランプやカムなどを用いて各開閉脚２を締め付け可能な構造とすることも可能である。
【００５９】
また、前記開閉脚固定手段６は別の形態とすることも可能である。
例えば、図６、図７及び図８に示すように、最下部の開閉脚２の基端部２ｂは円形の円状板部１６を形成し、該円状飯部１６の周囲に、４５度の一定の角度で位置決め溝１７を設ける。
前記位置決め溝１７が、図７の（イ）には、各開閉脚１に設けた嵌合溝１７ａ〜１７ｆであることを示している。
そして、図１に示すように、前記位置決め溝１７に対応して嵌合する突出部分を各開閉脚２の基端部２ａ寄りの下部に一体的に形成する。
弛められて間隔が開いたていた開閉脚２を把持部９の回転で各開閉脚２間が狭められると、各開閉脚２に形成した前記突出部分が前記嵌合溝１７ａ〜１７ｆにそれぞれ進入して嵌合し、この結果、各開閉脚２が４５度の等分度に固定される。
【００６０】
次に、上記開閉脚位置決め手段７を設けた形態を説明する。
該開閉脚位置決め手段７は、前記開閉脚２の基端部２ａに各開閉脚２をそれぞれ中心軸１を中心に等分度の間隔に位置決めをするための構造であり、前記各開閉脚２が前記中心軸１を中心に展開したとき、図１に示すように、該中心軸１を中心に各開閉脚２がそれぞれ設定した等分度に持分が設定されて各開閉脚２がその展開角度で位置決めされるものである。
【００６１】
その開閉脚位置決め手段７としての構造は各種可能であるが、前記開閉脚の固定と同時に各開閉脚２相互の位置をも決めることができるため前記開閉脚固定手段６と兼用した形態が可能である。
その兼用形態としては、図６に示すように、上記の最下部の開閉脚２の基端部２ｂに設けた円状板部１６の周囲に各開閉脚２を一定の等角度に位置決めする嵌合溝１７を設け、これに対応して開閉脚２に形成した突出部分が前記位置決め溝１７に嵌合して開閉脚２を展開した状態に位置決めする形態が可能である。
【００６２】
またこれとは別の前記開閉脚位置決め手段７としては、図６に示すように、中心軸１を中心に各開閉脚２がそれぞれ設定分度に持分を設定して１つの開閉脚２を前記中心軸１を中心に回転させると、それに連続して順次各持分の分度で開閉脚２が拘束されつつ展開して行くようにした形態が可能である。
【００６３】
この形態は、図７及び図８に示すように、各開閉脚２の基端部２ａに設定分度に突出したストッパ２１を設け、展開によって各開閉脚２の基端部２ａのストッパ２１が隣の開閉脚２の基端部に当たって等分度に拘束されつつ順次展開する構造である。
さらに詳しく説明すると、図７の（イ）に示すように、水平な広径の円状板部１６を最下部の開閉脚２の基端部２ａに形成する。そして下から２番目の開閉脚２には、図７の（ロ）に示すように、小径の枢支部２０の板面中央部に設けた中心軸１を貫装する枢支孔２ｄを中心に等分度に多段ストッパ２１を設ける。
【００６４】
該多段ストッパ２１は、開閉脚２の基端部２ａとの間が一定の４５度に開設されて、開設面に向けて形成した段差である。この段差は、図５に示すように、前記枢支孔２ｄからの距離が下から上に順位小さくなるように形成し、前記多段ストッパ２１、１９に対応させて各開閉脚２の基端部２ａの上部に前記枢支孔２ｄからの距離が下から上に順位大きくなる部位にストッパ突当部３７を形成する。
展開させようとして開閉脚２間を開くと、前記多段ストッパ２１に対して各開閉脚２の基端部２ａのストッパ突当部３７が突き当たって各開閉脚２の位置が等しい分度に決まる。
【００６５】
またこの形態では最下部の開閉脚２の前記円状板部１６には、図７の（イ）に示すように、閉じたときに重ねた開閉脚を閉じた状態にある各開閉脚２の前記嵌合溝１７ａ〜１７ｆに対する突出部分を拘束する重ね止め切欠部１８を設ける。該重ね止め切欠部１８によって、開閉脚２を閉じたときに雌ネジを備えた前記把持部９を締めることで前記各突出部分を重ね合わせ状態に動かないように拘束することで各開閉脚２を纏めて固定可能となる。
また開閉脚２を縦に折り曲げることで、図７の（イ）に示すように、切り出したあとに形成される切り出し切欠部１９は該開閉脚２の基端部２ａとの間を４５度に開設して形成し、その周側開口面を前記嵌合溝１７ａ〜１７ｆに替わる位置決め溝１７とする。
そして、図６に示すように、最下部の開閉脚２の基端部寄り直立部分に、突出先端が４５度となるように設けたストッパ兼用屈曲補強部２３が当たることで４５度の間隔が保持されるようにし、その図６に示すように、全開閉脚２を展開したとき全ての開き角度が４５度に位置決めが可能となる。
【００６６】
なお、図７及び図８には分解した各部品が示され、図７では、下から順に、（イ）は最下部の開閉脚を示し、（ロ）はその上の開閉脚を示し、（ハ）はその上の開閉脚を示し、（ニ）はその上の開閉脚を示し、また図８では、（ホ）は図７の（二）の上の開閉脚を示し、（へ）はその上の開閉脚を示し、（ト）はその上の開閉脚を示し、（チ）は一番上の開閉脚を示す。
【００６７】
上記前記開閉脚位置決め手段７と別の形態として、図９に示すように、各開閉脚２の円板状の基端部３２に重ね合わせて円板状の中央に枢支孔２５、２９を備えた下部円状基板２４と上部段差基板２８を設け、図１０の（イ）に示すように、該下部円状基板２４には突起２６、拘束孔２７を設けるとともに図１０（ロ）に示すように、上部段差基板２８には前記拘束孔２７に嵌合する突起３０を設けて下部円状基板２４と上部段差基板２８とを固定可能とする。
そして、上部段差基板２８には４５度の均等な分度に多段差部３１を中央からの距離を順次大きく形成した中央に枢支孔３３を備えた各段差部３１を設ける。
【００６８】
そして、図９に示すように、上部段差基板２８の上に最上部の開閉脚２の基端部３２を載せ、最下部の前記下部円状基板２４と前記上部段差基板２８との間に他の開閉脚２の基端部３２を挟み重ね合わせた各枢支孔２５、３３、２９に枢支軸１を貫装する。
その際、上部段差基板２８とその下の開閉脚２基端部３２との間に渦巻きバネを介装する。
【００６９】
前記下部円状基板２４には外周にストッパ突起２６を設け、また前記上部段差基板２８の多段差部３１には下から上へと中央からの距離を順次大きく多段ストッパ３1ａ〜３１ｇを設ける。
そして、図１１に示すように、該多段ストッパ３１に対応させて各開閉脚２の基端部２ａには上向きに折曲げた段差突起３４ａ〜３４ｈを設け、前記多段ストッパ３１に前記段差突起３４が順次４５度の分度でそれぞれ突き当たって、各開閉脚２が等分度に位置決めされる。
なお、前記開閉脚２の中間部２ｃから基端部２ａに繋がる捻り部分には、局部的な補強のために、図１１に示すように、水平に屈曲させた屈曲補強部３５を設けると良い。
【００７０】
この形態の開閉脚位置決め手段７に使用する部品のうち、図１０の（イ）は下部円状基板２４を示し、図１０の（ロ）は上部多段基板２８を示す。
また、図１１の（イ）は最下部の開閉脚２を示し、（ロ）最下部の開閉脚２を示し、（ハ）はその上の開閉脚２を示し、（ニ）はその上の開閉脚２を示し、（ホ）その上の開閉脚２を示し、（へ）はその上の開閉脚２を示し、（ト）はその上の開閉脚２を示し、（チ）は上から２番目の開閉脚２を示す。
【００７１】
即ち、図９の反時計回りに各開閉脚２を回転させると１番上の開閉脚２は段差突起３４ａが下部円状基板２４のストッパ突起２６に当たって位置が決まり、次ぎの１番下の開閉脚２は上部多段基板２８の段差突起３４ｂに段差突起３４ａが当たって次ぎの位置が決まり、次ぎの下から２番目の開閉脚２は上部多段基板２８の段差突起３４ｃに段差突起３４ｂが当たって次ぎの位置が決まる。このように次々に位置が決まって最後に上から２番目の開閉脚２が上部多段基板２８の段差突起３４ｇに段差突起３４ｈが当たって全ての位置が４５度間隔に決まる。
【００７２】
以上が本発明の構成である。
次に本発明の使用方法を説明する。
【００７３】
本発明のケーキカッターを使用しないときには、図３に示すように、洗浄して中心軸１を中心に回転させて１つの棒状に重なり合った状態にして、そのまま収納しておく。
そして、ホールケーキＫをカットに使用するときには、図１に示すように、各開閉脚２を開き、該基端部２ａに介在された展開固定部３により一定分度間隔でそれぞれが展開した状態に拘束する。
すると、前記各開閉脚２は展開したとき対象となるホールケーキＫをアーチ状に曲がった形状で跨いで展開して自立状態になる。
【００７４】
次に線材４を開閉脚２の末端側の下端部２ｂを経て張る。
その張り方は、図１に示すように、８本の開閉脚２に線材４を４本用いたときには、その取り付けは、対向した開閉脚同士を繋ぎ、その中心に交差部分を、最後に張る線材４を巻いて１点に止める。
そして、線材４を前記踏付け部１０の下を通過させて前記線掛部１４ａに掛止め、雌ネジ１５を調節して、線材４を引っ張った状態にテンションを付与する。
こうすると平面視放射状に張った線材４で４５度の角度に８等分の空間に仕切ることができるようななる。
【００７５】
次に、図１に示すように、台板Ｄの上にホールケーキＫを載せる。
そして、該ホールケーキＫの上方から、線材４の中心部をセンターに合わせて垂直に押し下げる。
この際、線材４が台板Ｄの表面に当たるまで最下部に押し下げると切り残しのない綺麗な８等分にカットされたカットケーキが得られる。
【００７６】
その後、本発明のケーキカッターは持ち上げず、別途ケーキサーバーを用いて各個にカットされたケーキをそれぞれ取り分ける。
ホールケーキＫからカットケーキを取り出すときには、  カットケーキは開いた開閉脚２の間隔よりも小さい幅となるなので、該開閉脚２の間に、ケーキサーバーを差し込んで容易に取り出すことが可能となる。そして、取り出したカットケーキは各自の皿上に運んで載せれば良い。
【産業上の利用可能性】
【００７７】
本発明は、ホールケーキのカット以外にピザ、パン等の柔らかく厚みがある食品の切り分けに使用するとも可能である。
【符号の説明】
【００７８】
１    中心軸
１ａ  中心軸のネジ部
１ｂ  中心軸のネジ頭
２    開閉脚
２ａ  開閉脚の基端部
２ｂ  開閉脚の下端部
２ｃ  開閉脚の中間部
２ｄ  開閉脚の枢支孔
２ｅ  開閉脚のストッパ突当部
３    展開固定部
４    線材
４ａ  細いワイヤー
５    線材着脱手段
６    開閉脚固定手段
７    開閉脚位置決め手段
８    肉盗み孔
９    取っ手
１０    踏付け部
１１    掛止板
１１ａ  掛止板の板面
１２    Ｖ状掛溝
１３    フック差込孔
１３ａ  切割り
１４    ネジ付きフック
１４ａ  線掛部
１４ｂ  ネジ部
１５    雌ネジ
１６    円状板部
１７    位置決め溝
１７ａ〜１７ｆ  嵌合溝
１８    重ね止め切欠部
１９    切り出し切欠部
２０    枢支板
２１    多段ストッパ
２２    屈曲補強部
２３    ストッパ兼用屈曲補強部
２４    下部円状基板
２５    枢支孔
２６    ストッパ突起
２７    拘束溝
２８    上部段差基板
２９    枢支孔
３０    突起
３１    多段差部
３１ａ〜３１ｇ  段差ストッパ
３２    開閉脚の基端部
３３    枢支孔
３４ａ〜３４ｈ  段差突起
３５    屈曲補強部
３６    渦巻きバネ
３７    ストッパ突当部
３８    線材絞り部
Ｋ    ホールケーキ
Ｄ    台板
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
0005629853.tif 000010
【図１０】
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【図１１】
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