(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材からなるシート体と、前記シート体の片面又は両面又は全周囲の面又は任意の面に貼り合わせられるフィルムとを備える食材シートであって、前記フィルムに連続線からなるつまみ用切り込み線を設け、
前記シート体の前記つまみ用切り込み線周辺が変形又は折り曲げられると前記フィルムに前記シート体から剥離した突出部又はつまめる部位が形成されて、前記突出部又はつまめる部位が形成された状態で包装体に封入されている食材シート。
【請求項２】
前記シート体の片面又は両面又は全周囲の面又は任意の面に貼り合わせられるフィルムそれぞれに前記つまみ用切り込み線を設ける請求項１に記載の食材シート。
【請求項３】
前記つまみ用切り込み線は、フィルムを切り離すことができる連続する直線、及び／又は、曲線である切り込み線又は切り残し部を形成して繋がる切り込み線である請求項１又は２に記載の食材シート。
【請求項４】
前記つまみ用切り込み線で構成されるつまみ用突出部又は摘まめる部位は、矩形波形状又は円形状又は波形形状又は星型形状又はハート型形状又は絵文字形状或いは異形のつまみ形状又は切り込み線を隔てる両片シートの切り口がつまめる形状である請求項１から３のいずれかに記載の食材シート。
【請求項５】
前記フィルムに設ける前記つまみ用切り込み線は、前記フィルムに前記突出部位を印刷や目印で示し、前記つまみ用切り込み線と共に設ける構成とする請求項１から４のいずれかに記載の食材シート。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】    本発明は、食材からなるシート体と、前記シート体の片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面に貼り合わせられるフィルムとを備える食材シートに関する。【０００２】        前記シート体としては、例えば、片面又は両方の面を平らに加工する（以下これらを平たく加工すると略称する）食材シートの、平たく加工するスライスチーズ、平たく加工するゲル状のシート体、平たく加工するチョコレート、平たく加工する餅などを用いることができる。【０００３】    前記フィルムとしては、例えば、食品に適応する樹脂フィルム、食品に適応する金属フィルム、食品に適応する不織布フィルム、自然食材の煮炊きや乾燥から得られるシートなどを用いることができる。なお、前記フィルムは、前記シート体との組み合わせにより食への相乗効果が得られる特徴、海苔や自然食の色や香りが得られる特徴、曲げると反発力が生じる特徴、撥水性を有する特徴、印刷表示や表示シールの貼り付けができる特徴など（以下これらをフィルムと略称する）を有していることが望ましい。
【背景技術】
【０００４】    食材からなるシート体に巻かれる或いは貼り付けられる従来のフィルムは、例えば、前記シート体の表面から始まり、表面の片方の端を経て裏面に至り、更に裏面からもう片方の端を経て表面に至り、始端部の少なくとも一部を覆って終端する。【０００５】    食材からなるシート体が例えばスライスチーズである場合、スライスチーズの片面のフィルムを剥がして食べる際には、フィルムはスライスの面に沿いながら、表面から裏面に連続して貼り付けている状態で、巻いたフィルムの終端の一部が摘まみ剥がせる仕様になっており、食する時のフィルムを剥がす一連の作業は、フィルムの終端部分から貼り始める部分に戻して剥がす方法となっている。そして、食材シートは、１枚又は少なくとも複数枚を積層してバリヤーフィルムの包装体や化粧箱に封入されている。【０００６】    本願の出願人が先に出願した特願第２０１２−１５９２２９号があります。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特許第４９９５９８１号公報
【特許文献２】特願第２０１２−１５９２２９号
【特許文献３】特開第２００８−１２７０１９号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】    従来品の、例えば、平たく加工するスライスチーズは、前記スライスチーズの両面に併せるフィルムは連続して構成しているので、食する時には、表面を経て裏面に至り、更に裏面から表面に至り連続するフィルムを剥がす作業が必要となり、その一連の作業に手間暇がかかり難しいので容易に■がせる対応策が必要である。【０００９】    続いて、スライスチーズのシートの厚みが薄くて軟性であることに加えて、剥がすフィルムの表面から裏面を加える距離が長いことが、スライスチーズを取りだす造作を更に難しくするものであるから、幼児たちや高齢者の方々、加齢の人口が増えつつある特に老眼の方々、近年増加し続けるネイルアートでの爪先を長く異物でデコレーションする方々にも、周囲のフィルムを容易に剥がして、チーズを取り出すまでの造作の時間を少なく簡単に行えて、楽しく食することができる対応策が必要である。【００１０】    更には、フィルムを造作なく剥がしたスライスチーズを食パンなどの平面や曲面を描く食品の上に容易にのせることができる対応策も必要である。
【課題を解決するための手段】
【００１１】    本願発明の一つである、前記課題を解決する手段は、例えば、平たく加工してなるスライスチーズの片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面にフィルムを備える食材シートについては、平面体を少なくとも一部に力を加えて変形させることや曲げることや指でなぞることでフィルムの前記変形させる部位や外側の角に剥がし易くするための、前記食材シートの前記変形させる部位や折り曲げる角の外側となる少なくとも１箇所には、摘まめる部位又はつまみ用突出部を形成するための及び／又はつまみ用突出部を交互に形成するためのつまみ用切り込み線やフィルムに印刷や治具による打ち込みや押し罫などで前記突出する部位を印して（以下これらを目印と略称する）示し、前記目印と前記つまみ用切り込み線と共に必要に応じた箇所に設ける構成とするは、スライスチーズから貼りあわせているフィルムをスムーズに剥がし易くするものであり、図１の平面体の状態又は折り曲げての状態で、１枚又は複数枚を包装体に封入するものである。
【発明の効果】
【００１２】    本願発明の、食材からなるシート体（例えばスライスチーズ）の片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面にあわせるフィルムの少なくとも一部に力を加えて変形させる又は折り曲がる領域に、つまみ用切り込み線を施すことで、前記変形又は前記折り曲がる角の外側にはつまみ用突出部が、変形又は折り曲げられる線を目安に、対称に構成されているので、つまみ用突出部をつまんで食材からなるシート体からフィルムを剥がす作業は、誰もが造作なく行えるものである。【００１３】    前記連続して貼りあわせるフィルムに、前記つまみ用切り込み線を少なくとも１箇所以上に施すことで、設けられるつまみ用突出部を摘まんで剥がすことから、造作を分けることになり、フィルムを剥がす距離の長さは従来よりも短くなるので作業はスムーズである。【００１４】    前記フィルムを、例えば、両面に前記つまみ用切り込み線を設けると、手早くリズミカルに剥がし食材からなるシート体を造作なく簡単に剥がし取りだすことや剥がし取りだす最中においても厚みが薄くて軟性である食材からなるシート体（例えばスライスチーズ）を食パンなどの平面や曲面に造作なくのせながら、前記食パンにのせた面の反対面の残りのフィルムの面に前記つまみ用切り込み線を設けるとつまみ用突出部を摘まんで容易に■せることができるものである。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】スライスチーズに本願発明のつまみ用突出部が構成される平面図
【図２】図１に示す本願発明品を積層する状態で包装袋に封入した説明図
【発明を実施するための形態】
【００１６】    本願発明の一つである、例えば、スライスチーズの、前記スライスチーズの本体符号１の厚みは凡そ２００〜３００ミクロンであって、作業の流れ方向の長さは凡そ８０ｍｍ、横方向とする長さは凡そ８０ｍｍの平面体であり、片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面に併せるフィルム符号２の素材は、例えば、スライスチーズの製造・食品の安全性に適応する合成樹脂からなる一軸又は二軸の延伸フィルムを用いて、フィルムの片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面の、変形や折り曲げる領域にはつまみ用切り込み線符号３又は前記つまみ用切り込み線と目印と共に施して、施した領域を少なくとも一部に力を加えて変形させる又は折り曲げるとつまみ用突出部符号８が形成されるフィルムの厚みは凡そ１５〜３０ミクロンであり、フィルムに施されるつまみ用切り込み線は同時或いは別々の工程で刃型によって打ち抜かれるものであり、フィルムの素材や食材シートの厚みやつまみ用切り込み線は商品コンセプトや製造工程に応じて形状等を選択するものである。
【００１７】    前記片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面に併せるフィルムは、１枚のフィルムで全周囲に連続して併せ貼り付ける方法或いは片方の１枚のフィルムで表面に、もう一方の１枚のフィルムで裏面にそれぞれ貼り付ける方法又は表面或いは裏面に複数枚のフィルムを用いて任意に貼り付ける方法又は図１のフィルムとフィルムとが密着して全周囲を覆うこともできる等が有り、これらは商品コンセプトや製造工程の順序や適不適に応じて選択するものである。
【００１８】    前記貼り付けるフィルムにつまみ用切り込み線を施す方法は、スライスチーズにフィルムを貼り併せる作業工程の流れ方向に対して、例えば、直角又は流れの方向に沿って平面状やロール状に刃型を設けて打ち抜くものであるが、例えば、つまみ用切り込み線を施す作業は作業工程の流れの方向に設けると量産工程の流れが規則正しく流れ、量産のスピードが一定に保たれることや品質の上限下限範囲の管理も容易である。
【００１９】    前記つまみ用切り込み線の仕様は、フィルムを切り離すことができる連続する直線である切り込み線又は曲線である切り込み線又は切り残し部を形成して繋がる切り込み線等（以下これらはつまみ用切り込み線と略称する）であり、前記つまみ用切り込み線で構成されるつまみ用突出部又は摘まめる部位は、矩形波形状又は円形状又は波形形状又は星型形状又はハート型形状又は絵文字形状或いは異形のつまみ形状又は切り込み線を隔てる両片シートの切り口がつまめる部位に構成（以下これらをつまみ用突出部と略称する）されるものである。
【００２０】    スライスチーズを変形又は折り曲げる、例えば、表面とする位置のフィルムに任意とする目印と共につまみ用切り込み線を設けると、変形又は折り曲げる前記任意である目印と共につまみ用突出部が形成されて、互いのつまみをフィルムが剥がれる互いが違う方向に引っ張ることで、フィルムは造作なく剥がれるものであり、裏面にも表面と同様のつまみ用切り込み線を施し同様の作業を行うことで、表や裏のフィルムを剥がす距離を分割するものであるから、剥がす作業はスムーズであり、変形させた状態や折り曲げた状態でバリアー機能を有する個袋又は連続する袋又は化粧箱（以下これらを包装体と略称する）に封入し、これら使用の具体例をフィルムへの印刷やシール貼る等或いは包装体に表示するとよい。
【００２１】    前記つまみ用切り込み線をスライスチーズの平面のフィルムに、縦方向や横方向或いは互いを交差させることでスライスチーズ面の縦方向を折り曲げる又は横方向を折り曲げる作業やフィルムを剥がす作業は自在に行えるものであり、前記つまみ用切り込み線は、任意とする複数箇所の部位に設けられても問題としない。
【００２２】    前記食材シートの平面体を１枚又は積層して封入される好ましい形態は、前記平面体のフィルムの片面又は両面又は連続する全周囲の面又は任意の面の少なくとも一部につまみ用突出部を形成するつまみ用切り込み線を設けて、１枚又は複数枚を包装体に封入するものである。
【００２３】    前記食材シートの１枚又は積層されて封入される好ましい形態は、例えば、少なくとも一部に変形された状態又は折り曲げられた状態又は円を描いた状態又は角を形成した状態又は棒状の状態等でつまみ用切り込み線が施されて、変形又は折り曲がりの角の外側につまみ用突出部が形成される形態で１枚又は複数枚を包装体に封入するものである。
【実施例】
【００２４】    本願発明の平面体又は折り曲げられたスライスチーズを封入袋から取り出して、平面体に設けたつまみ用切り込み線目印の周囲の一部に力を加えて変形させた又は折り曲がり符号７の領域の手前のフィルムに構成されるつまみ用突出部をつまんで、スライスチーズからフィルムが離れる方向に引き剥がすとフィルムはスムーズに剥がれ、もう一方のフィルムも同様の作業を行うことで容易にスライスチーズからフィルムを剥がすことができる。更に、裏面にも同様の機能を施す場合は、フィルムの剥がしは表面と同じで簡単明瞭であり、そのまま口に運ぶも、例えば、パンなどの平面体や曲面にのせる造作は、本願発明が解決しようとする課題の方々にも造作はスムーズであり容易なことである。
【符号の説明】
【００２５】１      凡そ平面体のスライスチーズ２      スライスチーズに貼りあわせる包装フィルム３      つまみ用突出部を構成するためのつまみ用切り込み線４      平面体の状態から折り曲げた状態の流れ５      折り曲げられたスライスチーズ６      折り曲げられて重なる包装体７      折り曲がるスライスチーズの角８      折り曲げられて、つまみ用突出部が形成されている９      折り曲げた状態で積層するスライスチーズ    １０      ９）を積層して封入する包装体
【要約】      （修正有）【課題】食材からなるシート体（例えばスライスチーズ）に貼られるフィルムを造作なく剥がせる食材シートを提供する。【解決手段】食材からなるシート体１に貼りあわせるフィルム２の、食材からなるシート体を変形又は折り曲げる角の外側となる突出する部位に、変形させることや曲げることやなぞることで容易に剥がせる突出部を形成する切り込み線３を施し、平面体又は折り曲がる角の双方の面に凡そ対称の交互に現れるつまみ用突出部位８を構成して、１枚又は複数枚の食材シート体を包装体に封入する。【選択図】図１【図１】
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【図２】
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