(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
光を透過するトッププレートと、
誘導磁界を発生させて前記トッププレート上に載置された被加熱物を加熱する主加熱コイルと、
該主加熱コイルの外側に設置され前記トッププレート上に載置された被加熱物を加熱する副加熱コイルと、
前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、
前記インバータ回路の出力を制御する加熱制御部と、
前記主加熱コイルと前記副加熱コイルの被加熱物載置場所を包含する所定の広域加熱エリアを、前記トッププレートの下から光を放射して示す広域発光部と、
前記副加熱コイル及び前記主加熱コイルを協同で加熱動作をさせている場合、当該副加熱コイルを特定する表示を行う個別発光部と、
前記広域発光部及び前記個別発光部の発光、点灯を制御する発光制御部と、
前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部と、を備え、
前記被加熱物載置判断部が前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されていると判断した状態で、前記加熱制御部は、前記主加熱コイルと前記副加熱コイルとによる協同加熱動作を実行させ、前記発光制御部は、前記広域発光部と前記個別発光部をそれぞれ発光、点灯させるものであり、
前記主加熱コイルは平面形状が円形であり、前記主加熱コイルと同心円上で、かつ前記主加熱コイルの前後左右位置にそれぞれ長円形又は前記主加熱コイルに近接する側が凹んだ湾曲した形状の前記副加熱コイルを配置している
ことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項２】
光を透過するトッププレートと、
誘導磁界を発生させて前記トッププレート上に載置された被加熱物を加熱する主加熱コイルと、
該主加熱コイルの外側に設置され前記トッププレート上に載置された被加熱物を加熱する副加熱コイルと、
前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルにそれぞれ高周波電流を供給するインバータ回路と、
前記インバータ回路の出力を制御する加熱制御部と、
前記主加熱コイルと前記副加熱コイルの被加熱物載置場所を包含する所定の広域加熱エリアを、前記トッププレートの下から光を放射して示す広域発光部と、
前記主加熱コイルの加熱エリアを、前記トッププレートの下から光を放射して示す主加熱コイル発光部と、
前記副加熱コイル及び前記主加熱コイルを協同で加熱動作をさせている場合、その副加熱コイルを特定するため前記広域発光部による表示と別の表示を行う個別発光部と、
前記広域発光部、前記主加熱コイル発光部及び前記個別発光部の発光、点灯を制御する発光制御部と、
前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部と、を備え、
前記被加熱物載置判断部が前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されていると判断した状態で、前記加熱制御部は、前記主加熱コイルと前記副加熱コイルとによる協同加熱動作を実行させるとともに、前記発光制御部は前記広域発光部と前記個別発光部をそれぞれ発光、点灯させ、前記被加熱物載置判断部が前記主加熱コイルのみに被加熱物が載置されていると判断した状態で前記加熱制御部は、前記主加熱コイルのみの加熱動作を実行させるとともに、前記発光制御部は前記主加熱コイル発光部を発光、点灯させるものであり、
前記主加熱コイルは平面形状が円形であり、前記主加熱コイルと同心円上で、かつ前記主加熱コイルの前後左右位置にそれぞれ長円形又は前記主加熱コイルに近接する側が凹んだ湾曲した形状の前記副加熱コイルを配置している
ことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記被加熱物載置判断部は、
前記主加熱コイルと、前記副加熱コイルとの間の領域の上方に被加熱物が載置されているか否かを判断する温度検出部を含み、
該温度検出部が所定温度を検出しない場合は被加熱物が載置されていないと判断し、また前記温度検出部が所定温度を検出した場合は被加熱物が載置されていると判断する
ことを特徴とする請求項１又は２記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
前記被加熱物載置判断部は、
前記主加熱コイルと、前記副加熱コイルとの間の領域の上方に被加熱物が載置されているか否かを判断する光検出部を含み、
前記光検出部が外乱光を検出した場合は被加熱物が載置されていないと判断し、前記光検出部が外乱光を検出しない場合は被加熱物が載置されていると判断する
ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項５】
前記被加熱物載置判断部は、
前記主加熱コイルの上方に載置された被加熱物の材質を判定する主材質判定部と、前記副加熱コイルの上方に載置された被加熱物の材質を判定する副材質判定部と、を含み、
前記主材質判定部によって判定された材質と、前記副材質判定部によって判定された材質が同じ場合は、前記主加熱コイル及び前記副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されていると判断する
ことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項６】
前記トッププレートの上面又は下面の少なくとも何れか一方には、前記広域発光部に対応した範囲で、前記主加熱コイルの単独加熱による加熱可能域の目安となる図形を設けた
ことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項７】
前記トッププレートは、前記広域発光部と前記個別発光部以外の部分の上面又は下面の何れか一方は、可視光線を透過させない皮膜を設けている
ことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項８】
前記個別発光部は、前記広域発光部の外周縁部となる位置に設けている
ことを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項９】
前記主加熱コイル発光部は、前記主加熱コイルと前記副加熱コイルとによる協同加熱動作開始前に発光、点灯動作し、前記主加熱コイルと前記副加熱コイルの協同加熱中は消灯する
ことを特徴とする請求項２記載の誘導加熱調理器。
【請求項１０】
前記主加熱コイルは平面形状が円形であり、前記主加熱コイルと同心円上に前記主加熱コイル発光部、その外側に前記広域発光部をそれぞれ設け、
前記副加熱コイルは、前記主加熱コイル発光部と前記広域発光部に挟まれた領域内に配置されている
ことを特徴とする請求項２又は９記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、トッププレート上に被加熱物を載置する場所を表示した誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
金属製鍋などの被加熱物を加熱コイルにより誘導加熱する加熱調理器は、安全・清潔・高効率という優れた特徴が消費者に認知され、近年次第に普及拡大している。
そのような誘導加熱調理器は、設置形態によって流し台等の上面に置かれて使用される据置型と、流し台などの厨房家具の中にある設置空間にセットされるビルトイン（組込）型とに大別されるが、何れのタイプにおいても、上面のほぼ全体が耐熱ガラス板等から形成されたトッププレート（天板ともいう）で覆われ、その下方には、光源と光源の光を導光する導光体とを含む線状発光体を備えた誘導加熱調理器が広く知られている。これにより、トッププレート上に鮮明な円状の図形を表示することができるので、被加熱物を載置する場所（加熱部）や加熱中か否かを明確に表示することができる（特許文献１）。【０００３】
また別の誘導加熱調理器として、例えば鍋底径が大きな１つの楕円形の鍋を隣り合う２つの加熱コイル上に載置して加熱できるものが提案されている。このような加熱調理器は、被加熱物を加熱する第１の加熱コイルと、同じく被加熱物を加熱する第２の加熱コイルと、第１及び第２の加熱コイルの載置場所を示す発光部と、発光部の発光、点灯を制御する発光制御部と、第１の加熱コイル及び第２の加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部と、を備え、被加熱物載置判断部が第１の加熱コイル及び第２の加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されていると判断したときに、加熱制御部は、第１の加熱コイルと第２の加熱コイルを連動して動作させ、発光制御部は、使用者に該動作を認識させるように、第１の加熱コイルの載置場所と第２の加熱コイルの載置場所の双方に対応した発光部を一括して（同時に）発光、点灯させる構成である（特許文献２）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許第３９４１８１２号公報
【特許文献２】特開２００９−２１８０４１号公報（第１頁、第２頁、図１）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、従来においては、一つの加熱コイル（以下、「主加熱コイル」という）を中心として、その両側や周囲近傍に別の補助的な加熱コイル（補助加熱コイルともいうが、以下、統一して「副加熱コイル」という）を設置し、同一の鍋等の被加熱物を前記主加熱コイルと副加熱コイルを同時に駆動させて加熱調理する場合について、適当な被加熱物載置場所の表示方法が提案されていなかった。特に副加熱コイルを主加熱コイルの周囲に数個配置したような場合、使用者が鍋を最初に置く場所に悩む場合がある。もちろん、トッププレートの上面に、主加熱コイルや副加熱コイルの加熱域に対応した環状のマークを印刷して表示することも考えられるが、そのような図形表示だけの場合は、加熱調理に伴って動作する副加熱コイルが変化するため、この変化に対応した表示をリアルタイムで行うことができないから、使用者に対して、鍋等の好ましい設置場所や、現在使用されている副加熱コイルがどれであるのかという情報さえも伝達することができない等の問題があった。【０００６】
本発明は、上記課題に鑑みてなされたものであり、主加熱コイルと副加熱コイルを協同させて同一の鍋等の被加熱物を加熱調理する場合にも、被加熱物の好ましい載置場所を表示することができる誘導加熱調理器を提供するものである。なお、この発明でいう加熱物載置場所とは、加熱コイルによって鍋等が加熱される目安的な場所をいうものであり、言い換えると、加熱物載置場所を僅かでも外れると全く誘導加熱作用が行われないという厳密な場所をいうものではない。鍋の外形形状や底部分の材質等の状況により厳密に言えば鍋の最適な載置場所は微妙に変化するからである。【０００７】
本発明の第１の発明に係る誘導加熱調理器は、光を透過するトッププレートと、誘導磁界を発生させてトッププレート上に載置された被加熱物を加熱する主加熱コイルと、主加熱コイルの外側に設置されトッププレート上に載置された被加熱物を加熱する副加熱コイルと、主加熱コイル及び副加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、インバータ回路の出力を制御する加熱制御部と、主加熱コイルと副加熱コイルの被加熱物載置場所を包含する所定の広域加熱エリアを、トッププレートの下から光を放射して示す広域発光部と、副加熱コイル及び主加熱コイルを協同で加熱動作をさせている場合、副加熱コイルを特定する表示を行う個別発光部と、広域発光部及び個別発光部の発光、点灯を制御する発光制御部と、主加熱コイル及び副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部と、を備え、被加熱物載置判断部が主加熱コイル及び副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されていると判断した状態で、加熱制御部は、主加熱コイルと副加熱コイルとによる協同加熱動作を実行させ、発光制御部は、広域発光部と個別発光部をそれぞれ発光、点灯させるものであり、主加熱コイルは平面形状が円形であり、主加熱コイルと同心円上で、かつ主加熱コイルの前後左右位置にそれぞれ長円形又は主加熱コイルに近接する側が凹んだ湾曲した形状の副加熱コイルを配置している構成である。
【０００８】
上記した第１の発明によれば、主加熱コイルと副加熱コイルの協同加熱ができる加熱領域を広域発光部が発光、点灯して表示するから、好ましい加熱領域を使用者が視認できる。従って、楕円のような非円形鍋を置いたり、そのような鍋を加熱調理中に横に移動したり、不用意に動いてしまった場合等にも、広域発光部の発光、点灯による表示によって載置場所の適否や移動限界の目安にすることができる。特に、副加熱コイルを主加熱コイルの両側に１個ずつ、あるいは上下・左右にそれぞれ１個以上設置したような場合、主加熱コイルを中心とした副加熱コイルを含む加熱域が広域発光部の発光、点灯により表示され、かつ協同加熱動作している特定の加熱コイルが視認できるので、複数個の副加熱コイルが存在している広い面積で誘導加熱ができるというメリットに加え、使用者の精神的な負担を軽減できるという利点がある。更に、主加熱コイルは平面形状が円形であり、主加熱コイルと同心円上で、かつ主加熱コイルの前後左右位置にそれぞれ長円形又は主加熱コイルに近接する側が凹んだ湾曲した形状の副加熱コイルを配置している。
【００１１】
第２の発明に係る誘導加熱調理器は、光を透過するトッププレートと、誘導磁界を発生させてトッププレート上に載置された被加熱物を加熱する主加熱コイルと、主加熱コイルの外側に設置されトッププレート上に載置された被加熱物を加熱する副加熱コイルと、主加熱コイル及び副加熱コイルにそれぞれ高周波電流を供給するインバータ回路と、インバータ回路の出力を制御する加熱制御部と、主加熱コイルと副加熱コイルの被加熱物載置場所を包含する所定の広域加熱エリアを、トッププレートの下から光を放射して示す広域発光部と、主加熱コイルの加熱エリアを、トッププレートの下から光を放射して示す主加熱コイル発光部と、副加熱コイル及び主加熱コイルを協同で加熱動作をさせている場合、その副加熱コイルを特定するため広域発光部による表示と別の表示を行う個別発光部と、広域発光部、主加熱コイル発光部及び個別発光部の発光、点灯を制御する発光制御部と、主加熱コイル及び副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部と、を備え、被加熱物載置判断部が主加熱コイル及び副加熱コイルの上方に同一の被加熱物が載置されていると判断した状態で、加熱制御部は、主加熱コイルと副加熱コイルとによる協同加熱動作を実行させるとともに、発光制御部は広域発光部と個別発光部をそれぞれ発光、点灯させ、被加熱物載置判断部が主加熱コイルのみに被加熱物が載置されていると判断した状態で加熱制御部は、主加熱コイルのみの加熱動作を実行させるとともに、発光制御部は主加熱コイル発光部を発光、点灯させるものであり、主加熱コイルは平面形状が円形であり、主加熱コイルと同心円上で、かつ主加熱コイルの前後左右位置にそれぞれ長円形又は主加熱コイルに近接する側が凹んだ湾曲した形状の副加熱コイルを配置している構成である。
【００１２】
上記した第２の発明によれば、広域発光部が発光、点灯している状態では、主・副加熱コイルの協同加熱ができる加熱領域を使用者が視認でき、楕円のような非円形鍋を置いたり、加熱調理中に移動したりする際にも移動限界の目安となる。また協同加熱時においては、その協同加熱に関与している副加熱コイルが把握できるので、その外側へ更に移動させないように使用者は容易に理解できる。また主加熱コイルのみの加熱時には、主加熱コイルだけの加熱領域が主加熱コイル発光部の発光、点灯で表示されるので、その場所での加熱を継続して良いことが容易に理解できる。更に、主加熱コイルは平面形状が円形であり、主加熱コイルと同心円上で、かつ主加熱コイルの前後左右位置にそれぞれ長円形又は主加熱コイルに近接する側が凹んだ湾曲した形状の副加熱コイルを配置している。
【発明の効果】
【００１３】
本発明は、以上の構成であるから、主加熱コイルの加熱時にそれと協同で加熱駆動される副加熱コイルを視認でき、また主加熱コイルと副加熱コイルによる協同加熱に適する鍋等の載置場所を使用者が調理の過程で認識することができ、使い勝手の良い誘導加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器全体を一部分解して示す斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の天板部を取り外した状態での本体部全体を示す斜視図である。
【図３】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の本体部全体の平面図である。
【図４】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の上下仕切り板などの主要な構成部品を取り外した状態の斜視図である。
【図５】図１のＶ−Ｖ線縦断面図である。
【図６】図１のＶＩ−ＶＩ線縦断面図である。
【図７】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の部品ケースと冷却ダクトの一部を破断して示す主要部斜視図である。
【図８】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の加熱コイルの全体の配置を示す平面図である。
【図９】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左側の誘導加熱源を示す平面図である。
【図１０】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左側の誘導加熱源の主加熱コイルの配線説明である。
【図１１】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左側の誘導加熱源の主加熱コイルとその周辺部分の拡大平面図である。
【図１２】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左側の誘導加熱源の主加熱コイルのコイル支持体の平面図である。
【図１３】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の制御回路全体図である。
【図１４】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左側誘導加熱源の上方に鍋を置いて加熱動作している場合の構成図である。
【図１５】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左側誘導加熱源上方に鍋を置いて加熱動作している場合の縦断面図である。
【図１６】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の本体の中央前方部を示す平面図である。
【図１７】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の統合表示手段を示す平面図である。
【図１８】本発明の実施の形態１に係るビルトイン型の誘導加熱調理器の左ＩＨ加熱源のみを使用している場合の統合表示手段の表示画面例を示す平面図である。
【図１９】本発明の実施の形態２に係る誘導加熱調理器を示す左側誘導加熱源の主加熱コイルとその周辺部分を拡大縦断面図である。
【図２０】本発明の実施の形態３に係る誘導加熱調理器の統合表示手段を示す平面図である。
【図２１】本発明の実施の形態４に係る誘導加熱調理器を示す左側の誘導加熱源を示す平面図である。
【図２２】本発明の実施の形態５に係る誘導加熱調理器を示す全体平面図である。
【図２３】本発明の実施の形態６に係る誘導加熱調理器の制御動作のフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
実施の形態１．
図１〜図１８は、本発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器を示すものであって、ビルトイン（組込）型の誘導加熱調理器の例を示している。
図１は誘導加熱調理器全体を一部分解して示す斜視図である。
図２は誘導加熱調理器の天板部を取り外した状態での本体部全体を示す斜視図である。
図３は本体部全体の平面図である。
図４は上下仕切り板などの主要な構成部品を取り外した状態の斜視図である。
図５は図１のＶ−Ｖ線縦断面図である。
図６は図１のＶＩ−ＶＩ線縦断面図である。
図７は部品ケースと冷却ダクトの一部を破断して示す主要部斜視図である。
図８は加熱コイルの全体の配置を示す平面図である。
図９は左側の誘導加熱源を示す平面図である。
図１０は左側の誘導加熱源の主加熱コイルの配線説明である。
図１１は左側の誘導加熱源の主加熱コイルとその周辺部分の拡大平面図である。
図１２は左側の誘導加熱源の主加熱コイルのコイル支持体の平面図である。
図１３は制御回路全体図である。
図１４は左側誘導加熱源の上方に鍋を置いて加熱動作している場合の構成図である。
図１５は左側誘導加熱源上方に鍋を置いて加熱動作している場合の縦断面図である。
図１６は本体の中央前方部を示す平面図である。
図１７は統合表示手段を示す平面図である。
図１８は左ＩＨ加熱源のみを使用している場合の統合表示手段の表示画面例を示す平面図である。
なお、各図において同じ部分又は相当する部分には同じ符号を付している。
【００１６】
（加熱調理器本体）
本発明の加熱調理器は、１つの矩形の本体部Ａを備えている。この本体部Ａは、通常、本体部Ａの上面を構成する天板部Ｂ、本体部Ａの上面以外の周囲（外郭）を構成する筐体部Ｃ、鍋や食品等を電気的エネルギー等で加熱する加熱手段Ｄ、使用者により操作される操作手段Ｅ、操作手段からの信号を受けて加熱手段を制御する制御手段Ｆ、及び加熱手段の動作条件を表示する表示手段Ｇを備えている。また、加熱手段Ｄの一部として、以下に説明する実施の形態のように、グリル庫(グリル加熱室)又はロースターと称される電気加熱手段を備えたものもある。
【００１７】
次に、本発明の実施の形態において用いられる用語をそれぞれ定義する。
加熱手段Ｄの動作条件とは、加熱するための電気的、物理的な条件を言い、通電時間、通電量（火力）、加熱温度、通電パターン（連続通電、断続通電等）等を総称したものである。つまり加熱手段Ｄの通電条件をいうものである。
【００１８】
表示とは、文字や記号、イラスト、色彩や発光有無や発光輝度等の変化により、使用者に動作条件や調理に参考となる関連情報（異常使用を注意する目的や異常運転状態の発生を知らせる目的のものを含む。以下、単に「調理関連情報」という）を視覚的に知らせる動作をいう。但し、後述する「広域発光部」や「個別発光部」が発光、点灯して表示する場合及び「第１の表示」、「第２の表示」という場合の「表示」とは、単に発光、点灯して所定の色の光を出すことを言い、光の色や、明るさ、連続点灯と点滅状態のように点灯形態や視覚効果を変えた場合は表示を「変更する」又は「切り替える」などと表現する場合がある。
【００１９】
表示手段とは、特に明示のない限り、液晶（ＬＣＤ）や各種発光素子（半導体発光素子の一例としてはＬＥＤ(Light  Emitting  Diode、発光ダイオード)、ＬＤ(Laser  Diode)の２種類がある）、有機電界発光（Electro  Luminescence：ＥＬ）素子などを含む。このため表示手段には、液晶画面やＥＬ画面等の表示画面を含んでいる。但し、後述する「広域発光部」や「個別発光部」の表示手段は、単なるランプやＬＥＤなどの発光手段でも良い。また、右ＩＨ加熱部などの「ＩＨ」とは、誘導加熱（Induction  Heating）の意味である。
【００２０】
報知とは、表示又は電気的音声（電気的に作成又は合成された音声をいう）により、制御手段の動作条件や調理関連情報を使用者に認識させる目的で知らせる動作をいう。
【００２１】
報知手段とは、特に明示のない限り、ブザーやスピーカ等の可聴音による報知手段と、文字や記号、イラスト、あるいは可視光による報知手段とを含んでいる。
【００２２】
「協同加熱」とは、誘導加熱源となる２つ以上の加熱コイルにそれぞれ電力を供給して、同一の被加熱物を誘導加熱する動作をいう。本発明では後述する主加熱コイルと一つ又は複数個の副加熱コイルとによって協同加熱が行われる。なお複数個の加熱コイルが互いに接近している場合は、各加熱コイルによって形成される交流磁場が相互に干渉しないように同じ向きとなるように流すことが好ましいが、本発明はこれに限定されるものではない。
【００２３】
（本体部Ａ）
Ａは図１に示すように、上面全体を後述する天板部Ｂで覆われた本体部であり、この本体部Ａは、外形形状が流し台等の厨房家具ＫＴ（図６参照）に形成した設置口Ｋ１を覆う大きさ、スペースに合わせている所定の大きさで、略正方形又は長方形に形成されている。
【００２４】
２はこの筐体部Ｃの外郭面を形成する本体ケースで、１枚の平板状の金属板をプレス成形機械で複数回折り曲げ加工して形成した胴部２Ａと、この胴部の端部に、溶接又はリベット、ネジ等の固定手段で継ぎ合わせた金属板製の前部フランジ板２Ｂとから構成されており、これら前部フランジ板２Ｂと胴部２Ａとを固定手段で結合した状態では、上面が開放した箱形になる。その箱型の胴部２Ａの背面部下部が傾斜部２Ｓで、これより上方が垂直な背面壁２Ｕになっている。
【００２５】
本体ケース２の上面開口の後端部、右端部及び左端部の三個所には、それぞれ外側へＬ字形に一体に折り曲げて形成したフランジを有しており、３Ｂは後方のフランジ、３Ｌは左側のフランジ、３Ｒは右側のフランジであり、これら３つのフランジ３Ｂ、３Ｌ、３Ｒと前部フランジ板２Ｂが厨房家具ＫＴの設置部（図６参照）上面に載置され、加熱調理器の荷重を支えるようになっている。
【００２６】
そして、加熱調理器が厨房家具ＫＴの設置口Ｋ１に完全に収容された状態では、厨房家具ＫＴの前方に形成した開口部ＫＴＫから加熱調理器の前面部が露出するようになり、厨房家具ＫＴの前面側から加熱調理器の前面（左右）操作部６０（図２参照）が操作可能となる。
【００２７】
２Ｓは、胴部２Ａの背面と底面を結ぶ傾斜部であり（図６参照）、加熱調理器を厨房家具ＫＴに嵌め込んで設置する場合には、厨房家具ＫＴの設置口Ｋ１後縁部に衝突したり干渉したりしないようにカットしてある。つまり、この種の加熱調理器は厨房家具ＫＴに嵌め込んで設置する際、加熱調理器の本体部Ａの手前側が下になるように傾け、その状態で手前側から先に厨房家具ＫＴの設置口Ｋ１に落とし込む。その後に遅れて後ろ側が弧を描くようにして設置口Ｋ１に落とし込む（このような設置方法は、例えば特開平１１−１２１１５５号公報に詳しく記載されている）。このような設置方法のために、前部フランジ板２Ｂは、加熱調理器を厨房家具ＫＴに設置する際に、厨房家具ＫＴの設置口Ｋ１の設置口前縁部（図６参照）との間に十分なスペースＳＰが確保されるような大きさになっている。
【００２８】
本体ケース２の内部には、後述するトッププレート２１に載置された磁性を有する、例えば金属から成る鍋等の被加熱物Ｎ（以下、単に鍋と称する場合有り）を誘導加熱するための加熱源６Ｌ、６Ｒと、輻射熱で加熱する電気ヒータ、例えばラジエントヒータと呼ばれる輻射式中央電気加熱源７と、該加熱手段の調理条件を制御する後記する制御手段Ｆと、該制御手段に前記調理条件を入力する後述する操作手段Ｅと、該操作手段により入力された加熱手段の動作条件を表示する表示手段Ｇとを備えている。以下、それぞれについて詳細に説明する。
【００２９】
筐体部Ｃの内部は、大きく分けて前後方向に長く伸びた右側冷却室８Ｒ、同じく前後方向に長く伸びた左側冷却室８Ｌ、箱形のグリル（又はロースター）加熱室９、上部部品室１０、後部排気室１２が区画形成されているが、各部屋は互いに完全に隔絶されている訳ではない。例えば右側冷却室８Ｒ及び左側冷却室８Ｌは、後部排気室１２に対し、それぞれ上部部品室１０を経由して連通している。
【００３０】
グリル加熱室９は、その前面開口９Ａ部が後述するドア１３が閉じられた状態では、略独立した密閉空間になっているが、排気ダクト１４を介して筐体部Ｃの外部空間、つまり台所などの室内空間に連通している（図６参照）。
【００３１】
（天板部Ｂ）
天板部Ｂは以下述べるように、上枠（枠体ともいう）２０とトッププレート（上板、トップガラス、天板とも称する）２１の２つの大きな部品から構成されている。上枠２０は、全体が非磁性ステンレス板又はアルミ板などの金属製板から額縁状に形成され、本体ケース２の上面開口を塞ぐような大きさを有している（図３、図６参照）。
【００３２】
トッププレート２１は、額縁形状の上枠２０の中央に設けられた大きな開口部を隙間無く完全に覆うような横幅寸法Ｗを有し、本体ケース２上方に重ね合わせて設置されている。このトッププレート２１は、全体が耐熱強化ガラスや結晶化ガラス等の赤外線及びＬＥＤからの可視光線を透過させる透明又は半透明な材料からなり、上枠２０の開口部の形状に合わせて長方形又は正方形に形成されている。なお、透明の場合、トッププレート２１の上方から使用者に内蔵部品が全て見えてしまい、見栄えを損なうことがあるので、トッププレート２１の表面や裏面には遮蔽用の塗装を施したり、あるいは細かい斑点状や格子上に可視光線を通さない部分を印刷などで施したりすることがある。
【００３３】
さらにトッププレート２１の前後左右側縁は、上枠２０の開口部との間にゴム製パッキンやシール材（図示せず）を介在させて水密状態に固定されている。したがって、トッププレート２１の上面から水滴などが上枠２０とトッププレート２１との対面部分に形成される間隙を通じて本体部Ａの内部に侵入しないようにしてある。
【００３４】
図１において、２０Ｂは、上枠２０の形成時にプレス機械で同時に打ち抜き形成された右通風口で、後述する送風機３０の吸気通路となる。２０Ｃは同じく上枠２０の形成時に打ち抜き形成された中央通風口、２０Ｄは同じく上枠２０の形成時に打ち抜き形成された左通風口である。なお、図１では上枠２０の後部部分しか示していないが、図３のように上方から見た場合、本体ケース２の上面全体を額縁状に覆っている。
【００３５】
トッププレート２１は、実際の調理の段階では後で詳しく述べる右側誘導加熱源（以下、「右ＩＨ加熱源という」６Ｒ、左側誘導加熱源（以下、「左ＩＨ加熱源」という）６Ｌによって誘導加熱され、高温になった鍋等の被加熱物Ｎからの熱を受けて３００度以上にもなることがある。さらにトッププレート２１の下方に後述する輻射式の電熱ヒータである輻射式中央電気加熱源７が設けられている場合には、その輻射式中央電気加熱源７からの熱でトッププレート２１は直接高温に熱せられ、その温度は３５０度以上にも至ることがある。
【００３６】
トッププレート２１の上面には、図１及び図３に示すように後記する右ＩＨ加熱源６Ｒ、左ＩＨ加熱源６Ｌ、輻射式中央電気加熱源７のおおまかな位置を示す円形の案内マーク６ＲＭ、６ＬＭ、７Ｍが、それぞれ印刷などの方法で表示されている。
【００３７】
（加熱手段Ｄ）
この発明の実施の形態１では加熱手段Ｄとして、本体部Ａの上部右側位置にある右ＩＨ加熱源６Ｒ、反対に左側にある左ＩＨ加熱源６Ｌ、本体部Ａの左右中心線上で後部寄りにある輻射式中央電気加熱源７及びグリル加熱室９の内部にロースター用の上下１対の輻射式電気加熱源２２、２３を備えている。これら加熱源は制御手段Ｆにより互いに独立して通電が制御されるように構成されているが、詳細は後で図面を参照しながら述べる。
【００３８】
（右ＩＨ加熱源）
右ＩＨ加熱源６Ｒは、本体ケース２の内部に区画形成された前記上部部品室１０内部に設置されている。そして前記トッププレート２１の右側位置の下面側に、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣを配置している。このコイルの上端部がトッププレート２１の下面に微小間隙を置いて近接しており、ＩＨ（誘導）加熱源となる。この実施の形態では例えば、最大消費電力（最大火力）３ＫＷの能力を備えたものが使用されている。右ＩＨ加熱コイル６ＲＣは、渦巻状に０．１ｍｍ〜０．３ｍｍ程度の細い線を３０本程束にして、この束（以下、集合線という）を１本又は複数本撚りながら巻き、外形形状が円形になるようにして最終的に円盤形に成形されている。右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの直径（最大外径寸法）は約１８０ｍｍ程度である。
【００３９】
トッププレート２１に表示された円（図１、図３において実線）である案内マーク６ＲＭの位置は、右ＩＨ加熱源６Ｒの右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの最外周位置と完全に一致しているものではない。案内マーク６ＲＭは適正な誘導加熱領域を示すものである。図３の破線の円が、大体右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの最外周位置を示す。
【００４０】
（左ＩＨ加熱源）
左ＩＨ加熱源６Ｌは、本体部Ａの左右中心線ＣＬ１（図８参照）を挟んで右ＩＨ加熱源６Ｒと対照的な位置に設置されており、右ＩＨ加熱源６Ｒと同様な構成になっている。この実施の形態では例えば、最大消費電力（最大火力）３ＫＷの能力を備えたものが使用されている。また左ＩＨ加熱コイル６ＬＣは、図１１に示すように中心点Ｘ１を基点として半径Ｒで環状の外形形状を有し、その直径（最大外径寸法）は約１８０ｍｍであるが、これは後述する副加熱コイルＳＣを含まない寸法であり、左ＩＨ加熱コイルを構成する、後述する外側コイル６ＬＣ１と内側６ＬＣ２の内、その外側コイル６ＬＣ１の最大外径寸法である。図９に示す図ではＤＡに相当する。後述する副コイルＳＣとの差異を示すため、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣを構成する外側コイル６ＬＣ１と内側６ＬＣ２の両者を「主加熱コイルＭＣ」と称する場合がある。
【００４１】
トッププレート２１に表示された円（図１と図３において実線）である案内マーク６ＬＭの位置は、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣの最外周位置と完全に一致しているものではない。案内マークは適正な誘導加熱領域を示すものである。図３の破線の円が、大体左ＩＨ加熱コイル６ＬＣの最外周位置を示す。
【００４２】
ＥＭは、トッププレート２１に表示された円形の案内マークであるが、このマークは後述する主加熱コイルＭＣと、その前後左右位置に略等間隔に配置された全ての副加熱コイルＳＣ（合計４個）を包含する広い円形のエリア（以下、「協同加熱エリアマーク」という）を示すものである。またこの協同加熱エリアマークＥＭの位置は、前記主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣの協同加熱時における好ましい被加熱物載置場所の外側限界を、前記トッププレートの下から光を放射して示すための、後述する「広域発光部」の位置と大体一致している。
【００４３】
右ＩＨ加熱コイル６ＲＣと同様に、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣの内側空間には赤外線式の温度検出素子（以下、赤外線センサーという）３１Ｌが設置されている（図１４、図１５参照）。この詳細は後で詳しく述べる。
【００４４】
前記左ＩＨ加熱源６のＩＨ加熱コイル６ＬＣは、半径方向に分割された２つのコイル（以下、外側のものを「外側コイル」６ＬＣ１、内側のものを「内側コイル」６ＬＣ２という）から構成されている。この２つのコイルは図１０に示すように、直列に接続された一連のものである。なお、２つのコイルにすることなく、全体が単一のコイルであっても良い。
【００４５】
左右ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣの下面（裏面）には、それら加熱コイルからの磁束漏洩防止材７３として、高透磁材料、例えばフェライトで形成された断面方形の棒が配置されている。例えば左ＩＨ加熱コイル６ＬＣでは、その中心部Ｘ１から放射状に４本、６本又は８本配置してある（必ずしも偶数本である必要はない）。
【００４６】
つまり、磁束漏洩防止材７３は、左右ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣの下面全体を覆う必要はなく、断面が例えば正方形又は長方形等で棒状に成形した磁束漏洩防止材７３を右ＩＨ加熱コイル６ＲＣのコイル線と交差するように所定間隔で複数個設ければ良い。従ってこの実施の形態１では左ＩＨ加熱コイルの中心部Ｘ１から放射状に複数個設けている。このような磁束漏洩防止材７３により、ＩＨ加熱コイルから発生する磁力線をトッププレート２１上の被加熱物Ｎに集中させることができる。
【００４７】
前記右ＩＨ加熱コイル６ＲＣと左ＩＨ加熱コイル６ＲＣは、独立して通電されるように複数部分に分けたものでもよい。例えば内側に渦巻き状にＩＨ加熱コイルを巻き、そのＩＨ加熱コイルの外周側にはそれと同心円上でかつ略同一平面上に別の大径の渦巻き状に巻いたＩＨ加熱コイルを置き、内側のＩＨ加熱コイル通電、外側のＩＨ加熱コイル通電、及び内側と外側のＩＨ加熱コイル共に通電、という３つの通電パターンで被加熱物Ｎを加熱するようにしても良い。
【００４８】
このように２個のＩＨ加熱コイルに流す高周波電力の出力レベル、デューティ比、出力時間間隔の少なくとも一つ又はこれらを組み合わせることにより、小型から大形（大径寸法）の被加熱物（鍋）Ｎまで効率良く加熱するようにしても良い（このような独立通電できる複数の加熱コイルを使用した技術文献として代表的なものとしては、特許第２９７８０６９号公報が知られている）。
【００４９】
３１Ｒは、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの中央部に設けた空間内部に設置された赤外線式の温度検出素子であり、上端部にある赤外線受光部をトッププレート５の下面に向けている。
また、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣにも同様に、その中央部に設けた空間内部には赤外線式の温度検出素子３１Ｌが設置されている（図９、図１５参照）が、あとで詳しく説明する。
【００５０】
赤外線式の温度検出素子３１Ｒ、３１Ｌ（以下、赤外線センサーという）は、鍋等の被加熱物Ｎから放射される赤外線の量を検知して温度を測定できるフォトダイオード等から構成されている。なお、前記温度検出素子は伝熱式の検知素子、例えばサーミスタ式温度センサーでも良い。
【００５１】
このように被加熱物からその温度に応じて発せられる赤外線を、赤外線センサーによってトッププレート５の下方から迅速に検出することは例えば特開２００４−９５３１４４号公報（特許第３９７５８６５号公報）、特開２００６−３１０１１５号公報や特開２００７−１８７８７号公報等により知られている。
【００５２】
温度検出素子３１Ｒが赤外線センサーである場合は、被加熱物Ｎから放射された赤外線を集約させ、かつリアルタイムで（時間差が殆んどなく）受信してその赤外線量から温度を検知できることで（サーミスタ式よりも）優れている。この温度センサーは、被加熱物Ｎの手前にある耐熱ガラスやセラミックス製等のトッププレート２１の温度と被加熱物Ｎとの温度が同じでなくても、またトッププレート２１の温度に拘わらず、被加熱物Ｎの温度を検出できる。すなわち、被加熱物Ｎから放射される赤外線がトッププレート２１に吸収されたり遮断されたりしないように工夫しているためである。
【００５３】
例えばトッププレート２１は４．０μｍ又は２．５μｍ以下の波長域の赤外線を透過させる素材が選択されており、一方、温度センサー３１Ｒは４．０μｍ又は２．５μｍ以下の波長域の赤外線を検出するものが選択されている。
【００５４】
一方、温度検出素子３１Ｒが、サーミスタ等の伝熱式のものである場合には、前記した赤外線式温度センサーと比較すると急激な温度変化をリアルタイムで捕捉することでは劣るが、トッププレート２１や被加熱物からの輻射熱を受け、被加熱物Ｎの底部やその直下にあるトッププレート２１の温度を確実に検出できる。また被加熱物Ｎが無い場合でもトッププレート２１の温度を検出できるものである。
【００５５】
なお、温度検出素子がサーミスタ等の伝熱式の場合には、その温度感知部をトッププレート２１の下面に直接接触させ、あるいは伝熱性樹脂等のような部材を介在させて、トッププレート２１自身の温度を出来るだけ正確に把握させるようにしても良い。温度感知部とトッププレート２１の下面との間に空隙があると、温度の伝達に遅れが生ずるからである。
【００５６】
以下の説明において、左右に共通に配置された部材について共有する内容については、名称における「左、右」および符号における「Ｌ、Ｒ」の記載を省略する場合がある。
【００５７】
（輻射式中央電気加熱源）
７は輻射式中央電気加熱源であり（図２、図３参照）、本体部Ａの内部であって、トッププレート２１の左右中心線ＣＬ１上で、かつ、トッププレート２１の後部寄りの位置に配置されている。輻射式中央電気加熱源７は、輻射によって加熱するタイプの電気ヒータ（例えばニクロム線やハロゲンヒータ、ラジエントヒータ）が使用され、トッププレート２１を通してその下方から鍋等の被加熱物Ｎを加熱するものである。そして、例えば、最大消費電力（最大火力）１．２ＫＷの能力を備えたものが使用されている。
【００５８】
輻射式中央電気加熱源７は上面全体が開口した円形容器形状を有しており、その最外周部分を構成する断熱材製の容器状カバー５０は、最大外径寸法が約１８０ｍｍで、高さ（厚さ）が１５ｍｍになっている。
【００５９】
トッププレート２１に表示された円（図１と図３において実線）である案内マーク７Ｍの位置は、輻射式中央電気加熱源７の最外周位置と完全に一致しているものではない。案内マークは適正な加熱領域を示すものである。図３の破線の円が、大体輻射式中央電気加熱源７のカバー５０の最外周位置を示す。
【００６０】
（輻射式電気加熱源）
２４Ｒは、垂直に設置されている右側の上下仕切り板であり（図２、図４参照）、筐体部Ｃの内部で右側冷却室８Ｒとグリル加熱室９間を隔絶している仕切り壁の役目となっている。２４Ｌは、同じく左側の上下仕切り板であり、筐体部Ｃの内部で左側冷却室８Ｌとグリル加熱室９間を隔絶している仕切り壁の役目となっている（図２、図４参照）。なお、上下仕切り板２４Ｒ、２４Ｌはグリル加熱室９の外側壁面と数ｍｍ程度の間隔を保って設置されている。
【００６１】
２５は水平仕切り板であり（図２、図５参照）、左右の上下仕切り板２４Ｌ、２４Ｒの間全体を上下２つの空間に区画する大きさを有しており、この仕切り板の上方が前記上部部品室１０である。またこの水平仕切り板はグリル加熱室９の天井面と数ｍｍから１０ｍｍ程度の所定の空隙１１６（図６参照）を持って設置されている。
２４Ａは左右の上下仕切り板２４Ｌ、２４Ｒにそれぞれ形成した切欠き部で、後述する冷却ダクト４２を水平に設置する際にそれと衝突しないように設けている。
【００６２】
矩形箱状に形成されたグリル加熱室９は、ステンレスや鋼板等の金属板により左右、上下及び背面側の壁面が形成され、上部天井付近および底部付近には輻射式の電気ヒータ、例えばシーズヒータによる上下１対の輻射式電気加熱源２２、２３（図６参照）が略水平に広がるように設置されている。ここで「広がる」とは、シーズヒータの途中が水平面において複数回屈曲して、できるだけ平面的に広い範囲を蛇行するようにしている状態をいい、平面形状がＷ字形になっているものが代表的な例である。
【００６３】
この上下二つの輻射式電気加熱源２２、２３を同時又は個別に通電してロースト調理（例えば焼き魚）、グリル調理（例えばピザやグラタン）やグリル加熱室９内の雰囲気温度を設定して調理するオーブン調理（例えば、ケーキや焼き野菜）が行えるようになっている。例えば、グリル加熱室９の上部天井付近の輻射式電気加熱源２２は最大消費電力（最大火力）１２００Ｗ、底部付近の輻射式電気加熱源２３は最大消費電力８００Ｗのものが使用されている。
【００６４】
２６は、水平仕切り板２５とグリル加熱室９との間に形成された空隙で（前記した空隙１１６と同じものである）、これは最終的に後部排気室１２と連通しており、空隙２６内の空気が後部排気室１２を通じて本体部Ａの外に誘引されて排出されるようになっている。
【００６５】
図２において、２８は上部部品室１０と後部排気室１２とを仕切る後部仕切り板であり、下端部は前記水平仕切り板２５に、また上端部は上枠２０に達する高さ寸法を有している。２８Ａは後部仕切り板２８に２箇所形成した排気口で、上部部品室１０に入った冷却風を排気するためのものである（図２参照）。
【００６６】
（冷却用送風機）
この実施の形態でいう送風機３０は、遠心型多翼式送風機（代表的なものとしてシロッコファンがある）を使用しており（図４、図５参照）、駆動モータ３００の回転軸３２の先端に翼部３０Ｆを固定したものを用いている。また送風機３０は、前記右側冷却室８Ｒと左側冷却室８Ｌのそれぞれに設置され、左右の左ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣ用の回路基板とそれら加熱コイル自体を冷却するようになっており、詳しくは以下で説明する。
【００６７】
ＣＵは、図４と図５に示す通り、前記冷却室８Ｒ、８Ｌに上方から挿入されて固定される冷却ユニットで、インバータ回路を構成する回路基板４１を収容した部品ケース３４と、この部品ケースに結合され内部に送風機３０の送風室３９を形成しているファンケース３７とを備えている。前記送風機３０は、その駆動用モータ３００の回転軸３２が水平になっている、いわゆる横軸型であり、右側冷却室８Ｒの中に設置されたファンケース３７の内部に収容されている。その送風機３０の多数の翼３０Ｆを囲むようにファンケース３７内部には円形の送風空間が形成され送風室３９が形成されている。３７Ａはファンケース３７の吸い込み筒であり、その最上位には吸い込み口３７Ｂが形成されている。３７Ｃはファンケース３７の一端部に形成した排気口（出口）である。
【００６８】
ファンケース３７は、２つのプラスチック製ケース３７Ｄ、３７Ｅを組み合わせてネジ等の固定具で結合されることで一体構造物として形成されている。この結合状態で冷却空間８Ｒ、８Ｌにその上方から挿入され、適当な固定手段で移動しないように固定される。
【００６９】
前記部品ケース３４は、前記ファンケース３７の空気吐き出し用の排気口３７Ｃから排出される冷却風が導入されるように、前記ファンケース３７に密着状態に接続されており、全体が横長長方形形状を有しているとともに、排気口３７Ｃに連通する導入口（図示せず）、後述する第１の排気口３４Ａ及び第２の排気口３４Ｂの３箇所の部分だけを除いた他の部分全体が密閉されている。
【００７０】
４１は、前記右ＩＨ加熱源６Ｒ、左ＩＨ加熱源６Ｌに所定の高周波電力を供給するインバータ回路が実装されたプリント配線基板（以下、回路基板という）であり、部品ケース３４の内部空間形状にほぼ匹敵する外形寸法を有し、部品ケース３４の中においてグリル加熱室９から遠い側、逆にいうと本体部Ａの外郭を構成する本体ケース２に、わずか数ｍｍ以下の近くまで接近する側に設置されている。なお、この回路基板４１には、インバータ回路の部分と離して前記送風機３０の駆動用モータ３００駆動用の電源及び制御回路部を一緒に実装している。
【００７１】
この回路基板４１でいうインバータ回路２１０Ｒ、２１０Ｌとは、図１３に示した、商用電源の母線に入力側が接続された整流ブリッジ回路２２１を除き（含めても良いが）、その直流側出力端子に接続されたコイル２２２及び平滑化コンデンサ２２３からなる直流回路と、共振コンデンサ２２４と、スイッチング手段となる電力制御用半導体であるＩＧＢＴ２２５と、駆動回路２２８と、フライホイールダイオード２２６とを具備した回路をいい、機械的構造物であるＩＨ加熱コイル６ＲＣ、６ＬＣは含んではいない。
【００７２】
前記部品ケース３４の上面部には、送風機３０からの冷却風の流れる方向に沿って前記第１の排気口３４Ａと第２の排気口３４Ｂを２個、離して形成している。第２の排気口３４Ｂは、部品ケース３４において冷却風の流れの最も下流側位置にあり、また第１の排気口３４Ａよりも数倍大きな開口面積を有している。なお、図５においてＹ１〜Ｙ５は送風機３０により吸い込まれる空気と排出される空気の流れを示すものであり、Ｙ１、Ｙ２、・・Ｙ５と順次冷却風は流れていく。
【００７３】
４２は全体がプラスチックで成型された冷却ダクトであり、プラスチックの一体成形品である上ケース４２Ａと、同じくプラスチックの一体成形品である平板状の蓋（以下、「下ケース」という）４２Ｂとを重ねてネジで固定することで、その両者の間の内部に後述する３つの通風空間４２Ｆ、４２Ｇ、４２Ｈが形成される（図５参照）。
【００７４】
４２Ｃは上ケース４２Ａの上面の全体に亘りその壁面を貫通するよう多数形成した噴き出し孔で、送風機３０からの冷却風を噴き出すために形成されており、各噴き出し孔４２Ｃの口径は同じにしてある。
４２Ｄは、上ケース４２Ａの中に一体成型で直線又は曲線状に形成したリブ（凸条）形状の仕切り壁で、これにより部品ケース３４の排気口３４Ａに一端が連通した通風空間４２Ｆが区画形成される。
【００７５】
４２Ｅは、同様に上ケース４２Ａの中に一体に形成した平面形状がコ字状凸条形状の仕切り壁で、これにより部品ケース３４の排気口３４Ａに一端が連通した通風空間４２Ｈが区画形成される。この通風空間４２Ｈは仕切り壁４２Ｅの一側部（図４、図７では部品ケース３４に近い側）に形成した連通口（穴）４２Ｊを介して最も広い通風空間４２Ｇに連通している。
【００７６】
さらに通風空間４２Ｈの一側部（図４、図７では部品ケース３４に近い側）は、前記部品ケース３４の第２の排気口３４Ｂの真上になるように冷却ダクト４２が設置される。これにより部品ケース３４から吐き出される冷却風は、冷却ダクト４２の通風空間４２Ｈに入り、ここから通風空間４２Ｇに展開して各噴き出し孔４２Ｃから噴出される。４２Ｋは上ケース４２Ａの通風空間４２Ｈに対応して形成した四角形の通風口で、これは後述する液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌを冷却する風を出すものである。
【００７７】
図５において、４３Ａ、４３Ｂは前記右ＩＨ加熱源６Ｒ、左ＩＨ加熱源６Ｌ用のインバータ回路（図１３で詳しく述べる）２１０Ｒ、２１０Ｌが実装された回路基板４１の中にあるＩＧＢＴ２２５などの電力制御用半導体スイッチング素子やその他発熱性部品が取り付けられたアルミ製の放熱フィンであり、全体に亘り多数の薄いフィンが規則正しく並べて形成されている。この放熱フィンは図５に示すように、部品ケース３４の中で天井部に近い側に設置され、下方は十分な空間を確保し、その空間内を冷却風Ｙ４が流れるようになっている。
【００７８】
つまり送風機３０の特性上、吐き出し能力（吹出し能力）が吐き出し口（排気口３７Ｃ）の全域に亘り均一ではなく、吐き出し能力の最高部分はその排気口３７Ｃの上下中心点より下方にあるが、この位置の延長線上の位置とならないよう、前記放熱フィン４３Ａ、４３Ｂの位置を上方へ設定している。また回路基板４１の表面に実装された各種の小型電子部品や印刷配線パターン部分に向けて冷却風が吹きつけられることはない。
【００７９】
左ＩＨ加熱源６Ｌ用のインバータ回路２１０Ｌは、主加熱コイルＭＣを駆動する専用のインバータ回路ＭＩＶと、複数の副加熱コイルＳＣを個別に駆動する専用のインバータ回路ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４から構成されている。
【００８０】
グリル加熱室９は、本体部Ａの左右ＩＨ加熱源６Ｌ、６Ｒの下方に内蔵されるとともに、本体Ａの内側後壁面との間に所定の空間ＳＸ（図６参照）が形成されている。つまりグリル加熱室９は、後述する排気ダクト１４を設置するため及び排気室１２を形成するため、本体ケース２の胴部背面壁２Ｕとの間に１０ｃｍ以上の前記空間ＳＸが形成されている。
【００８１】
前記２つの独立した冷却ユニットＣＵは、前記冷却室８Ｒ、８Ｌに上方から挿入されて固定された状態では、横幅の大きなファンケース３７の部分が前記空間ＳＸに一部突出し、また回路基板４１を収容した部品ケース３４は、グリル加熱室９の左右側壁面と所定の空隙が形成される。なお、ここでいう空隙とは、グリル加熱室９の左右の外壁面との間の空隙を意味しており、この実施の形態でいう左右の上下仕切り板２４Ｌ、２４Ｒと部品ケース３４の外側表面との間の対向間隙をいうものではない。
【００８２】
このように冷却ユニットＣＵのファンケース３７の部分は、グリル加熱室９があってもその空間ＳＸに配置され、前方から投影した形で見た場合、冷却ユニットＣＵのファンケース３７の部分がグリル加熱室９と一部重なる状態になっていることで、本体部Ａの横幅寸法を増大させることを防止できている。
【００８３】
（操作手段Ｅ）
この実施の形態における加熱調理器の操作手段Ｅは、前面操作部６０と上面操作部６１とからなっている（図２〜図３参照）。
【００８４】
（前面操作部）
本体ケース２の左右両側の前面にプラスチック製の前面操作枠６２Ｒ、６２Ｌが取り付けられており、この操作枠前面が前面操作部６０となっている。この前面操作部６０には、左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒ、輻射式中央電気加熱源７及びグリル加熱室９の輻射式電気加熱源２２、２３の全ての電源を一斉に投入・遮断する主電源スイッチ６３の操作ボタン６３Ａ（図２参照）と、右ＩＨ加熱源６Ｒの通電とその通電量（火力）を制御する右電源スイッチ（図示せず）の電気接点を開閉する右操作ダイアル６４Ｒと、同じく左ＩＨ加熱源６Ｌの通電とその通電量（火力）を制御する左制御スイッチ（図示せず）の左操作ダイアル６４Ｌと、がそれぞれ設けられている。主電源スイッチ６３を経由して図１３に示す全ての電気回路構成部品へ電源が供給される。
【００８５】
前面操作部６０には、左操作ダイアル６４Ｌによって左ＩＨ加熱源６Ｌに通電が行われている状態でのみ点灯する左表示灯６６Ｌと、右操作ダイアル６４Ｒによって右ＩＨ加熱源６Ｒに通電が行われている状態でのみ点灯する右表示灯６６Ｒとが設けられている。
【００８６】
なお、左操作ダイアル６４Ｌと右操作ダイアル６４Ｒは、使用しない状態では、図１、図４に示されるように、前面操作部６０の前方表面から突出しないように内側へ押し込まれており、使用する場合には、使用者が指で一度押してから指を離すと、前面操作枠６２に内蔵しているバネ（図示せず）の力によって突出し（図２参照）、使用者が周囲を掴んで回せる状態になるものである。そして、この段階で１段階右か左に回せば、初めて左ＩＨ加熱源６Ｌおよび右ＩＨ加熱源６Ｒにはそれぞれ（最小設定火力１２０Ｗでの）通電が開始される。なお、左ＩＨ加熱源６Ｌの最小火力は、前記主加熱コイルＭＣだけで得られるものであり、最小火力時には副加熱コイルＳＣは加熱駆動されない。
【００８７】
そこで、突出している左操作ダイアル６４Ｌ、右操作ダイアル６４Ｒの何れかをさらに同じ方向に回せば、その回動の量に応じて内蔵したロータリエンコーダー（図示せず）より発生する所定の電気的パルスを前記制御手段Ｆが読み取り、当該加熱源の通電量が決まり、火力設定が行えるようになっている。なお、左操作ダイアル６４Ｌ、右操作ダイアル６４Ｒの何れも、初期の状態であるか途中で左右に回した状態であるかに関係なく、使用者が指で一度押して前面操作部１０の前方表面から突出しないような所定の位置に押し込む（押し戻す９と、その位置で保持され、かつ左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒの何れも通電を瞬時に停止できる（例えば、調理中であっても、右操作ダイアル６４Ｒを押し込めば、右ＩＨ加熱源６Ｒは直ちに通電停止される）。
【００８８】
なお、前記主電源スイッチ６３（図１参照）の操作ボタン６３Ａを開成（ＯＦＦ）操作すれば、それ以後、右操作ダイアル６４Ｒおよび左操作ダイアル６４Ｌの操作は一斉に無効となる。同様に輻射式中央電気加熱源７とグリル加熱室９に設置された輻射式電気加熱源２２、２３の通電も全て遮断される。
【００８９】
また、前面操作枠６２の前面下部には、図示していないが３つの独立したタイマーダイアルが設けられている。これらタイマーダイアルは、それぞれ左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒ、輻射式中央電気加熱源７を通電開始から所望の時間（タイマーセット時間）だけ通電し、その設定時間を経過した後は自動的に電源を切るタイマースイッチ（タイマーカウンターともいう。図示せず）を操作するためのものである。
【００９０】
（上面操作部）
上面操作部６１は、図３に示すように右火力設定用操作部７０、左火力設定用操作部７１及び中央操作部７２とからなっている。すなわちトッププレート２１の上面前部において、本体部Ａの左右中心線を挟んで、右側には右ＩＨ加熱源６Ｒの右火力設定用操作部７０が、中央部には輻射式中央電気加熱源７及びグリル加熱室９に設置された輻射式電気加熱源２２、２３の中央操作部７２が、左側には左ＩＨ加熱源６Ｌの左火力設定用操作部７１が、それぞれ配置されている。
【００９１】
この上面操作部には、誘導加熱可能なようにステンレス製又は鉄製の調理容器（図示せず）を使用する場合の各種キーが設けてあり、その中にはパン専用キー２５０が設けてある。なお特定の調理（例えばパン）の専用キーではなく、調理容器使用のための専用の共通キーを１個設け、それを押すたびに、後述する統合表示装置１００の中に所望の調理名（例えばパン）が表示された操作可能なキー（後述する入力キー１４１〜１４５など）を表示させ、当該キーのエリアを使用者が指で触れてその所望の調理開始指令を入力するような形態にしても良い。なお、前記調理容器は、グリル加熱室９の内部にその前面開口９Ａから挿入され、焼き網１０９の上に置かれても使用可能である。
【００９２】
さらに上面操作部６１には、前記調理容器をＩＨ加熱源と輻射式電気加熱源２２、２３の両方で使用して調理する場合（以下、「複合加熱調理」又は「複合調理」という）のための複合調理キー２５１が設けてある。この実施の形態１では右ＩＨ加熱源６Ｒとグリル加熱室９の輻射式電気加熱源２２、２３との複合加熱ができるようにしたものであり、前記複合調理キー２５１は、後述する右火力設定用操作部７０寄りに設けてある（図３参照）。
【００９３】
なお前記複合調理キー２５１は、固定式のキーやボタン、摘み等ではなく、後述する統合表示手段１００の表示画面（液晶画面など）の中に所望のキーを表示させ、当該キーのエリアを使用者が指で触れることで、複合調理の入力を可能にする形態であっても良い。つまり統合表示手段１００の表示画面中にソフトウエアによって適時に入力可能なキー形状を表示し、それをタッチして入力操作する方法でも良い。
【００９４】
（右火力設定用操作部）
図１６において、右火力設定用操作部７０には、使用者が１度押圧するだけで右ＩＨ加熱源６Ｒの火力を簡単に設定することができる各火力のワンタッチ設定用キー部９０が設けられている。具体的には弱火力キー９１、中火力キー９２、および強火力キー９３の３つのワンタッチキーを備えており、弱火力キー９１は右ＩＨ加熱源６Ｒの火力を３００Ｗに設定し、中火力キー９２は７５０Ｗに設定し、強火力キー９３は２．５ＫＷに設定する。さらに、右ワンタッチキー部の右端部に強火力キー９４が設けられ、右ＩＨ加熱源６Ｒの火力を３ＫＷにしたい場合には、これを押圧操作する。
【００９５】
（左火力設定用操作部）
同様に左ＩＨ加熱源６Ｌの火力設定のための左火力設定用操作部７１にも右火力設定用操作部７０と同様なワンタッチキー群が設置されている。
【００９６】
（中央操作部）
図３及び図１６において、中央操作部７２には、グリル（ロースト）調理およびオーブン調理に用いられるグリル加熱室９の輻射式電気加熱源２２、２３の通電を開始する操作スイッチの操作ボタン９５と、その通電を停止する操作スイッチの操作ボタン９６が並べて設けられている。
【００９７】
中央操作部７２には、輻射式電気加熱源２２、２３によるグリル調理や左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒによる電磁調理における制御温度を、１度ずつ加算的又は減算的に設定する温度調節スイッチの操作ボタン９７Ａ、９７Ｂが横一列に設けられている。また、輻射式中央電気加熱源７の電源入り・切りスイッチボタン９８及び火力を１段階ずつ加算的又は減算的に設定する設定スイッチ９９Ａ、９９Ｂもここに設けてある。
【００９８】
さらに、中央操作部７２には便利メニューキー１３０が設けられている。それを操作すると揚げ物調理（左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒを使用）、揚げ物予熱状態表示（左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒを使用し、油を所定の予熱温度まで加熱）、タイマー調理（左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒ、輻射式中央電気加熱源７、グリル加熱室９の内部に設けた輻射式電気加熱源２２、２３を、タイマースイッチにて設定した時間中だけ通電して調理）を設定する際に押圧すれば、後述する統合表示手段１００に所望の入力画面や状態表示画面を簡単に読み出せる。
【００９９】
パン専用キー２５０の右側には、ハードボタンからなる右ＩＨ便利メニューボタン１３１Ｒが設けられており、これは右ＩＨ加熱源６Ｒについての各種の設定をするための設定ボタンである。同様な設定ボタンは左ＩＨ加熱源６Ｌについても設けられている（図示省略）。
【０１００】
前記したタイマーカウンター（図示せず）を操作・スタートさせるスタートスイッチを操作すると、前記した液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌに、そのスタート時点からの経過時間が計測されて数字で表示される。なお、液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌの表示光はトッププレート２１を透過し、経過時間が「分」と「秒」単位で明瞭に使用者に表示される。
【０１０１】
左側の左火力設定用操作部７１にも、右火力設定用操作部７０と同様に、左タイマースイッチ（図示せず）と、左液晶表示部４５Ｌが設けられ、これらは本体１の左右中心線ＣＬ１を挟んで左右対象的位置に設けられている。
【０１０２】
（火力表示ランプ）
トッププレート２１の右前側で、右ＩＨ加熱源６Ｒと右火力設定用操作部７０との間の位置に、右ＩＨ加熱源６Ｒの火力の大きさを表示する右火力表示ランプ１０１Ｒが設けられている。右火力表示ランプ１０１Ｒはトッププレート２１を介して（透過させて）その下面から表示光を上面側に放つようにトッププレート２１の下面近傍に設けられている。
【０１０３】
同様に、左ＩＨ加熱源６Ｌの火力の大きさを表示する左火力表示ランプ１０１Ｌが、トッププレート２１の左前側で、左ＩＨ加熱源６Ｌと左火力設定用操作部７１との間の位置に設けられ、トッププレート２１を介して（透過させて）その下面から表示光を上面側に放つようにトッププレート２１の下面近傍に設けられている。なお、これら表示ランプ１０１Ｒ、１０１Ｌは図１３の回路構成図には表示を省略している。
【０１０４】
（表示手段Ｇ）
この実施の形態における加熱調理器の表示手段Ｇは、統合表示手段１００からなっている（図１、図３参照）。
図１、図３及び図１６に示すように、統合表示手段１００が、トッププレート２１の左右方向の中央部で、前後方向の前側に設けられている。この統合表示手段１００は液晶表示パネルを主体に構成され、トッププレート２１を介して（透過させて）その下面から表示光を上面側に放つようにトッププレート２１の下面近傍に設けられている。
【０１０５】
統合表示手段１００は、左ＩＨ加熱源６Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒ、輻射式中央電気加熱源７及びグリル加熱室９の輻射式電気加熱源２２、２３等の通電状態（火力や時間等）を入力したり、確認したりすることができるものである。すなわち、
（１）左右ＩＨ加熱源６Ｌ、６Ｒの機能（調理動作中であるかどうか等）
（２）輻射式中央電気加熱源７の機能（調理中であるかどうか等）
（３）グリル加熱室９での調理の場合には、その加熱調理を行う場合の操作手順や機能（例えば、現在ロースター、グリル、オーブンの調理の何れが行われているかどうか）
の３つの場面に対応して、動作状況や火力等の加熱条件が、文字やイラスト、グラフなどによって明瞭に表示されるものである。
【０１０６】
この統合表示手段１００で使用されている液晶画面は、周知のドットマトリックス型液晶画面である。また高精細（３２０ラ２４０ピクセルの解像度を備えているＱＶＧＡや６４０ラ４８０ドット、１６色の表示が可能なＶＧＡ相当）の画面を実現でき、文字を表示する場合でも多数の文字を表示することができる。液晶画面は１層だけではなく、表示情報を増やすために上下２層以上で表示するものを使用しても良い。液晶画面の表示領域の大きさは縦（前後方向）約４ｃｍ、横約１０ｃｍとなっている長方形である。
【０１０７】
また情報を表示する画面区域を加熱源毎に複数個に分割している（図１６参照）。例えば画面を合計１０個のエリアに割り当ててあり、次のように定義されている。
（１）左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア１００Ｌ（火力用１００Ｌ１と時間用１００Ｌ２の計２個）。
（２）輻射式中央電気加熱源７の対応エリア１００Ｍ（火力用１００Ｍ１と時間用１００Ｍ２の計２個）。
（３）右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア１００Ｒ（火力用１００Ｒ１と時間用１００Ｒ２の計２個）。
（４）グリル加熱室９の調理用エリア１００Ｇ。
（５）            各種調理における参考情報を随時又は使用者の操作で表示するとともに、異常運転検知時又は不適正操作使用時に使用者に報知するガイドエリア（１００ＧＤの１個）。
（６）各種調理条件等を直接入力可能な機能を有する、互いに独立した６つの入力キー１４１、１４２、１４３、１４４、１４５、１４６を表示するキー表示エリア１００Ｆと、（７）一つの任意表示エリア１００Ｎと、
をそれぞれ備えている。
【０１０８】
任意表示エリアのキー１００Ｎを押せば、調理に役立つ詳しい情報などを文字で統合表示手段１００のガイドエリア１００ＧＤに表示させることができるものである。
また前記表示エリアの背景色は、通常では全体が統一された色彩（例えば白）で表示されるようになっているが、表示エリア１００Ｒと１００Ｇは、前記した「複合調理」の場合は、同じ色でしかも他の加熱源の表示エリア１００Ｌ、１００Ｍとは異なる色（例えば黄色や青色など）に変化するようになっている。このような色変化は表示画面が液晶の場合は、そのバックライトの動作切り替えで可能になるが、詳細な説明は省略する。
【０１０９】
上記の合計１０個の各エリア（表示領域）は、統合表示手段１００の液晶画面の上に実現されたものではあるが、画面自体に物理的に個別に形成され、又は区画されているものではない。すなわち、画面表示のソフトウエア（マイコンのプログラム）により確立されたものであるので、そのソフトウエアによりその都度面積や形、位置を変えることは可能であるが、使用者の使い勝手を考え、左ＩＨ加熱源６Ｌ、輻射式中央電気加熱源７、右ＩＨ加熱源６Ｒなど各加熱源の左右の並び順序に合わせて常に同じ並び順序にしている。
【０１１０】
つまり、画面上では左側に左ＩＨ加熱源６Ｌ、真中に輻射式中央電気加熱源７、右側に右ＩＨ加熱源６Ｒについての情報が表示される。またグリル加熱室９の調理用表示エリア１００Ｇは、必ず上記左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア１００Ｌ、輻射式中央電気加熱源７の対応エリア１００Ｍ、右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア１００Ｒよりも手前側に表示される。さらに入力キーの表示エリア１００Ｆがいかなる場面でも必ず最も手前に表示される。
【０１１１】
また前記入力キー１４１〜１４６は、使用者が指などを触れることで静電容量が変化する接触式キーを採用しており、使用者がキー表面に対応した位置の、統合表示手段１００の上面を覆うガラス板の上面に軽く触れることで通電制御回路２００に対する有効な入力信号が発生するものである。
【０１１２】
前記入力キー１４１〜１４６の部分（区域）を構成する前記ガラス板上には、キーの入力機能を示す文字や図形、記号（図１６のキー１４３、１４５の矢印を含む）を印刷や刻印等で何ら表示していないが、これらキーの下方の液晶画面（キー表示エリアＦ）には、それら入力キーの操作場面毎にキーの入力機能を示す文字や図形、記号を表示する構成になっている。
【０１１３】
全ての入力キー１４１〜１４６が常に同時に表示されている訳ではない。操作しても無効なキー（操作する必要が無い入力キー）については、図１６の入力キー１４４のように、入力機能文字や図形を液晶画面上で表示しないようにして、非アクティブ状態にしている。アクティブ状態の入力キー１４１〜１４６が操作されれば、通電制御回路２００の動作を定める制御プログラムに対し、有効な操作指令信号になることになる。
【０１１４】
また入力キー１４６は、調理条件を決定したい場合及び調理をスタートしたい場合に操作されるためのキーである。これを一度操作して調理動作がスタートすると、「停止」という表示の入力キーに変更される（図１７、図１８参照）。その他の入力キー１４１〜１４５も、その都度入力命令が変化することがあり、有効な入力機能はその都度表示される文字や図形、記号などで用意に識別できる。
【０１１５】
なお、複数の加熱源を使用中に特定の加熱源を停止したい場合は、例えば図１７の場面において入力キー１４３を押すと、輻射式中央電気加熱源７の対応エリア１００Ｍから、左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア１００Ｌ、右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア１００Ｒの順に、各対応エリア全体が色変化又は点滅して選択されていることを表示するので、その所望の対応エリアを呼び出して（選択して）おいて停止キー１４６を押せば良い。逆に入力キー１４５を押すと、逆方向に選択でき、輻射式中央電気加熱源７の対応エリア１００Ｍから、右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア１００Ｒ、左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア１００Ｌへと順次選択でき、その所望の対応エリアを呼び出しておいて停止キー１４６を押せば良い。ＡＭは加熱調理動作を実行中の加熱源の名称の横に表示されるアクティブマークで、これが表示されているかどうかを見ることでその加熱源が駆動されているかどうかを使用者が認識できる。
【０１１６】
（グリル加熱室９）
グリル加熱室９の前面開口９Ａは、図１と図６に示すように、ドア１３によって開閉自在に覆われ、ドア１３は使用者の操作によって前後方向に移動自在になるよう前記グリル加熱室９にレール、コロ等の支持機構（図示せず）によって保持されている。また、ドア１３の中央開口部１３Ａには耐熱ガラス製の窓板が設置され、グリル加熱室９の内部が外側から視認できるようになっている。１３Ｂはドア１３を開閉操作するために前方に突出した取っ手である。なお、グリル加熱室９は、前述したように本体の内側後壁面との間に所定の空間ＳＸ（図６参照）が形成され、この空間を利用して後述する排気ダクト１４が設置され、また排気室１２が形成されている。
【０１１７】
ドア１３には加熱室９の左右両側位置で前後に延びる金属製レールの前端部が連結されており、油の多い調理をする場合は通常そのレールの上に、金属製の受皿１０８（図６参照）を載せる。受皿１０８の上には金属製の焼き網１０９が置かれて使用される。これによりドアを前方に水平に引き出した場合、その引出し動作に伴って受皿１０８（焼網１０９が載っている場合はその焼網）も一緒にグリル加熱室９の前方へ水平に引き出される。なお、受皿１０８は、金属製レールの上に左右両端部を単に載せることで支持させているだけであるため、受皿１０８をレールの上から単独で取り外すことが出来るようになっている。
【０１１８】
また焼網１０９の形状と受皿１０８の位置、形状等は、受皿１０８を前方に引き出す際に下部のヒータ２３に当たって引き出せないことがないように工夫してある。このようにこのグリル加熱室９では、焼網１０９の上に肉や魚、その他食品を載せて輻射式電気加熱源２２、２３を（同時又は時分割等で）通電すれば、それら食品を上下両面から加熱する「両面焼き機能」を有するものである。またこのグリル加熱室９には、この室内温度を検出する庫内温度センサー２４２（図１３参照）が設けられており、庫内温度を所望の温度に維持させて調理をすることも可能になっている。
【０１１９】
グリル加熱室９は、図６に示すように、後方（背面）側全体に開口９Ｂを有し、前方側に開口９Ａを有した筒状の金属製内枠９Ｃと、この内枠の外側全体を所定の（下方）間隙１１３、（上方）間隙１１４および左右両側方間隙（１１５。図示せず）を保って覆う外枠９Ｄとから構成されている。なお、図６において、３０７はグリル加熱室９の外枠９Ｄと本体ケース２の底壁面との間に形成された空隙である。
【０１２０】
外枠９Ｄは、左右両側壁面、上面、底面及び背面の５つの面を有し、全体が鋼板などで形成されている。これら内枠９Ｃと外枠９Ｄの内側表面は、ホーロー等の清掃性の良い被覆を形成するか又は耐熱塗装膜を塗ったり、あるいは赤外線放射皮膜を形成したりしている。赤外線放射皮膜を形成した場合、食品などの被加熱物に対する赤外線放射量を増大させ、加熱効率を高め、また焼きむらの改善にもなる。９Ｅは外枠９Ｄの背壁面上部に形成した排気口である。
【０１２１】
１４はその排気口９Ｅの外側に連続するように設置した金属製排気ダクトであり、この排気ダクトは流路断面が正方形又は長方形であり、図６に示すように途中から下流側に行くに従って斜め上方に傾斜し、その後垂直方向に曲がり、最終的には上端部開口１４Ａが上枠２０に形成した中央通風口２０Ｃ近傍まで連通している。
１２１は排気ダクト１４の内部で、排気口９Ｅの下流側位置に設置された脱臭用触媒で、触媒用電気ヒータ（１２１Ｈ）により加熱されることで活性化し、排気ダクト１４を通るグリル加熱室９内部の熱い排気から臭気成分を除去する働きをする。
【０１２２】
（排気構造・吸気構造）
前記した通り、上枠２０の後部には横に長く右通風口（吸気口になる）２０Ｂ、中央通風口（排気口になる）２０Ｃ、左通風口２０Ｄがそれぞれ形成されている。これら３つの後部通風口の上には、上方全体を覆うように全体に亘り無数の小さな連通孔が形成された金属製平板状のカバー１３０（図１参照）が着脱自在に載せられている。カバーは金属板に連通孔用の小孔をプレス加工で形成したもの（パンチングメタルとも言う）の他に、金網や細かい格子状のものでも良い。何れにしても上方から使用者の指や異物等が各通風口２０Ｂ、２０Ｃ、２０Ｄに入らないようなものであれば良い。
【０１２３】
前記ファンケース３７の吸い込み筒３７Ａ最上位にある吸い込み口３７Ｂは、前記カバー１３０の右端部の直下に臨んでおり、カバーの連通孔を通して台所などの外部の室内空気を本体部Ａの中の左右冷却室８Ｒ、８Ｌに導入できるようになっている。
【０１２４】
前記後部排気室１２の中には図２に示すように、前記排気ダクト１４の上端部が位置した状態である。言い換えると排気ダクト１４の左右両側には、前記グリル加熱室９の周囲に形成されている空隙１１６と連通している後部排気室１２が確保されている。グリル加熱室９は、前記した水平仕切り板２５との間に所定の空隙１１６を持って設置されているが、この空隙は最終的には後部排気室１２に連通している。前記したように後部仕切り板２８に形成した１対の排気口２８Ａを通じて上部部品室１０の内部は後部排気室１２と連通しているから、上部部品室１０の中を流れる冷却風（図５の矢印Ｙ５）が本体１の外部へ図２の矢印Ｙ９のように排出されるが、この際、これに誘引されて前記空隙１１６内部の空気も一緒に排出される。
【０１２５】
（補助冷却構造）
図４、図５おいて、４６は内部に前記上面操作部６１の各種電気・電子部品５７や誘導加熱調理時の火力を光で表示する発光素子（ＬＥＤ）などが取付基板５６上に固定されて収容された前部部品ケースで、上面が開放した透明プラスチック製の下ダクト４６Ａと、この下ダクトの上面開口を塞ぐように密閉する蓋となる透明プラスチック製の上ダクト４６Ｂとから構成されている。下ダクト４６Ａの右端部と左端部にはそれぞれ通風口４６Ｒ、４６Ｌが開口しており、また中央の後部には通風を許容する切欠き４６Ｃが形成されている。
【０１２６】
上ダクト４６Ｂの天井面には、中央に前記統合表示手段１００が、また左右には液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌがそれぞれ設置されている。前記送風機３０の冷却風は、前記部品ケース３４の第２の排気口３４Ｂから冷却ダクト４２の通風空間４２Ｈに入り、ここから通風空間４２Ｈに対応して形成した通風口４２Ｋを通して液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌの下方から前部部品ケース４６に入り、切欠き４６Ｃから上部部品室１０に排出されるものである。これにより液晶表示画面、統合表示手段１００ともに常に送風機３０からの冷却風で冷却される。
【０１２７】
特にこの部品ケース３４の第２の排気口３４Ｂからの冷却風は、誘導加熱動作時に高温になる左右ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣを冷却した風でないから、その温度は低く、液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌ及び統合表示手段１００ともに、冷却風の風量が少ないながらも効果的に温度上昇が抑制される。特に、冷却風の流れ（図５の矢印Ｙ５）で下流側になる左右ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣの後部位置が冷えにくいため、この実施の形態では、通風空間４２Ｆに第１の排気口３４Ａからの低温の風が直接供給されて、この風で当該部分を冷やすようにしている。
【０１２８】
（補助排気構造）
図６に示すように、排気ダクト１４の脱臭用触媒１２１より下流側に、一段階下方へ凹ませた形状の筒形底部１４Ｂが形成されている。１４Ｃはこの底部１４Ｂに形成された通気孔である。１０６はこの通気孔に臨ませた補助排気用の軸流形送風機で、１０６Ａはその回転翼、１０６Ｂはその回転翼１０６Ａを回転させる駆動モータであり、排気ダクト１４に支持されている。グリル加熱室９で調理中、そのグリル加熱室９は高温になるから自然と内部気圧が上昇し、それに伴って高温の雰囲気が排出され、排気ダクト１４を上昇してくるが、その送風機１０６を運転して矢印Ｙ７で示すように本体部Ａの内部の空気を排気ダクト１４に取り入れることにより、その新鮮な空気にグリル加熱室９の高温空気は誘引され、温度が下がりながら排気ダクト１４の上端部開口１４Ａから矢印Ｙ８で示すように排気される。
【０１２９】
補助排気用の軸流形送風機１０６は、調理器の運転中に常に運転されている訳ではなく、運転されるのはグリル加熱室９で加熱調理が行われる場合である。この場合にはグリル加熱室９から排気ダクト１４に高温の熱気が排出されるからである。また、この図６におけるＹ７、Ｙ８の空気の流れと、図５におけるＹ１〜Ｙ５の空気の流れとは全く関連しておらず、また連続した流れでもない。
【０１３０】
（制御手段Ｆ）
この実施の形態における加熱調理器の制御手段Ｆは、通電制御回路２００からなっている（図１３参照）。
図１３は、この加熱調理器の制御回路全体を示す構成要素図であり、該制御回路は、１つ又は複数のマイクロコンピュータを内蔵して構成されている通電制御回路２００によって形成されている。通電制御回路２００は、入力部２０１と、出力部２０２と、記憶部２０３と、演算制御部（ＣＰＵ）２０４と、の４つの部分から構成され、定電圧回路（図示せず）を介して直流電源が供給されて、全ての加熱源と表示手段Ｇを制御する中心的な制御手段の役目を果たすものである。図１３において、１００Ｖ又は２００Ｖ電圧の商用電源に対し、整流回路（整流ブリッジ回路ともいう）２２１を介して右ＩＨ加熱源６Ｒ用のインバータ回路２１０Ｒが接続されている。
【０１３１】
同様に、この右ＩＨ加熱源６Ｒ用のインバータ回路２１０Ｒと並列に、図１３に示した右ＩＨ加熱コイル６ＲＣ（誘導加熱コイル）の基本構成と同様な左ＩＨ加熱源６Ｌ用のインバータ回路２１０Ｌが、前記整流ブリッジ回路２２１を介して前記商用電源に接続されている。つまり、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣ（誘導加熱コイル）は、商用電源の母線に入力側が接続された整流ブリッジ回路２２１と、この直流側出力端子に接続されたコイル２２２及び平滑化コンデンサ２２３からなる直流回路と、コイル２２２と平滑化コンデンサ２２３の接続点に１端が接続された右ＩＨ加熱コイル６ＲＣ及び共振コンデンサ２２４の並列回路からなる共振回路と、この共振回路の他端にコレクタ側が接続されたスイッチング手段となるＩＧＢＴ２２５とを備えている。
【０１３２】
左ＩＨ加熱源６Ｌ用のインバータ回路２１０Ｌが右ＩＨ加熱源６Ｒ用のインバータ回路２１０Ｒと大きく異なるところは、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣを有するところである。このため、左ＩＨ加熱源６Ｌ用のインバータ回路２１０Ｌは、内側コイルＬＣ２と外側コイルＬＣ１の両者、すなわち主加熱コイルＭＣに対して電力を供給する主加熱コイル用のインバータ回路ＭＩＶと、後述する４つの独立した副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４に対してそれぞれ個別に電力を供給する副加熱コイル用のインバータ回路ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４とから構成されている。そして４つの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の通電タイミングや通電量は全て通電制御回路２００によって決定されるようになっている。
【０１３３】
２１１は輻射式中央電気加熱源７のヒータ駆動回路、２１２はグリル加熱室９の庫内加熱用輻射式電気加熱源２２を駆動するヒータ駆動回路、２１３は同じくグリル加熱室９の庫内加熱用輻射式電気加熱源２３を駆動するヒータ駆動回路、２１４は前記排気ダクト１４の途中に設けた触媒ヒータ１２１Ｈを駆動するヒータ駆動回路、２１５は統合表示手段１００の液晶画面を駆動する駆動回路である。
【０１３４】
前記ＩＧＢＴ２２５のエミッタは、平滑化コンデンサ２２３と整流ブリッジ回路２２１の共通接続点に接続されている。フライホイールダイオード２２６のアノードがエミッタ側になるようＩＧＢＴ２２５のエミッタとコレクタ間に接続されている。Ｎは被加熱物となる金属鍋を示す。
【０１３５】
２２７は電流検出センサーであり、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣと共振コンデンサ２２４Ｒの並列回路からなる共振回路に流れる電流を検出する。電流検出センサー２２７の検出出力は後述する被加熱物載置判断部２８０に入力され、これを介して通電制御回路２００の入力部に被加熱物があるかどうかという判定情報が供給され、被加熱物Ｎの存在判定が行われる。また誘導加熱に不適当な鍋（被加熱物Ｎ）などが用いられた場合や、何らかの事故などによって正規の電流値に比較して所定値以上の差の過少電流や過大電流が検出された場合は、通電制御回路２００により駆動回路２２８を介してＩＧＢＴ２２５が制御され、瞬時に誘導加熱コイル２２０の通電を停止するようになっている。
【０１３６】
同様に主加熱コイル用のインバータ回路ＭＩＶと、４つの独立した副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４に対してそれぞれ個別に電力を供給する副加熱コイル用のインバータ回路ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４は、右ＩＨ加熱源６Ｒのインバータ回路２１０Ｒと同等の回路構成であるので説明は省略するが、それらの共通的な回路構成を纏めて図１３では左ＩＨ加熱源６Ｌのインバータ回路２１０Ｌとして示しており、６ＬＣは左ＩＨ加熱コイル、２２４Ｌは共振コンデンサである。主加熱コイル用ＭＣのインバータ回路ＭＩＶでも、前記した整流ブリッジ回路２２１、コイル２２２と平滑化コンデンサ２２３とからなる直流回路、コイル２２２と平滑化コンデンサ２２３の接続点に１端が接続された主加熱コイルＭＣ及び共振コンデンサ２２４の並列回路からなる共振回路と、この共振回路の他端にコレクタ側が接続されたスイッチング手段となるＩＧＢＴ２２５などが接続されている。
【０１３７】
電流検出センサー２２７は、図示していないが、左ＩＨ加熱源６Ｌのインバータ回路２１０Ｌにも同様に設けられている。なお電流検出センサー２２７としては抵抗器を用いて電流を計測する分流器や、カレントトランスを用いて構成する方法がある。
【０１３８】
２６０は前記主加熱コイル用インバータ回路ＭＩＶを駆動する駆動回路で、前記駆動回路２２８と同様は役目を果たす。同じく２６１〜２６４は、前記副加熱コイル用インバータ回路ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４をそれぞれ駆動する駆動回路である。
【０１３９】
２６６は前記主加熱コイルＭＣと共振コンデンサ（図示せず）の並列回路からなる共振回路に流れる電流を検出する電流検出センサー、同じく２６７Ａ、２６７Ｂ、２６７Ｃ（図示せず）、２６７Ｄ（図示せず）は副加熱コイルＳＣと共振コンデンサ（図示せず）の並列回路からなる共振回路に流れる電流を検出する電流検出センサーで、これら電流センサーは前記電流検出センサー２２７と同様な役目を果たす。
【０１４０】
本発明のような誘導加熱方式で被加熱物Ｎを加熱する加熱調理器においては、左右のＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣに高周波電力を流すための電力制御回路は、いわゆる共振型インバータと呼ばれている。被加熱物Ｎ（金属物）を含めた左右のＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣのインダクタンスと、共振コンデンサ（図１３の２２４Ｌ、２２４Ｒ）を接続した回路に、スイッチング回路素子（ＩＧＢＴ、図１３の２２５）を２０〜４０ＫＨｚ程度の駆動周波数でオン・オフ制御する構成である。
【０１４１】
また共振型インバータには、２００Ｖ電源用に適すると言われている電流共振型と、１００Ｖ電源に適すると言われている電圧共振型とがある。このような共振型インバータ回路の構成には、左右のＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣと共振コンデンサ２２４Ｌ、２２４Ｒの接続先をリレー回路でどのように切り替えるかによって、いわゆるハーフ・ブリッジ回路とフル・ブリッジ回路と呼ばれる方式に分かれる。
【０１４２】
上記したように被加熱物Ｎ（金属物）を左右のＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣの通電により誘導加熱する際、鉄等の磁性材料の被加熱物Ｎの場合は、共振コンデンサ（図１３の２２４Ｌ、２２４Ｒ）を接続した回路に、スイッチング回路素子（ＩＧＢＴ、図１３の２２５）を２０〜４０ＫＨｚ程度の駆動周波数でオン・オフ制御して、２０〜４０ＫＨｚ程度の周波数の電流を流せば良い。
【０１４３】
一方、被加熱物Ｎがアルミや銅などの高電気導電率の材料で作られている場合には、所望の加熱出力を得るために左右のＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣに大電流を流して被加熱物Ｎの底面に大きな電流を誘起させる必要がある。そのため高電気導電率の材料で作られている被加熱物Ｎの場合は、６０〜７０ＫＨｚの駆動周波数でオン・オフ制御することを行っている。
【０１４４】
３３は、本体部Ａの内部空間を一定の温度範囲に保つための前記送風機３０の駆動モータ３００のモータ駆動回路であり、２３１は排気ダクト１４に設置した送風機１０６の駆動モータ１０６Ｂの駆動回路である。
【０１４５】
（温度検出回路）
図１３において、２４０は温度検出回路で、これには以下の各温度検出素子からの温度検出情報が入力される。
（１）右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの中央部に設けた前記温度検出素子３１Ｒ。
（２）左ＩＨ加熱コイル６ＬＣの中央部に設けた前記温度検出素子３１Ｌ。
（３）輻射式中央電気加熱源７の電気ヒータ近傍に設けた温度検出素子２４１。
（４）グリル加熱室９の庫内温度検出用温度検出素子２４２。
（５）統合表示手段１００の近傍に設置した温度検出素子２４３。
（６）部品ケース３４の内部の２つの放熱フィン４３Ａ、４３Ｂに密着して取り付けられ、それら２つの放熱フィンの温度を個別に検出する温度検出素子２４４、２４５。
【０１４６】
なお、温度検出素子を温度検出対象物に対して２箇所以上設けても良い。例えば右ＩＨ加熱源６Ｒの温度センサー３１Ｒを、その右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの中央部と、外周部分に設け、より正確に温度制御を実現しようとするものでも良い。また温度検出素子を異なる原理を利用したもので構成しても良い。例えば右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの中央部の温度検出素子は赤外線方式で、外周部分に設けたものはサーミスタ式としても良い。
【０１４７】
送風機３０の駆動モータ３００のモータ駆動回路３３は、温度検出回路２４０からの温度測定状況に応じ、それぞれの温度測定部分が所定温度以上高温にならないように常に送風機３０を運転して、風で冷却する。
【０１４８】
前記左ＩＨ加熱コイル６ＬＣの中央部に設けた前記温度検出素子３１Ｌは、５つの温度検出素子３１Ｌ１〜３１Ｌ５から構成されているが、これはあとで詳しく述べる。
（副加熱コイル）
【０１４９】
図９、図１１及び図１２において、６ＬＣ１が中心点Ｘ１を有した最大外径がＤＡ（＝半径Ｒ３の２倍）の環状の外側コイル、６ＬＣ２はその外側コイルの内側に空間２７０を置いて環状に巻かれた内側コイルであり、同じ中心点Ｘ１を有している。このような同心円上にある二つの環状コイルから主加熱コイルＭＣを構成している。
【０１５０】
ＳＣ１〜ＳＣ４は、前記主加熱コイルＭＣの外周面に所定の空間２７１を保って置かれた４個の副加熱コイルであり、図１１に示すように前記中心点Ｘ１を中心とする半径Ｒ２の同心円上に沿って湾曲し、かつ相互が略等間隔に点在するように配置されており、その形状は図９、図１１に示すように湾曲した長円形もしくは小判型である。この副加熱コイルも、集合線を１本又は複数本撚りながら巻き、外形形状が長円形や小判形になるように、部分的に結束具で拘束され、又は全体が耐熱性樹脂などで固められることで形成されている。
【０１５１】
これら４つの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４は図１１に示すように、中心点Ｘ１から半径Ｒ３の円上において、相互に一定寸法の空間２７３を保って配置されており、その半径Ｒ３の円周線が丁度各副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の長手方向の中心線と一致している。言い換えると、一つの閉回路を構成している環状の主加熱コイルＭＣの周囲には、その主加熱コイルＭＣの中心Ｘ１から所定の半径Ｒ２を描く円弧が内側（主加熱コイルＭＣの外周と対面する側）に形成されるように副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４が４個配置されており、前記円弧に沿った曲率半径で前記集合線が湾曲しながら伸びて電気的に閉回路を構成している。主加熱コイルＭＣの高さ寸法（厚さ）と各副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の高さ寸法（厚さ）は同じであり、しかもそれら上面と前記トッププレート２１の下面との対向間隔は同一寸法になるように後述するコイル支持体２９０の上に水平に設置、固定されている。
【０１５２】
そしてこの副加熱コイル４個は、図９に示すように最大外径がＤＢとなるように配置されている。図１０で説明したように、前記外側コイル６ＬＣ１と内側コイル６ＬＣ２は直列に接続されている。従って、外側コイル６ＬＣ１と内側コイル６ＬＣ２は同時に通電されるものである。
【０１５３】
各副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４は、真円形でないため製造を容易にするには例えば上下２層に分けること、つまり渦巻状に０．１ｍｍ〜０．３ｍｍ程度の直径を有する細い線（素線）を３０本程束にした集合線を１本又は複数本撚りながら、全く平面形状が同じ形で２個を巻いて長円形や小判形に巻き、それを結線して直列に接続し、電気的には単一のコイルとするようにしても良い。
【０１５４】
２７２は副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を形成したときに自然とできる空間（空洞）である。この空間は、副加熱コイル自体を空冷する場合に利用でき、前記送風機３０から供給された空冷用空気が上昇する通路でもある。２９０は耐熱性プラスチック等のような非金属材で一体に成形されたコイル支持体で、中心点Ｘ１から放射状に８本の腕２９０Ｂが伸び、また最外周縁部２９０Ｃが連結された円形形状になっている。
【０１５５】
２９０Ｄ１〜２９０Ｄ５は４本の腕２９０Ｂの上面又は側面に一体又は別部品にして取り付けられた５個の支持部で、赤外線センサー３１Ｌ１〜３１Ｌ５をそれぞれ保持させる部分である（図９、図１２参照）。２９０Ａは放射状に伸びた８本の腕２９０Ｂの内、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の中央部分に対面することになる４本の腕２９０Ｂに一体に形成した支持用突起部であり、４箇所において３個ずつ点在するように設けられており、その１個は前記副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の空間２７２の中に入り、２個目は副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４より中心点Ｘ１寄りに、また３個目は逆に外側にある。
【０１５６】
２９０Ｅは副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の両端部に対面することになる４本の腕２９０Ｂに、２個ずつ一体に形成した支持舌部で、この上に副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の両端部が載せられ、また他の２本の腕２９０Ｂの上面に副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の中央部が載せられている。
【０１５７】
２９０Ｆは、前記した支持舌部２９０Ｅの全ての上面に１個ずつ一体に突出形成した円柱状固定部で、この固定部は副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を設置したとき、その空間２７２の両端位置に対応した位置にある。この固定部２９０Ｆと前記支持用突起部２９０Ａにより、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４は、その中心部の空間２７２と内側及び外側位置の３箇所が支持用突起部２９０Ａと固定部２９０Ｆにより位置規制されるから、不用意な横移動や加熱に伴う膨張の力（代表的なものとして、図１２に一点鎖線で示す矢印ＦＵとＦＩ）などによって変形しない。
【０１５８】
なお、支持用突起部２９０Ａと固定部２９０Ｆによって、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の内側と周囲に部分的に当接させて位置を規制し、そのコイルの全周に亘って囲むような壁（リブともいう）を形成していないのは、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の内側や周囲を出来るだけ開放し、冷却用空気の通路となるようにしたためである。
【０１５９】
コイル支持体２９０は、図１５と図１９に示すように冷却ダクト４２の上ケース４２Ａの上面に載置されており、冷却ダクトの噴き出し孔４２Ｃから上方へ噴き出される冷却風によって冷却され、その上方にある主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４が発熱によって異常に高温度にならないように冷却される。そのため、前記コイル支持体２９０はその略全体が通気性を確保できる格子状（図１２参照）になっており、中心点Ｘ１から放射状に配置された前記磁束漏洩防止材７３がその風の通路を部分的に横切る形になっている。また副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の底面も腕２９０Ｂや支持舌部２９０Ｅの対向部分という一部分を除き、露出した状態であるので、その露出部分の存在によって放熱効果が向上している。
【０１６０】
前記磁束漏洩防止材７３は、前記中心点Ｘ１から放射状になるように前記コイル支持体２９０の下面に取り付けられている。２７３は図１１に示すように、隣り合う副コイルＳＣ１〜ＳＣ４同士の間に確保された空間である。この空間は隣り合う副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４同士が同時に通電されたとき、磁気的に干渉しないために設けてある。すなわち、環状に主加熱コイルＭＣに対して、例えば上面から見て反時計回り方向に駆動電流を流したときは、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４に対しても反時計回り方向に駆動電流を流すため、主加熱コイルＭＣと、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４との間では、電流の向きは同じになるが、隣り合う２つの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の間では電流の向きが反対になるため、これによる磁気的干渉を低減するようにした工夫である。
【０１６１】
この副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の端部相互間の空間２７３の寸法は、前記空間２７１よりも大きくすることが望ましい。また図１１では実際の製品寸法を正確に表した図ではないため、図面から直接読み取れないが、前記副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４における空間（空洞）２７２の、中心点Ｘ１を通る直線上の横断寸法、すなわち図１１に矢印で示すような横幅寸法は、前記空間２７１よりも大きくすることが望ましい。それは副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を流れる電流同士が互いに反対向きになるため、それで生ずる磁気的干渉を少なくするためである。これに比較して空間２７１は磁気的結合をさせて協同加熱させるため、間隔が狭くて良い。
（個別発光部）
【０１６２】
図９、図１１、図１３及び図１５において、２７６は前記主加熱コイルＭＣと同じ同心円上に点在するように４箇所設置された発光体である。この発光体は、電球や有機ＥＬ、ＬＥＤ（発光ダイオード）などを用いた光源（図示せず）と、この光源から入射した光を導光する導光体とを備えており、図１３に示す駆動回路２７８によって駆動される。
【０１６３】
導光体としてはアクリル樹脂、ポリカーボネイト、ポリアミド、ポリイミドなどの合成樹脂、またはガラスなどの透明な材料で良い。導光体の上端面は図１５に示すように、トッププレート２１の下面に向けられており、導光体の上端面から図１５に一点鎖線で示すように光源からの光が放射される。なお、このような上方向に対して線条に発光させる発光体については、例えば特許第３９４１８１２号により提案されている。この発光体が発光、点灯することによって前記副コイルＳＣ１〜ＳＣ４が誘導加熱動作をしているかどうかを知ることができるので、この発光体を「個別発光部」と呼ぶことがある。
（広域発光部）
【０１６４】
図９、図１１、図１３及び図１５において、２７７は前記個別発光部２７６と同心円上に存在するように、その外側を所定の空間２７５を置いて囲んだ、最大外径寸法がＤＣである環状の発光体である。この発光体は、前記個別発光部２７６と同様に光源（図示せず）と、この光源から入射した光を導光する導光体とを備えており、図１３に示すように駆動回路２７８によって駆動される。
【０１６５】
この発光体の導光体上端面は図１５に示すように、トッププレート２１の下面に向けられており、導光体の上端面から図１５に一点鎖線で示すように光源からの光が放射されるので、この発光体が発光、点灯することによって前記副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４と主加熱コイルＭＣとのグループ外縁部が判別できる。そこでこの発光体を「広域発光部」と呼ぶことがある。
【０１６６】
トッププレート２１に表示された円（図１と図３において実線）である案内マーク６ＬＭの位置と、前記個別発光部２７６の位置とは一致しているものではない。
案内マーク６ＬＭの位置は主加熱コイルＭＣの外径寸法ＤＡに略対応しているが、個別発光部２７６は副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を包囲するような大きさであるからである。また、トッププレート２１に表示された円形の協同加熱エリアマークＥＭの位置と、広域発光部２７７の位置とは大体一致しているが、協同加熱エリアマークＥＭは通常印刷等によってトッププレートの上面に形成されるので、その印刷や塗装の皮膜（可視光線を殆ど透過しない材質が用いられている）を考慮し、その僅か数ｍｍ程度外側位置に、広域発光部２７７の上端面が近接対向するように設定されている。なお、協同加熱エリアマークＥＭの透光性が確保されれば、完全に一致させても良い。
（赤外線センサー配置）
【０１６７】
前記赤外線センサー３１Ｌは、図９に示すように前記空間２７０に１個設置されている。この温度センサーは主加熱コイルＭＣの上に置かれる鍋等の被加熱物Ｎの温度を検知するものである。この主加熱コイルＭＣの外側には、各副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４のための赤外線センサー３１Ｌ２〜３１Ｌ５がそれぞれ配置され、これら赤外線センサーは全て前記コイル支持体２９０に形成された突起状の支持用突起部２９０Ａの中に設置されている。
【０１６８】
なお、被加熱物載置判断部２８０の機能、すなわち被加熱物Ｎが載置されているかどうかを判定する機能を発揮するために前記した赤外線センサー３１Ｌ２〜３１Ｌ５を使用しないことも可能であり、代わりの手段として光検出部（光センサー）がある。これはトッププレート２１の上方から室内の照明の光や太陽光線などの自然界の光が届くかどうかを判別できるからである。被加熱物Ｎが置かれていない場合、その被加熱物Ｎの下方にある光検出部は、室内照明等の外乱光を検出するから鍋等の物体が載置されていないという判断情報にできる。
【０１６９】
各温度センサー３１Ｒ、３１Ｌ、２４１、２４２、２４４、２４５からの温度データは、温度検出回路２４０を経由して通電制御回路２００に送られるが、加熱コイル６ＲＣ、６ＬＣに関する赤外線センサー（３１Ｌ１〜３１Ｌ５の５つ全てを指す）の温度検出データは、前記被加熱物載置判断部２８０に入力される。
２９１はコイル支持体２９０の最も外側に設置されたリング状の金属製防磁リングである。
【０１７０】
（加熱調理器の動作）
次に、上記の構成からなる加熱調理器の動作の概要を説明する。
電源投入した場合、その投入から調理準備開始までの基本動作プログラムが、通電制御回路２００の内部にある記憶部２０３に格納されている。
まず電源プラグを２００Ｖの商用電源に接続し、主電源スイッチ６３の操作ボタン６３Ａ（図２参照）を押して電源を投入する。
【０１７１】
すると定電圧回路（図示せず）を介して所定の低い電源電圧が通電制御回路２００に供給され、通電制御回路２００は起動される。通電制御回路２００自身の制御プログラムにより自己診断し、異常がない場合には送風機３０の駆動モータ３００を駆動するためのモータ駆動回路３３が予備駆動される。また、左ＩＨ加熱源６Ｌおよび右ＩＨ加熱源６Ｒ、統合表示手段１００の液晶表示部の駆動回路２１５もそれぞれ予備起動する。
【０１７２】
温度検出回路２４０は各温度センサー３１Ｒ，３１Ｌ（特に明示しない限り、以下説明では、３１Ｌ１〜３１Ｌ５の５つ全てを含んだものを指す）、２４１、２４２、２４４、２４５からの温度データを読み込み、そのデータを通電制御回路２００に送る。
以上のようにして通電制御回路２００には、主要な構成部分の回路電流や電圧、温度などのデータが集まるので、調理前の異常監視制御として、異常加熱判定を行う。例えば、統合表示手段１００の液晶基板周辺の温度がその液晶表示基板の耐熱温度（例えば７０℃）よりも高い場合は、異常高温と判定する。
【０１７３】
また電流検出センサー２２７は、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣと共振コンデンサ２２４の並列回路からなる共振回路２２５に流れる電流を検出し、この検出出力は通電制御回路２００の入力部２０１に供給され、記憶部２０３に記憶されている判定基準データの正規の電流値に比較して、過少電流や過大電流が検出された場合には、通電制御回路２００は何らかの事故や導通不良などと判定し、異常と判定する。
【０１７４】
以上の自己診断ステップによって異常判定が無かった場合は「調理開始準備完了」となる。しかし、異常判定が行われた場合には、所定の異常時処理が行われ、調理開始ができないようになる（左ＩＨ加熱コイル６ＬＣでも同様に異常検知が行われる）。
【０１７５】
異常判定がなかった場合、統合表示手段１００の各加熱源対応エリア１００Ｌ１、１００Ｌ２、１００Ｍ１、１００Ｍ２、１００Ｒ１、１００Ｒ２、１００Ｇには加熱動作できる旨の表示が出て、希望の加熱源を選択し、誘導加熱の場合は、鍋等の被加熱物Ｎをトッププレート２１に描かれた希望の加熱源の案内マーク６ＬＭ、６ＲＭ、７Ｍの上に置くように表示される（統合表示手段１００と連動するよう音声合成装置を追加してある場合は、同時に音声でそのような操作が使用者に促される）。また同時に、全ての個別発光部２７６と広域発光部２７７も所定の色（例えば黄色）の光で発光、点灯するように通電制御回路２００で指令される。
【０１７６】
（調理モード）
次に、調理前異常監視処理を終えたあとに調理モードに移行した場合について、右ＩＨ加熱源６Ｒを使用した場合を例にして説明する。
右ＩＨ加熱源６Ｒを使用する方法には、前面操作部６０を使用する場合と、上面操作部６１を使用する場合の２つがある。
（前面操作部での調理開始）
【０１７７】
まず、前面操作部６０を使用する場合について説明する。
最初に前面操作部６０の右操作ダイアル６４Ｒを右か左へ回す（回した量に応じて火力が設定される）。
【０１７８】
前面操作部６０の前面操作枠６２の前面下部には、図示していないが３つの独立したタイマーダイアルが設けられているため、その中の右ＩＨ加熱源６Ｒのタイマーを所定時間にセットする。これにより、このような操作信号が通電制御回路２００に入力され、火力レベルや加熱時間などの調理条件が設定される。
【０１７９】
次に、通電制御回路２００が駆動回路２２８を駆動し、右ＩＨ加熱源回路２１０Ｒを駆動する。また統合表示手段１００が駆動回路２１５によって駆動されるので、その表示エリアには火力や調理時間などの調理条件が表示される。駆動回路２２８はＩＧＢＴ２２５のゲートに駆動電圧を印加するので、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣに高周波電流が流れる。但し、最初から高火力通電加熱はぜず、鍋等の被加熱物Ｎの適否検知が以下のように行われる。
【０１８０】
電流検出センサー２２７は、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣと共振コンデンサ２２４の並列回路からなる共振回路に流れる電流を検出し、検出出力は通電制御回路２００の入力部に供給される。そして、何らかの事故や導通不良などによって正規の電流値に比較して過少電流や過大電流が検出された場合は、通電制御回路２００は異常と判定する。通電制御回路２００は上記のような種類の異常判定機能に加え、使用される鍋（被加熱物Ｎ）の大きさが適当かどうか判定する機能を有している。
【０１８１】
具体的には、共振回路２２５に、最初の数秒間は使用者が設定した火力（電力）ではなく、所定電力（例えば１ＫＷ）を流し、その時の入力電流値を電流検出センサー２２７で検出するように構成している。
【０１８２】
すなわち、通電制御回路２００が所定の電力により同じ導通比率で駆動信号を出してスイッチング手段となるＩＧＢＴ２２５を駆動した際、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの面積に比べて小さい直径の鍋（被加熱物Ｎ）がトッププレート２１上に載置されている場合に電流検出センサー２２７の部分を流れる電流は、加熱コイル２２０の面積に比べて大きな直径の鍋（被加熱物Ｎ）がトッププレート２１上に載置されている場合に電流検出センサー２２７の部分を流れる電流に比較して、小さくなることが既に知られている。
【０１８３】
したがって、事前に実験結果などから過剰に小さい鍋（被加熱物Ｎ）を載置した場合の電流検出センサー２２７の部分を流れる電流の値を判定基準データとして用意している。そうすると、電流検出センサー２２７において小さ過ぎる電流が検出された時は、異常な使用形態であることが通電制御回路２００側で推定できるため、異常処理の処理ルートに移行する。
【０１８４】
なお、スイッチング手段２２５に対する通電率を通電制御回路２００が自ら変更し、例えば使用者が設定した火力でも、導通比率を許容範囲まで下げることで正常な加熱状態を維持確保できる場合は、自動的に電力適応制御処理が実行されるものであり、小さい電流値が検出された場合、全て一律で無条件に異常処理に行くのではないようになっている。
【０１８５】
上記のような鍋（被加熱物Ｎ）の判定を行っている状態では、右ＩＨ加熱源６Ｒの表示エリア１００Ｒ２には最初に「鍋適否判定中」との文字が表示される。そして、数秒後には上記異常電流検出監視処理の判定結果により、小さ過ぎる鍋（被加熱物Ｎ）の場合は表示エリア１００Ｒ２には「使用する鍋が小さすぎます」、「もっと大きな鍋（直径１０ｃｍ以上）を使用して下さい」というような注意喚起文字が表示される。
【０１８６】
この鍋適否判定結果が出された場合、右ＩＨ加熱源６Ｒの表示エリア１００Ｒ１、１００Ｒ２は、その面積が図１７の状態から数倍大きく拡大され、その表示エリアに鍋（被加熱物Ｎ）が適当ではないことが表示される。左ＩＨ加熱源６Ｌと輻射式中央電気加熱源７の両方とも使用されていない場合は、右ＩＨ加熱源６Ｒの表示エリア１００Ｒ１、１００Ｒ２は、それら左ＩＨ加熱源６Ｌと輻射式中央電気加熱源７の表示エリア１００Ｌ１、１００Ｌ２、１００Ｍ１、１００Ｍ２を包含するほどの大きさまで拡大される。
【０１８７】
その後、鍋（被加熱物Ｎ）の交換などの措置を使用者が行わなかった場合、通電制御回路２００を停止せずに、表示エリアＥに鍋（被加熱物Ｎ）が小さすぎると表示した時点から一定時間後に、一旦右ＩＨ加熱源６Ｒによる加熱動作を自動停止する。
使用者が鍋（被加熱物Ｎ）を大きいものに変更し、再度調理開始の操作を行えば再度調理を再開することができる。
【０１８８】
以上のような鍋（被加熱物Ｎ）検知動作を行って、適合する鍋（被加熱物Ｎ）であると判定された場合、通電制御回路２００は右ＩＨ加熱源６Ｒが本来の設定火力を発揮するように、自動的に適応する通電制御処理を実行する。これにより右ＩＨ加熱コイル６ＲＣからの高周波磁束により鍋等の被加熱物Ｎが高温になり、電磁誘導加熱調理動作（調理モード）に入る。
【０１８９】
整流ブリッジ回路２２１と平滑化コンデンサ２２３によって得られた直流電流はスイッチング素子であるＩＧＢＴ２２５のコレクタに入力される。ＩＧＢＴ２２５のベースには駆動回路２２８からの駆動信号が入力されることでＩＧＢＴ２２５のオン・オフ制御を行う。ＩＧＢＴ２２５のオン・オフ制御と共振コンデンサ２２４を組み合わせることで右ＩＨ加熱コイル６ＲＣに高周波電流を発生させ、この高周波電流がもたらす電磁誘導作用により右ＩＨ加熱コイル６ＲＣ上方のトッププレート２１上に載置された鍋等の被加熱物Ｎに渦電流が発生する。こうして、被加熱物Ｎに生じた渦電流はジュール熱となって被加熱物が発熱し、調理に用いることが可能となる。
【０１９０】
駆動回路２２８は発振回路を有しており、この発振回路が発生する駆動信号がＩＧＢＴ２２５のベースに供給されてＩＧＢＴ２２５をオン・オフ制御する。駆動回路２２８の発振回路の発振周波数や発振タイミングを調整することで、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの導通比や導通タイミング、電流周波数等が調整されて、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの火力調節が可能となる。
【０１９１】
なお、右ＩＨ加熱源６Ｒの通電停止指令が出された場合には、右ＩＨ加熱源６Ｒの通電は停止されるが、送風機３０は、前記通電停止後も２分間〜５分間運転継続する。これにより、送風機３０からの送風停止直後から右ＩＨ加熱源６Ｒの右ＩＨ加熱コイル６ＲＣ周辺に熱気が滞留したままになり、温度が急激に上昇するというオーバーシュート問題も未然に防ぐことができる。また、統合表示手段１００の温度が高くなるという弊害も防ぐことができる。この運転継続時間は、通電停止までの温度上昇の様子や室内気温、加熱源の運転火力大小等の条件に対応して通電制御回路２００が予め決められた算式や数値テーブルから決定する。
【０１９２】
但し、送風機３０からの異常電流が検出される等、冷却用ファン自体の故障であることが判明した場合（例えば、冷却フィン４３Ａ、４３Ｂの温度だけが上昇している場合）は、その送風機３０への通電も同時に停止する。
【０１９３】
統合表示手段１００の液晶表示基板は、左右ＩＨ加熱源６Ｌ、６Ｒの加熱調理時に加熱された被加熱物Ｎの底部からの反射熱やトッププレート２１からの輻射熱で加熱される。
また、使用した高温のてんぷら用鍋（被加熱物Ｎ）がそのままトッププレート２１の中央部上に置かれている場合もその高温（２００℃近くある）の鍋（被加熱物Ｎ）からの熱を受ける。
そこで、この実施の形態１では、統合表示手段１００の温度上昇を抑制するため送風機３０により左右両側から空冷している。
【０１９４】
このように正常な運転環境下で送風機３０が駆動された場合には、本体１の外部の空気がファンケース３７の吸い込み筒３７Ａの吸い込み口３７Ｂからファンケース３７の内部に吸引される。吸引された空気はファンケース３７の内部で高速回転している翼部３０Ｆにより排気口（出口）３７Ｃから水平方向で前方に吐き出される。
【０１９５】
排気口３７Ｃの前方位置にはファンケース３７に密着状態に接続される部品ケース３４があり、空気導入口をその排気口３７Ｃに密着状態で連通させているから、排気口３７Ｃから部品ケース３４の内部は、その内部気圧（静圧）を上昇させるように送風機３０から空気が送り込まれる。その送り込まれた冷却風の一部は、部品ケース３４の上面部で排気口３７Ｃに近い側にある第１の排気口３４Ａから空気が放出される。
この放出された空気の温度は、途中で高温の発熱体や発熱性電気部品などを冷却していないから、排気口３７Ｃから出た直後の温度と殆ど同じであり、新鮮な空気のままである。
【０１９６】
そして第１の排気口３４Ａから冷却ダクトの通風空間４２Ｆに送りこまれた冷却用空気は、噴き出し孔４２Ｃから図５、図７の矢印Ｙ３で示すように上方へ噴出し、真上にある右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの下面に衝突してそのコイルを効果的に冷却する。なお、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの形状が、上記のような空冷用空気を一部で貫通させる空隙を有している場合はその空隙にも第１の排気口３４Ａからの冷却風が貫通するように流れて冷却する。
【０１９７】
一方、部品ケース３４の内部に送風機３０から圧力を持って送り込まれた冷却風は、回路基板４１の表面に向けられず、また表面近くを流れる訳ではない。冷却風は回路基板４１の表面（一側面）に突出した構造物となっている放熱フィン４３Ａ、４３Ｂの部分を中心に多数の熱交換フィン素子間を通るから、放熱フィン４３Ａ、４３Ｂが主に冷却される。
【０１９８】
さらに、排気口３７Ｃから押し込まれた冷却風（図５の矢印Ｙ２）の中で、最も速度が速い部分である本流は図５に矢印Ｙ４で示すように排気口３７Ｃから前方に一直線状に流れ、部品ケース３４において冷却風の流れの最も下流側位置にある第２の排気口３４Ｂから噴出される。この第２の排気口３４Ｂは第１の排気口３４Ａよりも数倍大きな開口面積を有しているため、排気口３７Ｃから部品ケース３４に押し込まれた冷却風の大部分は、この第２の排気口３４Ｂから噴出するものである。
【０１９９】
そして噴出した冷却風は冷却ダクトの空間４２Ｇ、４２Ｈの中に案内され、その大部分の冷却風は上ケース４２Ａの上面に多数形成した噴き出し孔４２Ｃから図７に矢印Ｙ４、Ｙ５で示すように噴き出し、その真上にある右ＩＨ加熱コイル６ＲＣの下面に衝突してそのコイルを効果的に冷却する。
【０２００】
冷却ダクトの空間４２Ｈの中に案内された冷却風の一部は、各種電気・電子部品５６や誘導加熱調理時の火力を光で表示する、右火力表示ランプ１０１Ｒと左火力表示ランプ１０１Ｌのそれぞれの発光素子（ＬＥＤ）などが収容された前部部品ケース４６の中に導かれる。具体的には、前記送風機３０の冷却風は、前記部品ケース３４の第２の排気口３４Ｂから冷却ダクト４２の通風空間４２Ｈに入り、ここから通風空間４２Ｈに対応して形成した冷却ダクト４２の通風口４２Ｋを通り、その通風口４２Ｋの真上に密着するように位置している下ダクト４６Ａの通風口４６Ｒ、４６Ｌに入る。
【０２０１】
これにより前部部品ケース４６に入った冷却風でまず液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌが下方から冷却されるとともに、その後前部部品ケース４６内を流れて最後に切欠き４６Ｃから上部部品室１０に排出される過程で、順次内蔵部品等を冷却して行くことにより液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌ、統合表示手段１００、各種電気・電子部品５６や誘導加熱調理時の火力を光で表示する右火力表示ランプ１０１Ｒと左火力表示ランプ１０１Ｌ用の発光素子等は順次冷却風で冷却される。
【０２０２】
特に、この前部部品ケース４６の中に案内された冷却風は、誘導加熱動作時に高温になる左右ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣを冷却した風でないから、その温度は低く、液晶表示画面４５Ｒ、４５Ｌ及び統合表示手段１００などは、冷却風の風量が少ないながらも効果的に温度上昇が抑制されるように冷却され続ける。
【０２０３】
冷却ダクト４２の多数の噴き出し孔４２Ｃから噴出された冷却風は、図２、図３、図５及び図６に示すように、上部部品室１０を後方に向かって矢印Ｙ５、Ｙ６のように流れる。この冷却風の流れに、切欠き４６Ｃから上部部品室１０に排出された冷却風も合流し、本体部Ａで外部に開放している後部排気室１２に流れることで最終的に後部排気室１２から排出される。
（上面操作部での調理開始）
【０２０４】
次の上面操作部６１を使用する場合について説明する。
既に通電制御回路２００は起動され、統合表示手段１００の液晶表示部の駆動回路２１５も予備起動されているから、液晶表示部には全ての加熱源を選択する入力キーが表示されている。そこで、その中の右ＩＨ加熱源６Ｒを選択する入力キー（１４３〜１４５の何れかが当該キーになる）を押せば、液晶表示部の右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア１００Ｒ（火力用１００Ｒ１と時間用１００Ｒ２の計２個）の面積が自動的に拡大され、さらにその状態で各入力キー１４２〜１４５は場面毎に入力機能が切り替えられて表示されるので、その表示された入力キーを次々に操作すれば、調理の種類（メニューとも言う。例えば、天ぷらや、湯沸し、煮込み、保温など）と、火力レベルや加熱時間などの調理条件が設定される。
【０２０５】
そして所望の調理条件が設定できた段階では、図１６に示すように入力キー１４６は「決定」という文字が表示されるので、これに触れれば調理条件の入力が確定する。
そして次に前記したように通電制御回路２００では鍋適否判定処理が実施され、適合する鍋（被加熱物Ｎ）であると判定された場合、通電制御回路２００は右ＩＨ加熱源６Ｒに、使用者が設定した所定の設定火力を発揮するように、自動的に適応する通電制御処理を実行する。これにより右ＩＨ加熱コイル６ＲＣからの高周波磁束により被加熱物Ｎの鍋が高温になり、電磁誘導加熱調理動作（調理モード）に入る。
【０２０６】
（ワンタッチ設定調理）
右火力設定用操作部７０には、使用者が１度押圧するだけで右ＩＨ加熱源６Ｒの火力を簡単に設定することができる各火力のワンタッチ設定用キー部９０が設けられており、弱火力キー９１、中火力キー９２、および強火力キー９３の３つのワンタッチキーを備えているから、前記統合表示手段１００の入力キー操作によらず、弱火力キー９１、中火力キー９２、強火力キー９３または３ＫＷ用キー９４を押せば、その１回の操作で火力を入力できる。なお、左ＩＨ加熱源６Ｌを使用した調理も以上と同じ操作で開始できる。
（グリル加熱室での調理開始）
【０２０７】
次に、グリル加熱室９の輻射式電気加熱源２２、２３に通電した場合について説明する。この調理は右ＩＨ加熱源６Ｒや左ＩＨ加熱源６Ｌによる加熱調理中にも行えるが、輻射式中央電気加熱源７とは同時に行えないように通電制御回路２００には制限プログラムが内蔵されている。これは調理器全体の定格電力の制限を超えることになるからである。
【０２０８】
グリル加熱室９内部で各種調理を開始する方法には、上面操作部６１の中で統合表示手段１００の液晶表示部に表示される入力キーを使う方法と、輻射式電気加熱源２２、２３用操作ボタン９５を押す方法の２つがある。
【０２０９】
これら何れの方法でも、輻射式電気加熱源２２、２３を同時又は個別に通電することでグリル加熱室９内部において各種調理ができる。通電制御回路２００は、温度センサー２４２、温度制御回路２４０からの情報を受けて、グリル加熱室９の内部雰囲気温度が予め通電制御回路２００で設定している目標温度になるように、前記輻射式電気加熱源２２、２３の通電を制御し、調理開始から所定時間を経過した段階でその旨報知し（統合表示手段１００による表示や音声ガイド機構による報知）、調理は終了する。
【０２１０】
輻射式電気加熱源２２、２３による加熱調理に伴ってグリル加熱室９の内部には高温の熱気が発生する。このためグリル加熱室９の内部圧力は自然と高まり、後部の排気口９Ｅから排気ダクト１４の中を自然と上昇していく。その過程で駆動用ヒータ駆動回路２１４により触媒用電気ヒータ１２１Ｈに通電され高温になっている脱臭用触媒１２１によって排気中の臭い成分が分解される。
【０２１１】
一方、排気ダクト１４の途中には補助排気用の軸流形送風機１０６が設けてあるため、排気ダクト１４を上昇してくる熱気に対し、その送風機１０６を運転して矢印Ｙ７で示すように本体部Ａの内部の空気を排気ダクト１４に取り入れることにより、その新鮮な空気にグリル加熱室９の高温空気は誘引され、温度が下がりながら排気ダクト１４の上端部開口１４Ａから矢印Ｙ８で示すように排気される。
【０２１２】
このように排気ダクト１４の上端部開口１４Ａからの排気流により、その上端部開口１４Ａと隣り合っている後部排気室１２の中の空気も誘引されて外部へ排出される。つまり、本体内部のグリル加熱室９と水平仕切り板２５との間の空隙２６の空気や上部部品室１０内部の空気も一緒に後部排気室１２を経由して排出される。
【０２１３】
次に、左ＩＨ加熱源６Ｌを用いた加熱調理を行う場合の動作について説明する。なお、左ＩＨ加熱源６Ｌも右ＩＨ加熱源６Ｒと同様に調理前異常監視処理を終えたあとに調理モードに移行し、また左ＩＨ加熱源６Ｌを使用する方法には、前面操作部６０を使用する場合と、上面操作部６１を使用する場合の２つがあるが、以下の説明では左ＩＨ加熱コイル６ＬＣに通電が開始されて調理開始された段階から説明する。
【０２１４】
鍋底径が主加熱コイルＭＣの最大外径ＤＡよりも遥かに大きな１つの楕円形や長方形の鍋（被加熱物Ｎ）を使用する場合、本発明の加熱調理器では、その楕円状の被加熱物Ｎを主加熱コイルＭＣで加熱するとともに、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４で協同加熱することができる。
【０２１５】
例えば、主加熱コイルＭＣと、その左側にある１つの副加熱コイルＳＣ２の双方の上に跨るような楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）であった場合を想定する。
そのような楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されて加熱調理が開始されると、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が温度上昇していくが、主加熱コイルＭＣの赤外線センサー３１Ｌ１と、副加熱コイルＳＣ２の赤外線センサー３１Ｌ３の双方は、他の赤外線センサー３１Ｌ２、３１Ｌ４、３１Ｌ５の受光量との比較では外乱光（室内照明の光や太陽光など）の入力が少なく、温度上昇傾向にあるという現象を示すので、このような情報を基にして前記被加熱物載置判断部２８０が、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が存在しているという判定を行う。
【０２１６】
また、主加熱コイルＭＣの電流センサー２２７と副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の各電流センサー２６７Ａ〜２６７Ｄによっても、上方に同一の被加熱物が載置されているか否かを判断する基礎情報が前記被加熱物載置判断部２８０に入力される。電流変化を検出することで、前記被加熱物載置判断部２８０は主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣのインピーダンスの変化を検出し、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されている主加熱コイルＭＣのインバータ回路ＭＩＶ及び副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の各インバータ回路ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４を駆動し、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されている４つの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の何れか一つ又は複数に高周波電流を流し、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されていない他の副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４に対しては高周波電流を抑制又は停止するように前記通電制御回路２００が指令信号を発する。
【０２１７】
被加熱物載置判断部２８０が主加熱コイルＭＣと、１つの副加熱コイルＳＣ２の上方に同一の楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されていると判断したときに、通電制御回路２００は、主加熱コイルＭＣと特定の副加熱コイルＳＣ２だけを連動して動作させ、予め定めた火力割合によってそれら二つの加熱コイルでそれぞれのインバータ回路ＭＩＶ、ＳＩＶ２から高周波電力を供給する。ここで「火力割合」とは、例えば使用者が左ＩＨ加熱源６Ｌで２．５ＫＷの火力で調理しようと調理開始している場合、通電制御回路２００は、主加熱コイルＭＣを２ＫＷ、副加熱コイルＳＣ２を５００Ｗというように配分することである。
【０２１８】
この副加熱コイルＳＣ２単体を駆動して誘導加熱調理することはできず、また他の３つの副加熱コイルＳＣ１、ＳＣ３、ＳＣ４の各単体及びそれらを組み合わせても誘導加熱調理することはできないようになっている。言い換えると主加熱コイルＭＣが駆動される場合に始めてその周辺にある４つの副加熱コイルＳＣ１、ＳＣ２、ＳＣ３、ＳＣ４の何れか１つ又は複数が同時に加熱駆動されることが特徴である。
【０２１９】
また、このような協同加熱が行われている場合、通電制御回路２００は、主加熱コイルＭＣと特定の副加熱コイルＳＣ２だけに、予め定めた火力割合によってそれら二つの加熱コイルを専用のインバータ回路ＭＩＶ、ＳＩＶ２で高周波電力を供給して加熱動作を実行しているから、この情報に基づいて通電制御回路２００は、駆動回路２７８に駆動指令を発し、個別発光部２７６が協同加熱動作を実行中の副加熱コイルＳＣ２を特定できるように指令する。つまり、その副加熱コイルＳＣ２の外側位置にある個別発光部２７６だけが発光、点灯するように駆動回路２７８が個別発光部２７６を駆動し、個別発光部２７６にある所定の光源（赤色ランプやＬＥＤ等）が発光、点灯し、ここまで発光、点灯していた黄色用光源は消灯する。従って実行中の副加熱コイルＳＣ２が赤い光の帯でトッププレート２１の上方から視認できるように表示される。
【０２２０】
なお、広域発光部２７７は、使用者が主電源スイッチ６３の操作ボタン６３Ａ（図２参照）を押して電源を投入し、異常判定が済んだ段階から駆動回路２７８によって駆動され、最初は黄色に発光、点灯しているので、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を左ＩＨ加熱源６Ｌの上方に置く段階から、その載置場所を使用者に案内することができる。主加熱コイルＭＣに加熱用高周波電力が供給されて加熱動作が開始された段階で、通電制御回路２００は広域発光部２７７の発光色を変更（例えば黄色であったものを赤色に）する。例えば広域発光部２７７にある黄色光源（ランプやＬＥＤ等）の発光、点灯を止め、代わりにその光源の隣に設置している赤色光源（ランプやＬＥＤ等）の発光、点灯を開始するようにしても、多色光源（３色発光ＬＥＤ等）を使用し発光色を変更するようにしてもよい。
【０２２１】
また、所定の短時間（数秒〜１０秒程度）楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を一時的に持ち上げたままにしたり、左右に移動したりしても、通電制御回路２００は加熱動作を維持するとともに、この広域発光部２７７の発光、点灯状態を変化させず、使用者に対して楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を載置するのに好ましい場所を表示し続ける。ここで、所定の短時間を超えて楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を持ち上げたままにすると、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が無いという判定を被加熱物載置判断部２８０が行い、通電制御回路２００は、再度楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が置かれるまでの期間、一時的に誘導加熱の火力を下げたり、停止したりする指令を発する。この場合、使用者に対して楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を載置するのに好ましい場所の表示は維持するが、広域発光部２７７の発光、点灯状態を火力の状態に合わせて発光、点灯色を変更してもよく、例えば火力が下がった状態では、オレンジ色に発光、点灯させたり火力が停止したら黄色に発光、点灯させたりすると、載置するのに好ましい場所の表示と併せて火力の状態を使用者に報知することが可能となる。
【０２２２】
さらに、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を例えば右に移動させると、被加熱物載置判断部２８０が主加熱コイルＭＣと、右側の副加熱コイルＳＣ１の上方に同一の楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されていると判断し、通電制御回路２００は、主加熱コイルＭＣとその右側にある特定の副加熱コイルＳＣ１だけを連動して動作させ、予め定めた火力割合によってそれら二つの加熱コイルでそれぞれのインバータ回路ＭＩＶ、ＳＩＶ１から高周波電力を供給する。そして左側の副加熱コイルＳＣ２への通電は停止され、既に実行中の「火力」が維持されてそのまま調理が継続される。
【０２２３】
また、副加熱コイルＳＣ２が協同加熱に寄与しなくなり、代わりに別の副加熱コイルＳＣ１が協同加熱動作に加わったことで専用のインバータＳＩＶ１に高周波電力が供給されるが、この切り替え情報に基づいて通電制御回路２００は、駆動回路２７８に駆動指令を発し、個別発光部２７６が協同加熱動作を実行中の副加熱コイルＳＣ１を特定できるように指令する。つまり、その副加熱コイルＳＣ１の外側（図９では右側）位置にある個別発光部２７６だけが発光、点灯するように駆動回路２７８が個別発光部２７６を駆動する。そのため、個別発光部２７６にある所定の光源（赤色ランプやＬＥＤ等）が発光、点灯し、ここまで発光、点灯していた黄色の光源は消灯する。
【０２２４】
なお、主加熱コイルＭＣに流れる高周波電流ＩＡと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４に流れる高周波電流ＩＢの向きは、図１１に示すように同じ向きとなることが加熱効率の観点から好ましい（図１１では反時計周りで一致している場合を示す）。これは、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４が接近して設置されている場合、両者にて生成される交流磁場がその近接しているある領域範囲において干渉しあい、結果的にそれら主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４にて生成される鍋電流（被加熱物Ｎに流れる電流）を大きくできず、この鍋電流の二乗に比例して大きくなる発熱量を大きくできない懸念があるからである。
【０２２５】
実施の形態２．
図１９は本発明の実施の形態２に係る誘導加熱調理器を示すものであって、誘導加熱調理器の左側誘導加熱源の主加熱コイルとその周辺部分を拡大縦断面図で示したものである。なお、前記実施の形態１の構成と同一又は相当部分には同一符号を付している。
【０２２６】
この実施の形態２では、コイル支持体２９０の下方にある冷却ダクト４２には、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４に対面する部分に、多数の噴き出し孔４２Ｃを形成する一方、冷却風が右ＩＨ加熱源６Ｒの方向から供給されるように構成しており、冷却ダクト４２の側壁には、前記個別発光部２７６の側面下方に向けて冷却風を噴き出すための貫通孔３１０を形成している。
【０２２７】
また、トッププレート２１には円形の協同加熱エリアマークＥＭを印刷等により形成しており、前記個別発光部２７６からの光がその協同加熱エリアマークＥＭの内側近傍から上方に放射されるようにしてある。また協同加熱エリアマークＥＭの外側近傍から広域発光部２７７の光が上方に放射されるようにしてある。
【０２２８】
以上のような構成であるから、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４との連携によって協同加熱が行われている場合、個別発光部２７６は協同加熱動作を実行中の副加熱コイルＳＣ２を特定できるようにその副加熱コイルＳＣ２の外側位置にある個別発光部２７６だけを発光、点灯させるため、駆動回路２７８で駆動される（光源が発光、点灯する）。なお、広域発光部２７７は、使用者が主電源スイッチ６３の操作ボタン６３Ａ（図２参照）を押して電源を投入した段階から駆動回路２７８によって駆動されるので、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を左ＩＨ加熱源６Ｌの上方に置く段階から、その載置場所を使用者に案内することができる。そして、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を一時的に持ち上げたり、左右に移動したりしてもこの広域発光部２７７の発光、点灯状態は変化せず、使用者に対して楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）を載置するのに好ましい場所を表示し続ける。
【０２２９】
また、この実施の形態２では、コイル支持体２９０の下方にある冷却ダクト４２から副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の中央に形成された空間２７２を冷却風Ｙ４が通過して副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を内側から冷却する。一方、一部の冷却風Ｙ４が個別発光部２７６の側面下方に向けて噴き出すため、プラスッチックで導光部が形成された個別発光部２７６と広域発光部２７７を貫通孔３１０から噴き出た冷却風によって冷却し、それらの熱的劣化や変形を防止できる。
【０２３０】
実施の形態３．
図２０は本発明の実施の形態３に係る誘導加熱調理器を示すものであって、誘導加熱調理器の統合表示手段を示す平面図である。なお、前記実施の形態１及び２の構成と同一又は相当部分には同一符号を付している。
【０２３１】
この実施の形態３では、統合表示手段１００の液晶画面からなる左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア１００Ｌには、主加熱コイルＭＣと４つの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４との協同加熱が行われていることを図形で使用者に示すための模式的な図形が表示されることを第１の特徴としている。
【０２３２】
すなわち、左ＩＨ加熱源６Ｌを使用する場合、統合表示手段１００の液晶画面に確保される所定の対応エリア１００Ｌには、主加熱コイルＭＣを模式的に示す図形３１１と、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を模式的に示す図形３１２が表示される。左ＩＨ加熱源６Ｌを使用する場合、主加熱コイルＭＣの図形３１１と、全ての副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を模式的に示す４つの図形３１２は一斉に表示されるが、加熱調理が開始されて実際に協同加熱に貢献している副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４は、それを特定できる図形３１２だけが別の色に変化したり、点滅したりするなどの変化を示し、使用者に報知することができる。このため鍋（被加熱物Ｎ）が置かれてその影で個別発光部２７６の一部（鍋の背後側で多く発生する）が使用者に見えにくい場合でも、統合表示手段１００の左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア１００Ｌには、実際に協同加熱に関与している副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４がどれであるかがはっきりと視認できる。
【０２３３】
さらにこの実施の形態３では、統合表示手段１００の表示画面には、使用されている加熱源の個別の消費電力を数値とグラフで表示する３つの表示部３１３Ｌ、３１３Ｍ、３１３Ｒが現れる。
また全体の消費電力を数値で示す表示窓３１４が、統合表示手段１００の前方側の本体上枠２０左右中央位置に設置されていることを第２の特徴としている。
【０２３４】
図２０において、３１５と３１６は左ＩＨ加熱源６Ｌの火力を設定するための一対の入力キーで、一回押す毎に１段階火力を大きく設定できる加算用キー３１５と、逆に一回押す毎に１段階火力を小さく設定できる減算用キー３１６から構成されている。
同様に、３１７と３１８は右ＩＨ加熱源６Ｒの火力を設定するための一対の入力キーで、一回押す毎に１段階火力を大きく設定できる加算用キー３１７と、逆に一回押す毎に１段階火力を小さく設定できる減算用キー３１８から構成されている。
【０２３５】
以上のような構成であるから、前記実施の形態２と同様に、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４との連携によって協同加熱が行われている場合、個別発光部２７６は協同加熱動作を実行中の副加熱コイルＳＣ２を特定するとともに、広域発光部２７７では、どの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４が協同加熱動作しているかどうかに関係なく、常にトッププレート２１上に鍋（被加熱物Ｎ）の載置場所を表示し続ける。
【０２３６】
実施の形態４．
図２１は本発明の実施の形態４に係る誘導加熱調理器を示すものであって、誘導加熱調理器の左側の誘導加熱源を示す平面図である。なお、前記実施の形態１〜３の各構成と同一又は相当部分には同一符号を付している。
【０２３７】
この実施の形態４では、個別発光部２７６を副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の外周に沿って長く設けずに、１箇所又は２箇所の局部発光、点灯によって表示するようにしたものである。
すなわち、図２０に示すように使用者側に近い２つの副加熱コイルＳＣ１とＳＣ２については、それらコイルの両端部に近い位置に個別発光部２７６をそれぞれ設け、使用者側から遠い（奥側の）２つの副加熱コイルＳＣ３とＳＣ４については、それらコイルの前方側端部に近い位置に個別発光部２７６をそれぞれ設けている。
【０２３８】
以上のような構成であるから、前記実施の形態１〜３と同様に、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４との連携によって協同加熱が行われている場合、個別発光部２７６は協同加熱動作を実行中の副加熱コイルＳＣ２を特定するとともに、広域発光部２７７では、どの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４が協同加熱動作しているかどうかに関係なく、常にトッププレート２１上に鍋（被加熱物Ｎ）の好ましい載置場所を表示し続ける。
なお、使用者側から遠い（奥側の）２つの副加熱コイルＳＣ３とＳＣ４については、それらコイルの後方側端部に近い位置に個別発光部２７６を設けていないのは、置かれた鍋（被加熱物Ｎ）の陰になってしまって使用者に目視しにくいということを考慮したためであり、またコスト的にも安くできるというメリットがあるが、個別発光部２７６を後方位置にまで設けても何ら支障はない。
【０２３９】
実施の形態５．
図２２は本発明の実施の形態５に係る誘導加熱調理器を示すものであって、誘導加熱調理器の全体を示す平面図である。なお、前記実施の形態１〜４の各構成と同一又は相当部分には同一符号を付している。
【０２４０】
この実施の形態５では、個別発光部２７６を副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の外周に沿って長く設けずに、広域発光部２７７と同心円上に４箇所設けている。ＳＴＣは主加熱コイルＭＣの周囲を囲むようにトッププレート２１の下方に設置した中央発光部（主加熱コイル発光部）で、主コイルＭＣの加熱領域と略対応したエリア外縁位置を示しており、  実施の形態１の図１、図３に示した案内マーク６ＬＭ直下に近い位置に環状に設けてある。
また個別発光部２７６は、協同加熱している場合としていない場合で、放射する光の色を変化させるようになっている。
【０２４１】
以上のような構成であるから、前記実施の形態１〜４と同様に、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４との連携によって協同加熱が行われている場合、個別発光部２７６は協同加熱動作を実行中の副加熱コイルＳＣ２を特定するため、発光、点灯色を変化させて当該副加熱コイルを使用者に知らせる。
【０２４２】
例えば、図２２に示すように、楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が主加熱コイルＭＣと左側の副加熱コイルＳＣ４の上方に跨るように置かれて加熱動作開始された場合、通電制御回路２００は被加熱物載置判断部２８０からの判断結果に従って、主加熱コイルＭＣと左側の副加熱コイルＳＣ４の上方に同一素材の楕円状の鍋（被加熱物Ｎ）が存在していると判断し、その両者に所定の火力配分で高周波電力を供給するように主加熱コイル用インバータ回路ＭＩＶと、副加熱コイル用インバータ回路ＳＩＶ４を駆動する。
【０２４３】
この場合、副加熱コイル用インバータ回路ＳＩＶ４の左近傍にある個別発光部２７６だけが他の個別発光部２７６の発光、点灯色や点灯形態と異なる発光、点灯をする。例えば協同加熱していない場合は、個別発光部２７６の発光、点灯色はトッププレート２１の上方から見て「黄色」であるが、協同加熱している場合は、「赤色」に変わるようになる。
【０２４４】
なお、この実施の形態５においては、主加熱コイルＭＣ単体で加熱する場合に、より明確に鍋等の被加熱物Ｎの好ましい載置場所を示すように、主加熱コイルＭＣの加熱領域と略対応した加熱エリア外縁位置を示す中央発光部（主加熱コイル発光部）ＳＴＣを設けているので、主加熱コイルＭＣの外径に合った通常サイズの円形鍋（被加熱物Ｎ）を使用する場合、主加熱コイルＭＣの中心位置や好ましい載置場所が容易に目視で把握できる。
【０２４５】
また、この実施の形態５において、中央発光部（主加熱コイル発光部）ＳＴＣは、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４とによる協同加熱動作開始前に発光、点灯動作し、主加熱コイルと副加熱コイルの協同加熱中においても発光、点灯を継続しているが、主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の協同加熱中は消灯するようにしても良い。これは個別発光部２７６の発光、点灯状態を見て使用者は中央発光部（主加熱コイル発光部）ＳＴＣの位置を凡そ想像でき、協同加熱エリアマークＥＭの位置と合致している個別発光部２７６の位置が外側限界であると認識し、その個別発光部２７６に近づかない（反対）方向、すなわち主コイル中心点Ｘ１の方向が好ましい加熱域の中心であると容易に理解できるからである。
【０２４６】
本発明の実施の形態６について説明する。
図２３に示すものは本発明の実施の形態６を示す加熱調理動作のフローチャートである。このフローチャートの制御プログラムは、通電制御回路２００の内部にある記憶部２０３に格納されている。なお、基本的な構造は前記実施の形態１〜５と同様である。
図２３において、調理を開始する場合、まず調理器本体部Ａの前面操作部６０に設けた主電源スイッチ６３の操作ボタン６３Ａを押してＯＮにする（ステップ１。以下、ステップは「ＳＴ」と省略する）。
すると通電制御回路２００には所定の電圧の電源が供給され、通電制御回路２００は自ら調理器全体の異常有無チェックを実行する。
【０２４７】
そして異常があるかどうかは判定処理（ＳＴ２）の結果、異常が発見されなかった場合はＳＴ３に進む。一方、異常が発見された場合は所定の異常処理に進み、最終的には通電回路２００自身が自ら電源を切って停止する。
ＳＴ３に進むと、全ての個別発光部２７６と広域発光部２７７は一斉に発光、点灯するか、あるいは個別発光部２７６又は広域発光部２７７の何れかが先に１つずつ発光、点灯し、次に別の発光部が発光、点灯し、次第に発光部の数が増えるという方法で全ての個別発光部２７６と広域発光部２７７が発光、点灯をする。そしてこのように全ての個別発光部２７６と広域発光部２７７が発光、点灯したままの状態で使用者からの次の指令を待つ状態になる。なお、ここで全ての個別発光部２７６と広域発光部２７７は、例えば黄色の光を連続的に発している状態である。
【０２４８】
次に前記実施の形態１で示したように左右にそれぞれＩＨ加熱源６Ｌ、６Ｒがある場合、そのどちらかを使用者が前面操作部６０や上面操作部６１で選択すると（ＳＴ４）、その選択された加熱コイルの上に鍋（被加熱物Ｎ）があるかどうかが検知される。この検知は被加熱物載置判断部２８０によって行われる。
鍋（被加熱物Ｎ）が置いてあるという判定がＳＴ５で行われると、その鍋（被加熱物Ｎ）が誘導加熱に適するものかどうかが判定される。この判定は被加熱物載置判断部２８０によって行われる。直径が余りにも小さい鍋（被加熱物Ｎ）や底面が大きく変形、湾曲等しているような鍋（被加熱物Ｎ）は電気的特性の違いで判別できる。
【０２４９】
そして鍋（被加熱物Ｎ）が適正であるかどうかの判定処理がＳＴ６で行われ、適正であった場合は加熱動作開始のステップＳＴ７に進む。また不適正であった場合、前記した統合表示手段１００のような表示手段がこの段階で既に動作しているので、その表示手段に鍋（被加熱物Ｎ）が不適当である旨を表示し、また同時に合成音声装置などでその旨報知しても良い。このように左右ＩＨ加熱源６Ｌ、６Ｒの何れかを選択した場合、新たに調理開始指令を入力キーやダイアル、操作ボタンなどで行わなくて良い。
【０２５０】
左ＩＨ加熱源６Ｌを使用者が選択された場合について以下説明する。
ＳＴ７で加熱動作が開始されると、左ＩＨ加熱源６Ｌを構成する主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４による誘導加熱が行われるが、ＳＴ５において鍋（被加熱物Ｎ）が主加熱コイルＭＣだけの上にあるのか、又はそれに加えてどの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の上にあるのかが検知されているので、主加熱コイルＭＣだけの上にある場合はその主加熱コイルＭＣ単独での誘導加熱になり、また少なくとも１つの副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の上にも同じ鍋（被加熱物Ｎ）が置かれている場合は協同加熱になる。ＳＴ８ではこのような判定処理が行われる。
【０２５１】
協同加熱の場合、それに関与する副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４と主加熱コイルＭＣに対し、インバータ回路ＭＩＶ、ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４から高周波電流がそれぞれ供給され、協同加熱が開始される（ＳＴ９）。そして広域発光部２７７は黄色の発光、点灯状態から赤色の発光、点灯状態に発光形態が変化する（ＳＴ１０）。なおＳＴ３と同じ色を発光、点灯させたまま、発光、点灯を間欠的にして使用者には点滅しているように見えるようにすること、又は発光、点灯の明るさを増すことなどの変化にしても良く、何れもこの発明でいう形態の変化、切り替えになる。
【０２５２】
なお、広域発光部２７７の発光、点灯状態継続とは別に、協同加熱に関与している副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を使用者が視覚的に特定できるように、例えば図１１に示したように、副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４毎に設けた個別発光部２７６を同時に発光、点灯させても良い。
【０２５３】
そして使用者からの加熱調理停止指令が来るまでＳＴ８〜ＳＴ１０の処理が繰り返される。一旦、右側の副加熱コイルＳＣ１が協同加熱に関与していたとしても、使用者が調理の途中で鍋（被加熱物Ｎ）を無意識に、又は意識して前後左右に少し移動させる場合があるため、その移動後には鍋（被加熱物Ｎ）の載置場所が変わってしまう。そこで常に協同加熱の判断ステップＳＴ８では、前記被加熱物載置判断部２８０や温度センサー３１Ｌ１〜３１Ｌ５の情報を通電制御回路２００が得て実際に駆動すべき副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４を特定する処理を行っている。
【０２５４】
一方、ＳＴ８で協同加熱ではないとの判断がされた場合、主加熱コイルＭＣに対し、インバータ回路ＭＩＶから高周波電流が供給され、個別加熱が開始される（ＳＴ１１）。そしてその個別加熱に関与している主加熱コイルＭＣに対応してその加熱域の外周縁部に光を放射する個別発光部２７６を、黄色の発光、点灯状態から赤色の発光、点灯状態に発光形態を変化させる（ＳＴ１２）。なお、ＳＴ３と同じ色を発光、点灯させたまま、発光、点灯を間欠的にして使用者には点滅しているように見えるようにすること、又は発光の明るさを増すことなどの変化にしても良く、何れもこの発明でいう形態の変化、切り替えになる。なお、個別発光部２７６の発光、点灯状態継続とは別に、広域発光部２７７の発光、点灯をそのまま継続しても良いが、消灯しても良い。そしてステップ１３に進む。
【０２５５】
そして使用者からの加熱調理停止指令が来た場合、あるいはタイマー調理を行っていて所定の設定時間が経過した（タイムアップ）ことが通電制御回路２００で判定された場合、通電制御回路２００は主加熱コイルＭＣと、その時点で加熱駆動されていた全ての副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の通電を停止する。またトッププレート２１の温度が高温であるという注意喚起を行うため、全ての広域発光部２７７と個別発光部２７６を赤色で点滅させる等の方法で高温報知動作を開始させる（ＳＴ１４）。
【０２５６】
高温報知動作は、主加熱コイルＭＣと、全ての副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の通電が停止されてから予め定められていた所定時間経過するまで、または温度検出回路２４０からの温度検出データによってトッププレート２１の温度が例えば５０℃に下がるまで継続する。このような温度低下又は時間経過の判断がＳＴ１５で行われ、高温報知条件を満たした場合、高温報知を終了し、加熱調理器の動作は終了する（この後、自動的に電源スイッチもＯＦＦになる）。
【０２５７】
なお、高温報知動作開始ＳＴ１４と同期して、前記統合表示手段１００の液晶画面に「トッププレートがまだ高温であるから手を触れないように」という注意文やそのようなことが分かる図形などが表示される。なお統合表示手段１００の周囲でその近傍に、ＬＥＤによって高温注意という文字がトッププレート２１の上に浮かび上がって表示されるような表示部を別に設けてそれで高温報知を更にしても良い。
【０２５８】
以上のような構成であるから、この実施の形態６においては、加熱コイルに通電が開始されて実質的な誘導加熱動作が始まる前に、全ての加熱領域を個別発光部２７６と広域発光部２７７の発光、点灯によって使用者に知らせることができる。その上で加熱源を選択して加熱動作が開始された後で、個別発光部２７６と広域発光部２７７の発光、点灯状態が使用者には視認できるから、鍋（被加熱物Ｎ）を置く前の準備段階でも鍋（被加熱物Ｎ）を載置する最適な場所が分かり、使用者には使い勝手が良い。
また高温報知もその個別発光部２７６と広域発光部２７７を利用して行うので、部品点数を増やすことなく、安全性の高い調理器を提供できる。
【０２５９】
なお、前述した実施の形態１では、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣが誘導加熱中である場合には左冷却室８Ｌの送風機３０のみ運転し、右冷却室８Ｒの送風機３０は運転しない、という前提で説明したが、加熱調理器の使用状態（例えば左右ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、６ＲＣを同時に駆動して直前まで別の調理をしていたとか、あるいは輻射式中央電気加熱源７やグリル加熱室９を使用するとかのケースをいう）や、上部部品収納室１０の温度等の環境によっては、左右の冷却室８Ｌ、８Ｒの各送風機３０を同時に運転しても良く、また左右それぞれの送風機３０の運転速度（送風能力）は常に同じではなく、一方又は両方を調理装置使用状態に応じて適宜変化させるようにしても良い。
【０２６０】
また、左右の冷却ユニットＣＵの外形寸法は必ずしも同じでなくともよく、送風機３０や回転する翼部３０Ｆ、モータ３００、ファンケース３７、部品ケース３４の各部寸法も、冷却される対象物（誘導加熱コイル等）の発熱量や大きさ等に応じて適宜変更できるが、左右のＩＨ加熱源６Ｌ、６Ｒの最大火力が同等の場合には、２つの冷却ユニットＣＵの構成部品の寸法や仕様を可能な限り共通化し、生産コスト低減や組立性向上を図ることが望ましい。冷却ユニットＣＵを左右何れか片側に設置することなど変更することは本発明の趣旨とは何ら関係しない。
【０２６１】
更に、上下仕切り板２４Ｒ、２４Ｌや水平仕切り板２５は本発明を実施する上では必ずしも必要ではない。例えばグリル加熱室９の外壁面を断熱材で覆うことはもちろん、グリル加熱室９の外壁面との間に十分な間隙が確保できる場合、あるいはその間隙の温度を低く抑えることができる場合（例えば空気を自然対流又は強制対流させる）には、それら仕切り板２４、２５や断熱材は省略しても良い。さらに冷却ユニットＣＵ自体の外壁面の内、グリル加熱室９の外壁面に対面する側に遮熱パネル取り付けたり、断熱性皮膜を形成したりしても良い。こうすればグリル加熱室９の外壁面との対面間隔を最終にでき、本体部Ａの横幅を同じであるとすれば、その分グリル加熱室９の横幅寸法を大きくすることができる。
【０２６２】
また、以上の実施の形態１では、統合表示手段１００は、左ＩＨ加熱コイル６ＬＣ、右ＩＨ加熱コイル６ＲＣ、輻射式中央電気加熱源（ヒータ）７、輻射式電気加熱源（ヒータ）２２、２３の４つの熱源の動作条件を個別又は複数同時に表示できる上、入力キー１４１〜１４５をタッチ操作することで加熱動作の開始や停止を指令し、また通電条件を設定することが出来たが、このような通電制御回路２００に対する入力機能を備えず、単なる表示機能だけに限定したものであって良い。
【０２６３】
さらに前記主加熱コイルＭＣ及び副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の上方に同一の鍋（被加熱物Ｎ）が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部２８０は、上記実施の形態で説明した赤外線センサー３１のように温度を検出するものや、電流検出センサー２２７のように加熱コイルに流れる電流を検出するものの他に、センサーの上方に鍋（被加熱物Ｎ）があるかどうかを光学的に検知する手段を用いても良い。例えば、トッププレート２１の上方に鍋（被加熱物Ｎ）がある場合は、台所の天井の照明器具や太陽光などが入射されないが、鍋（被加熱物Ｎ）が無い場合はそれら照明光や太陽光などの外乱光が入射するので、これらの変化を検知するものであっても良い。また加熱コイルに流れる電流とインバータ回路に流れる入力電流とに基づいて鍋（被加熱物Ｎ）の材質を判定する方法以外としては、例えば加熱コイルに流れる電圧とインバータ回路に流れる入力電流とに基づいて鍋（被加熱物Ｎ）の材質を判定する方法など、他の電気的特性を利用する方法が考えられる。
【産業上の利用可能性】
【０２６４】
本発明に係る誘導加熱調理器は、  主加熱コイルの加熱時にそれと協同で加熱駆動される副加熱コイルを視認でき、また主加熱コイルと副加熱コイルでよる協同加熱に適する鍋等の載置場所を使用者が調理の過程で認識することができるので、据置型やビルトイン型の誘導加熱式加熱源専用調理器及び他の輻射式加熱源との複合型加熱調理器に広く利用することができる。
【符号の説明】
【０２６５】
Ａ  本体部、Ｂ  天板部、Ｃ  筐体部、Ｄ  加熱手段、Ｅ  操作手段、Ｆ  制御手段、Ｇ  表示手段、Ｗ  横幅寸法、ＡＭ  アクティブマーク、ＣＵ  冷却ユニット、ＤＡ  左ＩＨ加熱コイル外径寸法、ＤＢ  補助コイルの配置外径寸法、ＤＣ  広域表示体の最大外径寸法、ＫＴ  厨房家具、Ｋ１  設置口、ＫＴＫ  開口部、Ｎ  被加熱物（鍋）、ＳＣ  副加熱コイル、ＭＣ  主加熱コイル、ＭＩＶ  主加熱コイル用インバータ回路、ＳＩＶ１〜ＳＩＶ４  副加熱コイル用インバータ回路、ＳＸ  空間、ＳＴＣ  中央発光部（主加熱コイル発光部）、２  本体ケース、２Ａ  胴部、２Ｂ  前部フランジ板、２Ｓ  傾斜部、２Ｕ  胴部背面壁、３Ｂ  後方フランジ、３Ｌ  左側フランジ、３Ｒ  右側フランジ、６Ｌ  左ＩＨ加熱源、６ＬＣ  左ＩＨ加熱コイル、６ＬＭ  案内マーク、６Ｒ  右ＩＨ加熱源、６ＲＣ  右ＩＨ加熱コイル、６ＲＭ  案内マーク、７  輻射式中央電気加熱源（ヒータ）、７Ｍ  案内マーク、８Ｌ  左側冷却室、８Ｒ  右側冷却室、９  グリル加熱室、９Ａ  前面開口、９Ｂ  後方開口、９Ｃ  内枠、９Ｄ  外枠、９Ｅ  排気口、１０  上部部品室、１２  後部排気室、１３  ドア、１３Ａ  中央開口部、１３Ｂ  取っ手、１４  排気ダクト、１４Ａ  上端部開口、１４Ｂ  筒状底部、１４Ｃ  通気孔、２０  上枠（枠体）、２０Ｂ  右通風口、２０Ｃ  中央通風口、２０Ｄ  左通風口、２１  トッププレート、２２  輻射式電気加熱源（ヒータ）、２３  輻射式電気加熱源（ヒータ）、２４Ａ  切欠き部、２４Ｌ  左側の上下仕切り板、２４Ｒ  右側の上下仕切り板、２５  水平仕切り板、２６  空隙、２８  後部仕切り板、２８Ａ  排気口、３０  送風機、３０Ｆ  翼部、３１Ｒ  赤外線センサー、３１Ｌ  赤外線センサー、３２  回転軸、３３  モータ駆動回路、３４  部品ケース、３４Ａ  第１の排気口、３４Ｂ  第２の排気口、３７  ファンケース、３７Ａ  吸い込み筒、３７Ｂ  吸い込み口、３７Ｃ  排気口（出口）、３７Ｄ  ケース、３７Ｅ  ケース、３９  送風室、４１  回路基板、４２  冷却ダクト、４２Ａ  上ケース、４２Ｂ  下ケース、４２Ｃ  噴き出し孔、４２Ｄ  仕切り壁、４２Ｅ  仕切り壁、４２Ｆ  通風空間、４２Ｇ  通風空間、４２Ｈ  通風空間、４２Ｊ  連通口（穴）、４２Ｋ  通風口、４３Ａ  放熱フィン、４３Ｂ  放熱フィン、４５Ｒ  液晶表示画面、４５Ｌ  液晶表示画面、４６  部品ケース、４６Ａ  下ダクト、４６Ｂ  上ダクト、４６Ｃ  切欠き、５０  容器状カバー、５６  取付基板、５７  電気・電子部品、６０  前面操作部、６１  上面操作部、６２Ｌ  左側前面操作枠，６２Ｒ  右側前面操作枠、６３  主電源スイッチ、６３Ａ  操作ボタン、６４Ｒ  右操作ダイアル、６４Ｌ  左操作ダイアル、６６Ｒ  右表示灯、６６Ｌ  左表示灯、７０  右火力設定用操作部、７１  左火力設定用操作部、７２  中央操作部、７３  磁束漏洩防止材、９０  ワンタッチ設定用キー部、９１  弱火力キー、９２  中火力キー、９３  強火力キー、９４  強火力キー、９５  輻射式電気加熱源２２、２３用操作ボタン、９６  停止操作スイッチ用の操作ボタン、９７Ａ  温度調節スイッチの操作ボタン、９７Ｂ  温度調節用スイッチの操作ボタン、９８  電源入り・切りスイッチボタン、９９Ａ  設定スイッチ、９９Ｂ  設定スイッチ、１００  統合表示手段、１００Ｌ���  左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア、１００Ｌ２  左ＩＨ加熱源６Ｌの対応エリア、１００Ｍ１  輻射式中央電気加熱源７の対応エリア、１００Ｍ２  輻射式中央電気加熱源７の対応エリア、１００Ｒ１  右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア、１００Ｒ２  右ＩＨ加熱源６Ｒの対応エリア、１００Ｇ  グリル加熱室９の調理用エリア、１００ＧＤ  ガイドエリア、１００Ｆ  キー表示エリア、１００Ｎ  任意表示エリア、１０１Ｒ  右火力表示ランプ、１０１Ｌ  左火力表示ランプ、１０６  送風機、１０６Ａ  回転翼、１０６Ｂ  駆動モータ、１０８  受け皿、１０９  焼き網、１１３  間隙、１１４  間隙、１１５  間隙、１１６  空隙、１２１  脱臭用触媒、１２１Ｈ  触媒用電気ヒータ、１３０  便利メニューキー、１３１Ｒ  右ＩＨ便利メニューボタン、１４１  入力キー、１４２  入力キー、１４３  入力キー、１４４  入力キー、１４５  入力キー、１４６  入力キー、２００  通電制御回路、２０１  入力部、２０２  出力部、２０３  記憶部、２０４  演算制御部（ＣＰＵ）、２１０Ｒ  右ＩＨ加熱源のインバータ回路、２１０Ｌ  左ＩＨ加熱源のインバータ回路、２１１  輻射式中央電気加熱源７のヒータ駆動回路、２１２  グリル加熱室９の加熱用輻射式電気加熱源を駆動するヒータ駆動回路、２１３  グリル加熱室９の庫内加熱用輻射式電気加熱源２３を駆動するヒータ駆動回路、２１４  触媒ヒータ１２１Ｈの駆動用ヒータ駆動回路、２１５  統合表示手段１００の液晶画面駆動回路、２２１  整流ブリッジ回路、２２２  コイル、２２３  平滑化コンデンサ、２２４  共振コンデンサ、２２５  スイッチング手段（ＩＧＢＴ）、２２６  フライホイールダイオード、２２７  電流検出センサー、２２８  駆動回路、２３１  駆動回路、２４０  温度検出回路、２４１  温度検出素子（温度センサー）、２４２  温度検出素子（庫内温度センサー）、２４３  温度検出素子（温度センサー）、２４４  温度検出素子（温度センサー）、２４５  温度検出素子（温度センサー）、２５０  パン専用キー、２５１  複合調理キー、２６０〜２６４  駆動回路、２６７Ａ  電流センサー、２６７Ｂ  電流センサー、２６７Ｃ  電流センサー、２６７Ｄ  電流センサー、２７０〜２７５  空間、２７６  個別発光部、２７７  広域発光部、２７８  駆動回路、２８０  被加熱物載置判断部、２９０  コイル支持体、２９０Ａ  支持用突起部、２９１  防磁リング、３００  駆動モータ、３０７  空隙、３１０  貫通孔、３１１  主加熱コイル図形、３１２  副加熱コイル図形、３１３Ｌ  左側表示部、３１３Ｍ  中央表示部、３１３Ｒ  右側表示部、３１４  表示窓。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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