(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
顧客特徴データと商品データと座席データとテーブル記号を入力する入力部と、
この入力部により入力された前記顧客特徴データと前記商品データと前記座席データと前記テーブル記号とを関連付けて記憶する記憶部と、
この記憶部に記憶された前記顧客特徴データと前記商品データと前記座席データと前記テーブル記号を関連付けて表示する表示部とを備え、
前記座席データが入力されると、その座席と、その座席データに関連付けて記憶された顧客特徴データが表示され、
前記テーブル記号が入力されると、入力されたテーブル記号に該当するテーブルのレイアウトとそれに対応する座席と顧客特徴データが表示されることを特徴とする商品注文データ入力管理装置。
【請求項２】
前記記憶部は、
テーブルに付されたテーブル記号を格納しているテーブル記号部と、
前記テーブル記号に対応する座席の位置を示す前記座席データを格納している座席位置部と、
前記顧客特徴データを格納している顧客特徴データ部と、
前記商品データを格納している商品データ部と、
前記テーブル記号部、前記顧客特徴データ部、前記座席位置部、又は前記商品データ部から入力された記号の関連付けを行う記憶テーブル作成部を備えることを特徴とする請求項１に記載の商品注文データ入力管理装置。
【請求項３】
前記表示部にテーブルの座席レイアウトが表示されることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の商品注文データ入力管理装置。
【請求項４】
前記顧客特徴データは、画像データであることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか一項に記載の商品注文データ入力管理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、レストランや飲食店などにおいて、客の注文データを入力し、その入力された注文データを確認することが可能な注文データ入力管理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えばレストランや飲食店などにおける商品注文データ入力管理装置を使用した注文入力処理では、先ず、接客係がハンディターミナル（商品注文データ入力管理装置）を携帯して客席に赴き、客の着席したテーブルを識別するテーブル記号をハンディターミナルに入力する。次に、客の注文した商品データを順次入力していく。そして、注文を取り終わるとハンディターミナルに入力された注文データをその表示部に表示させ、それを読み上げて客に伝え、これらの注文データが間違っていないか、客に確認を促している。
【０００３】
このような商品注文データ入力管理装置に関しては様々な提案がなされている。例えば、座席番号毎にオーダを入力し、グループ全員のオーダ終了後に、座席番号毎に表示して確認可能にするオーダリングターミナルや、予めテーブル番号および顧客人数を入力し、各顧客が着席した席番号に基づいて顧客の注文を入力し、注文確認表示画面に表示させ、注文入力および確認作業を行うことを可能とするオーダリングターミナルが開示されている（例えば、特許文献１、２参照）。また、座席の位置と注文を関連付ける注文データ管理装置も知られている（特許文献３）が、顧客の情報が入っておらず、座席を代わったような場合、間違える可能性もある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平５−８１２９７号公報（第２頁、図１）
【特許文献２】特開２００５−１８２１０号公報（段落［００２５］、図２（Ｂ））
【特許文献３】特開平７−１４１５７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、これら従来技術では、座席番号毎に注文を表示することは可能であるが、接客係は注文を確認する際に、先ず座席に付された座席番号を確認しなければならない。また、接客係が立つ位置によっては接客係と座席の相対位置が変わるため、座席番号の確認に時間がかかることも有り、迅速に確認処理を行うことは難しかった。また、座席番号と注文が表示されるため、座席番号と注文との関連を確認することはできるが、客と注文との関連を確認することは難しかった。
【０００６】
本発明は、上述した従来技術の問題点に鑑みなされたものであり、その目的は、接客係が、顧客と顧客が注文した商品との関連をひとめでわかる商品注文データ入力管理装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の請求項１によれば、顧客特徴データと商品データと座席データとテーブル記号を入力する入力部と、この入力部により入力された前記顧客特徴データと前記商品データと前記座席データと前記テーブル記号とを関連付けて記憶する記憶部と、この記憶部に記憶された前記顧客特徴データと前記商品データと前記座席データと前記テーブル記号を関連付けて表示する表示部とを備え、前記座席データが入力されると、その座席と、その座席データに関連付けて記憶された顧客特徴データが表示され、前記テーブル記号が入力されると、入力されたテーブル記号に該当するテーブルのレイアウトとそれに対応する座席と顧客特徴データが表示されることを特徴とする商品注文データ入力管理装置を提供する。
【０００８】
本発明の請求項２によれば、請求項１において、前記記憶部は、テーブルに付されたテーブル記号を格納しているテーブル記号部と、このテーブル記号に対応する座席の位置を示す座席データを格納している座席位置部と、前記顧客特徴データを格納している顧客特徴データ部と、前記商品データを格納している商品データ部と、前記テーブル記号部、前記顧客特徴データ部、前記座席位置部、又は前記商品データ部から入力された信号の関連付けを行う記憶テーブル作成部を備える商品注文データ入力管理装置を提供する。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の商品注文データ入力管理装置によれば、接客係が顧客と顧客が注文した商品との関連をひとめでわかるようになり、円滑に注文商品を顧客に提供することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の一実施形態における商品注文データ入力管理装置の要部回路構成を示すブロック図である。
【図２】図１における記憶部に記憶される注文データ記憶テーブルの一例を示す図である。
【図３】注文データ記憶テーブルを作成するテーブル作成部の機能ブロック図である。
【図４】本発明の一実施形態における商品注文データ入力管理装置の入力処理の動作を説明するフローチャートである。
【図５】本発明の一実施形態における商品注文データ入力管理装置の確認処理の動作を説明するフローチャートである。
【図６Ａ】本発明の一形態における注文入力および確認のための具体的な表示の一例である。
【図６Ｂ】本発明の一形態における注文入力および確認のための具体的な表示の他の例である。
【図６Ｃ】本発明の一形態における注文入力および確認のための具体的な表示の更に他の例である。
【図６Ｄ】本発明の一形態における注文入力および確認のための具体的な表示の更に他の例である。
【図６Ｅ】本発明の一形態における注文入力および確認のための具体的な表示の更に他の例である。
【図６Ｆ】本発明の一形態における注文入力および確認のための具体的な表示の更に他の例である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照して詳細に説明する。  
本実施形態における商品注文データ入力管理装置（ハンディターミナル）は、従業員（接客係）が、店舗内で常時携帯する注文入力端末であり、その本体にはタッチパネルを備えた表示部があり、キーボード（入力部）が扉状に接続されている。なお、キーボードは表示部のカバーの役割もある。
【００１２】
図１は、本発明の実施形態における商品注文データ入力管理装置１０の回路構成を示すブロック図である。商品注文データ入力管理装置１０は、記憶したデータの呼び出しを行うＲＡＭ（ランダム・アクセス・メモリ）１１と、制御プログラム等を格納しているＲＯＭ（リード・オンリー・メモリ）１２と、そのＲＯＭ１２と前記ＲＡＭ１１を有する記憶部１３と、前記ＲＡＭ１１に格納されているデーダ表示部１４と、送受信アンテナを介して行われる無線データの送受信を制御する通信部１５と、キーボードやタッチパネルからの入力信号を取り込む入力部１６と、これらを制御する制御本体としてのＣＰＵ（中央処理装置）１７から構成されている。これらはバスライン１８を介して接続されている。
【００１３】
図２に示すように、記憶部１３には、顧客と顧客が注文した商品との関連付けされた注文データ記憶テーブル２０が記憶される。注文データ記憶テーブル２０の各レコード２５ａ，２５ｂ，２５ｃ・・・は、テーブル記号２１と、そのテーブルの座席記号（位置）２２と、その座席記号（位置）２２に対応する顧客特徴データ２３と商品注文データ２４の各項目から成っており、後述するテーブル作成部３０により作成される。
【００１４】
図３は、注文データ記憶テーブル２０を作成するテーブル作成部３０の一例を示す機能ブロック図である。テーブル作成部３０は、店舗内のそれぞれのテーブルに付されたテーブル記号を格納しているテーブル記号部３１、顧客特徴情報として顧客特徴データを格納している顧客特徴データ部３２、前記テーブル記号に対応する座席の位置を示す記号を格納している座席位置部３３、その店舗のメニュー、価格等を格納している商品データ部３４と、記憶テーブル作成部３５から構成される。
【００１５】
なお、顧客特徴データ部３２に格納されているデータとしては、例えば、画像（写真）、顧客の年代、性別、服装の色や、体型(痩せ、太っている等）、外見（長髪、短髪、メガネをかけている等）等を挙げることができ、画像（写真）の場合には、顧客特徴データ入力の際に顧客を撮影する。例えば入力端末にデジタルカメラなどの撮影装置を内蔵させておき、容易に画像を撮影するようにすることができるが、その場合には顧客の了承をえることが好ましい。
【００１６】
テーブル作成部３０における注文データ記憶テーブル２０の作成手順は、例えば次の通りである。先ず、テーブル記号が入力されると、テーブル記号部３１から記憶テーブル作成部３５にそのテーブル記号信号が送られる。その信号を受け取った記憶テーブル作成部３５は、記憶テーブル２０にその信号に基づくテーブル記号をレコードし、顧客人数の入力待ち状態となる。人数が入力されると、テーブル記号２１の欄にレコードされたテーブル記号がその入力された人数分レコードされる。顧客特徴データ部３２から顧客特徴データを呼び出す。呼び出されたデータに基づき一人目の顧客の特徴データが入力されると、記憶テーブル作成部３５は、記憶テーブル２０の１段目にレコード２５ａにその信号に基づく顧客特徴データをレコードするとともに、先ほど受け取ったテーブル記号に対応する座席記号（位置）データを座席位置部３４から呼び出す。呼び出されたデータについて任意の座席番号（位置）が入力されると、記憶テーブル作成部３５は、記憶テーブル２０にその信号に基づく座席記号（位置）をレコードするとともに、商品データ部３４からメニュー、価格等のデータを呼び出す。呼び出されたデータに基づいて任意のメニューが入力されると、記憶テーブル作成部３５は、記憶テーブル２０にその信号に基づくメニューをレコードする。
【００１７】
一人目のメニュー入力が終了すると、その信号が記憶テーブル作成部３５に送られ、記憶テーブル作成部３５は、顧客特徴データ部３２から顧客特徴データを呼び出し、以降は一人目と同様の操作により二人目の顧客のレコード２５ｂの作成を行なう。この操作を顧客の人数分繰り返し、記憶テーブル２０が完成する。
【００１８】
次に、本実施形態における商品注文データ入力管理装置の入力処理の動作を図４から図６を参照しながら説明する。図４は、本実施形態における商品注文データ入力管理装置の入力処理の動作を説明するフローチャートである。
【００１９】
先ず、顧客が案内されたテーブル記号が入力され（Ａ１）、次に顧客の人数が入力される（Ａ２）。その後、一人目の顧客の顧客特徴情報（以下、客層と言うこともある。）が入力される（Ａ３）。それから、その顧客の座席の位置が入力される（Ａ４）。この操作により顧客特徴情報と座席位置が関連付けて記憶される（Ａ５）。続いて、商品注文データ（以下、メニューと言うこともある。）が入力される（Ａ６）。この操作により、そのメニューと先に入力された顧客特徴情報と座席位置とを関連付けて記憶される（Ａ７）。
【００２０】
上記の動作の一例を具体的に示すと、例えば、顧客が５人の場合、人数を入力した後、先ず一人目の顧客特徴情報が入力される。その後、その顧客の座席、注文したメニューが入力される。一人目の入力操作が１通り終わった後、二人目の顧客を一人目と同じように入力操作を行ない、同様に３人目、４人目、５人目と繰り返す。そして、顧客全員の入力操作が終了し入力処理が完了する。
【００２１】
また、顧客が一人の場合など、客層や座席を入力する必要がない場合は、客層入力又は座席入力せずに、メニューを入力することができる。客層入力せずにメニューを入力した場合（Ａ８）は、テーブル記号とメニューが関連付けられて記憶される（Ａ９）。また、座席入力せずにメニューを入力した場合（Ａ１０）は、テーブル記号と客層とメニューが関連付けられて記憶される（Ａ１１）。
【００２２】
このような入力操作を行なうことによって、座席位置と商品注文データとの関連付けだけでなく、その座席にいる顧客の特徴も関連付けられるため、その後の確認が容易となる。
【００２３】
入力を完了した後は、その入力したデータを厨房等に送信することで入力処理は完了する（Ａ１２、Ａ１３）。また、データ送信の前、或いは後に顧客ひとりひとりの商品注文データの確認処理（Ａ１４；図５で後述）を行う場合は、確認キーを入力することによって行うことができる（Ａ１５）。
【００２４】
図４における確認処理（Ａ１４）の動作を、図５に示すフローチャートに基づいて説明する。なお図４と同じ動作に関しては、同符号を付けている。
【００２５】
先ず、確認したいテーブル記号が入力される（Ａ１）。すると、入力されたテーブル記号に該当するテーブルのレイアウトとそれに対応する座席と顧客特徴情報が関連づけて表示される（Ａ１６）。次に、その表示された座席のうち、確認したい座席を入力すると（Ａ１７）、その座席とそれに対応する顧客特徴情報と商品が関連づけて表示される（Ａ１８）。そして、クリアーキーを入力することで、確認処理は終了する（Ａ１９）。また、テーブル記号の入力を止めたり、座席入力を途中で止めるなど、確認処理の操作を途中で止める場合は、クリアーキーを入力することで止めることができる（Ａ２０、Ａ２１）。
【００２６】
図６Ａ〜Ｆは、本発明の一形態における注文入力および確認のための表示部の具体的な画面例を示している。
【００２７】
図６Ａは、図４のフローチャートにおける顧客の人数入力（Ａ４）まで済ませた画面例を示している。この例では、顧客は３人で来ており、案内されたテーブル記号は１４である。この表示部６０は、タッチパネル式となっており、コメント表示部６１、注文表示部６２、客層表示部６３、テーブルレイアウト表示部６４が表示されるようになっている。テーブルレイアウト表示部６４は、テーブル６５と座席６６から成っており、座席５６は実際の座席位置に対応して表示されている。そのテーブル６５には、入力したテーブル記号、顧客の人数が表示されるようになっている。
【００２８】
接客係は、先ず一人目の顧客の客層を入力する。ここでの顧客特徴情報は、性別と年代としている。今、一人目の顧客が１０代女性とする。図６Ｂにおいて、コメント表示部６１には客層入力のコメントが表示されている。ここで「女１０」のタッチパネル６７をタッチし、客層の入力が完了する。
【００２９】
続いて、図６Ｃにおいて、座席入力のコメント６８が表示される。ここで、図６Ｄに示すように、テーブルレイアウト表示部６５の一人目の顧客が着席している座席６９をタッチし、座席の入力が完了する。続いて、図６Ｅにおいて、メニュー入力のコメント７０が表示される。ここで、図６Ｆに示すように、顧客の注文したメニュー７１（Ａセット）を入力することで、一人目の顧客の入力が完了する。これと同様の操作を２人目、３人目と繰り返し、顧客全員の入力が終了する。
【００３０】
顧客の注文を確認する場合は、テーブルの座席レイアウトとともに、顧客の特徴情報が表示される。ここで確認処理を行いたい顧客を指定すると、テーブルレイアウトの上部に指定した顧客の商品注文データが表示される。接客係は顧客特徴情報を見て実際の顧客と同じ人物か確認してから商品注文データの確認処理を行うことができる。
【００３１】
このように、本発明にかかる商品注文データ入力管理装置によれば、その顧客の顧客特徴情報と座席とメニューを関連付けて表示されるため、顧客と顧客が注文したメニューの確認が容易に行える。また、顧客が座席を移動しても迷うことなく確認処理を行うことが可能となる。
【００３２】
以上では、本発明の実施形態における商品注文データ入力管理装置について説明した。しかし本発明はこの実施形態に限られず種々変形して実施可能であり、本発明の技術思想を用いる限り、本発明に含まれる。
【符号の説明】
【００３３】
１０…商品注文データ入力管理装置、
１１…ＲＡＭ、
１２…ＲＯＭ、
１３…記憶部、
１４…表示部、
１５…通信部、
１６…入力部、
１７…ＣＰＵ、
１８…バスライン、
２０…記憶テーブル、
２１…テーブル記号、
２２…座席番号、
２３…顧客特徴情報（客層）データ、
２４…商品注文データ、
６０…表示部、
６１…コメント表示部、
６２…商品注文データ表示部、
６３…顧客特徴情報（客層）データ表示部、
６４…テーブルレイアウト表示部、
６５…テーブル、
６６…座席。
【図１】
0005528751.tif 000002
【図２】
0005528751.tif 000003
【図３】
0005528751.tif 000004
【図４】
0005528751.tif 000005
【図５】
0005528751.tif 000006
【図６Ａ】
0005528751.tif 000007
【図６Ｂ】
0005528751.tif 000008
【図６Ｃ】
0005528751.tif 000009
【図６Ｄ】
0005528751.tif 000010
【図６Ｅ】
0005528751.tif 000011
【図６Ｆ】
0005528751.tif 000012