(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガス調理機器のためのガスバーナであって、
バーナ本体（２）が設けられており、該バーナ本体に、１つ又は２つ以上の火炎環（３Ｂ，３Ｃ）が取り付けられており、
ベンチュリ管（４）が設けられており、
水平方向又は鉛直方向に延びておりかつ前記バーナ本体の内部でノズル（５）において終わっているガス搬送導管（１）が設けられており、前記ノズルが、ガス流を前記ガス搬送導管（１）から前記ベンチュリ管（４）内へ噴射するようになっており、
２つの異なる流入経路を有する、一次空気流を吸入するための手段が設けられており、
第１の経路が、前記ガス搬送導管（１）の周囲に該ガス搬送導管（１）と同軸に配置されており、これによって、細長い環状の間隙（７）を形成する導管（６）を有しており、
第２の経路が、前記ノズル（５）の下流でかつ前記ベンチュリ管（４）への入口の上流に配置された貫通孔（８）を有しており、
前記同軸の導管（６）が、前記調理機器の内部領域から関連する一次空気流を引き込み、前記開口（８）が、前記調理機器の上方の領域から吸入される個々の一次空気流を取り込むことができる形式のものにおいて、
前記同軸の導管（６）における一次空気流を撹拌することができる空気乱流手段が設けられており、該空気乱流手段が、前記環状の間隙（７）内に配置されていて、前記ガス搬送導管（１）の外面から、前記同軸の導管（６）の内面まで延びていることを特徴とする、ガス調理機器のためのガスバーナ。
【請求項２】
前記空気乱流手段が、前記ガス導管（１）の軸線（Ｘ）に対して半径方向に配置された複数の撹拌羽根（１０）を有している、請求項１記載のガスバーナ。
【請求項３】
前記空気乱流手段が、ガス導管の外面（１１）にガス導管（１）の軸線に対してらせん状に配置された複数の撹拌羽根（１０Ａ）を有している、請求項１記載のガスバーナ。
【請求項４】
前記同軸の導管（６）と前記ベンチュリ管とが水平に配置されており、前記同軸の導管に、前記ベンチュリ管（４）の前方に該ベンチュリ管（４）に向かって実質的にベンチュリ管の入口に接続するまで延びた延長部（９）が設けられており、前記貫通孔（８）が前記延長部（９）に配置されており、前記貫通孔（８）が、前記延長部（９）の上側部分に配置されている、請求項１記載のガスバーナ。
【請求項５】
前記ガス導管（１）と、前記ベンチュリ管（４）と、前記同軸の導管（６）とが、鉛直方向に延びておりかつ同軸に配置されており、前記貫通孔（８）が、前記ベンチュリ管（４）の軸線に整合した又はベンチュリ管（４）の軸線に対して平行な軸線を有する、３６０゜にわたって延びた円筒状又は円錐台形の開口によって形成されており、前記貫通孔が、一方の側において前記ベンチュリ管（４）の入口によって、反対側において前記同軸の導管によって仕切られている、請求項１から３までのいずれか１項記載のガスバーナ。
【請求項６】
調理機器において、請求項１から５までのいずれか１項記載のバーナが設けられている形式のものにおいて、前記第２の経路の吸入流入チャネル（１３）の下側を部分的に形成しておりかつ前記貫通孔（８）に進入する上面（１２）が設けられていることを特徴とする、調理機器。
【請求項７】
前記流入チャネル（１３）の入口（１４）が、ちょうど前記上面（１２）の上に配置されている、請求項６記載の調理機器。
【請求項８】
前記入口（１４）に対応して、前記上面（１２）に凸部（１５）が形成されている、請求項７記載の調理機器。
【請求項９】
前記凸部（１５）が、前記上面（１２）を加工することによって形成されている、請求項８記載の調理機器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、好適には家庭用ガス調理機器において一般的に使用されるタイプのガスバーナ、特に一次空気をベンチュリ管へ搬送するための改良された手段が設けられた、ビルトイン型ガスコンロに関する。
【０００２】
以下の説明では、周縁火炎環を備える中央ボディと、内方及び外方に向けられた２つの火炎環が提供される周縁ボディとが設けられたガスバーナが説明されるが、以下の説明は、周縁ボディのみが設けられたガスバーナ、すなわち中央の火炎ボディを備えないガスバーナにも同じく適用されてよく、そのようなガスバーナにも有効である。
【０００３】
このような種類の調理用ガス機器には、２つのことが要求されることが知られている。すなわち、１つは、構造的及び組立て上の要求であり、調理用ガス機器は、特にガスコンロの場合には、当業者によく知られているので繰り返されない制限により、最小限の高さを有さなければならない。もう１つは、機能上の要求であり、これは、バーナ、特に直径が制限されたバーナが、いかなる場合にも適切な熱出力を提供し、いかなる場合にも可能な限り最大の出力を提供することが要求されるということである。
【０００４】
しかしながら、これらの２つの要求は、明らかに互いに矛盾する。なぜならば、ガス機器の全高を小さくするためには、バーナにガスを提供するベンチュリ管の高さも同じく小さくする必要があるからである。しかしながら、このような制限は、提供することができるガス・空気混合物の量を制限するようにも働き、ひいては、バーナの熱出力を制限する。
【０００５】
このような相反する条件を克服するため、例えば国際公開第２００５／０７８３４２号パンフレット及び国際公開第２００７／０１２７６６号パンフレットに記載のような、水平方向に延びた１つ又は２つ以上のベンチュリ管が設けられた調理機器が提案及び開示されている。
【０００６】
ベンチュリ管を水平に配置することによって、調理機器の全高を決定するベンチュリ管の高さの問題を必然的に排除することが明らかである。
【０００７】
さらに、前記２つの特許文献は、ベンチュリ管がバーナの中央から出発して半径方向に分岐している個々の解決手段を示している。したがって、ベンチュリ管の全長は半径によって、すなわちバーナ自体の水平方向の寸法によって制限される。
【０００８】
このような条件を排除するため、例えば欧州特許第１１２０６０３号明細書及び欧州特許出願第０７１１９０７８．９号明細書には、ベンチュリ管が水平に全幅にわたって、すなわち基本的にバーナボディ自体の直径にわたって配置されているタイプのバーナが提案されている。
【０００９】
しかしながら、開示された手段は、一次空気が１つの導入経路のみから、すなわち調理機器の内部箱体又は外部空間、つまり料理コンロ自体の上方の領域のいずれかから吸い込まれてベンチュリ管の入口へ送られるという、このようなタイプのバーナにおけるかなり一般的な欠点を有する。
【００１０】
もちろん、これによって利用可能な一次空気の総量が制限され、ひいては利用可能な熱出力も制限される。
【００１１】
一次空気の流入量を増大するために、同軸でかつ好適には管状の導管を通じて一次空気流を吸入及び搬送することが提案されており、前記導管の最終部分はガス噴射ノズルにおいて終わっている。
【００１２】
このような解決手段は、例えば、
ａ）米国特許出願公開第２００６／０１９９１１９号明細書
ｂ）米国特許第６９５１４５４号明細書
ｃ）特開平３−２４４９０６号公報
ｄ）特開平３−２４４９０５号公報
ｅ）米国特許出願公開第２００５／０２７９８６２号明細書
に開示されている。
【００１３】
しかしながら、いずれも特許文献も、ベンチュリ管へ送られる一次空気流が２つの別個の導入経路、すなわちガス導管と同軸の導管と、この同軸の導管とは別の開口とから吸入されることは示唆も開示もしていない。
【００１４】
したがって、ガス導管と同軸の導管と、ガス噴射ノズルの直ぐ後に配置された開口若しくはゲートとによって形成された、ベンチュリ管に一次空気流を送るための２つの別個の入口が設けられており、前記導入経路を、調理機器の箱体の内側と、調理機器上方の外部空間とから吸入された空気が別々に流れるようになっている一種のバーナを提供することが望ましく、このことが実際には本発明の主な目的である。
【００１５】
しかしながら、この目的は、利点がより明らかである水平に向けられたガス導管及び関連するベンチュリ管に対して有利であるだけでなく、調理機器の高さによって生ぜしめられる欠点があるとしても、鉛直に配置されたガス導管及びベンチュリ管が設けられた調理機器に対しても有利であることが分かっており、調理機器ボディの内部と、調理機器上方の外部空間とからの、二重一次空気吸入による同じ利点が達成される。
【００１６】
本発明によれば、前記目的及びその他の目的は、添付の請求項に示された特徴を有しており、かつ添付された図面に関連して単に非制限的な例として以下に説明される作動手段を有している、一次空気流のための接続及び入口導管が設けられた、水平又は鉛直に延びていることができるベンチュリ管が設けられた一種のバーナによって達成される。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】ここではガスコンロとして示された、本発明の第１の実施形態によるバーナボディ及び関連するガス調理機器を示す斜視図である。
【図２】図１に示された調理用バーナの分解図である。
【図３】図１のアセンブリのＡ−Ａに沿った垂直及び側方断面図である。
【図３Ａ】図３のバーナアセンブリの詳細を示す、ガス導管の軸線Ｘに対して垂直方向の断面図を示している。
【図４】図１のアセンブリの異なる実施形態を、Ａ−Ａに沿った断面図で示した垂直及び側方断面図である。
【図４Ａ】図４のバーナアセンブリの詳細を示す、ガス導管の軸線Ｘに対して垂直な断面図である。
【図５】図３Ａにそれぞれ示された詳細の斜視図を示している。
【図６】図４Ａにそれぞれ示された詳細の斜視図を示している。
【図７】鉛直方向に延びたガス導管及びベンチュリ管が設けられた調理機器を示す、図３と同様の図である。
【００１８】
図１から図４を参照すると、本発明による調理機器は、水平方向に延びたガス供給導管１と、バーナ本体２と、ベンチュリ管４と、前記ガス供給導管１の端部に設けられたベンチュリ管４に向けられたガス噴射ノズル（インジェクタ）５とを有している。バーナ本体２には、１つ又は２つ以上の火炎環３Ｂ，３Ｃ．．．が取り付けられている。ベンチュリ管４も水平方向に延びており、ガス供給導管１の最後の部分と整合している。
【００１９】
一次空気は、２つの異なる流路を通って、ノズル５に向かって、ベンチュリ管内へ搬送されている。
【００２０】
第１の経路は、調理機器の本体の内部から出発した吸入空気流から成る。第１の経路は、端部において、第１のガス導管１と同軸の導管６を形成しており、好適には管状である。導管６は、少なくとも端部において第１のガス導管１を包囲している。したがって、ガス導管１と同軸の導管６との間には、延長した環状の間隙７が形成されており、この間隙７を、ベンチュリ管によって吸入された一次空気の一部が流過する。
【００２１】
図面に明らかに示したように、同軸の導管６は、ベンチュリ管４に向かって延びており、導管６は、適切な延長部９を介してベンチュリ管に接続している。実際は、ベンチュリ管４は、単に、延長部９の適切に成形された連続部分であり、インジェクタ５の前方まで延びている。
【００２２】
第２の経路は、チャネル１３から成っている。チャネル１３の吸入部は上面１２の上に開放しており、チャネルの端部には貫通孔（開口）８が配置されている。貫通孔８は、好適には延長部９の側部に、インジェクタ５の直ぐ下流でかつベンチュリ管４の上流とに配置されている。
【００２３】
貫通孔８は、一次空気を外部空間からベンチュリ管４に向かって通流させ、これにより第１の発明の目的を達成する。第１の発明の目的とはつまり、全体の流れを２つの別個の流れに分割し、一方の流れが上面１２の上に形成され、他方の流れが調理機器の内側から搬送され、最後の経路において、ガス導管と同軸の導管に流入することにより一次空気を吸入することである。
【００２４】
前記解決手段は、幾つかの有利な改良点を提供する。第１の改良点は、図３及び図４に示されているように、前記同軸の導管６が、調理機器の箱体３４によって仕切られた内部から、関連する一次空気流を直接に引き込むのに対して、前記開口８は、外部空間へ接続されており、調理機器の上方の空間から引き込むということである。
【００２５】
この構成は、空気の循環が妨げられたり減速されたりするように調理機器が望ましくない状態で収容されている場合に、より良好な空気流を提供し、さらに、このように搬送される２つの主空気流は、あらゆる作動条件において互いに干渉しない。
【００２６】
また、前記開口８が、調理機器の上方から流入する一次空気流の部分の経路を短縮するとともに直線化するように、前記延長部９において上側に配置されていることが好適である。
【００２７】
このような解決手段は、温度上昇に適合するのに適している。バーナからの加熱は一次空気の密度を低下させるので、バーナの機能（燃焼性能、イエローチップ及びすす）を妥協しないように一次空気流を改良することが重要である。
【００２８】
ガスと一次空気との混合を高めるために、有効な改善策として、導管１から流出する際にガス流に乱流を引き起こすことができる幾つかの手段を配置することが行われてきた。これにより、ガス流自体は、崩壊し、これにより一次空気流と混合されやすくなる。
【００２９】
したがって、前記間隙７を通る空気に乱流を引き起こすことができる幾つかの適切な手段を配置することが有利であることが分かった。これにより、間隙７から、基本的に前記同軸の導管６から流出する空気は、導管１から流出するガス、及び前記開口８から進入する一次空気流と迅速に混合される。
【００３０】
ガス及び一次空気流とのこのような完全で迅速な混合効果は、明らかに混合物自体を最適化させ、これにより、燃焼性能が改善される。
【００３１】
このために、前記間隙７の内部において、前記ガス導管の外面１１に、幾つかの撹拌羽根１０が配置されている。望まれる乱流効果と、同軸の導管６自体の直径とに応じて、２つの以下の実施形態が提案される。
【００３２】
図３及び図３Ａに示された第１の実施形態においては、ウイング１０は平坦であり、好適には前記導管１の軸線Ｘに沿って延びており、ガス導管１の外面において半径方向に延びており、互いに対して等しい角度間隔を置いて規則的に分配されており、好適には前記同軸の導管６の全長に亘って延びるようにかなり細長くなっている。
【００３３】
図４及び図４Ａに示された第２の実施形態において、前記撹拌羽根１０Ａは湾曲されており、特にねじ山のようにらせん状に配置されており、その内縁部はやはりガス導管１の外面に取り付けられている。前記撹拌羽根１０Ａもまた、互いに対して等しい角度間隔を置いて規則的に分配されており、好適には前記同軸の導管６の全長に亘って延びるようにかなり細長くなっている。
【００３４】
前記２つの改良された実施形態は、熱出力の提供の観点からだけでなく、コンパクトで、特に安価で構造が単純であるという点からも特に有効である調理機器を構成するために明らかに有効である。さらに、本発明は、交換作業が前記開口８を通じて行われるため、機器を開放させる必要なくノズルを交換することができる利点からも、極めて有利である。
【００３５】
前記のように、開示された実施形態は、図２、図３及び図４に示されたように、水平に延びたガス導管及びベンチュリ管によって構成されている。しかしながら、前述のように、図７に概略的に示されているように、ガス導管及び関連するベンチュリ管を鉛直に配置することによって本発明を構成することも可能である。
【００３６】
前記の場合、機能的観点及び構造的観点から最も適切な実施形態は図７自体によって提供されることが証明された。この場合、前記ベンチュリ管は、同軸の導管６から実質的に分離されている（前記装置が前記延長部９によって結合されている図３とは異なる）。
【００３７】
したがって、導管６の出口は完全に開放しており、これにより、外部からチャネル１３に吸い込まれる空気の経路は、実質的に円筒状又は円錐台形の開口２０と交差しており、水平面において３６０゜にわたって延びており、同軸の導管の出口６Ａをベンチュリ管４の入口４Ｂに接続している。
【００３８】
さらに、好適には前記同じ上面１２が、チャネル１３の下側をも形成しており、このチャネル１３を通って一次空気が第２の経路に吸い込まれ、前記開口８へ搬送される。
【００３９】
したがって、前記チャネル１３の入口１４は、前記上面１２のすぐ上方に開口している。さらに、前記入口１４に対応して、前記上面１２は、凸部１５を有しており、これにより、液体や残骸が誤って前記チャネル１３に入り込まないようになっている。有利には、前記凸部は、この同じ上面１２の適切なプレス加工及び曲げ加工によって容易に得ることができる。
【符号の説明】
【００４０】
１  ガス供給導管、  ２  バーナボディ、  ３Ｂ，３Ｃ  火炎環、  ４  ベンチュリ管、  ５  ガス噴射ノズル、  ６  導管、  ７  空間、  ８  貫通孔、  ９  延長部、  １０  撹拌羽根、  １１  外面、  １２  上面、  １３  チャネル、  １４  入口、  １５  凸部、  ３４  箱体
【図１】
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【図１Ａ】
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【図２】
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【図３】
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【図３Ａ】
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【図４】
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【図４Ａ】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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