(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信手段と、前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信手段と、のそれぞれと通信を行う卓管理装置であって、
保持手段と、
前記第２送信手段から前記熱情報を受信すると、当該熱情報を前記保持手段に格納し、前記第１送信手段から前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理手段と、
を有し、
前記処理手段は、前記第１送信手段から前記席情報を受信すると、当該席情報を前記保持手段に格納し、前記第２送信手段から前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う卓管理装置。
【請求項２】
所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓を管理する卓管理システムであって、
前記卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信手段と、
前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信手段と、
保持手段と、
前記第２送信手段から前記熱情報を受信すると、当該熱情報を前記保持手段に格納し、前記第１送信手段から前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理手段と、
を有し、
前記処理手段は、前記第１送信手段から前記席情報を受信すると、当該席情報を前記保持手段に格納し、前記第２送信手段から前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う卓管理システム。
【請求項３】
所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信手段と、前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信手段と、のそれぞれと通信を行う卓管理装置における卓管理方法であって、
前記第２送信手段から前記熱情報を受信すると、当該熱情報を格納する格納ステップと、
前記第１送信手段から前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理ステップと、
を有し、
前記格納ステップでは、前記第１送信手段から前記席情報を受信すると、当該席情報を格納し、
前記処理ステップでは、前記第２送信手段から前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う卓管理方法。
【請求項４】
所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓を管理する卓管理システムにおける卓管理方法であって、
前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信ステップと、
前記第２送信ステップにて送信された前記熱情報を受信すると、当該熱情報を格納する格納ステップと、
前記卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信ステップと、
前記第１送信ステップにて送信された、前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理ステップと、
を有し、
前記格納ステップでは、前記第１送信ステップにて前記席情報を受信すると、当該席情報を格納し、
前記処理ステップでは、前記第２送信ステップにて前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う卓管理方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、卓管理装置、卓管理システムおよび卓管理方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、店舗内の客席の状況を管理する管理装置が記載されている。特許文献１に記載の管理装置は、客席状態情報記憶手段と表示器とを備えている。
【０００３】
特許文献１に記載の管理装置では、客席状態情報記憶手段が、客席ごとに空席または在席の状況を示す客席状態情報を記憶し、各客席の状況を示す画像が客席状態情報に基づいて生成され、表示器が、その画像を表示する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００５−２５０８０６号公報（図１）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に記載の管理装置は、コンロが設けられたテーブルの客席を有する店舗に用いられることも可能である。この場合、店員は、コンロの消し忘れがないかを確認するために、特許文献１に記載の管理装置にて空席と示されたテーブルに行かなければならなかった。このため、店員にとって不便であったという課題があった。
【０００６】
本発明の目的は、上記した課題を解決する卓管理装置、卓管理システムおよび卓管理方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の卓管理装置は、所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信手段と、前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信手段と、のそれぞれと通信を行う卓管理装置であって、
保持手段と、
前記第２送信手段から前記熱情報を受信すると、当該熱情報を前記保持手段に格納し、前記第１送信手段から前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理手段と、
を有し、
前記処理手段は、前記第１送信手段から前記席情報を受信すると、当該席情報を前記保持手段に格納し、前記第２送信手段から前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う構成である。
【０００８】
また、本発明の卓管理システムは、所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓を管理する卓管理システムであって、
前記卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信手段と、
前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信手段と、
保持手段と、
前記第２送信手段から前記熱情報を受信すると、当該熱情報を前記保持手段に格納し、前記第１送信手段から前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理手段と、
を有し、
前記処理手段は、前記第１送信手段から前記席情報を受信すると、当該席情報を前記保持手段に格納し、前記第２送信手段から前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記保持手段を参照し、前記席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う構成である。
【０００９】
一方、本発明の卓管理方法は、所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信手段と、前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信手段と、のそれぞれと通信を行う卓管理装置における卓管理方法であって、
前記第２送信手段から前記熱情報を受信すると、当該熱情報を格納する格納ステップと、
前記第１送信手段から前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理ステップと、
を有し、
前記格納ステップでは、前記第１送信手段から前記席情報を受信すると、当該席情報を格納し、
前記処理ステップでは、前記第２送信手段から前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う方法である。
【００１０】
または、所定対象物を加熱する加熱手段が設けられた卓を管理する卓管理システムにおける卓管理方法であって、
前記加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する第２送信ステップと、
前記第２送信ステップにて送信された前記熱情報を受信すると、当該熱情報を格納する格納ステップと、
前記卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する第１送信ステップと、
前記第１送信ステップにて送信された、前記空席状態を示す席情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された熱情報が前記加熱状態を示す場合には、前記加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理を行う処理ステップと、
を有し、
前記格納ステップでは、前記第１送信ステップにて前記席情報を受信すると、当該席情報を格納し、
前記処理ステップでは、前記第２送信ステップにて前記非加熱状態を示す熱情報を受信すると、前記格納ステップにて格納された席情報が前記使用状態を示す場合には、前記卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う方法である。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、卓管理システムの利便性の向上を図ることが可能になる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の一実施形態における卓管理システムの構成例を示すブロック図である。
【図２】温度センサ管理ユニット２２０に保持されている対応テーブルの一例を示す図である。
【図３】コントローラ４００にて管理される管理情報の一例を示す図である。
【図４】空席管理端末３４０に表示される空席管理画像の一例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の一実施形態について図面を参照して説明する。  
【００１４】
図１は、本発明の実施形態における卓管理システムの一構成例を示すブロック図である。
【００１５】
卓管理システム１００は、店舗に配置された複数の卓（テーブル）の使用状態を管理する。複数の卓には、焼肉や、しゃぶしゃぶなどの料理に使用する鉄板などの所定対象物を加熱する加熱手段が設けられている。加熱手段として、例えば、ガスコンロやＩＨ（Induction Heating：電磁誘導加熱)調理器などの卓上コンロが用いられる。
【００１６】
卓管理システム１００は、コンロ情報送信部２００と、席情報送信部３００と、空席管理端末３４０と、キッチンプリンタ３５０と、コントローラ４００と、を備える。コンロ情報送信部２００は、温度センサ２１１と、温度センサ管理ユニット２２０と、を備える。席情報送信部３００は、無線通信ユニット３１０と、ハンディターミナル３２１と、ＰＯＳ（Point Of Sales）端末３３０と、を備える。
【００１７】
卓管理システム１００では、温度センサ管理ユニット２２０と、無線通信ユニット３１０と、ＰＯＳ端末３３０と、キッチンプリンタ３５０と、コントローラ４００と、のそれぞれの間が有線ＬＡＮ（Local Area Network）１０１により互いに接続される。
【００１８】
コンロ情報送信部２００は、一般的に第２送信手段と呼ぶことができる。
【００１９】
コンロ情報送信部２００は、卓ごとに設けられた加熱手段の加熱状態または非加熱状態を示す熱情報を送信する。
【００２０】
本実施形態では、温度センサ２１１は、卓上コンロ（加熱手段）の近傍に卓ごとに設置され、卓上コンロが、燃焼状態（加熱状態）であるか、消火状態（非加熱状態）であるかを検出する。
【００２１】
温度センサ２１１は、卓上コンロの近傍の温度を測定し、その測定結果が、予め定められた閾値を超えると、燃焼状態を示す検出信号を生成する。温度センサ２１１は、その生成した検出信号を、温度センサ管理ユニット２２０に出力する。また、温度センサ２１１は、その測定結果が、予め定められた閾値以下になると、消火状態を示す未検出信号を出力する。即ち、検出信号は、所定の温度を超えていることを示し、未検出信号は、所定の温度以下であることを示す。
【００２２】
温度センサ管理ユニット２２０は、温度センサ２１１から出力される信号に基づいて、卓上コンロの燃焼状態または消火状態を示す熱情報（以下「コンロ情報」と称する。）を生成する。
【００２３】
温度センサ管理ユニット２２０は、検出信号を受け付けると、卓上コンロの燃焼状態を示すコンロ情報を生成する。また、温度センサ管理ユニット２２０は、未検出信号を受け付けると、卓上コンロの消火状態を示すコンロ情報を生成する。
【００２４】
温度センサ管理ユニット２２０は、温度センサ２１１と、卓を識別するための識別番号（以下「卓番号」と称する。）と、が互いに対応付けられた対応テーブルを予め保持する。温度センサ管理ユニット２２０は、例えば、温度センサ２１１のいずれかの検出信号を受け付けると、対応テーブルを参照し、検出信号が出力された温度センサに対応付けられた卓番号を示す識別情報を生成する。
【００２５】
図２は、温度センサ管理ユニット２２０に保持されている対応テーブルの一例を示す図である。図２には、卓番号（Ｔａｂｌｅ Ｎｏ．）２２１と、温度センサ番号（Ｎｏ．）２２２と、の対応関係を表わす対応テーブルが示されている。
【００２６】
図２に示すように、温度センサ管理ユニット２２０は、例えば、温度センサ２１１のＮｏ．１から検出信号を受け付けると、対応テーブルを参照し、温度センサ２１１に対応付けられた卓番号「１」を示す識別情報と、燃焼状態を示すコンロ情報と、を生成する。
【００２７】
図１に戻り、温度センサ管理ユニット２２０は、識別情報と、燃焼状態を示すコンロ情報と、をコントローラ４００に送信する。温度センサ管理ユニット２２０は、例えば、温度センサ２１１の検出信号を受け付けるたびに、検出信号を出力した温度センサに対応する識別情報と、燃焼状態を示すコンロ情報と、をコントローラ４００に送信する。コントローラ４００は、検出信号を出力した温度センサに対応する識別情報と、燃焼状態を示すコンロ情報と、を空席管理端末３４０に送信する。
【００２８】
また、温度センサ管理ユニット２２０は、温度センサ２１１の検出信号が、未検出信号に変化するたびに、未検出信号を出力した温度センサに対応する識別情報と、消火状態を示すコンロ情報と、をコントローラ４００に送信する。コントローラ４００は、未検出信号を出力した温度センサに対応する識別情報と、消火状態を示すコンロ情報と、を空席管理端末３４０に送信する。
【００２９】
席情報送信部３００は、一般的に第１送信手段と呼ぶことができる。
【００３０】
席情報送信部３００は、加熱手段が設けられた卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する。
【００３１】
無線通信ユニット３１０は、ハンディターミナル３２１と、有線ＬＡＮ１０１と、の間を接続する。
【００３２】
ハンディターミナル３２１は、店員が携帯する店員用注文端末である。ハンディターミナル３２１は、卓番号を入力し、顧客から受けた注文を入力する。また、ハンディターミナル３２１は、表示部を有する。
【００３３】
ハンディターミナル３２１は、顧客が卓に案内されて新規に卓番号が入力され、その卓番号を示す識別情報を受け付けると、その識別情報を
コントローラ４００に送信する。この時、当該顧客の注文管理に使用される卓番号を示す識別情報は、卓の使用状態を示す席情報としてコントローラ４００に送信されたことにもなる。
【００３４】
ハンディターミナル３２１は、例えば、顧客が卓に案内され、店員が顧客から注文を受けたときに、注文のメニュー（品目）を示す注文情報と、その注文を受けた卓の卓番号を示す識別情報と、を受け付ける。ハンディターミナル３２１は、注文情報を受け付けると、その注文情報と識別情報とを、無線通信ユニット３１０を介して、コントローラ４００に送信する。コントローラ４００は、注文情報を記憶するとともに、注文情報と識別情報とをキッチンプリンタ３５０に送信する。また、コントローラ４００は、注文情報と識別情報とを受け付けると、注文を受けた卓の席情報を使用状態とする。さらに、コントローラ４００は、使用状態を示す席情報と識別情報とを空席管理端末３４０に送信する。
【００３５】
また、ハンディターミナル３２１は、注文の入力が卓番号の入力よりも後になり、卓の卓番号を示す識別情報のみをコントローラ４００に送信する場合もある。この場合にも、コントローラ４００は、識別情報を受け付けると、卓の席情報を使用状態とする。さらに、コントローラ４００は、使用状態を示す席情報と識別情報とを空席管理端末３４０に送信する。
【００３６】
ＰＯＳ端末３３０は、チェックアウトカウンタに設置される会計装置である。顧客は、図示しない伝票プリンタによって発行された伝票を持参して、チェックアウトカウンタの店員に精算を依頼する。ＰＯＳ端末３３０は、チェックアウトカウンタの店員の操作に基づいて、食事を済ませた顧客の精算処理を行う。
【００３７】
また、ＰＯＳ端末３３０は、精算処理が完了すると、精算処理が完了した卓の卓番号を示す識別情報と、精算終了を示す精算情報とを、コントローラ４００に送信する。この時、当該顧客の卓番号を示す識別情報と精算終了を示す精算情報とは、卓の空席状態を示す席情報としてコントローラ４００に送信されたことにもなる。
コントローラ４００は、識別情報と精算情報とを受け付けると、注文を受けた卓の席情報を空席状態とする。また、コントローラ４００は、空席状態を示す席情報と識別情報とを、空席管理端末３４０に送信する。
【００３８】
空席管理端末３４０は、卓番号ごとに、席情報送信部３００からコントローラ４００を経由して受信した席情報と、コンロ情報送信部２００からコントローラ４００を経由して受信したコンロ情報と、を互いに関連付けて空席情報として保持する。また、空卓管理端末３４０は、卓番号ごとの空席情報に基づいて、空席管理画像を生成し、その空席管理画像を表示する。
【００３９】
キッチンプリンタ３５０は、注文のメニューをキッチンの調理人に指示するための調理指示伝票を発行する。キッチンプリンタ３５０は、ハンディターミナル３２１からの識別情報と注文情報とをコントローラ４００を経由して受信すると、識別情報に示される卓番号と、注文情報に示されるメニューと、を調理指示伝票に印字する。
【００４０】
コントローラ４００は、従来のオーダエントリーシステムの機能に加えて、本実施形態における卓管理装置の機能を備える。
【００４１】
コントローラ４００は、有線ＬＡＮ１０１を介して、コンロ情報送信部２００と席情報送信部３００とのそれぞれと通信を行う。コントローラ４００は、保持部４１０と処理部４２０とを備える。
【００４２】
保持部４１０は、一般的に保持手段と呼ぶことができる。
【００４３】
保持部４１０は、席情報送信部３００からの席情報と、コンロ情報送信部２００からのコンロ情報と、をそれぞれ保持する。
【００４４】
本実施形態では、保持部４１０は、卓番号ごとに、席情報と、卓の使用開始時刻を示す開始情報と、卓の使用時間を示す経過情報と、精算時刻情報と、コンロ情報と、を互いに関連付けて管理情報として保持する。このため、保持部４１０には、卓番号ごとに、席情報と、卓の使用開始時刻を示す開始情報と、卓の使用時間を示す経過情報と、精算時刻情報と、コンロ情報と、の各々の欄が設けられている。
【００４５】
処理部４２０は、一般的に処理手段と呼ぶことができる。
【００４６】
処理部４２０は、コンロ情報送信部２００からコンロ情報を受信すると、当該コンロ情報を保持部４１０に格納し、席情報送信部３００から、空席状態を示す席情報を受信すると、保持部４１０を参照し、コンロ情報が燃焼状態を示す場合には、卓上コンロの確認を促すための所定情報を通知する処理を行う。
【００４７】
また、処理部４２０は、席情報送信部３００から席情報を受信すると、当該席情報を保持部４１０に格納し、コンロ情報送信部２００から、消火状態を示すコンロ情報を受信すると、保持部４１０を参照し、席情報が使用状態を示す場合には、卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理を行う。卓の状況の確認を促すための特定情報とは、例えば、顧客にデザート等を勧めるように店員に指示する旨の情報が挙げられる。
【００４８】
本実施形態では、処理部４２０は、温度センサ管理ユニット２２０からの識別情報とコンロ情報とを受信すると、保持部４１０に保持された各卓番号の管理情報のうち、識別情報に示される卓番号のコンロ情報の欄に、受信したコンロ情報を格納する。
【００４９】
また、処理部４２０は、顧客が卓に案内され、ハンディターミナル３２１から、新規に卓の卓番号を示す識別情報を受信すると、各卓番号の管理情報のうち、その識別情報に示される卓番号の席情報を使用状態とする。
【００５０】
また、処理部４２０は、内部時計を有する。処理部４２０は、新規に卓の卓番号を示す識別情報を受信すると、各卓番号の管理情報のうち、識別情報に示される卓番号の開始情報の欄に、内部時計の時刻を、使用開始時刻として格納する。処理部４２０は、使用開始時刻と内部時計の時刻との差分を算出し、その算出結果を、使用経過時間として経過情報の欄に格納する。
【００５１】
また、処理部４２０は、ＰＯＳ端末３３０から、精算処理が完了した卓の卓番号を示す識別情報と、精算終了を示す精算情報とを受信すると、各卓番号の管理情報のうち、識別情報に示される卓番号の席情報を空席状態とする。また、処理部４２０は、ＰＯＳ端末３３０から、精算処理が完了した卓の卓番号を示す識別情報を受信すると、その識別情報に示される卓番号の精算時刻情報の欄に、内部時計の時刻を、精算時刻として格納するとともに、使用開始時刻と精算時刻との差分を算出し、その算出結果を、使用経過時間として経過情報の欄に格納する。
【００５２】
また、処理部４２０は、ＰＯＳ端末３３０から、精算処理が完了した卓の卓番号を示す識別情報を受信すると、保持部４１０を参照し、識別情報に示された卓番号のコンロ情報が燃焼状態を示すか否かを判断する。
【００５３】
処理部４２０は、その識別情報に示された卓番号のコンロ情報が燃焼状態を示す場合には、加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理として、その識別情報と、卓上コンロの消火を促す旨のメッセージ（アラーム表示）と、をハンディターミナル３２１に送信する。また、処理部４２０は、加熱手段の確認を促すための所定情報を通知する処理として、精算済みにもかかわらず、卓上コンロが燃焼状態である旨のメッセージと、識別情報と、を空席管理端末３４０に送信する。
【００５４】
また、処理部４２０は、コンロ情報送信部２００からの識別情報と消火状態を示すコンロ情報とを受信すると、保持部４１０を参照し、識別情報に示された卓番号の席情報が使用状態を示すか否かを判断する。
【００５５】
処理部４２０は、その識別情報に示された卓番号の席情報が使用状態を示す場合には、卓の状況の確認を促すための特定情報を通知する処理として、その識別情報と、デザート等を勧めるためのメッセージと、をハンディターミナル３２１に送信する。
【００５６】
図３は、コントローラ４００にて管理される管理情報の一例を示す図である。
【００５７】
図３には、卓番号（Ｔａｂｌｅ Ｎｏ．）４１１と、空席状態４１２と、使用開始時刻４１３と、経過時間４１４と、精算時刻４１５と、コンロ状態４１６と、がそれぞれ示されている。
【００５８】
卓番号４１１は、卓を識別するための識別番号を示す識別情報である。
【００５９】
空席状態４１２は、卓の座席状態を示す席情報である。空席状態４１２には、使用状態として「１」が、空席状態として「０」が示されている。
【００６０】
使用開始時刻４１３は、空席状態４１２が空席状態から使用状態に更新された時の時刻を示す開始情報である。
【００６１】
経過時間４１４は、使用開始時刻４１３から処理部４２０の内部時計の時刻までの経過時間、または、使用開始時刻４１３から精算時刻４１５までの経過時間を示す経過情報である。
【００６２】
精算時刻４１５は、精算が完了した時刻を示す精算時刻情報である。
【００６３】
コンロ状態４１６は、卓上コンロの状態を示すコンロ情報である。コンロ状態４１６には、消火状態として「０」が、燃焼状態として「１」が示されている。
【００６４】
図３に示すように、卓番号「１」の卓では、精算が完了し、座席が空席状態「０」で、卓上コンロが消火状態「０」である。
【００６５】
卓番号「２」の卓では、未精算であり、座席が使用状態「１」で、卓上コンロが消火状態「０」である。
【００６６】
卓番号「３」の卓では、精算が完了し、座席が空席状態「０」で、卓上コンロが燃焼状態「１」である。この場合、精算完了時に、コントローラ４００にて、卓番号「３」と、「コンロを消火状態にせよ」とのメッセージと、がハンディターミナル３２１に送信され、ハンディターミナル３２１にて、その卓番号およびメッセージが表示される。
【００６７】
また、コントローラ４００にて、卓番号「３」と、精算済みであるにもかかわらず、卓上コンロが燃焼状態である旨のメッセージとが、空席管理端末３４０に送信され、空席管理端末３４０にて、その卓番号およびメッセージが表示される。
【００６８】
卓番号「４」の卓では、未精算であり、座席が使用状態「１」で、卓上コンロが消火状態「０」である。この場合、卓上コンロが消火状態になった時に、コントローラ４００にて、卓番号「４」と、デザート等の販促を促すメッセージと、がハンディターミナル３２１に送信され、ハンディターミナル３２１にて、その卓番号およびメッセージが表示される。
【００６９】
また、コントローラ４００にて、卓番号「４」と、デザート等の販促を促す必要がある旨のメッセージとが、空席管理端末３４０に送信され、空席管理端末３４０にて、その卓番号およびメッセージが表示される。
【００７０】
図４は、空席管理端末３４０に表示される空席管理画像の一例を示す図である。
【００７１】
図４には、空席管理端末３４０の外観３４１と、空席管理画像３４２と、が示されている。
【００７２】
空席管理画像３４２には、４２台の卓マーク３４３が示されている。卓マーク３４３には、卓の形状と、卓番号と、が表わされている。
【００７３】
卓番号「０３０」および「０１２」の卓では、卓が空席状態であり、卓上コンロが燃焼状態であるため、炎のマークが表示されている。卓番号「０４１」の卓では、卓が使用状態であり、卓上コンロが消火状態であるため、煙のマークが表示されている。
【００７４】
本実施形態によれば、コンロ情報送信部２００が、卓上コンロの加熱状態または非加熱状態を示すコンロ情報を送信する。このため、コントローラ４００は、コンロ情報を受信することによって、卓上コンロが加熱状態か非加熱状態かを判断することができる。
【００７５】
また、本実施形態では、席情報送信部３００が、卓の空席状態または使用状態を示す席情報を送信する。このため、コントローラ４００は、席情報を受信することによって、卓が空席状態か使用状態かを判断することができる。
【００７６】
さらに、本実施形態では、処理部４２０が、コンロ情報送信部２００からコンロ情報を受信すると、当該コンロ情報を保持部４１０に格納し、卓の空席状態を示す席情報を受信すると、保持部４１０を参照し、コンロ情報が加熱状態を示す場合には、卓上コンロの確認を促すための所定情報を通知する処理を行う。
【００７７】
このため、コントローラ４００は、卓に設けられた卓上コンロの消し忘れを、店員に通知することができる。よって、卓管理システム１００は、店員が、空席状態と示された卓に行って、卓上コンロの消し忘れを確認する手間を省くことができるとともに、卓上コンロの消し忘れを低減することができる。したがって、卓管理システム１００は、コンロ情報と席情報とを用いることにより、使用者の利便性を高める卓管理機能を提供することができる。
【００７８】
また、本実施形態では、処理部４２０が、席情報を受信すると、当該席情報を保持部４１０に格納し、また、非加熱状態を示す熱情報を受信すると、保持部４１０を参照し、席情報が使用状態を示す場合には、卓の状況の確認を促すための特定情報を店員に通知する処理を行う。
【００７９】
このため、卓管理システム１００は、デザート等を勧めるのに適したタイミングを、店員に通知することができる。よって、店員は、顧客が卓上コンロを使用する料理を食べ終えた頃に、その顧客に対してデザート等を勧めることができる。
【００８０】
以上説明した実施形態において、図示した構成は単なる一例であって、本発明はその構成に限定されるものではない。
【符号の説明】
【００８１】
１００  卓管理システム
１０１  有線ＬＡＮ
２００  コンロ情報送信部
２１１  温度センサ
２２０  温度センサ管理ユニット
３００  席情報送信部
３１０  無線通信ユニット
３２１  ハンディターミナル
３３０  ＰＯＳ端末
３４０  空席管理端末
３５０  キッチンプリンタ
４００  コントローラ
４１０  保持部
４２０  処理部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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