(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
水を収容するタンクと、
前記タンクに連通されて該タンク内の水が供給され、かつ所定の間隔をあけて面状に配され上部に肉などの食材が載せられる複数の食材支持パイプと、
前記食材支持パイプの下方に設けられて前記食材支持パイプの上部に載せられた食材を加熱する加熱部とを備える加熱調理器であって、
前記タンクは、前記タンクに連通された取手を一方の端部に備えるとともに、該一方の端部側に給水口を備えており、
前記取手には、前記水が加熱された水蒸気を排出する開口部が複数設けられていて、
該開口部は、前記タンクが横臥した状態において、斜め下側に向かって開口していて、
前記取手は、フックを引っ掛け可能であり、該フックを前記取手に引っ掛けて持ち上げると、前記タンクは、前記一方の端部側が上側となった状態となることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記タンクは二つ設けられて、それらタンクに跨って前記食材支持パイプおよび前記取手が設置されていると共に、横臥した状態で前記取手が前記食材支持パイプよりも上側に配設されることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記取手を持ち上げて前記取手を備える端部が上側に位置する状態において、前記タンク内に前記給水口の高さまで収容された水量は、前記タンクの全容量に対する６５〜８５％であることを特徴とする請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記タンクは、水を収容する脱着可能な予備タンクと、一方の端部が前記タンクの水中に挿入されて他方の端部が前記予備タンクの水中に挿入された連通管とを備え、サイフォンの原理を利用して前記予備タンクの水が前記タンクに給水されることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記タンクおよび前記食材支持パイプを囲むように環状に形成されて、前記水蒸気が通過するガイド部が前記タンクおよび前記食材支持パイプの上方に間隔をあけて設けられていることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、肉などの食材を焼き網の上に載せて、ガスバーナーなどで加熱して調理する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、焼肉用の加熱調理器は、焼き網をコンロ上に載せ、焼き網の下方からガスバーナーなどで加熱して焼き網の肉などの食材を焼く構成である。このとき、焼き網は加熱されることによって高温となり、焼き網の上の食材が焼き網に焦げ付いて煙が生じることがよくある。
【０００３】
特許文献１によれば、すり鉢リング形ガスバーナーの炎部分を覆うように、炎を通す孔面のあるすり鉢リング型セラミックプレートを取付け、そして少し空間を取った上に上部が開放された外周水タンク部分、水循環用直線パイプ部分、食材を焼く面として使われる水循環用うず巻きパイプ部分からなる円形状の焼き網と外周カバーを設けた食卓取付式焼き調理機が提案されている。
【０００４】
この水循環用うず巻きパイプ部分は、内部に外周水タンク部分の水が循環しており、ガスバーナーで加熱されると内部の水が熱水となって外周水タンク部分を介して対流しながら水蒸気を発生するので、パイプ内の温度は１００℃以下に保たれる。
上部が開口された外周水タンク部分から発生する水蒸気が、外周カバーによって焼き網の水循環用うず巻きパイプ部分の面に反転する。
水循環用パイプ部分の面に食材を載せて焼くと、焦がさず、煙があまり出ず、食材をあまり乾燥させずに熱して調理ができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００３−１２５９３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、特許文献１による食卓取付式焼き調理機では、焼き網は上部が開口された外周水タンク部分と水循環用直線パイプ部分と水循環用うず巻きパイプ部分とからなる構成なので、焼き網を交換する場合や、使用後に洗浄などのために取り外す場合には、外周水タンク内部の水がこぼれないように注意しなければならなく取り扱いが不便であった。
【０００７】
本発明は、上述する事情に鑑みてなされたもので、焼き網の交換や取り外しを容易に行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するため、本発明に係る加熱調理器は、水を収容するタンクと、前記タンクに連通されて該タンク内の水が供給され、かつ所定の間隔をあけて面状に配され上部に肉などの食材が載せられる複数の食材支持パイプと、前記食材支持パイプの下方に設けられて前記食材支持パイプの上部に載せられた食材を加熱する加熱部とを備える加熱調理器であって、前記タンクは、前記タンクに連通された取手を一方の端部に備えるとともに、該一方の端部側に給水口を備えており、前記取手には、前記水が加熱された水蒸気を排出する開口部が複数設けられていて、該開口部は、前記タンクが横臥した状態において、斜め下側に向かって開口していて、前記取手は、フックを引っ掛け可能であり、該フックを前記取手に引っ掛けて持ち上げると、前記タンクは、前記一方の端部側が上側となった状態となることを特徴とする。
本発明では、タンクは、タンクに連通された取手を端部に備えており、取手には水が加熱された水蒸気を排出する開口部が設けられていることにより、取手を持ち上げて取手が上方に位置する状態とすることで、取手の開口部も上方に位置し、タンクおよび食材支持パイプを移動させても開口部からタンクの水がこぼれることがないので、タンクおよび食材支持パイプの交換や取り外しを容易に行うことができる。
【０００９】
また、本発明に係る加熱調理器では、前記タンクは二つ設けられて、それらタンクに跨って前記食材支持パイプおよび前記取手が設置されていると共に、横臥した状態で前記取手が前記食材支持パイプよりも上側に配設されることを特徴とする
本発明では、タンクは二つ設けられて、それらタンクに跨って食材支持パイプおよび取手が設置されていることにより、食材支持パイプおよび取手の剛性を高めることができると共に、横臥した状態で取手が食材支持パイプよりも上側に配設されることにより、取手の開口部から水蒸気を排出しやすい構造とすることができる。
【００１０】
また、本発明に係る加熱調理器では、前記取手を持ち上げて前記取手を備える端部が上側に位置する状態において、前記タンク内に前記給水口の高さまで収容された水量は、前記タンクの全容量に対する６５〜８５％であることを特徴とする。
本発明では、取手を持ち上げて取手を備える端部が上側に位置する状態において、タンク内に給水口の高さまで収容された水量は、タンクの全容量に対する６５〜８５％であることにより、水蒸気の排出を効率よく行うことができると共に、タンクへの給水は水量の計測などをせずに給水口の高さまで給水すればよいので容易に行うことができる。
【００１１】
また、本発明に係る加熱調理器では、前記タンクは、水を収容する脱着可能な予備タンクと、一方の端部が前記タンクの水中に挿入されて他方の端部が前記予備タンクの水中に挿入された連通管とを備え、サイフォンの原理を利用して前記予備タンクの水が前記タンクに給水されてもよい。
本発明では、タンクは、水を収容する脱着可能な予備タンクと、一方の端部がタンクの水中に挿入されて他方の端部が予備タンクの水中に挿入された連通管とを備え、サイフォンの原理を利用して予備タンクの水がタンクに給水されることより、タンクを取り出さずにタンク内への水の補給を自動的に行うことができるので、加熱調理器の使用中においてタンク内の水がなくなり水を補給することによる使用の中断を防ぐことができる。
また、予備タンクは脱着可能であるので、タンクを外さずに予備タンクを外して給水すればタンクに給水することができる。
【００１２】
また、本発明に係る加熱調理器では、前記タンクおよび前記食材支持パイプを囲むように環状に形成されて、前記水蒸気が通過するガイド部が前記タンクおよび前記食材支持パイプの上方に間隔をあけて設けられていることを特徴とする。
本発明では、タンクおよび食材支持パイプを囲むように環状に形成されて、水蒸気が通過するガイド部がタンクおよび食材支持パイプの上方に間隔をあけて設けられていることにより、タンクおよび食材支持パイプ近傍の空気に水蒸気による加湿ができて、空気の過度の温度上昇を防ぐことができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、タンクはタンクと連通された取手を端部に備えており、取手には水蒸気を排出する開口部が設けられていることにより、取手を持ち上げて取手が上方に位置するようにすることで、開口部から水がこぼれることを防ぐことができるので、タンクおよび食材支持パイプの交換や取り外しを容易に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第一の実施の形態によるロースターの一例を示す分解斜視図である。
【図２】図１のＡ−Ａ線断面図である。
【図３】図１に示すロースターに備える焼き網の取手とフックとの関係を説明する図である。
【図４】（ａ）は図１に示すロースターに備える焼き網を示す図、（ｂ）は（ａ）のＢ−Ｂ線断面図である。
【図５】（ａ）、（ｂ）は焼き網の給水口用蓋の開閉の手順を説明する図である。
【図６】本発明の第二の実施の形態によるロースターの概要を示す図である。
【図７】本発明の第三の実施の形態によるロースターの概要を示す分解斜視図である。
【図８】図７のＢ−Ｂ線断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
（第一の実施の形態）
以下、本発明の第一の実施の形態によるロースターについて、図１乃至図３に基づいて説明する。
図１および２に示すように、第一の実施の形態によるロースター（加熱調理器）１ａは、ガスバーナー２およびセラミック炭３を備える一対の加熱部４と加熱部４を操作する操作部４ａとが設けられて下部側に水冷却水槽５を備えるロースター本体６と、ロースター本体６の上部側に設けられた焼き網設置部７に設置される焼き網８と、ロースター本体６の上部に設置される内蓋９（図１参照）および不燃材蓋１０とから概略構成される。焼き網設置部７はロースター本体６の上部側に設けられている。
第一の実施の形態では、ロースター１ａは、耐熱プラスチックやメラミン樹脂などの高耐熱性の材料からなるテーブル２１（図２参照）に埋め込まれていて、ロースター１ａを使用しないときには、焼き網設置部７の上方で後述するガイド１６の内側に内蓋９をし、ロースター本体６の上部に不燃材蓋１０をすることによって通常のテーブルとして使用することができる。
【００１６】
一対の加熱部４は間隔をあけて２箇所設けられており、この一対の加熱部４の間隔の下方に水冷却水槽５が設置されていて、上方に焼き網設置部７が配置されている。加熱部４は、ガスバーナー２が点火されて、ガスバーナー２の炎によってセラミック炭３が加熱し、セラミック炭３の遠赤外線の熱で、焼き網８を構成する食材支持パイプ１２と食材支持パイプ１２の上部に載せられた食材Ｆ（図２参照）とを加熱する構成である。
【００１７】
水冷却水槽５は、食材Ｆが加熱された際に、食材Ｆから出て食材支持パイプ１２から落ちた油脂や液体などを受けると共に、ロースター本体６内部の温度を水冷却するためのもので、内部には水Ｗ１が収容されている。水冷却水槽５は横方向にスライドさせることによってロースター本体６から取り外すことができ清掃を容易に行うことができる。
ロースター本体６の外周部や底部、上部や水冷却水槽５はステンレスなどで形成されている。
【００１８】
焼き網８は、水Ｗ２を収容する一対のタンク１１と、一対のタンク１１の間に跨って設置されて各タンク１１に連通しタンク１１内の水Ｗ２が供給される複数の食材支持パイプ１２と、一対のタンク１１に跨って設置されて各タンク１１に連通する取手１３（図１参照）とから構成される。
複数の食材支持パイプ１２は、隣り合う食材支持パイプ１２間に所定の間隔をあけて配列されていて、食材Ｆが載せられる面を構成している。食材支持パイプ１２はその軸方向の中央部１２ａが下側に湾曲しており、複数の食材支持パイプ１２で構成された食材Ｆが載せられる面も中央部が下側に湾曲している。
【００１９】
図１および図３に示すように、取手１３は、焼き網８の交換や取り外しの際に、専用のフック２２が引っ掛けられる部材で、タンク１１の一方の端部に設けられている。フック２２には取手１３の一部がはめ込まれる切り込み２２ｂを有する一対の引っ掛け部２２ａが間隔をあけて設けられている。
取手１３は、一対のタンク１１に跨るパイプ状の部材で、その軸方向の中間部にはその両側よりも断面形状が増大した増大部１３ｂを備えている。増大部１３ｂの幅は一対の引っ掛け部２２ａの間の寸法と同じかやや小さい寸法である。引っ掛け部２２ａの切り込み２２ｂには、増大部１３ｂの両側に位置し増大部１３ｂよりも断面形状の小さい部分がはめ込まれる構成で、増大部１３ｂの両側の取手１３の断面形状に相当した形状をしている。そして、切り込み２２ｂの形状は増大部１３ｂの断面形状よりも小さく、増大部１３ｂの両側の部分がはめ込まれたフック２２は、各引っ掛け部２２ａが増大部１３ｂ側へ移動することが拘束されるので、取手１３とフック２２とは互いに移動せず、焼き網８の移動を容易に行うことができる。
【００２０】
焼き網８が焼き網設置部７に設置されて、図１に示すように横臥した状態において、取手１３は食材支持パイプ１２よりも上方に設置されている。
取手１３には、タンク１１及び食材支持パイプ１２内の水Ｗ２が加熱されて水蒸気となった際に、この水蒸気を排出させるための孔やスリットなどの開口部１３ａが上側に設けられている。なお、開口部１３ａは取手１３の上側でなく横に設けられていてもよく、斜め下側や斜め上側を向いていてもよい。
【００２１】
図１および図２に示すように、食材支持パイプ１２は、内部にタンク１１の水Ｗ２が供給されていて、加熱部４によって熱せられると内部の水Ｗ２が熱せられる。そして、この食材支持パイプ１２内部の水Ｗ２がタンク１１内部の水Ｗ２と対流を起こすと共に、熱せられて水蒸気となる。この水蒸気はタンク１１内部から取手１３内部に移動し、開口部１３ａ（図１参照）から外部へ排出される。
このとき、食材支持パイプ１２内の水Ｗ２は、熱せられて水蒸気が排出されることにより水温が約１００℃以下に保たれることになる。そして、焼き網８自体の温度も約１００℃以下に保たれ、これにより、食材支持パイプ１２に載せられた食材Ｆ（図２参照）が食材支持パイプ１２に焦げ付いて煙を生じることを少なくすることができる。
【００２２】
また、食材支持パイプ１２は中央部１２ａが下側に向かって湾曲した形状であるので、熱せられた食材Ｆから出た油脂や液体は、食材支持パイプ１２の中央部１２ａから下方の水冷却水槽５へ落ちることとなり、食材支持パイプ１２から落下する油脂や液体が加熱部４のセラミック炭３やガスバーナー２にかかることがなく、加熱部４に油脂や液体がかかり焦げ付いて煙が生じたり汚れたりすることを防ぐことができる。
【００２３】
タンク１１は、タンク１１内に水Ｗ２を供給するための給水口１４と給水口用蓋１５とが設けられている。
タンク１１に水Ｗ２を供給する際には、図４（ａ）、（ｂ）に示すように、取手１３が上側となるようにタンク１１を位置させ、タンク１１の給水口１４から水Ｗ２を供給する。このとき、取手１３が上側となった状態のタンク１１の底部１１ａから給水口１４の高さｈ１まで供給された水量が、タンク１１の全容量の６５〜８５％となるように給水口１４の位置を設定する。例えば、全容量が２Ｌのタンク１１の場合、取手１３が上側となった状態のタンク１１の底部１１ａから給水口１４の高さｈ１まで供給された水量が１．５Ｌとなるように高さｈ１を設定する。
タンク１１の全容量の６５〜８５％の量の水Ｗ２がタンク１１に供給されることによって、パイプ内の水Ｗ２が熱せられて水蒸気となりこの水蒸気が取手１３の開口部１３ａから排出される効率がよい。
【００２４】
また、図２および図４（ｂ）に示すように、タンク１１の内部には板部材１７が設けられている。板部材１７は、水Ｗ２が供給されたタンク１１が横臥した状態で、水Ｗ２の上方に位置するようにタンク１１に固定された支持部材１８によって支持されている。
板部材１７は、外周部１７ａがタンク１１の内面と離間しており、タンク１１内の水Ｗ２は外周部１７ａとタンク１１との間を通過できる。また、支持部材１８は、タンク１１内の水Ｗ２の流れを規制しないように、所定の間隔をあけて複数設けられている。
【００２５】
板部材１７は、ロースター１ａの使用中にタンク１１へ給水するために給水口用蓋１５を外した際に、タンク１１内の水蒸気が給水口１４から一気に噴出することを防ぐためのもので、一度にタンク１１内の多くの水蒸気が使用者に当たることを防いでいる。
なお、図面では、タンク１１が横臥した状態で板部材１７は上部から支持部材１８で支持されているが、板部材１７の横や下側にタンク１１に固定された支持部材１８を設けて横や下側から支持されてもよい。また、支持部材１８は複数設けられなくてもよく、タンク１１内の水Ｗ２の流れを規制しなければ、１つの支持部材１８が板部材１７を支持してもよい。
【００２６】
給水口用蓋１５はネジ式の蓋で、開閉の際には図１および図５（ａ）、（ｂ）に示す給水口用蓋トング１９を使用して開閉する。
図５（ａ）、（ｂ）に示すように、給水口用蓋トング１９は、断面形状が略コの字型で給水口用蓋１５の開閉を行う開閉部１９ａと、端部が内側に曲がっていて断面形状が略Ｃ字型で給水口用蓋１５の移動を行う移動部１９ｂとから構成される。
給水口用蓋トング１９は、金属や強化プラスチックなどの剛性の高い部材で形成されている。
【００２７】
給水口用蓋１５を開閉する場合は、図５（ａ）に示すように、開閉部１９ａで給水口用蓋１５の両側を挟み、給水口用蓋トング１９を給水口用蓋１５が開く方向または閉める方向に回転させることで給水口用蓋１５を開閉する。このとき、給水口用蓋１５の平面視が図１に示すような長円形状であると、給水口用蓋トング１９の回転によって給水口用蓋１５が開閉しやすい。
給水口用蓋１５を移動させる場合は、開閉時と上下逆にし、図５（ｂ）に示すように、移動部１９ｂで給水口用蓋１５を挟み込んで、給水口用蓋１５を移動部１９ｂの端部の曲がった部分に引っ掛けて載った状態とし給水口用蓋１５を移動させる。
【００２８】
ロースター１ａの使用時にタンク１１へ給水する場合には、開閉部１９ａで給水口用蓋１５を開いて給水口用蓋１５とタンク１１との間に間隔ｄ１ができるようにし、この間隔ｄ１に移動部１９ｂの端部を滑り込ませて給水口用蓋トング１９を持ち上げることで、給水口用蓋１５を外す。
そして、タンク１１に給水を行った後に、移動部１９ｂに載せた給水口用蓋１５を給水口１４にはめて開閉部１９ａで給水口用蓋１５を挟んで回転させて給水口用蓋１５を閉める。
【００２９】
給水口用蓋トング１９を使用することによって、給水口用蓋１５の開閉を行いやすい。特に、ロースター１ａの使用時には、タンク１１内の高温水や水蒸気が給水口１４から流出しないように給水口用蓋１５を十分に閉める必要があるので、給水口用蓋トング１９を使用することによって、給水口用蓋１５をきつく閉めることができると共に、きつく閉められた給水口用蓋１５を開くことができる。
また、給水口用蓋１５の開閉時に使用者が高温のタンク１１に触れることがないので、安全である。
なお、給水口用蓋１５を閉めた状態で、給水口用蓋１５の底部とタンク１１の上部との間に移動部１９ｂの端部が入り、移動部１６ｂで給水口用蓋１５の両側を挟むことができる構成とし、移動部１９ｂが開閉部１９ａを兼ねる給水口用蓋トングとしてもよい。
【００３０】
図２に示すように、タンク１１および食材支持パイプ１２の上方には、タンク１１および食材支持パイプ１２を囲むように環状に形成されたガイド１６が設けられている。ガイド１６は、取手１３の開口部１３ａから排出された水蒸気をガイドするためのもので、タンク１１及び食材支持パイプ１２の上面と間隔ｄ１をあけて設置されている。
この間隔ｄ１は、水蒸気がガイド１６から食材支持パイプ１２の中央側（食材Ｆ側）へ移動できるようにするためのもので、食材支持パイプ１２の中央側へ移動した水蒸気によって焼き網８近傍の空気が加湿される。
【００３１】
ガイド１６は、ステンレスで形成されていて断面形状がコの字型やＬ字型などをしている。また、ガイド１６は、１つの環状の部材でできていてもよいし、また、複数の部材で環状を形成するようにできていてもよい。
また、ガイド１６は、給水口１４の上方に相当する位置に開口部を設けて、タンク１１及びガイド１６が設置された状態で給水口１４からタンク内へ給水できるようにしてもよく、この開口部に蓋を設けてもよい。
【００３２】
図１および２に示すように、不燃材蓋１０は、耐熱プラスチックやメラミン樹脂などの高耐熱性の材料から形成されていて、内蓋９の上側で焼き網設置部７の上方に設置される焼き網設置部蓋４１と、操作部４ａの上方に設置される操作部蓋４２（図１参照）と、焼き網設置部蓋４１と操作部蓋４２の周囲に設置される枠蓋４３とから構成されている。不燃材蓋１０を設置することでロースター本体６の上部を覆うことができ、ロースター１ａの不使用時にロースター本体６の上部もテーブル２１（図２参照）の一部として使用することができる。
枠蓋４３は、ロースター１ａの使用時に設置された状態で使用されて、ロースター本体６のステンレス部分の高温を遮熱すると共に、使用者がロースター本体６のステンレス部分に接触することを防いでいる。
【００３３】
また、ロースター本体６の上面には、スペーサー４４が設けられていて、ロースター本体６と枠蓋４３との間に空気層４５が形成されている。空気層４５が設けられていることにより、高温となったロースター本体６上面のステンレス部分と枠蓋４３との接触を少なくすると共に、枠蓋４３がロースター本体６から受ける熱を緩和することができ、熱による枠蓋４３の劣化を防ぐことができる。
なお、枠蓋４３のタンク１１の給水口１４の上部に位置する部分を、給水部蓋とし、枠蓋４３と分離できる構成としてもよい。
【００３４】
次に、上述した第一の実施の形態によるロースター１ａの作用効果について図面を用いて説明する。
図１に示すように、第一の実施の形態によるロースター１ａは、タンク１１の端部に取手１３が設けられていると共に、水蒸気が排出される開口部１３ａが取手１３に設けられていることにより、フック２２で取手１３を引っ掛けて取手１３が上方となるようにすることで、開口部１３ａからタンク１１の水がこぼれることがなく、焼き網８の交換や取り外しを安全にかつ容易に行うことができる作用効果を奏する。
【００３５】
また、食材支持パイプ１２および取手１３は一対のタンク１１に跨るように設置されているので、安定がよく焼き網８全体の剛性を高めることができる。
また、図４（ａ）、（ｂ）に示すように、取手１３が上側となった状態のタンク１１の底部１１ａから給水口１４の高さｈ１までの水量を、タンク１１の全容量の６５〜８５％とすることによって、水蒸気の排出の効率がよいと共に、タンク１１に給水口１４の高さｈ１まで水Ｗ２を供給すれば水量を測らなくても所定量の水Ｗ２を供給することができる。
また、図２に示すように、焼き網８を囲むように焼き網８の上方に、取手１３の開口部１３ａから排出された水蒸気が移動するガイド１６が設けられていて、この水蒸気によって焼き網８近傍の空気が加湿されて過度の温度上昇を防ぐことができ安全である。
【００３６】
次に、他の実施の形態について、添付図面に基づいて説明するが、上述の第一の実施の形態と同一又は同様な部材、部分には同一の符号を用いて説明を省略し、第一の実施の形態と異なる構成について説明する。
【００３７】
（第二の実施の形態）
図６に示すように、第二の実施の形態によるロースター１ｂでは、タンク１１は水Ｗ３を収容し、この水Ｗ３をタンク１１に供給する予備タンク３１とタンク１１および予備タンク３１を連通させる連通管３２とを備えている。予備タンク３１は外部から内部の水量が確認できるように、透明または一部が透明の部材で形成されている。
連通管３２は、一方の端部３２ａが予備タンク３１の水Ｗ３の中に挿入され、他方の端部３２ｂがタンク１１の水Ｗ２の中に挿入されていて、連通管３２の内部には水が予め充填されている。そして、サイフォンの原理により予備タンク３１の水Ｗ３がタンク１１へ移動することでタンク１１に自動的に給水している。
【００３８】
連通管３２は、予備タンク側連通管３３とタンク側連通管３４とがカプラ３５によって連結されていて、カプラ３５を外すことによって予備タンク側連通管３３とタンク側連通管３４とに分割することができる。
予備タンク３１の上部に脱着可能な蓋３６を設けて、予備タンク３１の上部をテーブル２１として使用できるようにする。
【００３９】
第二の実施の形態によるロースター１ｂでは、サイフォンの原理を利用してタンク１１に給水する予備タンク３１と連通管３２とを備えていることより、タンク１１内への水Ｗ２の補給が焼き網８を取り出さずに自動的に行うことができるので、ロースター１ｂの使用中においてタンク１１内の水Ｗ２がなくなることによる使用の中断を防ぐことができる。
また、連通管３２は予備タンク側連通管３３とタンク側連通管３４とに分割することができることにより、予備タンク３１と予備タンク側連通管３３とを取り出して予備タンク３１に給水し、再度予備タンク側連通管３３とタンク側連通管３４とをカプラ３５で連結することによってタンク１１を取り外さないでタンク１１への給水を行うことができる。
【００４０】
（第三の実施の形態）
図７、８に示すように、第三の実施の形態によるロースター１ｃでは、ロースター本体６は、片側に操作部４ａが設けられていて操作部４ａの両端部に小型モーターによるファン５１を２ヶ所備えている。ロースター本体６は、焼き網設置部７の側方となる部分にファン５１から空気が送風される送風部５２が設けられていて、送風部５２には焼き網設置部７に連通する開口部５３が所定の間隔をあけて複数設けられている。
開口部５３は、焼き網８の設置高さよりも高い位置に設けられている。このとき開口部５３がガイド１６によって塞がれない様に送風部５２やガイド１６の位置や形状を調整する。
ファン５１から送風された空気は、送風部５２の開口部５３から焼き網設置部７側に排出されることによって、焼き網８の上方にエアカーテンを形成する。
【００４１】
第三の実施の形態によるロースター１ｃでは、焼き網８の上方にエアカーテンを形成することにより、使用時のセラミック炭３の輻射熱による使用者の手元や顔などの熱さを軽減させることができる。
【００４２】
以上、本発明によるロースターの実施の形態について説明したが、本発明は上記の実施の形態に限定されるものではなく、その趣旨を逸脱しない範囲で適宜変更可能である。
例えば、上述した実施の形態では、ロースターはテーブル２１に埋め込まれているが、テーブルや台などに置く形状のロースターとしてもよい。
また、上記の実施の形態では、加熱部４はガスバーナー２およびセラミック炭３を備えているが、その他の加熱装置を備える加熱部としてもよい。
また、上記の実施の形態では、一対のタンク１１に食材支持パイプ１２および取手１３が配設されているが、一つのタンクにパイプおよび取手が配設された構成としてもよい。
また、上記の第二の実施の形態では、予備タンク側連通管３３とタンク側連通管３４とがカプラ３５によって連結されているが、カプラ以外の脱着可能な連結部材で連結されていてもよいし、連通管３２と予備タンク３１とが脱着可能な構成としてもよい。また、連通管３２とタンク１１が脱着可能な構成としてもよい。
また、上記の第二の実施の形態に第三の実施の形態によるファン５１と送風部５２とを備え、焼き網８の上方にエアカーテンを形成してもよい。
【符号の説明】
【００４３】
１ａ、１ｂ、１ｃ  ロースター（加熱調理器）
４  加熱部
８  焼き網
１１  タンク
１２  食材支持パイプ
１３  取手
１３ａ  開口部
１４  給水口
１６  ガイド
３１  予備タンク
３２  連通管
３２ａ、３２ｂ  端部
Ｆ  食材
Ｗ１、Ｗ２、Ｗ３  水
【図１】
0005396194.tif 000002
【図２】
0005396194.tif 000003
【図３】
0005396194.tif 000004
【図４】
0005396194.tif 000005
【図５】
0005396194.tif 000006
【図６】
0005396194.tif 000007
【図７】
0005396194.tif 000008
【図８】
0005396194.tif 000009