(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚などの被調理物を載置する平面状の網部と、この網部を支持する載置台と、を備え、前記網部と前記載置台とを別体として構成し、
前記網部は一方向に進むに連れて次第に目が細かくなり、
前記載置台は、略矩形状に構成された底部枠体とこの底部枠体の３辺と所定の距離を介して略平行に設けられた上部枠体と、前記底部枠体の対向する２辺と前記上部枠体の対向する２辺とを接続する柱部と、を備え、
前記網部は、矩形状の枠体とこの枠体に金属棒をほぼ等間隔に一方向に並べて構成される網本体と、この網本体の対向する２つの枠体の各々の外側に開口部を形成するように該各枠体とほぼ平行に設けられた２つの網耳部とを備え、
前記上部枠体の対向する２辺は前記網部の網耳部と嵌合する突部を備え、
前記上部枠体の前記突部が構成される部分はスリット付きの直管で構成され、
前記突部は直線状の線材を一部折り曲げて構成され、前記突部が構成された２つの線材を前記突部同士が対向するように前記上部枠体のスリットに挿入する
ことを特徴とする焼き網。
【請求項２】
前記載置台は、略矩形状に構成された底部枠体とこの底部枠体の３辺と所定の距離を介して略平行に設けられた上部枠体と、前記底部枠体の対向する２辺と前記上部枠体の対向する２辺とを接続する柱部と、を備え、
前記上部枠体の対向する２辺は前記網部の一部と嵌合する突部を備えたことを特徴とする請求項１に記載の焼き網。
【請求項３】
上ヒーターと下ヒーターを有するグリル庫を備え、
請求項１または２に記載の焼き網は、鉛直方向において、前記上ヒーターと前記下ヒーターの間に位置するように収容されることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、焼き網並びにこの焼き網を備えた加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱調理器（グリル）においては、魚などの被調理物を載置する桟を有する焼き網の上方に設けられ桟と平行な部分とそれ以外の平行でない部分のヒーターパターンでなる上ヒーターと、焼き網と受皿の間に設けられ桟と平行な部分をそれ以外の平行でない部分より長くしたヒーターパターンのシーズヒーターでなる下ヒーターとを備え、焼き網と上ヒーターとの距離を焼き網と下ヒーターとの距離より離し、下ヒーターについては、上ヒーターに比べて消費電力が大きく且つ電力密度が小さく且つヒーター全長が長くなるように構成し、さらにヒーターパターンの形状は桟と平行なヒーター部分の間隔を中央付近が密となるように構成することにより、焼き網の裏面全体を最適温度に均一化させ、ヒーターの跡が付くことがなく、素早く均一に焼くことができ、表面は香ばしく中はジューシーに焼き上げるものが知られている(例えば、特許文献１)。
【０００３】
また、焼き網の上下にガスバーナを設置して焼き網上の被調理物をガスバーナの燃焼熱により上下から加熱して調理する従来の両面焼グリルの焼き網において、焼き網の前後の支持台板と焼き網体とを別体に分離し、さらに前側支持台板と後側支持台板に穿った係合孔に係脱する上記焼き網体の係脱部分を表裏へ屈曲変形して形成された係合凸部により、焼き網を前後の支持台板に対して引っ繰り返すだけで焼き網の高さが被調理物に応じた適切な高さに変位できるようにした。これにより、被調理物に応じて適切な焼き網の高さを選べば焼きむらのない各部均等な焼き具合の調理が容易にできる。また、前後の支持台板を連結する複数の支え棒と焼網体の焼網棒とを縦横にクロスさせて支え棒が焼き網を兼備するようにすることで、たとえば、小魚等のように細長い被調理物の焼き網上への置き方の自由度を増したものが知られている(例えば、特許文献２)。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許第３８２６７９３号公報（第３頁〜第５頁、図２〜図５、図８）
【特許文献２】特許第３８３６９６７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、特許文献１に記載の従来例では被調理物を載置する網部が網部を載置する載置台と一体となっているため、網部の清掃時に力を入れて清掃すると載置台を変形させてしまう虞があるという問題があった。また、細長い被調理物を載せた場合には、載置部（網）が単一方向に線材をほぼ等間隔に並べて配置し、隣接する線間距離（ピッチ）が比較的に大きく構成されているため、被調理物が落下することがあり、その場合には下部のヒーターに接触し、発火したり発煙したりするという問題があった。
また、特許文献２に記載の従来例では網部と載置台とは別体として構成されているが、網部は、平面の網本体と網本体の周囲に一体に取り付けられた網枠体が平面状でないため、網部の清掃時に力を入れて清掃すると網枠体を変形させてしまう虞があるという問題があった。
【０００６】
本発明は上記のような問題点を解決するために為されたものであり、その目的は、清掃性が従来よりも向上し、使用用途に合わせた使い分けができ、小さい被調理物でも調理可能な焼き網並びにこの焼き網を備えた加熱調理器を得ることにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る焼き網は、魚などの被調理物を載置するほぼ平面状の網部とこの網部を支持する載置台と、を備え、前記網部と前記載置台とを別体として構成し、前記網部は一方向に進むに連れて次第に目が細かくなり、前記載置台は、略矩形状に構成された底部枠体とこの底部枠体の３辺と所定の距離を介して略平行に設けられた上部枠体と、前記底部枠体の対向する２辺と前記上部枠体の対向する２辺とを接続する柱部と、を備え、前記網部は、矩形状の枠体とこの枠体に金属棒をほぼ等間隔に一方向に並べて構成される網本体と、この網本体の対向する２つの枠体の各々の外側に開口部を形成するように該各枠体とほぼ平行に設けられた２つの網耳部とを備え、前記上部枠体の対向する２辺は前記網部の網耳部と嵌合する突部を備え、前記上部枠体の前記突部が構成される部分はスリット付きの直管で構成され、前記突部は直線状の線材を一部折り曲げて構成され、前記突部が構成された２つの線材を前記突部同士が対向するように前記上部枠体のスリットに挿入するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、焼き網は、ほぼ平面状の網部と、この網部を支持する載置台とを備え、網部と載置台とを別体として構成したので、清掃時には、載置台から網部を取り外してこの平面状の網部のみを平面のシンクに置いた状態で力を入れて清掃できる。これにより、載置台が変形する問題を解消でき、さらに清掃後の網部は従来よりもきれいになる。また網部を被調理物の種類に対応して複数種類持つようにすれば、被調理物の種類に応じて網本体を適宜選択することが可能となり、見栄えの良い焼き上がりが期待でき、被調理物の落下を防ぐことも可能になる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】この発明に係る焼網の実施の形態１を示す斜視図である。
【図２】この発明に係る焼網の実施の形態１を示す側面図である。
【図３】この発明に係る焼網の実施の形態１における上部枠体の突部を示す側面図である。
【図４】本発明に係る焼き網が加熱調理器に収容された場合の様子を示す実施の形態２における模式図である。
【図５】図４における焼き網と上ヒーター、下ヒーターとの位置関係を分かり易く示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
実施の形態１．
図１は、この発明に係る焼網の実施の形態１を示す斜視図である。
図１に示すように焼き網１０００はほぼ平面状の網部１００とこの網部１００を載置する載置台２００とから構成されている。また、網部１００と載置台２００とは別体で構成されており、網部１００の載置台２００への取付け及び取外しが自在になるように構成されている。
網部１００は網本体１０と、この網本体１０の外側に設けられた網耳部２０とを備えている。網本体１０は、ほぼ矩形状の網枠体１１とこの網枠体１１に直線状の金属線材で構成された金属棒１２を一方向にほぼ等間隔に並べて当接する部分を溶接などで接続することで構成される。また、網耳部２０は、網本体１０の周囲を構成する矩形状の網枠体１１の短手方向の対向する２辺１１、１１のそれぞれから外方にほぼ平行に設けられ、両端部が上記２辺の網枠体１１、１１の各辺１１に向かうようにほぼ垂直に延設されて上記網枠体１１の各辺に接続されることで構成される。この網耳部２０と上記各辺１１とにより開口部１３が形成される。
また、載置台２００は、底部枠体２１０とこの底部枠体２１０とほぼ平行に配置された上部枠体２２０と底部枠体２１０と上部枠体２２０とを接続する柱部２３０と、から構成されている。
底部枠体２１０は、以下の手順で構成される。
（１）ステンレス鋼などの金属製直管２１１を２本平行に並べる。
（２）この２本の金属製直管２１１、２１１の間を直管２１１と同一の素材で構成された別の金属棒あるいは金属製直管２１２を２本以上ほぼ垂直に渡してその端部を金属製直管２１１、２１１に溶接などにより接続してほぼ矩形状に構成する。
（３）さらに対向する２つの直管２１２、２１２の各々の長さをほぼ３等分する位置に両端が位置するように直管２１２と同一の素材で構成された２本の補強用直管２１３、２１３を配置してその端部を溶接などにより接続する。
【００１１】
なお、底部枠体２１０は、直管で構成したが、ステンレス鋼製の１枚の金属板で構成しても良いし、ステンレス鋼製の線材で構成してもよい。また、補強用側管２１３は２本に限る必要はなく、１本でも３本以上でも良い。また線材の材質はステンレス鋼に限定する必要はなく、被調理物を載置できる程度の剛性と耐熱性、弾性を持つ素材であれば良い。
【００１２】
上部枠体２２０は、底部枠体２１０を構成する２本の直管２１１、２１１と所定の高さをおいてほぼ平行に設けられた２本の直管２２１、２２１と、両端部がほぼ同じ長さで垂直に折れ曲がりこの両端部の先端が上記２本の直管２２１、２２１の一端同士と接続する直管２２２とから構成され、この直管２２２が取手として利用される部分を構成する。
なお、所定の高さとは底部枠体２１０と上部枠体２２０との間に下部ヒーターが挿入できる十分な高さを必要とする。
【００１３】
柱部２３０は、底部枠体２１０を構成する２本の直管２１１の、直管２１２とは反対側の端部と、上部枠体２２０を構成する直管２２１の他端とを接続する第１の柱部２３１と、補強用として直管２１１と直管２２１の第１の柱部２３１から取手の方向に距離Ｘだけ離れた位置とを接続する第２の柱部２３２と、から構成される。
【００１４】
なお、上記直管２１１、直管２１２、直管２２１及び第１の柱部２３１を一本のパイプを順次折り曲げることで構成してもよく、図１は、一本のパイプを直管２１１→第１の柱部２３１→直管２２１→直管２１２→直管２２１→第１の柱部２３１→直管２１１の順に折り曲げて構成した例を示している。
【００１５】
また、上部枠体２２０を構成する２本の直管２２１のそれぞれの２個所には、網部１００を載置台２００に載置する際に網部１００を載置台２００上で位置決めするために、網部１００の網本体１０の枠体１１と網耳部２０とで枠体１１の外側に形成された開口部１３と嵌合するように底部枠体２１０から上部枠体２２０の方向に突設された突部２２３とこの突部２２３の先端同士を直管２２１と平行に配設され、開口部１３とほぼ同じ長さであるが開口部１３より若干長い金属棒で接続して構成された枠耳部２２４が設けられている。
これにより、網部１００を載置台２００に載置する場合には、網部１００の両方の開口部１３を載置台２００の枠耳部２２４に嵌合させることで網部１００が位置決めできる。
また、この枠耳部２２４によって被加熱物の落下を防止することができる。
【００１６】
網部１００を載置台２００に載置することで、図２に示すように側面形状が略コ字状の僅かながら弾性を持つ焼き網１０００が構成される。また、第２の柱部２３２を直管２１１と直管２２１に接続することで焼き網１０００は殆ど変形することがなくなるため、比較的重い被調理物を載置してもこれを十分に支持できる。
【００１７】
なお、第２の柱部２３２の先端を枠耳部２２４にまで延設させてその先端を枠耳部２２４で溶接させるようにしても良い。これにより、第２の柱部２３２の溶接個所が直管２１１、直管２２１の他に枠耳部２２４の３個所となり上記２個所よりも増加するのでさらに補強される。
【００１８】
また、上記の例では、枠耳部２２４を底部枠体２１０から上部枠体２２０の方向に突設された突部２２３とこの突部２２３の先端同士を直管２２１と平行に配設され、開口部１３とほぼ同じ長さであるが開口部１３より若干長い金属棒で接続して構成したが、これに限る必要はない。例えば、枠耳部２２４を構成する金属棒を削除して両端の突部２２３のみを残しても良い。この場合、図３（ａ）に示すように、直管２２１上の２つの突部２２３の根本の位置は上記枠耳部２２４のそれと同じ位置で双方の突部２２３の先端の位置が根本よりも互いに内側に向くように傾斜を持たせる。これにより網部１００を載置台２００に載置するときに開口部１３に嵌合させることが容易になり、最終位置で位置決めできるため取付け時の操作性が良くなる。これにより、載置台２００の上部枠体２２０全体の軽量化を図ることができるため、さらに支持力が向上する。
また、上記の例では、各直管２２１上に２つの突部２２３が設けられているが、２つに限る必要はなく３点以上設けても良い。また、縦横の網目を持つ網本体を使用する場合には網耳部２０を必ずしも必要としない。この場合には網本体が突部２２３上に載置されるようにそのサイズをより大きくし、複数の網目の内の最外側の開口部１３を突部２２３に嵌合させることで同様の位置決めが可能になる。これにより、網部１００の製造がより簡単になる。あるいは載置台の幅（直管２２１間の距離）の大きさを調整することで市販の網を流用することも可能である。
さらに、縦横の網目を持つ網本体を使用する場合には、各直管２２１上に突部２２３を１つだけ設け、他方の辺の１点に突部２２３を設けても網本体のぐらつきが少ないため使用可能である。特に、焼き網１０００をグリル庫内に収容した場合には、網部１００の水平方向の移動がグリル庫の側壁により抑制されるため、網部１００のぐらつきが少なくなって好適である。
また、第２の柱部２３２に係合する係合部（例えば金属材で構成されこの金属材の弾性によりスナップを効かせて柱の外側面を覆うような覆い）を網本体１０の外側に設ければ、網部１００のぐらつきが抑制されるため好適である。
さらに、直管２２２（取手）の一部を一方向（上から下の方向）から覆うように嵌合する覆いを網本体に設けてもよい。これにより、網本体のぐらつきが抑制されるため好適である。
【００１９】
なお、枠耳部２２４の代わりに外径が枠耳部と同じ形状の平板を用いてもよい。この場合も同様の効果を奏する。
また、図３（ｂ）に示すように、上部枠体２２０の一部を構成する直管２２１の空洞内に直線状の線材を突部２２３の部分を折り曲げて構成したものを２つ挿入し、この突部２２３付き線材を手動で直管２２１とほぼ平行にスライドさせるように構成する。そのために直管２２１の一部にスリット２２５を入れて突部２２３が自由に移動できるようにする。これにより、手動で突部２２３の位置をスライドさせて調整することができるので、網部１００の網目あるいは網部１００の網耳部２０と載置台２００との係合が簡単に行うことができ、載置台２００への網部１００の位置決めが容易になる。
【００２０】
以上のように、本実施の形態１によれば、焼き網は、ほぼ平面状の網部と、この網部を支持する載置台とを備え、網部と載置台を別体として構成したので、清掃時には、載置台から網部を取り外してこの平面状の網部のみを平面状の洗い場（シンクなど）上に置いた状態で力を入れて清掃できる。これにより、載置台及び網部の変形を回避できるため、焼き網全体が変形するという問題を解消できる。さらに網部にこびり付いた汚れを力を入れて清掃するので、清掃後の網部は従来よりもきれいになる。
また、網部と載置台とを別体として構成したので、網部の変形、載置台の溶接部における溶接外れの発生等の不具合が発生した時、交換が網部のみ、あるいは、載置台のみというように部品単位で行えるため、従来の焼き網全体の交換と比較して経費を抑えることができる。
【００２１】
実施の形態２．
実施の形態１では、網部と載置台とを別体として構成したことにより載置台として得られる構成及び効果について説明した。本実施の形態２では、網部と載置台とを別体として構成したことと、網部の変形パターンとから得られる効果について説明する。
網部と載置台とを別体として構成したので、網部１００を被調理物の種類に対応して複数種類持つようにすれば、被調理物の種類に応じて網本体を適宜選択することが可能となる。例えば、一方向に線材が並んで構成され、網目のピッチが異なる複数種類の網部１００を準備しておき、載置される被調理物の種類及び大きさに応じて適切なピッチの網部１００を選択する。これにより、被調理物に対して見栄えの良い焼き上がりが期待でき、被調理物の落下を防ぐことも可能になる。また、調理をしている間は熱雑音に共鳴しないピッチを有する網本体を選択すれば、より静かな調理が可能になる。
また、網部１００の網の目の構成を一方から他方に進むに従って、次第に細かくなるようにグラデーション構成とする。これにより、例えば、魚の場合、頭の方は目の粗い部分に載せ、目の細かい部分には尾を載せることができ、この場合、調理過程で落下し易い尾の落下を回避することが可能となる。
また、載置台２００の突部２２３の高さを調整することで、一方向に線材が並んで構成された網部１００と別の網部１００の線材の並び方向が上記網部１００とほぼ垂直になるように組み合わせて載置台２００に載置することも可能である。これにより、丁度縦横の目が詰まった網部１００を載置台２００に載置したものと同じ効果を奏することができる。
なお、この場合、２枚の網部１００を組み合わせたが２枚に限定する必要はなく、３枚以上でも良い。この場合、少ない枚数の網部１００で目の大きさまたは形状などにおいて数多くの種類の網部作り出すことができる。
【００２２】
実施の形態３．
実施の形態１では焼き網単体について説明した。本実施の形態２では、実施の形態１で説明した焼き網を備えた加熱調理器について説明する。
図４は本発明に係る焼き網が加熱調理器に収容された場合の様子を示す実施の形態３における模式図であり、焼き網とヒーターと下ヒーターとの位置関係を分かり易く示したものである。図４（ａ）は、平面図を示し、図４（ｂ）は正面から見た縦断面図を示し、図４（ｃ）は側面断面図を示す。
また、図５は、図４における焼き網と上ヒーター、下ヒーターとの位置関係を分かり易く示す斜視図である。
図４及び図５に示すように、取手２２２を用いて手動で加熱調理器のグリル庫に押し込んで、焼き網をグリル庫内に収納した状態では、上ヒーターの下方に焼き網が位置し、下ヒーターは載置台の底部枠体２１０と上部枠体２２０との間に挿入された状態になる。この場合、上ヒーターと焼き網との間に被調理物が位置するように焼き網１０００と上ヒーター３００との間の距離は下ヒーター４００との間の距離よりも大きい。一方下ヒーター４００との距離が短いと焼け焦げが発生してしまうので、それを回避するように所定の距離を保つように載置台２００の上部枠体２２０の高さが決められている。
【符号の説明】
【００２３】
１  網本体、１１  網枠体、１２  金属棒、１３  開口部、２０  網耳部、１００  網部、２００  載置台、２１０  底部枠体、２１１  直管、２１２  直管、２１３  補強用直管、２２０  上部枠体、２２１  直管、２２２  直管（取手）、２２３  突部、２２４  枠耳部、２２５  スリット、２３０  柱部、２３１  第１の柱部、２３２  第２の柱部、３００  上ヒーター、４００  下ヒーター、１０００  焼き網。
【図１】
0005430250.tif 000002
【図２】
0005430250.tif 000003
【図３】
0005430250.tif 000004
【図４】
0005430250.tif 000005
【図５】
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