【手続補正書】
【提出日】平成16年11月30日(2004.11.30)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】  ＳＣＤ１調節薬剤を同定する一つのプロセスであって、
ａ）生理学的条件の下で化学薬剤とＳＣＤ１活性を持ちまたは誘導する分子とを接触させ
ｂ）前記接触に続きＳＣＤ１活性を持ちまたは誘導する前記分子の活性における変化を検出する、
ことを含み、これによりＳＣＤ１調節薬剤を同定することを特徴とするプロセス。
【請求項２】  請求項１記載のプロセスであって、ここでＳＣＤ１活性を持ちまたは誘導する前記分子がこのような活性を持つポリペプチドであることを特徴とするプロセス。
【請求項３】  請求項１記載のプロセスであって、ここでＳＣＤ１活性を持ちまたは誘導する前記分子がこのような活性を持つポリペプチドをコードするポリヌクレオチドであることを特徴とするプロセス。
【請求項４】  請求項１記載のプロセスであって、ここでＳＣＤ１活性を持ちまたは誘導する前記分子がこのような活性を持つポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの活性を調節するポリペプチドであることを特徴とするプロセス。
【請求項５】  請求項１記載のプロセスであって、ここで前記活性の変化が活性の減少であることを特徴とするプロセス。
【請求項６】  請求項１記載のプロセスであって、ここで前記接触が生体内で行われることを特徴とするプロセス。
【請求項７】  請求項６記載のプロセスであって、ここでステップ（ａ）での接触が、トリグリセリド（ＴＧ）関連または超低密度リポタンパク質（ＶＬＤＬ）関連疾患に悩む動物に前記化学薬剤を投与し、続いて前記動物での血漿トリグリセリド水準の変化を検出し、これによりトリグリセリド（ＴＧ）関連または超低密度リポタンパク質（ＶＬＤＬ）関連疾患の処置に有用な治療薬を同定することにより達成されることを特徴とするプロセス。
【請求項８】  請求項７記載のプロセスであって、ここで前記動物がヒトであることを特徴とするプロセス。
【請求項９】  請求項７記載のプロセスであって、ここで前記動物でのＳＣＤ１活性の前記変化が活性の減少であることを特徴とするプロセス。
【請求項１０】  請求項７または８記載のプロセスであって、ここで前記ＳＣＤ１調節薬剤がデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼの生物活性を事実上阻害しないことを特徴とするプロセス。
【請求項１１】  請求項１または７記載のプロセスであって、ここでＳＣＤ１活性の前記検出可能変化が
ａ）ＳＣＤ１ポリペプチド結合親和性、
ｂ）ミクロソームでのＳＣＤ１デサチュラーゼ活性、
ｃ）全細胞でのＳＣＤ１デサチュラーゼ活性、
ｄ）ＳＣＤ１遺伝子発現、または
ｅ）ＳＣＤ１タンパク質水準、
での変化を検出することにより検出されることを特徴とするプロセス。
【請求項１２】  組換えＳＣＤ１タンパク質を含有することを特徴とする一つの細胞系。
【請求項１３】  ＳＣＤ１生物活性を阻害しトリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関する疾患または異常のヒトでの処置に有用な化合物を同定するためのスクリーニング検定で有用な組換えＳＣＤ１タンパク質を含有する一つの細胞系。
【請求項１４】  請求項１２記載の細胞系を採用する一つの検定であって、ここで同定される化合物が更にデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼの生物活性をヒトで事実上阻害しない化合物から選択されることを特徴とする検定。
【請求項１５】  レポーター遺伝子構築物に遺伝子操作結合された配列識別番号１のＳＤＣ１プロモーター核酸配列を含むことを特徴とする一つの組換え細胞系。
【請求項１６】  トリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常のヒトの治療に有用な化合物を同定するスクリーニング検定における請求項１５記載の組換え細胞系の使用。
【請求項１７】  ＳＣＤ１  ｃＤＮＡを含むポリヌクレオチド配列によりコードされたことを特徴とする一つの単離ステアロイルＣｏＡデサチュラーゼ（ＳＣＤ）核酸。
【請求項１８】  レポーター遺伝子に遺伝子操作で結合された配列識別番号１のＳＣＤ１プロモーター核酸配列を含むことを特徴とする一つのレポーター遺伝子構築物。
【請求項１９】  請求項１７または１８記載の核酸を含むことを特徴とする一つのベクター。
【請求項２０】  一つの単離ステアロイルＣｏＡデサチュラーゼタンパク質。
【請求項２１】  請求項２０に記載のポリペプチドと結合または相互作用する化合物を同定する一つの方法であって、
ａ）請求項２０記載のポリペプチドまたは請求項２０記載のポリペプチドを発現する細胞を試験化合物と接触させ、また
ｂ）ポリペプチドが試験化合物と結合するかどうか、または相互作用するかどうかを決定する、
ことを含むことを特徴とする方法。
【請求項２２】  請求項２１記載の方法であって、ここで試験化合物のポリペプチドとの結合が、
ａ）試験化合物／ポリペプチド結合の直接検出による結合の検出、
ｂ）競合結合検定を用いる結合の検出、および
ｃ）ＳＣＤ１生物活性のための検定を使用する結合の検出、
より成るグループから選択される方法で検出されることを特徴とする方法。
【請求項２３】  請求項２０記載のポリペプチドの活性を調節する一つの方法であって、ポリペプチドまたはポリペプチドを発現する細胞をポリペプチドの活性を調節するのに十分な量でポリペプチドと結合する化合物と接触させることを含むことを特徴とする方法。
【請求項２４】  トリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の処置に有用な化合物を同定するのに使用される請求項１７記載のＳＣＤ１核酸、およびまたは請求項２０記載のＳＣＤ１ポリペプチドを採用することを特徴とする一つのスクリーニング検定。
【請求項２５】  トリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の中から選択されたヒトの疾病または異常を処置するための組成物を生産するためのＳＣＤ１タンパク質活性の阻害剤の使用。
【請求項２６】  請求項２５記載の使用であって、ここで前記阻害薬がデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼの活性を事実上阻害しないことを特徴とする方法。
【請求項２７】  スクリーニング検定により同定されたトリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトに有用であるＳＣＤ１生物活性の一つのモジュレーターであって、ここで前記モジュレーターが検出可能にＳＣＤ１生物活性を調節することを特徴とするモジュレーター。
【請求項２８】  スクリーニング検定によりまず同定されたトリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な一つの組成物であって、ここで前記組成物がＳＣＤ１の生物活性を調節することを特徴とする組成物。
【請求項２９】  トリグリセリドまたは超低密度リポタンパク質（ＶＬＤＬ）の血清水準に関連する疾患または異常の処置にヒトで有用である治療薬を試験化合物のライブラリーから同定する一つの方法であって、
ａ）ステアロイルＣｏＡデサチュラーゼ、タイプ１（ＳＣＤ１）生物活性をその成分として持つスクリーニング検定を提供し、
ｂ）前記ＳＣＤ１活性を試験化合物と接触させ、
ｃ）（ｂ）における前記生物活性を調節することを発見された化合物をヒトに投与し、
ｄ）前記投与に続いて、前記ヒトでのトリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準での変化を検出し、
これによりトリグリセリドまたは超低密度リポタンパク質（ＶＬＤＬ）の血清水準に関連する疾患または異常の処置に有用な薬剤を同定する、
ことを含むことを特徴とするプロセス。
【請求項３０】  請求項２９記載のプロセスであって、ここで前記薬剤がＳＣＤ１生物活性の拮抗薬または阻害薬であることを特徴とするプロセス。
【請求項３１】  請求項３０記載のプロセスであって、ここで前記阻害薬がデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼのヒトでの生物活性を事実上阻害しないことを特徴とするプロセス。
【請求項３２】  請求項２９記載のプロセスであって、更にデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼの活性をヒトで事実上阻害しない化合物を選択するために前記治療薬を検定するステップを更に含むことを特徴とするプロセス。
【請求項３３】  請求項２９記載のプロセスであって、ここで前記ＳＤＣ１生物活性が、
ａ）ＳＣＤ１ポリペプチド結合親和性
ｂ）ミクロソームでのＳＣＤ１デサチュラーゼ活性
ｃ）全細胞検定でのＳＣＤ１デサチュラーゼ活性
ｄ）ＳＣＤ１遺伝子発現水準の定量化、および
ｅ）ＳＣＤ１タンパク質水準の定量化
の中から選択された検定で測定されることを特徴とするプロセス。
【請求項３４】  請求項９記載の細胞を採用することを特徴とする請求項３３記載のプロセス。
【請求項３５】  請求項３４記載のプロセスであって、ここで同定された化合物がデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼの生物活性をヒトで事実上阻害しないこれらの化合物の中から更に選択されることを特徴とするプロセス。
【請求項３６】  トリグリセリドまたはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の処置に有用な化合物を同定するのに使用するために、請求項１７記載のＳＣＤ１核酸およびまたは請求項２０記載のＳＣＤ１ポリペプチドを採用することを特徴とする請求項３３記載のプロセス。
【請求項３７】  トリグリセリド、ＶＬＤＬ、ＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送などの血清水準、または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の関連する疾患または異常の処置のための組成物を生成するための化合物の使用であって、ここで前記化合物またはその類似体が請求項２９記載の検定で脊椎動物デルタ−９ステアロイルＣｏＡデサチュラーゼの測定可能生物活性を調節する前記化合物の能力により初めて同定されたことを特徴とする化合物の使用。
【請求項３８】  トリグリセリド、ＶＬＤＬ、ＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送などの血清水準、または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の関連する疾患または異常の処置のための組成物を生成するための化合物の使用であって、ここで前記化合物またはその類似体の前記使用が請求項２９記載の検定で脊椎動物デルタ−９ステアロイルＣｏＡデサチュラーゼの測定可能な生物活性を調節する前記化合物の能力により初めて同定されたことを特徴とする化合物の使用。
【請求項３９】  請求項３３、３７または３８いずれか記載の方法であって、ここで化合物がヒトで脂肪酸シンテターゼ、デルタ−５デサチュラーゼまたはデルタ−６デサチュラーゼを事実上阻害しないことを特徴とする方法。
【請求項４０】  個体におけるＡＢＣＡ１遺伝子を上向き調節するための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がステアロイルＣｏＡデサチュラーゼ（ＳＣＤ１）タンパク質の活性水準を低減することを特徴とする化合物の使用。
【請求項４１】  請求項４０記載の使用であって、ここで薬剤がＳＣＤ１タンパク質の酵素活性を阻害する阻害薬であることを特徴とする使用。
【請求項４２】  請求項４１記載の使用であって、ここで薬剤がＳＣＤ１遺伝子の転写を阻害することによりＳＣＤ１タンパク質を阻害することを特徴とする使用。
【請求項４３】  請求項４１記載の使用であって、ここで阻害薬がシトクロームｂ５タンパク質、ＮＡＤＨシトクロームｂ５レダクターゼタンパク質、および末端シアン感受性デサチュラーゼタンパク質より成るグループから選択されるタンパク質を阻害することによりＳＣＤ１タンパク質を阻害することを特徴とする使用。
【請求項４４】  高密度リポタンパク質（ＨＤＬ）粒子を高めるための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１タンパク質の阻害薬であることを特徴とする化合物の使用。
【請求項４５】  超低密度リポタンパク質（ＶＬＤＬ）を削減するための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１タンパク質の阻害薬であることを特徴とする化合物の使用。
【請求項４６】  血漿トリグリセリド粒子を削減するための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１タンパク質の阻害薬であることを特徴とする化合物の使用。
【請求項４７】  リン脂質およびまたはコレステロールの細胞流出を高めるための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１タンパク質の阻害薬であることを特徴とする化合物の使用。
【請求項４８】  アテローム硬化を阻害するための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１タンパク質の阻害薬であることを特徴とする化合物の使用。
【請求項４９】  糖尿病とインスリン抵抗性を処置するための組成物を生産するための化合物の使用であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１タンパク質発現または活性の阻害薬であることを特徴とする化合物の使用。
【請求項５０】  ＡＢＣＡ１活性に対する作用に関し、化合物を試験する一つの方法であって、被験者に試験化合物の一定量を提供し被験者におけるＳＣＤ１活性水準に対する作用を監視するステップを含むことを特徴とする方法。
【請求項５１】  ＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な治療薬を試験化合物のライブラリーから同定する一つの方法であって、
ａ）ＳＣＤ１生物活性を持つスクリーニング検定を提供し、
ｂ）前記スクリーニング検定を試験化合物に接触させ、また
ｃ）続いて前記生物活性を測定する
ことを含み、ここで前記生物活性を調節する試験化合物が前記治療薬またはその類似体であることを特徴とする方法。
【請求項５２】  ＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な化合物を同定する一つのスクリーニング検定であって、前記スクリーニング検定が
ａ）ＳＣＤ１生物活性を持つスクリーニング検定
を含み、ここで前記スクリーニング検定で前記ＳＣＤ１生物活性を調節する試験化合物が、前記処置に有用な化合物またはその類似体であることを特徴とするスクリーニング検定。
【請求項５３】  ＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な治療薬を試験化合物のライブラリーから同定する一つの方法であって、
ａ）測定可能なＳＣＤ１生物活性を持つ検定
を含み、ここで前記検定との接触に際しＳＣＤ１生物活性を調節する試験化合物が前記治療薬またはその類似体であることを特徴とする方法。
【請求項５４】  請求項５１乃至５３いずれか記載の検定であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１生物活性の拮抗薬または阻害薬であることを特徴とする検定。
【請求項５５】  請求項５１乃至５３いずれか記載の検定であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１生物活性の作用薬であることを特徴とする検定。
【請求項５６】  請求項５１乃至５５いずれか記載の検定であって、ここで阻害薬がデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼのヒトでの生物活性を事実上阻害しないことを特徴とする検定。
【請求項５７】  請求項５１乃至５５いずれか記載の検定であって、更にデルタ−５デサチュラーゼ、デルタ−６デサチュラーゼまたは脂肪酸シンテターゼの活性をヒトで事実上阻害しない化合物を更に選択するための前記治療薬を検定するステップを含むことを特徴とする検定。
【請求項５８】  請求項５１乃至５３いずれか記載のスクリーニング検定であって、ここでＳＣＤ１生物活性が
ａ）ＳＣＤ１ポリペプチド結合親和性、
ｂ）ミクロソームでのＳＣＤ１デサチュラーゼ活性
ｃ）全細胞検定でのＳＣＤ１デサチュラーゼ活性、
ｄ）ＳＣＤ１遺伝子発現水準の定量化、および
ｅ）ＳＣＤ１タンパク質水準の定量化、
の中から選択される検定により測定されることを特徴とするスクリーニング検定。
【請求項５９】  スクリーニング検定により同定されたＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用なＳＣＤ１生物活性の一つのモジュレーターであって、ここで前記モジュレーターがＳＣＤ１生物活性を検出可能に調節することを特徴とするＳＣＤ１生物活性のモジュレーター。
【請求項６０】  スクリーニング検定により初めて同定されたＨＤＬ、ＬＤＬ、全コレステロール、コレステロール逆輸送または粘膜からの分泌の産生、一価不飽和脂肪酸、ワックスエステル、その他の血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な一つの組成物であって、ここで前記組成物がＳＣＤ１の生物活性を調節することを特徴とする組成物。
【請求項６１】  ステアロイルＣｏＡデサチュラーゼ（ＳＣＤ１）調節薬剤を同定する一つの方法であって、
ａ）生理学的条件の下で化学薬剤とＳＣＤ１活性を持つミクロソーム抽出物とを接触させ、
ｂ）前記接触による前記ＳＣＤ１活性における変化を検出する、
ことを含み、これによりＳＣＤ１調節薬剤を同定することを特徴とする方法。
【請求項６２】  請求項６１記載の方法であって、ここでＳＣＤ１活性を持つ前記ミクロソーム抽出物がＳＣＤ１ポリペプチドを含むことを特徴とする方法。
【請求項６３】  請求項６１記載の方法であって、ここで前記活性における変化が活性の増加であることを特徴とする方法。
【請求項６４】  請求項６１記載の方法であって、ここで前記活性における変化が活性の減少であることを特徴とする方法。
【請求項６５】  請求項６１記載の方法であって、ここで前記ミクロソーム抽出物のＳＣＤ１活性が放射線標識基質を用いて測定されることを特徴とする方法。
【請求項６６】  請求項６５記載の方法であって、ここで前記放射線標識が三重水素であることを特徴とする方法。
【請求項６７】  請求項６５記載の方法であって、ここで前記ＳＣＤ１活性が前記放射線標識基質を、放射線標識水を産生するようにすることを特徴とする方法。
【請求項６８】  請求項６５記載の方法であって、ここで前記放射線標識基質が三重水素標識水であることを特徴とする方法。
【請求項６９】  請求項６５記載の方法であって、ここで前記放射線標識基質がＣ９およびまたはＣ１０上に三重水素原子を含むステアロイルＣｏＡであることを特徴とする方法。
【請求項７０】  請求項６９記載の方法であって、ここで前記放射線標識基質がＣ９およびまたはＣ１０上のみに三重水素原子を含むステアロイルＣｏＡであることを特徴とする方法。
【請求項７１】  トリグリセリドあるいはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な化合物を同定する一つのスクリーニング検定であって、前記スクリーニング検定が
ＳＣＤ１生物活性を持つ組換え細胞系のミクロソーム抽出物
を含み、ここで前記ＳＣＤ１生物活性を調節する試験化合物が、前記処置に有用な化合物またはその類似体であることを特徴とするスクリーニング検定。
【請求項７２】  トリグリセリドあるいはＶＬＤＬの血清水準に関連する疾患または異常の処置のためにヒトで有用な治療薬を試験化合物のライブラリーから同定する一つの方法であって、
測定可能なＳＣＤ１生物活性を持つ検定
を含み、ここで前記検定との接触に際しＳＣＤ１生物活性を調節する試験化合物が前記治療薬またはその類似体であることを特徴とする方法。
【請求項７３】  請求項７２記載の方法であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１生物活性の拮抗薬または阻害薬であることを特徴とする方法。
【請求項７４】  請求項７２記載の方法であって、ここで前記化合物がＳＣＤ１生物活性を減少させるが、デルタ−５デサチュラーゼまたはデルタ−６デサチュラーゼに対する事実上の相互抑制を示さないことを特徴とする方法。
【請求項７５】  請求項７２記載の方法であって、ここで前記疾患または異常がコレステロール疾患、高水準のＶＬＤＬあるいはトリグリセリドを含む異常脂質血症、心臓血管病、糖尿病および肥満症の中から選択されることを特徴とする方法。
【請求項７６】  請求項７２記載の方法であって、ここで前記ＳＣＤ１生物活性が放射線標識基質を用いて測定されることを特徴とする方法。
【請求項７７】  請求項７６記載の方法であって、ここで前記放射線標識が三重水素であることを特徴とする方法。
【請求項７８】  請求項７６記載の方法であって、ここで前記ＳＣＤ１生物活性が前記放射線標識基質を、放射線標識水を産生するようにすることを特徴とする方法。
【請求項７９】  請求項７２記載の方法であって、ここで前記放射線標識基質がＣ９およびまたはＣ１０上に三重水素原子を含むステアロイルＣｏＡであることを特徴とする方法。
【請求項８０】  請求項７９記載の方法であって、ここで前記放射線標識基質がＣ９およびまたはＣ１０上のみに三重水素原子を含むステアロイルＣｏＡであることを特徴とする方法。
【請求項８１】  請求項８０記載の方法であって、ここで前記検定が組換えＳＣＤ１細胞系の一つあるいはそれ以上の細胞を利用し、また前記ＳＣＤ１生物活性が三重水素で放射線標識された基質を用いて測定されることを特徴とする方法。
【請求項８２】  請求項８１記載の方法であって、ここで前記ＳＣＤ１活性が三重水素標識水の産生を測定することにより測定されることを特徴とする方法。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００７９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００７９】
望ましい実施例において、検定はＳＣＤ１の基質である（９および１０の炭素原子に３Ｈを持つ）３ＨステアロイルＣｏＡを使用する。ＳＣＤ１による脱飽和はオレオイルＣｏＡと３Ｈ水分子を産生する。反応は室温で行われ、酸で含浸され、次いで活性炭が放射線水産物から未反応基質を分離するために使用される。活性炭は溶融され上澄みの放射能の量は液体シンチレーション計数で測定される。この検定は野生型とＳＣＤ１ノックアウト組織での活性を比較した時に見られる差で判断されるように、ＳＣＤ１依存性脱飽和に特異的である。更にこの方法はそれが無細胞で室温で行われ、比較的短い（これまでの２日の期間に対して１時間の反応速度である）ために、高処理量にたやすく反応される。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８０】
本開示が本発明の有効な作業実施例を設定する一方、従来の技術を習熟した人は各種の方法で本検定を最適化することができ、そのすべては本発明により包含される。例えば活性炭はステアロイルＣｏＡ複合体の未使用部分を除去する際に非常に効率的（＞９８％）であるが汚くなりある条件下ではピペットで移すのが難しいという不利益がある。もしステアロイルＣｏＡ複合体が酸性化され適度の慣性力で回転される時に十分凝集するならば、炭の使用は必要でなくなる。これは脱飽和反応に続き活性炭ありまたはなしでの信号雑音比を測定することにより測定することができる。また溶降ステアロイルＣｏＡを３Ｈ水産物から有効に分離する他の試薬もある。