【手続補正書】
【提出日】平成16年1月30日(2004.1.30)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ａ）マリゴールドの花の花弁を陰干しする工程；
ｂ）工程ａ）の乾燥マリゴールドの花の花弁を溶媒で抽出し、抽出溶液を作製する工程；
ｃ）アニオン交換樹脂が充填されたカラムに抽出溶液を通過させ、溶出液を得る工程；
ｄ）溶出液を希釈して希釈溶液を形成させる工程；および
ｅ）希釈溶液からルテイン結晶を回収する工程
を含む、安定化ルテイン組成物の製造方法。
【請求項２】
マリゴールド花弁の陰干しが３〜４時間室温で行われる請求項１記載の方法。
【請求項３】
工程ｂ）が、100kgの乾燥マリゴールド花弁に対して400Lのエチルアルコールの比率で行われ、工程ｂ）が、乾燥した花の花弁およびエチルアルコールの混合物を室温で５時間インキュベートすることをさらに含む請求項２記載の方法。
【請求項４】
工程ｂ）の溶媒がアルコールである請求項３記載の方法。
【請求項５】
工程ｂ）のアルコールがエチルアルコールである請求項４記載の方法。
【請求項６】
工程ｂ）が、エチルアルコールおよび乾燥マリゴールド花弁の混合物を排出することおよび適切なコンテナに液体を回収すること、同じマリゴールド花弁で少なくともさらに１回手順を繰り返すこと、および70％アルコール溶液を得るのに十分な量の水で回収した液体を希釈することをさらに含む請求項３記載の方法。
【請求項７】
工程ｄ）の溶出液が脱イオン水で希釈される請求項１記載の方法。
【請求項８】
減圧下での回収されたルテイン結晶の乾燥および窒素雰囲気下での乾燥ルテイン結晶の包装をさらに含む請求項１記載の方法。
【請求項９】
包装工程の前に、ルテイン結晶と0.001〜0.1wt％の量のテトラヒドロクルクミノイド、0.001〜0.1wt％の量のクルクミノイドおよび0.001〜0.1wt％の量のカルノシン酸の少なくとも１つとを合わせ、さらに安定化された組成物を形成させる工程をさらに含む請求項８記載の方法。
【請求項１０】
包装工程の前に：
ｉ）ショ糖スラリーと前記さらに安定化された組成物とを１〜10部のショ糖に対して１部の前記さらに安定化された組成物の比で合わせ、均一なブレンドを形成する工程；
ii）工程ｉ）の均一なブレンドに10部の澱粉を添加し、澱粉混合物を形成させる工程；および
iii）0.1〜10部の前記さらに安定化された組成物に対して１部のポリ（ビニルピロリドン）の量のポリ（ビニルピロリドン）のエタノール溶液を添加し、得られた混合物を工程ii）の澱粉混合物に対して乾燥させ、エタノール澱粉混合物を形成させる工程
をさらに含む請求項９記載の方法。
【請求項１１】
iv）エタノール澱粉混合物顆粒を形成させ、タルクを潤滑させたトレイに顆粒を回収し、減圧下で顆粒を乾燥させる工程；および
ｖ）乾燥顆粒をコーティングパンに移し、減圧下で乾燥顆粒を乾燥させ、乾燥顆粒をふるいにかけ、乾燥顆粒を包装する工程
をさらに含む請求項１０記載の方法。
【請求項１２】
工程ｖ）のコーティングパンが、１部のパプリカ樹脂に対して約９部のポリ（ビニルピロリドン）の比率でポリ（ビニルピロリドン）およびパプリカ樹脂でコートされる請求項１１記載の方法。
【請求項１３】
ａ）マリゴールドの花の花弁を陰干しする工程；
ｂ）工程ａ）の乾燥マリゴールドの花の花弁を超臨界二酸化炭素で処理する工程；
ｃ）超臨界二酸化炭素を蒸発させ、オレオ樹脂を残す工程；
ｄ）アニオン交換樹脂が充填されたカラムにオレオ樹脂のアルコール溶液を通過させる工程；および
ｅ）溶出液からルテイン結晶を回収する工程
を含む安定化ルテイン組成物の製造方法。
【請求項１４】
マリゴールドの花の花弁が室温で３〜４時間乾燥される請求項１３記載の方法。
【請求項１５】
乾燥マリゴールドの花の花弁が超臨界二酸化炭素で10時間処理される請求項１４記載の方法。
【請求項１６】
アルコール溶液が70％アルコール溶液である請求項１３記載の方法。
【請求項１７】
窒素雰囲気下で、回収したルテイン結晶を包装する工程をさらに含む請求項１３記載の方法。
【請求項１８】
包装工程の前に、ルテイン結晶と0.001〜0.1wt％の量のテトラヒドロクルクミノイド、0.001〜0.1wt％の量のクルクミノイドおよび0.001〜0.1wt％の量のカルノシン酸の少なくとも１つとを組み合わせ、前記さらに安定化された組成物を形成させる工程をさらに含む請求項１３記載の方法。
【請求項１９】
包装工程の前に：
ｉ）ショ糖スラリーと前記さらに安定化された組成物とを１〜10部のショ糖に対して１部の前記さらに安定化された組成物の比で合わせ、均一なブレンドを形成させる工程；
ii）工程ｉ）の均一なブレンドに10部の澱粉を添加し、澱粉混合物を形成させる工程；および
iii）0.1〜10部の前記さらに安定化された組成物に対して１部のポリ（ビニルピロリドン）の量のポリ（ビニルピロリドン）のエタノール溶液を添加し、得られた混合物を工程ii）の澱粉混合物に対して乾燥させ、エタノール澱粉混合物を形成させる工程
をさらに含む請求項１８記載の方法。
【請求項２０】
iv）エタノール澱粉混合物顆粒を形成させ、タルクを潤滑させたトレイに顆粒を回収し、減圧下で顆粒を乾燥させる工程；および
ｖ）乾燥顆粒をコーティングパンに移し、減圧下で顆粒を乾燥させ、乾燥顆粒をふるいにかけ、乾燥顆粒を包装する工程
をさらに含む請求項１９記載の方法。
【請求項２１】
工程ｖ）のコーティングパンが、１部のパプリカ樹脂に対して約９部のポリ（ビニルピロリドン）の比率で、ポリ（ビニルピロリドン）およびパプリカ樹脂でコートされる請求項２０記載の方法。
【請求項２２】
少なくとも１つのルテインおよびルテインエステル、ならびにテトラヒドロクルクミノイド、クルクミノイド、およびカルシノン酸からなる群より選ばれる少なくとも１つの安定化化合物を含有してなる組成物。
【請求項２３】
抗酸化に有効な量のルテインまたはルテインエステル、ならびにそれぞれ0.01〜10.0wt％の比率でテトラヒドロクルクミノイド、クルクミノイド、およびカルシノン酸を含有してなる請求項２２記載の組成物。
【請求項２４】
生物学的に有効な量のルテインまたはルテインエステルおよび0.01〜10.0wt％の比率でテトラヒドロクルクミノイドを含有してなる請求項２２記載の組成物。
【請求項２５】
生物学的に有効な量のルテインまたはルテインエステルおよび0.01〜10.0wt％の比率でクルクミノイドを含有してなる請求項２２記載の組成物。
【請求項２６】
生物学的に有効な量のルテインまたはルテインエステルおよび0.01〜10.0wt％の比率でカルノシン酸を含有してなる請求項２２記載の組成物。
【請求項２７】
生物学的に有効な量のルテインまたはルテインエステルおよびそれぞれ0.01〜10.0wt％の比率でテトラヒドロクルクミノイド、クルクミノイド、およびカルノシン酸を含有してなる請求項２２記載の組成物。
【請求項２８】
ルテインまたはルテインエステル、それぞれ等量のテトラヒドロクルクミノイド、クルクミノイド、およびカルシノン酸を含有してなる請求項２２記載の組成物。
【請求項２９】
陰干しした粉砕マリゴールド花弁を超臨界二酸化炭素に供することから得られたマリゴールドオレオ樹脂から構成される柔らかい抽出物、植物油、クエン酸、および天然のトコフェロールをそれぞれ0.5〜5.0重量％の量で含有してなる組成物。
【請求項３０】
前記植物油が精製ダイズ油である請求項２９記載の組成物。
【請求項３１】
5.0重量％以上の量のルテイン、1.0重量％以上の量のゼアキサンチン、1.0重量％以上の量のピペリン、および1.0重量％以上の量の他のカロテノイドを含有してなる組成物。
【請求項３２】
ゼアキサンチンエステル、クリプトキサンチンエステル、およびβ-カロテンエステルからなる群より選ばれる１つまたはそれより多くの安定化成分を1.0重量％以上であるが、10.0重量％以下の量でさらに含有してなる請求項３１記載の組成物。
【請求項３３】
パプリカカロテノイドエステル、テトラヒドロクルクミノイド、ロスマリン酸、および緑茶カテキンからなる群より選ばれる１つまたはそれより多くの安定化成分を1.0重量％以上であるが、10.0重量％以下の量でさらに含有してなる請求項３１記載の組成物。
【請求項３４】
1.0重量％以上の量のゼアキサンチン、5.0重量％以上の量のルテイン、1.0重量％以上の量のピペリン、およびカプサンチン、カプソルビン、ゼアキサンチン、β- カロテン、またはクリプトキサンチンの少なくとも１つのエステルを1.0重量％以上の量で含有してなる請求項３１記載の組成物。
【請求項３５】
ピペリンが2.0重量％以上の量で存在する請求項３４記載の組成物。
【請求項３６】
5.0重量％以上の量のルテイン、1.0重量％以上のゼアキサンチン、1.0重量％以上のピペリン、および1.0重量％以上の量の他のカロテノイドを含有してなる組成物。
【請求項３７】
前記少なくとも１つの安定化化合物が0.1wt ％のテトラヒドロクルクミノイド、0.1wt ％のクルクミノイドおよび0.1wt ％のカルシノン酸の混合物である請求項２２記載の組成物。
【請求項３８】
少なくとも50wt％のマリゴールド樹脂、45wt％の植物油、1.5wt%のクエン酸、および２wt% の天然のトコフェノールを含有し、該マリゴールド樹脂が少なくとも１つのルテインおよびルテインエステルを含有してなる組成物。
【請求項３９】
前記植物油が精製ダイズ油である請求項３８記載の組成物。
【請求項４０】
ピペリンが2.0wt%以上の量で存在する請求項３１記載の組成物。