(57)【要約】      （修正有）【課題】食品原材料の変質を避け、環境汚染を低減できる食品封入カプセルを提供する。【解決手段】食品封入カプセル１は、カプセル本体１０と、乾燥ブロック１１と、少なくとも一つの調味物１２とを含む。カプセル本体１０は、中空状を呈し且つ収納部１００を有し、乾燥ブロック１１は収納部１００内に収納され、乾燥ブロック１１は穀物製品であり、調味物１２は収納部１００内に収納される。【選択図】図１
0003235612.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
中空状を呈し、且つ収納部を有するカプセル本体と、
穀物製品であって、前記収納部内に収納された乾燥ブロックと、
前記収納部内に収納された少なくとも一つの調味物と、を含むことを特徴とする食品封入
カプセル。
【請求項２】
前記カプセル本体は、分枝鎖澱粉、ゼラチン、又はヒドロキシプロピルメチルセルロース
により形成されることを特徴とする請求項１に記載の食品封入カプセル。
【請求項３】
前記乾燥ブロックは、米を熟化して米粒を形成してなる乾燥ブロックと米以外の穀物製品
で作成された乾燥ブロックのいずれか１つ、又はそれらの組み合わせから選択されること
を特徴とする請求項１に記載の食品封入カプセル。
【請求項４】
前記米以外の穀物製品は、粒状、条状、片状、螺旋状、又は管状になるように押出されて
形成されることを特徴とする請求項３に記載の食品封入カプセル。
【請求項５】
前記米以外の穀物製品の原材料は、小麦、エンバク、大麦、ハトムギ、米、トウモロコシ
、緑豆、及びアカザ麦のいずれか１つ、又はそれらの組み合わせから選択されることを特
徴とする請求項３に記載の食品封入カプセル。
【請求項６】
前記米以外の穀物製品は、ヌードル、麺線（細目ヌードル）、米線、ビーフン、米苔目、
春雨、又はばん條（平打ち麺）であることを特徴とする請求項３に記載の食品封入カプセ
ル。
【請求項７】
前記調味物は、粉末スープ、粒状スープ、調味オイル、又はかやくから選択し、前記かや
くは、乾燥肉ブロック、乾燥豆製品、乾燥野菜、ドライフルーツ、乾燥海鮮材料、及び乾
燥素食材のいずれか１つ、又はそれらの組み合わせから選択されることを特徴とする請求
項１に記載の食品封入カプセル。
【請求項８】
請求項１に記載の食品封入カプセルを使用するための調理装置であって、
機台と、
前記機台内に設置された動力モジュールと、
前記動力モジュールに接続し、前記食品封入カプセルを載せるために用いられ、前記動力
モジュールの駆動によって前記機台の外部と内部の間に摺動変位する収納ユニットと、
前記動力モジュールの上方に設置された切断モジュールと、
前記機台内に設置され、計時ユニット及び排気口を有し、かつ前記動力モジュールによっ
て前記機台内に進入すると、前記切断モジュールは前記食品封入カプセルに位置合わせて
穿刺して且つ熱湯を注入すると同時に、前記計時ユニットによって予め記憶された浸泡の
プロセスに従って予定の時間を待った後、前記排気口から排出する気体によって前記食品
封入カプセルの内部に渦流状を形成させ、それによって前記食品封入カプセルカプセルの
内部に収納された乾燥ブロック、及び調味物を前記機台の外に排出させる調理ユニットと
、を含む食品封入カプセルの調理装置。
【請求項９】
前記調理ユニットは、注水量を計算するための水計量ユニットをさらに有することを特徴
とする請求項８に記載の食品封入カプセルの調理装置。
【請求項１０】
前記機台は、前記調理ユニットの下方に設置され、調理後の乾燥ブロック、及び調味物が
前記機台の外に排出されるための食事出口をさらに有することを特徴とする請求項８に記
載の食品封入カプセルの調理装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食品封入カプセルに関し、特に、使用の便利さを高める食品封入カプセル、及
びその調理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品工業が進歩したため、熱湯軟化型ファーストフード製品(例えばインスタントラーメ
ンなど)が開発され、簡単に熱湯を入れて便利に食用することができる。インスタントラ
ーメンを例にすると、例えば、炒めカップ麺や煮込みカップ麺など、地方のグルメになり
つつあるほか、台風の日や、徹夜で残業したり、登山したりする時に必要な食糧であり、
海外旅行の時に必ず持っていくべき故郷の味でもある。
【０００３】
例を挙げると、従来のカップ麺を食用する前に、調味のため袋入り、又はカップ入りの調
味オイルや液体スープ、又は粉末スープを乾燥麺の上に入れ、その後熱湯を注いで、調味
オイル、及び液体スープ、又は粉末スープを、麺と混ぜて、飢えをしのぐために利用する
のが一般的である。
しかし、調味オイルや液体、又は粉末スープを開ける過程において、工具を使用するか素
手で使用するかのどっちでも、使用上の不便、又は汚れをもたらす場合がある。
また、粉末用小袋の材質は、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、ポリエチレン（Ｐ
Ｅ）、アルミ箔で作成され、また、オイル、及び液体用小袋の材質は、ナイロンフィルム
（ＯＮｙ）、ポリエチレン（ＰＥ）で作成されているが、言い換えれば、市販の粉末スー
プや調味オイル、及び液体スープ用の小袋の材料は、環境汚染を起こしやすい。
【０００４】
そこで、従来では、直入り型カップ麺のような商品が生まれてきた。例えば、一つ目は、
ユーザに使用の便利さを提供するために、粉末スープやかやくを予めカップ麺内に直接入
れておくようになっているが、調味オイルを添える必要があり、実際も調味オイルを開け
なければならない。二つ目は、調味オイルを予め粉末スープ、又は乾燥麺の上に直接に掛
けるが、粉末スープの固まりになりやすく、調味オイルの油脂が空気に接触すると劣化し
やすく、風味の散逸が非常に速い。
【０００５】
したがって、上記従来の問題と欠点をどのように解決するかは、この業界に従事する関連
メーカが早急に研究、及び改善したい方向である。
【考案の概要】
【０００６】
これに鑑みて、上記問題を有効に解決するため、本考案は、使用便利さを高める食品封入
カプセルを提供することを目的とする。
【０００７】
本考案の次の目的は、食品原材料の変質問題を避けることができる食品封入カプセルを提
供することにある。
【０００８】
本考案の次の目的は、環境汚染を低減することができる食品封入カプセルを提供すること
にある。
【０００９】
本考案の次の目的は、使用の便利さを高める食品封入カプセルの調理装置を提供すること
にある。
【００１０】
本考案の次の目的は、食品原材料の変質問題を回避することができる食品封入カプセルの
調理装置を提供することにある。
【００１１】
本考案の次の目的は、環境汚染を低下させる食品封入カプセルの調理装置を提供すること
にある。
【００１２】
上記目的を達成するために、本考案は、カプセル本体と、乾燥ブロックと、少なくとも一
つの調味物とを含む食品封入カプセルを提供し、上記カプセル本体は、中空状を呈し且つ
収納部を有し、上記乾燥ブロックは上記収納部内に収納され、上記乾燥ブロックは穀物製
品であり、上記調味物は上記収納部内に収納される。
【００１３】
上記目的を達成するために、本考案は、機台と、動力モジュールと、収納ユニットと、切
断モジュールと、調理ユニットとを含む食品封入カプセルの調理装置を提供し、上記動力
モジュールは、上記機台内に設置され、上記収納ユニットは、上記動力モジュールに接続
し、上記食品封入カプセルを載せるために用いられ、上記収納ユニットは、上記動力モジ
ュールの駆動によって上記機台の外部と内部の間に摺動変位し、上記切断モジュールは、
上記動力モジュールの上方に設置され、上記調理ユニットは、上記機台内に設置され、上
記調理ユニットは、計時ユニット及び排気口を有し、上記収納ユニットが上記動力モジュ
ールによって上記機台内に進入すると、上記切断モジュールは上記食品封入カプセルに位
置合わせて穿刺して且つ熱湯を注入すると同時に、上記計時ユニットによって予め記憶さ
れた浸泡のプロセスに従って予定の時間を待った後、上記排気口から排出する気体によっ
て上記食品封入カプセルの内部に渦流状を形成させ、それによって上記食品封入カプセル
カプセルの内部に収納された乾燥ブロック、及び調味物を上記機台の外に排出させる。
【００１４】
一実施例では、上記カプセル本体は、分枝鎖澱粉、ゼラチン、又はヒドロキシプロピルメ
チルセルロースにより形成される。
【００１５】
一実施例では、上記乾燥ブロックは、米を熟化して米粒を形成してなる乾燥ブロックと米
以外の穀物製品で作成された乾燥ブロックのいずれか１つ、又は組み合わせから選択され
る。
【００１６】
一実施例では、上記米以外の穀物製品は、粒状、条状、片状、螺旋状、又は管状になるよ
うに押出されて形成される。
【００１７】
一実施例では、上記米以外の穀物製品の原材料は、小麦、エンバク、大麦、ハトムギ、米
、トウモロコシ、緑豆、及びアカザ麦のいずれか１つ、又は組み合わせから選択される。
【００１８】
一実施例では、上記米以外の穀物製品は、ヌードル、麺線（細目ヌードル）、米線、ビー
フン、米苔目、春雨、又はばん條（平打ち麺）であってよい。
【００１９】
一実施例では、上記調味物は、粉末スープ、粒状スープ、調味オイル、又はかやくから選
択し、上記かやくは、乾燥肉ブロック、乾燥豆製品、乾燥野菜、ドライフルーツ、乾燥海
鮮材料、及び乾燥素食材のいずれか１つ、又は組み合わせから選択される。
【００２０】
一実施例では、上記調理ユニットは、注水量を計算するための水計量ユニットをさらに有
する。
【００２１】
一実施例では、上記機台は、上記調理ユニットの下方に設置され、調理後の乾燥ブロック
、及び調味物が上記機台の外に排出されるための食事出口をさらに有する。
【００２２】
本考案に係る構造設計によって、上記乾燥ブロック、及び調味物を直接に上記カプセル本
体の収納部内に収容し、使用時に上記食品封入カプセルを上記処理装置内に入れるだけで
よく、上記切断モジュールによって上記食品封入カプセルに位置合わせて穿刺し、かつ熱
湯を注入し、同時に上記計時ユニットによって予め記憶された浸泡のプロセスに従って予
定の時間を待った後、上記排気口から排出した気体によって上記食品封入カプセルの内部
を渦流状に形成させ、それによって上記食品封入カプセルカプセルの内容に置いた乾燥ブ
ロック、及び調味物を上記機台の外に排出させ、順調に浸泡のプロセスを完成する。
これによって、浸泡の過程において、自分で調味パック、オイルパックを開ける必要がな
く、従来の調味パック開封の面倒を改善し、開封時の内容物落ちの問題を避け、便利性を
大幅に向上し、食品原材料が変質する問題を避け、また、調味パック、オイルパックのよ
うな小袋の使用はなく、ゴミの量を減少し、環境に対する汚染を低下させることに達成で
きる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本考案に係る食品封入カプセルの概略図である。
【図２】本考案に係る食品封入カプセルの調理装置の概略斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００２４】
以下に、本考案の上記目的ならびその構造、及び機能的特徴については、添付図面の好ま
しい実施例に基づいて説明される。
【００２５】
図１を参照し、本考案に係る食品封入カプセルの概略図であり、図に示すように、食品封
入カプセル１は、カプセル本体１０と、乾燥ブロック１１と、少なくとも一つの調味物１
２とを含み、上記カプセル本体１０は中空状を呈し、その内部に収納部１００が形成され
、上記カプセル本体１０は、分枝鎖澱粉、ゼラチン、又はヒドロキシプロピルメチルセル
ロースによって形成される。
【００２６】
上記乾燥ブロック１１、及び調味物１２は、上記収納部１００内に収納され、上記乾燥ブ
ロック１１は穀物製品であり、上記乾燥ブロック１１は、米を熟化して米粒を形成してな
る乾燥ブロック１１と米以外の穀物製品で作成された乾燥かたまり１１のいずれか１つ、
又は組み合わせから選択される。
また、上記米粒類以外の穀物製品の原材料は、小麦、エンバク、大麦、ハトムギ、米、ト
ウモロコシ、緑豆、及びアカザ麦のいずれか１つ、又は組み合わせから選択され、さらに
ヌードル、麺線（細目ヌードル）、米線、ビーフン、米苔目、春雨、又はばん條（平打ち
麺）などに製造され、かつ上記米粒類以外の穀物製品は、粒状、条状、片状、螺旋状、又
は管状になるように押出されて形成される。
【００２７】
上記調味物１２は、粉末スープ、粒状スープ、調味オイル、又はかやくから選択し、上記
調味オイルは食用油、ゴマ油などでよく、上記かやくは、乾燥肉ブロック、乾燥豆製品、
乾燥野菜、ドライフルーツ、乾燥海鮮材料、及び乾燥素食材のいずれか１つ、又は組み合
わせから選択される。
【００２８】
図２を参照し、本考案に係る食品封入カプセルの調理装置の概略斜視図であり、図に示す
ように、上記食品包装カプセル１に適用される調理装置２は、機台２０と、動力モジュー
ル２１と、収納ユニット２２と、切断モジュール２３と、調理ユニット２４とを含み、上
記動力モジュール２１は上記機台２０内に設置され、さらに、上記機台２０は、さらに上
記調理ユニット２４の下方に設置された食事出口２８を有し、上記調理後の乾燥ブロック
１１、及び調味物１２は、上記食事出口２８から上記機台２０の外に排出される。
【００２９】
上記収納ユニット２２は、上記動力モジュール２１の外に接続され、上記収納ユニット２
２は、上記食品封入カプセル１を載せる機能をさらに有する。上記収納ユニット２２は、
上記動力モジュール２１の駆動によって上記機台２０の外部と内部の間に摺動変位する。
言い換えれば、上記食品封入カプセルを注ぐために、まず上記収納ユニット２２内に入れ
て、後続の浸泡プロセスを行える。
【００３０】
上記切断モジュール２３は、上記動力モジュール２１の上方に設置され、上記切断モジュ
ール２３は、上記食品封入カプセル１の表面を穿刺して破壊するために用いられ、熱湯を
上記食品封入カプセル１内に進入させ、上記乾燥ブロック１１及び調味物１２を浸す。
【００３１】
上記調理ユニット２４は上記機台２０内に設置し、上記調理ユニット２４は、計時ユニッ
ト２５及び排気口２６を有する。また、上記調理ユニット２４は、注水量を計算するため
の水計量ユニット２７さらに有する。
【００３２】
そのため、本考案に係る構造設計によって、まず、浸したい食品封入カプセル１を上記収
納ユニット２２内に入れてから、上記動力モジュール２１によって上記機台２０内に入れ
て、その後、上記切断モジュール２３は、上記食品封入カプセル１に位置合わせてその表
面に穿刺破壊を行ってから湯を注入し、さらに上記水計量ユニット２７によって予め記憶
された湯量の値に基づいて注入の湯量を制御し、同時に上記時計ユニット２５によって予
め記憶された浸泡のプロセスに従って予定の時間を待った後、最後に上記調理ユニット２
４内に設けられた排気口２６から排出する気体によって上記食品封入カプセル１の内部を
渦流状に形成させ、それによって上記食品封入カプセルカプセルの内部に置いた乾燥ブロ
ック１１、及び調味物１２を上記機台の外に排出させ、順調に浸泡のプロセスを完成する
。
これによって、浸泡の過程において、自分で調味パック、オイルパックを開ける必要がな
く、従来の調味パック開封の面倒を改善し、開封時の内容物落ちの問題を避け、便利性を
大幅に向上し、食品原材料が変質する問題を避け、また、調味パック、オイルパックのよ
うな小袋の使用はなく、ゴミの量を減少し、環境に対する汚染を低下させることに達成で
きる。
【００３３】
以上のように、本考案は従来よりも以下の利点を有する。
１、使用便利さを高める。
２、食品原材料の変質問題を避ける。
３、環境汚染を低減する。
【符号の説明】
【００３４】
１          食品封入カプセル １０        カプセル本体
１００      収納部   １１        乾燥ブロック
１２        調味物   ２          調理装置
２０        機台   ２１        動力モジュール
２２        収納ユニット  ２３        切断モジュール
２４        調理ユニット  ２５        計時ユニット
２６        排気口   ２７        水計量ユニット
２８        食事出口
【図１】
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【図２】
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