(57)【要約】  本発明は育毛・発毛効果のある経口組成物に関し、養殖コンブ仮根からなる食品素材を、育毛・発毛用の経口組成物に用いる。この経口組成物は栄養補助食品の形態でも、また通常の飲食品に添加した形態でもよい。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材を含む育毛・発毛のための経口組成物。
【請求項２】
栄養補助食品である請求項１記載の経口組成物。
【請求項３】
さらに、ケラチン蛋白質もしくはその加水分解物、ビタミン類、血行促進物質、酵母およびアミノ酸類から選ばれる１種または２種以上を含有する、請求項１または２記載の経口組成物。
【請求項４】
血行促進物質がヒハツエキス、松樹皮エキスおよびカプサイシンから選ばれる１種または２種以上である、請求項３記載の経口組成物。
【請求項５】
養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材が粉末形態である請求項１〜４のいずれかの項記載の経口組成物。
【請求項６】
養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材が養殖コンブ仮根部の抽出物の形態である請求項１〜４のいずれかの項記載の経口組成物。
【請求項７】
粉末剤、錠剤、顆粒剤、カプセル剤、ドリンク剤またはゼリーの形態である請求項１〜６のいずれかの項記載の経口組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、育毛及び／又は発毛のための経口組成物に関し、特に、脱毛を防止し、毛髪の太さや強さを改善するなどの育毛効果や発毛促進効果の優れた栄養補助食品を提供するものである。
【背景技術】
【０００２】
近年、脱毛、薄毛、白髪など頭髪に関する悩みの増加により、多くの育毛剤、養毛剤、発毛剤が開発されている。これらは主として、頭皮の血行促進や毛乳頭への栄養補給などを意図して種々の薬効成分を配合した外用剤であり、配合される成分としては血行促進物質、血管拡張物質、ビタミン類やアミノ酸類などの毛髪への栄養補給成分、ホルモン類、皮膚細胞賦活物質、抗炎症剤などがある。【０００３】
これに対し、身体内部からの活性化により育毛を促進しようとの考えから、経口で栄養補給物質や血行促進物質を摂取して育毛および発毛をはかるための食品や栄養補助食品が提案されている。例えば、大豆サポニン、コラーゲン蛋白の加水分解物、ケラチン蛋白加水分解物および含硫アミノ酸を含む育毛養毛用食品、酵母または酵母抽出物、ビタミン類およびミネラルを含有する育毛及び／又は発毛用栄養補助食品、ローヤルゼリーまたはこの分解物を含有する経口摂取用育毛剤、キビ、イチョウ葉抽出物およびイソフラボンを含有する食品組成物などが提案されている。また、特許文献１には、エンメイソウ、オタネニンジン、オトギリソウ、サルビア、ボダイジュ、ラカンカ、コンブ、ヒジキ、ヒバマタ、ワカメから選ばれる１種以上の植物抽出物を含有する育毛養毛用飲食品が開示されている。ここでコンブと称されるのは、通常食用としているコンブ属の藻体の葉状体のことである。【０００４】
一方、本発明者等は先に、養殖昆布において、それまで費用をかけて廃棄していた仮根部の利用法を検討し、食品素材として利用できることを見出した（特許文献２）。即ち、養殖コンブの仮根部は、古くから食品として利用されてきたコンブ葉状体とは異なり、カリウムと食物繊維を多量に含んでいることを見出し、減塩や食物繊維補給のために有用な食品素材を提供したものである。また、養殖コンブの仮根部が有効な抗腫瘍成分を含有していることも見出している。しかし、コンブ仮根部の育毛、発毛の効果についてはこれまで全く知られていない。【０００５】
コンブは褐藻類コンブ科コンブ属の海藻の葉状体を乾燥したものであり、通常、葉状体の先端部と下端部および仮根部は除いて製品化される。また、根昆布と称して販売されているものは、コンブの仮根ではなく、コンブ仮根部に近い葉状体の下端部である。天然のコンブでは、仮根部は岩盤に強く付着しており、採取の際に岩石、土砂との分離が難しい。養殖昆布では、受精した幼胞子体を付着させたロープを、太いロープに結び付けて海中に入れて栽培するため仮根部の採取は容易である。上記の本発明者等による発明前は、養殖昆布の仮根部の海への投棄は汚染の問題を生じるため、陸揚げして埋め立てなどの手段で廃棄処分していた。
【特許文献１】特開2001−321121号公報
【特許文献２】特許第32225923号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、育毛、発毛効果に優れた経口組成物を提供することである。また、養殖コンブの仮根部のさらなる利用法を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者等は、養殖コンブ仮根部の薬理活性を検討する中で、これが極めて高い育毛、発毛効果を有することを見出し、育毛・発毛用組成物としての用途を鋭意検討し、本発明の完成に至った。【０００８】
すなわち、本発明は、養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材を含む育毛及び／又は発毛のための経口組成物である。本発明経口組成物は特に栄養補助食品であるのが好ましい。【０００９】
上記本発明経口組成物はさらに、ケラチン蛋白質もしくはその加水分解物、ビタミン類、血行促進物質、酵母類およびアミノ酸類から選ばれる１種または２種以上を含有していてもよい。血行促進物質としてはヒハツエキス、松樹皮エキスおよびカプサイシンから選ばれる１種または２種以上であるのが好ましい。【００１０】
本発明経口組成物における養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材は、粉末形態でも抽出物の形態でもよい。
また、本発明経口組成物は、粉末剤、錠剤、顆粒剤、カプセル剤、ドリンク剤またはゼリーの形態であるのが好ましい。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の育毛・発毛用の経口組成物は、手軽に摂取でき、育毛、発毛に優れた効果を発揮しうる。より詳しくは、本発明経口組成物は、栄養補助食品や健康食品として、または通常の食品に添加して摂取することにより、脱毛を防止し、毛髪の成長を促進し太くハリやコシのある髪とすることができるという育毛効果を有し、さらに、発毛促進や白髪を抑制する効果も期待できる。本発明の経口組成物では安全性の確認された食品素材を利用するので、安全性の面でも優れている。また、本発明は養殖コンブ仮根の別の利用方法を見出した点でも有用な発明である。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】図１はコンブの各部位の名称とその位置を示す図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
本発明で用いる養殖コンブ仮根とは、図１に示したコンブの部位のうち、仮根 (holdfast) を主とし、葉柄 (stipe)を含んでいてもよい部分を指し、以前は食用として利用されず廃棄されていた部分である。通常のコンブ製品は葉状体 (frond)の先端部と下端部を除いた部分から製造され、葉状体の下端部は根昆布と称されて利用されている。本発明で仮根を使用するコンブの種類は、養殖されるコンブであれば何ら限定されず、マコンブ、ミツイシコンブ、リシリコンブなどが利用できる。【００１４】
本発明者等による養殖コンブ仮根の栄養分析の結果は以下の通りである。【００１５】
【表１】
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【００１６】
なお、ミツイシコンブ、リシリコンブ、マコンブの分析値は「四訂食品成分表」(1996 年、女子栄養大学出版部) による。【００１７】
【表２】
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【００１８】
食物繊維の分析はプロスキー法（AOAC-AACC 法) による。また、マコンブの分析値は「四訂食品分析表」による。
上記表に示す通り、養殖コンブ仮根は食物繊維に富んでいることが明らかである。なお、養殖コンブ仮根はアルギン酸ナトリウム約７ｇ／100 ｇ、フコイダン分画約４ｇ／100 ｇを含む。これらは水溶性食物繊維として有用で、アルギン酸ナトリウムにはコレステロール排泄促進、血圧降下作用、整腸作用、有害物排泄促進作用などがあり、フコイダンには抗血液凝固作用、抗腫瘍作用が知られている。【００１９】
【表３】
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【００２０】
養殖コンブ仮根については粉末としたものを蛍光Ｘ線分析計で分析し、ミツイシコンブ、リシリコンブ、マコンブの分析値は「四訂食品成分表」(1996 年、女子栄養大学出版部) による。【００２１】
養殖コンブ仮根はカリウム含量が約13％で、ミツイシコンブなどの葉状体と比較すると２〜４倍であるが、ナトリウムはほぼ同じである。従って、養殖コンブ仮根のカリウムとナトリウムの比（Ｋ／Na比) は４以上となる。ミツイシコンブなどの葉状体ではＫ／Na比は２程度かそれ以下であり、養殖コンブ仮根はカリウムに富んでいる。カルシウムは約２％含まれ、コンブの約２倍であり、マグネシウムも同程度含有されている。また、微量元素としてはFeが11.7mg/100ｇ、Znが0.8 mg/100ｇ、Mnが1.3 mg/100ｇ、Cuが0.5 mg/100ｇ含まれている。これらの微量元素のうちFeはコンブの２〜３倍であり、Zn、Mn、Cuもコンブとほぼ同程度含まれている。【００２２】
以上のように、養殖コンブ仮根はミネラルに富み、特にカリウムがコンブに比べて多いという特徴があり、さらに微量元素など他のミネラルもバランスよく含まれている。【００２３】
【表４】
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【００２４】
分析条件：試料粉末を90℃で１時間蒸留水で抽出し、遠心分離した上澄中のアミノ酸をイソチアン酸フェニルでラベル化後、アミノ酸分析用HPLCで定量。
この結果から、養殖コンブ仮根には旨み成分であるグルタミン酸が通常のコンブの1/10程度しか含まれていないことが分かる。なお、メチオニンとシスチンはいずれの試料からも検出できなかった。【００２５】
以上１〜４の分析結果をまとめると、養殖コンブ仮根は、無機質、特にカリウムに富み、食物繊維が豊富である。また、旨味を示すグルタミン酸などのアミノ酸は通常のコンブより少ないことも特徴である。【００２６】
養殖コンブ仮根を原料とする食品素材の製造においては、仮根をそのまま粉末に加工するか、あるいは水もしくは酸性溶液で抽出して抽出エキスを得ることが好ましいが、これらに限定されるものではない。【００２７】
粉末に加工する場合は、養殖コンブ仮根を選別、乾燥後、粉砕機で粉砕する等の通常の粉末化手段を用いて粉末化すればよい。粉末化の程度は特に限定されないが、微粉末であるほど食品素材としては適しており、100 メッシュ以下の粒度のものが望ましく、200 メッシュ以下の粒度のものが特に望ましい。【００２８】
養殖コンブ仮根の抽出エキスを得るには、例えば、粗く裁断した仮根を、水あるいは水に酢酸等の有機酸を添加した酸性水溶液などで抽出すればよい。抽出法は通常の浸漬等の方法で行えばよく、また、抽出の条件は特に限定されず、室温においてもまた加熱して行ってもよいが、一般に15〜120 ℃で行うのが好ましく、抽出時間は温度により１時間から３週間の範囲である。こうして得たエキスは、濃縮して流エキスや粉末とすることもできる。【００２９】
本発明の経口組成物は、上述のようにして得た養殖コンブ仮根部の粉末やエキスもしくはエキス末に必要に応じて食品分野で慣用の賦形剤、増量剤、甘味料、香料、着色剤などの添加剤を配合することにより製造できる。この組成物は、粉末剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、ドリンク剤、ゼリーなどの各種形態に常法により製剤化して、例えば栄養補助食品や健康食品などとして経口摂取することができる。また、本発明経口組成物は、養殖コンブ仮根部の粉末やエキスもしくはエキス末を、通常の飲食品、例えば、ご飯やパンなどの主食、クッキーなどの菓子類、スープ類、飲料などの種々の飲食品に配合したものであってもよい。本発明経口組成物中、養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材の割合は特に限定されないが、栄養補助食品や健康食品などとして製剤化する場合には、育毛・発毛効果を発揮させるのに必要な養殖コンブ仮根の量、剤型、摂取回数、配合する賦形剤や添加剤の種類などを考慮して、通常10〜90質量％程度、好ましくは20〜80質量％の範囲内で適宜決めればよい。また、通常の飲食品に配合する場合には、養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材を通常0.1 〜10質量％、好ましくは0.5 〜２質量％程度配合すればよい。【００３０】
育毛、発毛効果を発揮させるために有効な養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材の量は、養殖コンブ仮根部の乾燥物として通常成人１日当たり 500〜2000mg、好ましくは 500〜1500mgである。この範囲の量を１日数回、例えば２、３回に分けて摂取するのが好ましく、製剤化する場合は摂取量、摂取回数、剤型に応じた投与単位とすればよい。【００３１】
本発明の経口組成物には、養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材の他に、さらに、育毛、発毛促進効果を有する既知の成分を配合してもよい。例えば、ケラチン蛋白質もしくはその加水分解物、ビオチン、ビタミンＢ1 、Ｂ2 、Ｂ6 、ナイアシン、パントテン酸などのビタミン類、ヒハツエキス、松樹皮エキス、カプサイシンなどの血行促進物質、ビール酵母などの酵母 (賦形剤かつ栄養補給剤) 、アミノ酸類が挙げられ、これらの成分の併用によって、さらに優れた育毛・発毛効果が得られる。【００３２】
以下に本発明をさらに詳しく説明するため実施例を示すが、本発明はそれらによって限定されるものではない。
（参考例１）
養殖コンブ仮根粉末の調製
乾燥した養殖コンブ仮根100 kgを粗砕機（カッターミル）で粗く粉砕した後、微砕機（サンプルミル）で微粉末にした。微砕機のスクリーンを１mmφにした場合は200 メッシュ以下が30％、100 〜200 メッシュが20％、48〜100 メッシュが30％、48メッシュ以上が20％であった。この粉砕物をさらに0.5 mmφのスクリーンを用いて粉砕すると、200 メッシュ以下が50％、100 〜200 メッシュが30％、48〜100 メッシュが18％、48メッシュ以上が２％の粉体が得られた（収量は92kg）。
（参考例２）
養殖コンブ仮根エキスの調製
粗く裁断した養殖コンブ仮根を、５％酢酸溶液（１kg当たり10Ｌ）で下記の条件（室温で14日間および110 ℃で１時間）で抽出して、それぞれ下記表１に示す量および無機質組成のエキスを得た。（単位は試料１kg当たりのｇ量）【００３３】
【表５】
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【００３４】
次いで、養殖コンブ仮根部と市販のミツイシコンブ、リシリコンブを５％酢酸溶液（１kg当たり10Ｌ）により100 ℃で１時間抽出し、エキス量と無機質組成を調べた。（単位は試料１kg当たりのｇ量）【００３５】
【表６】
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【００３６】
以上の通り、養殖コンブ仮根の５％酢酸抽出エキスは、通常のコンブの抽出エキスに比べ、カリウム含量が２倍以上（Ｋ／Na比は４程度）で、かつエキス量は１／２程度である。苦味、渋味はほとんどなく、コンブ臭は少ない。またこの抽出エキスには20％のアルギン酸塩が含まれている。
【実施例１】
【００３７】
下記に示す処方により各成分を混合し、透明のブタゼラチンハードカプセルに充填しカプセル剤を得た。
（１カプセル中）
養殖コンブ仮根粉末          250mg
養殖コンブ仮根エキス粉末   50mg
ビール酵母                      60mg
ショ糖脂肪酸エステル         10mg
【実施例２】
【００３８】
下記に示す処方により各成分を混合し、透明のブタゼラチンハードカプセルに充填しカプセル剤を得た。
（１カプセル中）
養殖コンブ仮根粉末       250.00mg
松樹皮エキス                     2.50mg
ケラチンSHパウダー          30.00mg
ビタミンＢ1 塩酸塩               2.00mg
ビタミンＢ2                         1.00mg
ビタミンＢ6 塩酸塩              0.84mg
ニコチン酸アミド                1.25mg
パントテン酸カルシウム        2.50mg
食添ビオチン１％                0.05mg
ヒハツエキスパウダーMF     47.50mg
乾燥ビール酵母Ａ              8.87mg
ステアリン酸カルシウム        3.50mg
(試験例１) 
参考例１のようにして製造した養殖コンブ仮根粉末を用いて育毛・発毛効果を試験した。薄毛、抜け毛、白髪などが気になる年齢30〜70歳の男性、女性合わせて40人のボランティアに、朝と夕方の２回、養殖コンブ仮根粉末を３ヶ月間摂取させた (そのうち２人は養殖コンブ仮根粉末無摂取の対照) 。1000mg摂取群には１日合計1000mgを、1500mg摂取群には１日合計1500mgを摂取させた。１ヶ月おきに以下の判定方法により効果を評価し、さらに頭皮の写真撮影およびマイクロスコープによる毛根撮影を行った。【００３９】
育毛効果に関する以下の項目ａ〜ｅのそれぞれについて、以下に示す効果判定スコア基準（０〜３）により点数化した。点数化の際には髪質および体調の変化についても考慮に入れて判断した。
育毛効果
ａ：服用前に比べ抜け毛が減った
ｂ：髪の毛が増えた、または生えてきた
ｃ：髪の太さが太くなった
ｄ：髪にハリやコシが出てきた
ｅ：白髪が減ってきた
効果判定スコア基準（各項目に対する）
３：著効
２：有効
１：やや有効
０：無効
上記育毛効果に関するａ〜ｅの５項目の点数を合計し、下記の基準により総合的な効果を判定した。【００４０】
合計点数
０  ：無効
１〜２：やや有効
３〜５：有効
６以上：著効  
結果は以下の表７に示す通りである。【００４１】
【表７】
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【００４２】
【表８】
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【００４３】
表７および表８から明らかなように、本発明の経口組成物の摂取により無効が顕著に減少し、有効以上 (有効＋著効) が有意に増加している。本発明経口組成物の特徴としては発現効果が非常に早く、１ヶ月目で約21％ (1500mg摂取群) および約42％ (1000mg摂取群) が、２ヶ月目で両群とも約47％の人が有効以上となっている。３ヶ月目ではほとんどの人に何らかの効果が現れ、1500mg摂取群で12人 (63.2％) 、1000mg摂取群で10人 (52.6％) が有効以上となり、顕著な育毛・発毛効果を示した。なお養殖コンブ仮根を摂取しなかった対照においては全く変化がなかった。【００４４】
また、マイクロスコープによる毛根撮影によれば、毛根と頭皮全体の油性がなくなり、清潔できれいな皮膚状態が多く認められた。また、頭皮以外においても、特に顔の肌のつやが良くなりシワも少なくなるという効果が見られた。なお、最もよく見られる頭頂部の薄毛の場合は、家族や理美容院で改善効果が指摘された例が多く、その後写真撮影でも確認された。【００４５】
(試験例２) 
実施例２で製造したカプセル剤を用いて試験例１と同様にして育毛・発毛効果を試験した。ただし、ボランティアは107 人であり、摂取量は養殖コンブ仮根粉末として１日1000mgであった。結果を表９に示す。【００４６】
【表９】
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【００４７】
養殖コンブ仮根に加えて代謝、血流改善剤を配合した製剤を用いて、多数のボランティアで６ヶ月間試験した結果、年齢・性別を問わず安定した育毛・発毛効果が明らかになった。３ヶ月目で60.7％、４ヶ月目で72.9％、６ヶ月目で75.7％の人が有効以上 (有効＋著効) となった。また、著効の人は３ヶ月目で21.5％、４ヶ月目で25.2％、６ヶ月目で33.6％と、飲用の長さに比例して増加している。【００４８】
このように、養殖コンブ仮根の食品素材を含む本発明の経口組成物は、脱毛防止、髪の太さや強さの改善、白髪の抑制などの育毛作用や、発毛作用を有することが確認された。
【産業上の利用可能性】
【００４９】
本発明の経口組成物は、安全で手軽に摂取することができ、育毛・発毛効果に優れているので、近年急増してきた脱毛や薄毛など頭髪の悩みに対し有効な解決手段を提供できる。また、養殖コンブ仮根のさらなる利用法を見出したので、資源の有効利用の面からも有用な発明である。
【図１】
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【手続補正書】
【提出日】平成21年1月15日(2009.1.15)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
養殖コンブ仮根部を原料とする素材を含む育毛・発毛のための経口組成物。
【請求項２】
（削除）
【請求項３】
さらに、ケラチン蛋白質もしくはその加水分解物、ビタミン類、血行促進物質、酵母およびアミノ酸類から選ばれる１種または２種以上を含有する、請求項１記載の経口組成物。
【請求項４】
血行促進物質がヒハツエキス、松樹皮エキスおよびカプサイシンから選ばれる１種または２種以上である、請求項３記載の経口組成物。
【請求項５】
養殖コンブ仮根部を原料とする素材が粉末形態である請求項１、３、４のいずれかの項記載の経口組成物。
【請求項６】
養殖コンブ仮根部を原料とする素材が養殖コンブ仮根部の抽出物の形態である請求項１、３、４のいずれかの項記載の経口組成物。
【請求項７】
粉末剤、錠剤、顆粒剤、カプセル剤、ドリンク剤またはゼリーの形態である請求項１、３、４、５、６のいずれかの項記載の経口組成物。
【請求項８】
経口用育毛・発毛剤の製造のための、養殖コンブ仮根部を原料とする素材の使用。
【国際調査報告】
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