(57)【要約】【課題】パン焼き型に材料をセットする前にパン用練り羽根の取り付け忘れに容易に気づくことができる自動製パン機を提供する。【解決手段】ヒータ３を有する焼成室２と、前記焼成室２内に着脱自在に載置されたパン焼き型４と、前記パン焼き型４の内部に着脱自在に配設されるパン用の練り羽根７と、前記パン用の練り羽根７を駆動するモータ５と、前記焼成室２を開閉する蓋８と、前記焼成室２内の温度を検知する温度検知手段１０と、前記温度検知手段１０によって検知された温度に応じて前記ヒータ３や前記モータ５を制御する制御手段１５とを備え、前記パン焼き型４内に、前記パン用の練り羽根７の取り付け位置を表示したもので、使用者は、パン焼き型４に材料をセットするタイミングで、パン用の練り羽根７の取り付け位置の表示を見て、パン用の練り羽根７の取り付け忘れに気づくことができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱手段を有する焼成室と、前記焼成室内に着脱自在に載置されたパン焼き型と、前記パン焼き型の内部に着脱自在に配設されるパン用の練り羽根と、前記パン用の練り羽根を駆動するモータと、前記焼成室を開閉する蓋と、前記焼成室内の温度を検知する温度検知手段と、前記温度検知手段によって検知された温度に応じて前記加熱手段や前記モータを制御する制御手段とを備え、前記パン焼き型内に、前記パン用の練り羽根の取り付け位置を表示した自動製パン機。
【請求項２】
パン焼き型の内部に着脱自在に配設されるおもちやうどん生地用の練り羽根を備え、前記おもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置を前記パン焼き型内に表示した請求項１に記載の自動製パン機。
【請求項３】
パン用の練り羽根の取り付け位置に沿って、前記パン用の練り羽根を、又は／及び、おもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置に沿って、前記おもちやうどん生地用の練り羽根を描いて取り付け位置を表示した請求項１又は２に記載の自動製パン機。
【請求項４】
パン用の練り羽根又は／及びおもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置を、蛍光塗料や夜光塗料を用いて表示した請求項１〜３のいずれか１項に記載の自動製パン機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭等で使用される自動製パン機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来のこの種の自動製パン機として、モータ駆動時の電流検知装置の電流検知の変化によって、パン焼き型の内部に配設されたパン用の練り羽根の取り付け忘れを検知するようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図７は、上記特許文献１に記載された自動製パン機のブロック図を示すもので、同図において、１は、自動製パン機本体、２は、加熱手段であるヒータ３と製パン材料を収納するパン焼き型４を内部に有しパンを焼成する焼成室、７は、パン焼き型４の内部に有ってパン生地を捏ね上げるパン用の練り羽根、５は、ベルト６とプーリー２１により動力を伝達させパン用の練り羽根７を回転させるモータ、８は、焼成室２を開閉する蓋、１０は、焼成室２内の温度を検知するサーミスタ９を含む温度検知手段、１１は、モータ５を制御駆動するモータ制御手段、１２は、ヒータ３を加熱する加熱制御手段、１３は、コースやメニューの選択等を行う入力手段、１８は、モータ５の駆動時の電流検知を行う電流検知装置、１９は、温度検知手段１０の信号を受けてモータ制御手段１１や加熱制御手段１２、電流検知装置１８などを制御する制御手段である。
【特許文献１】特開２００７−８２６５４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の自動製パン機の構成では、パン焼き型４に材料をセットした後に、自動製パン機のモータ５を動作させて、モータ５の駆動時の電流検知の変化を捉えて、パン用の練り羽根７の取り付け忘れを検知するので、使用者がパン用の練り羽根７の取り付け忘れに気づくのに時間がかかってしまうという課題を有していた。
【０００５】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、パン焼き型のパン用の練り羽根の取り付け位置を表示することで、パン焼き型に材料をセットするタイミングで、使用者によるパン用の練り羽根の取り付け忘れを防止することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記従来の課題を解決するために、本発明の自動製パン機は、加熱手段を有する焼成室と、前記焼成室内に着脱自在に載置されたパン焼き型と、前記パン焼き型の内部に着脱自在に配設されるパン用の練り羽根と、前記パン用の練り羽根を駆動するモータと、前記焼成室を開閉する蓋と、前記焼成室内の温度を検知する温度検知手段と、前記温度検知手段によって検知された温度に応じて前記加熱手段や前記モータを制御する制御手段とを備え、前記パン焼き型内に、前記パン用の練り羽根の取り付け位置を表示したもので、使用者は、パン焼き型に材料をセットするタイミングで、パン用の練り羽根の取り付け位置の表示を見て、パン用の練り羽根の取り付け忘れに気づくことができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の自動製パン機は、パン焼き型に練り羽根の取り付け位置を表示するという簡単な構成で、練り羽根の取り付け忘れを防止することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、加熱手段を有する焼成室と、前記焼成室内に着脱自在に載置されたパン
焼き型と、前記パン焼き型の内部に着脱自在に配設されるパン用の練り羽根と、前記パン用の練り羽根を駆動するモータと、前記焼成室を開閉する蓋と、前記焼成室内の温度を検知する温度検知手段と、前記温度検知手段によって検知された温度に応じて前記加熱手段や前記モータを制御する制御手段とを備え、前記パン焼き型内に、前記パン用の練り羽根の取り付け位置を表示したもので、使用者は、パン焼き型に材料をセットするタイミングで、パン用の練り羽根の取り付け位置の表示を見て、パン用の練り羽根の取り付け忘れに気づくことができる。
【０００９】
第２の発明は、特に、第１の発明のパン焼き型の内部に着脱自在に配設されるおもちやうどん生地用の練り羽根を備え、前記おもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置を前記パン焼き型内に表示したもので、使用者は、パン焼き型に材料をセットするタイミングで、おもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置の表示を見て、おもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け忘れに気づくことができる。
【００１０】
第３の発明は、特に、第１又は第２の発明のパン用の練り羽根の取り付け位置に沿って、前記パン用の練り羽根を、又は／及び、おもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置に沿って、前記おもちやうどん生地用の練り羽根を描いて取り付け位置を表示したもので、使用者は、パン焼き型に材料をセットするタイミングで、パン用の練り羽根やおもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け忘れに容易に気づくことができる。
【００１１】
第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか一つの発明のパン用の練り羽根又は／及びおもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け位置を、蛍光塗料や夜光塗料を用いて表示したもので、表示が目に付きやすくなるので、使用者は、パン焼き型に材料をセットするタイミングで、パン用の練り羽根やおもちやうどん生地用の練り羽根の取り付け忘れに更に容易に気づくことができる。
【００１２】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照にしながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１３】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における自動製パン機のブロック図、図２は、同自動製パン機の食パンのシーケンス、図３は、同自動製パン機のパン焼き型の上面図である。なお、上記従来例と同一部分については、同一符号を付けて説明を省略する。
【００１４】
図１において、本実施の形態における自動製パン機は、マイクロコンピュータを搭載し、温度検知手段１０からの信号を受けて、モータ制御手段１１や加熱制御手段１２などを制御する制御手段１５を備え、さらに、パン焼き型４の底部に、パン用の練り羽根７の取り付け位置を、パン用の練り羽根７の絵を描いて表示したもので、他の構成は、上記従来の自動製パン機と同じである。
【００１５】
次に、本実施の形態における自動製パン機の食パンの調理シーケンスについて、図２を用いて説明する。
【００１６】
まず、図３に示すように、パン焼き型４の底部に実線で表示されたパン用の練り羽根７の取り付け場所に、パン用の練り羽根７を取り付ける。その後、強力粉とバター、砂糖、粉ミルク、ドライイースト、水をセットする。調理がスタートすると、ねかし工程（１）に移行する。ねかし工程（１）では、温度検知手段１０で検知した温度が２７℃未満の場合には、加熱制御手段１２を通電率１０％で駆動して、ヒータ３に通電する。温度検知手段１０で検知した温度が２７℃以上の場合には、加熱制御手段１２をオフし、ヒータ３への通電をオフする。４２分経過すると、次の練り工程（２）に移行する。練り工程（２）
では、モータ制御手段１１を駆動して、モータ５を回転させ、ベルト６とプーリー２１を介して、パン用の練り羽根７を回転させることで生地を練り上げる。１８分経過すると、次の発酵工程（３）に移行する。
【００１７】
発酵工程（３）では、ねかし工程（１）と同様に、温度検知手段１０による検知温度に応じて、加熱制御手段１２の制御を行う。４０分経過すると、次のガス抜き工程（４）に移行する。ガス抜き工程（４）では、モータ制御手段１１を駆動してモータ５を１分回転させる。モータ５が１分間回転すると、次の発酵工程（５）、ガス抜き工程（６）、成型発酵工程（７）、焼き上げ工程（８）へと順次移行して、調理シーケンスが終了して、食パンが焼きあがる。
【００１８】
ここで、もし間違えて、パン焼き型４内にパン用の練り羽根７を取り付けるのを忘れてしまうと、練り工程（２）でパン生地にならなくなってしまい、パンができなくなってしまう。しかしながら、本実施の形態では、パン焼き型４内にパン用の練り羽根７の取り付け位置が表示されているので、強力粉などの材料をセットする前に、使用者は、パン用の練り羽根７の取り付け忘れに確実に気づく。
【００１９】
また、パン焼き型４内にパン用の練り羽根７の取り付け位置を表示する際に、蛍光塗料を使用すれば、より気づきやすくなる。
【００２０】
尚、上記実施の形態での調理シーケンスの時間や温度は、本体構成によって決まるもので、この数値に限定されるものではない。
【００２１】
（実施の形態２）
図４は、本発明の第２の実施の形態における自動製パン機のブロック図を示すもので、図５は、同自動製パン機のうどん生地のシーケンス、図６は、同自動製パン機のパン焼き型の上面図である。なお、上記第１の実施の形態における自動製パン機と同一部品については、同じ符号を付してその説明を省略する。
【００２２】
本実施の形態における自動製パン機は、図６に示すように、パン焼き型４の底部に着脱自在に装着されると共に、おもちやうどん生地を捏ね上げるおもちやうどん生地用の練り羽根１６を備え、パン焼き型４の底部に、パン用の練り羽根７の取り付け位置に加え、おもちやうどん生地用の練り羽根１６の取り付け位置を、おもちやうどん生地用の練り羽根１６の絵を描いて表示したもので、他の構成は、上記第１の実施の形態における自動製パン機と同じである。
【００２３】
次に、本実施の形態における自動製パン機の動作について、図５に従って説明する。
【００２４】
まず、図６に示すように、パン焼き型４内に点線で描かれたおもちやうどん生地用の練り羽根１６の取付け場所におもちやうどん生地用の練り羽根１６を取り付ける。その後、強力粉と薄力粉、塩、水をセットする。
【００２５】
調理がスタートすると、練り工程（１）に移行する。練り工程（１）では、モータ制御手段１１を駆動して、モータ５を回転させ、ベルト６とプーリー２１を介して、おもちやうどん生地用の練り羽根１６を回転させて、うどん生地を練り上げる。１５分経過すると、調理シーケンスが終了して、うどん生地が完成する。
【００２６】
以上のように、本実施の形態によれば、パン焼き型４内におもちやうどん生地用の練り羽根１６の取り付け位置を表示したことで、強力粉などの材料をセットする前に、使用者は、おもちやうどん生地用の練り羽根１６の取り付け忘れに気づく。
【００２７】
また、パン焼き型４内に描かれているおもちやうどん生地用の練り羽根１６の取り付け位置は、夜行塗料で描くようにすれば、少し暗い場所でも容易に気づくことができる。
【００２８】
尚、上記実施の形態での調理シーケンスの時間は、本体構成によって決まるもので、この数値に限定されるものではない。
【産業上の利用可能性】
【００２９】
以上のように、本発明に係る自動製パン機は、パン焼き型にセットする練り羽根の取り付け位置をパン焼き型に表示することで、取り付け忘れを防止することができるので、もちつき機などの練り用の羽根を取り付ける調理商品にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明の実施の形態１における自動製パン機のブロック図
【図２】同自動製パン機の食パンのシーケンスを示す図
【図３】同自動製パン機のパン焼き型の上面図
【図４】本発明の実施の形態２における自動製パン機のブロック図
【図５】同自動製パン機のうどん生地のシーケンスを示す図
【図６】同自動製パン機のパン焼き型の上面図
【図７】従来の自動製パン機のブロック図
【符号の説明】
【００３１】
１  自動製パン機本体（本体）
２  焼成室
３  ヒータ（加熱手段）
４  パン焼き型
５  モータ
６  ベルト
７  パン用の練り羽根
８  蓋
９  サーミスタ
１０  温度検知手段
１１  モータ制御手段
１２  加熱制御手段
１３  入力手段
１５  制御手段
１６  おもちやうどん生地用の練り羽根
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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