【誤訳訂正書】
【提出日】令和3年8月20日(2021.8.20)
【誤訳訂正１】
【訂正対象書類名】特許請求の範囲
【訂正対象項目名】全文
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法であって、該乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法は、
乾燥野菜に鉄類材料分離を施すステップと、
２００μｍから２ｍｍまでの粉寸法粒子が異なる粒度分布で得られるように、乾燥野菜をマイクロ切断するステップと、
野菜若しくは副生成物若しくは胚の少なくとも１つの特徴が除去されるように、前記粉寸法粒子を胚分離するステップと、
前記胚分離された粉寸法粒子を、それらの粒度分布に従って、分離し、分類するステップと、
前記粉寸法粒子を水と混合し、前記混合物にせん断力および摩擦力を施して、前記混合物中で温度上昇を引き起こさせ、その温度上昇が、今度は前記混合物中に存在するデンプンのゼラチン化を促進して、野菜生地を得るステップと、を含む、乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項２】
前記乾燥野菜は、豆である、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項３】
前記乾燥野菜は、穀粒である、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項４】
前記乾燥野菜は、塊茎である、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項５】
前記穀粒は、乾燥ホールコーンカーネルである、請求項３に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項６】
ひき割りトウモロコシ生地を得るために、重量比０．３〜２．５％で前記混合ステップに石灰を加える、請求項５に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項７】
野菜若しくは副生成物若しくは胚の１つの特徴が、前記混合ステップに送られる、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項８】
豆は、味および毒素を除去するために初めに水中に浸され、その後、浸された豆は、脱水される、請求項２に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項９】
塊茎は、水和される前に、剥かれ、キューブに切断される、請求項４に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１０】
前記胚分離ステップは、乾燥研磨チャンバを備えた胚分離装置で行われ、一旦前記研磨チャンバが一杯になった後、脱水生野菜は、ロータに向けて推進され、篩分けドラムの穴あきメッシュに当てて破砕され、得られた副生成物は、次いで、その後の使用のために輸送され、貯蔵される、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１１】
前記粉寸法粒子から除去された野菜若しくは副生成物若しくは胚の少なくとも１つの特徴は、要求される寸法または粒度分布に従って選別され、前記選別は、少なくとも１つのメッシュを含む振動選別機によって達成され、前記粉寸法粒子から除去された選別された野菜若しくは副生成物若しくは胚の少なくとも１つの特徴は、貯蔵タンクに貯蔵される、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１２】
前記胚分離された粉寸法粒子を水と混合する前に、計量ステップが、胚分離された粉寸法粒子と水の適切な組み合わせを達成するために計量装置で行われ、粉寸法粒子から除去された野菜若しくは副生成物若しくは胚の少なくとも１つの特徴を計量装置に加える、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１３】
粉寸法粒子のための分離機および選別機は、鋼フレームに設定された少なくとも１つのメッシュを含む振動分離機である、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１４】
分離され、選別された粉寸法粒子は、選別された粉寸法粒子の各特定の粒度分布毎に、かつ、その構造または１つの胚若しくは副生成物毎に、貯蔵タンクに貯蔵され、胚分離された粉寸法粒子を水と混合するステップの前に、計量システムが設置され、選別された胚分離された粉寸法粒子の異なる寸法が、適切な組み合わせを達成するために、計量され、野菜若しくは副生成物若しくは胚の選別された除去された少なくとも１つの特徴は、計量装置に加えられ、野菜若しくは副生成物若しくは胚の前記選別された除去された少なくとも１つの特徴は、完全であるか、または粒子状態である、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１５】
前記混合ステップは、チャンバを備え、駆動システムに結合されたブレートを備える前記シャフトが配置されているゼラチン化機で行われ、ブレードを備える前記シャフトが回転するときに、ブレードを備える前記シャフトは、前記混合物にせん断力および摩擦力を施して、前記混合物中で温度上昇を引き起こさせ、その温度上昇が、今度は前記混合物中に存在するデンプンのゼラチン化を促進して、野菜生地を得る、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１６】
マイクロ切断の前、かつ、鉄類材料分離の後に、前記乾燥野菜は、予切断操作を受け、前記乾燥野菜の寸法が減少される、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１７】
予切断機は、ドライバからの複数のフラップを含み、ドライバからの複数のフラップは、複数のナイフブレードに向けて高速で水和された生野菜を推進する、請求項１６に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１８】
マイクロ切断は、鉛直ナイフブレードを備えるヘッドを含むマイクロ切断機でなされる、請求項１に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【請求項１９】
脱水野菜粒子は、差圧システムによってマイクロ切断機から抽出され、前記差圧システムは、負圧および正圧の両方を使用する、請求項１８に記載の乾燥野菜を野菜生地に変換するための製造方法。
【誤訳訂正２】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００１１
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００１１】
本発明の好ましい実施形態では、野菜生地を製造するための方法は、
マイクロカッタによって脱水生野菜を粉砕して、異なる粒度分布を備えた粒子（粉）を得ることと、粒子（粉）を、それらの粒度分布に従って、分離し、分類することと、分類された粒子（粉）を水と混合して、粒子（粉）中に存在するデンプンを切断し、摩擦を加えることによってゼラチン化して、野菜生地を得る、ことと、を含む。
【誤訳訂正３】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００１２
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００１２】
使用されるべき脱水生野菜の種類は、ジャガイモ、ユッカ、並びに、豆、ヒヨコマメ、トウモロコシ、豆類、モロコシ、小麦、キビ、および、アマランサスのような穀粒から選択されるのがよい。
【誤訳訂正４】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００１３
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００１３】
好ましい実施形態では、脱水生トウモロコシ穀粒が使用される。
【誤訳訂正５】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００１４
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００１４】
本発明では、異なる種類の脱水トウモロコシを使用することができることに言及されるべきである。
【誤訳訂正６】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００１５
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００１５】
代替実施形態では、例えば、穀粒の中から選択された脱水生野菜は、磁気トラップを通過させられ、磁気トラップで、穀粒と一緒に輸送されることがある外来鉄類体が保持されるのがよく、前記保持は、マイクロ切断機への損傷を回避しようとする。前記外来鉄類体の例として、くぎ、ねじ等がある。
【誤訳訂正７】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００１９
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００１９】
トウモロコシの特定の場合では、果皮、果柄、および、胚のすくなくとも１つ（一般的に副生成物と呼ばれる）が、脱水生トウモロコシ穀粒から除去され、前記副生成物の除去は、使用者によって制御され、使用者は、１％〜１００％の範囲内で除去されるべき副生成物のパーセンテージを決定する。
【誤訳訂正８】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００２３
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００２３】
代替実施形態では、特に穀粒を処理するときに、脱水生穀粒は、切断はさみを使用して、予切断され、かくして、マイクロ切断を行うときの収量を増加させるように、生穀粒の寸法を減少させる。
【誤訳訂正９】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００３６
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００３６】
野菜生地を製造するための方法は、本発明の方法のために特に考えられた装置で実施され、図１〜図８の参照は、無差別的に行われる。本発明のシステムおよび方法を例解する最終目的のために、トウモロコシ穀粒が使用される。それにもかかわらず、当業者には明らかであるように、本発明のシステムおよび方法は、任意の種類の脱水生野菜を使用して利用することができる。
【誤訳訂正１０】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００４４
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００４４】
代替実施形態では、野菜、好ましくは穀粒、より好ましくは脱水生穀粒は、共同的に副生成物として知られている、胚、果柄、および、果皮の少なくとも１つが制御された仕方で除去されるのがよく、かくして、上記部分の１つまたはそれ以上が除去されたかに応じて、完全なまたは不完全な生トウモロコシが得られる。
【誤訳訂正１１】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００４５
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００４５】
生穀粒トウモロコシは、ホッパ（３１）を通して胚分離機（３０）に送られ、前記胚分離機（３０）は、入口ゲート（３２）および出口ゲート（３３）を有し、入口ゲートを通して、穀粒は、ウォームによって研磨チャンバ（３５）に送られ、一旦研磨チャンバが一杯になった後、穀粒は、ロータに向けて推進され、篩分けドラム（３６）のいくつかの穴あきメッシュに当ててブラシされ、穀粒の研磨チャンバ内での保持が２つの錘を移動させることによって出口ゲートに対して調節され、副生成物を除去させるようにする。前記除去された副生成物は、輸送され、分類され、および、方法内での後の使用のために貯蔵されるか、或いは、廃棄物として処理される。
【誤訳訂正１２】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００５２
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００５２】
各タンクは、高レベルおよび低レベルの両方のためのセンサと、輸送システム（サイクロンおよびファン）と、流動化システムと、振動システムと、送りバルブと、を有する。