(57)【要約】【課題】油によって廊下、部屋の床面が汚れるのを有効に防止する。【解決手段】中央部に凹部を有するマットベースを設け、マットベースの凹部内に不織布からなる繊維体を設け、マットベースの凹部内の繊維体上にゴムからなる簀子体３を設け、簀子体３は複数の格子体１１を有しており、複数の格子体１１は直角に交差し、格子体１１が交差した交差部に中高部１２を設け、中高部１２の中央部に突出部１３を設け、突出部１３に高さ方向の貫通孔１４を設け、格子体１１の高さを６〜１５ｍｍとし、中高部１２の高さを２〜６ｍｍとし、突出部１３の高さを３〜８ｍｍとし、貫通孔１４の直径を０．５〜４ｍｍとする。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
中央部に凹部を有するマットベースと、上記凹部内に設けられかつ弾性体からなる簀子体とを有し、上記簀子体に高さ方向の貫通孔を設けたことを特徴とする汚れ防止用マット。
【請求項２】
上記マットベースと上記簀子体との間に繊維体を設けたことを特徴とする請求項１に記載の汚れ防止用マット。
【請求項３】
上記簀子体が複数の格子体を有し、上記格子体の交差部に第１の突出部を設け、上記第１の突出部に上記貫通孔を設けたことを特徴とする請求項１または２に記載の汚れ防止用マット。
【請求項４】
上記簀子体が複数の格子体を有し、上記格子体の中央部に第２の突出部を設け、上記第２の突出部に上記貫通孔を設けたことを特徴とする請求項１または２に記載の汚れ防止用マット。
【請求項５】
上記第１、第２の突出部の上面に、一方端部が上記貫通孔の内周部に位置しており、他方端部は上記第１、第２の突出部の外周部に位置している溝を設けたことを特徴とする請求項３または４に記載の汚れ防止用マット。
【請求項６】
上記マットベースの周囲の少なくとも一部に織物からなる織物マットの端部を取り付けたことを特徴とする請求項１乃至５のいずれかに記載の汚れ防止用マット。
【請求項７】
請求項１に記載の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記汚れ防止用マットを床面上に敷設し、上記マットベースの上記凹部内に洗剤液を注入することを特徴とする汚れ防止方法。
【請求項８】
上記マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設することを特徴とする請求項７に記載の汚れ防止方法。
【請求項９】
請求項２乃至６のいずれかに記載の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記汚れ防止用マットを床面上に敷設し、上記繊維体に洗剤液を染み込ませることを特徴とする汚れ防止方法。
【請求項１０】
請求項２乃至５のいずれかに記載の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記汚れ防止用マットを床面上に敷設し、上記繊維体に洗剤液を染み込ませ、上記マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設することを特徴とする汚れ防止方法。
【請求項１１】
請求項２乃至６のいずれかに記載の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記マットベースを床面上に敷設し、上記凹部内に洗剤を含ませた上記繊維体を設け、上記繊維体上に上記簀子体を設けることを特徴とする汚れ防止方法。
【請求項１２】
請求項２乃至５のいずれかに記載の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記マットベースを床面上に敷設し、上記凹部内に洗剤を含ませた上記繊維体を設け、上記繊維体上に上記簀子体を設け、上記マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設することを特徴とする汚れ防止方法。
【請求項１３】
上記マットベースの上記凹部内に上記洗剤液を染み込ませた上記繊維体に設けることを特徴とする請求項１１または１２に記載の汚れ防止方法。
【請求項１４】
上記マットベースの上記凹部内に粉状の洗剤を含ませた上記繊維体を設け、上記繊維体に水を染み込ませることを特徴とする請求項１１または１２に記載の汚れ防止方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はレストランの調理場等に敷設して使用する汚れ防止用マットおよび汚れ防止方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
レストランの調理場においては、揚げ物調理装置の近傍に揚げ油が飛び散り、床面に揚げ油が付着するから、調理作業者がその床上を歩くと、調理作業者の靴の靴底に揚げ油が付着するので、その状態で調理作業者が調理場の外の廊下、部屋内を歩くと、その廊下、部屋の床が揚げ油によって汚れてしまう。
【０００３】
そこで、従来においては、揚げ物調理装置の近傍にポリプロピレンの不織布からなる汚れ防止用マットを敷設している。
【０００４】
この場合、揚げ物調理装置の近傍に揚げ油が飛び散ったとしても、揚げ油がポリプロピレンの不織布に染み込むから、調理作業者の靴の靴底に付着する揚げ油の量を少なくすることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平８−５３１号公報
【特許文献２】特開平９−２８６５４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、このような汚れ防止用マットにおいては、ポリプロピレンの不織布に染み込んだ揚げ油が調理作業者の靴の靴底に付着するから、調理作業者の靴の靴底に揚げ油が付着するのを確実に防止することができないので、揚げ油によって調理場の外の廊下、部屋の床が汚れるのを有効に防止することができない。
【０００７】
本発明は上述の課題を解決するためになされたもので、油によって床面が汚れるのを有効に防止することができる汚れ防止用マット、汚れ防止方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この目的を達成するため、本発明に係る汚れ防止用マットにおいては、中央部に凹部を有するマットベースと、上記凹部内に設けられかつ弾性体からなる簀子体とを有し、上記簀子体に高さ方向の貫通孔を設けたことを特徴とする。
【０００９】
また、上記マットベースと上記簀子体との間に繊維体を設けたことを特徴としてもよい。
【００１０】
また、上記簀子体が複数の格子体を有し、上記格子体の交差部に第１の突出部を設け、上記第１の突出部に上記貫通孔を設けたことを特徴としてもよい。
【００１１】
また、上記簀子体が複数の格子体を有し、上記格子体の中央部に第２の突出部を設け、上記第２の突出部に上記貫通孔を設けたことを特徴としてもよい。
【００１２】
また、上記第１、第２の突出部の上面に、一方端部が上記貫通孔の内周部に位置しており、他方端部は上記第１、第２の突出部の外周部に位置している溝を設けたことを特徴としてもよい。
【００１３】
また、上記マットベースの周囲の少なくとも一部に織物からなる織物マットの端部を取り付けたことを特徴としてもよい。
【００１４】
また、上記の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記汚れ防止用マットを床面上に敷設し、上記マットベースの上記凹部内に洗剤液を注入することを特徴とする。
【００１５】
また、上記マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設することを特徴としてもよい。
【００１６】
また、上記の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記汚れ防止用マットを床面上に敷設し、上記繊維体に洗剤液を染み込ませることを特徴とする。
【００１７】
また、上記の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記汚れ防止用マットを床面上に敷設し、上記繊維体に洗剤液を染み込ませ、上記マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設することを特徴とする。
【００１８】
また、上記の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記マットベースを床面上に敷設し、上記凹部内に洗剤を含ませた上記繊維体を設け、上記繊維体上に上記簀子体を設けることを特徴とする。
【００１９】
また、上記の汚れ防止用マットを使用した汚れ防止方法において、上記マットベースを床面上に敷設し、上記凹部内に洗剤を含ませた上記繊維体を設け、上記繊維体上に上記簀子体を設け、上記マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設することを特徴とする。
【００２０】
また、上記マットベースの上記凹部内に上記洗剤液を染み込ませた上記繊維体に設けることを特徴としてもよい。
【００２１】
また、上記マットベースの上記凹部内に粉状の洗剤を含ませた上記繊維体を設け、上記繊維体に水を染み込ませることを特徴としてもよい。
【発明の効果】
【００２２】
本発明に係る汚れ防止用マット、汚れ防止方法においては、油がマットベース内の洗剤液、簀子体の上面に付着した洗剤液によって乳化されるから、油によって床面が汚れるのを有効に防止することができる。
【００２３】
また、簀子体の格子体の交差部、中央部に第１、第２の突出部を設け、第１、第２の突出部に貫通孔を設けたときには、調理作業者が簀子体上で滑るのを防止することができる。
【００２４】
また、第１、第２の突出部の上面に、一方端部が貫通孔の内周部に位置しており、端部は第１、第２の突出部の外周部に位置している溝を設けたときには、格子体の上面に洗剤液を付着させることができるから、油を確実に乳化させることができる。
【００２５】
また、マットベースの周囲の少なくとも一部に織物からなる織物マットの端部を取り付けたとき、マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設したときには、靴底に付着した洗剤液によって床面が汚れるのを防止することができる。
【００２６】
また、繊維体に粉状の洗剤を含ませ、繊維体に水を染み込ませたときには、洗剤液を汚れ防止用マットの設置場所まで搬送する必要がなくなる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明に係る汚れ防止用マットを示す概略断面図である。
【図２】図１に示した汚れ防止用マットの簀子体の一部を示す図である。
【図３】図２のＡ−Ａ断面図である。
【図４】図２のＢ−Ｂ断面図である。
【図５】図１に示した汚れ防止用マットを使用した本発明に係る汚れ防止方法の説明図である。
【図６】本発明に係る他の汚れ防止用マットの簀子体の一部を示す図である。
【図７】図６のＣ−Ｃ断面図である。
【図８】本発明に係る他の汚れ防止用マットの簀子体の一部を示す図である。
【図９】図８のＤ−Ｄ断面図である。
【図１０】図８のＥ−Ｅ断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２８】
図１は本発明に係る汚れ防止用マットを示す概略断面図である。図に示すように、中央部に凹部を有するマットベース１が設けられ、マットベース１はゴムからなり、凹部の周囲の厚肉部１ａには傾斜部が設けられ、傾斜部の角度は１５〜４５°が望ましい。また、マットベース１の凹部内に不織布からなる平板状の繊維体２が設けられている。さらに、マットベース１の凹部内の繊維体２上にゴムからなる簀子体３が設けられている。
【００２９】
図２は図１に示した汚れ防止用マットの簀子体の一部を示す図、図３は図２のＡ−Ａ断面図、図４は図２のＢ−Ｂ断面図である。図に示すように、簀子体３は複数の格子体１１を有しており、複数の格子体１１は直角に交差している。そして、隣接する格子体１１間の距離（格子体１１の長さ方向の中心線間の距離）は２〜４ｃｍが望ましく、また格子体１１の幅は７．５〜１５ｍｍが望ましい。また、格子体１１が交差した部分すなわち交差部に中高部１２が設けられ、中高部１２の中央部に第１の突出部１３が設けられている。そして、格子体１１の高さは６〜１５ｍｍが望ましく、中高部１２の高さ（格子体１１の上面から中高部１２の上面までの寸法）は２〜６ｍｍが望ましく、突出部１３の高さ（中高部１２の上面から突出部１３の上面までの寸法）は３〜８ｍｍが望ましい。また、突出部１３の上面の面積の合計のマットベース１の凹部の面積に対する割合は２〜１０％、特に３〜５％が望ましい。また、突出部１３に高さ方向（図４紙面上下方向）の貫通孔１４が設けられており、貫通孔１４の長さ方向と直角な断面における貫通孔１４の断面形状は円形であり、貫通孔１４の直径は０．５〜４ｍｍが望ましい。
【００３０】
つぎに、図５により図１に示した汚れ防止用マットを使用した本発明に係る汚れ防止方法について説明する。汚れ防止用マットを揚げ物調理装置の近傍の床面２１上に敷設するとともに、マットベース１の周囲の床面２１上にタオル地からなる織物マット２２を敷設し、また繊維体２に洗剤液を染み込ませる。この場合には、毛細管現象により貫通孔１４の途中まで洗剤液が入っている状態となっている。この状態で、靴を履いた調理作業者が汚れ防止用マット上すなわち簀子体３上を歩くと、調理作業者の体重により繊維体２が変形して、貫通孔１４の底部がふさがれた状態となり、かつ簀子体３の踏まれた部分が上下方向に変形し、踏まれた部分の貫通孔１４の長さが短くなるから、貫通孔１４内の洗剤液が突出部１３の上面に流出して、洗剤液が突出部１３の上面に付着する。このため、汚れ防止用マット上に揚げ油が飛び散り、突出部１３の上面に揚げ油が落下したとしても、揚げ油が突出部１３の上面に付着した洗剤液によって乳化される。また、靴を履いた調理作業者が汚れ防止用マット上すなわち簀子体３上を歩くと、靴の靴底に洗剤液が付着するが、この状態で調理作業者が汚れ防止用マット上から出て織物マット２２上を歩くと、織物マット２２により調理作業者の靴の靴底に付着した洗剤液が除去される。また、簀子体３の格子体１１によって囲まれた部分を通過した揚げ油は繊維体２に染み込んだ洗剤液によって乳化される。
【００３１】
このような汚れ防止用マット、汚れ防止方法においては、揚げ物調理装置の近傍に揚げ油が飛び散ったとしても、揚げ油が繊維体２に染み込んだ洗剤液、突出部１３の上面に付着した洗剤液によって乳化されるから、調理作業者が調理場の外の廊下、部屋内を歩いたとしても、その廊下、部屋の床が揚げ油によって汚れてしまうことがない。また、上述の従来の汚れ防止用マットにおいては、ポリプロピレンの不織布に揚げ油が染み込むから、頻繁に汚れ防止用マットを交換する必要があり、しかもポリプロピレンの不織布に染み込んだ揚げ油を除去しきれないから、汚れ防止用マットを使い捨てにせざるをえないので、揚げ油によって廊下、部屋の床面が汚れるのを防止するための費用が多くなる。これに対して、上述の本発明に係る汚れ防止用マット、汚れ防止方法においては、揚げ油が繊維体２に染み込んだ洗剤液、突出部１３の上面に付着した洗剤液によって乳化されるから、頻繁に汚れ防止用マットを交換する必要がなく、しかも繊維体２、簀子体３を再利用することができるから、揚げ油によって廊下、部屋の床面が汚れるのを防止するための費用を少なくすることができる。また、マットベース１と簀子体３との間に繊維体２を設けているから、洗剤液を繊維体２に染み込ませることができる。また、格子体１１の交差部に突出部１３を設けているから、調理作業者が簀子体３上で滑るのを防止することができる。また、マットベース１の周囲の床面２１上に織物からなる織物マット２２を敷設しているから、織物マット２２により調理作業者の靴の靴底に付着した洗剤液を除去することができるので、靴底に付着した洗剤液によって廊下、部屋の床面が汚れるのを防止することができる。
【００３２】
図６は本発明に係る他の汚れ防止用マットの簀子体の一部を示す図、図７は図６のＣ−Ｃ断面図である。図に示すように、突出部１３の上面に４本の溝１５が設けられ、溝１５の一方端部は貫通孔１４の内周部に位置しており、溝１５の他方端部は突出部１３の外周部に位置している。
【００３３】
このような汚れ防止用マットにおいては、洗剤液が溝１５内を流れるから、洗剤液が中高部１２、格子体１１の上面に付着するので、中高部１２、格子体１１の上面に飛び散った油を乳化することができる。このため、汚れ防止用マット上に飛び散った油を確実に乳化させることができる。
【００３４】
図８は本発明に係る他の汚れ防止用マットの簀子体の一部を示す図、図９は図８のＤ−Ｄ断面図、図１０は図８のＥ−Ｅ断面図である。図に示すように、簀子体３０は複数の格子体３１を有しており、複数の格子体３１は直角に交差している。そして、隣接する格子体３１間の距離（格子体３１の長さ方向の中心線間の距離）は２〜４ｃｍが望ましく、また格子体３１の幅は７．５〜１５ｍｍが望ましい。また、格子体３１の中央部に第２の突出部３２が設けられている。そして、格子体３１の高さは８〜２０ｍｍが望ましく、突出部３２の高さ（格子体３１の上面から突出部３２の上面までの寸法）は３〜８ｍｍが望ましい。また、突出部３２の上面の面積の合計のマットベース１の凹部の面積に対する割合は２〜１０％、特に３〜５％が望ましい。また、突出部３２に高さ方向（図４紙面上下方向）の貫通孔３３が設けられており、貫通孔３３の長さ方向と直角な断面における貫通孔３３の断面形状は円形であり、貫通孔３３の直径は０．５〜４ｍｍが望ましい。
【００３５】
この汚れ防止用マットにおいては、繊維体２に洗剤液を染み込ませた状態で、靴を履いた調理作業者が汚れ防止用マット上すなわち簀子体３０上を歩くと、調理作業者の体重により繊維体２が変形して、貫通孔３３の底部がふさがれた状態となり、かつ簀子体３０の踏まれた部分が上下方向に変形し、踏まれた部分の貫通孔３３の長さが短くなるから、貫通孔３３内の洗剤液が突出部３２の上面に流出して、洗剤液が突出部３２の上面に付着する。このため、汚れ防止用マット上に揚げ油が飛び散り、突出部３２の上面に揚げ油が落下したとしても、揚げ油が突出部３２の上面に付着した洗剤液によって乳化される。
【００３６】
このような汚れ防止用マット、汚れ防止方法においては、揚げ物調理装置の近傍に揚げ油が飛び散ったとしても、揚げ油が繊維体２に染み込んだ洗剤液、突出部３２の上面に付着した洗剤液によって乳化されるから、調理作業者が調理場の外の廊下、部屋内を歩いたとしても、その廊下、部屋の床が揚げ油によって汚れてしまうことがない。また、格子体３１の中央部に突出部３２を設けているから、調理作業者が簀子体３０上で滑るのを防止することができる。
【００３７】
なお、上述実施の形態においては、マットベース１の凹部内の繊維体２上に簀子体３を設けたが、マットベースの凹部内の直接簀子体を設けてもよい。この場合には、洗剤液をマットベースの凹部内に注入する。この場合、毛細管現象により貫通孔の途中まで洗剤液が入っている状態をなっている。この状態で、靴を履いた調理作業者が汚れ防止用マット上すなわち簀子体上を歩くと、調理作業者の体重により貫通孔の底部がふさがれた状態となり、かつ簀子体の踏まれた部分が上下方向に変形し、踏まれた部分の貫通孔の長さが短くなるから、貫通孔内の洗剤液が突出部の上面に流出して、洗剤液が突出部の上面に付着する。なお、簀子体の底部に一方端部が貫通孔の内周部に位置した溝を設ければ、より確実に洗剤液が突出部の上面に付着する。
【００３８】
また、上述実施の形態においては、マットベース１の周囲の床面２１上にタオル地からなる織物マット２２を敷設したが、マットベースの周囲の少なくとも一部に織物からなる織物マットの端部を取り付けてもよい。
【００３９】
また、上述実施の形態においては、汚れ防止用マットを揚げ物調理装置の近傍の床面２１上に敷設する場合について説明したが、工場の潤滑油を扱う部所等の床面上に汚れ防止用マットを敷設してもよい。
【００４０】
また、上述実施の形態においては、マットベース１がゴムからなる場合について説明したが、マットベースの材質はゴムに限定されない。
【００４１】
また、上述実施の形態においては、繊維体２が不織布からなる場合について説明したが、繊維体は不織布からなるものに限定されない。
【００４２】
また、上述実施の形態においては、簀子体３がゴムからなる場合について説明したが、簀子体の材質は調理作業者が踏んだ場合に変形する弾性体であればよい。
【００４３】
また、上述実施の形態においては、織物マット２２がタオル地からなる場合について説明したが、織物マットはタオル地からなるものに限定されない。
【００４４】
また、上述実施の形態においては、マットベース１の周囲の床面２１上に織物マット２２を敷設したが、マットベースの周囲の少なくとも一部の床面上に織物からなる織物マットを敷設してもよい。
【００４５】
また、上述実施の形態においては、繊維体２に洗剤液を染み込ませたが、マットベースを床面上に敷設し、マットベースの凹部内に洗剤を含ませた繊維体を設け、繊維体上に簀子体を設けてもよい。この場合、マットベースの凹部内に洗剤液を染み込ませた繊維体に設けてもよく、またマットベースの凹部内に粉状の洗剤を含ませた繊維体を設け、繊維体に水を染み込ませてもよい。そして、マットベースの凹部内に粉状の洗剤を含ませた繊維体を設け、繊維体に水を染み込ませた場合には、洗剤液を汚れ防止用マットの設置場所まで搬送する必要がなくなる。
【００４６】
また、上述実施の形態においては、複数の格子体１１が直角に交差している場合について説明したが、複数の格子体を直角以外の角度で交差せてもよく、また簀子体をハニカム状としてもよい。
【００４７】
また、上述実施の形態においては、貫通孔１４、３３の長さ方向と直角な断面における貫通孔１４、３３の断面形状を円形としたが、貫通孔の長さ方向と直角な断面における貫通孔の断面形状を楕円、多角形、＋形状，−形状等としてもよい。
【００４８】
また、上述実施の形態においては、突出部１３の上面に溝１５を設けたが、第２の突出部の上面に、一方端部が貫通孔の内周部に位置しており、他方端部は第２の突出部の外周部に位置している溝を設けてもよい。
【００４９】
また、上述実施の形態においては、突出部１３の上面に４本の溝１５を設けたが、第１、第２の突出部の上面に１本、複数本の溝を設ければよい。
【符号の説明】
【００５０】
１…マットベース
２…繊維体
３…簀子体
１１…格子体
１２…中高部
１３…第１の突出部
１４…貫通孔
２１…床面
２２…織物マット
３０…簀子体
３１…格子体
３２…第２の突出部
３３…貫通孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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