【手続補正書】
【提出日】令和3年6月8日(2021.6.8)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
箱の中に食品を有する複数の食品パッケージ、複数の食品パッケージを貯蔵する能動的棚置きシステム、および低温貯蔵ユニットの内部を所定温度に維持するための冷蔵庫を有する低温貯蔵ユニットと;
食品を受け入れ、上昇してオーブン本体と接触しオーブン本体を密封し、食品を調理するための密閉オーブン空洞を形成する基底オーブンデッキを備えるオーブンユニットと；食品パッケージを低温貯蔵ユニットから出して、食品パッケージをオーブンユニットまで持ち上げるエレベータプラットフォームへ移動させ、調理のために食品を箱から基底オーブンデッキ上に押し出し、調理後に、食品を基底オーブンデッキから箱の中に押し込み、キオスクの引き渡しシュートから押し出す輸送機構と；
を備える食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項２】
前記複数の食品パッケージのそれぞれの箱は、食品を収容する三面トレイを形成する開放上部および開放前部を有し、前記能動的棚置きシステムは、複数の食品パッケージを支持および供給する棚要素の複数の柱状体を備える請求項１に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項３】
棚要素の複数の柱状体のそれぞれが、２つの平行なアルキメデスねじとねじアクチュエータとを備え、アルキメデスねじのそれぞれの外径およびピッチは、複数の食品パッケージの１つがねじの各々のねじ山の間に支持され、ねじアクチュエータによるアルキメデスねじの同期回転が、食品パッケージが柱状体から自由に落下するまで柱状体を下げるように構成される請求項２に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項４】
棚要素の複数の柱状体のそれぞれが、２つの平行な垂直コンベヤベルトとベルトアクチュエータとを備え、コンベヤベルトの各々に付設されたすべり止めは、複数の食品パッケージの１つがコンベヤベルトの各々のすべり止めの間に支持され、２つのコンベヤベルトの同期移動が、食品パッケージが柱状体から自由に落下するまで柱状体を下げるように構成される請求項２に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項５】
棚要素の柱のそれぞれは、サービスアクセスまたは食品の補充のために機械保守要員によって棚要素のそれぞれの柱状体が引き出されることを可能にする伸縮自在レールに搭載される請求項２に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項６】
基底オーブンデッキは、食品と直接接触する加熱されたプラテンを備え、
オーブン本体は、オーブン空洞の中心領域の円形輻射要素、オーブン空洞の両側にある空間、空間を加圧する本体上部のモーター駆動ファン、モーター駆動ファンへの戻り開口、オーブン空洞から戻り開口への戻りダクト、戻りダクト内の開放コイルヒータ、および前記空間によって供給され加熱空気を食品の露出面に送る衝突噴射口を備え、オーブンユニットが衝突、輻射および伝導の熱伝達方法を有する請求項１に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項７】
オーブンユニットの本体が、オーブンユニットから排気するための空間に開いた通気口と、排気中の炭化水素を除去するための通気口内の電気加熱式触媒とをさらに備える請求項６記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項８】
低温貯蔵ユニットは、低温貯蔵ユニットの内部と、オーブンユニットが配置されるオーブン室との間にハッチを形成し、ハッチを覆う電動ハッチカバーを備え、
輸送機構は、能動的棚置きシステムの下の貯蔵ユニットコンベヤと、ハッチと一直線をなしているオーブン側コンベヤとを備え、貯蔵ユニットコンベヤとオーブン側コンベヤは、食品パッケージを貯蔵ユニットからハッチを介してオーブン室へ輸送する請求項２に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項９】
輸送機構は、掃引アームアセンブリおよびオーブン側コンベヤの対向側面に配置されたエレベータアセンブリをさらに備え、
エレベータアセンブリは、エレベータプラットホームと、エレベータプラットホームをオーブン室の底部からオーブンユニットおよび引き渡しシュートへと持ち上げるためのエレベータアクチュエータとを備え、
掃引アームアセンブリは、オーブン側コンベヤの移動方向に垂直に向けられたストッパーバー、オーブン側コンベヤの移動方向と平行に向けられた掃引バー、および掃引バーを掃引させて食品パッケージをオーブン側のコンベヤから降ろしエレベータのプラットフォームに載せる掃引アクチュエータを備える請求項８に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項１０】
輸送機構はさらに、一対の箱保持フィンガーアクチュエータと、オーブンユニットのオーブン室に配置されたラングラーアセンブリとを備え、
箱保持フィンガーアクチュエータは、エレベータアクチュエータがエレベータプラットフォームをオーブンユニットまで持ち上げたときに、食品保持パッケージの箱に係合し、
ラングラーアセンブリは、前側部材、裏側部材、および装填/非装填アクチュエータを備え、調理前に、前側部材に食品を箱の開いた前面から基底オーブンデッキに押し出させ、調理後に、裏側部材に食品を基底オーブンデッキから箱の中に押し込ませ、次に箱保持フィンガーアクチュエータを後退させた後、食品と箱とを引き渡しシュートシュートを介して押し出す請求項９に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項１１】
前記ラングラーアセンブリは電動リフトモジュールを備え、その電動リフトモジュールは、装填/非装填アクチュエータが調理前に食品を基底オーブンデッキに押し込んだ後にエレベータプラットフォームに戻り、そして、調理後に食品を箱の中に押し戻す前に基底オーブンデッキに戻る時に、食品を十分にクリアーするだけ、ラングラーアセンブリの前側部材と裏側部材を持ち上げる請求項１０に記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項１２】
装填/非装填アクチュエータがラングラーアセンブリの裏側部材に基底オーブンデッキから食品を調理後に箱の中に押し戻させる時に、ラングラーの裏側部材が基底オーブンデッキの表面からくずを基底オーブンデッキと箱との間に形成される隙間に削り込むへらをさらに備える請求項１０記載の食品の貯蔵および販売キオスク。
【請求項１３】
本体と、オーブン空洞を画定する基底オーブンデッキとを備え、前記本体は、開放された底部を有し、前記基底オーブンデッキは、食品を受け入れ、前記オーブン空洞内で食品を調理するために前記本体に合致してシールするように上昇し、前記本体は、前記基底オーブンデッキを前記本体に対して下降させることによって開放されるオーブンユニットであって 、
前記本体は、食材を放射状に加熱するためにオーブンキャビティの真上に設けられた放熱要素と、食材を対流加熱するためにオーブン空洞の両側に設けられた衝撃ジェットとを有し、
前記基底オーブンデッキは、食品の底面を伝導加熱するための加熱されたプラテンを含む、オーブンユニット。
【請求項１４】
前記本体は、前記本体の上部に設けられたモータ駆動ファンと、前記モータ駆動ファンと前記衝撃ジェットとの間のオーブン空洞の両側に設けられたプレナムと、前記オーブン空洞と前記モーター駆動ファンとの間に設けられた戻りダクトと、前記戻りダクト内に配置されたヒーターとをさらに備え、
前記ヒーターは前記戻りダクト内に加熱された空気を生成し、前記モーター駆動ファンは加熱された空気で前記プレナムを加圧し、前記プレナムは前記衝撃ジェットに供給され、前記衝撃ジェットは加熱された空気を食品の露出した表面に供給される、請求項１３に記載のオーブンユニット。
【請求項１５】
前記本体は、前記プレナムと前記本体の外部との間に通気口をさらに有し、
前記通気口は、炭化水素が前記オーブンユニットから出る前に炭化水素を除去するための触媒を有し、
室内環境でのオーブンユニットの無換気動作を可能にする、請求項１４に記載のオーブンユニット。