(57)【要約】【課題】構成部品点数を減らして製造を簡素化し、かつ、漬物の食味を落とさず、漬物器でありながら卓上で用いる食器と同様に取扱いが可能な漬物器を提供する。【解決手段】有底の中空体からなる容器本体と、容器本体の開口部を塞ぐ上蓋とからなる漬物器において、容器本体は底部と外壁部とが一体形成されてなり、上蓋は蓋部とつまみ部と重石部とが一体形成されてなり、容器本体ど重石部とは入れ子式に構成されると共に、重石部の縦方向寸法は外壁部内面の縦方向寸法より小さいことを特徴とする卓上型簡易漬物器。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
有底の中空体からなる容器本体と、容器本体の開口部を塞ぐ上蓋とからなる漬物器において、容器本体は底部と外壁部とが一体形成されてなり、上蓋は蓋部とつまみ部と重石部とが一体形成されてなり、容器本体と重石部とは入れ子式に構成されると共に、重石部の縦方向寸法は外壁部内面の縦方向寸法より小さいことを特徴とする卓上型簡易漬物器。
【請求項２】
容器本体と上蓋の材質が共にガラスであることを特徴とする請求項１に記載される卓上型簡易漬物器。
【請求項３】
容器本体と上蓋の材質が共に陶磁器であることを特徴とする請求項１に記載される卓上型簡易漬物器。
【請求項４】
容器本体と上蓋の材質が共に合成樹脂であることを特徴とする請求項１に記載される卓上型簡易漬物器。
【請求項５】
容器本体と上蓋の材質が共に透明又は半透明であることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載される卓上型簡易漬物器。
【請求項６】
蓋部の裏面には、外縁部から重石部に亘って伸びる複数の溝が形成されてなることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載される卓上型簡易漬物器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この出願の発明は、特に野菜類を小片化して塩漬けや酢漬けや梅酢漬けにするのに好適な卓上型の簡易漬物器に関するものである。つまり、漬物器の分野に属する。
【背景技術】
【０００２】  従来から漬物器は種種のものが発明されてきている。重石に工夫を凝らしたものが多く、重石とする合成樹脂製の容器に砂や水を詰めることにより、重石の重さを漬物とする野菜の種類や量に適合させることに主眼を置くものがある。また、ばねを用いて重石とするものも発明されている。しかし、構成を簡素化し、かつ卓上型を意識したものや簡易的に漬物をつけることに配慮された発明は数えるほどである。【０００３】  今の日本社会ではなぜか、減塩の必要性が声高に叫ばれており、塩分の摂取量を減らそうとする風潮が強い。このような風潮と食の西洋化の影響で、国民の中に漬物離れの現象が起きており、自ら漬物を漬けて食べる人は減少の一途を辿っている。しかし、もともと米を主食として暮らしてきた日本人にとって漬物はなくてはならない、そしてぴったりの食材であって、漬物が食物繊維や乳酸菌を摂取する上で甚だ好ましく、食物繊維が塩分を包み込んで吸収を妨げる作用があることは、意外に知られていない。また、漬物を好む食生活を送っている人々においてすら、漬物を漬けるのは最も単純な塩漬けであっても結構手間がかかると思い込まされているふしがあり、少量の野菜を漬けこむことに適した漬物器もあまり普及していないこととあいまって、家庭で漬物を漬けこむ風習が薄れると同時に、既製品の漬物に頼りがちになってきている。【０００４】  このような状況の中で先行技術を見てみると、実用新案登録第３０７０９１３号公報のものは、卓上型を意識したものであり、材質にガラスや瀬戸物を適用することを意識したものではあるが、複数種の漬物の提供を意図した多連式ものであって、重石には圧縮バネを採用するものである。実公昭３７−３１４９８号公報のものは、容器本体と重石と上蓋とを有するものではあるが、重石の構成から推して、卓上型を意識したものとは考えられない。実開昭５４−９５５９８号のマイクロフィルムのものは、入れ子式になってはいるが、重石の構成から推して、やはり卓上型を意識したものとは考えられない。特開平８−２３８７７号公報のものは、構成が簡単ではあるが、重石にねじを用いている為に、簡易操作性に難点があることは否めない。特開２００４−３５７６５７号公報のものは、空き瓶の利用を意識したものであり、実質的に蓋と一体の重石を有してはいるものの、あくまで重石はバネから成るものである。
【特許文献１】実用新案登録第３０７０９１３号公報
【特許文献２】実公昭３７−３１４９８号公報
【特許文献３】実開昭５４−９５５９８号のマイクロフィルム
【特許文献４】特開平８−２３８７７号公報
【特許文献５】特開２００４−３５７６５７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  本発明は上記実状に鑑みて成し遂げられたものであり、その目的とするところは、誰でも簡単に漬物を作ることができると共に、構成要素をたった２つに絞ることにより、洗浄が手軽で清潔感に溢れ、卓上に置いて利用するのに適した漬物器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本発明の卓上型簡易漬物器は上記課題を解決するために、有底の中空体からなる容器本体と、容器本体の開口部を塞ぐ上蓋とからなる漬物器において、容器本体は底部と外壁部とが一体形成されてなり、上蓋は蓋部とつまみ部と重石部とが一体形成されてなり、容器本体と重石部とは入れ子式に構成されると共に、重石部の縦方向寸法は外壁部内面の縦方向寸法より小さいことを特徴とする。【０００７】  本発明は更に、容器本体と上蓋の材質が共にガラスであることを特徴とする。【０００８】  本発明は更に、容器本体と上蓋の材質が共に陶磁器であることを特徴とする。【０００９】  本発明は更に、容器本体と上蓋の材質が共に合成樹脂であることを特徴とする。【００１０】  本発明は更に、容器本体と上蓋の材質が共に透明又は半透明であることを特徴とする。【００１１】  本発明は更に、蓋部の裏面には、外縁部から重石部に亘って伸びる複数の溝が形成されてなることを特徴とする
【発明の効果】
【００１２】  このように、たった二つの構成要素である容器本体と上蓋の重石部とが入れ子式に組合わされることにより、例えば、野菜類を刻んで塩漬け（一夜漬けや浅漬けが好適）する場合、漬け込み当初においても重石が傾くことなく均等な重石効果が得られると共に、上蓋の蓋部が容器本体の外壁部上端に接した時点で重石効果は消滅するから、過度に漬物を圧縮することがない。また、上蓋の蓋部が容器本体を覆うことにより、空気中の塵やほこりが容器本体に侵入することを防止でき、漬物を保存利用する際には衛生上も好ましい。さらに、卓上で用いても、漬物容器から直接箸で漬物を取出しながら食事をすることもできるから、漬物器そのものが取り皿の役目も兼用しうる。そして食事が終了した段階では、後片付けや洗浄も食器類と一緒に行えば良いから、取扱いが甚だ便利である。【００１３】  容器本体と上蓋の材質を共にガラス製あるいは陶磁器製とすれば重し効果が十分に得られると共に、見た目にも食器風の外観をかもし出すので、食事の際に卓上に置いて他の食器類と一緒に用いるのにも好適である。【００１４】  容器本体と上蓋の材質を共に合成樹脂製とした時に、材質によって重し効果が低い場合には成型の際に重石部に比重の高い材料を封じ込めるようにすれば良い。このように、プラスチック成型で製造することが可能であるから、量産も可能で材料費と手間に係る製造コストの大幅な低減を図ることができる。【００１５】  容器本体と上蓋の材質を共に透明又は半透明とすれば、材料の清潔感をより一層高めることができると共に、容器本体内を目視することができるため、漬物の漬かり具合や漬け汁の様子が外部から視認できる。【００１６】  蓋部の裏面に、外縁部から重石部に亘って伸びる複数の溝を形成しておけば、漬物を食事に供する時に漬け汁を抜く際、容器本体と上蓋とを手で持って傾けたり或いは逆さにすれば簡単に漬け汁のみを捨てることができる。【００１７】  これらの発明に共通することは、もともと少量の野菜類を小片化して漬け込むことを前提としているので、もしも漬け込みに失敗したとしても受ける損害が微々たるものであるから、気楽に試行錯誤することが可能で、失敗したとしてもめげてしまうリスクがほとんどないのである。このようなことから、漬け込み野菜の種類や塩加減、塩の種類、添加調味料や香辛料、呼び水の量や種類等を適宜試すのに好適であって、個々人の好みに合う漬物を見つけ出すことが甚だ容易になしうるのである。また、冷蔵庫の隅に眠っている使い残しの野菜などを無駄なく利用することが可能であって、単にサラダを作るような感覚で、漬物という伝統的な乳酸食品を一人住まいの人でも手軽に作ることができるのである。漬物の漬け方や材料の利用法等の例を書いた説明書きを容器に封入して消費者に提供すれば、漬物になじみが薄い人でも、漬物名人の域に達するのにそれほどの時間を必要としない。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】  有底の中空体からなる容器本体と、容器本体の開口部を塞ぐ上蓋とからなる漬物器において、容器本体は底部と外壁部とが一体形成されてなり、上蓋は蓋部とつまみ部と重石部とが一体形成されてなり、容器本体と重石部とは入れ子式に構成されると共に、重石部の縦方向寸法は外壁部内面の縦方向寸法より小さいことを特徴とする卓上型簡易漬物器。【００１９】  容器本体と上蓋の材質が共にガラスであることを特徴とする請求項１に記載される卓上型簡易漬物器。【００２０】  容器本体と上蓋の材質が共に陶磁器であることを特徴とする請求項１に記載される卓上型簡易漬物器。【００２１】  容器本体と上蓋の材質が共に合成樹脂であることを特徴とする請求項１に記載される卓上型簡易漬物器。【００２２】  容器本体と上蓋の材質が共に透明又は半透明であることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載される卓上型簡易漬物器。【００２３】  蓋部の裏面には、外縁部から重石部に亘って伸びる複数の溝が形成されてなることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載される卓上型簡易漬物器。
【実施例】
【００２４】  図１はこの出願の各発明に共通な漬物器の断面図である。容器本体１は、底部３と底部３から等しい高さで立ちあがり外周部を区画する外壁部２とからなり、上方に抜ける中空部を有している。一方、上蓋４は、容器本体１の開口を塞ぐのに十分な寸法をもつ蓋部６と、指でつまんで上蓋４を上げ下ろしするのに有効なつまみ部５と、漬物に重しをかけるのに有効な重石部７とから一体構成されている。そして、外壁部２と重石部７とは入れ子式になっていると共に、重石部の縦方向寸法ｈは外壁部内面の縦方向寸法Ｈより小さく形成されている。これは、上蓋４が蓋部６を有しているから、蓋部６が外壁部２に当接した時点で、重石部７が漬物に強い重しをかけ続けることを終了することを意味する。したがって、従来の漬物器に多くありがちであった、いたずらに重しをかけ続けて漬物をつぶし、食味を低下させるといったことを防止することができるので、少量の野菜類を漬けこんだとしても美味しい漬物をこしらえる上で甚だ有効なのである。【００２５】  図１をもとに漬物器の材料について述べれば、容器本体１と上蓋４とは、ともにガラス製であることが好ましい。また、陶磁器製であっても良い。さらに、合成樹脂製であっても良い。比重が小さい合成樹脂製の場合は、重石部７に比重の大きい材料を成型時に包み込むことにより、重石としての効果を高めることができる。【００２６】  材質が透明または半透明の場合には、重石部７に外から目視できるものを包み込んでも良い。合成樹脂材料の中に包み込んだ比重の大きい材料の形状は、円形の色彩豊かな輪であったり人形等であったり、外から見て人の美感に訴えるものであれば一層好ましい。そして、各発明の材質の点に閧して、容器本体１の材料と上蓋４の材料とは、必ずしも同じでなくて良いことは自明であろう。【００２７】  図２は、この出願の請求項６に係る発明の上蓋の下面図である。上蓋４には、上蓋の外縁部から重石部７に亘って伸びる複数の溝８が形成されている。漬物を食事に供する時に漬け汁を抜く際、容器本体と上蓋とを手で持って傾けたり或いは逆さにすれば簡単に漬け汁のみを捨てることができて便利である。この例で上蓋４の外形は円形であるが、全ての発明について言えることは、上蓋４の外縁部９、重石部７及び容器本体１の上面形状はいずれも円形であることを必須とせず、楕円形や多角形形状等を排除するもので決してないことは論を待たない。
【産業上の利用可能性】
【００２８】  この出願の発明は、たった２つの構成部材からなる漬物器であるから、製造が容易であって量産も可能である。また構成自体の独自性により、重しのかけ過ぎが自動的に阻止され、美味しい漬物を提供することができる。そしてその取扱いの簡便さから、漬物になじみの薄い人びとにも、日本古来の漬物の一端を手軽に味わってもらうことができる。そして、漬物器をまるで食器のような感覚で用いることができる。このように、この出願の発明が社会文化面に与える好影響は計り知れない。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】この出願の各発明に共通な漬物器の断面図である。
【図２】この出願の請求項６に係る発明の上蓋の下面図である。
【符号の説明】
【００３０】１      容器本体
２      外壁部
３      底部
４      上蓋
５      つまみ部
６      蓋部
７      重石部
８      溝部
９      外縁部
【図１】
2010029169.tif 000003
【図２】
2010029169.tif 000004