(57)【要約】【課題】作業工程減らし、安易でありながら、正確に、より短時間に餃子を形成する形成器が低価格であるように手作業をまじえて作ることを課題としました。【解決手段】折り合わせの外枠と台座が平面であることと適量さじによって餃子の皮に餃子の具を乗せる手作業の安易さを確保し、その餃子の皮に餃子の具がのった状態で折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠が折り合わさって餃子の皮の淵を密封させるための誘導部を設置し、取っ手を押し下げる動作で立体形成の餃子を作ります。【選択図】図８
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
伸縮性を有する素材を折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠の表面に張った餃子形成器の上に餃子の皮の外周に水分を付けてある状態の餃子の皮を載せ、その中心付近に適量スプーンによって具を載せて平面を保持出来るように台座を設置し、折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠が同時に折り合わさるように湾曲した折り合わせの内枠に取り付けた誘導板が折り合わせの外枠と接触するように設置して、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部において折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠が折り合わさる動作を取っ手(部)で操作することにより餃子を形成し、折り合わさった折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠を折り合わさる前の状態に戻す部品を備えた餃子形成器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、餃子の皮に具を乗せて包み込む餃子形成器に関するものです。
【背景技術】
【０００２】
実公昭44-28310食品製造機におけるギョウザ包み機  (軸によって圧する)や公開番号・特開２００２−２６３０１４（Ｐ２００２−２６３０１４Ａ）や発明の名称・餃子巻き用具  (手に乗せて立体を形成する)や公開番号・特開２００１−１５４（Ｐ２００１−１５４Ａ）公開日・平成１３年１月９日（２００１．１．９）発明の名称・ギョーザの包み具  (基本的に平面で折り合わせる)などがあります。
【０００３】
実公昭44-28310食品製造機におけるギョウザ包み機は、軸の回転によって圧し折り合わせるので、軸の中心付近と軸から遠い部分において、軸の中心付近の餃子の皮の折り合わせの厚みや軸に力点があることによって軸から遠い部分での餃子の皮を圧する力に差が生じ軸から遠い部分で軸の中心付近と同じ圧力が得られないと言う問題点や、公開番号・特開２００２−２６３０１４（Ｐ２００２−２６３０１４Ａ）発明の名称・餃子巻き用具は、手に乗せて餃子の皮のふちを湾曲させて形成するものですが、平面である餃子の皮を餃子巻き用具に載せてその皮の上に具を載せ餃子を形成するのは非常に不安定であり、操作に困難が生じることや、公開番号・特開２００１−１５４（Ｐ２００１−１５４Ａ）公開日・平成１３年１月９日（２００１．１．９）発明の名称・ギョーザの包み具は、取っ手の両側を均等に回転させて、挟み込むものですが、  具を乗せる部分がくぼんでいて、具を乗せると、餃子の皮のふちが波打つったようになり、折り合わせに注意を要し、基本的に餃子の皮のふちが平面で折り合わさるという欠点がありました。
【０００４】
これらの問題点等を解決し、より安易に、また、時間を短縮して、餃子を作ることを目的としました。
【０００５】
この改善策として、構成は少し複雑になりました。
実用新案文献１  実公昭44-28310
【特許文献２】公開番号・特開２００２−２６３０１４（Ｐ２００２−２６３０１４Ａ）
【特許文献３】公開番号・特開２００１−１５４（Ｐ２００１−１５４Ａ）公開日・平成１３年１月９日（２００１．１．９）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
解決しようとする問題点は、平面である餃子の皮に具を乗せたときに、餃子の皮が平面の状態を保ち、具を包み込むときに皮を湾曲させて安易に形成する点です。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部において折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠が折り合わさる動作を取っ手を操作する事とその折り合わせが適切であるために適量さじを使用することを最も主要な特徴とします。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の適量さじ付き餃子形成器は、短時間で安易に餃子を形成することができるという利点があります。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
本発明の餃子形成器は、餃子の皮の外周に水分を付けてある状態の餃子の皮を置いてその中心付近に適量さじで餃子の具を乗せた状態から、取っ手(部)を下方に押し下げるという動作で、餃子を形成することを実現しました。
【実施例１】
【００１０】
図１は、本餃子形成器の１実施例の伸縮性のある素材から下方の平面断面図で、上下にある２つの折り合わせの外枠101は、台座103と同じ平面上にあり、折り合わせの外枠101と湾曲した折り合わせの内枠102ａと102ｂは、軸106を支点としてといますが、湾曲した折り合わせの内枠102ａと102ｂは、弧が下方にある構造になっています。
【００１１】
図2は、本餃子形成器の外側の軸受け板から後方の側面一部分・断面図で、軸206を支点とした折り合わせの外枠201は、水平保持板211によって水平状態であり、軸206を支点として弧が下方にある湾曲した折り合わせの内枠202ａと202ｂの底面には、誘導板204が取り付けてあり、架台(上部)205に開口部をもうけ、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部212を上下させることが出来るようにしています。
【００１２】
図3、図4、図5は、図2と同様の本餃子形成器の外側の軸受け板から後方の側面一部分・断面図で、静止状態の図2から、取っ手208を下方に押し下げると、図3のように軸4を支点として、軸3につながっている折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部312が誘導補助板310によって垂直・上方に持ち上げられ、車輪1が誘導板304に接触し、湾曲した折り合わせの内枠302aと302bに取り付けた誘導板304が水平状態になったのを示したのが図3です。
【００１３】
このまま取っ手308を押し下げていくと図4のように湾曲した折り合わせの内枠402aと
402bに接続している誘導板404が、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部412の車輪1と接触したまま、架台405に固定してある軸受け板407の軸406を支点として持ち上げられるとき、湾曲した折り合わせの内枠402ａと402bに取り付けた誘導板404が各々の折り合わせの外枠401と接触するように設置してあるので、湾曲した折り合わせの内枠402ａと折り合わせの外枠401は、連動して折り合わさり、同様に、湾曲した折り合わせの内枠402ｂと折り合わせの外枠401も折り合わさり、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部412の車輪1の上昇によって、折り合わさった状態の湾曲した折り合わせの内枠402aと
402bに接続している2枚の誘導板404が、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部412の中央の溝の幅の間に折り合わさります。
【００１４】
図5は、さらに取っ手508を押し下げていくと折り合わさった折り合わせの外枠501と折り合わせの内枠502ａがもう一方の折り合わせの外枠501と折り合わせの内枠502ｂに折り合わさり、両方の折り合わせの内枠502ａと502ｂに接続している2枚の誘導板504が平行になるよう設定するので、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部512の中央の溝部分の両側も平行になるように設定するのでこの溝にはさまり、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部512が架台(上部)505の底面に接触するまで押し上がることになります。
【００１５】
図5の破線から上部は、中心からの断面部分で湾曲した折り合わせの内枠502ａと湾曲した折り合わせの内枠502ｂが折り合わさった部分で、この部分で餃子の皮の端が折り合わさり、下方部では、餃子の皮の端が折り合わせの外枠501を含めて折り合わさります。
【００１６】
図6は図5の状態の正面図で、折り合わせの外枠601と湾曲した折り合わせの内枠602ａと602ｂが同時に折り合わさるように湾曲した折り合わせの内枠に取り付けた誘導板604を折り合わせの外枠601と接触するように設置しているので、もし伸縮性のある素材609を取り外してあるのであれば、この部分は中空状態で、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部612において折り合わせの外枠601と湾曲した折り合わせの内枠602ａ  602ｂに取り付けてある誘導板604が折り合わさる動作を取っ手605で操作することにより実際に餃子の皮を置いて餃子の具を乗せたときには餃子の皮の端を折り合わせることで餃子を形成する状態を示しています。
【実施例２】
【００１７】
図7は、架台705の下部に、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部712を固定して、架台705(上部)に固定した軸受け板707の軸706に通している折り合わせの外枠701と湾曲した折り合わせの内枠702ａと702ｂに接続している誘導板704が、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部712の中央の溝部分にはさまり折り合わさることを、架台705の上部の両端を取っ手部708として垂直保持部(誘導補助部)710ａと710ｂ等の補助によって下方に押し下げることにより、実施例1と同様に折り合わせの外枠701と湾曲した折り合わせの内枠702ａと02ｂが折り合わさる動作を架台705の上部両端の取っ手部708で操作する餃子形成器に餃子の皮の端に水分を付着させた餃子の皮7を乗せその上に適量さじ9(図11.12.13)によって餃子の具8を置いた実施例です。
【００１８】
図8のように架台805の上部両端の取っ手部808を押し下げると、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部812の車輪1と接触し、実施例1と同様に折り合わせの外枠801と湾曲した折り合わせの内枠802ａと802ｂが架台の上部に取り付けてある軸受け板807に通してある軸806を支点として折り合わさるとき、餃子の具8の厚みのために、餃子の皮7が折り合わさっていく上部端において特に湾曲した折り合わせの内枠802aと802b方向に餃子の皮7が寄せられ(この時餃子の皮の状態が水分を含みすぎている場合、餃子の皮8が本餃子形成器に吸着しないようにあらかじめ本餃子形成器に小麦粉などを散布し湾曲した折り合わせの内枠802aと802b方向に餃子の皮7が寄せられやすくし)、餃子の皮7は、湾曲した折り合わせの内枠802aと802bにおいて、折り合わせられ、軸806付近の下方部分の餃子の皮7は、折り合わせの外枠801と湾曲した折り合わせの内枠802ａと802ｂで折り合わさることになります。
【００１９】
図9において、折り合わせの外枠901と湾曲した折り合わせの内枠902ａと902ｂが、折り合わさり、餃子が形成され実施例1と同様に折り合わせの外枠901と湾曲した折り合わせの内枠902aと902bは、バネ6の張力によって図7の状態に戻ります。
【００２０】
図10は、本餃子形成器の外側の軸受け板から後方の側面一部分・断面図で、静止状態でのバネ６で、軸1006と折り合わせの外枠1001に接続してあり、湾曲した折り合わせの内枠に車輪が接触し、折り合わせの外枠1001が折り合わさりを開始して(図２図３図４を参照してください)
バネ6の張力が発生し、折り合わせの外枠と湾曲した折り合わせの内枠が折り合わさり(図５を参照してください)、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部512が架台(上部)505の底面に接触するまで押し上がる状態の間に張力を発生して、折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部512が取っ手を放すことで自重によって下方に下りるときに、折り合わせの外枠501と折り合わせの内枠502ａがもう一方の折り合わせの外枠501と折り合わせの内枠502ｂが折り合わさる前の状態に戻す部品として軸1006を支点として折り合わせの外枠1001取り付けたバネ6の設置状況です。
【００２１】
図11は、適量さじ9の側面部分断面図で、はさみのように両側に開くようになっている機能をバネ1101の張力で閉じる形状で、餃子の具8をさじ部分の中に詰めて底面をすり切ると、適量を取り分けることが出来ます。
【００２２】
図12は、適量さじ9の側面部分断面図で、餃子の皮7の上に乗せて取っ手部分1202をつまんで開きます。
【００２３】
図13は、適量さじ9の正面図で、はさみの挟む部分が二分割するすり切りさじの形状になっているのをバネ1301の張力が働かない状態で閉じる位置になっています。
【産業上の利用可能性】
【００２４】
本餃子形成器は、餃子の皮の上に適量さじを使用して餃子の具を乗せることが平面上で出来ることで、作業がしやすく、その後は、取っ手(部)を下方に押し下げる一動作によって餃子の皮の端を湾曲させて短時間で安易に餃子を形成することができます。
【００２５】
適量さじ9で餃子の具8の分量を特定することにより、餃子の具8が多いために折り合わせた餃子の皮7からはみ出さないように出来ること、もしくは、餃子の具8が少ないために餃子の皮7がだぶつき過ぎないよう適量を特定しますが、市販の餃子の皮が形状や大きさに差異がありますので、湾曲した折り合わせの内枠からはみ出すものについては、餃子の皮がだぶつく場合がありますが、餃子の皮の大判と普通の大きさに対応する餃子形成器の2種類の設定によっておおむね折り合わせることができるようにします。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】伸縮性のある素材を取り除いた平面図です。（実施例１）
【図２】外側の軸受け板から後方の側面一部分断面図です。（実施例１）
【図３】外側の軸受け板から後方の側面一部分断面図です。（実施例１）
【図４】外側の軸受け板から後方の側面一部分断面図です。（実施例１）
【図５】外側の軸受け板から後方の側面一部分二重断面図です。（実施例１）
【図６】正面図です。（実施例１）
【図７】側面一部分断面図です。（実施例２）
【図８】側面一部分断面図です。（実施例２）
【図９】側面一部分断面図です。（実施例２）
【図１０】右側(裏側)側面断面図です。（実施例１）
【図１１】適量さじの側面部分断面図です。
【図１２】適量さじの側面部分断面図です。
【図１３】適量さじの正面図です。
【符号の説明】
【００２７】
1        
車輪
2        
軸(車輪)
3        
軸(折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部)
4        
軸(支点)
5        
軸(取っ手)
6        
バネ(発条)
7        
餃子の皮
8        
餃子の具
9        
適量さじ
101  折り合わせの外枠
102     湾曲した折り合わせの内枠  102a 102b
103     台座        
104     誘導板
105     架台  (上部、下部)
106     軸
107     軸受け板
108     取っ手
109     伸縮性のある素材
111    水平保持板
201     折り合わせの外枠
202     湾曲した折り合わせの内枠  202a 202b
203     台座
204     誘導板
205     架台    (上部、下部)
206     軸
207     軸受け板
208     取っ手
209     伸縮性のある素材
210     誘導補助板
211     水平保持板
212     折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
301     折り合わせの外枠
302     湾曲した折り合わせの内枠  302a 302b
303     台座
304     誘導板
305     架台    (上部、下部)
306     軸
307     軸受け板
308     取っ手
309     伸縮性のある素材
310     誘導補助板
311     水平保持板
312     折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
401     折り合わせの外枠
402     湾曲した折り合わせの内枠402a 402b
403     台座
404     誘導板
405     架台  (上部、下部)
406     軸
407     軸受け板
408     取っ手
409     伸縮性のある素材
410     誘導補助板
411     水平保持板
412     折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
501     折り合わせの外枠
502     湾曲した折り合わせの内枠  502a 502b
503     台座
504     誘導板
505     架台  (上部、下部)
506     軸
507     軸受け板
508     取っ手
509     伸縮性のある素材
510     誘導補助板
511     水平保持板
512     折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
601      
折り合わせの外枠
602      
湾曲した折り合わせの内枠  602a 602b
603      
台座
604      
誘導板
605      
架台
606      
軸
607      
軸受け板
608      
取っ手
609      
伸縮性のある素材
610      
誘導補助板
611      
水平保持板
612      
折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
701         
折り合わせの外枠
702         
湾曲した折り合わせの内枠  702a 702b
703         
台座
704         
誘導板
705         
架台  (上部、下部)
706         
軸
707         
軸受け板
708         
取っ手部  (架台の上部の両端)
709         
伸縮性のある素材
710         
垂直保持部(誘導補助部)  710ａ  710ｂ
711         
水平保持板
712         
折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
713         
バネ(発条)
801         
折り合わせの外枠
802         
湾曲した折り合わせの内枠  802a 802b
803         
台座
804         
誘導板
805         
架台  (上部、下部)
806         
軸
807         
軸受け板
808         
取っ手部  (架台の上部の両端)
809         
伸縮性のある素材
810         
垂直保持部(誘導補助部)  810ａ  810ｂ
811         
水平保持板
812         
折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
813         
バネ(発条)
901         
折り合わせの外枠
902         
湾曲した折り合わせの内枠  902a 902b
903         
台座
904         
誘導板
905         
架台  (上部、下部)
906         
軸
907         
軸受け板
908         
取っ手部  (架台の上部の両端)
909         
伸縮性のある素材
910         
垂直保持部(誘導補助部)  910ａ  910ｂ
911         
水平保持板
912         
折り合わさった状態の内枠に接続している誘導板の幅を有する誘導部
913         
バネ(発条)
1001      折り合わせの外枠
1006  軸
1101  バネ
1201         
バネ
1202         
取っ手部
1301  バネ
【図１】
2010029144.tif 000003
【図２】
2010029144.tif 000004
【図３】
2010029144.tif 000005
【図４】
2010029144.tif 000006
【図５】
2010029144.tif 000007
【図６】
2010029144.tif 000008
【図７】
2010029144.tif 000009
【図８】
2010029144.tif 000010
【図９】
2010029144.tif 000011
【図１０】
2010029144.tif 000012
【図１１】
2010029144.tif 000013
【図１２】
2010029144.tif 000014
【図１３】
2010029144.tif 000015