(57)【要約】【課題】  本体シートの開封と共に汚れ防止シートも確実に取り出せるようにする。【解決手段】  食品Ａが内包される包装体２０を作製するための本体シート２に第一切り込み３を形成し、食品Ａの具材Ｂを覆うように具材Ｂの表面に当接する汚れ防止シート１０に、第一切り込み３の長さよりも短い間隔で且つ食品Ａの具材Ｂの両側に沿うように一対の開封用条体１１，１１が設けると共に、両開封用条体１１，１１を跨ぐように第二切り込み１２を形成し、本体シート２の第一切り込み３が汚れ防止シート１０の両開封用条体１１，１１を跨ぐように、本体シート２の裏面に汚れ防止シート１０を重ね合わせて、第一切り込み３の周囲Ｓをシールすると共に、第一切り込み３を開封起点として本体シート２を開封する途中に第二切り込み１２の端縁部Ｓ'をシールする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品（Ａ）が内包される包装体（２０）を作製するための本体シート（２）に第一切り込み（３）が形成され、該食品（Ａ）の具材（Ｂ）を覆うように具材（Ｂ）の表面に当接する汚れ防止シート（１０）に、第一切り込み（３）の長さよりも短い間隔で且つ食品（Ａ）の具材（Ｂ）の両側に沿うように一対の開封用条体（１１，１１）が設けられると共に、該両開封用条体（１１，１１）を跨ぐように第二切り込み（１２）が形成され、さらに、本体シート（２）の第一切り込み（３）が汚れ防止シート（１０）の両開封用条体（１１，１１）を跨ぐように、本体シート（２）の裏面に汚れ防止シート（１０）が重ね合わされて、第一切り込み（３）の周囲（Ｓ）がシールされると共に、第一切り込み（３）を開封起点として本体シート（２）が開封される途中に、第二切り込み（１２）の端縁部（Ｓ’）がシールされることを特徴とする食品用包装材。
【請求項２】
前記第一切り込み（３）の周囲（Ｓ）におけるシールのうち、開封される側の端縁部（Ｓｂ）は、該端縁部（Ｓｂ）を除く部位（Ｓａ）よりも細くシールされ、且つ、適宜箇所にシール面積拡大部（Ｓｅ）を備えることを特徴とする請求項１に記載の食品用包装材。
【請求項３】
第一切り込み（３）における開封側の端縁部（Ｓｂ）のシールは、その両側に、第一切り込み（３）によって形成される摘持片（４）の両端部から開封側に向かうにしたがって大きく開口する傾斜部（Ｓｃ）が形成され、第一切り込み（３）の両端部は、開封される方向を向き、且つ、開封側の端縁部（Ｓｂ）のシールの傾斜部（Ｓｃ）の近傍に位置することを特徴とする請求項１又は２に記載の食品用包装材。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品として、例えば惣菜パンや菓子パンが内包される食品用包装材に関し、特に、パンの略中央部に盛りつけされた具材によって、本体シートが汚れないようにするための汚れ防止シートが設けられた食品用包装材に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来のこの種の食品用包装材としては、例えば図６に示すように、食品（惣菜パン）Ａが内包された包装体（ピロー包装体）５０が一般的に知られている。該包装体５０は、食品Ａの中央部に盛りつけられた具材（例えばマヨネーズやソーセージなど）Ｂによって、包装体５０を構成する本体シート５０ａが汚れないようにするために帯状の汚れ防止シート５５が設けられている。この汚れ防止シート５５は、具材Ｂを覆うように具材Ｂの表面に当接するように設けられ、その両端部は、包装体５０の両端部を密封する際に同時にシールされて固定されている。
【０００３】
そして、搬送などによって食品Ａが包装体５０の内部で移動しても、汚れ防止シート５５が食品Ａの具材Ｂに当接しているので、本体シート５０ａが汚れにくくなっている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、従来の前記包装体は、場合によっては、開封した際に、汚れ防止シート５５が食品Ａの具材Ｂから引き離されずに、具材Ｂの表面に当接して包装体５０の内部に残った状態、即ち食品Ａを包装体２０から取り出すに当たって、汚れ防止シート５５を先に取り出さなければならない状態になることもあるため、汚れ防止シート５５に付着している食品Ａの具材Ｂが手について汚れてしまうこともある。
【０００５】
そこで、本発明は、上記問題点に鑑み、本体シートの開封と共に汚れ防止シートも確実に取り出すことができる食品用包装材を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記課題を解決するために、本発明に係る食品用包装材は、食品Ａが内包される包装体２０を作製するための本体シート２に第一切り込み３が形成され、該食品Ａの具材Ｂを覆うように具材Ｂの表面に当接する汚れ防止シート１０に、第一切り込み３の長さよりも短い間隔で且つ食品Ａの具材Ｂの両側に沿うように一対の開封用条体１１，１１が設けられると共に、該両開封用条体１１，１１を跨ぐように第二切り込み１２が形成され、さらに、本体シート２の第一切り込み３が汚れ防止シート１０の両開封用条体１１，１１を跨ぐように、本体シート２の裏面に汚れ防止シート１０が重ね合わされて、第一切り込み３の周囲Ｓがシールされると共に、第一切り込み３を開封起点として本体シート２が開封される途中に、第二切り込み１２の端縁部Ｓ'がシールされることを特徴とする。
【０００７】
この場合、第一切り込み３の端縁部を摘んで本体シート２を開封する方向に引っ張ると、該第一切り込み３が本体シート２の開封起点となって、開封用条体１１，１１に沿って本体シート２が開口されるその過程で、第一切り込み３の両端部が第一切り込み３の開封側の端縁部のシールを乗り越えて、汚れ防止シート１０の第二切り込み１２の端縁部Ｓ’のシールに到達し、該端縁部Ｓ'（開封片１３）が引っ張られて、汚れ防止シート１０の開封が、第二切り込み１２及び両開封用条体１１，１１によって開始され、さらなる開封によって、第二切り込み１２及び両開封用条体１１，１１で囲まれる汚れ防止シート１０の大部分が本体シート２と共に引き出され、本体シート２及び汚れ防止シート１０において両開封用条体１１，１１に沿って帯状の開口が形成される。そして、開口から汚れ防止シート１０が引き出される。
【０００８】
そして、この食品用包装材１を用いて、例えば内包される食品Ａの具材Ｂに対し、その全体を覆うように汚れ防止シート１０を当接して包装体を作製した場合、第一切り込み３を開封起点として本体シート２を開封した場合、その開封動作に汚れ防止シート１０が追随することになるので、食品Ａの具材Ｂからきれいに引き離されて、食品Ａの具材Ｂが外部に臨出することになる。
【０００９】
即ち、汚れ防止シート１０が食品Ａの具材Ｂの表面に当接した状態で包装体の内部に残ることはないので、包装体を開封すれば、食品Ａを包装体からスムーズに取り出せる。また、汚れ防止シート１０を食品Ａの具材Ｂから引き離す際、汚れ防止シート１０を直接手で触れることがないので、食品Ａの具材Ｂの一部が汚れ防止シート１０に付着していても手を汚すことはない。
【００１０】
また本発明によれば、前記第一切り込み３の周囲Ｓにおけるシールのうち、開封される側の端縁部Ｓｂは、該端縁部Ｓｂを除く部位Ｓａよりも細くシールされ、且つ、適宜箇所にシール面積拡大部Ｓｅを備えるような構成を採用することもできる。
【００１１】
この場合、開封側の端縁部を除く部位Ｓａが厚くシールされることで、第一切り込み３を介して内部に連通する部位が密封されるので、気密性を確保できる。一方、開封側の端縁部Ｓｂが薄くシールされるので、摘持片４を摘んで開封する際、摘持片４の両端部が薄くシールされている開封側の端縁部Ｓｂを容易に乗り越えることができ、シールによって阻害されることなくきれいに開封できる。
【００１２】
また本発明によれば、第一切り込み３における開封側の端縁部Ｓｂのシールは、その両側に、第一切り込み３によって形成される摘持片４の両端部から開封側に向かうにしたがって大きく開口する傾斜部Ｓｃが形成され、第一切り込み３の両端部は、開封される方向を向き、且つ、シールの傾斜部Ｓｃの近傍に位置するような構成を採用することもできる。
【００１３】
この場合、開封側に向かうにしたがって大きく開口するように傾斜する傾斜部Ｓｃが形成されるので、開封する力が終端側に向かうにしたがって弱くなって、中央部に向かって収束していくようなことがなく、終始同一幅で開封できる。即ち一定の幅寸法（帯状）の開口５が形成されるようになる。
【発明の効果】
【００１４】
以上のように、本発明によれば、食品が内包される包装体の本体シートに、その開封起点として第一切り込みを形成し、食品の具材が本体シートに付着することを防止するための汚れ防止シートに、食品の具材の両側に沿うように一対の開封用条体を設けると共に、両開封用条体を跨ぐように第二切り込みを形成し、本体シートの第一切り込みが汚れ防止シートの両開封用条体を跨ぐように、本体シートの裏面に汚れ防止シートを重ね合わせて、本体シートが開封される途中に、第二切り込みの端縁部をシールするようにしたので、第一切り込みを開封起点として本体シートを開封した際に、汚れ防止シートも追随して引き出すことができる。したがって、この食品用包装材を用いて包装体を製造した場合、開封後に、包装体の内部に食品の具材に汚れ防止シートが付着した状態で残ることがない。即ち手を汚すことなく汚れ防止シートを開封と同時に引き出すことができる効果がある。また、両開封用条体は、第一切り込みの長さよりも短い間隔で設けられており、第一切り込みの周囲をシールすることで、内包された食品に対する湿気の問題も解消することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の一実施形態に係る食品用包装材の分解斜視図。
【図２】（ａ）は本体シートの第一切り込みが閉じた状態を示した平面図、（ｂ）は図２（ａ）の側断面図。
【図３】（ａ）は本体シートの第一切り込みが開封される状態を示した平面図、（ｂ）は図３（ａ）の側断面図。
【図４】（ａ）は本発明一実施形態に係る食品用包装材を用いて製造された包装体を示した斜視図、（ｂ）は開封される状態を示した斜視図。
【図５】（ａ）は第一切り込みの周囲のシールの変形例を示した平面図、（ｂ）は汚れ防止シートの変形例を示した断面図である。
【図６】従来例の食品用包装材を示した斜視図。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の一実施形態に係る食品用包装材について、添付図面を参照しつつ説明する。
本発明に係る食品用包装材の構成について、図１〜図５に基づいて説明する。なお、以下では、「食品用包装材」及び「食品用包装体」を単に「包装材」及び「包装体」と称することがある。また、図１〜図４（ａ）、（ｂ）においては、図面を正面から見て、その上下左右を、シートの上部、下部、左右の両側部とする。
【００１７】
包装材１は、図１に示すように、食品Ａが内包される包装体２０を作製するための本体シート２と、該食品Ａの具材Ｂを覆うように具材Ｂの表面に当接する汚れ防止シート１０とで構成されている。
【００１８】
本体シート２は、図１に示すように、四角形状に切断加工されて、その上側中央部に、その両端部が開封される方向に向かって延出された略等脚台形状の第一切り込み３が形成されていると共に、該第一切り込み３によって摘持片４が形成されている（図１及び図２（ａ）、（ｂ）参照）。
【００１９】
汚れ防止シート１０は、食品Ａの具材Ｂを覆うことのできる大きさを有する帯状を呈しており、例えば、図１に示すように、本体シート２の縦寸法と等しくなるように切断加工されている。そして、汚れ防止シート１０の両側部には、第一切り込み３の長さよりも短い間隔で且つ食品Ａの具材Ｂの両側に沿うように一対の開封用条体（本実施形態ではカットテープ）１１，１１が設けられている。さらに、該両開封用条体１１，１１を跨ぐように、略直線状に近い円弧状の第二切り込み１２が形成されていると共に、該第二切り込み１２によって開封片１３が形成されている（図１〜図３（ａ）、（ｂ）参照）。
【００２０】
開封用条体１１，１１は、図１に示すように、汚れ防止シート１０の一端部から他端部に亘って平行して設けられており、第二切り込み１２を開封起点として、汚れ防止シート１０がきれいに帯状に開封されることを考慮すると、汚れ防止シート１０の両側端部よりもできるだけ内側に設けることが好ましい。また図２（ａ）、（ｂ）及び図３（ａ）、（ｂ）に示すように、一対の開封用条体１１，１１の間隔寸法Ｈとしては、食品Ａの具材Ｂが内側に位置する間隔寸法Ｈであることが好ましい。この理由としては、食品Ａの具材Ｂの表面に当接して汚れている汚れ防止シート１０を、本体シート２の摘持片４と共に引き出すためである。つまり、手を汚すことなく汚れ防止シート１０を引き出すためである。なお、両開封用条体１１，１１を平行して設けているが、両端側を幅広になるよう、中央部を両端側よりも幅狭になるように設けてもよい。この場合、開封するにしたがって中央に収束しようとする力を、開封用条体の中央部から終端部にかけて大きく作用させることができる。また、幅広部と幅挟部とが交互に位置するように両開封用条体１１，１１を設けてもよい。また開封用条体１１，１１はミシン目であってもよい。
【００２１】
ここで、第一切り込み３と第二切り込み１２の形状が異なる理由について説明する。第一切り込み（摘持片４）３は本体シート２の開封起点となるため、例えば第二切り込み１２のように略直線に近い円弧状の切り込みを形成したとすると、摘持片４の幅方向に略均一に作用していた力は、開封されるにしたがって弱くなり、本体シート２の他端側に向かうほど本体シート２の中央に収束するようになってしまう。即ち、所定幅の開口５を形成することができず、先細りの形状（Ｖ字形状）の開口になってしまう。つまり、きれいな帯状の開口５を形成できなくなる。したがって、摘持片４の幅方向に作用する力を、開封動作の過程において終始維持しようとすると、第一切り込み３の両端部が開封される方向に向かって延出することが必要になる。つまり、上述したような略等脚台形状又はＣ字形状やＵ字形状であることが好ましい。これに対して、第二切り込み１２は、一対の開封用条体１１，１１が設けられた汚れ防止シート１０を開封するため、一旦開封動作が開始されると、両開封用条体１１，１１に沿ってきれいに帯状に開口されるので、第一切り込み３のように、開封される方向に積極的に延出される必要はなく、略直線状に近い円弧状であっても充分な効果を奏するためである。
【００２２】
そして両シート２，１０は、図１及び図２（ａ）、（ｂ）に示すように、本体シート２の第一切り込み３が汚れ防止シート１０の両開封用条体１１，１１を跨ぐように、且つ両シート２，１０の上端部及び下端部が一致するように、本体シート２の裏面に汚れ防止シート１０が重ね合わされて、第一切り込み３の周囲Ｓがシールされると共に、第一切り込み３を開封起点として本体シート２が開封される途中に、第二切り込み１２の両端縁部を跨るように且つ第二切り込み１２の端縁部Ｓ’に沿ってシールされている。
【００２３】
第一切り込み３の周囲Ｓがシールされる理由は、この包装材１を用いて図４に示すような包装体２０を製造しようとした場合、包装体２０の内部が第一切り込み３を介して外部と連通し、外気が包装体２０の内部に流入して、食品Ａが湿気てしまうことになるのを防止するためである。そして、上述したように、第一切り込み３を開封起点として本体シート２を開封するため、第一切り込み３の開封側の端縁部Ｓｂのシールは乗り越えやすく、しかも、摘持片４の幅方向に作用する力を開封動作の過程で終始維持できることが好ましい。したがって、図２（ａ）、（ｂ）に示すように、第一切り込み３の開封側の端縁部Ｓｂのシールを、該開封側の端縁部を除く部位Ｓａよりも薄くして、該シールの両側に、摘持片４の両端部から開封側に向かうにしたがって大きく開口する傾斜部Ｓｃ，Ｓｃを形成している。さらに、この傾斜部Ｓｃ，Ｓｃの近傍に、上述した第一切り込み３の両端部を位置させることで、より円滑な開封動作を得ようとしている。また第一切り込み３の周囲Ｓは、図１〜図３（ａ）、（ｂ）に示すように、両傾斜部Ｓｃ，Ｓｃの間において、二等辺三角形状（Ｖ字形状）の突出部Ｓｄが形成される一方、この突出部Ｓｄの両開口端部が両傾斜部Ｓｃ，Ｓｃの端部に繋がって全体として略Ｍ字形状を呈している。突出部Ｓｄを形成する理由としては、開封側の端縁部Ｓｂのシールを開封しやすくするためであり、摘持片４の幅方向に作用する力を終端まで維持しやすくするためでもある。
【００２４】
また、第一切り込み３の開封側の端縁部Ｓｂのシールにおいて、開封方向を指し示す矢印形状のシール面積拡大部Ｓｅが傾斜部Ｓｃ，Ｓｃに連続するように形成されている。このシール面積拡大部Ｓｅは、できるだけシール面積を拡大してシール抵抗を増やすことで、シールバーの過度な食い込みを無くし、これにより、包装体２０の内部と外部との連通（いわゆる「焼き切り」）を回避するようにしている。
【００２５】
第二切り込み１２の端縁部Ｓ’のシールは、本体シート２と汚れ防止シート１０とを一体化させて、摘持片４による本体シート２の開封に汚れ防止シート１０の開封を連動させている。また第二切り込み１２の端縁部Ｓ’を跨るようにシールすることで、第二切り込み１２から食品Ａの具材（例えばマヨネーズなどの粘性の具材）Ｂが漏れ出て、本体シート２が汚れないようにする一方、第二切り込み１２の端縁部Ｓ’（開封片１３）の浮き上がりをなくすことで、手触りによる違和感をなくしている。
【００２６】
つぎに包装材１を用いて、例えばピロー包装体を製造する場合の方法について説明する。但し、この場合、第一及び第二切り込み３，１２の形状は同一形状（例えば略等脚台形状）になっているものとする。まず、本体シート用資材２００及び汚れ防止シート用資材１００を搬送方向の所定ピッチで部分的に打ち抜くことにより、両開封用条体１１，１１を跨るように第一及び第二切り込み３，１２を形成する。その後、本体シート用資材２００の原反を上側に配置すると共に、その長手方向に沿って一対の開封用条体１１，１１が設けられた汚れ防止シート用資材１００の原反を下側に配置し、両シート用資材２００，１００を重ねて搬送する。この際、本体シート用資材２００の第一切り込み３が汚れ防止シート用資材１００の両開封用条体１１，１１を跨るように、本体シート用資材２００の裏面に汚れ防止シート用資材１００を重ね合わせる。そして、第一切り込み３の周囲Ｓをシールすると共に、第二切り込み１２の端縁部Ｓ’をシールする。続いて、本体シート用資材２００の流れ方向に沿って、該本体シート用資材２００の両側端部を縦シールして略筒状に形成し、この筒状体の一方の開口端部を、汚れ防止シート用資材１００の一端部と共にシールした後、食品Ａを、シールされた開口端部とは反対側（他方）の開口端部から投入し、これと同時に他方の開口端部を汚れ防止シート用資材１００の他端部と共にシールして、その後、シールされた他方の開口端部を切断して一つの包装体（ピロー包装体）２０を製造する（図４（ａ）参照）。
【００２７】
つぎに、上述した食品が内包された包装体２０の開封動作について説明する。摘持片４を摘んで本体シート２の下端側に引っ張ると、図３（ａ）、（ｂ）に示すように、第一切り込み３の両端部が、第一切り込み３の摘持片４の開封側の端縁部Ｓｂの薄いシールを乗り越えて、第二切り込み１２の端縁部Ｓ’のシールに到達し、さらなる開封動作によって両開封用条体１１，１１に沿って汚れ防止シート１０が開封されて、図４（ｂ）に示すように、本体シート２から切り離された帯状の切り離し片４ａと共に、第二切り込み１２及び両開封用条体１１，１１で囲まれる汚れ防止シート１０の大部分が食品Ａの具材Ｂから引き離されて、外部へ引き出されるようになる。つまり、汚れ防止シート１０の上側部及び両端部は、包装体２０の内部に残ることになる。なお、この汚れ防止シート１０の残留部分が食品Ａの取り出し作業に対して悪影響を及ぼすことはない。
【００２８】
なお、本発明は、前記実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。
【００２９】
例えば、前記実施形態の場合、本体シート２の中央部に第一切り込み３を形成するようにしたが、第一切り込み３は中央ではなく、偏った位置に形成してもよい。
【００３０】
また、前記実施形態の場合、汚れ防止シート１０の第二切り込み１２の端縁部Ｓ'のシールを、第二切り込み１２の端縁部Ｓ'を跨ぐように且つ該端縁部Ｓ'に沿うようにシールしたが、第二切り込み１２の端縁部Ｓ'に沿ってシールしてもよく、ポイントシールでもよい。
【００３１】
また、前記実施形態の場合、本体シート２の第一切り込み３の周囲Ｓを図２（ａ）に示すようにシールしたが、図示に限定されるものではなく、例えば矩形状又は楕円状であってもよい。
【００３２】
また、前記実施形態の場合、本体シート２の第一切り込み３における開封側の端縁部Ｓｂは、シール面積を拡大するためにシール面積拡大部Ｓｅを形成するようにしたが、該シール面積拡大部Ｓｅは必須要件ではない。
【００３３】
また、前記実施形態の場合、ピロー包装体を製造することによって、汚れ防止シート１０の両端部を固着するようにしたが、内包する食品Ａの動きに追随しやすくするために、いずれか一方の端部のみを固着するようにしてもよい。つまり、汚れ防止シート１０の少なくとも一端部を固着し、他端部を自由端とすることで、内包した食品Ａの動きに応じて汚れ防止シート１０も追随しやすくなり、本体シート２が食品Ａの具材Ｂによって汚れることが少なくなる。
【００３４】
また、前記実施形態の場合、本体シート２の第一切り込み３の開封側の端縁部ＳｂのシールをＭ字形状としたが、図５（ａ）に示すように、両側の傾斜部Ｓｃを除く部位を直線状にシールすると共に、この直線部Ｓｆに複数のシール面積拡大部Ｓｅを形成するようにしてもよい。この場合、第一切り込み３の形状に相似した形状になるので、開封する力が中央に収束することなく、所定幅を終始維持した状態で開封できる。即ち、きれいな帯状の開口５を形成することができる。
【００３５】
また、前記実施形態の場合、帯状の汚れ防止シート１０を使用したが、図５（ｂ）に示すように、両側部に折り返し部、即ち遊び部分１５，１５を設けるようにしてもよい。この場合、内包される食品Ａが多少動いても、汚れ防止シート１０の折り返し部１５，１５によって、食品Ａの具材Ｂに対して汚れ防止シート１０の当接状態が維持されるので、本体シート２の汚れがより一層低減される。
【符号の説明】
【００３６】
１，５０…包装材、２，５０ａ…本体シート、３…第一切り込み、４…摘持片、４ａ…切り離し片、５…開口、１０，５５…汚れ防止シート、１１…開封用条体、１２…第二切り込み、１３…開封片、１５…折り返し部、１００…汚れ防止シート用資材、２００…本体シート用資材、Ａ…食品、Ｂ…具材、Ｈ…間隔寸法、Ｒ…ローラ、Ｓ…第一切り込みの周囲、Ｓａ…第一切り込みの開封側の端縁部を除く部位、Ｓｂ…第一切り込みの開封側の端縁部、Ｓｃ…傾斜部、Ｓｄ…突出部、Ｓｅ…シール面積拡大部、Ｓｆ…直線部、Ｓ’…第二切り込みの端縁部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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