(57)【要約】      （修正有）【課題】落花生由来の新規プロアントシアニジン並びにその製造方法及び用途を提供。【解決手段】一般式（Ｉ）：2010168300.tif 000013で示されるプロアントシアニジン三量体；前記プロアントシアニジン三量体を含有する医薬組成物、抗炎症剤、食品類及び化粧料；並びに落花生の種子から種皮を分離しないまま、水で抽出し、得られた抽出物を精製することを含むプロアントシアニジン三量体の製造方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
一般式（Ｉ）：
【化１】
2010168300.tif 000012
で示されるプロアントシアニジン三量体。
【請求項２】
請求項１記載のプロアントシアニジン三量体を含有する医薬組成物。
【請求項３】
請求項１記載のプロアントシアニジン三量体を含有する抗炎症剤。
【請求項４】
請求項１記載のプロアントシアニジン三量体を含有する食品類。
【請求項５】
請求項１記載のプロアントシアニジン三量体を含有する化粧料。
【請求項６】
落花生の種子から種皮を分離しないまま、水で抽出し、得られた抽出物を精製することを含む請求項１記載のプロアントシアニジン三量体の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、落花生由来のプロアントシアニジン三量体並びにその製造方法及び用途に関する。
【背景技術】
【０００２】
高等植物の生体防御物質として知られるプロアントシアニジンは、一般に、フラバン−７−オールを構成ユニットとして４β→６、４β→８、４β→８・２βＯ→７等の結合様式によって重合した二量体以上の重合体の総称であり、縮合型タンニンとも呼称される（非特許文献１及び非特許文献２）。これらは、酸処理によりアントシアニジンを生成して紅色になることからプロアントシアニジンと総称されている。プロアントシアニジンは多様な生理活性を示すことが知られており、該活性としては、抗腫瘍、抗炎症、抗老化、抗酸化、抗アレルギー、抗菌、ヒアルロニダーゼ活性阻害、育毛、皮膚白色化、皮膚老化防止、メイラード反応阻害等の活性が報告されている（非特許文献３、非特許文献４、特許文献１〜５）。これらの生理活性とプロアントシアニジンの重合度数との構造活性相関に関しては、全て明確にされているわけではないが、例えば、育毛活性については、プロアントシアニジンのうち二〜五量体（特に二量体と三量体）のプロアントシアニジンオリゴマーが最も高い活性を有することが報告されている（特許文献６）。
【０００３】
植物からのプロアントシアニジンの分離精製に関しては、従来より、ブドウ種子、松樹皮、イチョウ葉、ピーナッツ、カカオ豆等の各種植物体からの分離が試みられている。このうち、原料からの工業的抽出例としては、ブドウ種子（特許文献７〜９）あるいは松樹皮（特許文献１０及び特許文献１１）からの抽出等が挙げられる。特許文献７記載の方法では、白ブドウ種子と７０℃未満の水とを接触させて前処理を行った後、熱水抽出に付し、得られた抽出液をセファデックスＬＨ−２０カラムに通塔した後、７０％エタノールで溶出し、純度約９０％のプロアントシアニジン含有粉末を得ている。特許文献１０記載の方法では、海岸松樹皮１ｔを加圧状態で温水抽出に付し、酢酸エチルによる溶出及びクロロホルム添加による沈殿を繰り返し、プロアントシアニジン含有粉末を得ている。
【０００４】
落花生種皮からは、次式：
【化１】
2010168300.tif 000002
【０００５】
【化２】
2010168300.tif 000003
【０００６】
【化３】
2010168300.tif 000004
【０００７】
【化４】
2010168300.tif 000005
【０００８】
【化５】
2010168300.tif 000006
【０００９】
【化６】
2010168300.tif 000007
で示されるプロアントシアニジンが精製・単離されている（非特許文献５、非特許文献６、非特許文献７及び特許文献５）。
【００１０】
非特許文献５及び特許文献５は、前者の発表者と後者の発明者、及びそれらの開示内容は実質的に同一であるが、プロアントシアニジンの抽出条件について、前者には、落花生種皮（落花生２７９ｋｇから）を沸騰水１０００リットルで２回、各２時間抽出したと記載されているのに対し、後者には、落花生種皮２７９ｋｇに水１０００リットルを加えて９０〜９５℃で２回、各２時間抽出したと記載されている。抽出物の収量はいずれも１９０ｇと記載されている。
【００１１】
特許文献１２には、落花生の種子から種皮を分離しないまま、水等の溶媒で抽出するプロアントシアニジンの製造方法が開示されているが、プロアントシアニジン三量体については言及されていない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１２】
【特許文献１】特開昭６１−１６９８２号公報
【特許文献２】特開平６−３３６４３０号公報
【特許文献３】特開２０００−２２９８３４号公報
【特許文献４】特許第２５２８０８７号公報
【特許文献５】特許第２９７５９９７号公報（例えば、請求項１、段落００４７、００５７及び００５８）
【特許文献６】ＷＯ９６／００５６１
【特許文献７】特開平３−２００７８１号公報
【特許文献８】ＷＯ９７／３９６３２
【特許文献９】米国特許第５４８４５９４号明細書
【特許文献１０】米国特許第４６９８３６０号明細書
【特許文献１１】ＷＯ９７／４４４０７
【特許文献１２】特開２００４−２６９４８７号公報
【非特許文献】
【００１３】
【非特許文献１】「スタインエッガー・ヘンゼル 生薬学［上］ 化学・薬理学へのアプローチ」（糸川秀治他訳、（株）廣川書店発行）２０４〜２０８頁（１９７７年）
【非特許文献２】Porter L.J., Flavans and proanthocyanidins, In: Harborne J.B.(ed.), “The Flavonoids, Advances in Research Science 1986”, Chapman & Hall, 1994, pp. 23-55
【非特許文献３】バート・シュビッタース／ジャック・マスケリエ著、「２１世紀の生体防御物質ＯＰＣ」（佐々木瞭訳、フレグレンスジャーナル社発行、１９９７年）５０−１３５頁
【非特許文献４】Tomoya Takahashi, et al., Journal of Investigative Dermatology, 112, 310-316 (1999)
【非特許文献５】H. Lou, et al., Phytochemistry, 51, 297-308 (1999)（例えば、２９８〜２９９頁、３０５頁左欄１９〜２１行目）
【非特許文献６】J. J. Karchesy, et al., J. Agric. Food Chem., 34, 966-970 (1986)（例えば、９６７頁右欄１〜６行目、９６８頁図２）
【非特許文献７】H. Lou, et al., Phytochemistry, 65, 2391-2399 (2004)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１４】
本発明は、落花生由来の新規プロアントシアニジン並びにその製造方法及び用途を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
本発明の要旨は、以下のとおりである。
（１）一般式（Ｉ）：
【化７】
2010168300.tif 000008
で示されるプロアントシアニジン三量体。
【００１６】
（２）前記（１）に記載のプロアントシアニジン三量体を含有する医薬組成物。
（３）前記（１）に記載のプロアントシアニジン三量体を含有する抗炎症剤。
（４）前記（１）に記載のプロアントシアニジン三量体を含有する食品類。
（５）前記（１）に記載のプロアントシアニジン三量体を含有する化粧料。
（６）落花生の種子から種皮を分離しないまま、水で抽出し、得られた抽出物を精製することを含む前記（１）に記載のプロアントシアニジン三量体の製造方法。
【発明の効果】
【００１７】
本発明によれば、落花生由来のプロアントシアニジン三量体並びにその製造方法及び用途を提供することができる。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
落花生の果実は強固な果皮を有し、この内部に通常２個の種子が存在する。内存する種子にはこれを包する種皮がある。本発明のプロアントシアニジン三量体を得るためには、好ましくは、落花生の種子から種皮を分離しないまま、水で抽出を行う。これにより、プロアントシアニジンを効率よく、かつ高純度で得ることができる。落花生種子としては、種皮の全部又は一部が剥離したものを除外し、種皮が種子全体を覆っているものを選別して用いることが、得られるプロアントシアニジンの純度の点で好ましい。
【００１９】
従来、落花生種皮抽出物の調製には、落花生種子から分離した種皮を用いていたが、この場合、種皮分離時の乾燥工程及び分離工程にプロアントシアニジンが変性又は除去されることにより、プロアントシアニジンの収量及び純度が低下し、更に、種皮を種子から分離する際に種子由来の油分が種皮に付着し、抽出物に油分が混入し、純度が低下する。
抽出前に、種子を洗浄する場合には、汚れを落とす程度に水等で簡単に洗浄することが、プロアントシアニジンの収量の点で好ましい。
【００２０】
抽出に用いる水の種類は、上水、天然水、ＲＯ（逆浸透膜）処理水、深層水、磁気化水、単分子水、水の結鎖角度を変化させた処理水等、飲用又は皮膚に適用できるものであれば如何なるものでもよい。
通常、種子１ｋｇ当り水１〜５Ｌを使用する。
【００２１】
抽出温度は、好ましくは５〜５０℃、更に好ましくは１０〜３０℃である。超臨界抽出をしてもよい。また、抽出は、通常常圧下で行うが、加圧下又は減圧下で行ってもよい。抽出時間は、抽出温度等により異なり、通常５分間〜１日間であるが、種子由来の油分が溶出してこない時間内とするのが好ましい。５〜５０℃で抽出する場合、抽出時間は、好ましくは５〜６０分、更に好ましくは１０〜３０分である。
抽出液に再度未処理の落花生種子を加え前記と同様の抽出操作を１又は複数回繰り返してもよい。
【００２２】
前記のようにして得られた抽出液を、布、ステンレスフィルター、濾紙等で濾過して落花生種子、不純物等を取り除くことで、目的の抽出液を得ることができる。また、濾過後の抽出液に、スプレードライ処理、フリーズドライ処理、超臨界処理等の処理を施してもよい。
【００２３】
このようにして得られる抽出物の乾燥粉末には、通常７０％以上、好ましくは８０％以上（核磁気共鳴スペクトルから算出）のプロアントシアニジンが含有されている。したがって、前記乾燥粉末は、高純度プロアントシアニジンとして用いることができる。
【００２４】
前記抽出物をイオン交換クロマトグラフィー、ゲル濾過クロマトグラフィー（好ましくは逆相カラムクロマトグラフィー（ＯＤＳ））等の各種精製手段により処理し、更に精製することにより、本発明のプロアントシアニジン三量体を得ることができる。
【００２５】
本発明のプロアントシアニジン三量体は、前記一般式（Ｉ）で示される化合物であり、表１に示す４種のカテキン同族体（catechin, ent-catechin, epicatechin 又はent-epicatechin）いずれかの組み合わせからなるＡ−型プロアントシアニジン三量体である。
【００２６】
【表１】
2010168300.tif 000009
【００２７】
本発明のプロアントシアニジン三量体は、炎症性サイトカイン（ＴＮＦ−α，ＩＬ−６）の産生抑制作用を示し、そのまま、又は適当な添加剤、活性成分等と組み合わせて、医薬組成物、例えば抗炎症剤、抗アレルギー剤（例えば、花粉症、アレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎、気管支喘息、アトピー性発疹等のアレルギー性疾患の治療又は予防剤として）；食品類、例えば食品（必要に応じて、乳酸菌等を配合してもよい。）、チューインガム、飲料（必要に応じて、乳酸菌等を配合してもよい。）、特定保健用食品として用いることができる。
【００２８】
本発明のプロアントシアニジン三量体を医薬組成物又は食品類として用いる場合、投与形態としては、特に制限はなく、必要に応じ適宜選択されるが、一般には錠剤、カプセル剤、顆粒剤、細粒剤、散剤、液剤、シロップ剤、懸濁剤、乳剤、エリキシル剤等の経口剤、又は注射剤、点滴剤、坐剤、吸入剤、経皮吸収剤、経粘膜吸収剤、貼付剤、軟膏剤等の非経口剤として使用される。
【００２９】
本発明のプロアントシアニジン三量体の投与量は、対象者の年令、体重、疾患・症状の程度、投与経路により異なるが、経口投与では、プロアントシアニジン又は抽出物乾燥粉末として、通常１日１〜１０００ｍｇであり、投与回数は、通常、経口投与では１日１〜３回である。
【００３０】
経口剤は、例えばデンプン、乳糖、白糖、マンニット、カルボキシメチルセルロース、コーンスターチ、無機塩類等の賦形剤を用いて常法に従って製造される。
【００３１】
この種の製剤には、適宜前記賦形剤の他に、結合剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤、流動性促進剤、矯味剤、着色剤、香料等を使用することができる。
【００３２】
結合剤の具体例としては、結晶セルロース、結晶セルロース・カルメロースナトリウム、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロースフタレート、ヒドロキシプロピルメチルセルロースアセテートサクシネート、カルメロースナトリウム、エチルセルロース、カルボキシメチルエチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース、コムギデンプン、コメデンプン、トウモロコシデンプン、バレイショデンプン、デキストリン、アルファー化デンプン、部分アルファー化デンプン、ヒドロキシプロピルスターチ、プルラン、ポリビニルピロリドン、アミノアルキルメタクリレートコポリマーＥ、アミノアルキルメタクリレートコポリマーＲＳ、メタクリル酸コポリマーＬ、メタクリル酸コポリマー、ポリビニルアセタールジエチルアミノアセテート、ポリビニルアルコール、アラビアゴム、アラビアゴム末、寒天、ゼラチン、白色セラック、トラガント、精製白糖、マクロゴールが挙げられる。
【００３３】
崩壊剤の具体例としては、結晶セルロース、メチルセルロース、低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、カルメロース、カルメロースカルシウム、カルメロースナトリウム、クロスカルメロースナトリウム、コムギデンプン、コメデンプン、トウモロコシデンプン、バレイショデンプン、部分アルファー化デンプン、ヒドロキシプロピルスターチ、カルボキシメチルスターチナトリウム、トラガントが挙げられる。
【００３４】
界面活性剤の具体例としては、大豆レシチン、ショ糖脂肪酸エステル、ステアリン酸ポリオキシル、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレングリコール、セスキオレイン酸ソルビタン、トリオレイン酸ソルビタン、モノステアリン酸ソルビタン、モノパルミチン酸ソルビタン、モノラウリン酸ソルビタン、ポリソルベート、モノステアリン酸グリセリン、ラウリル硫酸ナトリウム、ラウロマクロゴールが挙げられる。
【００３５】
滑沢剤の具体例としては、コムギデンプン、コメデンプン、トウモロコシデンプン、ステアリン酸、ステアリン酸カルシウム、ステアリン酸マグネシウム、含水二酸化ケイ素、軽質無水ケイ酸、合成ケイ酸アルミニウム、乾燥水酸化アルミニウムゲル、タルク、メタケイ酸アルミン酸マグネシウム、リン酸水素カルシウム、無水リン酸水素カルシウム、ショ糖脂肪酸エステル、ロウ類、水素添加植物油、ポリエチレングリコールが挙げられる。
【００３６】
流動性促進剤の具体例としては、含水二酸化ケイ素、軽質無水ケイ酸、乾燥水酸化アルミニウムゲル、合成ケイ酸アルミニウム、ケイ酸マグネシウムが挙げられる。
【００３７】
また、本発明の医薬組成物（液剤、シロップ剤、懸濁剤、乳剤、エリキシル剤として投与する場合）及び食品類は、矯味矯臭剤、着色剤を含有してもよい。
【００３８】
本発明のプロアントシアニジン三量体は、例えば、抗アレルギー剤、抗炎症剤として、皮膚外用剤又は化粧料に配合することができる。
【００３９】
本発明のプロアントシアニジン三量体を配合した皮膚外用剤又は化粧料としては、化粧水、乳液、美容液、一般クリーム、エッセンス、クレンジングクリーム等の洗顔料、パック、髭剃り用クリーム、日焼けクリーム、日焼け止めクリーム、日焼け止めローション、日焼けローション、石鹸、ファンデーション、おしろい、パウダー、口紅、リップクリーム、アイライナー、アイクリーム、アイシャドウ、チークカラー、アイブローカラー、マスカラ、浴用化粧料、シャンプー、リンス、トリートメント剤、染毛料、育毛剤、ボディローション、ボディシャンプー等が挙げられる。
【００４０】
本発明のプロアントシアニジン三量体の配合量は、プロアントシアニジン又は抽出物乾燥粉末として、通常０．００１〜１００％、好ましくは０．００１〜１０％、更に好ましくは０．０１〜５％である。
【００４１】
本発明の化粧料は、以下に示すような、通常化粧料において使用されている各種成分や添加剤の中から用途に適したものを任意に選択、併用して製造することができる。
【００４２】
例えば、アボカド油、アーモンド油、ウイキョウ油、オリーブ油、オレンジ油、ゴマ油、カカオ脂、カミツレ油、カロット油、キューカンバー油、牛脂脂肪酸、ククイナッツ油、サフラワー油、大豆油、ツバキ油、トウモロコシ油、ナタネ油、パーシック油、ヒマシ油、綿実油、落花生油、タートル油、ミンク油、卵黄油、パーム油、パーム核油、モクロウ、ヤシ油、牛脂、豚脂などの油脂類又はこれら油脂類の水素添加物（硬化油等）。
【００４３】
ミツロウ、カルナウバロウ、鯨ロウ、ラノリン、液状ラノリン、還元ラノリン、硬質ラノリン、カンデリラロウ、モンタンロウ、セラックロウなどのロウ類。
【００４４】
流動パラフィン、ワセリン、パラフィン、オゾケライド、セレシン、マイクロクリスタンワックス、スクワレン、スクワラン、プリスタンなどの鉱物油類。
【００４５】
ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、ベヘン酸、オレイン酸、１２−ヒドロキシステアリン酸、トール油、ラノリン脂肪酸などの天然脂肪酸；イソノナン酸、カプロン酸、２−エチルブタン酸、イソペンタン酸、２−メチルペンタン酸、２−エチルヘキサン酸、イソペンタン酸などの合成脂肪酸。
【００４６】
エタノール、イソプロパノール、ラウリルアルコール、セタノール、ステアリルアルコール、オレイルアルコール、ラノリンアルコール、コレステロール、フィトステロールなどの天然アルコール；２−ヘキシルデカノール、イソステアリルアルコール、２−オクチルドデカノールなどの合成アルコール。
【００４７】
エチレングリコール、ジエチレングリコール、トリエチレングリコール、エチレングリコールモノエチルエーテル、エチレングリコールモノブチルエーテル、ジエチレングリコールモノメチルエーテル、ジエチレングリコールモノエチルエーテル、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、ポリプロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、グリセリン、ペンタエリトリトール、ソルビトール、マンニトールなどの多価アルコール。
【００４８】
ミリスチン酸イソプロピル、パルミチン酸イソプロピル、ステアリン酸ブチル、ラウリン酸ヘキシル、ミリスチン酸ミリスチル、オレイン酸オレイル、オレイン酸デシル、ミリスチン酸オクチルドデシル、ジメチルオクタン酸ヘキシルデシル、乳酸セチル、乳酸ミリスチル、フタル酸ジエチル、フタル酸ジブチル、酢酸ラノリン、モノステアリン酸エチレングリコール、モノステアリン酸プロピレングリコール、ジオレイン酸プロピレングリコールなどのエステル。
【００４９】
ステアリン酸アルミニウム、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸亜鉛、ステアリン酸カルシウム、パルミチン酸亜鉛、ミリスチン酸マグネシウム、ラウリン酸亜鉛などの金属セッケン。
【００５０】
アラビアゴム、ベンゾインゴム、ダンマルゴム、グアヤク脂、アイルランド苔、カラヤゴム、トラガントゴム、キャロブゴム、クインシード、寒天、カゼイン、乳糖、果糖、ショ糖及びそのエステル、トレハロース及びその誘導体、デキストリン、ゼラチン、ペクチン、デンプン、カラギーナン、サクシニルキトサン、カルボキシメチルキチン又はキトサン、エチレンオキシドなどのアルキレン（Ｃ２〜Ｃ４）オキシドが付加されたヒドロキシアルキル（Ｃ２〜Ｃ４）キチン又はキトサン、低分子キチン又はキトサン、キトサン塩、硫酸化キチン又はキトサン、リン酸化キチン又はキトサン、アルギン酸及びその塩、ヒアルロン酸及びその塩、コンドロイチン硫酸及びその塩、ヘパリン、エチルセルロース、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、カルボキシエチルセルロース、カルボキシエチルセルロースナトリウム、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ニトロセルロース、結晶セルロース、ポリビニルアルコール、ポリビニルメチルエーテル、ポリビニルピロリドン、ポリビニルメタクリレート、ポリアクリル酸塩、ポリエチレンオキシドやポリプロピレンオキシドなどのポリアルキレンオキシド又はその架橋重合物、カルボキシビニルポリマー、ポリエチレンイミンなどのガム質、糖類及び水溶性高分子化合物。
【００５１】
アニオン界面活性剤（アルキルカルボン酸塩、アルキルスルホン酸塩、アルキル硫酸エステル塩、アルキルリン酸エステル塩）、カチオン界面活性剤（アルキルアミン塩、アルキル四級アンモニウム塩）、両性界面活性剤：カルボン酸型両性界面活性剤（アミノ型、ベタイン型）、硫酸エステル型両性界面活性剤、スルホン酸型両性界面活性剤、リン酸エステル型両性界面活性剤、非イオン界面活性剤（エーテル型非イオン界面活性剤、エーテルエステル型非イオン界面活性剤、エステル型非イオン界面活性剤、ブロックポリマー型非イオン界面活性剤、含窒素型非イオン界面活性剤）、その他の界面活性剤（天然界面活性剤、タンパク質加水分解物の誘導体、高分子界面活性剤、チタン・ケイ素を含む界面活性剤、フッ化炭素系界面活性剤）などの界面活性剤。
【００５２】
レチノール、レチナール（ビタミンＡ１）、デヒドロレチナール（ビタミンＡ２）、カロチン、リコピン（プロビタミンＡ）、チアミン塩酸塩、チアミン硫酸塩（ビタミンＢ１）、リボフラビン（ビタミンＢ２）、ピリドキシン（ビタミンＢ６）、シアノコバラミン（ビタミンＢ１２）、葉酸類、ニコチン酸類、パントテン酸類、ビオチン類、コリン、イノシトール類、アスコルビン酸及びその誘導体、エルゴカルシフェロール（ビタミンＤ２）、コレカルシフェロール（ビタミンＤ３）、ジヒドロタキステロール、トコフェロール及びその誘導体、ユビキノン（コエンザイムＱ）類、ビタミンＫ１、ビタミンＫ２、ビタミンＫ３、ビタミンＫ４、その他、必須脂肪酸（ビタミンＦ）、カルニチン、フェルラ酸、γ−オリザノール、オロット酸、ビタミンＰ類（ルチン、エリオシトリン、ヘスペリジン）、ビタミンＵなどのビタミン類。
【００５３】
バリン、ロイシン、イソロイシン、トレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、リジン、グリシン、アラニン、アスパラギン、グルタミン、セリン、システイン、シスチン、チロシン、プロリン、ヒドロキシプロリン、アスパラギン酸、グルタミン酸、ヒドロキシリジン、アルギニン、オルニチン、ヒスチジンなどや、それらの硫酸塩、リン酸塩、硝酸塩、クエン酸塩などのアミノ酸又はピロリドンカルボン酸などのアミノ酸誘導体。
【００５４】
酵母代謝物、酵母菌抽出エキス、米発酵エキス、米糠発酵エキス、ユーグレナエキスやトレハロース又はその誘導体などの微生物培養代謝物。グリコール酸、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、乳酸などのα−ヒドロキシ酸。
【００５５】
無水ケイ酸、ケイ酸マグネシウム、タルク、カオリン、ベントナイト、マイカ、雲母チタン、オキシ塩化ビスマス、酸化ジルコニウム、酸化マグネシウム、酸化亜鉛、酸化チタン、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、黄酸化鉄、ベンガラ、黒酸化鉄、グンジョウ、酸化クロム、水酸化クロム、カーボンブラック、カラミンなどの無機顔料。
【００５６】
ｐ−アミノ安息香酸誘導体、サリチル酸誘導体、アントラニル酸誘導体、クマリン誘導体、アミノ酸系化合物、ベンゾトリアゾール誘導体、テトラゾール誘導体、イミダゾリン誘導体、ピリミジン誘導体、ジオキサン誘導体、カンファー誘導体、フラン誘導体、ピロン誘導体、核酸誘導体、アラントイン誘導体、ニコチン酸誘導体、ビタミンＢ６誘導体、ベンゾフェノン類、オキシベンゾン、アルブチン、グアイアズレン、シコニン、バイカリン、バイカレイン、ベルベリン、ネオヘリオパン、ウロカニン酸誘導体、エスカロール、酸化亜鉛、タルク、カオリンなどの紫外線吸収・遮断剤。
【００５７】
ｐ−アミノ安息香酸誘導体、サルチル酸誘導体、アントラニル酸誘導体、クマリン誘導体、アミノ酸系化合物、ベンゾトリアゾール誘導体、テトラゾール誘導体、イミダゾリン誘導体、ピリミジン誘導体、ジオキサン誘導体、カンファー誘導体、フラン誘導体、ピロン誘導体、核酸誘導体、アラントイン誘導体、ニコチン酸誘導体、ビタミンＢ６誘導体、オキシベンゾン、ベンゾフェノン、アルブチン、グアイアズレン、シコニン、バイカリン、バイカレイン、ベルベリンなどの美白剤。
【００５８】
アスコルビン酸及びその誘導体、ヒドロキノン及びその配糖体、コウジ酸及びその誘導体、胎盤エキス、シルクペプチド、植物エキス（クワ、トウキ、ワレモコウ、ヨモギ、スイカズラ、キハダ、ドクダミ、マツホド、ハトムギ、オドリコソウ、サンザシ、ユーカリ、セイヨウノコギリソウ、アルテア、ケイヒ、マンケイシ、ハマメリス、ヤマグワ、延命草、桔梗、トシシ、続随子、射干、麻黄、センキュウ、ドッカツ、サイコ、ボウフウ、ハマボウフウ、オウゴン、シャクヤク、ゲンノショウコ、甘草、五倍子、アロエ、ショウマ、紅花、阿仙薬など）などチロシナーゼ活性阻害剤。
【００５９】
ヒドロキノンモノベンジルエーテル、フェニル水銀ヘキサクロロフェン、酸化第二水銀、塩化第一水銀、過酸化水素水、過酸化亜鉛などのメラニン色素還元・分解剤。
【００６０】
ヒドロキノン、乳酸菌エキス、胎盤エキス、霊芝エキス、冬虫夏草エキス、虫草エキス、キノコ由来の多糖類、ビタミンＡ、ビタミンＥ、アラントイン、脾臓エキス、胸腺エキス、酵母エキス、発酵乳エキス、植物エキス（アロエ、オウゴン、スギナ、ゲンチアナ、ゴボウ、シコン、ニンジン、ハマメリス、ホップ、ヨクイニン、オドリコソウ、センブリ、トウキ、トウキンセンカ、アマチャ、オトギリソウ、キュウリ、タチジャコウソウ、ローズマリー、パセリなど）などのターンオーバーの促進作用・細胞賦活剤。
【００６１】
コハク酸、アラントイン、塩化亜鉛、硫酸亜鉛、酸化亜鉛、カラミン、ｐ−フェノールスルホン酸亜鉛、硫酸アルミニウムカリウム、レゾルシン、塩化第二鉄、タンニン酸（カテキン化合物を含む）などの収斂剤。
【００６２】
ＳＯＤ、カタラーゼ、グルタチオンパーオキシダーゼなどの活性酸素消去剤；アスコルビン酸及びその塩、ステアリン酸エステル、トコフェロール及びそのエステル誘導体、ノルジヒドログアセレテン酸、ブチルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）、ヒドロキシチロソール、パラヒドロキシアニソール、没食子酸プロピル、セサモール、セサモリン、ゴシポールなどの抗酸化剤。
【００６３】
β−カロチン、植物エキス（ゴマ培養細胞、アマチャ、オトギリソウ、ハマメリス、チョウジ、メリッサ、エンメイソウ、シラカバ、セージ、ローズマリー、南天実、キナ、エイジツ、イチョウなど）などの過酸化脂質生成抑制剤。
【００６４】
イクタモール、インドメタシン、カオリン、サリチル酸、サリチル酸ナトリウム、サリチル酸メチル、アセチルサリチル酸、塩酸ジフェンヒドラミン、ｄ又はｄｌ−カンフル、ヒドロコルチゾン、グアイアズレン、カマズレン、マレイン酸クロルフェニラミン、グリチルリチン酸及びその塩、グリチルレチン酸及びその塩、甘草エキス成分、シコンエキス、エイジツエキス、雪ノ下などの抗炎症剤。
【００６５】
アクリノール、イオウ、塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム、塩化メチルロザニリン、クレゾール、グルコン酸カルシウム、グルコン酸クロルヘキシジン、スルファミン、マーキュロクロム、ラクトフェリン又はその加水分解物、塩化アルキルジアミノエチルグリシン液、イソプロピルメチルフェノール、トリクロサン、クジンなどの殺菌・消毒薬。
【００６６】
グリセリン、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、ヒアルロン酸及びその塩、ポリエチレングリコール、コンドロイチン硫酸及びその塩、水溶性キチン又はキトサン誘導体、ピロリドンカルボン酸及びその塩、乳酸ナトリウム、ミニササニシキエキスなどの保湿剤。
【００６７】
二硫化セレン、臭化アルキルイソキノリニウム液、ジンクピリチオン、ビフェナミン、チアントール、カスタリチンキ、ショウキョウチンキ、トウガラシチンキ、塩酸キニーネ、強アンモニア水、臭素酸カリウム、臭素酸ナトリウム、チオグリコール酸などの頭髪用剤。
【００６８】
卵胞ホルモン（エストロン、エストラジオール、エチニルエストラジオールなど）、イソフラボン、オキセンドロンなどの抗アンドロゲン剤。ビタミンＥ及びその誘導体、センブリエキス、ニンニクエキス、人参エキス、アロエエキス、ゲンチアナエキス、トウキエキス、セファランチン、塩化カルプロニウム、ミノキシジルなどの末梢血管血流促進剤。
【００６９】
トウガラシチンキ、ノニル酸バニルアミド、カンタリスチンキ、ショウキョウチンキ、ハッカ油、ｌ−メントール、カンフル、ニコチン酸ベンジルなどの局所刺激剤。
【００７０】
感光素３０１号、ヒノキチオール、パントテン酸及びその誘導体、アラントイン、胎盤エキス、ビオチン、ペンタデカン酸グリセリドなどの代謝活性剤。
【００７１】
ピリドキシン及びその誘導体、イオウ、ビタミンＢ６などの抗脂漏剤。 レゾルシン、サリチル酸、乳酸などの角質溶解剤。過酸化水素水、過硫酸ナトリウム、過硫酸アンモニウム、過ホウ酸ナトリウム、過酸化尿素、過炭酸ナトリウム、過酸化トリポリリン酸ナトリウム、臭素酸ナトリウム、臭素酸カリウム、過酸化ピロリン酸ナトリウム、過酸化オルソリン酸ナトリウム、ケイ酸ナトリウム過酸化水素付加体、硫酸ナトリウム塩化ナトリウム過酸化水素付加体、β−チロシナーゼ酵素液、マッシュルーム抽出液などの酸化剤。
【００７２】
硫酸ストロンチウム、硫化ナトリウム、硫化バリウム、硫化カルシウムなどの無機系還元剤、チオグリコール酸又はその塩類（チオグリコール酸カルシウム、チオグリコール酸ナトリウム、チオグリコール酸リチウム、チオグリコール酸マグネシウム、チオグリコール酸ストロンチウムなど）などの除毛剤。
【００７３】
エタノールアミン、尿素、グアニジンなどの毛髪膨潤剤。５−アミノオルトクレゾール、２−アミノ−４−ニトロフェノール、２−アミノ−５−ニトロフェノール、１−アミノ−４−メチルアミノアントラキノン、３，３′−イミノジフェノール、塩酸２，４−ジアミノフェノキシエタノール、塩酸２，４−ジアミノフェノール、塩酸トルエン−２，５−ジアミン、塩酸ニトロパラフェニレンジアミン、塩酸パラフェニレンジアミン、塩酸Ｎ−フェニルパラフェニレンジアミン、塩酸メタフェニレンジアミン、オルトアミノフェノール、酢酸Ｎ−フェニルパラフェニレンジアミン、１，４−ジアミノアントラキノン、２，６−ジアミノピリジン、１，５−ジヒドロキシナフタレン、トルエン−２，５−ジアミン、トルエン−３，４−ジアミン、ニトロパラフェニレンジアミン、パラアミノフェノール、パラニトロオルトフェニレンジアミン、パラフェニレンジアミン、パラメチルアミノフェノール、ピクラミン酸、ピクラミン酸ナトリウム、５−（２−ヒドロキシエチルアミノ）−２−メチルフェノール、Ｎ−フェニルパラフェニレンジアミン、メタアミノフェノール、メタフェニレンジアミン、硫酸５−アミノオルトクレゾール、硫酸２−アミノ−５−ニトロフェノール、硫酸オルトアミノフェノール、硫酸オルトクロルパラフェニレンジアミン、硫酸４，４′−ジアミノジフェニルアミン、硫酸２，４−ジアミノフェノール、硫酸トルエン−２，５−ジアミン、硫酸ニトロパラフェニレンジアミン、硫酸パラアミノフェノール、硫酸パラニトロオルトフェニレンジアミン、硫酸パラニトロメタフェニレンジアミン、硫酸パラフェニレンジアミン、硫酸パラメチルアミノフェノール、硫酸メタアミノフェノール、硫酸メタフェニレンジアミン、カテコール、ジフェニルアミン、α−ナフトール、ヒドロキノン、ピロガロール、フロログルシン、没食子酸、レゾルシン、タンニン酸、ヘマテインなどの染料剤。
【００７４】
ジャコウ、シベット、カストリウム、アンバーグリスなどの天然動物性香料、アニス精油、アンゲリカ精油、イランイラン精油、イリス精油、ウイキョウ精油、オレンジ精油、カナンガ精油、カラウェー精油、カルダモン精油、グアヤクウッド精油、クミン精油、黒文字精油、ケイ皮精油、シンナモン精油、ゲラニウム精油、コパイババルサム精油、コリアンデル精油、シダーウッド精油、シトロネラ精油、ジャスミン精油、ジンジャーグラス精油、杉精油、スペアミント精油、西洋ハッカ精油、大茴香精油、チュベローズ精油、丁字精油、橙花精油、冬緑精油、トルーバルサム精油、バチュリー精油、バラ精油、パルマローザ精油、檜精油、ヒバ精油、白檀精油、プチグレン精油、ベイ精油、ベチバ精油、ベルガモット精油、ペルーバルサム精油、ボアドローズ精油、芳樟精油、マンダリン精油、ユーカリ精油、ライム精油、リナロエ精油、レモングラス精油、レモン精油、ローズマリー精油、和種ハッカ精油などの植物性香料、その他合成香料などの香料。
【００７５】
赤キャベツ色素、赤米色素、アカネ色素、アナトー色素、イカスミ色素、ウコン色素、エンジュ色素、オキアミ色素、柿色素、カラメル、金、銀、クチナシ色素、コーン色素、タマネギ色素、タマリンド色素、スピルリナ色素、ソバ全草色素、チェリー色素、海苔色素、ハイビスカス色素、ブドウ果汁色素、マリーゴールド色素、紫イモ色素、紫ヤマイモ色素、ラック色素、ルチンなどの色素・着色剤。
【００７６】
その他、保湿剤、ホルモン類、金属イオン封鎖剤、ｐＨ調整剤、キレート剤、防腐・防バイ剤、清涼剤、安定化剤、乳化剤、動・植物性蛋白質及びその分解物、動・植物性多糖類及びその分解物、動・植物性糖蛋白質及びその分解物、血流促進剤、消炎剤・抗アレルギー剤、細胞賦活剤、角質溶解剤、創傷治療剤、増泡剤、増粘剤、口腔用剤、消臭・脱臭剤、苦味料、酵素などが挙げられ、これらとの併用によって、相加的及び相乗的な各種の効果が期待できる。
【実施例】
【００７７】
以下、実施例により本発明を更に具体的に説明するが、本発明の範囲はこれらの実施例に限定されるものではない。
（実施例１）プロアントシアニジン三量体の製造
（１）抽出物の調製
１．皮のむけていない落花生種子（以下「落花生種子」という。）を６０ｋｇ用意し、簡単に水洗した。
２．ＲＯ処理水（以下「水」という。）（１５〜２５℃）３０Ｌを容器に入れ、そこに前記１．で用意した落花生種子２０ｋｇを入れ、２０分間放置した後、落花生種子だけを取り出し２８Ｌの抽出液Ａを得た。
３．前記抽出液Ａに未抽出の落花生種子２０ｋｇを入れ、２０分間放置した後、落花生種子だけを取り出し２６Ｌの抽出液Ｂを得た。
４．前記抽出液Ｂに未抽出の落花生種子２０ｋｇを入れ、２０分間放置した後、落花生種子だけを取り出し約２４Ｌの抽出液Ｃを得た。
５．前記抽出液Ｃを目の細かい布で濾過し、抽出液Ｄを得た。
６．前記抽出液Ｄを加圧式濾過器にかけ、抽出液Ｅを得た。濾過器のフィルターとしては、布６枚を重ねたものを用いた。
７．前記抽出液Ｅを加圧式濾過器にかけ、抽出液Ｆを得た。濾過器のフィルターとしては、７μｍのステンレス製フィルターを用いた。
８．前記抽出液Ｆを凍結濃縮し、抽出液Ｇを得た。
９．前記抽出液Ｇを凍結乾燥又はスプレードライに付し、１５０ｇの落花生種子抽出物Ｈを得た。
１０．前記抽出物Ｈを６０メッシュの篩にかけ、桃色の抽出物Ｉを微粒子状の粉体として得た。
【００７８】
（２）プロアントシアニジン三量体の精製・単離
前記（１）で得た抽出物Ｉ５４ｇの水溶液１０００ｍｌをダイアイオンＨＰ−２０（容積１５００ｍｌ）に通導し、５０００ｍｌの蒸留水で洗浄した後に５０００ｍｌの５０％エタノールにて溶出し、濃縮することによって３７ｇの褐色粉末を得た。次に、このものを２５％エタノールに溶解し、トヨパールＨＷ−４０ｃ（容量１０００ｍｌ）クロマトグラフィーに付した。７５％エタノール画分３．１ｇのうち、２．２ｇを逆相クロマトグラフィー（ＯＤＳ６０ｇ）に付し、４０％メタノール画分６０ｍｇを得た。これを逆相ＨＰＬＣ（ＯＤＳカラム、２０ｍｍ  ｉｄ×２５０ｍｍ）クロマトグラフィーに付し、２０％メタノール溶出画分を再度、逆相ＨＰＬＣ（ＯＤＳカラム、２０ｍｍ  ｉｄ×２５０ｍｍ）クロマトグラフィーに付すことにより、１０％アセトニトリル溶出画分より化合物１（プロアントシアニジン三量体：epicatechin-(2β→O→7,4β→6)-[epicatechin-(4β→6)]-epicatechin, １０ｍｇ）を得た。
[α]D 52.9°(c 0.40, MeOH);
HR-FAB-MS m/z 863.18279 [M-H]- (calcd for C45H35O18863.18238);
IR ν 3564, 1622, 1558, 1286, 1103 cm-1;
CD  Δε239 +59.42, Δε284 +31.57;
1H NMR (500 MHz, CD3OD) δ 2.90 (2H, m), 3.77 (1H, s), 4.18 (1H, d, J=3.4), 4.22 (1H, br d, J=4.4), 4.42 (1H, d, J=3.4), 4.45 (1H, s), 4.99 (1H, s), 5.26 (1H, s), 5.84 (1H, d, J=2.4), 5.90 (1H, d, J=2.4), 6.01 (1H, s), 6.09 (1H, S), 6.58 (1H, br d, J=8.3), 6.64 (1H, d, J=8.3), 6.71 (1H, d, J=2.8), 6.77 (1H, d, J=7.8), 6.80 (1H, d, J=8.3), 6.92 (1H, br d, J=6.4), 7.01 (1H, dd, J=2.7, 8.5), 7.08 (1H, d, J=2.3), 7.10 (1H, d, J=2.0);
13C NMR (125 MHz, CD3OD) δ  29.2 (t). 29.7 (d), 37.3 (d), 67.2 (d), 67.8 (d), 73.1 (d), 77.0 (d), 81.1 (d), 96.3 (d), 96.7 (2C, d’s), 97.8 (d), 100.3 (2C, s’s),  102.0 (s), 104.5 (s), 107.0 (s), 110.7 (s), 115.3 (3C, d’s), 115.7 (d), 115.9 (d), 116.4 (d), 119.3 (2C, d’s), 119.9 (d), 131.2 (s), 131.3 (s), 133.0 (s), 145.5 (s), 145.7 (s), 145.9 (s), 146.1 (s), 146.2 (s), 146.8 (s), 151.3 (s), 152.2 (s), 152.3 (s), 156.7 (3C, s’s), 156.8 (2C, s’s), 157.9 (s).
【００７９】
化合物１（プロアントシアニジン三量体：epicatechin-(2β→O→7,4β→6)-[epicatechin-(4β→6)]-epicatechin）の構造式を以下に示す。
【００８０】
【化８】
2010168300.tif 000010
【００８１】
プロアントシアニジン三量体で、SciFinder検索でヒットしたものはなく、文献未記載の新規物質と判断した。
【００８２】
（実施例２）ＴＨＰ−１細胞における炎症性サイトカイン（ＴＮＦ−α，ＩＬ−６）の産生抑制作用
化合物１（プロアントシアニジン三量体）について、ヒト単球系白血病細胞株のＴＨＰ−１細胞を用いて免疫賦活作用を評価した。すなわち、ヒトにおける単球系の免疫応答を反映する培養ＴＨＰ−１細胞に化合物１を作用させ、大腸菌由来毒素のエンドトキシンであるリポ多糖類（ＬＰＳ）刺激（１００ｎｇ／ｍｌ）もしくは未刺激時に産生される炎症性サイトカイン（ＴＮＦ−α，ＩＬ−６）の濃度をＥＬＩＳＡ法で評価した。なお、ＬＰＳは単球系細胞のＣＤ１４受容体と結合し、ＭＡＰキナーゼを経由してサイトカイン産生を誘導する。ＩＬ−６は、ＴＮＦ−αと同じ転写因子を介して産生されるが、産生後の細胞アクションは、ＴＮＦ−αではＮＦ−κＢを、ＩＬ−６ではＮＦ−ＩＬ−６をそれぞれ誘導し、ＴＮＦ−αは炎症プロセスにおいて起炎と皮膚組織のターンオーバーに作用し、ＩＬ−６は炎症応答の慢性化とターンオーバーのプロセスにそれぞれ関与する。従って、これらの因子を同時に計測することにより、皮膚炎症に対する異なる制御機構に対する作用を知ることができる。
【００８３】
化合物１はＬＰＳ刺激下、ＴＨＰ−１細胞における炎症性サイトカインＴＮＦ−α 及びＩＬ−６の産生量を有意に抑制した。これは化合物１（プロアントシアニジン三量体）の細胞レベルにおける抗炎症作用を示唆するものである。
【００８４】
（実験方法及び結果）
５％牛血清（ＦＢＳ）を加えたＲＰＭＩ−１６４０基礎培地を用い、ＳＩＧＭＡより購入したヒト単球系白血病細胞株（ＴＨＰ−１）を３７℃、５％ＣＯ２存在下にて培養した。
【００８５】
ＴＨＰ−１培養細胞を５％ＦＢＳを含むＲＰＭＩ−１６４０培地で１．５×１０５ｃｅｌｌｓ／ｗｅｌｌの割合に混合し、その細胞懸濁溶液を２４穴シャーレに９７０μｌずつ加え、５％ＣＯ２存在下のインキュベータ内、３７℃の条件下で４時間予備培養した。
【００８６】
試料をＤＭＳＯ溶液に溶解し、最終濃度０．１〜２０μｇ／ｍｌになるように基礎培地にて希釈した。なお、ＤＭＳＯの最終濃度は０．３％に混合した。
４時間培養した細胞に、調製した試料溶液を２０μｌずつ、最終濃度が０．１μｇ／ｍｌになるようにリポ多糖類（ＬＰＳ）を１０μｌずつ投与し、３６時間培養した。
【００８７】
３６時間培養後、２４穴シャーレから１ｗｅｌｌに１個、それぞれエッペンチューブに回収し、２０００ｒｐｍ、０℃、５分の条件で遠心分離に付し、上清、各２００μｌをそれぞれ９６穴シャーレに加え、−８０℃で一時保存した。含まれるサイトカイン（ＴＮＦ−α，ＩＬ−６）量をＥＬＩＳＡ法にて測定した。
結果を表２に示す。
【００８８】
【表２】
2010168300.tif 000011