(57)【要約】【課題】  人体、食品に触れても安全であり、高いインフルエンザウイルス感染防止剤を提供することを目的とする。【解決手段】  モノエステル含量が５０％以上であり、構成脂肪酸の炭素数が８〜１４の飽和脂肪酸もしくは炭素数９〜２２の不飽和脂肪酸であり、かつポリグリセリンの重合度が２〜５であるポリグリセリン脂肪酸モノエステルを有効成分として含有するインフルエンザ感染防止剤であり、水溶液或いは乳化液の形態で好ましく提供される。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記（ａ）、（ｂ）及び（ｃ）に示すポリグリセリン脂肪酸エステルを含有することを特徴とするインフルエンザウイルス感染防止剤。
（ａ）モノエステル純度が５０質量％以上である、
（ｂ）脂肪酸が炭素数８〜１４の飽和脂肪酸、もしくは炭素数９〜２２の不飽和脂肪酸である、
（ｃ）ポリグリセリンの重合度が２〜５である。
【請求項２】
水溶液、或いは乳化液の形態にあることを特徴とする請求項１に記載のインフルエンザウイルス感染防止剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、安全性の高い、皮膚等の消毒等に使用されるのに好適な、インフルエンザウイルス感染防止剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
毎年、インフルエンザ感染症は世界中で繰り返されている。インフルエンザの予防もしくは治療には、一般的には、ワクチンを接種するか、アマンタジンやオセルタミビルリン酸塩（タミフル：登録商標）やザナミビル水和物（リレンザ：登録商用）などの抗インフルエンザウイルス剤を服用することが行われている。しかしながら、インフルエンザの抗原性は変異しやすく、ワクチンのみによって、その流行を抑えることはできない。また、抗インフルエンザウイルス剤は高い抗インフルエンザ活性を示すものの、薬剤耐性ウイルスの出現や頭痛や呼吸困難などの副作用などの問題がある。このため、副作用がなく人体に安全でしかも効果の高い抗インフルエンザウイルス剤の開発が求められている。
【０００３】
インフルエンザ感染症に対する感染予防としてワクチン接種があるが、その年に流行するインフルエンザウイルスの型が毎年異なるため、その型に対応するワクチンの製造が間に合わない事態が生じている。したがって、インフルエンザウイルスに対しては、感染予防が最も重要なものである。
このような観点から、これまでにインフルエンザウイルス感染予防剤として種々のものが提案されており、例えば、茶ポリフェノールを有効成分とするもの（例えば、特許文献１参照）、クロロゲン酸エステルを有効成分とするもの（例えば、特許文献２参照）などが提案されている。
しかしながら、有効なインフルエンザウイルス感染予防剤は、これまで登場していないのが現状である。
【０００４】
一方、グリセリン脂肪酸エステルやポリグリセリン脂肪酸エステルは食品添加物として認可されており、食品用の乳化剤、起泡剤、プラスチック用の帯電防止剤、抗菌剤など、幅広く使われている安全性の高い物質である。
このグリセリン脂肪酸エステルの薬理作用として、例えば、抗ヘルペスウィルス活性、抗ＡＩＤＳウイルス活性（例えば、特許文献３参照）が、また、ポリグリセリン脂肪酸エステルとモノグリセリン脂肪酸エステル並びにアミノ酸と低級アルコールを配合して、ノロウイルスを殺菌する方法（例えば、特許文献４参照）等が提案されている。
しかしながら、本発明が目的とする、ポリグリセリン脂肪酸エステルのインフルエンザウイルスに対する効果は知られていない。
【０００５】
本発明者等は、安全性の高いポリグリセリン脂肪酸エステルの薬理作用について種々検討してきたなかで、このものにインフルエンザウイルスに対し、抗インフルエンザウイルス活性、すなわちインフルエンザウイルスに対する感染防止作用があることを見出し、このものを含有する水溶液、或いは乳化液は、皮膚の消毒等、インフルエンザウイルス感染防止剤として極めて有効なものであることを確認し、本願発明を完成させるに至った。
【特許文献１】特開平３−１０１６２３号公報
【特許文献２】特開２００４−３４５９７１号公報
【特許文献３】特表平２−５０２９１５号公報
【特許文献４】特開２００８−１５６３２９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
したがって本発明の課題は、皮膚刺激性が少なく、人体や食品に安全であり、かつ高い不活化性能を示すインフルエンザウイルス感染防止剤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
かかる課題を解決するための本発明は、以下の構成からなる。すなわち、本発明は、
１．モノエステル純度が５０質量％以上であるポリグリセリン脂肪酸エステルを含有することを特徴とするインフルエンザウイルス感染防止剤；
２．前記ポリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸が、炭素数が８〜１４の飽和脂肪酸、もしくは炭素数９〜２２の不飽和脂肪酸であることを特徴とする前記１に記載のインフルエンザウイルス感染防止剤；
３．前記ポリグリセリン脂肪酸エステルを構成するポリグリセリンの重合度が２〜５であることを特徴とする前記１及び２に記載のインフルエンザウイルス感染防止剤；
４．水溶液、或いは乳化液の形態にあることを特徴とする前記１〜３に記載のインフルエンザウイルス感染防止剤、
である。
【発明の効果】
【０００８】
本発明が提案するインフルエンザウイルス感染防止剤における有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルは、高い抗インフルエンザウイルス効果を示し、また、食品添加物であり、皮膚刺激性も弱く、人体や食品に接しても安全に使用できる化合物である。
したがって、安全性の高い、皮膚刺激性が無く、なんら副作用がないインフルエンザウイルス感染防止剤、特に水溶液或いは乳化液の形態でのインフルエンザウイルス感染防止剤を提供することができ、簡便に使用できる点で、医療上の価値は多大なものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
上記したように、本発明は、その基本的態様は、モノエステル純度が５０質量％以上であるポリグリセリン脂肪酸エステルを含有することを特徴とするインフルエンザウイルス感染防止剤である。
以下、本発明の詳細について説明する。
【００１０】
本発明において、有効成分として含有されるポリグリセリン脂肪酸エステルは、ポリグリセリンと脂肪酸との公知の方法によるエステル化反応、又はポリグリセリンと脂肪酸低級アルキルアルコールエステルとの公知の方法によるエステル交換反応等の方法によって得られた反応物を、分子蒸留やクロマトグラフィー、溶剤分別等の公知の方法により、モノエステル純度５０質量％以上に高めることにより得られるポリグリセリン脂肪酸エステルである。
本発明にあっては、抗インフルエンザウイルス活性を発揮するためには、そのモノエステル純度が５０質量％以上であることが必要であり、より好ましくはモノエステル純度が７０質量％以上に高めたものが好適である。
モノエステル純度が５０質量％未満の場合では、十分な抗インフルエンザウイルス性を示さない。
【００１１】
一方、本発明のポリグリセリン脂肪酸エステルを構成する脂肪酸としては、炭素数が８〜１４の飽和脂肪酸もしくは炭素数９〜２２の不飽和脂肪酸である。
そのような脂肪酸としては、具体的には、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミトイル酸、オレイン酸、リノール酸、α−リノレン酸、γ−リノレン酸、アラキドン酸、リシノール酸などを挙げることができる。
脂肪酸として、炭素数が８より短くなると、皮膚刺激性が強くなったり、不快臭が強くなったりして好ましいものではない。また、炭素数が２２より長くなると、十分な抗インフルエンザウイルス性を示さなくなる。用いる脂肪酸としては、１種でもよいし、２種以上を併用したものであってもよい。
【００１２】
本発明で使用するポリグリセリン脂肪酸エステルを構成するポリグリセリンとしては、例えば、ジグリセリン、トリグリセリン、テトラグリセリン、ペンタグリセリン等が用いられる。
これらのポリグリセリンは、グリセリンに少量の酸、またはアルカリを触媒として添加し、窒素または二酸化炭素などの任意の不活性ガス雰囲気下で、例えば１８０℃以上の温度で加熱し、重縮合反応させ、分子蒸留やカラムクロマトグラフィーなどで分離精製する方法、或いは、エピクロルヒドリンとソルケタールを原料として、相間移動触媒を用いて反応させる方法などにより得ることができる。
ポリグリセリンにあっては、水酸基価等から求められる平均重合度が２〜５であっても、重合度２、３、４，５のものが主成分でない場合には、十分な抗インフルエンザウイルス性効果は発現されない。
この重合度の分析方法は、後記に示す。
【００１３】
したがって、本発明の抗インフルエンザウイルス剤として含有される有効成分としてのポリグリセリン脂肪酸エステルとしては、具体的には、ジグリセリンモノカプリレート、ジグリセリンモノカプレート、ジグリセリンモノラウレート、ジグリセリンモノミリスチレート、トリグリセリンモノカプリレート、トリグリセリンモノカプレート、トリグリセリンモノラウレート、トリグリセリンモノミリスチレート、テトラグリセリンモノカプリレート、テトラグリセリンモノカプレート、テトラグリセリンモノラウレート、テトラグリセリンモノミリスチレート、ペンタグリセリンモノカプリレート、ペンタグリセリンモノカプレート、ペンタグリセリンモノラウレート、ペンタグリセリンモノミリスチレート、ジグリセリンモノオレート、ジグリセリンモノリノレート、ジグリセリンモノエルケート、トリグリセリンモノオレート、トリグリセリンモノリノレート、トリグリセリンモノエルケート、テトラグリセリンモノオレート、テトラグリセリンモノリノレート、テトラグリセリンモノエルケート、ペンタグリセリンモノオレート、ペンタグリセリンモノリノレート、ペンタグリセリンモノエルケートなどを挙げることができる。
そのなかで、好ましくは、ジグリセリンモノラウレート、トリグリセリンモノラウレート、テトラグリセリンモノラウレート、ペンタグリセリンモノラウレートである。
【００１４】
本発明が提供するポリグリセリン脂肪酸エステルを有効成分とするインフルエンザウイルス感染防止剤の使用形態としては、例えば、水溶液や乳化液があげられる。
この水溶液、或いは乳化液としてのインフルエンザウイルス感染防止剤は、その用途として、食品や食器などへの噴霧により、或いはマスク、ウエットティッシュ等への含浸、更には、病院の壁、カーテン、医療器具、便座などの噴霧、或いは塗布、皮膚や口などに対する噴霧、或いは塗布等、人体の消毒などに用いることができる。
【００１５】
このような本発明のインフルエンザウイルス感染防止剤としての水溶液、または乳化液中における有効成分であるポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量は、一概に限定できないが、要は塗布或いは噴霧等により抗インフルエンザウイルス効果を発揮する有効量を含有させればよく、具体的には０．１〜２０質量％含有させることができる。
２０質量％を超える配合量では、べたつきやハンドリングなどで問題が生じ好ましいものではない。また、０．１質量％未満の配合量では、十分な抗インフルエンザウィルス活性を示すことができない。
【００１６】
本発明が提供するインフルエンザウイルス感染防止剤としての水溶液または乳化液を作製する際には、本発明の抗インフルエンザウイルス効果を阻害しない範囲内で他の添加剤を配合してもよい。
そのような添加剤としては、例えば、防腐剤、保存料、酸化防止剤、光安定剤、香料、着色剤などをあげることができる。また、ポリフェノール類や四級アンモニウム塩類などの他の抗ウイルス剤、抗菌剤などと併用してもよい。
【実施例】
【００１７】
以下に、本発明を、具体的な製造例、試験例、実施例等をあげてさらに詳しく説明するが、本発明はこれらの試験例、実施例に制限されるものではない。
【００１８】
製造例１：ジグリセリンモノカプリレートの合成
グリセリン２０ｋｇにＣａＯ（和光純薬工業株式会社製；以下同じ）を４０ｇ加え、窒素ガス気流下、２６０℃で５時間グリセリンの縮合反応を行った後、リン酸（和光純薬工業株式会社製  ８５％品；以下同じ）７２ｇを添加して中和した。次に、得られた組成物を、遠心式分子蒸留機（株式会社アルバック社製；以下同じ）を用いて、４０Ｐａの真空下、１２０℃〜１６０℃で、グリセリンを除去し、続いて、２０Ｐａの真空下、１９０℃で、ジグリセリン含量９４％のジグリセリン組成物を得た。なお、ジグリセリン含量は後述の分析方法１に従って分析した。
得られたジグリセリン組成物６．４ｋｇとカプリル酸（ＮＡＡ−８２、純度９９％、日油株式会社製）３．６ｋｇを反応釜に仕込み、窒素雰囲気下、２２０℃で３時間エステル化反応を行った。得られた反応物を、遠心式分子蒸留機を用いて、１Ｐａの真空下、１６０℃にて、未反応のジグリセリンを除去し、続いて、１Ｐａの真空下、２００℃にて、モノエステル含量８５％のジグリセリンモノカプリレート組成物を得た。モノエステル含量は後述の分析方法２に従って分析した。
【００１９】
製造例２：ジグリセリンモノエルケートの合成
製造例１と同様にして作製したジグリセリン組成物４．３ｋｇと、エルカ酸（純度９０％、日油株式会社製）５．６ｋｇを反応釜に仕込み、窒素雰囲気下、２４０℃で３時間エステル化反応を行った。得られた反応物を、遠心式分子蒸留機を用いて、１Ｐａの真空下、１６０℃にて、未反応のジグリセリンを除去し、続いて、１Ｐａの真空下、２２０℃にて、モノエステル含量８１％のジグリセリンモノエルケート組成物を得た。モノエステル含量は後述の分析方法２に従って分析した。
【００２０】
製造例３：トリグリセリンモノラウレートの合成
グリセリン２０ｋｇにＣａＯを４０ｇ加え、窒素ガス気流下、２６０℃で５時間グリセリンの縮合反応を行った後、リン酸７２ｇを添加して中和した。次に、得られた組成物を、遠心式分子蒸留機を用いて、２Ｐａの真空下、２００℃で、ジグリセリンを除去し、続いて、２Ｐａの真空下、２３０℃で、トリグリセリン含量９０％のトリグリセリン組成物を得た。なお、トリグリセリン含量は後述の分析方法１に従って分析した。
このトリグリセリンを活性炭処理にて精製した後、トリグリセリン組成物６．５ｋｇとラウリン酸（ＮＡＡ−１２２、純度９９％、日油株式会社製）３．５ｋｇを反応釜に仕込み、窒素雰囲気下、２４０℃で３時間エステル化反応を行った。得られた反応物を、遠心式分子蒸留機を用いて、１Ｐａの真空下、２３０℃にて、未反応のトリグリセリンを除去し、続いて、１Ｐａの真空下、２５０℃にて、モノエステル含量８０％のトリグリセリンモノラウレート組成物を得た。モノエステル含量は後述の分析方法２に従って分析した。
【００２１】
製造例４：テトラグリセリンモノラウレートの合成
エピクロルヒドリン（和光純薬工業株式会社製：以下同じ）１６ｇとソルケタール（東京化成工業株式会社製：以下同じ）５０ｇを、テトラブチルアンモニウムヨウ素（和光純薬工業株式会社製：以下同じ）３．６ｇを相間移動触媒に用いて、３０％ＮａＯＨ水溶液２００ｍＬ、ヘキサン２００ｍＬを溶媒に用いて反応した。温度は８０℃で激しく５時間撹拌した。反応終了後、分液ロートでヘキサン層を分画した後、飽和塩化アンモニウム水溶液で中和し、適当量の無水硫酸ナトリウムで乾燥し、溶剤をエバポレーターで留去し、残留物を１３０℃、１００Ｐａの条件で真空蒸留して精製し、直鎖状トリグリセリンのジアセトナイドを４４ｇ得た。さらに得られた直鎖状トリグリセリンのアセトナイド３２ｇとエピクロロヒドリン１０ｇを、テトラブチルアンモニウムヨウ素１．８ｇを相間移動触媒に用いて、３０％ＮａＯＨ水溶液２００ｍＬ、ヘキサン２００ｍＬを溶媒に用いて反応した。反応温度は４０℃で激しく撹拌した。反応終了後、分液ロートでヘキサン層を分画した後、飽和塩化アンモニウム水溶液で中和し、適当量の無水硫酸ナトリウムで乾燥し、溶剤をエバポレーターで留去し、展開溶媒にヘキサン／酢酸エチル＝７／３を用いてシリカゲルカラムクロマトで精製し、トリグリセリンのアセトナイドのグリシジルエーテル含量９５％の組成物を３０ｇ得た。
なお、トリグリセリンのアセトナイドのグリシジルエーテルの含量は、後述の分析方法１にて分析した。
得られたトリグリセリンのアセトナイドのグリシジルエーテル１９ｇとラウリン酸１０ｇを、１２０℃、１時間反応した後、反応生成物を得た。これを展開溶媒にヘキサン／酢酸エチル＝７／３を用いてシリカゲルクロマトで精製した後、ＴＨＦ／Ｈ２Ｏ＝８／２の溶媒に溶解して、塩酸を触媒量加えて４０℃に加温して、アセトナイドを脱保護し、再び展開溶媒にヘキサン／酢酸エチル＝７／３を用いてシリカゲルクロマトで精製してモノエステル含量９６％のテトラグリセリンモノラウレート組成物を１９ｇ得た。
なお、モノエステル含量は後述の分析方法２に従って分析した。
【００２２】
製造例５：ペンタグリセリンモノラウレートの合成
製造例４と同様の方法で得られたトリグリセリンのアセトナイドのグリシジルエーテル３８ｇとソルケタール１３ｇを、テトラブチルアンモニウムヨウ素１．８ｇを相間移動触媒に用いて、３０％ＮａＯＨ水溶液２００ｍＬ、ヘキサン２００ｍＬを溶媒に用いて、８０℃で５時間、激しく撹拌して反応させた。反応終了後、分液ロートでヘキサン層を分画した後、飽和塩化アンモニウム水溶液で中和し、適当量の無水硫酸ナトリウムで脱水し、エバポレーターで溶剤を留去して得られた残留物を、展開溶媒にヘキサン／酢酸エチル＝７／３を用いてシリカゲルカラムクロマトで精製し、ペンタグリセリンのトリアセトナイド含量９５％の組成物を４０ｇ得た。なお、ペンタグリセリンのアセトナイドの含有量は後述の分析方法１に従って分析した。
得られたペンタグリセリンのトリアセトナイド２５ｇとラウリン酸クロライド（純度９９％、和光純薬工業株式会社）１２ｇをピリジン４０ｍＬに溶解し、触媒量のＮ，Ｎ−ジメチルアンモニウムピリジンを加え、室温で一晩攪拌しながら反応し、エステル化した。溶剤を留去して得られた残留物を、展開溶媒にヘキサン／酢酸エチル＝７／３を用いて、シリカゲルカラムクロマトで精製し、ＴＨＦ／Ｈ２Ｏ＝８／２の溶媒に溶解して、塩酸を触媒量加えて４０℃に加温して、アセトナイドを脱保護し、再び展開溶媒にヘキサン／酢酸エチル＝７／３を用いて、シリカゲルクロマトで精製してモノエステル含量９７％のペンタグリセリンモノラウレートを２３ｇ得た。
モノエステル含量は後述の分析方法２に従って分析した。
【００２３】
製造例６：ジグリセリンラウレートの合成
製造例１と同様に作製したジグリセリン組成物３．７ｋｇとラウリン酸６．３ｋｇを反応釜に仕込み、窒素雰囲気下、２２０℃で３時間エステル化反応を行った。得られた反応物を静置分離し、遊離したジグリセリンを除き、モノエステル含量３２％、ジエステル含量４２％、トリエステル含量２２％、テトラエステル含量４％のジグリセリンラウレートを得た。
エステル分布は後述の分析方法２に従って分析した。
【００２４】
製造例７：トリグリセリンモノラウレートの合成（ポリグリセリン重合度分布のあるタイプ）
ラウリン酸２００ｇを１Ｌの反応容器に仕込み、窒素ガスを１００ｍＬ／ｍｉｎの流量で供給しながら、５５０ｍｍＨｇに減圧し、１３０℃に加熱した。ついで、グリシドール（和光純薬工業株式会社）７４１ｇを５時間かけて滴下した。グリシドールを２０％滴下した段階でリン酸０．３８ｇを添加した。グリシドール滴下終了後、系内温度を１４０℃とし、１２時間反応を継続しポリグリセリンラウレートを得た。
得られた組成物のモノエステル含量は９９％、水酸基価から求められるポリグリセリンの平均重合度は３であるが、重合度の分布は、グリセリン３８％、ジグリセリン１９％、トリグリセリン１０％、テトラグリセリン９％、ペンタグリセリン８％、ヘキサグリセリン６％、ヘプタグリセリン４％、オクタグリセリン３％、ノナグリセリン２％、デカグリセリン１％である。
モノエステル含量は後述の分析方法２に従って分析した。
ポリグリセリンの重合度はケン化分解して、得られたポリグリセリンを後述の分析方法１に従って分析した。
【００２５】
分析方法１：ポリグリセリンの重合度の測定方法
製造したグリセリンの重合物またはトリグリセリンのアセトナイドのグリシジルエーテルまたはペンタグリセリンのアセトナイドを１０ｍｇとり、下記移動相１ｍＬに溶解し、下記条件のＧＰＣにて、重合度を分析した。
装置：島津製作所製ＨＰＬＣ
検出器：ＲＩ検出器
カラム温度：４０℃
カラム：Ｓｈｏｄｅｘ−ＡｓａｈｉｐａｃｋＧＳ２２０ＨＱ×２
移動相：メタノール／水＝３０％／７０％
移動相流量：０．４ｍＬ／ｍｉｎ
【００２６】
分析方法２：モノエステル含量の測定方法
製造したポリグリセリンエステルを１０ｍｇとり、下記移動相１ｍＬに溶解し、下記条件のＧＰＣにて、重合度を分析した。
装置：島津製作所製ＨＰＬＣ
検出器：ＲＩ検出器
カラム温度：４０℃
カラム：Ｓｈｉｍ−ｐａｃｋＧＰＣ−８０１×２
移動相：テトラヒドロフラン
移動相流量：１．０ｍＬ／ｍｉｎ
【００２７】
試験例１：抗インフルエンザ効果の確認
［供試試料］
下記表１に示す各試料の３００ｐｐｍ水溶液を用いて、抗インフルエンザウイルス性について評価した。
【００２８】
【表１】
2010260814.tif 000002
【００２９】
＊１：モノエステル含量（％）：（ポリ）グリセリンの水酸基のうち、一つだけエステル結合しているものの割合
＊２：該ポリグリセリン含量（％）：構成（ポリ）グリセリンに占める成分名に示す（ポリ）グリセリンの割合
＊３：該脂肪酸純度（％）：構成脂肪酸に占める成分名に示す脂肪酸の割合
【００３０】
抗インフルエンザウイルス性試験
［試験ウイルス］
インフルエンザウイルスＡ型（Ｈ１Ｎ１型）
［使用細胞］
ＭＤＣＫ（ＮＢＬ−２）細胞ＡＴＣＣ ＣＣＬ−３４株（大日本製薬株式会社）
【００３１】
［ウイルス液の調製］
細胞増殖培地を用い、ＭＤＣＫ細胞を組織培養用フラスコ内に単層培養した。培養後、フラスコ内から細胞増殖培地を除き、試験ウイルスを接種した。
次に細胞維持培地を加え、３７±１℃の炭酸ガスインキュベーター内で１〜３日間培養した。
培養後、倒立位相差顕微鏡を用いて細胞の形態を観察し、細胞の形態変化（細胞変性効果）が生じていることを確認した。確認後、培養液を遠心分離（３０００ｒ／分、１０分間）して得られた上澄み液を、ウイルス液とした。
【００３２】
［使用培地］
（１）細胞増殖培地
イーグルＭＥＭ培地「ニッスイ」（日水製薬株式会社）に牛胎仔血清を１０％加えたものを使用。
（２）細胞維持培地
以下の組成の培地を使用した。
イーグルＭＥＭ培地（ニッスイ）              １０００ｍＬ
１０％ＮａＨＣＯ３                          １４ｍＬ
Ｌ−グルタミン（３０ｇ／Ｌ）                ９．８ｍＬ
１００×ＭＥＭ用ビタミン液                  ３０ｍＬ
１０％アルブミン                            ２０ｍＬ
０．２５％トリプシン                        ２０ｍＬ
【００３３】
［ウイルス不活化試験］
試料１ｍＬにウイルス液０．１ｍＬを添加、混合し、室温にて１時間及び２４時間、保存した。保存後、試料のウイルス液を細胞維持培地２ｍＬで洗い出し、試験液とした。
細胞増殖培地を用い、ＭＤＣＫ細胞を組織培養用マイクロプレート（９６穴）で単層培養した後、細胞増殖培地を除き、細胞維持培地を０．１ｍＬずつ加えた。そして、試験液及び試験希釈液０．１ｍＬを４穴ずつに接種し、３７±１℃の炭酸ガスインキュベーター内で４〜７日間培養した。培養後、顕微鏡を用いて細胞の形態変化（細胞変性効果）の有無を観察し、Ｒｅｅｄ−Ｍｕｅｎｃｈ法により５０％組織培養感染量（ＴＣＩＤ５０）を算出して、試験液１ｍＬあたりのウイルス感染価に換算した。
【００３４】
［結果］
その結果を、下記表２中に示した。
【００３５】
【表２】
2010260814.tif 000003
【００３６】
表２に示した結果から判明するように、本発明のポリグリセリン脂肪酸エステルは、優れた抗インフルエンザウイルス効果をもつことが判明する。
【００３７】
製剤例１：水溶液製剤の調製
製造例１で調製したジグリセリンモノカプリレートと、蒸留水を用いて、ジグリセリンモノカプリレートを１０００ｐｐｍ含有する水溶液製剤を調製した。
得られた水溶液製剤を市販のスプレー容器中に充填し、スプレー噴霧用の水溶液製剤を調製した。
なお、調製した水溶液製剤には、さらに塩化ベンザルコニウムを含有させるることにより、抗インフルエンザウイルス効果と共に殺菌機能を付加した水溶液製剤を調製した。
【００３８】
製剤例２：乳化液製剤の調製
実施例１のジグリセリンモノラウレート（理研ビタミン社製：ポエムDL-100）２０部、ジオクチルスルホコハク酸ナトリウム１０部、ジメチルスルホキシド２０部、イソプロパノール２０部及び蒸留水３０部を加温、混合して乳化剤を得た。
【００３９】
前記製剤例１の水溶液と、製剤例２の乳化液を蒸留水で３０倍に希釈した溶液をそれぞれ綿布に浸漬し、綿布重量と等量の液が付着するように絞り、１０５℃の温風で１０分間乾燥させた。
次いで、綿布を３０ｍｍ×３０ｍｍに切断し、１２０℃のオートクレーブ中に２０分間入れて乾燥させ、試験片とした。
これをプラスチックシャーレに入れ、前記記載のウイルス液０．２ｍＬを滴下し、室温にて２４時間保存した。保存後、試料のウイルス液を細胞維持培地２ｍＬで洗い出し試験液とし、前記ウイルス不活化試験と同様の方法により抗インフルエンザウイルス性を確認した。
その結果を、下記表３中に示した。
【００４０】
【表３】
2010260814.tif 000004
【００４１】
表３に示した結果から判明するように、本発明のポリグリセリン脂肪酸エステルを付与した繊維製品は優れた抗インフルエンザウイルス効果をもつことが判明する。
【産業上の利用可能性】
【００４２】
以上記載のように、本発明はモノエステル純度が５０質量％以上であるポリグリセリン脂肪酸エステルを含有することを特徴とするインフルエンザウイルス感染防止剤であり、有効成分として含有されるポリグリセリン脂肪酸エステルは、食品添加物であり、安全であり、皮膚刺激性も少ないことから、安全性に優れた、水溶液、或いは乳化液としてのインフルエンザウイル感染防止剤が提供され、マスクへの含浸、或いは消毒薬等として利用するのに好適であり、その医療上の貢献度は多大なものである。