(57)【要約】【課題】土地のない都市地区にあって有機栽培に好適な有機土壌資材を効率的に製造するとともに、廃墟となった高層住宅等を利用して有機栽培を実現する。【解決手段】原料土壌と、魚介廃棄物Ｆと、植物かす又はおがくずのいずれかを含む植物性肥料とをそれぞれ層状にして積層し、その積層状態でこれらを発酵させて有機土壌資材を製造し、その有機土壌資材を廃墟となった高層住宅等の建築物の床上に敷きつめた後、有機土壌資材に植物を栽培する。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
原料土壌と、魚介廃棄物と、植物かす又はおがくずのいずれかを含む植物性肥料との複合物を発酵させて有機土壌資材を得ることを特徴とする有機土壌資材の製造方法。
【請求項２】
前記原料土壌、魚介廃棄物、植物性肥料をそれぞれ層状にして積層し、その積層状態で発酵させることを特徴とする請求項１記載の有機土壌資材の製造方法。
【請求項３】
前記魚介廃棄物は予め水分の大半を除去しておくことを特徴とする請求項１又は２記載の有機土壌資材の製造方法。
【請求項４】
原料土壌と、魚介廃棄物と、植物かす又はおがくずのいずれかを含む植物性肥料との複合物を発酵させて有機土壌資材を製造し、その有機土壌資材を廃墟となった建築物の床上に敷きつめた後、前記有機土壌資材に植物を栽培することを特徴とする都市型構造有機栽培方法。
【請求項５】
前記建築物が高層住宅であり、その床に前記有機土壌資材を敷きつめることを特徴とする請求項４記載の都市型構造有機栽培方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、有機土壌資材の製造方法及びその有機土壌資材を利用した都市型構造有機栽培方法に係り、特に、廃墟となった高層住宅や学校等の建築物が多い都市地区において有機栽培するのに有効な有機土壌資材の製造方法及び都市型構造有機栽培方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
化学肥料や農薬の使用を控え、有機肥料を利用して、環境破壊をきたすことなく、安全な食糧の生産等をめざす有機農業が注目されている。その有機肥料として、牛、豚、鶏などの家畜の排泄物を腐敗させて製造した家畜糞が広く使用されているが、都市地区においては、牛や豚等を飼育するための広大な土地の確保が難しく、また飼育に伴う悪臭などの原因から、これら家畜を飼育することが極めて困難である。したがって、その家畜糞の入手も限られ、遠距離の産地から入手することを余儀なくされている。
一方では、都市地区は、高層住宅や大規模建築物が多く、広い面積の緑地がほとんどないことから、都市地区生活者がわずかでも居住空間の周りに緑を求めて、共同住宅のベランダや建築物の屋上等の限られた面積の場所を利用して植物を栽培することが多くなってきている。
【０００３】
従来では、このようなベランダや屋上等で植物を栽培する方法として特許文献１又は特許文献２記載の方法がある。特許文献１記載の方法は、屋上またはベランダ上に防水マットを敷き、その上に溝付きの舗装をして、その溝に土壌、肥料、種子を充填して緑化部を形成している。また、特許文献２記載の方法は、コンクリート建造物の屋上の防水処理面に、断熱材、防水シート、網状体、メッシュ状の通水性中空管を順次配設して、人工土壌を入れることにより、庭園を形成している。
【特許文献１】特開平８−７０号公報
【特許文献２】特開平１１−３２５７８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、近年では、マンションや学校、公営住宅等において、その使用がなされていないにもかかわらず、建て替えや取り壊しが行われずに、廃墟として放置されているものが増えてきている。人が住んでさえいれば、特許文献１や特許文献２記載のようにベランダや屋上等で植物を栽培するなどにより、多少の緑化がされていたものが、廃墟になってますます緑地が少なくなってきた。特に、食物を栽培できる畑を所有するなど、極めて困難な状況である。
本発明は、前記事情に鑑みてなされたもので、土地のない都市地区にあって有機栽培に好適な有機土壌資材を効率的に製造するとともに、廃墟となった高層住宅等を利用して有機栽培を実現することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者は、有機の土壌資材を製造するための有機質として、家庭の食卓や飲食店等で消費される魚の身を取った後に残る頭やかま、中骨や中落ちなど、いわゆる「アラ」と呼ばれる魚介廃棄物を使用することに着目した。この魚介廃棄物は、通常では生ゴミとして捨てられてしまうものであるから、トウモロコシの燃料化等とは異なり、これを使用しても他の用途のための資源の枯渇を招くことはほとんどなく、また、ほぼ毎日発生するものであるから、豊富に供給することができる。しかも、その魚介廃棄物を生ゴミから分別して処理すれば、現状の生ゴミの低減にもつながる。
一方、都市地区において畑として利用可能な空間として、前述した廃墟となった高層住宅や学校等の建築物を利用することに着目した。建築物が密集している都市地区においては、横に広い面積の空間を確保することは難しいが、上下に延びる建築物を利用すれば、高層であるほど延べ床面積として大面積を確保することができ、広い面積で緑化するのと等しい効果が得られる。
【０００６】
すなわち、本発明の有機土壌資材の製造方法は、原料土壌と、魚介廃棄物と、植物かす又はおがくずのいずれかを含む植物性肥料との複合物を発酵させて有機土壌資材を得ることを特徴とする。
【０００７】
魚の「アラ」は良質なタンパク質を多く含むとともに、Ｍｇ（マグネシウム）やＣａ（カルシウム）のミネラル等の栄養価も豊富であり、もちろん、肥料として必要なＰ（リン酸）、Ｎ（窒素）も多く含んでいる。これらの栄養分が土壌中に補給され、タンパク質等が土壌内の微生物に与えられるため、土壌にも優しく良好である。また、そのタンパク質を構成するアミノ酸は、光合成を経なくても植物に吸収される性質があるため、冷夏、曇天が続く悪天候でも健全に作物を育てることができ、後述の光が届きにくい建築物内で植物栽培にも適している。さらに、魚に含まれる窒素は土壌中で分解しやすく、植物質の肥料よりも作物に吸収され易い。
一方、植物性肥料としての植物かすやおがくずにも、Ｎ（窒素）、Ｐ（リン酸）、Ｋ（カリウム）の他にＭｇ（マグネシウム）やＣａ（カルシウム）のミネラル分も含まれる。植物かすとしては、菜種油かす、大豆かす、ぬか等が用いられる。
【０００８】
これら魚介廃棄物と植物かす及び／又はおがくずを含む植物性肥料とを原料土壌に複合させて発酵することにより、栄養分が分解されて利用しやすくなり、腐敗を防いで有害菌の増殖などを防止することができる。
この有機物を肥料とした土壌は、時間をかけて分解され、その後植物に吸収されるため即効性は低いが、その代わり土壌に長期間蓄積されるので、後述の廃墟となった高層建築物での使用に好適である。
【０００９】
また、本発明の有機土壌資材の製造方法において、前記原料土壌、魚介廃棄物、植物性肥料をそれぞれ層状にして積層し、その積層状態で発酵させるとよい。
また、本発明の有機土壌資材の製造方法において、前記魚介廃棄物は予め水分の大半を除去しておくとよい。
【００１０】
一方、本発明の都市型構造有機栽培方法は、原料土壌と、魚介廃棄物と、植物かす又はおがくずのいずれかを含む植物性肥料との複合物を発酵させて有機土壌資材を製造し、その有機土壌資材を廃墟となった建築物の床上に敷きつめた後、前記有機土壌資材に植物を栽培することを特徴とする。
都市地区において廃墟になった建築物を栽培土地として有効利用することができ、有機土壌資材の製造から生産植物の消費まで、地域で生産し地域で消費するという、いわゆる地産地消を促進することができる。
【００１１】
また、本発明の都市型構造有機栽培方法において、前記建築物が高層住宅であり、その床に前記有機土壌資材を敷きつめるようにするとよい。
上下に延びる高層住宅を利用することにより、延べ床面積として大面積を確保することができ、広い面積の緑化を可能にすることができる。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の有機土壌資材の製造方法によれば、家庭の食卓や飲食店等に供される魚の身を取った残りの魚介廃棄物を動物性の有機物資源として利用し、ぬかやおがくず等を植物性の有機物資源として利用することにより、タンパク質、ミネラル分、窒素、リン酸等の栄養分が豊富で、植物にとって長期的に有効な土壌資材を得ることができる。そして、その有機土壌資材を廃墟となった建築物の床に敷きつめて植物を栽培することにより、都市地区においても有効に植物を栽培することができ、しかも、高層住宅等を利用すれば広大な面積で栽培することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明に係る有機土壌資材の製造方法及び都市型構造有機栽培方法の一実施形態を図面を参照しながら説明する。
まず、有機土壌資材の製造方法の実施形態について説明する。図１は、一実施形態における有機土壌資材の製造方法の全体の流れを示した概念図である。
この有機土壌資材の製造方法においては、その原料として、動物性肥料として魚介廃棄物である魚の「アラ」を利用し、また、植物性肥料として、植物かす、おがくずのいずれか又はその両方を組み合わせて利用する。
【００１４】
魚の「アラ」は、家庭の食卓、飲食店、魚屋、スーパーマーケット等で発生するものであり、今までは生ゴミとして廃棄されていたが、これを他のゴミと分別して、図２に示すような魚介廃棄物用容器１に収容する。この魚介廃棄物用容器１は、内容器２と外容器３との二重構造となっており、内容器２に魚介廃棄物Ｆを収容することにより、その水分を除去するものである。つまり、内容器２は、外容器３よりも一回り小さく形成されるとともに、その周壁及び底板に多数の孔４が形成され、また、底板の下面には、底板を浮かすための脚５が設けられており、この内容器２が外容器３内に収容されることにより、内容器２の回りに所定の間隔があけられる構成である。そして、その内容器２内に魚介廃棄物Ｆを収容することにより、その水分が孔４から外に浸み出し、内容器２から落下して外容器３内に溜められるようになっている。
この魚介廃棄物用容器１は、住宅やスーパーマーケット等で発生する廃棄物の量に応じて適宜の大きさ、形状のものが使用される。
【００１５】
次に、このようにして溜めた魚介廃棄物Ｆを各住宅Ａ，魚屋Ｂ，飲食店Ｃ，スーパーマーケットＤ等から集めて、原料土壌と一緒にして発酵するのであるが、その際の収集運搬車として図３に示す構造のものが用いられる。この収集運搬車１１は、荷台１２の上に、防水パン１３が固定されるとともに、その防水パン１３の上に、魚介廃棄物Ｆを溜める収容ボックス１４が載せられている。この収容ボックス１４は、魚介廃棄物用容器１の内容器２と同様に、その周壁及び底板に多数の孔１５が形成されるとともに、底板の下面に、底板を浮かすための脚１６が設けられている。また、防水パン１３には、内部の水を汲み出して溜めるタンク１７が接続されている。この収集運搬車１１に魚介廃棄物Ｆを収集して運搬することにより、その運搬中に魚介廃棄物Ｆから水分が除去される。
【００１６】
そして、収集した魚介廃棄物を発酵用埋め立て土地に埋め立てて発酵する。このとき、魚介廃棄物とともに、植物かすやおがくずも埋め立てる。植物かすとしては、米や麦などの穀物を精白した際に出るぬか、イネワラ、イネモミガラ、大豆や菜種の油かす等が用いられる。また、おがくずには、木を切るときに出る引き粉の他、木材を破砕してできる木片やチップ状のもの、木の皮も含むものとする。
【００１７】
図４は、その埋め立て土地Ｇを示している。この図４に示す例では、埋め立て土地Ｇが３１個の小区画Ｈに分かれており、一つの小区画Ｈに、地域で収集した１日分の魚介廃棄物等が埋め立てられる。この場合、小区画Ｈは３１個に分かれていることから、各小区画Ｈ毎に魚介廃棄物等が１日分ずつ埋め立てられるようになっている。図４の各小区画Ｈに付した番号が、月のうちの日を示しており、収集運搬してきた魚介廃棄物をその収集日に相当する小区画Ｈに埋め立てることにより、できるだけ分散して埋め立てられるようにする。また、このように一月分を埋め立てられる埋め立て土地Ｇが、その地域の魚介廃棄物量に応じて例えば６か月分用意される。
各小区画Ｈでは、図５に示すように、魚介廃棄物Ｆと植物性肥料Ｐとが層をなすようにして埋め立てられる。図５には、最下層に魚介廃棄物Ｆの層、次に植物性肥料Ｐの層、その上に土Ｓの層が順次積層され、必要に応じて、その上に同様にして順次積層される。
【００１８】
このようにして埋め立て土地Ｇにおいて例えば６か月間発酵させる。この分解発酵が不十分であると、有害菌が発生し作物に悪影響を及ぼすおそれがあるので、土中でよく分解させる必要がある。そして、このように発酵させることにより有機土壌資材となり、これを１日毎に小区画Ｈから取り出して、図６に示すような高層建築物２１に運搬する。この高層建築物２１は、都市地区で廃墟となった高層住宅や学校が用いられ、その床２２上に有機土壌資材Ｔを敷きつめる。この場合、高層建築物２１の床２２は、有機土壌資材Ｔ等の重量に耐えられるように、スラブ補強材２３によって下面から補強されており、また、排水のための貫通孔２４が複数設けられている。
そして、各床２２上に有機土壌資材Ｔを敷きつめ、植物を栽培する。高層建築物であるから、例えば４階建ての建築物であれば、その建坪の４倍の土地があるのに等しく、その床の階数に相当する広大な面積を確保することができる。
【００１９】
このようにして、魚介廃棄物を利用して有機土壌資材を製造することにより、高層建築物のように光が届きにくい屋内での植物栽培に適した土壌とすることができる。そして、この有機土壌資材を高層建築物の各床上に敷きつめ、そこに植物を栽培することにより、高層建築物の内部で植物が生育することが可能になり、都市地区にあって効果的に有機栽培を実現することができ、活用されていない土地を活性化するとともに、前述した地産地消を可能にすることができる。また、都市地区の緑化を図ることができ、温暖化防止にも有効である。
【００２０】
なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々の変更を加えることが可能である。
例えば、上記実施形態では、魚介廃棄物として魚の「アラ」を使用する例を説明したが、「アラ」とともにカニ殻等も含ませることができる。また、発酵用の土地に埋め立てて発酵するようにしたが、容器内に原料土壌、魚介廃棄物、植物性肥料を収容して、各家庭等において発酵させ、それを収集して利用することも可能である。
また、魚介廃棄物容器や収集運搬車の具体的構造においても、図示例以外のものを適用してもよく、収容した魚介廃棄物から水分が除去できる構造のものであればよい。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明の一実施形態における有機土壌資材の製造方法の全体の流れを示した概念図である。
【図２】一実施形態における有機土壌資材の製造方法において用いられる魚介廃棄物用容器の例を示す斜視図である。
【図３】一実施形態における有機土壌資材の製造方法において用いられる魚介廃棄物の収集運搬車の例を示す断面図である。
【図４】一実施形態における有機土壌資材の製造方法において魚介廃棄物等を発酵するための土地の区画を示す平面図である。
【図５】図４の土地の一つの区画の断面図である。
【図６】一実施形態における製造方法で得られた有機土壌資材を用いて植物を栽培する高層建築物の例を示す斜視図である。
【図７】図６の高層建築物の一つの床を拡大して示す斜視図である。
【符号の説明】
【００２２】
１…魚介廃棄物用容器、２…内容器、３…外容器、４…孔、５…脚、１１…収集運搬車、１２…荷台、１３…防水パン、１４…収容ボックス、１５…孔、１６…脚、１７…タンク、  ２１…高層建築物、２２…床、２３…スラブ補強材、２４…貫通孔、Ｆ…魚介廃棄物、Ｇ…埋め立て土地、Ｈ…小区画、Ｐ…植物性肥料、Ｓ…土、Ｔ…有機土壌資材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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