(57)【要約】【課題】赤外線センサーを搭載する高周波加熱装置において、赤外線センサーで被加熱物表面温度が６０℃〜７０℃近傍の温度を検知温度としていることが一般的である。このとき、被加熱物の表面温度だけが検知の要素であるため、被加熱物の一部が検知温度に到達すると、被加熱物の調理終了と赤外線センサーが誤検知してしまい、調理終了してしまうことがあった。【解決手段】赤外線センサーの検知部に食品から発生する蒸気が付着し結露することによって生じる急激な出力変動信号を制御部が受けると、加熱手段を停止させて、被加熱物が満遍なく加熱された最良な状態で調理を終了することが出来る高周波加熱装置を提供するものである。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収容する加熱室と、前記加熱室内の被加熱物をマイクロ波で加熱する高周波発生装置と、前記被加熱物から放射される赤外線を検知する赤外線センサーと、前記赤外線センサーの出力に基づいて前記高周波発生装置を制御する制御部とを有し、前記制御部が、前記赤外線センサーの検知部に前記被加熱物から発生する蒸気が付着し結露することによって生じる前記赤外線センサーの出力変動を受けると、高周波発生装置を停止させる高周波加熱装置。
【請求項２】
制御部が赤外線センサーから出力変動を受けると計時を開始する遅延タイマー部を有し、前記遅延タイマー部が所定時間計時した後、高周波発生装置を停止させる請求項１に記載の高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、赤外線センサーにて被加熱物から発生する蒸気を検知することで被加熱物の加熱状態を判定する機能を搭載する高周波加熱装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
近年の高周波加熱装置は、被加熱物を加熱するにあたり赤外線センサーで被加熱物表面温度が６０℃〜７０℃近傍の温度を検知温度としていることが一般的である（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図４は特許文献１に記載された従来の高周波加熱装置を示すものである。図４に示すように、赤外線センサー３が非接触で被加熱物２の表面温度を検出し、被加熱物２の表面温度が６０℃〜７０℃に達すると制御装置７は高周波発生装置（マグネトロン５）を動作停止させ調理を終了させるものである。
【特許文献１】特開２００７−１２０８２９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の構成では、一般に赤外線センサーでは被加熱物の表面温度だけを測定するという赤外線センサーの特性ゆえ、次のような課題があった。
【０００５】
高周波加熱中に被加熱物を搭載する皿に局部加熱箇所が発生すると、赤外線センサーが局部加熱箇所の温度を測定してしまい、被加熱物加熱が完了したと誤判定したり、また、赤外線センサー自体が高インピーダンスであるためセンサー信号にノイズがのりやすいので、場合によっては被加熱物の調理が終了していないにもかかわらず高周波発生装置を誤って停止したりしていた。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記従来の課題を解決するために、本発明の高周波加熱装置は、赤外線検知センサーにて被加熱物からの蒸気発生を検知し、被加熱物がまんべんなく加熱されたときに高周波発生装置の動作を停止させることとする構成としたものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の高周波加熱装置は、赤外線センサーを搭載した高周波加熱装置において、赤外線センサーにて被加熱物からの蒸気発生を検知するため、被加熱物がまんべんなく加熱された状態で高周波発生装置を停止・調理終了することが可能な優れた高周波加熱装置を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、被加熱物を収容する加熱室と、前記加熱室内の被加熱物をマイクロ波で加熱する高周波発生装置と、前記被加熱物から放射される赤外線を検知する赤外線センサーと、前記赤外線センサーの出力に基づいて前記高周波発生装置を制御する制御部とを有し、前記制御部が、前記赤外線センサーの検知部に前記被加熱物から発生する蒸気が付着し結露することによって生じる前記赤外線センサーの出力変動を受けると、高周波発生装置を停止させることにより、加熱調理を最良な状態にできる。
【０００９】
第２の発明は、特に第１の発明において、制御部が赤外線センサーから出力変動を受けると計時を開始する遅延タイマー部を有し、前記遅延タイマー部が所定時間計時した後、
高周波発生装置を停止させることにより、加熱調理を最良な状態にできる。
【００１０】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１１】
（実施の形態１）
図１、２はそれぞれ、本発明の第１の実施の形態における高周波加熱装置の断面図、ブロック構成図である。
【００１２】
図１において、高周波発生装置（マグネトロン２１）により発生された高周波を加熱室２６内に放出し、モータ２９で駆動される皿２８に置かれた被加熱物２５を加熱する。
【００１３】
加熱室２６の外郭２３を構成する側面に開口２４を設けて、加熱室２６の外部に設けた赤外線検知部（赤外線センサー２２）による自動調理を行うが、この自動調理時に、通常赤外線センサー２２は約６０℃の温度を検知すれば食品が加熱終了したと判断し動作を停止することが一般的である。
【００１４】
ここで、高周波加熱中に被加熱物２５を搭載する皿２８に局部加熱箇所が発生したり、被加熱物２５の一部のみが加熱されその部分だけ温度上昇が大きくなると、赤外線センサー２２が局部加熱箇所の温度を測定してしまい、被加熱物２５の加熱が完了したと誤判定したり、また、赤外線センサー２２自体が高インピーダンスであるためセンサー信号にノイズがのりやすいので、場合によっては被加熱物２５の調理が終了していないにもかかわらずマグネトロン２１を誤って停止したりしていた。
【００１５】
しかし、被加熱物２５がまんべんなく良好な加熱状態になった時点では、被加熱物２５からは蒸気が発生する。この蒸気が赤外線センサー２２の検知部に付着し結露すると赤外線センサー２２の出力は急激な変動を示すので、このような信号が発生した時点でマグネトロン２１を停止させる。
【００１６】
このようにすれば、被加熱物２５は蒸気が発生するぐらい、まんべんなく加熱されており、調理の出来具合としては最良な状態を可能にするものである。
【００１７】
（実施の形態２）
図３は、本発明の第２の実施の形態における高周波加熱装置のブロック構成図である。
【００１８】
図３において、赤外線センサー２２に被加熱物から発生する蒸気が付着し結露することによって生じる、赤外線センサー２２の急激な出力変動を制御部３０が受けると、一旦遅延タイマー４０を機能させ、遅延時間を設けた上でリレー３１を介して、マグネトロン２１を停止させる。
【００１９】
このようにすれば、大量負荷加熱時には、蒸気が発生したというものの分布むらにより、温度が上昇しきった部分と温度が上昇し切れてない部分とが混在しているが、遅延タイマー４０で加熱時間が延長されるので温度が上昇し切れていない部分が所定の温度に達することが可能となるものである。当然、遅延タイマー４０の時間設定は、過加熱が発生しない時間設定するのはいうまでもない。  
【００２０】
以上の構成により、赤外線センサー２２に被加熱物から発生する蒸気が付着し結露することによって生じる、赤外線センサー２２の急激な出力変動を制御部が受けると、リレーを介して、マグネトロン２１を停止させることで、大量負荷加熱時に、蒸気が発生したというものの分布むらにより、温度が上昇しきった部分と温度が上昇し切れてない部分とが
混在している状態を、遅延時間の分、温度が上昇しきれてない部分の温度を上昇させ、被加熱部物２５がまんべんなく加熱できることを可能とする高周波加熱装置を提供するものである。
【産業上の利用可能性】
【００２１】
以上のように、本発明にかかる高周波加熱装置は、被加熱物を収容する加熱室と、前記加熱室内の被加熱物をマイクロ波で加熱する高周波発生装置と、前記被加熱物から放射される赤外線を検知する赤外線センサーと、前記赤外線センサーの出力に基づいて前記高周波発生装置を制御する制御部とを有し、前記制御部が、前記赤外線センサーの検知部に前記被加熱物から発生する蒸気が付着し結露することによって生じる前記赤外線センサーの出力変動を受けると、高周波発生装置を停止させることにより、調理の出来具合を最良な状態にできるようにするものである。
【００２２】
また、赤外線検知手段から急激な出力変動を受けると計時を開始する遅延タイマー部を有し、前記遅延タイマー部が所定時間計時した後、加熱手段を停止させることで食品の加熱不足部分解消が実施できる安全性に優れた高性能の高周波加熱装置を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の第１の実施の形態における高周波加熱装置の断面図
【図２】本発明の第１の実施の形態における高周波加熱装置のブロック構成図
【図３】本発明の第２の実施の形態における高周波加熱装置のブロック構成図
【図４】従来例の高周波加熱装置の斜視断面図
【符号の説明】
【００２４】
２１  マグネトロン
２２  赤外線センサー
２３  外郭
２４  開口
２５  被加熱物
２６  加熱室
２８  皿
２９  モータ
３０  制御部
３１  リレー
４０  遅延タイマー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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