(57)【要約】【課題】一対のパンの間に具材を配置し、各パンの周辺部分を圧着させる作業を、作業者の熟練を要することなく、失敗することなく行える調理パン製造装置を提供する。【解決手段】互いに押圧面１ａ，２ａを対向させて配置された上下一対の押圧部材１，２を備え、上側の押圧部材２は、水平状態を維持したままで下側の押圧部材１に対する接離移動操作が可能とされている。各押圧部材１，２は、押圧面１ａ，２ａが凹面となっており、周辺部に円環状でほぼ平面の圧着部１ｂ，２ｂを有し、圧着部の周縁部に円環状の切断用突条１ｃ，２ｃを有している。各押圧部材１，２間に、具材１０３を挟んだ一対のパン１０１，１０２を配置し、押圧面１ａ，２ａにより挟持し、圧着部１ｂ，２ｂにより一対のパン１０１，１０２の周辺部を圧着させ具材１０３を封入させ、切断用突条１ｃ，２ｃにより一対のパン１０１，１０２の周縁部を切断する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
互いに押圧面を対向させて配置された上下一対の押圧部材と、
下側の前記押圧部材を支持する基台と、
上側の前記押圧部材を、水平状態を維持したままで、前記下側の押圧部材に対する接離移動操作可能に支持する移動操作機構と、
前記各押圧部材を加熱するヒータと
を備え、
前記各押圧部材は、前記押圧面が凹面となっており、周辺部に円環状でほぼ平面の圧着部を有し、この圧着部の周縁部に、円環状の切断用突条を有しており、
前記各押圧部材を加熱し、これら押圧部材の間に、具材を挟んだ一対の板状のパンを配置し、前記上側の押圧部材を移動操作して、前記各押圧部材の押圧面により前記一対の板状のパンを挟持させ、前記圧着部により前記一対の板状のパンの周辺部を圧着させ、前記具材を前記一対の板状のパンの間に封入させるとともに、前記切断用突条により前記一対の板状のパンの周縁部を切断する
ことを特徴とする調理パン製造装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一対のパンの周辺部分を圧着させることにより、これらパンの間に具材を封入させる調理パン製造装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、一対のパンの間に具材を配置し、これらパンの間に具材を封入させた調理パンが提案されている。このような調理パンを製造するには、特許文献１に記載されているように、具材をパン生地の中に包みこんでからパンを焼き上げたり、または、一対のパンの間に具材を配置した後に、これらパンの周辺部分を圧着させることが行われている。
【０００３】
一対のパンの周辺部分を圧着させるには、従来、枠状の道具を用いて、手作業により行われている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０００−０８３６３１公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
ところで、一対のパンの周辺部分を、枠状の道具を用いて手作業により圧着させることには、作業者の熟練が必要である。この方法により圧着させる場合には、作業者の熟練度が低いと、失敗する確率が高い。
【０００６】
そこで、本発明は、前述の実情に鑑みて提案されるものであって、一対のパンの間に具材を配置した後にこれらパンの周辺部分を圧着させる作業を、作業者の熟練を要することなく、失敗することなく行えるようになされた調理パン製造装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明に係る調理パン製造装置は、互いに押圧面を対向させて配置された上下一対の押圧部材と、下側の押圧部材を支持する基台と、上側の押圧部材を、水平状態を維持したままで、下側の押圧部材に対する接離移動操作可能に支持する移動操作機構と、各押圧部材を加熱するヒータとを備え、各押圧部材は、押圧面が凹面となっており、周辺部に円環状でほぼ平面の圧着部を有し、この圧着部の周縁部に円環状の切断用突条を有しており、各押圧部材を加熱し、これら押圧部材の間に、具材を挟んだ一対の板状のパンを配置し、上側の押圧部材を移動操作して、各押圧部材の押圧面により一対の板状のパンを挟持させ、圧着部により一対の板状のパンの周辺部を圧着させ、具材を一対の板状のパンの間に封入させるとともに、切断用突条により一対の板状のパンの周縁部を切断することを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明に係る調理パン製造装置においては、各押圧部材を加熱し、これら押圧部材の間に、具材を挟んだ一対の板状のパンを配置し、上側の押圧部材を移動操作して、各押圧部材の押圧面により一対の板状のパンを挟持させ、圧着部により一対の板状のパンの周辺部を圧着させ、具材を一対の板状のパンの間に封入させるとともに、切断用突条により一対の板状のパンの周縁部を切断するので、一対のパンの間に具材を配置した後にこれらパンの周辺部分を圧着させる作業を、作業者の熟練を要することなく、失敗することなく行える。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明に係る調理パン製造装置の構成を示す斜視図である。
【図２】本発明に係る調理パン製造装置の押圧部材の形状を示す断面図である。
【図３】本発明に係る調理パン製造装置において、具材を挟んだ一対の板状のパンを配置した状態を示す要部断面図である。
【図４】本発明に係る調理パン製造装置において、具材を挟んだ一対の板状のパンの周辺部を圧着させた状態を示す要部断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明に係る調理パン製造装置の実施の形態について、図面を参照して説明する。
【００１１】
図１は、本発明に係る調理パン製造装置の構成を示す斜視図である。
【００１２】
本発明に係る調理パン製造装置は、図１に示すように、互いに押圧面１ａ，２ａを対向させて配置された上下一対の押圧部材１，２を備えている。下側の押圧部材１は、押圧面１ａを上方に向けて、基台３上に支持されている。上側の押圧部材２は、移動操作機構４により、押圧面２ａを下方に向けて支持されており、下側の押圧部材１に対する接離移動操作が可能となされている。各押圧部材１，２は、例えば、ステンレス等の金属によって形成することが好ましい。
【００１３】
移動操作機構４は、上側の押圧部材２を移動操作するときに、この押圧部材２を水平状態を維持したままで移動させるように構成されている。すなわち、移動操作機構４は、基台３上に植設された一対のシャフト６，７により支持された支持板５を有している。この支持板５は、一対のシャフト６，７により、水平状態を維持したままで、上下動可能に支持されている。この支持板５は、基端側を一対のシャフト６，７により支持されており、先端側の下面部には、上側の押圧部材２が取付けられている。この上側の押圧部材２は、押圧面２ａを下方に向けて取付けられている。
【００１４】
支持板５と基台３との間には、スプリング８が配設されている。このスプリング８は、一方のシャフト７に巻付けられた状態で配設され、支持板５を上方に押上げている。支持板５は、スプリング８により押上げられた状態で、他方のシャフト６の上端側に設けられたストッパ６ａにより位置決めされている。
【００１５】
そして、基台３上には、一対のシャフト６，７の近傍に、一対の支柱９，９が立設されている。これら支柱９，９の上端側には、それぞれ支軸１０を介して、一対の押圧アーム１１，１１が回動可能に取付けられている。これら押圧アーム１１，１１は、基端側を支柱９，９の上端側において回動可能に支持され、互いの先端側同士を、ハンドル１４によって連結されている。
【００１６】
これら押圧アーム１１，１１の中途部分には、押圧バー１２が差し渡されて取付けられている。この押圧バー１２は、支持板５の先端側の上方、すなわち、上側の押圧部材２の上方に位置している。この押圧バー１２は、支持板５の上面部に設けられたスライダスリット１３，１３に挿通されている。これらスライダスリット１３，１３は、押圧バー１２が支持板５の上面に沿って移動することを可能としつつ、押圧バー１２が支持板５から離間することを阻止している。
【００１７】
また、この調理パン製造装置は、各押圧部材１，２を加熱する図示しないヒータを備えている。このヒータとしては、例えば、１００Ｖ４００Ｗ程度のニクロム線ヒータを用いることができる。
【００１８】
このように構成された調理パン製造装置においては、図１中矢印Ａで示すように、ハンドル１４を押し下げると、押圧アーム１１，１１が下方側に回動され、押圧バー１２を介して、支持板５が下方に押し下げられる。支持板５が押し下げられることにより、上側の押圧部材２が、水平状態を維持したままで、下側の押圧部材１側に移動される。
【００１９】
図２は、本発明に係る調理パン製造装置の押圧部材の形状を示す断面図である。
【００２０】
各押圧部材１，２は、図２に示すように、押圧面１ａ，２ａが凹面となっており、周辺部に円環状でほぼ平面の圧着部１ｂ，２ｂを有し、この圧着部１ｂ，２ｂの周縁部に円環状の切断用突条１ｃ，２ｃを有している。これら切断用突条１ｃ，２ｃは、同一の形状を有しており、上側の押圧部材２が下側の押圧部材１側に移動されたとき、互いに先端面を突き合わせるようになっている。
【００２１】
図３は、本発明に係る調理パン製造装置において、具材を挟んだ一対の板状のパンを配置した状態を示す要部断面図である。
【００２２】
この調理パン製造装置においては、まず、各押圧部材１，２を加熱し、これら押圧部材１，２の間に、図３に示すように、具材１０３を挟んだ一対の板状のパン１０１，１０２を配置する。
【００２３】
図４は、本発明に係る調理パン製造装置において、具材を挟んだ一対の板状のパンの周辺部を圧着させた状態を示す要部断面図である。
【００２４】
次に、図４に示すように、上側の押圧部材２を移動操作して、図４中矢印Ａで示すように、各押圧部材１，２の押圧面１ａ，２ａにより一対の板状のパン１０１，１０２を挟持させ、圧着部１ｂ，２ｂにより、一対の板状のパン１０１，１０２の周辺部を圧着させる。このとき、具材１０３が一対の板状のパン１０１，１０２の間に封入されるとともに、切断用突条１ｃ，２ｃにより、一対の板状のパン１０１，１０２の周縁部が切断される。
【００２５】
このようにして、一対のパンの間に具材が封入され、各パンの周辺部分が圧着された調理パンが製造される。
【産業上の利用可能性】
【００２６】
本発明は、一対のパンの周辺部分を圧着させることにより、これらパンの間に具材を封入させる調理パンの製造に使用される。
【符号の説明】
【００２７】
１    下側の押圧部材
１ａ  押圧面
１ｂ  圧着部
１ｃ  切断用突条
２    上側の押圧部材
２ａ  押圧面
２ｂ  圧着部
２ｃ  切断用突条
３    基台
４    移動操作機構
１０１    板状のパン
１０２    板状のパン
１０３    具材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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