(57)【要約】【課題】加熱調理器の排気希釈装置を、ダンパを用いない比較的簡素な構成で、既存設計の加熱調理器に組み込みやすいものとする。【解決手段】加熱調理器１は、加熱室２０からの排気を希釈する排気希釈装置７０を有する。排気希釈装置７０は、希釈ファン７１から送り込まれた空気を第１エジェクタ７４を介して吹出口７２ａより吹き出す吹出ダクト７２と、吹出ダクト７２の中で、第１エジェクタ７４が吸引効果をもたらす位置に設けられた吸引口７２ｃに一端が接続され、他端は吸気口７３ａとなった希釈ダクト７３と、加熱室２０の側壁に設けられた排気口２５に一端が接続され、他端は希釈ダクト７３の中で吸引口７２ｃと吸気口７３ａの間の位置に第２エジェクタ７５を介して接続される排気ダクト２４とを含む。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱室の排気口に排気希釈装置が設けられ、
前記排気希釈装置は、
希釈ファンから送り込まれた空気を第１エジェクタを介して吹出口より吹き出す吹出ダクトと、
前記吹出ダクトの中で、前記第１エジェクタが吸引効果をもたらす位置に設けられた吸引口に一端が接続され、他端は吸気口となった希釈ダクトと、
前記加熱室の側壁に設けられた排気口に一端が接続され、他端は前記希釈ダクトの中で前記吸引口と吸気口の間の位置に第２エジェクタを介して接続される排気ダクトと、
を含むことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記第２エジェクタのノズル部は、互いに間隔を置き、ほぼ平行して前記排気ダクトから前記希釈ダクトの中に突き出す吸引口側導風板と吸気口側導風板を含み、前記吸引口側
導風板の方が前記吸気口側導風板よりも希釈ダクト内への突き出し量が大であることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記第２エジェクタのノズル部は、前記排気ダクトとの連通部より前記吸引口の方へ傾斜していることを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱室の内部で食材を加熱するオーブン形式の加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
高周波、電熱、熱風、水蒸気などにより加熱室内に入れられた食材を加熱するオーブン形式の加熱調理器は、日常生活に欠かせないものになっている。この種加熱調理器には、加熱に伴い食材から発生する油煙や水蒸気、あるいは食材加熱に用いた水蒸気を強制的に排気する仕組みを備えているものがある。その例を特許文献１に見ることができる。
【０００３】
加熱室からの排気は高温であるばかりでなく、大量の水蒸気や油煙を含む。そのため、排気口の直近上方や側方に壁や家具、他の電気機器等が迫っている場合には、それらが湿ったり、油煙で汚れたりすることがあった。この問題に対処するため、特許文献１記載の加熱調理器では、排気を外気と混合して希釈することにより温度を下げ、湿りや汚れを与える要因を軽減してから排気するようにしている。
【特許文献１】特開２００８−１１６０９４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１記載の加熱調理器の排気希釈装置は、排気系統にダンパを含む複雑な構成になっている。本発明は、加熱調理器の排気希釈装置を、ダンパを用いない比較的簡素な構成で、既存設計の加熱調理器に組み込みやすいものとすることを目的とする。また、何らかの事故で吹出口が閉塞されるようなことがあったとしても、排気続行が可能な排気希釈装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するために本発明は、加熱室に排気希釈装置が設けられ、前記排気希釈装置は、希釈ファンから送り込まれた空気を第１エジェクタを介して吹出口より吹き出す吹出ダクトと、前記吹出ダクトの中で、前記第１エジェクタが吸引効果をもたらす位置に設けられた吸引口に一端が接続され、他端は吸気口となった希釈ダクトと、前記加熱室の側壁に設けられた排気口に一端が接続され、他端は前記希釈ダクトの中で前記吸引口と吸気口の間の位置に第２エジェクタを介して接続される排気ダクトと、を含む加熱調理器であることを特徴としている。
【０００６】
この構成によると、加熱室から排気を吸い出し、それを外気で希釈してから排出するシステムを、ダンパを用いることなく実現できる。基本的要素が希釈ファンとダクト群、及びダクト内に設けられたエジェクタだけなので、構成が簡単で製作容易であり、既存設計の加熱調理器に組み込みやすい。
【０００７】
また本発明は、上記構成の加熱調理器において、前記第２エジェクタのノズル部は、互いに間隔を置き、ほぼ平行して前記排気ダクトから前記希釈ダクトの中に突き出す吸引口側導風板と吸気口側導風板を含み、前記吸引口側導風板の方が前記吸気口側導風板よりも希釈ダクト内への突き出し量が大であることを特徴としている。
【０００８】
この構成によると、吹出ダクトの吹出口が何らかの事故で閉塞されたとき、希釈ファンからの気流は吸引口から希釈ダクトに流れ込み、吸気口から出ようとする。このため希釈ダクトの中には通常と逆に吸引口から吸気口へと向かう気流が生じるが、その気流が第２エジェクタを通じて排気ダクトに入ることは吸引口側導風板によって阻止され、逆に、その気流による静圧低下で排気ダクトから気体が吸い出される。従って排気ダクトからの排気はそのまま続行される。
【０００９】
また本発明は、上記構成の加熱調理器において、前記第２エジェクタのノズル部は、前記排気ダクトとの連通部より前記吸引口の方へ傾斜していることを特徴としている。
【００１０】
この構成によると、排気ダクトから第２エジェクタを通じて排出される排気は吸引口に向かって流れ、希釈ダクト中の外気の流れにスムーズに混じって吹出ダクトに流入する。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によると、加熱調理器の排気希釈装置を、構成簡単且つ製作容易で、既存設計の加熱調理器に組み込みやすいものとすることができる。また、何らかの事故で吹出口が閉塞されたとしても排気続行可能なものとすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
以下本発明の実施形態を図に基づき説明する。図１は加熱調理器を側面から見た概略断面図、図２は図１と同様の概略断面図であって断面位置をずらしたもの、図３は加熱調理器を正面から見た概略断面図、図４は図３と同様の概略断面図であって断面位置をずらしたもの、図５は加熱調理器を上から見た概略断面図、図６は蒸気発生装置の拡大断面図、図７は希釈ダクトと排気ダクトの拡大断面図、図８は図７と異なる動作状態を示す希釈ダクトと排気ダクトの拡大断面図、図９はブロック構成図である。
【００１３】
加熱調理器１は直方体形状のキャビネット１０を備える。キャビネット１０の内部には同じく直方体形状の加熱室２０が設けられる。加熱室２０はキャビネット１０の正面側が開口部となっている。キャビネット１０の正面には加熱室２０の開口部を開閉する扉１１が設けられる。扉１１は下部を支点として垂直面内で回動するものであり、上部のハンドル１２を握って手前に引くことにより、図１に示す垂直な全閉位置から水平な全開位置へと９０°姿勢変換させることができる。扉１１には高周波漏洩防止対策が施され、また蒸気洩れを防ぐガスケットが取り付けられるが、それらは周知技術なので説明は割愛する。
【００１４】
調理中の食材から発生した蒸気や、調理に用いる蒸気が扉１１の内面に結露することがある。結露水が滴り落ちて加熱調理器１の設置場所を濡らさないように、扉１１の下には露受け１３が配置されている。
【００１５】
加熱室２０には、正面から見て右側の側壁（以後「右側壁」と称する）の外側に給気ダクト２１が設けられる。給気ダクト２１は水平方向に延び、その一端にはキャビネット１０内部の空気を取り込む給気ファン２２が配置されている。給気ファン２２はプロペラファン（軸流ファン）である。給気ダクト２１の他端は加熱室２０に空気を送り込む給気口２３に接続する。給気口２３は加熱室２０の右側壁に形成された複数の小孔の集合よりなる。
【００１６】
さらに加熱室２０には、右側壁に排気ダクト２４が設けられる。排気ダクト２４の一端は加熱室２０の内部から空気を出す排気口２５に接続する。排気ダクト２４は後で説明する排気希釈装置の一環をなすものである。排気口２５は加熱室２０の右側壁に形成された複数の小孔の集合よりなる。
【００１７】
排気ダクト２４は、排気口２５への接続箇所から垂直に立ち上がる。排気ダクト２４の内部には、排気口２５から空気を迎える位置に湿度センサ２６が配置されている。他方加熱室２０の天井部には、サーミスタからなる温度センサ２７が配置されている。
【００１８】
食材Ｆを加熱室２０内で支持するのは、周縁に脚部を有する食材支持網３０と、それを載置する食材トレイ３１である。加熱室２０の内部には、挿入された食材トレイ３１を所定高さに支持するトレイ受けが設けられる。本実施形態では、加熱室２０の両側壁に、食材トレイ３１の左辺と右辺を係合させてそれを水平に支持するトレイ受けが形成されている。
【００１９】
図３に示すように、トレイ受けは上下２段に設けられる。上段トレイ受け３２と下段トレイ受け３３を構成するのは、それぞれ加熱室２０の側壁から突き出すうね状の突部である。
【００２０】
加熱調理器１は、高周波による加熱、熱風による加熱、水蒸気による加熱、及びそれらを混合した加熱が可能となっている。続いて、各加熱手段の構成を説明する。
【００２１】
加熱室２０の底部とキャビネット１０の底部の間の空間には、マグネトロン４０と、マグネトロン４０が生成した高周波を加熱室２０に供給する導波管４１が配置される。導波管４１は加熱室２０の底部の下に広がるアンテナ収納キャビティ４２に接続する。アンテナ収納キャビティ４２はガラスやセラミックなどの誘電体からなる仕切板４３で加熱室２０と隔てられている。仕切板４３は、加熱室２０にとっては底板となり、アンテナ収納キャビティ４２にとっては天井板となるものである。
【００２２】
アンテナ収納キャビティ４２には受信アンテナ部と放射アンテナ部を備えたアンテナ４４が配置される。アンテナ４４はアンテナモータ４５の軸の上端に取り付けられており、アンテナモータ４５の回転制御で連続回転または揺動（周期的反転）し、加熱室２０内における高周波の分布をコントロールする。
【００２３】
加熱室２０の底部とキャビネット１０の底部の間の空間には電装部品収容部４６が設けられ、その中の制御基板に高周波駆動電源４７（図９参照）が装着される。高周波駆動電源４７とマグネトロン４０は高周波加熱時発熱部品、すなわち高周波発振の際かなりの発熱を伴う部品なので、これらを強制空冷する冷却ファン４８がキャビネット１０の底部の上に設置される。冷却ファン４８は、ファンケーシング４８ａと、竪軸の冷却ファンモータ４８ｂと、冷却ファンモータ４８ｂの軸の上端に固定されたシロッコファン４８ｃにより構成される。冷却ファンモータ４８ｂを駆動してシロッコファン４８ｃを回転させると、キャビネット１０の底部に形成された吸気口４９（これも複数の小孔の集合よりなる）から外部の空気が吸い込まれ、その空気はファンケーシング４８ａの吐出口より水平方向に勢いよく吐出されて高周波加熱時発熱部品を空冷する。
【００２４】
熱風による加熱は、加熱室２０の奥の壁の外側に設けられたコンベクションヒータユニット５０によって実現される。コンベクションヒータユニット５０を構成するのは、加熱室２０の奥の壁の外面に固定された皿形の断熱ファンケーシング５１と、断熱ファンケーシング５１と加熱室２０の奥の壁で囲まれた空間に配置されるコンベクションファン５２と、コンベクションファン５２を回転させるコンベクションモータ５３と、コンベクションファン５２の外周を囲む環状のコンベクションヒータ５４である。
【００２５】
コンベクションファン５２は遠心ファンであって、加熱室２０の奥の壁の中央に形成された吸気口５５から加熱室２０の内部の空気を吸い込み、それを外周方向に吐出して、吸気口５５を囲む形で加熱室２０の奥の壁の計６箇所に形成された噴気口５６より加熱室２０に噴出させる。コンベクションヒータ５４に通電しておけば、コンベクションファン５２から吐出される空気が加熱され、噴気口５６から熱風が噴き出すことになる。なお吸気口５５も噴気口５６も、複数の小孔の集合よりなる。
【００２６】
水蒸気による加熱を実現するのは、加熱室２０の右側壁の外側に設置された蒸気発生装置６０である。蒸気発生装置６０は飽和水蒸気または過熱水蒸気を発生することが可能であり、以下その構造を主に図６を参照しつつ説明する。
【００２７】
蒸気発生装置６０は、正面から見て左右方向に偏平となったハウジング６１を有し、ハウジング６１の内部には、下部に蒸気発生ヒータ６２、上部に蒸気昇温ヒータ６３が設けられている。蒸気発生ヒータ６２と蒸気昇温ヒータ６３はいずれもシーズヒータからなり、右側面から見たとき、すなわち図１及び図２の視点では、蒸気発生ヒータ６２は馬蹄形を描き、蒸気昇温ヒータ６３は長円形のループを描く。蒸気昇温ヒータ６３の長円形ループは図１において紙面奥行き方向に重なる連続二重ループとなっている。
【００２８】
ハウジング６１はいずれもダイキャスト成型品である本体６１ａと蓋６１ｂを合わせて形成されるものであり、蒸気発生ヒータ６２は本体６１ａに鋳込まれている。本体６１ａの壁面の中で、蒸気発生ヒータ６２を鋳込んだ部分は蓋６１ｂの方に引っ込み、加熱室２０の右側壁との間に間隔が生じている。このため、蒸気発生ヒータ６２の発生する熱は加熱室２０の右側壁に伝わりにくく、本来の目的である蒸気発生に有効利用される。
【００２９】
蒸気昇温ヒータ６３は、ハウジング６１の内部において、上面が開口した箱状の仕切部材６４で囲まれる。仕切部材６４はハウジング６１よりも耐熱性の高い金属やセラミックで形成される。仕切部材６４の内面には黒色耐熱塗料が塗施される。これは、蒸気昇温ヒータ６３の輻射熱を極力仕切部材６４で吸収し、ハウジング６１の昇温を抑制するためである。
【００３０】
ハウジング６１の蓋６１ｂには、蒸気発生ヒータ６２より少し高いレベルに給水口６５が形成される。給水口６５には給水ポンプ６６（図３、図５参照）の送水管６６ａが接続される。給水ポンプ６６の吸水管６６ｂは給水タンク６７の底部に接続される。給水ポンプ６６と給水タンク６７はキャビネット１０の右側壁と加熱室２０の右側壁の間の空間に配置されるものであり、給水タンク６７はキャビネット１０の正面側から出し入れできるようになっている。
【００３１】
ハウジング６１の本体６１ａの側壁には、給水口６５より少し高い位置に、ハウジング６１の内外に突き出す水平な蒸気噴出口６８が形成される。蒸気噴出口６８の一端は仕切部材６４に形成された貫通孔を通じて仕切部材６４の内部に頭を出し、蒸気噴出口６８の他端は加熱室２０の右側壁に形成された貫通孔を通じて加熱室２０の内部に頭を出す。仕切部材６４が金属製である場合、前述の黒色耐熱塗装は仕切部材６４とハウジング６１の間の異種金属同士の接触による電食を防止するのに役立つ。蒸気噴出口６８は、キャビネット１０の正面側から背面側へ一列に並ぶ形で計４個形成されていて、食材支持網３０と食材トレイ３１の間隙に飽和水蒸気または過熱水蒸気を噴出する。
【００３２】
加熱室の右側壁の外側に排気希釈装置７０が設置される。排気希釈装置７０の主たる構成要素は、排気ダクト２４の他、希釈ファン７１、吹出ダクト７２、希釈ダクト７３、吹出ダクト７１の内部に形成される第１エジェクタ７４、及び排気ダクト２４と希釈ダクト７３の間に形成される第２エジェクタ７５である。
【００３３】
希釈ファン７１は、ケーシング７１ａと、ケーシング７１ａ内に配置されたシロッコファン７１ｂと、シロッコファン７１ｂを回転させる希釈ファンモータ７１ｃ（図９参照）により構成される。ケーシング７１aからは送風ダクト７１ｄが水平に延び出し、吹出ダクト７２の内部に入り込む。送風ダクト７１ｄの末端は上向きに直角に折れ曲がり、第１エジェクタ７４のノズル部７４ａとなる。
【００３４】
吹出ダクト７２は上端がキャビネット１０の天面の上に突き出す。この部分に、加熱調理器１の正面斜め上方を指向する吹出口７２ａが形成される。吹出口７２ａには気流を所定方向に向けるルーバ７２ｂが設けられている。吹出ダクト７２の一部はくびれており、このくびれた部分が、ノズル部７４ａと共に第１エジェクタ７４を構成するスロート部７４ｂとなっている。
【００３５】
吹出ダクト７２には、第１エジェクタ７４よりも下の部分に吸引口７２ｃが形成されている。ここは第１エジェクタ７４が吸引効果をもたらす箇所である。吸引口７２ｃは希釈ダクト７３に連通する。
【００３６】
吹出ダクト７２の底部には排水チューブ７２ｄが接続される。吹出ダクト７２の内面には排気に含まれる水蒸気が結露する。また吹出口７２ａから吹出ダクト７２に水が入ることもある。排水チューブ７２ｄはこれらの水を図示しない排水路や排水タンクに流し出すためのものである。
【００３７】
希釈ダクト７３は、図１の視点では吹出ダクト７２の奥に存在するものであり、水平に延び、一方の端は閉じ、他方の端は開いている。閉じた方の端は吹出ダクト７２の吸引口７２ｃに接続する。開いた方の端はキャビネット１０の外側に露出し、その開口部を吸気口７３ａとしている。
【００３８】
排気ダクト２４は希釈ダクト７３の下面に接続する。排気ダクト２４と希釈ダクト７３の境界壁に第２エジェクタ７５が形成される。第２エジェクタ７５が形成されるのは希釈ダクト７３の中で吸引口７２ｃと吸気口７３ａの間の位置である。
【００３９】
図７に示すように、第２エジェクタ７５のノズル部７５ａは、互いに間隔を置き、ほぼ平行して排気ダクト２４から希釈ダクト７３の中に突き出す吸引口側導風板７５ｂと吸気口側導風板７４ｃを含む。吸引口側導風板７５ｂの方が吸気口側導風板７５ｃよりも希釈ダクト７３内への突き出し量が大であり、両者の突き出し量の間には差ｈが存在する。ノズル部７５ａは排気ダクト２４との連通部より吸引口７２ｃの方へ傾斜している。
【００４０】
加熱調理器１の制御要素を図９に示す。全体の制御を司るのは制御装置８０である。制御装置８０には、給気ファン２２、アンテナモータ４５、高周波電源部４７、冷却ファンモータ４８ｂ、コンベクションモータ５３、コンベクションヒータ５４、蒸気発生ヒータ６２、蒸気昇温ヒータ６３、給水ポンプ６６、希釈ファンモータ７１ｃ、湿度センサ２６、温度センサ２７といった既述の要素の他、操作部１４、表示部１５、水位センサ６０ａ、タンク水位センサ６７ａ、及び扉開閉センサ１１ａが接続されている。操作部１４は扉１１の表面に設けられるものであり、押釦やダイヤルなどの操作手段を含む。表示部１５も扉１１の表面に設けられるものであり、液晶表示パネルなどの表示手段を含む。水位センサ６０ａは蒸気発生装置６０に設けられてその内部の水位を測定し、タンク水位センサ６７ａは給水タンク６７に設けられてその内部の水位を測定する。扉開閉センサ１１ａは扉１１に対して設けられ、扉１１が開いているか閉じているかを判定する。
【００４１】
高周波による加熱を行う場合は、高周波駆動電源４７、給気ファン２２、冷却ファン４８、及び希釈ファン７１をそれぞれＯＮにする。するとマグネトロン４０が発振して高周波が発生し、発生した高周波は導波管４１を通じてアンテナ収納キャビティ４２に入る。アンテナ収納キャビティ４２に入った高周波はアンテナ４４の受信アンテナ部に受信された後、放射アンテナ部より仕切板４３を通じて加熱室２０に放射される。そして加熱室２０内の食材Ｆを加熱する。給気ファン２２が加熱室２０に新鮮な空気を供給することにより、食材Ｆから発生する水蒸気を含んだ加熱室２０内の空気は排気口２５より排気ダクト２４に押し出され、希釈ファン７１の作用で希釈された後、吹出ダクト７２に吸い込まれて吹出口７２ａから機外に排出される。
【００４２】
熱風による加熱を行う場合は、給気ファン２２がＯＦＦ、希釈ファン７１がＯＮの状態で、コンベクションモータ５３とコンベクションヒータ５４をＯＮにする。コンベクションモータ５３によって回転せしめられるコンベクションファン５２が給気口５５から加熱室２０の内部の空気を吸い込み、それを外周方向に吐出する。コンベクションファン５２から吐出された空気はコンベクションヒータ５４で加熱されて熱風となり、噴気口５６より加熱室２０に噴き出して加熱室２０内の食材Ｆを加熱する。この場合も希釈ファン７１の作動により、食材Ｆから発生する油煙、臭気、水蒸気等は排気口２５から排気ダクト２４に吸い込まれ、希釈された後、吹出口７２ａから機外に排出される。
【００４３】
水蒸気による加熱を行う場合は、給気ファン２２がＯＦＦ、希釈ファン７１がＯＮの状態で、蒸気発生装置６０のハウジング６１に所定水位まで水を入れ、ヒータをＯＮにする。蒸気発生ヒータ６２のみＯＮにした場合は、発生した水蒸気はハウジング６１の内面と仕切部材６４の間の隙間を通って仕切部材６４の中に入り、蒸気噴出口６８より加熱室２０に噴き出す。この時噴き出すのは飽和水蒸気である。
【００４４】
蒸気昇温ヒータ６３もＯＮにすると、仕切部材６４の中に入った飽和水蒸気が加熱され、過熱水蒸気となって加熱室２０に噴き出す。
【００４５】
飽和水蒸気または過熱水蒸気を加熱室２０に噴射すると、加熱室２０内の余分な水蒸気は排気口２５から排気ダクト２４に排出される。この水蒸気は希釈ファン７１の作用で希釈され、低温化して安全となり、さらに相対湿度が下がって周囲の壁で結露しにくい状態になってから、排気として吹出口７２ａより機外に排出される。
【００４６】
高周波加熱、熱風加熱、及び蒸気加熱は単独で遂行することもできるし、それらを二つないし三つ同時に遂行することもできる。冷却時等のように、加熱室２０内の空気を強制的に入れ換える場合は給気ファン２２と希釈ファン７１を運転する。
【００４７】
希釈ファン７１を運転すると、それに吸い込まれたキャビネット１０内の空気がノズル部７４ａから上向きに噴出し、第１エジェクタ７４を高速で通過する。この高速気流は静圧を低下させ、周囲の空気を巻き込みつつ吹出口７２ａへと向かうので、吹出ダクト７２の第１エジェクタ７４よりも下の部分に吸引効果が生じ、巻き込まれた分の空気を補う分の空気が希釈ダクト７３から吸引口７２ｃを通じて吸い込まれる。
【００４８】
吸引口７２ｃに生じる吸引力で、希釈ダクト７３には吸気口７３ａより多量の外気が吸い込まれる。さらに、図７に示すように、吸引口７２ｃで生じる吸引力の一部により、第２エジェクタ７５を通じて排気ダクト２４内の気体が希釈ダクト７３に吸い出される。この気体は吸気口７３ａから吸い込まれる外気と混じり合って希釈される。このため、排気ダクト２４内の気体が高温で、水蒸気や油煙を多く含むものであったとしても、それは外気で希釈され、周囲に湿りや汚れを与える要因が軽減された形で吹出口７２ａより機外に排出されることになる。
【００４９】
第２エジェクタ７５のノズル部７５ａが排気ダクト２４との連通部より吸引口７２ｃの方へ傾斜していることにより、給気ファン２２がＯＮの場合、排気ダクト２４から第２エジェクタ７５を通じて排出される排気は吸引口７２ｃに向かって流れ、希釈ダクト７３中の外気の流れにスムーズに混じって吹出ダクト７２に流入する。
【００５０】
何らかの事故で吹出口７２ａが閉塞されると、希釈ファン７１によりノズル部７４ａから噴出する空気は行き場を失い、吸引口７２ｃから希釈ダクト７３に噴き出す。このため希釈ダクト７３内には、図８に示すように、吸引口７２ｃから吸気口７３ａへと向かう、通常とは逆の気流が発生し、その気流は吸気口７３ａから排出される。
【００５１】
吸引口７２ｃから吸気口７３ａに向かう気流は、吸引口側導風板７５ｂが希釈ダクト７３の中に突き出していることにより、第２エジェクタ７５には入り込まない。そして吸気口側導風板７５ｃの突き出しが吸引口側導風板７５ｂよりもｈだけ小さいことから、第２エジェクタ７５には吸引口７２ｃから吸気口７３ａに向かう気流による静圧低下により吸い出し効果が生じ、排気ダクト２４内の気体が吸い出される。これにより、排気ダクト２４を通じての排気はそのまま続行されるから、希釈ファン７１からの送風が排気口２５から加熱室２０内に逆流することはない。そのため、電装部品収容部４６やマグネトロン４０が存在するキャビネット１０内の空間に、給気口２３や板金の接合部等を通じ加熱室２０内の水蒸気や油煙が漏れ出す危険がない。
【００５２】
以上、本発明の実施形態につき説明したが、本発明の範囲はこれに限定されるものではなく、発明の主旨を逸脱しない範囲で種々の変更を加えて実施することができる。
【産業上の利用可能性】
【００５３】
本発明は加熱室の内部で食材を加熱するオーブン形式の加熱調理器に広く利用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】加熱調理器を側面から見た概略断面図
【図２】図１と同様の概略断面図であって断面位置をずらしたもの
【図３】加熱調理器を正面から見た概略断面図
【図４】図３と同様の概略断面図であって断面位置をずらしたもの
【図５】加熱調理器を上から見た概略断面図
【図６】蒸気発生装置の拡大断面図
【図７】希釈ダクトと排気ダクトの拡大断面図
【図８】図７と異なる動作状態を示す希釈ダクトと排気ダクトの拡大断面図
【図９】ブロック構成図
【符号の説明】
【００５５】
１    加熱調理器
１０  キャビネット
２０  加熱室
２４  排気ダクト
２５  排気口
３０  食材支持網
３１  食材トレイ
Ｆ    食材
４０  マグネトロン
４７  高周波駆動電源
４８  冷却ファン
５０  コンベクションヒータユニット
６０  蒸気発生装置
７０  排気希釈装置
７１  希釈ファン
７２  吹出ダクト
７２ａ  吹出口
７２ｃ  吸引口
７３  希釈ダクト
７３ａ  吸気口
７４  第１エジェクタ
７５  第２エジェクタ
７５ａ  ノズル部
７５ｂ  吸引口側導風板
７４ｃ  吸気口側導風板
８０  制御装置
【図１】
2010054178.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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