(57)【要約】【課題】電気用の調理鍋で具材を煮るとき、具材を１〜２品ごとに煮てゆく方法は、調理に時間と手間がかかり、調理鍋は冷と温を繰り返すので、熱損失が大きい。また保温器へ複数個の調理鍋を入れて、各鍋内へ異なった具材を入れて、加熱後、保温によって具材を同時に煮る方法は、具材によってその具材を煮るための所要熱量が異なるので、異なった具材を同時に煮ることはできない。  本発明は、これらの課題を解決するＣＯ２削減汎用電気調理鍋を提供する。【解決手段】底部へ電気ヒーターとタイマーを設けた保温器の中へ数段重ねの鍋を設け、下段鍋の外周壁と保温器の内周壁との間に蓄熱水を溜める空間を設け、中段鍋には、鍋の外周壁と中段鍋蓋の周縁嵌合壁の各々に開けた蒸気孔の貫通孔の大きさが、蓋を嵌める位置によって増減するように構成し、上段鍋内には、それより少し小さい上段内鍋を設けたＣＯ２削減汎用電気調理鍋。【選択図】図１
2010162302.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部へ電気ヒーターとタイマーを設けた保温器の中へ数段重ねの鍋を設け、下段鍋の外周壁と保温器の内周壁との間に蓄熱水を溜める空間を設け、中段鍋には、鍋の外周壁と中段鍋蓋の周縁嵌合壁の各々に開けた蒸気孔の貫通孔の大きさが、蓋を嵌める位置によって増減するように構成し、上段鍋内には、それより少し小さい上段内鍋を設けたＣＯ２削減汎用電気調理鍋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、調理用のいろいろな具材を同時に煮る電気調理鍋に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  電気用の調理鍋で煮ものをするとき、通常、具材は１品または２品を１個の調理鍋へ入れて煮ている。従って具材が多数あるときは、同じ操作をくり返して煮ものを作っている。
【先行技術文献】
【０００３】
【特許文献１】  特開平７−２８９４１８
【特許文献２】  特開平８−１０１３３
【特許文献３】  特開平９−１８２６６０
【特許文献４】  特開平２００１−１６９９０
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  電気用の調理鍋で具材を煮るとき、具材を１〜２品ごと煮てゆく方法は、調理に時間と手間がかかる。さらに調理鍋は冷と温をくりかえすので、調理のための消費電力のロスが大きい。また電気用の調理鍋で具材を温めた後、保温器へ入れて具材を煮る方法が行われているが、この場合、野菜はたとえば柔らかい葉野菜、硬い葉野菜や茎野菜、芋類の根野菜などによって、煮ものにするまでの所要加熱熱量が大きく異なる。従って保温器の中へ同様構造の調理鍋を２〜３段重ねで入れても、各段の調理鍋の吸収する熱量に大差がないので、所要加熱熱量の大きく異なる野菜を同一の保温器内で同時に煮ることはできない。
本発明は、以上の問題点を解決するためのものである
【課題を解決するための手段】
【０００５】  底部へ電気ヒーターとタイマーを設けた保温器の中へ、３段重ねの鍋をもうける。下段鍋の外周壁と保温器の内周壁との間に、蓄熱水を溜める隙間を設ける。中段鍋には、鍋の外周壁とその蓋の周縁嵌合壁の各々に開けた蒸気孔の重合部の貫通孔の大きさが、蓋をはめる位置によって増減するように構成する。上段鍋内にはそれより少し小さい上段内鍋を設ける。
以上の構成よりなるＣＯ２削減汎用電気調理鍋。
【発明の効果】
【０００６】（イ）煮物にするまでの所要加熱熱量の異なる異種類の野菜を、同一の保温器内で同時に煮ることができるので、調理に要する時間と手間が大きく軽減され、消費電力およびＣＯ２の削減に１番目の効果がある。
（ロ）具材を１〜２品ごと煮てゆくと、調理鍋の冷と温を繰り返すので、無駄な電力を消費するが、本発明では、この無駄な電力の消費がないので、ＣＯ２の削減に２番目の効果がある。
（ハ）煮ものをするとき、調理鍋内が１００℃に達した後、保温器内へいれて余熱で煮ものを作るので、調理鍋は無水または少量の水でよい。一般に煮ものを作る時のように、鍋内へ多量の水を入れて、具材を沸騰水の中で煮る方法と比べて、鍋内の多量の水を沸騰蒸発させる熱量が不用なので、電力の消費量が大幅に減りＣＯ２の削減に３番目の効果がある。
（ニ）勤務より帰宅してから調理を作るのは面倒であるが、本発明の電気調理鍋を使用すれば、前日の夜に各調理鍋へ具材を入れておき、朝出勤前に通電しておくだけで、夜帰宅したとき煮ものが出来ているので、調理の苦労が一掃される。
また保温器内で具材を蒸して煮ものを作る時には、待ち時間が必要なので、調理をしてからすぐに食べることができないが、上記のように使用すると、待ち時間の不便さがなくなる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】  本発明の断面図
【図２】  本発明の中段鍋（５）の蓋の断面図
【図３】  本発明の中段鍋（５）の断面図
【発明を実施するための形態】
【０００８】以下、本発明の実施の形態を説明する。
（イ）電気ヒーター（２）とタイマー（３）を設けた保温器（１）の中へ上段鍋（４）、中段鍋（５）、下段鍋（６）を３段重ねで収納する。ただし鍋の数は限定しない。
（ロ）下段鍋（６）の立ち上がり外周壁と保温器の内周壁（７）との間には、保温のための蓄熱水を保有できる隙間（８）を設ける。
（ハ）中段鍋の蓋（１１）の周縁嵌合壁（１２）には、複数個の蒸気孔（１３）が設けてある。中段鍋（５）の外周壁の上部にも複数個の蒸気孔（１４）が開けてある。
（ニ）中段鍋（５）へその蓋（１１）を嵌めたとき、両者の位置関係によって、蒸気孔（１３）と蒸気孔（１４）が全開開通するように構成されている。したがって中段鍋（５）へその蓋（１１）を嵌める位置をずらすことによって、両壁を開通する蒸気孔の大きさを変えることができる。
（ホ）上段鍋（４）内へは、これより少し径の小さい上段内鍋（１５）が収納され、上段内鍋（１５）には蓋（１６）が設けてある。
本発明は、以上のような構造である。
本発明は、つぎのように使用する。
（ヘ）下段鍋（６）内へは所要加熱熱量の大きい芋類の具材を入れ、下段鍋（６）の外周壁の外の隙間（８）内へ少量の水をいれて、電気ヒーター（２）へ通電する。下段鍋（６）は電気ヒーター（２）や隙間（８）内の蓄熱水からの熱伝導が大きいので３つの鍋の中で最大の熱量を吸収する。
（ト）中段鍋（５）内へは硬い野菜など所要加熱熱量が中程度の具材を入れて煮る。中段鍋（５）は電気ヒーター（２）や隙間（８）内の蓄熱水から少し離れているので、下段鍋（６）より吸収熱量が少し小さい。
蓋（１１）を取り外すと吸収する熱量が増加する。
（チ）上段内鍋（１５）内へは、所要加熱熱量の小さい葉野菜を入れて煮る。上段内鍋（１５）は、電気ヒーター（２）や隙間（８）内の蓄熱水から離れているうえ、保温器内の蒸気を遮断しているので、上段内鍋（１５）が吸収する熱量は、３つの鍋の中で最小になる。
吸収する熱量が不足するときは、上段内鍋（１５）を取り出して、上段鍋（４）だけで使用する。さらに上段鍋（４）の蓋（１７）を取り除くと、上段鍋（４）の吸収する熱量が増加する。
【符号の説明】
【０００９】（］）保温器、（２）電気ヒーター，（３）タイマー、（４）上段鍋、（５）中段鍋、（６）下段鍋、（７）保温器の内周壁、（８）隙間、（９）下段鍋の蓋、（１０）下段鍋の蓋の蒸気孔、（１１）中段鍋の蓋、（１２）中段鍋蓋の周縁嵌合壁、（１３）（１２）に開けた蒸気孔、（１４）中段鍋の周壁に開けた蒸気孔、（１５）上段内鍋、（１６）上段内鍋の蓋、（１７）上段鍋の蓋、（１８）上段鍋の取っ手。
【図１】
2010162302.tif 000003
【図２】
2010162302.tif 000004
【図３】
2010162302.tif 000005