(57)【要約】【課題】本発明の目的は、作業者の動線を確保するとともに、複数の作業者及び非作業者間において、位置的及び心理学的に良好なコミュニケーションを取ることが可能なＬ型キッチン設備及びキッチンユニットを提供することにある。【解決手段】略直交する第１の方向及び第２の方向に延在する第１の部分１Ａと第２の部分１Ｂを有する略Ｌ字形状のＬ型キッチン設備１に関する。  第１の部分１Ａには、シンク１１若しくは調理器具１２が少なくとも備えられるとともに、第２の部分１Ｂにはシンク１１若しくは調理器具１２が少なくとも備えられ、シンク１１及び調理器具１２は、略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
略直交する第１の方向及び第２の方向に延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状のＬ型キッチン設備であって、
前記第１の部分には、シンク若しくは調理器具が少なくとも備えられるとともに、前記第２の部分にはシンク若しくは調理器具が少なくとも備えられ、
前記シンク及び前記調理器具は、前記略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されていることを特徴とするＬ型キッチン設備。
【請求項２】
前記出隅部分は、隅切りされていることを特徴とする請求項１に記載のＬ型キッチン設備。
【請求項３】
略直交する第１の方向及び第２の方向に延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状のＬ型キッチン設備と、
天板が略Ｌ字形状に形成されたテーブルと、を有するキッチンユニットであって、
前記Ｌ型キッチン設備の前記第１の部分には、シンク若しくは調理器具が少なくとも備えられるとともに、前記第２の部分にはシンク若しくは調理器具が少なくとも備えられ、
前記シンク及び前記調理器具は、前記略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されおり、
前記テーブルの前記天板と前記Ｌ型キッチン設備は、前記天板の一端部側が前記第１の部分及び前記Ｌ型キッチン設備の内隅部に沿うとともに、前記第２の部分が前記天板の内隅部分に沿うように組み合され、略一塊となった上面輪郭形状を有するアイランド式となるよう構成されているキッチンユニット。
【請求項４】
前記Ｌ型キッチン設備の前記出隅部分及び前記テーブルの前記天板の屈曲部であるテーブル側出隅部分のうちの少なくとも一方は隅切りされていることを特徴とする請求項３に記載のキッチンユニット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、住宅のキッチンスペースに備えられるＬ型キッチン設備に関し、特に、作業領域とその他のダイニングスペースやリビングスペース等の非作業領域の中間部に位置させたアイランド形式のＬ型キッチン設備及びキッチンユニットに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般的にキッチン設備には、その形状によって、Ｉ型、Ｌ型等様々な型式のものが知られており、また、住宅内でのレイアウトによって、クローズ式、セミクローズ式、対面式、アイランド式等のものが知られている。
しかし、どの形態のキッチン設備にも、その長所及び短所があり、居住人の好みやライフスタイル、住居の構造・広狭等のキッチン空間の条件に応じて、キッチン設備の形態が選択される。
【０００３】
例えば、クローズ式、セミクローズ式の場合は、雑然とする傾向の高いキッチン設備まわりのスペースを、ダイニング及びリビング等の生活空間より隔離・半隔離することができるため、生活空間と作業空間を分離することが可能となる。
また、対面式及びアイランド式は、作業空間を生活空間より隔離することはできないが、作業空間と生活空間との間でコミュニケーションを取ることが可能となる。
【０００４】
更に、キッチンでの作業空間において作業を行いながら、生活空間の様子を監視することができるため、生活空間での様子を監視しながらでも、安心して作業を遂行することができる。
近年、機能性において家事動線を考慮したＬ字型キッチンや、コミュニケーションを重視した対面式及びアイランド式のキッチンが好まれる傾向にある。
このような背景下、種々の対面式のＬ型キッチン設備が提案されている（例えば、特許文献１及び特許文献２参照）。
【０００５】
特許文献１には、Ｌ字形キッチン設備が開示されている。
この文献に開示されたＬ字形キッチン設備は、加熱調理具とシンクが配設されたキャビネットと、引き出し等の収納設備が備えられたキャビネットをＬ字形に組み合わせることにより構成されている。
【０００６】
このＬ字形キッチン設備は、作業空間と生活空間の境界位置に設置され、作業者は、シンクでの作業及び加熱調理具を使用しての作業を、生活空間側を向いて（生活空間と対面して）行うことができる。
また、収納設備が備えられたキャビネットは、加熱調理具とシンクが配設されたキャビネットと略直角をなすように組み合わされるが、このとき、収納設備の引き出し面は生活空間側に配置されるとともに、この天面は作業台として活用される。
【０００７】
特許文献２には、対面式厨房装置が開示されている。
この文献に開示された対面式厨房装置は、シンクと調理機器が配設されたＬ字型の本体と、シンクに対面したカウンター部が備えられ、このカウンター部には、洗面等を行うための洗面ボウルが備えられている。
【０００８】
【特許文献１】特開２００４−３２９４６４号公報
【特許文献２】特開２００７−０５４４１１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
しかし、特許文献１及び特許文献２に記載の技術では、基本的に、コミュニケーションの方向が対向方向である。
つまり、これらの文献記載のキッチンにおいては、面と面が向かう位置でのコミュニケーションが実現されることとなる。
【００１０】
また、特許文献１に記載の技術では、加熱調理具とシンクが直線状に並んで配設されており、作業者が複数人存在する場合には、作業者間でのコミュニケーションが取り難い配置となっている。
更に、特許文献２の技術では、シンクと調理機器はＬ型に配置されているが、作業者はこのＬ型の内隅部にて作業を行うため、複数の作業者は背中合せに作業を行うこととなり、この技術においても作業者間でのコミュニケーションが取り難い配置となっている。
【００１１】
つまり、両技術においては、作業者が一人の場合の動線を考慮したものであり、作業者と非作業者とのコミュニケーションは考慮されていても、作業者間のコミュニケーションが考慮されたものではない。
更に、両者においては、基本的に対向位置（面と向かう位置）でのコミュニケーションが想定されているとともに、カウンターにおける複数の非作業者間のコミュニケーションは考慮されているとは言えない。
心理学的には、対向位置（面と向かう位置）でのコミュニケーションは、緊張感を創出する可能性があり、対面方向の考慮が加わると、更に、円滑なコミュニケーションが実現されることが想定される。
【００１２】
本発明の目的は、上記各問題点を解決することにあり、作業者の動線を確保するとともに、複数の作業者及び非作業者間において、位置的及び心理学的に良好なコミュニケーションを取ることが可能なＬ型キッチン設備及びキッチンユニットを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
上記課題は、請求項１に係るＬ型キッチン設備によれば、略直交する第１の方向及び第２の方向に延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状のＬ型キッチン設備であって、前記第１の部分には、シンク若しくは調理器具が少なくとも備えられるとともに、前記第２の部分にはシンク若しくは調理器具が少なくとも備えられ、前記シンク及び前記調理器具は、前記略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されていることにより解決される。
【００１４】
このように、本発明に係るＬ型キッチン設備においては、第１の部分には、シンク若しくは調理器具が少なくとも備えられるとともに、第２の部分にはシンク若しくは調理器具が少なくとも備えられる。
つまり、両者は、コーナーから見て略９０°の角度の位置に配置される。
更に、本発明においては、シンク及び調理器具は、略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されている。
【００１５】
従来のＬ型キッチン設備においては、略Ｌ字形状の屈曲部である内隅部分に沿う側面側から作業が行われるものであったため、複数の作業者が作業を行う場合には、背中を向け合うこととなり、コミュニケーションを良好に取り難く、また、内隅に沿う側面に沿って動くこととなるために十分な作業動線が確保し難いという問題点があった。
しかし、本発明においては、上記のように構成されているため、複数の作業者が本発明に係るＬ型キッチン設備において作業を行う場合に、略９０°の角度をもって向き合うこととなる。
【００１６】
この略９０°の位置関係は、心理学上、会話の成立しやすい位置関係であると言われている。
つまり、動物の本能上、直接対向する位置関係（面と向かう位置関係）であると、緊張感が増す傾向にあるとともに、１８０°の位置関係、若しくはこれ以上の角度の位置関係（つまり背中側を合わせることとなる位置関係）では、相手の様子等を認知し難く、会話が成立し難い。
このため、略９０°の位置関係が一般的には会話が成立しやすいと考えられている。
【００１７】
よって、本発明によれば、向かい合った状態で、この略９０°の位置関係を創出することができ、複数の作業者は良好なコミュニケーションをとることが出来る。
また、本発明においては、シンク及び調理器具は、略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるため十分な作業動線を確保することができる。
【００１８】
また、請求項１に記載の発明において、前記出隅部分は、隅切りされていると、出隅部分が、作業動線やコミュニケーションの障害となることがなくなる。
このように、機能性に優れるとともに、意匠性も向上するため好適である。
【００１９】
更に、上記課題は、請求項３に係るキッチンユニットによれば、略直交する第１の方向及び第２の方向に延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状のＬ型キッチン設備と、天板が略Ｌ字形状に形成されたテーブルと、を有するキッチンユニットであって、前記Ｌ型キッチン設備の前記第１の部分には、シンク若しくは調理器具が少なくとも備えられるとともに、前記第２の部分にはシンク若しくは調理器具が少なくとも備えられ、前記シンク及び前記調理器具は、前記略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されおり、前記テーブルの前記天板と前記Ｌ型キッチン設備は、前記天板の一端部側が前記第１の部分及び前記Ｌ型キッチン設備の内隅部に沿うとともに、前記第２の部分が前記天板の内隅部分に沿うように組み合され、略一塊となった上面輪郭形状を有するアイランド式となるよう構成されていることにより解決される。
【００２０】
このように、本発明によれば、上記Ｌ型キッチン設備に加えて、略Ｌ字形状のテーブルが組み付けられている。
よって、上記のように、複数の作業者が本発明に係るＬ型キッチン設備において作業を行う場合に、略９０°の角度をもって向き合い、良好なコミュニケーションをとることが出来るとともに、作業者とテーブルを使用する非作業者、及び複数の非作業者間においても、この略９０°の角度をもっての向き合い状態を創出することができる。
【００２１】
このため、複数の作業者間のみならず、作業者とテーブルを使用する非作業者、及び複数の非作業者間においても良好なコミュニケーションを図ることができる。
なお、「略一塊」とは、ユニットとしてまとまりのある状態を指す意味であり、厳密に沿うもののみを意味するのではなく、例えば、一部に間隙を有して組み合わされた状態も含むものとする。
【００２２】
更に、請求項３に記載の発明において、前記Ｌ型キッチン設備の前記出隅部分及び前記テーブルの前記天板の屈曲部であるテーブル側出隅部分のうちの少なくとも一方は隅切りされていると、各出隅部分が作業動線や、コミュニケーションの障害となることがなくなる。
このように、機能性に優れるとともに、意匠性も向上するため好適である。
【発明の効果】
【００２３】
本発明に係るＬ型キッチン設備は、第１の部分には、シンク若しくは調理器具が少なくとも備えられるとともに、第２の部分にはシンク若しくは調理器具が少なくとも備えられており、両者は、コーナーから見て略９０°の角度の位置に配置される。
また、本発明においては、シンク及び調理器具は、略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるように配設されている。
【００２４】
この略９０°の位置関係は、心理学上、会話の成立しやすい位置関係であると言われている。
つまり、動物の本能上、直接対向する位置関係（面と向かう位置関係）であると、緊張感が増す傾向にあるとともに、１８０°の位置関係、若しくはこれ以上の角度の位置関係（つまり背中側を合わせることとなる位置関係）では、相手の様子等を認知し難く、会話が成立し難い。
このため、略９０°の位置関係が一般的には会話が成立しやすいと考えられている。
【００２５】
よって、本発明によれば、この略９０°の位置関係を創出することができ、複数の作業者は良好なコミュニケーションをとることが出来る。
また、本発明においては、シンク及び調理器具は、略Ｌ字形状の屈曲部である出隅部分に沿う側面側から作業が行われるため十分な作業動線を確保することができる。
【００２６】
更に、本発明に係るキッチンユニットは、上記Ｌ型キッチン設備に加えて、略Ｌ字形状のテーブルが組み付けられている。
よって、作業者とテーブルを使用する非作業者、及び複数の非作業者間においてもまた、この略９０°の角度をもっての向き合い状態を創出することができる。
このため、複数の作業者間のみならず、作業者とテーブルを使用する非作業者、及び複数の非作業者間においても良好なコミュニケーションを図ることができる。
【００２７】
また、出隅部を隅切りすると、各出隅部分が作業動線や、コミュニケーションの障害となることがなくなる。
このため、作業性が向上するとともに、機能性及び利便性が向上する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２８】
以下、本発明の一実施形態を図面に基づいて説明する。
なお、以下に説明する構成は本発明を限定するものでなく、各部材の材質・配置等、本発明の趣旨の範囲内で種々改変することができるものである。
本実施形態は、作業者の動線を確保するとともに、複数の作業者及び非作業者間において、位置的及び心理学的に良好なコミュニケーションを取ることが可能なＬ型キッチン設備及びこのＬ型キッチンを備えたキッチンユニットに関するものである。
【００２９】
図１乃至図８は、本発明に係る一実施形態を示すものであり、図１はキッチンユニットを示す作業スペース方向の斜視図、図２はキッチンユニットを示す非作業スペース方向の斜視図、図３はキッチンユニットを示す上面説明図、図４はキッチンユニットの各面図、
図５は作業者の作業動線を示す説明図、図６乃至図８はコミュニケーションポジションを示す説明図である。
なお、図９はキッチンユニットの改変例を示す上面説明図、図１０はキッチンユニットの改変例を示す各面図である。
【００３０】
図１乃至図４により、本実施形態に係るキッチンユニットＵの構造を説明する。
図１乃至図４に示すように、本実施形態に係るキッチンユニットＵは、Ｌ型キッチン設備１、テーブル２を有して構成されている。
なお、本実施形態においては、テーブル２を有するユニット型の構成を説明するが、本発明の目的を達するためには、テーブル２は必ずしも必要ではなく、Ｌ型キッチン設備１のみの構成でもよい。
もちろん、テーブル２を付加することにより、作業者と非作業者との間、非作業者間におけるコミュニケーションを図ることもできるという効果が新たに付加される。
【００３１】
本実施形態に係るＬ型キッチン設備１は、キッチン設備であり、シンク１１、調理器具１２を備えて構成されている。
本実施形態に係るシンク１１は、公知のシンクであり、給排水設備、蛇口等が備えられている。
また、本実施形態に係る調理器具１２は、ガス設備、電熱設備等を備えた加熱調理を行うための公知の調理器具である。
【００３２】
本実施形態に係るシンク１１と調理器具１２とは、Ｌ型の屈曲部を挟んで、両側に各々配設されている。
つまり、Ｌ型キッチン設備１を上面から見て、内隅と出隅を結ぶ線Ｍ１で分けた場合（図３参照）、一方にシンク１１が配設されるとともに、他方に調理器具１２が配設される。
このとき、シンク１１及び調理器具１２は、出隅に沿う側面側に向いて配設される。
つまり、作業者は、Ｌ型キッチン設備１の出隅に沿う面側から、シンク１１及び調理器具１２を使用する作業を行うこととなる。
【００３３】
このため、シンク１１付近で作業を行う作業者と、調理器具１２付近で作業を行う作業者とが、略９０°の角度をもって向き合う位置関係となる。
更に、Ｌ字型の作業動線を確保することができるとともに、作業者が複数人いる場合であっても、作業空間を大きくとることができる。
なお、説明の便宜上、以下、Ｌ型キッチン設備１を上面から見て、内隅と出隅を結ぶ線Ｍ１で分けた場合（図３参照）、シンク１１が配設される側を「シンク側キッチン設備１Ａ」と記すとともに、調理器具１２が配設される側を「調理器具側キッチン設備１Ｂ」と記す。
【００３４】
なお、本実施形態においては、シンク１１及び調理器具１２をこの配置としたが、これらシンク１１及び調理器具１２の配置は本発明の趣旨を逸脱しない範囲であれば、これに限られるものではない。
つまり、出隅部分を境界に、シンク１１及び調理器具１２等の、作業者が使用する設備が分割されていれば良いのであって、シンク１１の位置と調理器具１２の位置が反対であってもよいし、双方にシンク１１が備えられていてもよいし、双方に調理器具１２が備えられていても良い。
また、シンク１１及び調理器具１２は複数備えられていてもよいし、その他のキッチン作業のための設備（例えば、食器洗浄器、コンポスト等）が備えられていてもよい。
更に、キッチン作業以外の作業設備、娯楽設備、体勢補助設備等が備えられていてもよい。
【００３５】
また、Ｌ型キッチン設備１のシンク１１下方及び調理器具１２下方には、引き出し及び棚等の収納設備や、食器洗浄器等の設備が備えられる。
更に、排水パイプ等の配管設備等もまた備えられるが、記載は省略する。
また、調理器具１２の上方には、レンジフードＦが備えられている。
このレンジフードＦは公知のレンジフードであり、調理器具１２の位置が変更すれば、調理器具１２の位置に従い、その直上に移動する。
【００３６】
本実施形態に係るテーブル２は、略Ｌ字形状のテーブルであり、Ｌ型キッチン設備１と組み立てられて、略矩形状の上面輪郭形状を有するアイランド式のキッチンユニットＵとなる（図３参照）。
【００３７】
つまり、テーブル２の一端部側が調理器具側キッチン設備１Ｂ及びＬ型キッチン設備１の内隅部に沿うとともに、シンク側キッチン設備１Ａがテーブル２の内隅部分に沿うように組み合され、略矩形状の上面輪郭形状を有するアイランド式のキッチンユニットＵとなる。
【００３８】
ただし、組み立て方はこれに厳密に限定されることはなく、本発明の趣旨を逸脱することなく、アイランド式として機能するものであれば特に限定されない。
例えば、厳密に沿うものではなく、一部に間隙を有して組み合わされていてもよい。
また、本実施形態においては、略矩形状の上面輪郭形状を有するアイランド式のキッチンユニットＵを例示したが、Ｌ型キッチン設備１とテーブル２とが一体（一塊）となり、アイランド式のキッチンユニットＵを形成すればよいのであって、設計や意匠の関係で施される調整において上面輪郭形状が幾何学的にどのような図形となろうと、本発明の趣旨を逸脱するものでなければよい。
【００３９】
また、テーブル２の内隅のシンク側キッチン設備１Ａと接する側には、カウンター２１が備えられている。
このカウンター２１は、シンク１１からの水分がテーブル２側へ飛散することを防止するための界壁となるとともに、シンク１１内の目隠しとしての界壁ともなる。
更に、配膳台等としても機能する。
【００４０】
また、調理器具側キッチン設備１Ｂと接する側には、遮蔽板２２が立設されている。
この遮蔽板２２は、調理器具１２から調理中の油等がテーブル２側へ飛散することを防止するための界壁となるとともに、調理器具１２での作業及び使用されている器具等の目隠しとしての界壁ともなる。
なお、これらのカウンター２１及び遮蔽板２２等の形状はこれに限られるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲でそのような形態のものが用いられてもよいし、必ずしも備えられる必要はない。
【００４１】
なお、説明の便宜上、以下、テーブル２を上面から見て、内隅と出隅を結ぶ線Ｍ２で分けた場合（図３参照）、シンク１１及び調理器具１２と対面する側を「キッチン側テーブル２Ａ」と記すとともに、他方を「端側テーブル２Ｂ」と記す。
【００４２】
次いで、図５により、作業者の作業動線Ｌについて説明する。
図５に示すように、作業者の作業動線Ｌは、出隅に沿う側面側に沿って描かれる。
つまり、作業者は、Ｌ型キッチン設備１の出隅に沿う面側から、シンク１１及び調理器具１２を使用する作業を行うこととなる。
このため、シンク１１付近で作業を行う作業者と、調理器具１２付近で作業を行う作業者とが、略９０°の角度をもって向き合う位置関係が実現するとともに、内隅に沿う側面側に沿って作業動線が描かれる従来技術に比して、広い作業空間を確保することができ、複数人の作業者による作業を行うことが容易となる。
【００４３】
次いで、図６乃至図８により、コミュニケーションポジションを説明する。
図６は、複数人の作業者で作業を行う場合のポジションを示す。
図６に示すのは、作業者Ｗ１が、調理器具側キッチン設備１Ｂの調理器具１２付近で作業をしており、作業者Ｗ２がシンク側キッチン設備１Ａのシンク１１付近で作業をしている場合である。
この場合、作業者Ｗ１と作業者Ｗ２とは、略９０°の角度を有する位置関係で向き合うこととなる。
【００４４】
この位置は、心理学上、会話の成立しやすい位置関係であると言われている。
つまり、動物の本能上、直接対向する位置関係（面と向かう位置関係）であると、緊張感が増す傾向にあるとともに、１８０°の位置関係、若しくはこれ以上の角度の位置関係（つまり背中側を合わせることとなる位置関係）では、相手の様子等を認知し難く、会話が成立し難い。
このため、略９０°の位置関係が一般的には会話が成立しやすいと考えられている。
【００４５】
本実施形態に係るＬ型キッチン設備１によれば、このように、作業者Ｗ１と作業者Ｗ２は、この略９０°の角度を有する位置関係で向き合うこととなるため、会話が成立しやすく、良好なコミュニケーションをとることができる。
また、本実施形態に係るＬ型キッチン設備１によれば、Ｌ型キッチン設備１の出隅に沿う面側から、シンク１１及び調理器具１２を使用する作業を行うこととなるため、十分な作業空間を確保することができる。
【００４６】
次いで、図７は、複数人の作業者と非作業者のポジションを示す。
図７に示すのは、作業者Ｗ３が、シンク側キッチン設備１Ａのシンク１１付近で作業をしており、非作業者Ｈ１がテーブル２の端側テーブル２Ｂに着席している場合である。
この場合、作業者Ｗ３と非作業者Ｈ１とは、略９０°の角度を有する位置関係で向き合うこととなる。
【００４７】
このように、本実施形態に係るキッチンユニットＵによれば、作業者Ｗ３と非作業者Ｈ１は、略９０°の角度を有する位置関係で向き合うこととなるため、会話が成立しやすく、良好なコミュニケーションをとることができる。
また、本実施形態に係るキッチンユニットＵによれば、例えば、非作業者Ｈ１が食事をしている場合等は、食事後に使用した食器類をシンク１１側の作業者Ｗ３は直ちに回収することができ、機能的である。
【００４８】
次いで、図８は、複数人の非作業者のポジションを示す。
図８に示すのは、非作業者Ｈ２がテーブル２のキッチン側テーブル２Ａに着席し、非作業者Ｈ３がテーブル２の端側テーブル２Ｂに着席している場合である。
この場合、非作業者Ｈ２と非作業者Ｈ３とは、略９０°の角度を有する位置関係で向き合うこととなる。
【００４９】
このように、本実施形態に係るキッチンユニットＵによれば、非作業者Ｈ２と非作業者Ｈ３は、略９０°の角度を有する位置関係で向き合うこととなるため、会話が成立しやすく、良好なコミュニケーションをとることができる。
また、本実施形態に係るキッチンユニットＵによれば、例えば、非作業者Ｈ２及び非作業者Ｈ３が食事をしている場合等は、良好なコミュニケーションが取れるとともに、何らかの作業を行う場合においても、作業にとって機能的な位置関係となる。
【００５０】
次いで、図９及び図１０に改変例を示す。
改変例に係るキッチンユニットＵ´は基本的な構造は、上記実施形態と同様であるが、
上記実施形態に係るＬ型キッチン設備１及びテーブル２の出隅部分を隅切りしてある。
つまり、図９及び図１０に示すように、出隅部分Ｄがカットされた構成となっている。
その他の構造は、同様であるため、説明は省略する。
【００５１】
このように、改変例においては、出隅部分Ｄが隅切りされているため、作業動線部分に存在していた出隅部分Ｄという障害物がなくなり、出隅部分Ｄを挟んだコミュニケーションが更に容易になるとともに、作業性もまた向上する。
また、出隅部分Ｄは、奥行きが大きくなるため、奥側に手が届きにくく、この奥部分がデットスペースとなりやすい。
更に、この奥行き側は、清掃も困難である。
【００５２】
しかし、本改変例においては、この出隅部分Ｄが隅切りされているため、この切り取られた分だけ奥行きが短くなり、このような無駄なデットスペースが無くなるとともに、清掃を行うことも容易となる。
以上のように、隅切り行うことにより、上記様々な問題が解消され、より作業性及び利便性の高いキッチンユニットＵ´を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００５３】
【図１】本発明の一実施形態に係るキッチンユニットを示す作業スペース方向の斜視図である。
【図２】本発明の一実施形態に係るキッチンユニットを示す非作業スペース方向の斜視図である。
【図３】本発明の一実施形態に係るキッチンユニットを示す上面説明図である。
【図４】本発明の一実施形態に係るキッチンユニットの各面図である。
【図５】本発明の一実施形態に係る作業者の作業動線を示す説明図である。
【図６】本発明の一実施形態に係るコミュニケーションポジションを示す説明図である。
【図７】本発明の一実施形態に係るコミュニケーションポジションを示す説明図である。
【図８】本発明の一実施形態に係るコミュニケーションポジションを示す説明図である。
【図９】本発明の改変例を示す上面説明図である。
【図１０】本発明の改変例を示す各面図である。
【符号の説明】
【００５４】
１  Ｌ型キッチン設備
１Ａ  シンク側キッチン設備
１Ｂ  調理器具側キッチン設備
２  テーブル
２Ａ  キッチン側テーブル
２Ｂ  端側テーブル
１１  シンク
１２  調理器具
２１  カウンター
２２  遮蔽板
Ｄ  出隅部分
Ｆ  レンジフード
Ｈ１，Ｈ２，Ｈ３  非作業者
Ｌ  作業動線
Ｕ，Ｕ´  キッチンユニット
Ｗ１，Ｗ２，Ｗ３  作業者
【図１】
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【図２】
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【図３】
2010042053.tif 000005
【図４】
2010042053.tif 000006
【図５】
2010042053.tif 000007
【図６】
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【図７】
2010042053.tif 000009
【図８】
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【図９】
2010042053.tif 000011
【図１０】
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