(57)【要約】 【課題】インフルエンザウイルスを効果的に抑制することができる、安全なピーナツ種皮抽出物を提供する。ブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスを効果的に抑制することができる安全なピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物を提供する。さらには、タミフル耐性インフルエンザウイルスを効果的に抑制することができるアズキ抽出物を提供する。また、インフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物を提供する。【解決手段】ピーナツ種皮抽出物を有効成分とするインフルエンザウイルス、およびピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物及びアズキ抽出物より選択される少なくとも一つを有効成分とするブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルス、およびアズキ抽出物を有効成分とするタミフル耐性インフルエンザウイルスによって誘発される病態の改善または予防法を提供する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ピーナツ種皮抽出物を有効成分とするインフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物。
【請求項２】
ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物より選択される少なくとも一つを有効成分とするブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物。
【請求項３】
アズキ抽出物を有効成分とするタミフル耐性インフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物。
【請求項４】
インフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルスによって誘発される病態の改善または予防に用いられる、請求項１〜３記載の食品組成物または飼料組成物。
【請求項５】
改善または予防的な処置を受ける対象が、ヒト、トリ、ブタ、ウマ、イヌのいずれかである、請求項１〜４のいずれか１項に記載の食品組成物または飼料組成物。
【請求項６】
固形、粉末、ゼリー状または液状の製剤形態を有することを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載の食品組成物または飼料組成物
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ピーナツ種皮抽出物を有効成分とするインフルエンザウイルス抑制組成物およびピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物のいずれか一つを有効成分とするブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルス抑制組成物およびアズキ抽出物を有効成分とするタミフル耐性インフルエンザウイルス抑制組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
インフルエンザウイルスは衛生面の改善に加えて、ワクチンや抗ウイルス薬の進歩により、感染の脅威が減退しているものの不特定多数の人に毎年感染し、流行を繰り返している。特に、発症すると慢性呼吸器疾患や糖尿病などの基礎疾患を有する人や、乳幼児や高齢者においては重症化あるいは二次疾患を発症しやすく、依然として脅威である。
【０００３】
インフルエンザウイルスは、Ａ型、Ｂ型およびＣ型に分類される。特にＡ型ウイルスは変異し易く、表面抗原の異なる亜型が数十年周期で突然出現し、インフルエンザの大流行の原因となっている。また、同一亜型内でも毎年のように変異を起こし、小流行を繰り返している。
【０００４】
Ａ型インフルエンザウイルスの亜型である高病原性トリインフルエンザウイルス（Ｈ５Ｎ１）は東南アジアを中心に家禽において流行を繰り返し、大量に家禽を死亡させている。ヒトとトリではウイルスに対する受容体が異なるため、トリインフルエンザウイルスはヒトには容易には感染しないが、濃厚に接触した場合にトリからヒトへの直接感染が示唆されている。ヒトにおいて過去に大流行したインフルエンザウイルスの亜型は，いずれもトリインフルエンザウイルス由来である。従って、これらの亜型から新型インフルエンザウイルスが発生する懸念があり、世界中で警戒している。
【０００５】
ブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスは、２００９年４月にメキシコでの流行が認知された後、世界に拡大した。世界保健機構（ＷＨＯ）は大きな健康被害とこれに伴う社会・経済への影響が懸念されたため、世界的大流行（パンデミック）であることを宣言し、警戒水準をフェーズ６に引き上げた。それに伴い、各国は国家の危機管理に関わる重要な課題と位置付け、流行に備えた準備と対策が進められた。 
【０００６】
インフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスに対する予防・治療は主として、ワクチンと抗ウイルス薬により行われている。ワクチンは社会的にも認知がすすみ、接種率も増加傾向にある。しかし、インフルエンザウイルスは変異を生じ易いため、流行するウイルス株を予測して製造される抗原と流行している抗原とが一致しないことが多く、ワクチンによる予防効果は満足いくものではない。インフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスは、気道粘膜を侵入口として、全身性の症状に進行するので、ワクチンの皮下接種では予防の中心となる局所の分泌型ＩｇＡ抗体や細胞障害性Ｔ細胞の誘導が期待できないという指摘がある（非特許文献１）。  
【０００７】
治療に広く用いられている抗ウイルス薬のオセルタミビル(商品名：タミフル)は、インフルエンザウイルスのノイラミニダーゼを阻害し、宿主細胞内で増殖したウイルスが宿主細胞外へ遊離するのを抑制し、ウイルスの増殖を抑制する。発症後４８時間以内の服用が有効と考えられているが、予防的な服用で有効性を裏付けるデータに乏しい。また、耐性株の問題があり他の手段が望まれている。
【０００８】
従って、ワクチンの予防効果が限定的であることや、現状の抗ウイルス薬については副作用や耐性株の出現といった問題が危惧され、医療満足度は十分とは言えない。こういった状況から、日常的に安全に摂取することが可能で、気道粘膜でのインフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルス感染の予防に有効な食品が望まれている。
【０００９】
これまで、植物由来でインフルエンザウイルスに効果を示す成分としては、黒カリン（非特許文献２）、茶抽出物（特許文献１）、グリチルリチン酸又はその塩及び甘草抽出液、ブドウポリフェノール、カカオ豆ポリフェノール、茶ポリフェノール、テン茶ポリフェノール、りんごポリフェノール、しそポリフェノール、大豆ポリフェノール、カカオマスポリフェノール、バナナポリフェノール（特許文献２）、バラ科植物抽出物（特許文献３）、ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー、イチジク、アカザ、アグリモニー、ユーカリ、モモ、リンゴ、ヴァイオレット、クロモジ、ガラナ、ワタフジウツギ、ツユクサ、ナズナ、エンメイソウ、ワイルドストロベリー、ホアハウンド、マーシュマロー、オオバコ、レモンバーベナ、ヤロー、アイスランドモス、アマチャヅル、フキ抽出物（特許文献４）、アセロラ抽出物（特許文献５）、オレンジ、キャッツクロー、ベイベリー、ルー、エヴァーラスティング、リンデン、オールスパイス、カカオ、カリン抽出物（特許文献６）、リンゴ未熟果またはホップ苞から得られるポリフェノール（特許文献７）、ジュウヤク、ニンドウ、バンランコン、オシダ、サンズコン、ビャクシ、ジュウロウ、セイコウ、イリスの漢方組成物（特許文献８）、カカオ豆から得られる物質（特許文献９）、センダン科植物抽出物（特許文献１０）、アズキ抽出物（特許文献１１）が開示されている。
【００１０】
ブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルスに効果を示す植物由来の成分は、これまで開示されていない。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【００１１】
【非特許文献１】加地正郎他：臨床と研究、６８、３００６、１９９１
【非特許文献２】Ｋｎｏｘ  ＹＭ，ｅｔ  ａｌ．，Ａｃｔａ  Ｖｉｒｏｌ．４５（４），２０９，２００１
【特許文献】
【００１２】
【特許文献１】特開平０３−１０１６２３号公報
【特許文献２】特開２００１−１７２１８４号公報
【特許文献３】特開２００２−１４５７９０号公報
【特許文献４】特開２００４−０５９４６３号公報
【特許文献５】特開２００５−１５４４３２号公報
【特許文献６】特開２００５−３４３８３６号公報
【特許文献７】ＰＣＴ／ＪＰ２００６／３０８１２
【特許文献８】特開２００７−１９１４８０号公報
【特許文献９】特開２００７−２２３９７０号公報
【特許文献１０】特開２００７−２５４３１９号公報
【特許文献１１】特開２００８−１４３８４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１３】
本発明は、食経験を有する植物から抽出された、日常的に摂取することができる安全で効果的なインフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルス抑制組成物を提供することを目的とする。植物由来のインフルエンザウイルス抑制効果については多くの報告がみられるが、ピーナツ種皮抽出物のインフルエンザウイルス抑制効果についてはこれまで知られていない。さらに、ブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルス抑制効果を示す植物由来成分についても知られていない。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
本発明者は、種々の植物の抽出物に着目し、インフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルスの抑制効果について鋭意研究を行ったところ、ピーナツ種皮抽出物にインフルエンザウイルスに対する抑制効果を見出した。さらに、ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物およびアズキ抽出物にブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスに対する抑制効果を見出すとともに、アズキ抽出物にタミフル耐性インフルエンザウイルスに対する抑制効果を見出した。従って、これらを用いると上記課題を解決できるとの知見により、本発明を完成させるに至った。
【００１５】
すなわち、本発明は、ピーナツ種皮抽出物を有効成分として含有することを特徴とする、インフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物に関する。さらに、ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物より選択される少なくとも一つを有効成分とするブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物に関する。さらには、アズキ抽出物を有効成分とするタミフル耐性インフルエンザウイルスの抑制に有用な食品組成物または飼料組成物に関する。
【００１６】
インフルエンザウイルスの初感染部位は咽頭粘膜上皮であるため、ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物より選択される少なくとも一つを有効成分とする食品組成物あるいは飼料組成物は、当該部位でインフルエンザウイルスを抑制するのに十分な高濃度を含有し、長時間にわたって口腔に暴露できる飴やトローチまたは錠剤等の形態を有するものである。
【発明の効果】
【００１７】
本発明によれば、優れたインフルエンザウイルスあるいはブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスあるいはタミフル耐性インフルエンザウイルス抑制効果を有し、副作用が少ない安全なウイルス抑制食品組成物あるいは動物用飼料組成物を提供することができる。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物の抽出方法は特に制限されず、当業者に周知の方法に従って実施することができる。抽出溶媒として、水、エタノール、エタノール−水、アセトン−水混合液を用いて５〜１００℃で、常圧、または加圧ないし減圧下で、数分ないし1日間抽出する。精製する場合、例えば活性炭、イオン交換樹脂、セファデックスなどのゲルろ過、またはこれらを組み合わせて純度を上げることができる。乾燥粉末あるいは液状の形態で使用することができる。それぞれの抽出物は市販品を使用することもできる。
【００１９】
ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物より選択される少なくとも一つを含む食品は、飴、トローチ、錠剤、チューインガムを含むいかなる食品形態であることもできる。本発明のこれらの抽出物は例えば飴の約０．１〜５０重量％、好ましくは約１〜１０重量％含有する形態をとることが好ましい。
【００２０】
本発明の食品組成物は、有効成分と一緒に以下のものを含むことができる。安定化剤または希釈剤として例えばデキストロース、ショ糖、乳糖、セルロース、バレイショデンプンまたはトウモロコシデンプンを、潤滑剤として例えば、ステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、カルシウムを、結合剤として例えばデンプン、ゼラチン、アラビアゴム、メチルセルロース、カルボシキメチルセルロースを、崩壊剤として  例えば、デンプン、アルギン酸、アルギナートまたはグリコール酸デンプンナトリウムを含むことができる。これらとともに、色素、甘味剤等を用いて、既知の方法で混合、造粒、打錠、糖コーティング等により調製することができる。
【００２１】
さらに、本発明のピーナツ種皮抽出物あるいはブドウ種子抽出物あるいはアズキ抽出物はトリ、ブタ、ウマ、イヌの飼育において水や飼料と配合して摂取させてもよい。
【００２２】
次に本発明を実施例により詳細に説明する。以下に、記載された発明の実施の形態及び実施例は本発明の好ましい実施形態を示すものであり、本発明はそれらに限定されるものではない。
【実施例１】
【００２３】
（ピーナツ種皮抽出物の製造）
ピーナツ種皮１Ｋｇを水５Ｌに加え、９０℃で１時間加温し、抽出した。抽出液を濾過布に入れて圧搾し、蒸溜濃縮して煎じた後、常温に冷却した。次に、濃縮液を８０℃減圧下で濃縮し、水を完全に除去した後、真空乾燥し、粉末２５．３ｇを収得した。
【実施例２】
【００２４】
（アズキ抽出物の製造）
アズキ１Ｋｇを水５Ｌに加え、９０℃で１時間加温し、抽出した。抽出液を濾過布に入れて圧搾し、蒸溜濃縮して、煎じた後、常温に冷却した（液体）。次に、濃縮液を８０℃減圧下で濃縮し、水を完全に除去した後、真空乾燥し、粉末３２．４gを収得した。
【実施例３】
【００２５】
（インフルエンザウイルス株に対する抑制効果）
ピーナツ種皮抽出物のインフルエンザウイルス抑制効果を、以下のように評価した。なお、本評価においてインフルエンザウイルスとしては、Ａ／ＷＳＮ／３３（Ｈ１Ｎ１）株を用いた。インフルエンザウイルスの感受性細胞としては、ＭＤＣＫ細胞（イヌ腎臓由来細胞）（大日本住友製薬株式会社製）を用いた。培養液としては、ＭＥＭ培地（Ｍｉｎｉｍｕｍ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ Ｍｅｄｉｕｍ）（ＧＩＢＣＯ製）を用いた。
【００２６】
ＭＤＣＫ細胞（３０，０００細胞数/ウェル）を、１０体積％ウシ胎仔血清（ＦＢＳ）含有ＭＥＭ培地を添加した９６ウェルマイクロプレートで、３７℃、５％ＣＯ２条件下で一晩培養した。培養液を除去し、無血清ＭＥＭ培地でＭＤＣＫ細胞単層を一度洗浄後、試験物質（実施例１のピーナツ種皮抽出物）の添加に続きＡ型インフルエンザウイルス液（ＭＯＩ＝０．０２）を１００μｌ／ウェルを加え、３７℃、３日間培養した。培養後、培養液を除去し、７０％エタノール水溶液２００μｌ／ウェルを添加後、室温で５分間静置して細胞を固定した。７０％エタノール水溶液を除去し、０．５％クリスタルバイオレット溶液２００μｌ／ウェルで添後、室温で５分間静置して生細胞を染色した。染色後、プレートを水で軽く洗浄して風乾し、染色された生細胞を吸光度（ＯＤ５６０ｎｍ）で測定した。試験はｎ＝２で実施し、試験物質の各濃度におけるコントロール細胞（ウイルス非感染）に対するインフルエンザウイルス感染細胞の生存率を求めて、試験物質のインフルエンザウイルス株抑制効果を評価した（表１）。
【００２７】
ピーナツ種皮抽出物１．５６μｇ／ｍｌではインフルエンザウイルス感染細胞の生存率は３９％であり、３．１３μｇ／ｍｌではコントロール細胞と同等の生存率を示し、ピーナツ種皮抽出物はインフルエンザウイルス株に対して抑制効果を示した。
【００２８】
【表１】
2010222344.tif 000002
【実施例４】
【００２９】
（ブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルス株に対する抑制効果）
実施例３記載と同様の方法で、分離したブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルス株に対するピーナツ種皮抽出物（実施例１）、ブドウ種子抽出物（キッコーマン株式会社）、アズキ抽出物（実施例２）の抑制効果を評価した（表２）。ピーナツ種皮抽出物６．２５μｇ／ｍｌではブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルス感染細胞の生存率は４８％であり、１２．５μｇ／ｍｌでは９７％の生存率を示した。ブドウ種子抽出物は３．１３μｇ／ｍｌでは１７％の生存率であり、６．２５μｇ／ｍｌでは８４％の生存率を示した。アズキ抽出物（実施例１の粉末および液状）は、粉末１５．６μｇ／ｍｌではコントロール細胞と同等の生存率を示し、アズキ抽出物の液体０．０１５%濃度では７９％の生存率、０．０３％濃度ではコントロール細胞と同等の生存率を示した。従って、ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物（粉末、液体）はいずれもブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルス株に対して抑制効果を示した。また、試験に用いたピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物のいずれの濃度でもＭＤＣＫ細胞への細胞毒性は認められなかった。
【００３０】
【表２】
2010222344.tif 000003
【実施例５】
【００３１】
（タミフル耐性インフルエンザウイルス株に対する抑制効果）
実施例３と同様の方法で、分離したタミフル耐性の２００８年シーズン流行季節性インフルエンザウイルス株（Ｈ２７４Ｙの耐性株特異的変異確認済み）に対するアズキ抽出物（実施例２）の抑制効果を評価した（表３）。アズキ抽出物（液体）０．０６％濃度では、タミフル耐性インフルエンザウイルス感染細胞の生存率は３０％であり、０．２５％濃度では８０％、１．００％濃度では９０％の生存率を示し、アズキ抽出物はタミフル耐性インフルエンザウイルス株に対して抑制効果を示した。
【００３２】
【表３】
2010222344.tif 000004
【実施例６】
【００３３】
（錠剤の製造）
乳糖６００ｇ、ピーナツ種皮抽出物あるいはブドウ種子抽出物あるいはアズキ抽出物２００ｇ、デンプン１５０ｇ、ステアリン酸マグネシウム５０ｇを均一に混合し、１錠２００ｍｇの錠剤を製造した。この錠剤は１錠あたりピーナツ種皮抽出物あるいはブドウ種子抽出物あるいはアズキ抽出物を４０ｍｇ含有する。
【実施例７】
【００３４】
（飴の製造）
黒砂糖６５０ｇ、水飴３３０ｇ、ピーナツ種皮抽出物あるいはブドウ種子抽出物あるいはアズキ抽出物２０ｇをアルミ鍋に仕込み、水を適量加えて攪拌・混練しながら、直火で加熱し、混練物が均一になった時、水盤にこぼし適温に冷えた時点で延ばしながらドロップ機に通し1粒３ｇの飴を得た。この飴は１粒あたりピーナツ種皮抽出物あるいはブドウ種子抽出物あるいはアズキ抽出物を６０ｍｇ含有する。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
本発明のピーナツ種皮抽出物を有効成分とする組成物は、インフルエンザウイルスに対して、ピーナツ種皮抽出物、ブドウ種子抽出物、アズキ抽出物より選択される少なくとも一つを有効成分とする組成物は、ブタ由来Ａ/Ｈ１Ｎ１新型インフルエンザウイルスに対して、アズキ抽出物を有効成分とする組成物は、タミフル耐性インフルエンザウイルスに対して抑制効果を有するものである。従って、当該抽出物を有効成分とする組成物は、これらのインフルエンザウイルスによって誘発される病態の予防のための食品あるいは動物の飼料添加物として、さらにはこれらのインフルエンザウイルスから誘発される病態の改善の治療薬として効果が期待されるものである。