(57)【要約】【課題】米飯を過剰に加熱することなく露の米飯への滴下を低減して、炊飯、保温性能を向上する炊飯器を提供する。【解決手段】炊飯器本体１と、炊飯器本体１に装備した鍋３と、前記鍋３を加熱する鍋加熱手段４と、炊飯器本体１を覆う蓋５と、前記鍋３から導入された蒸気を外気により冷却して結露させ、かつ結露後の水を貯溜する結露促進部１４とを具備したものである。これによって、結露促進部への結露を増加させて、米飯に滴下する部位への結露量を低減することができて、炊飯、保温時に米飯への過剰な加熱をすることがなく、炊飯、保温性能を向上する炊飯器を提供することができる。【選択図】図１
2010207443.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯器本体と、炊飯器本体に装備した鍋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、炊飯器本体を覆う蓋と、前記鍋から導入された蒸気を外気により冷却して結露させ、かつ結露後の水を貯溜する結露促進部とを具備した炊飯器。
【請求項２】
結露促進部を蓋の内側と接するように配置した請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】
蓋の一部を下方に凹ませて外気溜まり部を形成し、この外気溜まり部に接して結露促進部を配置した請求項２記載の炊飯器。
【請求項４】
蓋の下壁と鍋を閉じる内蓋との間に結露促進部を形成した請求項１記載の炊飯器。
【請求項５】
鍋内の蒸気を結露促進部に導入する蒸気導入筒を上方へ立ち上がるように構成した請求項１〜４いずれか１項記載の炊飯器。
【請求項６】
鍋内の蒸気を外部に排出する蒸気筒を設け、この蒸気筒の周壁より結露促進部を形成した請求項１記載の炊飯器。
【請求項７】
結露促進部を略円錐形に形成した請求項６記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、主に保温時の結露水が米飯に滴下するのを防止して、米飯の良好な保温状態を提供し得る炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、炊飯器で米飯の保温を行う場合には、米飯の上部に位置する鍋の鍋上部や内蓋、鍋と内蓋を密接するための内蓋パッキンなどに米飯からの蒸気が結露し、その結露水が米飯に滴下することで白化やべちゃつきを招く。
【０００３】
これを解決するために、鍋上部や内蓋を加熱する加熱手段を設けて、結露を低減するように加熱制御して、米飯への結露水の滴下を防止している。
【０００４】
具体的には図５に示す構成を採っており、上面が開口する略円筒状の炊飯器本体１０１の内部に保護枠１０２が配設してあり、この内部には、内周面に水位線を刻設した鍋１０３を着脱自在に収納している。
【０００５】
前記保護枠１０２の外側には鍋１０３を誘導加熱（発熱）する鍋底面加熱コイル１０４ａ，鍋側面加熱コイル１０４ｂを配設している。
【０００６】
なお、鍋底面加熱コイル１０４ａ、および鍋側面加熱コイル１０４ｂに代えてヒータであってもよい。
【０００７】
炊飯器本体１０１の上部を閉蓋する蓋１０５は、ヒンジ軸１０６ａを介して回動自在に支持され、回動バネ１０６ｂにより開方向に付勢されている。
【０００８】
蓋１０５のもう一端には、前記回動バネ１０６による開放を抑止するフックボタン１０７が配設してある。
【０００９】
蓋１０５の下部には、炊飯および保温中に発生する蒸気を排出する第１蒸気口１０８ｂを略中央部に形成した内蓋１０８を配設し、さらに、その上部には誘導コイル（またはヒータ）などからなる内蓋加熱コイル１０４ｃを設けている。
【００１０】
また、蓋１０５には、鍋１０３内の蒸気を外部へする蒸気筒１０９を配設している。
【００１１】
蒸気口パッキン１０８ｃは、蒸気が蓋１０５の内部に流入するのを防止している。
【００１２】
また、内蓋１０８の外周部には、鍋１０３外周のフランジ部１０３ａの上面と当接する鍋パッキン１０８ａを介在させており、炊飯および保温中に発生する蒸気が第１蒸気口１０８ｂ以外に流出するのを防止している。
【００１３】
上記構成において動作を説明する。
【００１４】
炊飯時には、鍋底面加熱コイル１０４ａに電流を供給して、鍋１０３を加熱し、その中の米を炊飯し、炊飯終了前になると、鍋側面加熱コイル１０４ｂ、内蓋加熱コイル１０４ｃにも電流を供給し、鍋１０３の上部および内蓋１０８への結露を防ぐ。
【００１５】
さらに保温時には、鍋底面加熱コイル１０４ａ、鍋側面加熱コイル１０４ｂ、内蓋加熱
コイル１０４ｃに電流の供給量とタイミングを調整しながら、ご飯温度を安定させ、さらに鍋１０３上部および内蓋１０８への結露を防止する。
【００１６】
さらには内蓋パッキン１０８ｃを加熱する加熱手段を備えて、内蓋パッキン１０８ｃへの結露を防止するようにしていた（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００１−１６１５５４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１７】
しかしながら、前記従来の構成では保温時の米飯からの蒸気よりも高い温度に鍋１０３の上部や内蓋１０８を保つようにしているために、鍋側面加熱コイル１０４ｂ、内蓋加熱コイル１０４ｃによる加熱を行った結果、米飯の乾燥を促進させて品質の劣化を早めてしまう課題があった。
【００１８】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、米飯を過剰に加熱することなく露の米飯への滴下を低減して、炊飯、保温性能を向上する炊飯器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１９】
前記従来の課題を解決するために、本発明の炊飯器は、炊飯器本体と、炊飯器本体に装備した鍋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、炊飯器本体を覆う蓋と、前記鍋から導入された蒸気を外気により冷却して結露させ、かつ結露後の水を貯溜する結露促進部とを具備したものである。
【００２０】
これによって、結露促進部への結露を増加させて、米飯に滴下する部位への結露量を低減することができて、炊飯、保温時に米飯への過剰な加熱をすることがなく、炊飯、保温性能を向上する炊飯器を提供することができる。
【発明の効果】
【００２１】
本発明によれば、炊飯、保温時に発生した露が米飯に滴下するのを低減して、さらに従来の加熱による結露防止の方式に比べて米飯への過剰な加熱をすることがないために、米飯への露の滴下による白化、べちゃつき、また米飯への過剰な加熱による乾燥を低減して、炊飯、保温性能を向上する炊飯器を提供することが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
本発明の炊飯器は、炊飯器本体と、炊飯器本体に装備した鍋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、炊飯器本体を覆う蓋と、前記鍋から導入された蒸気を外気により冷却して結露させ、かつ結露後の水を貯溜する結露促進部とを具備したものである。
【００２３】
これによって、結露促進部への結露を増加させて、米飯に滴下する部位への結露量を低減することができて、炊飯、保温時に米飯への過剰な加熱をすることがなく、炊飯、保温性能を向上する炊飯器を提供することができる。
【００２４】
具体的には、結露促進部は蓋の内側と接するように配置した。これにより、外気と接する蓋により結露促進部の冷却が促進され、導入された蒸気の結露を確実に行うことができるものである。
【００２５】
この場合、蓋の一部を下方に凹ませて外気溜まり部を形成し、この外気溜まり部に接して結露促進部を配置すれば、外気による冷却性が一段と高められるものである。
【００２６】
結露促進部は、蓋の下壁と鍋を閉じる内蓋との間に形成することも考えられる。そして
、鍋内の蒸気を結露促進部に導入する蒸気導入筒を上方へ立ち上がるように構成しておけば、結露水の不用意な漏出を防止することができるものである。
【００２７】
さらに、鍋内の蒸気を外部に排出する蒸気筒を設け、この蒸気筒の周壁より結露促進部を形成してもよく、特に、この結露促進部を略円錐形に形成することで、結露した後の水の貯留部が必然的に形成されることとなる。
【００２８】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２９】
（実施の形態１）
図１に示すように、上方開口状の略円筒状をなす炊飯器本体１に内設した保護枠２内には、内周面に水位線を描いた鍋３が着脱自在に配設している。
【００３０】
保護枠２の外側には鍋底部誘導加熱コイル４ａ、鍋側面加熱コイル４ｂからなる鍋加熱手段４を配設している。
【００３１】
なお、鍋底部加熱コイル４ａ、および鍋側面加熱コイル４ｂはヒータであってもよい。
【００３２】
炊飯器本体１の上部に開閉自在に取り付けた蓋５は、保護枠２の後部にヒンジ軸６ａを介して回動自在に支持され、回動バネ６ｂにより開方向に付勢されている。
【００３３】
閉状態にある蓋５は、炊飯器本体１の前方に回動自在に軸支されたフックボタン７でロックされており、したがって、このフックボタン７のロックを開放すると、先の回動バネ６ｂを介して蓋５が自動的に開かれるようにしてある。
【００３４】
蓋５の下方には、炊飯および保温中に鍋３内に発生する蒸気を排出する第１蒸気口８を有する内蓋９を配設し、その上部には誘導コイルなどからなる内蓋加熱手段１０と、炊飯器本体１の外部と連通する筒形状の蒸気筒１１を設けている。
【００３５】
蒸気筒１１と内蓋９の間に蒸気口パッキン１２を介在させることで、蒸気が蓋５の内部に流入するのを防止している。
【００３６】
また、内蓋９の外周部に鍋３のフランジ部３ａの上面と当接する内蓋パッキン１３を配設しており、炊飯および保温中に鍋３内に発生する蒸気が第１蒸気口８以外から外部に流出するのを防止している。
【００３７】
ここで、内蓋９の上方には結露促進部１４が設けてある。この結露促進部１４は金属板材を筒状に形成するとともに、その頂壁を蓋５に当接させることで外気で冷却されるように構成されており、また、下壁部から立ち上がるように設けた蒸気導入筒１５が内蓋９の第２蒸気口１６に連通している。
【００３８】
上記構成において動作を説明する。炊飯時には、鍋加熱手段４の鍋底部加熱コイル４ａに電流を供給することで鍋３を加熱（発熱）して内部の米を炊飯し、炊飯終了前になると、鍋側面加熱コイル４ｂ、内蓋加熱手段１０にも電流を供給して鍋３の上部、および内蓋９への露付着を防いでいる。
【００３９】
保温時には鍋底部加熱コイル４ａ、鍋側面加熱コイル４ｂ、内蓋加熱手段１０に電流の供給量とタイミングを調整しながら、ご飯温度を安定させて、さらに鍋３上部、および内蓋９への露の付着を防いでいる。
【００４０】
ここで、炊飯、保温時に発生した米飯、水より発生した蒸気は第２蒸気口１６を通り結露促進部１４に充満する。
【００４１】
結露促進部１４は外気で冷却される構成であるため、蒸気導入筒１５より導入された蒸気はその内部で速やかに結露されることとなる。
【００４２】
そして、結露促進部１４の蒸気導入筒１５が立ち上がるように設けてあるところから、結露後の水、所謂、結露水はこの結露促進部１４の内部に貯溜されることとなる。
【００４３】
また、結露促進部１４では、蒸気から水へ体積が減少して負圧となり、まわりの空気を引き込む。よって、結露促進部１４へ向かう空気の流れを作り出し、さらに他の部位での結露を抑えるものである。
【００４４】
以上のように、本実施の形態においては、結露促進部１４を外気で冷却する構成とすることで、結露量を増加させることができ、他の部位への結露を抑えて露が米飯に滴下するのを抑制し、米飯の白化、べちゃつきを抑える。
【００４５】
さらに、従来の加熱による結露防止の方式に比べて米飯への過剰な加熱をすることがないために、乾燥を低減して、炊飯、保温性能を向上した炊飯器を提供することができることとなる。
【００４６】
（実施の形態２）
図２は実施の形態２を示すもので、図１と同作用を行う構成については同一符号を付し、その具体的説明は実施の形態１のものを援用する。
【００４７】
実施の形態１と異なる点は、蓋５の結露促進部１４に対する当接部位を下方に凹ませて外気溜まり部１７を形成したものである。
【００４８】
上記構成によれば、外気溜まり部１７に保有できる外気量が増大できるところから、結露促進部１４での冷却効率が高まり、確実に結露させることができるものである。
【００４９】
なお、以上のような作用が望めるならば、外気溜まり部１７はどのように配置してもよく、デザインに考慮して目立たなくすることも可能である。
【００５０】
（実施の形態３）
図３は実施の形態３を示すもので、図１と同作用を行う構成については同一符号を付し、その具体的説明は実施の形態１のものを援用する。
【００５１】
実施の形態１と異なる点は、蒸気筒１１に結露促進部１４を一体に構成したところである。
【００５２】
すなわち、結露促進部１４は蒸気筒１１の周壁より略円錐形状に形成したものである。
【００５３】
上記構成によれば、もともと外気によって冷却されやすい部位、つまり、蒸気筒１１を利用することができ、実施が容易となるものである。
【００５４】
（実施の形態４）
図４は実施の形態４を示すもので、図１と同作用を行う構成については同一符号を付し、その具体的説明は実施の形態１のものを援用する。
【００５５】
すなわち、蓋５の下壁５ａと内蓋９との間に結露促進部１４を構成したもので、外周部がパッキング１８でシールされており、また、上方立ち上がり状の蒸気導入筒１５が内蓋９に複数形成してある。
【００５６】
この構成によれば、内蓋９の上部空間を密閉して結露促進部１４とすることで、より多くの結露水を溜めることが可能であり、結露量が多い場合においても対応が可能である。
【００５７】
さらに、パッキング１８を内蓋９の端に配置することで、炊飯器本体１と蓋５との間の外気を利用した冷却を容易に行うことができる。
【００５８】
なお、内蓋パッキン１３もパッキング１８と同様の位置にあるが、内蓋パッキン１３の方は内蓋９以外にも鍋２のフランジ部３ａに接していることから、パッキング１８よりも高温となり、したがって、パッキング１８を含む結露促進部１４の方に多く結露する。
【００５９】
以上のように、本実施の形態においては内蓋９の上部空間を利用することで新たに外気による冷却構成を入れることなく結露促進することができ、結露促進部１４での結露量を増加させることができ、他の部位での結露量を抑えて、露が米飯に滴下するのを低減して、白化、べちゃつきを抑える。
【００６０】
さらに、従来の加熱による結露防止の方式に比べて米飯への過剰な加熱をすることがないために乾燥を低減して、炊飯、保温性能を向上した炊飯器を提供することが可能となる。
【産業上の利用可能性】
【００６１】
以上のように、本発明にかかる炊飯器は、主に保温時に発生する結露を結露促進部で増加させ、他の部位での結露量を抑えて、露が米飯に滴下するのを低減して、白化、べちゃつきを抑えるとともに、さらに従来の加熱による結露防止の方式に比べて米飯への過剰な加熱をすることがないために、乾燥を低減して炊飯、保温性能を向上することができるので結露を低減する炊飯器として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００６２】
【図１】本発明の第１の実施の形態における炊飯器の断面図
【図２】本発明の第２の実施の形態における炊飯器の断面図
【図３】本発明の第３の実施の形態における炊飯器の断面図
【図４】本発明の第４の実施の形態における炊飯器の断面図
【図５】従来の炊飯器の断面図
【符号の説明】
【００６３】
１  炊飯器本体
３  鍋
４  鍋加熱手段
５  蓋
９  内蓋
１１  蒸気筒
１４  結露促進部
１５  蒸気導入筒
１７  外気溜まり部
【図１】
2010207443.tif 000003
【図２】
2010207443.tif 000004
【図３】
2010207443.tif 000005
【図４】
2010207443.tif 000006
【図５】
2010207443.tif 000007