(57)【要約】      （修正有）【課題】キッチン空間で調理中に発生する臭気成分や水分や油分などの成分が他空間へ侵入することを防止するための仕切り装置を提供する。【解決手段】加熱調理器を備えたキッチンカウンターが配置された空間Ｋに設けられる排気送風システムであって、前記加熱調理器の側方に、少なくとも前記加熱調理器の奥行き方向全長に渡ってエアカーテンＡを形成させる第一の送風装置１ａと、前記キッチンカウンターの側方に、前記キッチンカウンターが配置されるキッチン空間と、それ以外の空間とを仕切るエアカーテンを形成させる第二の送風装置１ｂと、前記加熱調理器の上方に設けられた排気装置と、を備えた排気送風システムである。【選択図】図１
2010236716.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱調理器を備えたキッチンカウンターが配置された空間に設けられる排気送風システムであって、
前記加熱調理器の側方に、少なくとも前記加熱調理器の奥行き方向全長に渡ってエアカーテンを形成させる第一の送風装置と、
前記キッチンカウンターの側方に、前記キッチンカウンターが配置されるキッチン空間と、それ以外の空間とを仕切るエアカーテンを形成させる第二の送風装置と、
前記加熱調理器の上方に設けられた排気装置と、
を備えたことを特徴とする排気送風システム。
【請求項２】
前記キッチンカウンターの前方に、前記キッチンカウンターが配置されるキッチン空間と、それ以外の空間とを仕切るエアカーテンを形成させる第三の送風装置を備えた事とする特徴とする請求項１に記載の排気送風システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、エアカーテンを形成させることでキッチン空間とその他の空間を仕切ることができる排気送風システムに関する。 
【背景技術】
【０００２】
住空間において、キッチン空間の使用で発生した臭気や水蒸気、油煙、熱等の調理排気が、隣接するダイニング空間やリビング空間などを含むその他の空間に流れ込むと、快適性が阻害されたり、空間の壁面や置かれた物品が汚損する。
【０００３】
これを防止するためキッチン空間とその他の空間の間にエアカーテンを送風する技術が提案されている（特許文献１〜２参照）。また、加熱調理器の上方に設置され、この加熱調理器の近傍までエアカーテンを到達させることで捕集性能を向上させたレンジフードが提案されている（特許文献３参照）
【０００４】
特許文献１では、空気流を形成する吐風装置の吐風口を帯状に形成し、この帯状の吐風口と相対する上方部分に吐風口よりの空気流を吸い込む吸引装置の吸込口を設けているので、キッチン側で発生する臭気や熱等がダイニング側に流入せずダイニング側に不快感を及ぼすことがない。
【０００５】
特許文献２では、厨房室とその厨房室に隣接する部屋などの厨房室側に、厨房室内の煙が厨房室外に流れ出ることを防止するエアカーテンを形成する技術が提案されている。
【０００６】
特許文献３は、加熱調理器の上方に配置されるレンジフードであって、加熱調理器側に向かうエアカーテンを形成する空気が吐出される吐出口を有し、加熱調理器近傍までエアカーテンを到達させ、前記吸引口から吸引する風量に応じて吸引気流から影響を受けないような状態にエアカーテンを形成する空気を制御する吐出状態制御手段を有する技術が提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平５−１４６３３５号公報
【特許文献２】特開２００３−２０７１８７号公報
【特許文献３】特開２００８−７００４９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
特許文献１や特許文献２に開示されている技術によれば、キッチン空間と隣接した他空間との間にエアカーテンを形成するが、キッチン空間とその他の空間の間を全面的に区切るような送風はしておらず、不十分であったため、キッチン空間で発生した調理排気が他空間に漏れ出す恐れがあった。また、従来の送風装置の位置では、キッチン空間とその他の空間の間の位置であるので、キッチン空間内の使用状況を考慮して適切な遮断空間を形成できるように、送風装置を切り替えたり選択をしたりすることはできなかった。
【０００９】
以上のように、従来技術では、キッチン空間と他の空間との間の気流による分断が不十分であった。そのため、例えば、調理中に、臭気や熱の発生が加熱調理器やシンクなど異なる位置から起こった場合には、それぞれの発生に対して有効に送風を行なえず、十分な遮断が困難となり、他空間への拡散を防止できなかった。その結果、キッチン空間以外の空間に流れ出した調理排気中に含まれる、臭気成分や水分や油分などの成分が、壁や天井および置かれた物品に付着し、衛生性や快適性を損なうという問題があった。
【００１０】
そこで本発明では、キッチン空間の使用状況に応じて最適な遮蔽空間の形成の仕方を選択できる排気送風システムを提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記課題を解決するために本発明の排気送風システムは、加熱調理器を備えたキッチンカウンターが配置された空間に設けられる排気送風システムであって、前記加熱調理器の側方に、少なくとも前記加熱調理器の奥行き方向全長に渡ってエアカーテンを形成させる第一の送風装置と、前記キッチンカウンターの側方に、前記キッチンカウンターが配置されるキッチン空間と、それ以外の空間とを仕切るエアカーテンを形成させる第二の送風装置と、前記加熱調理器の上方に設けられた排気装置と、を備えたことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１２】
本発明により、キッチン空間の使用状況に応じて、吐風するエアカーテンの位置を制御することができ、キッチン空間からの排気発生時に、常にキッチン空間とその他の空間との間を送風で仕切ることが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の第一の実施形態に係る室内空間Ｒを説明するための模式図である。
【図２】本発明の第一の実施形態に係る送風装置１ａ、１ｂと排気装置３を配したキッチン空間Ｋを説明するための斜視図である。
【図３】本発明の第一の実施形態に係る排気装置３と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示している。
【図４】本発明の第一の実施形態に係る排気装置３および送風装置１ａ、１ｂの運転を制御するフロー図である。
【図５】本発明の第一の実施形態に係る排気装置３および送風装置１ａ、１ｂの停止操作を制御するフロー図である。
【図６】本発明の第二の実施形態に係る加熱調理器２と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示している。
【図７】第二の実施形態に係る加熱調理器２および送風装置１ａ、１ｂの運転を制御するフロー図である。
【図８】本発明の第二の実施形態に係る加熱調理器２および送風装置１ａ、１ｂの停止操作を制御するフロー図である。
【図９】本発明の第三の実施形態の水栓装置４６と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示す模式図である。
【図１０】本発明の第三の実施形態に係る水栓装置４６および送風装置１ａ、１ｂの制御内容の流れを具体的に示すフロー図である。
【図１１】本発明の第三の実施形態に係る水栓装置４６および送風装置１ａ、１ｂの停止操作を制御するフロー図である。
【図１２】本発明の第三の実施形態の水栓装置４６と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示す模式図である。
【図１３】本発明の第四の実施形態に係る送風装置１ａ、１ｂと排気装置３を配したキッチン空間Ｋを説明するための斜視図である。
【図１４】本発明の第四の実施形態の空気センサー４８ａと送風装置１ａの関係を示す電気的接続構成を示す模式図である。
【図１５】本発明の第四の実施形態の空気センサー４８ｂと送風装置１ｂの関係を示す電気的接続構成を示す模式図である。
【図１６】本発明の第四の実施形態に係る送風装置１ｂの運転を制御するフロー図である。
【図１７】本発明の第四の実施形態に係る空気センサーＡ４８ａと空気センサーＢ４８ｂと送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示している。
【図１８】本発明の第五の実施形態に係る室内空間Ｒを説明するための模式図である。
【図１９】本発明の第五の実施形態に係る送風装置１ａ、１ｂ、１ｃと排気装置３を配したキッチン空間Ｋを説明するための斜視図である。
【図２０】本発明の第五の実施形態に係る排気装置３と送風装置１ａ、１ｂ、１ｃの関係を示す電気的接続構成を示している。
【実施例】
【００１４】
以下、図面を参照しつつ、本発明の第一の実施形態について説明する。
図１は、本発明の第一の実施形態に係る送風装置と排気装置を配した室内空間Ｒを説明するための模式図である。図２は、本発明の第一の実施形態に係る送風装置と排気装置を配したキッチン空間Ｋを説明するための斜視図である。
室内空間Ｒは、キッチン空間Ｋとリビング空間Ｌとで構成される空間である。キッチン空間Ｋは仮想境界面１７とＬＫ仕切り壁８で仕切られている。仮想境界面１７は、仮想（実在しない）上の平面である。
【００１５】
キッチンカウンター１１は、床１６上であってキッチン空間Ｋに設置される。キッチンカウンター１１は仮想境界面１７に直行に配設される。キッチンカウンター１１上には、加熱調理器２が仮想境界面１７と接する側とは逆の端部で室内空間Ｒの壁面に近い位置に配設され、シンク５が仮想境界面１７に近い位置に配設される。さらにこの加熱調理器２とシンク５の間には、まな板を置いて包丁で食材を切ったり下準備を行なったりできる調理スペース４がある。排気装置３は加熱調理器２の上方の天井９に設置され、加熱調理器２を使用したとき発生する調理排気やシンク５あるいは調理スペース４を使用している際に発生する調理排気等を室外に排気する。排気装置３はその運転を命令する操作部２０を備え、操作部２０には排気装置３の運転停止の操作を行なえる停止ボタン２１と強運転を開始する強運転ボタン２２と弱運転を開始する弱運転ボタン２３を備える。
【００１６】
キッチン空間Ｋ内の天井９には、送風装置１ａおよび送風装置１ｂが配設される。送風装置１ａは、加熱調理器２の上部周辺の天井９にあって、少なくとも加熱調理器２の横幅方向全長に渡ってエアカーテンを生成させる第一の送風装置である。送風装置１ｂは、キッチンカウンター１１の側方の鉛直上からキッチン空間Ｋ内のキッチンカウンター１１に対向する壁であるＫ内の壁１３に渡ってエアカーテンＡを生成させるように設けられている。
【００１７】
一方、送風装置１ｂは、キッチンカウンター１１のシンク５の配設される側であって少なくともシンク５の横幅方向全長に渡ってエアカーテンを生成させる第二の送風装置であり、本実施形態においてはシンク５の上部周辺の天井９にあって、キッチンカウンター１１の側方の鉛直上からキッチン空間Ｋ内のキッチンカウンター１１に対向するＫ内の壁１３に渡ってエアカーテンＢを生成させるように設けられている。
【００１８】
送風装置１ａおよび送風装置１ｂは、天井から床方向に向かって空気を吐風し、エアカーテンを生成させる。送風装置１ａからの送風によって生成するエアカーテンＡは、空気流をカーテン状になし、キッチン空間の特に加熱調理器２で発生したキッチン臭をリビング空間に流出させない空気の流れをつくる。また、キッチン空間Ｋ外から流入して来る空気の流れを妨げる。このエアカーテンＡによって、加熱調理器２と排気装置３との間の気流を乱さず、加熱調理器２を使用したとき発生する調理排気を効果的に排気させることができる。特に加熱調理器２の使用中でも、加熱調理器２の使用により発生する排気流を乱さずに、キッチン空間Ｋ外に漏らさないように効果的に排気させることができる。
【００１９】
送風装置１ｂからの送風によって生成するエアカーテンＢは、空気流をカーテン状になし、キッチン空間で発生するキッチン臭をリビング空間に流出させない空気の流れをつくり，排気装置３によって排気する。また、キッチン空間Ｋ外から流入して来る空気の流れを妨げる。このエアカーテンＢによって、シンク周辺と排気装置３との間の気流を乱さず、排気装置３まで効果的に排気させることができる。特に調理スペース４およびシンク５の使用中には、その使用により発生する調理排気をリビング空間Ｌに漏らすことなく、排気装置３で排気させることができる。
【００２０】
本発明の送風装置１ａ、１ｂおよび排気装置３を備えた排気送風システムによれば、加熱調理器２周辺のみならず、調理後の調理器具や生ごみ、使用後の食器等を置くシンク周辺にもエアカーテンを生成させることができ、シンク周辺の臭いがリビング側に漏れることを防止できる。従って、キッチン臭をリビング空間などキッチン以外の空間に漏らすことなく排気を実現できる。
【００２１】
図３は排気装置３と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示す模式図である。
【００２２】
制御装置７ａは送風装置１ａの運転を制御する制御装置であり、制御装置７ｂは送風装置１ｂの運転を制御する制御装置である。制御装置７ａおよび制御装置７ｂは、受信した排気装置３の運転状態を示す電気信号の情報に基づいて送風装置１ａおよび送風装置１ｂの運転を制御する。排気装置３の運転状態が検知装置６により検知され、検知装置６から制御装置７ａおよび制御装置７ｂに運転状態を示す電気信号が送信される。
【００２３】
排気装置３と操作部２０が電気的に接続され、さらに排気装置３と検知装置６が電気的に接続され、検知装置６と制御装置７ａ、７ｂが電気的に接続され、制御装置７ａ、７ｂと送風装置１ａ、１ｂとがそれぞれ電気的に接続されている。
電気信号の流れとその運転動作を説明する。排気装置３は、操作部２０の入力によって運転を開始し、この入力操作によって発生する電気信号を調理開始の信号として配線を介して検知装置６に送信し、検知装置６から制御装置７ａに送風装置１ａの運転信号を送信し、送風装置１ａが運転開始する。制御装置７ｂは、検知装置６からの信号を元に送風装置１ｂの運転信号を送風装置１ｂに送信し、送風装置１ｂが運転開始する。この検知装置６は検知した排気装置３の出力に応じて制御フローを発動する。
【００２４】
図４は、本発明の第一の実施形態に係る排気装置および送風装置の運転を制御するフロー図である。
【００２５】
排気装置３は、操作部２０を手動によって操作し、運転開始信号を入力すると、運転開始する。この排気装置３の運転の状態を検知する検知装置６によって調理開始と検知されると、制御装置７ａに送風装置１ａの運転信号が送られ、送風装置１ａの運転を開始する。制御によっては、制御装置７ｂに送風装置１ｂの運転信号が送られ送風装置１ｂの運転を開始することもできる。以下に制御フローを説明する。ここで，図４における「Ｓ」は、各ステップを示している。
【００２６】
まずＳ１において使用者が排気装置３の風量レベルを操作部２０の強運転ボタン２２、弱運転ボタン２３のいずれかを操作すると、排気装置３が作動し加熱調理器２の使用によって発生する調理排気を吸引する。
【００２７】
次に、Ｓ２において、Ｓ１で選択した排気装置３の風量レベルが「弱」かどうかを判断する。排気装置３の風量レベルが、「弱」のときはＳ３に進み送風装置１ａの運転を開始する。次に、排気装置３の風量レベルが「弱」でないときは、Ｓ１で選択した排気装置３の風量レベルが「強」と判断し、Ｓ４に進み送風装置１ａおよび１ｂの運転を開始する。
【００２８】
図５は、本発明の第一の実施形態に係る排気装置および送風装置の停止操作を制御するフロー図である。図４のフロー図に基づいて、運転を開始した排気装置３は、操作部２０の停止ボタン２１を操作して停止すると、送風装置１ａおよび１ｂの運転を停止する。さらに、排気装置は、その後もタイマーモードによって所定の時間運転を行なった後に停止する。ただし、このタイマー運転は使用者による再度の停止ボタン２１の操作によって強制的に終了させる事もできる。
【００２９】
本実施形態の送風装置１ａ、１ｂおよび排気装置３によれば、排気装置３の使用状況をキッチン空間Ｋの使用状況と判断して制御を行なう。すなわち、排気装置３の運転に応じて、送風装置１ａと１ｂを運転し、キッチン空間Ｋとその他の空間の間を全面的に区切るよう送風し、キッチン空間Ｋで発生した調理排気が他空間に漏れ出さない。また、キッチン空間Ｋとその他の空間の間のみならず、キッチン空間内の使用状況を考慮して、吐風するエアカーテンの位置を制御することで、適切な遮断空間を形成できるため、キッチン空間からの排気発生時に、常にキッチン空間とその他の空間との間を送風で仕切ることが可能である。具体的に、調理者がキッチン空間Ｋに入室し，調理を開始するときを例示する。調理開始の合図は、排気装置３の運転開始を持って調理開始とする。このとき排気装置３の使用状況に応じて送風装置の動作が決定される。例えば、排気装置３が強運転ボタン２２入力によって強運転されるとき、送風装置１ａおよび１ｂの送風が始まる。排気装置３が強運転であるときは、中華料理や揚げ物などの油煙や熱の発生など調理負荷の発生が大きな調理のときである事が多い。このように大きい調理負荷を、リビング空間Ｌに漏らす事のないように、送風装置１ａおよび１ｂによって発生させるエアーカーテンＡおよびＢでキッチン空間Ｋ外に流出することを防いで、排気装置３で室外に排気させる。
【００３０】
また、弱運転ボタン２３が入力されるとき、送風装置１ａのみが送風を開始する。これによりコンロ前にはエアカーテンＡが形成される。煮込み料理のように単位時間当たりに発生する調理負荷が小さい場合においても、加熱調理器２とその上方に設置された排気装置３の周囲に一切の壁面がない場合にも、周囲の空間から流入してくる外乱要素である気流成分によって発生する調理排気が乱されることなく、排気装置で適切に捕集できる。このように、キッチン空間Ｋの使用シーンに応じて適切な位置の送風装置のみを運転するので効率的で省エネである。
【００３１】
また、調理後のキッチン空間を考えると、加熱調理器２のみならずシンク５周りからも臭いが発生することがある。シンク５には、排水口が設けられており、調理後の生ごみや排水口などの臭いの発生源となり得る箇所があり、隣接して配置される調理スペース４は、キムチやねぎやにらなどの臭いのある食材を調理するから発せられる臭いがある。この場合にエアカーテンＡおよびＢによってリビング空間Ｌにこれらの臭いを漏らさずに、効率的に排気できる。このように、調理中のみならず調理後にキッチン空間に漂う臭気も、キッチン空間Ｋ以外の空間に漏らさずに排気することができる。
【００３２】
以下、図面を参照しつつ、本発明の第二の実施形態について説明をする。本実施形態における室内空間Ｒおよびキッチン空間Ｋは、第一の実施形態と同様である。
【００３３】
図６は第二の実施形態の加熱調理器２と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示している。加熱調理器２は、加熱調理器２の前面に設置された加熱調理器操作部４０を備え、排気装置３と加熱調理器運転検知装置４５と制御装置７ａと送風装置１ａに接続されている。また加熱調理器運転検知装置４５からは、送風装置１ｂの運転を制御する制御装置７ｂへも接続されている。加熱調理器２は、加熱調理器操作部４０の入力によって運転を開始または停止する。この入力操作によって発生する電気信号を調理開始の信号として排気装置３および加熱調理器運転検知装置４５に送信する。排気装置３は、加熱調理器２が運転開始すると、運転を開始する。加熱調理器運転検知装置４５は、加熱調理器運転検知装置４５から制御装置７ａに送風装置１ａの運転信号を送信し、送風装置１ａが運転開始する。制御装置７ｂは、加熱調理器運転検知装置４５からの信号を元に送風装置１ｂの運転信号を送風装置１ｂに送信し、送風装置１ｂが運転開始する。この加熱調理器運転検知装置４５は、検知した加熱調理器運転検知装置４５の出力に応じて図７に示す制御フローを発動する。
【００３４】
図７は、第二の実施形態に係る加熱調理器２および送風装置１ａ、１ｂの制御内容の流れを具体的に示すフロー図である。
加熱調理器２は、加熱調理器操作部４０を手動によって操作し、運転開始信号を入力すると、運転開始する。この加熱調理器２の運転の状態を検知する加熱調理器運転検知装置４５によって調理開始と検知されると、制御装置７ａに送風装置１ａの運転信号が送られ、送風装置１ａの運転を開始する。制御によっては、制御装置７ｂに送風装置１ｂの運転信号が送られ送風装置１ｂの運転を開始することもできる。
まずＳ１において使用者が加熱調理器２の加熱レベルを加熱調理器操作部４０を操作すると、加熱調理器２が作動する。
次に、Ｓ２において、Ｓ１で選択した加熱調理器２の加熱レベルが「弱」かどうかを判断する。排気装置３の加熱レベルが、「弱」のときはＳ３に進み送風装置１ａの運転を開始する。次に、排気装置３の風量レベルが「弱」でないときは、Ｓ１で選択した加熱調理器２の加熱レベルを「強」と判断し、Ｓ４に進み送風装置１ａおよび１ｂの運転を開始する。
【００３５】
図８は、本発明の第二の実施形態に係る加熱調理器２および送風装置１ａ、１ｂの停止操作を制御するフロー図である。図７のフロー図に基づいて、運転を開始した加熱調理器２は、加熱調理器操作部４０を操作して停止すると、送風装置１ａおよび１ｂの運転を停止する。さらに、排気装置３は、その後もタイマーモードによって所定の時間運転を行なった後に停止する。ただし、このタイマー運転は使用者による再度の停止ボタン２１の操作によって強制的に終了させる事もできる。
【００３６】
本実施形態の加熱調理器２および送風装置１ａ、１ｂおよび排気装置３によれば、加熱調理器２の使用状況をキッチン空間Ｋの使用状況と判断して制御を行なう。すなわち、加熱調理器２の運転に応じて、送風装置１ａと１ｂを運転し、キッチン空間Ｋとその他の空間の間を全面的に区切るよう送風し、キッチン空間Ｋで発生した調理排気が他空間に漏れ出さない。また、キッチン空間Ｋとその他の空間の間のみならず、キッチン空間内の使用状況を考慮して、吐風するエアカーテンの位置を制御することで、適切な遮断空間を形成できるため、キッチン空間からの排気発生時に、常にキッチン空間とその他の空間との間を送風で仕切ることが可能である。具体的に、調理者がキッチン空間Ｋに入室し，調理を開始するときを例示する。調理開始の合図は、加熱調理器２の運転開始を持って調理開始とする。このとき加熱調理器２の使用状況に応じて送風装置の動作が決定される。  例えば、加熱調理器２が強火運転されるとき、送風装置１ａおよび１ｂの送風が始まる。排気装置３が強火運転であるときは、中華料理や揚げ物などの油煙や熱の発生など調理負荷の発生が大きな調理のときである事が多い。
このように大きい調理負荷を、リビング空間Ｌに漏らす事のないように、送風装置１ａおよび１ｂによって発生させるエアーカーテンＡおよびＢでキッチン空間Ｋ外に流出することを防いで、排気装置３で室外に排気させる。
【００３７】
また、本実施例に示すキッチンカウンター１１がリビング空間Ｌ側に向いているような対面型キッチンのように、加熱調理器２とその上方に設置された排気装置３の周囲に一切の壁面がない場合に、その周囲の空間から流入してくる気流成分が外乱要素となって、発生する調理排気が乱され、排気装置で適切に捕集できない場合がある。
こういった場合を防ぐためにも、エアカーテンＡおよびＢでキッチン空間Ｋ以外からの外乱を防ぎ気流の制御を行なって効率的な排気を行う事ができる。
【００３８】
また、弱火運転が入力されるとき、送風装置１ａのみが送風を開始する。これによりコンロ前にはエアカーテンＡが形成され、前述した加熱調理器２とその上方に設置された排気装置３の周囲に一切の壁面がない場合にも、周囲の空間から流入してくる外乱要素である気流成分によって発生する調理排気が乱されることなく、排気装置で適切に捕集できる。このように、キッチンの使用シーンに応じて適切な位置の送風装置のみを運転するので効率的で省エネである。
【００３９】
また、調理後のキッチン空間を考えると、加熱調理器２のみならずシンク５周りからも臭いが発生することがある。シンク５には、排水口が設けられており、調理後の生ごみや排水口などの臭いの発生源となり得る箇所があり、隣接して配置される調理スペース４は、キムチやねぎやにらなどの臭いのある食材を調理した後、残っている臭いがある。この場合にエアカーテンＡおよびＢによってリビング空間Ｌにこれらの臭いを漏らさずに、効率的に排気できる。このように、調理中のみならず調理後にキッチン空間に漂う臭気も、リビング空間Ｌに漏らさずに排気することができる。
【００４０】
以下、図面を参照しつつ、本発明の第三の実施形態について説明をする。本実施形態における室内空間Ｒおよびキッチン空間Ｋは、第一の実施形態と同様である。
【００４１】
図９は第三の実施形態の水栓装置４６と送風装置１ａ、１ｂの関係を示す電気的接続構成を示す模式図である。水栓装置４６は、その水路中に水栓使用状態検知装置４７を備える。水栓使用状態検知装置４７は、制御装置７ａと送風装置１ａおよび制御装置７ｂと送風装置１ｂに接続されている。
電気信号の流れとその運転動作を説明する。水栓使用状態検知装置４７によって、湯の使用流量が検知されると、制御装置７ｂに送風装置１ｂの運転信号を送信し、送風装置１ｂが運転開始する。ある一定値以上の湯量使用と検知されると、水栓使用状態検知装置４７は制御装置７ａと制御装置７ｂに、運転信号を発信し送風装置１ａおよび送風装置１ｂを運転開始する。この水栓使用状態検知装置４７は検知した水栓装置４６の使用状況に応じて図１０に示す制御フローを発動する。
【００４２】
図１０は、第三の実施形態に係る水栓装置４６および送風装置１ａ、１ｂの制御内容の流れを具体的に示すフロー図である。
水栓装置４６は、手動によって操作し運転開始とする。この水栓装置４６による湯の使用流量が水栓使用状態検知装置４７によって検知され使用開始と検知されると、制御装置７ａに送風装置１ａの運転信号が送られ、送風装置１ａの運転を開始する。制御によっては、制御装置７ｂに送風装置１ｂの運転信号が送られ送風装置１ｂの運転を開始することもできる。
まずＳ１において使用者が水栓装置４６を操作すると、湯の吐水を開始する。次に、Ｓ２において、Ｓ１で水栓装置の使用湯量があらかじめ決められた所定の量Ｘ Ｌ／ｍｉｎ以下かどうかを判断する。水栓装置４６の使用湯量が、Ｘ Ｌ／ｍｉｎ以下のときは、「少」と判断しＳ３に進み送風装置１ｂの運転を開始する。次に、水栓装置４６の水量がＸ Ｌ／ｍｉｎよりも多いときは、使用湯量を「多」と判断し、Ｓ４に進み送風装置１ａおよび１ｂの運転を開始する。
【００４３】
図１１は、本発明の第三の実施形態に係る水栓装置４６および送風装置１ａ、１ｂの停止操作を制御するフロー図である。図１０のフロー図に基づいて、運転を開始した送風装置１ａおよび１ｂは、水栓装置４６の吐水が停止すると、運転を停止する。さらに、排気装置は、その後もタイマーモードによって所定の時間運転を行なった後に停止する。ただし、このタイマー運転は使用者による再度の停止ボタン２１の操作によって強制的に終了させる事もできる。
【００４４】
本実施形態の水栓装置４６および送風装置１ａ、１ｂおよび排気装置３によれば、水栓装置４６の使用状況からキッチン空間Ｋの使用状況を判断して制御を行なう。すなわち、水栓装置４６の使用に応じて、送風装置１ａと１ｂを運転し、キッチン空間Ｋとその他の空間の間を全面的に区切るよう送風し、キッチン空間Ｋで発生した調理排気が他空間に漏れ出さない。また、キッチン空間Ｋとその他の空間の間のみならず、キッチン空間内の使用状況を考慮して、吐風するエアカーテンの位置を制御することで、適切な遮断空間を形成できるため、キッチン空間からの排気発生時に、常にキッチン空間とその他の空間との間を送風で仕切ることが可能である。
具体的に、調理者がキッチン空間Ｋに入り，使用を開始するときを例示する。使用開始の合図は、水栓装置４６の使用開始とする。このとき水栓装置４６の使用状況に応じて送風装置の動作が決定される。例えば、水栓装置４６で湯が供給され一定値を超えると、送風装置１ｂの送風が始まる。これにより少なくともシンクの全長に渡ってエアカーテンＢを生成しキッチン空間Ｋ外の他空間への蒸気の流出を妨げ、排気装置３で室外に排気させることができる。また、さらに使用量が増すと蒸気の発生が増すため、リビング空間Ｌに漏らす事のないように、送風装置１ａおよび１ｂによって発生させるエアーカーテンＡおよびＢでキッチン空間Ｋ外に流出することを防いで、排気装置３で室外に排気させることができる。
【００４５】
以下、図面を参照しつつ、本発明の第四の実施形態について説明をする。図１２は、本発明の第四の実施形態に係る送風装置と排気装置を配した室内空間Ｒを説明するための模式図である。図１３は、本発明の第四の実施形態に係る送風装置と排気装置を配したキッチン空間Ｋを説明するための斜視図である。
図１２は図１に示した室内空間と類似しており、かつ図１３も図２に示した斜視図と類似しており、前述した実施形態と同じ構成については同一の符号を付し，その詳細な説明は省略する。キッチン空間Ｋの天井９に空気センサーが複数設けられている。第四実施形態では、キッチン空間ＫをＡ領域とＢ領域に二つに分け、それぞれの領域の天井９に配設される。また、それら空気センサーと送風装置が電気配線で電気的に接続されている。
【００４６】
キッチン空間Ｋ内のＡ領域は、リビング空間Ｌに対して少なくとも加熱調理器２の全長に渡ってエアカーテンを生成させる送風装置１ａが、遮断できるキッチン空間Ｋを指す。キッチン空間Ｋ内のＢ領域は、リビング空間Ｌに対して少なくともシンク５の全長に渡ってエアカーテンを生成させる送風装置１ｂが、遮断できるキッチン空間Ｋを指す。これらの各領域内の天井９にそれぞれＡ領域には空気センサーＡ４８ａおよび、Ｂ領域に空気センサーＢ４８ｂが配設される。これらの空気センサーは例えば、油センサーや水蒸気センサーや温度センサーであってもよい。油センサーであれば油料理によって発生する油滴や油煙が多い場合や、水蒸気センサーであれば湯沸しや調理によって発生した水蒸気や熱が排気装置３により捕集できず漏れ出た場合に、送風装置１の運転を行なうことができる。
【００４７】
第四の実施形態では、送風装置の制御に関わる電気配線が異なる。第一の実施形態では、排気装置３の運転状況に応じて送風装置１ａおよび１ｂを運転制御していたが、第四の実施形態では、空気センサーの検知状況に応じて送風装置１ａおよび１ｂを運転制御する。第一の実施形態における図３に示す電気配線が図１４、図１５に示すようになっている。空気センサーＡ４８ａは、配線で制御装置７ａと送風装置１ａに接続されている。空気センサーＢ４８ｂは、配線で制御装置７ｂと送風装置１ｂに接続されている。空気センサーＡ４８ａと空気センサーＢ４８ｂは互いに依存せず独立に制御される。電気信号の流れとその運転動作を説明する。空気センサーは、キッチン空間Ｋ内の空気の状態を検知し、空気センサーが検知する対象物の量の変化を入力として運転を開始し、この入力操作によって発生する電気信号を調理開始の信号として配線を介して制御装置に送風装置の運転信号を送信し、送風装置が運転開始する。
空気センサーの具体例として、油センサーであれば、初期値に対して空気中の油量の変化が、ある一定値を超えると制御開始の信号を発し、一定値を下回れば制御を停止する信号を発する。尚、油センサーはあらかじめ決められた所定の値を初期値として用いる。    また、水蒸気センサーであれば、空気中の水蒸気量の変化によって、ある一定値を超えると制御開始の信号を発し、一定値を下回れば制御を停止する信号を発する。
また、温度センサーであれば空気の温度を検知し、温度変化が、あらかじめ決められた一定値を超えると、制御開始の信号を発し、一定値を下回れば制御を停止する信号を発する。
また、臭いセンサーであれば、臭いの測定値があらかじめ決められた一定値以上になると、制御開始の信号を発信し、一定値を下回れば制御を停止する。
また、汚れセンサーであれば、空気中を浮遊している塵や埃の量が、あらかじめ決められた一定量を超えると、制御開始の信号を発信し、一定値を下回れば制御を停止する。
【００４８】
図１６は、本発明の第四の実施形態に係る送風装置１ａの運転を制御するフロー図である。まずＳ１において空気センサーＡ４８ａが空気の変化の信号を受信すると、Ｓ２に進み送風装置１ａの運転を開始する。次に、Ｓ３で空気センサーＡ４８ａが、空気が初期値相当に戻ったと受信すると送風装置１ａを停止する。
図１７は、本発明の第四の実施形態に係る送風装置１ｂの運転を制御するフロー図である。まずＳ１において空気センサーＢ４８ｂが空気の変化の信号を受信すると、Ｓ２に進み送風装置１ｂの運転を開始する。次に、Ｓ３で空気センサーＢ４８ｂが、空気が初期値相当に戻ったと受信すると送風装置１ｂを停止する。
【００４９】
本実施形態の空気センサーＡ４８ａおよびＢ４８ｂと、送風装置１ａ、１ｂおよび排気装置３によれば、空気センサーＡ４８ａおよびＢ４８ｂの検知状況を、キッチン空間Ｋの使用状況と判断して制御を行なう。すなわち、空気センサーＡ４８ａおよびＢ４８ｂの検知に応じて、送風装置１ａと１ｂを運転し、キッチン空間Ｋとその他の空間の間を全面的に区切るよう送風し、キッチン空間Ｋで発生した調理排気が他空間に漏れ出さない。また、キッチン空間Ｋとその他の空間の間のみならず、キッチン空間内の使用状況を考慮して、吐風するエアカーテンの位置を制御することで、適切な遮断空間を形成できるため、キッチン空間からの排気発生時に、常にキッチン空間とその他の空間との間を送風で仕切ることが可能である。具体的に、調理者がキッチン空間Ｋに入室し，調理を開始するときを例示する。調理開始の合図は、空気センサーＡ４８ａおよびＢ４８ｂの検知開始を持って調理開始とする。このとき空気センサーＡ４８ａおよびＢ４８ｂの検知状況に応じて送風装置の動作が決定される。例えば、加熱調理器２の使用によって発生する臭いや水蒸気や熱が、Ａ領域の天井９に配設される空気センサーＡ４８ａが検知し、送風装置１ａの送風が始まる。また、中華料理や揚げ物などの油煙や熱の発生など調理負荷の発生が大きな調理のときは、発生する臭いや水蒸気や熱が、Ｂ領域の天井９に配設される空気センサーＢ４８ｂが検知し、送風装置１ｂの送風が始まる。このように、大きい調理排気であっても、送風装置１ａおよび１ｂがそれぞれの配設されるキッチン空間領域の空気の状態を検知して、エアーカーテンＡおよびＢを発生させ、キッチン空間Ｋ外に調理の排気を流出することを防いで、排気装置３で室外に排気させる。
【００５０】
このように、キッチンの使用領域ごとに使用状況を検知して、適切な位置の送風装置のみを運転するので効率的で省エネである。
また、調理後のキッチン空間を考えると、加熱調理器２のみならずシンク５周りからも臭いが発生することがある。シンク５には、排水口が設けられており、調理後の生ごみや排水口などの臭いの発生源となり得る箇所があり、隣接して配置される調理スペース４は、キムチやねぎやにらなどの臭いのある食材を調理した後、残っている臭いがある。この場合にも、エアカーテンＡおよびＢによってリビング空間Ｌにこれらの臭いを漏らさずに、効率的に排気できる。このように、調理中のみならず調理後にキッチン空間に漂う臭気も、キッチン空間Ｋ以外の空間に漏らさずに排気することができる。
【００５１】
さらに第四の発明の実施の他の形態として、前記空気センサーＡ４８ａと空気センサーＢ４８が人体検知センサーＡ４９ａと人体検知センサーＢ４９ｂとして、キッチンの使用状況を人の検知によって判断することでも同様の効果が得られる。
【００５２】
以下、図面を参照しつつ、本発明の第五の実施形態について説明をする。図１８は、本発明の第一の実施形態に係る送風装置と排気装置を配した室内空間Ｒを説明するための模式図である。図１９は、本発明の第一の実施形態に係る送風装置と排気装置を配したキッチン空間Ｋを説明するための斜視図である。室内空間Ｒは、キッチン空間Ｋとリビング空間Ｌとで構成され，キッチン空間Ｋは仮想境界面１７と送風装置１ｃで仕切られている。仮想境界面１７は、仮想（実在しない）上の平面である。
【００５３】
本発明の送風装置１ａ、１ｂ、１ｃおよび排気装置３を備えた排気送風システムによれば、アイランドキッチンのようなキッチン空間Ｋとリビング空間Ｌとの間に，固体壁がないキッチンでも，加熱調理器２周辺のみならず、調理後の調理器具や生ごみ、使用後の食器等を置くシンク周辺にもエアカーテンを生成させることができ、シンク周辺の臭いがリビング側に漏れることを防止できる。従って、キッチン臭をリビング空間などキッチン以外の空間に漏らすことなく排気を実現できる。
【００５４】
制御装置７ａは送風装置１ａの運転を制御する制御装置であり、制御装置７ｂは送風装置１ｂの運転を制御する制御装置であり、制御装置７ｃは送風装置１ｃの運転を制御する制御装置である。制御装置７ａおよび７ｂは、受信した排気装置３の運転状態を示す電気信号の情報に基づいて送風装置１ａおよび１ｂ、１ｃの運転を制御する。排気装置３の運転状態が検知装置６により検知され、検知装置６から制御装置７ａおよび７ｂ、７ｃに運転状態を示す電気信号が送信される。
【００５５】
図１８は排気装置３と送風装置１ａ、１ｂ、１ｃの関係を示す電気的接続構成を示している。排気装置３は、操作部２０と配線で接続され排気装置３から配線によって検知装置６と制御装置７ａと送風装置１ａに接続されている。また検知装置６からは送風装置１ｂの運転を制御する制御装置７ｂにも配線によって接続されている。
電気信号の流れとその運転動作を説明する。排気装置３は、操作部２０の入力によって運転を開始し、この入力操作によって発生する電気信号を調理開始の信号として配線を介して検知装置６に送信する。この信号によって、検知装置６から制御装置１ｃに送風装置１ｃの運転開始させる。送風装置１ａおよび１ｂの制御フローは実施例１で示した図４に、図５に示した操作と同一となる。送風装置１ｃの停止信号に関しては、操作部２０の停止ボタン２１を操作して停止すると、送風装置１ａおよび１ｂ、１ｃと同時に運転を停止する制御となる。
【００５６】
本実施形態の送風装置１ａ、１ｂ、１ｃおよび排気装置３によれば、排気装置３の使用状況をキッチン空間Ｋの使用状況と判断して制御を行なう。すなわち、排気装置３の運転に応じて、送風装置１ａ、１ｂ、１ｃを運転し、キッチン空間Ｋとその他の空間の間を全面的に区切るよう送風し、キッチン空間Ｋで発生した調理排気が他空間に漏れ出さない。また、キッチン空間Ｋとその他の空間の間のみならず、キッチン空間内の使用状況を考慮して、吐風するエアカーテンの位置を制御することで、適切な遮断空間を形成できるため、キッチン空間からの排気発生時に、常にキッチン空間とその他の空間との間を送風で仕切ることが可能である。具体的に、調理者がキッチン空間Ｋに入室し，調理を開始するときを例示する。調理開始の合図は、排気装置３の運転開始を持って調理開始とする。このとき排気装置３の使用状況に応じて送風装置の動作が決定される。例えば、排気装置３が強運転ボタン２２入力によって強運転されるとき、送風装置１ａおよび１ｂの送風が始まる。排気装置３が強運転であるときは、中華料理や揚げ物などの油煙や熱の発生など調理負荷の発生が大きな調理のときである事が多い。このように大きい調理負荷を、リビング空間Ｌに漏らす事のないように、送風装置１ａ、１ｂおよび１ｃによって発生させるエアーカーテンＡ、ＢおよびＣでキッチン空間Ｋ外に流出することを防いで、排気装置３で室外に排気させる。
【００５７】
以上、本発明の実施形態について説明をした。しかし、本発明はこれらの記述に限定されるものではない。  
前述の実施形態に関して、当業者が適宜設計変更を加えたものも、本発明の特徴を備えている限り、本発明の範囲に包含される。
【００５８】
例えば、送風装置１が備える各要素の形状、寸法、材質、配置などや送風装置の設置形態などは、例示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。  
また、前述した各実施形態が備える各要素は、可能な限りにおいて組み合わせることができ、これらを組み合わせたものも本発明の特徴を含む限り本発明の範囲に包含される。
【符号の説明】
【００５９】
１ａ、１ｂ、１ｃ  送風装置
２  加熱調理器
３  排気装置
４  調理スペース
５  シンク
６  検知装置
７ａ、７ｂ、７ｃ  制御装置
８  ＬＫ仕切り壁
９  天井
１１  キッチンカウンター
１２、１３、１４、１５  壁
１６  床
１７  仮想境界面
２０  操作部
２１  停止ボタン
２２  強運転ボタン
２３  弱運転ボタン
４０  加熱調理器操作部
４５  加熱調理器運転検知装置
４６  水栓装置
４７  水栓使用状態検知装置
４８ａ  空気センサーＡ
４８ｂ  空気センサーＢ
４９ａ  人体検知センサーＡ
４９ｂ  人体検知センサーＢ
Ｒ  室内空間
Ｋ  キッチン空間
Ｌ  リビング空間
Ａ  エアカーテンＡ
Ｂ  エアカーテンＢ
Ｃ  エアカーテンＣ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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