(57)【要約】【課題】破骨細胞形成抑制作用を有する組成物を提供し、ひいては該組成物を含有する飲食品又は医薬品または飼料を提供することにある。【解決手段】ヒジキの成分を含有することを特徴とする破骨細胞形成抑制組成物、及び該組成物を含有する飲食品又は医薬品又は飼料を提供する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヒジキの成分を含有することを特徴とする破骨細胞形成抑制組成物。
【請求項２】
上記の成分がヒジキメタノール抽出物である請求請１に記載の破骨細胞形成抑制組成物。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の破骨細胞形成抑制組成物を含有する飲食物又は医薬品又は飼料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明はヒジキの成分を含有することを特徴とした破骨細胞形成抑制組成物に関する。本発明における破骨細胞形成抑制組成物とは、骨代謝における骨吸収を抑制する事で、骨粗鬆症の予防、骨粗鬆症の進行・進展の防止、及び／又は骨粗鬆症患者における骨の状態の改善、更には骨の健康状態を維持するために、ヒト若しくはヒト以外の動物に与えられる医薬品（動物用治療薬も含む）用、飲食品用、及び飼料用の組成物を意味する。
【背景技術】
【０００２】骨粗鬆症は代謝疾患、内分泌障害、加齢等により骨吸収と骨形成のバランスが崩れたために骨量が減少し、骨の粗鬆化をきたす疾病である。症状は厳しい腰背痛と骨の粗鬆化に起因する骨折を呈し、老人の場合これを契機に寝たきりとなり、生活の質を低下させ、死亡に至ることもある。抗骨粗鬆症剤としては、腰背痛の緩和作用、骨吸収抑制作用、骨形成促進作用を有する薬剤が考えられ、カルシトニン、ビタミンＤ、カルシウム剤、ビタミンＫ２、ビスホスホネート、エストロゲン、選択的エストロゲン受容体調節薬（ＳＥＲＭ）、イプリフラボンなどが使用されている。またこのうち、カルシトニン、ビスホスホネート、エストロゲンなどは、破骨細胞に直接的に作用し形成を抑制する事が知られており、破骨細胞形成抑制作用を持つ抗骨粗鬆症であるが、臨床上、薬効や副作用の点において十分に満足できる薬剤は未だなく、効果が高く副作用の少ない抗骨粗鬆症剤が望まれている。また、骨粗鬆症を予防する食品としては、大豆イソフラボン、ビタミンＫ２高産生納豆菌などが使用されている。【０００３】ヒジキ（学名  Ｓａｒｇａｓｓｕｍ  ｆｕｓｉｆｏｒｍｅ）は、ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の一種である。日本では、北海道南部から本州、四国、九州、南西諸島にまで分布する。春から初夏にかけて岩を覆うようにして枝部や葉部を茂らせ、枯れた後は糸状根のみが残り、春になると再び枝部、葉部をのばすという事を繰り返し、７、８年生き続ける海藻である。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含むため、骨粗鬆症の予防に有用であると言われている。しかし、破骨細胞形成を抑制し、骨粗鬆症の予防に有用であるという事は報告されていない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】本発明が解決しようとする課題は破骨細胞形成抑制作用を有する組成物を提供し、ひいては該組成物を含有する飲食品又は医薬品または飼料を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】上記課題を解決すべく研究を重ねた結果、ヒジキが破骨細胞誘導培養実験において、破骨細胞形成を抑制する事を見出した。すなわち、本発明は、以下の構成を有する。
（１）ヒジキの成分を含有することを特徴とする破骨細胞形成抑制組成物
（２）上記の成分がヒジキのメタノール抽出物である（１）に記載の破骨細胞形成抑制組成物
（３）上記（１）または（２）に記載の破骨細胞形成抑制組成物を含む飲食品または医薬品または飼料
【発明の効果】
【０００６】本発明により、ヒジキの成分を含有することを特徴とする破骨細胞形成抑制剤、及び該組成物を含有する飲食品または医薬品または飼料を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】本発明に関わる「ヒジキ」は（英名  ｈｉｊｉｋｉａ、学名  Ｓａｒｇａｓｓｕｍ  ｆｕｓｉｆｏｒｍｅ）をさす。【０００８】本発明に関わるヒジキは生のまま使用することができ、乾燥もしくは乾燥後粉粉砕した粉末としても使用することができる。また、熱水抽出、エタノール、または酢酸エチル等有機溶媒で抽出した抽出物としても使用できる。【０００９】本発明に関わる破骨細胞形成抑制剤を製造するには、上記の方法で製造したヒジキ粉末もしくは抽出物を用いることができ、常法に従って公知の医薬用無毒性担保と組み合わせて製剤化すればよい。本発明に関わる破骨細胞形成抑制剤は、種々の剤型での投与が可能であり、例えば、経口投与剤としては錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤等の固形剤、溶液剤、懸濁剤、乳剤等の液剤、凍結乾燥製剤等が挙げられ、非経口投与剤としては、注射剤のほか、坐剤、噴射剤、経皮吸収剤等が挙げられ、これらの製剤は製剤上の常套手段により調整することができる。上記の医薬用無毒性担保としては、例えば、グルコース、乳糖、ショ糖、澱粉、マンニトール、デキストリン、脂肪酸グリセリド、ポリエチレングリコール、ヒドロキシエチルデンプン、エチレングリコール、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、アミノ酸、アルブミン、水、生理食塩水等が挙げられる。また、必要に応じて安定化剤、滑剤、湿潤剤、乳化剤、結合剤等の慣用の添加剤を適宜添加することができる。本発明に関わる破骨細胞形成抑制剤においてヒジキ粉末もしくは抽出物の投与量は、患者の年齢、体重、症状、疾患の程度、投与スケジュール、製剤形態などにより、適宜選択・決定されるが、例えば、一日当たり０．０１〜１０ｇ／体重程度とされ、一日数回に分けて投与してもよい。
動物においても同様に製剤化すればよい。動物の年齢、体重、症状、疾患の程度、投与スケジュール、製剤形態などにより、適宜選択・決定されるが、例えば、一日あたり０．０１〜１０ｇ／ｋｇ体重程度とされ、一日数回に分けて投与してもよい。【００１０】また、本発明に関わるヒジキは、食経験も豊富なことから安全性が高いと考えられ、破骨細胞形成抑制を目的として、機能性食品としても摂取することができる。本発明に関わるヒジキの成分を含有することを特徴とする機能性食品は、特定保健用食品、栄養機能性食品、又は健康食品として位置づけることができる。機能性食品としては、例えば、ヒジキの抽出物に適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて、食用に適した形態、例えば、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル剤、ペースト状等に形成したものを用いることができる。この機能性食品はそのまま食用に供してもよく、また種々の食品、例えばハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、パン、バター、粉乳、菓子などに添加して使用したり、水、酒類、果汁、牛乳、清凉飲料水等の飲物に添加して使用したりしてもよい。かかる食品の形態における本発明のヒジキの成分摂取量は、対象の年齢、体重、症状、摂取スケジュール、製剤形態などにより、適宜選択・決定されるが、例えば、一日当たり０．０１〜１０ｇ／ｋｇ体重程度とされる。
動物においても同様に、例えばヒジキの抽出物に適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて、食用に適した形態、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル剤、ペースト状等に形成したものを用いることができる。また、飼料およびペットフードに添加して使用したり、水などの飲料水に添加してもよい。かかる食品の形態における本発明のヒジキの成分摂取量は、動物の年齢、体重、症状、摂取スケジュール、製剤形態などにより、適宜選択・決定されるが、例えば、一日当たり０．０１〜１０ｇ／ｋｇ体重程度とされる。
【実施例】
【００１１】以下に本発明をより詳細に説明する為に実施例を挙げるが、本発明はこれらによって何ら限定されるものではない。【００１２】実施例  ヒジキの破骨細胞形成抑制効果
骨において破骨細胞は骨吸収を行い、骨組織を溶かす働きを担っている。骨髄細胞中の造血幹細胞や単球が、様々なサイトカイン等や骨芽細胞より発現される因子により融合・多核化する事により、破骨細胞形成及び活性化が起こる。この破骨細胞形成を再現した骨髄細胞培養実験において、破骨細胞が発現するＴＲＡＰ（酒石酸ホスファターゼ）を染色する事で、破骨細胞形成数が骨吸収能のパラメータの一つとして評価される。
そこで、マウスより採取した骨髄細胞と株化骨芽細胞を混合し、これを破骨細胞誘導因子であるＰＧＥ２およびビタミンＤ３を添加した培地にて培養する事で、破骨細胞形成を誘導し、ヒジキ抽出物添加、無添加での破骨細胞形成数の違いを試験した。
ヒジキ無添加の対照群の破骨細胞形成数を１００とし、ヒジキ添加群の破骨細胞形成数を平均値±標準誤差の百分率で示した。
各群の対照群に対する有意差の検定は、Ｓｔｕｄｅｎｔ‘ｓ  ｔ−ｔｅｓｔにより行った。
対照群と比較して危険率５．０％、１．０％、０．５％で有意差があった場合、それぞれ＃、＃＃、＃＃＃で示した。【００１３】
【表】
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【００１４】表に示した結果から、ヒジキメタノール抽出物が破骨細胞形成抑制に有効であることが判明した。
【産業上の利用の可能性】
【００１５】本発明により、ヒジキの成分を含有することを特徴とする破骨細胞形成抑制組成物及び該組成物を含有する飲食品又は医薬品または飼料を提供することが可能となった。