(57)【要約】【課題】焼ムラなく食材を調理することができ、見た目のよい焦げ目もつけることができる加熱調理器を提供すること。【解決手段】ヒータ構造体と線材が固着され、互いに交差して網状体を形成することによって、線材がヒータ間の距離を保ち、また線材自体もヒータとの固着により強固になり、かつ、線材への熱の伝達効率を向上できる。また、網状体がヒータと線材により構成されていることで、食材とヒータとの距離が近くなるため、エネルギーの効率もよい。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
フレームと、該フレーム内に設けた遮熱板と、前記フレーム内に収設し遮熱板の上方に配設したヒータ構造体と複数の線材よりなる網状体と、網状体の温度を制御するコントローラと、を備え、前記網状体は、前記ヒータ構造体に前記線材が固着され、互いに交差するように配されたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記線材が相互に交差し、その交差部を前記ヒータ構造体に固着したことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記ヒータ構造体は線条のヒータを短冊状に折曲して構成したことを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記ヒータには温度検知装置が内蔵されていることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記線材が温度検知装置であることを特徴とする請求項１から３に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ホットプレートのような加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ホットプレートなどの加熱調理器では、シーズヒータなどの線状発熱体上に用途に応じて複数の調理プレートを乗せ換えて種々の調理を可能としている。例えば特許文献１には、図９に示すように調理プレートとして焼き網１０８を発熱体１０５の上方に載置して焼き網１０８上の食材（肉など）を焼くように構成したものが開示されている。
【特許文献１】特開２０００−２１０２０２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、上記特許文献１の電気加熱調理器１０１においては、発熱体１０５間の距離が広いため食材を置く位置によっては発熱体１０５と焼き網１０８間の距離が広くなる場合があり、食材に焼ムラができる欠点があった。
【０００４】
本発明は上記の問題を解決するためのものであって、食材を焼ムラなく調理することができ、更に見た目のよい焦げ目をつけることができる加熱調理器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記の目的を達成するために、請求項１に係る加熱調理器は、フレームと、フレーム内に設けた遮熱板と、フレーム内に収設し遮熱板の上方に配設したヒータ構造体と複数の線材よりなる網状体と、網状体の温度を制御するコントローラと、を備え、網状体は、ヒータ構造体に前記線材が固着され、互いに交差するように配されたことを特徴とする。
【０００６】
請求項２に係る加熱調理器は、請求項１に記載の加熱調理器において、線材が相互に交差し、その交差部を前記ヒータ構造体に固着したことを特徴とする。
【０００７】
請求項３に係る加熱調理器は、請求項１又は２に記載の加熱調理器において、ヒータ構造体は線条のヒータを短冊状に折曲して構成したことを特徴とする。
【０００８】
請求項４に係る加熱調理器は、請求項３に記載の加熱調理器において、ヒータに温度検知装置が内蔵されていることを特徴とする。
【０００９】
請求項５に係る加熱調理器は、請求項１及び３に記載の加熱調理器において、線材が温度検知装置であることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
本発明は上記の構成を備えることにより、以下に示すような優れた効果を奏する。すなわち、請求項１の発明によれば、ヒータから発せられた熱が線材を介して拡散されるので均一加熱が可能となる。
【００１１】
請求項２の発明によれば、線材相互の交差部でヒータに固着したことにより、線材が撓むことなく、強固に支持され、かつ、線材への熱の伝達効率を向上できる。
【００１２】
請求項３の発明によれば、ヒータ構造体は線状ヒータを短冊状に折曲して構成したことにより、熱を線材に無駄なく均一に伝達することができる。
【００１３】
請求項４及び５の発明によれば、ヒータまたは線材に温度検知装置が内蔵されていることにより、外部要因による影響を受けず正確な温度検知を正確に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
以下、図面を参照して本発明の最良の実施形態を説明する。但し、以下に示す実施形態は、本発明の技術思想を具体化するために例示するものであって、特許請求の範囲に含まれるその他の実施形態のものも等しく適応し得るものである。
【実施例１】
【００１５】
図１から図４を用いて本発明の実施例１に係るホットプレートの構成を説明する。なお、図１は、実施例１に係るホットプレートの蓋を外した状態での上面図である。図２（ａ）、図２（ｂ）は本発明に係るホットプレートの断面図である。図３は図１のＰ部分の拡大図である。図４は、ヒータの断面図である。
【００１６】
１はホットプレート本体（以下本体）である。本体１はフレーム２、遮熱板３、網状体４、網状体４の周囲でフレーム２の上面を覆うプレート５、網状体４及びプレート５を覆う蓋６とで構成されている。
【００１７】
前記フレーム２は、合成樹脂よりなり、底壁７と側壁８により構成されていて、底壁７には、複数のボス部９を、中央には通気孔１０を設けてなる。
【００１８】
前記遮熱板３はフレーム２内に設けられ、アルミなどの金属よりなり、網状体４から発する熱をフレーム２に伝えにくくする。遮熱板３の一側面には、プレート５を係止する係止片１１が設けられ、底面には網状体４に設けた後述する係止爪１２が挿入される係止孔１３及び、本体１を安定して載置するようにフレーム２のボス部９に填まり込む脚部１４が設けられる。
【００１９】
前記網状体４は、図１、図３に示すように線状のシーズヒータ１５（以下ヒータ）を短冊状に折曲して構成したヒータ構造体１６と複数の線材１７とを固着することにより構成されている。ヒータ１５は、図４に示すように中心に芯線１８、該芯線の周りを覆う酸化マグネシウム層１９、表面を形成するステンレス２０、酸化マグネシウム層１９内であって、芯線１８及びステンレス２０と接しない位置に配置されたニッケル合金よりなり、温度により抵抗値が変化する線条の温度検知装置２１で構成されている。また、前記ヒータ１５の下部には該ヒータを遮熱板３に載置する際に位置を固定する係止爪１２が設けられている。また、ヒータ１５の両端部は近接しており、その両端部を覆うようにコントローラ受け２２が設けられている。コントローラ受け２２は、フレーム２の側壁８に設けられた切欠き２３内に挿入される。
【００２０】
また、網状体４は、ヒータ構造体１６と直径が１〜２ミリメートルの線材とで形成されており、特に線材の直径が小さいために熱容量が小さく、熱の伝達効率も高い。
【００２１】
線材１７は、ステンレス又は鉄製の金属よりなり、異なる２方向に交差して形成しており、その交差部をヒータ１５上部に固着する。
【００２２】
２４はコントローラで、コントローラ受け２２に挿入し、ヒータ１５及び温度検知装置２１と電気的に結合し、温度検知装置２１の温度検知によりヒータ１５への通電を調整して網状体の温度をコントロールする。
【００２３】
また、網状体４の上に別プレート２５を載せてもよい。別プレート２５を載せることで、とうもろこし、さつまいも、ウインナーなどの転がりやすい食材も安定して網状体４上に載せて焼くことができる。
【００２４】
網状体４を構成するヒータ１５と線材１７との固着の他の実施例については、図５に示す。図５は線材１７とヒータ１５を上下交互に編んだものである。
【００２５】
同様に線材１７の配置についても他の実施例を図６（ａ）、（ｂ）、（ｃ）に示す。図６（ａ）は線材１７をヒータ１５と垂直に配設し、ヒータ１５と線材１７とでマス目の網状体４を形成している。図６（ｂ）は線材１７をヒータ１５と４５°の角度で配設し、ヒータ１５と線材１７とでひし形の網状体４を形成している。図６（ｃ）は線材１７を２方向に配設し、一方をヒータ１５と平行に、もう一方をヒータ１５と直交して設けており、ヒータの上部で溶接により固着している。
【実施例２】
【００２６】
次に本発明の実施例２に係る加熱調理器について説明する。
【００２７】
図７は本発明の実施例２に係る加熱調理器の上面図であり、図８はコントローラの回路図である。図７、図８ともに実施例１と同じものについては同じ符号を付してある。
【００２８】
図７に示すように本実施例に係る網状体４は、実施例１に係る網状体４と同様にヒータ１５と複数の線材１７が固着することにより構成されている。ヒータ１５は、中心に芯線１８、芯線１８の周りを覆う酸化マグネシウム層１９、表面を形成するステンレス２０よりなり、短冊状に形成されている。
【００２９】
線材１７は、温度検知装置２１を兼任しており、網状体４の外周を形成する線材１７の、対向する２辺の中央部と、コントローラ受け２２をジーゲル線のような耐熱性のリード線２６により接続している。
【００３０】
コントローラ２４は、制御回路２７を有しており、前記制御回路２７は、前記温度検知装置からの信号を受けてヒータの回路を開閉するリレー２８と温度検出回路（図示せず）を内装している。２９、２９はリード線の受け部である。３０、３０はヒータの接続部である。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】図１は、本発明の実施例１に係る加熱調理器の蓋を取った上面図である。
【図２】図２（ａ）は本発明の実施例１に係る加熱調理器の断面図で、図２（ｂ）は、図２（ａ）に別プレートを載せた断面図である。
【図３】図３は、図１のＰ部分の拡大図である。
【図４】図４は、本発明の実施例１に係るヒータの断面図である。
【図５】図５は、本発明に係る網状体の他の実施例を示す断面図である。
【図６】図６（ａ）乃至（ｃ）は、本発明に係る網状体の他の実施例を示す上面図である。
【図７】図７は、本発明の実施例２に係る加熱調理器の蓋を取った上面図である。
【図８】図８は、本発明の実施例２に係るコントローラの回路図である。
【図９】図９は、従来の電気加熱調理器の構成を示す斜視図である。
【符号の説明】
【００３２】
１：ホットプレート本体
２：フレーム
３：遮熱板
４：網状体
５：プレート
６：蓋
７：底壁
８：側壁
９：ボス部
１０：通気孔
１１：係止片
１２：係止爪
１３：係止孔
１４：脚部
１５：シーズヒータ
１６：ヒータ構造体
１７：線材
１８：芯線
１９：酸化マグネシウム層
２０：ステンレス
２１：温度検知装置
２２：コントローラ受け
２３：切欠き
２４：コントローラ
２５：別プレート
２６：リード線
２７：制御回路
２８：リレー
２９：受け部
３０：ヒータ接続部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2010063680.tif 000008
【図７】
2010063680.tif 000009
【図８】
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【図９】
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