(57)【要約】【課題】 トレースセンターを有する事務局が排出事業所、リサイクルセンター及び生産者の間のリサイクルする排出資源の循環を全体的に追跡管理し、循環もスムーズに流れ、全てに利益を生むような食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システムを提供する。【解決手段】 事務局のトレースセンター２ａに設置された管理用のサーバ１４ａ及びデータベース１４ｃと、前記管理用のサーバ１４ａにインターネット１４を介して接続されており、排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントと、を備え、前記排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントによって、残渣資源の再資源化の循環を追跡可能とする。【選択図】 図９
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
事務局のトレースセンターに設置された管理用のサーバ及びデータベースと、前記管理用のサーバにインターネットを介して接続されており、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントと、を備えた残渣資源の再資源化の循環を追跡できる残渣資源リサイクル用システムであって、
前記のクライアントは、それぞれ中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、報告内容を入力すると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された報告内容及び登録の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信し、また、検索条件を入力すると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された検索条件及び検索の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信するものであり、
前記サーバは、中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、インターネットを介して、前記クライアントから報告内容及び登録の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該報告内容を基にデータベース操作言語を作成し、データベースに登録し、また、前記クライアントから検索条件及び検索の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該検索条件を基にデータベース操作言語を作成し、データベースから該当するデータを抽出し、該抽出したデータを基に画面を作成し、該画面をインターネットを介して、クライアントに送信するものであり、
前記排出事業所に設けられたクライアントから送信される報告内容は、該排出事業所からリサイクルセンターに送った乾燥資源の排出量であり、該乾燥資源は、生ゴミが小型の生ゴミ処理機により含水率１５％以下に乾燥処理されたもの、又は生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されたものであり、
前記リサイクルセンターに設けられたクライアントから送信される報告内容は、前記排出事業所から受け取った乾燥資源の受取量、及び該乾燥資源から製造した有機質肥料又は飼料の生産量であり、該有機質肥料又は飼料は、前記乾燥資源を粉砕し、バイオイオンバランス（登録商標）を撹拌混合して製造されたものであり、
前記生産者に設けられたクライアントから送信される報告内容は、リサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料の受取量、及びリサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料を使用して栽培又は飼育された生産物の生産量であり、
前記排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントによって、残渣資源の再資源化の循環を追跡できることを特徴とする食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項２】
前記乾燥資源、有機質肥料、飼料及び生産物は、それぞれ追跡を確実にするために管理用の番号が付されることを特徴とする請求項１記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項３】
前記サーバにウェブサイトを設けることにより、インターネットを介して、排出事業所としての加入申込み又は生産物の購入申込みを受け付け可能な構成としたことを特徴とする請求項１又は２記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項４】
前記生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されて製造された乾燥資源は、温度を４０℃以下に温度調整されているものであることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項５】
前記バイオイオンバランス（登録商標）は、乳酸菌、酵母、光合成菌、放線菌群が作り出す生理活性物質に、海洋若しくは鉱物ミネラルの総合ミネラル、アミノ酸、核酸、キトサン、ヒューマス又は海草ゲルを加えて熟成させて得られた農業用土壌改良微生物資材であることを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項６】
前記前記乾燥資源は、前記粉砕される際に、有機カルシウム、米ヌカ、ベントナイト、ゼオライト、ブルサイト又はマグネシウムを混入して成分調整及び水分調整されるものであることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項７】
前記乾燥資源は、前記撹拌混合される際に、総合ミネラル、特殊糖蜜、マグネシウム、カルシウム又はケイ酸質資材を添加して成分調整がされ、塩分の中和又はｐＨの調整がされているものであることを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項８】
前記乾燥資源は、生ゴミを乾燥させることにより、量が乾燥前の５分の１から７分の１以下にまで減らされており、宅配便を使用してリサイクルセンターに回収可能であることを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項９】
前記端末用コンピュータであるクライアントが設けられた排出事業所は、家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院若しくは老人ホーム、又は家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院若しくは老人ホームから排出する生ゴミを一括して回収する事業所であることを特徴とする請求項１〜８のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル用システム。
【請求項１０】
事務局のトレースセンターに設置された管理用のサーバ及びデータベースと、前記管理用のサーバにインターネットを介して接続されており、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントと、を備えた残渣資源リサイクルシステムを利用し、残渣資源の再資源化の循環を追跡可能とする残渣資源リサイクル方法であって、
前記のクライアントは、それぞれ中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、報告内容を入力すると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された報告内容及び登録の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信し、また、検索条件を入力すると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された検索条件及び検索の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信し、
前記サーバは、中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、インターネットを介して、前記クライアントから報告内容及び登録の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該報告内容を基にデータベース操作言語を作成し、データベースに登録し、また、前記クライアントから検索条件及び検索の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該検索条件を基にデータベース操作言語を作成し、データベースから該当するデータを抽出し、該抽出したデータを基に画面を作成し、該画面をインターネットを介して、クライアントに送信し、
前記排出事業所に設けられたクライアントから送信される報告内容は、該排出事業所からリサイクルセンターに送った乾燥資源の排出量であり、該乾燥資源は、生ゴミが小型の生ゴミ処理機により含水率１５％以下に乾燥処理されたもの、又は生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されたものであり、
前記リサイクルセンターに設けられたクライアントから送信される報告内容は、前記排出事業所から受け取った乾燥資源の受取量、及び該乾燥資源から製造した有機質肥料又は飼料の生産量であり、該有機質肥料又は飼料は、前記乾燥資源を粉砕し、バイオイオンバランス（登録商標）を撹拌混合して製造されたものであり、
前記生産者に設けられたクライアントから送信される報告内容は、リサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料の受取量、及びリサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料を使用して栽培又は飼育された生産物の生産量であり、
前記排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントによって、残渣資源の再資源化の循環を追跡可能とすることを特徴とする食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１１】
前記乾燥資源、有機質肥料、飼料及び生産物には、それぞれ追跡を確実にするために管理用の番号を付すことを特徴とする請求項１０記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１２】
前記サーバにウェブサイトを設けることにより、インターネットを介して、排出事業所としての加入申込み又は生産物の購入申込みを受け付け可能とすることを特徴とする請求項１０又は１１記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１３】
前記生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されて製造された乾燥資源を、温度を４０℃以下に温度調整することを特徴とする請求項１０〜１２のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１４】
前記バイオイオンバランス（登録商標）は、乳酸菌、酵母、光合成菌、放線菌群が作り出す生理活性物質に、海洋若しくは鉱物ミネラルの総合ミネラル、アミノ酸、核酸、キトサン、ヒューマス又は海草ゲルを加えて熟成させて得られた農業用土壌改良微生物資材であることを特徴とする請求項１０〜１３のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１５】
前記前記乾燥資源は、前記粉砕される際に、有機カルシウム、米ヌカ、ベントナイト、ゼオライト、ブルサイト又はマグネシウムを混入して成分調整及び水分調整することを特徴とする請求項１０〜１４のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１６】
前記乾燥資源は、前記撹拌混合される際に、総合ミネラル、特殊糖蜜、マグネシウム、カルシウム又はケイ酸質資材を添加して成分調整し、塩分の中和又はｐＨの調整を行うことを特徴とする請求項１０〜１５のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１７】
前記乾燥資源は、生ゴミを乾燥させることにより、その量を乾燥前の５分の１から７分の１以下にまで減らし、宅配便を使用してリサイクルセンターに回収可能とすることを特徴とする請求項１０〜１６のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【請求項１８】
前記端末用コンピュータであるクライアントが設けられた排出事業所は、家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院若しくは老人ホーム、又は家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院若しくは老人ホームから排出する生ゴミを一括して回収する事業所であることを特徴とする請求項１０〜１７のいずれかに記載の食物残渣資源リサイクル方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭、スーパー、ホテル、レストラン、給食センター又は病院などから排出された食物残渣をリサイクルするための食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システム関する発明である。
【背景技術】
【０００２】
産業の発展に伴う物の使い捨てにより、地球のあちこちがゴミ捨て場と化し、大地、水、空気が次々と汚染されていったことが問題となり、環境に負担を掛けない循環型社会が求められている。
【０００３】
従来における生ゴミなどの食物残渣の処分方法としては、一般家庭においては、市町村などの自治体がゴミ収集車により定期的に回収し、ゴミ処理場に集めてまとめて処分したり、コンポスト等を使用して各家庭において各自処分したりしていた。
【０００４】
また、スーパー、ホテル、レストラン、給食センター又は病院などの施設においては、一般家庭と同様にゴミ収集車に回収してもらったり、各施設で独自に設けた焼却炉などで処分したりしていた。
【０００５】
食物残渣を焼却炉で焼却する際は、有害なダイオキシンの発生を防止する必要がある。焼却炉にダイオキシンの対策が取れていないと、うかつに焼却することもできず、ゴミを長期間溜め込むことになり、許容量の問題にも発展する。
【０００６】
食物残渣をコンポスト等で処分する際は、夏場等にうじ虫などが発生したり、ひどい悪臭が出るなどの問題もある。食物残渣に対して適した処分が出来ない状態のままであると、ゴミの不法投棄にも繋がる。
【０００７】
特許文献１に記載の発明のように、会員の出した食物残さをリサイクルセンターにおいて有機質肥料又は土壌改良材にして契約農家に提供することで再利用する食物残さ資源リサイクルシステムという発明も公開されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開２００２−２０３０３８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
しかしながら、食品の安全性の面から、食物残渣を単にリサイクルするだけでなく、食品の安全を確保するために栽培又は飼育から加工、製造、流通などの過程を明確にするトレーサビリティ（追跡確認可能性）を導入することが必要である。
【００１０】
そこで、本発明は、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者の間の流通を管理する事務局がトレーサビリティを導入した食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システムを提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明は、上記の課題を解決するために、事務局のトレースセンターに設置された管理用のサーバ及びデータベースと、前記管理用のサーバにインターネットを介して接続されており、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントと、を備えた残渣資源の再資源化の循環を追跡できる残渣資源リサイクル用システムであって、前記のクライアントは、それぞれ中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、報告内容を入力すると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された報告内容及び登録の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信し、また、検索条件を入力すると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された検索条件及び検索の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信するものであり、前記サーバは、中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、インターネットを介して、前記クライアントから報告内容及び登録の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該報告内容を基にデータベース操作言語を作成し、データベースに登録し、また、前記クライアントから検索条件及び検索の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該検索条件を基にデータベース操作言語を作成し、データベースから該当するデータを抽出し、該抽出したデータを基に画面を作成し、該画面をインターネットを介して、クライアントに送信するものであり、前記排出事業所に設けられたクライアントから送信される報告内容は、該排出事業所からリサイクルセンターに送った乾燥資源の排出量であり、該乾燥資源は、生ゴミが小型の生ゴミ処理機により含水率１５％以下に乾燥処理されたもの、又は生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されたものであり、前記リサイクルセンターに設けられたクライアントから送信される報告内容は、前記排出事業所から受け取った乾燥資源の受取量、及び該乾燥資源から製造した有機質肥料又は飼料の生産量であり、該有機質肥料又は飼料は、前記乾燥資源を粉砕し、バイオイオンバランス（登録商標）を撹拌混合して製造されたものであり、前記生産者に設けられたクライアントから送信される報告内容は、リサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料の受取量、及びリサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料を使用して栽培又は飼育された生産物の生産量であり、前記排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントによって、残渣資源の再資源化の循環を追跡できることを特徴とする食物残渣資源リサイクル用システムを提供する。
【００１２】
本発明は、上記の課題を解決するために、事務局のトレースセンターに設置された管理用のサーバ及びデータベースと、前記管理用のサーバにインターネットを介して接続されており、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントと、を備えた残渣資源リサイクルシステムを利用し、残渣資源の再資源化の循環を追跡可能とする残渣資源リサイクル方法であって、前記のクライアントは、それぞれ中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、報告内容を入力すると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された報告内容及び登録の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信し、また、検索条件を入力すると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該一時的に保管された検索条件及び検索の指示を、インターネットを介して前記サーバに送信し、前記サーバは、中央処理装置、記憶装置及びインタフェースを備えており、インターネットを介して、前記クライアントから報告内容及び登録の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該報告内容を記憶装置に一時的に保管するとともに、該報告内容を基にデータベース操作言語を作成し、データベースに登録し、また、前記クライアントから検索条件及び検索の指示を受け取ると、中央処理装置が動作して、該検索条件を記憶装置に一時的に保管するとともに、該検索条件を基にデータベース操作言語を作成し、データベースから該当するデータを抽出し、該抽出したデータを基に画面を作成し、該画面をインターネットを介して、クライアントに送信し、前記排出事業所に設けられたクライアントから送信される報告内容は、該排出事業所からリサイクルセンターに送った乾燥資源の排出量であり、該乾燥資源は、生ゴミが小型の生ゴミ処理機により含水率１５％以下に乾燥処理されたもの、又は生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されたものであり、前記リサイクルセンターに設けられたクライアントから送信される報告内容は、前記排出事業所から受け取った乾燥資源の受取量、及び該乾燥資源から製造した有機質肥料又は飼料の生産量であり、該有機質肥料又は飼料は、前記乾燥資源を粉砕し、バイオイオンバランス（登録商標）を撹拌混合して製造されたものであり、前記生産者に設けられたクライアントから送信される報告内容は、リサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料の受取量、及びリサイクルセンターから受け取った有機質肥料又は飼料を使用して栽培又は飼育された生産物の生産量であり、前記排出事業所、リサイクルセンター及び生産者にそれぞれ設けられた端末用コンピュータであるクライアントによって、残渣資源の再資源化の循環を追跡可能とすることを特徴とする食物残渣資源リサイクル方法を提供する。
【００１３】
前記乾燥資源、有機質肥料、飼料及び生産物は、それぞれ追跡を確実にするために管理用の番号が付されることが好ましい。
【００１４】
また、前記サーバにウェブサイトを設けることにより、インターネットを介して、排出事業所としての加入申込み又は生産物の購入申込みを受け付け可能な構成とすることが好ましい。
【００１５】
前記生ゴミが大型の生ゴミ処理機で６０℃から１６０℃で攪拌されながら含水率３０％以下に乾燥処理されて製造された乾燥資源は、温度を４０℃以下に温度調整されているものであることが好ましい。
【００１６】
前記バイオイオンバランス（登録商標）は、乳酸菌、酵母、光合成菌、放線菌群が作り出す生理活性物質に、海洋若しくは鉱物ミネラルの総合ミネラル、アミノ酸、核酸、キトサン、ヒューマス又は海草ゲルを加えて熟成させて得られた農業用土壌改良微生物資材であることが好ましい。
【００１７】
前記前記乾燥資源は、前記粉砕される際に、有機カルシウム、米ヌカ、ベントナイト、ゼオライト、ブルサイト又はマグネシウムを混入して成分調整及び水分調整されるものであることが好ましい。
【００１８】
前記乾燥資源は、前記撹拌混合される際に、総合ミネラル、特殊糖蜜、マグネシウム、カルシウム又はケイ酸質資材などを添加して成分調整がされ、塩分の中和又はｐＨの調整がされているものであることが好ましい。
【００１９】
前記乾燥資源は、生ゴミを乾燥させることにより、滅菌、殺菌され、臭い・液だれが無く、量が乾燥前の５分の１から７分の１以下にまで減らされており、宅配便を使用してリサイクルセンターに回収可能であることが好ましい。
【００２０】
前記端末用コンピュータであるクライアントが設けられた排出事業所は、家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院若しくは老人ホーム、又は家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院若しくは老人ホームから排出する生ゴミを一括して回収する事業所であることが好ましい。
【発明の効果】
【００２１】
本発明は、以上の構成であるから以下の効果が得られる。第１に、トレースセンターを有する事務局が排出事業所、リサイクルセンター及び生産者の間の循環を全体的に追跡管理することで安全性が高まる。また、情報公開することにより消費者からの信頼を高めることができる。そして、事務局が排出事業所、リサイクルセンター及び生産者の間の流通を管理する資源循環のリサイクル方法であるため、循環もスムーズに流れ、全てに利益を生む持続可能な社会を作ることができる。
【００２２】
第２に、排出事業所から出された食物残渣は、事務局と提携した販売代理店から購入した生ゴミ処理機により乾燥処理され、量が乾燥前の５分の１から７分の１以下にまで減らされるので、食物残渣の集荷の回数を少なくすることができ、処理コストも大幅に削減される。
【００２３】
第３に、食物残渣を乾燥させるため、悪臭、液だれ又はハエ等の虫の問題がなく、改めて殺菌又は滅菌しなくても長期保管することができる。また、食物残渣はゴミ収集車以外の方法でも回収可能であり、宅配便を利用して一般家庭から回収することもできる。
【００２４】
第４に、乾燥させた食物残渣は、農業では肥料として使用することができ、畜産業又は水産業では、飼料として使用することができる。分別の悪い物についても、固形燃料として使用することができ、無駄なく再資源化することができる。
【００２５】
第５に、リサイクルセンターで有機質肥料又は飼料に再資源化する際、バイオイオンバランス（登録商標）を混合することで、肥料として使用した場合に土の中で分解発酵させることができ、肥料の腐敗により有害ガスが発生するのを防ぐことができる。
【００２６】
第６に、再資源化した有機質肥料又は飼料を、飼料として使用した場合も、バイオイオンバランス（登録商標）を混合し、乳酸発酵させることにより、飼育動物の腸内菌が活性化し、飼育状態が良くなる。また、飼料の油成分が酸化せず、長期保管が可能となる。
【００２７】
第７に、バイオイオンバランス（登録商標）は、有害物質分解酵素でもあり、土壌内に含まれるダイオキシンに対して、常温で３週間置くことで約８４％、５週間置くことでほぼ１００％削減することができる。
【００２８】
第８に、事務局と提携した販売代理店が、排出事業所に対して食物残渣資源リサイクル方法の再資源化の理念や排出基準の説明等を行い、排出事業者の意識改革をすることにより、再資源化への意欲を高めることができる。
【００２９】
第９に、栽培基準又は飼育基準などの生産基準を設けて、事務局と提携した提携機関が認証又は指導等を行うことにより、生産者は安全性及び栄養価が高く美味しい生産物を出荷することができ、消費者の信頼も得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける食物残渣資源の循環の状況を示す全体図である。
【図２】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、サーバ及びクライアントの設置される各機関の関係と追跡管理の状況を示すブロック図である。
【図３】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、一般家庭についての生ゴミのリサイクルを示す図である。
【図４】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、食物残渣資源の資源循環の流れと追跡管理の内容を示すフローチャートである。
【図５】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、クライアントの設置された排出事業所の加入者網を示す図である。
【図６】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、クライアントの設置されたリサイクルセンター等における食物残渣資源の処理工程を示すフローチャートである。
【図７】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、食物残渣資源から有機質肥料及び飼料の製造する際に添加されるバイオイオンバランス（登録商標）のダイオキシン削減の効果を示す表である。
【図８】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、食物残渣資源から有機質肥料及び飼料の製造する際に添加されるバイオイオンバランス（登録商標）の分解発酵の効果を示す表である。
【図９】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムを示す図である。
【図１０】本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおけるコンピュータの構成を示すブロック図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３１】
以下に、添付図面に基づいて、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システムについて詳細に説明する。本発明では、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者の間の栽培又は飼育から加工、製造、流通までの過程を追跡するトレーサビリティを、事務局にトレースセンターを設置することで実現した。
【００３２】
本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システムの実施例を説明する前に、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システムにおける食物残渣資源リサイクル、特に本発明を構成する管理用のサーバ及びクライアントの設置される事務局、排出事業所、リサイクルセンター及び生産者等の関係、それらの間での食物残渣資源の循環等について、詳細に説明する。図１は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける食物残渣資源の循環の状況を示す全体図である。
【００３３】
食物残渣資源リサイクル方法１では、クライアント（利用端末）は、生産物９ｂの消費により排出した食物残渣３ａを生ゴミ処理機６ａで乾燥資源９にする排出事業所３と、前記乾燥資源９を有機質肥料又は飼料９ａに再資源化１１ｃするリサイクルセンター４と、前記有機質肥料又は飼料９ａを利用してを農産物、畜産物又は水産物の生産物９ｂを生産する生産者５とに設置され、管理用のサーバは、前記排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５の間の流通を円滑かつ確実にし、栽培又は飼育から加工、製造、流通までの過程を管理する事務局２に設置される。トレースセンター２ａを有する前記事務局２が排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５からの報告１０、１０ａ、１０ｂを基に再資源化１１ｃの循環を追跡管理することができるようにしたことを特徴とする。
【００３４】
さらに、食物残渣資源リサイクル方法１には、前記乾燥資源９、有機質肥料又は飼料９ａ、生産物９ｂを運送８ａする宅配又は自社便等の運送業者８と、前記排出事業所３に生ゴミ処理機６ａを販売するとともに食物残渣３ａの資源再利用について紹介又は説明等９ｃする前記事務局２と提携９ｅした販売代理店６と、前記生産者５に対し栽培状況又は飼育状況における認証又は指導等９ｄをしたり、肥料、土壌又は生産物９ｂの分析を行う前記事務局２と提携９ｆした提携機関７とが関わる。
【００３５】
排出事業所３は、生産者５から購入した生産物９ｂを消費する場所で、家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院、老人ホーム又は行政の管理部署等であり、様々な消費者が該当する。
【００３６】
排出事業所３では、生産物９ｂの消費により排出された食物残渣３ａを分別し、販売代理店６から購入した生ゴミ処理機６ａを使用して乾燥資源９にする。生ゴミ処理機６ａは乾燥型であるため、発酵プラントのような大規模型ではなく、コンパクトなものにすることができる。
【００３７】
食物残渣３ａは、乾燥させることにより、量が乾燥前の５分の１から７分の１以下にまで減らされる。また、乾燥しているので、食物残渣３ａが腐って悪臭や液だれが生じたり、周囲にハエ等の虫が発生する心配もなく、食物残渣３ａを新たに殺菌又は滅菌しなくても長期保管することができる。
【００３８】
更に、乾燥しているため扱いが簡単であり、食物残渣３ａの集荷については、一般家庭３ｄでは宅配便を使用することができる。尚、宅配便には、消費生活協同組合などが独自に行う宅配便と、運送業者が業務として行う宅配便とがある。また、大規模な排出事業所３では自社便を利用するなど、排出事業所３に合わせて自由に選択することができる。
【００３９】
一般家庭３ｄにおいて、消費生活協同組合などが独自に行う宅配便を利用し、定期的に野菜等の荷物を運んでもらうようにした場合、帰り便で乾燥資源９を回収することもでき、手間の軽減となる。
【００４０】
宅配便により定期的に運ばれる野菜等も、再資源化された肥料又は飼料を使用して栽培又は飼育された生産物９ｂが届けられるので、環境保全型の資源循環方法を構築することができる。
【００４１】
排出事業所３からは食物残渣３ａをそのまま回収し、１ヶ所に集めてまとめて乾燥処理することもできる。食物残渣３ａを乾燥処理した乾燥資源９は、運送業者８によりリサイクルセンター４に運ばれる。
【００４２】
リサイクルセンター４は、乾燥資源９を有機質肥料又は飼料９ａへと再資源化１１ｃする施設である。リサイクルセンター４では、再資源化１１ｃするために油分分解酵素、毒物分解酵素又はバイオイオンバランス（登録商標）等を添加する。
【００４３】
バイオイオンバランス（登録商標）とは、乳酸菌、酵母、光合成菌、放線菌群が作り出す生理活性物質に、海洋若しくは鉱物ミネラル等の総合ミネラル、アミノ酸、核酸、キトサン、ヒューマス又は海草ゲル等を加え熟成させた農業用土壌改良微生物資材である。
【００４４】
生理活性物質とは、ビタミン、ミネラル、核酸又は酵素など体の働きを調節する役割を持った物質のことで、わずかな量で生物の生理や行動に何らかの特有な作用を示すものである。
【００４５】
光合成菌とは、空気のない嫌気的な環境では光合成を行い、空気のある好気的な環境では光合成をせず、有機物から呼吸によりエネルギーを獲得する細菌であり、毒性物質を除去する能力がある。
【００４６】
放線菌とは、カビの菌糸のように細胞が長く放射状に伸びた形状をとる細菌であり、主に土壌中に生息する。放線菌は、農業で生産される堆肥中の主要菌で、生ゴミ処理過程でも優占する菌群である。放線菌の種類は非常に多く、抗生物質を生産する菌も多く存在する。
【００４７】
ヒューマスとは、古代から水中にあった堆積植物体の中で眠っていた細胞や微生物の働きを活発にし、発酵、分解又は再合成を繰り返したもので、多糖類、アミノ酸、ビタミン、カルボン酸鉄アルミニウム又はカルシウム等を含むバランスのとれた天然物である。
【００４８】
生産者５は、農業、畜産業又は水産業における生産物９ｂを生産する農産物生産者、畜産物生産者又は水産物生産者である。生産者５には、リサイクルセンター４で再資源化１１ｃされた有機質肥料又は飼料９ａが提供される。
【００４９】
有機質肥料又は飼料９ａは、農業の分野では肥料として、畜産業又は水産業の分野では飼料として利用できる。尚、分別により有機質肥料又は飼料９ａとして利用できないものについても、固形燃料として無駄なく利用することができる。
【００５０】
有機質肥料又は飼料９ａを、肥料として使用した場合、乾燥資源９に水分を加えると生の状態に戻り、腐ると有毒ガスの発生で植物の根に障害が出る可能性があるが、バイオイオンバランス（登録商標）が混合されているため、土の中で分解発酵へ導くことができる。
【００５１】
有機質肥料又は飼料９ａを、飼料として使用した場合、飼料添加物として５％から２０％一般飼料と混合することができる。バイオイオンバランス（登録商標）の混合や乳酸発酵により、動物の腸内菌を活性化させ、飼育状態を良くする効果がある。
【００５２】
飼料については、動物が毎日食べる物であるので、油成分が酸化せずに長期間保管できる状態を保つことが要求される。有機質肥料又は飼料９ａの油分は、バイオイオンバランス（登録商標）の酵素反応でゆっくり分解するため、安心して使用することができる。
【００５３】
有機質肥料又は飼料９ａは、土壌汚染や水質汚染の軽減などの効果もあり、添加することによりＢＯＤ（生物化学的酸素要求量）やＣＯＤ（化学的酸素要求量）の数値も大幅に下げることもできる。
【００５４】
生産者５は、農業、畜産業又は水産業のいずれの場合であっても、有機質肥料又は飼料９ａを使用することにより、安全性及び栄養価が高く美味しい生産物９ｂを消費者に提供できるようになる。
【００５５】
排出事業所３も一消費者として生産者５から生産物９ｂを購入し、図１に示すような資源の循環が起こる。食物残渣資源リサイクル方法１における資源の循環が円滑かつ確実に行われるように、事務局２が管理する。
【００５６】
販売代理店６は、事務局２と提携９ｅし、排出事業所３に生ゴミ処理機６ａを販売する。また、販売代理店６は、排出事業所３に対し、食物残渣資源リサイクル方法１の紹介や食物残渣資源リサイクル方法１における再資源化の理念及び排出基準の説明等９ｃをする。
【００５７】
販売代理店６は、排出事業所３の規模や食物残渣３ａの質又は生ゴミ処理機６ａの設置場所等に応じて、小型の生ゴミ処理機６ａにするか、大型の生ゴミ処理機６ａにするかなど、排出事業所３に一番合う生ゴミ処理機６ａを導入できるように提案する。排出事業所３は、目的、状況又は条件に合った生ゴミ処理機６ａの購入ができるようになる。
【００５８】
提携機関７は、事務局２と提携９ｆし、生産者５に有機質肥料又は飼料９ａについて栽培状況又は飼育状況における認証又は指導等９ｄを行う。農産物に関しては、栽培する土壌を分析し、肥料のバランス等を調べた上で有機質肥料又は飼料９ａを使用する。
【００５９】
畜産物又は水産物に関しては、家畜の飼育状況を把握した上で、乳酸や酵母で発酵させた有機質肥料又は飼料９ａを、飼料に添加する割合を調整する。指導等９ｄにより、全ての生産者５から良質の肉や卵や乳を得ることができるようになる。
【００６０】
提携機関７では、肥料、土壌又は生産物９ｂの栄養分析など各種分析も行う。生産物９ｂの栄養分析や土壌の有害重金属又は残留農薬の検査を実施することで、消費者に対し安全性をアピールすることができる。
【００６１】
また、提携機関７は、栽培基準又は飼育基準などの生産基準を作成し、生産者５の対し認証を行うようにすることで、生産者５は安全性の高い生産物９ｂを生産することが義務付けられ、消費者の信頼も得ることもできる。
【００６２】
運送業者８は、排出事業所３からリサイクルセンター４に乾燥資源９を運送８ａしたり、リサイクルセンター４から生産者５に有機質肥料又は飼料９ａを運送８ａしたり、生産者５から排出事業所３に生産物９ｂを運送８ａする宅配又は自社便等の業者である。
【００６３】
各運送８ａにおける運送業者８は、同一の業者を利用することもできるし、別々の業者を利用しても構わない。運送８ａする物に応じて適した運送方法及び業者を選択することができる。
【００６４】
図２は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、サーバ及びクライアントの設置される各機関の関係と、食物残渣資源の追跡管理の状況を示すブロック図である。資源の循環状況について、排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５から事務局２に対し、報告１０、１０ａ、１０ｂが行われる。
【００６５】
事務局２には、各報告１０、１０ａ、１０ｂを管理するためのトレースセンター２ａが設けられる。排出事業所３では、リサイクルセンター４に乾燥資源９を出した際に、排出量を事務局２のトレースセンター２ａに報告１０する。
【００６６】
リサイクルセンター４では、排出事業所３から乾燥資源９を受け取った際、及び生産者５に有機質肥料又は飼料９ａを提供した際に、受取量及び生産量を事務局２のトレースセンター２ａに報告１０ａする。
【００６７】
生産者５では、リサイクルセンター４から有機質肥料又は飼料９ａを受け取った際、及び生産物９ｂの生産のために有機質肥料又は飼料９ａを使用した際に、受取量及び生産量を事務局２のトレースセンター２ａに報告１０ｂする。
【００６８】
生産者５が生産した生産物９ｂについては、事務局２を経由して生産者５から排出事業所３に届けられる。事務局２は、排出事業所３の需要に応じて、生産者５から生産物９ｂを仕入れる。
【００６９】
事務局２が排出事業所３と生産者５との間を仲介することにより、生産物の流れと状況確認等１０ｃが可能となる。排出事業所３及び生産者５は、事務局２を通して相手の情報を得ることもできる。
【００７０】
排出事業所３にとっては、複数の生産者５それぞれに対して生産物９ｂを注文するよりも、一括管理している事務局２に生産物９ｂを注文した方が効率的であるし、事務局２も生産物９ｂの流通を把握することができる。
【００７１】
事務局２と提携９ｅした販売代理店６も、排出事業所３に生ゴミ処理機６ａを販売又は説明等９ｃした際に事務局２に報告し、同様に、事務局２と提携９ｆした提携機関７も、生産者５に指導等９ｄした際に事務局２に報告する。
【００７２】
食物残渣資源リサイクル方法１の加入者３ｃは、資源循環における一連の流れを理解すると共に、各自の状況を事務局２に報告する。加入者３ｃに報告の義務を課すことにより、食物残渣資源リサイクル方法１を有効に機能させることができる。
【００７３】
事務局２のトレースセンター２ａは、各報告１０、１０ａ、１０ｂを管理することにより、栽培又は飼育から加工、製造、流通までの過程を明確にするトレーサビリティを実現することができる。
【００７４】
資源循環の過程を追跡管理できるようにすることで、安全性も確保することができ、更に、インターネット等により情報を公開することにより、消費者からの信頼を高めることができる。
【００７５】
図３は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、一般家庭についての生ゴミのリサイクルを示す図である。排出事業所３が一般家庭３ｄの場合であり、宅配便で定期的に生産物９ｂを運び、帰り便で乾燥資源９を回収する際の資源の循環を示す。
【００７６】
生産者５が有機質肥料又は飼料９ａを使用して生産した生産物９ｂを事務局２が仲介して宅配便で一般家庭３ｄに届けるのは、図２の場合と同様である。また、リサイクルセンター４が乾燥資源９を有機質肥料又は飼料９ａに再資源化１１ｃしたものを生産者５に提供するのも、図２の場合と同様である。
【００７７】
図２の排出事業所３は、乾燥資源９をリサイクルセンター４に送り、排出量を報告１０するが、一般家庭３ｄの場合は、参加しやすいように事務局２がリサイクルセンター４との間を仲介する。
【００７８】
一般家庭３ｄでは、事務局２を介して購入した生産物９ｂを消費し、発生した食物残渣３ａを生ゴミ処理機６ａを使用して乾燥資源９にする。一般家庭３ｄは、宅配便で新たな生産物９ｂを受け取ると同時に、乾燥資源９を引き取ってもらう。
【００７９】
事務局２が宅配便により一般家庭３ｄの乾燥資源９を回収することにより、一般家庭３ｄに報告１０の義務を与えなくても排出量を把握することができ、一般家庭３ｄの側でも利用しやすいものとなる。
【００８０】
一般家庭３ｄの生ゴミ発生量は、企業などの排出事業所３よりも多く、一般家庭３ｄも食物残渣資源リサイクル方法１に組み込むことにより、生ゴミが正しく処理されず、環境汚染の原因となるのを防ぐことができる。
【００８１】
図４は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、食物残渣資源の資源循環の流れと追跡管理の内容を示すフローチャートである。食物残渣資源リサイクル方法１では、排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５の間を資源が循環する。
【００８２】
排出事業所３では、まず生産物９ｂの消費により食物残渣の発生１１となる。事務局２では、排出事業所３の排出量報告１０によりどこの排出事業所３から排出されたものであるかという情報を追跡することができる。
【００８３】
次に、排出事業所３から排出した食物残渣の回収１１ａが行われる。事務局２では、排出事業所３の排出量報告１０又はリサイクルセンター４の受取量報告１０ａにより、いつ誰が運んだものであるかという情報を追跡することができる。
【００８４】
リサイクルセンター４では、まず受け取った乾燥資源９の異物混入のチェック１１ｂが行われる。事務局２では、リサイクルセンター４の受取量又は生産量報告１０ａにより、異物の出所を確認できるとともに、どう対応したかも確認することができる。
【００８５】
尚、農業用の肥料又は畜産業若しくは水産業の飼料として再資源化１１ｃできないような混入物でも、固形燃料として使用できる。焼却炉に使われる化石燃料の量を大幅削減することができるため経済的である。
【００８６】
次に、リサイクルセンター４で乾燥資源９を有機質肥料又は飼料９ａへと再資源化１１ｃが行われる。事務局２では、リサイクルセンター４の生産量報告１０ａにより、いつどれだけの量が再資源化１１ｃされたかの情報を取得することができる。
【００８７】
生産者５では、栽培又は飼育に際して有機質肥料又は飼料の使用１１ｄが行われる。事務局２では、生産者５の受取量又は製品使用量報告１０ｂにより、いつ誰がどれだけ何に使ったか、又はいつ誰がどんな栽培若しくは飼育で生産されたかを把握することができる。
【００８８】
次に、生産者５において生産物の流通販売１１ｅが行われる。事務局２では、生産物９ｂを経由させた際の情報を基に、誰がどこにいつどんな状態で流通されたか、又はいつどこで販売されたかが分かる。
【００８９】
生産者５の生産物の流通販売１１ｅの後は、排出事業所３の食物残渣の発生１１となり循環する。各工程における情報を蓄積し管理することにより、工程を遡って情報を追跡することができる。
【００９０】
例えば、消費者が生産物９ｂを購入した際に、事務局２に問い合わせる又はインターネット等を利用することにより、生産物９ｂに係わる情報を、生産者５、リサイクルセンター４、排出事業所３の順に遡って確認することができる。
【００９１】
尚、事務局２が追跡を確実にするために、乾燥資源９、有機質肥料又は飼料９ａ、生産物９ｂ等には、管理用の番号等を付す。番号等は流れを追うことができるように関連性や統一性を持たせて管理する。
【００９２】
図５は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、クライアントの設置された排出事業所の加入者網を示す図である。
【００９３】
食物残渣資源リサイクル方法１における排出事業所３は、家庭、企業、コンビニエンスストア、スーパー、ホテル、レストラン、食堂、学校給食センター、病院、老人ホーム又は行政の管理部署等の加入者３ｃであり、前記加入者３ｃ同士が、事務局２を通して加入者網３ｂを構成することを特徴とする。
【００９４】
排出事業所３には、様々な種類の事業所が存在し、それぞれが事務局２を通して加入することにより、資源循環の中の一機関として、食物残渣資源リサイクル方法１の利益を享受することができる。
【００９５】
排出事業所３として加入した加入者３ｃ同士が、事務局２のトレースセンター２ａを介して加入者網３ｂを構成することにより、事務局２とのやり取り又は加入者３ｃ間のやり取りが円滑化する。
【００９６】
加入者３ｃは、それぞれ事務局２と提携９ｅした販売代理店６から生ゴミ処理機６ａを購入し、排出した食物残渣３ａを生ゴミ処理機６ａにかける。生ゴミ処理機６ａにより乾燥及び微生物による減量処理が施され、食物残渣３ａは乾燥資源９となる。
【００９７】
乾燥資源９は、生ゴミ収集車や宅配業者又は自社便業者等の運送業者により運送されるが、５分の１から７分の１以下に減量されているため、毎日５台から７台の生ゴミ収集車で運んでいたものが、０．７台から１台で済んでしまう。
【００９８】
加入者網３ｂ内の乾燥資源９をまとめて回収することもできるし、回収頻度を毎日でなく数日置きに減らすこともできる。焼却炉で焼却する量も減らすことができ、全体的にコストの削減となり経済的である。
【００９９】
尚、食物残渣資源リサイクル方法１における生産者５も同様に、農産物生産者、畜産物生産者又は水産物生産者の集まりであり、生産者５として加入した加入者３ｃ同士で、加入者網３ｂを構成することができる。
【０１００】
図６は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、クライアントの設置されたリサイクルセンター等における食物残渣資源の処理工程を示すフローチャートである。
【０１０１】
食物残渣資源リサイクル方法１におけるリサイクルセンター４の処理は、小型の生ゴミ処理機６ａからは含水率１５％以下の乾燥資源９を回収し、大型の生ゴミ処理機６ａからは６０℃から１６０℃で攪拌しながら温風処理及び熱処理して含水率３０％以下にした乾燥資源９を回収する回収工程１２と、前記回収工程１２後に前記乾燥資源９の温度を４０℃以下にする温度調整工程１２ａと、前記温度調整工程１２ａ後に形の大きい前記乾燥資源９を粉々にし、水分の多い前記乾燥資源９には有機カルシウム、米ヌカ、ベントナイト、ゼオライト、ブルサイト又はマグネシウム等を混入して成分調整及び水分調整する混合破砕工程１２ｂと、前記混合破砕工程１２ｂ後に塩類を調整し、油分分解酵素又は毒物分解酵素であるバイオイオンバランス（登録商標）を添加して混ぜ合わせる攪拌混合工程１２ｃと、前記攪拌混合工程１２ｃ後に用途に応じて粉状、粒状、固形状又はペレット状にする成形工程１２ｄと、前記成形工程１２ｄ後に袋詰めして製品として出荷する出荷工程１２ｅとからなることを特徴とする。
【０１０２】
リサイクルセンター４の処理は、回収工程１２、温度調整工程１２ａ、混合破砕工程１２ｂ、攪拌混合工程１２ｃ、成形工程１２ｄ及び出荷工程１２ｅからなり、乾燥資源９にバイオイオンバランス（登録商標）等を添加して有機質肥料又は飼料９ａへと再資源化１１ｃする。
【０１０３】
回収工程１２は、排出事業所３から乾燥資源９を回収する工程であるが、小型の生ゴミ処理機６ａを使用しているか、大型の生ゴミ処理機６ａを使用しているかで、回収方法に若干の違いがある。
【０１０４】
小型の生ゴミ処理機６ａを使用している場合、即ち小規模な排出事業所３から乾燥資源９が排出される場合は、生ゴミ処理機６ａにより含水率１５％以下の乾燥資源９へと乾燥処理したものを回収する。
【０１０５】
大型の生ゴミ処理機６ａを使用している場合、即ち大規模な排出事業所３から乾燥資源９が排出される場合、又は小規模な排出事業所３からの食物残渣３ａを一ヶ所に集めてまとめて処理した場合は、生ゴミ処理機６ａで６０℃から１６０℃で攪拌しながら温風処理及び熱処理する。微生物発酵処理タイプも対応しており、最終的に含水率３０％以下にした乾燥資源９を回収する。
【０１０６】
温風処理及び熱処理に要する時間は、連続投入型を使用した場合や食物残渣３ａの種類によりかなりバラつきがあり、また、生ゴミ処理機６ａのメーカーによっても大幅に異なることがある。
【０１０７】
温度調整工程１２ａは、乾燥資源９の温度を４０℃以下にする工程である。水分を除去するために高温状態であったのを冷却するが、他に高温で作業をしておく必要があるものは、温度を４０℃以下にする前にしておく必要がある。
【０１０８】
混合破砕工程１２ｂは、乾燥資源９の形が大きい場合は粉砕機等により粉々にする工程である。また、乾燥資源９に含まれる水分が多い場合は、有機カルシウム、米ヌカ、ベントナイト、ゼオライト、ブルサイト又はマグネシウム等を混入し、成分調整を兼ねて水分調整する。
【０１０９】
ベントナイトとは、白亜紀から第三紀の時代にかけて、海底に堆積した火山灰が特殊な変成作用又は風化作用を受けて出来た粘土であり、水に付けると吸収して容積を増す性質を持つ。ベントナイトには、水田の漏水防止や肥もちが良くなるなどの効果がある。
【０１１０】
ゼオライト（沸石）とは、太古の火山活動により堆積した火山灰が地殻変動で大きな変圧を受け、長い年月をかけて生成されたケイ酸アルミニウム主体の多孔質鉱石である。吸着力及び脱臭力があり、有害ガスやホルムアルデヒド等の化学物質を取り除くことができる。
【０１１１】
ブルサイト（水滑石）とは、水酸化マグネシウムを主成分とする天然鉱石である。水酸化マグネシウムには、消炎又は制酸作用などがあり、腸壁から水分が吸収されるのを防ぎ、便通をよくする効果もある。
【０１１２】
尚、成分調整は、肥料又は飼料などの各種類別又は目的別に合わせて調整することができる。回収工程１２により食物残渣３ａは乾燥しているが、使用する目的に対して問題のない資材を使用する。
【０１１３】
攪拌混合工程１２ｃは、乾燥資源９に対し、塩類を調整し、油分分解酵素又は毒物分解酵素であるバイオイオンバランス（登録商標）等を添加して混ぜ合わせ、有機質肥料又は飼料９ａにする工程である。
【０１１４】
乾燥資源９には、人間の食べ物には塩分や油分が多い場合もあることから、そのまま肥料又は飼料として使用し続けると障害の出る可能性がある。塩類の調整では、使用目的に合わせて、総合ミネラル、特殊糖蜜、マグネシウム、カルシウム又はケイ酸質資材などを添加して成分調整したり、塩分の中和又はｐＨの調整を行う。
【０１１５】
更に、油分分解酵素又は毒物分解酵素であるバイオイオンバランス（登録商標）等を添加することにより、油分や毒物が分解されて、肥料又は飼料として使用しても安全な有機質肥料又は飼料９ａにすることができる。
【０１１６】
尚、混合破砕工程１２ｂ又は攪拌混合工程１２ｃのどちらの工程においても、目的に合わせて様々な資材の投入、添加又は混合をすることができる。
【０１１７】
成形工程１２ｄは、有機質肥料又は飼料９ａの用途に応じて粉状、粒状、固形状又はペレット状にする工程である。肥料として用いるか、飼料として用いるかにより、有機質肥料又は飼料９ａを適した形状に成形する。
【０１１８】
出荷工程１２ｅは、有機質肥料又は飼料９ａを袋詰めして製品として出荷する工程である。一般には、１５〜２０キログラム用の袋に詰めるが、５００〜１０００キログラムの大きな袋に詰めて出荷する場合もある。
【０１１９】
食物残渣資源リサイクル方法１における有機質肥料又は飼料９ａは、肥料として用いても腐敗することなく土中で分解発酵するので、土壌のバランスも改善され、植物が栄養を吸収しやすくすることができる。
【０１２０】
また、飼料として用いても動物の腸内菌が活発となり、新陳代謝が盛んになることで、肉質や産卵が良くなり、排泄物の臭いも改善される。更に、食べ残しがあっても分解されるし、土壌や水質の浄化能力も発揮される。
【０１２１】
図７は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及び食物残渣資源リサイクル用システムにおける、食物残渣資源から有機質肥料及び飼料の製造する際に添加されるバイオイオンバランス（登録商標）のダイオキシン削減の効果を示す表である。
【０１２２】
食物残渣資源リサイクル方法１におけるバイオイオンバランス（登録商標）は、乳酸菌、酵母、光合成菌、放線菌群が作り出す生理活性物質に総合ミネラル、アミノ酸、核酸、キトサン、ヒューマス又は海草ゲル等を加えて熟成させ、添加することにより土壌又は水質を改良することができるようにしたことを特徴とする。
【０１２３】
バイオイオンバランス（登録商標）は、有機質肥料又は飼料９ａを作るために添加する以外に、ダイオキシンに汚染された土壌を浄化する土壌改良材として利用したり、火力発電所に発生する生貝の分解処理に利用したり、畜産の糞尿処理等に利用される。
【０１２４】
図７に示すように、測定分析結果１３、１３ａは、土壌に含まれるダイオキシン（ジベンゾダイオキシン）の量を測定分析した結果を示す表である。試験方法としては、１３５０ミリリットルの容器に１００グラムの土壌を入れ、常温で３週間置いた。
【０１２５】
測定分析結果１３は、ＴＥＦ（毒性等価係数）が従来のＩ−ＴＥＦの場合である。バイオイオンバランス（登録商標）処理前の毒性等量は、土壌１グラムに対し５９．４４５００ピコグラムであり、バイオイオンバランス（登録商標）処理後の毒性等量は、土壌１グラムに対し９．３３８５０ピコグラムとなり、約８４．３％削減されたことになる。
【０１２６】
測定分析結果１３ａ、ＴＥＦ（毒性等価係数）がＷＨＯ（世界貿易機関）の新ＴＥＦの場合である。バイオイオンバランス（登録商標）処理前の毒性等量は、土壌１グラムに対し６０．４１３００ピコグラムであり、バイオイオンバランス（登録商標）処理後の毒性等量は、土壌１グラムに対し９．５３８７０ピコグラムとなり、約８４．２％削減されたことになる。
【０１２７】
尚、ＴＥＦ（毒性等価係数）とは、ダイオキシンの中で最も毒性の高いものを「１」としたときの相対的な毒性の強さを表す換算係数のことである。
【０１２８】
バイオイオンバランス（登録商標）は、有害物質分解酵素でもあり、土壌内に含まれるダイオキシンに対して、常温で３週間置くことで約８４％、５週間置くことでほぼ１００％削減することができる。
【０１２９】
図８に示すように、処理結果１３ｂは、火力発電所で発生する生貝の処理に使用した結果を示す表である。火力発電所では、タービンを冷却するために海水を利用しており、大量の貝が発生する。生貝は機械で潰されるが、中身のタンパク質が腐敗して強烈な悪臭を放つ。
【０１３０】
開渠部では、含水率３５．８％の６１，７３０キログラムの生貝に対し、発酵菌２．３％及び種菌５％を添加し、圧縮空気を吹き込みながら約４６日間処理する。結果として、硫化水素、メルカプタン及びアセトアルデヒドは０ｐｐｍであったが、アンモニアが５０ｐｐｍ（監視盤は１５０ｐｐｍ）であり、異臭も発生したため消臭剤を必要とした。
【０１３１】
また、貝の搾り汁のＣＯＤ（化学的酸素要求量）は受入時３，０００ｐｐｍであったが、圧縮空気を吹き込みながら約２８日間処理しても８０ｐｐｍであり、５０ｐｐｍ以下にすることができなかった。
【０１３２】
第２暗渠部では、含水率３７．５％の１９，７４０キログラムの生貝に対し、発酵菌２．３％を添加し、圧縮空気を吹き込みながら約９日間処理する。結果として、硫化水素、メルカプタン及びアセトアルデヒドは０ｐｐｍであったが、アンモニアが３０ｐｐｍ（監視盤は１００ｐｐｍ）であり、異臭も発生したため消臭剤を必要とした。
【０１３３】
また、貝の搾り汁のＣＯＤ（化学的酸素要求量）は受入時３，０００ｐｐｍであったが、圧縮空気を吹き込みながら約９日間処理しても８０ｐｐｍであり、５０ｐｐｍ以下にすることができなかった。
【０１３４】
第１暗渠部では、含水率２５．７％の２０，６６０キログラムの生貝に対し、液剤のバイオイオンバランス（登録商標）０．１％（２０リットル）及び粉剤のバイオイオンバランス（登録商標）０．１％（２０キログラム）を添加し、圧縮空気を吹き込みながら約３６日間処理する。結果として、硫化水素、メルカプタン、アセトアルデヒド及びアンモニアは全て０ｐｐｍであり、異臭も全く発生しなかった。
【０１３５】
また、貝の搾り汁のＣＯＤ（化学的酸素要求量）は受入時２，０００ｐｐｍであったが、バイオイオンバランス（登録商標）０．４％（２リットル）を添加すると、翌日には２０ｐｐｍとなり、短期間で５０ｐｐｍ以下にすることができた。尚、バイオイオンバランス（登録商標）は、発酵菌よりも低コストで使用できる。
【０１３６】
貝の処理物は、発酵菌の場合、色の黄ばみとアンモニア臭が残ってしまうが、バイオイオンバランス（登録商標）の場合、色も白く、悪臭も一切ない。バイオイオンバランス（登録商標）は、貝のタンパク質をアンモニアガスを発生することなく分解できる。
【０１３７】
バイオイオンバランス（登録商標）で処理された貝は、微生物が排出する有機酸などにより、水に溶けやすく作物に吸収されやすい速効性カルシウムとなる。また、発酵により微生物が増殖していることから、堆肥に利用することもできる。
【実施例】
【０１３８】
図９は、本発明に係る食物残渣資源リサイクル方法及びリサイクル用システムの実施例をインターネットを利用してトレースを実現した場合を示す図であり、図１０は、本発明である食物残渣資源リサイクル方法のコンピュータの構成を示すブロック図である。
【０１３９】
食物残渣資源リサイクル方法１は、事務局２のトレースセンター２ａに管理用のサーバ１４ａ及びデータベース１４ｃを設置し、インターネット１４を介して排出事業所３、リサイクルセンター４又は生産者５のクライアント１４ｂからの報告１５を前記データベース１４ｃに登録１５ａすることにより、前記クライアント１４ｂからの問い合わせに対し、前記サーバ１４ａの中央処理装置１４ｄが前記データベース１４ｃを検索して再資源化１１ｃの循環を追跡することができるようにしたことを特徴とする。
【０１４０】
図９に示すように、事務局２のトレースセンター２ａには、管理用コンピュータとしてサーバ１４ａを設置し、排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５には、それぞれ端末用コンピュータとしてクライアント１４ｂ、１４ｂ、１４ｂを設け、インターネット１４に接続する。
【０１４１】
サーバ１４ａにはデータベース１４ｃを設け、クライアント１４ｂから送られてくる報告１５などを登録１５ａする。データベース１４ｃには、管理用番号、報告内容及び追跡管理情報などが登録１５ａされる。
【０１４２】
排出事業所３、リサイクルセンター４又は生産者５などは、クライアント１４ｂからサーバ１４ａに対して資源の循環に関して問い合わせることができる。クライアント１４ｂが追跡の照会を行うと、サーバ１４ａがデータベース１４ｃを検索１５ｂし、抽出１５ｃした結果１５ｅをクライアント１４ｂに返送１５ｄする。
【０１４３】
インターネット１４を利用することにより、サーバ１４ａにウェブサイトを設けて、食物残渣資源リサイクル方法１を紹介したり、加入申込みや生産物９ｂの購入申込みを受け付けるようにすることができる。
【０１４４】
インターネット１４には、食物残渣資源リサイクル方法１の加入者３ｃ以外の者も存在しているので、セキュリティが必要な箇所に関しては、パスワード等を設けて加入者３ｃのみアクセスできるように制限をかけることもできる。
【０１４５】
図１０に示すように、サーバ１４ａもクライアント１４ｂも一般的なコンピュータと同様の構成であり、中央処理装置１４ｄ（ＣＰＵ）、記憶装置１４ｅ、インタフェース１４ｆ、入力装置１４ｇ又は出力装置１４ｈなどからなる。
【０１４６】
中央処理装置１４ｄは、演算処理をしたり、実行の制御を行う。記憶装置１４ｅは、作業領域である主記憶装置と、保存領域である補助記憶装置とからなり、データベース１４ｃは補助記憶装置に該当する。
【０１４７】
インタフェース１４ｆは、コンピュータ同士又はコンピュータと周辺機器を接続し、データなどのやり取りを行う装置である。入力装置１４ｇはマウスやキーボード等であり、出力装置１４ｈはディスプレイやプリンタ等である。
【０１４８】
サーバ１４ａに関しては入力装置１４ｇ及び出力装置１４ｈが図示されていないが、メンテナンスの際に使用したりする。インターネット１４の環境下では、クライアント１４ｂの入力装置１４ｇ及び出力装置１４ｈが、サーバ１４ａの入力装置１４ｇ及び出力装置１４ｈであると見ることもできる。
【０１４９】
報告１５の登録１５ａの流れとしては、まずクライアント１４ｂにおいて、入力装置１４ｇから報告内容が入力され、中央処理装置１４ｄが記憶装置１４ｅに一時的に保管する。中央処理装置１４ｄは、インタフェース１４ｆを介して、登録１５ａの指示と共に、記憶装置１４ｅに保管された報告１５の内容をインターネット１４上に送信する。
【０１５０】
次にサーバ１４ａにおいて、インターネット１４上からインタフェース１４ｆを介して、登録１５ａの指示を受け取ると、中央処理装置１４ｄが報告１５の内容を記憶装置１４ｅに一時的に保管する。中央処理装置１４ｄは、報告１５の内容を基にデータベース操作言語を作成し、データベース１４ｃに登録１５ａする。
【０１５１】
サーバ１４ａにおいて登録１５ａの処理が完了したら、サーバ１４ａの中央処理装置１４ｄがクライアント１４ｂに対して完了の通知を送信し、クライアント１４ｂの出力装置１４ｈに出力される。尚、エラーが発生した場合は、エラーの通知がされる。
【０１５２】
追跡の照会の流れとしては、まずクライアント１４ｂにおいて、入力装置１４ｇから検索条件が入力され、中央処理装置１４ｄが記憶装置１４ｅに一時的に保管する。中央処理装置１４ｄは、インタフェース１４ｆを介して、検索１５ｂの指示と共に、記憶装置１４ｅに保管された検索条件をインターネット１４上に送信する。
【０１５３】
次にサーバ１４ａにおいて、インターネット１４上からインタフェース１４ｆを介して、検索１５ｂの指示を受け取ると、中央処理装置１４ｄが検索条件を記憶装置１４ｅに一時的に保管する。中央処理装置１４ｄは、検索条件を基にデータベース操作言語を作成し、データベース１４ｃから該当するデータを抽出１５ｃする。
【０１５４】
サーバ１４ａにおいて抽出１５ｃした結果１５ｅを基に画面を作成し、サーバ１４ａの中央処理装置１４ｄがクライアント１４ｂに対して画面を送信し、クライアント１４ｂの出力装置１４ｈに出力される。尚、エラーが発生した場合は、エラーの通知がされる。
【０１５５】
追跡の照会に関しては、追跡管理情報がデータベース１４ｃに登録されるため、検索条件を指定することによりどんどん遡ることができる。コンピュータ及びインターネット１４を利用することにより、操作が容易になり、誰でも手軽に追跡の照会が行えるようになる。
【０１５６】
以上のように、本発明である食物残渣資源リサイクル方法１は、トレースセンター２ａを有する事務局２が排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５の間の循環を全体的に追跡管理することで安全性が高まる。また、情報公開することにより消費者からの信頼を高めることができる。
【０１５７】
排出事業所３から出された食物残渣３ａは、事務局２と提携９ｅした販売代理店６から購入した生ゴミ処理機６ａにより乾燥処理され、量が乾燥前の５分の１から７分の１以下にまで減らされるので、食物残渣３ａの集荷の回数を少なくすることができ、処理コストも大幅に削減される。
【０１５８】
食物残渣３ａを乾燥させるため、悪臭、液だれ又はハエ等の虫の問題がなく、改めて殺菌又は滅菌しなくても長期保管することができる。また、食物残渣３ａはゴミ収集車以外の方法でも回収可能であり、宅配便を利用して一般家庭３ｄから回収することもできる。
【０１５９】
乾燥させた食物残渣３ａは、農業では肥料として使用することができ、畜産業又は水産業では、飼料として使用することができる。分別の悪い物についても、固形燃料として使用することができ、無駄なく再資源化１１ｃすることができる。
【０１６０】
リサイクルセンター４で有機質肥料又は飼料９ａに再資源化１１ｃする際、バイオイオンバランス（登録商標）を混合することで、肥料として使用した場合に土の中で分解発酵させることができ、肥料の腐敗により有害ガスが発生するのを防ぐことができる。
【０１６１】
再資源化１１ｃした有機質肥料又は飼料９ａを飼料として使用した場合も、バイオイオンバランス（登録商標）を混合し、乳酸発酵させることにより、飼育動物の腸内菌が活性化し、飼育状態が良くなる。また、飼料の油成分が酸化せず、長期保管が可能となる。
【０１６２】
バイオイオンバランス（登録商標）は、有害物質分解酵素でもあり、土壌内に含まれるダイオキシンに対して、常温で３週間置くことで約８４％、５週間置くことでほぼ１００％削減することができる。
【０１６３】
事務局２と提携９ｅした販売代理店６が、排出事業所３に対して食物残渣資源リサイクル方法１の再資源化１１ｃの理念や排出基準の説明等を行い、排出事業所３の意識改革をすることにより、再資源化１１ｃへの意欲を高めることができる。
【０１６４】
栽培基準又は飼育基準などの生産基準を設けて、事務局２と提携９ｆした提携機関７が認証又は指導等９ｄを行うことにより、生産者５は安全性及び栄養価が高く美味しい生産物９ｂを出荷することができ、消費者の信頼も得ることができる。
【０１６５】
事務局２が排出事業所３、リサイクルセンター４及び生産者５の間の流通を管理する資源循環のリサイクル方法であるため、循環もスムーズに流れ、全てに利益を生む持続可能な社会を作ることができる。
【０１６６】
環境保全型の資源循環方法である食物残渣資源リサイクル方法１を導入することにより、国内における自給率アップにも繋がり、子供に対する食育も大きく改善されることが期待できる。
【産業上の利用可能性】
【０１６７】
生ゴミ処理機は、微生物タイプの処理機であっても、最終的に乾燥され、含水率が１５％以下にすることができれば、食物残渣資源リサイクル方法において利用することができる。また、コジェネレーションを含む大型処理や発酵型堆肥プラントなど様々なタイプに対応可能である。
【符号の説明】
【０１６８】
１   食物残渣資源リサイクル方法                  
２   事務局                                      
２ａ   トレースセンター                          
３   排出事業所                                  
３ａ   食物残渣                                  
３ｂ   加入者網                                  
３ｃ   加入者                                    
３ｄ   一般家庭                                  
４   リサイクルセンター                          
５   生産者                                      
６   販売代理店                                  
６ａ   生ゴミ処理機                              
７   提携機関                                    
８ 運送業者                                    
８ａ   運送                                      
９   乾燥資源                                    
９ａ   有機質肥料又は飼料                        
９ｂ   生産物                                    
９ｃ   説明等                                    
９ｄ   指導等                                    
９ｅ   提携                                      
９ｆ   提携                                      
１０   報告                                      
１０ａ   報告                                    
１０ｂ   報告                                    
１０ｃ   生産物の流れと状況確認等                
１１   食物残渣の発生                            
１１ａ   食物残渣の回収                          
１１ｂ   異物混入のチェック                      
１１ｃ   再資源化                                
１１ｄ   有機質肥料又は飼料の使用                
１１ｅ   生産物の流通販売                        
１２   回収工程                                  
１２ａ   温度調整工程                            
１２ｂ   混合破砕工程                            
１２ｃ   攪拌混合工程                            
１２ｄ   成形工程                                
１２ｅ   出荷工程                                
１３   測定分析結果                              
１３ａ   測定分析結果                            
１３ｂ 処理結果                                
１４   インターネット                            
１４ａ   サーバ                                  
１４ｂ   クライアント                            
１４ｃ   データベース                            
１４ｄ   中央処理装置                            
１４ｅ   記憶装置                                
１４ｆ   インタフェース                          
１４ｇ   入力装置                                
１４ｈ   出力装置                                
１５   報告                                      
１５ａ   登録                                    
１５ｂ   検索                                    
１５ｃ   抽出                                    
１５ｄ   返送                                    
１５ｅ   結果                                    
【図１】
2010000508.tif 000003
【図２】
2010000508.tif 000004
【図３】
2010000508.tif 000005
【図４】
2010000508.tif 000006
【図５】
2010000508.tif 000007
【図６】
2010000508.tif 000008
【図７】
2010000508.tif 000009
【図８】
2010000508.tif 000010
【図９】
2010000508.tif 000011
【図１０】
2010000508.tif 000012