(57)【要約】【課題】本発明は、業務用の炊飯釜の耐用期間を長期化することを目的とする。【解決手段】炊飯釜１の側壁３の外側面の上端部に、炊飯釜１を積み重ねた際に上段の炊飯釜１の側壁３と下段の炊飯釜１の側壁３との間に位置すると共に、炊飯釜１の側壁２から外方へ突出した第１突出部４１と、該第１突出部４１の上部から更に外方へ突出すると共に、下段の炊飯釜１の側壁３の上端に係止される第２突出部４２を備えた突出体４を設けたことを特徴とする炊飯釜１。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯釜の側壁の外側面に、炊飯釜を積み重ねた際に上段の炊飯釜の側壁と下段の炊飯釜の側壁との間に位置し、側壁から外方へ突出した突出体を設けたことを特徴とする炊飯釜。
【請求項２】
前記突出体は、炊飯釜の側壁の上端部に設けたことを特徴とする請求項１に記載の炊飯釜。
【請求項３】
前記突出体は、炊飯釜を積み重ねた際に、上段の炊飯釜の側壁と下段の炊飯釜の側壁との間に位置すると共に、炊飯釜の側壁から外方へ突出した第１突出部と、該第１突出部の上部から更に外方へ突出すると共に、下段の炊飯釜の側壁の上端に係止される第２突出部を備えて構成することを特徴とする請求項１又は２に記載の炊飯釜。
【請求項４】
前記炊飯釜は、横断面が長方形であり、前記突出体を、少なくとも一対の対向する側壁の夫々に設けたことを特徴とする請求項１〜３のうちいずれか１項に記載の炊飯釜。
【請求項５】
前記炊飯釜は、横断面が長方形であり、前記突出体を、全側壁の夫々に設けたことを特徴とする請求項１〜４のうちいずれか１項に記載の炊飯釜。
【請求項６】
前記炊飯釜は、横断面が長方形であり、前記突出体を、一の側壁に対し２個以上設けたことを特徴とする請求項１〜５のうちいずれか１項に記載の炊飯釜。
【請求項７】
前記突出体を保護する、前記突出体と連設した補強体を前記側壁に設けたことを特徴とする請求項１〜６のうちいずれか１項に記載の炊飯釜。
【請求項８】
炊飯釜の底板は、炊飯釜の内部方向に向かって曲面状に膨らませて形成したことを特徴とする請求項１〜７のうちいずれか１項に記載の炊飯釜。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、炊飯釜に関し、特に連続式の炊飯システムに用いられる業務用の炊飯釜に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から業務用の連続式の炊飯システムにおいて、大型の炊飯釜が用いられている。この連続式炊飯システムは、炊飯釜がコンベア上を移動し、その間に各種装置により炊飯釜に米が投入され、洗米され、炊飯釜の底面がバーナーにより加熱されて炊かれ、蒸らされ、炊き上がった米が炊飯釜から取り出されてほぐされる等の一連の炊飯作業が自動或いは半自動にて行なわれている。
【０００３】
このような連続式の炊飯システムでは、大量のお米を炊くために、炊飯システムに対応した同形状の多数の炊飯釜が使用されている。そして、炊飯終了後の炊飯釜は、洗浄されて保管される。そして、多数の大型の炊飯器を保管する際に、保管スペースの問題から、積重ねて保管されるのが通常である。
【０００４】
そして、このような連続式の炊飯システムでは、ローラコンベアやチェーンコンベアが用いられ、炊飯釜はローラやチェーン上に載置されて搬送されている。
【０００５】
又、炊飯釜の形状は、同一の炊飯システムにおいて使用される炊飯釜は同形状であり、円筒形や、横断面が長方形が用いられ、その底面は平坦に形成されている。更に、ご飯の焦げ付き防止、ご飯を炊飯釜から取り出す際の剥離性の向上等の目的で炊飯釜の内面にフッ素樹脂加工を施している場合がある（例えば、特許文献１参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００８−１１９０３５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかし、同形状の炊飯釜を積重ねて保管した際に、一の炊飯釜の外面と接触する他の炊飯釜の内面箇所は常に同じ箇所となり、又、炊飯釜は大型で重いために、その接触箇所の磨耗、破損が生じやすく、炊飯釜の耐用期間を短かくしてしまうという問題点があった。
【０００８】
特に、炊飯釜の内面にフッ素樹脂加工を施している場合には、フッ素樹脂の皮膜が剥離し、使用することが出来なくなり、炊飯釜の耐用期間を短かくしてしまうという問題があった。
【０００９】
又、このような炊飯釜は高温等の過酷な使用条件において繰返し使用されるので、炊飯釜内に投入される水、米、炊きあがったご飯の重みによる負荷及び炊飯時の加熱により、炊飯釜の平坦に形成された底面が釜の外側に略円弧状に膨らみ、その結果として、炊飯釜をローラやチェーン上に安定して載置することが出来ず、目的の方向に安定して搬送することが出来なくなるので、このように底面が外側に凸状に変形した炊飯釜は使用することが出来なくなり、炊飯釜の耐用期間を短かくしてしまうという問題点があった。
【００１０】
そこで、本発明は、炊飯釜の耐用期間を長期化することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記課題を解決するための手段としての本発明は、炊飯釜の側壁の外側面に、炊飯釜を積み重ねた際に上段の炊飯釜の側壁と下段の炊飯釜の側壁との間に位置し、側壁から外方へ突出した突出体を設けたことを特徴とする炊飯釜である。
【００１２】
上記炊飯釜によれば、炊飯釜を積み重ねた際に、一の炊飯釜の外側面と他の炊飯釜の内側面の接触を防止することが出来、炊飯釜の破損を防止することが出来、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【００１３】
又、上記炊飯釜において、前記突出体は、炊飯釜の側壁の上端部に設けたことを特徴とする炊飯釜である。このような構成とすることで、炊飯が行なわれる部位である炊飯部の損傷を効果的に防止することが出来、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【００１４】
又、上記炊飯釜において、前記突出体は、炊飯釜を積み重ねた際に、上段の炊飯釜の側壁と下段の炊飯釜の側壁との間に位置すると共に、炊飯釜の側壁から外方へ突出した第１突出部と、該第１突出部の上部から更に外方へ突出すると共に、下段の炊飯釜の側壁の上端に係止される第２突出部を備えて構成することを特徴とする炊飯釜である。このような構成とすることで、炊飯釜を積み重ねた際に、炊飯釜１，１同士が嵌合してしまうことがなく、取り扱いが容易であっても確実に炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【００１５】
又、上記炊飯釜において、前記炊飯釜は、横断面が長方形であり、前記突出体を、少なくとも一対の対向する側壁の夫々に設けたことを特徴とする炊飯釜である。このような構成とすることで、炊飯が行なわれる部位である炊飯部の損傷をより効果的に防止することが出来、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【００１６】
又、上記炊飯釜において、前記炊飯釜は、横断面が長方形であり、前記突出体を、全側壁の夫々に設けたことを特徴とする炊飯釜である。このような構成とすることで、炊飯が行なわれる部位である炊飯部の損傷をより効果的に防止することが出来、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【００１７】
又、上記炊飯釜において、前記炊飯釜は、横断面が長方形であり、前記突出体を、一の側壁に対し２個以上設けたことを特徴とする炊飯釜である。このような構成とすることで、炊飯釜を重ねる際の挿入時に、バランスよく、炊飯釜１同士の接触の確率を低下させ、炊飯が行なわれる部位である炊飯部の損傷をより効果的に防止することが出来、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【００１８】
又、上記炊飯釜において、前記突出体を保護する、前記突出体と連設した補強体を前記側壁に設けたことを特徴とする炊飯釜である。
【００１９】
又、上記炊飯釜において、炊飯釜の底板は、炊飯釜の内部方向に向かって曲面状に膨らませて形成したことを特徴とする炊飯釜である。このような構成とすることで、使用による釜の変形、具体的には底板が外側に凸状に変形して、使用できなくなることを防止することが出来、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となる。
【発明の効果】
【００２０】
以上のような本発明によれば、炊飯釜の耐用期間を長期化することが可能となった。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明第一実施例斜視図
【図２】本発明第一実施例一部断面側面図
【図３】本発明第一実施例一部断面側面図
【図４】本発明第一実施例使用状態一部断面側面図
【図５】本発明第一実施例使用状態図の一部拡大図
【図６】本発明第一実施例使用状態断面図
【図７】本発明第一実施例使用状態図の一部拡大図
【図８】本発明第二実施例使用状態断面図
【図９】本発明第二実施例使用状態図の一部拡大図
【図１０】底板が平板状の本発明実施例使用状態図
【図１１】底板が凸状の本発明実施例における長期使用前後の状態を示す図
【図１２】底板が凸状の本発明実施例のローラコンベアにおける使用状態断面図であり、短側壁間の断面図（ａ）と長側壁間の断面図（ｂ）
【図１３】底板が凸状の本発明実施例のチェーンコンベアにおける使用状態断面図であり、短側壁間の断面図（ａ）と長側壁間の断面図（ｂ）
【図１４】底板が平板状の本発明実施例における長期使用前後の状態を示す図
【図１５】底板が平板状の本発明実施例の長期使用後のローラコンベア（ａ）チェーンコンベア（ｂ）における使用状態図
【図１６】本発明炊飯釜が使用される炊飯システムの一例を示す図
【発明を実施するための形態】
【００２２】
以下本発明の実施の形態を図に従って説明する。尚、以下の説明では、横断面が略長方形の炊飯釜を例として本発明の炊飯釜を説明する。本発明の炊飯釜１は、図１に示すように、長方形の底板２、底板２の側端部から上方へ立設した側壁３を備え、側壁３は、底板２の長辺の側端部から上方へ立設した長側壁３１，３１、底板２の短辺の側端部から上方へ立設した短側壁３２，３２を備えて構成されている。
【００２３】
側壁３の上端部は、外方へ張出した張出部３５と張出部３５の外端部から上方へ立設された周縁部３６を備えている。又、側壁３は、周縁部３６を含め、開口部１０方向に外方に広がり、縦断面が台形状に形成されている。短側壁３２の周縁部３６からは、作業者或いは炊飯システムの各種装置が炊飯釜１を持ち上げるための取手部３７が外方に延設されている。尚、張出部３５は、図２に示すように蓋９９を載置する部位である。そして、炊飯釜１の張出部３５より下方の部位が米及び水が投入され、炊飯が行なわれる部位である炊飯部２０を構成する。
【００２４】
底板２の四隅は角を落として曲線状に形成し、底板２と側壁３の隣接部及び長側壁３１と短側壁３２との隣接部は曲面状に形成している。このような形状とすることで、炊き上がったご飯を炊飯釜１から取り出す際の剥離性が向上し、炊飯釜１の洗浄が容易となり好ましいが、この形状に限定されるものではない。
【００２５】
又、炊飯釜１として、熱伝導率が良く、製造が容易なアルミ製の炊飯釜が好適に用いられるが、これに限定されるものではない。アルミ製の炊飯釜は鋳造により成形することが出来る。又、炊飯釜１の内面は、ご飯の焦げ付き防止、ご飯を炊飯釜から取り出す際の剥離性の向上等の目的で、フッ素樹脂加工等の耐熱性を有する加工を施すことが好ましいが、このような加工を施さなくてもよい。
【００２６】
炊飯釜１の側壁３の上端部外側面には、図１〜図４等に示すように、突出体４を設けている。突出体４は、炊飯釜１，１…を積み重ねた際に一の炊飯釜１の外側面と他の炊飯釜１の内側面、詳しくは炊飯部２０の内側面が接触するのを防止するために設けるものである。換言すれば、突出体４は、炊飯釜１，１…を積み重ねた際に一の炊飯釜１の外側面と他の炊飯釜１の内側面、詳しくは炊飯部２０の内側面との間に空隙Ｒ１を形成させるためのスペーサーであり、炊飯釜１，１…を積み重ねた際に上段の炊飯釜１の側壁３と下段の炊飯釜１の側壁３との間に挿入され、位置する。
【００２７】
突出体４は、図示するように板状のリブで構成することが出来るが、リブに限定されずブロック状等の形状とすることとしてもよい。
【００２８】
突出体４は、少なくとも一対の対向する側壁の夫々に設けることが出来、例えば、対向する長側壁３１，３１夫々に設置し、夫々の長側壁３１に、所定の間隔を設けた２個を一組として所定の間隔を設けて２組設置し、炊飯釜１，１を重ねた際に、上段の炊飯釜１を８点で支持する構成とすることが出来る。このような構成の場合、上段の炊飯釜１と下段の炊飯釜１の間、詳しくは上段の炊飯釜１の長側壁３１と下段の炊飯釜１の長側壁３１間に空隙Ｒ１が形成される。又、この構成を採用した場合、図６に示すように、短側壁３２側では、炊飯釜１は支持されていない。
【００２９】
突出体４は、図４、図５、図８及び図９によく示すように、側壁３から炊飯釜１の外方へ突出した第１突出部４１と、第１突出部４１の上部から更に炊飯釜１の外方へ突出した第２突出部４２を備えている。第１突出部４１は、炊飯釜１，１…を積み重ねた際に上段の炊飯釜１の側壁３と下段の炊飯釜１の側壁３との間に位置する。
【００３０】
従って、第１突出部４１と第２突出部４２により段部４４が形成される。以下、炊飯釜１，１を重ねた際とは、炊飯釜１，１を、開口部１０を上方に向けて重ねる場合を例にして説明する。第２突出部４２の外方への突出量は、炊飯釜１，１を重ねた際、第２突出部４２が炊飯釜１の側壁３の上端、具体的には周縁部３６の上面３６０に到達し、係止可能で、段部４４が周縁部３６の上面３６０に係止可能な突出量とする。
【００３１】
又、第１突出部４１の外方への突出量は、炊飯釜１，１を重ねた際、対向する長側壁３１，３１に設けた第１突出部４１，４１が夫々下段の炊飯釜１の周縁部３６の内側面と接触する突出量としてもよいが、長側壁３１，３１内側面間の距離より第１突出部４１，４１外端間の距離を短くし、上段と下段の炊飯釜１，１が固く嵌り合うことがないように構成することが好ましい。又、第１突出部４１の下端は、下段の炊飯釜１の張出部３５と接触しないように形成する。尚、炊飯釜１，１を重ねた際、下段の炊飯釜１の周縁部３６と対向する第１突出部４１の外端面は、周縁部３６と平行に形成することが好ましい。
【００３２】
一実施例として第１突出部４１及び第２突出部４２は、側壁３の上端部であって、張出部３５の下方に設けている。尚、突出体４は、側壁３の上端部でなく、適宜位置に設けてもよいが、上端部に設けることにより、外方への突出量を少なくしても、重ねた際の下段の炊飯釜１の上端部、即ち炊飯部２０以外の箇所と接触することとなり、炊飯部２０の損傷を防止出来るので、炊飯釜１の取扱いが容易となり、又、重ねた際に下段の炊飯釜に深く挿入しても、炊飯部２０の損傷を防止出来るので、下段の炊飯釜１に収納される量、高さを大きくすることが出来、コンパクトに重ねることが出来、保管スペースを取らないので好ましい。
【００３３】
尚、突出体４は、第２突出部４２を設けずに、側壁３から外方へ突出した第１突出部４１のみを備えて構成してもよい。このような構成とした場合、第１突出部４１の下端は、下段の炊飯釜１の張出部３５と接触しないように形成するので、炊飯釜１，１を重ねた際、第１突出部４１は下段の炊飯釜１の内側に挿入され、図示はしないが、下段の炊飯釜１の内側面、詳しくは、下段の炊飯釜１の周縁部３６の内側面と接触して上段の炊飯釜１を支持する。従って、第１突出部４１の外方へ突出量は、炊飯釜１，１を重ねた際、第１突出部４１が下段の炊飯釜１の内側に挿入され、突出部４１が下段の炊飯釜１の周縁部３６の内側面と接触して上段の炊飯釜１を支持出来、且つ上段の炊飯釜１の外側面と下段の炊飯釜１の内側面、詳しくは炊飯部２０が接触しない突出量とする。
【００３４】
尚、上記のような構成とした場合、下段の炊飯釜１の周縁部３６の内側面に上段の炊飯釜の突出体４が接触する場合があり、この場合、下段の炊飯釜１の周縁部３６の内側面に負荷がかかり、傷がつくことになり、更に、炊飯釜１にフッ素樹脂加工が施されている場合であって、周縁部３６の内側面にもフッ素樹脂加工が施されている場合には、フッ素樹脂加工が傷がつくことになるが、この部分は炊飯部２０ではなく、お米、水は投入されないので、周縁部３６が傷ついても、炊飯に何ら影響を与えず、炊飯釜の使用期間に何ら影響を与えない。
【００３５】
しかし、第１突出部４１のみを備える構成であると、上段の炊飯釜１と下段の炊飯釜２の間に空隙Ｒ１又は／及びＲ２が形成されるので、炊飯部２０内側面、或いはそこのフッ素樹脂加工が傷つくことはないが、上段の炊飯釜１の第１突出部４１が下段の炊飯釜１の周縁部３６の内側面と接触し、炊飯釜１の自重により、周縁部３６の内側面に嵌り、炊飯釜１，１同士が嵌合してしまい、抜くことが困難になってしまい、場合によっては使用することが出来なくなる。しかし、第２突出部４２を備えることにより、第１突出部４１と第２突出部４２により形成される段部４４が、炊飯釜１の上端、具体的には周縁部３６の上面３６０に支持されて、上段の炊飯釜１が下段の炊飯釜１に嵌ってしまうことを防止することが出来るので、第２突出部４２を備えることが好ましい。
【００３６】
更に、突出体４は、図示はしないが、第２突出部４２を設けずに、側壁３から外方へ突出した第１突出部４１のみを備えて構成すると共に、第１突出部４１の下端は、下段の炊飯釜１の張出部３５と接触するように形成することも出来る。このような構成とした場合、第１突出部４１の下端が張出部３５に支持されて、上段の炊飯釜１が下段の炊飯釜１に嵌ってしまうことを防止することが出来る。
【００３７】
突出体４の設置位置は、上記構成に限定されず、例えば、図示はしないが、長側壁３１，３１夫々に所定の間隔を設けて２個ずつ設置し、４点で炊飯釜１を支持する構成を採用することが出来る。
【００３８】
又、図８に示すように短側壁３２，３２夫々に設置する構成を採用することが出来、この場合、短側壁３２に、所定の間隔を設けた２個を一組とし、所定の間隔を設けて２組設置し、８点で炊飯釜１を支持する構成や、短側壁３２，３２夫々に所定の間隔を設けて２個ずつ設置し、４点で炊飯釜１を支持する構成を採用することが出来る。このような構成の場合、上段の炊飯釜１と下段の炊飯釜１の間、詳しくは上段の炊飯釜１の短側壁３２と下段の炊飯釜１の短側壁３２間に空隙Ｒ２が形成される。
【００３９】
尚、空隙Ｒ１又は／及び空隙Ｒ２の幅は特に限定されないが、１〜３ｍｍ程度とすることが出来る。
【００４０】
このように突出体４は、少なくとも一対の対向する側壁に設ければよいので、対向する長側壁３１，３１にのみ設けてもよく、或いは対向する短側壁３２，３２にのみ設けてもよいが、任意の長側壁３１と短側壁３２に設けてもよい。又、何れかの長側壁３１、短側壁３２に突出体４を設けないと、炊飯釜１，１を重ねた際に、長側壁３１，３１間の空隙Ｒ１又は短側壁３２，３２間の空隙Ｒ２が形成されず、上段の当該側壁に対向する下段の炊飯釜１の内側面を傷つける場合があるので、特に、長側壁３１，３１及び短側壁３２，３２夫々に設けることが好ましい。
【００４１】
又、一の長側壁３１、一の短側壁３２に設置する突出体４の数は、適宜増減可能であり、例えば、長側壁３１，３１及び短側壁３２，３２夫々に１個ずつ、具体的には夫々の壁の中心に１個づつを設置し、４点で炊飯釜を支持する構成を採用することが出来る。しかし、突出体４は、一の側壁に対し２個以上設けることが好ましい。この構成により、上段の炊飯釜１の下段の炊飯釜１への挿入時に、バランスよく、炊飯釜１同士の接触の確率を低下させることが出来るからである。
【００４２】
更に、突出体４は、長側壁３１及び／又は短側壁３２に、上記各種構成を組合わせて設置することとしてもよい。
【００４３】
又、突出体４は、図示はしないが、炊飯釜１の側壁３の上端部外側面に亘って帯状に構成することとしてもよい。
【００４４】
又、突出体４を板状のリブで形成する場合に、突出体４の強度を高め、保護するために、突出体４と連設した板状或いはブロック状の補強体４７を側壁３、例えば周縁部３６に設けることが好ましい。又、補強体４７は、突出体４より側壁３から外方へ突出させて構成することが好ましい。このような構成とすることで、横並びで並べられた炊飯釜１，１同士がコンベア上等で接触した場合でも、突出体４，４同士が接触するのを防止し、突出体４を保護し破損を防止することも出来る。
【００４５】
尚、図示はしないが、炊飯釜１は張出部３５及び周縁部３６を備えない構成としてもよく、このような構成の場合、第１突出部４１は下段の炊飯釜１の内側に挿入され、下段の炊飯釜１の側壁３上部の内側面と接触し、第２突出部４２を備えている場合には、段部４４が、炊飯釜１の側壁３上端に支持される。
【００４６】
次に、底板２は、図１０に示すように、平板状に形成することとしてもよいが、図２及び図３によく示すように、炊飯釜１の内部方向（図において上部方向）に向かって曲面状に膨らませて形成すること、言い換えれば、底板２は、側端部から中心方向に向かって炊飯釜１の内部方向に湾曲して張り出して形成することが好ましい。
【００４７】
特に、底板２は、底板２の中心に向かって対称的な曲率を有し、底板２の一の短辺から他の短辺へ向かって、長辺の中心線Ｘを頂点とする放物線状に形成されると共に、底板２の一の長辺から他の長辺へ向かって、短辺の中心線Ｙを頂点とする放物線状に形成され、略浅い楕円形の椀を伏せた形状に形成されていることが好ましい。
【００４８】
炊飯釜１が使用される連続式の炊飯システムの一例として、図１６に示すような炊飯システム９００では、洗米及び送米をする洗米送米機９０１、洗米送米機９０１から送られた洗米工程を終えた米を浸漬し、炊飯釜１内に供給する浸漬充填装置９０２、炊飯釜１を連続的に炊飯する連続炊飯機９０３、蒸らし工程を終えた炊飯釜１を反転し、炊飯釜１内部の炊き上がった米をほぐし機９０７のホッパー９０６に投入し、炊き上がった米をほぐす反転ほぐし機９０５、ほぐし終えた米を軽量する米飯計量器９０８、これらを接続するコンベア９０９，９１０等を備えて構成されている。尚、コンベア９０９，９１０として、ローラコンベアが使用されている。勿論、炊飯システム９００は、必要に応じてその他公知の器機を加えたり、上記の器機の内の一部を設けない構成とすることも出来る。
【００４９】
このように炊飯システムにおいては、炊飯釜１の搬送にローラコンベアやチェーンコンベアが用いられ、図１０に示すように、炊飯釜１はローラ９１やチェーン９２上に載置されて搬送されている。尚、コンベアとしては、動力を用いないコンベアや、駆動コンベアが使用されている。
【００５０】
底板２を、炊飯釜１の内部方向（図において上方向）に向かって曲面状に膨らませた形状とすることで、図１１に示すように、底板２への加熱による応力は炊飯釜１の内部方向へ向かい、図１１の上方で示す使用前の炊飯釜１における炊飯釜内部への突出高さｄ１が、図１１の下方で示す使用後の炊飯釜１における炊飯釜内部への突出高さｄ２のように高くなり、即ち、炊飯釜１の内部方向への膨らみが大きくなるのみである。
【００５１】
そして、このように炊飯釜１の内部方向への膨らみが大きくなったとしても、図１２及び図１３に示すように、底板２の四隅を除く外周端部は直線状に形成され、その形状を維持しているので、コンベアによる搬送時にも、ローラー９１やチェーン９２は底板２の外周端部を確実に支持するので、炊飯釜１を安定して載置することが出来、目的方向に安定して搬送することが出来る。
【００５２】
一方、底板２を平板状とした場合には、図１４に示すように、底板２は加熱やその他の応力により、使用前は図１４の上方で示すように平板状であるが、使用により図１４の下方で示すように炊飯釜の外側（図において下方向）に略円弧状に膨らんでしまい、このように底板２が外側に凸状に変形した炊飯釜１をローラ９１やチェーン９２上に載置すると、図１５に示すように、炊飯釜を点で支持することになり、ローラ９１やチェーン９２上に安定して載置することが出来ず、目的の方向に安定して搬送することが出来なくなる。従って、炊飯システムにおいて使用することが出来なくなり、使用期間が終了して廃棄される。
【００５３】
尚、図示はしないが、底板２の一の短辺から他の短辺へ向かって、長辺の中心線Ｘを頂点とする断面放物線状に形成し、或いは底板２の一の長辺から他の長辺へ向かって、短辺の中心線Ｙを頂点とする断面放物線状に形成して、底板２を円筒形の一部で構成されるアーチ状としてもよいが、炊飯システムにおいて、炊飯釜１はその長手方向にも短手方向にも移動させられる場合があるので、前記略浅い楕円形の椀を伏せた形状とすることが好ましい。
【００５４】
又、底板２を、炊飯釜１の内部方向（図において上方向）に向かって曲面状に膨らませた形状とすることで、炊飯釜１を逆さまにして、炊き上がった米をその自重により落下させて取り出す際に、炊き上がった米が炊飯釜１から剥がれ易く、取り出し易い。一方、底板２を平板状とすると、炊き上がった米が炊飯釜１から剥がれ難く、取り出し難い。
【００５５】
更に、底板２を、炊飯釜１の内部方向（図において上方向）に向かって曲面状に膨らませた形状とすることで、平板状とするよりも、加熱される面積が拡大し、曲面部から熱が逃げ難いので、加熱効率が向上するという効果も生じる。同様の理由から、上述のように底板２をアーチ状に形成するよりも、前記略浅い楕円形の椀を伏せた形状とすることが好ましい。
【００５６】
以上の説明では、炊飯釜の形状として、横断面が長方形の炊飯釜で説明したが、この形状に限定されることなく、円筒形の丸釜等の形状にも適用することが出来る。尚、円筒形の丸釜とした場合、突出体４は、円筒形の側壁に同間隔をもって３個以上設置することが好ましい。
【符号の説明】
【００５７】
１      炊飯釜
２      底板
２０    炊飯部
３      側壁
３１    長側壁
３２    短側壁
３５    張出部
３６    周縁部
４      突出体
４１    第１突出部
４２    第２突出部
４４    段部
４７    補強体
９１    ローラ
９２    チェーン
９００  炊飯システム
Ｒ１    空隙
Ｒ２    空隙
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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