(57)【要約】【課題】従来の抜け防止策を施した包丁差しは、次のような問題があった。包丁を挿入後に包丁の顎上と挿入口とをずらすものは包丁の挿入が容易でも抜き取りが困難であったり、柄の部分にカバーを設置したものはカバーの出し入れに手間がかかったり、また挿入口の一部を覆ってロックするものは構造が複雑であったりした。【解決手段】包丁の挿入口を有する本体には蓋部材が上下動、回動自在に設置されている。本体の枠面下部には縦長ガイドと該縦長ガイドの上部と連続した横ガイドを形成するとともに、蓋部材には横ガイド内と縦長ガイド内を移動する上突起と、縦長ガイド内を移動する下突起が設置されている。また本体には蓋部材を上方から降ろしたときに蓋部材の係合片と係合するロック溝が設置されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
取付面上部の差込面に一端が開口となった複数の挿入口を有する本体と、該本体に対して移動機構により上下動及び回動可能に設置された蓋部材とからなり、本体と蓋部材とを閉めたときに本体と蓋部材間には包丁を収納できる空洞部が形成されるとともに、本体と蓋部材には蓋部材を閉めて下方に降ろしたときに本体と蓋部材をロック状態にする係合手段がそれぞれ設置されていることを特徴とする包丁差し。
【請求項２】
前記移動機構は、本体両側の枠面下部に形成された縦長ガイドと該縦長ガイドの上部に連続して前方に少し下方傾斜した横ガイドと、蓋部材の正面両側の側板下部に設置した上突起と下突起からなり、上突起が縦長ガイドと横ガイド内を移動し、下突起が縦長ガイド内を移動する構造となっていることを特徴とする請求項１に記載の包丁差し。
【請求項３】
前記移動機構は、蓋部材の正面両側の側板下部に形成された縦長ガイドと該縦長ガイドの上部に連続して奥方に少し下方傾斜した横ガイドと、本体両側の枠面下部に設置した上突起と下突起からなり、上突起が縦長ガイドと横ガイド内を移動し、下突起が縦長ガイド内を移動する構造となっていることを特徴とする請求項１に記載の包丁差し。
【請求項４】
前記本体に設置した係合手段は凹状のロック溝であり、蓋部材に設置した係合手段は該ロック溝に係合できる係合片であることを特徴とする請求項１に記載の包丁差し。
【請求項５】
前記本体に設置した係合手段は立設したピンであり、蓋部材に設置した係合手段は該ピンを挿通できる環状物であることを特徴とする請求項１に記載の包丁差し。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、シンクや調理台等の厨房家具の裏扉に取り付けるのに適した包丁差しに関する。
【背景技術】
【０００２】  台所では包丁が必須のものであり、如何なる料理の時にも必ず包丁を使用する。そこで台所では包丁を取り出しやすいように、厨房家具であるシンクや調理台等の扉の裏に包丁差しを取り付けていた。かつての包丁差しは、水平となった面に包丁の刀身を通過させるが、柄の部分を通過させない挿入口が多数穿設されていただけのものであった。このかつての包丁差しは、包丁を取り出すときに包丁の柄の部分を持って上方に持ち上げるだけで簡単に取り出せるという簡易性のあるものであったため、長年にわたって用いられていた。しかしながら、このように包丁を簡単に取り出せることは、包丁の危険性を知らない幼児でも包丁を簡単に取り出せるものであり、幼児が包丁を悪戯して怪我をすることが往々にしてあった。そこで幼児が簡単に包丁を取り出せないような包丁差しが多数提案されるようになってきた。【０００３】  ここで以降の包丁差しの説明に必要な包丁の各部の名称について簡単に説明をしておく。包丁は、木製または樹脂の部分と金属の部分からなり、一般に包丁を持つ木製または樹脂の部分が「柄」、金属の部分が「刀身」、刀身の刃の付いた部分が「刃先」、包丁の背の部分が「峰」、包丁の刀身を柄に入れる首の部分が「柄元」、刃先の柄元に近い部分が「顎」、刃先の先端部分が「切っ先」と称されている。顎から柄元までの部分、つまり切っ先の反対部分についての一般名称はないが、ここでは「顎上」と称し、また刀身の刃先から峰までの巾を「刀身巾」と称する。【０００４】  従来の抜け防止策を施した包丁差しは、差し込んだ包丁を回転させたり移動させたりして包丁の顎上を包丁挿入口からずらせることにより抜けにくくしたもの（特許文献１〜３）、包丁差しの挿入口上部の柄が位置する部分に移動可能なカバーを設置したもの（特許文献４、５）、包丁差しの挿入口の一部を塞いで包丁の抜け防止を図ったもの（特許文献６〜８）、等であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】  実開平２−１１２２３６号公報
【特許文献２】  特開２００６−２５５４２９号公報
【特許文献３】  特開２００７−２２２４７６号公報
【特許文献４】  実開平５−４８８４７号公報
【特許文献５】  特開２００４−８６７５号公報
【特許文献６】  実開昭５２−７５５４８号公報
【特許文献７】  特開平１０−１９２１７４号公報
【特許文献８】  特開平１０−２２９９４７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  ところで従来提案されてきた包丁差しは、下記のような問題があった。【０００７】  従来の顎上を挿入口からずらして包丁の抜けを防止する包丁差しは、包丁を包丁差しに差し込むときは、上方から見える挿入口に刀身を挿入するため、挿入が容易であるが、包丁差しから包丁を抜き取るときには、挿入口の裏側が見えないため、包丁の顎上を挿入口に合わせることが困難となるものであった。つまり、この包丁差しは、急いで包丁を取り出すときに慌てていると、顎上と挿入口がなかなか一致せず取り出しにくいものとなっていた。しかもこの包丁差しは、包丁を取り出すときに、顎上が挿入口の裏面に当たるため、長い間使っているうちに挿入口裏面近傍が欠けたり、ヒビ割れしたりすることがあった。しかも、この包丁差しは、幼児が包丁をいじっているうちに、顎上と挿入口が一致してしまうことがあり、包丁が抜け出てしまう虞のあるものでもあった。【０００８】  また従来の挿入口の上方に突出した柄の部分をカバーで覆う包丁差しは、包丁を取り出すときに一旦カバーを完全に外し、その後、使用した包丁を包丁差しに差し込んだときに、再度カバーを取り付けなければならないため、このカバー取り付けに手間のかかるものであった。この柄の部分をカバーで覆う包丁差しは、カバーが簡単にずれてしまうため、幼児がカバーに触っているうちに、カバーがずれて柄の部分が出てしまい、幼児が包丁を抜き取ることのできるものであった。【０００９】  そして包丁差しの挿入口の一部を塞いで包丁の抜け防止を図ったものは、挿入口の一部を塞ぐ部材をロックするため、幼児は簡単にロック機構を外せないという安全性の面では優れたものである。しかしながら従来の挿入口の一部を塞ぐ包丁差し、例えば特許文献６では、包丁を包丁差しに挿入後、本体の枠と抜け防止金具とを鍵で施錠しなければならないため、この施錠操作が面倒となり、施錠をしなくなってしまうものであった。また特許文献７の包丁差しは、挿入口の一部を覆う係止部材が凹設部となっており、該係止部材をスライドさせる機構が複雑であるため、包丁差しの作製費用が高価となるものであった。さらに特許文献８の包丁差しはピニオンが形成された抜け止め部材とラックが係合していて、ラックを移動させることにより抜け止め部材が回動して挿入口の一部を塞ぐものであり、構造が大変に複雑になっているため、包丁差しの作製にやはり多大な手間がかかるばかりでなく、非常に高価となっていた。
【課題を解決するための手段】
【００１０】  本発明者は、ロック機構を有する包丁差しは幼児がいじっても、包丁が簡単に抜けないことから、ロック機構を簡単な構造にすれば安全性、経済性、生産性に優れた包丁差しとなることに着目して本発明を完成させた。【００１１】  本発明は、取付面上部の差込面に一端が開口となった複数の挿入口を有する本体と、該本体に対して移動機構により上下動及び回動可能に設置された蓋部材とからなり、本体と蓋部材とを閉めたときに本体と蓋部材間には包丁を収納できる空洞部が形成されるとともに、本体と蓋部材には蓋部材を閉めて下方に降ろしたときに本体と蓋部材をロック状態にする係合手段がそれぞれ設置されていることを特徴とする包丁差しである。【００１２】  上記解決手段による作用は次の通りである。即ち、蓋部材が開いた状態の包丁差しにおいて、差込面の挿入口に包丁の柄元を前方から挿入した後、開いていた蓋部材の上部を奥方に押す。すると移動機構により蓋部材は回動して本体に蓋をした状態となり、その後、蓋部材の自重若しくは上方からの軽い押し下げで蓋部材が下方に移動する。このとき蓋部材の係合手段が本体の係合手段に係合して蓋部材がロック状態となる。つまり本発明の包丁差しは、蓋部材を閉めるときに簡単な操作で蓋部材がロック状態となるものである。【００１３】  また本発明の包丁差しから包丁を取り出すときには、蓋部材の把持部を上方に持ち上げるだけで本体と蓋部材のロック状態が解かれ、その後、把持部を前方に引けば蓋部材が開くため、包丁が簡単に取り出せる。
【発明の効果】
【００１４】  上述したように本発明の包丁差しは、簡単な操作で包丁の抜けを防止するロックが完全に行えるばかりでなく、構造が簡単であるため作製が容易であるという従来の包丁差しに比べて安全性、経済性、生産性に優れたものである。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】  本発明包丁差しにおいて包丁を差して蓋部材を開いた状態の斜視図
【図２】  同蓋部材を閉じた状態の斜視図
【図３】  本発明包丁差し本体の斜視図
【図４】  本発明包丁差しの蓋部材を裏側から見たときの斜視図
【図５】  本発明包丁差しの正面図
【図６】  同平面図
【図７】  同側面図
【図８】  図５のＡ−Ａ線断面図
【図９】  本発明包丁差しにおいて蓋部材を開いた状態の側面図
【図１０】  本発明包丁差しにおいて蓋部材を開いた状態の中央側面断面図
【発明を実施するための形態】
【００１６】  以下、本発明の実施の形態を図１〜１０に基づいて説明する。
【００１７】  本発明の包丁差しは、本体１と蓋部材２から構成されており、本体１と蓋部材２には蓋部材を上下動及び回動可能にする移動機構が設置されている。
【００１８】  本体１には、シンクや調理台等の扉の裏に取り付ける取付面３と、該取付面の両側に立設した枠面４、４と、取付面３の上部に立設した差込面５が形成されている。取付面３には、複数箇所にネジ穴６・・・が穿設されている。
【００１９】  本体１の移動機構は、図３、８、１０に示すように、枠面４、４の下部に刻設した縦長ガイド７、７と該縦長ガイドの上部と連続した横ガイド８、８である。横ガイド８、８の刻設方向は、前方、即ち奥方となる取付面３の反対方向である。横ガイドは８、８蓋部材２が開くときに、後述下突起を軸として前方に回動するため、正確には直線ではなく、下突起を中心とする円の円弧である。しかしながら、横ガイド８、８が短い場合や、横ガイドの巾が後述上突起の直径よりも少し広くて、上突起と横ガイド間に少しの隙間、所謂遊びがある場合は前方が少し下方に傾斜した直線でもよい。
【００２０】  また枠面４、４の下端前部には、面取り部９、９が形成されている。面取り部がないと、蓋部材２を前方に引いて開けるときに、蓋部材２が蓋部材に設置した後述下突起を軸にして回動するため、蓋部材２の後述前板裏側が枠面の下端前部に当たってしまう。実施例では１／４円弧の面取り部となっているが、面取り部は円弧に限らず直線状でもよい。しかしながら蓋部材２の前板と本体１の枠面４の間が十分に開いていて、蓋部材２を開けるときに、前板が枠面４に当たらなければ面取部は必要ない。要は、蓋部材２が回動するときに枠面４、４の下端前部が当たらないようにすればよいものである。
【００２１】  差込面５には柄元の巾が一番厚い出刃包丁の柄元でも容易に挿入できるが包丁の柄は通さない巾の挿入口１０・・・が斜め方向に、しかも開口部１１が前方となるようにして複数個形成されている。挿入口１０は形成方向が斜めでなく、前面に対して直角でもよいが、形成方向が直角であると、刀身巾の広い包丁を収納した場合、刃先が取付面に接して収納できなくなる。刀身巾の広い包丁が取付面に接しないようにするためには本体１と蓋部材２で形成される空洞部の厚さを相当厚くしなければならなくなり、包丁差しの出っ張りが大きくなって、その分、厨房家具の収納部分が狭くなってしまう。そこで挿入口を斜め方向に形成して刀身の広い包丁が取付面に接しないようにする。挿入口１０は、刀身巾の最も広い出刃包丁のような包丁を刃先が取付面３に向くようにして柄元を挿入口に挿入したときに、刃先が取付面３に接しないように挿入口１０の傾斜を決めたり、枠面４の横方高さを決めたりする。枠面４の前辺に蓋部材２の後述前板の裏側が接することにより本体１と蓋部材２間で空洞部１２が形成される。
【００２２】  蓋部材２には、前板１３と該前板の両側に立設した側板１４、１４が形成されている。前板１３には多数の小穴１５・・・が穿設されている。この多数の小穴は、包丁差し内に空気を流入させるためのものである。つまり包丁差しを取り付けた厨房家具の扉を開け閉めする度に空気が小穴から流入するため、使用後に濡れていた包丁を早く乾かすことができる。
【００２３】  前板１３の上部には把持部１６が形成されている。実施例に示す把持部は前板１３の上端部を前方に屈曲させた突縁であるが、把持部は、蓋部材２を持ち上げて前方に引くことができるものであれば如何なるものでもよく、簡易的には蓋部材の上部に小さな取っ手を設置してもよい。
【００２４】  蓋部材２の側板１４、１４は、下部が前述本体の枠面４の横巾と略同一の横巾となっており、上部が下部の略１／２の横巾となっている。また側板１４、１４の下部奥方にも面取り部１７、１７が形成されている。該面取り部は、蓋部材を開けたときに、蓋部材２が後述下突起を軸にして回動するため、側板１４、１４の下部奥方が包丁差しを取り付けた厨房家具の扉に当たらないようにするためである。実施例に示す面取部は円弧状であるが、蓋部材の回動時に蓋部材の下部奥方が包丁差しを取り付けた厨房家具の裏扉に当たらないものであれば如何なる形状でもよく、また側板１４の下部の巾が本体１の枠面４の巾よりも十分に狭く、蓋部材２の回動時に下部が当たらないものであれば、面取部の形成は必要ない。
【００２５】  蓋部材２に設置される移動機構は、側板１４、１４に設置された上突起１８と下突起１９である。上突起１８と下突起１９は、側板１４、１４の下部で横巾に対して略中央となるところに設置されている。上突起１８の設置位置は、図８に示すように、蓋部材２を閉めたときに横ガイド８に連続する部分から少し下がった縦長ガイド７の上部である。また下突起１９の設置位置は、図８に示すように、蓋部材２を閉めたとき、即ち蓋部材２の上部が本体１の上部と一致したときに下突起１９が縦長ガイド７の下端となる位置である。上突起１８は、前述本体の縦長ガイド７内と横ガイド８内を移動し、下突起１９は縦長ガイド７内を移動するものである。つまり、これらの突起が横ガイドと縦長ガイド内を移動することにより、蓋部材２は本体に対して上下動し、また回動するようになっている。これらの突起は、単なる突状物でもよいが、ガイド内での円滑な移動を得るのであれば、回転可能なローラーが適している。
【００２６】  本体１と蓋部材２には、それぞれ係合手段が設置されている。係合手段とは、蓋部材２を閉めて上方から降ろしたときに、本体１と蓋部材２とがロック状態になって幼児では簡単に開けられないようにできるものである。本体に設置する係合手段としては実施例に示すような差込面５の両端に形成した凹状のロック溝２０、２０であり、蓋部材に設置する係合手段としては蓋部材２の側板１４、１４の上部奥方に形成した係合片２１、２１である。係合片２１、２１は上方からロック溝２０、２０に係合すると、本体１と蓋部材２はロック状態となって、蓋部材が決して前方には開かなくなる。
【００２７】  上記実施例の移動機構は、本体両側の枠面下部に形成された縦長ガイドと該縦長ガイドの上部に連続して前方に少し下方傾斜した横ガイドと、蓋部材の正面両側の側板下部に設置した上突起と下突起からなり、上突起が縦長ガイドと横ガイド内を移動し、下突起が縦長ガイド内を移動する構造のもで示したが、下記のような別の構造、つまり蓋部材にガイドを形成し、本体に突起を設置したのものでもよい。
【００２８】  他の実施例における移動機構とは、蓋部材の正面両側の側板下部に形成された縦長ガイドと該縦長ガイドの上部に連続して奥方に少し下方傾斜した横ガイドと、本体両側の枠面下部に設置した上突起と下突起からなり、上突起が縦長ガイドと横ガイド内を移動し、下突起が縦長ガイド内を移動する構造となっているものである。
【００２９】  本体と蓋部材に設置する係合手段の他の実施例としては、本体に立設したピンと、蓋部材に設置した該ピンを挿通できる環状物でもよい。係合手段は、本体と蓋部材の両端二箇所に限らず、それぞれの中央に一箇所にすることもできる。
【００３０】  次に上記構造を有する本発明の包丁差しの使用状態について説明する。
【００３１】  先ず、図１、９、１０に示すように、包丁差しの蓋部材２を開けた状態では、蓋部材２に設置された上突起１８が横ガイド８の前方最先端に位置しているとともに、下突起１９が縦長ガイド７の下端よりも少し上方に位置している。この状態は、蓋部材２の上部が前方に少し傾斜していて、本体１の差込面５と蓋部材２の前板１３の上部間が開いている。そこで料理で使用後の包丁を差込面５と前板１３の開いているところに包丁の柄を持って上方から降ろし、それを挿入口１０の開口１１から奥方に移動させて包丁の柄元を挿入口１０に挿入する。このとき包丁は刃先が奥方、即ち取付面３方向に向くようにして挿入する。そして包丁の柄元が挿入口１０の最奥に達してから包丁を離すと、包丁は柄の部分が挿入口の差込面に当接して保持される。
【００３２】  その後、蓋部材２の前板１３の上部を本体１方向に押すと、蓋部材２の上突起１８が横ガイド８に沿って縦長ガイド７の上部に移動する。そして上突起１８が縦長ガイド７の上部に位置すると、蓋部材２の自重で下方に下がり、蓋部材２の係合片２１が本体１の係合手段であるロック溝２０に係合する。このとき蓋部材２が自重で下がらない場合は、蓋部材２を上方から軽く押すと簡単に下がるものである。
【００３３】  このようにして蓋部材が閉じられた包丁差しでは、包丁を上方から抜こうとしても、包丁の顎上が差込面の下面に引っ掛かって絶対に抜けない。また包丁を前方から抜こうとしても、蓋部材が本体にロックされているため、蓋部材に邪魔されて、やはり絶対に抜けないものである。
【００３４】  本発明の包丁差しに収納された包丁の取り出しは、蓋部材２の上部にある把持部１６を上方に持ち上げることから始まる。蓋部材２の把持部１６を持って上方に持ち上げると、上突起１８と下突起１９は縦長ガイド７に沿って上方に移動し、上突起１８が縦長ガイド７の最上部に達して蓋部材２の係合片２１が本体１のロック溝２０から外れる。その後、把持部１６を前方に引くと、蓋部材２は、下突起１９を軸として回動し、蓋部材２の上部が開く。このとき上突起１８が横ガイド８に沿って移動し、横ガイドの最先端で止まることにより、蓋部材の開きも止まる。そして包丁の柄を持ち、挿入口１０に沿って斜め前方に引くと、包丁は挿入口１０の開口１１から出てくるので、本体１と蓋部材２の間隙から上方に引き上げる。
【００３５】  以上のように、本発明の包丁差しは、包丁を収納後に蓋部材の上方を奥方に押すだけで、完全に閉まるとともに完全にロックされて幼児が簡単には開けられなくなり、また包丁差しから包丁を取り出すときには、把持部を上方に持ち上げるだけで蓋部材のロックが解かれ、その後、把持部を手前に引くと蓋部材が開いて包丁が容易に取り出せるものである。
【符号の説明】
【００３６】  １  本体
２  蓋部材
３  取付面
４  枠面
５  差込面
６  ネジ穴
７  縦長ガイド
８  横ガイド
１０  挿入口
１１  開口
１２  空洞部
１３  前板
１４  側板
１６  把持部
１８  上突起
１９  下突起
２０  ロック溝
２１  係合片
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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