(57)【要約】【課題】加熱室扉の冷却性能が高く、吸気口付近の定期的な掃除の必要がない誘導加熱調理器を提供すること。【解決手段】加熱室扉は複数枚の平板を間隙を有して配置し平板間に空間を有する構成とすることで、加熱室扉の冷却性能が高く、吸気口付近の定期的な掃除の必要がない誘導加熱調理器を提供することとなる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
誘導加熱調理器本体と、前記誘導加熱調理器本体内部に複数の加熱手段と加熱室と送風手段と制御手段とを有し、前記加熱室前面には開閉自在の加熱室扉を有し、前記加熱室扉は前記加熱室の内外方向に複数枚の平板より構成され前記平板間に空間を有し、前記誘導加熱調理器本体に吸気口を有し、前記誘導加熱調理器本体または前記加熱室扉に排気口を有する誘導加熱調理器。
【請求項２】
前記平板間の空間に前記送風手段により送風するようにした請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記送風手段は、前記複数の加熱手段を送風冷却した後、前記平板間の空間に送風されるようにした請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
前記送風手段は、前記発熱部品および前記複数の加熱手段を送風冷却した後、前記平板間の空間に送風されるようにした請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項５】
前記平板間の空間に送風された風は、前記加熱室の側面に送風されるようにした請求項３または４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項６】
前記制御手段により前記送風手段を制御し、排気風量を任意に設定するようにした請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項７】
前記平板は透明部材により構成された請求項１〜６のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項８】
前記吸気口近傍に脱着可能な吸気口フィルタを有する請求項１〜７のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は一般家庭で魚、肉等の調理物を加熱調理する誘導加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器は、加熱室扉やその周囲の清掃性を犠牲にすることなく加熱室扉の冷却効率の向上を図った加熱調理器が提供されている。図５に示すように、加熱室３３、ファン４８等を備えた本体３１と、加熱室３３の前面開口に開閉自在に設けられた加熱室扉３５とを備え、収納箱４１の専用の収容スペースへ本体３１が固定され、本体３１前面部に本体３１と収納箱４１との隙間を隠すために飾り板３７が取り付けられ、ファン４８による本体３１内への外気の吸気を飾り板３７に設けた吸気口３９、４０から行う。飾り板３７の周囲部は、断面コの字型であり、その周囲部のうち、加熱室扉３５の上端面３５ａの上方に位置する部分の上面に第１の吸気口３９、下面に第２の吸気口４０をそれぞれ設けた構成としている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００５−１７２３８８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、加熱室扉の清掃性や非動作時の吸気口への埃の付着による吸気面積の減少を抑制することはできるが、動作時には本体外の空気を吸気口から吸い込むため、埃の付着を抑制することは困難である。また、加熱室扉全面を冷却風が流れる構成となっていないため冷却性能が低いという課題を有していた。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱室扉は複数枚の平板を間隙を有して配置し平板間に空間を有する構成とすることで、加熱室扉の冷却性能が高く、吸気口付近の定期的な掃除の必要がない誘導加熱調理器を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、誘導加熱調理器本体と、前記誘導加熱調理器本体内部に複数の加熱手段と加熱室と送風手段と制御手段とを有し、前記加熱室前面には開閉自在の加熱室扉を有し、前記加熱室扉は前記加熱室の内外方向に複数枚の平板より構成され前記平板間に空間を有し、前記誘導加熱調理器本体に吸気口を有し、前記誘導加熱調理器本体または前記加熱室扉に排気口を有する誘導加熱調理器としたものである。
【０００６】
これによって、加熱室扉に設けられた平板間の空間が加熱室と加熱室扉外部を空気断熱により輻射熱を遮断することで加熱室扉外部の温度を低く抑えることができる。また、平板間に加熱手段を冷却した冷却風を送風することで熱伝達により平板の温度を低下させ、加熱室扉外部の温度をさらに低く抑えることができる。さらに、加熱室扉周囲に埃が付着することを抑制でき定期的な掃除の必要がないものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の誘導加熱調理器は、加熱室扉の冷却性能が高く、吸気口付近の定期的な掃除の必要がない誘導加熱調理器とすることができるものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、誘導加熱調理器本体と、前記誘導加熱調理器本体内部に複数の加熱手段
と加熱室と送風手段と制御手段とを有し、前記加熱室前面には開閉自在の加熱室扉を有し、前記加熱室扉は前記加熱室の内外方向に複数枚の平板より構成され前記平板間に空間を有し、前記誘導加熱調理器本体に吸気口を有し、前記誘導加熱調理器本体または前記加熱室扉に排気口を有する誘導加熱調理器とすることにより、加熱室扉の冷却性能が高く、吸気口付近の定期的な掃除の必要がない誘導加熱調理器とすることができる。すなわち、加熱室扉に設けられた平板間の空間が加熱室と加熱室扉外部を空気断熱により輻射熱を遮断することで加熱室扉外部の温度を低く抑えることができる。また、加熱室扉周囲に埃が付着することを抑制でき定期的な掃除の必要がないものである。
【０００９】
第２の発明は、特に第１の発明における平板間の空間に前記送風手段により送風するようにした誘導加熱調理器とすることにより、熱伝達により平板の温度を低下させ、加熱室扉外部の温度をさらに低く抑えることができる。冷却風は、加熱手段を冷却した風を送風する構成と、送風手段からダクトにより直接加熱室扉に送風する構成などが考えられるが、いずれの場合においても加熱室扉や加熱室扉近傍に吸気口を構成しないため、加熱室扉周囲に埃が付着することを抑制でき定期的な掃除の必要がないものである。
【００１０】
第３の発明は、特に第１の発明における送風手段は、前記複数の加熱手段を送風冷却した後、前記平板間の空間に送風されるようにした誘導加熱調理器とすることにより、加熱手段の過加熱による部品劣化を抑制するとともに、効率よく誘導加熱調理器を冷却することができる。すなわち、加熱室は調理時には３００℃近くに上昇する場合があり、加熱室扉外部の最高温度は１５０℃に達することがあるが、加熱手段を送風冷却した後の風は最高６０℃程度であるため加熱室扉に対する冷却能力を十分に有する。よって、送風手段により誘導加熱調理器に導入した冷却風を各部位ごとの温度勾配に応じて効率よく利用することで、冷却能力が高い誘導加熱調理器とすることができる。
【００１１】
第４の発明は、特に第１の発明における送風手段は、前記発熱部品および前記複数の加熱手段を送風冷却した後、前記平板間の空間に送風されるようにした誘導加熱調理器とすることにより、発熱部品および加熱手段の過加熱による部品劣化を抑制するとともに、効率よく誘導加熱調理器を冷却することができる。
【００１２】
第５の発明は、特に第３または４の発明における平板間の空間に送風された風は、前記加熱室の側面に送風されるようにした誘導加熱調理器とすることにより、さらに効率よく誘導加熱調理器を冷却することができる。すなわち、加熱室が３００℃近くに上昇した場合、誘導加熱調理器内部に設けられた加熱室の側面は２００℃に達することがあるが、加熱室扉を送風冷却した後の風は最高８０℃程度であるため加熱室側面に対する冷却能力を十分に有する。よって、送風手段により誘導加熱調理器に導入した冷却風を各部位ごとの温度勾配に応じて効率よく利用することで、冷却能力が高い誘導加熱調理器とすることができる。
【００１３】
第６の発明は、特に第１〜５の発明における制御手段により前記送風手段を制御し、排気風量を任意に設定するようにした誘導加熱調理器とすることにより、加熱室の温度に応じて最適な風量を設定することができる。すなわち、加熱室の入力ワットが小さい場合は加熱室の温度も低く加熱室扉外部の温度も低いため、加熱室扉への冷却風は少なくても加熱室扉外部の温度を安全な所定温度まで低下させることができる。逆に、加熱室の入力ワットが大きい場合は加熱室の温度も高く加熱室扉外部の温度も高いため、加熱室扉への冷却風を多くして加熱室扉外部の温度を安全な所定温度まで低下させる必要がある。よって、加熱室の温度に応じて最適な風量を設定することで、効率的な加熱室扉冷却と送風手段の騒音低減ができるものである。
【００１４】
第７の発明は、特に第１〜６の発明における平板は透明部材により構成された誘導加熱
調理器とすることにより、調理中に加熱室内部の調理物を確認しながら調理することができ、使い勝手に優れた誘導加熱調理器とすることができるものである。
【００１５】
第８の発明は、特に第１〜７の発明における吸気口近傍に脱着可能な吸気口フィルタを有する誘導加熱調理器とすることにより、誘導加熱調理器本体に発熱部品や加熱手段を冷却する冷却風を吸引する際に、誘導加熱調理器内部に埃や調理ゴミなどの異物が入り込むことを防ぐことで、信頼性が高い誘導加熱調理器とすることができるものである。
【００１６】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１７】
（実施の形態１）
図１は本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の斜視図を示したものである。図２は本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器のａ−ａ断面図である。図３は本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の要部断面斜視図である。図４は本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器のｂ−ｂ拡大断面図である。
【００１８】
図１、図２において、誘導加熱調理器本体１（以下、本体１と略す）は図示しないキッチン台の上部に設置されている。本体１の上面は結晶化ガラスを素材としたトッププレート２で覆われている。トッププレート２には加熱部３ａ、３ｂ、３ｃが印刷されている。トッププレート２後方で本体１後部には吸気口４が配設されている。加熱部３ａ、３ｂ、３ｃに対応する本体内部には誘導加熱手段を構成する加熱手段５ａ、５ｂ（図示せず）、５ｃが配設されている。
【００１９】
本体１左側の加熱手段５ｂの下方には、魚などを加熱する加熱庫である加熱室６を配設している。加熱室６の側方でかつ右の加熱手段５ａの下方には、加熱手段５ａ、５ｂ、５ｃを電気的に動作する加熱手段電源回路７ａ、７ｂ、７ｃと、本体１外部の空気を吸い込む送風手段８を配設している。送風手段８は遠心ファンであるファン９とモータ１０より構成され、ファン９の軸方向を水平方向とし、ファン９のケーシング１１に吸込口１２と複数の吹出口１３ａ、１３ｂを有し、吹出口の少なくとも一つの吹出口１３ａを送風手段８の軸方向と一致する方向に配置して加熱手段電源回路７ａ、７ｂ、７ｃに向けて冷却風を吹き出し、他の吹出口１３ｂを送風手段８の半径方向に配置して加熱手段５ａ、５ｂ（図示せず）、５ｃおよびトッププレート２に向けて冷却風を吹き出すようにしている。
【００２０】
また、送風手段８は、加熱手段電源回路の後方かつ吸気口４の下方に配設されており、ケーシング１１の吸込口１２を本体１の奥側とすることでファン９の直径を大きくすることができるようにしている。これにより、少ない回転数で大風量を送風することができるため、冷却性能の向上と騒音低減の効果を有する。なお、ファン９は、ターボファン、ラジアルファン、多翼ファンなどのファンを用いてもよい。
【００２１】
本体１の前面は、加熱室扉１４と、加熱室扉１４側方で本体１前面を覆うカバー１５とで構成される。
【００２２】
加熱室扉１４は前面が持ち手部１６と加熱室飾り板１７とから成る。加熱室飾り板１７は、加熱室６の内外方向に２枚の平板１８ａ、１８ｂを平板間に空間１９を有して構成され、周囲を側カバー２０により平板１８ａ、１８ｂを固定している。加熱室６の前面外周には、加熱室扉１４と合致する前面カバー２１が構成され、加熱室扉１４を閉じた際に前面カバー２１と圧接することで調理物を調理した際に発生する煙や熱気を前面から排出しないようにしている。前面カバー２１には、本体１内部と連通し冷却風を導く通気口２２を有し、平板１８ｂには通気口２２と対向して導入口２３が設けられている。また、平板
１８ｂの導入口２３の反対側には導出口２４が設けられ、前面カバー２１には導出口２４と対向して本体１内部と連通した通気口２５が設けられている。持ち手部１６はフェノール樹脂などの耐熱樹脂を用い、平板１８ａ、１８ｂは耐熱ガラスとし、側カバー２０と前面カバー２１は金属製とした。
【００２３】
トッププレート２後方で本体１後部には排気口２６が設けられ、本体１内外を連通接続している。
【００２４】
２７は操作部であり、トッププレート２の前方に配設されている。また図示しない制御手段を有し、操作部２７から入力された信号によって加熱手段電源回路を制御し、加熱手段５ａ、５ｂ（図示せず）、５ｃおよび送風手段８の出力を加減する。
【００２５】
以上のように構成された誘導加熱調理器について、その動作、作用を説明する。
【００２６】
図１、図２における矢印は冷却風の経路を示している。まず、ユーザーが図示しない鍋を加熱部に載置して操作部２７を操作し調理を開始すると、制御手段が加熱手段電源回路に動作信号を送り加熱手段に給電を開始する。同時に発熱を伴う加熱手段電源回路を冷却するために、送風手段８にも動作信号を送り送風手段８に給電を開始する。
【００２７】
送風手段８が駆動されると、トッププレート２の後方に設けられた吸気口４から外気が入り、送風手段８の吸込口１２を通る。送風手段８が吸気した空気の一部が送風手段８の軸方向と一致する方向に設けられた吹出口１３ａを通過し、加熱手段電源回路７ａ、７ｂ、７ｃに向けて吹き出され、誘導加熱コイル３ａ、３ｂ、３ｃを駆動する駆動回路部を構成するスイッチング素子やダイオードブリッジといった発熱部品を冷却する。その後、加熱室６の右側方から通気口２２を通って、導入口２３から空間１９に導かれた冷却風は、平板１８ａ、１８ｂを冷却した後、導出口２４から前面カバー２１に設けられた通気口２５を通過して加熱室６の左側方に吹き出される。その後、本体１と加熱室６の左側方との空間を通過した冷却風は排気口２６から本体１外に排出される。
【００２８】
以上の構成とすることにより、加熱室扉１４に設けられた空間１９が加熱室６と加熱室扉１４外部を空気断熱により輻射熱を遮断することで加熱室扉１４外部の温度を低く抑えることができる。さらに、空間１９に冷却風を導くことで、熱伝達により平板１８ａ、１８ｂの温度を低下させ、加熱室扉１４外部の温度をさらに低く抑えることができる。
【００２９】
送風手段８は、複数の加熱手段を送風冷却した後、空間１９に送風されるようにすることで、加熱手段の過加熱による部品劣化を抑制するとともに、効率よく本体１を冷却することができる。すなわち、加熱室６は調理時には３００℃近くに上昇する場合があり、加熱室扉１４外部の最高温度は１５０℃に達することがあるが、加熱手段を送風冷却した後の風は最高６０℃程度であるため加熱室扉に対する冷却能力を十分に有する。よって、送風手段８により本体１に導入した冷却風を各部位ごとの温度勾配に応じて効率よく利用することで、冷却能力が高い誘導加熱調理器とすることができる。
【００３０】
さらに、送風手段８は、発熱部品および複数の加熱手段を送風冷却した後、空間１９に送風されるようにすることで、発熱部品および加熱手段の過加熱による部品劣化を抑制するとともに、効率よく本体１を冷却することができる。
【００３１】
また、以上の構成においては加熱室扉１４や加熱室扉１４近傍に吸気口を構成しないため、加熱室扉１４周囲に埃が付着することを抑制でき定期的な掃除の必要がないものである。
【００３２】
加熱室６の左側方はキッチン台側壁と隣接しているため、温度上昇を可能な限り低く抑えることが重要である。よって、上記のように本体１と加熱室６の左側方との空間に冷却風を導くことにより温度上昇を抑えることができる。すなわち、加熱室６が３００℃近くに上昇した場合、本体１内部に設けられた加熱室６の側面は２００℃に達することがあるが、加熱室扉１４を送風冷却した後の風は最高８０℃程度であるため加熱室６側面に対する冷却能力を十分に有する。よって、送風手段８により本体１に導入した冷却風を各部位ごとの温度勾配に応じて効率よく利用することで、冷却能力が高い誘導加熱調理器とすることができる。
【００３３】
また、制御手段により送風手段８の入出力を制御し、吸気風量を任意に設定することにより、加熱手段の入力レベルに応じて最適な吸気風量を設定することができる。すなわち、加熱室６の入力ワットが小さい場合は加熱室６の温度も低く加熱室扉１４外部の温度も低いため、加熱室扉１４への冷却風は少なくても加熱室扉１４外部の温度を安全な所定温度まで低下させることができる。逆に、加熱室６の入力ワットが大きい場合は加熱室６の温度も高く加熱室扉１４外部の温度も高いため、加熱室扉１４への冷却風を多くして加熱室扉１４外部の温度を安全な所定温度まで低下させる必要がある。よって、加熱室６の温度に応じて最適な風量を設定することで、効率的な加熱室扉１４の冷却と送風手段８の騒音低減ができるものである。
【００３４】
また、吸気口４の上流側に脱着可能な吸気口フィルタを有する誘導加熱調理器とすることにより、外部の空気を吸気する際に本体１内部に埃や調理ゴミなどの異物が入り込むことを防ぐことで、信頼性が高い誘導加熱調理器とすることができるものである。フィルタは、金属メッシュや不織布やキッチンペーパーを使用し定期的にメンテナンスするようにしても良い。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
以上のように本発明の誘導加熱調理器は、加熱室扉は複数枚の平板を間隙を有して配置し平板間に空間を有する構成とすることで、加熱室扉の冷却性能が高く、吸気口付近の定期的な掃除の必要性を無くすことができるので、強制空冷方式の加熱調理機器等の用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の斜視図
【図２】本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器のａ−ａ断面図
【図３】本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の要部断面斜視図
【図４】本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器のｂ−ｂ拡大断面図
【図５】従来の加熱調理器の斜視図
【符号の説明】
【００３７】
１  誘導加熱調理器本体
２  トッププレート
３ａ、３ｂ、３ｃ  加熱部
４  吸気口
５ａ、５ｃ  加熱手段
６  加熱室
７ａ、７ｂ、７ｃ  加熱手段電源回路
８  送風手段
９  ファン
１０  モータ
１１  ケーシング
１２  吸込口
１３ａ、１３ｂ  吹出口
１４  加熱室扉
１５  カバー
１６  持ち手部
１７  加熱室飾り板
１８ａ、１８ｂ  平板
１９  空間
２０  側カバー
２１  前面カバー
２２  通気口
２３  導入口
２４  導出口
２５  通気口
２６  排気口
２７  操作部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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