(57)【要約】【課題】すりこぎですり潰した際にすり鉢の溝に食い込んだ微量の食材を残らず簡単に取り出すことができるすりこぎを提供する。【解決手段】すりこぎ１０は、長尺丸棒状で一端が曲面状のすり潰し面となっているすりこぎ本体１１と、その他端に取り付けられて長手方向に延びた刷毛部１５とを設けている。すりこぎ本体１１は、木製あるいはセラミック製の長尺丸棒状であって一端から他端に向けて同軸状にわずかに縮径しており、一端側が曲面状に膨出したすり潰し面１２となっており、他端側に軸方向に同軸状に凹んだ取付孔１３を設けており、取付孔１３の内周面にはねじ溝１３ａが形成されている。刷毛部１５は、毛束１６と、これを支持する樹脂製の毛束保持部材１７とにより構成されており、毛束保持部材１７の中間部２１を取付孔１３に螺着させることにより、すりこぎ本体１１に着脱可能に取り付けられる。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
長尺丸棒状で一端側が曲面状に膨出したすり潰し面となっているすりこぎ本体の他端にて長手方向に延びた刷毛部を一体で設けたことを特徴とするすりこぎ。
【請求項２】
前記刷毛部が前記すりこぎ本体の他端側に着脱可能に取り付けられていることを特徴とする請求項１に記載のすりこぎ。
【請求項３】
前記すりこぎ本体が、他端から長手方向に凹んだ内周面にねじ溝を有する取付孔を設けており、
前記刷毛部が、壁面に少なくとも１つの貫通孔を有すると共に外周面にねじ溝を設けてなる筒状の毛束保持部材内に一方向に複数の毛材を揃えて束ねた毛束の一端側が挿嵌され、該毛束保持部材内において該毛束に含浸されて硬化した接着剤によって該毛束が該毛束保持部材に固着されると共に該接着剤が前記貫通孔内にも充填されており、前記毛束保持部材のねじ溝を前記取付孔に螺着させることにより前記刷毛部が前記すりこぎ本体に取り付けられることを特徴とする請求項２に記載のすりこぎ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、すり鉢に投入されたゆず胡椒、カレースパイスの実、ブラックペッパー等の香辛料、ごま、岩塩等の粒状の食材を細かくすり潰すのに用いるすりこぎに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、すりこぎとしては、先端が曲面状のすり潰し面となっている長尺の木製丸棒状のものが普通であった。例えば特許文献１に示すように、すり潰し面となる頭部を大きくして面積を増やしたものや、特許文献２に示すように、すり潰し面の反対側に把手を設けたものもあるが、すり潰し面をすり鉢に擦りつけてごま等の粒状の食材をすり潰すことに変わりはない。このように、すりこぎによって粒状の食材を多数の細かい溝を有するすり鉢に押し付けて潰すことにより、つぶされたものが溝に食い込むため、すりつぶした後にスプーンやへら等で掻き出すことになるが、確実に取り出すことは非常な手間であり容易ではなかった。特に、香辛料等の比較的少量の食材の場合、溝に入った部分も確実に回収することが必要になるが、溝に入ったものを残らず掻き出すことは容易ではなかった。
【特許文献１】実開平２−１４８６４１号公報
【特許文献２】実開平２−２５９５６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は、上記問題を解決しようとするもので、粒状の食材をすりこぎですり潰した際にすり鉢の溝に食い込んだ食材を残らず簡単に取り出すことができるすりこぎを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記目的を達成するために、本発明の構成上の特徴は、長尺丸棒状で一端側が曲面状に膨出したすり潰し面となっているすりこぎ本体の他端にて長手方向に延びた刷毛部を一体で設けたことにある。これにより、粒状の食材をすりこぎですり潰した際にすり鉢の溝に食い込んだものについては、刷毛部でこすり出すことにより簡単に残らず取り出すことができるので、少ない食材を確実に回収して有効に利用することができる。
【０００５】
また、本発明において、刷毛部がすりこぎ本体の他端側に着脱可能に取り付けられていることが好ましい。これにより、例えば匂いの強い香辛料のようにすり潰した後に刷毛に匂いが付着したり、他の食材と混ざると都合が悪いような場合には、他の食材に使用する際に刷毛部を取り外して新しい刷毛部に簡単に取り替えて使用できるので便利である。また、毛束が摩耗した場合にも、摩耗した刷毛部を取り外して新しい刷毛部に簡単に取り替えることができる。
【０００６】
本発明において、すりこぎ本体が、他端から長手方向に凹んだ内周面にねじ溝を有する取付孔を設けており、刷毛部が、壁面に少なくとも１つの貫通孔を有すると共に外周面にねじ溝を設けてなる筒状の毛束保持部材内に一方向に複数の毛材を揃えて束ねた毛束の一端側が挿嵌され、毛束保持部材内において毛束に含浸されて硬化した接着剤によって毛束が毛束保持部材に固着されると共に接着剤が貫通孔内にも充填されており、毛束保持部材のねじ溝を取付孔に螺着させることにより刷毛部がすりこぎ本体に取り付けられることが好ましい。これにより、毛束保持部材のねじ溝をすりこぎ本体の取付孔に螺着させることにより、刷毛部をすりこぎ本体に簡単に取り付けたり取り外したりできる。また、毛束に含浸されて硬化した接着剤が毛束保持部材に設けた貫通孔内にも一体で充填されているため、貫通孔内への接着剤の進入部分によって毛束が貫通孔に強固に係止された状態となっている。その結果、本発明によれば、すりこぎの長期の使用により、接着剤が収縮したり毛束保持部材に対する接着力が低下したりしても、毛束保持部材からの毛束の抜けを確実に防止できるため、刷毛部がすり鉢の溝に食い込んだ粒状の食材の取り出しに好適に用いられる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明においては、すりこぎ本体によって粒状の食材をすり潰した際にすり鉢の溝に食い込んだ微量の食材については、刷毛部でこすり出すことにより、簡単に残らず取り出すことができるので、少ない食材を確実に回収して有効に活用することができる。また、本発明においては、刷毛部をすりこぎ本体へ着脱に取り付けられるようにしたことにより、匂いの強い香辛料のように使用後に刷毛に匂いが付着するような刷毛部や、あるいは毛束が摩耗したような刷毛部については、その刷毛部を取り外して新しい刷毛部に簡単に取り替えることができるので便利である。さらに、本発明においては、毛束が貫通孔内の接着剤によって貫通孔に係止されることにより、すりこぎの長期の使用によって接着剤が収縮したり毛束保持部材に対する接着力が低下したりしても、毛束保持部材からの毛束の抜けを確実に防止できるため、刷毛部を食材の掻き出しに好適に使用できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明の一実施例について図面を用いて説明する。図１，図２は、実施例に係る粒状の食材をすり潰すことに用いられる刷毛部付のすりこぎを正面図及び一部破断面図により示したものである。図３は、すりこぎ本体を一部は断面図により示し、図４〜図７は、刷毛部を正面図、底面図、ＶＩ−ＶＩ線方向の一部破断面図及びＶＩＩ−ＶＩＩ線方向の断面図により示したものである。すりこぎ１０は、長尺丸棒状で一端が曲面状のすり潰し面となっているすりこぎ本体１１と、その他端に取り付けられて長手方向に延びた刷毛部１５とを設けている。以下、すりこぎの一端と他端については、図１の左端を一端、右端を他端に合わせるものとする。
【０００９】
すりこぎ本体１１は、木製あるいはセラミック製の長尺丸棒状であって一端から他端に向けて同軸状にわずかに縮径しており、一端側が曲面状に膨出したすり潰し面１２となっており、他端側に軸方向に同軸状に凹んだ取付孔１３を設けており、取付孔１３の内周面にはねじ溝１３ａが同軸状に形成されている。刷毛部１５は、図４〜図７に示すように、毛束１６と、これを支持する樹脂製の毛束保持部材１７とにより構成されている。毛束１６は、天然繊維製や、アクリル、ポリプロピレン、ＰＢＴ，ナイロン等の化学繊維製や、動物の毛等の毛材を用い、毛の量、長さ、素材の混合比を調整して束ね、または毛の量、長さを調整した単一原料の素材を円柱形に束ねたものであり、長手方向略１／３の部分が毛束保持部材１７内全体に緊密に挿嵌されるようになっている。
【００１０】
毛束保持部材１７は、樹脂製の薄肉の円筒状であって、両端が開放されたストレートな中心孔１７ａを同軸的に設けている。樹脂は、ＡＢＳ，ＰＰ等であり、銀の微粒子を含んだ防黴性を有したものとすることも可能である。毛束保持部材１７は、長手方向に右側から順次ほぼ１／３ずつに分けられた右側部１８と中間部２１と左側部２２を設けている。右側部１８は、右端側から順に締付部１９ａと位置決め部１９ｂを設けている。位置決め部１９ｂは、円板形状であってその外径がすりこぎ本体１１の取付孔１３の内径より大きくなっている。締付部１９ａは、位置決め部１９ｂの周方向４箇所を切り欠いて軸方向から見て略正方形になるように形成されており、毛束保持部材１７を取付孔１３に締め付ける際に締付治具（図示しない）を係合させて締め付けを容易にするために用いられる。
【００１１】
中間部２１は、外径が上記取付孔１３の内径とほぼ同一であって外周面に同軸状にネジ溝が形成されており、取付孔１３に螺合可能になっている。左側部２２は、中間部２１よりさらに小径であり、外周面の１箇所に貫通孔２３を設けている。毛束保持部材１７内には他端側から毛束１６が挿入されており、毛束保持部材１７内に接着剤２４が注入されて毛束１６に含浸されて硬化している。この接着剤２４の一部は貫通孔２３内に進入して係止部２４ａとなっている。なお、貫通孔２３の数については、２個以上であってもよい。
【００１２】
刷毛部１５の形成については、毛束１６の一端側略１／３長さ部分を毛束保持部材１７内に挿入し、毛束保持部材１７の貫通孔２３を外側からテープ等で塞いで、毛束保持部材１７内に接着剤２４を注入し、毛束保持部材１７内の毛束１６に含浸させる。これにより、毛束１６に浸透した接着剤２４の一部が貫通孔２３内にも進入し、接着剤２４が硬化することによって刷毛部１５に形成される。ここで、接着剤２４の一部が貫通孔２３に進入して硬化した係止部２４ａによって毛束１６が毛束保持部材１７に強固に取り付けられた状態になる。このように形成された刷毛部１５は、すりこぎ本体１１の取付孔１３に左側部２２から挿入し、中間部２１を取付孔１３に螺合させて位置決め部１９ｂが取付孔１３の開口周囲に当るまで挿入される。刷毛部１５は、毛束保持部材１７を回動させることにより取付孔１３に簡単に取り付けたり取り外したりすることができるため、刷毛部１５の取り替えが容易である。
【００１３】
つぎに、すりこぎ１０が使用されるすり鉢３０の一例について図面を用いて説明する。図８は、すり鉢３０を正面図により示し、図９〜図１２はすり鉢本体３１を平面図、正面図、底面図及びＭ−Ｍ線方向の断面図により示し、図１３，図１４はすり鉢台を平面図及びＮ−Ｎ線方向の一部破断面図により示したものである。すり鉢３０は、すり鉢本体３１と、すり鉢本体３１が載置されるすり鉢台４１とを備えている。すり鉢本体３１は、セラミック製の略半球状の肉厚容器であるすり鉢部３２とその外周縁に沿って径方向外方にすり鉢部３２に対してわずかに上方に傾斜して円環状に延びた鍔部３４を一体で有している。すり鉢部３２の内側表面には後述するような溝が形成されている。すり鉢部３２の裏面には、周方向に等間隔に離れた３か所にて径方向に延びた同一形状の３本のリブ３３を設けている。リブ３３は、裏面に対して垂直に突出した薄板状であって、裏面中心からわずかに離れた位置から裏面外周縁まで延びている。リブ３３の突出した先端縁は、裏面中心側のわずかの部分が直線部３３ａで、その外側部分が裏面に沿った曲線状の曲線部３３ｂになっている。
【００１４】
すり鉢部３２の表面は、図９に示すように、周方向に沿った３か所に区分けされた扇形の領域３５〜３７にされており、各領域には粗さの異なる溝が形成されている。第１の領域３５には目の粗い溝が形成されており、第２の領域３６には目の細かい溝が形成されており、第３の領域３７には第１の領域３５と第２の領域３６の中間の粗さの溝が形成されている。このように各領域３５〜３７における溝の粗さを変えたことにより、食材を潰す粒度に応じて適正な溝粗さの領域を選択してすり潰すことができるので、食材の特性を適正に引き出すことができる。なお、溝の粗さについては、すり鉢本体３１を成形する際に用いる成形型を変更することにより変えることができる。また、溝の粗さを変えた領域を３つ以外にすることもでき、溝の粗さを全面で単一にすることもでき、さらには溝を設けないようにすることもできる。
【００１５】
すり鉢台４１は、木製の正方形の厚板であり、中心に円形の取付孔４２を設けている。すり鉢台４１の底面側の四辺は、板厚の半分程度が略４５°の傾斜で切り欠かれた切り欠き部４３になっている。取付孔４２の上下の内周縁も、略４５°の傾斜でわずかに切り欠かれた切り欠き部４２ａになっている。すり鉢部３２をすり鉢台４１の取付孔４２に嵌め合わせることにより、すり鉢部３２の裏面に設けた３本のリブ３３が取付孔４２の切り欠き部４２ａに食い込んで強固に取り付けられ、すり鉢３０として形成される。ここで、すり鉢部３２は、図８に示すように、傾斜させた状態ですり鉢台４１に取り付けることができる。これにより、手で握ったすりこぎ本体１１を垂直から傾けた状態ですり鉢部３２の表面に当てて擦ることができる。このように、すりこぎ本体１１を持った腕を自然に傾けた状態ですりこぎ１０を使うことができるので、従来のようにすりこぎ本体１１を垂直にして使用する場合に比べて、腕の疲れが大幅に軽減される。また、すり鉢本体３１の鍔部３４を手で握って押さえることができるので、すりこぎ１０で食材をすり潰す際にすり鉢本体３１を安定した状態に維持できる。
【００１６】
上記実施例においては、すりこぎ本体１１で食材をすり潰した際にすり鉢３０の溝に食い込んだ微量の食材については、刷毛部１５でこすり出すことにより、簡単に残らず取り出すことができるので、少ない食材を確実に回収して有効に利用することができる。また、実施例において、匂いの強い香辛料のようにすり潰した後に毛束１６に匂いが付着したり、他の食材と混ざると都合が悪いような場合には、他の食材に使用する際に刷毛部１５を取り外して新しい刷毛部に簡単に取り替えれて使用できるので便利である。また、毛束１６が摩耗したり痛んだりした時にも、刷毛部１５のみを簡単に取り替えることができるため、すりこぎ本体１１及び刷毛部１５の有効活用が可能になる。
【００１７】
また本実施例においては、毛束１６に含浸された接着剤２４の一部が毛束保持部材１７に設けた貫通孔２３内にも一体で充填されて係止部２４ａとなっていることにより、毛束１６が係止部２４ａによって貫通孔２３に係止された状態となっている。その結果、本実施例においては、刷毛部１５の長期の使用により、接着剤２４が収縮したり毛束保持部材１７に対する接着剤２４の接着力が低下したりしても、毛束保持部材１７からの毛束１６の抜けを確実に防止できる。
【００１８】
つぎに、刷毛部の変形例について図面を用いて説明する。図１５，図１６は、変形例に係る刷毛部１５Ａを正面図及びＯ−Ｏ線方向の断面図により示したものである。毛束１６については、上記実施例と同様である。毛束保持部材１７Ａは、上記貫通孔２３に加えて、その径方向反対側位置に貫通孔２６を設けている。毛束１６が挿嵌された毛束保持部材１７Ａに対して、毛束保持部材１７Ａの貫通孔２３に支持棒２７が挿嵌され、毛束１６を貫通して反対側の貫通孔２６に挿嵌されている。その状態で、毛束保持部材１７内に接着剤２４が注入され、支持棒２７が貫通した状態で毛束１６が硬化した接着剤により一体で固定される。毛束保持部材１７Ａのその他の構成については上記毛束保持部材１７と同様である。
【００１９】
上記変形例によれば、毛束保持部材１７Ａに一対の貫通孔２３，２６を設けると共に、貫通孔２３，２６を通して支持棒２７が毛束１６内に挿入されることにより、接着剤２４の含浸した毛束１６が支持棒２７にも固定され、さらに支持棒２７の両端部が貫通孔２３，２６に係止されているので、毛束１６が支持棒２７を介して貫通孔２３，２６に固定された状態になっている。その結果、変形例においても、刷毛部１５Ａの長期の使用により、接着剤２４が収縮したり毛束保持部材１７Ａに対する接着力が低下したりしても、毛束保持部材１７Ａからの毛束１６の抜けを確実に防止できる。なお、貫通孔は２つが好ましいが、１つであってもよい。
【００２０】
なお、刷毛部については上記実施例に示したものに限らず、種々の構成のものを用いることができる。また、すり鉢については上記実施例に示したものに限らず、通常の構造のすり鉢を用いることができる。その他、上記実施例に示したすりこぎについては一例であり、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々変更して実施することができる。
【産業上の利用可能性】
【００２１】
本発明は、すりこぎ本体で粒状の食材をすり潰した際にすり鉢の溝に食い込んだ微量の食材については、刷毛部でこすり出すことにより、簡単に残らず取り出すことができるので少ない食材を有効に活用することができ、また刷毛部をすりこぎ本体へ着脱可能に取り付けられるようにしたことにより、食材によって刷毛部を変える必要がある場合や刷毛部が摩耗したような場合に、刷毛部を取り外して新しい刷毛部に簡単に取り替えることができるので、有用である。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本発明の一実施例に係るすりこぎを示す正面図である。
【図２】すりこぎを示す一部破断面図である。
【図３】すりこぎ本体を示す一部破断面図である。
【図４】刷毛部を示す正面図である。
【図５】刷毛部を示す底面図である。
【図６】刷毛部を示す図４のＶＩ−ＶＩ線方向の一部破断面図である。
【図７】刷毛部を示す図５のＶＩＩ−ＶＩＩ線方向の断面図である。
【図８】すり鉢を示す正面図である。
【図９】すり鉢本体を示す平面図である。
【図１０】すり鉢本体を示す正面図である。
【図１１】すり鉢本体を示す底面図である。
【図１２】すり鉢本体を示す図１１のＭ−Ｍ線方向の断面図である。
【図１３】すり鉢台を示す平面図である。
【図１４】すり鉢台を示す図１３のＮ−Ｎ線方向の一部破断面図である。
【図１５】変形例である刷毛部を示す正面図である。
【図１６】同刷毛部を示す図１５のＯ−Ｏ線方向の断面図である。
【符号の説明】
【００２３】
１０…すりこぎ、１１…すりこぎ本体、１２…すり潰し面、１３…取付孔、１５…刷毛部、１７…毛束保持部材、１８…右側部、２１…中間部、２２…左側部、２３，２６…貫通孔、２４…接着剤、２４ａ…係止部、３０…すり鉢、３１…すり鉢本体、３２…すり鉢部、４１…すり鉢台。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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