(57)【要約】【課題】  軽量で取扱性が良く、オイルミストや臭気或いは焦煙の付着吸着除去に優れるとともに、負圧の調整も容易で且使用後の廃棄性も具備する厨房用フィルターの提供。【解決手段】  独立気泡構造で見掛比重が０．１乃至０．２及び粒径が５乃至１４ｍｍのパーライトの外表面に、シロキサン及びシラノール塩多分子量溶液若しくは珪酸ソーダ水溶液からなる耐火不燃性接着剤を、パーライト容積に対し１０乃至２０容積％割合で塗着のうえ、所要の負圧で且所要の寸法形状に、而もその表裏面に不燃性織物素地を挟持させて成形のうえ、加熱により一体的に接着固化させた構成。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
独立気泡構造で見掛比重が０．１乃至０．２及び粒径が５乃至１４ｍｍのパーライトと、シロキサン及びシラノール塩多分子量溶液若しくは珪酸ソーダ水溶液とからなる耐火不燃性接着剤とを用い、パーライト外表面に該パーライト容積に対し１０乃至２０容積％割合で耐火不燃性接着剤が塗着されたうえ、所要の負圧と寸法形状に且その表裏面に不燃性織物素地が挟持されるよう成形のうえ、加熱により全体を一体的に接着固化させてなる厨房用フィルター。
【請求項２】
紙素材からなり所要の高さと収納容積の収納区画を有するコルゲートハニカムの収納区画内に、所要の負圧となるようパーライトが均等に収納され、且その表裏面に不燃性織物素地を挟持させたうえ、全体に耐火不燃性接着剤を噴霧塗着し、加熱により全体を一体的に接着固化させてなる厨房用フィルター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は厨房用フィルターに係り、更に詳しくは軽量で取扱性に優れ、且オイルミストに加え臭気や焦煙の除去と使い捨てが可能な廃棄性も有する、新規な厨房用フィルターに関する。
【背景技術】
【０００２】  レストランを初め飲食店舗、ホテル、旅館、料亭等業務として料理を提供する場合はもとより、家庭における料理も各種の食材を献立に従って調理がなされるもので、かかる調理は厨房においてなされる。
而して近年では食生活の向上とともに、多様な調理方法が用いられるもので、具体的には煮、焼き、揚げ、炒め、蒸し等が挙げられる。そして特に食材が魚類や畜肉類の如き油脂分の多い物や、調理油を使用する揚げ調理や炒め調理時には膨大なオイルミストとともに臭気や焦煙が発生するため、これらを集中的に吸引のうえフィルターで少なくともオイルミストを付着除去のうえ外部排気をなさぬと、厨房内随所に拡散付着して汚損が増長されるばかりか、オイルミストを十分に付着除去せずに排気させた場合には近隣への環境汚染を惹起させる結果となる。【０００３】  ところで厨房における調理とりわけ業務用調理には強力な火力が使用されることから、フィルターにも度々高温度の火炎が接触し或いは発生するオイルミストや臭気或いは焦煙が流通するものであるから、該フィルター材は耐火不燃性素材が要請されるため、現状ではセラミックス連続気泡焼成板材を初め金属網地若しくはハニカム材を積層のうえ板状に形成させたもの等が使用されているが、オイルミストは油脂性であるから使用経過とともに付着除去され重積されてオイルミストや臭気或いは焦煙の流通が阻害される所謂目詰まりが増加し吸引排気の低下とともに厨房内に再拡散し、厨房内が劣悪な環境と化す恐れが生じる。【０００４】  これがため調理の状況にもより異なるが発生するオイルミストの付着に伴う目詰により、略月間毎若しくは半月毎に新規フィルターとの交換を余儀なくされるものであるが、現状フィルターは前記の如く素材的に多重なうえ付着するオイルミストとも相俟って極めて多重化し、而も厨房用フィルターは厨房の高所に配設されるものであるから、その交換作業は至難さを極め、更に目詰まりしたフィルターは高価であるから回収し化学薬剤等で洗浄し再利用に供しているものの、該回収し洗浄しての再利用はコスト的に割高となり、而も洗浄における化学薬剤処理やその排水処理は、今日の環境保全や省エネルギーの観点からも問題を孕んでいる。【０００５】  ところで発明者は本発明に先立って、焼き肉ロースターにおけるフィルター材について、軽量安価でオイルミストの付着除去性に優れ、且使用後の廃棄も可能なフィルターを実現するため、耐火不燃性で独立気泡構造からなり、その見掛比重が０．１乃至０．２で平均粒径が略７乃至２０ｍｍのパーライトを素材として用い、このパーライトの外表面にシロキサン及びシラノール塩多分子量溶液を耐火不燃性接着剤として塗着し所要の寸法形状に成形のうえ加熱固化させることにより、パーライト相互の接合間隙が通気孔として全体に均等に形成され、オイルミストの付着除去が効果的になしえるフィルターを完成している。【０００６】  そこで発明者は更なる研究を重ねた結果、パーライトの外表面に耐火不燃接着剤を塗着のうえ、不燃性素材からなる織物素地で表裏面より挟持させて成形のうえ一体的に接着固化をなし、或いは所要の厚さと容積の多数の収納区画を形成する紙素材からなるコルゲートハニカムの収納区画内にパーライトを適宜量均等に収納せしめ、且表裏面を不燃性素材からなる織物素地で挟持させ、而も耐火不燃性接着剤を全体に噴霧塗着のうえ一体的に接着固化をなすことにより、極めて軽量で取扱性に優れるとともに構造強度���補強され且負圧の調整も容易になしえることを究明し本発明に至った。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】  本発明は軽量で取扱性が良く、オイルミストや臭気及び焦煙の付着吸着除去に優れるとともに負圧の調整も容易になしえ、且使用後に廃棄も可能な厨房用フィルターを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】  上述の課題を解決するために本発明が用いた技術的手段は、独立気泡構造で見掛比重が０．１乃至０．２及びその粒径が５乃至１４ｍｍの範囲の適宜粒径のパーライトを主要素材として用い、該パーライトの外表面にそのパーライト容積に対して１０乃至２０容積％割合で、シロキサン及びシラノール塩多分子量溶液若しくは珪酸ソーダ水溶液からなる耐火不燃性接着剤を塗着させたうえ、所要の負圧を以って且所要の寸法形状に而もその表裏面に不燃性織物素地を挟持させて成形のうえ加熱により一体的に接着固化させてなる構成、及び所要の厚さと区画容積の収納区画を多数形成しえる紙素材からなるコルゲートハニカムの収納区画内に、適宜粒径のパーライトを適宜量に均等に収納せしめたうえ、その表裏面を不燃性織物素地で挟持させ、而して耐火不燃性接着剤を全体に噴霧塗着させたうえ、加熱により一体的に接着固化させた構成の厨房用フィルターに存する。
【発明の効果】
【０００９】  本発明は上述の如き構成からなるものであって主要素材たるパーライトが無機質で独立気泡構造のうえ見掛比重が０．１乃至０．２であるから、従来のフィルターに比べて少なくとも１／５乃至１／８以上の軽量に形成されるため取扱が極めて至便となるばかりか、選択されるパーライトの粒径相互の接合間隙と、パーライトの厚さ方向への積合度合により負圧も自在に調整できるもので、パーライトの粒径が大きく且積合度合が少なく薄い物程、負圧も小さく形成できる。そしてコルゲートハニカムを使用する場合では、該コルゲートハニカムの収納区画内へのパーライトの収納量の多少で、その負圧も著しく変化させることができる。【００１０】  更にパーライト相互を耐火不燃性接着剤で接着固化させる場合でも、パーライト相互は点接着の状態にあり、而もコルゲートハニカムの使用でも該コルゲートハニカムは紙素材からなり、且その収納区画内には適宜粒径のパーライトが適宜量で収納されるものであるから、構造強度とりわけ曲げ強力は極めて脆弱なものの、パーライト相互が接着固化される表面及び裏面、或いはパーライトが適宜量収納されたコルゲートハニカムの表面及び裏面には、不燃性織物素地で挟持されて一体的に接着固化されるため、面積が広く且薄く形成される場合でも曲げ強力が格段に補強され実用使用に供しえる構造強力を発揮する。【００１１】  加えて紙素材からなるコルゲートハニカムが使用されても、耐火不燃性接着剤が噴霧塗着されることにより、コルゲートハニカムの紙素材に吸着されて不燃性化される。而も実用使用時において仮令強力な振動や衝撃が付加されパーライトの一部が破損しても、一体的に接着固化された表裏面の不燃性織物素地により落下や飛散も防止されるとともに、当然にオイルミストの付着除去はもとよりパーライトの外表面には塗着された耐火不燃性接着剤の加熱接着固化に際しての微細且多数の水分蒸散孔に伴う微孔が形成されてなるため、該微孔内に発生する臭気や焦煙が吸着除去されることとなる。そしてオイルミストの付着除去により使用限度に至ったうえは、容易に破砕が出来且減容化が可能なばかりか、自然条件下では短期に脆化崩壊がなしえるため、土壌改良材としての再利用も可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】  その粒径が略１０ｍｍのパーライトの外表面に、シロキサン及びシラノール塩多分子量溶液を、パーライトの容積に対し１３容積％割合で塗着のうえ、その網目合が２乃至３ｍｍのガラス繊維からなる不燃性織物素地で、その表面及び裏面が挟持されるよう且厚さが２５ｍｍ及び広さが５０ｃｍ平方に成形のうえ、１８０℃の加熱温度で加熱乾燥を施し全体を一体的に接着固化させる。
【実施例１】
【００１３】  以下に本発明実施例を図とともに説明すれば、図１はパーライト相互の接着固化による本発明の見取図であって、パーライト１は独立気泡構造でその見掛比重が０．１乃至０．２で、且その粒径が５乃至１４ｍｍ程度のものが選択使用されるもので、該パーライト１は原素材が黒曜石や真珠岩の如き酸化珪素や酸化アルミを主成分とする無機質で、且略１２００℃の高温度で焼成発泡させて見掛比重が０．０５乃至０．２程度に形成されるものであるが、低比重化に伴い構造強度も低下することから実用上における崩壊や損壊の危険も回避するうえからも０．１以上望ましくは０．２の物が選択される。【００１４】  そしてパーライト１相互を接着固化させてなる本発明厨房用フィルター５ではパーライト１相互の外表面に塗着される耐火不燃性接着剤２によりパーライト１相互が接着固化されるものであるが、該パーライト１相互の接着は略点接着に等しい。他方厨房用フィルターは通常その厚さが１０乃至３０ｍｍ程度に形成されるものであるから、パーライト１の粒径があまり大きなものでは使用する絶対量も少なくなり、且それぞれのパーライト１相互の点接着も少なく、全体の構造強度も僅かとなり実用性能を具備しえない。反面パーライト１の粒径があまり細かくなると、図２に示す如くパーライト１相互の接着により形成される接合間隙４も細かく形成され、オイルミストや臭気並びに焦煙の流通が悪く即ち負圧が大きくなり、短時にオイルミストの付着重積による目詰まりが招来される。従って本発明においてはその粒径として５ｍｍ程度から最大１４ｍｍ程度が好都合である。【００１５】  かくして選択されるパーライト１の外表面には、耐火不燃性接着剤２が、パーライト１の容積に対して１０乃至２０容積％割合を以って塗着される。
この耐火不燃性接着剤２としては、シロキサン及びシラノール塩多分子量溶液若しくは珪酸ソーダ水溶液が挙げられるもので、この内シロキサン及びシラノール塩多分子量溶液は、シロキサン及びシラノール塩を分子量換算で略４，０００程度に多分子量化させた錯化合物状のもので、シロキサン及びシラノール塩からなる固形分が略５０乃至６０重量％に水分が４０乃至５０重量％割合の粘性を有する水溶液からなるものである。
他方珪酸ソーダ水溶液は通称水ガラスと呼ばれるものであるが、本発明に使用する場合にはその組成において酸化ナトリウム１モルに対して酸化珪素が３モル程度で且水分が略５０乃至６０重量％の水溶液が良い。【００１６】  そしてかかる耐火不燃性接着剤２のパーライト１の外表面への塗着手段は特段の制約はなく、相互を混練する方法やパーライト１に対して耐火不燃性接着剤２を噴霧させる方法が簡便であって、パーライト１の外表面に耐火不燃性接着剤２が塗着されることにより、該耐火不燃性接着剤２の粘性によりパーライト１相互は図３に示す如く可塑性を保持することとなる。
而して可塑性が付与されたパーライト１は所望の厚さと幅及び長さの適宜の成形型において、不燃性織物素地３をその下面に敷設し且パーライト１を積合させ、更に上面に不燃性織物素地３を展張のうえ適宜成形圧を付加して成形させたうえ、望ましくは略１８０乃至２４０℃程度の加熱を施し、塗着されてなる耐火不燃性接着剤２の水分蒸散により、シロキサン結合の促進を図りつつ一体的に接着固化を図ることにより、パーライト１相互が接着固化された本発明厨房用フィルター５が形成される。【００１７】  かかる場合における不燃性織物素地３の具体的なものとしては、ガラス繊維撚合ヤーンを織目合２乃至５ｍｍの平織組織で織成させたものや、綿糸や麻糸等耐火不燃性接着剤２を吸着しえる素材も使用が可能で、極細金属線維や極細岩石繊維を不織布状に形成したものでも使用が可能である。
そして厨房用フィルター５は通常５０ｃｍ平方程度の大きさで使用されるものであるから、量産化を図るうえからはパーライト１と不燃性織物素地３とによる成形幅を１００ｃｍ或いは１５０ｃｍで成形し、且加熱により接着固化をなしたるうえ所望の大きさに切断する方法が有利である。
【実施例２】
【００１８】  本発明厨房用フィルター５は前記の如きパーライト１相互の接着固化による方法の他に、コルゲートハニカム６を用いる厨房用フィルター５０が提案されるもので、特にコルゲートハニカム６を用いた厨房用フィルター５０は負圧の調整はもとより、オイルミストの付着除去に加えて臭気や焦煙の吸着除去用としても最適な厨房用フィルター５０が形成しえるもので、図４はコルゲートハニカム６の説明図であって、該コルゲートハニカム６の素材としては使用時における不燃性と使用後の廃棄性を実現するうえから紙素材、特には安価で保形力を保持するように、やや厚く且耐火不燃性接着剤２を吸収して不燃性を創出させるうえから、黄板紙（ボール）やチップボール、再生故紙ボール等の素材が好適で、その厚さとしては略０．５乃至１．０ｍｍで且展開形成される収納区画６Ａの寸法としては形成される厨房用フィルター５０の大きさによっても多少異なるが、厨房用フィルター５０が５０ｃｍ平方の物では高さが１０乃至３０ｍｍ、対角長ｌとしては２０乃至４０ｍｍ程度が一般的である。更に展開形成される収納区画６Ａの形状は６角形以外に四角形や三角形でも使用できる。【００１９】  かくしてなるコルゲートハニカム６の収納区画６Ａ内には、パーライト１が収納されるもので、このパーライト１の収納区画６Ａ内への収納割合はパーライト１の粒径と所望する圧力損失とにより具体的に決定されるものであって、該圧力損失（ｐａ）は風量（ｍ３／ｍｉｎ）と面風速（ｍ／ｓｅｃ）により異なるものであるが、一般的厨房フィルターの場合では風量２０ｍ３／ｍｉｎで面風速３ｍ／ｓｅｃの時には賂１５０乃至２００ｐａ程度が目安となる。従って本発明においてかかる圧力損失を実現する場合には、粒径９ｍｍのパーライト１を収納区画６Ａ内容積に対して略６０％容積割合で収納させれば良い。【００２０】  而して該コルゲートハニカム６も紙素材からなるため構造強度も脆弱であることから、成形に際しては構造補強作用を保持する不燃性織物素地３との同時成形が要請される。
即ちかかる同時成形は図５に示すように所要の不燃性織物素地３を下面に敷設させたうえ、その上部にコルゲートハニカム６をそれぞれの収納区画６Ａが開口されるよう展開させたうえ、それぞれの収納区画６Ａ内に所要の粒径のパーライト１を所要容積割合で収納させたうえ、更にその上面に不燃性織物素地３を展張させたうえ、これら全体に亘って耐火不燃性接着剤２を噴霧させる。
かかる場合の耐火不燃性接着剤２の噴霧に際しては、具体的製造手段によっては予め耐火不燃性接着剤２を含浸乾燥させたコルゲートハニカム６を使用することが、以後の加熱乾燥による全体の一体的接着固化のうえから有利となることも考慮すべきである。そしてこの耐火不燃性接着剤２の噴霧量も、単位面積当りに収納されるパーライト１の容積に対して１０乃至２０容積％割合が目処となる。【００２１】  かくして展開されたコルゲートハニカム６の各収納区画内に所要容量のパーライト１が収納され且その表裏面を不燃性織物素地３で挟持させて成形がなされたうえは、適宜の加熱乾燥装置において噴霧塗着された耐火不燃性接着剤２の水分蒸散と、シロキサン結合の促進を図り全体を一体的に接着固化させるもので、加熱乾燥条件は加熱乾燥装置によっても多少異なるが、略１８０乃至２４０℃程度が目安とされる。
そしてかかるコルゲートハニカム６を用いた厨房用フィルター５０も略５０ｃｍ平方の大きさが一般的に使用されてなるものであるから、該厨房フィルター５０の成形に際しても予めその幅を１００乃至１５０ｃｍ程度で成形し且加熱により一体的に接着固化を図ったうえ、所要の寸法に切断することが量産化のうえからも望まれる。【００２２】  かくして形成された厨房用フィルター５或いは厨房用フィルター５０は、レストランや飲食店舗、料亭、ホテル或いは旅館等の厨房には、レンジフード、吸引ファン等と付帯してフィルターボックスが装置されてなるものであるから、該フィルターボックスに装着して使用し且目詰まり等に際しては該フィルターボックスより脱着させ、新規フィルターと交換させれば良い。
そして本発明による厨房用フィルター５若しくは厨房用フィルター５０は、軽量嵩高なパーライト１及び紙素材のコルゲートハニカム６等から形成されてなるため、使用後は容易に破砕、破壊して著しく減容化でき且自然条件下で短時に自己崩壊や分解しえるとともに、付着した油脂分が土壌菌の飼料として作用し農業用土壌改良材としての再利用が図られる。
【産業上の利用可能性】
【００２３】  所望の寸法形状で形成し厨房に設けられたフィルターボックスに装着することで、オイルミストの付着除去と臭気や焦煙の吸着除去もなしえる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】  パーライト１相互の接着固化による本発明の見取図である。
【図２】  接合間隙の説明図である。
【図３】  パーライト外表面に耐火不燃性接着剤が塗着された説明図である。
【図４】  コルゲートハニカムの説明図である。
【図５】  コルゲートハニカムを用いた成形方法の説明図である。
【図６】  コルゲートハニカムを使用した本発明の見取図である。
【符号の簡単な説明】
【００２５】  １    パーライト
２    耐火不燃性接着剤
３    不燃性織物素地
４    接合間隙
５    パーライト相互の接合固化による本発明
６    コルゲートハニカム
６Ａ  コルゲートハニカムの収納区画
５０    コルゲートハニカムを使用した本発明
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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