(57)【要約】【課題】部品点数を削減し、組立工数を増加させることなく、製造効率を大幅に高めた果菜類の飾り切り器を提供すること。【解決手段】果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃２ａが下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体２と、筒体２の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃３ａが下端に形成された飾り切り刃部３と、筒体２の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃４ａが形成された一対の支持板４，４と、これらの支持板４，４に固着された一対の把手５，５と、を備えた。【選択図】図１
2010142938.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体と、
前記筒体の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、
前記筒体の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、
これらの支持板に固着された一対の把手と、
を備えたことを特徴とする果菜類の飾り切り器。
【請求項２】
果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体と、
前記筒体の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、
前記筒体内に上下スライド可能に取り付けられた板状の押圧板と、
前記押圧板に連結桿を介して取り付けられた押出部材と、
前記筒体の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、
前記支持板のそれぞれに固着された一対の把手と、
を備えたことを特徴とする果菜類の飾り切り器。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の果菜類の飾り切り器において、
前記筒体のカッター刃、前記飾り切り刃及び前記縦切り刃は、前記果菜類に対する切断方向において最も先端側に前記飾り切り刃を配置し、続いて前記カッター刃及び前記縦切り刃の順に後端側に配置したことを特徴とする果菜類の飾り切り器。
【請求項４】
請求項１又は２に記載の果菜類の飾り切り器において、
前記筒体における前記飾り切り刃部が固着された部分を着脱手段により着脱可能としたことを特徴とする果菜類の飾り切り器。
【請求項５】
請求項１又は２に記載の果菜類の飾り切り器において、
果菜類の可食部がパイナップルの果肉であって、前記不可食部がパイナップルの果皮であることを特徴とする果菜類の飾り切り器。
【請求項６】
請求項２に記載の果菜類の飾り切り器において、
前記筒体が円筒体であって、当該円筒体の中心部に小径であり且つ芯抜き刃が形成され前記果菜類の芯部が内部に挿入される同心円状の芯抜き筒を備えたことを特徴とする果菜類の飾り切り器。
【請求項７】
支持部材の上部に鉛直方向に固定された案内部材と、
前記案内部材に沿って上下方向にスライド可能に設けられたスライダーと、
前記スライダーを押し下げるハンドルレバーと、
前記スライダーに固定されたホルダーと、
前記ホルダーに着脱可能に固定される果菜類の飾り切り器とを備え、
前記果菜類の飾り切り器は、
果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体と、
前記筒体の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、
前記筒体内に上下スライド可能に取り付けられた板状の押圧板と、
前記押圧板に連結桿を介して取り付けられた押出部材と、
前記筒体の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、
前記支持板のそれぞれに固着された一対の把手と、
前記筒体に固着された飾り切り器取付部材と、
を有することを特徴とする果菜類の飾り切り装置。
【請求項８】
請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、
前記筒体のカッター刃、前記飾り切り刃及び前記縦切り刃は、前記果菜類に対する切断方向において最も先端側に前記飾り切り刃を配置し、続いて前記カッター刃及び前記縦切り刃の順に後端側に配置したことを特徴とする果菜類の飾り切り装置。
【請求項９】
請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、
前記筒体における前記飾り切り刃部が固着された部分を着脱手段により着脱可能としたことを特徴とする果菜類の飾り切り装置。
【請求項１０】
請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、
果菜類の可食部がパイナップルの果肉であって、前記不可食部がパイナップルの果皮であることを特徴とする果菜類の飾り切り装置。
【請求項１１】
請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、
前記筒体が円筒体であって、当該円筒体の中心部に小径であり且つ芯抜き刃が形成され前記果菜類の芯部が内部に挿入される同心円状の芯抜き筒を備えたことを特徴とする果菜類の飾り切り装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、野菜や果物（以下、これらを果菜類と略称する。）を飾り切りするための果菜類の飾り切り器及びその飾り切り装置の技術分野に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、この種の飾り切り器に適用可能な切断器としては、例えば本出願人による特許文献１に開示されたものがある。この切断器は、同一線上に沿って同心状に刃物ユニットを複数段配置し、これらの刃物ユニットは、塊状野菜の可食部と不可食部とを分断し、かつ前記不可食部を縦切りする分断刃が形成された第１刃物ユニットと、前記塊状野菜の可食部を径方向に複数に分割する分割刃が形成された第２刃物ユニットと、前記第１刃物ユニットおよび前記第２刃物ユニットの前記塊状野菜の排出側に配置され、前記径方向に複数に分割された可食部の角部を切断する角部切断刃が形成された第３刃物ユニットとを備えている。【０００３】  上記切断器は、主として塊状野菜を卵形に切断する、すなわちシャトー切りするためのものであるため、第３刃物ユニットに可食部の角部を切断する角部切断刃が形成されている。
【特許文献１】  特開２００４−２５４２１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  しかしながら、上述した特許文献１に開示された発明は、果菜類の飾り切りが可能であるものの、主として塊状野菜、特に硬い人参を卵形に切断するシャトー切りするため、薄い刃物ユニットを複数段積層して配置する必要がある。そのため、部品点数が多くなるとともに、組立工数も増加するという問題がある。【０００５】  また、特許文献１に開示された発明は、第１〜第３刃物ユニットをそれぞれ同心状に精確に位置決めしないと、切断不能になることから、精確に位置決めするのに手間がかかるため、製造効率が低いという問題もある。【０００６】  本発明は上述した事情を考慮してなされたもので、部品点数を削減し、組立工数を増加させることなく、製造効率を大幅に高めた果菜類の飾り切り器及びその飾り切り装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  上記目的を達成するために、本発明の請求項１記載の発明は、果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体と、前記筒体の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、前記筒体の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、これらの支持板に固着された一対の把手と、を備えたことを特徴とする。【０００８】  ここで、本発明のいう「果菜類」とは、じゃがいも、人参、里芋、大根等の塊状野菜や、パイナップル、りんご、梨等の塊状果物である。また、塊状野菜の場合、「可食部」とは、表皮を剥いて食用とする部分であり、「不可食部」が上記表皮となる。そして、塊状果物の場合、「可食部」とは、果皮を剥いて食用とする果肉であり、「不可食部」が上記果皮となる。【０００９】  また、本発明のいう「飾り切り」とは、上記果菜類を平面視で星形、ハート形、梅形、亀甲形、紅葉形、栗形、瓢箪形等の形状に打ち抜くことをいう。そして、「飾り切り刃」とは、上記果菜類を平面視で星形、ハート形、梅形等の形状に打ち抜くための刃のことである。【００１０】  請求項２記載の発明は、果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体と、前記筒体の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、前記筒体内に上下スライド可能に取り付けられた板状の押圧板と、前記押圧板に連結桿を介して取り付けられた押出部材と、前記筒体の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、前記支持板のそれぞれに固着された一対の把手と、を備えたことを特徴とする。【００１１】  請求項３記載の発明は、請求項１又は２に記載の果菜類の飾り切り器において、前記筒体のカッター刃、前記飾り切り刃及び前記縦切り刃は、前記果菜類に対する切断方向において最も先端側に前記飾り切り刃を配置し、続いて前記カッター刃及び前記縦切り刃の順に後端側に配置したことを特徴とする。【００１２】  請求項４記載の発明は、請求項１又は２に記載の果菜類の飾り切り器において、前記筒体における前記飾り切り刃部が固着された部分を着脱手段により着脱可能としたことを特徴とする。【００１３】  請求項５記載の発明は、請求項１又は２に記載の果菜類の飾り切り器において、果菜類の可食部がパイナップルの果肉であって、前記不可食部がパイナップルの果皮であることを特徴とする。【００１４】  請求項６記載の発明は、請求項２に記載の果菜類の飾り切り器において、前記筒体が円筒体であって、当該円筒体の中心部に小径であり且つ芯抜き刃が形成され前記果菜類の芯部が内部に挿入される同心円状の芯抜き筒を備えたことを特徴とする。【００１５】  請求項７記載の発明は、支持部材の上部に鉛直方向に固定された案内部材と、前記案内部材に沿って上下方向にスライド可能に設けられたスライダーと、前記スライダーを押し下げるハンドルレバーと、前記スライダーに固定されたホルダーと、前記ホルダーに着脱可能に固定される果菜類の飾り切り器とを備え、前記果菜類の飾り切り器は、果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され前記可食部が内部に挿入される筒体と、前記筒体の内周面に固着され前記可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、前記筒体内に上下スライド可能に取り付けられた板状の押圧板と、前記押圧板に連結桿を介して取り付けられた押出部材と、前記筒体の外周面に固定され下端に前記不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、前記支持板のそれぞれに固着された一対の把手と、前記筒体に固着された飾り切り器取付部材と、を有することを特徴とする。【００１６】  請求項８記載の発明は、請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、前記筒体のカッター刃、前記飾り切り刃及び前記縦切り刃は、前記果菜類に対する切断方向において最も先端側に前記飾り切り刃を配置し、続いて前記カッター刃及び前記縦切り刃の順に後端側に配置したことを特徴とする。【００１７】  請求項９記載の発明は、請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、前記筒体における前記飾り切り刃部が固着された部分を着脱手段により着脱可能としたことを特徴とする。【００１８】  請求項１０記載の発明は、請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、果菜類の可食部がパイナップルの果肉であって、前記不可食部がパイナップルの果皮であることを特徴とする。【００１９】  請求項１１記載の発明は、請求項７に記載の果菜類の飾り切り装置において、前記筒体が円筒体であって、当該円筒体の中心部に小径であり且つ芯抜き刃が形成され前記果菜類の芯部が内部に挿入される同心円状の芯抜き筒を備えたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００２０】  本発明の請求項１によれば、果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され可食部が内部に挿入される筒体と、筒体の内周面に固着され可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、筒体の外周面に固定され下端に不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、これらの支持板に固着された一対の把手とを備えたことにより、果菜類の可食部の飾り切りを少ない部品で行うことができるため、部品点数を削減し、組立工数を増加させることなくなる。そして、精確な位置決め作業が不要となるため、飾り切り器の製造効率を大幅に高めることができる。【００２１】  また、請求項１によれば、可食部が内部に挿入される筒体の内周面に飾り切り刃部が固着されているので、一回の切断操作で可食部と不可食部とを分離すると同時に、可食部を飾り切りすることができる。そのため、飾り切りした部分の周囲の可食部をも切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を有効利用することができる。【００２２】  請求項２によれば、果菜類の可食部と不可食部とを分離するカッター刃が下端に形成され可食部が内部に挿入される筒体と、筒体の内周面に固着され可食部を飾り切りする飾り切り刃が下端に形成された飾り切り刃部と、筒体内に上下スライド可能に取り付けられた板状の押圧板と、押圧板に連結桿を介して取り付けられた押出部材と、筒体の外周面に固定され下端に不可食部を縦切りする縦切り刃が形成された一対の支持板と、支持板のそれぞれに固着された一対の把手とを備えたことにより、果菜類の可食部の飾り切りを少ない部品で行うことができるため、部品点数を削減し、組立工数を増加させることなくなる。そして、精確な位置決め作業が不要となるため、飾り切り器の製造効率を大幅に高めることができる。【００２３】  また、請求項２によれば、可食部が内部に挿入される筒体の内周面に飾り切り刃部が固着されているので、一回の切断操作で可食部と不可食部とを分離すると同時に、可食部を飾り切りすることができる。そのため、飾り切りした部分の周囲の可食部をも切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を有効利用することができる。【００２４】  請求項３によれば、筒体のカッター刃、飾り切り刃及び縦切り刃は、果菜類に対する切断方向において最も先端側に飾り切り刃を配置し、続いてカッター刃及び縦切り刃の順に後端側に配置したことにより、カッター刃、飾り切り刃及び縦切り刃を同一面上に配置した場合に比べて、果菜類に対する切断抵抗が段階的にかかることから、切断当初にかかる切断抵抗を低減することができ、切断作業が容易になり、操作性を向上させることができる。これに対し、カッター刃、飾り切り刃及び縦切り刃を同一面上に配置した場合には、一度に全体の切断抵抗がかかることになり、果菜類の種類によっては切断作業が困難になる。【００２５】  請求項４によれば、筒体における飾り切り刃部が固着された部分を着脱手段により着脱可能としたことにより、他の形状の飾り切り刃部と交換可能となり、一台の飾り切り器で多種類の飾り切りが可能となるため、汎用性を大幅に向上させることができる。【００２６】  請���項５によれば、果菜類の可食部がパイナップルの果肉であって、不可食部がパイナップルの果皮であることから、一回の切断操作で果肉と果皮とを分離すると同時に、果肉を飾り切りすることができる。そのため、飾り切りした部分の周囲の果肉をも切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を有効利用することができる。【００２７】  請求項６によれば、筒体が円筒体であって、その円筒体の中心部に小径であり且つ芯抜き刃が形成され果菜類の芯部が内部に挿入される同心円状の芯抜き筒を備えたことにより、果菜類の可食部が例えばパイナップルの果肉の場合には、一回の切断操作でパイナップルの芯部をも分離することができる。【００２８】  請求項７によれば、飾り切り器取付部材を介して果菜類の飾り切り器をホルダーに着脱可能に固定するとともに、スライダーの上下動に伴って押出部材が操作されることにより、大型器として使用した場合には、大量の飾り切りを容易に行うことができ、また大型器としての機能と小型器としての機能との両者間の切換えが可能であるため、汎用性を高めることができる。【００２９】  また、請求項７によれば、可食部が内部に挿入される筒体の内周面に飾り切り刃部が固着されているので、一回の切断操作で可食部と不可食部とを分離すると同時に、可食部を飾り切りすることができる。そのため、飾り切りした部分の周囲の可食部をも切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を有効利用することができる。【００３０】  請求項８によれば、筒体のカッター刃、飾り切り刃及び縦切り刃は、果菜類に対する切断方向において最も先端側に飾り切り刃を配置し、続いてカッター刃及び縦切り刃の順に後端側に配置したことにより、カッター刃、飾り切り刃及び縦切り刃を同一面上に配置した場合に比べて、果菜類に対する切断抵抗が段階的にかかることから、切断当初にかかる切断抵抗を低減することができ、切断作業が容易になり、操作性を向上させることができる。これに対し、カッター刃、飾り切り刃及び縦切り刃を同一面上に配置した場合には、一度に全体の切断抵抗がかかることになり、果菜類の種類によっては切断作業が困難になる。【００３１】  請求項９によれば、筒体における飾り切り刃部が固着された部分を着脱手段により着脱可能としたことにより、他の形状の飾り切り刃部と交換可能となり、一台の飾り切り器で多種類の飾り切りが可能となるため、汎用性を大幅に向上させることができる。【００３２】  請求項１０によれば、果菜類の可食部がパイナップルの果肉であって、不可食部がパイナップルの果皮であることから、一回の切断操作で果肉と果皮とを分離すると同時に、果肉を飾り切りすることができる。そのため、飾り切りした部分の周囲の果肉をも切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を有効利用することができる。【００３３】  請求項１１によれば、筒体が円筒体であって、その円筒体の中心部に小径であり且つ芯抜き刃が形成され果菜類の芯部が内部に挿入される同心円状の芯抜き筒を備えたことにより、果菜類の可食部が例えばパイナップルの果肉である場合には、一回の切断操作でパイナップルの芯部をも分離することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３４】  以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。【００３５】  （第１実施形態）
図１は本発明に係る果菜類の飾り切り器の第１実施形態を示す斜視図、図２は図１の飾り切り器で飾り切りされた果菜類を芯抜きする芯抜き具を示す斜視図、図３は図１の飾り切り器で飾り切りされたパイナップルを図２の芯抜き具で芯抜きされた状態を示す斜視図、図４は図３を分解して示す斜視図である。なお、以下の実施形態では、果菜類の一例として果物のパイナップルが適用され、当該パイナップルを飾り切りする例について説明する。したがって、以下の説明では、本発明の可食部が果肉であり、本発明の不可食部が果皮となる。【００３６】  図１に示すように、本実施形態の飾り切り器１は、パイナップルを平均的な太さで可食部としての果肉と不可食部としての果皮とに分離して打ち抜くように所定の直径（例えば８５ｍｍ，９０ｍｍ，９５ｍｍ）に設定された筒体としての円筒体２と、この円筒体２の内周面に溶接により固着され、果肉を本実施形態において平面視星形に飾り切りする飾り切り刃３ａが下端に形成された飾り切り刃部３と、円筒体２の外周面に固定され、果皮を縦切りする縦切り刃４ａが形成された一対の支持板４，４と、これらの支持板４，４にそれぞれ固着された一対の把手５，５とを備えて構成されている。【００３７】  円筒体２は、下端周縁部にカッター刃２ａが形成され、このカッター刃２ａにより果肉と果皮とを分離し、その分離の際の切断時に果肉が内部に挿入される。このような機能を有する筒体を以下の実施形態では、円筒体を例に説明するが、これに限らず切断する果菜類や飾り切りの形状に対応して角形や楕円の筒体であってもよい。【００３８】  飾り切り刃部３は、円筒体２が外接円となり、星形の突起先端と円筒体２の下部内周面とがスポット溶接等によって強固に固着されている。飾り切り刃部３は、高さが約２０ｍｍであって、パイナップルの切断方向において飾り切り刃３ａの先端（下端）側が円筒体２のカッター刃２ａより若干（数ｍｍ）突出するように配置されている。そして、一対の支持板４，４の縦切り刃４ａは、パイナップルの切断方向において円筒体２のカッター刃２ａより若干（数ｍｍ）後端（上端）側に配置されている。【００３９】  すなわち、本実施形態では、パイナップルの切断方向において最も先端（下端）側に飾り切り刃３ａが配置され、続いて円筒体２のカッター刃２ａ、一対の支持板４，４の縦切り刃４ａの順に後端（上端）側に配置されている。【００４０】  図２における芯抜き具６は、一端に刃体６ａを形成した中空円筒体からなり、飾り切り器１で打ち抜いた果肉の中央部の芯部を打ち抜く際に用いられる。【００４１】  次に、本実施形態によるパイナップルの飾り切り操作手順について説明する。【００４２】  まず、飾り切り器１を用いてパイナップルを飾り切りする場合は、予めパイナップルの上端及び下端を横方向に切り落とした後、飾り切り器１の一対の把手５，５を握り、パイナップルの上面から押し込む。【００４３】  すると、まずパイナップルに飾り切り刃３ａが押し込まれ、続いて円筒体２のカッター刃２ａ、一対の支持板４，４の縦切り刃４ａの順に押し込まれる。これにより、果皮と果肉が打ち抜かれるとともに、果皮が四つ割りされて、果肉から分離、脱落し、果肉が平面視で星形部Ｐ��と扇形部Ｐ２とに打ち抜かれる。【００４４】  次いで、図２の芯抜き具６を用いて星形部Ｐ１の芯部を打ち抜くと、図３及び図４に示す状態となる。そして、食する場合には、星形部Ｐ１の果肉を横方向に食べ易い厚さにスライスすればよい。【００４５】  このように本実施形態によれば、パイナップルの果肉と果皮とを分離するカッター刃２ａが下端に形成され果肉が内部に挿入される円筒体２と、円筒体２の内周面に固着され果肉を飾り切りする飾り切り刃３ａが下端に形成された飾り切り刃部３と、円筒体２の外周面に固定され下端に果皮を縦切りする縦切り刃４ａが形成された一対の支持板４，４と、これらの支持板４，４に固着された一対の把手５，５とを備えたことにより、パイナップルの果肉の飾り切りを少ない部品で行うことができるため、部品点数を削減し、組立工数を増加させることなくなる。そして、従来のような精確な位置決め作業が不要となるため、飾り切り器１の製造効率を大幅に高めることができる。【００４６】  また、本実施形態によれば、果肉が内部に挿入される円筒体２の内周面に飾り切り刃部３が固着されているので、一回の切断操作で果肉と果皮とを分離すると同時に、果肉を飾り切りした星形部Ｐ１と扇形部Ｐ２とに打ち抜くことができる。そのため、飾り切りした星形部Ｐ１の周囲の果肉を扇形部Ｐ２として切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を扇形部Ｐ２として有効利用することができる。【００４７】  この場合、円筒体２が設けられていないと、果肉を飾り切りした星形部Ｐ１だけを打ち抜くことができるものの、切断し残した扇形部Ｐ２を包丁等の切断手段で切断しなければならないので、面倒で手間がかかることになる。そして、飾り切りされた果肉の形状により、切断し残した部分が少ない場合には、そのまま廃棄され、果肉が無駄になることになる。【００４８】  その点、本実施形態では、果肉を飾り切りした星形部Ｐ１と扇形部Ｐ２とを同時に打ち抜くことができるため、果肉を切断するための操作性が高まり、飾り切りした場合でも果肉を切断し残すことがなくなり、果肉の無駄を省くことができる。【００４９】  さらに、本実施形態によれば、パイナップルの切断方向において最も先端側に飾り切り刃３ａが配置され、続いて円筒体２のカッター刃２ａ、一対の支持板４，４の縦切り刃４ａの順に後端側に配置されているので、カッター刃２ａ、飾り切り刃３ａ及び縦切り刃４ａを同一面上に配置した場合に比べて、パイナップルに対する切断抵抗が段階的にかかることから、切断当初にかかる切断抵抗を低減することができ、切断作業が容易になり、操作性を向上させることができる。これに対し、カッター刃２ａ、飾り切り刃３ａ及び縦切り刃４ａを同一面上に配置した場合には、一度に全体の切断抵抗がかかることになる。【００５０】  （第１実施形態の変形例）
図５は本発明に係る果菜類の飾り切り器の第１実施形態の変形例を示す断面図、図６（ａ），（ｂ）はそれぞれ図５の変形例により交換する飾り切り刃円筒を示す平面図である。なお、前記第１実施形態と同一または対応する部分には同一の符号を用いて説明する。【００５１】  図５に示す変形例では、円筒体２における飾り切り刃部３が固着された部分と本体部分とが分離可能であるとともに、着脱可能に構成されている。すなわち、飾り切り刃部３が固着された飾り切り刃円筒２Ａは、２０ｍｍ程度の高さを有し、一端開口部に上記カッター刃２ａが形成される一方、他端開口部に雄ねじ部２Ａ１が刻設されている。また、一対の支持板４，４及び一対の把手５，５が設けられた本体円筒２Ｂの下端には、飾り切り刃円筒２Ａの雄ねじ部２Ａ１と螺合する雌ねじ部２Ｂ１が刻設されている。したがって、飾り切り刃部３が固着された飾り切り刃円筒２Ａは、本体円筒２Ｂに対して分離可能であるとともに、装着可能に構成される。つまり、飾り切り刃円筒２Ａは、本体円筒２Ｂに対して着脱可能に構成されている。【００５２】  このように構成された図５に示す変形例では、例えば図６（ａ），（ｂ）に示すようにハート形や梅形に打ち抜く場合には、本体円筒２Ｂの雌ねじ部２Ｂ１に対して平面視星形に飾り切りする飾り切り刃３ａが固着された飾り切り刃円筒２Ａの雄ねじ部２Ａ１を取り外した後、例えば図６（ａ）に示す平面視ハート形の飾り切り刃３ｃが固着された飾り切り刃円筒２Ｃを取り付けるか、あるいは図６（ｂ）に示す平面視梅形の飾り切り刃３ｄが固着された飾り切り刃円筒２Ｄを取り付けるようにすればよい。当然、これら飾り切り刃円筒２Ｃ，２Ｄにも、上記と同様に一端開口部に上記カッター刃２ａが形成される一方、他端開口部に雄ねじ部２Ａ１が刻設されている。【００５３】  このように図５に示す変形例によれば、円筒体２における飾り切り刃部３が固着された部分をねじ等の着脱手段により着脱可能としたことにより、他の形状の飾り切り刃部３と交換可能となり、一台の飾り切り器１で多種類の飾り切りが可能となるため、汎用性を大幅に向上させることができる。【００５４】  なお、図５に示す変形例では、本体円筒２Ｂの雌ねじ部２Ｂ１に対して飾り切り刃円筒２Ａの雄ねじ部２Ａ１の着脱により着脱手段を構成したが、これ以外に例えばバヨネット方式等のような他の着脱手段を設けるようにしてもよい。【００５５】  （第２実施形態）
図７及び図８は本発明に係る果菜類の飾り切り器の第２実施形態を示す斜視図である。【００５６】  なお、以下の説明では、小型器として使用する場合には、パイナップルの飾り切り器とし、この飾り切り器を搭載して大型器として使用する場合にパイナップルの飾り切り装置とする。また、本実施形態では、飾り切り装置がパイナップルを大量に飾り切り大型器と、飾り切り器がパイナップルを少量飾り切りする小型器とに切換可能に構成されている。【００５７】  図７及び図８に示すように、本実施形態のパイナップルの飾り切り装置は、略弓状に折曲形成された支持部材としての支持フレーム１０，１０を有し、これら支持フレーム１０，１０はフレーム固定金具１１を介してねじにより固着されるとともに、支持フレーム１０，１０の上部に案内部材としての門形の案内フレーム１２が鉛直方向にねじにより固定されている。【００５８】  また、支持フレーム１０，１０の下端部には、カラー１４を装着したねじ桿がそれぞれ揺動桿１３，１３の下端に挿通することで、揺動桿１３，１３が揺動可能に取り付けられている。これら揺動桿１３，１３の長手方向略中間部には、補強用及びばね取付用のばね取付軸１５が架設されているとともに、長手方向上端部にコ字状アーム１６がカラー１４を装着したねじ桿を中心として揺動可能に取り付けられている。【００５９】  さらに、コ字状アーム１６の一側には、ハンドルレバー１７の一端を螺合して固定するためのハンドル取付部１８を有し、このハンドル取付部１８には水平方向に３つの取付孔１８ａ，１８ｂ及び１８ｃが穿設されている。また、ハンドル取付部１８の近傍には、案内フレーム１２に沿って上下方向にスライド可能な合成樹脂製のスライダー１９，１９の上端が軸支されている。【００６０】  そして、スライダー１９，１９の下端には、後述する飾り切り器３０を着脱可能に固定し浅い箱状に形成されたホルダー２０の両側面がそれぞれねじ等の固定手段により固定されている。このホルダー２０には、図１３に示すようにハンドルレバー１７側に開口するＵ字状の開口部２０ａが形成され、この開口部２０ａと両側面との間のホルダー２０には、それぞれ挿通孔が穿設されている。これらの挿通孔には、予め通しボルト２１ａ，２１ａが螺合されている。これらの通しボルト２１ａ，２１ａは、図８に示すように後述する飾り切り器３０を固定する際に蝶ナット２１ｂ，２１ｂが締め付け固定される。これら通しボルト２１ａ，２１ａ及び蝶ナット２１ｂ，２１ｂは、位置決め部材の一例を構成する。【００６１】  一方、コ字状アーム１６の他側には、ばね取付軸２２が架設され、このばね取付軸２２に２本のコイルばね２３，２３の一端がそれぞれ取り付けられるとともに、コイルばね２３，２３の他端がそれぞればね取付軸１５に取り付けられている。【００６２】  また、コ字状アーム１６のハンドル取付部１８の近傍には、図９に示すように横桿２４が架設され、この横桿２４の軸方向中央には孔が穿設されている。さらに、この孔にはスライド桿２５が挿通され、このスライド桿２５の下端には断面コ字状に形成され後述する飾り切り器３０の押出板が当接される取付金具２６が回転可能に固定されているとともに、スライド桿２５の���端には係止片２７が固定されている。【００６３】  そして、横桿２４と取付金具２６の間のスライド桿２５には、図７に示すように押出しばね２８が装着されている。この押出しばね２８の付勢力により取付金具２６は常時下方に付勢されている。スライド桿２５が押し上げられ上方にスライドした場合、その上端は図９に示すように案内フレーム１２に架設された水平部１２ａの底面に当接して係止するようになっている。【００６４】  なお、符号２９は支持フレーム１０，１０の下端に固着され、上端及び下端を横方向から切り落としたパイナップルを載置するための例えば合成樹脂製の台板である。【００６５】  図１０は本実施形態のパイナップルの飾り切り器を示す分解斜視図、図１１及び図１２は本実施形態の飾り切り器を示す一部破断した正面図及び底面図である。【００６６】  図１０〜図１２に示すように、飾り切り器３０は、その外形を形成する円筒体３１を備えている。この円筒体３１は、下端周縁部にカッター刃３１ａが形成され、カット時にパイナップルの果肉がカッター刃３１ａにより切断されて内部に挿入される。また、円筒体３１は、上端近傍に周方向に一定の間隔をおいて小径の複数（本実施形態では４つ）の空気孔３１ｂが穿設されている。ここで、円筒体３１の径及び長さは、標準の大きさのパイナップルに合わせた標準径，標準長に設定されているものの、本実施形態は、その径及び長さが適宜異なる円筒体に変更可能である。【００６７】  さらに、円筒体３１の上端開口部には、中央に開口部３２ａを有し、かつ矩形状に形成された上下２枚一体の取付フランジ３２がスポット溶接により固着されている。なお、取付フランジ３２は、円筒体３１の上端開口部に上下２枚一体として固着するようにしたが、これは取付フランジ３２の上面の平坦度を高めるためであり、取付フランジ３２を円筒体３１に対して全周溶接した場合には、１枚の取付フランジで済むことになる。【００６８】  取付フランジ３２は、四隅近傍にそれぞれ通しボルト３３が植設され、これらの通しボルト３３は、後述する芯抜き押圧ユニットの取付板の取付孔、飾り切り器取付板の取付孔にそれぞれ挿通し蝶ナットにより締結するために用いられる。また、取付フランジ３２は、外周部を形成する４辺にそれぞれ切欠部３２ｂが形成されている。【００６９】  また、円筒体３１の内周面には、果肉を平面視星形に飾り切りする飾り切り刃３５ａが下端に形成された飾り切り刃部３５が溶接により固着されている。飾り切り刃部３５は、円筒体３１が外接円となり、星形の突起先端と円筒体３１の下端内周面とがスポット溶接等によって強固に固着されている。飾り切り刃部３５は、高さが約２０ｍｍであって、パイナップルの切断方向において飾り切り刃３５ａの先端（下端）側が円筒体３１のカッター刃３１ａより若干（数ｍｍ）突出するように配置されている。そして、円筒体３１のカッター刃３１ａは、後述する一対の支持板５４，５４の縦切り刃としての果皮切り刃５７よりパイナップルの切断方向においてより若干（数ｍｍ）先端側に配置されている。【００７０】  すなわち、本実施形態では、パイナップルの切断方向において最も先端（下端）側に飾り切り刃３５ａが配置され、続いて円筒体３１のカッター刃３１ａ、一対の支持板５４，５４の果皮切り刃５７の順に後端（上端）側に配置されている。【００７１】  また、図示していないが、本実施形態でも図５に示すような着脱手段を設けるようようにしてもよい。これにより、他の形状の飾り切り刃部３５と交換可能となり、一台の飾り切り器３０で多種類の飾り切りが可能となるため、汎用性を大幅に向上させることができる。【００７２】  円筒体３１の内部には、芯抜き押圧ユニット４０が着脱可能に取り付けられる。この芯抜き押圧ユニット４０は、取付フランジ３２と略同様の形状及び大きさに形成され、かつ中央に後述する芯抜き筒に連通する開口部４１ａ（図１６及び図１７に示す）が形成された取付板４１と、この取付板４１の底面に４本の取付ねじ４２（図１６及び図１７に示す）により固定された合成樹脂製の円筒ブロック４３と、この円筒ブロック４３の中央に穿設された挿通孔４３ａ（図１１に示す）内に嵌着され、かつ円筒体３１の内部への装着時に円筒体３１と同心円状に配置される小径の芯抜き筒４４とを備えて構成されている。【００７３】  芯抜き筒４４は、下端周縁部に芯抜き刃４４ａが形成され、この芯抜き刃４４ａによりパイナップルのカット時に不可食部である芯部も同時にカットされて分離できるようになっている。【００７４】  また、芯抜き押圧ユニット４０は、芯抜き筒４４の外周に上下スライド可能に取り付けられ、かつドーナツ（円環）状に形成された大径の押圧板４５と、芯抜き筒４４の内部に上下にスライド可能に取り付けられ、かつ円板状に形成された小径の芯抜き押圧板４６と、大径の押圧板４５の周方向に一定間隔をおいてそれぞれの一端がねじ４７ａにより固定される４本の連結桿４７と、芯抜き押圧板４６に一端がねじ４８ａにより固定される１本の連結桿４８と、これらの連結桿４７，４８の他端がそれぞれ４本のねじ４７ｂ、１本のねじ４８ｂにより固定される押出部材としての円板状の押出板４９とを備えて構成されている。【００７５】  このように芯抜き押圧ユニット４０は、取付板４１、円筒ブロック４３、芯抜き筒４４、押圧板４５、４本の連結桿４７、１本の連結桿４８及び円板状の押出板４９が一体となって構成されている。【００７６】  取付板４１は、取付フランジ３２に植設された４本の通しボルト３３に対応する四隅にそれぞれ取付孔４１ｂが穿設されている。円筒ブロック４３は、例えば耐薬品性に優れるポリエチレン樹脂や耐高温特性に優れるポリアセタール樹脂から成形され、上述した小径の芯抜き筒４４が嵌着される挿通孔４３ａの他、この挿通孔４３ａの周囲に４本の連結桿４７が挿通する図示しない４つの挿通孔が穿設されている。【００７７】  取付板４１の上面には、飾り切り装置（大型器）として使用する際、飾り切り器取付部材としての飾り切り器取付板５０が固定される。この飾り切り器取付板５０は、矩形の浅い箱状に形成され、その幅がホルダー２０の内部の幅と略等しく設定されている。また、飾り切り器取付板５０は、図１０に示すように中央に押出板４９の径より大径に形成された開口部５１と、この開口部５１の外周において取付フランジ３２に植設された４本の通しボルト３３に対応する位置にそれぞれ穿設された取付孔５２と���開口部５１に対して対称位置に穿設され、かつホルダー２０に螺合された通しボルト２１ａ，２１ａが挿通するための２つの長孔５３とが設けられている。【００７８】  円筒体３１の外周面には、平面視略コ字状に形成された一対の支持板５４，５４が取り付けられ、各支持板５４，５４の上部に一対の把手５５，５５がボルト５６，５６により固着されている。また、各支持板５４，５４の両下端縁には、それぞれ果皮切り刃５７，５７が形成されている。したがって、飾り切り器（小型器）３０単体として使用する場合には、一対の把手５５，５５を両手で握持し、パイナップル上面に対して下方に押圧することにより、カッター刃３１ａ及び芯抜き刃４４ａがパイナップルの果肉部に食い込んでカットされると同時に、果皮切り刃５７，５７により果皮を四つ割りすることができるようになっている。【００７９】  ところで、押出板４９には、図１０に示すように予め２つのねじ孔４９ａ，４９ａが穿設されている。飾り切り器（小型器）３０単体として使用する場合には、図１５に示すように操作部材６０の取付孔（図示せず）に２本のねじ５８，５８を通して押出板４９のねじ孔４９ａ，４９ａに螺合させることにより、操作部材６０を押出板４９上に固着する。この場合、２つのねじ孔４９ａ，４９ａ間に位置し、かつ芯抜き押圧板４６の連結桿４８の他端を固定するためのねじ４８ｂは、操作部材６０の中央の取付孔（図示せず）を通して操作部材６０も固着している。【００８０】  この操作部材６０は、図１６に示すように側面がコ字状に屈曲形成された板体からなり、天板部６１から屈曲された両側の屈曲片６２，６２の下端縁が円筒体３１の外周側に位置し、これら屈曲片６２，６２の下端縁が外周方向に屈曲されて押圧片６３，６３が形成され、パイナップルのカット後に、この押圧片６３，６３または天板部６１を押圧操作することにより、連結桿４７，４８を介して押圧板４５及び芯抜き押圧板４６を下方にスライドさせ、円筒体３１及び芯抜き筒４４に挿入した果肉及び芯部を下方から押し出して抜き出すことができるようになっている。【００８１】  次に、本実施形態の作用について説明する。【００８２】  まず、飾り切り器３０を組み立てるには、図１０に示すように取付フランジ３２に植設された４本の通しボルト３３に、芯抜き押圧ユニット４０の取付板４１の取付孔４１ｂを挿通して取付フランジ３２上に取付板４１を重ね合せて接合し、円筒体３１の内部に芯抜き押圧ユニット４０を収納するように取り付ける。そして、４本の通しボルト３３に飾り切り器取付板５０の取付孔５２を挿通して取付板４１上に飾り切り器取付板５０を重ね合せた後、４本の通しボルト３３にそれぞれ蝶ナット６５を締め付けて固定する。これにより、円筒体３１、芯抜き押圧ユニット４０及び飾り切り器取付板５０が一体となって大型器用の飾り切り器３０が組み立てられる。【００８３】  このようにして組み立てられた飾り切り器３０を飾り切り装置（大型器）として使用する場合には、図７に示すように飾り切り器３０の一対の把手５５，５５を両手で握持して円筒体３１をホルダー２０の開口部２０ａに挿し込みつつ、飾り切り器取付板５０の２つの長孔５３をホルダー２０に植設された２���の通しボルト２１ａに挿通した後、図１４に示すように２本の通しボルト２１ａに蝶ナット２１ｂ，２１ｂを締め付けることにより強固に固定される。このとき、飾り切り器取付板５０の幅がホルダー２０の内部の幅と略等しく設定されていることから、ホルダー２０に飾り切り器取付板５０を容易に位置決めすることができる。また、ホルダー２０には、開口部２０ａが形成されているので、ホルダー２０に飾り切り器３０を容易に案内することができる。次いで、取付金具２６を芯抜き押圧ユニット４０の押出板４９上に位置決めする。【００８４】  そして、パイナップルの上下端部を包丁等で横方向から切り落とした後、図７及び図８に示すように飾り切り器３０の真下の台板２９上にパイナップルを載置する。その後、図９に示すようにハンドルレバー１７をコイルばね２３，２３の付勢力に抗して押し下げると、コ字状アーム１６が揺動桿１３，１３の上端部を中心として回動する。【００８５】  この時、揺動桿１３，１３は支持フレーム１０，１０の下端部におけるカラー１４を装着したねじ桿を中心として揺動する一方、スライダー１９，１９が案内フレーム１２に沿って下方にスライドするとともに、スライド桿２５に取り付けられた押出しばね２８が圧縮されて取付金具２６を介して芯抜き押圧ユニット４０の押出板４９が押圧される。【００８６】  すると、パイナップルの上面から飾り切り刃部３５及び芯抜き筒４４、次いで円筒体３１が押し込まれた後、各支持板５４，５４の果皮切り刃５７，５７が押し込まれ、図９に示すように果皮が四つ割りされて、果皮と果肉が打ち抜かれるとともに、果皮が四つ割りされて、果肉から分離、脱落し、果肉は円筒体３１及び飾り切り刃部３５の内部に挿入され、芯部は芯抜き筒４４に挿入される。【００８７】  また、果肉及び芯部が円筒体３１及び芯抜き筒４４の内部に挿入されることで、円筒体３１及び芯抜き筒４４の内部に取り付けられた押圧板４５及び芯抜き押圧板４６が上方へ押し上げられスライドし、押圧板４５及び芯抜き押圧板４６の上部に連結された押出板４９も上方へスライドし、取付板４１の上部に離隔される。【００８８】  そして、コイルばね２３，２３の付勢力によりコ字状アーム１６が揺動桿１３，１３の上端部を中心として回動すると同時に、スライダー１９，１９が案内フレーム１２に沿って上方にスライドするとともに、スライド桿２５に取り付けられた押出しばね２８が伸びて取付金具２６を押圧する。これにより、押出板４９を押し下げて大径の押圧板４５及び芯抜き押圧板４６を押し出すことで、パイナップルの果肉と芯部が分離されて抜き取ることができる。同時に、図３及び図４に示すように果肉が平面視で星形部Ｐ１と扇形部Ｐ２とに分離される。その後は、星形部Ｐ１の果肉を適宜の厚さにスライスすれば、食することが可能になる。【００８９】  一方、飾り切り器（小型器）３０単体として使用する場合には、まず通しボルト２１ａから蝶ナット２１ｂ，２１ｂを緩めて取り外す。その後、飾り切り器３０の一対の把手５５，５５を両手で握持して持ち上げて飾り切り器取付板５０の２つの長孔５３をホルダー２０に植設された２本の通しボルト２１ａから離脱させ、さらにホルダー２０の開口部２０ａに���して円筒体３１を水平方向にずらすことにより、ホルダー２０から飾り切り器３０を取り外す。【００９０】  次いで、飾り切り器３０の４本の通しボルト３３からそれぞれ蝶ナット６５を緩めて取り外す。そして、取付板４１上に重ね合せた飾り切り器取付板５０を取り外した後、再び４本の通しボルト３３にそれぞれ蝶ナット６５を締め付けて固定する。【００９１】  さらに、図１０及び図１５に示すように操作部材６０の取付孔（図示せず）に２本のねじ５８，５８を通して押出板４９のねじ孔４９ａ，４９ａに螺合させることにより、操作部材６０を押出板４９上に固着する。このとき、２つのねじ孔４９ａ，４９ａ間に位置し、かつ芯抜き押圧板４６の連結桿４８の他端を固定するためのねじ４８ｂは、操作部材６０の中央の取付孔（図示せず）を通して操作部材６０も固着する。【００９２】  このようにして組み立てられた飾り切り器３０は、図１５〜図１７に示す順序に従ってパイナップルがカットされる。すなわち、図１５に示すように大型器と同様にパイナップルの上下端部を包丁等で横方向から切り落とした後、一対の把手５５，５５を両手で握持し、パイナップルの上面から押し込むことにより、飾り切り刃部３５及び芯抜き筒４４、次いで円筒体３１が押し込まれた後、各支持板５４，５４の果皮切り刃５７，５７が押し込まれ、図１０に示すように果皮が四つ割りされて、果皮と果肉が打ち抜かれるとともに、果肉から分離、脱落し、果肉は円筒体３１及び飾り切り刃部３５の内部に挿入され、芯部は芯抜き筒４４内に挿入される。【００９３】  また、果肉及び芯部が円筒体３１及び芯抜き筒４４の内部に挿入されることで、円筒体３１及び芯抜き筒４４の内部に取り付けられた押圧板４５及び芯抜き押圧板４６が上方へ押し上げられスライドし、押圧板４５及び芯抜き押圧板４６の上部に連結された操作部材６０も上方へスライドし、押出板４９の上部に離隔される。【００９４】  ここで、果肉が円筒体３１の内部に挿入されるとき、円筒体３１と芯抜き筒４４との間に溜まった空気が圧縮されることにより、円筒体３１及び芯抜き筒４４の押し込み力が必要以上にかかることとなる。しかしながら、本実施形態では、円筒体３１の上端近傍には、周方向に一定の間隔をおいて小径の空気孔３１ｂが穿設されていることから、円筒体３１と芯抜き筒４４との間に溜まった空気は、小径の空気孔３１ｂから排出されるため、円筒体３１及び芯抜き筒４４の押し込み力が軽減され、操作性を高めることができる。これは、特に飾り切り器（小型器）３０単体として使用する場合には、飾り切り装置（大型器）として用いる場合と比較して顕著に判る。【００９５】  したがって、この状態から図１６に示すように、一対の把手５５，５５を両手で握持したまま、操作部材６０の押圧片６３，６３を親指で下方に押し下げることにより、果肉と芯部が分離されて芯部を抜き取ることができる。同時に、図３及び図４に示すように果肉が平面視で星形部Ｐ１と扇形部Ｐ２とに分離される。このとき、円筒体３１の上端近傍には、小径の空気孔３１ｂが穿設されていることから、円筒体３１と芯抜き筒４４との間の空間が負圧にならないので、押圧片６３，６３の押し下げ操作が容易になる。その後は、上記���同様に星形部Ｐ１の果肉を適宜の厚さにスライスすれば、食することが可能になる。【００９６】  ところで、飾り切り器３０が果肉や果汁により汚れた場合には、飾り切り器３０をホルダー２０から取り外した後、飾り切り器３０の４本の通しボルト３３からそれぞれ蝶ナット６５を緩めて取り外す。そして、飾り切り器取付板５０を取り外した後、円筒体３１の内部から芯抜き押圧ユニット４０を取り外す。このとき、取付フランジ３２に取付板４１が密着状態で接合しているものの、取付フランジ３２の外周部に複数の切欠部３２ｂが形成されているので、これらの切欠部３２ｂに指先を差込み、指先で取付板４１を持ち上げることにより、円筒体３１から芯抜き押圧ユニット４０を容易に取り外すことができる。【００９７】  すると、図１０に示すように円筒体３１の内外周面は勿論のこと、取付板４１、円筒ブロック４３、芯抜き筒４４の外周面、大径の押圧板４５、４本の連結桿４７、１本の連結桿４８及び円板状の押出板４９が外部に露出することとなり、円筒体３１及び芯抜き押圧ユニット４０を隅々まで洗浄することができる。ここで、例えば芯抜き筒４４の上端に雄ねじを刻設する一方、この雄ねじと螺合する雌ねじを円筒ブロック４３に形成し、芯抜き筒４４を円筒ブロック４３から着脱可能に固定することにより、芯抜き筒４４及び円筒ブロック４３の細部まで洗浄することができる。【００９８】  このように本実施形態の飾り切り器３０によれば、円筒体３１の内周面に飾り切り刃３５ａが下端に形成された飾り切り刃部３５を固着したことにより、パイナップルの果肉の飾り切りを少ない部品で行うことができるため、部品点数を削減し、組立工数を増加させることなくなる。そして、従来のような精確な位置決め作業が不要となるため、飾り切り器の製造効率を大幅に高めることができる。【００９９】  また、本実施形態の飾り切り器３０によれば、果肉が内部に挿入される円筒体３１の内周面に飾り切り刃部３５が固着されているので、一回の切断操作で果肉と果皮とを分離すると同時に、果肉を飾り切りすることができる。そのため、飾り切りした部分の周囲の果肉をも切断することができる結果、切断効率を高めることができ、周囲の果肉を有効利用することができる。【０１００】  さらに、本実施形態の飾り切り器３０によれば、円筒体３１のカッター刃３１ａ、飾り切り刃３５ａ及び果皮切り刃５７は、パイナップルに対する切断方向において最も先端側に飾り切り刃３５ａを配置し、続いてカッター刃３１ａ及び果皮切り刃５７の順に後端側に配置したことにより、カッター刃３１ａ、飾り切り刃３５ａ及び果皮切り刃５７を同一面上に配置した場合に比べて、パイナップルに対する切断抵抗が段階的にかかることから、切断当初にかかる切断抵抗を低減することができ、切断作業が容易になり、操作性を向上させることができる。本実施形態の飾り切り器３０のその他の作用及び効果は、前記第１実施形態と同様であるので説明を省略する。【０１０１】  本実施形態の飾り切り装置によれば、飾り切り器取付板５０を介してパイナップルの飾り切り器３０をホルダー２０に着脱可能に固定するとともに、スライダー１９の上下動に伴って押圧板４９が操作されることにより、大���器として使用した場合には、大量の飾り切りを容易に行うことができ、また大型器としての機能と小型器としての機能との両者間の切換えが可能であるため、汎用性を高めることができる。【０１０２】  なお、本実施形態では、パイナップルの芯部を抜くために、芯抜き筒４４及び芯抜き押圧板４６を設けたが、飾り切りするだけの構成としては、必ずしも必要ではなく、省略可能である。この場合には、大径の押圧板４５が円板状に形成されることが望ましい。【０１０３】  また、上記各実施形態では、飾り切りする果菜類をパイナップルとしたが、これに限らず他の果物や野菜等にも適用可能である。但し、芯部を有するりんごや梨には、上記第２実施形態を適用するのが望ましく、また芯部のない果菜類については上記第１実施形態を適用することが望ましい。
【図面の簡単な説明】
【０１０４】
【図１】  本発明に係る果菜類の飾り切り器の第１実施形態を示す斜視図。
【図２】  図１の飾り切り器で飾り切りされた果菜類を芯抜きする芯抜き具を示す斜視図。
【図３】  図１の飾り切り器で飾り切りされたパイナップルを図２の芯抜き具で芯抜きされた状態を示す斜視図。
【図４】  図３を分解して示す斜視図。
【図５】  本発明に係る果菜類の飾り切り器の第１実施形態の変形例を示す断面図。
【図６】  （ａ），（ｂ）はそれぞれ図５の変形例により交換する飾り切り刃円筒を示す平面図。
【図７】  本発明に係る飾り切り装置の第２実施形態においてカット前の状態を示す斜視図。
【図８】  本発明に係る飾り切り装置の第２実施形態においてカット前の状態を示す斜視図。
【図９】  本発明に係る飾り切り装置の第２実施形態においてカット中の状態を示す斜視図。
【図１０】  本発明に係る飾り切りの第２実施形態を示す分解斜視図。
【図１１】  本発明に係る飾り切り器の第２実施形態を示す一部破断した正面図。
【図１２】  本発明に係る飾り切り器の第２実施形態を示す底面図。
【図１３】  図１０の飾り切り器の装着前または取り外した後の状態を示す拡大斜視図。
【図１４】  図１０の飾り切り器を装着した状態を示す拡大斜視図。
【図１５】  図１０の飾り切り器においてカット前の状態を示す斜視図。
【図１６】  図１０の飾り切り器においてカット中の状態を示す斜視図。
【図１７】  図１０の飾り切り器において果肉と芯部を分離させる状態を示す斜視図。
【符号の説明】
【０１０５】１  飾り切り器
２  円筒体（筒体）
２ａ  カッター刃
２Ａ  飾り切り刃円筒
２Ｂ  本体円筒
３  飾り切り刃部
３ａ  飾り切り刃
４  支持板
４ａ  縦切り刃
５  把手
１０  支持フレーム（支持部材）
１１  フレーム固定金具
１２  案内フレーム（案内部材）
１２ａ  水平部
１３  揺動桿
１４  カラー
１５  ばね取付軸
１６  コ字状アーム
１７  ハンドルレバー
１８  ハンドル取付部
１９  スライダー
２０  ホルダー
２１ａ  通しボルト
２１ｂ  蝶ナット
２２  ばね取付軸
２３  コイルばね
２４  横桿
２５  スライド桿
２６  取付金具
２７  係止片
２８  押出しばね
２９  台板
３０  飾り切り器
３１  円筒体
３１ａ  カッター刃
３５  飾り切り刃部
３５ａ  飾り切り刃
４０  芯抜き押圧ユニット
４１  取付板
４３  円筒ブロック
４４  芯抜き筒
４４ａ  芯抜き刃
４５  押圧板
４６  芯抜き押圧板
４９  押出板（押出部材）
５０  飾り切り器取付板（飾り切り器取付部材）
５４  支持板
５５  把手
５７  果皮切り刃（縦切り刃）
６０  操作部材
６５  蝶ナット
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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