(57)【要約】【課題】問題を解決するための手間を軽減できる加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、ケーシングと、ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、ユーザが操作するダイヤル４６と、ユーザの問題の解決方法を示す画面表示と、その解決方法のメニューを実行するための画面表示とを行うカラー液晶表示部３６と、ダイヤル３６への操作に応じて、ダイヤル４６の表示を制御する制御装置とを備える。制御装置は、ユーザの問題の解決方法を示す画面表示のときに、ダイヤル４６に対して予め設定された操作が行われると、ユーザの問題の解決方法を示す画面表示から、その解決方法のメニューを示す画面表示に直接切り換わるように、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
ユーザが操作する操作部と、
ユーザの問題の解決方法を示す第１画面表示と、上記解決方法のメニューを実行するための第２画面表示とを行う表示部と、
上記操作部への操作に応じて、上記表示部の表示を制御する制御部と
を備え、
上記制御部は、上記表示部が上記第１画面表示を行っているときに、上記操作部に対して予め設定された操作が行われると、上記第１画面表示から上記第２画面表示に直接切り換わるように、上記表示部の表示を制御することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記第２画面表示は、上記解決方法のメニューにリンクするリンク画面表示を含むことを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記第２画面表示は、上記解決方法のメニューの設定が可能な設定画面表示を含むことを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器は、特開２００８−５７８０１号公報（特許文献１）に記載されているように、ケーシングと、このケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱室と、この加熱庫の開口部を開閉する開閉扉と、この開閉扉の前面の下部に設けられた操作パネルとを備えている。
【０００３】
上記操作パネルは、複数のメニューを表示する表示部と、この表示部近傍に回転自在に設けられたダイヤルとを有して、正面から見た形状が細長い矩形状となっている。ユーザは、そのダイヤルを回転操作して、表示部に表示される複数のメニューから一つを選択できるようになっている。
【０００４】
ところで、ユーザの問題を解決する方法を表示部に表示させた場合、ユーザは、問題について取扱説明書などで調べたり、お客様相談室に問い合わせたりしなくてもよくなるので、利便性が高くなる。
【０００５】
しかしながら、その場合、例えば、トーストを焼くためのメニューを知らないために、トーストを焼けないユーザがいるとすると、このユーザは、上記メニューが表示部に表示された後、表示部の画面表示を複数回切り換えなければ、上記メニューを加熱調理器に実行させることができないので、手間がかかるという問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００８−５７８０１号公報（図１）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
そこで、本発明の課題は、問題を解決するための手間を軽減できる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
ユーザが操作する操作部と、
ユーザの問題の解決方法を示す第１画面表示と、上記解決方法のメニューを実行するための第２画面表示とを行う表示部と、
上記操作部への操作に応じて、上記表示部の表示を制御する制御部と
を備え、
上記制御部は、上記表示部が上記第１画面表示を行っているときに、上記操作部に対して予め設定された操作が行われると、上記第１画面表示から上記第２画面表示に直接切り換わるように、上記表示部の表示を制御することを特徴としている。
【０００９】
上記構成の加熱調理器によれば、上記表示部が第１画面表示を行っているときに、ユーザが予め設定された操作を操作部に行うと、第１画面表示から、ユーザの問題の解決方法のメニューを実行するための第２画面表示に直接切り換わるので、問題を解決するための手間を軽減できる。
【００１０】
一実施形態の加熱調理器では、
上記第２画面表示は、上記解決方法のメニューにリンクするリンク画面表示を含む。
【００１１】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記第２画面表示は解決方法のメニューにリンクするリンク画面表示を含むので、リンク画面表示から解決方法のメニューに確実かつ容易に飛ぶことができる。
【００１２】
一実施形態の加熱調理器では、
上記第２画面表示は、上記解決方法のメニューの設定が可能な設定画面表示を含む。
【００１３】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記第２画面表示は解決方法のメニューの設定が可能な設定画面表示を含むので、利便性を向上させることができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の加熱調理器によれば、制御部は、表示部が第１画面表示を行っているときに、操作部に対して予め設定された操作が行われると、第１画面表示から第２画面表示に直接切り換わるように、表示部の表示を制御するので、問題を解決するための手間を軽減できる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。
【図２】図２は上記加熱調理器の概略構成図である。
【図３】図３は上記実施形態の操作パネルの概略図である。
【図４】図４はカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図５】図５は上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図６Ａ】図６Ａは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図６Ｂ】図６Ｂは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図６Ｃ】図６Ｃは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図７Ａ】図７Ａは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図７Ｂ】図７Ｂは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図７Ｃ】図７Ｃは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図８Ａ】図８Ａは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図８Ｂ】図８Ｂは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図８Ｃ】図８Ｃは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図９】図９は上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図１０】図１０は上記加熱調理器の制御ブロック図である。
【図１１】図１１は上記加熱調理器の制御装置の制御動作を説明するためのフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００１７】
図１は、本発明の一実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。
【００１８】
上記加熱調理器では、直方体形状のケーシング１の正面に、下端側の辺を略中心に回動する扉３４が取り付けられている。この扉３４の右側には操作パネル３５を設けている。また、扉３４の上部にはハンドル３７を取り付けると共に、扉３４の略中央には耐熱ガラス３８を取り付けている。
【００１９】
上記操作パネル３５は、カラー液晶表示部３６、ボタン群４５およびダイヤル４６を有している。なお、カラー液晶表示部３６は表示部の一例であり、ダイヤル４６は操作部の一例である。
【００２０】
図２は上記加熱調理器の概略構成図である。
【００２１】
上記加熱調理器は、ケーシング１と、ケーシング１内に設けられた加熱室２と、蒸気を発生させる蒸気発生装置３と、蒸気発生装置３からの水蒸気を加熱して過熱水蒸気にする蒸気加熱ヒータ４と、蒸気発生装置３や蒸気加熱ヒータ４などの動作を制御する制御装置５とを備えている。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。なお、制御装置５は制御部の一例である。
【００２２】
上記加熱室２は、扉３４で開閉される開口部を正面側に有する。また、加熱室２の側面、底面および天面はステンレス鋼板からなっている。ユーザは、その開口部を通して、加熱室２に被加熱物１０を入れたり、加熱室２から被加熱物１０を出したりする。また、加熱室２の周囲には断熱材（図示せず）を配置して、加熱室２内と外部とを断熱している。
【００２３】
また、上記加熱室２内には、加熱室２の底面から所定の間隔をあけて鉄などの金属製あるいはセラミックス製のトレイ６が置かれている。トレイ６は、加熱室２の左右の側壁に設けられた下受け棚１１により支持されている。そして、トレイ６上には、鉄などの金属製の調理網７が載置され、その調理網７の略中央に被加熱物１０が置かれる。こうして、被加熱物１０は、加熱室２の底面から間隔をあけた状態で加熱室２内に収容されている。
【００２４】
また、上記加熱室２の左右の側壁には、下受け棚１１よりも上側に位置する中受け棚１２と、中受け棚１２よりも上側に位置する上受け棚１３とが設けられている。中受け棚１２および上受け棚１３も、下受け棚１１と同様に、トレイ６を支持することが可能である。
【００２５】
上記蒸気発生装置３は、蒸気発生部３９と、蒸気発生部３９に供給する水が入る給水タンク４０と、蒸気発生部３９内に設置され、蒸気発生部３９内に溜まった水を加熱して蒸発させる水加熱ヒータ４１と、電磁弁４９とを有している。その水加熱ヒータ４１はシーズヒータを渦巻状に巻いたものである。
【００２６】
上記電磁弁４９が開放すると、給水タンク４０内の水が蒸気発生部３９内に流入し、また、電磁弁４９が閉鎖すると、給水タンク４０から蒸気発生部３９への水の移動ができなくなる。また、蒸気発生部３９には水位センサ（図示せず）が設けられており、この水位センサの検出値に応じて、電磁弁４９が開閉するようになっている。
【００２７】
上記給水タンク４０は、蒸気発生部３９に対して着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せるようになっている。
【００２８】
上記蒸気発生部３９の底部には排水弁４２が取り付けられ、この排水弁４２に排水経路１４の一方の端部が接続されている。排水経路１４の他方の端部はつゆ受け９上に位置している。つゆ受け９は、ケーシング１に着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せる。
【００２９】
また、上記加熱室２の一方の側面においては、上受け棚１３と中受け棚１２との間に循環吸気口１５が設けられている。そして、加熱室２の上面には、蒸気加熱ヒータ４に対向するように第１噴出口１６が設けられている。さらに、加熱室２の他方の側面には第２，第３噴出口１７，１８が設けられている。第２噴出口１７は上受け棚１３と中受け棚１２との間に位置している。一方、第３噴出口１８は中受け棚１２と下受け棚１１との間に位置している。このような循環吸気口１５、第１噴出口１６、第２噴出口１７および第３噴出口１８により、加熱室２内の空間と循環経路８内の空間とが互いに連通している。
【００３０】
上記循環経路８は、一端部が循環吸気口１５に接続されていると共に、他端部が第２噴出口１７および第３噴出口１８に接続されている。循環吸気口１５近傍の循環ファン１９は、循環吸気口１５から加熱室２内の水蒸気を吸い込み、蒸気加熱ヒータ４に向けて吹き出す。そして、上記水蒸気は、蒸気加熱ヒータ４で加熱されて過熱水蒸気となった後、第１噴出口１６および第２，第３噴出口１７，１８から、加熱室２内に向かって噴出する。
【００３１】
また、上記循環経路８の循環吸気口１５近傍の部分は、蒸気放出経路２０を介して蒸気発生部３９に接続されている。これにより、蒸気発生部３９で発生した水蒸気は、蒸気放出経路２０を流れて循環経路８に入り、循環吸気口１５からの水蒸気と合流して蒸気加熱ヒータ４へ向かって流れる。
【００３２】
また、上記加熱室２内の余剰な蒸気は、第１，第２排気口２１，２２から加熱室２外に流れ出る。
【００３３】
上記第１排気口２１には排気経路２３の一端部が接続されている。また、排気経路２３の他端部はエジェクタ２４を形成している。また、第１排気口２１は排気ダンパ２５で開閉可能にしている。
【００３４】
上記第２排気口２２には排気チューブ２６の一端部が接続されている。また、排気チューブ２６の他端部は排気経路２３に接続されている。これにより、排気チューブ２６内の蒸気は、排気経路２３内の蒸気と合流して、エジェクタ２４からケーシング１外に出ることができるようになっている。また、エジェクタ２４からケーシング１外へ向かう蒸気は、希釈空気経路２７および吸込ダクト２８からの空気と混ざって希釈できるようにもなっている。
【００３５】
上記希釈空気経路２７は、エジェクタ２４内に挿入された一端部と、ファンケーシング２９に接続さている他端部とを有する。このファンケーシング２９内の排気希釈ファン３０がエジェクタ２４へ空気を送る。また、ファンケーシング２９は給気経路３１を介して給気口３２に接続されている。そして、給気口３２は給気ダンパ３３で開閉可能にしている。
【００３６】
また、上記ケーシング１内には、マイクロ波を発生するマグネトロン５２も設置されている。
【００３７】
図３は、図１の操作パネル３５を拡大した概略図である。
【００３８】
上記カラー液晶表示部３６は、文字や写真をカラー表示できるものであり、加熱の種類、加熱時間、温度、メニューアイコンなどを表示する。
【００３９】
上記ダイヤル４６は略円筒形状で操作パネル３５に対して回転自在となっている。このダイヤル４６の径方向内側には決定ボタン４７を配置している。例えば、ユーザはダイヤル４６を回すことにより、カラー液晶表示部３６に表示される複数のメニューアイコンから１つを選択できるようになっている。
【００４０】
上記ボタン群４５は、戻るボタン９１、取り消しボタン９２、メニューボタン９３およびスタートボタン９４で構成されている。戻るボタン９１は、カラー液晶表示部３６の画面表示を直前の画面表示に戻すときに押す。また、取り消しボタン９２は、途中で加熱をやめるときや、操作を取り消すときに押す。そして、メニューボタン９３は、カラー液晶表示部３６を初期状態に戻すときに押す。
【００４１】
また、上記操作パネル３５の裏側つまり内部側にはロータリエンコーダ４８を配置している。このロータリエンコーダ４８は、ダイヤル４６の回転速度および回転量を検出すると共に、ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号を制御装置５（図８参照）へ出力する。
【００４２】
図４は上記初期状態のカラー液晶表示部３６の画面表示を示す図である。
【００４３】
上記初期状態のカラー液晶表示部３６は、「自動メニュー」のメニューアイコン３６ａと、「健康サポート」のメニューアイコン３６ｂと、「メニュー番号」のメニューアイコン３６ｃと、「主な材料」のメニューアイコン３６ｄと、「最近の５メニュー」のメニューアイコン３６ｅとを表示する。このような画面表示のときに、取り消しボタン９２を押すと、カラー液晶表示部３６の画面表示が図５の画面表示に切り換わる。
【００４４】
図５は、上記カラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。
【００４５】
上記カラー液晶表示部３６は、「レンジあたため」のメニューアイコン３６ｆと、「ヘルシオあたため」のメニューアイコン３６ｇと、「牛乳 酒のかん」のメニューアイコン３６ｈと、「解凍」のメニューアイコン３６ｉと、「蒸し野菜」のメニューアイコン３６ｈと、「手動加熱」のメニューアイコン３６ｊと、「手動加熱」のメニューアイコン３６ｋと、「お手入れ 除菌・設定」のメニューアイコン３６ｌとを表示する。このメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌは円弧を描くように並んでいる。このような画面表示のときに、メニューアイコン３６ｌの「お手入れ 除菌・設定」を選択して、決定ボタン４７を押すと、カラー液晶表示部３６の画面表示が図示しない次の画面表示に切り換わる。この次の画面表示で「お困りの時」を選択して、決定ボタン４７を押すと、カラー液晶表示部３６の画面表示がヘルプモードに切り換わる。
【００４６】
図６Ａ〜図６Ｃは、上記ヘルプモードのカラー液晶表示部３６の一画面表示である。なお、図６Ａ〜図６Ｃ画面表示は第１画面表示の一例である。
【００４７】
上記被加熱物１０の臭いが加熱室２の内壁に付いて取れなくなることがある。このような問題の解決方法が図６Ａの画面表示に示されている。
【００４８】
また、ユーザがトーストの焼き方を知らないため、トーストを焼くことができないことがある。このような問題の解決方法が図６Ｂの画面表示に示されている。
【００４９】
また、図示しないが、加熱室２には、加熱室２内を照らす庫内灯が取り付けられている。ユーザがその庫内灯の点灯または消灯の方法を知らないことがある。このような問題の解決方法が図６Ｃの画面表示に示されている。
【００５０】
図６Ａ〜図６Ｃの各画面表示には次ページがあって、ダイヤル４６を回すと、次ページに進めるようになっている。なお、図６Ａ〜図６Ｃの各画面表示の「つまみ」はダイヤル４６を指す。
【００５１】
より詳しくは、図６Ａの画面表示は、ダイヤル４６を回すと、図７Ａのリンク画面表示に切り換わる。そして、図７Ａのリンク画面表示は、決定ボタン４７を押すと、図８Ａの設定画面表示に切り換わる。これにより、加熱室２の内壁から臭いを取るための「庫内クリーン」の設定を行える状態となる。そして、図８Ａの設定画面表示の指示にしたがって、水を入れた給水タンク４０をケーシング１に取り付けた後、扉３４を閉めて、スタートボタン９４を押すと、「庫内クリーン」が実行される。なお、図７Ａ，図８Ａの「庫内クリーン」は、ユーザの問題の解決方法のメニューの一例である。また、図７Ａのリンク画面表示や、図８Ａの設定画面表示は、第２画面表示の一例である。
【００５２】
また、上記「庫内クリーン」が実行されると、図８Ａの設定画面表示は図９の実行中画面表示に切り換る。この図９の実行中画面表示には、「庫内クリーン」の実行中であることと、「庫内クリーン」の残り時間とが示される。
【００５３】
図６Ｂの画面表示は、ダイヤル４６を回すと、図７Ｂのリンク画面表示に切り換わる。次に、決定ボタン４７を押すと、図７Ｂのリンク画面表示は図８Ｂの設定画面表示に切り換わる。これにより、トーストを焼くための自動メニューの「Ｎｏ.１４５」の設定が行えるようになる。そして、加熱室２内に食パンを入れて、扉３４を閉めた後、自動メニューの「Ｎｏ.１４５」の設定を行って、スタートボタン９４を押すと、「Ｎｏ．１４５」が実行される。なお、図７Ｂ，図８Ｂの「Ｎｏ.１４５」は、ユーザの問題の解決方法のメニューの一例である。また、図７Ｂのリンク画面表示や、図８Ｂの設定画面表示は、第２画面表示の一例である。
【００５４】
図６Ｃの画面表示は、ダイヤル４６を回すと、図７Ｃのリンク画面表示に切り換わる。次に、決定ボタン４７を押すと、図７Ｃのリンク画面表示は図８Ｃの設定画面表示に切り換わる。これにより、上記庫内灯を点灯または消灯させるための「庫内灯設定」が行えるようになる。そして、ダイヤル４６で「点灯する」または「消灯する」を選択して、決定ボタン４７を押すと、上記庫内灯が点灯または消灯する。なお、図７Ｃ，図８Ｃの「庫内灯設定」は、ユーザの問題の解決方法のメニューの一例である。また、図７Ｃのリンク画面表示や、図８Ｃの設定画面表示は、第２画面表示の一例である。
【００５５】
図１０は上記加熱調理器の制御ブロック図である。
【００５６】
上記加熱調理器は、ＣＰＵ（中央処理装置）４９、タイマ５０、記憶部５１および入出力回路などからなる制御装置５を備えている。
【００５７】
上記制御装置５は、ボタン群４５からの信号と、決定ボタン４７からの信号と、ロータリエンコーダ４８からの信号（ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号）と、タイマ５０が計測する時間とに基づいて、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。また、上記制御装置５は、カラー液晶表示部３６が図６Ａ〜図６Ｃの画面表示を行っているときに、ダイヤル４６が回されると、図６Ａ〜図６Ｃの画面表示から図７Ａ〜図７Ｃの画面表示に直接切り換わるように、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。
【００５８】
上記記憶部５１には、カラー液晶表示部３６の画面表示に関するデータや、制御プログラムなどを予め記憶させている。この制御プログラムは、制御装置５が蒸気加熱ヒータ４、循環ファン１９、水加熱ヒータ４１およびマグネトロン５２などを制御するためのプログラムである。
【００５９】
図１１は、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作を説明するためのフローチャートである。なお、上記制御動作は、カラー液晶表示部３６の画面表示がヘルプモードに切り換わると開始する。
【００６０】
以下、図１１にしたがって、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作について説明する。
【００６１】
まず、図１１に示すように、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作が開始すると、ステップＳ１で、図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃに示すように、カラー液晶表示部３６に問題の解決方法が表示されているか否かを判定する。このステップＳ１は問題の解決方法が表示されていると判定されるまで繰り返される。そして、ステップＳ１で、問題の解決方法が表示されていると判定されると、次のステップＳ２に進む。
【００６２】
次に、ステップＳ２で、戻るボタン９１からの信号が入力されたか否か、つまり、戻るボタン９１が押されたか否かを判定する。このステップＳ２で、戻るボタン９１が押されたと判定すると、ステップＳ１に戻る。一方、ステップＳ２で、戻るボタン９１が押されていないと判定すると、次のステップＳ３に進む。
【００６３】
次に、ステップＳ３で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されたか否かを判定する。このステップＳ３で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていないと判定すると、ステップＳ２に戻る。一方、ステップＳ３で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていると判定すると、次のステップＳ４に進む。
【００６４】
次に、ステップＳ４で、カラー液晶表示部３６の画面表示を、図７Ａ，図７Ｂ，図７Ｃのようなリンク画面表示に切り換える。
【００６５】
次に、ステップＳ５で、戻るボタン９１からの信号が入力されたか否か、つまり、戻るボタン９１が押されたか否かを判定する。このステップＳ５で、戻るボタン９１が押されたと判定すると、ステップＳ１に戻る。一方、ステップＳ５で、戻るボタン９１が押されていないと判定すると、次のステップＳ６に進む。
【００６６】
次に、ステップＳ６で、決定ボタン４７からの信号が入力されたか否か、つまり、決定ボタン４７が押されたか否かを判定する。このステップＳ６で、決定ボタン４７が押されていないと判定すると、ステップＳ５に戻る。一方、ステップＳ６で、決定ボタン４７が押されたと判定すると、次のステップＳ７に進む。
【００６７】
次に、ステップＳ７で、カラー液晶表示部３６の画面表示を、図８Ａ，図８Ｂ，図８Ｃのような設定画面表示に切り換える。この設定画面表示により、ユーザは設定画面表示を見て問題を解決する。なお、ステップＳ７の後は、カラー液晶表示部３６は、予め設定されたプログラムにしたがって画面表示を行う。
【００６８】
このように、上記カラー液晶表示部３６が図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃの画面表示を行っているときに、ダイヤル４６が回されると、図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃの画面表示から図７Ａ，図７Ｂ，図７Ｃのリンク画面表示に直接切り換わるので、ユーザはカラー液晶表示部３６の画面表示を初期状態に戻して問題の解決方法のメニュー（「庫内クリーン」、「Ｎｏ．１４５」、「庫内灯設定」）を探さなくてもよく、そのメニューを加熱調理器に迅速に実行させることができる。
【００６９】
また、ユーザは、図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃの画面表示から、ダイヤル４６を回すだけで図７Ａ，図７Ｂ，図７Ｃのリンク画面表示に直接切り換わるので、問題の解決方法のメニューを加熱調理器に実行させるための手間を軽減できる。
【００７０】
従来においては、ユーザは例えば図６Ａ〜図６Ｃのような画面表示で問題の解決方法を知った場合、ボタン群４５、ダイヤル４６および決定ボタン４７を何回も操作しなければ、図８Ａ，図８Ｂ，図８Ｃのような設定画面表示をカラー液晶表示部３６に表示させることができず、大きな手間がかかっていた。
【００７１】
上記実施形態において、カラー液晶表示部３６に換えて、例えば、カラー表示可能なカラーＥＬ（エレクトロルミネッセンス）表示部を用いてもよいし、あるいは、白黒表示のみ行う表示部を用いてもよい。
【００７２】
上記実施形態では、ダイヤル４６を操作部の一例として用いていたが、例えば押しボタンまたはレバーなどを操作部の一例として用いてもよい。
【００７３】
上記実施形態では、図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃの画面表示から、図７Ａ，図７Ｂ，図７Ｃのリンク画面表示を介して図８Ａ，図８Ｂ，図８Ｃの設定画面表示に切り換わるようにしていたが、図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃの画面表示から図８Ａ，図８Ｂ，図８Ｃの設定画面表示に直接切り換わるようにしてもよい。この場合、カラー液晶表示部３６が図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃの画面表示を行っているときに、例えば決定ボタン４７を押すと、図８Ａ，図８Ｂ，図８Ｃの設定画面表示に直接切り換わるようにしてもよい。
【００７４】
上記実施形態では、加熱調理器に、過熱水蒸気および水蒸気を生成する機能を持たせていたが、加熱調理器に、水蒸気を生成する機能のみを持たせるようにしてもよい。
【００７５】
本発明は、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、レンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できるし、過熱水蒸気を使用しないオーブン、レンジ、オーブンレンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できる。
【００７６】
本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたもの含む）やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。
【符号の説明】
【００７７】
１  ケーシング
２  加熱室
５  制御装置
１０  被加熱物
３６  カラー液晶表示部
４６  ダイヤル
【図１】
2010286151.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図１０】
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【図１１】
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【図４】
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【図５】
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【図６Ａ】
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【図６Ｂ】
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【図６Ｃ】
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【図７Ａ】
2010286151.tif 000013
【図７Ｂ】
2010286151.tif 000014
【図７Ｃ】
2010286151.tif 000015
【図８Ａ】
2010286151.tif 000016
【図８Ｂ】
2010286151.tif 000017
【図８Ｃ】
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【図９】
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