(57)【要約】【課題】地下部組織（根、根茎、塊茎等）を主な薬用部位とする薬用植物を栽培するための栽培装置を提供する。【解決手段】本発明に係る栽培装置は、植物が植え付けられて、栽培される栽培容器と、栽培容器が内設され、植物の生育を促進する養液が貯留可能な養液槽と、を備える。栽培容器は、栽培容器内に養液を流入させる底孔部と、底孔部を塞ぐように敷設される養液が浸透可能なシートと、シート上に敷設される礫片と、礫片上に敷設され、シートを浸透した養液を吸収して保持可能な第１の支持体と、第１の支持体上に、植物を支持するように敷設され、養液を吸収して保持可能な第２の支持体とを備え、養液は、第１の支持体の全部又はその一部が埋没する高さまで貯留される。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
植物が植え付けられて、栽培される栽培容器と、
前記栽培容器が内設され、前記植物の生育を促進する養液が貯留可能な養液槽と、を備え、
前記栽培容器は、
当該栽培容器内に前記養液を流入させる底孔部と、
前記底孔部を塞ぐように敷設される前記養液が浸透可能なシートと、
前記シート上に敷設される礫片と、
前記礫片上に敷設され、前記シートを浸透した前記養液を吸収して保持可能な第１の支持体と、
前記第１の支持体上に、前記植物を支持するように敷設され、前記養液を吸収して保持可能な第２の支持体と、を備え、
前記養液は、前記第１の支持体の全部又はその一部が埋没する高さまで貯留される、
ことを特徴とする栽培装置。
【請求項２】
前記第１の支持体は、前記栽培容器のほぼ半分の高さまで敷設される、
ことを特徴とする請求項１に記載の栽培装置。
【請求項３】
前記植物は、地下部組織を主な薬用部位とする薬用植物である、
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の栽培装置。
【請求項４】
請求項１乃至３のいずれか１項に記載の栽培装置を用いて、植物を栽培する栽培方法であって、
前記植物を、温度：１５℃〜２８℃、湿度：１５％〜１００％、日照時間：１２時間／日〜２０時間／日で栽培する、
ことを特徴とする栽培方法。
【請求項５】
植物が植え付けられて、栽培される栽培容器と、
前記栽培容器の底部に設置され、前記植物の生育を促進する養液が貯留可能な養液槽と、を備え、
前記栽培容器は、
当該栽培容器内に前記養液を流入させる底孔部と、
当該栽培容器及び前記養液槽の底面部に敷設され、当該養液槽に貯留される前記養液を吸収する給水シートと、
前記給水シート上に前記植物を支持するように敷設され、前記給水シートが吸収する前記養液を吸収して保持可能な支持体と、を備える、
ことを特徴とする栽培装置。
【請求項６】
請求項５に記載の栽培装置を用いて、植物を栽培する栽培方法であって、
前記植物を、温度：１５℃〜２８℃、湿度：１５％〜１００％、日照時間：１２時間／日〜２０時間／日で栽培する、
ことを特徴とする栽培方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、地下部組織（根、根茎、塊茎等）を主な薬用部位とする薬用植物を栽培するための栽培装置、及び、栽培方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
薬用植物が生産する二次代謝物は、強い薬理作用を持つものが多く、単離精製された化合物及びそれらの化合物から半合成されたものが医薬品として利用され、さらにそれらの成分を含有する植物製品（生薬）も医薬品として利用されている。
【０００３】
また、たとえばウラルカンゾウの生産する代表的な二次代謝物であるグリチルリチン酸のように、食品として大量に消費されるものや、その他、香料・化粧品あるいは殺虫剤として利用・消費されるものもある。
【０００４】
しかしながら、現状では、薬用植物の供給は、その約８０％以上が野生植物資源の採取に依存しており、気候変動、自然災害等の環境変化や人為的な環境かく乱等の影響でその資源は急速に減少し、特に良品に分類される薬用植物資源が激減している。現在日本における薬用植物需要の９０％以上は、中国を中心とする海外に依存しており、国内自給率はわずか１０％以下である。
【０００５】
従って、輸出国の気象や経済・政治状況などによって影響を受け、恒常的な需要を満たすには不安定な状態であり、現に麻黄や甘草の輸入は制限されている。
【０００６】
一般に薬用植物は、栽培年数が長い上、栽培が難しく費やす労力が大きいため、農業労働者の高齢化が進む中では栽培が敬遠される傾向が強い（非特許文献１）。また、その含有する薬用成分組成及び含量は、その生育環境により大きく左右され、収穫時期や乾燥・保管及び加工条件も収穫物の薬用成分含量に影響を与える。
【０００７】
このような背景の中、植物種が明確で、品質が安定した薬用植物を大量かつ安定的に供給することが可能となれば、安全性の高い高品質の医薬資源の供給につながり医療への大きな貢献になると考えられる。そのためには、環境を人為的に制御できる閉鎖系栽培施設を利用し薬用植物を栽培することが有効な方法であると考えられる。
また、このような屋内栽培が可能となれば、野生薬用植物の乱獲を防ぎ、自生地の自然環境の保全にも貢献できると考えられる。
さらに、適切な出入管理、栽培管理を行うことにより、無農薬栽培や多角栽培が可能となり、薬用植物の国内生産の活性化を推進することが可能である。
【０００８】
薬用植物の養液栽培システムを用いた生産は、未だ実用化された報告はない。研究室レベルでは、水耕法を用いた栽培研究が行われてきたが、地上部を利用目的とした報告が多い。一般に水耕法で栽培した植物の根は、分枝根が多くなり、主根部が肥大しないことから、農作物でも根菜類の栽培には適さないとされ、特に肥大した根を使用する例が多い薬用植物においても水耕栽培の実用化は困難であるとされてきた。根を使用目的とする薬用植物の水耕・養液栽培研究は、ミシマサイコ（非特許文献２参照）や、スペインカンゾウ（非特許文献３及び４参照）の例がある。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００９】
【非特許文献１】厚生労働省ホームページ  薬用植物の利用開発等に関する検討について（中間まとめ）  平成１４年３月（http://www.mhlw.go.jp/shingi/2002/03/s0312-1.html）
【非特許文献２】南基泰ら、薬学雑誌、115巻（10号）832-842（1995）
【非特許文献３】角谷晃司ら、Natural Medicines 51(5), 447-451(1997)
【非特許文献４】角谷晃司、Bull. Pharm. Res. Technol. Inst. 12, 133-138(2003)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
しかしながら、非特許文献２に開示されているミシマサイコの例では、ロックウールを支持体としたシグマ式Ｅｂｂ＆Ｆｌｏｏｄシステムでの栽培により、主要成分のサイコサポニン含量は、日本薬局方（第十五改正日本薬局方、1187、2006年）の規定値の０．３５％以上を満たすものの、土耕に比べて根の生産性が十分ではなかった。
【００１１】
また、非特許文献３及び４に開示されているスペインカンゾウの例では、培養苗を各種水耕栽培装置（噴霧耕、湛水耕及びロックウール耕）で栽培し、ロックウール耕で肥大した根が形成されたものの、日本薬局方規定値グリチルリチン酸２．５％以上を満たす根を得るには至っていない。
【００１２】
従って、簡便かつ実用的であり、また、生薬として使用することのできる薬用植物の地下部組織を得るのに好適な新たな栽培方法が求められている。
【００１３】
本発明は、上記問題に鑑みてなされたものであり、地下部組織（根、根茎、塊茎等）を主な薬用部位とする薬用植物を栽培するための栽培装置、及び、栽培方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
上記の目的を達成するため、本発明の第１の観点に係る栽培装置は、
植物が植え付けられて、栽培される栽培容器と、
前記栽培容器が内設され、前記植物の生育を促進する養液が貯留可能な養液槽と、を備え、
前記栽培容器は、
当該栽培容器内に前記養液を流入させる底孔部と、
前記底孔部を塞ぐように敷設される前記養液が浸透可能なシートと、
前記シート上に敷設される礫片と、
前記礫片上に敷設され、前記シートを浸透した前記養液を吸収して保持可能な第１の支持体と、
前記第１の支持体上に、前記植物を支持するように敷設され、前記養液を吸収して保持可能な第２の支持体と、を備え、
前記養液は、前記第１の支持体の全部又はその一部が埋没する高さまで貯留される、
ことを特徴とする。
【００１５】
前記第１の支持体は、前記栽培容器のほぼ半分の高さまで敷設される、ことも可能である。
【００１６】
前記植物は、地下部組織を主な薬用部位とする薬用植物である、ことも可能である。
【００１７】
上記の目的を達成するため、本発明の他の観点に係る栽培方法は、
第１の観点に係る栽培装置を用いて、植物を栽培する栽培方法であって、
前記植物を、温度：１５℃〜２８℃、湿度：１５％〜１００％、日照時間：１２時間／日〜２０時間／日で栽培する、ことを特徴とする。
【００１８】
上記の目的を達成するため、本発明の他の観点に係る栽培装置は、
植物が植え付けられて、栽培される栽培容器と、
前記栽培容器の底部に設置され、前記植物の生育を促進する養液が貯留可能な養液槽と、を備え、
前記栽培容器は、
当該栽培容器内に前記養液を流入させる底孔部と、
当該栽培容器及び前記養液槽の底面部に敷設され、当該養液槽に貯留される前記養液を吸収する給水シートと、
前記給水シート上に前記植物を支持するように敷設され、前記給水シートが吸収する前記養液を吸収して保持可能な支持体と、を備える、
ことを特徴とする。
【００１９】
上記の目的を達成するため、本発明の他の観点に係る栽培方法は、
他の観点に係る栽培装置を用いて、植物を栽培する栽培方法であって、
前記植物を、温度：１５℃〜２８℃、湿度：１５％〜１００％、日照時間：１２時間／日〜２０時間／日で栽培する、ことを特徴とする。
【発明の効果】
【００２０】
本発明によれば、地下部組織（根、根茎、塊茎等）が十分に生育し、薬用成分を蓄積した薬用植物を得ることができる。また、本発明によれば、薬用成分を蓄積した薬用植物を効率的に生産することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】実施形態１に係る栽培装置の模式図である。
【図２】実施形態２に係る栽培装置の模式図である。
【図３】実施例１で得られたウラルカンゾウ（Gu2-3-2）養液栽培401日後の収穫物（根、細根、根茎）を示す図である。
【図４】実施例１において行ったウラルカンゾウ（Gu）鉢栽培1009日後とウラルカンゾウ（Gu2-2-1及びGu2-3-2）養液栽培401日後との最大根長及び最大根幅を比較した結果を示す図である。
【図５】実施例１において行ったウラルカンゾウ（Gu）鉢栽培1009日後とウラルカンゾウ（Gu2-2-1及びGu2-3-2）養液栽培401日後との地下部（根、細根、根茎）の乾燥重量を比較した結果を示す図である。
【図６】実施例１において行ったウラルカンゾウ（Gu）鉢栽培1009日後とウラルカンゾウ（Gu2-2-1及びGu2-3-2）養液栽培401日後との根のグリチルリチン酸含量及び株あたりの収量を比較した結果を示す図である。
【図７】実施例１において行ったウラルカンゾウ（Gu）鉢栽培1009日後とウラルカンゾウ（Gu2-2-1及びGu2-3-2）養液栽培401日後との細根のグリチルリチン酸含量及び株あたりの収量を比較した結果を示す図である。
【図８】実施例１において行ったウラルカンゾウ（Gu）鉢栽培1009日後とウラルカンゾウ（Gu2-2-1及びGu2-3-2）養液栽培401日後との根茎のグリチルリチン酸含量及び株あたりの収量を比較した結果を示す図である。
【図９】実施例２で得られたベラドンナ養液栽培147日後の収穫物（根及び細根）を示す図である。
【図１０】実施例２において行ったベラドンナ鉢栽培と養液栽培との141日後の地上部（草丈、葉数、最大葉長、最大葉幅）の生育を比較した結果を示す図である。
【図１１】実施例２において行ったベラドンナ鉢栽培と養液栽培との147日後の最大根長及び最大根幅を比較した結果を示す図である。
【図１２】実施例２において行ったベラドンナ鉢栽培と養液栽培との146日後の葉の乾燥重量または147日後の根及び細根の乾燥重量を比較した結果を示す図である。
【図１３】実施例２において行ったベラドンナ鉢栽培と養液栽培との146日後の葉または147日後の根及び細根のアルカロイド（アトロピン、スコポラミン）含量を比較した結果を示す図である。
【図１４】実施例２において行ったベラドンナ鉢栽培と養液栽培146日後の葉または147日後の根及び細根のアルカロイド（アトロピン、スコポラミン）収量を比較した結果を示す図である。
【図１５】実施例３で得られたセリバオウレン非形質転換体（CjWT）の鉢栽培（左）及び養液栽培（右）の栽培580日後の植物体を比較した結果を示す図である。
【図１６】実施例３において行った4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’）の鉢栽培（左）及び養液栽培（右）の栽培454日後の植物体を比較した結果を示す図である。
【図１７】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）の鉢栽培と養液栽培との579日後の地上部（草丈、果茎長、葉数、最大葉身長、最大頂小葉身長、最大側小葉身長、最大葉身幅、最大頂小葉幅、最大側小葉身幅）の生育を比較した結果を示す図である。
【図１８】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）の鉢栽培と養液栽培との580日後の植物体各部位、及び、薬用部位である根茎の乾燥重量を比較した結果を示す図である。
【図１９】実施例３において行った4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’）の鉢栽培と養液栽培との454日後の植物体各部位、及び、薬用部位である根茎の乾燥重量を比較した結果を示す図である。
【図２０】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT、栽培580日後）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’、栽培454日後）の鉢栽培と養液栽培との植物体各部位のベルベリン含量を比較した結果を示す図である。
【図２１】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT、栽培580日後）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’、栽培454日後）の鉢栽培と養液栽培との植物体各部位のベルベリン収量を比較した結果を示す図である。
【図２２】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT、栽培580日後）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’、栽培454日後）の鉢栽培と養液栽培との薬用部位である根茎のベルベリン含量を丹波黄連のベルベリン含量の文献値と比較した結果を示す図である。
【図２３】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT、栽培580日後）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’、栽培454日後）の鉢栽培と養液栽培との薬用部位である根茎のベルベリン収量を丹波黄連のベルベリン収量の文献値と比較した結果を示す図である。
【図２４】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）の鉢栽培とココピートを用いた養液栽培との189日後の植物体各部位のベルベリン含量を比較した結果を示す図である。
【図２５】実施例３において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）の鉢栽培とココピートを用いた養液栽培との189日後の植物体各部位のベルベリン収量を比較した結果を示す図である。
【図２６】実施例４において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’）の養液栽培を示す図である。
【図２７】実施例４において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体(CjHE4’)の養液栽培162日後の地上部（草丈、葉数、最大葉身長、最大頂小葉身長、最大側小葉身長、最大葉身幅、最大頂小葉身幅、最大側小葉身幅）の生育結果を示す図である。
【図２８】実施例４において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体(CjHE4’)の養液栽培189日後の植物体各部位、及び、薬用部位である根茎の乾燥重量の結果を示す図である。
【図２９】実施例４において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’）の養液栽培189日後の植物体各部位のベルベリン含量の結果を示す図である。
【図３０】実施例４において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’）の養液栽培189日後の植物体各部位のベルベリン収量の結果を示す図である。
【図３１】実施例４において行ったセリバオウレン非形質転換体（CjWT）及び4’OMT遺伝子導入セリバオウレン形質転換体（CjHE4’）の薬用部位である根茎のベルベリン含量、及び、ベルベリン収量を丹波黄連のベルベリン含量及び収量の文献値と比較した結果を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
以下、本発明を詳細に説明する。本明細書の全体にわたり、単数系の表現は、特に言及しない限り、その複数形の概念をも含むことが理解されるべきである。また、本明細書において使用される用語は、特に言及しない限り、当該分野で通常用いられる意味で用いられることが理解されるべきである。したがって、他に定義されない限り、本明細書中で使用される全ての専門用語及び科学技術用語は、本発明の属する分野の当業者によって一般的に理解されるのと同じ意味を有する。矛盾する場合、定義を含めて本明細書が優先する。
【００２３】
（用語の定義）
以下に本明細書において特に使用される用語の定義を列挙する。
【００２４】
本発明において、「支持体」とは、植物を栽培するために、種子または栄養繁殖体（根、塊根、根茎、塊茎、りん茎、挿し穂及び走出枝などの植物個体に分化する器官）を植え付け、植物の地下部組織を保持するために使用されるものをいう。
【００２５】
「植物組織培養」とは、植物の種々の器官、組織あるいは細胞を無菌的に分離し、これを適当な条件下で無菌的に培養したものをいう。
【００２６】
「培養植物体」とは、植物組織培養物のうち、植物形態学的な地上部組織「茎葉」と地下部組織「根」を有するものをいう。
また、「植物体」とは、被子植物、裸子植物、シダ植物、もしくは、コケ植物に分類される植物をいい、例えば、当該植物の培養植物体、種子、苗も含まれる。
【００２７】
「養液」とは、植物の成長に必要な窒素、りん、カリ、金属などの栄養となる成分を含む液体をいう。
【００２８】
「栽培容器」とは、前記支持体を入れるための容器をいう。
【００２９】
（実施形態１）
本発明の実施形態１に係る栽培装置１００について、図１を参照して説明する。栽培装置１００は、主として根を薬用部位とする薬用植物の栽培に適している。
【００３０】
栽培装置１００は、栽培容器１１０、シート１２０、礫片１３０、支持体１４０、支持体１５０、植物体１６０、養液槽１７０、養液１８０から構成される。
【００３１】
栽培容器１１０は、例えば、上径15cm、下径10.5cm、長さ30.5cmのポリポットである。栽培容器１１０は、適度の強度を有する素材から形成され、後述する植物体１６０が植え付けられる。栽培容器１１０のサイズ及び形状は任意であり、植物体１６０の形状や大きさによって、適宜変更することもできる。
【００３２】
栽培容器１１０の底部には、例えば、底面穴１１１が１個、かど穴１１２が４個形成されている。後述する養液１８０が、底面穴１１１及びかど穴１１２から浸水して、栽培容器１１０の内部に満たされるように、底面穴１１１及びかど穴１１２は形成される。養液１８０が栽培容器１１０の内部に浸水すればよいため、底面穴１１１及びかど穴１１２のサイズ、形状、及び、位置は任意である。
【００３３】
植物体１６０の栽培効率を高めるために、後述する養液槽１７０内に、栽培容器１１０は複数設置される。養液槽１７０内に設置される栽培容器１１０の数は任意である。
【００３４】
シート１２０は、例えば、鉢底ネットあるいはJKワイパー（日本製紙クレシア製）である。シート１２０は、通水性と耐久性とを備える任意の素材から形成され、底面穴１１１とかど穴１１２とを塞ぐように、栽培容器１１０の底部に敷かれる。シート１２０は、栽培容器１１０の底部のサイズ及び形状に対応するように、成形される。
【００３５】
礫片１３０は、珪酸塩白土の礫片（ソフトシリカ社製：ミリオンA）である。礫片１３０は、植物体１６０の根腐れ及び水腐れを防止できる任意の素材から形成される。礫片１３０は、栽培容器１１０の底部に敷かれるシート１２０上に、均一になるように敷き詰められる。礫片１３０の量は、約200ｇであり、約0.5cm〜2cmの厚みになるよう形成される。礫片１３０の量は、栽培容器１１０のサイズや植物体１６０によって異なり、任意である。
【００３６】
支持体１４０は、ハイドロボール中粒（都市園芸研究所社製）からなる。ハイドロボールとは、粘土と水とを混ぜながら、約１２００℃で焼成発泡させた人工の煉石である。ハイドロボールの表面には、水を吸水して保持する気孔が無数にあり、内部には独立気泡が存在する。ハイドロボール中粒は、直径約10mm〜20mmであり、球体又は円柱体に形成されている。支持体１４０は、敷き詰められた礫片１３０上に、栽培容器１１０の高さの半分程度の高さまで敷き詰められる。
【００３７】
支持体１５０は、ハイドロボール小粒（都市園芸研究所社製）からなる。ハイドロボール小粒は、直径約3mm〜5mmであり、球体又は円柱体に形成されている。支持体１５０は、敷き詰められた支持体１４０上に、栽培容器１１０の上部から数cm程度下まで敷き詰められる。
【００３８】
支持体１５０として直径の短いハイドロボール小粒を利用することにより集積率が高くなるため、支持体１５０は、植物体１６０の地下部組織（根、根茎、塊茎等）を支持できて、植物体１６０が転倒することを防止できる。
また、支持体１４０として直径の長いハイドロボール中粒を利用することにより集積率が低くなるため、支持体１４０により、植物体１６０の地下部組織の生育が妨げられることがない。
【００３９】
支持体１４０及び支持体１５０は、ココピート（ヤシの実を果熟して褐色化した果実の粗い繊維と粒子からなる中果皮）、パミスサンド（3mm以下の粒状の火山性軽石）、ハイドロボール、ピートモス（ミズゴケ類などの植物が堆積し、腐植化した泥炭を脱水、粉砕、及び選別したもの）、バーミキュライト（原鉱石の蛭石を800℃ほどで焼結処理し、10倍以上に膨張させたもの）等の保水性と通気性を有する素材が好適に用いられ、望ましくはパミスサンドまたはハイドロボールであるが、これらに限定されない。また、支持体１４０及び支持体１５０は、オートクレーブ等で殺菌されているか、あるいは購入後未使用であるのが望ましい。
【００４０】
支持体１４０及び支持体１５０にハイドロボールを用いる場合、栽培容器１１０の下部は中粒、上部は小粒を使用し、栽培容器１１０の底面に珪酸塩白土の礫片を添加することが望ましい。
【００４１】
植物体１６０は、種子、根、塊根、根茎、塊茎、りん茎、挿し穂、走出枝、その他の栄養繁殖体あるいは植物組織培養により増殖した培養植物体であり、望ましくは常法により殺菌した種子、栄養繁殖体あるいは培養植物体である。植物体１６０は、支持体１５０が敷き詰められた栽培容器１１０に植え付けられる。植物体１６０が培養植物体である場合、植え付け直後は、馴化のために培養植物体の地上部をプラカップで覆い、１〜２週間後、当該プラカップを取り除くこともできる。
【００４２】
本発明の対象となる植物体１６０は、主として根を薬用部位とするウラルカンゾウ（Glycyrrhiza uralensis）、スペインカンゾウ（Glycyrrhiza glabra）、ベラドンナ（Atropa belladonna）、トウキ（Angelica acutiloba）、ヨロイグサ（Angelica dahurica）、シシウド（Angelica pubescens）、ウスバサイシン（Asiasarum sieboldii）、ケイリンサイシン（Asiasarum heterotropoides var. mandshuricum）、クサスギカズラ（Asparagus cochinchinensis）、キバナオウギ（Astragalus membranaceus）、モウコオウギ（Astragalus mongholicus）、ヒナタイノコズチ（Achyranthes fauriei）、トウゴシツ（Achyranthes bidentata）、ミシマサイコ（Bupleurum falcatum）、トコン（Cephaelis ipecacuanha）、サキシマボタンヅル（Clematis chinensis）、ゲンチアナ（Gentiana lutea）、トウリンドウ（Gentiana scabra）、ハマボウフウ（Glehnia littoralis）、コロンボ（Jateorhiza columba）、テンダイウヤク（Lindera strychnifolia）、ムラサキ（Lithospermum erythrorhizon）、クコ（Lycium chinense）、ナガバクコ（Lycium barbatum）、マグワ（Morus alba）、ジャノヒゲ（Ophiopogon japonicus）、シャクヤク（Paeonia lactiflora）、ボタン（Paeonia suffruticosa）、オタネニンジン（Panax ginseng）、キキョウ（Platycodon grandiflorum）、オンジ（Polygala tenuifolia）、セネガ（Polygala senega）、イトヒメハギ（Polygala tenuifolia）、クズ（Pueraria lobata）、アカヤジオウ（Rehmannia glutinosa var. purpurea）、カイケイジオウ（Rehmannia glutinosa f.hueichigensis）、ボウフウ（Saposhnikovia divaricata）、モッコウ（Saussurea lappa）、コガネバナ（Scutellaria baicalensis）、クララ（Sophora flavescens）、キカラスウリ（Trichosanthues kirilowii）、インドジャボク（Rauwolfia serpentina）、カノコソウ（Valeriana fauriei）、主として塊根を薬用部位とするツルドクダミ（Polygonum multiflorum）、主として根茎を薬用部位とするオウレン（Coptis japonica）、コプティス・キネンシス（Coptis chinensis）、コプティス・デルトイデア（Coptis deltoidea）、リョウキョウ（Alpinia officinarum）、ハナスゲ（Anemarrhena asphodeloides）、ドクカツ（Aralia cordata）、オケラ（Atractylodes japonica）、オオバナオケラ（Atractylodes ovata）、ホソバオケラ（Atractylodes lancea）、サラシナショウマ（Cimicifuga simplex）、ホクショウマ（Cimicifuga dahurica）、カンショウマ（Cimicifuga heracleifolia）、センキュウ（Cnidium officinale）、ウコン（Curcuma longa）、ガジュツ（Curcuma zedoaria）、ハマスゲ（Cyperus rotundus）、ヤマノイモ（Dioscorea japonica）、ナガイモ（Dioscorea batatas）、エゾウコギ（Eleutherococcus senticosus）、チガヤ（Imperata cylindrica）、キョウカツ（Notopterygium incisum）、コウホネ（Nuphar japonicum）、トチバニンジン（Panax japonicus）、ポドフィルム・ペルタツム（Podophyllum peltatum ）、ナルコユリ（Polygonatum falcatum）、カギクルマバナルコユリ（Polygonatum kingianum）、ショウヨウダイオウ（Rheum palmatum）、ハシリドコロ（Scopolia japonica）、ショウガ（Zingiber officinale）、主として塊茎を薬用部位とするオクトリカブト（Aconitum japonicum）、ハナトリカブト（Aconitum carmichaeli）、サジオモダカ（Alisma orientale）、エンゴサク（Corydaris turtschaninovii f. yanhusuo）、オニノヤガラ（Gastrodia elata）、カラスビシャク（Pinellia ternata）、サンキライ（Smilax glabra）、主としてりん茎を薬用部位とするアミガサユリ（Fritillaria verticillata var. thunbergii）、である。
なお、その他地下部組織を薬用部位とする植物であれば特に限定されるものではない。また、主として地上部（葉、茎、花、蕾、実など）を薬用部位とする植物も使用することが出来る。
【００４３】
植物体１６０の殺菌は、種皮を取り除いた、あるいは種皮に化学的または機械的処理を加えた種子、または適当な大きさに調製した栄養繁殖体を７５％エタノールで１分間殺菌、滅菌水で１回すすぎ、次いでTween20（１滴／30ml）を含む２％次亜塩素酸ナトリウム溶液で１０分間殺菌後、滅菌水で３回すすぐことによって行うことが出来るが、これに限定されない。
【００４４】
植物体１６０が培養植物体である場合、培養植物体は、植物組織培養に用いたゲル等の培地成分を良く洗い落とし、植え付け後、１〜２週間は、透明なプラスチックカバー等で覆いながら湿度を高く保ち、栽培環境に馴化させることが望ましい。
【００４５】
養液槽１７０は、例えば、内径32cm×42cm×20cmからなるポリプロピレン製コンテナである。養液槽１７０内に、複数個（例えば、６個）の栽培容器１１０が設置される。養液槽１７０のサイズ及び形状は任意である。
【００４６】
養液１８０としては、一般的に用いられる養液栽培肥料、たとえばマツザキ１号及び２号（マツザキアグリビジネス社製）である。表１に養液１８０の成分及び組成を示す。なお、表１に記載される数値は代表例であり、当該数値に限定されるものではない。
【００４７】
【表１】
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【００４８】
養液１８０の成分は限定されないが、アンモニア性窒素、硝酸性窒素、リン酸、加里（カリ）、苦土、マンガン、ホウ素、鉄、銅、亜鉛、モリブデン、石灰を含むことができ、電気伝導度（ＥＣ）0.2 mS/cm〜2.5 mS/cm、pH 3〜pH 8に調整される。ＥＣの一般的な推奨は、2.4 mS/cmであるが、推奨値より低い値がより好ましい。pHは、植物体１６０よって異なり、例えば、ウラルカンゾウでは中性〜弱アルカリ性、オウレンでは中性〜弱酸性に調整される。
【００４９】
なお、養液栽培肥料の組成及び濃度は、目的とする薬用植物に応じて、あるいは薬用植物の成長過程に伴って、適宜変更することができる。例えば、植物体１６０の植え付け直後から１，２ヶ月程度では、養液１８０の濃度を１０％〜２５％とする。その後、植物体１６０の高さや葉の枚数が、2〜3倍程度になる等の植物体１６０の成長に合わせて、養液１８０の濃度を５０％、７５％、１００％と、適宜変更することもできる。
【００５０】
養液１８０は、底面穴１１１及びかど穴１１２からシート１２０を透過して、栽培容器１１０の内部に浸水して、支持体１４０がすべてあるいはその一部が浸水する程度の高さ、又は、栽培容器１１０の高さの半分程度の高さになるように、養液槽１７０内に満たされる。養液１８０の量は、栽培容器１１０のサイズ、もしくは植物体１６０の成長過程に応じて、適宜変更することができる。支持体１４０及び支持体１５０の内部に保持される養液１８０、又は、栽培容器１１０の内部に浸水している養液１８０が、植物体１６０の根を含む地下部組織に提供されて、植物体１６０が成長できれば、養液１８０の量は、任意であり、適宜変更することができる。具体的には、植物体１６０の地下部組織の長さ（高さ）が、栽培容器１１０の高さの半分未満の場合には、支持体１４０すべてが浸水する程度の養液１８０の量とし、栽培容器１１０の高さの半分以上の場合には、支持体１４０の一部（例えば、半分）が浸水する程度の養液１８０の量とすることもできる。
【００５１】
栽培装置１００に植え付けられた植物体１６０は、支持体１４０がすべてあるいはその一部が浸るほどまで満たされた養液１８０から、また、支持体１５０が養液１８０を吸水して、支持体１５０内部に保持された養液１８０から、水分及び栄養分を得ることにより成長する。植物体１６０が成長することにより、主な薬用成分を有する植物体１６０の地下部組織も成長する。植物体１６０の地下部組織が成長する栽培容器１１０の内部は、支持体１４０及び支持体１５０により充填されているため、一般的な土壌と比較して充填率が低く、植物組織が成長するための適度な空間を備える。このため、植物体１６０の地下部組織の成長が妨げられることはない。
【００５２】
なお、栽培装置１００は、養液１８０を循環させるためのポンプ装置（図示せず）を備えることもできる。また、栽培装置１００は、養液１８０の量を検知する検知センサー（図示せず）を備え、養液１８０の減少を検知して、減少分を適宜補うこともできる。
【００５３】
栽培装置１００を用いて植物体１６０を栽培する場所、すなわち、栽培装置１００の設置場所は、ビニールハウス、ガラス温室、閉鎖型温室、植物工場、恒温室、グロースチャンバー等であり、望ましくは、人工的に温度、湿度、日長、光強度などの栽培環境を制御できるガラス温室、閉鎖型温室あるいは植物工場であるが、これに限定されない。
【００５４】
植物体１６０を栽培する場所の温度は、代表的には１０℃〜３５℃、好ましくは１５℃〜２８℃である。光条件は特に限定しないが、１２時間／日〜２０時間／日に調整できることが望ましい。光の強度、波長、及び、光量は、任意であり、植物体１６０によって、適宜条件を変更することもできる。湿度条件は特に限定しないが、好ましくは１５％〜１００％、より好ましくは２５％〜５０％である。
【００５５】
栽培装置１００は、日照時間を一定にするために、補光照明装置（図示せず）を備えることもできる。季節や時間帯により太陽光が少ない場合には、補光照明装置を用いて、日照時間を適宜変更することができる。また、多くの光量を必要としない植物体１６０の場合には、太陽光の光量をカットする遮光シート（図示せず）を使用することもできる。
【００５６】
植物体１６０を栽培するための温度等の条件は、栽培する植物に応じて任意に変更することができる。例えば、乾燥地帯に自生する植物は、湿度条件を０％〜３０％とすることができる。また、植物の成長過程に応じて、温度、湿度、日照時間、養液１８０の濃度等の条件を変更することもできる。
【００５７】
以上のように、本実施形態では、地下部組織（根、根茎、塊茎等）が十分に生育し、薬用成分を蓄積した薬用植物を得ることができる。また、薬用成分を蓄積した薬用植物を効率的に生産することができる。
【００５８】
（実施形態２）
本発明の実施形態２に係る栽培装置２００について、図２を参照して説明する。栽培装置２００は、主として、塊根、根茎、塊茎、及び、りん茎を薬用部位とする薬用植物の栽培に適している。
【００５９】
栽培装置２００は、栽培容器２１０、養液２２０、給水シート２３０、支持体２４０、植物体２５０から構成される。
【００６０】
栽培容器２１０は、例えば、幅65cm×長さ90cm×高さ17.5cmの発泡スチロール成型の栽培ベッド（エスペックミック社製）からなる。栽培容器２１０は、栽培容器２１０の底面部に、後述する養液２２０を貯蔵するための養液槽２１１を備える。栽培容器２１０と養液槽２１１とは少なくとも１つの穴を介して接続されており、後述する給水シート２３０を通じて養液槽２１１に蓄えられた養液２２０が栽培容器２１０の内部に浸水するように、栽培容器２１０及び養液槽２１１は成型される。
【００６１】
なお、栽培容器２１０の形状及びサイズは任意であり、後述する植物体２５０の形状及びサイズによって、変更することができる。また、栽培容器２１０は、後述する支持体２４０及び植物体２５０を支えるための適度な強度を有し、防水性の優れる素材であれば、任意の素材で成型されうる。
【００６２】
養液槽２１１の形状、サイズ及び位置は、任意である。また、支持体２４０を支えるために、養液槽２１１の上面を、適度な強度を有する網やシートで覆うこともできる。
【００６３】
養液２２０は、毛細管現象により給水シート２３０を伝って上昇するように、養液槽２１１に蓄えられる。給水シート２３０が絶えず養液２２０に浸かるように、養液２２０の量が調整される。
【００６４】
養液２２０の成分及び組成は、実施形態１の養液１８０と同一であるため、説明を省略する。なお、養液２２０は、毛細管現象が促進されるように、界面活性を促進する成分を含むこともできる。
【００６５】
給水シート２３０は、吸水性の優れる素材をシート状にしたものである。給水シート２３０の一部は、養液槽２１１の底面に、養液２２０に浸るように敷かれる。また、給水シート２３０の一部は、栽培容器２１０の底面のほぼ全面に、支持体２４０と接触するように敷かれる。養液槽２１１に蓄えられた養液２２０は、毛細管現象により給水シート２３０を伝って上昇して、さらに、給水シート２３０と接触する支持体２４０を伝って上昇して、植物体２５０の地下部組織まで到達する。すなわち、給水シート２３０は、養液２２０に蓄えられた養液２２０を、支持体２４０まで届ける役割を果たす。
なお、給水シート２３０と養液２２０の液面との接触角は任意であるが、毛細管現象を促進させるために、９０度未満であることが望ましい。
【００６６】
支持体２４０は、例えば、通気性及び保水性を有するココピート、もしくは、パミスサンド（大江化学工業社製）からなる。支持体２４０は、栽培容器２１０を満たすように敷き詰められる。支持体２４０は、実施形態１の支持体１４０、もしくは、支持体１５０と同一のものとすることができる。支持体２４０は、支持体１４０や支持体１５０と同一の性質を有するため、説明を省略する。
【００６７】
植物体２５０は、実施形態１の植物体１６０と同一であるため、説明を省略する。植物体２５０は、支持体２４０が敷き詰められた栽培容器２１０に植え付けられる。植物体２５０が培養植物体である場合、植え付け直後は、馴化のために培養植物体の地上部をプラカップで覆い、１〜２週間後、当該プラカップを取り除くこともできる。
【００６８】
栽培装置２００を用いて植物体２５０を栽培する場所、すなわち、栽培装置２００の設置場所は、実施形態１と同様である。また、植物体２５０を栽培するための条件も同様である。
【００６９】
栽培装置２００に植え付けられた植物体２５０は、支持体２４０が給水シート２３０に保持される養液２２０を吸水して、支持体２４０内部に保持された養液２２０から、水分及び栄養分を得ることにより成長する。植物体２５０が成長することにより、主な薬用成分を有する植物体２５０の地下部組織も成長する。
【００７０】
栽培装置２００には、植物体２５０に対して養液２２０を供給するために、養液２２０を循環させるためのポンプ等の機械の必要性はない。このため、植物体２５０による養液２２０の消費あるいは栽培場所での蒸発による養液２２０の減少を補うだけで良く、栽培装置２００は、簡便であり、安価に設計される。
【００７１】
なお、実施形態１に示すように、栽培容器２１０の底面に数カ所の穴が形成された栽培容器２１０を、養液２２０で満たされた養液槽１７０に設置することもできる。ただし、本実施形態では、養液２２０に浸る部分は、栽培容器２１０内の約１％〜７０％であることが好ましく、より好ましくは１％〜１０％である。
【００７２】
以上のように、本実施形態では、地下部組織（根、根茎、塊茎等）が十分に生育し、薬用成分を蓄積した薬用植物を得ることができる。また、薬用成分を蓄積した薬用植物を効率的に生産することができる。
【実施例】
【００７３】
以下に実施例を挙げて、本発明を具体的に説明する。この実施例は、本発明を限定するものではない。実施例で使用した、材料、試薬などは、他に特定のない限り、商業的な供給源から入手可能である。
【００７４】
（実施例１：ウラルカンゾウの栽培）
実施形態１に係る栽培装置１００を用いて、主として根を薬用部位とするウラルカンゾウを栽培した実施例について、以下に説明する。
【００７５】
（材料）
以下の方法によって得たウラルカンゾウ（Glycyrrhiza uralensis Fisher）の培養植物体を材料に養液栽培を行った。シュート培養として継代維持中のウラルカンゾウの２クローン（以下、「Gu」、「GuH」という）のうち、再生植物体の鉢栽培１年生株での生育がより良好で、根及び細根中のグリチルリチン酸がより高含量であったGuを材料に、ストロン（走出枝）様組織の誘導による苗について、６％ショ糖とナフタレン酢酸0.01mg/lとを含むMurashge & Skoogの液体培地、２０℃、及び、暗所の条件下、増殖を行った（特開２００５-１３７２９１参照）。当該苗の増殖後、増殖効率の良い３サブクローン（以下、「Gu2-2-1」、「Gu2-3-2」、「Gu2-5-2」という）を得た。これらのストロン様培養物より、節切片あるいは頂芽切片を調製して、植物体再生培地（ナフタレン酢酸0.1mg/l、カイネチン 0.5mg/l、１％ショ糖、及び、グルタミン 10mg/lを含むWoody Plant液体培地、培養中の支持体としてフロリアライトを使用）、２０℃、１４時間照明下で培養し、得られた培養植物体を、養液栽培の材料とした。養液栽培の材料であるウラルカンゾウ培養植物体を、栽培装置１００に植え付けた。なお、礫片１３０はミリオンA（ソフトシリカ社製）、支持体１４０はハイドロボール中粒（都市園芸研究所社製）、支持体１５０はハイドロボール小粒（都市園芸研究所社製）とした。植え付け直後は、馴化のために苗の地上部をプラカップで覆い、１〜２週間後、プラカップを取り除いた。
【００７６】
（養液の調製）
養液肥料は、表１に示されるマツザキ１号及び２号（マツザキアグリビジネス社製）を用いた。養液は、説明書により推奨される濃度（水8Lに対し、マツザキ１号6g、マツザキ２号4g）より、マツザキ１号及び２号の量を減らした２５％濃度（水8Lに対し、マツザキ１号1.5g、マツザキ２号1g）に調製して使用した。このときの養液槽内の養液の電気伝導度（EC）は1.332 mS/cm、pH 7.39であった。栽培301日後には、養液濃度を説明書が推奨する濃度の５０％濃度に変更した。このときの養液槽内の養液の電気伝導度（EC）は1.128 mS/cm、pH 7.54であった。
【００７７】
（栽培環境条件）
ウラルカンゾウが植え付けられた栽培装置１００は閉鎖温室内に設置され、当該室内の環境条件は、室温２０℃、相対湿度６０％、補光照明を用いて１６時間照明/日とした。栽培195日後では、室温２０℃、相対湿度５０％、補光照明を用いて１４時間照明/日とした。
【００７８】
（比較対照植物）
上径15cm（下径10.5cm）×長さ30.5cmのポリポット（底面穴1個、かど穴４個）の底に鉢底ネットを敷き、調製した培養土［ベラボン（フジック社製）：赤玉土：クレハ培養土：堆肥＝５：３：１：１］を入れ、ウラルカンゾウ培養植物体（Gu）を植出し、閉鎖温室、室温２０℃、相対湿度６０％、１６時間照明/日（補光照明を使用）で栽培した。以下、本実施例では当該栽培を鉢栽培という。栽培803日後に室温２０℃、相対湿度５０％、補光照明を用い１４時間照明/日とした。液肥としてハイポネックス原液6-10-5（ハイポネックスジャパン社製）1000倍液を週１回散布した。
【００７９】
（生育調査と収穫）
養液栽培のGu2-2-1及びGu2-3-2は、栽培401日後に収穫し、最大根長、最大根幅を測定後、根、根茎、細根（径1mm以下の根）に分けて新鮮重量を測定した。図３は、Gu2-3-2養液栽培401日後の収穫物（根、細根、根茎）である。また、５０℃で数日間温風乾燥後、乾燥重量を測定した。同様に、鉢栽培のGuは、栽培1009日後に収穫し、生育調査及び新鮮重量、乾燥重量の測定を行った。反復数は３個体とした。
【００８０】
図４は、Gu鉢栽培1009日後とGu2-2-1及びGu2-3-2養液栽培401日後との最大根長及び最大根幅を比較した結果である。図中のエラーバーは、当該測定結果の標準偏差を示すものである。なお、以降の図において示されるエラーバーも同様である。養液栽培401日後のGu2-2-1及びGu2-3-2は、鉢栽培1009日後のGuに比べて最大根長、最大根幅とも大きく、特に最大根幅はそれぞれGuの1.6倍（Gu2-2-1）及び1.9倍(Gu2-3-2)であった。
【００８１】
図５は、Gu鉢栽培1009日後とGu2-2-1及びGu2-3-2養液栽培401日後との地下部（根、細根、根茎）の乾燥重量を比較した結果である。地下部の収量（乾燥重量）もGuに比べて、根はそれぞれ1.5倍（Gu2-2-1）及び2.5倍(Gu2-3-2)、根茎は3.2倍（Gu2-2-1）及び13.5倍(Gu2-3-2)であった。なお、Gu2-2-1及びGu2-3-2は、ともにGuのサブクローン化されたものであり、遺伝的背景はGuである。
【００８２】
（グリチルリチン酸分析）
次に、Gu鉢栽培1009日後とGu2-2-1及びGu2-3-2養液栽培401日後との地下部（根、細根、根茎）に含まれるグリチルリチン酸を定量した。グリチルリチン酸の定量は、日本薬局方、甘草中のグリチルリチン酸定量法を参考に行った。乾燥後の植物試料を粉末にし、その約100mgを精密に量り取って15ml容のコニカルチューブに入れ、５０％エタノール7mlを正確に加え、超音波洗浄機で３０分間、ボルテックスミキサーで１分間抽出した。遠心分離（4,500rpm、3分間）後、上清300μLをウルトラフリーMC（日本ミリポア社製）に入れ、15,000rpm、２０℃で１分間遠心濾過し、HPLC（High Performance Liquid Chromatography）分析試料とした。
【００８３】
（グリチルリチン酸標準溶液）
生薬試験用のグリチルリチン酸標準品（和光純薬工業製）を精密に5mg量りとって20ml容のメスフラスコにいれ、５０％エタノールで正確に20mlとすることにより、グリチルリチン酸標準溶液（0.25mg/ml）とした。この標準溶液を５０％エタノールで順次2倍に希釈し、検量線作成用標準液とした。
【００８４】
（HPLC条件）
装置は、Waters Alliance PDA HPLC system（セパレーションモジュール：2795、フォトダイオードアレイ検出器：2996）を用い、分析条件は、カラム TSKgel ODS-100V（TOSOH、径4.6mm×250mm、5μm）、移動相 アセトニトリル（溶媒A）-2％酢酸（溶媒B）=2：3、流速：1.0 ml/分、カラム温度 ２０℃、検出 UV 254 nm（定量）、200-400 nm（定性）とした。
【００８５】
（グリチルリチン酸含量及び収量）
図６は、Gu鉢栽培1009日後とGu2-2-1及びGu2-3-2養液栽培401日後との根のグリチルリチン酸含量及び株あたりの収量を比較した結果である。図７は、Gu鉢栽培1009日後とGu2-2-1及びGu2-3-2養液栽培401日後との細根のグリチルリチン酸含量及び株あたりの収量を比較した結果である。図８は、Gu鉢栽培1009日後とGu2-2-1及びGu2-3-2養液栽培401日後との根茎のグリチルリチン酸含量及び株あたりの収量を比較した結果である。
【００８６】
図６〜図８に示すように、養液栽培401日後のGu2-2-1及びGu2-3-2は、根及び根茎において、鉢栽培1009日のGuよりも高いグリチルリチン酸含量を示し、Gu2-2-1及びGu2-3-2の1mm以上の根は、約３％のグリチルリチン酸含量であった。これは日本薬局方が規定するグリチルリチン酸含量２．５％以上を満たしており、わずか401日間の栽培で、生薬としての使用に値する根が得られることを示している。Gu2-2-1及びGu2-3-2の根の株あたりのグリチルリチン酸収量は、それぞれGuの1.9倍（Gu2-2-1）及び3.1倍（Gu2-3-2）であった。
【００８７】
以上説明したように、本発明に係る栽培装置１００及び栽培方法により、栽培期間が半分以下のわずか400日で、鉢栽培1009日の根よりも肥大し、収量の多い根及び根茎が得られた。また、本発明は、グリチルリチン酸生産方法としても優れている。さらに、本発明では地上部の生育も非常に良好であることから、通常は入手が困難なウラルカンゾウ地上部（葉、茎など）も生産が可能である。ウラルカンゾウ地上部は、食品や化粧品分野において機能性素材として注目されているフラボノイド類が豊富であり、ウラルカンゾウ地上部の新たな用途開発も可能である。
【００８８】
（実施例２：ベラドンナの栽培）
次に、実施形態１に係る栽培装置１００を用いて、主として根及び葉を薬用部位とするベラドンナを栽培した実施例について、以下に説明する。
【００８９】
（材料）
３％ショ糖、Murashige & Skoog固形培地で継代維持中のベラドンナ（Atropa belladonna L.）の培養植物体を材料に養液栽培を行った。当該ベラドンナ培養植物体を、栽培装置１００に植え付けて栽培した。なお、礫片１３０はミリオンA（ソフトシリカ社製）、支持体１４０はハイドロボール中粒（都市園芸研究所社製）、支持体１５０はハイドロボール小粒（都市園芸研究所社製）とした。植え付け直後は、馴化のために苗の地上部をプラカップで覆い、１〜２週間後、プラカップを取り除いた。
【００９０】
（栽培環境条件）
ベラドンナ培養植物体が植え付けられた栽培装置１００は閉鎖温室内に設置され、当該室内の環境条件は、室温２０℃、相対湿度５０％、補光照明を用い１４時間照明/日とした。養液肥料は、実施例１と同様に、表１に示されるマツザキ１号及び２号（マツザキアグリビジネス社製）を用いた。養液は、植え付け後は推奨濃度の２５％濃度として、栽培32日後に推奨濃度の５０％濃度に変更した。
【００９１】
（比較対照植物）
素焼きの植木鉢５号に調製した培養土（赤玉土：クレハ培養土：堆肥＝３：１：１）を入れ、ベラドンナ培養植物体を植出し、閉鎖温室、室温２０℃、相対湿度５０％、１４時間照明/日（補光照明使用）で栽培した。以下、本実施例では当該栽培を鉢栽培という。液肥としてハイポネックス原液6-10-5（ハイポネックスジャパン社製）1000倍液を週１回散布した。
【００９２】
（生育調査と収穫）
養液栽培、鉢栽培ともに栽培141日後に地上部の生育調査を行った。また、栽培146日後に葉の収穫、147日後に地下部の収穫を行い、根と細根（径1mm以下）に分離後、それぞれ新鮮重量を測定した。葉、根及び細根は、凍結乾燥後、乾燥重量を測定した。図９は、ベラドンナ養液栽培147日後の収穫物（根及び細根）である。
【００９３】
図１０は、ベラドンナ鉢栽培と養液栽培との141日後の地上部（草丈、葉数、最大葉長、最大葉幅）の生育を比較した結果である。図１１は、ベラドンナ鉢栽培と養液栽培との147日後の最大根長及び最大根幅を比較した結果である。図１２は、ベラドンナ鉢栽培と養液栽培との146日後の葉の乾燥重量または147日後の根及び細根の乾燥重量を比較した結果である。
【００９４】
図１０に示すように、栽培141日後の地上部の生育（草丈、葉数、最大葉長、最大葉幅）は、いずれも養液栽培の方が優れており、鉢栽培に比べて草丈は4倍、葉数は6.5倍、最大葉長は1.5倍、最大葉幅は1.4倍であった。
【００９５】
（根の生育及び葉、根、細根の収量）
図１１に示すように、栽培147日後の根の生育は、養液栽培の方が優れており、鉢栽培に比べて、最大根長は1.7倍、最大根幅は1.9倍であった。また、図１２に示すように、葉、根及び細根の収量（乾燥重量）も養液栽培の方が優れており、鉢栽培に比べて葉は6.5倍、根は10.8倍、細根は4.3倍であった。
【００９６】
（アルカロイドの抽出）
次に、146日後または147日後の鉢栽培と養液栽培とから得られたベラドンナの葉及び地下部（根、細根）に含まれるアルカロイドを抽出した。ベラドンナの主要な薬用成分としては、副交感神経遮断作用を示すアトロピン、スコポラミン等のアルカロイドが知られており、主アルカロイドはアトロピンである。また、日本薬局方ではベラドンナの根（ベラドンナコン）が生薬として収載されているが、英国薬局方では葉（ベラドンナヨウ）も生薬として収載されており、葉、根の両方が薬用に供される。
【００９７】
アルカロイドの抽出及び精製は、日本ウォーターズ社製固相抽出カラムOasisMCX1cc/30mgを用いた。乾燥後の植物試料を粉末にし、その約100mgを精密に量り取って15ml容のコニカルチューブに入れ、５％酢酸溶液3mlを正確に加え、超音波洗浄機で30分間、ボルテックスミキサーで1分間抽出した。OasisMCX1cc/30mgカラムにメタノール1mlを入れて洗浄後、ミリQ水1mlを入れて洗浄した。５％酢酸抽出液を遠心分離（4,500rpm、3分間）後、上清1mLを正確に量りとり、OasisMCXカラムに負荷した。マニホールドを用いながらOasisMCXカラムにメタノール1mlを入れ洗浄し、さらに２％ギ酸溶液1mLで洗浄した。その後、OasisMCXカラムにアンモニア水／メタノール混液（5：95）1mLを入れ、アルカロイドを溶出した。溶媒を留去後、メタノール500μlに再溶解してウルトラフリーMC（日本ミリポア社製）に入れ、15,000rpm、20℃で1分間遠心濾過し、HPLC分析試料とした。
【００９８】
（HPLC用標準溶液）
生薬試験用のアトロピン硫酸塩水和物（和光純薬工業製）、生薬試験用のスコポラミン臭化水素酸塩水和物（和光純薬工業製）それぞれ約1mgを精密に量り取り、メタノール1mlを正確に加え溶解した。それぞれ0.5mlを正確に量り取り、良く混和し、アルカロイド標準溶液とした。この標準溶液をメタノールで順次2倍に希釈し、検量線作成用標準液とした。
【００９９】
（HPLC条件）
装置は、Waters Alliance PDA HPLC system（セパレーションモジュール：2795、フォトダイオードアレイ検出器：2996）を用い、分析条件は、カラム TSKgel ODS-100V（TOSOH、径4.6mm×250mm、5μm）、移動相 アセトニトリル（溶媒A）-10mM 1-ヘプタンスルホンサンナトリウム（pH 3.5）（溶媒B）=1：3、流速：1.0 ml/分、カラム温度 40℃、検出 UV 210 nm（定量）、200-400 nm（定性）とした。
【０１００】
（アルカロイド含量及び収量）
図１３は、ベラドンナ鉢栽培と養液栽培との146日後の葉のアルカロイド含量または147日後の根及び細根のアルカロイド含量を比較した結果である。図１４は、ベラドンナ鉢栽培と養液栽培146日後の葉、または147日後の根及び細根のアルカロイド収量を比較した結果である。
【０１０１】
図１３に示すように、養液栽培の根のアトロピン含量は、鉢栽培の６０％であったが、葉及び細根においてはほぼ同等の含量であった。また、養液栽培は、鉢栽培に比べて、葉、根及び細根の収量が顕著に多いことから、図１４に示すように、アルカロイド収量が高くなり、それぞれのアトロピン収量は、鉢栽培に比べて葉では6.4倍、根では7.1倍、細根では5.0倍であった。
【０１０２】
以上説明したように、本発明に係る栽培装置１００及び栽培方法により、ベラドンナの地下部の生育が促進されるため、生薬ベラドンナヨウ、ベラドンナコンを生産する方法として、また、アトロピンを生産する方法として優れていることが示された。
【０１０３】
（実施例３：セリバオウレンの養液栽培）
次に、実施形態２に係る栽培装置２００を用いて、主として根茎を薬用部位とするセリバオウレンを栽培した実施例について、以下に説明する。
【０１０４】
（材料）
３％ショ糖、10mg/lグルタミン、1mg/lナフタレン酢酸、2mg/lカイネチン含有Woody Plant固形培地（WPGN1K2培地）、２０℃、暗所で培養中のセリバオウレン［Coptis japonica Makino var．dissecta（Yatabe）Nakai］不定胚より再生した培養植物体（非形質転換体：CjWT）を材料として養液栽培を行った。また、WPGN1K2培地、２０℃、暗所で継代維持中の3’hydroxy-N-methylcoclaurine 4’O-methyltransferase（以下、「4’OMT」という）遺伝子（主薬用成分ベルベリン生合成鍵酵素遺伝子の１種）を導入した不定胚より再生した培養植物体（4’OMT遺伝子導入体：CjHE4’）を材料として養液栽培を行った。
セリバオウレン培養植物体（以下「CjWT」、「CjHE4’」という）は３％ショ糖、10mg/lグルタミン含有Woody Plant固形培地、２０℃、１４時間照明下で培養し育成したものを用いた。養液栽培の材料であるセリバオウレン培養植物体を、支持体２４０がココピートである栽培装置２００に植え付けた。植え付け直後は、馴化のために苗の地上部をプラカップで覆い、１〜２週間後、プラカップを取り除いた。
【０１０５】
（栽培条件）
セリバオウレンが植え付けられた栽培装置２００は閉鎖温室内に設置され、当該室内の環境条件は、室温２０℃、相対湿度６０％、補光照明を用いて１６時間照明/日とした。CjWTについては栽培333日後、CjHE4’については208日後に、環境条件を室温２０℃、相対湿度５０％、補光照明を用いて１４時間照明/日に変更した。
【０１０６】
養液肥料は、実施例１と同様に、表１に示されるマツザキ１号及び２号（マツザキアグリビジネス社製）を用いた。養液は、植え付け後は推奨濃度の２５％濃度として、CjWTについては栽培389日後、CjHE4’については栽培264日後に、推奨濃度の５０％濃度に変更した。
【０１０７】
（比較対照植物）
素焼きの植木鉢３号に調製した培養土（赤玉土：クレハ培養土：堆肥＝３：１：１）を入れ、セリバオウレン培養植物体（CjWT及びCjHE4’）を植出し、閉鎖温室、室温２０℃、相対湿度６０％、補光照明を用いて１６時間照明/日で栽培した。養液栽培と同様に、CjWTついては栽培333日後、CjHE4’ついては208日後に相対湿度５０％、１４時間照明/日に環境条件を変更した。液肥としてハイポネックス原液6-10-5（ハイポネックスジャパン社製）1000倍液を週１回散布した。
【０１０８】
（生育調査と収穫）
CjWTでは、栽培579日後に地上部の生育調査を行った。また、CjWTは栽培580日後に、CjHE4’は栽培454日後に植物体の収穫を行い、各部位（葉身、葉柄、茎、根茎、根、果茎、実及び花）に分割し、それぞれ新鮮重量を測定した。葉身、葉柄、茎、根茎及び根は、凍結乾燥後、乾燥重量を測定した。図１５は、CjWTの鉢栽培（左）及び養液栽培（右）の栽培580日後の植物体を比較した結果である。図１６は、CjHE4’の鉢栽培（左）及び養液栽培（右）の栽培454日後の植物体を比較した結果である。
【０１０９】
図１５及び図１６に示すように、養液栽培により得られたセリバオウレンは、鉢栽培のセリバオウレンと比較して、地上部及び地下部ともに生育が良好であった。
【０１１０】
（CjWT地上部の生育）
CjWTの鉢栽培と養液栽培との579日後の地上部（草丈、果茎長、葉数、最大葉身長、最大頂小葉身長、最大側小葉身長、最大葉身幅、最大頂小葉幅、最大側小葉身幅）について、生育の比較を行った。図１７は、CjWTの鉢栽培と養液栽培との579日後の地上部の生育を比較した結果である。
【０１１１】
図１７に示すように、CjWTを579日間、鉢栽培または養液栽培したときの地上部の生育は、測定したすべての項目について養液栽培が勝っており、特に薬用部位である根茎の収量増加に寄与する影響が大きいとされる養液栽培の葉数は、鉢栽培の2.2倍であった。
【０１１２】
（ベルベリンの抽出）
次に、鉢栽培と養液栽培とから得られたセリバオウレンの地上部及び地下部に含まれるベルベリンを抽出した。「道衛研所報第44集、1-6、1994」に記載される方法に基づいて、ベルベリンの抽出及び精製を行った。乾燥後の植物試料を粉末にし、その約20mgを精密に量り取って15ml容のコニカルチューブに入れ、メタノール・酢酸混液（99：1）5mlを正確に加え、超音波洗浄機で30分間、ボルテックスミキサーで1分間抽出した。遠心分離（4,500rpm、3分間）後、上清500μLをウルトラフリーMC（日本ミリポア社製）に入れ、15,000rpm、20℃で1分間遠心濾過し、HPLC分析試料とした。
【０１１３】
（HPLC条件）
装置は、Waters Alliance PDA HPLC system（セパレーションモジュール：2795、フォトダイオードアレイ検出器：2996）を用い、分析条件は、カラムTSKgel ODS-100V（TOSOH、径4.6mm×250mm、5μm）、移動相、アセトニトリル（溶媒A）-10 mM 1-ヘプタンスルホン酸ナトリウム（pH 3.5）（溶媒B）、溶媒グラジェント：0-15分  27-29％ 溶媒A、15-25分  29-39％  溶媒A、25-31分  39-51％  溶媒A、31-34分  51％  溶媒A；流速：0.8 ml/分；カラム温度：40℃；検出：UV 284 nm（定量）、200-400 nm（定性）とした。
【０１１４】
（CjWT及びCjHE4’の各部位の乾燥重量）
図１８は、CjWTの鉢栽培と養液栽培との580日後の植物体各部位、及び、薬用部位である根茎の乾燥重量を比較した結果である。図１９は、CjHE4’の鉢栽培と養液栽培との454日後の植物体各部位、及び、薬用部位である根茎の乾燥重量を比較した結果である。
【０１１５】
図１８及び図１９に示すように、栽培580日後のCjWT及び栽培454日後のCjHE4’の植物体各部位の乾燥重量は、いずれも養液栽培が勝っており、特に養液栽培での薬用部位である根茎の収量（乾燥重量）は、それぞれ鉢栽培の4.4倍（CjWT）及び6.7倍（CjHE4’）であった。
【０１１６】
（各部位のベルベリン含量及び収量）
図２０は、CjWTの栽培580日後、及び、CjHE4’の栽培454日後の鉢栽培と養液栽培との植物体各部位のベルベリン含量を比較した結果である。図２１は、CjWTは栽培580日後、及び、CjHE4’の栽培454日後の鉢栽培と養液栽培との植物体各部位のベルベリン収量を比較した結果である。
【０１１７】
図２０に示すように、CjHE4’の根茎ベルベリン含量を除き、CjWT及びCjHE4’ともに、鉢栽培と養液栽培でのベルベリン含量の差は認められなかった。従って、図２１に示すように、CjWT及びCjHE4’のいずれの部位においても養液栽培の方が、ベルベリンの収量が顕著に高かった。
【０１１８】
（根茎のベルベリン含量及び収量）
図２２は、CjWTの栽培580日後、及び、CjHE4’の栽培454日後の鉢栽培と養液栽培との薬用部位である根茎のベルベリン含量を丹波黄連のベルベリン含量の文献値と比較した結果である。図２３は、CjWTの栽培580日後、及び、CjHE4’の栽培454日後の鉢栽培と養液栽培との薬用部位である根茎のベルベリン収量を丹波黄連のベルベリン収量の文献値と比較した結果である。図２２及び図２３において、CjWT及びCjHE4’鉢栽培及び養液栽培時の根茎のベルベリン含量及び収量を、かつての国内最大のオウレン生産地丹波地方で生産された生薬「黄連（基原：セリバオウレン、一般に丹波黄連とよばれる）」の文献値（薬用植物栽培と品質評価 Part1、厚生省薬務局監修、薬事日報社参照）と比較した。
【０１１９】
図２２に示すように、CjWT580日間、CjHE4’454日間の養液栽培の根茎は、畑作5年の丹波黄連のベルベリン含量約７％には達しないものの、日本薬局方が定める規格値「塩化ベルベリンとして４．２％以上（ベルベリンとして３．８％以上）」を達成した。また、図２３に示すように、CjWTでは約1/3の期間で丹波黄連5年の５５％のベルベリン収量が得られ、CjHE4’では約1/4の栽培期間で丹波黄連5年の約1/3のベルベリン収量が得られた。
【０１２０】
次に、CjWTの鉢栽培と養液栽培との189日後の植物体各部位（葉、茎、根茎、根）のベルベリンの乾燥重量及び収量を比較した結果を示す。図２４は、CjWTの鉢栽培とココピートを用いた養液栽培との189日後の植物体各部位のベルベリン含量を比較した結果である。図２５は、CjWTの鉢栽培とココピートを用いた養液栽培との189日後の植物体各部位のベルベリン収量を比較した結果である。
【０１２１】
図２５に示すように、鉢栽培に比べて養液栽培では、ベルベリンの収量が顕著に高かった。
【０１２２】
以上説明したように、本発明に係る栽培装置２００及び栽培方法により、セリバオウレンのベルベリン生合成能に影響を及ぼすことなく、セリバオウレンの地上部及び地下部の生育が促進されるため、栽培期間の短縮、また、ベルベリン収量の増加が望める方法として優れていることが示された。
【０１２３】
（実施例４：セリバオウレンの養液栽培）
次に、実施形態２に係る栽培装置２００を用いて、主として根茎を薬用部位とするセリバオウレンを栽培した実施例について、以下に説明する。
【０１２４】
（材料）
実施例３と同様の不定胚より再生した培養植物体（非形質転換体：CjWT及び4’OMT遺伝子導入体：CjHE4’）を材料として養液栽培を行った。図２６は、本実施例において行ったCjWT及びCjHE4’の養液栽培を示す図である。図２６に示すように、本実施例では、養液栽培の材料であるセリバオウレン培養植物体を、支持体２４０がパミスサンドである栽培装置２００に植え付けた。植え付け直後は、馴化のために苗の地上部をプラカップで覆い、１〜２週間後、プラカップを取り除いた。
【０１２５】
（栽培条件）
セリバオウレンが植え付けられた栽培装置２００は、閉鎖温室内に設置され、当該室内の環境条件は、室温２０℃、相対湿度５０％、補光照明を用いて１４時間照明/日とした。
【０１２６】
養液肥料は、実施例１と同様に、表１に示されるマツザキ１号及び２号（マツザキアグリビジネス社製）を用いた。養液は、植え付け後は推奨濃度の２５％濃度として、養液栽培57日後に、推奨濃度の５０％濃度に変更し、さらに、養液栽培146日後に、推奨濃度、すなわち、１００％濃度に変更した。
【０１２７】
（CjWT及びCjHE4’の地上部の生育）
CjWT及びCjHE4’について、養液栽培162日後に地上部（草丈、果茎長、葉数、最大葉身長、最大頂小葉身長、最大側小葉身長、最大葉身幅、最大頂小葉身幅、最大側小葉身幅）の生育調査を行った。図２７は、CjWT及びCjHE4’の養液栽培162日後の地上部の生育結果を示す図である。
【０１２８】
図２７に示すように、CjWT及びCjHE4’のいずれも良好に生育した。本実施例では、CjWT及びCjHE4’の両者について、生育結果の差は認められなかった。
【０１２９】
（CjWT及びCjHE4’の各部位の乾燥重量）
CjWT及びCjHE4’について、養液栽培189日後に植物体の収穫を行い、各部位（葉身、葉柄、茎、根茎、根）に分割し、それぞれ新鮮重量を測定した。各部位について、凍結乾燥後、乾燥重量を測定した。図２８は、CjWT及びCjHE4’の養液栽培189日の植物体各部位、及び、薬用部位である根茎の乾燥重量の結果である。
【０１３０】
図２８に示すように、養液栽培189日後のCjWT及びCjHE4’の植物体各部位及び薬用部位である根茎の収量（乾燥重量）はほぼ同等であった。
【０１３１】
（ベルベリンの抽出）
次に、CjWT及びCjHE4’の養液栽培から得られたセリバオウレンの地上部及び地下部に含まれるベルベリンを抽出した。ベルベリンの抽出及び精製方法は、実施例３と同様である。
【０１３２】
（各部位のベルベリン含量及び収量）
図２９は、CjWT及びCjHE4の養液栽培189日後の植物体各部位のベルベリン含量の結果である。図３０は、CjWT及びCjHE4の養液栽培189日後の植物体各部位のベルベリン収量の結果である。
【０１３３】
図２９に示すように、養液栽培189日後のCjWT及びCjHE4’の植物体各部位のベルベリン含量は、実施例３におけるココピートを支持体とした養液栽培189日間のCjWTの各部位のベルベリン含量（図２４参照）よりも高く、特に、茎、根茎は、日本薬局方が定める規格値「塩化ベルベリンとして４．２％以上（ベルベリンとして３．８％以上）」以上の値であった。また、図３０に示すように、ベルベリン収量は、CjWT及びCjHE4’ともに根が最も高かった。
【０１３４】
（根茎のベルベリン含量及び収量）
図３１は、CjWT及びCjHE4’の薬用部位である根茎のベルベリン含量、及び、ベルベリン収量の結果である。図３１においては、かつての国内最大のオウレン生産地丹波地方で生産された生薬「黄連（基原：セリバオウレン、一般に丹波黄連とよばれる）」の文献値（薬用植物栽培と品質評価 Part1、厚生省薬務局監修、薬事日報社参照）とも比較した。
【０１３５】
図３１に示すように、本実施例のパミスサンドを支持体とする養液栽培では、わずか189日の栽培期間で、CjWT及びCjHE4’の根茎は、日本薬局方が定める規格値「塩化ベルベリンとして４．２％以上（ベルベリンとして３．８％以上）」を達成し、特にCjHE4’のベルベリン含量は、畑作5年の丹波黄連のベルベリン含量約７％に匹敵した。
【０１３６】
セリバオウレンは、初期生育が遅いことが知られている。パミスサンドを支持体とする本実施例における養液栽培では、図２４及び図２５に示されるココピートを支持体とする実施例３における養液栽培189日のときのベルベリン含量及び収量と比較して、遥かに高い値を示している。図２９に示すように、本実施例では、通常は生薬としない根においても、ベルベリン含量１．７％以上を達成し、根の利用方法を拡大する可能性がある。
【０１３７】
以上説明したように、本発明に係る栽培装置２００及び栽培方法により、セリバオウレンのベルベリン生合成能に影響を及ぼすことなく、セリバオウレンの地上部及び地下部の生育が促進されるため、栽培期間の短縮、また、ベルベリン収量の増加が望める方法として優れていることが示された。
【符号の説明】
【０１３８】
１００  栽培装置
１１０  栽培容器
１１１  底面穴
１１２  かど穴
１２０  シート
１３０  礫片
１４０、１５０  支持体
１６０  植物体
１７０  養液槽
１８０  養液
２００  栽培装置
２１０  栽培容器
２１１  養液槽
２２０  養液
２３０  給水シート
２４０  支持体
２５０  植物体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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【図２５】
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【図２６】
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【図２７】
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【図２８】
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【図２９】
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【図３０】
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【図３１】
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