(57)【要約】      （修正有）【課題】数字の選択性が良好な加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、ケーシングと、ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、ユーザが操作するダイヤル４６と、０から９までの数字を環状に並べるように表示するカラー液晶表示部３６と、回転自在に設けられていると共に、ユーザが上記数字の中から１つを選択するために回転操作するダイヤルとを備える。【選択図】図３
2010286221.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
０から９までの数字を環状に並べるように表示する表示部と、
回転自在に設けられていると共に、ユーザが上記数字の中から１つを選択するために回転操作するダイヤルと
を備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記ダイヤルの回転に伴って、上記０から９までの数字の選択箇所が環状に移動するようになっており、
上記選択箇所の移動方向は上記ダイヤルの回転方向と同じであることを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項２に記載の加熱調理器において、
上記選択箇所の移動量は上記ダイヤルの回転量と略同じであることを特徴とする加熱調理。
【請求項４】
請求項１から３までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記ダイヤルへの回転操作で複数桁の数字を選択することが可能になっていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項１から４までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記表示部は、上記０から９までのうち選択可能な数字を、上記０から９までのうち選択不可能な数字と表示状態が異なるように表示することを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項１から５までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記表示部は、上記ダイヤルへの回転操作で選択された数字に対応するメニュー画像を表示すると共に、上記メニュー画像を他のメニュー画像に変更表示することが可能になっていることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器は、特開２００８−５７８０１号公報（特許文献１）に記載されているように、ケーシングと、このケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱室と、この加熱庫の開口部を開閉する開閉扉と、この開閉扉の前面の下部に設けられた操作パネルとを備えている。
【０００３】
上記操作パネルは、複数のメニューを表示する表示部と、この表示部近傍に回転自在に設けられたダイヤルとを有して、正面から見た形状が細長い矩形状となっている。ユーザは、そのダイヤルを回転操作して、表示部に表示される複数のメニューから一つを選択できるようになっている。
【０００４】
ところで、上記表示部がデジタル時計のように数字を表示できるようにし、かつ、ダイヤルへの回転操作で表示部の表示を変更できるようにした場合、目標とする数字が見えないので、ダイヤルを回しすぎて、目標とする数字を越えてしまうという事態が多発してしまう。
【０００５】
すなわち、そのようにした場合、数字の選択性が悪くなってしまうという問題がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００８−５７８０１号公報（図１）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
そこで、本発明の課題は、数字の選択性が良好な加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
０から９までの数字を環状に並べるように表示する表示部と、
回転自在に設けられていると共に、ユーザが上記数字の中から１つを選択するために回転操作するダイヤルと
を備えたことを特徴としている。
【０００９】
上記構成の加熱調理器によれば、上記表示部は０から９までの数字を環状に並べるように表示する。そして、ユーザは、ダイヤルを回転操作して、その０から９までの数字のうちの１つを選択する。
【００１０】
このように、上記表示部が０から９までの数字が環状に並ぶように表示するので、数字が見易く、ダイヤルへの回転操作で所望の数字を容易に選択でき、数字の選択性が良好である。
【００１１】
一実施形態の加熱調理器では、
上記ダイヤルの回転に伴って、上記０から９までの数字の選択箇所が環状に移動するようになっており、
上記選択箇所の移動方向は上記ダイヤルの回転方向と同じである。
【００１２】
上記実施形態の加熱調理器によれば、ユーザがダイヤルを回転操作すると、選択箇所が環を描くように移動する。このとき、上記選択箇所の移動方向はダイヤルの回転方向と同じであるので、ユーザが直感でダイヤルを回転操作しても、ユーザに違和感を与えることなく、選択箇所を移動させることができる。
【００１３】
また、上記選択箇所の移動方向はダイヤルの回転方向と同じであるので、選択箇所の移動先の予測をつけ易く、数字の選択性はより良好である。
【００１４】
一実施形態の加熱調理器では、
上記選択箇所の移動量は上記ダイヤルの回転量と略同じである。
【００１５】
上記実施形態の加熱調理器によれば、ユーザがダイヤルを回転操作すると、選択箇所が環を描くように移動する。このとき、上記選択箇所の移動方向はダイヤルの回転方向と同じであり、かつ、選択箇所の移動量はダイヤルの回転量と略同じであるので、ユーザが直感でダイヤルを回転操作しても、選択箇所が所望の位置に移動し、０から９までの数字の中から１つを容易に選択することができる。
【００１６】
また、上記選択箇所の移動方向はダイヤルの回転方向と同じであり、かつ、選択箇所の移動量はダイヤルの回転量と略同じであるので、選択箇所の移動先の予測をよりつけ易く、数字の選択性は非常に良好である。
【００１７】
一実施形態の加熱調理器では、
上記ダイヤルへの回転操作で複数桁の数字を選択することが可能になっている。
【００１８】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記ダイヤルへの回転操作で複数桁の数字を選択することが可能になっているので、利便性を向上させることができる。
【００１９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記表示部は、上記０から９までのうち選択可能な数字を、上記０から９までのうち選択不可能な数字と表示状態が異なるように表示する。
【００２０】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記表示部は、０から９までのうち選択可能な数字を、０から９までのうち選択不可能な数字と表示状態（例えば、色、大きさおよび透過率のうちの少なくとも１つ）が異なるように表示するので、選択可能な数字の判別が容易であり、数字の選択性がより良好となる。
【００２１】
一実施形態の加熱調理器では、
上記表示部は、上記ダイヤルへの回転操作で選択された数字に対応するメニュー画像を表示すると共に、上記メニュー画像を他のメニュー画像に変更表示することが可能になっている。
【００２２】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記表示部は、ダイヤルへの回転操作で選択された数字に対応するメニュー画像を表示すると共に、メニュー画像を他のメニュー画像に変更表示することが可能になっているので、選択した数字が間違っても、目的のメニュー画像を表示部に表示させることができる。
【発明の効果】
【００２３】
本発明の加熱調理器によれば、０から９までの数字を環状に並べるように表示する表示部と、回転自在に設けられていると共に、ユーザがその数字の中から１つを選択するために回転操作するダイヤルとを備えているので、表示部の数字が見易く、数字の選択性を向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。
【図２】図２は上記加熱調理器の概略構成図である。
【図３】図３は上記実施形態の操作パネルの概略図である。
【図４】図４はカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図５Ａ】図５Ａは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図５Ｂ】図５Ｂは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図５Ｃ】図５Ｃは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図５Ｄ】図５Ｄは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図５Ｅ】図５Ｅは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図６Ａ】図６Ａは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図６Ｂ】図６Ｂは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図６Ｃ】図６Ｃは上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。
【図７】図７は上記加熱調理器の制御ブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００２５】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００２６】
図１は、本発明の一実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。
【００２７】
上記加熱調理器では、直方体形状のケーシング１の正面に、下端側の辺を略中心に回動する扉３４が取り付けられている。この扉３４の右側には操作パネル３５を設けている。また、扉３４の上部にはハンドル３７を取り付けると共に、扉３４の略中央には耐熱ガラス３８を取り付けている。
【００２８】
上記操作パネル３５は、カラー液晶表示部３６、ボタン群４５およびダイヤル４６を有している。なお、カラー液晶表示部３６は表示部の一例である。
【００２９】
図２は上記加熱調理器の概略構成図である。
【００３０】
上記加熱調理器は、ケーシング１と、ケーシング１内に設けられた加熱室２と、蒸気を発生させる蒸気発生装置３と、蒸気発生装置３からの水蒸気を加熱して過熱水蒸気にする蒸気加熱ヒータ４と、蒸気発生装置３や蒸気加熱ヒータ４などの動作を制御する制御装置５とを備えている。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。
【００３１】
上記加熱室２は、扉３４で開閉される開口部を正面側に有する。また、加熱室２の側面、底面および天面はステンレス鋼板からなっている。ユーザは、その開口部を通して、加熱室２に被加熱物１０を入れたり、加熱室２から被加熱物１０を出したりする。また、加熱室２の周囲には断熱材（図示せず）を配置して、加熱室２内と外部とを断熱している。
【００３２】
また、上記加熱室２内には、加熱室２の底面から所定の間隔をあけて鉄などの金属製あるいはセラミックス製のトレイ６が置かれている。トレイ６は、加熱室２の左右の側壁に設けられた下受け棚１１により支持されている。そして、トレイ６上には、鉄などの金属製の調理網７が載置され、その調理網７の略中央に被加熱物１０が置かれる。こうして、被加熱物１０は、加熱室２の底面から間隔をあけた状態で加熱室２内に収容されている。
【００３３】
また、上記加熱室２の左右の側壁には、下受け棚１１よりも上側に位置する中受け棚１２と、中受け棚１２よりも上側に位置する上受け棚１３とが設けられている。中受け棚１２および上受け棚１３も、下受け棚１１と同様に、トレイ６を支持することが可能である。
【００３４】
上記蒸気発生装置３は、蒸気発生部３９と、蒸気発生部３９に供給する水が入る給水タンク４０と、蒸気発生部３９内に設置され、蒸気発生部３９内に溜まった水を加熱して蒸発させる水加熱ヒータ４１と、電磁弁４９とを有している。その水加熱ヒータ４１はシーズヒータを渦巻状に巻いたものである。
【００３５】
上記電磁弁４９が開放すると、給水タンク４０内の水が蒸気発生部３９内に流入し、また、電磁弁４９が閉鎖すると、給水タンク４０から蒸気発生部３９への水の移動ができなくなる。また、蒸気発生部３９には水位センサ（図示せず）が設けられており、この水位センサの検出値に応じて、電磁弁４９が開閉するようになっている。
【００３６】
上記給水タンク４０は、蒸気発生部３９に対して着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せるようになっている。
【００３７】
上記蒸気発生部３９の底部には排水弁４２が取り付けられ、この排水弁４２に排水経路１４の一方の端部が接続されている。排水経路１４の他方の端部はつゆ受け９上に位置している。つゆ受け９は、ケーシング１に着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せる。
【００３８】
また、上記加熱室２の一方の側面においては、上受け棚１３と中受け棚１２との間に循環吸気口１５が設けられている。そして、加熱室２の上面には、蒸気加熱ヒータ４に対向するように第１噴出口１６が設けられている。さらに、加熱室２の他方の側面には第２，第３噴出口１７，１８が設けられている。第２噴出口１７は上受け棚１３と中受け棚１２との間に位置している。一方、第３噴出口１８は中受け棚１２と下受け棚１１との間に位置している。このような循環吸気口１５、第１噴出口１６、第２噴出口１７および第３噴出口１８により、加熱室２内の空間と循環経路８内の空間とが互いに連通している。
【００３９】
上記循環経路８は、一端部が循環吸気口１５に接続されていると共に、他端部が第２噴出口１７および第３噴出口１８に接続されている。循環吸気口１５近傍の循環ファン１９は、循環吸気口１５から加熱室２内の水蒸気を吸い込み、蒸気加熱ヒータ４に向けて吹き出す。そして、上記水蒸気は、蒸気加熱ヒータ４で加熱されて過熱水蒸気となった後、第１噴出口１６および第２，第３噴出口１７，１８から、加熱室２内に向かって噴出する。
【００４０】
また、上記循環経路８の循環吸気口１５近傍の部分は、蒸気放出経路２０を介して蒸気発生部３９に接続されている。これにより、蒸気発生部３９で発生した水蒸気は、蒸気放出経路２０を流れて循環経路８に入り、循環吸気口１５からの水蒸気と合流して蒸気加熱ヒータ４へ向かって流れる。
【００４１】
また、上記加熱室２内の余剰な蒸気は、第１，第２排気口２１，２２から加熱室２外に流れ出る。
【００４２】
上記第１排気口２１には排気経路２３の一端部が接続されている。また、排気経路２３の他端部はエジェクタ２４を形成している。また、第１排気口２１は排気ダンパ２５で開閉可能にしている。
【００４３】
上記第２排気口２２には排気チューブ２６の一端部が接続されている。また、排気チューブ２６の他端部は排気経路２３に接続されている。これにより、排気チューブ２６内の蒸気は、排気経路２３内の蒸気と合流して、エジェクタ２４からケーシング１外に出ることができるようになっている。また、エジェクタ２４からケーシング１外へ向かう蒸気は、希釈空気経路２７および吸込ダクト２８からの空気と混ざって希釈できるようにもなっている。
【００４４】
上記希釈空気経路２７は、エジェクタ２４内に挿入された一端部と、ファンケーシング２９に接続されている他端部とを有する。このファンケーシング２９内の排気希釈ファン３０がエジェクタ２４へ空気を送る。また、ファンケーシング２９は給気経路３１を介して給気口３２に接続されている。そして、給気口３２は給気ダンパ３３で開閉可能にしている。
【００４５】
また、上記ケーシング１内には、マイクロ波を発生するマグネトロン５２も設置されている。
【００４６】
図３は、図１の操作パネル３５を拡大した概略図である。
【００４７】
上記カラー液晶表示部３６は、文字や写真をカラー表示できるものであり、加熱の種類、加熱時間、温度、メニューアイコンなどを表示する。
【００４８】
上記ダイヤル４６は略円筒形状で操作パネル３５に対して回転自在となっている。このダイヤル４６の径方向内側には決定ボタン４７を配置している。例えば、ユーザはダイヤル４６を回すことにより、カラー液晶表示部３６に表示される複数のメニューアイコンから１つを選択できるようになっている。
【００４９】
上記ボタン群４５は、戻るボタン９１、取り消しボタン９２、メニューボタン９３およびスタートボタン９４で構成されている。戻るボタン９１は、カラー液晶表示部３６の画面表示を直前の画面表示に戻すときに押す。また、取り消しボタン９２は、途中で加熱をやめるときや、操作を取り消すときに押す。そして、メニューボタン９３は、カラー液晶表示部３６を初期状態に戻すときに押す。
【００５０】
また、上記操作パネル３５の裏側つまり内部側にはロータリエンコーダ４８を配置している。このロータリエンコーダ４８は、ダイヤル４６の回転速度および回転量を検出すると共に、ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号を制御装置５（図７参照）へ出力する。
【００５１】
図４は上記初期状態のカラー液晶表示部３６の画面表示を示す図である。
【００５２】
上記初期状態のカラー液晶表示部３６は、「自動メニュー」のメニューアイコン３６ａと、「健康サポート」のメニューアイコン３６ｂと、「メニュー番号」のメニューアイコン３６ｃと、「主な材料」のメニューアイコン３６ｄと、「最近の５メニュー」のメニューアイコン３６ｅとを表示する。ここで、メニューアイコン３６ａの「自動メニュー」を選択した後、図示しない次の画面表示で「全て」を選択すると、図５Ａ〜図５Ｅに示すように、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…のうちの１枚がカラー液晶表示部３６に表示される。なお、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…はメニュー画像の一例である。
【００５３】
上記各自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…は、自動メニュー名、自動メニュー番号、出来上がりの写真画像ＰＩ１，ＰＩ２，…などを含んでいる。例えば図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１では、自動メニュー名が「鶏の照り焼き」、自動メニュー番号が「００１」、出来上がりの写真画像ＰＩ１が鶏の照り焼きの写真画像である。また、ダイヤル４６が予め設定された回転量回される毎に、カラー液晶表示部３６の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…が他の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…に切り換わる。
【００５４】
より詳しくは、上記カラー液晶表示部３６が図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１を表示しているときに、ダイヤル４６を時計回りに予め設定された回転量回すと、カラー液晶表示自動メニュー画像ＭＩ１は、図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２に切り換わる。そして、ダイヤル４６を時計回りに回し続けることにより、図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２は、図５Ｃの自動メニュー画像ＭＩ３、図５Ｄの自動メニュー画像ＭＩ４、図５Ｅの自動メニュー画像ＭＩ５へとこの順に切り換わる。
【００５５】
また、上記カラー液晶表示部３６が図５Ｅの自動メニュー画像ＭＩ５を表示しているときに、ダイヤル４６を反時計回りに回し続けると、図５Ｅの自動メニュー画像ＭＩ５は、図５Ｄの自動メニュー画像ＭＩ４、図５Ｃの自動メニュー画像ＭＩ３、図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２、図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１へとこの順で切り換わる。
【００５６】
このように、上記カラー液晶表示部３６は、ダイヤル４６への操作に応じて、２５０枚の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を１枚ずつ表示できるようになっている。
【００５７】
また、上述のように、２５０枚の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を１枚ずつ表示させなくても、目的の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…が含む自動メニュー番号を知っていれば、目的の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…をカラー液晶表示部３６に表示させることができるようにもなっている。
【００５８】
より詳しくは、図４のメニューアイコン３６ａの「自動メニュー」を選択した後、図示しない次の画面表示で「番号直接入力」を選択すると、カラー液晶表示部３６の画面表示が図６Ａの画面表示に切り換わる。
【００５９】
図６Ａの画面表示では、目的の自動メニュー番号の百の位の数字を選択できるようになっている。例えば、目的の自動メニュー番号の百の位の数字が「１」であれば、ダイヤル４６を時計回りに約３０°回すと、図６Ｂに示すように、「１」が仮選択された状態になり、決定ボタン４７を押すと、「１」の選択が確定する。
【００６０】
また、図６Ａの画面表示では、自動メニュー番号は１から２５０までだから、「０」、「１」および「２」のみを選択できるにしている。そして、図６Ａの画面表示では、選択可能な「０」、「１」および「２」のアイコンの色を橙色にし、選択不可能な「３」、「４」、「５」、「６」、「７」、「８」および「９」のアイコンの色を灰色としている。
【００６１】
上記目的の自動メニュー番号の百の位の数字の選択が確定すると、カラー液晶表示部３６の画面表示は図６Ｃの画面表示に切り換わる。
【００６２】
図６Ｃの画面表示では、目的の自動メニュー番号の十の位の数字を選択できるようになっている。例えば、目的の自動メニュー番号の十の位の数字が「５」であれば、ダイヤル４６を時計回りまたは反時計回りに約１８０°回すと、「５」が仮選択された状態になり、決定ボタン４７を押すと、「５」の選択が確定する。
【００６３】
また、図６Ｃの画面表示では、自動メニュー番号は１から２５０までだから、「０」から「９」までの全ての数字を選択できるにし、「０」から「９」までの全てのアイコンの色を橙色にしている。
【００６４】
また、上記カラー液晶表示部３６は、図６Ａ，図６Ｂ，図６Ｃに示すように、「０」から「９」までの数字を環状に並べるように表示する。また、カラー液晶表示部３６は、仮選択された数字のアイコンが仮選択されていない数字のアイコンよりも大きくなるように表示する。
【００６５】
また、上記「０」から「９」までの数字の仮選択箇所は、ダイヤル４６の回転に伴って、環状に移動するようになっている。そして、上記仮選択箇所の移動方向はダイヤル４６の回転方向と同じであり、かつ、仮選択箇所の移動量はダイヤル４６の回転量と略同じになるようになっている。
【００６６】
上記目的の自動メニュー番号の十の位の数字の選択が確定すると、カラー液晶表示部３６の画面表示は、図６Ｃの画面表示と中央部の表示のみが異なる画面表示に切り換わる。この画面表示での数字の選択についての説明は、十の位の数字の選択と同じであるので省略する。
【００６７】
このように、上記目的の自動メニュー番号の一、十、百の位の全ての数字の選択が確定すると、その自動メニュー番号を含む自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…がカラー液晶表示部３６に表示される。この状態でダイヤル４６を回すと、カラー液晶表示部３６に表示されている自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を、他の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…に変更することができるようになっている。
【００６８】
図７は上記加熱調理器の制御ブロック図である。
【００６９】
上記加熱調理器は、ＣＰＵ（中央処理装置）４９、タイマ５０、記憶部５１および入出力回路などからなる制御装置５を備えている。
【００７０】
上記制御装置５は、ボタン群４５からの信号と、決定ボタン４７からの信号と、ロータリエンコーダ４８からの信号（ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号）と、タイマ５０が計測する時間とに基づいて、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。また、制御装置５は、カラー液晶表示部３６が自動メニュー番号を入力するための画面表示を行っているときに、「０」から「９」までの数字が環状に並ぶように、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。このとき、制御装置５は、仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と同じになり、かつ、仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と略同じになるように、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。
【００７１】
上記記憶部５１には、カラー液晶表示部３６の画面表示に関するデータや、制御プログラムなどを予め記憶させている。この制御プログラムは、制御装置５が蒸気加熱ヒータ４、循環ファン１９、水加熱ヒータ４１およびマグネトロン５２などを制御するためのプログラムである。
【００７２】
上記構成の加熱調理器によれば、カラー液晶表示部３６は「０」から「９」までの数字を環状に並べるように表示するので、数字が見易く、ダイヤル４６への回転操作で所望の数字を容易に選択でき、数字の選択性が良好である。
【００７３】
ユーザは、アナログ時計の文字盤で、数字が環状に並んでいる状態を見慣れているので、図６Ａ〜図６Ｃの画面表示はユーザにとって非常に見易いものである。
【００７４】
また、ユーザがダイヤル４６を回すと、仮選択箇所が環を描くように移動する。このとき、ユーザは、ダイヤル４６を時計回りに例えば約９０°回せば、仮選択箇所を「３」の位置に移動するであろうと直感的に考える。このような考えでダイヤル４６が回されても、仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と同じであり、かつ、仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と略同じであるので、仮選択箇所を「３」の位置に移動させることができる。
【００７５】
また、上記仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と同じであり、かつ、仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と略同じであるので、仮選択箇所の移動先の予測がつけ易く、数字の選択性はより良好である。
【００７６】
また、上記ダイヤル４６への回転操作で０〜２５０の数字を選択することができるので、利便性を向上させることができる。
【００７７】
また、上記カラー液晶表示部３６は、選択可能な数字のアイコンの色を橙色にし、選択不可能な数字のアイコンの色を灰色とするので、選択可能な数字の判別が容易であり、数字の選択性がより良好となる。
【００７８】
また、上記自動メニュー番号を間違って選択したとしても、ダイヤル４６を回して、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を変更することができるので、目的の自動メニュー画像をカラー液晶表示部３６に表示させることができる。
【００７９】
上記実施形態において、カラー液晶表示部３６に換えて、例えば、カラー表示可能なカラーＥＬ（エレクトロルミネッセンス）表示部を用いてもよいし、あるいは、白黒表示のみ行う表示部を用いてもよい。
【００８０】
上記実施形態では、「０」から「９」までの数字の仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と同じであり、かつ、その仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と略同じなるようにしていたが、仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と異なるようにしたり、仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と異なるようにしたりしてもよい。
【００８１】
上記実施形態では、「０」から「９」までの数字の仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と同じであり、かつ、その仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と略同じになるようにしていたが、仮選択箇所の移動方向がダイヤル４６の回転方向と同じであり、かつ、仮選択箇所の移動量がダイヤル４６の回転量と異なるようにしてもよい。例えば、ダイヤル４６を時計回りに約３０°回すと、仮選択箇所は時計回りの方向に移動するが、仮選択箇所の移動量が約６０°となるようにしてもよい。
【００８２】
上記実施形態では、ダイヤル４６への回転操作で３桁の数字を選択することができるようになっていたが、ダイヤル４６への回転操作で１桁または２桁の数字を選択することができるようにしてもよいし、あるいは、ダイヤル４６への回転操作で４桁以上の数字を選択することができるようにしてもよい。
【００８３】
上記実施形態では、ダイヤル４６および決定ボタン４７の操作によって、目的の自動メニュー番号の各位の数字を仮選択および確定選択するようになっていたが、ダイヤル４６だけの操作によって、目的の自動メニュー番号の各位の数字を仮選択および確定選択するようにしてもよい。この場合、例えば、数字が仮選択された状態で、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続すると、数字が確定選択されるようにする。
【００８４】
上記実施形態では、カラー液晶表示部３６は、選択可能な数字を選択不可能な数字と表示状態が異なるように表示していたが、選択可能な数字を選択不可能な数字と表示状態が同じになるように表示してもよい。
【００８５】
上記実施形態では、カラー液晶表示部３６は、選択可能な数字のアイコンの色を、選択不可能な数字のアイコンの色と異なるように表示していたが、選択可能な数字のアイコンの大きさまたは透過率を、選択不可能な数字のアイコンの大きさまたは透過率と異なるように表示してもよい。
【００８６】
上記実施形態では、加熱調理器に、過熱水蒸気および水蒸気を生成する機能を持たせていたが、加熱調理器に、水蒸気を生成する機能のみを持たせるようにしてもよい。
【００８７】
本発明は、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、レンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できるし、過熱水蒸気を使用しないオーブン、レンジ、オーブンレンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できる。
【００８８】
本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたもの含む）やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。
【符号の説明】
【００８９】
１  ケーシング
２  加熱室
５  制御装置
１０  被加熱物
３６  カラー液晶表示部
４６  ダイヤル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図７】
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【図４】
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【図５Ａ】
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【図５Ｂ】
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【図５Ｃ】
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【図５Ｄ】
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【図５Ｅ】
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【図６Ａ】
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【図６Ｂ】
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【図６Ｃ】
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