(57)【要約】【課題】オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品について、その抗菌性を高めることの容易な抗菌性向上剤、及び抗菌性向上方法を提供する。【解決手段】抗菌性向上剤は、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有する。抗菌性向上剤は、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品に用いられる。抗菌性向上方法では、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品に、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種の有効成分を含有させる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品に用いられることで前記抗菌性を高める抗菌性向上剤であって、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有することを特徴とする抗菌性向上剤。
【請求項２】
前記ビタミンＣ類が、アスコルビン酸及びその塩の少なくとも一方であることを特徴とする請求項１に記載の抗菌性向上剤。
【請求項３】
前記カテキン類が、エピカテキン、エピガロカテキンガレート及びカテキン重合物から選ばれる少なくとも一種であることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の抗菌性向上剤。
【請求項４】
オオバギ抽出物に含まれる有効成分が、ニムフェオールＡ、ニムフェオールＢ、及びニムフェオールＣからなることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれか一項に記載の抗菌性向上剤。
【請求項５】
前記オオバギ抽出物には、前記有効成分が５０質量％以上含有されることを特徴とする請求項４に記載の抗菌性向上剤。
【請求項６】
オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品の前記抗菌性を高める抗菌性向上方法であって、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種の有効成分を前記物品に含有させることを特徴とする抗菌性向上方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品について、その抗菌性を高める抗菌性向上剤、及び抗菌性向上方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
トウダイグサ科オオバギ属に属するオオバギ（大葉木）の抽出物は、抗菌活性を有することが知られている（特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−０４５７５４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品は知られているものの、そうした物品の抗菌性を高める方法については未だ知られていない。本発明は、オオバギ抽出物の抗菌活性を高める成分を見出すことでなされたものである。本発明の目的は、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品について、その抗菌性を高めることの容易な抗菌性向上剤、及び抗菌性向上方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記の目的を達成するために、請求項１に記載の発明の抗菌性向上剤は、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品に用いられることで前記抗菌性を高める抗菌性向上剤であって、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有することを特徴とする。
【０００６】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の抗菌性向上剤において、前記ビタミンＣ類が、アスコルビン酸及びその塩の少なくとも一方であることを特徴とする。
請求項３に記載の発明は、請求項１又は請求項２に記載の抗菌性向上剤において、前記カテキン類が、エピカテキン、エピガロカテキンガレート及びカテキン重合物から選ばれる少なくとも一種であることを特徴とする。
【０００７】
請求項４に記載の発明は、請求項１から請求項３のいずれか一項に記載の抗菌性向上剤において、オオバギ抽出物に含まれる有効成分が、ニムフェオールＡ、ニムフェオールＢ、及びニムフェオールＣからなることを特徴とする。
【０００８】
請求項５に記載の発明は、請求項４に記載の抗菌性向上剤において、前記オオバギ抽出物には、前記有効成分が５０質量％以上含有されることを特徴とする。
請求項６に記載の発明の抗菌性向上方法は、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品の前記抗菌性を高める抗菌性向上方法であって、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種の有効成分を前記物品に含有させることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品について、その抗菌性を高めることの容易な抗菌性向上剤、及び抗菌性向上方法が提供される。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の抗菌性向上剤及び抗菌性向上方法を具体化した実施形態を詳細に説明する。
抗菌性向上剤は、オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品に用いられることで、その物品の抗菌性を高める。抗菌性向上剤は、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有する。
【００１１】
オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品としては、例えば医療用剤（薬剤を含む）、洗浄剤、化粧品、医療用機器、衛生材料、衛生用の製品及び飲食品等が挙げられる。医療用剤としては、例えば医薬品が挙げられる。洗浄剤としては、例えば洗濯用柔軟剤、洗濯用漂白剤、石鹸、入浴剤、洗剤、シャンプー、歯磨き粉等が挙げられる。化粧品としては、例えば洗顔石鹸、ハンドソープ、ハンドクリーム、香水、化粧水、乳液、美容液、美容クリーム、口紅、リップクリーム、おしろい等が挙げられる。医療用機器としては、例えばマスク、包帯、ガーゼ、手袋、絆創膏、綿球、診断用機械器具、手術用機械器具、治療用機械器具、病院用機械器具、歯科用機械器具、医療用の補助器具、矯正器具等が挙げられる。衛生材料としては、例えばガーゼ、脱脂綿、不織布、綿棒等が挙げられる。衛生用の製品としては、例えば加湿器、エアコン、空気清浄機等が挙げられる。
【００１２】
飲食品としては、具体的にはスポーツドリンク、茶葉やハーブなどから抽出した茶類飲料、牛乳やヨーグルト等の乳製品、ペクチンやカラギーナン等のゲル化剤を含有したゲル状食品、ハードキャンディやソフトキャンディ、グミ等のキャンディー類、及びチューイングガムが挙げられる。こうした飲食品には、上記目的を損なわない範囲において、グルコースやショ糖、果糖、乳糖、デキストリン等の糖類、香料、ステビアやアスパルテーム、糖アルコール等の甘味料、植物性油脂及び動物性油脂等の油脂等を含有させてもよい。なお、うがい薬、のど飴、のどスプレー、薬用石鹸、消毒液等の形態で販売される医薬部外品は、上記医療用剤又は上記化粧品に含む。
【００１３】
次に、物品に含有させるオオバギ抽出物について説明する。
オオバギ抽出物の原料であるオオバギ（大葉木）は、マカランガ・タナリウス（Ｍａｃａｒａｎｇａ  ｔａｎａｒｉｕｓ）とも呼ばれる植物であって、トウダイグサ科オオバギ属に属する常緑広葉樹（雌雄異株）である。オオバギは、沖縄、台湾、中国南部、マレー半島、フィリピン、マレーシア、インドネシア、タイなどの東南アジア、オーストラリア北部などに生育している。また、オオバギは、樹木の中でも成長が極めて早く、荒廃地における成長も可能である。
【００１４】
オオバギ抽出物の原料としては、オオバギの各器官やそれらの構成成分を用いることができる。原料としては、単独の器官又は構成成分を用いてもよいし、二種以上の器官や構成成分を混合して用いてもよい。優れた抗菌性が発揮され易いという観点から、原料には果実、種子、花、根、幹、茎の先端部、葉身、及び分泌物（ワックス等）を含むことが好ましい。茎の先端部は、茎の成長点及び葉芽を含んでおり、葉身に比べて柔軟であるため、抽出操作を効率的に行うことが容易である。また、オオバギの全体に対して各器官が占める割合を比較すると、幹、根、及び葉の占める割合は高い。このため、オオバギの葉身をオオバギ抽出物の原料として用いることは、原料確保が容易であるという観点から、工業的に好適である。こうした原料は、採取したままの状態、採取後に破砕、粉砕若しくはすり潰した状態、採取・乾燥後に粉砕、破砕若しくはすり潰した状態、又は、採取後に粉砕、破砕若しくはすり潰した後に乾燥させた状態として、抽出操作を行うことができる。抽出操作を効率的に行うべく、破砕した原料を用いることが好ましい。こうした破砕には、例えばカッター、裁断機、クラッシャー等を用いることができる。また、粉砕した原料を調製する際には、例えばミル、クラッシャー、グラインダー等を用いることができる。すり潰した原料を調製する際には、ニーダー、乳鉢等を用いることができる。
【００１５】
上述した原料からオオバギ抽出物を抽出するための抽出溶媒としては、少なくとも有機溶媒を含む抽出溶媒であることが好ましい。抽出溶媒としては、例えば水と有機溶媒との混合溶媒、低級アルコール、ジメチルスルホキシド、アセトニトリル、アセトン、酢酸エチル、ヘキサン、グリセリン、プロピレングリコール等の有機溶媒が好ましい。低級アルコールとしては、メタノール、エタノール、プロパノール、イソプロパノール、ブタノール等が挙げられる。有機溶媒としては、単独種を用いてもよいし、複数種を混合した混合溶媒を用いてもよい。抽出溶媒として水と有機溶媒の混合溶媒を用いる場合、混合溶媒中における有機溶媒の含有量は、好ましくは５０体積％以上、より好ましくは８０体積％以上である。混合溶媒中における有機溶媒の含有量が５０体積％未満の場合、オオバギに含まれる有効成分を効率的に抽出できないおそれがある。なお、有機溶媒としては、低級アルコールが好ましく、エタノールがより好ましい。
【００１６】
なお、抽出溶媒中に、有機塩、無機塩、緩衝剤、乳化剤、デキストリン等を溶解させてもよい。
抽出操作としては、抽出溶媒中に上記原料を所定時間浸漬させる。こうした抽出操作においては、抽出効率を高めるべく、必要に応じて攪拌操作、加温等を行ってもよい。また、原料から抽出される夾雑物を削減すべく、抽出操作に先だって、別途水抽出操作又は熱水抽出操作を行ってもよい。抗菌に対して有効な成分は、オオバギに含まれるニムフェオール類である。ニムフェオール類は、水に対して不溶の成分であるため、オオバギを例えば熱湯で煮沸することで、ニムフェオール類以外の不必要な侠雑物を効率的に除去することができる。
【００１７】
抽出操作の後には固液分離操作が行われることで、オオバギ抽出液と原料の残渣とを分離する。こうした固液分離操作の分離法としては、例えばろ過、遠心分離等の公知の分離法を利用することができる。得られたオオバギ抽出液は、必要に応じて濃縮してもよい。
【００１８】
また、オオバギ抽出液に含まれる抽出溶媒を必要に応じて除去することにより、固体状のオオバギ抽出物を得ることができる。こうした溶媒の除去は、例えば減圧下で加熱することにより行ってもよいし、凍結乾燥により行ってもよい。
【００１９】
オオバギ抽出物には、ニムフェオール類が含有されている。ニムフェオール類は、ニムフェオール−Ａ、ニムフェオール−Ｂ及びニムフェオール−Ｃから選ばれる少なくとも一種を含む。ニムフェオール−Ａ（ｎｙｍｐｈａｅｏｌ−Ａ）は、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-6-ゲラニルフラバノン（5,7,3´,4´-tetrahydroxy-6-geranylflavanone）である。ニムフェオール−Ｂ（ｎｙｍｐｈａｅｏｌ−Ｂ）は、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-2´-ゲラニルフラバノン（5,7,3´,4´-tetrahydroxy-2´-geranylflavanone）である。ニムフェオール−Ｃ（ｎｙｍｐｈａｅｏｌ−Ｃ）は、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-6-(3´´´,3´´´-ジメチルアリル)-2´-ゲラニルフラバノン（5,7,3´,4´-tetrahydroxy-6-(3´´´,3´´´-dimethylallyl)-2´-geranylflavanone）である。
【００２０】
オオバギ抽出物の主要な成分は、上述したニムフェオール類であり、こうしたニムフェオール類が抗菌活性の発現に寄与している。
さらにオオバギ抽出物には、プロポリンＡが含有されている。プロポリンＡ（ｐｒｏｐｏｌｉｎＡ）は、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-2´-(7´´-ヒドロキシ-3´´,7´´-ジメチル-2´´-オクテニル)-フラバノン（5,7,3´,4´-tetrahydroxy-2´-(7´´-hydroxy-3´´,7´´-dimethyl-2´´-octenyl)-flavanone）である。オオバギ抽出物には、微量成分として、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-5´-ゲラニルフラバノン（イソニムフェオールＢ：ｉｓｏｎｙｍｐｈａｅｏｌ−Ｂ：5,7,3´,4´-tetrahydroxy-5´-geranylflavanone）、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-5´-(7´´-ヒドロキシ-3´´,7´´-ジメチル-2´´-オクテニル)-フラバノン（5,7,3´,4´-tetrahydroxy-5´-(7´´-hydroxy-3´´,7´´-dimethyl-2´´-octenyl)-flavanone）、5,7,3´,4´-テトラヒドロキシ-6-(7´´-ヒドロキシ-3´´,7´´-ジメチル-2´´-オクテニル)-フラバノン（5,7,3´,4´-tetrahydroxy-6-(7´´-hydroxy-3´´,7´´-dimethyl-2´´-octenyl)-flavanone）、5,7,4´-トリヒドロキシ-3´-(7´´-ヒドロキシ-3´´,7´´-ジメチル-2´´-オクテニル)-フラバノン（5,7,4´-trihydroxy-3´-(7´´-hydroxy-3´´,7´´-dimetyl-2´´-octenyl)-flavanone）、5,7,4´-トリヒドロキシ-3´-ゲラニルフラバノン（5,7,4´-trihydroxy-3´-geranylflavanone）等が挙げられる。なお、オオバギの各部位から抽出された抽出液の中でも、花、種子及び実の部位（ワックスを含む）から抽出された抽出液には、ニムフェオールＡ，Ｂ，Ｃ及びイソニムフェオールＢが高濃度で含有されている。
【００２１】
次に、抗菌性向上剤の有効成分について説明する。
ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種の有効成分は、オオバギ抽出物の抗菌活性を高める。
【００２２】
ビタミンＣ類としては、例えばアスコルビン酸、アスコルビン酸塩及びアスコルビン酸誘導体が挙げられる。アスコルビン酸としては、Ｌ−アスコルビン酸及びＤ−アスコルビン酸が挙げられる。アスコルビン酸塩としては、アスコルビン酸のアルカリ金属塩、及びアスコルビン酸のアルカリ土類金属塩が挙げられる。アスコルビン酸誘導体としては、エリソルビン酸及びその塩が挙げられる。ビタミンＣ類は、単独で含有させてもよいし、複数種を組み合わせて含有させてもよい。ビタミンＣ類としては、市販品として入手が容易であるという観点から、アスコルビン酸及びその塩の少なくとも一方であることが好ましい。
【００２３】
カテキン類としては、例えばカテキン、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート及びカテキン重合物が挙げられる。カテキン類は、単独で含有させてもよいし、複数種を組み合わせて含有させてもよい。カテキン類としては、エピカテキン、エピガロカテキンガレート及びカテキン重合物から選ばれる少なくとも一種が好ましい。カテキン類としては、入手が容易であるという観点から、緑茶、ジャスミン茶、ウーロン茶、紅茶、リンゴ、及びブドウの少なくとも一種の抽出物を由来とすることが好ましい。例えば、各抽出物に多く含まれる成分としては、緑茶及びジャスミン茶にはエピガロカテキンガレートが含有され、ウーロン茶及び紅茶にはカテキン重合物が含有され、リンゴにはエピカテキンが含有され、ブドウにはカテキン重合物が含有されている。
【００２４】
エラグタンニンは、エラグ酸が糖質とエステル結合した構造を有するタンニンである。エラグタンニンは、例えばグァバ、甜茶、ユーカリ、イチゴ、ボイセンベリー等に含まれている。エラグタンニンとしては、例えばグァバの抽出物を由来とすることが好適である。グァバ（Psidium Guajava Linn）は、バンジロウ又はバンザクロとも呼ばれる植物であって、フトモモ科、バンジロウ属に属する。
【００２５】
抗菌性向上剤には、オオバギ抽出物の抗菌活性を高める作用を損なわない範囲で上記有効成分以外の成分を含有させてもよい。上記有効成分以外の成分としては、例えば賦形剤、基剤、乳化剤、安定剤、香料等が挙げられる。抗菌性向上剤は、粉末、錠剤等の固体として構成してもよいし、溶液として構成してもよい。
【００２６】
抗菌性向上剤は、その効果をより高めるという観点から、上記有効成分の固形分がオオバギ抽出物の固形分１００質量部に対して５０質量部以上となるように物品に含有されることが好ましく、上記有効成分の固形分がオオバギ抽出物の固形分１００質量部に対して１００質量部以上となるように物品に含有されることがより好ましい。なお、抗菌性向上剤は、物品に対する添加剤の量を削減するという観点から、上記有効成分の固形分がオオバギ抽出物の固形分の１００質量部に対して１０００質量部以下となるように物品に含有されることが好ましい。また、ここで使用するオオバギ抽出物は、ニムフェオールＡ、ニムフェオールＢ、ニムフェオールＣを有効成分とし、この有効成分が５０質量％以上含有されるオオバギ抽出物であることが好ましい。
【００２７】
また、本実施形態の抗菌性向上剤の作用効果を十分に発揮させるという観点から、物品のｐＨの範囲が、ｐＨ４〜１０の液性となるように用いられることが好ましく、ｐＨ５〜８の液性となるように用いられることがより好ましい。すなわち、本実施形態の抗菌性向上剤は、至適ｐＨが４〜１０の範囲である菌に対して特に有効に作用する。なお、ｐＨは各種菌の増殖に適した温度（最適増殖温度）の測定値で前記の範囲とすることが好ましい。
【００２８】
上記の抗菌性向上剤をオオバギ抽出物とともに含む物品では、オオバギ抽出物の抗菌活性が高められることで、例えばオオバギ抽出物の含有量を削減しても、十分な抗菌性能が発揮されるようになる。ここで、例えばビタミンＣやビタミンＥのビタミン類は抗菌活性を有しない。こうした各種ビタミン類の中でも、特定のビタミンがオオバギ抽出物の抗菌活性を高める作用効果を発揮する点は意外性を有している。また、カテキン類は抗菌活性を有することが知られているものの、そうしたカテキン類が抗菌作用を発揮しない程度の低濃度であっても、オオバギ抽出物の抗菌活性を高める作用効果を発揮する。また、エラグタンニンについては抗菌活性を有しないが、オオバギ抽出物の抗菌活性を高める作用効果を発揮する。
【００２９】
抗菌性向上剤が用いられた物品では、例えば、黄色ブドウ球菌等のグラム陽性菌、バチルス属菌等の芽胞菌といった各種の菌についてその増殖を抑制することができることから、本実施形態の抗菌性向上剤は、オオバギ抽出物を含有する各種物品に広く利用することができる。
【００３０】
本実施形態によって発揮される効果について、以下に記載する。
（１）抗菌性向上剤は、ビタミンＣ類、カテキン類、及びエラグタンニンから選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有している。こうした有効成分は、オオバギ抽出物の抗菌活性を高める作用効果を発揮する。オオバギ抽出物の含有により抗菌性を有する物品の抗菌性を高めることが容易となる。
【００３１】
（２）前記有効成分のビタミンＣ類が、アスコルビン酸及びその塩の少なくとも一方であることにより、有効成分の入手が容易となるため、物品の抗菌性を高めることがさらに容易となる。
【００３２】
（３）前記有効成分のカテキン類が、エピカテキン、エピガロカテキンガレート及びカテキン重合物から選ばれる少なくとも一種であることにより、有効成分の入手が容易となるため、物品の抗菌性を高めることがさらに容易となる。
【００３３】
（４）オオバギ抽出物が、ニムフェオールＡ、ニムフェオールＢ、及びニムフェオールＣからなる有効成分を含有することで、オオバギ抽出物の含有による抗菌性が十分に発揮され易くなる。
【００３４】
（５）オオバギ抽出物には、上記（４）欄に記載の有効成分が５０質量％以上含有されることで、物品に対するオオバギ抽出物の添加量を削減しつつも、オオバギ抽出物の含有による抗菌性を十分に発揮させることができるようになる。
【００３５】
（６）抗菌性向上剤を用いることで、物品中のオオバギ抽出物の含有量を削減することができる。すなわち、物品において微量のオオバギ抽出物を含有させることで、十分な抗菌性を発揮させることも可能となる。
【００３６】
なお、前記実施形態を次のように変更して構成することもできる。
・抗菌性向上剤を物品に用いるに際しては、予めオオバギ抽出物を含んでいる物品に含ませてもよいし、オオバギ抽出物を含有しない物品に、オオバギ抽出物及び抗菌性向上剤を同時に含ませてもよい。また、オオバギ抽出物を含有しない物品に、抗菌性向上剤を含ませた後にオオバギ抽出物を含ませてもよい。オオバギ抽出物及び抗菌性向上剤を物品に含ませる方法としては、物品の態様に適した方法を適宜選択すればよい。例えば、物品の構成物質に対して、混合、散布、塗布、含浸等の方法の少なくとも一種の方法により物品に含ませることができる。
【００３７】
・前記有効成分を前記物品に含有させることで、その物品の抗菌性を高める抗菌性向上方法を提供することもできる。
上記実施形態から把握できる技術的思想について以下に記載する。
【００３８】
（イ）前記カテキン類が、緑茶、ジャスミン茶、ウーロン茶、紅茶、リンゴ、及びブドウの少なくとも一種の抽出物を由来とする抗菌性向上剤。
（ロ）前記カテキン類が、エピガロカテキンガレート及びカテキン重合物から選ばれる少なくとも一種である抗菌性向上剤。
【００３９】
（ハ）前記エラグタンニンが、グァバの抽出物を由来とする抗菌性向上剤。
（ニ）前記オオバギ抽出物が、少なくとも有機溶媒を含む抽出溶媒により抽出されてなる抗菌性向上剤。
【００４０】
（ホ）オオバギ抽出物及びエラグタンニンを有効成分として含有する抗菌剤。
【実施例】
【００４１】
次に、実施例及び比較例を挙げて前記実施形態をさらに具体的に説明する。
＜オオバギ抽出液の調製＞
沖縄県で採集して冷凍したオオバギの生葉を解凍した後に、はさみでその生葉を細かくカットした。カットした生葉１ｋｇに対し、９０体積％エタノール水溶液２０Ｌを加え、室温で２週間浸漬させて溶媒抽出を行った後、ろ過、濃縮、及び凍結乾燥の各操作を順に行うことで、粉末状のオオバギ抽出物を調製した。なお、オオバギ抽出物に含まれるニムフェオール類の濃度は、以下に示されるＨＰＬＣ条件で分析した結果、５０質量％であった。なお、このニムフェオール類の濃度は、ニムフェオールＡ、ニムフェオールＢ、及びニムフェオール−Ｃを合計した濃度を示している。
【００４２】
（ＨＰＬＣ条件）
システム  ：ＰＤＡ−ＨＰＬＣシステム（島津製作所：ＬＣ１０ＡＤｖｐ）
カラム    ：Ｉｎｔａｃｔ製  ＣａｄｅｎｚａＣＤ−Ｃ１８  （４．６×２５０ｍｍ）
カラム温度：４０℃
溶媒      ：Ａ：５％酢酸水溶液、Ｂ：メタノール
溶出条件  ：  ０−２０ｍｉｎ
（グラジエント溶出；Ａ：Ｂ＝８０：２０→Ａ：Ｂ＝３０：７０）
２０−５０ｍｉｎ
（グラジエント溶出；Ａ：Ｂ＝３０：７０→Ａ：Ｂ＝０：１００）
５０−６０ｍｉｎ（Ａ：Ｂ＝０：１００）
流速      ：  ０．６ｍｌ／ｍｉｎ
ＰＤＡ検出：ＵＶ１９０−３７０ｎｍ
注入量    ：  ２０μｌ
次に、得られた粉末状のオオバギ抽出物を９９．５ｖｏｌ％のエタノール水溶液に溶解することにより、２ｗ／ｗ％のオオバギ抽出物の溶液を調製した。この溶液を用いて抗菌活性の試験を行った。
【００４３】
＜抗菌活性の試験方法＞
比較例としてオオバギ抽出物の溶液を添加しない場合は、オオバギ抽出物の溶液を添加した相当量のエタノール溶液を用いて試験を行った。更に、抗菌性向上作用を示す可能性のある物質については、以下の物質を水に溶解し溶液とした。
【００４４】
（抗菌性向上作用を示す可能性のある物質）
アスコルビン酸ナトリウム：和光純薬工業（株）社製
リンゴ抽出物：アップルフェノン（商品名）ＳＨ，アサヒフードアンドヘルスケア（株）社製
ブドウ抽出物：ブドウ種子エキス，ブラヴィノール−Ｔ（商品名），キッコーマン（株）社製
エピガロカテキンガレート：カテキンＴＰ−９８，江西緑康天然産物有限公司社製
ビタミンＥ製剤：理研ビタミン（株）社製
緑茶抽出物、ジャスミン茶、紅茶抽出物、ウーロン茶抽出物、グァバ抽出物：各種茶葉１０ｇに９５℃の水で浴比３０倍になるように８分間抽出したものをフリーズドライし、粉末化したものを用いた。
【００４５】
エリオシトリン：特許第３７５８１２５号のエリオシトリンの製造方法に基づき抽出し、乾燥したものを用いた。
以上の溶液を下記の実施例および比較例に示した培地溶液に混合し、１２１℃１５分の加熱殺菌し、平板に固化した。これに各種菌培養液を塗沫培養した。
【００４６】
（実施例Ａ，比較例Ａ）
表１に示される条件で、ビタミンＣ類の抗菌性向上効果を検証した。以下、表中に示される“抗菌性の評価”欄では、各例の培養試験において、“−”は、菌の増殖が抑制されている（抗菌活性を有する）結果を示し、“±”は、菌の増殖が僅かに抑制されている（僅かに抗菌活性が確認される）結果を示し、“＋”は、菌の増殖が抑制されていない（抗菌活性を有しない）結果を示している。
【００４７】
【表１】
2010270017.tif 000002
実施例Ａ１及び比較例Ａ１の結果から、実施例Ａ１ではアスコルビン酸ナトリウムの添加によりオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ａ２及びＡ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、アスコルビン酸ナトリウムのみでは抗菌活性を有していないことが分かる。
【００４８】
（比較例Ａ’）
表２に示される条件で、ビタミンＥの添加による抗菌活性を評価した。
【００４９】
【表２】
2010270017.tif 000003
比較例Ａ’１の抗菌活性はビタミンＥを添加することで僅かに確認されたが、上記比較例Ａ１及び比較例Ａ’２の結果により、比較例Ａ’１の抗菌活性はビタミンＥの添加ではほとんど効果が発揮されておらず、オオバギ抽出物の添加によるものであることが分かる。
【００５０】
（実施例Ｂ，比較例Ｂ）
表３に示される条件で、ビタミンＣ類の抗菌性向上効果を検証した。
【００５１】
【表３】
2010270017.tif 000004
実施例Ｂ１，Ｂ２及び比較例Ｂ１，Ｂ２の結果から、各実施例ではアスコルビン酸ナトリウムの添加によりオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｂ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有しておらず、アスコルビン酸ナトリウムのみでは菌の増殖を抑制できないことが分かる。
【００５２】
（実施例Ｃ，比較例Ｃ）
表４に示される条件で、ビタミンＣ類の抗菌性向上効果を検証した。
【００５３】
【表４】
2010270017.tif 000005
実施例Ｃ１及び比較例Ｃ１の結果から、実施例Ｃ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。また、実施例Ｃ１及び比較例Ｃ２の結果から、実施例Ｃ１ではオオバギ抽出物の添加量を削減できることが分かる。比較例Ｃ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００５４】
（比較例Ｃ’）
表５に示される条件で、ビタミンＥの添加による抗菌活性を評価した。
【００５５】
【表５】
2010270017.tif 000006
各比較例の結果から、ビタミンＥはオオバギ抽出物の抗菌活性を高める作用効果を発揮しないことが分かる。また、比較例Ｃ’１及びＣ’３の結果から、ビタミンＥはオオバギ抽出物の抗菌性を阻害していることが示唆される。
【００５６】
（実施例Ｄ，比較例Ｄ）
表６に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００５７】
【表６】
2010270017.tif 000007
実施例Ｄ１及び比較例Ｄ１の結果から、実施例Ｄ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｄ２〜Ｄ４では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００５８】
（実施例Ｅ，比較例Ｅ）
表７に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００５９】
【表７】
2010270017.tif 000008
実施例Ｅ１及び比較例Ｅ１の結果から、実施例Ｅ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｅ２〜Ｅ４では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。なお、比較例Ｅ５の結果より、カテキン類のみの添加では、所定量以上添加することで抗菌活性を示すことが分かる。
【００６０】
（実施例Ｆ，比較例Ｆ）
表８に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００６１】
【表８】
2010270017.tif 000009
実施例Ｆ１及び比較例Ｆ１，Ｆ２の結果から、実施例Ｆ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｆ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００６２】
（実施例Ｇ，比較例Ｇ）
表９に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００６３】
【表９】
2010270017.tif 000010
実施例Ｇ１及び比較例Ｇ１，Ｇ２の結果から、実施例Ｇ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｇ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００６４】
（実施例Ｈ，比較例Ｈ）
表１０に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００６５】
【表１０】
2010270017.tif 000011
実施例Ｈ１及び比較例Ｈ１，Ｈ２の結果から、実施例Ｈ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｈ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００６６】
（実施例Ｉ，比較例Ｉ）
表１１に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００６７】
【表１１】
2010270017.tif 000012
実施例Ｉ１及び比較例Ｉ１の結果から、実施例Ｉ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。また、比較例Ｉ２の結果から、実施例Ｉ１ではオオバギ抽出物の添加量を削減できることが分かる。比較例Ｉ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００６８】
（実施例Ｊ，比較例Ｊ）
表１２に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００６９】
【表１２】
2010270017.tif 000013
実施例Ｊ１及び比較例Ｊ１，Ｊ２の結果から、実施例Ｊ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｊ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００７０】
（実施例Ｋ，比較例Ｋ）
表１３に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００７１】
【表１３】
2010270017.tif 000014
実施例Ｋ１及び比較例Ｋ１の結果から、実施例Ｋ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。また、比較例Ｋ２の結果から、実施例Ｋ１ではオオバギ抽出物の添加量を削減できることが分かる。比較例Ｋ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００７２】
（実施例Ｌ，比較例Ｌ）
表１４に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００７３】
【表１４】
2010270017.tif 000015
実施例Ｌ１及び比較例Ｌ１，Ｌ２の結果から、実施例Ｌ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｌ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００７４】
（実施例Ｍ，比較例Ｍ）
表１５に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００７５】
【表１５】
2010270017.tif 000016
実施例Ｍ１及び比較例Ｍ１，Ｍ２の結果から、実施例Ｍ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｍ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００７６】
（実施例Ｎ，比較例Ｎ）
表１６に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００７７】
【表１６】
2010270017.tif 000017
実施例Ｎ１及び比較例Ｎ１，Ｎ２の結果から、実施例Ｎ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｎ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００７８】
（比較例Ｎ’）
表１７に示される条件で、エリオシトリンの抗菌性向上効果を検証した。
【００７９】
【表１７】
2010270017.tif 000018
比較例Ｎ’１の抗菌活性は上記比較例Ｎ２及び比較例Ｎ’２の結果から、エリオシトリンを添加することで僅かに確認されたが、比較例Ｎ’１、比較例Ｎ’３及び比較例Ｎ’４の抗菌活性からはエリオシトリンの添加ではほとんど効果が発揮されておらず、オオバギ抽出物の添加によるものであることが分かる。
【００８０】
（実施例Ｏ，比較例Ｏ）
表１８に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００８１】
【表１８】
2010270017.tif 000019
実施例Ｏ１及び比較例Ｏ１の結果から、実施例Ｏ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。また、比較例Ｏ２の結果から、実施例Ｏ１ではオオバギ抽出物の添加量を削減できることが分かる。比較例Ｏ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００８２】
（実施例Ｐ，比較例Ｐ）
表１９に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００８３】
【表１９】
2010270017.tif 000020
実施例Ｐ１及び比較例Ｐ１，Ｐ２の結果から、実施例Ｐ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｐ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００８４】
（実施例Ｑ，比較例Ｑ）
表２０に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。
【００８５】
【表２０】
2010270017.tif 000021
実施例Ｑ１及び比較例Ｑ１の結果から、実施例Ｑ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。また、比較例Ｑ２の結果から、実施例Ｑ１ではオオバギ抽出物の添加量を削減できることが分かる。比較例Ｑ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００８６】
（実施例Ｒ，比較例Ｒ）
表２１に示される条件で、エラグタンニンの抗菌性向上効果を検証した。
【００８７】
【表２１】
2010270017.tif 000022
実施例Ｒ１及び比較例Ｒ１，Ｒ２の結果から、実施例Ｒ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｒ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００８８】
（実施例Ｓ，比較例Ｓ）
表２２に示される条件で、エラグタンニンの抗菌性向上効果を検証した。
【００８９】
【表２２】
2010270017.tif 000023
実施例Ｓ１及び比較例Ｓ１，Ｓ２の結果から、実施例Ｓ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｓ３では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００９０】
（実施例Ｔ，比較例Ｔ）
表２３に示される条件で、ビタミンＣ類の抗菌性向上効果を検証した。なお、本実施例では、培地のｐＨを水酸化ナトリウムの添加によりアルカリ性の領域に調整している。
【００９１】
【表２３】
2010270017.tif 000024
実施例Ｔ１及び比較例Ｔ１の結果から、実施例Ｔ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｔ２では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００９２】
（実施例Ｕ，比較例Ｕ）
表２４に示される条件で、ビタミンＣ類の抗菌性向上効果を検証した。なお、本実施例では、培地のｐＨを水酸化ナトリウムの添加によりアルカリ性の領域に調整している。
【００９３】
【表２４】
2010270017.tif 000025
実施例Ｕ１及び比較例Ｕ１の結果から、実施例Ｕ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｕ２では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００９４】
（実施例Ｖ，比較例Ｖ）
表２５に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。なお、本実施例では、培地のｐＨを水酸化ナトリウムの添加によりアルカリ性の領域に調整している。
【００９５】
【表２５】
2010270017.tif 000026
実施例Ｖ１，Ｖ２及び比較例Ｖ１の結果から、実施例Ｖ１，Ｖ２ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｖ２では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００９６】
（実施例Ｗ，比較例Ｗ）
表２６に示される条件で、カテキン類の抗菌性向上効果を検証した。なお、本実施例では、培地のｐＨを水酸化ナトリウムの添加によりアルカリ性の領域に調整している。
【００９７】
【表２６】
2010270017.tif 000027
実施例Ｗ１，Ｗ２及び比較例Ｗ１の結果から、実施例Ｗ１，Ｗ２ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｗ２では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。
【００９８】
（実施例Ｘ，比較例Ｘ）
表２７に示される条件で、ビタミンＣ類の抗菌性向上効果を検証した。なお、本実施例では、ｐＨを酸性の領域に変更している。
【００９９】
【表２７】
2010270017.tif 000028
実施例Ｘ１及び比較例Ｘ１の結果から、実施例Ｘ１ではオオバギ抽出物の抗菌活性が高まることが確認された。比較例Ｘ２では、培地にオオバギ抽出物を添加していないため、抗菌活性を有していないことが分かる。