(57)【要約】【課題】南瓜を均一に分割切断することができる南瓜分割切断装置を提供する。【解決手段】南瓜Ｗを支持して回転駆動する回転駆動部１０と、回転駆動部１０に対向して配設され、軸芯方向に摺動可能で回転駆動部１０と協同して南瓜を挟持する挟持部３０と、回転駆動部１０と挟持部３０の側方に配設され、往復駆動して南瓜Ｗを切断する切断刃８８を有する切断刃物部６５とを備えている。切断刃物部６５は、切断刃８８を往復駆動する往復駆動機構８６、７１、６９、７２、７３の他に、切断刃８８を上下駆動する上下駆動機構９２、９０、９３、９４を有し、往復駆動機構により切断刃８８が往復駆動して南瓜Ｗを切断して切断部分を形成した後に、上下駆動機構により切断刃８８を一定量上昇又は下降させて往復駆動機構により切断刃８８を往復駆動させて切断部分と平行に切断して切断部分を形成する。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
南瓜を支持して回転駆動する回転駆動部と、この回転駆動部に対向して配設され、軸芯方向に摺動可能で前記回転駆動部と協同して南瓜を挟持する挟持部と、回転駆動部と挟持部の側方に配設され、往復駆動して南瓜を切断する切断刃を有する切断刃物部とを備えた南瓜分割切断装置において、前記切断刃物部は、前記切断刃を往復駆動する往復駆動機構の他に、前記切断刃を上下駆動する上下駆動機構を有し、前記往復駆動機構により切断刃が往復駆動して南瓜を切断して切断部分を形成した後に、前記上下駆動機構により切断刃を一定量上昇又は下降させて前記往復駆動機構により切断刃を往復駆動させて前記切断部分と平行に切断して切断部分を形成することを特徴とする南瓜分割切断装置。
【請求項２】
前記往復駆動機構は、前記切断刃の刃先による南瓜の切断位置を規制するモータと、前記切断刃を往復駆動して南瓜を切断するシリンダとよりなることを特徴とする請求項１記載の南瓜分割切断装置。
【請求項３】
前記回転駆動部の固定部には、南瓜の芯部に移動する芯切り刃を有する芯部切断部が設けられ、前記回転駆動部の回転駆動と前記芯切り刃の芯部への喰い込みによって南瓜の芯部を切断することを特徴とする請求項１又は２記載の南瓜分割切断装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は南瓜分割切断装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
南瓜、メロン、西瓜、夏蜜柑等の略球状切截物を所定の厚さに切截する装置として、例えば特許文献１が挙げられる。この装置は、次のような構成となっている。所定角度宛間歇回動する回転軸の先端に対向して挟持回転軸を軸方向に調節可能に固定できるように形成されている。また前記回転軸と挟持回転軸との間の側方にこれら両軸の軸芯に向け往復機構で往復動する切截刃を前記回転軸の間歇停止時に作動するようになっている。
【０００３】
被切截物を回転軸と挟持回転軸間に挟着支持した後、モータを駆動して回転軸を順次所定角度宛間歇回動せしめると同時に、その間歇停止時に切截刃が回転軸と挟持回転軸の軸心に向けて往復摺動する。これにより、被切截物を切截し、このような作用を反復することにより被切截物は所定数の小片にスライスされる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０００−２４９９３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記従来技術は、回転軸、即ち被切截物の間歇回動と、切截刃が回転軸の軸心に向けての往復動によって被切截物を分割切断する。このため、分割切断された小片の幅は、両側端が小さく、中心に向かうに従って広くなる。そこで、例えば南瓜を３〜４分割して、生でスーパー等で販売する場合は問題ない。しかし、南瓜をブロック状の煮物、又は細長のテンプラの揚物として販売する場合には、前記のように両側が幅小で中央が幅広の小片をは、煮物用に再度切断するした時、端部と中央部とでは厚さが異なり均一にブロック状にすることができない。またテンプラの揚物用の場合は細長の両側が非常に細くなり好ましくない。
【０００６】
本発明の課題は、南瓜を均一に分割切断することができる南瓜分割切断装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するための本発明の請求項１は、南瓜を支持して回転駆動する回転駆動部と、この回転駆動部に対向して配設され、軸芯方向に摺動可能で前記回転駆動部と協同して南瓜を挟持する挟持部と、回転駆動部と挟持部の側方に配設され、往復駆動して南瓜を切断する切断刃を有する切断刃物部とを備えた南瓜分割切断装置において、前記切断刃物部は、前記切断刃を往復駆動する往復駆動機構の他に、前記切断刃を上下駆動する上下駆動機構を有し、前記往復駆動機構により切断刃が往復駆動して南瓜を切断して切断部分を形成した後に、前記上下駆動機構により切断刃を一定量上昇又は下降させて前記往復駆動機構により切断刃を往復駆動させて前記切断部分と平行に切断して切断部分を形成することを特徴とする。
【０００８】
上記課題を解決するための本発明の請求項２は、上記請求項１において、前記往復駆動機構は、前記切断刃の刃先による南瓜の切断位置を規制するモータと、前記切断刃を往復駆動して南瓜を切断するシリンダとよりなることを特徴とする。
【０００９】
上記課題を解決するための本発明の請求項３は、上記請求項１又は２において、前記回転駆動部の固定部には、南瓜の芯部に移動する芯切り刃を有する芯部切断部が設けられ、前記回転駆動部の回転駆動と前記芯切り刃の芯部への喰い込みによって南瓜の芯部を切断することを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
切断刃が上下方向に移動して平行に切断するので、均一の幅に切断することができる。即ち、南瓜の煮物用ブロックは平行に切断されるので、幅が一定で端部側が細くなることはなく、均一な煮物用ブロックが得られ、切断品の品質が向上する。また揚物用小片として幅小で細長に分割切断することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の南瓜分割切断装置の一実施の形態の概略を示す平面図である。
【図２】回転駆動部及び芯部切断部を示し、（ａ）は拡大平面図、（ｂ）は縦断面正面図である。
【図３】挟持部の拡大平面図である。
【図４】図３の正面図である。
【図５】切断刃物部の拡大平面図である。
【図６】図５のＡ−Ａ線断面図である。
【図７】図５の背面図である。
【図８】（ａ）は煮物用ブロックの切断の１例を示す説明図、（ｂ）はテンプラ用小片の切断の１例を示す説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明の南瓜分割切断装置の一実施の形態を図１乃至図７により説明する。本実施の形態は、図１に示すように、南瓜Ｗを支持して回転駆動する回転駆動部１０と、この回転駆動部１０に対向して配設され、該回転駆動部１０と協同して南瓜Ｗを挟持する挟持部３０と、回転駆動部１０と挟持部３０の側方に配設され、往復駆動して南瓜Ｗを切断する切断刃８８を有する切断刃物部６５とを主構成としている。これらの各部１０、３０、６５は、四隅が図示しない支柱で支持されたベース板１上に設けられている。その他に、南瓜Ｗの芯部を切断する芯部切断部１００を備えている。
【００１３】
回転駆動部１０の構成を図１及び図２により説明する。ベース板１上には、枠体を形成するように、前板１１、後板１２、側板１３、１３が固定されており、これらの前板１１、後板１２、側板１３、１３上には上板１４が固定されている。前板１１と後板１２の上方部には、該前板１１及び後板１２を貫通して回転駆動軸１５が水平に配設されている。回転駆動軸１５は、前板１１及び後板１２に固定された軸受１６、１７に回転自在に支承されている。回転駆動軸１５の前端部には刃物固定ブロック１８が固定されており、刃物固定ブロック１８には４個の挟着針１９が固定されている。なお、挟着針１９の数は限定されるものではないことは言うまでもない。回転駆動軸１５の後端部には、プーリ２０が固定されている。後板１２の下方部には、モータ支持板２１を介してモータ２２が固定されている。モータ２２の出力軸には、プーリ２０に対応してプーリ２３が固定されており、プーリ２０、２３にはタイミングベルト２４が掛けられている。
【００１４】
挟持部３０の構成を図１、図３及び図４により説明する。ベース板１上には、枠体を形成するように、前板３１、後板３２、側板３３、３３が固定されており、これらの前板３１、前板３１、側板３３、３３上には上板３４が固定されている。上板３４の上方には、前記回転駆動軸１５に対向して挟持軸３５が配設されており、挟持軸３５は上板３４上に固定された軸受３６、３７に回転自在に支承されている。挟持軸３５の前端部には、刃物固定ブロック３８を回転自在に支承する回転支持ブロック３９が固定されており、刃物固定ブロック３８には４個の挟着針４０が固定されている。なお、挟着針４０の数は限定されるものではないことは言うまでもない。
【００１５】
後方の軸受３７上には、両側に支持板４５、４５が固定されており、支持板４５、４５にはラチェット歯４６ａが形成されたラチェット歯板４６が固定されている。支持板４５、４５には支軸４７が固定されており、支軸４７には揺動板４８が回転自在に支承されている。揺動板４８には支軸４９が固定されており、支軸４９にはラチェット歯４６ａに係合するラチェット爪５０ａが形成されたラチェット爪板５０が回転自在に支承されている。ラチェット爪板５０は、ラチェット爪５０ａがラチェット歯４６ａに係合するように、揺動板４８とラチェット爪板５０に固定されたばね掛け５１、５２にはばね５３が掛けられている。揺動板４８の後方部には、操作レバー５４が固定されており、ラチェット爪板５０の後方部５０ｂは操作レバー５４の上方に伸びている。
【００１６】
揺動板４８の前方側の上方には支軸５５が固定されており、支軸５５には作動レバー５６の一端が回転自在に支承されている。挟持軸３５の軸受３６、３７間には作動ブロック５７が固定されており、作動ブロック５７の上方部には支軸５８が固定されており、支軸５８には作動レバー５６の他端が回転自在に支承されている。挟持軸３５の回転支持ブロック３９側にはストッパブロック５９が固定されており、ストッパブロック５９にはばね掛け６０が固定されている。そして、ばね掛け６０と支持板４５にはストッパブロック５９、即ち挟持軸３５を後方に付勢するようにばね６１が掛けられている。
【００１７】
切断刃物部６５の構成を図１、図５、図６及び図７により説明する。ベース板１上には、回転駆動部１０と挟持部３０間に向けて斜めにガイドレール６６、６６が固定されており、ガイドレール６６にはそれぞれ２個のスライダー６７、６７が摺動自在に嵌挿されている。スライダー６７、６７上には水平移動板６８が固定されている。ベース板１の下方には、ガイドレール６６、６６と平行にねじ軸６９が配設されており、ねじ軸６９の両端部はベース板１に固定された支持ブロック７０、７０に回転自在に支承されている。ねじ軸６９の一端はモータ７１の出力軸に固定されており、モータ７１はベース板１に固定されている。ねじ軸６９には水平移動板６８に固定された固定ブロック７３が固定されている。ここで、ベース板１には、固定ブロック７３が移動できるように溝（図示せず）が形成されている。
【００１８】
ベース板１上には、ガイドレール６６、６６と平行で垂直に伸びた支持板８０が固定されており、支持板８０には垂直に伸びたガイドレール８１、８１が固定されている。ガイドレール８１にはそれぞれ２個のスライダー８２、８２が摺動自在に嵌挿されており、スライダー８２、８２には垂直に配設された上下移動板８３が固定されている。上下移動板８３には、水平に配設されたシリンダ固定板８４と、垂直に配設されたシリンダ固定板８５とが固定されている。シリンダ固定板８４にはシリンダ８６の下面部が固定され、シリンダ固定板８５にはシリンダ８６の後面部が固定されている。シリンダ８６の作動ロッドには、刃物固定板８７が固定されており、刃物固定板８７には刃先８８ａが回転駆動軸１５と挟持軸３５の軸心に平行になるように形成された切断刃８８が固定されている。
【００１９】
支持板８０のガイドレール８１、８１と反対側には、ねじ軸９０が垂直に配設されており、ねじ軸９０の上下端部は支持板８０に固定された支持ブロック９１、９１に回転自在に支承されている。ねじ軸９０の上端部はモータ９２の出力軸に固定されており、モータ９２は支持板８０に固定されている。ねじ軸９０には雌ねじ９３が螺合されており、雌ねじ９３には上下移動板８３に固定された固定ブロック９４が固定されている。ここで、支持板８０には、固定ブロック９４が移動できるように溝８０ａが形成されている。
【００２０】
芯部切断部１００の構成を図１及び図２により説明する。回転駆動部１０の上板１４上には、シリンダ固定板１０１が固定されており、シリンダ固定板１０１にはシリンダ１０２が固定されている。シリンダ１０２の作動ロッドには刃物固定板１０３が固定されており、刃物固定板１０３には芯切り刃１０４が固定されている。ここで、シリンダ１０２は、作動ロッドが斜め下方に向くように傾斜してシリンダ固定板１０１に固定され、芯切り刃１０４が前進した時は、芯切り刃１０４の刃先が南瓜Ｗの芯部に位置するようになっている。
【００２１】
先ず、切断刃物部６５の作用について説明する。シリンダ８６がオンになると切断刃８８が前進し、シリンダ８６がオフになると切断刃８８が後退する。即ち、シリンダ８６のオン・オフによって切断刃８８は往復動する。ここで、切断刃８８は、シリンダ８６のオンによって挟着針１９と４０で挟持された南瓜Ｗの近傍まで前進するようになっている。即ち、シリンダ８６の始動前は、切断刃８８は南瓜Ｗより離れた位置にある。これにより、手動で南瓜Ｗを挟着針１９と挟着針４０に取付ける場合における安全性を図っている。
【００２２】
またモータ７１が正回転すると、ねじ軸６９が回転して雌ねじ７２と共に固定ブロック７３が前進し、スライダー６７、６７と共に水平移動板６８がガイドレール６６、６６にガイドされて前進する。これにより、水平移動板６８上の部材、即ち切断刃８８が前進する。モータ７１が逆回転すると、前記と逆の作用によって切断刃８８は後退する。モータ９２が逆回転すると、ねじ軸９０が回転して雌ねじ９３、固定ブロック９４と共にスライダー８２、８２、上下移動板８３がガイドレール８１にガイドされて上昇する。上下移動板８３が上昇すると、シリンダ８６と共に切断刃８８が上昇する。モータ９２が正回転すると、前記と逆の作用によって切断刃８８は下降する。
【００２３】
次に全体の作用について説明する。挟持部３０の挟持軸３５を後退させた状態で、南瓜Ｗの芯部を回転駆動部１０の挟着針１９に押し付ける。そして、操作レバー５４を上方に押し上げると、揺動板４８が支軸４７を中心として図４において反時計回転方向に回転する。これにより、支軸５５が左方向に移動し、作動レバー５６を介して作動ブロック５７と共に挟持軸３５が左方向に移動する。そして、挟着針４０が南瓜Ｗに押し付けられ、南瓜Ｗは挟着針１９と挟着針４０とによって挟持される。この場合、ラチェット爪板５０も揺動板４８と共にラチェット爪５０ａがラチェット歯板４６のラチェット歯４６ａを乗り越えて反時計回転方向に回動する。そこで、操作レバー５４の押し上げを止めると、ラチェット爪５０ａがラチェット歯４６ａに係合して挟持軸３５の前進位置が保持される。
【００２４】
次に切断刃物部６５が作動する。今、１例として図８（ａ）に示す煮物用ブロックの切断の場合について説明する。シリンダ８６、モータ７１及びモータ９２の作動タイミング及び移動量又は回転量の制御は、切断する煮物用ブロックの形状に従って、予め制御部に設定されている。ここで、図１及び図６に示すシリンダ８６はフルストローク作動して南瓜Ｗを切断する。このように、シリンダ８６の作動のみで南瓜Ｗを切断すると、例えば図８（ａ）の場合において、切断部１１１、１１２、１１３、１１４を切断刃８８で切断した後、後記するように切断部１１５、１１８を切断すると、切断部１１５、１１８が切断部１１９、１１４に喰い込み所望とする煮物用ブロック２１３が得られない。そこで、本実施の形態においては、シリンダ８６の作動によって切断する切断刃８８の刃先８８ａの停止位置をモータ７１の駆動によって制御するようになっている。
【００２５】
南瓜ＷのＷ１側の切断部１１１、１１２、１１３、１１４を順に切断する場合について説明する。始動時には、切断刃８８は南瓜Ｗの切断部１１１の高さに位置した状態にある。この状態より、前記したように、シリンダ８６はフルストロークして切断部１１１、１１２、１１３、１１４を切断するので、切断刃８８の刃先８８ａの切断位置１１１ａ、１１２ａ、１１３ａ、１１４ａをモータ７１で規制するようにモータ７１が作動する。これにより、シリンダ８６がフルストローク作動して南瓜Ｗを切断する切断位置１１１ａ、１１２ａ、１１３ａ、１１４ａが設定される。モータ７１が作動した後、シリンダ８６が作動して切断刃８８が前進し、切断部１１１を切断する。続いてシリンダ８６が逆方向に作動して切断刃８８が南瓜Ｗより離れた後、モータ９２が設定値だけ正回転し、切断刃８８は切断部１１２の高さに位置する。そして、シリンダ８６が作動して切断部１２１を切断する。この場合、切断部１１２の切断位置１１２ａは切断位置１１１ａと同じであるので、モータ７１は作動しなくシリンダ８６のみが作動し、切断刃８８によって切断部１１２を切断する。切断部１１３、１１４の切断も前記と同様の作用によって切断する。これにより、煮物用ブロック切断部１１１、１１２、１１３、１１４、２１２、２１３が得られる。
【００２６】
切断刃８８が南瓜ＷのＷ１側より離れた状態で、モータ２２が回転し、プーリ２３、タイミングベルト２４、プーリ２０を介して回転駆動軸１５、刃物固定ブロック１８及び挟着針１９が回転して南瓜Ｗが９０度回転させられる。これにより、南瓜ＷのＷ２側が切断刃８８に対応する。前記したように切断刃８８は上昇した状態にあるので、Ｗ２側の切断部１１５の水平線上に切断刃８８が位置する。そこで、切断刃８８の刃先８８ａが切断部１１９、１１４に喰い込まないように、モータ７１で切断刃８８の刃先８８ａの切断位置１１５ａ、１１６ａ、１１７ａ、１１８ａを規制するように、モータ７１が作動する。そして、切断刃８８が作動して切断部１１５を切断した後、今度はモータ９２が逆回転して切断刃８８が下降し、切断刃８８が切断部１１６に対応し、前記した動作と同様にして切断部１１６を切断する。切断部１１７、１１８も同様の動作によって切断する。これにより、煮物用ブロック２１４、２１５、２１６が得られる。
【００２７】
切断刃８８が南瓜ＷのＷ２側より離れた状態で、モータ２２が回転して南瓜ＷのＷ３側が切断刃８８に対応するように回転させられる。この場合、切断刃８８はＷ３側の下方の切断部１１９、１２０、フルストローク、１２２を順に切断する。南瓜ＷのＷ４側も同様にして切断部１２３、１２４、１２５、１２６を切断する。
【００２８】
南瓜Ｗの四方のＷ１、Ｗ２、Ｗ３、Ｗ４側の切断が終了すると、モータ２２は連続回転し、シリンダ１０２が作動して芯切り刃１０４が南瓜Ｗの芯部に喰い込み、モータ２２の回転によって芯部が切断される。
【００２９】
このように、例えば南瓜ＷのＷ１側の煮物用ブロック切断部１１１、１１２、１１３、１１４、２１２、２１３は平行に切断されるので、幅が一定で端部側が細くなることはなく、均一な煮物用ブロック切断部１１１、１１２、１１３、１１４、２１２、２１３が得られ、切断品の品質が向上する。本実施の形態においては、切断刃８８が上下方向に移動して平行に切断するので、均一の幅に切断することができる。そこで、図８（ｂ）に示すように、揚物用小片として幅小で細長に分割切断することができる。
【００３０】
なお、本実施の形態においては、切断刃８８を回転駆動軸１５と挟持軸３５の軸線に対して斜めに作動させたが、直角に作動させてもよい。しかし、本実施の形態のように切断刃８８を斜めに作動させると、南瓜Ｗに対する切れ味がよくなる。
【符号の説明】
【００３１】
Ｗ    南瓜
１０    回転駆動部
１５    回転駆動軸
１８    刃物固定ブロック
１９    挟着針
２０    プーリ
２２    モータ
２３    プーリ
２４    タイミングベルト
３０    挟持部
３５    挟持軸
３８    刃物固定ブロック
３９    回転支持ブロック
４０    挟着針
４６    ラチェット歯板
４７    支軸
４８    揺動板
４９    支軸
５０    ラチェット爪板
５３    ばね
５４    操作レバー
５５    支軸
５６    作動レバー
５７    作動ブロック
５８    支軸
６０    ばね掛け
６５    切断刃物部
６６    ガイドレール
６７    スライダー
６８    水平移動板
６９    ねじ軸
７１    モータ
７２    雌ねじ
７３    ブロック
８０    支持板
８１    ガイドレール
８２    スライダー
８３    上下移動板
８６    シリンダ
８８    切断刃
９０    ねじ軸
９２    モータ
９３    雌ねじ
９４    固定ブロック
１００    芯部切断部
１０２    シリンダ
１０４    芯切り刃
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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