(57)【要約】【課題】本発明はオーブン電子レンジのような誘電加熱調理と電熱調理が可能な装置に関するものであり、誘電加熱調理で誤って付属品（金属体のオーブン皿）を使用した際に発生する加熱室内でのスパークを未然に防ぐ方式を提案するものである。【解決手段】多機能化したオーブン電子レンジにおいては電熱ヒータ調理時に使用するオーブン皿２１を誤って誘電加熱調理時に使用する場合がある。これを未然に防ぐべくオーブン皿２１と加熱室２０の壁面をスライド挿入する保持部２２の上部に圧電センサ２３を配置することで誘電加熱調理時にオーブン皿２１の有無を確認することができ、調理動作させないという構成を可能とした。上記方式によりオーブン皿２１の誤使用による加熱室内スパークを撲滅できる。【選択図】図１
2010133627.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を加熱する加熱室と、前記加熱室内の食品を加熱する加熱手段としてマイクロ波高周波加熱とヒータ加熱の両方を有し、前記加熱室内で使用する金属からなるオーブン皿をスライド挿入する際の保持部に圧電センサを配置していることを特徴とするオーブン電子レンジ。
【請求項２】
圧電センサにて得られた情報から電波加熱時に限りオーブン皿を使用した場合に異常検出として調理動作させないことを特徴とする請求項１に記載のオーブン電子レンジ。
【請求項３】
圧電センサを左右対角に２ヶ所配置したことを特徴とする請求項１に記載のオーブン電子レンジ。
【請求項４】
圧電センサを四隅に４ヶ所配置したことを特徴とする請求項１に記載のオーブン電子レンジ。
【請求項５】
異常検出時にブサーにて使用者に知らせる機能を備えたことを特徴とする請求項２に記載のオーブン電子レンジ。
【請求項６】
異常検出時に音声ガイダンスにて使用者に異常理由を説明して知らせる機能を備えたことを特徴とする請求項２に記載のオーブン電子レンジ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジのようにマグネトロンを駆動して誘電加熱を行う高周波加熱装置の分野でヒータも具備した調理器具（オーブン電子レンジ）におけるヒータ調理（オーブン調理）時に使用するオーブン皿の誘電加熱調理での誤使用を防止する方式を提案するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般家庭で使用される電子レンジ等の高周波加熱調理機器に用いられる電源としてはその性質上（持ち運びが容易で且つ調理室を大きくするために電源が内蔵される機械室スペースは小さいものが望まれる）、小型で軽いものが望まれてきた。
【０００３】
そのため、電源のスイッチング化による小型軽量化、低コスト化が進められ、インバータ電源が主流になりつつある。また、調理器具という面ではヒータを用いたオーブン調理を可能としたオーブン電子レンジも普及しており、利用範囲は広がっている。
【０００４】
近年問題となっているのがお客様の誤使用というレベルの使い方で発生する加熱室内での発煙・発火である。例えば少量負荷の長時間誘電加熱においては食品を炭化させて発煙・発火に至る場合がある。
【０００５】
これらの不測の事態に対してメーカー側はあらゆるセンサを駆使して異常事態を未然に防ぐ方式を提案している（例えば、参考文献１参照）。同様の誤使用としてヒータ調理用のオーブン皿を誘電加熱調理時に使用する場合にはスパーク等がオーブン皿と加熱室内壁面の間で発生する場合があり、こちらに関しては文字による注意喚起に留まっている。
【０００６】
インバータ電源の一例を図５に示す回路図を用いて説明すると、商用電源１は整流器２で整流され直流電圧に変換され、商用電源１から電力が供給される。直流電圧はチョークコイル９とコンデンサ１０よりなるフィルタ回路１１を介してコンデンサ４とインダクタ１３、半導体スイッチング素子３のインバータ共振回路５に印加される。
【０００７】
インバータ共振回路５では半導体スイッチング素子３が２０〜４５キロヘルツの周波数でスイッチングし、高周波交流を作り出す。インダクタ１３は高圧トランス６の一次巻線を兼ねているのでインダクタ１３に発生した高周波交流は高圧トランス６で高電圧に昇圧される。
【０００８】
また高圧トランス６で昇圧された高電圧は高圧整流回路７で直流高電圧に整流される。制御回路部１４はカレントトランス１２より得た入力電流情報を反映した形で半導体スイッチング素子３に所望の高周波出力を得るための信号を与え、これを駆動する。
【０００９】
所望の出力を決定する指令信号は外部からマイコン１９にてフォトカプラなどの絶縁インターフェイス（図示せず）にて制御回路部１４に与えられ、１０００Ｗ、８００Ｗ、６００Ｗ等の高周波出力を得ている。これらの電気要素部品が、インバータ電源１８を構成する。
【００１０】
高圧整流回路７で整流された直流高電圧はマグネトロン８のアノード部１７とカソード部１６間に印加される。高圧トランス６にはもう一つの補助二次巻線が設けられており、この補助二次巻線はマグネトロン８のカソード部１６に加熱電流として電力供給を行う加熱電流供給線路１５を構成している。
【００１１】
マグネトロン８はカソード部１６に電力供給を受け、カソード温度が上昇し、かつアノード部１７とカソード部１６間に高電圧が印加されると発振しマイクロ波を発生する。マグネトロン８で発生されたマイクロ波は加熱室に入れられた食品などの被加熱物に照射され誘電加熱調理を行う。
【００１２】
また、電熱ヒータによるヒータ調理（オーブン調理）では加熱室内の温度を上げることでケーキ等の焼き物が調理できる。この際に使用する付属品としてオーブン皿があり、熱伝導の観点から一般的には金属体のものが使用される。
【００１３】
これら多機能のオーブン電子レンジにおいては付属品の誤使用が想定される。例えばヒータ調理用のオーブン皿を誘電加熱調理時に使用された場合にはスパーク等がオーブン皿と加熱室壁面の間で発生する場合があり危険である。
【００１４】
こういった誤使用の予防としては、オーブン皿への注意書き記載や取り扱い説明書を熟読することをユーザーに求める活動を進める反面、メーカー側としても、もしもに備えた保護装置の開発が必要である。
【特許文献１】実開平５−５４９０５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１５】
しかしながら、上記のような構成では下記の課題があった。すなわち、多機能であるが故に誤って誘電加熱調理時に金属体であるオーブン皿を誤使用した場合にはスパーク等がオーブン皿と加熱室壁面の間で発生してしまうという課題を有していた。
【００１６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、誘電加熱調理でのオーブン皿の有無を確認して調理動作前に検出する方式を提案する。
【課題を解決するための手段】
【００１７】
従来の課題を解決するため、本発明のオーブン電子レンジにおいてはオーブン皿を加熱室内にスライド挿入して固定する際に使用する保持部に圧電センサを組み込むことにより、誘電加熱調理での誤使用を検出することを可能としている。
【発明の効果】
【００１８】
本発明は、オーブン皿を加熱室内にスライド挿入して固定する際に使用する保持部に圧電センサを組み込んでいるため誘電加熱調理でのオーブン皿使用の誤りを検出することができる。そして検出後、調理動作させないが故にオーブン皿と加熱室壁面との間で発生するスパークを未然に防ぐことを可能とした。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
第１の発明は、食品を加熱する加熱室と、前記加熱室内の食品を加熱する加熱手段としてマイクロ波高周波加熱（誘電加熱）とヒータ加熱（電熱加熱）の両方を有し、前記加熱室内で使用する金属からなるオーブン皿をスライド挿入する際の保持部に圧電センサを配置していることを特徴とする。
【００２０】
第２の発明は、特に第１の発明において、圧電センサにて得られた情報から電波加熱時に限りオーブン皿を使用した場合に異常検出として調理動作させないことを特徴とする。
【００２１】
第３の発明は、特に第１の発明において、圧電センサを左右対角に２ヶ所配置したことを特徴とする。
【００２２】
第４の発明は、特に第１の発明において、圧電センサを四隅に４ヶ所配置したことを特徴とする。
【００２３】
第５の発明は、特に第２の発明において、異常検出時にブサーにて使用者に知らせる機能を備えたことを特徴とする。
【００２４】
第６の発明は、特に第２の発明において、異常検出時に音声ガイダンスにて使用者に異常理由を説明して知らせる機能を備えたことを特徴とする。
【００２５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態は、本発明を具現化した単なる例示に過ぎず、本発明は特許請求の範囲に記載した構成の範囲で変更を加えた種々の態様を含むものである。
【００２６】
（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１におけるオーブン電子レンジの正面外観図である。加熱室２０にはオーブン調理で使用するオーブン皿２１をスライド挿入して固定する保持部２２があり、図１では２段調理できる構成となっている。
【００２７】
ここでオーブン電子レンジを使用して調理する場合にはマイクロ波高周波加熱となる誘電加熱と電熱ヒータによる電熱加熱に大別できる。この操作は操作部２４で各調理モードを選択して表示部２５にて確認できる構成が一般的である。電熱加熱ではオーブン皿２１を利用してケーキ等の焼き物が可能である。この場合当然熱を素早く伝えるためにオーブン皿２１を金属体とするのが一般的である。
【００２８】
一方、誘電加熱においては電波が加熱室２０に放射されて被加熱物である食品を誘電加熱するわけであるが、もし金属体の物質が入れば当然電波が反射し、マイクロ波を放射するマグネトロン８へも電波が跳ね返るためマグネトロン８の性能を著しく劣化させてしまう。
【００２９】
また、加熱室２０内で金属と壁面が接触する部分があればスパークを発生させる危険がある。つまり電熱調理を行えるオーブン電子レンジにおいては誤って誘電加熱調理時に金属体であるオーブン皿２１を使用する可能性は否めない。本実施の形態１では前記保持部２２に圧電センサ２３を組み込むことでオーブン皿２１の有無を検出することを可能とした。
【００３０】
また図１では圧電センサ２３の検知信号の取り出し配線を操作部２４背面に配置される制御基板（図示せず）に伝達するための距離を極力近づけるため向かって右側にのみ配置している。
【００３１】
（実施の形態２）
図２は本発明の実施の形態２における制御を示すフローチャートを示している。
【００３２】
図２に示すように、まずステップ「Ｓ１」にて操作部２４からユーザーが調理メニューを選択決定する。続いてステップ「Ｓ２」にて決定された調理メニューが誘電加熱か、それともそれ以外の調理メニューかを判定する。「Ｎｏ」ならばオーブン皿２１を使用可能なためステップ「Ｓ５」にてそのまま調理スタート可能となる。「Ｙｅｓ」ならばステップ「Ｓ３」にて圧電センサ２３の信号レベルを確認する。そしてステップ「Ｓ４」にて取得した信号レベルがオーブン皿２１を検出したか否かを判定する。「Ｎｏ」ならばオーブン皿２１を使用していないため通常通りステップ「Ｓ５」にて調理スタートとなる。「Ｙ
ｅｓ」ならばオーブン皿２１を使用しているため誤使用と判断してステップ「Ｓ６」にて異常検出・動作停止となる。
【００３３】
図２に示した通り、誘電加熱時に誤ってオーブン皿２１が使用されたとしても誘電加熱動作前に検出を確認して調理動作させないことを可能とした。故に誘電加熱時にオーブン皿２１を加熱室２０内に入れて調理が実行されることがないためスパーク等の発生はなく、安全である。
【００３４】
（実施の形態３）
図１に示した圧電センサ２３の位置は信号線の配線を極力短くして簡素化したスタイルであった。しかし、これではオーブン皿２１の挿入状態のバランスにて重量検出に不備が考えられるため本実施の形態３においては図１におけるオーブン電子レンジにおいて正面向かって右手前と左奥後方あるいはその逆でも良いが対角に圧電センサ２３を２ヶ所配置する（図示せず）。これによりオーブン皿２１の検出感度は実施の形態１よりもはるかに向上する。
【００３５】
（実施の形態４）
実施の形態３で示した圧電センサ２３の配置は対角に２ヶ所配置しているが本実施の形態４ではさらに検出を確実なものとするため四隅の４ヶ所に各々圧電センサ２３を配置している（図示せず）。これによりオーブン皿２１の検出感度は実施の形態３よりもさらに向上する。
【００３６】
圧電センサ２３のコストや検出信号を制御基板へ伝達するための信号線を引き回す際の難易度からこれら実施の形態１、３、４で示した圧電センサ２３の配置と個数を提案する。
【００３７】
（実施の形態５）
図３は本発明の実施の形態５における制御を示すフローチャートを示している。
【００３８】
図３に示すように、まずステップ「Ｓ１」にて操作部２４からユーザーが調理メニューを選択決定する。続いてステップ「Ｓ２」にて決定された調理メニューが誘電加熱か、それともそれ以外の調理メニューかを判定する。「Ｎｏ」ならばオーブン皿２１を使用可能なためステップ「Ｓ５」にてそのまま調理スタート可能となる。「Ｙｅｓ」ならばステップ「Ｓ３」にて圧電センサ２３の信号レベルを確認する。
【００３９】
そしてステップ「Ｓ４」にて取得した信号レベルがオーブン皿２１を検出したか否かを判定する。「Ｎｏ」ならばオーブン皿２１を使用していないため通常通りステップ「Ｓ５」にて調理スタートとなる。「Ｙｅｓ」ならばオーブン皿２１を使用しているため誤使用と判断してステップ「Ｓ６」にて異常検出・動作停止となる。
【００４０】
さらにステップ「Ｓ７」にて異常・誤使用を知らせるブザーを鳴らす。すなわち使用者に注意喚起を行い、誤使用を知らせて次回からは正しい使用を意識付けることが可能になるわけである。
【００４１】
（実施の形態６）
図４は本発明の実施の形態６における制御を示すフローチャートを示している。
【００４２】
図４に示すように、まずステップ「Ｓ１」にて操作部２４からユーザーが調理メニューを選択決定する。続いてステップ「Ｓ２」にて決定された調理メニューが誘電加熱か、それともそれ以外の調理メニューかを判定する。「Ｎｏ」ならばオーブン皿２１を使用可能
なためステップ「Ｓ５」にてそのまま調理スタート可能となる。「Ｙｅｓ」ならばステップ「Ｓ３」にて圧電センサ２３の信号レベルを確認する。
【００４３】
そしてステップ「Ｓ４」にて取得した信号レベルがオーブン皿２１を検出したか否かを判定する。「Ｎｏ」ならばオーブン皿２１を使用していないため通常通りステップ「Ｓ５」にて調理スタートとなる。「Ｙｅｓ」ならばオーブン皿２１を使用しているため誤使用と判断してステップ「Ｓ６」にて異常検出・動作停止となる。
【００４４】
さらにステップ「Ｓ７」にて異常・誤使用を知らせる音声ガイダンスを作動させる（例えば「誘電加熱時のオーブン皿の使用は危険です。オーブン皿を取り出して下さい」のようなアナウンス）。すなわち使用者がなぜ調理できなかったのかを音声で知らせることでより納得してもらい、次回から正しい使用を意識付けることが可能になるわけである。
【産業上の利用可能性】
【００４５】
以上のように、本発明のオーブン電子レンジによれば誘電加熱調理時に誤ってオーブン皿を使用した場合でも誤使用を検出して誘電加熱調理させないことを可能とする。故に加熱室壁面とオーブン皿の間で発生するスパークを未然に防ぐことができ、安全なオーブン電子レンジを提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本発明の実施の形態１におけるオーブン電子レンジの正面外観図
【図２】本発明の実施の形態２における制御を示すフローチャート
【図３】本発明の実施の形態５における制御を示すフローチャート
【図４】本発明の実施の形態６における制御を示すフローチャート
【図５】従来の高周波加熱電源装置の回路図
【符号の説明】
【００４７】
１  商用電源
２  整流器
８  マグネトロン
１４  制御回路部
１８  インバータ電源
１９  マイコン
２０  加熱室
２１  オーブン皿
２２  保持部
２３  圧電センサ
【図１】
2010133627.tif 000003
【図２】
2010133627.tif 000004
【図３】
2010133627.tif 000005
【図４】
2010133627.tif 000006
【図５】
2010133627.tif 000007