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(57)【要約】      （修正有）【課題】主に家庭にて使用され、漬物容器内の糠床に野菜を入れて糠漬けを製造する軟体性の漬物製造容器を提供する。【解決手段】軟体性の漬物容器１であるため、直接糠床に手を入れてかき回すことなく、もむことができ、糠床に投入された野菜を個別に取出す際の取出し口に軟体性の受け皿３を設け、さらに突起を設けることで、糠が周囲にこぼれおちぬように受け止め、水などで洗い流す際、一カ所から水が流れ落ちるように設けられた気密性のある蓋付漬物容器１。【選択図】図１
2010259415.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
糠床に野菜を投入して糠漬けを製造する漬物容器において、軟体性の漬物容器（１）と、前記糠床に投入された野菜を個別に取出す際に取出し口が開設された開閉する気密性の高い蓋付漬物容器。
【請求項２】
糠床に野菜を投入して糠漬けを製造する漬物容器において、軟体性の漬物容器（１）と、前記糠床に投入された野菜を個別に取出す際の取出し口に軟体性の受け皿を設け、糠が周囲にこぼれおちぬように受け止め、なおかつ軟体性の受け皿には突起を設け野菜取り出し口受け皿（３）、水などで洗い流す際周囲にこぼれ堕ちぬようにし、一カ所から水が流れ落ちるように設けられた漬物容器。
【請求項３】
漬物容器の糠床に入れて、糠に含まれる余分な水分を抜くため水抜き具で、楕円形等の形状からなり、上部は弱冠の回転で開閉できるキャップを設け、中部は通水坑をいくつか作り下部は、湾曲し、水分が溜まるようにする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、主に家庭にて使用され、漬物容器内の糠床に野菜を入れて糠漬けを製造する軟体性の漬物製造容器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  家庭にては、糠漬けを製造する際は、種々材料からなる容器が用いられている。
たとえば、素材別にみるとき、木製の容器、即ち木製樽や桶、ガラスや陶磁器の容器である。
木製容器は水を浸透し、また、通気性を有するために内容物の漬物床の匂いが樽や桶から発散し、周囲に不愉快な臭いがもれる。
また、ゴミやほこりが進入し易く、カビ、虫が発生し易い。
これらのため保管場所が限定される。
ガラス容器や陶磁器の容器は重く、落としたりと衝撃に弱く壊れ易い。
これらの容器を使用しないときは収納する場所も必要とした。
糠床のかきまぜ作業は、直接糠床にて手を入れてかき回すことなく、手を汚さずに行える。
また、糠床に投入された野菜を個別に取出す際、糠が周囲にこぼれおちぬようにし、水などで洗い流す際周囲にこぼれ堕ちぬようした。
糠に野菜を漬けていると、野菜から水分がでるので、水抜き具を用いる。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  そのために、次のような問題点がある。
家庭にては、糠漬けを製造する際は、世話が難点であった。
毎日の糠床のかきまぜ作業や、そのときに手に汚れや臭いなどつき、また、容器の廻りにも糠がこぼれおちたりし容器を洗うなど上下水道代がかかり費用と手間がかかった。
そこで、本発明は、軽く、取り扱いが便利で、冷蔵庫等に収納できる容器を目的とする。
本発明は、これらの問題点を解決されるためになされたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  このため、本発明の第１の実施例は、漬物容器内の糠床に野菜を入れて糠漬けを製造する軟体性の漬物製造容器とし、糠床のかきまぜ作業は、直接糠床にて手を入れてかき回すことなく、軟体性の漬物容器をもむことができる。
前記糠床に投入された野菜を個別に取出すための取出し口が開設された軟体性漬物容器の蓋体とからなることを特徴とする。
本発明の第２の実施例は、前記糠床に投入された野菜を個別に取出す際の取出し口に軟体性の受け皿を設け、糠が周囲にこぼれおちぬように受け止め、なおかつ軟体性の受け皿には突起を設け、野菜取り出し口受け皿（３）、水などで洗い流す際周囲にこぼれ堕ちぬようにし、一カ所から水が流れ落ちるように設けられた漬物容器。
本発明の第３の実施例は、軟体性の漬物容器（１）であるため、糠床に入れる野菜の形を損なわないで漬け込むことができる漬物容器。
本発明の第４の実施例は、軟体性の漬物容器（１）であるため、冷蔵庫に収納可能な漬物容器。
本発明の第５の実施例は、軟体性の漬物容器（１）であるため、使用しないときはコンパクト収納可能な漬物容器。
【発明の効果】
【０００５】  以上のように本発明によれば、糠床のかきまぜ作業は、直接糠床にて手を入れてかき回すことなく、手を汚さずに行うことができる。
また、糠床に投入された野菜を個別に取出す際の取出し口に軟体性の受け皿を設けることで、糠が周囲にこぼれおちぬように受け止め、なおかつ軟体性の受け皿には突起を設けてあるので、水などで洗い流す際周囲にこぼれ堕ちぬようになり、一カ所から水が流れ落ちるように設けられた漬物容器である。
また、軟体性の漬物容器なので、冷蔵庫に収納できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】  以下、本発明の形態について説明する。
漬物容器内の糠床に野菜を入れて糠漬けを製造する軟体性の漬物製造容器とし、円形容器や方形容器、楕円形等でもよい。
糠床に投入された野菜を個別に取出す際の取出し口に軟体性の受け皿を設けることで、糠が周囲にこぼれおちぬように受け止めるようにし、かつ軟体性の受け皿には突起をいくつか設け、水などで洗い流す際周囲にこぼれ堕ちぬようにし、一カ所から水が流れ落ちるように設ける。
気密性の高い蓋体を設け冷蔵庫に入れても臭いが移りにくいようにした。
漬物容器の糠床に入れて、糠に含まれる余分な水分を抜くため水抜き具を設け、円形、方形、楕円形等の形状からなり、上部は弱冠の回転で開閉できるキャップを設け、中部は通水坑をいくつか作り下部は、湾曲し、水分が溜まるようにする。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】  本発明の軟体性の漬物製造容器の断面図である。
【図２】  本発明の軟体性の漬物製造容器の説明図である。
【図３】  本発明の水抜き具の説明図である。
【符号の説明】
【０００８】    １  漬物容器
２  蓋体
３  野菜取り出し口受け皿
４  水抜き具
【図１】
2010259415.tif 000003
【図２】
2010259415.tif 000004
【図３】
2010259415.tif 000005
(57)【要約】【課題】植木鉢の屋外設置時における風圧や、動物の接触による、植木鉢の転倒を防ぎ樹種や植木鉢のサイズに対して汎用性が有り、且つ着脱が容易な植木鉢転倒防止具を提供する。【解決手段】植木鉢の低重心化に有効な重量を持ち周囲に紐状体を保定する為の凹凸を複数設けた台座と、植木鉢を固定する為の紐状体を用いて植木鉢と台座を強固に締結することで植木鉢の転倒を防止する。【選択図】図１
2010259420.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
植木鉢の低重心化に有効な重量を持ち周囲に紐状体を保定する為の凹凸を複数設けた台座と、凹凸の一端に紐状体を保定し植木鉢の上端を懸架し、植木鉢をはさんで反対側の凹凸にもう一端を保定することで植木鉢と台座を固定する為の紐状体からなることを特徴とした植木鉢転倒防止具
【請求項２】
請求項１に記載の植木鉢の低重心化に有効な重量を持ち周囲に紐状体を保定する為の凹凸を複数設けた台座に代えて植木鉢の低重心化に有効な重量を持ち周囲に紐状体を保定する為の取手用の形状を複数設けた台座とした植木鉢転倒防止具
【請求項３】
請求項１、請求項２に記載の台座の重量を後発的に持たせる為に台座自体が中空になることとした植木鉢転倒防止具
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、植木鉢の転倒防止に関する。
【背景技術】
【０００２】従来の植木鉢転倒防止には格子状の土台と植木鉢をフックを用いて固定するものがある（例えば特許文献１参照。）。また、受け皿の中に重量を持たせるものがある（例えば特許文献２参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００２−２２３６４０
【特許文献２】特開平９−０３７６５１
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】植木鉢の屋外設置時、風圧や、動物の接触によって、転倒してしまい枯死させる恐れがある。それを防止する為の従来技術には上記特許文献１のように底面積を広げる場合は広い場所を必要とし、また特許文献２のように受け皿に重量を持たせる場合は重量を持たせるスペースに限界があり、重心の高い植木鉢の転倒防止が困難になるといった問題点がある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】上記課題を解決する為に、植木鉢の低重心化に有効な重量を持ち周囲に紐状体を保定する為の凹凸を複数設けた台座と、凹凸の一端に紐状体を保定し植木鉢の上端を懸架し、植木鉢をはさんで反対側の凹凸にもう一端を保定することで植木鉢と台座を固定する為の紐状体を用いて植木鉢と台座を強固に締結することで植木鉢の転倒を防止する。【０００６】上記課題を解決する為に、植木鉢の低重心化に有効な重量を持ち周囲に紐状体を保定する為の取手様の形状を複数設けた台座と、取手様の形状の一端に紐状体を保定し植木鉢の上端を懸架し、植木鉢をはさんで反対側の取手様の形状にもう一端を保定することで植木鉢と台座を固定する為の紐状体を用いて植木鉢と台座を強固に締結することで植木鉢の転倒を防止する。
【発明の効果】
【０００７】本発明によれば、台座自体に重量を持たせる為、底面積が少なく低重心化を図ることが出来るので、設置場所が省スペースで良い。【０００８】又本発明によれば、台座自体に重量を持たせる為、植木鉢の形状や重心の高さに囚われずに植木鉢を保持することができる。【０００９】又本発明によれば、台座に複数の保定箇所を設けることで、紐状体を懸架する本数を選択出来ることから、植木鉢の形状や重心の高さに囚われずに植木鉢を保持することができる。【００１０】又本発明によれば、紐状体による固定の為、誰でも容易に植木鉢転倒防止具へ植木鉢の着脱ができる。
【発明を実施するための形態】
【００１１】本発明における１実施形態を図１に示す。基材がコンクリートで出来た重量を持つ台座１の周囲に紐状体を保定する為の凹凸２の一方の凹凸にリング状のゴム製の紐状体３の一端をかけ植木鉢の上端を懸架し、植木鉢をはさんで反対側の凹凸にもう一端の紐状体３の端をかける。これを２箇所以上行うことで発生する張力をもって、植木鉢を台座に固定する。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の１実施形態を示す斜視図
【図２】台座の平面図
【符号の説明】［１］  重量を持つ台座
［２］  周囲に紐状体を保定する為の凹凸
［３］  紐状体
［４］  植木鉢
【図１】
2010259420.tif 000003
【図２】
2010259420.tif 000004
(57)【要約】【課題】濾過槽内の濾材に付着した有機物と濾過槽に吸引された有機物を濾過槽外に除去して濾過槽を目詰まりしにくくする濾過装置を提供する。【解決手段】ナデ形円柱濾過槽１に敷詰められている濾材３の底部にウッドストーン２を設置することでウッドストーン２から放出された微小な泡が濾材３に付着した有機物を除去し、濾材３から除去された有機物とナデ形円柱濾過槽１内に吸引された有機物をエアレーションによってナデ形円柱濾過槽１の上部に浮上させ、浮上させた有機物を泡の界面に吸着させ、有機物吸着泡をパイプ４から排出するためにパイプ４を水面５から突出し、パイプ４から排出された有機物吸着泡を回収するためにパイプ４の出口にナデ形円柱有機物回収容器６を取付ける。【選択図】図１
2010259419.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
水中にナデ形円柱濾過槽を設置し、ナデ形円柱濾過槽の底部にウッドストーンを設置し、ウッドストーンの上部に濾材を敷詰め、ナデ形円柱濾過槽の上部にパイプを取付け、パイプを水面から突出し、パイプの出口にナデ形円柱有機物回収容器を取付け、ナデ形円柱有機物回収容器の底部に空気排出口を作り、空気排出口に小フィルターを詰込み、ナデ形円柱濾過槽の底部側面に排水口を作り、ナデ形円柱濾過槽の上部側面の周囲に複数の吸水口を作り、排水用ウォーターポンプを排水口に取付け、排水口とウッドストーンの間にフィルターを詰込む事を特徴とする海水魚飼育用目詰まり防止濾過装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、濾過槽に敷詰められている濾材に付着した有機物と濾過槽に吸引された有機物を濾過槽外に除去して濾過槽を目詰まりしにくくする事を目的とする、海水魚飼育用目詰まり防止濾過装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  濾過槽内の濾材が汚れたり濾過槽に有機物が蓄積したりしてくると濾過槽が目詰まりをする。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  濾過槽内の濾材に付着した有機物と濾過槽に吸引された有機物を濾過槽外に除去して濾過槽を目詰まりしにくくする濾過装置を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  以上の課題を解決するために本発明は、気泡が濾過槽上部で泡立つようにするために濾過槽の形状をナデ形円柱濾過槽にし、ナデ形円柱濾過槽の上部に気泡が流れるようにするためにナデ形円柱濾過槽を水中に設置し、濾材全体にエアレーションをして濾材に付着した有機物を除去するために濾材の底部にウッドストーンを設置し、濾材から除去された有機物と濾過槽に吸引された有機物をエアレーションによってナデ形円柱濾過槽の上部に浮上させ、ナデ形円柱濾過槽の上部に浮上させた有機物を泡の界面に吸着させ、ナデ形円柱濾過槽の上部にパイプを取付け、有機物吸着泡をパイプから排出するためにパイプを水面から突出し、パイプから排出された有機物吸着泡を回収するためにパイプの出口にナデ形円柱有機物回収容器を取付け、ナデ形円柱有機物回収容器内の空気を排出するためにナデ形円柱有機物回収容器の底部に空気排出口を作り、空気排出口から有機物吸着泡が噴出しないようにするために空気排出口に小フィルターを詰込み、濾過槽内に海水が循環するようにするためにナデ形円柱濾過槽の上部側面の周囲に複数の吸水口を作り且つナデ形円柱濾過槽の底部側面に排水口を作り、排水口に排水用ウォーターポンプを取付け、排水用ウォーターポンプが気泡を吸引しないようにするために排水口とウッドストーンの間にフィルターを詰込む。
【発明の効果】
【０００５】  濾過槽に敷詰められた濾材の下部にウッドストーンを設置して濾材全体にエアレーションをすることによって濾材に付着した有機物が除去され且つ濾材に生息する好気性バクテリアが活性化し、濾材から除去された有機物と濾過槽に吸引された有機物を有機物回収容器に除去することによって濾過槽に有機物が蓄積しにくくなるので濾過槽が目詰まりしにくくなるという効果がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】本発明の実施形態を図１に示す。
水中にナデ形円柱濾過槽１を設置し、ナデ形円柱濾過槽１の底部にウッドストーン２を設置し、ウッドストーン２の上部に濾材３を敷詰め、ナデ形円柱濾過槽１の上部にパイプ４を取付け、パイプ４を水面５から突出し、パイプ４の出口にナデ形円柱有機物回収容器６を取付け、ナデ形円柱有機物回収容器６の底部に空気排出口を作り、空気排出口に小フィルター７を詰込み、ウッドストーン２にチューブ８を接続し、チューブ８のもう一方の口にエアポンプ９を接続し、ナデ形円柱濾過槽１の下部側面に排水口１０を作り、ナデ形円柱濾過槽１の上部側面の周囲に複数の吸水口１１を作り、排水口１０に排水用ウォーターポンプ１２を取付け、排水口１０とウッドストーン２の間にフィルター１３を詰込む。【０００７】「他の実施形態」
図１の実施形態では濾過槽と有機物回収容器の形状がナデ形円柱容器だが、他の実施形態では漏斗形状の多角形容器でも良い。また、図１の実施形態ではエアレーションをウッドストーンで発生させているが、他の実施形態ではエアストーンでも良い。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】海水魚飼育用目詰まり防止濾過装置の実施形態を示した平面図である。
【符号の説明】
【０００９】  １    ナデ形円柱濾過槽
２    ウッドストーン
３    濾材
４    パイプ
５    水面
６    ナデ形円柱有機物回収容器
７    小フィルター
８    チューブ
９    エアポンプ
１０  排水口
１１  排水用ウォーターポンプ
１２  吸水口
１３  フィルター
【図１】
2010259419.tif 000003
(57)【要約】【課題】和食としてのイメージが定着した、いぶり大根の漬物であるが、その風味、歯ごたえとしてのパリパリ感を最大限活用して、塩抜き工程を経て乾燥又は数種の適宜な調味料と混合させることによって、スナック風又はジャム風のいぶり大根漬物を主原料とする加工食品を提供する。【解決手段】いぶり大根の漬物をスライスし、塩抜き工程を経て乾燥させることによりスナック風のいぶり大根漬物の加工食品を得る。また、いぶり大根の漬物をみじん切り、塩抜き工程後に醤油、砂糖等の数種の調味料に浸漬し、さらにマーガリン、マヨネーズ等を適宜調合して、該みじん切りしたいぶり大根の漬物と混合させることによりジャム風のいぶり大根漬物の加工食品が得られる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
いぶり大根の漬物を０．５〜０．７ｍｍ厚さにスライスし、該スライスしたいぶり大根の塩抜き処理後に含水率を７〜１０％に乾燥させたことを特徴とするいぶり大根漬物の加工食品
【請求項２】
いぶり大根の漬物を０．５〜０．７ｍｍ厚さにスライスし、該スライスしたいぶり大根に砂糖と水を加えて煮詰め、その後余分な糖液を切り、該スライスしたいぶり大根の含水率を１５〜２０％に乾燥させたことを特徴とするいぶり大根漬物の加工食品
【請求項３】
いぶり大根の漬物を略２ｍｍ角にみじん切りし、該みじん切りしたいぶり大根漬物に、醤油、砂糖、カレー粉を適宜調合した調味液に３〜５日間漬け込んだ後、マーガリン、マヨネーズ、米粉、ゼラチンを添加・混合させたことを特徴とするいぶり大根漬物の加工食品
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、いぶり大根の漬物を主原料として乾燥又は調味液等と調合して得る加工食品に関する。
【背景技術】
【０００２】従来、いぶり大根の漬物は有名であるが、このいぶり大根の漬物を主原料とする乾燥食品及各種調味料と調合した加工食品は市場に出現していない。
いぶり大根の漬物特有の臭いを消滅させる目的で該いぶり大根の漬物を２ｍｍの厚さにスライスし、その後乾燥を行わせて製品化を目的とした提案がある。（特許文献１）【０００３】
【特許文献１】特開２００１−４５９６７号公開公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】昔から伝承されてきたいぶり大根漬物ではあるが、近年、若者の漬物離れにより消費は低迷状態にある。いぶり大根漬物の消費拡大を図ることにより、地元農家も大根の栽培収穫に意欲を持つことにもなり、東北地方の農業振興の一翼を担うことを念頭に、いぶり大根の漬物を主原料とする加工食品を発明し提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】請求項１に記載の加工食品は、いぶり大根の漬物をスライスし、該スライスしたいぶり大根漬物を塩抜き処理し、含水率２０％以下にした加工食品を提供するものである。
請求項２に記載の加工食品は、いぶり大根の漬物をスライスし、該スライスしたいぶり大根漬物に砂糖味を付加して、その後該スライスしたいぶり大根漬物を乾燥させた加工食品を提供するものである。
請求項３に記載の加工食品は、いぶり大根の漬物をみじん切りにし、該みじん切りしたいぶり大根漬物に醤油、砂糖、カレー粉等を調合した調味液に漬け込んだ後、更にマーガリン、マヨネーズ、米粉、ゼラチンを添加・混合させた加工食品を提供するものである。【０００６】本発明で使用するいぶり大根の漬物とは、無化学肥料（有機微生物栽培）で栽培された大根を、同じく無化学肥料で栽培された秋田こまちの米ぬか又は米麹を用い、昔ながらの製法で手間暇かけてじっくり漬け込んだいぶり大根の漬物であり、その一般的な製法は大根を藁で編んだ縄に固定して天井から吊るし、下から薪等を焚いてその煙で燻製にさせ、塩と米ぬか又は米麹を用いた床で最低５０日以上漬け込んでなる、安心、安全、身体に優しい漬物を言う。
【発明の効果】
【０００７】現在まで、いぶり大根の漬物は漬物との認識にしか及ばなかったが、塩抜き処理し乾燥させることでスナック風のいぶり大根漬物の加工食品が得られ、適宜な配合の調味料との混合によってジャム風のいぶり大根漬物の加工食品も得られることにより、いぶり大根の消費増大が図られて農家の栽培意欲や所得の増加に繋がることが予測される。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】請求項１について説明する。
いぶり大根の漬物を０．５〜０．７ｍｍの厚さに輪切り状態にスライスし、該スライスしたいぶり大根の漬物を網の袋に収納し、水中に１０〜２０分間浸漬させ、該いぶり大根の塩抜き処理を行う。この工程の結果塩分濃度は１０〜３０％に減塩される。該塩抜き処理後、該スライスされたいぶり大根の漬物をザルなどの容器に移し替え２０〜３０分間をかけて余分な水切りを行う。【０００９】塩抜き処理の終わった該スライスされたいぶり大根の漬物を、該スライスされたいぶり大根の漬物の含水率が７〜１０％となるまで乾燥させる。
この結果スナック菓子風のいぶり大根漬物の加工食品を得ることができる。
なお、ここで行う乾燥には、温風乾燥機を用いる場合、庫内温度を５５℃、乾燥時間を１２〜１６時間かけて行うことにより実現できる。但し、本発明においては温風乾燥機による乾燥方法に限定することなく、天日乾燥はもとより冷風乾燥による方法を用いてもよく、乾燥方法に関して限定しないものとする。【００１０】請求項２について説明する。
いぶり大根の漬物を０．５〜０．７ｍｍの厚さに輪切り状態にスライスし、該スライスしたいぶり大根の漬物１０００ｇに対して、砂糖７５０ｇ、水５００ｇを加えて２０〜３０分間煮詰める。【００１１】その後、該スライスしたいぶり大根の漬物に付着した余分な糖液を切り、グラニュー糖２５０ｇを全体にまぶし、該スライスしたいぶり大根の漬物の含水率が１５〜２０％となるまで乾燥させる。
この結果、砂糖菓子風味のいぶり大根漬物の加工食品を得ることができる。
なお、ここで行う乾燥には、温風乾燥機を用いる場合、庫内温度を５５℃、乾燥時間を１２〜１６時間かけて行うことにより実現できる。但し、本発明においては温風乾燥機による乾燥方法に限定することなく、天日乾燥はもとより冷風乾燥による方法を用いてもよく、乾燥方法に関して限定しないものとする。【００１２】請求項３について説明する。
いぶり大根の漬物を略２ｍｍ角にみじん切りにし、該みじん切りしたいぶり大根の漬物を網の袋に収納し、容器の水中に２〜１０時間浸漬させ該いぶり大根の塩抜き処理を行う。この工程の結果塩分濃度は５〜１０％に減塩される。なお、本工程において容器の水は３〜７回取り替えを繰り返し、その後ザルなどの容器に移し替え３〜８時間かけて余分な水切りを行う。【００１３】塩抜き処理を終わった該みじん切りしたいぶり大根の漬物１ｋｇに対して、醤油１００〜３００ｇ、砂糖５０〜２００ｇ、カレー粉２〜２０ｇの割合で調合した調味液と、該みじん切りしたいぶり大根の漬物をよく混ぜ合わせた後、３〜５日間じっくりと浸漬させる。【００１４】その後、ザル等の容器で余分な調味液を切った、該みじん切りしたいぶり大根の漬物に、マーガリン３０〜２００ｇ、マヨネーズ３０〜１００ｇ、ゼラチン３〜２０ｇの割合で調合した調味料を加える。さらに米粉２０〜５０ｇに該米粉の４倍の量の水を加えて加熱をすることで、とろみがついた状態のものを、該みじん切りしたいぶり大根の漬物に加え、均等になるように混合する。
この結果、ジャム状のいぶり大根漬物の加工食品を得ることができる。
(57)【要約】【課題】キャンプ場等で料理をする時に、簡単に竹や葉っぱ等の香りのする香ばしい料理を美味しくつくるための蒸し器を提供することを目的とする。【解決手段】筒の中に竹筒や葉っぱ等を入れる事により、竹筒や葉っぱ等に直接火があたらないようになり、筒に蓋をする事により、筒の中は蒸し状態になっているため、中の竹筒や葉っぱ等が燃えにくくなっていて、筒の中は竹の蒸した香りがひろがり、食材に竹や葉っぱ等の香りのする香ばしい美味しい料理をつくる事ができます。【選択図】図１
2010035674.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
筒の両端に蓋をかぶせて、その筒の中には竹筒や葉を入れ、竹筒や葉の中には食材を入れて、蒸すことに
より、竹や葉の香りのする、香ばしい料理を作ることを特徴とした蒸し器です。
【請求項２】
筒の形状が、円筒形であることを特徴とする請求項1記載の蒸し器。
【請求項３】
火で加熱することにより蓋が熱くなる為、取手をつけて、筒が熱くても蓋を開けることが出来るように
したことを特徴とする請求項1記載の蒸し器。
【請求項４】
筒の中は加熱により圧力が上昇する為、蓋と筒を固定し、中の圧力を下げるため筒に穴を明け、圧力が
逃げるようにしたことを特徴とする請求項1記載の蒸し器。
【請求項５】
筒と竹筒や葉が、直接接しないように、筒と竹筒や葉の間に空間をとり焦げにくくしたことを特徴とする
請求項1記載の蒸し器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食材に竹や葉の香りのする、香ばしい料理をつくる蒸し器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
キャンプで、お米を炊く時は、飯盒炊飯で焚きますが、竹筒の中にお米や食材を入たり、葉に食材を包んで、
筒の中で蒸すことにより竹や葉の香りがして、香ばしく美味しくなります。
【０００３】
従来は、竹筒でお米を炊く時は、竹筒の一節を容器として作り、火の横に立てて置きご飯を炊いていました
その為、火に近づけ過ぎると、竹が燃えたり焦げたりして常に炊く所を見ていなければなりませんでしたが、
この蒸す器は、筒の中は蒸している間、蒸気が溜まっているので、竹や葉は燃えにくく、竹を焦がすことなく
炊くことが出来ます。
【特許文献１】無
【非特許文献１】無
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
キャンプ場等で料理をする時に、簡単にかつ竹や葉の香りのする、香ばしい料理を美味しくつくる為の
蒸し器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、直接竹に火があたらず、筒の中は蒸し状態になっているので、中の物が焦げにくくなっている、
その上、筒の中は竹の蒸した香りがひろがり、食材に香がついて、香ばしい美味しい料理ができます。
【発明の効果】
【０００６】
本発明の蒸し器は、竹の加工も難しくなく、現地に竹を一本持って行って、現地で加工ができ、キャンプ
らしくなり、飯盒炊飯でお米を炊く場合、直接飯盒に火をあてるので、火かげんが難しくお米が焦げやすく、
飯盒の底を叩くので、飯盒はボロボロになっていました、しかしこの蒸し器は筒の中が蒸す状態なので、お米
は焦げにくく、竹なので、水を入れておけば、簡単に竹から米が外れます。いらなければマキとして燃やせば
よい。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
バーベキュー用コンロで使用する場合は、竹筒を筒の長さより少し短く切断して、その竹筒を縦に半分に
割り、器と蓋を竹でつくります。竹の節は残したままで、節ごとに料理をいれます。
米を炊く時は、直接節に入れたほうが、香ばしく焚けます。その他の料理は、直接節に入れると、竹の匂い
が付き過ぎ竹臭くなりすぎるので、アルミ箔を下に敷き、アルミ箔の上に料理を置くようにします。
竹の中に料理をセットできたら、竹の蓋をして、両端には、直接竹と筒が接しないように、スペーサーと
一緒に、針金で固定し筒の中に入れます。  筒と竹筒が直接接すると、筒に接している所が焦げます。
筒の中は、加熱されることで、圧力が上がりますので、ボルト、ナットで筒と蓋を固定します。
筒と蓋との隙間は、アルミテープを巻いてふさぎバーベキュー用コンロに横に寝せて、筒をセットし蒸すと
中の料理は香ばしく蒸すことが出来ます。
卓上コンロを使用する場合、竹筒を筒の長さより短く切断して、竹筒の蓋は、アルミ箔で蓋をします。
底の蓋が抜けない用に、ボルト、ナットで筒と蓋を固定します。
底に直接竹筒が接しないように、スペーサーを敷きます。
竹筒の中に料理を入れ、アルミ箔で蓋をし、立てて筒に入れ、蓋をして筒と蓋を固定し、筒と蓋の隙間を
アルミテープでふさぎ、卓上コンロに立てて、筒をセットし蒸すと、中の料理は香ばしく蒸すことが出来ます。
卓上コンロを使用する場合は、お米を炊くのに使ったほうがいいようです、料理には、竹の香が付きすぎる為
料理には向いていない。
地面で火を起こして炊く場合は、炊く長さが自由に変えられるので、ソケットを使い、筒を継ぎ足して、
継ぎ手部分にブロックを置き火元から浮かせ、使用する。
円筒を使用する場合は、転がりやすいので、二本の筒をボルト、ナットで固定し転がらないようにする。
一本の場合は、アングルと支持金物を使って、転がらないようにする。
筒が短いのはつぶれにくいですが、筒を長くして作る場合は、持ち運びが出来るように薄い素材を使用
しているため、筒に補強をします。
【実施例１】
【０００８】
図１は、本発明蒸し器をバーベキュー用コンロで使用した場合の断面図で、図２は、蒸し器の中に竹筒を
入れた状態の断面図で、図３は、立て形の蒸し器をバーベキュー用コンロで使用した場合の断面図で、図４は、
立て形の蒸し器を卓上コンロで使用した場合の断面図で、図５は、円筒の場合の平面図、断面図です。
【産業上の利用可能性】
【０００９】
筒の中に入れて蒸すため、焦げにくく、竹や葉の香りのする香ばしい料理を簡単につくることが出来、ご飯は、
飯盒炊飯で炊くご飯より美味しく食べることが出来る。
今までは竹を切って、竹を細くして竹を編んでカゴ等を作って売っていましたが、あまり手間かけずに竹を
売ることができる。（筒の長さにあわせて竹を切断するだけ）
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】蒸し器をバーベキュー用のコンロで使用した実施方法を示した断面図
【図２】蒸し器の中に竹筒を入れた状態の実施方法を示した断面図
【図３】立て形の蒸し器をバーベキュー用のコンロで使用した実施方法を示した断面図
【図４】立て形の蒸し器を卓上コンロで使用した実施方法を示した断面図
【図５】円筒の場合の蒸し器の平面図、断面図
【符号の説明】
【００１１】
１    筒
２    蓋
３    取手
４    寸切りボルト
５    ナット
６    アルミテープ
７    穴
８    ネジビス
９    ソケット
１０  補強
１１  アングル
１２  支持金物
１３  ボルトナット
１４  スペーサー
１５  バーベキュー用コンロ
１６  卓上コンロ
１７  竹筒
１８  針金
１９  アルミ箔
２０  金網
【図１】
2010035674.tif 000003
【図２】
2010035674.tif 000004
【図３】
2010035674.tif 000005
【図４】
2010035674.tif 000006
【図５】
2010035674.tif 000007
(57)【要約】【課題】この発明は、小型軽量を目的とする発電機において、軽い負荷の回転で必要とする発電を行うものである。【解決手段】発電機の負荷を軽くするために、磁界を形成する磁石の配置を図１に示すとおり、左右の磁枠に設置する永久磁石の間を回転方向Ｎ、Ｓ極にまたがって通過させる「ソレノイド発電子」を構成し、かつ、コンデンサーを設置して、発電機で形成される発電波形の位相をずらす事により、軽い力で目的とする発電を行う。【選択図】図１
2010035394.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
左右の磁枠の円周上に互いに向き合うＮ−Ｓ、Ｓ−Ｎの磁石を偶数個並べた空間（又は磁石と鉄）にソレノイドの輪の電機子を回転方向の磁石。異極にまたがって通過させるとソレノイド輪の電機子はひとつの磁石を通過するとき二度起電することを特徴とする鉄心のない発電機。
【請求項２】
ソレノイド電機子の輪は厚さより巾を広く薄く平らにする形は自由で電流の多く出る形にする。又ソレノイドの輪の左右、磁束を切る部分に同じ方向に巻き付けたコイルの両端をつないでも良い。
【請求項３】
請求項１または２の発電機に直列にコンデンサーを取り付けることにより、負荷の少ない状態で発電をする発電機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  電機子を磁界中で回転をさせて発電をする発電機
【背景の技術】
【０００２】  ［０００１］の発電機において、特に小型軽量の発電を行うときに、電機子と磁界を形成する磁石の間に、反発と吸引が交互におこる。そのため回転に要する力が多く要求される。本発明はこの力をより少ない状態で発電ができるように考案したものである。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  現在の発電機は鉄心にコイルを巻いた電機子を磁石の近くを通過させて発電を行うので、電機子が鉄心や磁石から離れる際に逆の吸引力が発生する。この逆の吸引力をなくす事により、電機子がより少ない力で回転できることにより、効率のよい発電を行うものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  図１のソレノイド発電機展開図に示すように、左右の磁枠に取り付ける磁石を、それぞれＮ、Ｓ交互に設置し、これによって生ずる磁界の中を電機子が回転することにより、電機子への逆の吸引力を補償することができる。
【発明の効果】
【０００５】  図１のソレノイド発電機展開図によって示される構造を有する発電機を利用する事により、従来の発電機で発電する場合と比べると、ほぼ無負荷に近い回転力で、同様の発電を行う事ができる。
【実施例】
【０００６】小型の試作モデルにてテスト済みである。
【産業上の利用可能性】
【０００７】少ない力で発電量を出す事ができ、構造も簡単であるため、水力、火力、地熱、風力一般及び予備の自家発電など多目的に利用が可能である。
また、３台を並列運転をすることにより、三相発電機とすることも可能である。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】はこの発明の具体例を示すソレノイド発電機展開図
【図２】は電機子の主要な構成要素のうず電流コイル
【図３】は本発明のソレノイド発電機組立図
【符号の説明】
【０００９】▲１▼は左磁枠である。
▲２▼は右磁枠である。
▲３▼はＮ極磁石である。
▲４▼はＳ極磁石である。
▲５▼はうず電流コイルを取り付けた回転円板。
▲６▼は回転軸受け。
▲７▼はソレノイドの輪。
▲８▼は回転軸。
▲９▼はコンデンサー。
▲１０▼は接点導体。
【図１】
2010035394.tif 000003
【図２】
2010035394.tif 000004
【図３】
2010035394.tif 000005
(57)【要約】【目的】  片付けの苦手な人でもただ服を掛けるだけで、簡単に整頓ができる洋服掛けを考えた。  枠の大きさにより厚手のものや薄手のものでも掛けることができる。（特にシャツやセーター、スカート、ズボン等。）面倒くさがりな人にはぴったりの、ただ服を掛けるだけの簡単な壁掛け型収納である。【構成】  服を掛ける格子の枠を設ける。枠の大きさを変えることで、大小様々な服を掛けることができる。（▲１▼）  図２のように、ぶら下げ式にする場合は蝶つがい等（▲２▼）を設ければ、厚めのものを収納しても▲３▼の部分だけが持ち上がるので、その厚みで本体が傾いたりせず、便利である。【選択図】図３
2010035995.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
格子状の枠に洋服を掛けるだけで簡単に収納できる。
【請求項２】
枠の大きさにより様々な種類の洋服が掛けられる。
【請求項３】
格子状の枠に掛けるだけなので、タンスや棚のように場所をとらず、コンパクトに収納できる。
【発明の詳細な説明】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この発明は、格子状の枠に枠の数だけ洋服が掛けられる、収納に優れた洋服掛けである。枠の大きさにより厚手のものや薄手のものでも掛けることができる。（特にシャツやセーター、スカート、ズボン等。）面倒くさがりな人にはぴったりの、ただ服を掛けるだけの簡単な壁掛け型収納である。
【背景技術】
【０００２】  従来、タンスやクローゼットに収納する際、畳んだり、並べて収納しなくてはならないので、整頓するのが苦手な人は、綺麗に収納できずに洋服が積み重なってしまう。
本発明は、片付けの苦手な人でもただ服を掛けるだけで、簡単に整頓ができる洋服掛けである。
【課題を解決するための手段】
【０００３】  収納場所を格子状にすることで、タンス等に収納する場合のように服を畳んだり引き出しの開閉の手間が省ける。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００４】
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の正面図である。
【図２】  本発明をぶら下げ式にした場合の図である。
【図３】  本発明の使用中の斜視図である。
【符号の説明】
▲１▼は格子の枠の大きさ、▲２▼はぶら下げ式の場合に使用する蝶つがい等、▲３▼は▲２▼より下の格子枠部分
【図１】
2010035995.tif 000003
【図２】
2010035995.tif 000004
【図３】
2010035995.tif 000005
(57)【要約】【課題】本発明は、本を収納するための器具である。従来、本を平積みするための収納器具はなかったため、取り入れしやすい本を平積みするための収納器具を提供する。【手段】棒状、板状、網目状等によりなる囲いのそれぞれの面に、本を取り入れしやすいように開きを設ける。それと同じものを２つ、またはそれ以上繋げ、間の仕切りを本の大きさに合わせられるように可動式にする。【選択図】図２
2010035994.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
棒状、または板状、または網目状等によりなる囲いの上部と側面に、中に入れる本を取り入れしやすいように全面、または一部開きを設け、底部にも全面、または一部開きを設け、または設けず、本を平積みできる、本の収納器具。
【請求項２】
請求項１の収納器具に同じものを１つ、またはそれ以上繋げるようにし、間の仕切りに開きを設けた、または設けない、本を平積みできる、本の収納器具。
【請求項３】
請求項２の収納器具の間の仕切りを可動式にした、本を平積みできる、本の収納器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、本を収納するための器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、本屋などでは、平積みがなされている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  本を平積みするとき、次のような問題点があった。
本が平積みされているとき、平積みされている本が崩れてしまいがちである。
本発明は、以上の問題点を解決し、平積みされている本を取り出しやすくするようになされたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  本を平積みでき、取り出しやすい収納器具を作る。
本を平積みでき、取り出しやすい収納器具は、本を入れられる程度の大きさの箱型の容器を、本が取り出しやすいように上部に全面、四方に一部の開きを設ける。底部に開きを設けてもよい。また、本屋等では、たいてい縦に２段または３段平積みされているから、縦に２段本を収納でき、間の仕切りを本のサイズに合わせて移動できるようにするものも作る。
本発明は、以上の構成によりなる本の収納器具である。
【発明の効果】
【０００５】  従来、本を平積みする場合、出し入れが容易な収納器具はなかった。本発明の、本を平積みでき、取り出しやすい収納器具は、上部と四方に開きが設けられているので、取り入れが容易に行え、複数をつけて使用することも可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】  棒状、板状、網目状等で囲いを作り、それぞれの面を、本が取り出しやすいように開きを設ける。上部は全面、四方は中心部分に手が入るほどの大きさの開きを設けるのがよい。底部は、開きを設けなくてもよい。これが単体である。それに同じものをつけ、間の仕切りにフックを付け取り外しを可能にすることなどにより、仕切りの位置を調節できるようにする。仕切りは開きを設けてもよいし設けなくてもよい。これをさらに３つ４つ複数繋げてもよい。
本発明は以上の構成によりなる。
本発明を使用する場合は、中に、本を平積みし、収納する。本の大きさによって仕切りを調節してもよい。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】単体の収納器具の斜視図
【図２】複数繋げた収納器具の斜視図
【図３】図２で説明した収納器具の可動式の仕切りの側面図
【符号の説明】
【０００８】１・開き、２・フック
【図１】
2010035994.tif 000003
【図２】
2010035994.tif 000004
【図３】
2010035994.tif 000005
(57)【要約】【課題】オイル内に含まれる鉄粉等を効率よく除去することができる農作業機を提供する。【解決手段】農作業機１は、オイル貯留部であるチェーンケース部１２を備え、オイル貯留部に磁気部材１５を設けた。【選択図】図１
2010035479.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
オイルが貯留されるオイル貯留部を備えた農作業機において、前記オイル貯留部に磁気部材を設けたことを特徴とする農作業機。
【請求項２】
オイル貯留部の側面あるいは底面に磁気部材を設けたことを特徴とする請求項１記載の農作業機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、オイルに混入した鉄粉等を取り除くことができる農作業機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、例えば油圧機器の作動油中に含まれる鉄粉等を除去するためにドレンボルトに磁石を取り付けたものが知られている（例えば特許文献1参照）。
【特許文献１】特開平11−75420号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、上記従来のドレンボルトに磁石を取り付けた構成では磁石が小さく鉄粉等が十分に取り除くことができないおそれがある。
【０００４】
また、ロータリーやハローといった農作業機においては磁気部材が使用されていないため、鉄粉等によりベアリングやオイルシールが傷つけられるという問題があった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
請求項１記載の農作業機は、オイルが貯留されるオイル貯留部を備えており、前記オイル貯留部に磁気部材を設けることにより、オイル内の鉄粉等を取り除くことが可能である。
【０００６】
請求項２記載の農作業機はオイル貯留部の側面あるいは底面に磁気部材を設けることにより、より効果的に鉄粉等を取り除くことができる。
【発明の効果】
【０００７】
請求項１に係る発明によれば、農作業機のオイル量が比較的少ないミッションケースやチェーンケース等のオイル貯留部に磁気部材を設けることにより鉄粉等を取り除くことができるため、ベアリングやオイルシールの傷つきを防止できる。
【０００８】
請求項２に係る発明によれば、比較的大きな磁気部材を設けることにより、効果的に鉄粉等を除去することが可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
本発明の農作業機の一実施の形態を図面を参照して説明する。
【００１０】
図１および図2において、１は農作業機で、この農作業機１は、走行車であるトラクタ（図示せず）に連結された状態でトラクタの走行により圃場の耕耘整地作業をする耕耘整地装置である。
【００１１】
農作業機１は、左右方向に長手状の作業機本体２を備えている。
【００１２】
作業機本体２は３点連結部（図示せず）を有し、３点連結部４が図示しないトラクタの後部の３点リンク部に連結されている。また、作業機本体２は左右方向中央に液体状のオイルが貯留された略楕円形の入力軸保持部（ミッションケース）５を有し、入力軸保持部５にはトラクタ側からの動力を入力する入力軸６が回転可能に設けられている。入力軸６はトラクタのPTO軸に伝動シャフト等を介して連結されている。
【００１３】
そして、作業機本体２には、入力軸６側からの動力に基づいて所定方向に回転しながら耕耘作業をする耕耘手段８および耕耘手段８の後方位置で整地作業をする整地手段（図示せず）が設けられている。
【００１４】
ここで、作業機本体２の左右方向長手状の機枠部１１の一端部には、液体状のオイルが貯留された上下方向やや長手状のオイル貯留部であるチェーンケース部（伝動ケース部）１２の上端部が固着されている。
【００１５】
この略箱状のチェーンケース部１２は、取付基板１３を有し、この取付基板１３にはチェーンケースカバー１４が取り付けられている。チェーンケースカバー１４の下部には、略板状で弾性変形可能な磁気部材１５が取り付けられている。
【００１６】
なお、鉄製のチェーンケースカバー１４には、上部にオイル給油口１６が形成され、下部にはオイル排出口１７が形成されている。オイル給油口１６にはゴム製の栓等の閉鎖部材１８にて開閉可能に閉鎖されている。オイル排出口１７にはドレンボルト等の閉鎖部材１９にて開閉可能に閉鎖されている。
【００１７】
そして、チェーンケース部１２の上端部に位置するボス２０にて伝動軸２２と下端部に位置するボス２１にて耕耘手段８は、それぞれ図示しないベアリング及び軸付シール等により回転可能に軸支されている。
【００１８】
耕耘手段８のチェーンケース部１２の下部内に位置する軸端部２５の外周側には、伝動部材であるスプロケット２６が設けられるとともに、このスプロケット２６を軸端部２５に対して固定するナット２７が設けられている。また、チェーンケース部１２の上部内には入力軸６側からの動力を伝達する伝動軸２２の軸端部が挿入され、伝動軸22のチェーンケース部１２の上部内に位置する軸端部にも伝動部材であるスプロケット２８がナット２９にて固定されている。そして、チェーンケース部１２内に収容され上下に互いに離間対向したスプロケット２６、２８間には、無端体であるチェーン３０が掛け渡されている。
【００１９】
上記のように比較的大きな磁気部材１５をチェーンケースカバー１４の下部底面に設けているので、ドレンボルトに磁気部材を設けた場合に比べ効果的に鉄粉等を取り除くことができる。
【００２０】
なお、比較的大きな磁気部材１５をチェーンケースカバー１４に取り付けているため、ウエス等で磁気部材１５を拭いて鉄粉等を取り除く作業の回数を減少させることができ、例えばチェーンの交換時期に拭き取り作業をおこなえばよい。
【００２１】
また、図3および図4に示されるように、磁気部材４０をチェーンケースカバー１４の下部側面に設けた場合でも同様の効果が得られる。
【００２２】
なお、チェーンケースカバー１４自体が鉄製であるので取付金具等が不要であり、上記以外にもオイルが貯留されている部分であればどこにでも磁気部材を設けることができる。
【００２３】
また、図５に示すように入力保持部５であるミッションケースの底面に磁気部材５０を設けても同様の効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】農作業機の一実施の形態の要部断面図である。
【図２】同上農作業機の側面図である。
【図３】本発明の他の実施の形態を表す側面図である。
【図４】同上農作業機の部分断面図である。
【図５】本発明のさらに他の実施の形態を表す入力保持部の部分側面図である。
【符号の説明】
【００２５】
１    農作業機
６    入力軸
１２  チェーンケース部
１４  チェーンケースカバー
１５、４０、５０    磁気部材
【図１】
2010035479.tif 000003
【図２】
2010035479.tif 000004
【図３】
2010035479.tif 000005
【図４】
2010035479.tif 000006
【図５】
2010035479.tif 000007
(57)【要約】【課題】この発明は、醤油粕を再利用すことにより、生揚げを得る低窒素高品質醤油の製造方法を開発・提供することにある。【解決手段】醤油の製造にあたり、大豆又は脱脂大豆に替えて、醤油粕を原材料として用いることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法であり、さらに、醤油粕に、ほぼ等量の小麦と麹菌を用いて製麹し、これらを塩水又は生揚げを用いて仕込みを行い、定法通り発酵させ、圧搾工程を経て得られることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法から構成される。【選択図】      なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
醤油の製造において、大豆又は脱脂大豆に替えて、醤油粕を原材料として用いることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法。
【請求項２】
醤油粕に、ほぼ等量の小麦と麹菌を用いて製麹し、これらを塩水又は生揚げを用いて仕込みを行い、定法通り発酵させ、圧搾工程を経て得られることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法。
【請求項３】
低窒素高品質醤油は、低窒素高品質生揚げを製造することを特徴とする請求項１または２記載の低窒素高品質醤油の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、醤油製造工程中に副生される醤油粕を再利用した低窒素高品質醤油の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、醤油は古くより日本人の食生活に欠かすことのできない食品として、大量に消費されているが、その副生される醤油粕の発生量も莫大なものである。
【０００３】
そして、この醤油粕は、その一部が飼料や肥料として使用されるよう図られているが、塩分濃度が高いため、それが障害となり、これらの用途だけでは多量の醤油粕が消費できないという欠点があった。
【０００４】
さらに、近年の大豆等の醤油原料確保の国際的な悪化状態、並びに副資料の高騰に対してこの醤油粕の利用方法を求めるものである。
【０００５】
それに対して、近年、醤油粕を利用して消臭剤としたものは存在した。例えば、特許文献１のように。  また、醤油粕魚介類の内臓を混合することにより、エキスの製造方法とするもの。例えば、特許分類２のように。
さらに、醤油粕を土壌改良剤または燃料として利用するもの。例えば、特許分類３のように。
【特許文献１】特許第３７５８２９９号公報
【特許文献２】特開２００３−１０２４２２公報
【特許文献３】特開２００６−２８８２１９公報
【０００６】
しかし、このように、醤油粕を利用する技術は存在しているが、本願発明は、醤油原料の確保の困難性および高騰により、従来の醤油粕を再利用して醤油の製造方法を開発するものである。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
そこで、この発明は、醤油粕を再利用すことにより、生揚げを得る低窒素高品質醤油の製造方法を開発・提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
この発明による課題を解決するための手段としては、現在の高窒素高品質醤油の希釈で得られる醤油よりも品質の高い醤油を製造、生産することを目的とするものである。
【発明の効果】
【０００９】
この発明によると、従来は廃棄していた醤油粕を用い、低窒素で高品質な醤油が得られる極めて有益なる効果を奏するものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、この発明の好適な実施の形態について、大豆又は脱脂大豆に替えて、醤油粕を原材料として用いることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法としたものである。
【実施例】
【００１１】
この発明の一実施例を詳細に説明すると、醤油の製造において、大豆又は脱脂大豆に替えて、醤油粕を原材料として用いることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法であり、さらに、醤油粕に、ほぼ等量の小麦と麹菌を用いて製麹し、これらを塩水又は生揚げを用いて仕込みを行い、定法通り発酵させ、圧搾工程を経て得られることを特徴とする低窒素高品質醤油の製造方法から構成される。
【００１２】
本願発明の醤油の製造によると、丸大豆醤油粕を用いた場合、水分は３０．４％を有しながら全窒素量は２．３％と低く、低窒素高品質醤油の製造方法が得られるものである。  
【００１３】
【表１】
2010035497.tif 000002
【００１４】
丸大豆醤油粕と小麦（１：１）をそれぞれ使用し、製麹後丸大豆生揚げ（１２水）で仕込みを行った。下記の表２に仕込み後２ケ月目の成分を示す。
【表２】
2010035497.tif 000003
【００１５】
上記のように、しょうゆの日本農林規格第６条に規定されている、さいしこみしょうゆの規格である，全窒素分１．６５％（容重）以上であることに対して、１．８０の数値が出ており、特級のさいしこみしょうゆの価を、クリアーしている。
【産業上の利用可能性】
【００１６】
この発明は、醤油粕を利用して低窒素高品質醤油の製造方法の技術を確立し、実施・販売することにより、産業上利用できるものである。
(57)【要約】【課題】プリン状食品にガム質、クエン酸ナトリウムを使用し、ストローで吸引し飲むことができることを特徴とする。【解決手段】プリン状食品にガム質、クエン酸ナトリウムを使用し、ストローで飲むプリンの食品を得る。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガム質とクエン酸ナトリウムとを添加したことを特徴とするプリン状食品。
【請求項２】
１０mm未満の食品の粉砕物を添加したことを特徴とする請求項１記載のプリン状食品。
【請求項３】
前記ガム質がプリン全体の0.025％以上0.08％以下、クエン酸ナトリウムがプリン全体の0.02％以上0.05％以下の添加量で添加されたものであることを特徴とする請求項１または請求項２記載のプリン状食品とその製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はプリン状食品を主製品とする。通常はゲル化しスプーンで食べる。本発明品は通常はゲル化しているが、軽くストローで吸引すると簡単にストローの中で液化またはゾル化するので飲むことが可能となる。
【０００２】
プリン状食品を始めからゾル化しストローで粒を吸引可能な大きさの粒にし、無圧の均質機を通し、粒が酸性であっても周囲のミックスが凝固しない。
【背景技術】
【０００３】
プリン状食品は卵、ミルク、甘味料、その他（着香料、着色料、ゲル化剤）を使用し、卵またはゲル化剤で固める。下にカラメルソースが入っている製品。
【特許文献１】特開２００６−６１０３５
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来の製品はゲル化しているので、スプーンを使用して食べていた。ゲル化したミックスを簡単にストローで吸引し、飲むことが可能になる食品を特徴とすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するため、ゲル化剤にガム質、クエン酸ナトリウムを加える。またはゲル化剤にキサンタガム、ローカストービンガム、クエン酸ナトリウムを加えることにより、ミックスをストローで吸引し、飲むことが可能になる。
【発明の効果】
【０００６】
本発明はプリン状食品にガム質、クエン酸ナトリウムを使用することにより、ストローで吸引し飲むことができることを特徴とする。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
ストローで吸引する際ゾル化する、ゲル状のミックス。ミルク、卵、甘味料、着香料、着色料、更に増粘多糖類を使用する。ミックス１kgに対してゲル化剤3.5g〜6.0ｇ、キタンサンガム0.05ｇ〜0.3ｇ、ローカストービンガム0.2〜0.5ｇ、クエン酸ナトリウム0.2〜0.5ｇを加える。
【０００８】
ミルク、甘味料、着香料を使用し、更に増粘多糖類を使用する。ミックス１kgに対してゲル化剤3.5〜6.0ｇ、キサンタンガム0.05〜0.3ｇ、ローカストービンガム0.2〜0.5ｇ、クエン酸ナトリウム0.2〜0.5ｇを加える方法。