(57)【要約】【課題】  一人暮らしの場合など，料理をするのが，億劫になったり，体調不良時に作りたいと思っても，多くの食材を無駄にすることが多い。発明者はそこでペットのドライフーズのように安直に摂れしかも栄養分は全部入っているものがあれば良いと考え１日目標３０品目と基礎食品が摂取出来見た目も良く見えるものをとこれを発明した。【解決手段】  一部食材を除き野菜等をみじん切りとし，その他の食材をフードプロセッサーにかけみじん状とし，それを型に入れオーブンで焼く。それをパッケージにして使用者はパッケージを破り中のものを出して食べる。（温めると尚可）。これにより，色々の食材を同時に食べられる。栄養も必要量は全部入っている。味も良く又，舌ざわりも良く，一人暮らし，又は非常時にはぴったりの副食を提供する。  一部食材を残したのは色どり，食感を持たせるために行った。【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材の一部を除き，その他の食材をフードプロセッサーにかけ，それをベースにし，型に入れ，オーブンで２０分から３０分加熱して焼き，それをパックに密閉する，食生活で１日３０品目以上簡単に摂取できる副食の調理法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は簡単に摂取できる副食の調理法に関する。
【背景技術】
【０００２】  一人暮らし等では，自分の食事を作ることが億劫となり，作るべくして買い込んだ多くの材料，特に野菜を無駄にすることが多い。
そこで，ペット等のドライフーズの様に安直に摂れ，しかも栄養分は全部入っているというような食材があれば便利である。
そこでパッケージを破って即ちに食べられる食事を作った。この他穀類（米・パン・麺），果物・牛乳を食すれば，１日に必要な量は確保できるものである。【０００３】
【特許文献１】  これに関する先行特許は全くない。
【非特許文献１】  色々と売り出されているが，この様なものは全く無い。
【発明の開示】
【発明の解決しようとする課題】
【０００４】        本発明は，パッケージより取り出し，即食べられて，３食で一日分の栄養素が全部入っている副食の調理法を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  本発明は一部食材を除き，その他の食材をフードプロセッサーにかけ，それをベースとし，型に入れオーブンで２０分から３０分加熱して焼き，それをパックに密封する簡単に摂取できる調理法である。
【発明の効果】
【０００６】  本発明の効果は，パッケージを破って簡単に食事が摂れることが第１である。
【０００７】  又，味も良く，一日の栄養を簡単に摂れるものである。これは発明者が栄養について良く知って作っているからである。又，冷凍食や脱水して保存食ともなる。
【発明と実施するための最良の形態】
【０００８】    発明を実施する実施例を３つ説明する。
【実施例１】  まず和食の鯵の香り焼きを説明する。
第１工程で鯵を３枚に下ろす。第２工程で人参・カボチャを１５ｃｍ位に切る。第３工程として本しめじは小房に分け，椎茸は幅０．５ｃｍから０．７ｃｍ位に切る。第４工程として竹の子を１５ｃｍ幅になるように切る。第５工程として人参・カボチャ・インゲンをゆがく。人参の面取りをする場合は取った部分以降説明するものに混ぜる。第６工程としてジャガイモ・山イモ・ゴボウ・レンコン等の皮をむき水浸しアク抜きする。第７工程として第６工程で出来たものを適当な大きさに切る。第８工程としてキャベツは茹で固く水気を絞る。第９工程としておからは電子レンジで４０秒〜１分かけ，水分を切る。【０００９】  第１０工程として玉葱・古根を適当な大きさに切る。第１１工程として，ヒジキは水に戻し水気を切る。第１２工程としてとり小間切れに酒をふり，蒸す。これは電子レンジでも良い。第１３工程として第７・８・１０で切った野菜をフードプロセッサーにかけ，みじん状にし，おから・卵・調味料（片栗粉３ｇは別，サラダ油も）を加え更に大きなボールにて粘り合わせる。第１４工程として１３工程のものに，ヒジキ・トリ小間切れを混ぜ合わせる。【００１０】  第１５工程としてスクエアー型１５ｃｍケーキ型（テフロン加工）にサラダ油を塗り１４工程でできた１部を平らに広げる。１６工程として１５工程でできたての上に人参・竹の子・カボチャ・インゲン・しめじ・椎茸を並行に並べる。この際野菜には軽く片栗粉をつける。
第１７工程として，１６工程でできたものに，１４工程でできたものの残りをのせ，空気部分のない様に平均にならす。第１８工程として鯵を１６工程でできたものに並べ香り山椒を全体にかける。（この時，人参カボチャの切口が見えるよう鯵の並べ方に気をつける。）この際色どりでインゲンの一部を飾りとしても良い。第１９工程として家庭用オーブン（オーブンレンジ）で２０分位焼き，鯵に程好い焼目がついた所でホイルをかぶせ更に１０分焼く。第２０工程として型から出し，人参・カボチャの切り口が見えるように３等分する。これで３食分ができる。【００１１】    ３食分で，小鯵６０グラム，竹の子（ゆで）２０グラム，本しめじ１５グラム，椎茸１０グラム，細インゲン２０グラム，カボチャ４０グラム，ジャガイモ５０グラム，山イモ４０グラム，玉葱３０グラム，キャベツ３０グラム，ゴボウ２０グラム，レンコン２０グラム，古根７グラム，削り節３グラム，出し昆布３グラム，煮干３グラム，すりゴマ白５グラム，味噌１０グラム，正油２．４グラム，酒１０グラム，塩１グラム，砂糖８グラム，片栗粉１５グラム，片栗粉３グラム，ヒジキ（長）５グラム，サラダ油３グラム，おから１４０グラム，卵６０グラム，トリ小間切れ４５グラム，を用いる。これで１食当り，エネルギー２４８キロカロリー，蛋白質１６．７グラム，脂肪６．９グラム，炭水化物３０．１グラム，塩分１．２グラム，食物繊維９．０グラムとなる。
【実施例２】
【００１２】  次に中華料理の八宝菜について説明する。第１工程としてバナナエビの殼をむき背ワタを取る。エビは小さめのが平均に出来る。第２工程としてイカは皮をむき斜め包丁を入れ４ｃｍ幅に切り，それを１ｃｍ幅弱に切る。
第３工程としてキヌサヤはゆがいて横半分に切っておく。第４工程としてキヌサヤを除き，豚こま，エビ，イカ，コショウ，酒，ゴマ油，卵少々，塩，片栗粉の調味料を混ぜる。第５工程として人参，カボチャは１５ｃｍ角型に入るように切り，茹でておく。第６工程として白菜は幅４ｃｍにし２ｃｍ位の斜めはす切りにする。軽く茹で水気を絞っておく。第７工程として竹の子・椎茸を適当な大きさに切る。
第８工程としてジャガ芋・レンコン・山芋・ゴボウ・玉葱・にんにく・出し昆布を適当な大きさに切り，フードプロセッサーにかけみじん状にし，片栗粉・調味料・卵を加える（１部第１２工程のものを使用する。）おからは水気を切ったものを粘り合わせる。
第９工程として木クラゲは水にもどし荒い千切りにする。
第１０工程として，とり小間切れは酒をふり蒸す（電子レンジを使用）。
第１１工程として，第８工程の材料にとり小間切れ，木クラゲを混ぜ合わせる。【００１３】  １２工程としてスクケアー型１５ｃｍケーキ型（テフロン加工）にゴマ油を塗り１１工程の材料半分位を平に広げる。第１３工程として１１工程のものに人参・竹の子・白菜・ヤングコーン・カボチャを平行に並べる。この時野菜に片栗粉を軽くつける。第１４工程として１３工程の上に残りの第１１工程のものの材料を空気を抜きながら平らに広げる。
第１５工程として１４工程の上に片栗粉を少し振り掛け４工程の材料に椎茸・キヌサヤを混ぜ，１５工程のものの上にエビが平均に飾るように広げる。その際，１部のキヌサヤは色どり用にとっておく。第１６工程として，オーブンで２５〜３０分焼く。途中でキヌサヤの一部を飾る。
第１７工程として型から出し人参等の切り口が見えるように３等分する。【００１４】  これに用いるバナナエビ（ムキエビ）は４０グラム・イカは３０グラム・豚小間切３０グラム・（塩・コショウ・酒・ゴマ油・卵・片栗粉少々（下味用））・キヌサヤ２０グラム・椎茸１０グラム・人参４０グラム・竹の子２０グラム・白菜３０グラム・ヤングコーン１５グラム・カボチャ４０グラムである。
ジャガ芋５０グラム・山芋４０グラム・レンコン２０グラム・ゴボウ２０グラム・玉葱２０グラム・にんにく５グラム・すりゴマ５グラム・片栗粉１５グラム・酒１０グラム・オイスターソース８グラム・正油２．４グラム・砂糖２．５グラム・コショウ少々・出し昆布３グラム・塩１グラム・おから１４０グラム・卵６０グラム・とり小間切２０グラム・木クラゲ２グラムとゴマ油３グラムとなっている。
１食当りエネルギー２４３キロカロリー・たんぱく質１６．２グラム・脂質７．２グラム・炭水化物２８．６グラム・塩分１．１グラム・食物繊維８．４グラムとなっている。
【実施例３】
【００１５】  洋食のミートローフについて説明する。
１日３食分で，第１工程として玉葱２０グラムをみじん切りし，牛，豚挽肉・コーン・グリンピース・パン粉と卵少々，塩・コショウを入れ，粘りが出るよう混ぜておく。
第２工程として，タラ・サーモン切身は１ｃｍ幅に切っておく。第３工程として，ブロッコリー・カリフラワーを小房に分けゆがいておく。第４工程として人参を１５ｃｍ角型に入るように切る。第５工程としてほうれん草をゆがいて３〜４ｃｍ幅に切り，水気を切る。第６工程としてエリンギは大きさにより縦に４〜６等分に切る。第７工程として椎茸は０．５ｃｍ幅に切る。第８工程としてキャベツは茹で固く水気を切る。【００１６】  第９工程としてジャガ芋・大和芋・レンコン・ゴボウを適当な大きさに切り，アク抜きをし第８工程のキャベツを入れ，フードプロセッサーでみじん切り状にする。
第１０工程として９工程でできたものにおからを電子レンジにて，水分を切ったものと卵・片栗粉・調味料を入れフードプロセッサーにかけよく粘り混ぜる。
第１１工程としてスクエア１５ｃｍケーキ型（テフロン加工）にバターを塗り，第１０工程の材料の半分位を平に広げる。第１２工程としては第２・３・４・５・６工程の材料に小麦粉をうすくつけ，１１工程のものに平行に並べる。第１２工程の材料の上に第１０工程の材料の残りを平均に重ねる。又，小麦粉を全体にふる。第１３工程として第１工程の材料を平均に広げる。第１４工程として家庭用オーブンで２０分焼き，焦げ目の程度によりホイルをかぶせ１０分加熱する。
第１５工程として型から出し，サーモン・人参等の切口が見えるよう３等分する。【００１７】  この実施例の材料は１日３食分  牛挽肉３０グラム・豚挽肉３０グラム・玉葱２０グラム・ホールコーン１０グラム・グリンピース１０グラム・パン粉３グラム・塩・コショウ少々・タラ３０グラム・サーモン３０グラム・ブロッコリー３０グラム・人参４０グラム・カリフラワー２０グラム・ほうれん草３０グラム・エリンギ１０グラム・生椎茸１０グラム・ジャガ芋８０グラム・大和芋（山芋）２０グラム・玉葱３０グラム・キャベツ３０グラム・ゴボウ２０グラム・レンコン２０グラム・にんにく５グラム・すりゴマ５グラム・片栗粉１５グラム・コンソメの素２．５グラム・生クリーム１０グラム・正油２．４グラム・砂糖１グラム・塩１グラム・おから１４０グラム・卵６０グラム・小麦粉６グラム・バター３グラム・コショウ少々である。
栄養としては，１食当り，エネルギー２５１キロカロリー・たんぱく質１５．６グラム・脂質８．３グラム・炭水化物３６．９グラム・塩分１．０グラム・食物繊維８．３グラム
【産業上の利用可能性】  一部廃棄処分となっているものを有効活用し、かつ簡単なバランス食生活にぴったりであり，手間を取らずに食事ができ広く利用されると思う。