(57)【要約】【課題】従来の構成を用いても、まだ農薬の分解量が十分ではなかった。【解決手段】貯蔵室と、貯蔵室に３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射する光源と、前記貯蔵室に酸素を供給する酸素富化装置とを備える。  また、貯蔵室の圧力を制御するための装置である圧力制御装置であるポンプ３１１と、貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源２１０を備えたものである。これによって、圧力を制御した空間で光による農薬分解を効率的に行うことができる。  また、次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０と、貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光と波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光を照射することが可能な光源を備える。  これによって、野菜に残留した農薬を効果的に分解し、かつ野菜の活性を保つことができ、したがって安心な食品を消費者へ提供することができる。【選択図】図１
2010216667.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
貯蔵室と、前記貯蔵室に酸素を供給する酸素富化装置と前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源を備えた冷蔵庫。
【請求項２】
酸素富化装置として、酸素富化膜を用いたことを特徴とする請求項１に記載の冷蔵庫。
【請求項３】
貯蔵室内の酸素濃度を検知する酸素濃度検知手段を設けたことを特徴とする請求項１に記載の冷蔵庫。
【請求項４】
貯蔵室と、前記貯蔵室の圧力を制御するための装置である圧力制御装置と、前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源を備えた冷蔵庫。
【請求項５】
光源としてＬＥＤを用いたことを特徴とする請求項４に記載の冷蔵庫。
【請求項６】
圧力制御装置がポンプもしくはコンプレッサーであることを特徴とする請求項４に記載の冷蔵庫。
【請求項７】
貯蔵室と、前記貯蔵室に次亜塩素酸水溶液の生成供給装置と、前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光と波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光を照射することが可能な光源を備えた冷蔵庫。
【請求項８】
波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光と波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光を交互に照射する制御を行うことを特徴とする請求項７に記載の冷蔵庫。
【請求項９】
次亜塩素酸水溶液の生成供給装置が水道水の電気分解により次亜塩素酸を生成することを特徴とする請求項７に記載の冷蔵庫。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、冷蔵庫を含む食品貯蔵庫に関し、特に、食品に残留している農薬を分解することのできる食品貯蔵庫に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、高い酸化作用を備えるオゾンは、冷蔵庫などの除菌や防かびなどに用いられている。例えば、特許文献１には、除菌や防かびを行うためにオゾンを用い、当該オゾンのために冷蔵庫の内面を構成する樹脂が腐食するのを防止するために、耐オゾン性材料で形成される冷蔵庫に関する発明が記載されている。さらに、特許文献１には、当該冷蔵庫内に配置された光触媒に紫外線を照射し、触媒により臭気成分を分解し脱臭を行う旨の記載がある。
【特許文献１】特許第３９２００６４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、上記従来の構成を用いても、まだ農薬の分解量が十分ではないという課題を有していた。
【０００４】
本発明は、上記従来の課題を解決するもので、保存食品の農薬を効果的に分解することで、より安心な食品を消費者へ提供することができる。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の冷蔵庫は、前記貯蔵室に酸素を供給する酸素富化装置と前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源を備えるものである。
【０００６】
また、本発明の冷蔵庫は、貯蔵室と、前記貯蔵室の圧力を制御するための装置である圧力制御装置と、前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源を備えたものである。これによって、圧力を制御した空間で光による農薬分解を効率的に行うことができる。
【０００７】
また、本発明の冷蔵庫は、前記貯蔵室に次亜塩素酸水溶液の生成供給装置と、前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光と波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光を照射することが可能な光源を備えるものである。これによって、オゾンによる野菜の残留農薬の分解を加速することができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の冷蔵庫は、野菜に残留した農薬を効果的に分解し、かつ野菜の活性を保つことができ、したがって安心な食品を消費者へ提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
第１の発明は、貯蔵室と、貯蔵室と、前記貯蔵室に酸素を供給する酸素富化装置と前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源を備えたことにより、酸素を富化した空間で光による食品の残留農薬の分解を効率的に行うことができる。
【００１０】
第２の発明は、酸素富化手段として、酸素富化膜を用いるもので、酸化剤等の供給をす
ることなく、使用者の手間をかけることなく酸素の供給ができる。
【００１１】
第３の発明は、酸素濃度検知手段を設けるもので、効率的に酸素濃度を保持する冷蔵庫を提供することができる。
【００１２】
第４の発明は、貯蔵室と、前記貯蔵室の圧力を制御するための装置である圧力制御装置と前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光を照射することが可能な光源を備えたことにより、光による農薬の分解を加速的に行うことができる。
【００１３】
第５の発明は、光源としてＬＥＤを用いるもので、省エネルギーでの光照射が実現できる。
【００１４】
第６の発明は、圧力制御装置がポンプもしくはコンプレッサーとするもので、簡易的に室内の気圧制御をすることができる。
【００１５】
第７の発明は、貯蔵室と、前記貯蔵室に次亜塩素酸水溶液の生成供給装置と、前記貯蔵室に貯蔵される食品に対し、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光と波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光を照射することが可能な光源を備えた冷蔵庫とするもので、安価な方式で安全に野菜の残留農薬を分解することができる。
【００１６】
第８の発明は、波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光と波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光を交互に照射する制御を行うことを特徴とするもので、効果的に野菜の残留農薬を分解することができる。
【００１７】
第９の発明は、次亜塩素酸水溶液の生成供給装置が水道水の電気分解により次亜塩素酸を生成するもので、手間がかからず、簡易的な方法で次亜塩素酸水溶液を生成できる。
以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。
【００１８】
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態における冷蔵庫の側断面図である。
【００１９】
図１において、冷蔵庫１００は仕切り板１０１によって、上から冷蔵室１０２、野菜室１０３、冷凍室１０４に仕切られている。
【００２０】
また、冷蔵庫１０１を冷却するため、冷凍サイクルが圧縮機、凝縮器、膨張弁やキャピラリチューブなどの減圧装置（図示せず）、冷却器１０５、それら構成部品を連結する配管、冷媒などで構成され、この冷凍サイクルによって生成された冷気によって冷蔵庫１０１の貯蔵室が冷却される。
【００２１】
また、冷蔵庫１０１には、冷却器１０５で冷却された冷気を各貯蔵室空間に搬送するためのファン１０６があり、ファン１０６により送風された冷気は各貯蔵室空間へ搬送する冷却封路１０７があり、風路１０７は各貯蔵室と仕切り板１０１で断熱されている。
【００２２】
また、冷却風路１０７には、冷却器１０４と冷蔵室１０２の間に冷蔵室ダンパ１０８が設けられており、冷却器１０４と野菜室の間に野菜室ダンパ１０９、冷却器１０４と冷蔵室の間に冷凍室ダンパ１１０が設けられている。
【００２３】
冷蔵庫１００の各貯蔵室の冷蔵室１０２は設定温度が３度、野菜室１０３は５度、冷凍室１０４は−１８度に保つように構成されている。ここで、冷蔵室ダンパ１０８と野菜室ダンパ１０９と冷凍室ダンパ１１０は各部屋の設定温度を保つために、冷却器で冷却され
た冷気をファンで各部屋へ送り込む際に開閉するように制御されている。
【００２４】
また、野菜室１０３は下面に接しているー１８度に保たれた冷凍室１０４からの冷却により、野菜室１０３が０度以下になる場合もある。このため、野菜室１０３の下面には野菜室１０３を５度に保つ手段として野菜室ヒーター１１１を設け、野菜室１０３の下面を温めている。
【００２５】
また、冷却器１０５の下には、冷蔵庫１００に保存した食品より発生した水分により冷却器１０５に霜が付着するが、その霜を溶かすためのデフロストヒーター１１２が設けられている。デフロストヒーター１１２動作時は、デフロストヒーター１１２で暖められた空気が冷蔵室１０２と野菜室１０３と冷凍室１０４に流入して各貯蔵室の温度が上昇するのを防ぐために、冷蔵室ダンパ１０８と野菜室ダンパ１０９と冷凍室ダンパ１１０は閉じた状態に制御され、温度上昇を防いでいる。
【００２６】
また、野菜室１０３には、野菜室１０３に収納された野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質を酸化分解により分解除去するための３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光、つまり紫外線を発生する光源２１０と、酸素富化装置２１１が設けられている。また２２２は酸素濃度検知装置である。
【００２７】
以上のように構成された冷蔵庫の農薬分解促進手段について、以下その動作、作用を説明する。
【００２８】
まず、酸素富化装置２１１を駆動しない場合の動作を説明する。野菜室１０３に設置した光源２１０から光を照射、野菜や果物に光を当てる。光が野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質と接触し、これらの有害物質が酸化され、害のない安全な物質へと分解される。
【００２９】
ここで、光源２１０から照射される光による分解除去は、酸化分解のため光はできるだけ高強度の方が酸化分解は早く進み、その結果、これらの有害物質を効率よく分解することができるが、紫外線は高濃度であると保存している野菜、果物等の食品への悪影響が懸念されるため、できるだけ低強度の方がよい。光源２１０にはどのような光源を用いても実施可能であるが、ＬＥＤランプを用いることが安価であり望ましい。
【００３０】
次に、加えて酸素富化装置２１１を駆動させた場合について説明する。酸素富化装置２１１を動作させ、野菜室の酸素濃度を通常の約２１％から増加させることができ、野菜事態の活性を向上させることができる。２２２の酸素濃度検知装置により、野菜室内の濃度を安定して保つことも可能である。
（実験例１）
酸素濃度の異なる野菜室に既知の濃度を塗布した青梗菜を２４時間保存して、初期からの農薬濃度の変化を比較した。冷蔵庫の運転状態は実施の形態１のとおりである。また光源には、中心波長が３６５ｎｍの紫外線ＬＥＤを用いた。出力は０．６ｍＷのＬＥＤである。光源を野菜室上部に設置して、光源から野菜までの距離が２０ｃｍとなるようにした。野菜室に保存した青梗菜は葉の部分を４ｃｍ角に切断、マラチオンを重量比率で１０ｐｐｍ塗布した。これを比較例として酸素濃度２１％の野菜室に２４時間保存した。試験片は１０枚とした。同時に同様の処理をした青梗菜を酸素濃度２５％の野菜室にも保存した。２４時間経過後に青梗菜を取り出し、破砕、溶媒抽出した後に、ガスクロマトグラフを用いて定量した。
【００３１】
結果、比較例１では初期の塗布量に比べ、マラチオンは３１％減少していた。それに対し、２５％の酸素濃度に保存した青梗菜では、マラチオンは５２％減少しており、明らか
に残留農薬濃度に差がみられた。また野菜表面の褐変の状態を比較したが、明らかに比較例１の方が褐色になっていた。そのほかにクロロピリホス、メタミドホスにおいても実験を行い、２５％の酸素濃度に保存した方が残留農薬が少ない、つまり初期に比べて多く減少する傾向がみられた。
【００３２】
（実施の形態２）
図２は本発明の実施の形態における冷蔵庫の側断面図である。
【００３３】
図２において、冷蔵庫１００は仕切り板１０１によって、上から冷蔵室１０２、野菜室１０３、冷凍室１０４に仕切られている。
【００３４】
また、冷蔵庫１０１を冷却するため、冷凍サイクルが圧縮機、凝縮器、膨張弁やキャピラリチューブなどの減圧装置（図示せず）、冷却器１０５、それら構成部品を連結する配管、冷媒などで構成され、この冷凍サイクルによって生成された冷気によって冷蔵庫１０１の貯蔵室が冷却される。
【００３５】
また、冷蔵庫１０１には、冷却器１０５で冷却された冷気を各貯蔵室空間に搬送するためのファン１０６があり、ファン１０６により送風された冷気は各貯蔵室空間へ搬送する冷却封路１０７があり、風路１０７は各貯蔵室と仕切り板１０１で断熱されている。
【００３６】
また、冷却風路１０７には、冷却器１０４と冷蔵室１０２の間に冷蔵室ダンパ１０８が設けられており、冷却器１０４と野菜室の間に野菜室ダンパ１０９、冷却器１０４と冷蔵室の間に冷凍室ダンパ１１０が設けられている。
【００３７】
冷蔵庫１００の各貯蔵室の冷蔵室１０２は設定温度が３度、野菜室１０３は５度、冷凍室１０４は−１８度に保つように構成されている。ここで、冷蔵室ダンパ１０８と野菜室ダンパ１０９と冷凍室ダンパ１１０は各部屋の設定温度を保つために、冷却器で冷却された冷気をファンで各部屋へ送り込む際に開閉するように制御されている。
【００３８】
また、野菜室１０３は下面に接しているー１８度に保たれた冷凍室１０４からの冷却により、野菜室１０３が０度以下になる場合もある。このため、野菜室１０３の下面には野菜室１０３を５度に保つ手段として野菜室ヒーター１１１を設け、野菜室１０３の下面を温めている。
【００３９】
また、冷却器１０５の下には、冷蔵庫１００に保存した食品より発生した水分により冷却器１０５に霜が付着するが、その霜を溶かすためのデフロストヒーター１１２が設けられている。デフロストヒーター１１２動作時は、デフロストヒーター１１２で暖められた空気が冷蔵室１０２と野菜室１０３と冷凍室１０４に流入して各貯蔵室の温度が上昇するのを防ぐために、冷蔵室ダンパ１０８と野菜室ダンパ１０９と冷凍室ダンパ１１０は閉じた状態に制御され、温度上昇を防いでいる。
【００４０】
また、野菜室１０３には、野菜室１０３に収納された野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質を酸化分解により分解除去するための３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光、つまり紫外線を発生する光源３１０と、野菜室１０３の気圧を制御するためのポンプ２１２が設けられている。
【００４１】
以上のように構成された冷蔵庫の農薬分解促進手段について、以下その動作、作用を説明する。
【００４２】
まず、ポンプ３１１を駆動しない場合の動作を説明する。野菜室１０３に設置した光源
３１０から光を照射、野菜や果物に光を当てる。光が野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質と接触し、これらの有害物質が紫外線の酸化分解により害のない安全な物質へと分解される。
【００４３】
ここで、光源３１０から照射される光による分解除去は酸化分解のため、光はできるだけ高強度の方が酸化分解は早く進み、その結果、これらの有害物質を効率よく分解することができるが、紫外線は高濃度であると保存している野菜、果物等の食品への悪影響が懸念されるため、できるだけ低強度の方がよい。光源３１０にはどのような光源を用いても実施可能であるが、ＬＥＤランプを用いることが安価であり望ましい。
【００４４】
次に、加えてポンプ３１１を駆動させた場合について説明する。ポンプ３１１を動作させ、野菜室の気圧を通常の１気圧から減圧、加圧させることができ、野菜の活性に対して刺激を与えることができる。
（実験例２）
気圧の異なる野菜室に既知の濃度を塗布したりんごを２４時間保存して、初期からの農薬濃度の変化を比較した。冷蔵庫の運転状態は実施の形態１のとおりである。また光源には、中心波長が３６５ｎｍの紫外線ＬＥＤを用いた。出力は０．６ｍＷのＬＥＤである。光源を野菜室上部に設置して、光源からリンゴまでの距離が１５ｃｍとなるようにした。野菜室に保存したリンゴを４ｃｍ角に切断、クロロピリホスを重量比率で５ｐｐｍ塗布した。これを比較例としてポンプ３１１を作動させない気圧が１気圧の野菜室に２４時間保存した。試験片は１０枚とした。同時に同様の処理をしたリンゴを、ポンプ３１１を作動させ減圧し０．８気圧とした野菜室にも保存した。２４時間経過後に青梗菜を取り出し、破砕、溶媒抽出した後に、ガスクロマトグラフを用いて定量した。
【００４５】
結果、比較例１では初期の塗布量に比べ、クロロピリホスは２０％減少していた。それに対し、０．８気圧の野菜室に保存したリンゴでは、クロロピリホスは４１％減少しており、明らかに残留農薬濃度に差がみられた。また野菜表面の褐変の状態を比較したが、明らかに比較例１の方が褐色になっていた。そのほかにマラチオン、メタミドホスにおいても実験を行い、０．８気圧の野菜室に保存した方が残留農薬が少ない、つまり初期に比べて多く減少する傾向がみられた。
【００４６】
（実施の形態３）
図３は本発明の実施の形態における冷蔵庫の側断面図である。
【００４７】
図３において、冷蔵庫１００は仕切り板１０１によって、上から冷蔵室１０２、野菜室１０３、冷凍室１０４に仕切られている。
【００４８】
また、冷蔵庫１０１を冷却するため、冷凍サイクルが圧縮機、凝縮器、膨張弁やキャピラリチューブなどの減圧装置（図示せず）、冷却器１０５、それら構成部品を連結する配管、冷媒などで構成され、この冷凍サイクルによって生成された冷気によって冷蔵庫１０１の貯蔵室が冷却される。
【００４９】
また、冷蔵庫１０１には、冷却器１０５で冷却された冷気を各貯蔵室空間に搬送するためのファン１０６があり、ファン１０６により送風された冷気は各貯蔵室空間へ搬送する冷却封路１０７があり、風路１０７は各貯蔵室と仕切り板１０１で断熱されている。
【００５０】
また、冷却風路１０７には、冷却器１０４と冷蔵室１０２の間に冷蔵室ダンパ１０８が設けられており、冷却器１０４と野菜室の間に野菜室ダンパ１０９、冷却器１０４と冷蔵室の間に冷凍室ダンパ１１０が設けられている。
【００５１】
冷蔵庫１００の各貯蔵室の冷蔵室１０２は設定温度が３度、野菜室１０３は５度、冷凍室１０４は−１８度に保つように構成されている。ここで、冷蔵室ダンパ１０８と野菜室ダンパ１０９と冷凍室ダンパ１１０は各部屋の設定温度を保つために、冷却器で冷却された冷気をファンで各部屋へ送り込む際に開閉するように制御されている。
【００５２】
また、野菜室１０３は下面に接しているー１８度に保たれた冷凍室１０４からの冷却により、野菜室１０３が０度以下になる場合もある。このため、野菜室１０３の下面には野菜室１０３を５度に保つ手段として野菜室ヒーター１１１を設け、野菜室１０３の下面を温めている。
【００５３】
また、冷却器１０５の下には、冷蔵庫１００に保存した食品より発生した水分により冷却器１０５に霜が付着するが、その霜を溶かすためのデフロストヒーター１１２が設けられている。デフロストヒーター１１２動作時は、デフロストヒーター１１２で暖められた空気が冷蔵室１０２と野菜室１０３と冷凍室１０４に流入して各貯蔵室の温度が上昇するのを防ぐために、冷蔵室ダンパ１０８と野菜室ダンパ１０９と冷凍室ダンパ１１０は閉じた状態に制御され、温度上昇を防いでいる。
【００５４】
また、野菜室１０３には、野菜室１０３に収納された野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質を酸化分解により分解除去するための次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０と、４２２の光源Ａと４２３の光源Ｂが設けられている。次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０について説明する。容器内の水道水に２本の電極を設置して、電極間にある程度以上の電圧をかけると電気分解が起こり，陽極側では酸素の他に塩素が発生する。その塩素のうちのある割合は水溶液の中で強い酸化力を有する次亜塩素酸と次亜塩素酸イオンになる。
また４２２の光源Ａは波長が３１５ｎｍ〜３８０ｎｍの光、つまり紫外線を照射可能で、４２３の光源Ｂは波長が７８０ｎｍ〜１ｍｍの光、つまり赤外線を照射可能である。
【００５５】
以上のように構成された冷蔵庫の農薬分解促進手段について、以下その動作、作用を説明する。
【００５６】
まず、野菜室１０３に設置した次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０から次亜塩素酸水溶液を噴霧させ、野菜や果物が保存されている野菜室１０３にミストを充満させる。充満した次亜塩素酸が、野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質と接触し、これらの有害物質がオゾンと酸化分解の化学反応を生じ、害のない安全な物質へと分解される。ここで、次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０から発生した次亜塩素酸による分解除去は、酸化分解のため次亜塩素酸はできるだけ高濃度の方が酸化分解は早く進み、その結果、これらの有害物質を効率よく分解することができるが、次亜塩素酸は高濃度であると人体への悪影響があり、できるだけ低濃度の方がよい。また、野菜室１０３を冷却する際は、冷却された冷気をファン１０６により冷却封路１０７を通過して野菜室１０３へ送風、流出している。このため、野菜室１０３に充満した次亜塩素酸は冷却の際の送風、流出の冷気にのり、野菜室１０３から拡散されやすい環境にある。そのため、野菜室１０３を冷却中は、次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０は停止している。その後、野菜室１０３への冷却が停止した際には、次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０は、運転停止を繰り返し、野菜室１０３へ再度次亜塩素酸を供給する。
【００５７】
このように、野菜室１０３へ冷気が流入している場合には運転を停止し、冷気が流入していない場合に次亜塩素酸水溶液の生成供給装置４１０を動作させることで、野菜室１０３外への次亜塩素酸の流出が少ないため、貯蔵室の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質の分解を目的に少量の次亜塩素酸でより確実に貯蔵室内に次亜塩素酸を充満させることができる。
（実験例３）
野菜室に既知の濃度を塗布した青梗菜を２４時間保存して、初期からの農薬濃度の変化を比較する実験を実施した。
【００５８】
冷蔵庫の運転状態は実施の形態１のとおりであるが、次亜塩素酸発生の有無、光源ＡおよびＢの駆動状態は表１のとおりである。光源Ａと光源Ｂの点灯時間は１０分づつとした。野菜室に保存した青梗菜は葉の部分を４ｃｍ角に切断、メタミドホスを重量比率で５ｐｐｍ塗布した。試験片は各試験において１０枚とした。２４時間経過後に青梗菜を取り出し、破砕、溶媒抽出した後に、ガスクロマトグラフを用いて定量した。なお野菜からの農薬抽出や分析手法はＪＩＳに規定された方式に準じた。
【００５９】
【表１】
2010216667.tif 000003
【００６０】
【表２】
2010216667.tif 000004
結果を表２に示す、試験１では自然分解により２８％の減少となり、オゾンの存在する試験２ではオゾンの分解効果により、試験１よりは多く減少していた。試験３と試験４は試験２に比べ、青梗菜中の農薬量は減少し、さらに試験４の方がより減少する結果となった。つまり光源Ａと光源Ｂは同時に照射するよりも、交互に照射する方が効果的である結果となった。そのほかにクロロピリホス、マラチオンにおいても実験を行い、同様の順列の傾向がみられた。
【００６１】
赤外領域の波長の光と紫外線領域の光が交互に照射されることで、野菜への刺激となり野菜も活性化する、また紫外線はそのものが高いエネルギーを有して農薬の分解する能力を有するものを思われる。しかし、照射が過度になった場合、野菜自身がもつ農薬分解能力を阻害することとなるもと思われる。同時に紫外線および赤外線を照射することは野菜、果物に対する阻害性が高く好ましくない。
【産業上の利用可能性】
【００６２】
本発明による冷蔵庫は、消費者により安心した野菜や果物を提供することができるので、低温で野菜や果物を保存する貯蔵庫や業務用冷蔵庫にも適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００６３】
【図１】本発明の実施の形態における冷蔵庫の側断面図
【図２】本発明の実施の形態における冷蔵庫の側断面図
【図３】本発明の実施の形態における冷蔵庫の側断面図
【符号の説明】
【００６４】
１００  冷蔵庫本体
１０１  仕切り板
１０２  冷蔵室
１０３  野菜室
１０４  冷凍室
１０５  冷却器
１０６  ファン
１０７  冷却封路
１０８  冷蔵室ダンパ
１０９  野菜室ダンパ
１１０  冷凍室ダンパ
１１１  野菜室ヒーター
１１２  デフロストヒーター
２１０，３１０  光源
２１１  酸素富化装置
２２２  酸素濃度検知装置
３１１  ポンプ（圧力制御装置）
４１０  次亜塩素酸水溶液の生成供給装置
４２２  光源Ａ
４２３  光源Ｂ
【図１】
2010216667.tif 000005
【図２】
2010216667.tif 000006
【図３】
2010216667.tif 000007