(57)【要約】【課題】  レンジフードの煙の捕集機能を高めるとともに、意匠性や美感に優れた斬新なレンジフードを提供することである。【解決手段】  食材等から発生する煙３０のうち、中心部の煙３１は、誘導面４で受け流され、吸引部５から直接的に吸い込まれる。周辺部の煙３２は傘状体３で一度受け止められてから、その翼状体内側面１７を翼状中心部１６へ向け誘導され、吸引部５から吸引される。厨房台の長手方向と傘状体３の長手方向が平行に設置されることにより広範囲で煙３０を受け止めることができる。【選択図】図１
2010216663.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
中心部に位置する胴部と、
その胴部の一部を下方に突出させた状態で、胴部を中心として側方へ延び出し、その胴部から離れた外周部分が胴部との結合部よりも低く形成された傘状体と、
その傘状体から下方に突出した前記胴部の外面に形成された複数の吸引孔と、
前記胴部内に設けられ、前記吸引孔から煙を吸引するための吸引駆動部と、
前記胴部内に設けられ、前期吸引孔から吸引された煙を外部へ導く排煙通路と、
を含むことを特徴とするレンジフード。
【請求項２】
前記傘状体は、前記胴部を中心としてその両側へ対称的に拡がり、下側から上昇してくる煙をその両側で受け止め、かつ傘状体の下面に沿って前記胴部の吸引孔へ導くものである請求項１に記載のレンジフード。
【請求項３】
前記胴部の下端に形成され、胴部の下方から上昇してくる煙を前記胴部の外周面に形成された前記吸引孔へ導く誘導面を備える請求項１又は２に記載のレンジフード。
【請求項４】
前記胴部は筒状をなし、その筒状の胴部の下部に位置する筒部の帯状外周面に多数の前記吸引孔が形成されている請求項１ないし３のいずれか１項に記載のレンジフード。
【請求項５】
前記胴部の下端には、下向きに凸となる誘導面が形成されている請求項１ないし４のいずれか１項に記載のレンジフード。
【請求項６】
前記傘状体は、平面視において左右に長く前後に短い横長のもので、左右方向において対称的に翼状に拡がりながら上に凸となるように湾曲し、前後方向にも上に凸となるように湾曲して逆さ容器状の形態をなし、その逆さ容器状の空間に煙を蓄え、その煙を前記胴部の吸引孔に導いて吸引させる請求項１ないし５のいずれか１項に記載のレンジフード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、厨房等において使用されるレンジフードに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来技術として、例えば特許文献１では、厨房台の加熱装置（ガスコンロやレンジ調理器等）の直上方を覆う正方形状のレンジフードを配置して加熱部で生じた煙をそこから吸引するものがある。しかし、これではその大きな開口部に向かって上昇する煙は効果的に吸引できるが、その開口から外れるように上昇する煙は上手く吸引できない場合がある。また、構造も複雑で清掃が困難な欠点もある。
【０００３】
また、加熱部の上方に水平な板状の吸引部を配置したレンジフードも知られている（特許文献２）。この場合は比較的広い面積で煙を受け止めて吸引することができるが、板状の吸引部の外縁から煙が側方へもれやすい欠点がある。また、吸引部が数ヶ所あるため吸引部の清掃が大変であるという欠点もあった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開平９−２２２２４９号公報
【特許文献２】特開２００５−３１５５４６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、上記した事情に鑑み、レンジフードの煙の捕集機能を高めるとともに、意匠性や美感に優れた斬新なレンジフードを提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段及び発明の効果】
【０００６】
上記課題を解決するための本発明は、
厨房家具における調理用の加熱装置の上方近傍に配置され、料理により生じる煙、蒸気その他のもの（以下、単に煙という）を外部へ排出する厨房用レンジフードであって、
中心部に位置する胴部と、
その胴部の一部を下方に突出させた状態で、胴部を中心として側方へ延び出し、その胴部から離れた外周部分が胴部との結合部よりも低く形成された傘状体と、
その傘状体から下方に突出した胴部の外面に形成された複数の吸引孔と、
胴部内に設けられ、吸引孔から煙を吸引するための吸引駆動部と、
胴部内に設けられ、吸引孔から吸引された煙を外部へ導く排煙通路と、
を含むことを特徴とする。
【０００７】
以上のように構成することにより、レンジフードの中心部に向かって移動する煙は吸引孔から直接的に吸い込まれる（第１段階の吸引）。また、加熱装置から拡散して周辺部分を上昇してくる煙は傘状体で一旦受け止められてから傘状体の内側面を中心部の吸引孔の方に案内されて、そこから吸引される（第２段階の吸引）というように、２段階の吸引効果がある。このように、発生した煙を的確に吸引できるため、吸引部は本体である胴部に対し１ヶ所でよく、シロッコファン（吸引駆動部）が小さいものでも効果的に応用することができる。
【０００８】
また、傘状体は胴部を中心としてその両側へ対称的に拡がり、下側から上昇してくる煙をその両側で受け止め、かつ傘状体の下面に沿って胴部の吸引孔へ導くものである。
一般に厨房台は長手状のものなので、それに対応させるよう胴部から両側に対称的に拡がるようにすれば、厨房台の加熱部の上方を覆うことができる。そして、横に長く配置された厨房台において加熱装置から上昇してくる煙が拡がる時があっても、本発明のレンジフードはこれを受け止めることができ、また、胴部の真下に厨房台のレンジが位置しないときでも、胴部の横方向に広く煙を受け止める効果が期待される。
【０００９】
さらに、このレンジフードの胴部の下端には胴部の下方から上昇してくる煙を胴部の外周面に形成された吸引孔へ導く誘導面を備える。この誘導面が設置されていることで下方から上昇してくる煙は誘導面の側方へ誘導され、その誘導面の上部にある胴部の吸引孔に効果的に誘導することができる。
【００１０】
また、レンジフードの胴部は筒状をなし、その筒状の胴部の下部に位置する筒部の帯状外周面に多数の吸引孔が形成されることにより、この吸引孔が筒状に配置されていることから全周に渡り煙の吸引が可能である。
【００１１】
そして、胴部の下端には、下向きに凸となる誘導面が形成されている。このように誘導面が下向きに凸であるため、平面の誘導面に比べより的確に煙を側端上方へ受け流し、その誘導面の上部にある胴部の吸引孔に誘導することができる。
【００１２】
また、傘状体は平面視において左右に長く前後に短い横長のもので、左右方向において対称的に翼状に拡がりながら上に凸となるように湾曲し、前後方向にも上に凸となるように湾曲して逆さ容器状の形態をなし、その逆さ容器状の空間に煙を蓄え、その煙を胴部の吸引孔に導いて吸引させる。
このように逆さ容器状の形態を成すため、そこに煙を蓄えつつ、蓄えた煙を吸引孔に吸わせる捕集機能が強い。そして、左右方向に長い構造のため加熱装置から横に遠ざかった煙を広く受け止めることができる。また、前後方向においては中心部に上がってくる煙は直接吸引できるため短くても問題ない。このような形態にすることで意匠性や美感に優れた斬新な構造にすることができる。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の実施形態を、図面を参照しながら説明する。
【実施例１】
【００１４】
厨房全体を表す図１において第１実施例のレンジフード１の全体構成について説明する。図１に示されるように、厨房に加熱装置４０が組み込まれたシステムキッチン４１が設置されている。そして、加熱装置４０の直上方にレンジフード１がシステムキッチン４１の長手方向と傘状体３の長手方向が平行になるように取り付けられている。このレンジフード１は、加熱装置４０で調理された食材（図示せず）等から発生する煙３０を吸引部５より吸引して屋外に排出するという機能を有する。ここで、加熱装置４０から立ち上る煙３０のうち、レンジフード１の下面部１３の中心付近に上がってくる煙を中心部の煙３１とし、傘状体３の長手方向外側近くに上がってくる煙を周辺部の煙３２としている。
【００１５】
本実施例のレンジフード１は、円筒状の胴部２と胴部２に結合された傘状体３を本体とし構成される。胴部２は円筒状をなし、その円筒状の胴部２の下部の帯状外周面に多数の吸引孔２１が形成された円筒状の吸引部５があり、胴部２の上面には上向きに凸となる半円球状の上面部１２が設置され、吸引部５の下方には下向きに凸となる中心部の煙３１を吸引部５へ誘導する誘導面４を備えた半円球状の下面部１３が設置されている。煙の流れを表す図２に示すように、胴部２の内側にはシロッコファン９が配置され、そのシロッコファン９の排出側に排煙通路１１が設置され、排煙通路１１にダクト部６が結合されている。また、レンジフード１の下面は図３に示すように、胴部２の下面部１３の内部には下面部１３の中心位置に照明装置１０が設置され、照明装置１０から少し離れた位置に受信部８が設置されている。厨房全体を表す図１から明らかなように正面視において受信部８は下面部１３の半円球状の中央あたりに位置する。
【００１６】
また、胴部２は厨房全体を表す図１に示すように支持部７により天井４２から吊るされるように固定されており、支持部７は上面部１２を貫通し、胴部２と結合されている。そして、レンジフード１の上面は、図４に示すように胴部２の上面部１２において、支持部７の貫通部分は４ヶ所であり、胴部２の円周端に近い位置に配置される。さらに、ダクト部６の中心位置は胴部２の上面部１２の中心位置から偏心された位置に設置されている。
【００１７】
胴部２の吸引部５を覆うように設置された傘状体３は、胴部２を中心としてシステムキッチン４１の長手方向と傘状体３の長手方が平行になるように翼状に対称的に拡がり、胴部２から離れるほど高さが低くなるように形成され、左右方向に長く前後方向に短く、左右方向、前後方向とも上に凸となるよう湾曲している逆さ容器状の形態である。また、レンジフード１の下面及び上面を表す図である図３、図４から明らかなようにこの傘状体３は翼状形態のうち翼状中心部１６が上下に対し一番狭くなっており、翼状両側部１５へ行くにつれ広くなる形態であり左右両端は円弧状になっている。言うなれば、楕円形状において楕円の長軸と短軸のうち短軸側の両端が円弧状にえぐられたくびれ型形状をなしている。
【００１８】
このような本発明のレンジフード１は、例えば対面型の厨房台（アイランドキッチン）に対して特に有効で、厨房台の上方を覆うように配置されている。そして、天井にカバーが接続されているような通常のレンジフードと異なり、海中を泳ぐマンタのように、まるでレンジフード１自体が単独で空中に浮いているように見え、今までのレンジフードに比べ斬新であり、美感を起こさせるものである。
【００１９】
レンジフード１の煙の流れ及び構成を示す正面断面図である第２図において、加熱装置４０で調理された食材等から発生する煙３０のうち中心部の煙３１は、胴部２の下側に設置された下面部１３の凸状の誘導面４に向かい、さらに誘導面４の下端からその側端へ誘導され、その後その側端上方の吸引部５の吸引孔２１より吸引される。また、周辺部の煙３２は傘状体３で一旦受け止められる。その後、煙３２は傘状体３の湾曲した内側面を翼状両側部１５の中央部に誘導され、さらに中央部を傘状体３の中心で胴部２が位置している翼状中心部１６へ向かう斜め上方の向きに流れる。そして、翼状中心部１６へ導かれた周辺部の煙３２は吸引部５の吸引孔２１から吸引され、中心部の煙３１とともにシロッコファン９を介して排煙通路１１を通りダクト部６を通過し屋外へ排出される。ダクト部６は天井４２を貫くように設置されている。
【００２０】
図３はレンジフード１の底面を表す図であり、下面部１３の中心には照明装置１０が設置され、加熱装置４０を用い調理を行う者の作業性の向上に役立っている。また、吸引装置としてのシロッコファン９の起動及び停止やその照明装置１０の点灯及び消灯に対する信号を受信する受信部８も下面部１３に設置されている。なお、下面部１３の誘導面４及び傘状体３の内側面１７は鏡面加工されているので、照明装置１０から発生した光はそれらの面において反射されるためより一層明るさの向上に繋がる。また、鏡面加工されていることで傘状体内側面１７が油等で汚れたときなどにも汚れを落としやすいという効果も合わせ持つ。
【００２１】
図４はレンジフード１の平面図であり、胴部２が支持部７によって４ヶ所で固定されている。このように胴部２が天井４２より下に吊るされている（図１参照）ので、レンジフード１自体が空中に浮いているように見え斬新で、美感も向上する。なお、支持部７は４ヶ所ではなく３カ所や５カ所とすることもでき仕様状態により変更が可能である。また、上面部１２の中心位置から偏心された位置に設置されているダクト部６の位置も中心に変更させることもでき、そちらも使用状態により適宜変更可能である。
【００２２】
ここで、図３、図４に示すように傘状体３はくびれ型形状をなしているので、加熱装置４０から横方向に遠ざかった周辺部の煙３２に対しては、翼状両側部１５が広くなっているので周辺部の煙３２を受け止める面積を広くすることができ、広範囲で煙３２を受け止めることができる。また、前後方向においては中心部に上がってくる煙３１は直接吸引できるため短くても問題ない。その上、図１のように正面視においては凸球面状の誘導面４がくびれ型形状に対応して露出し、このような形態にすることで意匠性や美感に優れた斬新な構造にすることができる。
【００２３】
図５はレンジフード１の右側面図であり、胴部２は半円弧状の二つの部品である後カバー１９と前カバー２０をつなぎ部１４において、例えば磁石を使い（マグネットキャッチ）つなぎ合わせることで固定されている。また、マグネットキャッチの他にキャッチ機構にボールを使ったボールキャッチを使うこともでき、適宜変更可能である。このような構造にすることで後カバー１９と前カバー２０が簡単に分離でき、点検、清掃等を容易に行える。
【００２４】
図６（ａ）は後カバー１９と前カバー２０を合致させた時の平面図であり、両部品がつなぎ部１４においてマグネットキャッチ機構により合致されている。図６（ｂ）はつなぎ部１４の拡大図であり、後カバー１９において磁石部２３ａはＬ型金具２４に固定され、そのＬ型金具２４はリベット２５により後カバー１９に固定されている。そして、前カバー２０には後カバー１９の磁石部２３ａに対応する位置に磁石部２３ｂが設置されている。また、設置の際の横ずれを防止するために後カバー１９の先端はＬ字状に折り曲げられている。図６（ｃ）は後カバー１９及び前カバー２０の正面図であり、後カバー１９には磁石部２３ａと磁石部２３ｂを結合させるために空けられた長方形状の穴部２６ａが４ヶ所ある。前カバー２０には後カバー１９のリベット２５の取り付け位置に対応して、それより径の大きい円形状の穴部２６ｂが８ヶ所設けられている。後カバー１９と前カバー２０の上下端は、安全のためつぶし曲げ加工２７がなされている。そして、図６（ｄ）のように後カバー１９と前カバー２０を引き離すことによって胴部２に収納した構成部品の点検等を行うことができる。
【００２５】
図７はレンジフード１において傘状体３を省略した胴部２の状態を示す図である。吸引部５は胴部２の下端部の帯状外周面上に設けられ、帯状外周面回りの全方向から煙３０を吸引することが可能である。このように、煙を吸引するための吸引部５は全周方向に１ヶ所でよく単純な形態にでき、また吸引部５が１ヶ所であることで清掃もしやすい。
【００２６】
図８（ａ）は図２の拡大図である。吸引部５には多数の吸引孔２１が形成されている。中心部の煙は下面部１３の誘導面４に沿い誘導面４の上方側端へ誘導され、下面部突端２２を回りこむようにし吸引孔２１より吸引される。周辺部の煙３２は、傘状体３において一旦受け止められた後、傘状態３の内側面１７によって斜め上方に吸引部５が位置する翼状中心部１６付近まで誘導され、吸引孔２１より吸引される。
図８（ｂ）は傘状体３の平面図であって筒状の吸引部５を着脱する為の係止孔２９が取付けてある。そして、図８（ａ）に示すように吸引部５の上部に設置した係止突起２８が係止孔２９に嵌合することで傘状体３に吸引部５が着脱可能に取付けられる。
図８（ｃ）は図８（ａ）のＡ部拡大図であり、吸引部５と吸引部５の下部に配置する誘導面４を備えた下面部１３との着脱構造を示す要部断面図である。吸引部５の下端には水平の折曲部５０が設けてあり、この折曲部５０に係合孔５１が形成してある。また、誘導面４の上部には内側折曲部５２が設けてあり、この内側折曲部５２に取付けた係合片５３が係合孔５１に係合することで、下面部１３が吸引部５に取付けられている。このため、吸引部５に付着した汚れは、この係合孔５１と係合片５３とを取り外すことによって吸引部５を取出して清掃することができる。
【００２７】
図９はレンジフード１の平面図であり、このレンジフード１の傘状体３によって下方に位置する横長のシステムキッチン４１が隠れている。この傘状体３に隠れた図面中央において点線で示した部分はレンジフード１の下方中央に設置された加熱装置４３を示し、図面左に点線で示した部分は左方向に加熱装置４４が設置された場合を示すものである。
一般的な設置状態ではシステムキッチン４１の中央に加熱装置４３が位置して、加熱装置４３の直上部に傘状体３の胴部２が位置している。この場合は傘状体３の付近まで上昇した煙は胴部２の吸引部５に近いからあまり拡散することはなく、傘状体３の前後方向の寸法を狭くしても効率よく煙を吸引することができる。
【００２８】
一方、意匠的に美麗に仕上げる為には横長のシステムキッチン４１の上方に傘状体３が位置していることが好ましいが、システムキッチン４１によっては全体の中央よりも片側によって加熱装置４４が配置され、この加熱装置４４の位置が胴部２の中心と一致しないときがある。
このレンジフード１の直下の加熱装置４３がない場合、例えば加熱装置４４に示すように左にずれている場合にも、傘状体３の胴部２から離れた部分である翼状両側部１５が前後方向に寸法を大きくとっているため、煙３０を傘状体３において受け止めることができる。この効果により、設計上どうしても加熱装置４４の上方にレンジフード１の胴部２が設置できない場合や、料理したものを左右によけて置いておく場合などにその煙３０またはその蒸気や油分等を受け止めることができる。
【００２９】
このように本発明のレンジフード１は、横長のシステムキッチンの全体の上方に配置でき、アイランドタイプの厨房台にも非常に設置しやすい構造であって、このレンジフード１はシステムキッチンの全体を覆うとともに、レンジフード１の傘状体３は中央部の胴部２が設置された部分の横幅を狭くできるので、側方から厨房台と一緒にレンジフード１を見ると、傘状体３は中央部で胴部２の端が見えるほど高くなっており、側方に拡がるにしたがって斜め下方に延びる形状になっているから、意匠的に斬新である。
特に胴部２を中心として左右に翼状に伸びた傘状体３が海中を泳ぐマンタのひれのようであり、支持部７により天井４２から吊るされるように設置されていて空中にひれを広げ浮いているように見える。
【実施例２】
【００３０】
レンジフード１の胴部２を縦方向に適当な長さに延長することで図１０のように天井４２と胴部１００が重なるように設置することもでき、この場合ダクト部６及び支持部７は天井４２の内側に隠れ見えなくなり、ダクト部６及び支持部７を見せないようにする場合に有効である。
【実施例３】
【００３１】
図１１に傘状体３の別形態を示す。図１１（ａ）は、別形態の底面図で傘状体１０１は長方形状に見える。図１１（ｂ）は、別形態の正面図、図１１（ｃ）は、別形態の側面図をそれぞれ表す。一枚の板を前後方向、左右方向に上に凸とした形態をなしており、非常にシンプルである。
【実施例４】
【００３２】
図１２（ａ）、図１２（ｂ）はそれぞれ図１１の底面図における長方形状の前後方向をくりぬいた形状をなしており、（ａ）の方は小さく、（ｂ）の方は大きくくりぬいている。いずれも傘状態１０２及び１０３は、前後方向、左右方向に上に凸の形態をなしていて、上記実施例とは別の形態で意匠効果が高い。
【実施例５】
【００３３】
図１３に示す別実施例は平面図である図１３（ａ）に示すように胴部１０４が角状の筒型をなしており、傘状体１０５は長方形状をなしている。また、正面半断面図である図１３（ｂ）から明らかなように傘状体１０５の内側は中心部である胴部１０４に向けて僅かに湾曲し煙を中心部へ誘導している。正面視で傘状体１０５が非常に薄く意匠効果が高い。
【実施例６】
【００３４】
図１４に示す別実施例は胴部２の下面部１０６の全面が吸引孔１０７となっており、レンジフード１の下方から上昇してくる中心部の煙３１をその吸引孔１０７から直接的に吸い込むことができ、吸引面積を広くすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】第１実施例のレンジフード１が取り付けられた厨房の全体図である。
【図２】レンジフード１の煙の流れ及び構成を示す正面断面図である。
【図３】レンジフード１の底面図である。
【図４】レンジフード１の平面図である。
【図５】レンジフード１の右側面図である。
【図６】後カバー１９と前カバー２０の接続構造を示す図である。
【図７】レンジフード１から傘状体３をはずした状態を示す図である。
【図８】煙３０の流れを示すための吸引部５の周辺の断面図を拡大した図及び吸引部５の傘状体３と下面部１３の結合部分を表す図である。
【図９】加熱装置４３を移動した場合のレンジフード１の平面図。
【図１０】第２実施例の正面図である。
【図１１】第３実施例の底面図、正面図、側面図である。
【図１２】第４実施例の底面図である。
【図１３】第５実施例の平面図、正面の半断面図である。
【図１４】第６実施例の正面図である。
【符号の説明】
【００３６】
１    レンジフード
２、１００、１０４        胴部
３、１０１、１０２、１０３、１０５傘状体
４        誘導面
５        吸引部
６        ダクト部
７        支持部
９        シロッコファン（吸引駆動部）
２１、１０７        吸引孔
３０      煙
４２      天井
【図１】
2010216663.tif 000003
【図２】
2010216663.tif 000004
【図３】
2010216663.tif 000005
【図４】
2010216663.tif 000006
【図５】
2010216663.tif 000007
【図６】
2010216663.tif 000008
【図７】
2010216663.tif 000009
【図８】
2010216663.tif 000010
【図９】
2010216663.tif 000011
【図１０】
2010216663.tif 000012
【図１１】
2010216663.tif 000013
【図１２】
2010216663.tif 000014
【図１３】
2010216663.tif 000015
【図１４】
2010216663.tif 000016