(57)【要約】【課題】電気容量の増大を抑制し、安価な電磁厨房機器を使用することのできる電磁厨房機器制御装置を提供する。【解決手段】入力交流電力を直流電力に変換する電源部１０と、直流電力をスイッチング素子によりスイッチングして高周波電力に変換するインバータ部２０と、電磁コンロ１のワークコイル３５又は電磁湯沸器２のワークコイル６１、６２、６３のいずれかとインバータ部２０とを切替えて接続する切替部３０と、インバータ部２０及び切替部３０を制御する制御部４０、５５とを備える電磁厨房機器制御装置である。制御部４０、５５は電磁コンロ１と電磁湯沸器２とを同時に駆動することがないように、切替部３０を制御する。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
入力交流電力を直流電力に変換する電源部と、該直流電力をスイッチング素子によりスイッチングして高周波電力に変換するインバータ部と、第１電磁厨房機器の第１ワークコイル又は第２電磁厨房機器の第２ワークコイルのいずれかと前記インバータ部とを切替えて接続する切替部と、前記インバータ部及び前記切替部を制御する制御部とを備える電磁厨房機器制御装置であって、
前記制御部は、前記第１電磁厨房機器と前記第２電磁厨房機器とを同時に駆動することがないように、前記切替部を制御することを特徴とする電磁厨房機器制御装置。
【請求項２】
前記切替部は、前記インバータ部と前記第１ワークコイルとの間に接点を配設した第１電磁開閉器と、前記インバータ部と前記第２ワークコイルとの間に接点を配設した第２電磁開閉器とを有し、
前記制御部は、前記第１電磁開閉器又は第２電磁開閉器のうちのいずれか一方を駆動することを特徴とする請求項１記載の電磁厨房機器制御装置。
【請求項３】
前記第１電磁厨房機器は電磁コンロであり、前記第２電磁厨房機器は電磁湯沸器であることを特徴とする請求項１又は２記載の電磁厨房機器制御装置。
【請求項４】
前記電源部、インバータ部及び切替部は前記電磁コンロに内臓され、前記制御部は前記電磁コンロ及び電磁湯沸器に内臓されることを特徴とする請求項３記載の電磁厨房機器制御装置。
【請求項５】
前記電磁コンロは複数台であることを特徴とする請求項３又は４記載の電磁厨房機器制御装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、２種類の電磁厨房機器のワークコイルを切替える電磁厨房機器制御装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、電化厨房が普及しつつあり、電磁コンロ、電磁フライヤー、電磁グリル、電磁湯沸器等の電磁厨房機器が使用されている（例えば、特許文献１記載の電磁コンロ）。特に、電磁コンロは普及しており、１０ｋｗの大型コンロを複数台導入している電化厨房も多い。
【特許文献１】特開２００７−６６７８２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、新たに電磁厨房機器を導入しようとすると、厨房全体の電気容量が増大する（例えば、電磁湯沸器については、ガス式の湯沸器と同等の性能を発揮するには３０ｋｗ程度の電気容量が必要）のみならず、新たな電磁厨房機器の費用がかかるため、断念せざるを得ない場合がある。
【０００４】
本発明は係る従来の問題点に鑑みてなされたものであり、電気容量の増大を抑制し、安価な電磁厨房機器を使用することのできる電磁厨房機器制御装置を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
発明者は、上記問題解決のため鋭意研究し、厨房の種類によっては同時に使用できなくても、さほど問題の生じることはない電磁厨房機器があることに着目し、以下の発明を完成するに至った。すなわち、本発明の電磁厨房機器制御装置は、入力交流電力を直流電力に変換する電源部と、該直流電力をスイッチング素子によりスイッチングして高周波電力に変換するインバータ部と、第１電磁厨房機器の第１ワークコイル又は第２電磁厨房機器の第２ワークコイルのいずれかと前記インバータ部とを切替えて接続する切替部と、前記インバータ部及び前記切替部を制御する制御部とを備える電磁厨房機器制御装置であって、前記制御部は、前記第１電磁厨房機器と前記第２電磁厨房機器とを同時に駆動することがないように、前記切替部を制御することを特徴とする。
【０００６】
本発明の電磁厨房機器制御装置では、制御部が第１電磁厨房機器と第２電磁厨房機器とを同時に駆動することがないように、切替部を制御するため、合計の電気容量より少ない電気容量で第１電磁厨房機器及び第２電磁厨房機器を使用することができる。また、この電磁厨房機器制御装置では、切替部が第１電磁厨房機器の第１ワークコイル又は第２電磁厨房機器の第２ワークコイルのいずれかとインバータ部とを切替えるため、第１ワークコイルと第２ワークコイルの合計の数のインバータ部は不要である。したがって、本発明の電磁厨房機器制御装置によれば、電気容量の増大を抑制し、安価な電磁厨房機器を使用することができる。
【０００７】
また、この電磁厨房機器制御装置は、切替部がインバータ部と第１ワークコイルとの間に接点を配設した第１電磁開閉器と、インバータ部と第２ワークコイルとの間に接点を配設した第２電磁開閉器とを有し、制御部が第１電磁開閉器又は第２電磁開閉器のうちのいずれか一方を駆動するため、第１電磁厨房機器と第２電磁厨房機器とが同時に駆動されることがない。
【０００８】
さらに、この電磁厨房機器制御装置は、第１電磁厨房機器を電磁コンロとし、第２電磁厨房機器を電磁湯沸器とすることができる。電磁湯沸器は連続して長時間使用することは少なく、電磁コンロと電磁湯沸器とを両方使用できなくても、さほど問題の生じることはない組み合わせだからである。
【０００９】
また、この電磁厨房機器制御装置は、電源部、インバータ部及び切替部は電磁コンロに内臓され、制御部は電磁コンロ及び電磁湯沸器に内臓されることが好ましい。電磁コンロの電源部及びインバータ部を電磁湯沸器と共用することにより、安価な電磁湯沸器を提供することができる。
【００１０】
さらに、この電磁厨房機器制御装置は、電磁コンロが複数台であるため、電磁湯沸器の電気容量を大きくすることができ、ガス式の湯沸器と同等の性能を発揮させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
本発明に係る電磁厨房機器制御装置を電磁コンロ及び電磁湯沸器からなる電磁厨房システムに用いた実施形態を図面に基づいて以下に説明する。図１に示すように、この電磁厨房システムは、３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）と１台の電磁湯沸器２とからなっている。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）は、１０ｋｗの大型電磁コンロであり、トッププレート上に載置された寸胴鍋のスープを沸騰直前の温度に保温するのに用いられる。また、電磁湯沸器２は、上水道から供給された水道水をごく短時間で高温の湯にして蛇口から吐出するものであり、食器洗浄器に湯を供給したり、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に置かれた寸胴鍋からの蒸発によって湯量が減ったときの補充のために湯を供給したりするために用いられる。電磁湯沸器２を使用している短時間の間に、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に置かれた寸胴鍋のスープの温度が低下するのはわずかであるため、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）と電磁湯沸器２とは同時に使用できなくても、さほど問題となることはない。電源として、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）には３相２００Ｖ交流電源が用いられ、電磁湯沸器２には単相１００Ｖ〜２００Ｖ交流電源が用いられる。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）と電磁湯沸器２との間は、互いの端子Ｌ１、Ｌ２及びコネクタＣＮが電気的に接続されている。端子Ｌ１、Ｌ２を介して電磁湯沸器２のワークコイルに高周波電流が流され、コネクタＣＮを介して制御信号及び状態信号等が双方向に伝達される。ここで、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）が「第１電磁厨房機器」であり、電磁湯沸器２が「第２電磁厨房機器」である。
【００１２】
図２は、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の回路図である。この回路は、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）内に収納されており、電源部１０、インバータ部２０、切替部３０、ワークコイル３５及び制御部４０を備えている。電源として３相２００Ｖ交流電源が用いられ、入力端子（Ｒ、Ｓ、Ｔ）からヒューズ１５、ノイズフィルタ１６を介して電源部１０に接続されている。ヒューズ１５は過電流から回路を守るものであり、ノイズフィルタ１６は電源ノイズを抑制するものである。ここで、ワークコイル３５が「第１ワークコイル」である。
【００１３】
電源部１０は、整流スタック１１と平滑コンデンサ１２とを有し、三相交流電力を直流電力に変換するものである。電源部１０の入力側には電流センサ１７が設けられ、電流センサ１７の出力が制御部４０に入力されるようになっている。また、電源部１０の出力側の電圧が制御部４０に入力されるようになっている。さらに、電源部１０の直流出力がＤＣ電源３６に入力されている。電源部１０の直流出力はインバータ部２０に入力される。
【００１４】
インバータ部２０は、直流電力をスイッチングして高周波電力に変換するものであり、ＩＧＢＴ（Insulated Gate Bipolar Transistor）２１、２２、フライホイールダイオード２３、２４、スナバコンデンサ２５、２６及び共振コンデンサ２７、２８を有している。ＩＧＢＴ２１、２２を駆動するゲートドライブ信号が制御部４０から出力されるようになっている。インバータ部２０の出力は、電磁開閉器Ｍ１の接点を介してワークコイル３５に接続されるとともに、電磁開閉器Ｍ２の接点を介して端子Ｌ１、Ｌ２に接続されている。これにより、制御部４０によりゲートドライブ信号が出力され、ＩＧＢＴ２１とＩＧＢＴ２２とが交互に駆動されると、ワークコイル３５（又は、後述する電磁湯沸器２のワークコイル）に高周波電流が流れる。インバータ部２０の出力側には電流センサ２９が設けられ、電流センサ２９の出力が制御部４０に入力されるようになっている。ここで、ＩＧＢＴ２１、２２が「スイッチング素子」であり、電磁開閉器Ｍ１が「第１電磁開閉器」、電磁開閉器Ｍ２が「第２電磁開閉器」である。また、電磁開閉器Ｍ１、Ｍ２が切替部３０である。
【００１５】
ワークコイル３５は、トッププレートの下に配設され、高周波電力により電磁誘導される。これにより、寸胴鍋に渦電流が流れ、寸胴鍋内の麺が加熱される。ＤＣ電源３６は、直流電圧を降圧して（例えば、ＤＣ５Ｖ）安定化するものであり、制御部４０及び操作表示部３７の電源として使用される。操作表示部３７は、操作表示パネル上に配置された操作用スイッチやＬＥＤ等を有しており、制御部４０との間で入出力を行う。作業者は、操作表示部３７の操作用スイッチを操作することにより、電磁厨房システムの制御を制御部４０に要求することができる。また、作業者は、操作表示部３７のＬＥＤ等の表示により、電磁厨房システムの状態を知ることができる。
【００１６】
制御部４０は、マイクロコンピュータ、インターフェイス回路、切替リレー４１等を有し、電流センサ１７、２９により検出される電流及び電源部１０の出力側の電圧に基づいてインバータ部２０の制御を行っている。マイクロコンピュータの指令により切替リレー４１が駆動され、この切替リレー４１により、電磁開閉器Ｍ１又は電磁開閉器Ｍ２のいずれかがＯＮにされる。電磁開閉器Ｍ１がＯＮにされると、電磁開閉器Ｍ１の接点が閉じ、インバータ部２０とワークコイル３５とが接続されて、ワークコイル３５に高周波電流が流れる。また、電磁開閉器Ｍ２がＯＮされると、電磁開閉器Ｍ２の接点が閉じ、インバータ部２０と電磁湯沸器２のワークコイルとが接続されて、電磁湯沸器２のワークコイルに高周波電流が流れる。また、制御部４０は、コネクタＣＮに接続されている。このコネクタＣＮを介して、電磁湯沸器２との間で制御信号及び状態信号等が相互に伝達される。
【００１７】
図３は、電磁湯沸器２の回路図である。この回路は、電磁湯沸器２内に収納されており、ＤＣ電源５０、操作表示部５１、制御部５５、加熱槽６０及びワークコイル６１、６２、６３を備えている。電源として単相１００〜２００Ｖ交流電源が用いられ、入力端子から図示しないヒューズ、ノイズフィルタを介してＤＣ電源５０に接続されている。ヒューズは過電流から回路を守るものであり、ノイズフィルタは電源ノイズを抑制するものである。ここで、ワークコイル６１、６２、６３が「第２ワークコイル」である。
【００１８】
ＤＣ電源５０は、交流電力を直流電力に変換して定電圧化（例えば、ＤＣ５Ｖ）するものであり、制御部５５及び操作表示部５１の電源として使用される。操作表示部５１は、操作表示パネル上に配置された操作用スイッチやＬＥＤ等を有しており、制御部５５との間で入出力を行う。作業者は、操作表示部５１の操作用スイッチを操作することにより、電磁厨房システムの制御を制御部５５に要求することができる。また、作業者は、操作表示部５１のＬＥＤ等の表示により、電磁厨房システムの状態を知ることができる。したがって、作業者は、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の操作表示部３７又は電磁湯沸器２の操作表示部５１のいずれによっても、電磁厨房システムの制御を行ったり、その状態を知ることができる。
【００１９】
制御部５５は、マイクロコンピュータ、インターフェイス回路等を有し、加熱槽６０に設けられた流量センサ６４及び温度センサ６５により検出される水量及び温度に基づいて電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）のインバータ部２０の制御を電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に依頼している。制御部５５はコネクタＣＮ（Ｎｏ１〜３電磁コンロ）に接続されており、このコネクタＣＮ（Ｎｏ１〜３電磁コンロ）を介して、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）との間で制御信号及び状態信号等が相互に伝達される。
【００２０】
加熱槽６０は、上水道から供給された水道水をごく短時間で高温の湯にして蛇口から吐出するものであり、流量センサ６４及び温度センサ６５が設けられている。流量センサ６４は上水道から供給される水道水の流量を測定するものであり、温度センサ６５は蛇口から吐出される湯の温度を測定するものである。また、加熱槽６０にはワークコイル６１、６２、６３が配設されている。ワークコイル６１は電磁コンロ１（Ｎｏ１）のインバータ部２０により電磁誘導され、ワークコイル６２は電磁コンロ１（Ｎｏ２）のインバータ部２０により電磁誘導され、ワークコイル６３は電磁コンロ１（Ｎｏ３）のインバータ部２０により電磁誘導される。したがって、電磁湯沸器２には電源部１０、インバータ部２０が設けられておらず、電磁湯沸器２の製造コストを低廉化することができる。
【００２１】
次に、以上の構成をした電磁厨房システムの作用について、図４、５に示すフローチャートに基づき説明する。図４は電磁湯沸器２のスタートプログラムのフローチャートであり、図５は電磁湯沸器２のストッププログラムのフローチャートである。これらスタートプログラム及びストッププログラムは、制御部５５のＲＯＭ内に記憶されている。
【００２２】
まず、図４のスタートプログラムについて説明する。電磁湯沸器２の操作表示部５１の運転スイッチを押すと、スタートプログラムに起動がかかり、ステップＳ１０において制御部５５から３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に運転停止信号が出力される。この運転停止信号は、コネクタＣＮを介し、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に入力される。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に運転停止信号が入力されると、制御部４０によりＩＧＢＴ２１、２２の駆動が停止される。これにより、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の運転が停止され、停止終了信号がコネクタＣＮを介し電磁湯沸器２に出力される。
【００２３】
制御部５５に停止終了信号が入力されると、ステップＳ１１において制御部５５から３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に切替信号及び操作無効信号が出力される。このように、運転停止信号に対する停止終了信号を確認した後、切替信号及び操作無効信号が出力されるため、確実な作動が担保される。この切替信号及び操作無効信号は、コネクタＣＮを介し、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に入力される。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に切替信号及び操作無効信号が入力されると、制御部４０により切替リレー４１が切替えられ、操作表示部３７の操作用スイッチ入力が無効にされる。切替リレー４１が切替えられると、電磁開閉器Ｍ１がＯＦＦにされ、電磁開閉器Ｍ２がＯＮにされる。これにより、電磁開閉器Ｍ１の接点が開き、インバータ部２０とワークコイル３５とが遮断される。また、電磁開閉器Ｍ２の接点が閉じ、インバータ部２０と電磁湯沸器２のワークコイル６１、６２、６３とが接続される。操作表示部３７の操作用スイッチ入力が無効にされると、作業者は電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）を運転することができなくなる。
【００２４】
ステップＳ１２において、制御部５５は、流量センサ６４からの入力により水流が検出されるまで待つ。水流が検出されると、ステップＳ１３において、制御部５５から３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）にインバータ部２０のパワー設定値及びインバータ駆動信号が出力される。パワー設定値の値は、操作表示部５１の操作用スイッチで指定された湯温等に基づいて決定される。このパワー設定値及びインバータ駆動信号は、コネクタＣＮを介し、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に入力される。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０にパワー設定値及びインバータ駆動信号が入力されると、パワー設定値に基づく周波数でＩＧＢＴ２１とＩＧＢＴ２２とが交互に駆動される。これにより、ＩＧＢＴ２１、ワークコイル６１、６２、６３、共振コンデンサ２８の順に電流が流れる状態と、共振コンデンサ２７、ワークコイル６１、６２、６３、ＩＧＢＴ２２の順に電流が流れる状態とが交互に繰り返される。その結果、ワークコイル６１、６２、６３高周波電流が流れる。そして、ワークコイル６１、６２、６３から発生する磁束により加熱槽６０に渦電流が流れて、加熱槽６０内の水道水が加熱される。この際、温度センサ６５により加熱槽６０内の湯温が検出され、この湯温がパワー設定値にフィードバックされる。
【００２５】
ステップＳ１４において、制御部５５は、流量センサ６４からの入力により水流が検出されなくなるまで待つ。水流が検出されなくなると、ステップＳ１５において、制御部５５から３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に、値が０のパワー設定値が出力される。このパワー設定値（値０）は、コネクタＣＮを介し、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に入力される。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０にパワー設定値（値０）が入力されると、ＩＧＢＴ２１、２２の高周波駆動が停止される。これにより、ワークコイル６１、６２、６３への高周波電流の通電が停止され、加熱槽６０の渦電流が消失して、加熱槽６０内の水道水の加熱が停止される。ステップＳ１５実行後、ステップＳ１２に戻り、制御部５５は、流量センサ６４からの入力により水流が検出されるまで待つ。水流が検出されると、再度、ステップＳ１３が実行され、加熱槽６０内の水道水の加熱が再開される。
【００２６】
次に、図５のストッププログラムについて説明する。電磁湯沸器２の操作表示部５１の停止スイッチを押すと、ストッププログラムに起動がかかり、ステップＳ２０において制御部５５から３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に運転停止信号が出力される。この運転停止信号は、コネクタＣＮを介し、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に入力される。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に運転停止信号が入力されると、制御部４０によりＩＧＢＴ２１、２２の駆動が停止される。これにより、インバータ部２０の駆動が停止され、停止終了信号がコネクタＣＮを介し電磁湯沸器２に出力される。
【００２７】
制御部５５に停止終了信号が入力されると、ステップＳ２１において制御部５５から３台の電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）に切替信号及び操作有効信号が出力される。このように、運転停止信号に対する停止終了信号を確認した後、切替信号及び操作有効信号が出力されるため、確実な作動が担保される。この切替信号及び操作有効信号は、コネクタＣＮを介し、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に入力される。電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の制御部４０に切替信号及び操作有効信号が入力されると、制御部４０により切替リレー４１が切替えられ、操作表示部３７の操作用スイッチ入力が有効にされる。切替リレー４１が切替えられると、電磁開閉器Ｍ１がＯＮにされ、電磁開閉器Ｍ２がＯＦＦにされる。これにより、電磁開閉器Ｍ１の接点が閉じ、インバータ部２０とワークコイル３５とが接続される。また、電磁開閉器Ｍ２の接点が開き、インバータ部２０と電磁湯沸器２のワークコイル６１、６２、６３とが遮断される。操作表示部３７の操作用スイッチ入力が有効にされると、作業者は電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）を運転することができるようになる。
【００２８】
作業者が電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）を運転することができるのは、電磁湯沸器２が停止されている間のみであり、電磁湯沸器２の運転中は電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）を運転することができない。また、スタートプログラムで示したように、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の運転中に、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の運転を中止して電磁湯沸器２の運転をすることができる。すなわち、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の運転よりも、電磁湯沸器２の運転の方が優先されるようになっている。なお、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の運転は、電磁湯沸器２の運転の方が優先される点を除いて、通常の電磁コンロと同様である。
【００２９】
次に、電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）の作用について概説する。まず、電磁湯沸器２の停止中に、湯の入った寸胴鍋を電磁コンロ１（Ｎｏ１〜３）のトッププレート上に置き、操作表示部３７の運転スイッチを押す。三相交流電力は、電源回路１０の整流スタック１１により直流電力に変換され、平滑コンデンサ１２を介してインバータ回路２０に供給される。そして、制御部４０により、ＩＧＢＴ２１とＩＧＢＴ２２とが交互に駆動される。これにより、ＩＧＢＴ２１、ワークコイル３５、共振コンデンサ２８の順に電流が流れる状態と、共振コンデンサ２７、ワークコイル３５、ＩＧＢＴ２２の順に電流が流れる状態とが交互に繰り返される。その結果、ワークコイル３５に高周波電流が流れる。そして、ワークコイル３５から発生する磁束により寸胴鍋に渦電流が流れ、寸胴鍋内の湯が加熱される。
【００３０】
本実施形態の電磁厨房機器制御装置では、制御部４０、５５が電磁コンロ１と電磁湯沸器２とを同時に駆動することがないように、切替部３０を制御するため、合計の電気容量より少ない電気容量で電磁コンロ１及び電磁湯沸器２を使用することができる。具体的には、切替部３０がインバータ部２０とワークコイル３５との間に接点を配設した電磁開閉器Ｍ１と、インバータ部２０とワークコイル６１、６２、６３との間に接点を配設した電磁開閉器Ｍ２とを有し、制御部４０、５５が電磁開閉器Ｍ１又は電磁開閉器Ｍ２のうちのいずれか一方を駆動するため、電磁コンロ１と電磁湯沸器２とが同時に駆動されることがない。また、この電磁厨房機器制御装置では、切替部３０が電磁コンロ１のワークコイル３５又は電磁湯沸器２のワークコイル６１、６２、６３のいずれかとインバータ部２０とを切替えるため、ワークコイル３５とワークコイル６１、６２、６３の合計の数のインバータ部は不要である。したがって、本実施形態の電磁厨房機器制御装置によれば、電気容量の増大を抑制し、安価な電磁厨房機器を使用することができる。
【００３１】
また、この電磁厨房機器制御装置では、電源部１０、インバータ部２０及び切替部３０は電磁コンロ１に内臓され、制御部４０、５５は電磁コンロ１及び電磁湯沸器２に内臓されているため、電磁コンロ１の電源部１０及びインバータ部２０を電磁湯沸器２と共用でき、安価な電磁湯沸器２を提供することができる。電磁コンロ１は広く普及しているが、電磁湯沸器２はあまり普及していない。そこで、この電磁厨房機器制御装置では、電磁コンロ１を改修してインバータ部２０等を有効利用し、電磁湯沸器２のインバータ部等を省略して電磁湯沸器２の価格の低下を実現できる。
【００３２】
さらに、この電磁厨房機器制御装置では、電磁コンロ１を３台使用しているため、電磁湯沸器２の電気容量を大きくすることができ、ガス式の湯沸器と同等の性能を発揮させることができる。
【００３３】
なお、本実施形態の電磁厨房機器制御装置では、１台の電磁湯沸器２に対し３台の電磁コンロ１を使用しているが、電磁コンロ１は３台に限定されることはなく、３台以下であっても、３台以上であってもよい。また、電磁コンロ１と電磁湯沸器２との組合せ以外の組合せであってもよい。
【００３４】
以上、本発明の電磁厨房機器制御装置を実施形態に即して説明したが、本発明はこれらに制限されるものではなく、本発明の技術的思想に反しない限り、適宜変更して適用できることはいうまでもない。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
本発明の電磁厨房機器制御装置は、電磁厨房機器に用いるのに適している。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】実施形態の電磁厨房システムの概要図である。
【図２】実施形態の電磁厨房システムに係り、電磁コンロの回路図である。
【図３】実施形態の電磁厨房システムに係り、電磁湯沸器の回路図である。
【図４】実施形態の電磁厨房システムに係り、電磁湯沸器のスタートプログラムのフローチャートである。
【図５】実施形態の電磁厨房システムに係り、電磁湯沸器のストッププログラムのフローチャートである。
【符号の説明】
【００３７】
１…第１電磁厨房機器（電磁コンロ）
２…第２電磁厨房機器（電磁湯沸器）
１０…電源部
２０…インバータ部
２１、２２…スイッチング素子（ＩＧＢＴ）
３０…切替部
Ｍ１…第１電磁開閉器（電磁開閉器）
Ｍ１…第１電磁開閉器（電磁開閉器）
４０、５５…制御部
３５…第１ワークコイル（ワークコイル）
６１、６２、６３…第２ワークコイル（ワークコイル）
【図１】
2010049901.tif 000003
【図２】
2010049901.tif 000004
【図３】
2010049901.tif 000005
【図４】
2010049901.tif 000006
【図５】
2010049901.tif 000007