(57)【要約】【課題】単純に形成されていて、かつ家庭分野でも使用され得るような装置を提供する。【解決手段】ミルクを送出するための装置であって、管路を介してノズル１３に接続されているミルク容器６と、熱い蒸気を発生させるための装置５とが設けられており、熱い蒸気を発生させるための装置５を用いて、前記ノズル１３に熱いミルクフォームが製造可能であり、さらにミルク流出部１２が設けられている形式のものにおいて、ミルク容器６とミルク流出部１２との間に、冷たいミルクを送出するためのポンプ８が配置されている。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ミルクを送出するための装置であって、管路を介してノズル（１３）に接続されているミルク容器（６）と、熱い蒸気を発生させるための装置（５）とが設けられており、熱い蒸気を発生させるための装置（５）を用いて、前記ノズル（１３）に熱いミルクフォームが製造可能であり、さらにミルク流出部（１２）が設けられている形式のものにおいて、ミルク容器（６）とミルク流出部（１２）との間に、冷たいミルクを送出するためのポンプ（８）が配置されていることを特徴とする、ミルクを送出するための装置。
【請求項２】
選択的に、冷たいミルクまたは熱いミルク、またはミルクフォームをミルク流出部（１２）から送出するために、マニュアル式または自動式の制御部が設けられている、請求項１記載の装置。
【請求項３】
前記ポンプ（８）が、ミルク容器（６）とノズル（１３）との間に配置されている、請求項１または２記載の装置。
【請求項４】
前記ポンプ（８）が、ペリスタリックポンプとして形成されていて、該ポンプ（８）を用いてミルクが、ホース内での押しのけによって送出可能である、請求項１から３までのいずれか１項記載の装置。
【請求項５】
ノズル（１３）が、ベンチュリノズルとして形成されている、請求項１から４までのいずれか１項記載の装置。
【請求項６】
水タンク（１）が設けられており、該水タンク（１）が、熱い蒸気を発生させるための装置（５）を介してノズル（１３）に接続されている、請求項１から５までのいずれか１項記載の装置。
【請求項７】
水タンク（１）から水を送出するための水ポンプ（３）が設けられている、請求項６記載の装置。
【請求項８】
ノズル（１３）に、周辺空気のための調節可能な供給開口が設けられている、請求項１から７までのいずれか１項記載の装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、特に自動コーヒマシンに用いられる、ミルクを送出するための装置であって、管路を介してノズルに接続されているミルク容器と、熱い蒸気を発生させるための装置とが設けられており、熱い蒸気を発生させるための装置を用いて、ノズルに熱いミルクフォームが製造可能であり、さらにミルク流出部が設けられている形式のものに関する。
【背景技術】
【０００２】
公知の、ミルクを送出するためのシステムでは、ベンチュリノズルを介してミルクがミルク容器から吸い込まれ、熱い蒸気により作動されるベンチュリノズルを通って送出される。これによって、熱いミルクフォーム（Milchschaum）を製造し、かつミルクを加熱することができる。このシステムはホット飲料の製造のためには有利であることが判っているが、しかし冷たいミルクを送出することは不可能である。
【０００３】
スイス国特許第６８４６２７号明細書に基づき、ミルクフォームを発生させるための装置が公知である。この装置では、加熱されたミルクが、高い圧力で泡立てエレメントに押し通される。これによって、熱いミルクフォームが製造される。しかし、このようなノズルでは洗浄の問題が生じる。それというのは、他ならぬミルクを案内する管路が容易に汚れてしまうからである。
【０００４】
飲食業分野のためには、自動飲料マシンも知られている。この自動飲料マシンでは、ミルク容器が冷蔵室内に配置されており、ミルクがポンプを介して送出され得る。飲食業分野のために設計されたこのような器具は比較的に高価であり、家庭分野のためには使用不可能である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】スイス国特許第６８４６２７号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の課題は、冒頭で述べた形式のミルクを送出するための装置を改良して、単純に形成されていて、かつ家庭分野でも使用され得るような装置を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
この課題を解決するために本発明の構成では、ミルク容器とミルク流出部との間に、冷たいミルクを送出するためのポンプが配置されているようにした。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、ミルクを送出するための装置が、ミルク容器を有している。このミルク容器は、熱い蒸気を発生させるための装置を介して連結されており、これによって、熱いミルクフォームもしくは熱いミルクが製造可能となる。さらにミルク容器は、冷たいミルクを送出するためのポンプを介してミルク流出部に接続されているので、このミルクを送出するための装置によって、熱いミルクをも冷たいミルクをも送出することができる。このことは、他ならぬ冷たいコーヒ含有飲料を製造する場合に利点となる。それというのは、暑い季節にはコーヒ含有のコールド飲料の消費量も増大するからである。この装置は単純に形成されている。なぜならば、ミルク容器を介して選択的に熱いミルクまたは冷たいミルクが送出され、かつ洗浄しようとする構成部分もしくは管路の個数が最小限に制限されているからである。特に、ミルク容器と管路とは互いに着脱可能に保持されていてよいので、当該装置は簡単に分解されかつ洗浄され得る。ミルク容器を冷却するための別個の冷却装置は必要とされない。なぜならばミルク容器は使用後に空にされて洗浄され得るからである。
【０００９】
本発明の有利な実施形態によれば、選択的に、冷たいミルクまたは熱いミルク、またはミルクフォームをミルク流出部から送出するために、マニュアル式または自動式の制御部が設けられている。これによって、高度の自在性が得られるので、ミルクを送出するための装置を、特に自動飲料マシン、特に家庭用の自動コーヒマシンと組み合わせることができる。
【００１０】
ポンプが、ミルク容器とノズルとの間に配置されていると有利である。これによって、冷たいミルクをポンプを用いてノズルを通じて圧送することができる。この場合、このポンプはペリスタリックポンプ、つまり蠕動型ホースポンプ（Schlauchquetschpumpe）として形成されていてよく、このペリスタリックポンプを用いてミルクはホース内での押しのけにより送出可能となる。これにより、管路だけがミルクによって濡らされるようになり、相応して使用後には管路の内壁だけが洗浄されればよい。このことは取扱いを簡易にする。なぜならば、管路の洗浄を、すすぎ込みによって簡単に行うことができるからである。
【００１１】
本発明の別の実施形態によれば、ノズルがベンチュリノズルとして形成されているので、ミルクを熱い蒸気の形成時にもベンチュリノズルで吸い込むことができる。
【００１２】
熱い蒸気を発生させるための装置を介してノズルに接続されている水タンクが設けられていると有利である。この場合、付加的に、水タンクから水を送出するため水ポンプが設けられていてもよいので、供給された水量の調量は、熱湯の形または水の形で、もしくは熱い蒸気として簡単に調量され得る。
【００１３】
ミルクフォームの粘稠度（コンシステンシ）を、使用されたミルクに応じて良好に調節することができるようにするために、ノズルに、周辺空気のための調節可能な供給開口が設けられていると有利である。これによって、高い品質を有するミルクフォームをノズルにおいて製造することができる。
【００１４】
以下に本発明の実施例を添付の図面につき詳しく説明する。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】ミルクを送出するための本発明による装置のフローチャートである。
【図２】ミルクを送出するための装置の斜視図である。
【図３】ミルクを送出するための装置の個別の部分の分解図である。
【００１６】
図１には、ミルクを送出するための本発明による装置のフローチャートが図示されている。冷たい水は、水タンクからポンプを介してサーモブロックに送出される。このサーモブロック内で水は、特に熱い蒸気を形成するために選択的に加熱され得る。熱い蒸気は次いで、ノズル、特にベンチュリノズルに送出される。
【００１７】
第２のラインでは、冷たいミルクがミルク容器に注入される。このミルク容器は、管路を介してペリスタリックポンプ（蠕動型ホースポンプ）に連結されている。ペリスタリックポンプを介して、冷たいミルクをノズルに送出することができる。
【００１８】
ノズルは、ベンチュリシステムの構成要素である。このベンチュリシステムには、水とミルクとの他に周辺空気も吸い込まれて、ミルクもしくは水と混合され得る。
【００１９】
したがって、ベンチュリシステムに後置されたミルク流出部では、冷たい水または熱い水（熱湯）、熱い蒸気、冷たいミルクまたは熱いミルク、または熱いミルクフォームを送出することができる。このことは、ミルクの混加下に多数のホット飲料またはコールド飲料を調整することを可能にする。このミルクを送出するための装置は、特に家庭用の自動コーヒマシンと組み合わせられる。
【００２０】
図２には、ミルクを送出するための装置が図示されている。この装置は、水タンク１を有している。水タンク１は管路２を介して水ポンプ３に接続されている。この水ポンプ３は冷たい水を水タンク１からサーモブロック５に送出する。サーモブロック５は管路４を介して水ポンプ３に接続されている。このサーモブロック５内では、選択的に、送出された水を加熱するか、または熱い蒸気を形成するように処理することができる。
【００２１】
ミルクを送出するためには、ミルク容器６が設けられている。このミルク容器６の底部領域には、管路７の端部が配置されている。管路７は、ミルク容器６の外側で、冷たいミルクを送出するためのポンプ８に接続されている。ポンプ８は、ペリスタリックポンプとして形成されていて、したがって管路以外の別の構成部分がミルクで濡らされることなく、ミルクをミルク容器６から送出することができる。ポンプ８は、管路９を介してベンチュリシステム１０に接続されている。このベンチュリシステム１０は、１つのノズル１３、特にベンチュリノズルを有している。このベンチュリシステム１０からは、送出されたミルクもしくはミルクフォームが、管路１１を介してミルク流出部１２にまで送出される。ノズル１３は、さらにカップリング部材１４を介してサーモブロック５に接続されている。
【００２２】
ミルクを送出するための装置が自動コーヒマシンにおいて使用される場合、水タンク１と、冷たいミルクを送出するためのポンプ８と、水ポンプ３と、ベンチュリシステム１０とが、自動コーヒマシンに配置されている。ミルク容器６は、自動コーヒマシンに並んで、管路７にルーズに組み付けられる。これによってミルク容器６を簡単に洗浄することができる。管路７，９，１１を洗浄するためには、管路７，９，１１を通じて洗浄液がポンプ圧送される。
【００２３】
したがって、ミルクを送出するための本発明による装置を用いると、選択的に冷たいミルクまたは熱いミルクをミルク流出部１２に送出することができる。さらに、ベンチュリノズル１３においてミルクフォームも製造され得る。この場合、供給された周辺空気の調量のために、調節可能な供給開口がベンチュリノズル１３に設けられていてよい。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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