(57)【要約】【課題】貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、供給する水の温度が低下することを抑制できる洗浄機及び給湯装置を提供する。【解決手段】食器洗浄機１は、貯湯タンク１８と、濯ぎ水ヒータ２２と、貯湯タンクへの水の供給を制御するウォータバルブ２０と、貯湯タンクに貯留された水の水位を検知するフロートスイッチ７０と、貯湯タンクに貯留された水を洗浄室に供給する濯ぎポンプ２５と、フロートスイッチによって水位が所定水位に満たない第一状態が検知されると、当該第一状態が検知された後にウォータバルブ２０をすぐに開かないでウォータバルブ２０を開けることを遅らせる遅延処理を実行後にウォータバルブ２０を開く供給制御と、フロートスイッチ７０によって水位が所定水位以上ある第二状態が検知されるとウォータバルブ２０を閉じる停止制御と、を実行するコントローラ６０と、を備える。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被洗浄物を格納する洗浄室に供給する水を貯留する貯湯タンクと、
前記貯湯タンクに貯留された水を加熱する加熱部と、
前記貯湯タンクに供給される水の流路を開閉して前記貯湯タンクへの水の供給を制御する開閉部と、
前記貯湯タンクに貯留された水の水位を検知する水位検知部と、
前記貯湯タンクに貯留された水を前記洗浄室に供給する濯ぎポンプと、
前記濯ぎポンプの作動によって前記貯湯タンクに貯留された水の水位が低下し、前記水位検知部によって前記水位が所定水位に満たない第一状態が検知されると、前記第一状態が検知された後に前記開閉部をすぐに開かないで前記開閉部を開けることを遅らせる遅延処理を実行後に前記開閉部を開く供給制御と、前記水位検知部によって前記水位が前記所定水位以上ある第二状態が検知されると前記開閉部を閉じる停止制御と、を実行する制御部と、を備える、洗浄機。
【請求項２】
前記遅延処理は、前記濯ぎポンプの作動が停止するまで前記開閉部を開けることを遅らせる、請求項１記載の洗浄機。
【請求項３】
前記遅延処理は、予め定められた時間が経過するまで前記開閉部を開けることを遅らせる、請求項１記載の洗浄機。
【請求項４】
前記予め定められた時間は、前記濯ぎポンプの作動によって前記所定水位から前記濯ぎポンプがエア噛みをしない限界の水位まで水位が下がるのに要する時間に設定されている、請求項３記載の洗浄機。
【請求項５】
前記流路に流れる水の温度を検知する温度検知部を更に備え、
前記予め定められた時間は、前記温度検知部によって検知される温度が低いほど長くなるように設定されている、請求項３又は４記載の洗浄機。
【請求項６】
前記流路から前記貯湯タンクへの単位時間当たりの水の供給量を検知する状態検知部を更に備え、
前記予め定められた時間は、前記状態検知部によって検知される前記供給量が大きくなるほど長くなるように設定されている、請求項３〜５の何れか一項記載の洗浄機。
【請求項７】
被洗浄物を洗浄する洗浄機に加熱された水を供給する給湯装置であって、
前記洗浄機に供給する水を貯留する貯湯タンクと、
前記貯湯タンクに貯留された水を加熱する加熱部と、
前記貯湯タンクに供給される水の流路を開閉して前記貯湯タンクへの水の供給を制御する開閉部と、
前記貯湯タンクに貯留された水の水位を検知する水位検知部と、
前記貯湯タンクに貯留された水を前記洗浄機に供給するポンプと、
前記ポンプの作動によって前記貯湯タンクに貯留された水の水位が低下し、前記水位検知部によって前記水位が所定水位に満たない第一状態が検知されると、前記第一状態が検知された後に前記開閉部をすぐに開かないで前記開閉部を開けることを遅らせる遅延処理を実行後に前記開閉部を開く供給制御と、前記水位検知部によって前記水位が前記所定水位以上ある第二状態が検知されると前記開閉部を閉じる停止制御と、を実行する制御部と、を備える、給湯装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗浄機及び洗浄機に加熱した水を供給する給湯装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
洗浄タンクに貯留された水を用いて洗浄室に収容された被洗浄物を洗浄する洗浄工程と、貯湯タンクに貯留された水を用いて被洗浄物を濯ぐ濯ぎ工程と、を有する洗浄機が知られている。このような洗浄機が有する貯湯タンクでは、外部から供給される水を貯留すると共に貯留された水を所定温度にまで加熱して洗浄室に供給している。
【０００３】
例えば、特許文献１には、貯湯タンクに設置されたフロートスイッチ（水位検知部）によって検知される水位が所定水位に満たなくなったとき、貯湯タンクに水が供給されるように給水弁を開き、上記水位が所定水位以上になったとき、貯湯タンクへの水の供給を停止するように給水弁を閉じる貯液装置が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−１５３８４４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
このような貯液装置における給水制御では、貯湯タンク貯留された水は加熱され、所定の温度範囲に昇温されているが、外部から冷たい水が供給されると、その温度は一時的に低下する。そして、外部から水が供給されるタイミングが貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中（濯ぎ工程）であった場合には、洗浄室に供給される水の温度が低くなり、濯ぎ力が低下するおそれがある。
【０００６】
そこで、本発明の目的は、貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、供給する水の温度が低下することを抑制できる洗浄機及び給湯装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の洗浄機は、被洗浄物を格納する洗浄室に供給する水を貯留する貯湯タンクと、貯湯タンクに貯留された水を加熱する加熱部と、貯湯タンクに供給される水の流路を開閉して貯湯タンクへの水の供給を制御する開閉部と、貯湯タンクに貯留された水の水位を検知する水位検知部と、貯湯タンクに吸引管を介して設けられており、貯湯タンクに貯留された水を洗浄室に供給する濯ぎポンプと、濯ぎポンプの作動によって貯湯タンクに貯留された水の水位が低下し、水位検知部によって水位が所定水位に満たない第一状態が検知されると、第一状態が検知された後に開閉部をすぐに開かないで開閉部を開けることを遅らせる遅延処理を実行後に開閉部を開く供給制御と、水位検知部によって水位が所定水位以上ある第二状態が検知されると開閉部を閉じる停止制御と、を実行する制御部と、を備える。
【０００８】
この構成の洗浄機では、水位検知部によって第一状態が検知された場合でも、すぐに外部から貯湯タンクへ水を供給する供給制御が実行されず、遅延処理を実行後に供給制御が実行される。このため、水位検知部によって第一状態が検知された場合でも、すぐに貯湯タンクに冷たい水が供給されることはないので、貯湯タンクにおいて昇温された水の温度が低下することはない。これにより、貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、供給する水の温度が低下することを抑制できる。
【０００９】
本発明の洗浄機では、遅延処理は、濯ぎポンプの作動が停止するまで開閉部を開けることを遅らせてもよい。これにより、濯ぎポンプが貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、貯湯タンクに冷たい水が供給されることが回避される。この結果、貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、供給する水の温度が低下することを回避できる。
【００１０】
本発明の洗浄機では、遅延処理は、予め定められた時間が経過するまで開閉部を開けることを遅らせてもよい。この構成の洗浄機では、濯ぎポンプの動作終了を契機とすることなく、貯湯タンクへの水の供給タイミングを決定することができる。このため、例えば、貯湯タンクに貯留されている水の温度に影響を与えない濯ぎ工程完了直前から貯湯タンクへの水の供給を開始することができ、より早い時間に貯湯タンクを満水にすることができる。
【００１１】
本発明の洗浄機では、予め定められた時間は、濯ぎポンプの作動によって所定水位から濯ぎポンプがエア噛みをしない限界の水位まで水位が下がるのに要する時間に設定されていてもよい。この構成では、エア噛みが発生しないぎりぎりの水位となるまで貯湯タンクへの水の供給開始が遅延されるので、貯湯タンクに貯留された水の温度の低下を抑制しつつ、エア噛みが発生することを回避することができる。
【００１２】
本発明の洗浄機は、流路に流れる水の温度を検知する温度検知部を更に備え、予め定められた時間は、温度検知部によって検知される温度が低いほど長くなるように設定されていてもよい。このような構成の洗浄機では、外部から貯湯タンクへ供給される水の温度によって貯湯タンクに貯留された水の温度低下の度合が左右される。すなわち、比較的冷たい水が供給されれば温度低下に及ぼす影響は大きく、比較的温かい水が供給されれば温度低下に及ぼす影響は小さい。この構成の洗浄機では、貯湯タンクに供給される水の温度に基づいて遅延処理の時間が適切に調整されるので、洗浄室に供給される水の温度低下を抑制しつつ、エア噛み等の発生を抑制できたり、貯湯タンクが満水になるタイミングを早めたりすることができる。
【００１３】
本発明の洗浄機は、流路から貯湯タンクへの単位時間当たりの水の供給量を検知する状態検知部を更に備え、予め定められた時間は、状態検知部によって検知される供給量が大きくなるほど長くなるように設定されていてもよい。このような構成の洗浄機では、単位時間当たりの貯湯タンクへの水の供給量が大きくなるほど温度低下に及ぼす影響は大きくなり、単位時間当たりの貯湯タンクへの水の供給量が小さくなるほど温度低下に及ぼす影響は小さくなる。この構成の洗浄機では、貯湯タンクに供給される単位時間当たりの水の供給量に基づいて遅延時間が適切に調整される。この結果、貯湯タンクへの水の供給の遅延が適切になされるので、洗浄室に供給される水の温度低下を抑制することができ、また、貯湯タンクへの水の供給の遅延を適切に終了させるので、エア噛み等の発生を抑制できたり、貯湯タンクが満水になるタイミングを早めたりすることができる。
【００１４】
本発明の給湯装置は、被洗浄物を洗浄する洗浄機に加熱された水を供給する給湯装置であって、洗浄機に供給する水を貯留する貯湯タンクと、貯湯タンクに貯留された水を加熱する加熱部と、貯湯タンクに供給される水の流路を開閉して貯湯タンクへの水の供給を制御する開閉部と、貯湯タンクに貯留された水の水位を検知する水位検知部と、貯湯タンクに吸引管を介して設けられており、貯湯タンクに貯留された水を洗浄機に供給するポンプと、ポンプの作動によって貯湯タンクに貯留された水の水位が低下し、水位検知部によって水位が所定水位に満たない第一状態が検知されると、第一状態が検知された後に開閉部をすぐに開かないで開閉部を開けることを遅らせる遅延処理を実行後に開閉部を開く供給制御と、水位検知部によって水位が所定水位以上ある第二状態が検知されると開閉部を閉じる停止制御と、を実行する制御部と、を備える。
【００１５】
この構成の給湯装置では、水位検知部によって第一状態が検知された場合でも、すぐに外部から貯湯タンクへ水を供給する供給制御が実行されず、遅延処理を実行後に供給制御が実行される。このため、水位検知部によって第一状態が検知された場合でも、すぐに貯湯タンクに冷たい水が供給されることはないので、貯湯タンクにおいて昇温された水の温度が低下することはない。これにより、貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、供給する水の温度が低下することを抑制できる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明によれば、貯湯タンクから洗浄室に水が供給している途中に、貯湯タンクから供給される水の温度が低下することを抑制できる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】一実施形態に係る食器洗浄機の概略構成を示す図である。
【図２】図１の食器洗浄機の機能構成を示す機能ブロック図である。
【図３】一実施形態に係る食器洗浄機の貯湯タンクにおける供給制御を示すフローチャートである。
【図４】変形例１に係る食器洗浄機の貯湯タンクにおける供給制御を示すフローチャートである。
【図５】変形例３及び変形例４に係る食器洗浄機の貯湯タンクにおける供給制御を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、図面を参照して一実施形態に係る食器洗浄機（洗浄機）について説明する。図面の説明において、同一要素には同一符号を付し、重複する説明を省略する。
【００１９】
図１に示される食器洗浄機１は、いわゆるドア型食器洗浄機である。ドア型食器洗浄機には、本体部の前面側にドアが設けられたアンダーカウンタ式の食器洗浄機、ドア部が上下に開閉するタイプの食器洗浄機等が含まれる。食器洗浄機１は、ステンレス製の本体ケース２を有する。本体ケース２の内部は、食器（被洗浄物）Ｄを収容して洗浄を行うための洗浄室Ｒとして機能する。
【００２０】
本体ケース２には、操作パネル３が設けられている。操作パネル３は、使用者が運転モードや設定を入力するための操作を行うことができる。本体ケース２には、洗浄室Ｒ内に食器Ｄを出し入れするためのドア４が取り付けられている。洗浄室Ｒ内には、ラックレール（図示せず）が設けられ、このラックレール上に、食器Ｄが並べられた食器ラック（図示せず）が載置される。
【００２１】
洗浄室Ｒ内の上部には、放射状に延びる３本のアームからなる上側洗浄ノズル５と、２本のアームからなる上側濯ぎノズル６とがそれぞれ回転自在に配置されている。同様に、洗浄室Ｒ内の下部には、放射状に延びる３本のアームからなる下側洗浄ノズル７と、２本のアームからなる下側濯ぎノズル８とがそれぞれ回転自在に配置されている。これにより、食器ラックに並べられた食器Ｄには、洗浄工程において上側洗浄ノズル５及び下側洗浄ノズル７によって上下から洗浄水が噴射され、濯ぎ工程において上側濯ぎノズル６及び下側濯ぎノズル８によって上下から濯ぎ水が噴射されるため、食器Ｄの洗浄及び濯ぎが効率良く行われる。
【００２２】
このように構成された洗浄室Ｒの下方には、洗浄水を貯留する洗浄タンク９が形成されている。洗浄タンク９には、洗浄水の水位を検知するための水位検知スイッチ１０が設けられている。水位検知スイッチ１０は、洗浄タンク９内の水位が安全水位以上の場合にＯＮとなり、安全水位未満の場合にＯＦＦとなるスイッチである。水位検知スイッチ１０の例には、フロートスイッチ、及び電極センサ等のセンサが含まれる。
【００２３】
洗浄タンク９の底面９ａには、オーバフロー管５３が接続されている。オーバフロー管５３は、洗浄タンク９におけるオーバフロー水位を超えた場合に、余剰な洗浄水を外部に排出する。オーバフロー管５３の上部先端部からオーバフロー管５３内に流入した洗浄水は、外部に排出される。洗浄タンク９内の洗浄水は、規定水位に保たれる。
【００２４】
洗浄タンク９の側面には、洗浄水吸込管１３を介して洗浄ポンプ１４が接続されている。洗浄タンク９の洗浄水吸込管１３が取り付けられた部分には、ポンプフィルター１２が設けられている。洗浄ポンプ１４の吐出口には洗浄水吐出管１５が接続されている。洗浄水吐出管１５は、第一洗浄水吐出管１６と第二洗浄水吐出管１７とに分岐している。第一洗浄水吐出管１６は、上側洗浄ノズル５に接続されている。第二洗浄水吐出管１７は、下側洗浄ノズル７に接続されている。
【００２５】
洗浄タンク９には、洗浄能力及び殺菌能力を向上させるために洗浄水を加熱する洗浄水ヒータ１１が設置されている。
【００２６】
食器洗浄機１は、濯ぎ水が貯留される貯湯タンク１８を有している。貯湯タンク１８には、外部の水源（図示せず）から供給管（流路）２１を介して水が供給される。供給管２１には、ストレーナ１９及びウォータバルブ（開閉部）２０が設けられている。ストレーナ１９は、ウォータバルブ２０に異物が流入することを防止するために設けられている。ウォータバルブ２０は、貯湯タンク１８に供給される水の流路を開閉して貯湯タンク１８への水の供給を制御する。
【００２７】
貯湯タンク１８には、濯ぎ水吸込管２４を介して濯ぎポンプ２５が接続されている。この濯ぎポンプ２５の吐出口には濯ぎ水吐出管２６が接続されている。濯ぎ水吐出管２６は、第一濯ぎ水吐出管２７と第二濯ぎ水吐出管２８とに分岐している。第一濯ぎ水吐出管２７は、上側濯ぎノズル６に接続されている。第二濯ぎ水吐出管２８は下側濯ぎノズル８に接続されている。貯湯タンク１８には、排出口１８ａが設けられている。オーバフロー水位Ｈ２を超えた水は、排出口１８ａから排出される。
【００２８】
貯湯タンク１８の内部には、濯ぎ水（加熱部）ヒータ２２と、第一水温センサ２３と、フロートスイッチ（水位検知部）７０とが設けられている。
【００２９】
濯ぎ水ヒータ２２は、貯湯タンク１８に貯留された水を加熱する。第一水温センサ２３は、貯湯タンク１８に貯留された水の温度を検知する。濯ぎ水ヒータ２２及び第一水温センサ２３は、コントローラ（制御部）６０に通信可能に接続されている。コントローラ６０は、第一水温センサ２３からの検出信号を受けて貯湯タンク１８内の水温を検出する。コントローラ６０は、当該水温に基づいて、濯ぎ水ヒータ２２を作動させるための昇温信号を、濯ぎ水ヒータ２２に出力する。昇温信号が入力された濯ぎ水ヒータ２２は、貯湯タンク１８に貯留された水を加熱する。コントローラ６０は、貯湯タンク１８に貯留された水を、洗浄室Ｒに供給する濯ぎ水として予め定められている温度にまで昇温するように、濯ぎ水ヒータ２２を制御する。
【００３０】
フロートスイッチ７０は、ガイド部材７１ａと、水面に変動に応じてガイド部材７１ａに沿って移動可能に設けられた浮子７１ｂと、を有している。ガイド部材７１ａには、定水位検知部７２及びオーバフロー水位検知部７３が形成されている。定水位検知部７２は、オーバフロー水位検知部７３よりも低い位置に形成されている。定水位検知部７２は、貯湯タンク１８に貯留された水が定水位（所定水位）Ｈ１にあることを検知する。より詳細には、定水位検知部７２は、貯湯タンク１８における貯留量が定水位Ｈ１にあるときの浮子７１ｂを検知する接点である。オーバフロー水位検知部７３は、貯湯タンク１８に貯留された水が定水位Ｈ１よりも水位が高いオーバフロー水位Ｈ２にあることを検知する。より詳細には、オーバフロー水位検知部７３は、貯湯タンク１８における貯留量がオーバフロー水位Ｈ２にあるときの浮子７１ｂを検知する接点である。定水位検知部７２及びオーバフロー水位検知部７３による浮子７１ｂの検知は、コントローラ６０によって取得される。なお、フロートスイッチ７０に代えて、少なくとも定水位（所定水位）Ｈ１を検知できる電極センサを設けてもよい。
【００３１】
食器洗浄機１には、外付け用の洗剤供給ポンプ３２が取り付けられている。洗剤供給ポンプ３２は、洗剤タンク３３内に貯留された洗剤を洗浄室Ｒに供給する。洗剤供給ポンプ３２は、洗浄室Ｒの側壁に接続された洗剤吐出管３４と接続されており、洗剤吐出口３６から洗浄室Ｒ内に洗剤を吐出させる。また、食器洗浄機１には、外付け用のリンス剤供給ポンプ３７が取り付けられている。リンス剤供給ポンプ３７は、リンス剤タンク３８内に貯留されたリンス剤を濯ぎ水路に供給する。リンス剤供給ポンプ３７は、第一濯ぎ水吐出管２７と連通するリンス剤吐出管３９に接続されており、リンス剤吐出管３９へリンス剤を吐出させる。
【００３２】
食器洗浄機１には、食器洗浄機１における動作全般を制御するコントローラ（制御部）６０が内蔵された電装ボックス６０Ａが設けられている。コントローラ６０は、集積回路に実装されたコンピュータシステムあるいはプロセッサである。コントローラ６０は、食器洗浄機１における各種動作を制御する部分であり、ＣＰＵ（Central  Processing  Unit）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）、ＲＡＭ（Random  Access  Memory）等、相互に接続されている。図２に示されるように、コントローラ６０は、食器洗浄機１における各部を制御する。このような制御は、例えばＲＯＭに格納されているプログラムがＲＡＭ上にロードされてＣＰＵで実行される。
【００３３】
以下、貯湯タンク１８へ水を供給するときに、コントローラ６０が実行する制御について説明する。コントローラ６０は、濯ぎポンプ２５の作動によって貯湯タンク１８に貯留された水の水位が低下し、フロートスイッチ７０によって水位が定水位Ｈ１に満たない第一状態が検知されると、第一状態が検知された後にウォータバルブ２０をすぐに開かないでウォータバルブ２０を開けることを遅らせる遅延処理を実行後にウォータバルブ２０を開く供給制御と、フロートスイッチ７０によって水位が定水位Ｈ１以上ある第二状態が検知されるとウォータバルブ２０を閉じる停止制御と、を実行する。
【００３４】
また、コントローラ６０は、貯湯タンク１８に貯留された水が所定量以上ある場合には、濯ぎ水ヒータ２２を作動させ、貯湯タンク１８に貯留された水を加熱する。具体的には、コントローラ６０は、貯湯タンク１８に設けられた第一水温センサ２３が検知する水温に基づいて、濯ぎ水ヒータ２２を作動させる。コントローラ６０は、貯湯タンク１８に貯留された水を、洗浄室Ｒに供給する濯ぎ水として予め定められている温度にまで昇温するように、濯ぎ水ヒータ２２を制御する。
【００３５】
次に、貯湯タンク１８へ水が供給されるときの動作について、主に、図３を参照しながら説明する。なお、以下で説明する貯湯タンク１８への水の供給動作は、洗浄タンク９に貯留された水を用いて被洗浄物を洗浄する洗浄工程と、貯湯タンク１８に貯留された水を用いて被洗浄物を濯ぐ濯ぎ工程とを繰り返す洗浄運転動作とは異なる、独立した制御である。
【００３６】
電源がＯＮされると、コントローラ６０は、フロートスイッチ７０の検知状態を監視する（ステップＳ１）。ここで、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていることが検知されると（Ｓ１：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、貯湯タンク１８に水が供給されないようにウォータバルブ２０を閉じる停止制御を実行する（ステップＳ２）。一方、濯ぎポンプ２５が作動することによって貯湯タンク１８の水位が下がり、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていないことが検知されると（Ｓ１：ＮＯ）、コントローラ６０は、定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された後にウォータバルブ２０をすぐに開かないでウォータバルブ２０を開けることを遅らせる遅延処理を実行する（ステップＳ３）。
【００３７】
具体的には、コントローラ６０は、濯ぎポンプ２５が作動している間は、ウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８に水を供給させない遅延処理を実行する（ステップＳ３）。コントローラ６０は、濯ぎポンプ２５の監視を続け、濯ぎポンプ２５の作動が停止するまで、供給制御の開始を遅延させる遅延処理を継続する（Ｓ３：ＹＥＳ）。そして、コントローラ６０は、濯ぎポンプ２５の作動が停止したことを確認すると遅延処理を終了し（Ｓ３：ＮＯ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８に水を供給する供給制御を実行する（ステップＳ４）。
【００３８】
濯ぎポンプ２５の作動が停止して貯湯タンク１８の水位が上がり、フロートスイッチ７０によって、貯湯タンク１８における貯留量が定水位Ｈ１以上あることが検知されると（Ｓ１：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を閉じて貯湯タンク１８への水の供給を停止する停止制御を実行する（ステップＳ２）。上記ステップＳ１〜ステップＳ４に示される貯湯タンク１８への水の供給動作は、電源がＯＦＦされるまで繰り返され得る。
【００３９】
次に、上記実施形態の食器洗浄機１の作用効果について説明する。上記実施形態の食器洗浄機１では、フロートスイッチ７０によって貯湯タンク１８に貯留される水の水位が定水位Ｈ１に満たない状態が検知された場合でも、外部から貯湯タンク１８へ水を供給する供給制御が実行されず遅延処理を実行後に供給制御が実行される。このため、フロートスイッチ７０によって貯湯タンク１８に貯留される水の水位が定水位Ｈ１に満たない状態が検知された場合でも、すぐに貯湯タンク１８に冷たい水が供給されることはないので、貯湯タンク１８において昇温された水の温度が低下することはない。これにより、貯湯タンク１８の水を洗浄室Ｒに供給している途中に、供給する水の温度が低下することを抑制できる。
【００４０】
上記実施形態の食器洗浄機１では、コントローラ６０は、濯ぎポンプ２５の作動が停止するまで供給制御の開始を遅延させるので、貯湯タンク１８の水を洗浄室Ｒに供給している途中に、外部から貯湯タンク１８に冷たい水が供給されることが確実に防止される。これにより、貯湯タンク１８の水を洗浄室Ｒに供給している途中に、供給する水の温度が低下することを確実に抑制できる。
【００４１】
以上、一実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００４２】
＜変形例１＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、濯ぎポンプ２５の作動が停止するまで供給制御の開始を遅延させる例を挙げて説明したが、予め定められた時間が経過するまで供給制御の開始を遅延させる変形例１に係る食器洗浄機としてもよい。予め定められた時間は、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１に満たないことが検知されてから濯ぎポンプ２５を作動させるまでに一定の時間が確保される長さがあればよい。当該遅延時間は、コントローラ６０の記憶部等に記憶されている。食器洗浄機１では、ユーザが操作パネル３から当該遅延時間を任意に設定できるような構成としてもよい。
【００４３】
変形例１に係る食器洗浄機１のコントローラ６０が実行する制御について主に、図４を参照しながら説明する。ここでは、濯ぎポンプ２５が作動することによって貯湯タンク１８の水位が下がり、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された（Ｓ１：ＮＯ）後の工程について説明する。コントローラ６０は、定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された後にウォータバルブ２０をすぐに開かないでウォータバルブ２０を開けることを遅らせる遅延処理を実行する（ステップＳ１３）。
【００４４】
具体的には、コントローラ６０は、タイマーが記憶部等に記憶された予め定められた時間を経過するまでは、ウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８に水を供給させない遅延処理を実行する。コントローラ６０は、タイマー機能をスタートさせ（ステップＳ１３１）、タイマーが予め定められた時間を経過するまで、供給制御の開始を遅延させる遅延処理を継続する（Ｓ１３２：ＮＯ）。そして、コントローラ６０は、タイマーが予め設定された時間を経過したことを確認すると遅延処理を終了し（Ｓ１３２：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８に水を供給する供給制御を実行する（ステップＳ４）。
【００４５】
濯ぎポンプ２５の作動が停止して貯湯タンク１８の水位が上がり、フロートスイッチ７０によって、貯湯タンク１８における貯留量が定水位Ｈ１以上あることが検知されると（Ｓ１：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を閉じて貯湯タンク１８への水の供給を停止する停止制御を実行する（ステップＳ２）。ステップＳ２では、ステップＳ１３１においてスタートさせたタイマーをリセットする。上記ステップＳ１〜ステップＳ４に示される貯湯タンク１８への水の供給動作は、電源がＯＦＦされるまで繰り返され得る。
【００４６】
変形例１に係る食器洗浄機１では、濯ぎポンプ２５の動作終了を契機とすることなく、貯湯タンク１８への水の供給タイミングを決定することができる。このため、例えば、貯湯タンク１８に貯留されている水の温度に影響を与えない濯ぎ工程完了直前から貯湯タンク１８への水の供給を開始することも可能となる。この結果、より早い時間に貯湯タンク１８を満水にすることができる。
【００４７】
＜変形例２＞
変形例２に係る食器洗浄機１は、変形例１に係る食器洗浄機１と同じ構成であるが、変形例１において予め定められる時間（遅延時間）が、濯ぎポンプ２５の作動によって貯湯タンク１８における定水位Ｈ１から濯ぎポンプ２５がエア噛みをしない限界の水位まで水位が下がるのに要する時間に設定されている点に特徴がある。なお、エア噛みとは、濯ぎポンプ２５が濯ぎ水吸込管２４を介して空気を吸い込むことをいう。エア噛みは、例えば、貯湯タンク１８における濯ぎ水吸込管２４の吸引口の上端と水位との間の距離が近くなったり、吸引口の一部が露出したりすることによって生じる。エア噛みが発生しないぎりぎりの水位である限界水位（エア噛みが発生する水位とエア噛みが発生しない水位との境界水位）は、貯湯タンク１８における貯留量、及び濯ぎポンプ２５の能力等によって異なる。限界水位は、予め試験や計算を行うことによって導出することができる。このような変形例２に係る食器洗浄機１では、エア噛みが発生しないぎりぎりの水位となるまで貯湯タンク１８への水の供給開始が遅延されるので、貯湯タンク１８に貯留された水の温度の低下を抑制しつつ、エア噛みが発生することを回避することができる。
【００４８】
＜変形例３＞
変形例３に係る食器洗浄機１では、上記実施形態、変形例１及び変形例２の構成に加えて、供給管２１に流れる水の温度を検知する第二水温センサ（温度検知部）２１Ａを備えている。
【００４９】
変形例３に係る食器洗浄機１のコントローラ６０が実行する制御について、主に図５を用いて説明する。ここでは、濯ぎポンプ２５が作動することによって貯湯タンク１８の水位が下がり、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された（Ｓ１：ＮＯ）後の工程について説明する。コントローラ６０は、定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された後にウォータバルブ２０をすぐに開かないでウォータバルブ２０を開けることを遅らせる遅延処理を実行する（ステップＳ２３）。
【００５０】
具体的には、コントローラ６０は、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていないことが検知されると、コントローラ６０は、第二水温センサ２１Ａから供給管２１に流れる水の温度を取得し、当該水の温度に基づいて遅延処理における遅延時間を算出し、タイマー機能をスタートさせる（ステップＳ２３１）。なお、本実施形態では、コントローラ６０は、所定の計算式に基づいて遅延時間を算出する。上記所定の計算式は、第二水温センサ２１Ａから取得した水の温度が低いほど算出される遅延時間が長くなるように定義されている。また、上記所定の計算式は、第二水温センサ２１Ａによって検知される温度が低くなるに連れ、遅延時間が段階的に長くなるように設定されていてもよい。
【００５１】
コントローラ６０は、タイマーがステップＳ２３１において算出された遅延時間を経過するまで、供給制御の開始を遅延させる遅延処理を継続する（Ｓ２３２：ＮＯ）。そして、コントローラ６０は、タイマーが算出された遅延時間を経過したことを確認すると遅延処理を終了し（Ｓ２３２：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８に水を供給する供給制御を実行する（ステップＳ４）。
【００５２】
濯ぎポンプ２５の作動が停止して貯湯タンク１８の水位が上がり、フロートスイッチ７０によって、貯湯タンク１８における貯留量が定水位Ｈ１以上あることが検知されると（Ｓ１：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を閉じて貯湯タンク１８への水の供給を停止する停止制御を実行する（ステップＳ２）。ステップＳ２では、ステップＳ２３１においてスタートさせたタイマーをリセットする。上記ステップＳ１〜ステップＳ４に示される貯湯タンク１８への水の供給動作は、電源がＯＦＦされるまで繰り返され得る。
【００５３】
変形例３に係る食器洗浄機１では、外部から貯湯タンク１８へ供給される水の温度によって貯湯タンク１８に貯留された水の温度低下の度合が左右される。すなわち、比較的冷たい水が供給されれば温度低下に及ぼす影響は大きく、比較的温かい水が供給されれば温度低下に及ぼす影響は小さい。変形例３に係る食器洗浄機１では、貯湯タンク１８に供給される水の温度に基づいて遅延処理の時間が適切に調整されるので、濯ぎ工程において洗浄室Ｒに供給される水の温度低下を抑制しつつ、エア噛み等の発生を抑制できたり、貯湯タンク１８が満水になるタイミングを早めたりすることができる。
【００５４】
＜変形例４＞
変形例４に係る食器洗浄機１は、変形例３に係る食器洗浄機１の構成における第二水温センサ（温度検知部）２１Ａに代えて又は加えて、供給管２１から貯湯タンク１８に供給される単位時間当たりの水の供給量を検知する状態検知部としての水圧センサ２１Ｂを備えている。なお、状態検知部の例には、水圧センサ、流速センサ、及び流量センサが含まれる。ここでは、水圧センサ２１Ｂを例に挙げて説明する。
【００５５】
変形例４に係る食器洗浄機１のコントローラ６０が実行する制御について、主に図５を用いて説明する。ここでは、濯ぎポンプ２５が作動することによって貯湯タンク１８の水位が下がり、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された（Ｓ１：ＮＯ）後の工程について説明する。コントローラ６０は、定水位Ｈ１を満たしていないことが検知された後にウォータバルブ２０をすぐに開かないでウォータバルブ２０を開けることを遅らせる遅延処理を実行する（ステップＳ３３）。
【００５６】
具体的には、コントローラ６０は、フロートスイッチ７０によって定水位Ｈ１を満たしていないことが検知されると、コントローラ６０は、水圧センサ２１Ｂから供給管２１に流れる水の水圧を取得し、当該水圧に基づいて遅延処理における遅延時間を算出し、タイマー機能をスタートさせる（ステップＳ３３１）。なお、本実施形態では、コントローラ６０は、所定の計算式に基づいて遅延時間を算出する。上記所定の計算式は、水圧センサ２１Ｂから取得した水圧が高いほど算出される遅延時間が長くなるように定義されている。この計算式は、変形例３に係る計算式の要素を含んでもよい。また、上記所定の計算式は、水圧センサ２１Ｂによって検知される水圧が高くなるに連れ、遅延時間が段階的に長くなるように設定されていてもよい。
【００５７】
コントローラ６０は、タイマーが予め定められた時間を経過するまで、供給制御の開始を遅延させる遅延処理を継続する（Ｓ３３２：ＮＯ）。そして、コントローラ６０は、タイマーが予め設定された時間を経過したことを確認すると遅延処理を終了し（Ｓ３３２：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８に水を供給する供給制御を実行する（ステップＳ４）。
【００５８】
濯ぎポンプ２５の作動が停止して貯湯タンク１８の水位が上がり、フロートスイッチ７０によって、貯湯タンク１８における貯留量が定水位Ｈ１以上あることが検知されると（Ｓ１：ＹＥＳ）、コントローラ６０は、ウォータバルブ２０を閉じて貯湯タンク１８への水の供給を停止する停止制御を実行する（ステップＳ２）。ステップＳ２では、ステップＳ３３１においてスタートさせたタイマーをリセットする。上記ステップＳ１〜ステップＳ４に示される貯湯タンク１８への水の供給動作は、電源がＯＦＦされるまで繰り返され得る。
【００５９】
変形例４に係る食器洗浄機１では、単位時間当たりの貯湯タンク１８への水の供給量が大きくなるほど温度低下に及ぼす影響は大きくなり、単位時間当たりの貯湯タンク１８への水の供給量が小さくなるほど温度低下に及ぼす影響は小さくなる。また、上記供給量は水圧が大きくなるほど大きくなり、水圧が小さくなるほど小さくなる。供給管２１の水圧を取得できれば、貯湯タンク１８への単位時間当たりの水の供給量を算出することが可能となる。したがって、変形例４に係る食器洗浄機１では、貯湯タンク１８に供給される単位時間当たりの水の供給量に基づいて遅延時間が適切に調整される。この結果、貯湯タンク１８への水の供給の遅延が適切になされるので、洗浄室Ｒに供給される水の温度低下を抑制することができ、また、貯湯タンク１８への水の供給の遅延を適切に終了させるので、エア噛み等の発生を抑制できたり、貯湯タンク１８が満水になるタイミングを早めたりすることができる。
【００６０】
＜その他の変形例＞
上記変形例３及び変形例４では、遅延処理後の供給制御（ステップＳ４）において、貯湯タンク１８に貯留される水が定水位Ｈ１以上となるまで貯湯タンク１８に水を供給してウォータバルブ２０を閉じる（ステップＳ２）例を挙げて説明したが、これに限定されない。例えば、コントローラ６０は、遅延処理後にウォータバルブ２０を開いて貯湯タンク１８への水の供給を開始した後、所定時間経過後にウォータバルブ２０を閉じて供給制御を中断してもよい。その後、コントローラ６０は、濯ぎポンプ２５の作動が停止したことを確認すると、上記の供給作業を再開し、定水位Ｈ１以上となるまで貯湯タンク１８に水を供給してウォータバルブ２０を閉じてもよい。この変形例では、上記遅延処理後に水が供給される場合であっても、貯湯タンク１８に貯留された水の温度低下を抑制することができる。
【００６１】
上記実施形態及び変形例１〜４においては、本発明を食器洗浄機１に適用した例を挙げて説明したが、これに限定されない。例えば、食器洗浄機１に供給する水を貯留する貯湯タンクと、貯湯タンクに貯留された水を加熱するヒータ等の加熱部と、貯湯タンクに供給される水の流路を開閉して貯湯タンクへの水の供給を制御する制御弁等の開閉部と、貯湯タンクに貯留された水の水位を検知するフロートスイッチ及び電極センサ等の水位検知部と、貯湯タンクに吸引管を介して設けられており、貯湯タンクに貯留された水を洗浄機に供給するポンプと、水位検知部によって水位が所定水位に満たない第一状態が検知されると、第一状態が検知された後に開閉部をすぐに開かないで開閉部を開けることを遅らせる遅延処理を実行後に開閉部を開く供給制御と、水位検知部によって水位が所定水位以上ある第二状態が検知されると開閉部を閉じる停止制御と、を実行するコントローラ（制御部）とが、食器洗浄機１とは別体として構成される給湯装置として構成してもよい。この場合であっても、貯湯タンクの水を洗浄室に供給している途中に、供給する水の温度が低下することを抑制できる。
【００６２】
上記実施形態及び変形例では、いわゆるドア型食器洗浄機を例に挙げて説明したが、本願発明は、食器Ｄを収容するためのラックを搬送しながら洗浄を行うコンベアタイプの食器洗浄機に適用することも可能である。
【００６３】
本発明は、上記実施形態及び変形例を適宜組み合わせてもよい。
【符号の説明】
【００６４】
１…食器洗浄機（洗浄機）、９…洗浄タンク、１８…貯湯タンク、２０…ウォータバルブ（開閉部）、２１…供給管（流路）、２１Ａ…第二水温センサ（温度検知部）、２１Ｂ…水圧センサ（状態検知部）、２２…濯ぎ水ヒータ（加熱部）、２４…濯ぎ水吸込管（吸込管）、２５…濯ぎポンプ、６０…コントローラ（制御部）、７０…フロートスイッチ（水位検知部）、Ｈ１…定水位（所定水位）、Ｒ…洗浄室。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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