(57)【要約】【課題】  生体に対する学習機能、脳卒中、痴呆症、アルツハイマー症、脳梗塞、脳血管障害または記憶障害の改善に有用な脳機能改善組成物を提供する。【解決手段】  紫茎女貞（リグストルム・プルプラセンス；Ligustrum purpurascens Y.C.Yang）の葉を、水または有機溶剤単独、またはそれらの混合物で抽出処理して得られるポリフェノール成分を主要成分とする抽出物であって、抗酸化活性及び／またはアルドース還元酵素阻害活性を有する成分を有効成分とする脳機能改善組成物。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
紫茎女貞（リグストルム・プルプラセンス；Ligustrum purpurascens Y.C.Yang）の葉を、水または有機溶剤単独、またはそれらの混合物で抽出処理して得られるポリフェノール成分を主要成分とする抽出物であって、抗酸化活性及び／またはアルドース還元酵素阻害活性を有する成分を有効成分とする脳機能改善組成物。
【請求項２】
学習機能、脳卒中、痴呆症、アルツハイマー症、脳梗塞、脳血管障害または記憶障害の改善用である請求項１に記載の脳機能改善組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、雲南苦丁茶より得られるポリフェノール成分を主要成分とする雲南苦丁茶成分含有エキスを有効成分とする組成物に関する。さらに詳しく言えば、抗酸化活性及びアルドース還元酵素阻害活性を有し、生体に対する過酸化脂質抑制、コレステロール低下、中性脂質低下、高脂血症改善、糖尿病改善、学習機能改善、脳機能改善、痴呆症の予防等各種生活習慣病の治療及び予防に有用な医薬組成物及び健康食品組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
今日、食生活の変化による脂肪摂取過多が原因で、高脂血症、高コレステロール血症患者が増加しており、これらが脳、心臓、肝臓等の臓器障害を引起し、一般に生活習慣病と呼ばれる高血圧、糖尿病、癌等の疾病の原因ともなっている。また、アレルギー患者、痴呆症など脳疾患等の患者も増加しつつあり、特に今後高齢化社会を迎え、これらの疾患、特に痴呆、アルツハイマー症候群の患者が増えることが危惧されている。その要因には生体内で生成される活性酸素種の関与が指摘されているが、活性酸素種の完全な生成抑制ないし制御技術は十分開発されておらず、従って現状では脳疾患等に有効・確実な予防及び治療技術は確立していない。
【０００３】
近年、植物等に存在し生理活性を示す天然物質についての関心が高まっている。
中国では古くから苦丁茶と呼ばれる茶が飲用されている。苦丁茶は中国長江以南地方、雲南省等で一般に生産されて、モチノキ科(Aquifoliaceae)やモクセイ科(Oleaceae)の植物を起源とし、その葉を乾燥し蒸して茶としたものである。通常の茶と同様、葉に湯を注いで主に食後に飲用するが、その名の通り極めて強い苦みがある。原料として用いられる植物は産地によって変動があり、これまでに前記モチノキ科やモクセイ科植物を含む下記に示す５科５属１０種が知られている。
【０００４】
(1)紫茎女貞（学名：Ligustrum purpurascens Y.C.Yang.，科名：モクセイ科（Oleaceae），産地：雲南）
(2)序梗女貞（学名：Ligustrum pedunculare Rehd.，科名：モクセイ科（Oleaceae），産地：四川）
(3)日本毛女貞（学名：L.japonicum var.pubescens Koidz.，科名：モクセイ科（Oleaceae），産地：貴州）
(4)粗壮女貞（学名：L.robustum (Roxb.) Bl.，科名：モクセイ科（Oleaceae），産地：貴州）
(5)枸骨（学名：Ilex cornuta Lindl. ex Paxt.，科名：モチノキ科（Aquifoliaceae），産地：浙江）
(6)苦丁茶冬青（学名：Ilex kudincha C.J.Tseng.，科名：モチノキ科（Aquifoliaceae），産地：広西）
(7)大葉冬青（学名：Ilex latifolia Thunb.，科名：モチノキ科（Aquifoliaceae），産地：浙江・湖南）
(8)毛葉牛黄木（学名：Cratoxylum prunifolium(Kurz)Dyer，科名：オトギリソウ科（Guttiferae），産地：広西）
(9)厚売樹（学名：Ehretia thysiflora(S.etZ.)Nakai，科名：ムラサキ科（Boraginaceae），産地：広西）
(10)石南（学名：Photinia serrulata Lindl.，科名：バラ科（Rosaceae），産地：浙江）
【０００５】
苦丁茶はその産地によって特徴があり、例えば、一般に流通している前記(5)の枸骨（Ilex cornuta Lindl. ex Paxt.）や(6)の苦丁茶冬青（Ilex kudincha C.J.Tseng.）は強い苦みを有し、トリテルペンを主な有効成分とし、減脂、抗炎症作用があるといわれており、また、本発明の実施例で原料として使用している(1)の紫茎女貞（Ligustrum purpuracens Y.n OC.Yang）（以下、雲南苦丁茶と称する。）は、比較的柔らかな苦みを有し、古くから「風熱を散らし、頭目を清め、煩渇を除き、頭痛、歯痛、目赤、聹耳、熱病煩渇及び痢疾を治す」薬効が有るといわれている。
【０００６】
雲南苦丁茶の成分についてはこれまでにいくつかの報告がなされており、ポリフェノール類が含まれていることが明らかとなっている（例えば、H. E. Zheng-Dan et al., "Glycosides from Ligustrum purpurascens", Acta Botanica Yunnanica, 14(3), 328-336 (1992)（非特許文献１）等）。
【０００７】
ポリフェノール化合物は植物の二次代謝産物として植物界に普遍的、かつ多種・多量に存在することが知られている。これらの化合物は多彩な生理活性を示す点で古くから薬学、植物化学の分野などにおいて、また近年、健康食品の分野において注目されている。そのうち、特に茶ポリフェノールについての研究が盛んに行われており、茶ポリフェノール、特にカテキン類において、抗菌、抗ウイルス、抗突然変異、抗酸化、血圧上昇抑制、血中コレステロール低下、抗う蝕、抗アレルギー、腸内フローラ改善、消臭など非常に広範な生理活性を有することが知られている。
【０００８】
雲南苦丁茶の利用については、成分を特定することなく、紫茎女貞（L.purpuracens）を用いた血清中の脂質バランス改善食品や医薬品に関する利用が提案されている（例えば、動脈硬化抑制剤及びこれを含有する組成物（特開平7-33672号公報（特許文献１）、３−ヒドロキシ−３−メチルグリタリルコエンザイムＡリダクターゼ阻害活性剤（特開平9-67263号公報（特許文献２）、アシルコエンザイムＡコレステロールアシルトランスフェラーゼ活性阻害剤及びそれを配合した組成物（特開平9-077676号公報（特許文献３）、フォスファチジルコリンステロールアシルトランスフェラーゼステロールＡＴ活性促進剤及びそれを含有する組成物（特開平9-077678号公報（特許文献４））。
しかし、これまで雲南苦丁茶中の有効成分を特定し、その成分の生理活性作用に着目した利用例についての報告はない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開平７−０３３６７２号公報
【特許文献２】特開平９−０６７２６３号公報
【特許文献３】特開平９−０７７６７６号公報
【特許文献４】特開平９−０７７６７８号公報
【特許文献５】特開２００２−２２６３８９号公報
【特許文献６】国際公開第０３／０３２９６６号パンフレット
【非特許文献】
【００１０】
【非特許文献１】H. E. Zheng-Dan et al., "Glycosides from Ligustrum purpurascens", Acta Botanica Yunnanica, 14(3), 328-336 (1992)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
このように、今後予想される高齢化社会とそれに付随する疾病を治療、予防するにあたり、食品または食品に準ずるものから有効成分を見出すことが考えられる。そのような中、本発明の課題は、長期間の飲用経験があり、食品として既に安全性が確認されている雲南苦丁茶に含まれる生理活性成分の未知の作用を探索し、その作用を有効利用した医薬組成物及び健康食品組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明者らは、雲南苦丁茶を水及び／または有機溶剤の混合物で抽出処理して得られる抽出物について鋭意検討した結果、その抽出物がポリフェノール成分を多量に含み、かつ抗酸化活性（ラジカル消去作用）及びアルドース還元酵素阻害活性を有することを初めて見出し、さらに血中の過酸化脂質の減少、血中ＳＯＤ（スーパーオキシドディスムターゼ）活性の上昇、血中コレステロール及び中性脂肪の低下、血糖値の低下作用を有することを確認した。これら本発明者らが今回見出した作用は、生体の過酸化脂質抑制、コレステロール低下、中性脂質低下、高脂血症改善、糖尿病改善、学習機能改善、脳機能改善、痴呆症の予防等各種生活習慣病の治療及び予防に有効な作用であり、これらの知見に基づいて本発明を完成した。
【００１３】
すなわち、本発明は以下の雲南苦丁茶成分を含有する組成物に関する。
１．雲南苦丁茶を、水または有機溶剤単独、またはそれらの混合物で抽出処理して得られるポリフェノール成分を主要成分とする雲南苦丁茶成分含有抽出物であって、抗酸化活性及び／またはアルドース還元酵素阻害活性を有する成分を有効成分とする組成物。
２．雲南苦丁茶としてモクセイ科リグストルム（Ligustrum）属植物を使用する前項１記載の組成物。
３．モクセイ科リグストルム（Ligustrum）属植物が紫茎女貞（リグストルム・プルプラセンス；Ligustrum purpurascens Y.C.Yang）である前項２記載の組成物。
４．生活習慣病の治療及び／または予防用の医薬組成物である前項１乃至３のいずれかに記載の組成物。
５．生体に対する過酸化脂質抑制、コレステロール低下、中性脂質低下、高脂血症改善、糖尿病改善、学習機能改善、脳機能改善、または痴呆症予防の作用を有する前項４記載の医薬品組成物。
６．生活習慣病が、糖尿病及びその合併症である前項５記載の医薬品組成物。
７．生活習慣病の改善及び／また予防用の健康食品組成物である前項１乃至３のいずれかに記載の組成物。
８．生体に対する過酸化脂質抑制、コレステロール低下、中性脂質低下、高脂血症改善、糖尿病改善、学習機能改善、脳機能改善、または痴呆症予防の作用を有する前項７記載の健康食品組成物。
９．生活習慣病が、糖尿病及びその合併症である前項８記載の健康食品組成物。
【発明の効果】
【００１４】
本発明は、長期間の飲用経験があり、食品として既に安全性が確認されている雲南苦丁茶を抽出処理したエキス及び適宜分画した画分を有効成分とする組成物を提供するものである。本発明により、雲南苦丁茶から優れた酸化変性抑制、脂質過酸化抑制等の効果を示す組成物を生産できる。本発明による組成物は、医薬品、食品、化粧品として安全に利用できる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】雲南苦丁茶エキスについての分画精製操作の概要を示すフロー図である。
【図２】雲南苦丁茶エキスについての分画精製操作の概要を示すフロー図（続き）である。
【図３】雲南苦丁茶エキスのＡＡＰＨラジカル消去作用を示しグラフである。
【図４】雲南苦丁茶エキスの糖尿病動物モデルにおける血糖値（Serum Glucose）に対する効果を示すグラフである。
【図５】雲南苦丁茶エキスの糖尿病動物モデルにおける血清中過酸化脂質（Serum MDA）に対する効果を示すグラフである。
【図６】雲南苦丁茶エキスの糖尿病動物モデルにおける肝臓ミトコンドリア中過酸化脂質（Liver mitochondria MDA）に対する効果を示すグラフである。
【図７】雲南苦丁茶エキスの糖尿病動物モデルにおける腎臓ミトコンドリア中過酸化脂質濃度（Kidney mitochondria MDA）に対する効果を示すグラフである。
【図８】雲南苦丁茶抽出エキスを投与したヒトについて、雲南苦丁茶抽出エキス投与前後の血液中の過酸化脂質の量（ｎｍｏｌＭＤＡ／ｍｌ）の変化を示すグラフである。
【図９】雲南苦丁茶抽出エキスを投与したヒトについて、雲南苦丁茶抽出エキス投与前後の血液中のＳＯＤ活性（％）の変化を示すグラフである。
【図１０】雲南苦丁茶抽出エキスを投与したヒトについて、雲南苦丁茶抽出エキス投与前後の血液中コレステロール量（ｍｇ／ｄｌ）の変化を示すグラフである。
【図１１】雲南苦丁茶抽出エキスを投与したヒトについて、雲南苦丁茶抽出エキス投与前後の血液中中性脂肪量（ｍｇ／ｄｌ）の変化を示すグラフである。
【図１２】雲南苦丁茶エキスの海馬初代培養細胞におけるグルタミン酸毒性に対する保護作用を示すグラフである。
【図１３】雲南苦丁茶エキスの海馬初代培養細胞におけるカイニン酸毒性に対する保護作用を示すグラフである。
【図１４】雲南苦丁茶エキスの海馬初代培養細胞におけるβアミロイド毒性に対する保護作用を示すグラフである。
【図１５】雲南苦丁茶エキスの海馬初代培養細胞における過酸化水素毒性に対する保護作用を示すグラフである。
【図１６】雲南苦丁茶エキスのスコポラミンにより誘発される八方放射状迷路における空間認知障害に対する効果（正選択数）を示すグラフである。
【図１７】雲南苦丁茶エキスのスコポラミンにより誘発される八方放射状迷路における空間認知障害に対する効果（誤選択数）を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明を詳しく説明する。
本発明における雲南苦丁茶成分含有抽出物は、雲南苦丁茶を水または有機溶媒単独、またはこれらの混合物で抽出し、ろ過、濃縮等の処理を経て得られたエキス（抽出物）、またはこれを吸着、分離、溶出などの処理をしたものである。
【００１７】
抽出に際しては、水、アルコール類、親水性有機溶媒、またはこれらの混合物等が用いられるが、抽出エキスを食品、医薬品等に利用する場合は、人体に悪影響を及ぼさない溶媒が用いられる。
抽出は通常、常圧または加圧下で常温ないし６０℃程度で１〜３時間行われるが、必要により抽出温度を７０〜９０℃に上げてもよく、抽出時間も１時間以下の短時間、あるいは３時間以上で行ってもよい。抽出処理後、ろ過あるいは遠心分離等の適宜の手段で抽出液を回収し、必要により溶媒除去、エキス分の濃縮、乾燥、粉末化等の処理を行う。
【００１８】
このようにして得られる雲南苦丁茶成分含有抽出物は、後述の試験結果に示されるようにＡＡＰＨ（２，２’−アゾビス（２−アミノプロパン）ジヒドロクロリド）及びＤＤＰＨ（１，１−ジフェニル−２−ピクリルヒドラジル）を用いた試験で強いラジカル消去作用を示し、糖尿病モデル動物を用いた試験ではコントロール群に対して有意に血糖値を低下させ、糖尿病の合併症において水晶体、網膜、末梢神経、腎臓及び血管等の組織に出現するアルドース還元酵素（aldose reductase）を阻害する作用を有することが確認された。また、ボランティアに対する投与試験で雲南苦丁茶成分含有抽出物には抗酸化作用、血清中コレステロール低下作用及び中性脂肪低減作用を有することが確認された。
【００１９】
また、エキスの各種クロマトグラフィーによる分画精製を試み、種々のポリフェノール化合物を特定した。すなわち、ポリフェノール化合物画分の精製は抽出エキスを吸着剤で処理することにより行った。吸着剤としては、スチレン−ジビニルベンゼン系吸着剤、メタクリル酸系吸着剤、親水性ビニルポリマー、修飾デキストランゲル、ポリアクリルアミドゲル、逆相系シリカゲル、イオン交換樹脂等が用いられる。これらの吸着剤を用いる場合には、これに吸着する画分（以下、吸着画分とする。）にポリフェノール化合物及び未知の活性成分が含まれている。この吸着画分を含水アルコール、アルコール、含水アセトン等で溶出させることにより種々のポリフェノール化合物を確認した（後述の製造例１の分画精製の項参照）。
【００２０】
従って、本発明による雲南苦丁茶成分含有抽出物を有効成分とする組成物は、生体内の過酸化脂質抑制、血中コレステロール及び中性脂肪低下、高脂血症改善、糖尿病改善等の効果を有するほか、生体内の過酸化脂質生成抑制効果、すなわち生体内での抗酸化効果によって臓器等の障害や老化を防ぐ効果を有し、特に、糖尿病及びその合併症の治療及び予防に有用であり、さらに脳の老化に起因すると考えられる痴呆症等の脳障害の抑制・防止やその治療にも有効と考えられる。同時に脳機能の改善により、学習機能の向上、イライラ減少、不眠症解消、落着き回復等の効果をも期待できる。
従って本発明の組成物は医薬組成物及び健康食品組成物として利用することができる。
【００２１】
医薬組成物としては、いわゆる生活習慣病、例えば高コレステロール血症、高脂血症、動脈硬化症、虚血性心疾患その他の心疾患及び各種臓器障害、各種脳疾患、例えば脳卒中、痴呆症、アルツハイマー症、脳梗塞、脳血管障害、記憶障害等の予防・改善及び治療等の効果が期待される。
健康食品組成物としては、いわゆる生活習慣病、例えば高コレステロール血症、高脂血症、動脈硬化症、虚血性心疾患その他の心疾患及び各種臓器障害、各種脳疾患例えば脳卒中、痴呆症、アルツハイマー症、脳梗塞、脳血管障害、記憶障害等の予防・改善等の健康維持の効果が期待される。
【００２２】
本発明による組成物には全く毒性は認められず、十分安全に使用できる。
本発明の組成物は、経口または非経口で用いられるが、経口的に使用される場合の投与量は、年齢、体重、症状、目的とする治療あるいは改善効果、投与方法等により異なるが、通常、成人一人当たり、一回につき、１００から2000ｍｇの範囲である。本発明組成物を投与する際には、経口投与として一般に錠剤、丸剤、カプセル剤、散剤、顆粒剤、シロップ剤等として用いられる。造粒、錠剤化あるいはシロップ剤とする際に、必要により適宜の補助資材（澱粉類、デキストリン、甘味剤類、色素、香料等）を使用することもできる。
【実施例】
【００２３】
以下に雲南苦丁茶抽出成分の製造例及び試験例を挙げ、本発明をさらに具体的に説明するが、本発明はこれらの範囲内に限定されるものではない。
【００２４】
製造例１：雲南苦丁茶エキスの製造
（1-1）  雲南苦丁茶エキスの抽出
雲南苦丁茶は中国雲南省産の「雲南苦丁茶（Ligustrum purpurascens Y.C.Yang.）」の乾燥葉を粉砕し、その１００ｋｇについて６０℃の温水1500Ｌで６０分間の抽出を行い、不溶物を遠心分離し抽出液とした。抽出液を減圧濃縮し凍結乾燥粉末として雲南苦丁茶エキスとした。
得られた抽出液の性状は以下の通り：
ｐＨ5.2、Brix 2.4、比重1.006、固形分1.85％（上記製造例で27.75kg）、ポリフェノール濃度25.6％（固形分当たり）。
【００２５】
（1-2）雲南苦丁茶エキスの分画精製
上記雲南苦丁茶エキス２０ｇについて、分画精製操作を行った。分画精製操作の概要のフローを図１及び図２に示す。図１及び２中の分画精製物である、コーヒー酸（caffeic acid）、ｐ−クマル酸（p-coumaric acid）及び精製成分１〜１０の構造を以下に示す。
【００２６】
【化１】
2010163460.tif 000002
【化２】
2010163460.tif 000003
【化３】
2010163460.tif 000004
【００２７】
【化４】
2010163460.tif 000005
【化５】
2010163460.tif 000006
【化６】
2010163460.tif 000007
【００２８】
【化７】
2010163460.tif 000008
【化８】
2010163460.tif 000009
【化９】
2010163460.tif 000010
【００２９】
【化１０】
2010163460.tif 000011
【化１１】
2010163460.tif 000012
【化１２】
2010163460.tif 000013
【化１３】
2010163460.tif 000014
【００３０】
試験例１：ＡＡＰＨラジカル消去作用（富山医科薬科大学横澤先生データ）
(1-1)背景
蛍光性のタンパク質であるアロフィコシアニン（allophycocyanin）はフリーラジカルによる攻撃を受けると蛍光性を失う。この性質を利用してアロフィコシアニンをフリーラジカル発生物質と試験物質の共存下でインキュベートし蛍光を測定しフリーラジカルの除去作用を調べた。
【００３１】
(1-2）  実験方法
７５ｍＭリン酸バッファー（ｐＨ7.0）に37.5ｎＭ アロフィコシアニンを加えて３ｍＭ ２，２’−アゾビス（２−アミノプロパン）ジヒドロクロリド）（ＡＡＰＨ）をフリーラジカル発生試薬として加え、試験試料として雲南苦丁茶エキス、アクテオシド（acteoside）、及びイオン交換水をそれぞれ１μｇ／ｍＬ加えて３７℃で反応させ、反応開始から０、５、１０、２０、３０分後のＥｍ 651ｎｍ、Ｅｘ５９８ｎｍにおける蛍光強度を測定した。
【００３２】
(1-3)実験結果
図３に示すように雲南苦丁茶エキスは強いラジカル消去作用を示し、雲南苦丁茶エキスに含まれる成分であるアクテオシドにも強い活性が認められた。
【００３３】
試験例２：糖尿病モデル動物を用いた試験（富山医科薬科大学横澤先生データ）
(2-1)背景
ストレプトゾトシンは酸化剤として臓器に作用して様々な障害を起こす。特に膵臓を障害することで動物は糖尿病の容態を呈するので、ストレプトゾトシン投与動物は糖尿病のモデル動物として用いられる。腎臓を３／４摘出後にストレプトゾトシンを低容量投与することにより糖尿病性腎症モデルを作成することができる。
【００３４】
(2-2)実験方法
糖尿病の動物モデルは、雄性ウィスターラットの左腎を半分摘出し、１週間術後の回復を待って右腎を全摘出し、３／４腎摘状態にする。さらに１週間術後の回復を待ってストレプトゾトシンを２５ｍｇ／ｋｇ体重、腹腔内投与し４週間後に血糖値（Serum Glucose）、血清中過酸化脂質（Serum MDA）、肝臓ミトコンドリア中過酸化脂質（Liver mitochondria MDA）及び腎臓ミトコンドリア中過酸化脂質濃度（Kidney mitochondria MDA）を測定した。雲南苦丁茶エキス（１００ｍｇ／ｋｇ体重／日及び２００ｍｇ／ｋｇ体重／日）、アクテオシド（１００ｍｇ／ｋｇ体重／日及び２００ｍｇ／ｋｇ体重／日）を経口投与し、コントロールには蒸留水を投与した。
【００３５】
(2-3)  実験結果
図４に示すように血糖値は雲南苦丁茶群で低下傾向でありアクテオシド投与群ではコントロール群に対して有意に血糖値が低下した。図５〜７に示すようにストレプトゾトシンによる臓器の酸化障害を示す過酸化脂質濃度では雲南苦丁茶エキス及びアクテオシドの２００ｍｇ／ｋｇ体重／日の高用量投与群でコントロール群にくらべ有意に低い値を示し、酸化障害による臓器障害が抑えられることが示された。
【００３６】
試験例３：イン・ビトロ（in vitro）アルドース還元酵素阻害（富山医科薬科大学横澤先生データ）
(3-1)背景
アルドース還元酵素（aldose reductase）は水晶体、網膜、末梢神経、腎臓及び血管といった糖尿病の合併症が出現する種々の組織に存在し、病体発症において重要な役割を演じている。通常、グルコースはヘキソキナーゼにより解糖系へと代謝されるが、糖尿病時にはアルドース還元酵素活性が亢進しポリオール経路での代謝が促進される。その際に産生されるＤ−ソルビトールやフルクトースは比較的安定であるため、細胞内に蓄積し、浸透圧上昇、水分貯留を招き細胞障害を引き起こす。
糖尿病の発症にはアルドース還元酵素を介した機構が関与していると考えられており、アルドース還元酵素阻害剤は糖尿病の治療薬としての開発も行われている。
【００３７】
(3-2）実験方法
豚の目から水晶体を取出し、ＰＢＳ（phosphate buffered saline）で洗浄した。水晶体一つに対し１ｍＬのイオン交換水を加えて氷冷下でホモジナイズし、11000×ｇで２０分間遠心分離し上清を得た。得られた上清に４０％飽和になるように硫酸アンモニウムを加え、よく撹拌し、４℃で３０分間静置して不溶物を沈澱させた。４℃で11000×ｇで２０分間遠心分離し、上清を0.05Ｍ ＮａＣｌで透析した。透析後の溶液を、アルドース還元酵素溶液（タンパク質量を測定しておいた）とした。
【００３８】
アルドース還元酵素活性は、試験溶液１０μＬ（最終濃度で１０μｇ／ｍＬ、１μｇ／ｍＬ、0.1μｇ／ｍＬになるように調製）、８０ｍＭリン酸カリウムバッファー（1.2ｍＭ ＤＬ−グリセルアルデヒド及び0.4Ｍ ＬｉＳＯ4を含有、ｐＨ6.2）３８０μＬを試験管に入れ、２５℃で予備加温し、アルドース還元酵素溶液１００μＬ、１５ｍＭ ＮＡＤＰＨ溶液１０μＬを加えて撹拌した。３４０ｎｍの吸光度の初期値（Ａ１）の３分後の吸光度（Ａ２）を測定した。試験試料の代わりにイオン交換水を加えた空試験を行い吸光度の初期（Ｂ１）及び３分後の吸光度（Ｂ２）を測定した。下式によってアルドース還元酵素活性抑制率を算出した。また、１０μｇ／ｍＬ、１μｇ／ｍＬ、0.1μｇ／ｍＬの濃度と阻害活性を一次近似して得られる相関直線から５０％阻害濃度（ＩＣ50）を算出した。
【数１】
2010163460.tif 000015
【００３９】
(3-3)実験結果
雲南苦丁茶エキスの分画物について同様な試験を行った。雲南苦丁茶エキス及びその分画物、それぞれ１０μｇ／ｍＬによるアルドース還元酵素活性抑制率及びＩＣ50を雲南苦丁茶エキス粉末２０ｇ中の各成分の分画収量と共に表１に示す。
【００４０】
【表１】
2010163460.tif 000016
【００４１】
雲南苦丁茶エキス（10μｇ／ｍＬ）によるアルドース還元酵素活性抑制率は67.4％であり、高い阻害活性を示した。
雲南苦丁茶エキスのアルドース還元酵素阻害におけるＩＣ50は8.4μｇ／ｍＬであり、低い濃度でアルドース還元酵素を阻害する作用があることが分かった。
この結果から雲南苦丁茶エキスには強いアルドース還元酵素阻害活性があり、その活性はアクテオシド及びその類縁体において強いことが分かった。その含有量比から考えて雲南苦丁茶におけるアルドース還元酵素阻害活性はアクテオシド及びその類縁体のみによるものではなくその他の未知の成分による相乗作用であることが明らかとなった。
【００４２】
試験例４：雲南苦丁茶分画物によるＤＰＰＨラジカル消去作用
(4-1)背景
雲南苦丁茶エキスより分画して得られた物質の構造活性相関を得るために、１，１−ジフェニル−２−ピクリルヒドラジル（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl）（ＤＰＰＨ）ラジカルの消去作用を測定した。
【００４３】
(4-2)実験方法
９６穴のマイクロプレートに１００μＬのＤＰＰＨ溶液（６０μＭエタノール溶液）を入れ、試験試料のエタノール溶液１００μＬまたはコントロールとしてエタノールを１００μＬそれぞれ加え、静かに混合し室温で３０分間放置した後、５２０ｎｍの吸光度を測定した。抑制率を下記の式で算出し、段階的に希釈した試験試料の抑制率と濃度から５０％阻害濃度（ＩＣ50）を算出した。
【数２】
2010163460.tif 000017
【００４４】
(4-3)実験結果
実験結果を表２に示す。
【００４５】
【表２】
2010163460.tif 000018
【００４６】
雲南苦丁茶エキスは強いＤＰＰＨラジカル消去作用を示し、その作用はコーヒー酸、アクテオシド、リグプルプロシドＡ及びそれらの類縁体であるポリフェノールによることが分かった。
【００４７】
(4-4)まとめ
粉末にした雲南苦丁茶を熱水または温水で抽出し、不要物を除去してエキスを得る。エキスは通常行われる方法で粉末化することができ、必要に応じて賦形剤や添加物を添加しても良い。エキスをカラムクロマトグラフィーにより分画し効果試験に供することによりその中のコーヒー酸、コーヒー酸誘導体、アクテオシド及びそれらの類縁体が有効成分の一部であることが判明した。しかし、それらの活性の総和はエキスそのものの活性を表わしていないことから、それら成分の混在による相乗作用あるいは未知の有効性分の存在の可能性が示唆された。
【００４８】
試験例５：ボランティアに対する雲南苦丁茶抽出エキスの抗酸化作用、血清中コレステロール低下作用及び中性脂肪低減作用
予め血液の採取を行ったボランティア２１名（男性１２名、女性９名）に対して、上記抽出エキス２５０ｍｇ入りカプセルを８カプセル／日（2.0ｇ／日）（無水物換算）を１４日間経口投与した。投与開始から１５日目に血液を採取し、抽出エキス投与前の血液と投与後の血液について、過酸化脂質量、ＳＯＤ（スーパーオキシドディスムターゼ）活性、コレステロール量及び中性脂肪量を測定した。
【００４９】
過酸化脂質量は、以下のＴＢＡと反応する過酸化脂質量を求める方法により測定した。すなわち、試験管に生理食塩水１ｍｌ、血液0.05ｍｌを入れ、3000ｒｐｍで１０分間遠心分離した。この上清0.5ｍｌに１／１２Ｎ硫酸4.0ｍｌを加え撹拌し、これに１０％リンタングステン酸水溶液0.5ｍｌを加え撹拌した後５分間放置した。これを3000ｒｐｍで１０分間遠心分離し、生じた沈殿に再び１／１２Ｎ硫酸2.0ｍｌを加え撹拌し、これに１０％リンタングステン酸水溶液0.3ｍｌを加え撹拌した後、これを3000ｒｐｍで１０分間遠心分離し沈殿を得た。この沈殿に水4.0ｍｌを加え、懸濁させた後ＴＢＡ試薬（２−チオバルビツール酸3.35ｍｇ／ｍｌ、酢酸8.8ｍｏｌ／ｌ）1.0ｍｌを加え、沸騰水浴上で６０分間加熱した後、冷水で冷却した。得られた反応物にｎ−ブタノール5.0ｍｌを加え、十分に混合して、反応生成物をブタノール層に抽出して、3000ｒｐｍで１０分間遠心分離を行ない、上層のブタノール層中のＭＤＡ（マロンアルデヒド）量を測定した。
雲南苦丁茶抽出エキス投与前後の過酸化脂質量の測定結果（ｎｍｏｌＭＤＡ／ｍｌ）を図８に示す。
図８から明らかなように、雲南苦丁茶抽出エキスを投与することにより抽出エキス投与前に比較し過酸化脂質量の生成が抑制された。
【００５０】
また、ＳＯＤ（スーパーオキシドディスムターゼ）活性は、和光純薬工業（株）社製のＳＯＤ測定キットを用いたＮＢＴ還元法により測定した。ＮＢＴ還元法はスーパーオキシドアニオンの検出剤としてニトロブルーテトラゾリウムを用い、スーパーオキシドアニオンの生成反応（キサンチン・キサンチンオキシダーゼ）とＳＯＤによる不均化反応とを共役させ、スーパーオキシドアニオンによる還元呈色が低下する程度を阻害率として求める方法である。具体的には、発色試薬1.0ｍｌ、酵素溶液1.0ｍｌに血液0.1ｍｌを加え、混合したのち３７℃で２０分間反応させた。次いで、酵素反応停止溶液を2.0ｍｌ加えてよく振り混ぜた後、５６０ｎｍのフィルターをもつ比色計または分光光度計で５６０ｎｍの吸光度を測定した。発色試薬1.0ｍｌ、酵素溶液1.0ｍｌに蒸留水0.1ｍｌを加えて同様の処理を行い測定した値をブランク値とし、ブランク値との差によりＳＯＤ活性値（阻害率％）を求めた。
雲南苦丁茶抽出エキス投与前後のＳＯＤ活性の測定結果（％）を図９に示す。
図９から明らかなように、雲南苦丁茶抽出エキスを投与することにより抽出エキス投与前に比較しＳＯＤ活性が上昇した。
【００５１】
雲南苦丁茶抽出エキス投与前後のコレステロール量及び中性脂肪量の測定結果（濃度：ｍｇ／ｄｌ）を図１０及び図１１に示す。図１０は血液中のコレステロールの量を、図１１は血液中の中性脂肪の量を示す。
【００５２】
図１０及び図１１から明らかなように、雲南苦丁茶抽出エキスを投与することにより抽出エキス投与前に比較しコレステロール及び中性脂肪の量を低下する作用が認められた。この場合、抽出エキス投与前にコレステロール及び中性脂肪の値が正常であった者については変化がみられず、コレステロール及び中性脂肪の値が異常高値を示した者についてはコレステロール及び中性脂肪の量を低下する作用が認められ、特に、中性脂肪については、正常値にまで低下した。
【００５３】
試験例６：海馬初代培養細胞におけるグルタミン酸、カイニン酸、過酸化水素及びβアミロイドの神経細胞毒性に対する雲南苦丁茶の保護効果
(6-1)背景
痴呆の原因ともなる脳血管性障害の予防及び治療の目的で、in vitroの脳虚血モデルを用いて雲南苦丁茶エキスの抗酸化ストレス作用を検討した。ラット海馬初代培養細胞にグルタミン酸、ＡＭＰＡ受容体作用薬であるカイニン酸、ラジカル誘発剤である過酸化水素、アルツハイマー病の原因物質であるβアミロイドを用い、これらによる神経細胞毒性に対する雲南苦丁茶エキスの保護作用を調べた。
【００５４】
(6-2)実験方法
ウィスター系雌性ラット（胎児１７日齢）から摘出した海馬より神経細胞を取出し、無血清培地で７日間、９６穴のプレートにて2.5×１０5細胞／穴の密度で培養し、これを海馬初代培養細胞として実験に供した。グルタミン酸、カイニン酸、過酸化水素及びβアミロイドにより誘発される細胞毒性を培養液中のＬＤＨ（乳酸脱水素酵素）を和光純薬社製の測定キット（LDH-Cytotoxic Test Wako）を用いて５６０ｎｍの吸光度により測定し、細胞障害の指標とした。細胞障害率は下記の式により算出した。
【数３】
2010163460.tif 000019
【００５５】
陰性対照には無血清培地のみを加えたもの、陽性対照には0.2％ツィーンで１５分間処理した無血清培地を用いた。グルタミン酸は終濃度が１００μＭの濃度になるように１ｍＭのグルタミン酸溶液を添加した。カイニン酸は終濃度が１ｍＭの濃度になるように１００ｍＭのカイニン酸溶液を添加した。βアミロイドは終濃度が１０μＭの濃度になるように１０ｍＭ  βアミロイド溶液を添加した。過酸化水素は終濃度が３００μＭの濃度になるよう３ｍＭの過酸化水素溶液を添加した。グルタミン酸、カイニン酸、βアミロイド及び過酸化水素それぞれと雲南苦丁茶エキス（固形分１００μｇ／ｍＬ）を同時に添加し２４時間培養後にＬＤＨを測定した。
【００５６】
(6-3)実験結果
海馬初代培養細胞に対するグルタミン酸毒性、カイニン酸毒性、βアミロイド毒性及び過酸化水素毒性による細胞障害率及びその細胞障害率に及ぼす雲南苦丁茶エキスの影響を調べた結果を図１２（グルタミン酸毒性）、図１３（カイニン酸毒性）、図１４（βアミロイド毒性）及び図１５（過酸化水素毒性）に示す。
雲南苦丁茶エキスは海馬初代培養細胞におけるグルタミン酸、カイニン酸、βアミロイド及び過酸化水素による細胞障害を抑制した。このことから雲南苦丁茶エキスにはラジカルの消去による脳細胞の保護効果があることが明らかとなり、酸化ストレスによる脳細胞の障害、痴呆の予防・治療に効果があることが示された。
【００５７】
試験例７：スコポラミンにより誘発される八方放射状迷路における空間認知記憶障害ラットモデルにおける雲南苦丁茶エキスの効果
(7-1)背景
試験例７と同様の目的で、in vivoの脳虚血モデルを用いて雲南苦丁茶エキスの抗酸化ストレス作用を検討した。学習・記憶障害を誘発させることが知られている抗コリン剤であるスコポラミンを用いて、スコポラミンによる空間認知記憶障害ラットモデルにおける雲南苦丁茶エキスの効果について調べた。
【００５８】
(7-2)実験方法
食餌制限下のウィスター系雄性ラット（７週齢、体重２００−２５０ｇ）を八方放射状迷路（アーム長４８ｃｍ、幅１０ｃｍ、地上高４０ｃｍ）の中央に置き、アーム先端部分に置いた餌を効率良く摂取できるようになるまで訓練を行い、ラットが初めて訪れたアームの選択数（正選択数）、二回以上訪れたアームの選択数（誤選択数）及び試行終了までの走行時間を最大１０分まで測定した。初期選択数７以上で誤選択数が１以下の成績を３試行以上連続して示すように訓練されたラットを空間認知記憶が完成したラットとした。空間認知記憶が完成したラットにスコポラミン（0.5ｍｇ／ｋｇ体重）を腹腔内投与し、その３０分後に発現する空間認知記憶障害に対する雲南苦丁茶エキスの効果を調べた。雲南苦丁茶エキス（１００ｍｇ／ｋｇ体重）は試行６０分前に経口投与した。
【００５９】
(7-3)実験結果
スコポラミンにより誘発される八方放射状迷路における空間認知障害に対する雲南苦丁茶エキスの効果を図１６（正選択数）及び図１７（誤選択数）に示す。
雲南苦丁茶エキスはスコポラミンにより空間認知障害を誘発されたラットを八方放射状迷路に試行した際の正選択数を増加させ、誤選択数を減少させた。このことから、雲南苦丁茶エキスには学習・記憶能力改善効果があることが示された。
【００６０】
試験例８：中大脳動脈閉塞マウスの梗塞領域に対する雲南苦丁茶エキスの効果
(8-1)実験方法
ナイロン糸の先端を加工した塞栓（約１１ｍｍ）をｄｄＹ系マウス（５週齢、体重２０−２５ｇ）の左内頸動脈内に４時間挿入した。挿入１週間後に、大脳皮質を含む脳の前額断スライスを作成し、ＴＴＣ（トリフェニルテトラゾリウムクロリド）染色により梗塞巣の体積を測定した。雲南苦丁茶エキス（１００ｍｇ／ｋｇ体重）は２週間経口投与した。
【００６１】
(8-2)実験結果
実験結果を表３に示す。
【００６２】
【表３】
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雲南苦丁茶エキスは中大脳動脈を４時間閉塞させたマウスにおいて約３０％の梗塞巣を減少させた。約半数には梗塞巣が見られず、脳硬塞の予防・治療に効果があることが示された。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
2010163460.tif 000031
【図１２】
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【図１３】
2010163460.tif 000033
【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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