(57)【要約】【課題】わかり易くかつ確実にコーヒー飲料の酸味度合を外部へ表示することができるコーヒー飲料表示ラベルを提供する。【解決手段】コーヒー飲料表示ラベル１０は、ラベル基材１１と、ラベル基材１１に設けられた帯状の表示体１２とを備えている。表示体１２の一側に表示体１２に沿って酸味度合の数値２５が表示され、この数値２５近傍に数値２５に対応する包装体に収納されたコーヒー飲料以外のコーヒー飲料の種類１４が表示されている。表示体１２の他側に、包装体に収納された当該コーヒー飲料の種類が、このコーヒー飲料の酸味度合の数値近傍に表示されている。【選択図】図１
2010210792.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
コーヒー飲料またはコーヒー豆の包装体に設けられ、包装体に収納されるコーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合を表示するコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルにおいて、
ラベル基材と、
ラベル基材に設けられた帯状の表示体とを備え、
表示体の一側に表示体に沿って酸味度合の数値を表示するとともに、この数値近傍にこの数値に対応する包装体に収納されるコーヒー飲料またはコーヒー豆以外の他のコーヒー飲料またはコーヒー豆の種類を表示し、
表示体の他側であって、包装体に収納される当該コーヒー飲料またはコーヒー豆に対応する数値近傍に、当該コーヒー飲料またはコーヒー豆の種類を表示することを特徴とするコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベル。
【請求項２】
表示体の酸味度合の数値は、最も酸味度合の小さなコーヒー飲料またはコーヒー豆の数値を０とし、最も酸味度合の大きなコーヒー飲料またはコーヒー豆の数値を１００として定められていることを特徴とする請求項１記載のコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベル。
【請求項３】
コーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合は、基板と、基板上に設けられた脂質膜および電極とを有する味覚センサを用いて測定されることを特徴とする請求項１記載のコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コーヒー飲料またはコーヒー豆の包装体に設けられ、包装体に収納されるコーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合を表示するコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルに係り、とりわけ容易かつ確実に酸味度合を表示することができるコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来よりコーヒー飲料は、その種類に応じて各々の酸味度合が異なることが知られており、購入者は好みの酸味度合に応じてコーヒー飲料を購入している。
【０００３】
このようなコーヒー飲料の酸味度合は、人間の感覚によって変化するものであるが、従来より客観的に酸味度合を定めることが望まれていた。
【０００４】
このような問題を解決するため、コーヒー飲料の酸味度合を客観的に定めるものとして、特開平３−５４４４６号公報に示す味覚センサ及びその製造方法が開発されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開平３−５４４４６号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上述のように、コーヒー飲料の酸味度合を客観的に定めるものとして、特開平３−５４４４６号に示すものが開発されている。
【０００７】
このような場合、コーヒー飲料の包装体に、客観的に定められたコーヒー飲料の酸味度合をわかり易く確実に表示することができれば、購入者にとって好みの酸味度合のコーヒー飲料を容易に購入することができて都合が良い。
【０００８】
本発明はこのような点を考慮してなされたものであり、コーヒー飲料またはコーヒー豆の包装体に設けることができ、わかり易く確実にコーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合を表示することができるコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、コーヒー飲料またはコーヒー豆の包装体に設けられ、包装体に収納されるコーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合を表示するコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルにおいて、ラベル基材と、ラベル基材に設けられた帯状の表示体とを備え、表示体の一側に表示体に沿って酸味度合の数値を表示するとともに、この数値近傍にこの数値に対応する包装体に収納されるコーヒー飲料またはコーヒー豆以外の他のコーヒー飲料またはコーヒー豆の種類を表示し、表示体の他側であって、包装体に収納される当該コーヒー飲料またはコーヒー豆に対応する数値近傍に、当該コーヒー飲料またはコーヒー豆の種類を表示することを特徴とするコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルである。
【００１０】
本発明は、表示体の酸味度合の数値は、最も酸味度合の小さなコーヒー飲料またはコーヒー豆の数値を０とし、最も酸味度合の大きなコーヒー飲料またはコーヒー豆の数値を１００として定められていることを特徴とするコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルである。
【００１１】
本発明は、コーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合は、基板と、基板上に設けられた脂質膜および電極とを有する味覚センサを用いて測定されることを特徴とするコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルである。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、コーヒー飲料またはコーヒー豆の包装体に設けられたコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルによって、わかり易くかつ確実にコーヒー飲料またはコーヒー豆の酸味度合を外部へ表示することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】図１は本発明によるコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルの一実施例を示す詳細図。
【図２】コーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルをカン表面に貼付した状態を示す図。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、図面を参照して本発明の実施の形態について説明する。図１および図２は本発明によるコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルの一実施の形態を示す図である。
【００１５】
以下、コーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルの一例として、コーヒー飲料を収納する包装体に貼付されるコーヒー飲料表示ラベル１０について説明するが、このコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルは、コーヒー豆を収納する包装体に貼付されるコーヒー豆表示ラベルであってもよい。
【００１６】
図２に示すように、コーヒー飲料はカン１等の包装体１内に収納され、カン１の表面には包装体１内のコーヒー飲料の商品名２が表示されている。
【００１７】
このようなコーヒー飲料のカン１の表面に、当該コーヒー飲料の酸味度合を示すコーヒー飲料表示ラベル１０が貼付されている。
【００１８】
このようなコーヒー飲料表示ラベル１０は、図１に示すようにラベル基材１１と、ラベル基材１１に印字された帯状の表示体１２とを備えている。
【００１９】
またラベル基材１１上には、表示体１２の上側に（一側に）、表示体１２に沿ってコーヒー飲料の酸味度合を示す数値１３、例えば「０」「２５」「７１」「１００」が表示され、この数値１３の近傍に、この数値に対応するとともに、カン１内に収納されるコーヒー飲料以外の他のコーヒー飲料の種類１４が表示されている。
【００２０】
本実施の形態において、カン１内に収納されるコーヒー飲料（当該コーヒー飲料）の種類は、「東ティモール」となっており、カン１内に収納されるコーヒー飲料以外の他のコーヒー飲料の種類としては、「ロブスタ」、「ブラジル」、「モカ」、「キリマンジャロ」が挙げられる。
【００２１】
そして表示体１２の上側には、上記当該コーヒー飲料以外の他のコーヒー飲料の種類１４、すなわち「ロブスタ」「ブラジル」「モカ」「キリマンジャロ」が表示され、これらのコーヒー飲料の種類１４は、各々、対応するコーヒー飲料の酸味度合の数値１３近傍に設けられている。本実施の形態において、「ロブスタ」の酸味度合は０であり、「ブラジル」の酸味度合は２５であり、「モカ」の酸味度合は７１であり、「キリマンジャロ」の酸味度合は１００となっている。
【００２２】
また表示体１２の下側には（他側には）、カン１内に収納される当該コーヒー飲料の種類「東ティモール」が表示されている。
【００２３】
すなわち、「東ティモール」の酸味度合は７３であり、この「東ティモール」は表示体１２の下側であって、「東ティモール」の酸味度合の数値近傍に表示されている。
【００２４】
次にコーヒー飲料の酸味度合およびその数値について説明する。
【００２５】
コーヒー飲料の酸味度合は、コーヒー飲料の購入者が主観的に定めるのではなく、味覚センサを用いて客観的に定めることができる。
【００２６】
このような味覚センサについては、例えば特開平３−５４４４６号公報に示すものが知られている。このような味覚センサはアクリル製基材と、アクリル製基材上に設けられた脂質膜及び電極とを有している。そして、検査すべきコーヒー飲料中に、表面に緩衝層が設けられた参照電極を挿入し、またこのコーヒー飲料中に上述した味覚センサを挿入する。そして、参照電極と味覚センサとの間に生じる電位を測定することによって、コーヒー飲料の酸味度合を客観的に検出することができる。
【００２７】
また、表示体１２の酸味度合の数値については、上述した味覚センサを用いて各コーヒー飲料についてその酸味度合を検出するとともに、検出した酸味度合のうち、最も酸味度合の小さなコーヒー飲料「ロブスタ」の数値を０とし、最も酸味度合の大きなコーヒー飲料「キリマンジャロ」の数値を１００とする。
【００２８】
そして、「キリマンジャロ」の酸味度合と「ロブスタ」の酸味度合の差分を１００等分して表示体１２について０→１００の範囲の数値を定め、「ブラジル」および「モカ」の検出された酸味度合をこの０→１００の範囲に当て嵌めて、「ブラジル」の数値を２５とし、「モカ」の数値を７１とする。
【００２９】
例えば、味覚センサで求められた「キリマンジャロ」の酸味度合が１２０、味覚センサで求められた「ロブスタ」の酸味度合が１００の場合、「キリマンジャロ」の数値を１００、「ロブスタ」の数値を０とする。そして味覚センサで求められた「ブラジル」の酸味度合が１０５であれば、
ブラジルの数値＝（１０５−１００）／（１２０−１００）×１００
＝２５となる。
【００３０】
次にこのような構成からなる本実施の形態の作用について説明する。
【００３１】
カン２内にコーヒー飲料「東ティモール」が収納され、カン２表面にコーヒー飲料表示ラベル１０が貼付されている。購入者はコーヒー飲料表示ラベル１０に示された「東ティモール」の酸味度合を表す数値「７３」から、コーヒー飲料「東ティモール」の酸味度合を明瞭に認識することができる。このとき、購入者は、最も酸味度合が大きなコーヒー飲料「キリマンジャロ」と、最も酸味度合が小さなコーヒー飲料「ロブスタ」との比較において、「東ティモール」の酸味度合を視覚的に認識することができる。
【００３２】
また各コーヒー飲料の酸味度合は、味覚センサを用いて測定された客観的な値であるので、購入者はコーヒー飲料「東ティモール」の酸味度合を客観的な値として認識することができる。
【００３３】
以上説明したように、本実施の形態によれば、客観的に定められたコーヒー飲料の酸味度合をわかり易く、かつ確実に表示することができる。
【００３４】
なお、上述のように本発明によるコーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルの一例として、コーヒー飲料表示ラベル１０について説明したが、コーヒー飲料またはコーヒー豆表示ラベルはコーヒー豆を収納するコーヒー豆表示であってもよい。
【符号の説明】
【００３５】
１  カン
１０  コーヒー飲料表示ラベル
１１  ラベル基材
１２  表示体
１３  酸味度合の数値
１４  コーヒー飲料の種類
【図１】
2010210792.tif 000003
【図２】
2010210792.tif 000004