【事件の表示】
　特許第６５８１３４５号発明「酸性飲料」の特許異議申立事件について、次のとおり決定する。
【結　論】
　特許第６５８１３４５号の特許請求の範囲を訂正請求書に添付された訂正特許請求の範囲のとおり、訂正後の請求項〔１〜７〕について訂正することを認める。
　特許第６５８１３４５号の請求項１〜７に係る特許を維持する。
【理　由】
第１　手続の経緯
　本件特許第６５８１３４５号は、平成２６年１１月４日に出願がされ、令和元年９月６日に特許権の設定登録がなされ、同年９月２５日にその特許公報が発行され、その後、請求項１〜７に係る特許に対して、令和２年３月２４日に特許異議申立人　山崎浩一郎（「崎」は原文はたつさき。以下「申立人」という。）から特許異議の申立てがなされたものである。そして、その後の経緯は以下のとおりである。
令和２年　６月２６日付け：取消理由通知
　　同年　８月３１日　　：訂正の請求及び意見書の提出（特許権者）
　　同年　９月１４日付け：特許法第１２０条の５第５項に基づく通知
　　同年１０月１５日　　：意見書の提出（申立人）
　　同年１１月２０日付け：訂正拒絶理由通知
　　同年１２月２１日　　：意見書の提出（特許権者）
令和３年　１月　８日付け：取消理由通知＜決定の予告＞
　　同年　３月１５日　　：訂正の請求及び意見書の提出（特許権者）
　　同年　３月３１日付け：特許法第１２０条の５第５項に基づく通知
　なお、令和３年３月１５日提出の訂正の請求及び意見書に対する申立人からの応答はなかった。
　また、この訂正の請求により、令和２年８月３１日提出の訂正の請求は取り下げられたものと見なす（特許法第１２０条の５第７項）。
第２　訂正の可否
１　訂正の内容
　令和３年３月１５日付け訂正請求書による訂正（以下、「本件訂正」という。）の内容は次のとおりである。なお、訂正前の請求項１〜７は一群の請求項である。
訂正事項１：特許請求の範囲の訂正前の請求項１の
「（Ｃ）カゼインペプチド　　　０．０１〜０．５質量％」を
訂正後に、「（Ｃ）カゼインペプチド　　　０．０１〜０．２質量％」に訂正する。
訂正事項２：特許請求の範囲の訂正前の請求項１の
「を含有し、」と「　成分（Ｃ）の重量平均分子量が４００〜６５０であり、」の行の間に
訂正後に、「　成分（Ｂ）が非糖質系甘味料のみであり、」を挿入する。
訂正事項３：特許請求の範囲の訂正前の請求項４の
「成分（Ｂ）が非糖質系甘味料である、請求項１〜３のいずれか１項」を
訂正後に、「成分（Ｃ）の含有量が０．０１〜０．０８質量％である、請求項１〜３のいずれか１項」に訂正する。
２　訂正の目的の適否、新規事項の有無、及び特許請求の範囲の拡張・変更の存否
（１）訂正事項１は、訂正前の請求項１に係る「（Ｃ）カゼインペプチド」の存在量の上限値を、実施例３に基づき「０．２質量％」とするものであり、特許請求の範囲の減縮を目的とするものと認められる。また、新たな技術的事項を導入するものではなく、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものではない。
（２）訂正事項２は、訂正前の請求項１に係る「（Ｂ）甘味料」を、訂正前の請求項４の「成分（Ｂ）が非糖質系甘味料である」との記載に基づき、更に、非糖質系甘味料「のみ」に限定するものであり、特許請求の範囲の減縮を目的とするものと認められる。また、新たな技術的事項を導入するものではなく、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものではない。
　更に、請求項１の上記訂正事項１および２に係る訂正に連動する請求項２〜７の訂正も、同様の理由により、特許請求の範囲の減縮を目的とするものと認められる。また、新たな技術的事項を導入するものではなく、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものではない。
（３）訂正事項３は、上記のとおり、訂正前の請求項４が引用する訂正前の請求項１に対する訂正事項２の訂正に伴い、訂正前の請求項４の「成分（Ｂ）が非糖質系甘味料である」が、訂正後「成分（Ｂ）が非糖質系甘味料のみ」と訂正されるとともに、訂正前請求項１を引用することで、「（Ｃ）カゼインペプチド　　０．０１〜０．５質量％」であった「（Ｃ）カゼインペプチド」の存在量の上限値を、訂正後に、実施例２の記載に基づき「０．０８質量％」とするものであり、いずれも、特許請求の範囲の減縮を目的とするものと認められる。また、それらの訂正は、新たな技術的事項を導入するものではなく、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものではない。
　更に、請求項４の上記訂正事項３に係る訂正に連動する請求項５〜７の訂正も、同様の理由により、特許請求の範囲の減縮を目的とするものと認められる。また、新たな技術的事項を導入するものではなく、実質上特許請求の範囲を拡張又は変更するものではない
３　むすび
　以上のとおりであるから、本件訂正は特許法第１２０条の５第２項ただし書第１号に掲げる事項を目的とするものであり、かつ、同条第９項において準用する同法第１２６条第５項ないし第６項の各規定に適合するので、本件訂正を認める。
第３　本件訂正後の請求項１〜７に係る発明
　本件訂正により訂正された訂正後の請求項１〜７に係る発明（以下、「本件訂正発明１」〜「本件訂正発明７」、まとめて「本件訂正発明」という。）は、訂正請求書に添付された訂正特許請求の範囲の請求項１〜７に記載された以下の事項によって特定されるとおりのものである。
「【請求項１】
　次の成分（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）；
（Ａ）酸味料
（Ｂ）甘味料　　　　ショ糖甘味換算濃度で０．１〜４質量％、及び
（Ｃ）カゼインペプチド　　　０．０１〜０．２質量％
を含有し、
　成分（Ｂ）が非糖質系甘味料のみであり、
　成分（Ｃ）の重量平均分子量が４００〜６５０であり、
　酸度が０．００３〜１質量％である酸性飲料。
　【請求項２】
　酸度に対する成分（Ｂ）のショ糖甘味換算濃度との比率[ショ糖甘味換算濃度／酸度]が１〜５００である、請求項１項記載の酸性飲料。
　【請求項３】
　酸度に対する成分（Ｃ）の濃度の比率[成分（Ｃ）濃度／酸度]が０．０１〜５０である、請求項１又は２記載の酸性飲料。
　【請求項４】
　成分（Ｃ）の含有量が０．０１〜０．０８質量％である、請求項１〜３のいずれか１項に記載の酸性飲料。
　【請求項５】
　成分（Ｂ）がアセスルファムカリウム、スクラロース、ソーマチン及びアスパルテームから選択される１種又は２種以上である、請求項１〜４のいずれか１項に記載の酸性飲料。
　【請求項６】
　成分（Ａ）がクエン酸、グルコン酸、リンゴ酸、酒石酸、リン酸及びそれらの塩から選択される１種又は２種以上である、請求項１〜５のいずれか１項に記載の酸性飲料。
　【請求項７】
　更に、成分（Ｄ）として炭酸ガスを含有する、請求項１〜６のいずれか１項に記載の酸性飲料。」
第４　取消理由の概要
　請求項１〜７に係る特許に対して、当審が令和２年６月２６日付け取消理由通知、並びに、令和３年１月８日付け取消理由通知＜決定の予告＞で特許権者に通知した取消理由の要旨は、共に以下のとおりである。
［理由１］請求項１〜７に係る発明は、本件出願前に日本国内又は外国において頒布された下記刊行物１〜３に記載された発明に基いて、本件出願前に当業者が容易に発明をすることができたものであって、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができないものであるから、請求項１〜７に係る発明に係る特許は、同法第２９条の規定に違反してされたものである。
　　　　　　　　　　　　　　　　　記
刊行物１：特表２００９−５３３０３２号公報（甲第１号証）
刊行物２：特開平３−６７５７２号公報（甲第２号証）
刊行物３：岩間保憲，「食品を酸っぱくする添加物−食品に酸っぱさ（酸
　　　　　味）を付与する添加物である酸味料について−」，月刊フード
　　　　　ケミカル，株式会社　食品化学新聞社，平成２５年１０月１日
　　　　　発行，Vol.29，No.10，p.23-30（参考資料１）
第５　取消理由に対する当審の判断
１　刊行物１〜３の記載事項
（１）刊行物１には以下の記載がある。
（１ａ）「【請求項１】
　液体媒質中に溶かされた少なくとも１種類のタンパク質加水分解物と、
　ロイクロースとイソマルツロースからなる群から選択される少なくとも１種類のサッカロース異性体を含有することを特徴とする炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項２】
　前記タンパク加水分解物がカゼイン加水分解物であることを特徴とする請求項１に記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項３】
　前記カゼイン加水分解物が、最大平均鎖長４アミノ酸相当の短鎖ペプチドからなることを特徴とする請求項１又は２に記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項４】
　前記液体媒質が水であることを特徴とする請求項１乃至３いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項５】
　前記ドリンク剤が０．１〜２０重量％（対ドリンク剤総重量）のタンパク質加水分解物を含むことを特徴とする請求項１乃至４いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項６】
　前記ドリンク剤が０．１〜２０重量％（対ドリンク剤総重量）のイソマルツロースを含んでいることを特徴とする請求項１乃至５いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項７】
　前記ドリンク剤が０．１〜２０重量％（対ドリンク剤総重量）のロイクロースを含んでいることを特徴とする請求項１乃至６いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項８】
　前記ドリンク剤が０．３〜１０重量％（対ドリンク剤総重量）のタンパク質加水分解物を含んでいることを特徴とする請求項１乃至７いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項９】
　前記ドリンク剤が０．３〜１０重量％（対ドリンク剤総重量）のイソマルツロースを含んでいることを特徴とする請求項１乃至８いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項１０】
　前記ドリンク剤が０．３〜１０重量％（対ドリンク剤総重量）のロイクロースを含んでいることを特徴とする請求項１乃至９いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項１１】
　前記ドリンク剤が、インスタントドリンク、清涼ドリンク、コーラ含有ドリンク、整腸溶液、スポーツドリンク、等張飲料、エネルギードリンク又はソフトドリンクであることを特徴とする請求項１乃至１０いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項１２】
　前記ドリンク剤が、
食品と相容する酸
【請求項１３】
　前記ドリンク剤に含まれる前記食品相容性の酸の割合が０．１〜１０重量％（対ドリンク剤総重量）であることを特徴とする請求項１乃至１２いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。
【請求項１４】
　前記ドリンク剤に含まれる前記強力甘味料の割合が０．１〜１重量％（対ドリンク剤総重量）であることを特徴とする請求項１乃至１３いずれかに記載の炭水化物含有機能性ドリンク剤。」（当審注：下線は当審が付与した。以下同様。）
（１ｂ）「【発明が解決しようとする課題】
【０００５】 
　それ故、消費者の体力回復機能及び肉体的耐久力の増進機能に優れた従来にない機能性ドリンク剤であるとともに比較的低コストで製造可能であり、特に、消費者に快適性を感じさせる味質をもたらす従来にないドリンク剤に対する一定の需要が存在する。加えて、ドリンク剤は、視覚的にも魅力的なものである必要がある。即ち、できる限り透明であり、貯蔵の際に安定性を維持する必要がある。」
（１ｃ）「【０００８】
　本発明は、驚くべきことに、タンパク質を含有する機能性飲料を提供する。タンパク質加水分解物の存在に起因して、有利にも筋力の増強、再生或いは回復及び／又は筋肉損傷の回避を図ることが可能となる。この独創的な飲料が有するこの有利な同化作用により、特に年輩者、婦人、肥満者、スポーツマン及びその他、特別なダイエットを必要とする人にとって、本発明の飲料が特に適切なものということができる。加えて、使用したタンパク質加水分解物中の特定のアミノ酸配列又はオリゴペプチド配列の存在に起因するものと考えられるが、驚くべきことに、免疫刺激作用が生ずる。
　
イソマルツロース、つまり、６−Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−フルクトース（Palatinose（登録商標）としても知られている）は、サッカロースの約半分の甘味力を持つ甘味剤である。
　そのため、炭水化物を含有する独創的な飲料中のイソマルツロースの使用により、本発明の飲料は、有利な低グリセミック飲料となる。この低グリセミック飲料は、消費者への優れたアミノ酸供給が可能であるという利点と低グリセミック飲料であるという利点を兼ね備えている。
　ポリオールとは対照的に、イソマルツロースは緩下剤効果を有さない点において有利である。
驚くべきことに、イソマルツロースは、タンパク質加水分解物の味質を隠す作用を有する。
　ロイクロースは、イソマルツロースと同様、サッカロースに比べて低グリセミックのサッカロース異性体である。フルクトース／グルコース含有ドリンクと比較して、本発明に係る炭水化物含有機能性ドリンク剤は、同甘味力とした場合、メイラード反応生成物の形成性向に関しては低レベルである。 
　
最後に、この独創的なドリンク剤は、タンパク質加水分解物が完全に溶解しているので、仕上がりが透明で、酸の存在下で安定であるという長所を有する。
（１ｄ）「【０００９】
　本発明の特に好ましい実施形態の１つにおいて、タンパク質加水分解物はカゼイン加水分解物である。特に好ましい実施形態は、プロテアーゼの作用により、ミルクのカゼインタンパク質から調製されたものである。好ましい実施形態の１つにおいて、カゼイン加水分解物は、平均鎖長が最大で４アミノ酸相当の短鎖ペプチド、特にジペプチド及びトリペプチドからなる。本発明に係る好ましいカゼイン加水分解物は水溶性である。好ましい実施形態において、カゼイン加水分解物は、２０の必須アミノ酸全てを含む。本発明の特に好ましいカゼイン加水分解物のアミノ酸組成は次の通りである。
【００１０】
＊１） アスパラギンとアスパラギン酸の総量に対する値である。
＊２） グルタミンとグルタミン酸の総量に対する値である。」
（１ｅ）「【００１８】
　本発明に関連して、「タンパク質加水分解物含有ドリンク剤の味質を覆い隠す」とは、例えば、タンパク加水分解物含有組成物と統計指標上重要な比較甘味料とを含む比較調製物において、例えば、熟練検査員が不快に、又は、苦く感じるタンパク質加水分解物含有組成物の味質が、比較調製物ではなく本発明のドリンク剤中にタンパク質加水分解物含有組成物が存在し、これがイソマルツロース及び／又はロイクロースと一緒に存在する場合には、極めて顕著に減退し、好ましくはそれにも増して、もはや全く感じられなくなる効果を意味する。 
　
本発明によれば、イソマルツロース及び／又はロイクロースが用いられ、これらが、本発明に係る飲料中で使用されるタンパク質加水分解物を含有する組成物の苦味のある味質を覆い隠すということは好適である。即ち、識別又は知覚できない程度までに苦味のある味質を消し去り、或いは、大幅に減退させるために、イソマルツロース及び／又はロイクロースが使用される。
（２）刊行物２には以下の記載がある。
（２ａ）「α−Ｌ−アスパルチル−Ｌ−フェニルアラニンメチルエステルを含むことを特徴とする水溶性カゼインカルシウム組成物。」（特許請求の範囲）
（２ｂ）「（産業上の利用分野）
　本発明は、α−Ｌ−アスパルチル−Ｌ−フェニルアラニンメチルエステル（以下、アスパルテームと略す。）を含む水溶性カゼインカルシウム組成物に関するものである。該組成物は水に対する可溶性が優れており
、カゼインの分解及びカルシウム由来の苦みがマスキングされており
（従来の技術）
　カゼインは安価でかつ栄養価が高いので、食品としての利用価値が高い。しかし、その溶解性を向上させたり、その消化をよくするために
カゼインを加水分解すると苦みが生じるという問題がある。
　一方、カルシウムは骨の形成に必要な元素でありそれを摂取することは大変重要であり、それを塩化カルシウムなどの塩の形としてではなく、蛋白質などに結合させた形で摂取する方が体に吸収されやすいと考えられている。しかし、カルシウムを添加すると一般に苦味が生じ食品添加物として利用しづらくなる。そのため、その味を改善する方法を見出だすことが期待されている。
　また、アスパルテームは単独では水に対する溶解速度が遅く、特に酸性領域においては極めて遅いが、水に易溶性の物質、例えばグルコースなど糖，アミノ酸，塩類などと混合することによりその溶解速度が向上することが知られている。
（発明が解決しようとする課題）
　本発明の目的は、飲料・食品添加物として優れた水溶性カルシウムカゼイン組成物を提供することにある。
（課題を解決するための手段）
　本発明者らは、上記現状に鑑み鋭意研究した結果、
カゼインカルシウムにアスパルテームを添加することにより、カゼインカルシウムの苦みが緩和され、
（２ｃ）「（発明の効果）
　本発明により得られる水溶性カゼインカルシウム組成物は、水溶性カゼインカルシウム自体がもっている苦みが緩和されているので飲料、食品などに利用しやすくなる。また、アスパルテームを水溶性カゼインカルシウムと混合することにより、その甘味がまろやかになり、溶解速度が向上し、更には溶解性も向上すると考えられる。」（第２頁左下欄第６〜１３行）
（２ｄ）「（実施例）
　以下、実施例により本発明を更に詳細に説明するが本発明はこれに限定されるものではない。
実施例１
　酸カゼイン１ｋｇを１０ｌの水中で懸濁させながら、１５０ｇの水酸化ナトリウムを加え、７０℃で２４時間加熱攪拌した後、液温を室温まで下げて塩酸を加えてｐＨを４．５に低下させた。次いで、カゼイン分解物の沈殿を濾別し、得られた沈殿を水中に分散させ、水酸化カルシウムを添加して液性をｐＨ７に調整し、カゼインカルシウム溶液を得た。更に、該溶液を濾過した後、スプレードライすることによりカゼインカルシウムの粉末５００ｇを得た。得られた水溶性カゼインカルシウム１００ｇおよびアスパルテーム１０ｇを、水９００ｍｌに、溶解させた。上記溶液をスプレードライして水溶性カゼインカルシウム組成物を得た。１００ｍｌのイオン交換水及び、１００ｍｌの０．２％クエン酸水溶液のそれぞれ得られたカゼインカルシウム組成物３ｇを溶解させた後、その上清の蛋白質濃度をビュレット試薬を用いて測定したところイオン交換水では、２３ｍｇ／ｍｌ、０．２％クエン酸水溶液では、２２ｍｇ／ｍｌであった。また、味については苦みはかなり緩和されておリアスパルテーム由来の甘味もかなりまろやかであった。」（第２頁左下欄第１４行〜右下欄第１８行）
（３）刊行物３には以下の記載がある。
（３ａ）「
（１）（当審注：刊行物３中の記載は丸に数字、この摘記において以下同様）酸味の強さと味の特徴について
　表４に酸味料の酸味の強さと味の特徴について，クエン酸（１水和物）の酸味度を１００として相対的な数値で示した。クエン酸と同量のリン酸を添加すると倍の酸味を感じることになる。
　逆にグルコン酸は，クエン酸の３分の１程度の酸味しか感じない。」（第２５頁下部、第２６頁左欄第１〜８行）
２　刊行物１に記載された発明
　摘示（１ａ）の特に請求項１〜３，５，８，９，１２，１３の記載からみて、刊行物１には請求項１３に係る発明として、「食品と相溶する酸　０．１〜１０重量％、イソマルツロース　０．３〜１０重量％、及び最大平均鎖長４アミノ酸相当の短鎖ペプチドからなるカゼイン加水分解物　０．１〜２０重量％を含有する炭水化物含有機能性ドリンク剤。」の発明が記載されている（以下、「引用発明１」という。）。
３　取消理由１について
（１）本件訂正発明１について
ア　対比
　本件訂正発明１と引用発明１とを対比する。
　引用発明１の「食品と相溶する酸」は本件訂正発明１の「（Ａ）酸味料」に相当し、引用発明１の「イソマルツロース」は本件訂正発明１の「（Ｂ）甘味料」に相当し、引用発明１の「最大平均鎖長４アミノ酸相当の短鎖ペプチドからなるカゼイン加水分解物」は、本件訂正発明１の「（Ｃ）カゼインペプチド」に相当する。
　また、引用発明１の「炭水化物含有機能性ドリンク剤」は「食品と相溶する酸」を含有するものであるから、本件訂正発明１の「酸性飲料」に相当する。
　そして、引用発明１の「重量％」は本件訂正発明１の「質量％」と地球上ではほぼ一致する単位であることは科学常識であるから、両者は「（Ａ）酸味料、（Ｂ）甘味料、（Ｃ）カゼインペプチドを含有する酸性飲料。」である点で一致し、以下の点で相違する。
相違点１：本件訂正発明１は、甘味料を「非糖質系甘味料のみ」に限定して「ショ糖甘味換算濃度で０．１〜４質量％」含有するのに対し、引用発明１は、対ドリンク剤総重量にしてイソマルツロースを「０．３〜１０重量％」含有する点
相違点２：本件訂正発明１は、カゼインペプチドが「重量平均分子量が４００〜６５０であ」るものと特定されているのに対し、引用発明１は、「最大平均鎖長４アミノ酸相当の短鎖ペプチドからなるカゼイン加水分解物」であると特定されている点 
相違点３：本件訂正発明１は、カゼインペプチドを「０．０１〜０．２質量％」含有するのに対し、引用発明１は、最大平均鎖長４アミノ酸相当の短鎖ペプチドからなるカゼイン加水分解物を「０．１〜２０重量％」含有する点
相違点４：本件訂正発明１は、「酸度が０．００３〜１質量％である酸性」飲料であるのに対し、引用発明１は、食品と相溶する酸を対ドリンク剤総重量にして「０．１〜１０重量％」含有する点
イ　判断
　相違点１について検討する。
　パラチノース（登録商標）としても知られている「イソマルツロース」は、糖質系甘味料である（なお、本件明細書【００１２】には、
「糖質系甘味料としては、糖類及び糖アルコールから選択される１種又は２種以上を挙げることができる。
…
　糖アルコールとしては、…還元パラチノース、…から選択される１種又は２種以上を挙げることができる。」と記載されており、本件訂正発明において「還元パラチノース」が糖質系甘味料として認識されているのであれば、その非還元体である「パラチノース」すなわち「イソマルツロース」も糖質系甘味料と認識されるものといえる。）。
　そして、引用発明１における「イソマルツロース」を非糖質系甘味料に置換することについては、いずれの刊行物の記載ないし示唆、あるいは技術常識からも、当業者が容易に想到することができない。
　このため、その余の相違点があるとしても、本件訂正発明１は刊行物１に記載された発明及び刊行物２〜３に記載された技術的事項から当業者が容易になしえたものとはいえない。
（２）本件訂正発明２〜７について
　本件訂正発明２〜７は、本件訂正発明１を更に技術的に限定するものである。したがって、本件訂正発明１が刊行物１に記載された発明及び刊行物２〜３に記載された技術的事項から当業者が容易になしえたものとはいえないことに鑑みると、本件訂正発明２〜７も刊行物１に記載された発明及び刊行物２〜３に記載された技術的事項から当業者が容易になしえたものとはいえない。
４　まとめ
　よって、当審が令和２年６月２６日付け取消理由通知、並びに、令和３年１月８日付け取消理由通知＜決定の予告＞で示した取消理由は、本件訂正によって解消しており、理由がない。
第６　異議申立ての理由について
１　申立人の異議申立ての理由について
　申立人の異議申立ての理由は、概要以下のとおりである。
＜証拠方法＞
　特許異議申立書に添付されたもの
甲第１号証：特表２００９−５３３０３２号公報
甲第２号証：特開平３−６７５７２号公報
甲第３号証：特開２０１３−１７４０２号公報
甲第４号証：特開２００８−１１３６０３号公報
参考資料１：岩間保憲，「食品を酸っぱくする添加物−食品に酸っぱさ
　　　　　　（酸味）を付与する添加物である酸味料について−」，月刊
　　　　　　フードケミカル，株式会社　食品化学新聞社，平成２５年
　　　　　　１０月１日発行，Vol.29，No.10，p.23-30
（以下、甲第１〜４号証を「甲１」〜「甲４」という。）
　令和２年１０月１５日提出の意見書に添付されたもの
参考資料２：池田岳郎外３名，「ビター系嗜好飲料に対する食感性モデリ
　　　　　　ングの検討」，日本味と匂学会誌，２００３年１２月，
　　　　　　１０巻，３号，７６９〜７７２頁
参考資料３：北岸孝之外５名，「乳タンパク質分解物がヨーグルトの発酵
　　　　　　時間と菌体外多糖の産生および物性に及ぼす影響」，日本食品
　　　　　　科学工学会誌，２０１３年１１月，６０巻，１１号，６３５〜
　　　　　　６４３頁
＜特許異議申立書における異議申立ての理由＞
（１）異議申立ての理由１
　本件特許発明１〜３は、甲１に記載された発明であり、特許法第２９条第１項の規定に違反して特許されたものであり、取り消されるべきものである。
（２）異議申立ての理由２
　本件特許発明１〜７は、甲１に記載された発明及び甲２〜４の記載事項に基いて当業者が容易に発明することができたものであり、特許法第２９条第２項の規定に違反して特許されたものであり、取り消されるべきものである。
＜令和２年１０月１５日提出の意見書での主張＞
　また、申立人は、令和２年１０月１５日提出の意見書において、令和２年８月３１日提出の訂正の請求により訂正された特許請求の範囲に対し、該訂正後の成分（Ｂ）を前提とした記載要件（サポート要件）の非充足性及び進歩性欠如について主張する。
　以上の異議申立ての理由並びに意見書での主張について、以下検討する。
２　検討
（１）異議申立ての理由１および２について
　本件訂正発明１〜７と甲１に記載された発明とは、上記第５　３（１）アに示した四つの相違点が存在する。
　そして、同（１）イ及び（２）で検討したことと同様、少なくとも相違点１において、本件訂正発明１〜７と甲１に記載された発明とは実質的に相違しており、また、甲１に記載された発明、及び、甲２並びに参考資料１、更には甲３〜４並びに参考資料２〜３を加えても、「イソマルツロース」を非糖質系甘味料に置換することについては、いずれの証拠および参考資料に記載ないし示唆されておらず、これらに記載された技術的事項から当業者が容易になしえたものとはいえない。
　よって、申立人が主張する異議申立ての理由１および２には、理由がない。
（２）申立人の意見書での主張について
　令和３年３月１５日提出の訂正の請求により、令和２年８月３１日提出の訂正の請求は取り下げられたものと見なされる。
　よって、当該意見書での上記訂正を前提とした記載要件（サポート要件）の非充足性及び進歩性欠如に関する主張の対象となる訂正が行われていないのであるから、主張の根拠がなく、採用することはできない。
３　まとめ
　以上のことから、申立人が主張する異議申立ての理由にはいずれも理由がなく、これらの申立の理由によっては本件訂正発明に係る特許を取り消すことはできない。
第７　むすび
　以上のとおりであるから、異議申立ての理由及び当審からの取消理由によっては、請求項１〜７に係る特許を取り消すことはできない。また、他に当該特許を取り消すべき理由を発見しない。
　よって、結論のとおり決定する。
【異議決定日】
令和３年７月９日（２０２１．７．９）
【訂正の要旨】
審決（決定）の【理由】欄参照。
（５７）【特許請求の範囲】
　【請求項１】
　次の成分（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）；
　（Ａ）酸味料
　（Ｂ）甘味料　　　　ショ糖甘味換算濃度で０．１〜４質量％、及び
　（Ｃ）カゼインペプチド　　　０．０１〜
０．２
を含有し、
　
成分（Ｂ）が非糖質系甘味料のみであり、
　成分（Ｃ）の重量平均分子量が４００〜６５０であり、
　酸度が０．００３〜１質量％である酸性飲料。
　【請求項２】
　酸度に対する成分（Ｂ）のショ糖甘味換算濃度との比率［ショ糖甘味換算濃度／酸度］が１〜５００である、請求項１項記載の酸性飲料。
　【請求項３】
　酸度に対する成分（Ｃ）の濃度の比率［成分（Ｃ）濃度／酸度］が０．０１〜５０である、請求項１又は２記載の酸性飲料。
　【請求項４】
　
成分（Ｃ）の含有量が０．０１〜０．０８質量％
　【請求項５】
　成分（Ｂ）がアセスルファムカリウム、スクラロース、ソーマチン及びアスパルテームから選択される１種又は２種以上である、請求項１〜４のいずれか１項に記載の酸性飲料。
　【請求項６】
　成分（Ａ）がクエン酸、グルコン酸、リンゴ酸酒石酸、リン酸及びそれらの塩から選択される１種又は２種以上である、請求項１〜５のいずれか１項に記載の酸性飲料。
　【請求項７】
　更に、成分（Ｄ）として炭酸ガスを含有する、請求項１〜６のいずれか１項に記載の酸性飲料。