(57)【要約】      （修正有）【課題】ハトムギ代用茶及びその調製方法の提供。【解決手段】質量計でヨクイニン４０〜５０部、ケンジツ２０〜３０部及びサンヤク２０〜３０部の成分を含むことを特徴とするハトムギ代用茶。（１）ヨクイニンを焙煎し、粉砕し、ヨクイニン粒子を得るステップと、（２）ケンジツの表皮を取り除いた後に粉砕し、乾燥させ、乾燥したケンジツ粒子を得るステップと、（３）サンヤクを順次湿らせ、乾燥させて粉砕し、乾燥したサンヤク粒子を得るステップと、（４）ステップ（１）〜（３）でそれぞれ得られたヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を混合させることで、ハトムギ代用茶を得るステップとを含み、ステップ（１）〜（３）の間に時系列順ではないことを特徴とするハトムギ代用茶の調製方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
質量計でヨクイニン４０〜５０部、ケンジツ２０〜３０部及びサンヤク２０〜３０部の成分を含むことを特徴とするハトムギ代用茶。
【請求項２】
（１）前記ヨクイニンを焙煎し、粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、前記焙煎の温度は１００〜１８０℃、前記焙煎の時間は１．５〜２．５ｈであるステップと、
（２）前記ケンジツの表皮を取り除いた後に粉砕し、乾燥させ、乾燥したケンジツ粒子を得るステップと、
（３）前記サンヤクを順次湿らせ、乾燥させて粉砕し、乾燥したサンヤク粒子を得て、前記湿らせる温度は２０〜３０℃、前記湿らせる時間は２５〜３５ｍｉｎであるステップと、
（４）前記ステップ（１）〜（３）でそれぞれ得られたヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を混合させることで、ハトムギ代用茶を得るステップと
を含み、
前記ステップ（１）〜（３）の間に時系列順ではないことを特徴とする請求項１に記載のハトムギ代用茶の調製方法。
【請求項３】
前記ステップ（２）における乾燥の温度は５０〜８０℃であることを特徴とする請求項２に記載の調製方法。
【請求項４】
前記ステップ（３）における乾燥の温度は６０〜８０℃であることを特徴とする請求項２に記載の調製方法。
【請求項５】
前記ステップ（１）におけるヨクイニン粒子の粒子サイズは３８０〜２３６０μｍであることを特徴とする請求項２に記載の調製方法。
【請求項６】
前記ステップ（２）における乾燥したケンジツ粒子の粒子サイズは３８０〜２３６０μｍであることを特徴とする請求項２に記載の調製方法。
【請求項７】
前記ステップ（３）における乾燥したサンヤク粒子の粒子サイズは３８０〜２３６０μｍであることを特徴とする請求項２に記載の調製方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は代用茶の技術分野に関し、具体的にはハトムギ代用茶及びその調製方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
代用茶とは、食用植物の葉、花、果（実）、根茎などを使用し、茶のような飲用方法（浸漬、煮沸など）を使用する製品の共通名である。
【０００３】
代用茶は葉類、花類、果類及び根茎類に分けられ、お茶の飲み方と同じように、一般的には保健省による食品分類の「医薬品と食品の兼用」、「健康製品に使用可能」の２種類の単一または複数で構成され、これらの植物の根、茎、葉又は果実から作られた茶製品である。
【０００４】
市場で現在人気のある植物代用茶は主にアスパラガス、ヒイラギ茶、トチュウ茶、柿の葉茶、桑の葉茶、柳の葉茶、エルムの葉茶、イチョウ葉茶、高麗人参葉茶、野生菊茶、アンペロプシスグロセデ（ラテン語表記：Ａｍｐｅｌｏｐｓｉｓ）、菊茶、ステビア茶、アマチャヅル茶、ミントティー、ローズティー、スイカズラ茶、大麦茶、クコ、胖大海茶（ラテン語表記：Ｌｙｃｈｎｏｐｈｏｒａｅ）、羅漢果茶（ラテン語表記：Ｇｒｏｓｖｅｎｏｒｉｉ）、ハブ茶（ラテン語表記：Ｃａｓｓｉａｔｏｒａ Ｌｉｎｎ）およびプエラリア茶がある。代用茶の処方及び調製方法が様々であり、得られる効果も同じでない。そのため、除湿効果がある代用茶を提供することは非常に必要である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
この点を鑑み、本発明はハトムギ代用茶及びその調製方法を提供することを目的とする。本発明の提供するハトムギ代用茶は除湿効果があるだけでなく、外観が美しく、茶の湯が明るく、味が甘い。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記発明の目的を達成するために、本発明は以下の技術解決手段を提供する。
【０００７】
本発明はハトムギ代用茶を提供し、それは質量計でヨクイニン４０〜５０部、ケンジツ（ラテン語表記：Ｅｕｒｙａｌｅ ｆｒｅｏｘ Ｓａｌｉｓｂ）２０〜３０部及びサンヤク(ラテン語表記：Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ ｏｐｐｏｓｉｔａ Ｔｈｕｎｂ)２０〜３０部の成分を含む。
【０００８】
本発明はさらに上記技術的解決手段に記載のハトムギ代用茶の調製方法を提供し、
（１）前記ヨクイニンを焙煎し、粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、前記焙煎の温度は１００〜１８０℃、焙煎の時間は１．５〜２．５ｈであるステップと、
（２）前記ケンジツの表皮を取り除いた後に粉砕し、乾燥し、乾燥したケンジツ粒子を得るステップと、
（３）前記サンヤクを順次湿らせ、乾燥させて粉砕し、乾燥したサンヤク粒子を得て、前記湿らせる温度は２０〜３０℃、湿らせる時間は２５〜３５ｍｉｎであるステップと、
（４）前記ステップ（１）〜（３）でそれぞれ得られたヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を混合させることで、ハトムギ代用茶を得るステップと
を含む。
前記ステップ（１）〜（３）の間に時系列順ではない。
好ましくは、前記ステップ（２）における乾燥の温度は５０〜８０℃である。
好ましくは、前記ステップ（３）における乾燥の温度は６０〜８０℃である。
好ましくは、前記ステップ（１）におけるヨクイニン粒子の粒子サイズは３８０〜２３６０μｍである。
好ましくは、前記ステップ（２）における乾燥したケンジツ粒子の粒子サイズは３８０〜２３６０μｍである。
好ましくは、前記ステップ（３）における乾燥したサンヤク粒子の粒子サイズは３８０〜２３６０μｍである。
【０００９】
本発明では、前記ヨクイニンは体内の余分な水分を排出させることにより脾臓を乾燥させ、サンヤクは脾臓と腎臓を強化させることにより収斂し、ケンジツと配合して脾臓を強化させ、そうすると腎臓を傷つけず脾臓を強化させる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の提供するハトムギ代用茶は飲用と携帯しやすく、除湿効果があるだけでなく、ヨクイニンを焙煎した後に独特の米の香りがし、ケンジツは甘くて渋く表皮の渋味であり、ケンジツの薄黄色の表皮を除去し、サンヤクと３つの生薬は味が甘く、軽くて微妙に融合することにより代用茶が絶妙でユニークであり、色は米のようで、甘くて香ばしい。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明はハトムギ代用茶を提供し、それは質量計でヨクイニン４０〜５０部、ケンジツ２０〜３０部及びサンヤク２０〜３０部の成分を含む。
本発明の提供するハトムギ代用茶は４０〜５０質量部のヨクイニンを含み、好ましくは４５〜４８部、より好ましくは４６部である。本発明は前記ヨクイニンのソースを特に限定するものではなく、好ましくは福建省のヨクイニンを採用する。本発明において、前記ヨクイニンは体内の余分な水分を排出させ、膵臓を健康にし、膿を排出して経絡を緩めるという効果があり、サンヤク、ケンジツと配合すると除湿効果が顕著である。
【００１２】
本発明の提供するハトムギ代用茶は２０〜３０質量部のケンジツを含み、好ましくは２２〜２８部、より好ましくは２５部である。本発明は前記ケンジツのソースを特に限定するものではなく、好ましくは山東省のケンジツを採用する。本発明において、前記ケンジツは腎の機能を高め夢精を制御し、脾臓を強化させ下痢を止め及び湿邪を除去して白帯下を阻止するという効果があり、ヨクイニン、サンヤクと配合して加湿の効果がある。
【００１３】
本発明の提供するハトムギ代用茶は２０〜３０質量部のサンヤクを含み、好ましくは２２〜２８部、より好ましくは２５部である。本発明は前記サンヤクのソースを特に限定するものではなく、好ましくは河南省のサンヤクを採用する。本発明において、前記サンヤクは脾臓と胃を強化させ、肺を強化して気を補い及び腎臓を強くして夢精を制御するという効果がある。
【００１４】
本発明はさらに上記技術的解決手段に記載のハトムギ代用茶の調製方法を提供し、
（１）前記ヨクイニンを焙煎し、粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、前記焙煎の温度は１００〜１８０℃、焙煎の時間は１．５〜２．５ｈであるステップと、
（２）前記ケンジツの表皮を取り除いた後に粉砕し、乾燥させ、乾燥したケンジツ粒子を得るステップと、
（３）前記サンヤクを順次湿らせ、乾燥させて粉砕し、乾燥したサンヤク粒子を得て、前記湿らせる温度は２０〜３０℃、湿らせる時間は２５〜３５ｍｉｎであるステップと、
（４）前記ステップ（１）〜（３）でそれぞれ得られたヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を混合させることで、ハトムギ代用茶を得るステップと
を含む。
前記ステップ（１）〜（３）の間に時系列順ではない。
【００１５】
本発明は前記ヨクイニンを焙煎し、粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、前記焙煎の温度は１００〜１８０℃、焙煎の時間は１．５〜２．５ｈである。本発明は前記焙煎したヨクイニンの色及び味を特に限定するものではなく、好ましくは焦げた黄色に焙煎する。本発明は前記焙煎の方法を特に限定するものではなく、好ましくは漢方薬ロースターを用いて焙煎する。
【００１６】
本発明において、前記焙煎の温度は１００〜１８０℃、好ましくは１２０〜１５０℃、より好ましくは１３０℃である。前記焙煎の時間は１．５ｈ〜２．５ｈであり、好ましくは２．０ｈである。
【００１７】
本発明において、前記ヨクイニン粒子の粒子サイズを特に限定するものではなく、粒子サイズは好ましくは３８０〜２３６０μｍ、より好ましくは１１８０〜２０００μｍである。
【００１８】
本発明は前記ケンジツの表皮を除去した後に粉砕し、乾燥させ、乾燥したケンジツ粒子を得る。本発明は前記ケンジツ粒子の粒子サイズを特に限定するものではなく、粒子サイズは好ましくは３８０〜２３６０μｍ、より好ましくは１１８０〜２０００μｍである。本発明は前記ケンジツの表皮除去方法を特に限定するものではなく、好ましくは新鮮なケンジツを皮むき機で薄黄色の表皮を除去する。
【００１９】
本発明において、前記ケンジツを粉砕する方法を特に限定するものではなく、好ましくはペレタイザーを使用して米サイズの形状にカットする。
本発明において、前記粉砕後のケンジツを乾燥させる方法を特に限定するものではなく、好ましくはオーブンを用いて乾燥させる。本発明において、前記乾燥の温度は好ましくは５０〜８０℃、より好ましくは６０〜７０℃、最も好ましくは６５℃である。
【００２０】
本発明は前記サンヤクを順次湿らせ、乾燥させて粉砕し、乾燥したサンヤク粒子を得て、前記湿らせる温度は２０〜３０℃、湿らせる時間は２５〜３５ｍｉｎである。
【００２１】
本発明において、前記サンヤクを湿らせる方法を特に限定するものではなく、好ましくはサンヤクを「キャベツ洗浄」の方法で洗浄した後に密閉した容器に入れ、表面に湿った布で覆い、湿らせる。前記密閉した容器は好ましくは通い箱である。
【００２２】
本発明において、前記湿らせる温度は２０〜３０℃、好ましくは２２〜２８℃、より好ましくは２５℃である。前記湿らせる時間は２５〜３５ｍｉｎ、好ましくは２８〜３２ｍｉｎ、より好ましくは３０ｍｉｎである。
本発明において、前記サンヤク粒子の粒子サイズを特に限定するものではなく、粒子サイズは好ましくは３８０〜２３６０μｍ、より好ましくは１１８０〜２０００μｍである。
【００２３】
本発明において、前記サンヤクを粉砕する方法を特に限定するものではなく、好ましくはペレタイザーを使用して米サイズの形状にカットする。
本発明において、前記粉砕後のサンヤクを乾燥させる方法を特に限定するものではなく、好ましくはオーブンを用いて乾燥させる。本発明において、前記乾燥の温度は好ましくは６０〜８０℃、より好ましくは６５〜７５℃、最も好ましくは７０℃である。
【００２４】
本発明は前記それぞれ得られたヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を混合させることで、ハトムギ代用茶を得る。本発明は前記混合の方法を特に限定するものではなく、好ましくは充填機を用いて混合させる。
【００２５】
本発明の代用茶の包装仕様は１袋あたり１０ｇである。
【００２６】
本発明の代用茶の使用方法は沸騰したお湯に入れた後に飲用することである。
以下に本発明における実施例を参照しながら、本発明における技術的解決手段を明確で、完全に説明する。明らかに、説明された実施例は本発明の一部の実施例に過ぎず、全ての実施例ではない。本発明における実施例に基づき、当業者は創造的な努力をすることなく取得されたすべての他の実施例は、いずれも本発明の保護範囲に属する。
【実施例】
【００２７】
実施例１
ハトムギ代用茶の原料。ヨクイニン５０ｇ、ケンジツ２５ｇ及びサンヤク２５ｇ。
ハトムギ代用茶の調製方法。
（１）ヨクイニンを漢方薬ロースターにおいて焙煎し、焦げた黄色に焙煎したヨクイニンを得て、焙煎の温度は１３０℃、焙煎の時間は２ｈであり、
（２）得られた焙煎したヨクイニンを粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのヨクイニン粒子を選択し、
（３）ケンジツの表皮を皮むき機で除去した後にペレタイザーを用いて粉砕し、米のサイズ及び形状があるケンジツ粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのケンジツ粒子を選択し、
（４）上記ケンジツ粒子を乾燥させ、乾燥の温度は５０℃であり、
（５）サンヤクを「キャベツ洗浄」の方法で洗浄した後に密閉した通い箱に入れ、表面に湿った布で覆い、３０ｍｉｎ湿らせ、湿らせた後のサンヤクを得て、湿らせる温度は２０℃であり、
（６）得られた湿らせた後のサンヤクをペレタイザーで粉砕し、米のサイズ及び形状があるサンヤク粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのサンヤク粒子を選択し、
（７）上記サンヤク粒子を乾燥させ、前記乾燥の温度は６０℃であり、
（８）それぞれ得られた粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を充填機に入れて混合させ、包装機で１袋あたり１０ｇの代用茶のように包装する。
【００２８】
実施例２
ハトムギ代用茶の原料。ヨクイニン５０ｇ、ケンジツ３０ｇ及びサンヤク２０ｇ。
ハトムギ代用茶の調製方法。
（１）ヨクイニンを漢方薬ロースターにおいて焙煎し、焦げた黄色に焙煎したヨクイニンを得て、前記焙煎の温度は１２０℃、焙煎の時間は２．５ｈであり、
（２）得られた焙煎したヨクイニンを粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのヨクイニン粒子を選択し、
（３）前記ケンジツの表皮を皮むき機で除去した後にペレタイザーを用いて粉砕し、米のサイズ及び形状があるケンジツ粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのケンジツ粒子を選択し、
（４）上記ケンジツ粒子を乾燥させ、前記乾燥の温度は８０℃であり、
（５）サンヤクを「キャベツ洗浄」の方法で洗浄した後に密閉した通い箱に入れ、表面に湿った布で覆い、３０ｍｉｎ湿らせ、湿らせた後のサンヤクを得て、前記湿らせる温度は２５℃であり、
（６）得られた湿らせた後のサンヤクをペレタイザーで粉砕し、米のサイズ及び形状があるサンヤク粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのサンヤク粒子を選択し、
（７）上記サンヤク粒子を乾燥させ、それぞれ乾燥したケンジツ粒子及びサンヤク粒子を得て、前記乾燥の温度は８０℃であり、
（８）それぞれ得られた粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を充填機に入れて混合させ、包装機で１袋あたり１０ｇの代用茶のように包装する。
【００２９】
実施例３
ハトムギ代用茶の原料。ヨクイニン４５ｇ、ケンジツ２５ｇ及びサンヤク１８ｇ。
ハトムギ代用茶の調製方法。
（１）ヨクイニンを漢方薬ロースターにおいて焙煎し、焦げた黄色に焙煎したヨクイニンを得て、前記焙煎の温度は１６０℃、焙煎の時間は１．５ｈであり、
（２）前記得られた焙煎したヨクイニンを粉砕し、ヨクイニン粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのヨクイニン粒子を選択し、
（３）前記ケンジツの表皮を皮むき機で除去した後にペレタイザーを用いて粉砕し、米のサイズ及び形状があるケンジツ粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのケンジツ粒子を選択し、
（４）上記ケンジツ粒子を乾燥させ、前記乾燥の温度は６０℃であり、
（５）サンヤクを「キャベツ洗浄」の方法で洗浄した後に密閉した通い箱に入れ、表面に湿った布で覆い、３０ｍｉｎ湿らせ、湿らせた後のサンヤクを得て、前記湿らせる温度は２５℃であり、
（６）得られた湿らせた後のサンヤクをペレタイザーで粉砕し、米のサイズ及び形状があるサンヤク粒子を得て、粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのサンヤク粒子を選択し、
（７）上記サンヤク粒子を乾燥させ、前記乾燥の温度は７０℃であり、
（８）それぞれ得られた粒子サイズ３８０〜２３６０μｍのヨクイニン粒子、乾燥したケンジツ粒子及び乾燥したサンヤク粒子を充填機に入れて混合させ、包装機で１袋あたり１０ｇの代用茶のように包装する。
【００３０】
本発明の提供するハトムギ代用茶は除湿の効果があり、人体の寒さと湿気を取り除き、人間の体格を改善することができる。本発明の調製方法で得られたハトムギ代用茶は味が純粋で、風味が豊かで、外観が美しく、茶の湯が明るく、味が甘い。
【００３１】
以上の前記は本発明の好ましい実施態様に過ぎず、当業者であれば、本発明の原理から逸脱することなく、さらに複数の改善及び修整を行うことができ、これらの改善及び修整も本発明の保護範囲に属すべきである点に注意されたいのである。