(57)【要約】【課題】従来の割り箸の製造工程中に材料の木材を割り箸の厚さにロータリーカッターで加工し易くするためと、殺菌効果とを同時に煮沸又は、蒸していたが、その後の工程作業中に雑菌を防止することは不可能であった。竹の割り箸のほぼ同様であった。【解決手段】従来ん０上記木材及び竹に割り箸と異なり、本発明の除去及び抗生生を有する割り箸の場合の製造工程で、ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り水溶液を使用しており、前記水溶液を設ける手段として、ホタテ貝殻焼成して得られた酸化カルシウムを水に１％又は２％溶かし、PH１２.５強アルカリ性の得られた、除菌及び抗菌性を有する、前記酸化カルシウムの水溶液を、上記記載の木材及び竹の割り箸の処理の水溶液に使用することにより、前記割り箸が除菌及び抗菌作用を有することを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸を特徴とする除菌剤入りペーパーを提供するものである。【選択図】  図９
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
エゾ松、檜、杉、白樺、柳、柏陽、間伐材の木材で割り箸を設ける工程は、前記木材の表皮を除去した丸太を、割箸サイズに玉切りし、4ミリから５ミリ位の割り箸の厚で、かつら剥きに設けるために釜に入れて蒸し揚げ処理し、そして、前記丸太をロータリーカッターで、前記かつら剥き状に設けられた木材を、天然素材であるホタテ貝殻焼成セラミック剤を混合した水溶液が、前記木材に浸透するよう、開口部を設けた容器に入れて、再度煮沸した水溶液の釜に入れ煮沸処理し、割り箸形状に裁断し、乾燥することにより、除菌及び抗菌作用のある木の割り箸を設けられることを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸。
裁断乾燥
【請求項２】
竹の割り箸を設ける工程は、竹の表皮を除去した竹を、一善用の割り箸形状に設け、容器に入れて燻蒸又は、天然素材であるホタテ貝殻焼成セラミック剤カルシウムを混合した水溶液で、蒸し揚げ処理又は、煮沸処理し、割り箸形状に成型し、乾燥することにより、除菌及び抗菌作用のある竹の割り箸を設けられることを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸。
【請求項３】
上記木材及び竹に除去及び抗菌性を有する割り箸を設ける手段として、ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り水溶液を設ける手段として、ホタテ貝殻焼成して得られた酸化カルシウムを水に１％又は２％溶かし、PH１２.５強アルカリ性の得られた、除菌及び抗菌性を有する、前記酸化カルシウムの水溶液を、上記記載の木材及び竹の割り箸の処理の水溶液に使用することにより、前記割り箸が除菌及び抗菌作用を有することを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発名は、ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸に関するものである。
に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の割り箸の場合は、割り箸を害虫駆除や雑菌処理及びロータリーカッターで桂むき状に加工し易くするために、素材を沸騰又は蒸し、そして、割り箸形状に加工して設け、乾燥して、良品、不品等の選別し保管していたが、使用するまでの保管状態により雑菌が付着する場合が多々あった。
【０００３】
また、資源の無駄を省くために、繰り替えして使用可能な素材である、金属性やプラスチック素材用いた箸の場合でも、煮沸又は蒸して雑菌処理されてが、不完全な場合も考慮する必要もあり、さらに、前記記載の熱湯煮沸又は蒸して雑菌処理された状態の箸を、使用時まで安全な状態で保管することは非常に困難な場合もあった。
【０００４】
しかし、本ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り処理した割り箸の場合は、食事する際に水分を含んでいる対象物の食材の場合には、割り箸で対象物に接触した瞬間に、PH凡そ、１１〜１２.５位の値になり、除菌及び殺菌作用効果があり、衛生的な割り箸であり、安心して使用できるホタテ貝殻焼成セラミック剤入り処理割り箸である。
【０００５】
また、特に老人施設や、高齢者施設、幼児施設の入居者や、病院の入院患者等の人々の場合は、健常者や健常児と異なり特に食材や使用する箸に注意する必要があるが、ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸を使用することにより従来の割り箸より安全性は向上すると考えられるのである。
【０００６】
そして、食事の際の飲料水としての、水、白湯、お茶等に使用する割り箸を、接触させることにより、人畜無害である強アルカリ性を有する、ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
従来の割り箸を製造工程でも害虫駆除及び雑菌処理はされているが、乾燥工程後の割り箸の良品、不良品等の選別作業及び、その後の、使用するまでの保管状態等や、期間にもよるが、雑菌が付着する場合もあり決して安全な状態ではなかった。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記問題点を解決する手段として下記において説明する。
【０００９】
世界各国ごとに割り箸に使用される木材は異なりますが、国内においては、現在使用されているエゾ松、檜、白樺、杉や柳に限定することなく、間伐材や、風水害等の被害で廃棄処理される材料を今後有効活用することにより環境改善に貢献できるホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸である。
【００１０】
上記記載の問題点を解決する割り箸の日本の現状は、ネット検索の結果で有りますが、消費されている木材の割り箸が、推定ではあるが約２６０億セット、竹の割り箸が推定６０億セットで合計３００億セットであるとして、如何に安心安全を有する割り箸を提供できるかの手段を下記に述べている。
【００１１】
下記に木材及び竹に除去及び抗生を有する割り箸を設ける手段として、ホタテ貝殻焼成セラミック剤入り水溶液を設ける手段として、ホタテ貝殻焼成して得られた酸化カルシウムを水に１％又は２％溶かし、PH１２.５強アルカリ性の得られた、除菌及び抗菌性を有する、前記酸化カルシウムの水溶液を、上記記載の木材及び竹の割り箸の処理の水溶液に使用することにより、前記割り箸が除菌及び抗菌作用を有することを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸である。
【００１２】
エゾ松、檜、杉、白樺、柳、柏陽、間伐材の木材で割り箸を設ける工程は、前記木材の表皮を除去した丸太を、割箸サイズに玉切りし、4ミリから５ミリ位の割り箸の厚で、かつら剥きに設けるために釜に入れて蒸し揚げ処理し、そして、前記丸太をロータリーカッターで、前記かつら剥き状に設けられた木材を、容器に入れて天然素材であるホタテ貝殻焼成セラミック剤を混合した水溶液が、前記木材に浸透するよう、再度煮沸した水溶液の釜に入れ煮沸処理し、割り箸形状に裁断し、乾燥することにより、除菌及び抗菌作用のある木の割り箸を設けられることを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸である。
【００１３】
竹の割り箸を設ける工程は、竹の表皮を除去した竹を、一善用の割り箸形状に設け、容器に入れて燻蒸又は、天然素材であるホタテ貝殻焼成セラミック剤カルシウムを混合した水溶液で、蒸し揚げ処理又は、煮沸処理し、割り箸形状に成型し、乾燥することにより、除菌及び抗菌作用のある竹の割り箸を設けられることを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸である。
【００１４】
その結果、上記記載の木材及び竹を使用して設けられている、ホタテ貝殻セラミックス処理割り箸使用時の対象物である食材で、水分を含んでいる前記記載の対象物の場合は、割り箸と接触した瞬間に除菌及び抗菌作用効果を発揮可能に設けられている。
【００１５】
また、天然素材であるホタテ貝殻焼成セラミック剤カルシウムの有効性として、ホタテ貝殻は無機質であり、水への溶解率は、0.18wt%であり、ホタテを使うことにより、洗浄、殺菌は勿論、調理器具を傷めず、食材に付着している残留農薬を減らし、且つ食材の日持ちも良くし安心感があります。
【００１６】
ホタテ貝殻セラミックス水溶液が、PH12.5の強アルカリ性であるにもかかわらず、皮膚への刺激性は蒸留水以下である。
【００１７】
抗菌性を有するホタテセラミックス水溶液は化学物質を一切使用しておらず、塩素も含んでいなし、PH12.5の強アルカリ性でありながら、口に入っても問題ない。
【発明の効果】
【００１８】
従来の木や竹の割り箸で除菌及び抗菌性を有する物は皆無であった。
【００１９】
また、プラスチックや金属の箸の場合は使い回しされるために、煮沸処理しているが、使用するまでの間までの保管方法に多々問題点があった。
【００２０】
そして、人によって個人差はあったが、割り箸の処理に疑問を感じる場合があった。
【００２１】
世界各国ごとに割り箸に使用される木材は異なりますが、国内においては、現在使用されているエゾ松、檜、白樺、杉や柳に限定することなく、素材は変わるかも分かりませんが、間伐材や、風水害等の被害で廃棄処理される木材等を今後有効活用する手法でもある。
【００２２】
上記記載の問題点を解決する割り箸の日本の現状は、消費されている木材の割り箸が、推定ではあるが約２６０億セット、竹の割り箸が推定６０億セットで合計３００億セットであるとして、如何に割り箸の安全性を保持するかの手段は無かった。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
本発明の除菌及び抗菌性有する割り箸を設ける手段として図１から図１１に基づき、図を参照しながら説明するが、本発明は、これに限定されるものではないと言う事は言うまでもない。
【００２４】
図１は、木の割り箸用の木材１であり、２は丸太に玉切りする切断部、そして、３は木材の表皮を示している木材１の正面図である。
【００２５】
図２は、図１の玉切りされた裁断部２の丸太４を示す正面図である。
【００２６】
図３は、６は蒸し釜及び煮沸釜に上下移動の際の鉄枠籠５用のフックであり、７は、かつら剥き状７に設ける丸太４を開口部１１を設けた容器に入れた容器１２を同時に多数入れた状態を示す正面図である。
【００２７】
図４は、図２の丸太４をかつら剥き状に設けるために、図６の周囲に開口部１１を設けた容器に丸太４を入れ、再度、図３の鉄枠籠５に入れた前記丸太４を蒸し釜１４に入れて、前記鉄枠蒸し釜の下部より、水溶液８を、低部の加熱部９より加熱して蒸している状態を示す一部カットした正面図である。
【００２８】
図５は、図４の蒸し釜でかつら剥き状７に設けるために処理した丸太を、ロータリーカッター１６で、厚み１０に加工している状態を示している図である。
【００２９】
図６は、丸太４や、かつら剥き状７に設けた丸太や、竹の割り箸等を蒸す時の釜１３や、煮沸時の釜に鉄枠籠５に多数設けるための、周囲に開口部１１を設けられている容器１２を示す正面図である。
【００３０】
図７は、図６の開口部１１を設けられている容器に、図５に示されている、かつら剥き状７に設けられた丸太４を入れたA-A'方向を示す平面図である。
【００３１】
図８は、図６の開口部１１を設けられている容器に、木の割り箸１３を入れたA-A'方向を示す平面図であり、現実には整然とではなくランダムな状態である。
【００３２】
図９は、図２の丸太４をかつら剥き状に設けるために、図６の周囲に開口部１１を設けた容器に図５に示すかつら剥き状の丸太４を入れた容器１２を多数、図３の鉄枠籠５に入れ、前記鉄枠籠を水溶液８を設けた釜１４に入れて下部より加熱して煮沸処理している状態を示しており、一部カットを示す正面図である。
【００３３】
図１０は、木の割り箸及び竹の割り箸の形状は、実際に多種多様な形状があるが、代表例と示している割り箸１３を示す斜視図である。
【００３４】
図１１は、竹の割り箸の材料の竹１５の正面図であり、２は切断部を示している。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
従来使用されて割り箸より安全性で衛生的であり、食中毒の防止にも貢献可能な前記割り箸を提供できることにより、特に外食産業界では歓迎されるホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸である。
【００３６】
また、ホタテ貝殻の需要効果もあり、当然ホタテ関連産業界にも貢献できる
【図面の簡単な説明】
【００３７】
【図１】図１は,割り箸に使用される木材の丸太を示す正面図。
【図２】図２は図１の木材を玉切りした丸太を示す正面図。
【図３】図３は,図６の容器に入れ図４に示す釜に入れる鉄枠を示す正面図。
【図４】図４は, 割り箸用蒸し釜に図３を入れた正面図。
【図５】図５は、図２の丸太のかつら剥き状状態を示す斜視図。
【図６】図６は、図４の蒸し釜又、図９の煮沸釜用の容器の正面図。
【図７】図７は、図６の容器のA-A’方向を示す平面図。
【図８】図８は、図６の容器のA-A’方向を示す平面図。
【図９】図９は, 煮沸用釜に図３を入れた正面図。
【図１０】図１０は、多種多様な割り箸の代表事例を示す斜視図。
【図１１】図１１は、竹の割り箸材料の竹の正面図。
【符号の説明】
【００３８】
木材        ：１
裁断部      ：２
表皮        ：３
丸太        ：４
鉄枠籠      ：５
フック      ：６
カツラ剥き状：７
水溶液      ：８
加熱部      ：９
厚み        ：１０
開口部      ：１１
容器        ：１２
割り箸形状  ：１３
釜          ：１４
竹          ：１５
ロータリーカッター：１６
下部        ：１７
方向        ：A-A’
【図１】
2020062160.tif 000003
【図２】
2020062160.tif 000004
【図３】
2020062160.tif 000005
【図４】
2020062160.tif 000006
【図５】
2020062160.tif 000007
【図６】
2020062160.tif 000008
【図７】
2020062160.tif 000009
【図８】
2020062160.tif 000010
【図９】
2020062160.tif 000011
【図１０】
2020062160.tif 000012
【図１１】
2020062160.tif 000013
【手続補正書】
【提出日】平成31年3月19日(2019.3.19)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
エゾ松、檜、杉、白樺、柳、柏陽、間伐材のいずれからなる木材の表皮を除去して玉切りにする工程と、前記木材を釜に入れて蒸し揚げ処理する工程と、前記木材をロータリーカッターで、かつら剥きにする工程と、天然素材であるホタテ貝殻焼成セラミック剤を混合した水溶液が、前記木材に浸透するよう,前記木材を煮沸した前記水溶液の釜に入れ煮沸処理する工程と、前記木材を割り箸形状に裁断し、乾燥する工程とを行うことにより、除菌及び抗菌作用のある割り箸を得ることを特徴とするホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸の製造方法。
【請求項２】
前記水溶液としてホタテ貝殻を焼成して得られた酸化カルシュームを水に１％、２％溶かし、PH 12.5アルカリ性の酸化カルシューム水溶液を用いる工程を含む請求項１記載のホタテ貝殻焼成セラミック剤入り割り箸の製造方法。