(57)【要約】【課題】泌乳期における牛の免疫機能の低下を予防又は免疫機能を向上させる、安全な副作用の少ない手段を提供すること。【解決手段】アミノ酸の一種である５−ＡＬＡ、若しくはその誘導体又はそれらの塩であるＡＬＡ類が添加された改良飼料を泌乳牛に投与した場合に、血液中の顆粒球等が増加し、ＣＤ４陽性細胞が活性化することを確認した。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記式（Ｉ）で示される化合物又はその塩を含有する、泌乳牛における免疫機能増強剤。
【化１】
2020172456.tif 000006
（式中、Ｒ１は、水素原子又はアシル基を表し、Ｒ２は、水素原子、直鎖若しくは分岐状アルキル基、シクロアルキル基、シクロアルケニル基、アリール基又はアラルキル基を表す）
【請求項２】
免疫機能増強が、顆粒球の増加であることを特徴とする、請求項１記載の免疫機能増強剤。
【請求項３】
顆粒球が、好中球であることを特徴とする、請求項２記載の免疫機能増強剤。
【請求項４】
免疫機能増強が、ＣＤ４陽性細胞の増加であることを特徴とする、請求項１記載の免疫機能増強剤。
【請求項５】
免疫機能増強が、食作用の増加であることを特徴とする、請求項１記載の免疫機能増強剤。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか記載の免疫機能増強剤を添加した飼料。
【請求項７】
５−アミノレブリン酸を０．０２〜２ｍｇ／ｋｇ体重／日を泌乳牛に経口投与することを特徴とする免疫機能増強方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、泌乳牛における免疫機能増強剤に関し、さらに詳しくは、５−アミノレブリン酸（５−ＡＬＡ）若しくはその誘導体又はそれらの塩（以下、「ＡＬＡ類」ともいう）を含む泌乳牛における免疫機能増強剤等に関する。
【背景技術】
【０００２】
乳牛は、泌乳期間中に免疫機能が低下することが知られている。免疫機能の低下は、感染症の数を増加（例えば、非特許文献１及び２参照）させ、牛乳の生産と品質の低下等をもたらす（例えば、非特許文献３参照）ことが知られている。酪農、乳業業界においては、低コストで高品質の製品を提供する新しい動物生産システムを探求する義務があるとされており（例えば、非特許文献４参照）、様々な検討が続けられている。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００３】
【非特許文献１】Journal of Dairy Science, 82(2),315-319,1999
【非特許文献２】Journal of Dairy Science, 100(9),7549-7555,2017
【非特許文献３】Journal of Dairy Science, 82(11),2259-2273,1997
【非特許文献４】Animal Science Journal, 87(7),857-862,1997
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の課題は、泌乳期における牛の免疫機能の低下を予防又は免疫機能を向上させることにより、感染症等の病気の発生率を低下させ、乳牛においては牛乳の生産量と品質を向上させるための安全な副作用の少ない手段を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは牛の免疫機能を向上させるために様々な試行錯誤を重ねてきたが、通常の飼料に代えて、ＡＬＡ類が添加された改良飼料を泌乳牛に投与した場合に、血液中の顆粒球等が増加し、ＣＤ４陽性細胞が活性化することを見いだした。さらに、食作用が増加すること等を確認し、本発明を完成するに至った。
【０００６】
すなわち、本発明は以下のとおりである。
［１］下記式（Ｉ）で示される化合物又はその塩を含有する、泌乳牛における免疫機能増強剤。
［化１］
2020172456.tif 000002
（式中、Ｒ１は、水素原子又はアシル基を表し、Ｒ２は、水素原子、直鎖若しくは分岐状アルキル基、シクロアルキル基、シクロアルケニル基、アリール基又はアラルキル基を表す）
［２］免疫機能増強が、顆粒球の増加であることを特徴とする、上記［１］記載の免疫機能増強剤。
［３］顆粒球が、好中球であることを特徴とする、上記［２］記載の免疫機能増強剤。
［４］免疫機能増強が、ＣＤ４陽性細胞の増加であることを特徴とする、上記［１］記載の免疫機能増強剤。
［５］免疫機能増強が、食作用の増加であることを特徴とする、上記［１］記載の免疫機能増強剤。
［６］上記［１］〜［５］のいずれか記載の免疫機能増強剤を添加した飼料。
［７］５−アミノレブリン酸を０．０２〜２ｍｇ／ｋｇ体重／日を泌乳牛に経口投与することを特徴とする免疫機能増強方法。
【０００７】
本発明の他の態様としては、式（Ｉ）で示される化合物又はその塩を対象に投与することを特徴とする免疫機能の増強方法や、免疫機能増強剤として使用するための式（Ｉ）で示される化合物又はその塩や、免疫機能を増強するための飲食品として使用するための本件化合物や、式（Ｉ）で示される化合物又はその塩の免疫機能増強剤の調製における使用や、式（Ｉ）で示される化合物又はその塩の、免疫機能を増強するための飼料の調製における使用を挙げることができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の免疫機能増強剤を泌乳牛に投与することにより、顆粒球の産生が増加し、ＣＤ４陽性細胞の産生が増加し、また食作用が有意に増加し、その結果、泌乳牛におけるウイルス、細菌等による感染症などの病気の発生率を減少させ、ひいては牛乳の生産と品質の向上をもたらすことができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】ＡＬＡ摂取群（５−ＡＬＡ）とコントロール群とにおける、末梢血単核細胞に対する、Ａ：Ｃｏｎ Ａ（Concanavalin A）添加と、Ｂ：ＰＨＡ（phytohemagglutinin）添加による末梢血単核細胞（Peripheral blood mononuclear cells：ＰＢＭＣ）量の増加を示すグラフである。Ｙ軸は、Ｓ．Ｉ．（Stimulation Index）で示される。
【図２】ＡＬＡ摂取群（５−ＡＬＡ）とコントロール群の末梢血単核細胞における食作用の程度を示すグラフである。Ｙ軸は、ＡＵ（Arbitrary Unit）で示される。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の免疫機能増強剤としては、ＡＬＡ類、すなわち上記式（Ｉ）で示される化合物又はその塩を含有する、泌乳牛における免疫機能増強剤であれば特に制限されず、かかる免疫機能増強剤は、他の免疫機能増強剤や、インターロイキンやインターフェロン等のサイトカインや、ビタミンＡ、ビタミンＢ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ１２、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ等の各種ビタミンや、乳酸菌、酢酸菌、納豆菌、麹菌、酵母等の微生物などと併用することもできる。
【００１１】
本発明において、泌乳牛における免疫機能の増強は、好中球等の顆粒球（数）の増加、ＣＤ４陽性細胞の増加、食作用の増加の他、サイトカイン合成の増加、Ｔ細胞数の増加、Ｔ細胞の活性化、Ｔ細胞の分化能の増加、及び／又は、マクロファージから樹状細胞への分化能の増加などを指標として評価することができる。
【００１２】
上記顆粒球としては、好中球、好塩基球、及び好酸球を挙げることができるが好中球を好適に挙げることができる。公知の細胞判別装置や細胞判別方法により、上記各細胞の分類を行うことができ、又は、公知の染色液を用いて細胞を染色することにより、形態学差異に基づき細胞の区別をつけたうえで、顆粒球中の各細胞の細胞数や存在の割合を算出することができる。
【００１３】
上記好中球は、食作用のほか、殺菌作用に係る顆粒球の一種であり、好中球の産生の増減を判定する方法としては、白血球数×１０００×（好中球数＋杵状核球数）÷１００の計算式により好中球数を計算することにより、投与前と投与後の好中球数を比較する方法を例示することができる。また、スライドグラス上に血液を固定し、ギムザ染色を行った場合に、赤紫色に染まり、偽足を出し盛んにアメーバ様運動をする不定形の細胞であるという好中球の形態的特徴から、顆粒球中の好中球の産生の増減の有無を判定する方法を例示することができる。
【００１４】
上記好塩基球は、アレルギー反応に関連する顆粒球の一種であり、好塩基球の産生増減を判定する方法としては、好塩基球は細胞表面にＦｃレセプタを介してアレルゲン特異的ＩｇＥ抗体を結合していることから、好塩基球のアレルゲンに対する反応性に着目した試験方法として、ヒスタミンリリーステスト（ＨＲＴ）や、アレルゲンを添加して好塩基球をインビトロで活性化し、好塩基球の活性化マーカーであるＣＤ２０３ｃの発現量の変化を、フローサイトメトリーを用いて測定する方法を例示することができる。また、スライドグラス上に血液を固定し、ギムザ染色を行った場合に、好塩基球は暗紫色に染まることから、顆粒球中の好塩基球の産生の増減の有無を判定することもできる。
【００１５】
上記好酸球は、アレルギー性疾患や寄生虫病の際に増加する顆粒球の一種であり、エオシンでピンク色に染まる好酸性顆粒である。また、スライドグラス上に血液を固定し、ギムザ染色を行った場合に、好酸球は赤色に染まることから、顆粒球中の好酸球の産生の増減の有無を判定することもできる。
【００１６】
その他、顆粒球数から好酸球数を差し引きした数として算出することにより、好中球や好塩基球の細胞数を決定するなど、適宜顆粒球中の各細胞や複数の細胞の割合を計算することができる。
【００１７】
上記ＣＤ４陽性細胞としては、細胞表面にＣＤ４抗原を発現している白血球の亜集団を挙げることができ、Ｔｈ１細胞、Ｔｈ２細胞、Ｔｈ１７細胞等のヘルパーＴ細胞、胸腺内において自己反応性Ｔ細胞と共に産生される内在性Ｔｒｅｇ、ナイーブＣＤ４陽性Ｔ細胞から分化させる自己認識能の低い誘導性Ｔｒｅｇを挙げることができる。
【００１８】
本発明の免疫機能増強剤の摂取により、ＣＤ４陽性細胞が活性化されるか否かを判定する方法としては、ヒトリンパ球のＴ細胞を活性化する分裂促進因子（マイトージェン：Mitogen）を添加するリンパ球幼弱化試験を行うことにより判定することができ、マイトージェンとして、ＣＤ４陽性細胞をより強く活性化するインゲン豆等から抽出したＰＨＡと、ＣＤ８陽性細胞をより活性化するタチナタ豆等から抽出したＣｏｎ−Ａとをそれぞれ添加して、ＰＨＡにおける反応性が高い場合にＣＤ４陽性細胞が活性化していると判定する方法を例示することができる。
【００１９】
上記食作用は、貪食能とも呼ばれ、細菌、ウイルス、死細胞等の外来の異物を取り込み、これらを分解する作用を指し、食作用に係る細胞としては、Ｔ細胞、Ｂ細胞、ナチュラルキラー（ＮＫ）細胞、単球、樹状細胞等の、核を有する末梢血単核細胞を挙げることができる。
【００２０】
本発明の免疫機能増強剤の摂取により、食作用が増加するか否かを判断する方法としては特に限定されないが、試料にルミノール等の一定要件下で化学発光する化合物を結合したポリマー微粒子であるマイクロビーズを添加し、かかるビーズが食細胞に貪食された後に細胞内の活性酸素と反応することにより発光する性質を用いて、発光強度を測定することにより、貪食能を算出し、発光強度が増加した場合に、食作用が増加していると判定する方法を例示することができる。
【００２１】
上記白血球数、好中球、好酸球、好塩基球等の顆粒球数、ＣＤ４陽性細胞の活性化、食作用の増減は、赤血球、血小板、ヘモグロビン等の他の分析項目とともに、市販の自動血液分析機を用いて分析することもできる。
【００２２】
本発明における免疫機能の増強の程度としては、泌乳期において免疫機能が低下した牛において、対象の牛が本来有する免疫機能レベルにまで、又は感染症等の病気によりかかりにくい程度にまで、免疫機能が向上することを挙げることができる。
【００２３】
本発明の免疫機能増強剤の適用対象としては、ウシ亜科（Bovinae）、ウシ属（Bos）に属する、家畜化された又は野生の牛であれば特に制限されず、家畜化された牛としては、肉用牛、乳用牛、乳肉兼用牛、役用牛を例示することができ、具体的には、アバディーン・アンガス種、ヘレフォード種、ショートホーン種、シャロレー種、リムジン種、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種等の肉用牛；ブラウンスイス種、ガンジー種、ホルスタイン種、ジャージー種、ケリー種、ミルキングデボン種、ノルウェイジャンレッド種等の乳用牛；これらの交雑種の牛；を挙げることができるが、ブラウンスイス種、ガンジー種、ホルスタイン種、ジャージー種、ケリー種、ミルキングデボン種、ノルウェイジャンレッド種等の乳用牛が好ましい。また、本発明の免疫機能増強剤が適用される年齢の牛としては、繁殖年齢に達し、泌乳している牛であれば特に制限されず、泌乳期において、免疫機能の低下を予防する、免疫機能の低下を治療する、又は免疫機能を向上させることにより健康状態を安定させる必要がある牛を例示することができる。なお、本発明において、泌乳牛には、実際には未だ泌乳していないが、泌乳期における免疫機能の低下を予防する必要のある泌乳前の牛を便宜上含める。
【００２４】
前記ＡＬＡ類の中でも式（Ｉ）のＲ１及びＲ２が共に水素原子の場合である５−ＡＬＡ又はその塩を好適に例示することができる。５−ＡＬＡは、δ−アミノレブリン酸とも呼ばれるアミノ酸の１種である。また、５−ＡＬＡ誘導体としては、式（Ｉ）のＲ１が水素原子又はアシル基であり、式（Ｉ）のＲ２が水素原子、直鎖若しくは分岐状アルキル基、シクロアルキル基、シクロアルケニル基、アリール基又はアラルキル基である、５−ＡＬＡ以外の化合物を挙げることができる。
【００２５】
式（Ｉ）におけるアシル基としては、ホルミル、アセチル、プロピオニル、ブチリル、イソブチリル、バレリル、イソバレリル、ピバロイル、ヘキサノイル、オクタノイル、ベンジルカルボニル基等の直鎖又は分岐状の炭素数１〜８のアルカノイル基や、ベンゾイル、１−ナフトイル、２−ナフトイル基等の炭素数７〜１４のアロイル基を挙げることができる。
【００２６】
式（Ｉ）におけるアルキル基としては、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、ｓｅｃ−ブチル、ｔｅｒｔ−ブチル、ペンチル、イソペンチル、ネオペンチル、ヘキシル、ヘプチル、オクチル基等の直鎖又は分岐状の炭素数１〜８のアルキル基を挙げることができる。
【００２７】
式（Ｉ）におけるシクロアルキル基としては、シクロプロピル、シクロブチル、シクロペンチル、シクロヘキシル、シクロヘプチル、シクロオクチル、シクロデシル、シクロドデシル基等の炭素数３〜１２のシクロアルキル基を挙げることができる。
【００２８】
式（Ｉ）におけるシクロアルケニル基としては、シクロプロペニル（例えば、１−シクロプロペニル）、シクロブテニル（例えば、１−シクロブテニル）、シクロペンテニル（例えば、１−シクロペンテニル）、シクロヘキセニル（例えば、１−シクロヘキセニル）、シクロヘプテニル（例えば、１−シクロヘプテニル）、シクロオクテニル（例えば、１−シクロオクテニル）、シクロデセニル（例えば、１−シクロデセニル）、シクロドデセニル（例えば、１−シクロドデセニル）基等の炭素数３〜１２のシクロアルケニル基を挙げることができる。
【００２９】
式（Ｉ）におけるアリール基としては、フェニル、ナフチル（例えば、１−ナフチル）、アントリル（例えば、１−アントリル）、フェナントリル（例えば、１−フェナントリル）、ピレニル（例えば、１−ピレニル）基等の炭素数６〜１８のアリール基を挙げることができる。
【００３０】
式（Ｉ）におけるアラルキル基としては、アリール部分は上記アリール基と同じ例示ができ、アルキル部分は上記アルキル基と同じ例示ができ、具体的には、ベンジル、フェネチル、フェニルプロピル、フェニルブチル、ベンズヒドリル、トリチル、ナフチルメチル、ナフチルエチル基等の炭素数７〜１５のアラルキル基を挙げることができる。
【００３１】
上記ＡＬＡ誘導体としては、Ｒ１が、ホルミル、アセチル、プロピオニル、ブチリル基等である化合物や、上記Ｒ２が、メチル、エチル、プロピル、ブチル、ペンチル基等である化合物が好ましく、上記Ｒ１とＲ２の組合せが、ホルミルとメチル、アセチルとメチル、プロピオニルとメチル、ブチリルとメチル、ホルミルとエチル、アセチルとエチル、プロピオニルとエチル、ブチリルとエチルの組合せなどを好適に例示することができる。
【００３２】
ＡＬＡ類は、生体内で式（Ｉ）の５−ＡＬＡ又はその誘導体の状態で有効成分として作用すればよく、投与する形態に応じて、溶解性を上げるため各種の塩の形として投与することができ、また、消化管吸収性、組織移行性、組織選択性、化学的安定性等を向上するために、あるいは副作用を軽減するために生体内の酵素で代謝されてから作用を及ぼすプロドラッグ（前駆体）の形（例えば、エステル）として投与することができる。例えば、５−ＡＬＡ及びその誘導体の塩としては、薬理学的に許容される酸付加塩、金属塩、アンモニウム塩、有機アミン付加塩等を挙げることができる。酸付加塩としては、例えば塩酸塩、臭化水素酸塩、ヨウ化水素酸塩、リン酸塩、硝酸塩、硫酸塩等の各無機酸塩、ギ酸塩、酢酸塩、プロピオン酸塩、トルエンスルホン酸塩、コハク酸塩、シュウ酸塩、乳酸塩、酒石酸塩、グリコール酸塩、メタンスルホン酸塩、酪酸塩、吉草酸塩、クエン酸塩、フマル酸塩、マレイン酸塩、リンゴ酸塩等の各有機酸付加塩を例示することができる。金属塩としては、リチウム塩、ナトリウム塩、カリウム塩等の各アルカリ金属塩、マグネシウム、カルシウム塩等の各アルカリ土類金属塩、アルミニウム、亜鉛等の各金属塩を例示することができる。アンモニウム塩としては、アンモニウム塩、テトラメチルアンモニウム塩等のアルキルアンモニウム塩等を例示することができる。有機アミン塩としては、トリエチルアミン塩、ピペリジン塩、モルホリン塩、トルイジン塩等の各塩を例示することができる。なお、これらの塩は使用時において溶液としても用いることができる。
【００３３】
以上のＡＬＡ類のうち、望ましいものは、５−ＡＬＡ、及び５−ＡＬＡメチルエステル、５−ＡＬＡエチルエステル、５−ＡＬＡプロピルエステル、５−ＡＬＡブチルエステル、５−ＡＬＡペンチルエステル等の各種エステル類、並びに、これらの塩酸塩、リン酸塩、硫酸塩であり、５−ＡＬＡ塩酸塩や５−ＡＬＡリン酸塩を特に好適に例示することができる。
【００３４】
上記ＡＬＡ類は、化学合成、微生物による生産、酵素による生産のいずれの公知の方法によって製造することができる。また、上記ＡＬＡ類は、水和物又は溶媒和物を形成していてもよく、またいずれかを単独で又は２種以上を適宜組み合わせて用いることができる。
【００３５】
本発明の免疫増強剤の使用態様としては、顆粒状、粒状、粉末状、溶液状にして、通常牛に与えている飼料に混合して投与することもできるが、粉末剤、顆粒剤、細粒剤、錠剤等の経口投与製剤；液剤、用時溶解型粉末剤等の注射製剤等の製剤の形態で用いることもできる。上記製剤の投与方法は、経口投与、静脈内投与、筋肉内投与、局所投与、腹腔投与、経皮投与、経直腸投与等を挙げることができる。
【００３６】
本発明の免疫増強剤の、経口投与の場合の投与量としては、本発明の効果を奏する限り特に制限されないが、例えば、牛の体重１ｋｇあたりＡＬＡ類を５−アミノレブリン酸換算で、０．０２〜２ｍｇ／日、好ましくは０．０５〜１ｍｇ／日、より好ましくは０．０７５〜０．７５ｍｇ／日、さらに好ましくは０．１〜０．６ｍｇ／日、特に好ましくは０．２〜０．４ｍｇ／日を投与することを例示することができる。
【００３７】
本発明の免疫機能増強剤を飼料に添加して使用する場合の、飼料の給餌方法としては、１日２〜４回給餌を行う分離給餌法や、特定の給与時間を設けないで自由に摂取させる不断給餌等の給与方法を挙げることができる。なお、ＡＬＡ類を添加する飼料としては、一般的に牛に給与するために使用されている飼料であれば特に制限されず、トウモロコシ、大豆ミール、アルファルファ、もみ殻、小麦ふすま、米ぬか、オーツヘイ、綿実油ミール、骨粉、石灰、リン酸二カルシウム、塩化ナトリウム、尿素、糖蜜等の従来公知の飼料原料から調製された飼料を用いることができ、市販されている牛用の飼料も使用できる。
【００３８】
本発明のタンパク質含量増加剤を飼料に添加して使用して、本発明の効果を得るための、飼料の給餌期間としては特に制限されないが、１日〜３月、好ましくは３日〜２.５月、より好ましくは１週間〜２月、さらに好ましくは１０日〜１月を例示することができる。
【００３９】
以下、実施例により本発明をより具体的に説明するが、本発明の技術的範囲はこれらの例示に限定されるものではない。
【実施例】
【００４０】
［実施例１］
以下の試験は国立大学法人東京農工大学の動物実験小委員会の認可を得て行った。
【００４１】
５−ＡＬＡが泌乳牛の免疫の機能に及ぼす影響を検討した。６頭の泌乳ホルスタイン乳牛（平均体重６９８±１８ｋｇ、平均乳生産量２４．１±１．６ｋｇ／ｄ（日），平均泌乳日数（days-in-milk：ＤＩＭ）２０９±３４日、平均授乳数２．９±０．４）が自由厩舎に収容された。７日間の猶予期間後、６頭の牛を無作為にＡ区とＢ区とに割り当てた（各群ｎ＝３）。Ａ区は猶予期間後、１４日間のＡＬＡ投与期（ＡＬＡ摂取群Ａ）、７日間の調整期間を間に挟み、その後の１４日間のＡＬＡ未投与期（コントロール群Ａ）とし、Ｂ区は猶予期間後、１４日間のＡＬＡ未投与期（コントロール群Ｂ）、７日間の調整期間を間に挟み、その後の１４日間のＡＬＡ投与期（ＡＬＡ摂取群Ｂ）とするクロスオーバー法により、実験が行なわれた。詳細は以下の表１のとおりである。なお、上記猶予期間、調整期間及びＡＬＡ未投与期間中は、従来から使用している混合飼料（ＴＭＲ）（表２参照）を給餌し、ＡＬＡ投与期間中は、混合飼料（ＴＭＲ）１ｋｇ当たり１０ｍｇの５−ＡＬＡを添加した飼料を給餌した。
【００４２】
【表１】
2020172456.tif 000003
【００４３】
５−ＡＬＡはネオファーマジャパン社から提供された。各飼料と水は自由に与えられたが、各群の飼料摂取量は、ドライベースで、コントロール群は一頭当たり２３．４ｋｇ／日、ＡＬＡ摂取群は１頭当たり２３．６ｋｇ／日であった。したがって、ＡＬＡ摂取群における５−ＡＬＡの一日当たりの摂取量は、０．３２９.６ｍｇ〜０．３４７.１ｍｇ／ｋｇｂ．ｗ．／日となった。各乳牛は０９：００と１７：００に搾乳され、搾乳後に各飼料を自由摂取した。
【００４４】
【表２】
2020172456.tif 000004
【００４５】
（血液試料の調製及び分析）
上記各ＡＬＡ投与期の最終日に摂食してから２時間後に頸静脈から血液（全血試料）を採取し、抗凝固剤としてヘパリンを添加しヘパリン添加血液試料とした。かかるヘパリン添加血液試料を用いて、赤血球（red blood cell：ＲＢＣ）、ヘモグロビン（Ｈｂ）、ヘマトクリット（ＨＣＴ）、平均赤血球容積（Mean corpuscular volume：ＭＣＶ）、平均赤血球ヘモグロビン濃度（Mean corpuscular hemoglobin concentration：ＭＣＨＣ）、血小板、白血球（ＷＢＣ）、白血球百分率（differential count of WBC）、単球（Monocytes）、好酸球（Eosinocytes)、顆粒球（Granulocytes）を、自動血液分析機ｃｅｌｌｔａｃα（日本光電工業株式会社製）により測定した。結果を表３に示す。
【００４６】
【表３】
2020172456.tif 000005
但し、同じ列の異なる文字（ａ、ｂ）は有意差を示す（ｐ＜０．０５）。
（±：標準誤差）。
【００４７】
（結果）
上記表３から明らかなとおり、コントロール群と比較して、ＡＬＡ摂取群（ＡＬＡ摂取群Ａ及びＡＬＡ摂取群Ｂ）においては、顆粒球の数が有意に高くなったことが確認された。一方、赤血球、ヘモグロビン、ヘマトクリット、ＭＣＶ、ＭＣＨ、ＭＣＨＣ、血小板、白血球、リンパ球、単球、及び好酸球等においては、コントロール群とＡＬＡ摂取群との間に統計学的差異が認められなかった。
【００４８】
（顆粒球の検討）
上記結果において、コントロール群と比較して、ＡＬＡ摂取群においては、顆粒球が有意に増加していたが、好酸球は増加が認められなかったので、再度顆粒球について検討を行った。スライドガラス上に上記ヘパリン添加血液試料を固定し、ギムザ染色を行った。赤紫色に染色された細胞を好中球、暗紫色に染色された細胞を好塩基球、赤色に染色された細胞を好酸球として、各細胞の割合を算出したところ、好中球は、コントロール群及びＡＬＡ摂取群のいずれの血液においても９２％を占めたこと、そして顆粒球が有意な増加を示したことから、ＡＬＡを摂取した泌乳牛において、好中球が有意に増加することが確認された。一方、好酸球の数には有意差はなく、好塩基球の含量は非常に少なかったことから、これらには免疫系を調節するだけの増加は認められない。したがって、ＡＬＡは好中球の増加を介して免疫系を調節したと推察された。
【００４９】
（ＰＢＭＣの調製）
ＰＢＭＣは、Sato et al., Poultry Science, 91(7), 1582-1589, 2012に記載されている方法に従い、密度勾配分離によって全血の血液試料から単離された。すなわち、ＰＢＭＣを含む血液試料をＨｉｓｔｏｐａｑｕｅ−１０７７チューブ（シグマ社製）に静かに加え、１５℃にて５０分間、４００×Ｇにて遠心分離を行った。 血漿とＨｉｓｔｏｐａｑｕｅとの界面に形成された層をＰＢＭＣとして回収した。回収されたＰＢＭＣをＲＰＭＩ−１６４０培地で３回洗浄し、単離ＰＢＭＣとした。
【００５０】
（リンパ球幼弱化試験）
上記単離ＰＢＭＣについて、リンパ球幼弱化試験を行った。Takahashi, et al., Science Journal, 2010,81(2),215-222に記載されている方法を参考に、マイトージェンであるＣｏｎＡとＰＨＡとに対する増殖促進活性を評価した。上記単離されたＰＢＭＣを、１０％ウシ胎仔血清を含むＲＰＭＩ−１６４０培地に懸濁し、ＰＢＭＣを２．５×１０６細胞／ｍＬに希釈して、１ウェル当たり１５０Ｌの細胞を平底９６ウェル培養プレートに播種し、加湿された５％ＣＯ２雰囲気下で３７℃にて培養した。ＣｏｎＡ（４０ｍｇ／ｍＬ）又はＰＨＡ（２０ｍｇ／ｍＬ）を添加して、Ｔ細胞の増殖を４８時間誘導した。Ｃｅｌｌ ｃｏｕｎｔｉｎｇ ｋｉｔ−８（株式会社同仁化学研究所製）を用いて、製造者のガイドラインに従って細胞増殖の程度を測定した。ＰＢＭＣの吸光度値は、（ＣｏｎＡを添加して培養した細胞のＣｏｎＡの４５０ｎｍ−Ａ６５５ｎｍの値／ＣｏｎＡなしで培養した細胞のＣｏｎＡの４５０ｎｍ−Ａ６５５ｎｍの値、及び、ＰＨＡを添加して培養した細胞の４５０ｎｍ−Ａ６５５ｎｍの値／ＰＨＡなしでＡ４５０ｎｍ−Ａ６５５ｎｍで培養した細胞のＡ４５０ｎｍ−Ａ６５５ｎｍ）として、相対値として表した。各結果の統計解析は混合モデルにより行い、ｐ＜０．０５（＊）を統計学的有意差があるとした。なお、有意性への傾向はｐ＜０．１０で考慮された。結果を図１に示す。
【００５１】
（結果）
図１から明らかなとおり、コントロール群と比較して、ＡＬＡ摂取群においては、ＰＨＡによる刺激によって、ＰＢＭＣの増殖が顕著に誘導されることが確認された。ＣｏｎＡによる刺激によっても、ＡＬＡ添加飼料を与えた乳牛においてＰＢＭＣの数が増殖していることが示されたが、統計学的には、その変化は有意性があるとはいえなかった。ＰＨＡとＣｏｎＡは、いずれも末梢血Ｔ細胞に対して刺激能を有することが知られているが、ＰＨＡはＣＤ４陽性細胞をより強く活性化するのに対し、ＣｏｎＡはＣＤ８陽性細胞をより強く活性化するとされることから、ＣＤ４陽性細胞がより強く活性化していることが示された。なお、Ｙ軸は、Stimulation Index（Ｓ．Ｉ．）、すなわち、マイトージェンを添加した群で培養した細胞の細胞活性を、マイトージェンを添加した群で培養した細胞の細胞数／陰性コントロール群で培養した細胞の細胞数として表したものである。
【００５２】
（食作用の分析）
上記単離されたＰＢＭＣを、２０ｍｍのＨＥＰＥＳ（ｐＨ７．４）を含むハンクス平衡塩溶液を用いて２．５×１０６細胞／ｍＬの濃度に希釈後、３７℃にて２分間予備培養を行った。その後、細胞をルミノール結合マイクロビーズ（カタログ番号ＫＴＳ４０５；株式会社鎌倉テクノサイエンス製）と共培養した。ルミノール結合マイクロビーズを摂取した細胞からの化学発光を、ＴＤ−２０／２０ルミノメーター（プロメガ社製）で１分毎に１５秒間、１５分間にわたって測定することにより、ＰＢＭＣの食作用の速度として貪食能を算出した。結果を図２に示す。Ｙ軸の値は、貪食能を、化学発光の強度を平準化した値としてＡＵ（Arbitrary Unit）で表した値である。なお、データは、ＳＰＳＳ（ＰＡＳＷ Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓ１８．０，ＩＢＭ社製）の混合手順を用いてクロスオーバー設計として統計的に解析された。各結果の統計解析は混合モデルにより行い、ｐ＜０．０５（＊）を統計学的有意差があるとした。なお、有意性への傾向はｐ＜０．１０で考慮された。
【００５３】
（結果）
図２から明らかなとおり、コントロール群と比較して、ＡＬＡ摂取群においては、食作用の速度の有意な増加が確認された。
【００５４】
なお、ＡＬＡ摂取群の牛は、コントロール群の牛と比較して、毛づやがよく、また歩行状態が良好であるなど、健康状態がより優れていた。
【図１】
2020172456.tif 000007
【図２】
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