(57)【要約】      （修正有）【課題】生体内での一重項酸素消去物質の産生を亢進させ、安定的に一重項酸素を消去することができる素材のスクリーニング方法、一重項酸素に起因する生体への影響を抑制する素材のスクリーニング方法およびキットを提供する。【解決手段】生体内に存在するサルフェン硫黄の発現量を指標とし、次の（Ａ）〜（Ｃ）の工程を含む、一重項酸素消去剤のスクリーニング方法であって、（Ａ）培養細胞に被験物質を添加し、任意の期間培養するステップ（Ｂ）サルフェン硫黄及び／またはサルフェン硫黄合成酵素の発現量を測定するステップ（Ｃ）被験物質を添加した群とそうではない群のサルフェン硫黄及び／またはサルフェン硫黄合成酵素の発現量を比較し、一重項酸素消去能を評価する工程を含む。【選択図】図４
2020156453.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
サルフェン硫黄を指標とする一重項酸素消去能剤のスクリーニング方法。
【請求項２】
サルフェン硫黄の合成酵素の遺伝子発現量及び／またはタンパク質発現量を指標とする一重項酸素消去能剤のスクリーニング方法。
【請求項３】
サルフェン硫黄の合成酵素が、シスタチオニンβ合成酵素、シスタチオニンγリアーゼから選択される少なくとも1種以上を含む請求項２記載の方法。
【請求項４】
サルフェン硫黄が、システインパースルフィド、システインポリスルフィド、グルタチオンパースルフィド、グルタチオンポリスルフィド、から選択される少なくとも1種以上を含む請求項１乃至請求項３記載の方法。
【請求項５】
次の（Ａ）〜（Ｃ）の工程を含む、一重項酸素消去剤のスクリーニング方法
（Ａ）培養細胞に被験物質を添加し、任意の期間培養するステップ
（Ｂ）サルフェン硫黄及び／またはサルフェン硫黄合成酵素の発現量を測定するステップ
（Ｃ）被験物質を添加した群とそうではない群のサルフェン硫黄及び／またはサルフェン硫黄合成酵素の発現量を比較し、一重項酸素消去能を評価するステップ
【請求項６】
一重項素消去能を判定するキットであって、サルフェン硫黄の発現量及び／またはその合成酵素の発現量を測定する手段を含んでなるキット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一重項酸素消去剤のスクリーニング方法及び評価キットに関する。具体的には、サルフェン硫黄の発現量に着目した、一重項酸素消去作用の評価方法、一重項酸素を消去する素材のスクリーニング方法及びその評価キットに関する。
【背景技術】
【０００２】
活性酸素種は、ストレスや加齢、紫外線等の様々な刺激によって生じ、生体に影響を及ぼす。活性酸素種としては、一般的にスーパーオキサイドアニオン、ヒドロキシラジカル、過酸化水素等の還元分子種、または一重項酸素等の励起分子種が知られている。還元分子種はフリーラジカルを発生させることで容易に生体内のタンパク質の断片化を引き起こしたり、細胞内のＤＮＡに障害をもたらすことが知られている一方で、酸素分子が励起した励起分子種である一重項酸素は、電子状態、励起状態が還元分子種と大きく異なるため、全く別の作用を有することが知られている。一重項酸素は特にタンパク質の架橋重合、脂質の過酸化等を引き起こし、特にコラーゲンに架橋形成させシワやたるみの発生に関与したり（非特許文献１）、炎症や色素沈着にも関与していることが知られている（非特許文献２）。
【０００３】
活性酸素種による障害を抑制する主な手段としては、従来活性酸素を直接的に消去する方法が用いられてきた。しかしながら一般に抗酸化剤として知られている素材は、還元分子種のスーパーオキサイドやヒドロキシラジカル等のフリーラジカルの直接的な消去作用を評価しているものが多く、励起分子種の一重項酸素等の非ラジカル種の消去作用については明確ではないものがほとんどであり、一般に抗酸化作用を持つと呼ばれる素材でも、一重項酸素の消去作用を持つとは限らないことが分かっている（特許文献１）。
【０００４】
従来用いられてきた一重項酸素消去剤は、一重項酸素と直接反応することで一重項酸素を消去する物質であり、例えばローズマリー抽出物（特許文献１）、カロチン、トコフェノール（特許文献２）、アスタキサンチン（特許文献３）等が挙げられる。しかしながら、従来の生体外から適用する一重項酸素の直接的な消去剤はそれ自体の化学的安定性が悪く保存中に経時的に劣化し一重項酸素消去能が低下するものが多いのが現状である。また生体外から供給する際には、代謝による不活性化・消失などの作用も受けやすい。そのため一重項酸素の直接的な消去剤の外用は、一重項酸素消去能の持続性に課題があり、体内に存在する有害な一重項酸素を消去しきれずその悪影響から生体を十分に保護できていないという課題があった。
【０００５】
他方、活性酸素種による障害を抑制する手段として、生体内に存在する消去酵素の発現量を増加させることで活性酸素種を消去するといった間接的な方法も用いられてきた。特に還元分子種の活性酸素種の場合は、カタラーゼ、スーパーオキサイドディスムターゼ等の活性酸素消去酵素が生体内に存在することが確認されており、これらの生体内での発現量や酵素活性を増強させることで活性酸素種を消去する試みが広く行われている。
しかしながら励起分子種の一重項酸素においては、生体内での消去機序が明らかとなっていないため、生体内における一重項酸素消去物質の増強といった手段はとることができなかった。そのため、従来の一重項酸素消去剤のスクリーニング方法は、一重項酸素を直接的に消去する物質の選別といった手段に限定されていた。
【０００６】
近年、生体内での活性酸素制御システムとして、活性イオウ分子種（サルフェン硫黄）の存在が明らかとなった。サルフェン硫黄は、システイン、グルタチオン中のチオール基に硫黄分子が連続結合した構造をもち、求核反応性に富む分子である。サルフェン硫黄は、シスタチオニンβ合成酵素（ＣＢＳ）、シスタチオニンγリアーゼ（ＣＳＥまたはＣＴＨ）といった酵素により生体内で産生され、システインやグルタチオンに硫黄分子が複数結合したシステインパースルフィド（グルタチオンポリスルフィド）、グルタチオンパースルフィド（グルタチオンポリスルフィド）のほか、タンパク質中のシステイン残基に硫黄分子が結合したポリサルファー（ポリチオール）化タンパク質などが存在する。サルフェン硫黄は、高い過酸化水素（還元分子種）消去作用のほか、活性酸素種によるレドックスシグナルを制御し、細胞毒性を抑制することが知られている（非特許文献３）。しかしながら、励起分子種の活性酸素である一重項酸素の消去作用については全く知られていなかった。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００７】
【非特許文献１】Ｊ．Ｓｏｃ．Ｃｏｓｍｅｔ．Ｃｈｅｍ．，２８（２）：１６３−１７１，１９９４
【非特許文献２】Ｊ．Ａｍ．Ｏｉｌ  Ｃｈｅｍ．Ｓｏｃ．，５４：２３４−２３８，１９７７
【非特許文献３】Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ，１１１（２１）：７６０６−１１，２０１４
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開２０１１−１８４３５７号
【特許文献２】特開平１１−２２２４１２号
【特許文献３】特開平８−７３３１２号
【発明の概要】
【０００９】
このような状況下、発明者らは生体内に存在する一重項酸素消去作用を有する物質に関し研究を行ったところ、生体内においてＣＢＳやＣＳＥ等の酵素によって産生される、サルフェン硫黄にその作用があることを突き止めた。
【００１０】
一重項酸素に起因する症状を解決するには、安定性や代謝により作用の持続性が低くなりやすい一重項酸素の直接的消去剤を生体外から適用するよりも、生体内で一重項酸素消去物質を常に安定的に作り出し維持するほうがより高い一重項酸素消去能を発揮できると確信し、発明完成に至った。
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
従来の一重項酸素を直接消去する物質を選別するスクリーニング方法により選別された一重項酸素消去物質は、代謝や安定性といった面で一重項酸素消去能の持続性に問題があり、体内に存在する有害な一重項酸素を消去しきれずその悪影響から生体を十分に保護できていなかった。
【００１２】
そこで本発明は、生体内での一重項酸素消去物質の産生を亢進させ、安定的に一重項酸素を消去することができる素材のスクリーニング方法を提供することを課題とする。また、一重項酸素に起因する生体への影響を抑制する素材のスクリーニング方法およびキットの提供を課題としている。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
生体内に存在するサルフェン硫黄の発現量を指標とすることで上記課題を解決した。
【００１４】
本発明は、以下のスクリーニング方法を提供するものである。
（１）サルフェン硫黄を指標とする一重項酸素消去能剤のスクリーニング方法。
（２）サルフェン硫黄の合成酵素の遺伝子発現量またはタンパク質発現量を指標とする一重項酸素消去能剤のスクリーニング方法。
（３）サルフェン硫黄の合成酵素が、シスタチオニンβ合成酵素、シスタチオニンγリアーゼから選択される少なくとも1種以上を含む（２）の方法。
（４）サルフェン硫黄が、システインパースルフィド、システインポリスルフィド、グルタチオンパースルフィド、グルタチオンポリスルフィド、から選択される少なくとも1種以上を含む（１）乃至（３）記載の方法。
（５）次の（Ａ）〜（Ｃ）の工程を含む、一重項酸素消去剤のスクリーニング方法
（Ａ）培養細胞に被験物質を添加し、任意の期間培養するステップ
（Ｂ）サルフェン硫黄及び／またはサルフェン硫黄合成酵素の発現量を測定するステップ
（Ｃ）被験物質を添加した群とそうではない群のサルフェン硫黄及び／またはサルフェン硫黄合成酵素の発現量を比較し、一重項酸素消去能を評価するステップ
（６）一重項素消去能を判定するキットであって、サルフェン硫黄の発現量及び／またはその合成酵素の発現量を測定する手段を含んでなるキット。
【発明の効果】
【００１５】
本発明によれば、従来の化学的に不安定な一重項酸素消去剤の外用に頼ることなく、生体内での一重項酸素消去物質（サルフェン硫黄）の産生を亢進することにより、生体内で安定的に一重項酸素を消去し、一重項酸素に起因する生体への影響を改善できる素材を提供することが可能になる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】サルフェン硫黄およびその他素材によるヒドロキシラジカル消去作用を示す図。
【図２】サルフェン硫黄およびその他素材による一重項酸素消去作用を示す図。
【図３】各種素材によるＣＳＥ遺伝子発現量の亢進作用の比較図。
【図４】各種素材によるサルフェン硫黄産生亢進作用の比較図。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明の一重項酸素消去作用を有する素材をスクリーニングする方法、及びその評価キットにおいては、被験物質を培養細胞に添加し、一定時間培養後におけるサルフェン硫黄の存在量の変化、あるいはサルフェン硫黄合成酵素の遺伝子発現量またはタンパク質発現量の変化を指標とする。これにより、生体に存在するサルフェン硫黄の発現量を増加させ一重項酸素を消去する効果のある素材をスクリーニングすることができる。
本発明における「評価キット」は、上記評価方法に用いられるキットである。
【００１８】
本発明のスクリーニングに用いる培養細胞の種類は、サルフェン硫黄を発現する細胞であれば特に限定されないが、ケラチノサイト又はメラノサイト、ファイブロブラスト、マクロファージ、血管内皮細胞、リンパ管内皮細胞等が好ましい。細胞の培養の条件としては、通常の培養条件、例えば市販のダルベッコＭＥＭ（ＤＭＥＭ）培地を用いる他、本発明のスクリーニング方法の実行を妨げない、具体的にはサルフェン硫黄の発現量の測定、およびサルフェン硫黄合成酵素をコードする遺伝子の発現量の測定を妨げない培養条件であれば、特段の限定なく適用することができる。また培養細胞の培養期間は、培養細胞がコンフルエントとなりその形質が変化しない範囲であれば特段の限定なく適用することができる。
【００１９】
本発明におけるサルフェン硫黄には、システインやグルタチオンに硫黄分子が複数結合したシステインパースルフィド（グルタチオンポリスルフィド）、グルタチオンパースルフィド（グルタチオンポリスルフィド）のほか、タンパク質中のシステイン残基に硫黄分子が結合したポリサルファー（ポリチオール）化タンパク質等が挙げられるが、連結する硫黄分子の数は特に指定されない。
またサルフェン硫黄合成酵素には、シスタチオニンβ合成酵素（ＣＢＳ）、シスタチオニンγリアーゼ（ＣＳＥまたはＣＴＨ）等に代表されるタンパク質が挙げられる。
【００２０】
本発明でいう「サルフェン硫黄を指標とする」とは、任意の方法を用いてサルフェン硫黄の存在量を効果判定の基準にするという趣旨である。例えば、被験物質の存在により、サルフェン硫黄をコントロール群より増加させることができる場合、効果ありと判定することができる。サルフェン硫黄の検出方法としては、例えば、サルフェン硫黄の存在下にてのみ蛍光を発するプローブを細胞に添加しておき、被験物質の有無によるプロープの蛍光量の変化量を測定することでサルフェン硫黄の存在量を検出する。また、サルフェン硫黄の代謝産物を測定することで、間接的に測定することもできる。
【００２１】
「サルフェン硫黄の合成酵素の遺伝子発現量及び／またはタンパク質発現量を指標にする」とは、サルフェン硫黄の合成酵素の遺伝子発現量及び／またはタンパク質発現量を効果判定の基準にするという趣旨である。例えば、被験物質の存在により、サルフェン硫黄合成酵素、同タンパク質の量をコントロール群より増加させることができる場合に効果ありと判定することができる。多くの場合、サルフェン硫黄合成酵素の遺伝子発現量の変化と、同タンパク質発現量の変化は連動するので、少なくとも一方を指標とすれば良いが、双方を指標としても支障はない。具体的には、サルフェン硫黄合成酵素のタンパク質発現量、またはそれをコードする遺伝子の発現量を、任意の方法を用いて測定した結果を用いることができる。例えば、当該遺伝子の配列に特異的に結合する配列を有するＤＮＡ断片をプライマーとして用いてＰＣＲを行い、定量的な検出を行う。なお、上述した種々の因子をコードする遺伝子配列はそれぞれ公開されており、当業者は適宜プライマーを設計してＰＣＲに供することができる。また、当該タンパク質の細胞内存在量を、ウエスタンブロッティング法やＥＬＩＳＡ法、放射免疫測定（Ｒａｄｉｏｉｍｍｕｎｏａｓｓｙ）法、免疫染色法、質量分析法等の常法で定量的に測定した結果を用いてもよい。また、サルフェン硫黄合成酵素の代謝産物を測定することで、間接的に当該タンパク質量を測定することもできる。
【００２２】
被験物質には、特に制限はない。動物由来エキス、菌類の培養物、又はこれらの酵素等処理物、化合物又はその誘導体等であっても被験物質として用いることが出来、液状の他、粉末状、ジェル状等であっても差し支えない。
【００２３】
本発明のスクリーニング方法を用いた評価キットは、当該方法を使用していれば特に限定はされない。一つのキットで本発明のスクリーニング方法を具備するものでも良いし、二つ以上キットに分かれていても差し支えない。
【実施例】
【００２４】
以下、本発明を実施例について具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例により限定されるものではない。
【００２５】
＜サルフェン硫黄の一重項酸素消去能の確認＞
発明者らは以下の方法により、サルフェン硫黄は一般的な抗酸化作用（フリーラジカル消去作用）のみならず、一重項酸素消去作用を有していることを見出した。
【００２６】
＜被験物質の調製＞ 
分子内に硫黄分子を有する化合物である、サルフェン硫黄（Ｓｏｄｉｕｍ  Ｄｉｓｕｌｆｉｄｅ、またはＳｏｄｉｕｍ  Ｔｒｉｓｕｌｆｉｄｅ、またはＳｏｄｉｕｍ  Ｔｅｔｒａｓｕｌｆｉｄｅ；すべて和光純薬製）、システイン（和光純薬）、還元型グルタチオン（和光純薬）に精製水を加え、任意の濃度の溶液を調製し、それを希釈したものを被験物質とした。なお、対照物質には精製水を用いた。
【００２７】
＜ヒドロキシラジカル消去試験＞
ヒドロキシラジカル消去試験は、以下の要領で行った。なお、用いた試薬類はすべて和光純薬より入手した。
≪ビスエチレンジアミン銅硫酸塩水溶液の調製≫
硫酸銅五水和物とエチレンジアミンをモル比が１：２となるように精製水５０ ｍＬに溶解し、９５％エタノール水溶液を適量加え、紫色の結晶を析出させた。吸引濾過により結晶を取り出した後、結晶を９９．５％エタノールにて２回洗浄した。濾紙上で結晶を一晩乾燥させることで、ビスエチレンジアミン銅硫酸塩二水和物（［Ｃｕ（Ｃ２Ｈ８Ｎ２）２］ＳＯ４・２Ｈ２Ｏ）を得た。これを精製水に溶解し、１ｍＭビスエチレンジアミン銅硫酸塩水溶液を調製した。
≪ヒドロキシラジカル消去試験≫
試験管に１ｍＭビスエチレンジアミン銅硫酸塩水溶液を２０μＬ、０．０５Ｍリン酸バッファー（ｐＨ７．４）を９０μＬ加えた。ここに、３０ｍＭ過酸化水素水または精製水を２０μＬずつ加え、４０度で１時間反応させた。ここで被験物質を任意の濃度になるよう精製水で希釈したものを２０μＬずつ添加した。さらに４５ｍＭ２−デオキシーＤ−リボース水溶液を５０μＬ加え、４０度で１時間反応させた。０．０７Ｎ水酸化ナトリウム溶液に溶解した７０ｍＭチオバルビツール酸水溶液を１．２ｍＬ加えたのち、１Ｍ塩酸水溶液を１００μＬ加えた。試験管上部に蓋をし、沸騰水浴で３０分間加熱し、その後直ちに３０分間水冷した。得られた反応液を１００μＬずつ９６穴プレートに移し、蛍光マイクロプレートリーダー（ＴＥＣＡＮ）にて５４０ｎｍの吸光度を測定した。次に示す数式を用いて、ヒドロキシルラジカル消去率を算出した。
【００２８】
【数１】
2020156453.tif 000003
【００２９】
＜一重項酸素消去試験＞
一重項酸素消去試験は、以下の要領で行った。なお、用いた試薬類はすべて和光純薬より入手した。
≪ＤＰＢＦ反応溶液の調製≫
ＤＰＢＦ反応溶液は、以下に示す各成分を、（Ａ）：（Ｂ）：（Ｃ）＝８：１：１容量の割合で混合し調製する。 
（Ａ）１、３−ジフェニルイソベンゾフラン（ＤＰＢＦ）を９９．５％エタノールに完全に溶解させた後、等量の精製水と混合することで調製した、０．２ｍＭＤＰＢＦ溶液
（Ｂ）ローズベンガルを５０％エタノールに溶解して調製した、０．０１６ｍＭローズベンガル水溶液
（Ｃ）〔００２６〕で調製した任意の濃度の被験物質
≪Ｂｌａｎｋ反応溶液の調製≫
Ｂｌａｎｋ反応溶液は、以下に示す各成分を、（Ａ）：（Ｂ）：（Ｃ）＝８：１：１容量の割合で混合し調製する。 
（Ａ）５０％エタノール水溶液
（Ｂ）ローズベンガルを５０％エタノールに溶解して調製した、０．０１６ｍＭローズベンガル水溶液
（Ｃ）〔００２６〕で調製した任意の濃度の被験物質
≪一重項酸素消去試験≫
ＤＰＢＦ反応溶液またはＢｌａｎｋ反応溶液１００μＬを９６穴プレ−トに添加し、蛍光マイクロプレートリーダーにて４１５ｎｍの吸光度を測定した。ＵＶランプＦＬ２０Ｓ・ＢＬＢ（東芝社）にてＵＶ−Ａをプレートに５５０ｍＪ／ｃｍ２照射した後、再度４１５ｎｍの吸光度を測定した。式２に示す数式からＵＶ−Ａ照射後の吸光度の減少量を算出し、さらに式３に示す数式を用いて、一重項酸素消去率を算出した。
【００３０】
【数２】
2020156453.tif 000004
【００３１】
【数３】
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【００３２】
＜結果＞
各被験物質はすべて分子内に硫黄分子を有しており、システイン、還元型グルタチオンは分子内に各１つの硫黄分子、Ｓｏｄｉｕｍ  Ｄｉｓｕｌｆｉｄｅは分子内に２つの連結した硫黄分子、Ｓｏｄｉｕｍ  Ｔｒｉｓｕｌｆｉｄｅは３つの連結した硫黄分子、Ｓｏｄｉｕｍ  Ｔｅｔｒａｓｕｌｆｉｄｅは4つの連結した硫黄分子を有する。図１からすべての被験物質は４０〜６０％程度のヒドロキシラジカル消去力を有することが確認された。しかしながら、図２では、サルフェン硫黄（Ｓｏｄｉｕｍ  Ｄｉｓｕｌｆｉｄｅ、またはＳｏｄｉｕｍ  Ｔｒｉｓｕｌｆｉｄｅ、またはＳｏｄｉｕｍ  Ｔｅｔｒａｓｕｌｆｉｄｅ）のみ一重項酸素消去能を有することが確認された。システイン、還元型グルタチオンはヒドロキシラジカル消去能を有していた一方、一重項酸素消去能については有していなかったことから、ヒドロキシラジカル消去能と一重項酸素消去能には関係がないことが示唆された。これより、硫黄分子を複数連結した構造を有するサルフェン硫黄は、硫黄分子を１つのみ有するシステインや還元型グルタチオン分子とは全く異なる作用を有することが示され、一重項酸素消去という特徴的な作用を有することが確認された。
【００３３】
このことから、生体内のサルフェン硫黄の存在量を増加させることができれば、一重項酸素が関与する生体や皮膚老化への悪影響についても緩和することができ、シワやたるみの予防改善、また美白を達成することが可能となると言える。
【００３４】
サルフェン硫黄合成酵素を指標とし、一重項酸素消去作用を有する素材をスクリーニングする方法は、例えば以下の方法により行うことができる。
＜被験物質の調製＞ 
乾燥させた植物原体に１０倍の質量の精製水を加えて６０℃、４時間加熱抽出した。抽出物の乾燥残分に対して、精製水を質量比で１：１００（１０，０００ｐｐｍ）となるように加えて希釈したものを被験物質とした。なお用いた植物原体は、サチャインチ（Ｐｌｕｋｅｎｅｔｉａ  ｖｏｌｕｂｉｌｉｓ  Ｌ．）種子圧搾残渣のほか、セロシア（Ｃｅｌｏｓｉａ  ａｒｇｅｎｔｅａ）種子、グリーンコーヒー（Ｃｏｆｆｅａ）種子（豆）、カロブ（Ｃｅｒａｔｏｎｉａ  ｓｉｌｉｑｕａ）種子である。
【００３５】
＜サルフェン硫黄合成酵素の遺伝子発現量増強作用の確認＞
ヒト真皮線維芽細胞を、牛胎児血清１０．０％を加えたダルベッコＭＥＭ（Ｄ−ＭＥＭ）培地に懸濁し、５×１０４ｃｅｌｌｓ／ｍＬになるように細胞懸濁液を調製し２４穴培養プレートに５００μＬずつ播種した。３７℃、５％ＣＯ２／９５％空気の加湿条件で３〜４日間培養し、被験物質を終濃度３０ｐｐｍになるように培地に加えた。なお、対照物質として、それぞれの被験物質の溶媒の精製水を終濃度３０ｐｐｍになるように加えた。３７℃、５％ＣＯ２／９５％空気の加湿条件で２４時間培養後、Ｔｏｔａｌ  ＲＮＡ  Ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ  Ｋｉｔ（Ｊｅｎａ  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ）を用いて、Ｔｏｔａｌ  ＲＮＡを抽出した。その後、ＰｒｉｍｅＳｃｒｉｐｔ  ＲＴ  Ｒｅａｇｅｎｔ  Ｋｉｔ（ＴａＫａＲａ）を用いて逆転写を行い、ｃＤＮＡを合成した。得られたｃＤＮＡを鋳型として、サルフェン硫黄合成酵素ＣＳＥおよびＧＡＰＤＨ（グリセルアルデヒド３−リン酸 デヒドロゲナー ゼ；ハウスキーピング遺伝子として使用）の発現量を以下のプライマー及び酵素を用いて、リアルタイムＰＣＲ（７５００  Ｒｅａｌ  Ｔｉｍｅ  ＰＣＲ  Ｓｙｓｔｅｍ、アプライドバイオシステムズ）にて測定した。プライマーには、ＣＳＥ用センスプライマー（５’−ＧＡＡＴＧＧＣＡＧＴＴＧＣＣＣＡＧＴＴＣ−３’）、アンチセンスプライマー（５’−ＧＧＧＣＡＧＣＣＣＡＧＧＡＴＡＡＡＴＡＡＣ−３’）、ＧＡＰＤＨ用センスプライマー（５’−ＣＣＡＣＡＴＣＧＣ ＴＣＡＧＡＣＡＣＣＡＴ−３’）、アンチセンスプライマー（５’−ＴＧＡＣＣＡＧＧＣ ＧＣＣＣＡＡＴＡ−３’）を用いた。ＰＣＲの反応にはＰｏｗｅｒ  ＳＹＢＲ  Ｇｒｅｅｎ  Ｍａｓｔｅｒ  Ｍｉｘ（アプライドバイオシステムズ）を使用し、遺伝子発現の解析は比較Ｃｔ法にて行った。つまり、被験物質添加による遺伝子発現量の変化は、コントロール群のＣＳＥのＣｔ値をＧＡＰＤＨのＣｔ値で補正した値を１００とし、それに対する相対量（％）として求めた。
【００３６】
図３より、セロシア、グリーンコーヒー豆、カロブ抽出物の添加では、ＣＳＥ遺伝子発現量は対照物質（コントロール）に対して６０〜１００％となり、ＣＳＥ遺伝子発現量はほぼ変化なしあるいはむしろ減少した。その一方、サチャインチ抽出物の添加では、コントロールに対し１４０％程度にまで増加した。以上より、サチャインチ抽出物には、サルフェン硫黄合成酵素の遺伝子発現量を増加させる効果があることが示され、本発明のスクリーニング方法を利用することにより一重項酸素消去作用を有する素材を選択することが可能であることが確認された。
【００３７】
サルフェン硫黄の発現量を指標とし、一重項酸素消去作用を有する素材をスクリーニングする方法は、例えば以下の方法により行うことができる。
＜被験物質の調製＞ 
〔００３４〕と同様に行った。
【００３８】
＜サルフェン硫黄発現量増強作用の確認＞
サルフェン硫黄発現量確認の試験は、以下の要領で行った。
≪ＳＳＰ４反応溶液の調製≫
ＳＳＰ４反応溶液は、以下に示す各成分を、（Ａ）：（Ｂ）＝１：２５０容量の割合で混合し調製する。 
（Ａ）サルフェン硫黄検出試薬ＳＳＰ４（同仁化学研究所）１ｍｇにジメチルスルホキシド（ＤＭＳＯ）を１６５μＬ加えて溶解した。
（Ｂ）Ｃｅｔｈｙｌｔｒｉｍｅｔｈｙｌａｍｍｏｎｉｕｍ  ｂｒｏｍｉｄｅ（ＣＴＡＢ）３６．４ｍｇを精製水１ｍＬにて溶解した。ダルベッコＭＥＭ（Ｄ−ＭＥＭ）培地にて２００倍希釈した。
≪サルフェン硫黄発現量の確認≫
ヒト真皮線維芽細胞を、牛胎児血清１０．０％を加えたダルベッコＭＥＭ（Ｄ−ＭＥＭ）培地に懸濁し、５×１０４ｃｅｌｌｓ／ｍＬになるように細胞懸濁液を調製し９６穴培養プレートに１００μＬずつ播種した。３７℃、５％ＣＯ２／９５％空気の加湿条件で２日間培養したのち、被験物質を終濃度３０ｐｐｍになるように培地に加えた。なお、陰性対照として、それぞれの被験物質の溶媒の精製水を終濃度３０ｐｐｍになるように加えた。３７℃、５％ＣＯ２／９５％空気の加湿条件で２４時間培養後、培地を除去し、ＳＳＰ４反応溶液を各ウェルに５０μＬずつ添加した。３７℃、５％ＣＯ２／９５％空気の加湿条件で１５分間インキュベートしたのち溶液を除去し、ＰＢＳ（−）で各ウェルを洗浄後１００μＬを添加し、蛍光顕微鏡（キーエンス）を用いて蛍光像を取得した。
【００３９】
図４より、サチャインチ抽出物を添加した細胞群では、コントロールに対しサルフェン硫黄の発現量を反映する蛍光量が増加することが確認され、細胞内のサルフェン硫黄が増加していることが示された。これに対し、カロブ抽出物を添加した細胞群では、コントロールに対しサルフェン硫黄の発現量を反映する傾向量には変化が見られず、細胞内のサルフェン硫黄が増加していないことが示された。本発明のスクリーニング方法を利用することにより一重項酸素消去作用を有する素材を選択することが可能であることが確認された。
【産業上の利用可能性】
【００４０】
以上の結果から、本願のスクリーニング方法を用いることで、生体内で安定的に一重項酸素を消去できる素材を見出すことができる。すでに述べたとおり、一重項酸素はシワやたるみ、色素沈着にも関与していることから、このスクリーニング方法で見出すことができる素材には、シワやたるみの予防改善、美白効果があることが期待される。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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