(57)【要約】【課題】スライス肉を搬送する移載ベルトの先端部が後退してスライス肉をトレーに落下させて移載する際に、柔らかい生肉であってもスライス肉の先端が折れ曲がることなく整然と盛り付けることができるスライス肉のトレー移載装置を提供する。【解決手段】１パック分量毎に区切られたスライス肉が載置された移載ベルトの先端部が進退可能とされ、先端部が後退して移載位置で待機するトレー内にスライス肉を移載するスライス肉のトレー移載装置であって、少なくとも、移載ベルトの先端部付近におけるスライス肉の載置面を、先端に向けて下降するように傾斜させるとともに、トレーの底面を同じ方向に傾斜させ、且つ、移載ベルトの先端部がトレーの底面の傾斜に沿うように後退してスライス肉を移載する。【選択図】図２
2020037140.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
１パック分量毎に区切られたスライス肉が載置された移載ベルトの先端部が進退可能とされ、先端部が後退 して移載位置で待機するトレー内にスライス肉を移載するスライス肉のトレー移載装置であって、
少なくとも、移載ベルトの先端部付近におけるスライス肉の載置面を、先端に向けて下降するように傾斜させるとともに、トレーの底面を同じ方向に傾斜させ、且つ、移載ベルトの 先端部がトレーの底面の傾斜に沿うように後退してスライス肉を移載することを特徴とするスライス肉のトレー移載装置。
【請求項２】
移載ベルトの先端部下方の移載位置へトレーを供給するトレー供給手段が設けられ、トレー 供給手段には、移載位置においてのみトレーをスライス肉の載置面と同じ方向に傾斜させ る手段を具備したことを特徴とする請求項１に記載のスライス肉のトレー移載装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、牛や豚など食肉がスライサーで薄切りされて得られるスライス肉の、販売用の小トレーへの移載装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
本発明に関連する従来のスライス肉のトレー移載装置としては、例えば特許文献１に開示されたものがある。
この文献には、スライス肉を搬送する搬送ベルトの搬送側のローラーが後退してスライス肉を受皿（トレー）に落下させて移載する技術が開示されている。
しかし、このような構成においては、本出願の図４に示されるように、移載ベルト５（搬送ベルトに相当）の先端部から落下するスライス肉は、真下に吊り下げられてトレー６の底面に対して直角βの状態となるため、落下する際にスライス肉の先端が座屈して移載ベルト５の後退方向に折れ曲がってトレー６に移載されることがあり、姿勢が乱されることなく安定してトレーに移載することが難しい。
また、この文献においては、スライス肉の先端が僅かに重なる位置に剥離体が設けられていて、搬送ベルトが後退するときスライス肉の先端を剥離体で受け止めて受皿に落下させる構成が開示されているが、柔らかい生肉のスライス肉ではスライス肉の先端が剥離体からずり落ちてしまうため、整然と移載させることは難しかった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平４−６９１９６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、前述のような問題点に鑑み、スライス肉を搬送する搬送ベルト（移載ベルト）の先端部が後退してスライス肉をトレーに落下させて移載する際に、柔らかい生肉であってもスライス肉の先端が折れ曲がることなく整然と盛り付けることができるスライス肉のトレー移載装置を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、１パック分量毎に区切られたスライス肉が載置された移載ベルトの先端部が進退可能とされ、先端部が後退して移載位置で待機するトレー内にスライス肉を移載するスライス肉のトレー移載装置であって、
少なくとも、移載ベルトの先端部付近におけるスライス肉の載置面を、先端に向けて下降するように傾斜させるとともに、トレーの底面を同じ方向に傾斜させ、且つ、先端部がトレーの底面の傾斜に沿うように後退してスライス肉を移載することを特徴とするスライス肉のトレー移載装置としている。
また、移載ベルトの先端部下方の移載位置へトレーを供給するトレー供給手段が設けられ、トレー供給手段には、移載位置においてのみトレーをスライス肉の載置面と同じ方向に傾斜させる手段を具備させることが好ましい。
【発明の効果】
【０００６】
スライス肉が載置された移載ベルトを先端に向けて下降するように傾斜させるとともにトレーも同様に傾斜させ、先端部が傾斜に沿うように後退してスライス肉をトレーに移載させるようにしたことで、スライス肉がトレーの底面に対して鋭角αで移載されるので、スライス肉の先端が移載ベルトの後退方向に折れ曲がることなく整然とトレーに盛り付けられる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明に係るスライス肉の移載装置の実施例の全体を模式的に示す側面図である。
【図２】本発明における移載部を示す側面図である。
【図３】本発明におけるトレー供給手段の要部を模式的に示す正面図である。
【図４】従来の、スライス肉を水平に置かれたトレーに移載する状態を示す側面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
本発明に係るスライス肉のトレー移載装置の実施例を、図１から３に基づき説明する。
図１には、スライサーから切り出され１パック分量毎に区切られて移載ベルト５からなるコンベヤで搬送されるスライス肉を、移載ベルト５の先端部下方のトレーへの移載位置で待機する販売用の小トレー６内に落下させて移載する装置が記載されている。
この装置において、スライサーの肉箱１が上下方向に揺動され、上動するとき肉箱１に保持された食肉の先端部を、肉箱１の出口部に張設された、食肉の送り出し方向と直交して走行する帯状刃２によってスライスする。切り出されたスライス肉ｍは、刃物直下に設けられた回転体３の表面で受け取られ、中継位置まで搬送される。
【０００９】
中継位置には中継片４が前後方向に揺動自在に設けられていて、回転体３からスライス肉ｍを剥ぎ取り中心付近から２つ折りして移載ベルト５の始端部へ移載する。スライス肉ｍは１パック分量（１個のトレーに盛り付けられる量）毎に、折り畳み線を前にして一部を積み重ねた鱗列状に並べられ、移載ベルト５の先端部まで搬送される。
先端部下方のスライス肉ｍのトレーへの移載位置には、搬送されたスライス肉ｍが移載されるトレー６が待機していて、スライス肉ｍが移載ベルト５の先端部から１パック分量毎にトレー６内に落下し移載される構成である。
尚、本実施例においてはスライス肉ｍを中継位置で中心付近から２つ折りとしたが、切り出されたままの広げられた状態であってもよい。
【００１０】
本実施例における移載ベルト５は、図示しない左右側板に支持されるモーターに連結された駆動ローラーを含む複数のローラー７、７・・に掛け回されている。移載ベルト５の先端部は、移載ベルト５で搬送されてきた１パック分量毎のスライス肉ｍを、姿勢を乱さずスライス肉の移載位置で待機するトレー６内へ移載するために、スライス肉ｍが先端部に到達すれば、図１における実線から仮想線の状態に適宜手段で矢印の方向に沿って後退させるシャトルコンベヤと呼ばれる方法でスライス肉ｍをトレー６内に落下させる構成とされる。
【００１１】
本実施例においては、移載ベルト５の先端部付近におけるスライス肉ｍの載置面は、先端に向けて下降するように傾斜させる。
【００１２】
また、図３に示すように、移載ベルト５の先端部下方の移載位置へトレー６を供給するトレー供給手段は、本実施例においては、移載ベルト５の走行方向に直交してトレーを水平移動させて供給するトレーコンベヤ８である。トレーコンベヤ８は、詳細表示はしないが、無端体が前後１組のローラー１０に掛け回されており、無端体に取り付けられたラグ９で、図示しないトレー分離装置から受けたトレー６を移載位置まで搬送する。
【００１３】
本実施例では、移載位置においてトレー６を傾斜させる手段として、図２に示すような手段が用いられる。
図２において、トレーコンベヤ８で水平移動されて移載位置に到達したトレー６は、トレー６の前後縁部を支持部材１１、１１に支持されている。この支持部材１１、１１は、リフト手段１２によって昇降され、移載位置にあるトレー６を、底面が移載ベルト５のスライス肉ｍの載置面と同じ方向に傾斜するよう押し上げる構成である。
スライス肉ｍの移載が終わると、スライス肉ｍが移載されたトレー６は、支持部材１１がリフト手段１２によって降下することで水平状態に戻されて次工程に送られる。
尚、トレー６の角度は、移載ベルト５の後退方向（図２の矢印の角度）と略平行となることが好ましいが、移載ベルト５の後退を妨げない角度であればよい。
【００１４】
このように構成された移載装置において、移載ベルト５に載置された１パック分量毎のスライス肉ｍは、移載ベルト５の先端部を後退させることでトレー６内に落下し移載されるが、本実施例における移載ベルト５の先端部はトレー６の底面の傾斜に沿うように後退されるので、落下するスライス肉ｍの先端のトレー６の底面に対する角度が、図２に示されるように鋭角αとなって移載される。そのため、落下し移載されるスライス肉ｍの先端が移載ベルト５の後退方向に折れ曲がって姿勢が乱れることはなく、スライス肉ｍは整然とトレー６に盛り付けられる。
【００１５】
本実施例においては、移載ベルト５をシャトルコンベヤとして、トレー６へスライス肉を落下させ移載させたが、傾斜させたトレーへスライス肉を移載させる構成には、スライス肉が載置されたベルトの先端部を退却させることで先端部からスライス肉をトレーへ落下させ移載させるものであれば適用できる。
例えば、図示は省略したが、先端部がナイフエッジとされた支持板を包囲するように巻き掛けられたベルトを本体に固定し、支持板を本体に対して進退移動させる移載装置を用いて、移載装置の支持板を進出させてスライス肉を受け取り、支持板を退却させてスライス肉をトレーへ移載する構成であってもよい。
【００１６】
また、本実施例においては図３に示されるように、移載ベルト５にはスライス肉が２列並列に載置されて同時に処理される構成としたが、単列でも、また、３列以上であってもよい。
【符号の説明】
【００１７】
５  移載ベルト
６  トレー
８  トレーコンベヤ
１１  支持部材
１２  リフト手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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