(57)【要約】【課題】特定のベタイン系両性界面活性剤由来の苦味を低減することができる口腔用組成物を提供する。【解決手段】本発明の口腔用組成物は、炭素数１１以上の炭素鎖を有し、分子中に窒素原子が２つ以下であるベタイン系両性界面活性剤を０．０２質量％以上、グリセリン、及びβ−シクロデキストリンを含有することを特徴とする。前記β−シクロデキストリンは、０．０１質量％以上含有し、前記ベタイン系両性界面活性剤は、０．８質量％以下であることが好ましい。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
炭素数１１以上の炭素鎖を有し、分子中に窒素原子が２つ以下であるベタイン系両性界面活性剤を０．０２質量％以上、グリセリン、及びβ−シクロデキストリンを含有する口腔用組成物。
【請求項２】
前記ベタイン系両性界面活性剤は、アルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、Ｎ−アルキル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミン塩、及び２−アルキル−Ｎ−カルボキシメチル−Ｎ−ヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタインから選ばれる少なくとも１種である請求項１に記載の口腔用組成物。
【請求項３】
前記β−シクロデキストリンの含有量は、０．０１質量％以上である請求項１又は２に記載の口腔用組成物。
【請求項４】
前記ベタイン系両性界面活性剤の含有量は、０．８質量％以下である請求項１〜３のいずれか一項に記載の口腔用組成物。
【請求項５】
バイオフィルム分散のために用いられる請求項１〜４のいずれか一項に記載の口腔用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ベタイン系両性界面活性剤を含有する口腔用組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、歯周疾患、歯肉炎、う蝕、口臭等の口腔内疾患は、口腔内細菌によって引き起こされている。口腔内の多くの細菌が、バイオフィルムと呼ばれる細菌の集合体として存在している。バイオフィルムは、細菌又はその死骸、細菌から分泌される多糖、タンパク質等の高分子物質が高分子フィルム状の構造体を有している。そのため、一般的な口腔用組成物に用いられる殺菌剤では、バイオフィルム内へ浸透させることが困難であった。バイオフィルム中の細菌を除去するためには、殺菌剤の浸透性を向上させるか、より効果的には、細菌同士の集合体を物理的又は化学的な方法で分散させて除去することが必要である。例えば、特許文献１は、カチオン性殺菌剤及び両性界面活性剤を含有することにより、カチオン性殺菌剤のバイオフィルムへの浸透性を向上させた殺菌組成物について開示する。特許文献２は、エリスリトール及びＮ−アシル酸性アミノ酸を所定の比率で配合したバイオフィルムを除去するための歯磨組成物について開示する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１７−７８０２９号公報
【特許文献２】特開２０１２−３６１７２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、例えばバイオフィルムを分散除去するためにラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン等の特定のベタイン系両性界面活性剤を口腔用組成物に適用した場合、該ベタイン系両性界面活性剤特有の苦味が知覚され、良好な使用感が得られないという問題があった。
【０００５】
本発明は、特定のベタイン系両性界面活性剤由来の苦味を低減することができる口腔用組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、前記の課題を解決するべく研究した結果、グリセリン及びβ−シクロデキストリンを併用することにより特定のベタイン系両性界面活性剤由来の苦味を低減することができることを見出したことに基づく発明である。
【０００７】
上記目的を達成するために、本発明の一態様は、炭素数１１以上の炭素鎖を有し、分子中に窒素原子が２つ以下であるベタイン系両性界面活性剤を０．０２質量％以上、グリセリン、及びβ−シクロデキストリンを含有する口腔用組成物が提供される。
【０００８】
前記ベタイン系両性界面活性剤は、アルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、Ｎ−アルキル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミン塩、及び２−アルキル−Ｎ−カルボキシメチル−Ｎ−ヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタインから選ばれる少なくとも１種であってもよい。
【０００９】
前記β−シクロデキストリンの含有量は、０．０１質量％以上であってもよい。
前記ベタイン系両性界面活性剤の含有量は、０．８質量％以下であってもよい。
前記口腔用組成物は、バイオフィルム分散のために用いられてもよい。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、苦味を低減することができる。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の口腔用組成物を具体化した一実施形態について説明する。
本実施形態の口腔用組成物は、有用成分として特定の両性界面活性剤を含む。かかる両性界面活性剤としては、特定の炭素鎖及び窒素原子数を有するアルキルベタイン系両性界面活性剤、イミダゾリニウムベタイン系両性界面活性剤等のベタイン系両性界面活性剤が用いられる。より具体的には、本実施形態の口腔用組成物は、有効成分として炭素数１１以上の炭素鎖を有し、分子中に窒素原子が２つ以下であるベタイン系両性界面活性剤を含む。炭素数１１以上の炭素鎖としては、入手容易性の観点からアルキル基であることが好ましい。また、分子中の窒素原子の数としては、対イオンを組成する部分、例えばアンモニウム、アルカノールアミン等に含まれる窒素は除くものとする。かかるベタイン系両性界面活性剤としては例えば、ラウリルベタイン、ステアリルベタイン、アルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、Ｎ−アルキル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミン塩、２−アルキル−Ｎ−カルボキシメチル−Ｎ−ヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタイン、ラウリン酸アミドプロピルベタイン、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタイン、ラウリルヒドロキシスルホベタイン等が挙げられる。これらの成分は、１種のみを適用してもよく、２種以上を組み合わせて適用してもよい。これらの中でもバイオフィルムの分散性に優れている観点からアルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、Ｎ−アルキル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミン塩、２−アルキル−Ｎ−カルボキシメチル−Ｎ−ヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタインが好ましい。
【００１２】
アルキルジメチルアミノ酢酸ベタインの具体例としては、例えばラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ミリスチルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ステアリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルジメチルアミノ酢酸ベタイン等が挙げられる。
【００１３】
Ｎ−アルキル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミン塩の具体例としては、例えばＮ−ラウロイル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム、Ｎ−ヤシ油脂肪酸アシル−Ｎ’−カルボキシエチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム（ココアンホプロピオン酸Ｎａ）等が挙げられる。
【００１４】
２−アルキル−Ｎ−カルボキシメチル−Ｎ−ヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタインの具体例としては、例えばココアンホ酢酸Ｎａ等が挙げられる。
上述した成分は、市販品を使用してもよく、ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタインとしては、例えばＮＩＫＫＯＬ  ＡＭ−３０１（日光ケミカルズ社製）、アンヒトール２０ＢＳ（花王社製）、リカビオンＡ−１００（新日本理化社製）等が挙げられる。Ｎ−ラウロイル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウムとしては、例えばソフタゾリンＬＨＬ（川研ファインケミカル社製）、ソフタゾリンＬＨＬ−ＳＦ（川研ファインケミカル社製）、レボン１０１−Ｈ（三洋化成工業社製）等が挙げられる。ココアンホ酢酸Ｎａとしては、ＮＩＫＫＯＬ  ＡＭ−１０１（日光ケミカルズ社製）、ニッサンアノンＧＬＭ−Ｒ−ＬＶ（日油社製）、ソフタゾリンＣＬ（川研ファインケミカル社製）等が挙げられる。
【００１５】
いずれの成分も上記具体例に限ったものではない。これらの具体例の中でもバイオフィルムの分散性に優れる観点からＮ−ラウロイル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム、ココアンホ酢酸Ｎａが好ましい。
【００１６】
口腔用組成物中における上述したベタイン系両性界面活性剤の含有量の下限は、０．０２質量％以上、好ましくは０．０５質量％以上、より好ましくは０．１質量％以上である。尚、成分の含有量を示す質量％の数値は、水、アルコール等の基剤も含めた組成物中における数値である（以下、同じ）。上述したベタイン系両性界面活性剤の含有量が０．０２質量％以上の場合、グリセリン及びβ−シクロデキストリンを併用した場合における苦味の低減効果を実感することができる。また、上述したベタイン系両性界面活性剤の有効成分としての効能を効果的に発揮することができる。
【００１７】
口腔用組成物中における上述したベタイン系両性界面活性剤の含有量の上限は、特に限定されないが、好ましくは０．８質量％以下、より好ましくは０．５質量％以下である。上述したベタイン系両性界面活性剤の含有量が０．８質量％以下の場合、グリセリン及びβ−シクロデキストリンを併用した場合における苦味の低減効果をより効果的に発揮することができる。
【００１８】
口腔用組成物は、上述したベタイン系両性界面活性剤由来の苦味を低減するために、グリセリン及びβ−シクロデキストリンを含有する。グリセリンは、特に含嗽時の苦味を低減させる。口腔用組成物中におけるグリセリンの含有量の下限は、特に限定されないが、好ましくは０．１質量％以上、より好ましくは０．５質量％以上、さらに好ましくは１質量％以上である。一方、グリセリンの含有量の上限は、特に限定されないが、好ましくは２５質量％以下、より好ましくは２０質量％以下、さらに好ましくは１５質量％以下である。かかる範囲に規定することにより、本発明の効果をより効率的に向上させる。また、組成物の物性をより安定化させる。
【００１９】
β−シクロデキストリンは、シクロヘプタアミロースとも呼ばれグルコースが７個結合した構造を有する。β−シクロデキストリンは、特に後味の苦味を低減させる。口腔用組成物中におけるβ−シクロデキストリンの含有量の下限は、特に限定されないが、好ましくは０．０１質量％以上、より好ましくは０．０３質量％以上、さらに好ましくは０．０５質量％以上である。一方、β−シクロデキストリンの含有量の上限は、特に限定されないが、好ましくは５質量％以下、より好ましくは１質量％以下、さらに好ましくは０．５質量％以下である。かかる範囲に規定することにより、本発明の効果をより効率的に向上させる。
【００２０】
口腔用組成物の適用目的は、特に限定されず、有効成分がベタイン系両性界面活性剤である観点から、かかる有効成分の効能を発揮するための組成物、例えばバイオフィルムへの殺菌剤の浸透性を向上させた殺菌用組成物、バイオフィルムを分散除去するためのバイオフィルム分散用組成物等が挙げられる。これらの中で、上述したベタイン系両性界面活性剤を有効成分とするのみで優れたバイオフィルム分散効果を発揮する観点からバイオフィルム分散用組成物として適用することが好ましい。
【００２１】
口腔用組成物の適用形態は、特に限定されず、例えば医薬品、医薬部外品として使用することができる。口腔用組成物の用途としては、公知のものを適宜採用することができ、例えば練歯磨剤、洗口剤、含漱剤、液体歯磨剤、バイオフィルム分散剤、口臭予防剤、歯茎マッサージ剤、口腔用湿潤付与剤、舌苔除去剤、口腔内塗布剤、口腔殺菌剤、咽喉殺菌剤、口腔咽喉剤、歯周病治療剤、義歯装着剤、義歯コーティング剤、義歯安定化剤、義歯保存剤、義歯洗浄剤、インプラントケア剤等が挙げられる。また、剤型は特に限定されるものではないが、例えば水、アルコール等の基剤を含有することにより、軟膏剤、ペースト剤、パスタ剤、スプレー剤、ジェル剤、液剤、懸濁・乳化剤、ガム剤等に適用することができる。
【００２２】
口腔用組成物は、適用目的、形態、用途等に応じて、前述した成分以外の成分、例えば抗菌剤、抗炎症剤、香料、上記以外の湿潤剤、上記以外の界面活性剤、研磨剤、アルコール類、増粘剤、甘味成分、薬用成分、安定剤、ｐＨ調整剤等を配合してもよい。これら各成分は、口腔用組成物に配合される公知のものを使用することができる。これらの成分は、それぞれ１種のみを適用してもよく、２種以上を組み合わせて適用してもよい。
【００２３】
抗菌剤の具体例として、例えば塩化セチルピリジニウム、パラベン、安息香酸ナトリウム、トリクロサン、塩酸クロルヘキシジン、イソプロピルメチルフェノール、塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム等が挙げられる。抗炎症剤の具体例として、例えばグリチルリチン酸塩、トラネキサム酸、ε−アミノカプロン酸、オウバクエキス等が挙げられる。
【００２４】
香料の具体例として、例えばアネトール、オイゲノール、リナロール、メントール、カルボン、リモネン、ウインターグリーン、サリチル酸メチル、シオネール、チモール、丁字油、ユーカリ油、ローズマリー油、セージ油、レモン油、オレンジ油、オシメン油、シトロネロール、各種香料の水溶性香料等が挙げられる。
【００２５】
湿潤剤の具体例としては、例えばソルビット、エチレングリコール、プロピレングリコール、１，３−ブリレングリコール、ポリエチレングリコール等の多価アルコール等が挙げられる。
【００２６】
界面活性剤の具体例としては、例えば非イオン性界面活性剤、アニオン界面活性剤、上記以外の両性界面活性剤が挙げられる。非イオン性界面活性剤の具体例としては、例えばショ糖脂肪酸エステル、マルトース脂肪酸エステル等の糖脂肪酸エステル、マルチトール脂肪酸エステル等の糖アルコール脂肪酸エステル、モノラウリン酸ソルビタン等のソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアレート等のポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、ラウリン酸ジエタノールアミド等の脂肪酸アルカノールアミド、ポリオキシエチレンステアリルエーテル、ポリオキシエチレンオレイルエーテル等のポリオキシエチレンアルキルエーテル、モノオレイン酸ポリエチレングリコール、モノラウリン酸ポリエチレングリコール等のポリエチレングリコール脂肪酸エステル、ラウリルグルコシド、デシルグルコシド等のアルキルグルコシド、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン脂肪酸エステル、アルキルグルコシド類、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、グリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンプロピレンブロックコポリマー等が挙げられる。
【００２７】
また、アニオン界面活性剤の具体例としては、例えばラウリル硫酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリルエーテル硫酸ナトリウム等の硫酸エステル塩、ラウリルスルホコハク酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリルエーテルスルホコハク酸ナトリウム等のスルホコハク酸塩、ココイルサルコシンナトリウム、ラウロイルメチルアラニンナトリウム等のアシルアミノ酸塩、ココイルメチルタウリンナトリウム等が挙げられる。
【００２８】
また、両性界面活性剤の具体例としては、例えばＮーラウリルジアミノエチルグリシン、Ｎーミリスチルジエチルグリシン等のアミノ酸型両性界面活性剤等が挙げられる。
研磨剤としては、例えば炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、第二リン酸カルシウム、第三リン酸カルシウム、リン酸マグネシウム、シリカ、ゼオライト、メタリン酸ナトリウム、水酸化アルミニウム、水酸化マグネシウム、ピロリン酸カルシウム、ベンガラ、硫酸カルシウム、無水ケイ酸等が挙げられる。アルコール類の具体例としては、例えばエチルアルコール、ラウリルアルコール、ミリスチルアルコール等が挙げられる。
【００２９】
増粘剤の具体例としては、例えばポリアクリル酸ナトリウム、カラギーナン、カルボキシメチルセルロースナトリウム、アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、メチルセルロース、アルギン酸プロピレングリコールエステル等が挙げられる。甘味成分の具体例としては、例えばサッカリン、サッカリンナトリウム、スクラロース、ステビオサイド、アセスルファムカム、アスパルテーム、キシリトール、マルチトール、エリスリトール等が挙げられる。
【００３０】
薬用成分の具体例としては、例えばモノフルオロリン酸ナトリウム、フッ化ナトリウム、フッ化第１スズ、フッ化ストロンチウム等のフッ化物、ピロリン酸ナトリウムやポリリン酸ナトリウム等の縮合リン酸塩、リン酸一水素ナトリウム、リン酸三ナトリウム等のリン酸塩、アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウム、塩酸ピリドキシン、トコフェロール酢酸エステル等のビタミン剤、デキストラナーゼ、ムタナーゼ等のグルカナーゼ酵素、プロテアーゼ、リゾチーム等の分解酵素、塩化亜鉛、クエン酸亜鉛、塩化ストロンチウム、硝酸カリウム等の無機塩類、クロロフィル、グリセロホスフェート等のキレート性化合物、脂を溶解するポリエチレングリコール等、塩化ナトリウム、乳酸アルミニウム、塩化ストロンチウム等が挙げられる。
【００３１】
安定剤の具体例としては、例えば緑色１号、青色１号、黄色４号等の法定色素、酸化チタン等が挙げられる。ｐＨ調整剤の具体例としては、例えばクエン酸、リンゴ酸、乳酸、酒石酸、酢酸、リン酸、ピロリン酸、グリセロリン酸、並びにこれらのカリウム塩、ナトリウム塩及びアンモニウム塩等の各種塩、水酸化ナトリウム等が挙げられる。口腔用組成物は、ｐＨ調整剤を配合することにより、ｐＨが５〜９、特に６〜８の範囲になるように調整されていることが好ましい。
【００３２】
本実施形態の口腔用組成物によれば、以下のような効果を得ることができる。
（１）本実施形態の口腔用組成物では、有効成分として炭素数１１以上の炭素鎖を有し、分子中に窒素原子が２つ以下であるベタイン系両性界面活性剤を０．０２質量％以上含有している。かかる構成において、グリセリン及びβ−シクロデキストリンを配合した。したがって、優れたベタイン系両性界面活性剤由来の苦味を低減する効果を発揮できる。
【００３３】
（２）有効成分として炭素数１１以上の炭素鎖を有し、分子中に窒素原子が２つ以下であるベタイン系両性界面活性剤は、単独でも高いバイオフィルム除去能を発揮することができる。
【００３４】
なお、上記実施形態は以下のように変更してもよい。
・上記実施形態において上述した両性界面活性剤、グリセリン、及びβ−シクロデキストリンは、使用時に口腔用組成物中に配合されていればよく、保存時において口腔用組成物を構成する成分を複数剤に分けて保存してもよい。また、口腔用組成物を粉末等の固体状の剤として保存し、使用時に水等の基剤を加えて使用するように構成してもよい。かかる構成においても、優れた上記ベタイン系両性界面活性剤由来の苦味を低減する効果を発揮できる。
【実施例】
【００３５】
本発明の口腔用組成物について、以下の試験例に基づいてさらに詳細に説明する。なお、本発明は、実施例欄記載の構成に限定されるものではない。
＜参考試験：バイオフィルム分散能の試験＞
まず、下記表１に示される各界面活性剤を用いて各成分単独でバイオフィルムの分散能を有するか否かについて試験した。また、併せて各界面活性剤を含有する水溶液について苦味を評価した。なお、表２における各成分を示す欄中の数値は、当該成分の含有量を示し、その単位は質量％である。
【００３６】
まず、表１に示される各界面活性剤を表２に示される含有量で水に溶解した。得られた各水溶液について、下記の試験方法にてバイオフィルムの残存率（％）及び口に含んだ際の苦味について評価した。結果を表２に示す。
【００３７】
（バイオフィルム残存率の測定）
（１）不活化PBSの調製
１Ｌの蒸留水にPBSの錠剤を１０粒、レシチン粉末０．７ｇ、Tween５ｇを加え、ホットスターラーで撹拌しながらTween80を添加して完全に溶解した後に、１２１℃、２０分でオートクレーブ滅菌して調製した。
【００３８】
（２）培地の調製及びバイオフィルムの形成
（ａ）Brain Heart Infusion Broth（BHI）培地及び０．５％（ｗ/ｖ）スクロース入りBHI培地の調製
蒸留水１ＬにBHI３７ｇ、スクロース入りの場合はさらにスクロース５ｇを加えて撹拌し、１２１℃、２０分でオートクレーブ滅菌して調製した。
【００３９】
（ｂ）Streptococcus mutansバイオフィルムの形成
BHI寒天培地上のS. mutans（ATCC25175）をプラスチックの白金耳でかきとり５０ｍＬチューブ中の１０ｍＬのBHI培地に植菌し、３７℃で２４時間アネロパック・ケンキ（三菱ガス化学社製）を用いて嫌気培養し、前培養液とした。
【００４０】
前培養液を５０ｍＬファルコンチューブ中の１０ｍＬのBHI培地に１/１００となるように植菌し、前培養と同様の方法で１８時間培養し、本培養液とした。
本培養液の濁度がOD600＝０．０５となるように０．５％（ｗ/ｖ）スクロース入りBHI培地で希釈し、９６ウェルプレートに１５０μＬずつ分注した。３７℃で約２４時間嫌気培養し、バイオフィルムを形成した。
【００４１】
（３）界面活性剤の調製
表１に示される各界面活性剤を表２に示される含有量となるようにビーカーの中の８０ｍＬの１０％DMSOに添加し、マグネチックスターラーで撹拌しながら１Ｎ塩酸又は１Ｎ水酸化ナトリウムを用いてｐＨを７に調整した。溶液をメスフラスコに移し、１０％DMSOで１００ｍＬにメスアップして各参考例の界面活性剤溶液を調製した。
【００４２】
（４）薬剤処理
形成したバイオフィルムをPBS１５０μＬで洗浄後、各参考例の界面活性剤溶液を２００μＬ添加した。
【００４３】
界面活性剤添加後、各ウェルに専用のフタの突起を押し込み隙間ができないように密封してパラフィルム２枚で１周ずつ巻いた。
その上から９６ウェルプレートのフタをかぶせた後再びパラフィルム２枚で１周ずつ巻き、界面活性剤添加から５分後に超音波の照射を開始した。
【００４４】
超音波処理は超音波ホモジナイザー（Qsonica社製）を用いて行い、カップホーン内の水位を１ｃｍ、出力を２０％として１０秒間の照射と５秒間の静置を４回繰り返した。
（５）バイオフィルム量の測定
界面活性剤添加から１０分後に各参考例の界面活性剤溶液２００μＬを除去して不活化PBS２００μＬで洗浄し、PBSを２００μＬ添加した。各ウェルに専用のフタの突起を押し込み隙間ができないように密封してパラフィルム２枚で１周巻いた。
【００４５】
その上から９６ウェルプレートのフタをかぶせ、パラフィルム２枚でそれぞれ１周ずつ巻いた。超音波ホモジナイザーのカップホーンの水位を０．５ｃｍ、出力を７０％として１０秒間の照射と５秒間の静置を４回繰り返した。
【００４６】
照射後、フタを外して新しい９６ウェルプレートに内容物を移し、マイクロプレートリーダー（Molecular Devices社製）にてOD600の測定を行った。バイオフィルム残存率は、（界面活性剤処理時のOD600／水処理時のOD600）×100として求めた。得られた数値を表２に示す。
【００４７】
（苦味の評価）
評価パネラー４人に対して、調製した各参考例の界面活性剤溶液１０ｍＬを口に含み２０秒間洗口した後、吐き出すことにより苦味を評価した。各水溶液を口に含んでいる時の苦味及び各水溶液を口から吐き出した後の苦味を評価した。苦味は、下記の６段階の基準で評価を行い、その平均値で示した。結果を表２に示す。
０：何も感じない。
１：僅かに苦味を感じる。
２：やや苦味を感じる。
３：苦味を感じる。
４：強い苦みを感じる。
５：非常に強い苦みを感じる。
【００４８】
【表１】
2020083787.tif 000002
【００４９】
【表２】
2020083787.tif 000003
【００５０】
表２に示されるように、活性剤Ｎｏ．７０，９３，９４のベタイン系両性界面活性剤が単独でのバイオフィルム除去能が高いことが確認された。また、何れの界面活性剤も苦味を有することが確認された。
【００５１】
＜試験例１：苦味の低減試験＞
両性界面活性剤として、ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ラウリルジアミノエチルグリシンナトリウム、Ｎ−ラウロイル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム液、及びココアンホ酢酸Ｎａを使用し、表３〜６に示す処方で口腔用組成物を調製した。下記の各表では、口腔用組成物中の各成分を示す欄中の数値は、当該成分の含有量を示し、その単位は質量％である。また、各実施例、各比較例とも、精製水を加えることにより１００質量％となるよう調整した。
【００５２】
上記参考試験欄と同様の方法で苦味（口に含んだ時及び吐き出した後）について評価した。結果を表３〜６に示す。
【００５３】
【表３】
2020083787.tif 000004
【００５４】
【表４】
2020083787.tif 000005
【００５５】
【表５】
2020083787.tif 000006
【００５６】
【表６】
2020083787.tif 000007
【００５７】
表３，５，６に示されるように、両性界面活性剤としてラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、Ｎ−ラウロイル−Ｎ’−カルボキシメチル−Ｎ’−ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム液、及びココアンホ酢酸Ｎａを使用した場合において、グリセリンとβ−シクロデキストリンを併用した場合、苦味が効果的に低減していることが確認される。一方、表４に示されるように、アミノ酸型両性界面活性剤であるラウリルジアミノエチルグリシンナトリウムを使用した場合において、グリセリンとβ−シクロデキストリンを併用した場合であっても効果的に苦味を低減できていないことが確認される。