(57)【要約】      （修正有）【課題】フェルラ酸を含有し、保管条件による変臭、変色を抑制し、分散安定性に優れる液状組成物を提供する。【解決手段】フェルラ酸と、グルコシルルチンを含むフラボノイド類と、ポリグリセリン脂肪酸エステル又はショ糖脂肪酸エステルと、植物由来のエキスと、を含有する液状組成物。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
フェルラ酸と、
グルコシルルチンを含むフラボノイド類と、
ポリグリセリン脂肪酸エステル又はショ糖脂肪酸エステルと、
植物由来のエキスと、
を含有する液状組成物。
【請求項２】
（１）炭素数１８の飽和分岐脂肪酸と重合度５〜１０のポリグリセリンとからなるポリグリセリン脂肪酸モノエステルと、
（２）（１）以外の親水性ポリグリセリン脂肪酸エステル又はＨＬＢ値が１０以上のショ糖脂肪酸エステルを含有する請求項1に記載の液状組成物。
【請求項３】
前記植物由来のエキスは、コーヒー由来のエキス、ルイボスエキス、大豆由来のエキス、メリッサ葉エキス、ワレモコウエキス及びフユボダイジュ花エキスのいずれか１つ以上を含む請求項1又は２のいずれかに記載の液状組成物。
【請求項４】
前記植物由来のエキスは大豆由来のエキスを含む請求項１乃至３のいずれか１項に記載の液状組成物。
【請求項５】
前記植物由来のエキスの含有量は０．５重量％〜２．５重量％である請求項１乃至４のいずれか１項に記載の液状組成物。
【請求項６】
ｐＨが４．５〜６．５である請求項１乃至５のいずれか１項に記載の液状組成物。
【請求項７】
ｐＨが５．６〜６．５である請求項６に記載の液状組成物。
【請求項８】
油相成分をさらに備え、
エマルジョンからなる請求項１乃至７のいずれか１項に記載の液状組成物。
【請求項９】
前記油相成分はスクワランを含有する請求項８に記載の液状組成物。
【請求項１０】
前記油相成分はイソステアリン酸又はトコフェロールを含有する請求項８又は９のいずれかに記載の液状組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、フェルラ酸を含有する液状組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
化粧品や飲料、医薬品の分野で用いられる薬剤や機能性成分には、油溶性であったり、結晶性が高かったりするために、水に溶解しにくい成分が多い。これらの成分を水に均一に分散させるために乳化や可溶化等の技術が従来より用いられている。
【０００３】
乳化、可溶化に用いられる界面活性剤は、ポリオキシエチレン脂肪酸エステルや、ポリエチレングリコールアルキルエーテルが汎用されている。これらは一般に乳化力、可溶化力が高いとされているが、環境への影響や、人体への安全性について懸念がある。
【０００４】
そこで、上記界面活性剤に替わるものとして、レシチン、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル等を用いた乳化、可溶化技術が検討されている。
【０００５】
しかし、一般にレシチン、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル等は、比較的乳化力、可溶化力が低く、安定なエマルション製剤を得ることは困難とされていた。そのため、高圧乳化機やホモミキサー等の強いせん断力を与えられる設備を用いて安定なエマルション製剤にする方法がよく用いられるが、特殊な設備が必要であり、また機械的エネルギーを要することから経済的、環境的に不利である。
【０００６】
一方で、機械力を使わず安定なエマルションを得る方法として、多価アルコール中油型エマルション等の非水乳化物を調製する界面化学的手法が用いられる。特許文献１には、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、レシチンを用いて非水溶性物質を乳化する技術が記載されている。特許文献２にはポリグリセリン脂肪酸エステル及び多価アルコール及び液状油を用いて非水乳化物を作成し、そこに水相を加えることで安定な低粘度O/W乳化組成物を得る方法が記載されている。
【０００７】
フェルラ酸はけい皮酸誘導体の一種であり、米や小麦等の植物に含まれ、抗酸化作用や紫外線吸収作用等様々な作用があることから、化粧品や食品等の分野で利用が検討されている。しかしながら、フェルラ酸は水、油に対する溶解度が低いことが知られている。また、熱や光、ｐＨ等の影響によって沈殿が生じたり、変色、変臭が起こったりする等、製品に好ましくない品質上の変化を生じさせることがあった。
【０００８】
そのため、このような問題を解決する方法として、特許文献３ではフェルラ酸を含有した化粧料として、ｐＨを５．５以下に調整することにより、変色を防止することができる旨が記載されている。
【０００９】
しかしながら、これらの方法をもってしても、フェルラ酸を含有し、保管条件による変臭、変色を抑制し、分散安定性に優れる液状組成物を得ることは困難であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１０】
【特許文献１】特開２００８−２４５５８８号公報
【特許文献２】特開２００８−０９４８１１号公報
【特許文献３】特開２００３−２９２４１０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本発明は、フェルラ酸を含有し、保管条件による変臭、変色を抑制し、分散安定性に優れる液状組成物を提供する。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明による液状組成物は、
フェルラ酸と、
グルコシルルチンを含むフラボノイド類と、
ポリグリセリン脂肪酸エステル又はショ糖脂肪酸エステルと、
植物由来のエキスと、
を含有してもよい。
【００１３】
本発明による液状組成物は、
（１）炭素数１８の飽和分岐脂肪酸と重合度５〜１０のポリグリセリンとからなるポリグリセリン脂肪酸モノエステルと、
（２）（１）以外の親水性ポリグリセリン脂肪酸エステル又はＨＬＢ値が１０以上のショ糖脂肪酸エステルを含有してもよい。
【００１４】
本発明による液状組成物において、
前記植物由来のエキスは、コーヒー由来のエキス、ルイボスエキス、大豆由来のエキス、メリッサ葉エキス、ワレモコウエキス及びフユボダイジュ花エキスのいずれか１つ以上を含んでもよい。
【００１５】
本発明による液状組成物において、
前記植物由来のエキスは大豆由来のエキスを含んでもよい。
【００１６】
本発明による液状組成物において、
前記植物由来のエキスの含有量は０．５重量％〜２．５重量％であってもよい。
【００１７】
本発明による液状組成物は、
ｐＨが４．５〜６．５であってもよい。
【００１８】
本発明による液状組成物は、
ｐＨが５．６〜６．５であってもよい。
【００１９】
本発明による液状組成物は、
油相成分をさらに備え、
エマルジョンからなってもよい。
【００２０】
本発明による液状組成物において、
前記油相成分はスクワランを含有してもよい。
【００２１】
本発明による液状組成物において、
前記油相成分はイソステアリン酸又はトコフェロールを含有してもよい。
【発明の効果】
【００２２】
本発明によれば、フェルラ酸を含有し、保管条件による変臭、変色を抑制し、分散安定性に優れる液状組成物を提供できる。また、本発明の一態様によれば、液状組成物そのものを製品として使用することができ、また、他の要素（成分）を組み合わせて、化粧水や美容液、乳液、クリーム、メイク落とし剤、日焼け止め剤、皮膚洗浄剤などの化粧料や、食品や飲料、医薬品とすることも可能である。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
本実施の形態の液状組成物は化粧品、食料品、飲料等に利用できるものである。液状組成物は透明又は半透明であってもよいが、例えば化粧品として利用する場合には透明であることは有益である。
【００２４】
本実施の形態の液状組成物は、フェルラ酸と、フラボノイド類と、ポリグリセリン脂肪酸エステル又はショ糖脂肪酸エステルと、植物由来のエキスと、を含有してもよい。ポリグリセリン脂肪酸モノエステルとしては、オレイン酸ポリグリセリル−１０、イソステアリン酸ポリグリセリル−１０、オレイン酸ポリグリセリル−５、ステアリン酸ポリグリセリル-１０、ミリスチン酸ポリグリセリル−１０等を用いることができる。ショ糖脂肪酸エステルとしてはステアリン酸スクロース等を用いることができる。なお、油相成分を含有するエマルジョンにおいてショ糖脂肪酸エステルを用いた場合には、エマルジョンの粒子径が細かくなり変色が起こりやすくなるが、フェルラ酸、フラボノイド類及び植物由来のエキスを含有する本実施の形態の処方によれば、変色し難くすることができる。
【００２５】
精製水を含有する（なお本実施の形態では、特に断らない限り、含有量は重量で示している。）液状組成物の重量を１００とした場合に、フェルラ酸の含有量（重量）は０．００１〜１であってもよく、より限定するならば０．００５〜０．０３５であってもよく、さらに限定するならば０．０１０〜０．０２５であってもよい。なお、０．００１重量％未満のフェルラ酸では効果が得られない可能性があり、逆に１重量％を超えるフェルラ酸では分散不良を起こす可能性がある。
【００２６】
液状組成物の重量を１００とした場合に、グルコシルルチンの含有量（重量）は０．００２〜２となってもよく、より限定するならば０．０３０〜０．０５０となってもよい。同様に、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量（重量）は０．０１〜１となってもよく、より限定するならば０．１００〜０．５００となってもよい。また、ショ糖脂肪酸エステルの含有量（重量）は０．０１〜０．５となってもよく、より限定するならば０．０２０〜０．１００となってもよい。グルコシルルチンの含有量が０．００２重量％未満だと変色を抑えられない可能性があり、逆に２重量％を超えるグルコシルルチンでは着色が強くなり、製品の美観を損ねる可能性がある。また、ポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量が１重量％を超えた場合には分散不良を起こす可能性があり、同様に、ショ糖脂肪酸エステルの含有量の含有量が０．５重量％を超えた場合にも分散不良を起こす可能性がある。
【００２７】
液状組成物の重量を１００とした場合に、植物由来のエキスの含有量（重量）は０．５００〜２．５００となり、０．５重量％〜２．５重量％となってもよい。
【００２８】
前述したとおり、液状組成物の重量を１００とした場合にポリグリセリン脂肪酸エステルの含有量（重量）は０．０１〜１となってもよいが、炭素数１８の飽和分岐脂肪酸と重合度５〜１０のポリグリセリンとからなるポリグリセリン脂肪酸モノエステル（例えばイソステアリン酸ポリグリセリル−１０）の含有量（重量）は、液状組成物の重量を１００とした場合に０．０１〜１となってもよい。
【００２９】
液状組成物の重量を１００とした場合に、安定性の観点から油性成分の含有量（重量）は０．１〜１となってもよく、より限定するならば油性成分の含有量（重量）は０．３００〜０．５００となってもよい。液状組成物の重量を１００とした場合に、安定性の観点から多価アルコールの含有量（重量）は０．１〜３０であってもよく、より限定するならば９．０〜１５．０となってもよい。
【００３０】
本実施の形態におけるフェルラ酸はフェノール性水酸基を有する化合物であり、けい皮酸誘導体、ポリフェノール化合物等であって、難溶解性物質及び高結晶性化合物であり、抗酸化剤物、紫外線吸収剤等として機能してもよい。
【００３１】
前述したショ糖脂肪酸エステルとしては、例えば、ジラウリン酸スクロース、トリステアリン酸スクロース、ジステアリン酸スクロース、ヘキサエルカ酸スクロース、ペンタエルカ酸スクロース及びトリベヘン酸スクロース等を挙げることができる。これらは、必要に応じて１つ又は複数（２つ以上）用いてもよい。
【００３２】
液状組成物は、界面活性剤として、炭素数１８の飽和分岐脂肪酸と重合度５〜１０のポリグリセリンとからなるポリグリセリン脂肪酸モノエステル（例えばイソステアリン酸ポリグリセリル−１０）と、当該ポリグリセリン脂肪酸モノエステル以外の親水性ポリグリセリン脂肪酸エステル又はＨＬＢ値が１０以上のショ糖脂肪酸エステルを含有してもよい。発明者が確認したところ、ＨＬＢ値が１０未満の場合には乳化安定性を十分に発揮しないことがあるためである（図１の「ジステアリン酸スクロースＨＬＢ９」参照）。また重合度が５未満のポリグリセリン場合にも乳化安定性を十分に発揮しないことがあることから、ポリグリセリンの重合度は５以上であることが有益である。また重合度が１１以上のポリグリセリンは入手しづらいことから、経済的合理性等を鑑みると重合度が１０以下のポリグリセリンを採用することが有益である。
【００３３】
フラボノイド類としてはグルコシルルチン（酵素処理ルチン、ルチン配糖体）等のルチン、グルコシルヘスペリジン等を用いることができる。但し、発明者が確認したところによると、フラボノイド類としてグルコシルヘスペリジンを用いた場合には着色することがあった。このため、この観点からすると、フラボノイド類としてはルチンを用いることが有益である。
【００３４】
液状組成物に含まれる植物由来のエキスとしては抗酸化作用を有するものが有益である。抗酸化作用を有する植物由来のエキスとしては、コーヒー由来のエキス、ルイボスエキス、大豆由来のエキス、メリッサ葉エキス、ワレモコウエキス、フユボダイジュ花エキス、ハマメリス葉エキス、セイタカミロバラン果実エキス等を挙げることができる。他方、変色や変臭が起こりにくいという観点からすると、植物由来のエキスとしてはコーヒー由来のエキス、ルイボスエキス、大豆由来のエキス、メリッサ葉エキス、ワレモコウエキス及びフユボダイジュ花エキスのいずれか１つ以上であることが有益である。また、発明者が確認したところによると、コーヒー由来のエキス、ルイボスエキス、メリッサ葉エキス、ワレモコウエキス及びフユボダイジュ花エキスと比較して、大豆由来のエキスを用いた場合には着色が起こりにくかったことから、着色し難いという観点からすると、植物由来のエキスとしては大豆由来のエキスを用いることが有益である。
【００３５】
本実施の形態によれば、ｐＨが４．５〜６．５であってもフェルラ酸を十分に溶かすことができ、かつ変色も起こり難い液状組成物を提供できる。より限定するならば、本実施の形態によれば、ｐＨが５．６〜６．５であってもフェルラ酸を十分に溶かすことができ、かつ変色も起こり難い液状組成物を提供できる。なお、化粧品の有効成分によってはｐＨを６近くにすることが必要な場合がある。このため、本実施の形態のように、ｐＨが５．６〜６．５であってもフェルラ酸を十分に溶かすことができ、かつ変色も起こり難い液状組成物を提供できることは、化粧品として利用する場合には非常に有益である。
【００３６】
液状組成物は油相成分を含有してもよい。この場合には液状組成物はエマルジョンとなってもよい。油相成分は非極性液状油を含有してもよく、また非極性液状油に加えてその他の油性成分を含有してもよい。また液状組成物は油相成分を含有しなくてもよく、この場合には、一般的には液状組成物はエマルジョンとならない。
【００３７】
液状組成物は、マイクロエマルション（可溶化状態）、ナノエマルション等を含む半透明エマルションとなってもよい。
【００３８】
非極性液状油としては、例えば、流動パラフィン、イソヘキサデカン、イソドデカン、オゾケライト、スクワラン、スクワレン、プリスタン、パラフィン、イソパラフィン、セレシン、ワセリン、マイクロクリスタリンワックス、水添ポリイソブテン、トリ（カプリル酸／カプリン酸）グリセリル等を挙げることができる。非極性油のなかでも、保湿性、使用感等の観点からスクワランを用いることが望ましい。
【００３９】
スクワラン等の非極性液状油以外の油性成分としては脂肪酸、高級アルコール、トリ（カプリル酸／カプリン酸）グリセリル、植物油、エステル油、イソステアリン酸、トコフェロール、カロテノイド等を含んでもよい。安定性の観点から、なかでもイソステアリン酸及びトコフェロールを用いるのが望ましい。
【００４０】
液状組成物は多価アルコールを含有してもよい。多価アルコールとしては、例えば、グリセリン、１，３−ブチレングリコール、１，２−プロパンジオール（プロピレングリコール）、１，３−ブタンジオール、３−メチル−１，３−ブタンジオール（イソプレングリコール）、１，２−ペンタンジオール、１，２−ヘキサンジオール、２，４−ヘキサンジオール、１，２−オクタンジオール、ジプロピレングリコール、ポリエチレングリコール、ジグリセリン、スクロース、エリスリトール、ソルビトール、キシリトール、マルチトール、グリコシルトレハロース等を挙げることができる。
【００４１】
液状組成物は防腐剤、機能性成分、キレート剤、ｐＨ調整剤等を含有してもよい。防腐剤としては例えばメチルパラベンを挙げることができる。機能性成分としては例えばグリチルリチン酸２Ｋを挙げることができる。キレート剤としては例えばＥＤＴＡ−３Ｎａを挙げることができる。ｐＨ調整剤としては例えばクエン酸、クエン酸Ｎａ等を挙げることができる。液状組成物の重量を１００とした場合に、防腐剤及び機能性成分の各々の含有量（重量）は０．１００〜０．３００となってもよく、キレート剤の含有量（重量）は０．０５０〜０．２００となってもよい。
【００４２】
本実施の形態の化粧料は、溶媒を含有してもよく、溶媒としては例えば精製水を用いることができる。
【００４３】
［実施例］
次に、本発明の実施例について説明する。
【００４４】
以下の各表に示す処方からなる半透明からなるサンプル液を準備した。サンプル液のうちサンプル液１から１３では後述する植物エキス及びアミノ酸が含有されておらず、サンプル液１５からでは２７ではサンプル液５に植物エキスが添加された態様となっており、サンプル液２８ではサンプル液５にアミノ酸が添加された態様となっている。
【００４５】
【表１】
2020152678.tif 000002
【００４６】
【表２】
2020152678.tif 000003
【００４７】
【表３】
2020152678.tif 000004
【００４８】
表１乃至表３で示す成分に関しては、下記に示す商品を用いた。
スクワラン：岸本特殊肝油（スクワラン）
イソステアリン酸：高級アルコール工業（イソステアリン酸EX）
トコフェロール：タマ生化学株式会社 （ d-δ-トコフェロール ）
オレイン酸ポリグリセリル−１０：日光ケミカルズ（NIKKOL DECAGLYN 1-OV）（ＨＬＢ＝１２．０）
イソステアリン酸ポリグリセリル−１０：阪本薬品工業（Sフェイス 10G-IS）（ＨＬＢ＝１３．９）
オレイン酸ポリグリセリル−５：太陽化学（サンソフトA-171E-C)（ＨＬＢ＝１２．７）
ステアリン酸ポリグリセリル-１０：太陽化学(サンソフト Q-18Y-C)（ＨＬＢ＝１７．５）
ステアリン酸スクロース：三菱ケミカルフーズ（ サーフホープ SE COSME C-1816 ）（ＨＬＢ＝１６．０）
グルコシルルチン：東洋精糖（αGルチンPS-C）
グルコシルヘスペリジン：林原（アルファグルコシルヘスペリジン）
グリセリン：阪本薬品工業（化粧品用濃グリセリン）
ジグリセリン：阪本薬品工業（ジグリセリン）
ＢＧ：ダイセル（1,3ブタンジオール（化粧品用））
メチルパラベン：上野製薬（メッキンス-Ｍ）
グリチルリチン酸２Ｋ：丸善製薬（外原規グリチルリチン酸ジカリウム）
ＥＤＴＡ−３Ｎａ：キレスト（キレスト 2C-SD）
クエン酸：昭和化工（クエン酸（結晶）32M）
クエン酸Ｎａ：昭和化工（クエン酸三ナトリウム（結晶）50M）
【００４９】
前述したように、表２のＮｏ．５のサンプル液に以下の表に示すエキスを添加することで、サンプル液１５〜２８を準備した。なお、コーヒー種子エキス、ルイボスエキス、ダイズ種子エキス、メリッサ葉エキス、ワレモコウエキス、フユボダイジュ花エキス、ハマメリス葉エキス及びセイタカミロバラン果実エキスは植物エキスであるが、エルゴチオネインはアミノ酸である。なお、合計量は表１ないし表３と同様に１００となるように精製水を調整した。
【００５０】
【表４】
2020152678.tif 000005
【００５１】
【表５】
2020152678.tif 000006
【００５２】
表４及び表５で示す成分に関しては、下記に示す商品を用いた。
コーヒー種子エキス：一丸ファルコス株式会社（カフェノアージュ）
ルイボスエキス：一丸ファルコス株式会社ファルコレックス  ルイボス  Ｂ（Ｎ）
ダイズ種子エキス：一丸ファルコス株式会社フラボステロン  ＳＢ
メリッサ葉エキス：丸善製薬メリッサ抽出液ＢＧ−Ｊ
ワレモコウエキス：丸善製薬ジユ抽出液ＢＧ−Ｒ
フユボダイジュ花エキス：丸善製薬シナノキ抽出液ＢＧ−Ｊ
ハマメリス葉エキス：丸善製薬（ハマメリス抽出液ＢＧ−Ｊ）
セイタカミロバラン果実エキス：三省製薬（セイタカミロバラン抽出液）
エルゴチオネイン：日光ケミカルズ（ＴＨＩＯＴＡＩＮＥ）
【００５３】
上記処方の各サンプル液に関して、下記の実験を行った。
【００５４】
［日向４週間後の白濁度変化］
無色透明のガラス容器にサンプルを充填し、太陽光の当たる室内に４週間静置し、白濁度の変化を目視確認し、５℃暗所に４週間保管した同一サンプルの状態とを目視で比較した。各表では、以下の内容でその結果を示している。
◎  ：  ほとんど変化がない
○  ：  変化の程度が小さい
△  ：  変化の程度がやや大きい
×  ：  著しく変化している
【００５５】
［日向４週間後の色変化］
無色透明のガラス容器にサンプルを充填し、太陽光の当たる室内に４週間静置し、色の変化を目視確認し、５℃暗所に４週間保管した同一サンプルの状態と比較した。各表では、以下の内容でその結果を示している。
◎  ：  ほとんど変化がない
○  ：  変化の程度が小さい
△  ：  変化の程度がやや大きい
×  ：  著しく変化している
【００５６】
［５０℃４週間後の白濁度変化］
無色透明のガラス容器にサンプルを充填し、５０℃の恒温槽内に４週間静置し、白濁度の変化を目視確認し、５℃暗所に４週間保管した同一サンプルの状態と比較した。各表では、以下の内容でその結果を示している。
◎  ：  ほとんど変化がない
○  ：  変化の程度が小さい
△  ：  変化の程度がやや大きい
×  ：  著しく変化している
【００５７】
［５０℃４週間後の色変化］
無色透明のガラス容器にサンプルを充填し、５０℃の恒温槽内に４週間静置し、色の変化を目視確認し、５℃暗所に４週間保管した同一サンプルの状態と比較した。各表では、以下の内容でその結果を示している。
◎  ：  ほとんど変化がない
○  ：  変化の程度が小さい
△  ：  変化の程度がやや大きい
×  ：  著しく変化している
【００５８】
［５０℃４週間後の臭い変化］
無色透明のガラス容器にサンプルを充填し、５０℃の恒温槽内に４週間静置し、臭いの変化を確認し、５℃暗所に４週間保管した同一サンプルの状態と比較した。各表では、以下の内容でその結果を示している。
◎  ：  ほとんど変化がない
○  ：  変化の程度が小さい
△  ：  変化の程度がやや大きい
×  ：  著しく変化している
【００５９】
以下の表６及び７で示されているとおり、所定のエキスを含まない態様では、臭いが変わってしまったり、色が変わってしまったりするという結果が得られた。
【表６】
2020152678.tif 000007
【表７】
2020152678.tif 000008
【００６０】
サンプル液２９を準備したところ、以下のような結果を得ることができた。
【表８】
2020152678.tif 000009
【００６１】
以下の表８及び９で示されているとおり、所定の植物エキスを含む態様では、濁度、変色、変臭のいずれにおいても優れた効果を確認できた。特にエキスを添加していないサンプル液５では変臭において「×」となっていたところ、所定の植物エキスを含む態様では、いずれにおいても改善されることを確認できた。特に、サンプル液１６−１９及び２３では優れた効果を発揮することを確認できた。この結果からすると、ルイボスエキス、ダイズ種子エキス及びメリッサ葉エキスを用いることが非常に有益であることを確認できた。また、ｐＨを高くするとフェルラ酸を溶解しやすくなるが色がつきやすい傾向にあり、他方、ｐＨを低くすると変色を防げるもののフェルラ酸が溶けにくい傾向にあることを確認できた。この点、ダイズ種子エキスに関しては、ｐＨ４．５０からｐＨ６．００の広範囲において安定性に優れ、溶解性及び変色において問題がないことを確認できた。
【表９】
2020152678.tif 000010
【表１０】
2020152678.tif 000011
【００６２】
サンプル液１−４及び６−１３に対して各エキスを添加した場合も、サンプル５における表６の結果と比較した表８及び表９の変化と同様の挙動を示した。より具体的には、抗酸化作用を有する植物由来のエキスを添加した場合には、変臭において優れた効果を実現できた。
【００６３】
各エキスに関して、温度安定性、加熱安定性、耐光性及び安定なｐＨ領域を測定したことから、これらの結果を下記表１０及び１１で示す。これらの測定は一般的に利用されている方法を用いて行ったものである。
【表１１】
2020152678.tif 000012
【表１２】
2020152678.tif 000013
【００６４】
化粧品や食品、医薬品に用いられる成分の中にはアスコルビン酸誘導体等のようにｐＨによって安定性が変化するものがあることから、幅広いｐＨ領域で安定であることは有益である。また、化粧品や食品、医薬品によっては溶解、乳化、分散等の目的で原料を加熱する場合があることから、加熱安定性に優れるのは有利である。これらの観点からすると、本実施の形態による液状組成物において、ダイズ種子エキスを用いることは極めて有益である。
【００６５】
なお、ルイボスエキスについてはルイボスエキス自体に臭いがあることから、利用態様によっては、使いにくい可能性がある。他方、ダイズ種子エキスではこのような問題も存在していない点で有益である。また、ダイズ種子エキスはそれ自体の色が薄いことから、この観点からも利用しやすく、有益である。
【００６６】
油相成分と活性剤が濁度に及ぼす影響について確認したところ、図１で示すような結果を得ることができた。図１における変化率の結果は目視による確認であり、図１において米印（※）を示しているものは、調整後に分離するものでもあった。なお、このように目視で確認する方法の他にも、例えば吸光度計を用いて濁度の変化率で評価することもできる。
【００６７】
図１の結果より、図１に示す成分全体（油性成分全体）のうち５重量％以下のイソステアリン酸であれば乳化安定性を良好に保つことができ、図１に示す成分全体（油性成分全体）のうち２．５重量％以下のトコフェロールであれば乳化安定性を良好に保つことができることを確認できた。高極性油としてはジイソステアリン酸ポリグリセリル−２を用いることもできるが、ジイソステアリン酸ポリグリセリル−２では界面活性剤との関係で不安定な状態になることもあることを確認できた。なお、乳化安定性の観点からすると、油性成分／活性剤の比率が１．０以下であることが有益であることも確認できた。
【００６８】
また、活性剤（界面活性剤）としては、オレイン酸ポリグリセリルとイソステアリン酸ポリグリセリルを基本骨格とし、その一部をその他の活性剤に置き換えることで、油相に極性油やビタミンを配合しても乳化安定性を良好に保つことができることを確認できた。その他の活性剤として有効なものとして、ミリスチン酸ポリグリセリルやステアリン酸ポリグリセリルのような炭素数１４以上である直鎖の飽和脂肪酸を含む親水性ポリグリセリン脂肪酸エステル、前述したＨＬＢが１０以上のショ糖脂肪酸エステル、リゾレシチン等を挙げることができた。
【００６９】
上述した実施の形態及び実施例の記載は、特許請求の範囲に記載された発明を説明するための一例に過ぎない。また、出願当初の特許請求の範囲の記載は本件特許明細書の範囲内で適宜変更することもでき、その範囲を拡張及び変更することもできる。