(57)【要約】【課題】加齢に起因する複数の症状に対して総合的に作用する補助食品を提供する。【解決手段】カルシウムと、イミダゾールペプチドと、プロテオグリカンを含有した健康補助食品である。さらにビタミンＤを添加する。カルシウムは、魚骨由来である。プロテオグリカンは、鮭鼻の軟骨から抽出した。イミダゾールペプチドは、チキンエキス由来である。含有量として、イミダゾールペプチドを含むチキンエキス由来の粉末を４５〜６７質量％、カルシウムを含む魚骨粉末を３０〜４４質量％、およびプロテオグリカンを含む鮭鼻の軟骨を５．６〜８．４質量％の範囲とし、必要に応じてさらにビタミンＤを１粒あたり０．２〜０．３添加する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
カルシウムと、イミダゾールペプチドと、プロテオグリカンを含有した健康補助食品。
【請求項２】
さらにビタミンＤを添加した請求項１記載の健康補助食品。
【請求項３】
カルシウムは、魚骨由来である請求項１または２記載の健康補助食品。
【請求項４】
プロテオグリカンは、鮭鼻の軟骨から抽出したものである請求項１〜３のいずれか記載の健康補助食品。
【請求項５】
イミダゾールペプチドは、チキンエキス由来である請求項１〜４のいずれか記載の健康補助食品。
【請求項６】
イミダゾールペプチドを含むチキンエキス由来の粉末を４５〜６７質量％、カルシウムを含む魚骨粉末を３０〜４４質量％、およびプロテオグリカンを含む鮭鼻の軟骨を５．６〜８．４質量％の範囲で含有した健康補助食品。
【請求項７】
さらにビタミンＤを０．２〜０．３ｍｇ添加した請求項７記載の健康補助食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、加齢による骨や関節、および筋肉などの衰えによる歩行困難など日常生活に支障を来している状態を改善すること、あるいはこのような症状を未然に防止するための補助食品に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
加齢を原因とする各種の症状が存在することが知られている。例えば加齢によってカルシウムを摂取する能力が衰え、通常の食品に含まれるカルシウムを摂取するだけでは欠乏状態になり、十分に造骨作用を行うことができなくなる。これによって、骨強度が低下したり骨粗鬆症になって骨折しやすくなる。また、特に足の関節に存在して緩衝部分として機能する軟骨が減少すると、人体の総重量が関節に直接かかり、負担が大きくなる。また負担が継続的に与えられた場合には変形性関節症や、変形性脊髄症に至ることがある。さらに、加齢により筋肉に衰えが生じると人体を自由に動かせるための筋肉が減少し、無理な動作を継続すれば神経障害を引き起こす結果になる。
【０００３】
このように、加齢は物理的な側面、すなわち骨、関節軟骨、および筋肉量の衰えに影響を与えることが判明している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１８−０９０５５２号公報
【特許文献２】特開２０１４−１１４２４４号公報
【特許文献３】特開２００８−１４３７８８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記３つの症状について、骨量の減少にはカルシウムを摂取すればよいことが知られている。また、特許文献１に示すように関節痛などに対してはプロテオグリカンを含有する物質を摂取することが好ましいことが知られている。さらに、特許文献２に示すように筋肉疲労に対してはイミダゾールペプチドを含有する成分を摂取することが効果的であることについても知られており、特許文献３にはイミダゾールペプチドが骨格筋中に多く含まれる点に着目し、筋肉中の含有量と相関して筋力を発揮することも知られている。
【０００６】
しかしながら、何れの症状も加齢を原因とするにもかかわらず、総合的に適切な成分を摂取するような剤、あるいは補助食品は未だに提供されていない。
【０００７】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、上記３つの症状に対して総合的に作用する補助食品を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は上記目的を達成するために、カルシウムと、イミダゾールペプチドと、プロテオグリカンを同時に含有した健康補助食品を提供する。カルシウムは造骨のための基本的な成分であり、これが不足すると健康を維持するための造骨作用を行うことができない。また、イミダゾールペプチドは筋量を増加させる機能を行う。さらに、プロテオグリカンは軟骨の生成を促進する。これらは生物由来の成分として得ることができる。さらにこれらの成分にビタミンＤを添加した場合には、ビタミンＤがカルシウムの造骨作用に有効に機能する。
【０００９】
本発明にて採用するカルシウムは、魚骨由来であり、例えばタラやカツオを原材料とすることによって入手を容易とする。プロテオグリカンについても、鮭鼻の軟骨から抽出した成分に多量に含まれるので、入手が容易である。さらにイミダゾールペプチドについてもチキンエキス由来であり、養鶏によって原材料は容易に入手することが可能である。
【００１０】
定型的な含有量として、イミダゾールペプチドを含むチキンエキス由来の粉末を４５〜６７質量％、カルシウムを含む魚骨粉末を３０〜４４質量％、およびプロテオグリカンを含む鮭鼻の軟骨を５．６〜８．４質量％の範囲で調合した。この含有量であればそれぞれに期待される機能を有効に発揮することができ、加齢に伴う各種の障害に広く対処することが可能である。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の食品は、日常的に摂取することによって骨に対してはカルシウム、関節に対しては軟骨の減少の抑制、筋肉に対しては筋量の低減の抑制や神経障害を抑制することができ、加齢による各種の障害が発生することを抑制することが可能になる。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、本発明の好ましい実施形態を説明する。まず、本実施形態にて採用するカルシウムは、魚骨由来のものである。特にタラやカツオは原材料の入手が容易であると同時に焼成乾燥と粉砕も容易である。ただし、カルシウムを得るための原材料はこれらに限定するものではなく、例えばその他の魚や卵殻であってもよい。カルシウムは骨や歯の形成と維持に必須のミネラルであり、人体では９９％程度が骨に存在している。骨を形成するカルシウムが欠乏すると骨密度が低くなり、骨折や骨粗鬆症の要因となる。したがって、本実施形態ではカルシウムは必須の含有成分である。
【００１３】
なお、ビタミンＤは小腸や腎臓内でカルシウムとリンの吸収を促進する働きと、血中のカルシウム濃度を保ち、骨にカルシウムを供給することを助ける物質である。また、筋力を高めて体の安定を向上させる働きがあるので、カルシウムの単純含有よりもビタミンＤを同時に添加することが好ましい。ただし、ビタミンＤそのものが骨量を増加させるものではないので、ビタミンＤの配合を省略することも本発明のひとつの態様である。ビタミンＤの配合については、公知の手段によって行う。
【００１４】
次に、プロテオグリカンについては、軟骨の生成を促進する作用があることが知られており、これに関連して細胞増殖を促進する作用があることが知られている。また、骨代謝異常を改善する作用やコラーゲンと同様に保湿作用がある。これらの作用により、プロテオグリカンの配合は加齢による軟骨の衰退を抑制し、関節の緩衝効果を奏することができる。プロテオグリカンについては、現在のところ体内摂取による副作用は確認されていない。本実施形態にて用いるプロテオグリカンは、鮭鼻の軟骨から抽出した成分を利用する。ただし、純粋なプロテオグリカンを含むものであれば特に原材料の由来は問わない。また、人が従来から日常の食糧として摂取する鮭などを原材料とする抽出成分であるから、原材料自体がヒ素などの有毒成分を含んでいない限り、少なくとも急性毒性については問題とならない。なお、本実施形態のプロテオグリカンは抽出成分であるから全量純粋な状態ではなく、粉末状の剤形の２０％程度である。
【００１５】
続いて、イミダゾールペプチドは主に筋肉量を増加する作用を持ち、これに起因して抗疲労効果、眼精疲労改善効果を有すると同時に、血糖値調整作用があるため、死亡蓄積を抑制する効果を有している。また、ヒアルロン酸の生産を促進する効果も有している。本実施形態で用いるイミダゾールペプチドは、鶏肉由来のチキンエキスを利用するが、イミダゾールペプチドは魚介類や牛、豚などからも得ることが可能であるので、特に原材料を特定するものではない。本実施形態にて採用するイミダゾールペプチドについても、原材料は日常的に人が摂取している食肉などであるから、食肉そのものが有毒成分を有していない限り、急性毒性についての問題はない。
【００１６】
好ましい摂取形態の一例を開示すると、剤形はハードカプセルであり、イミダゾールペプチドを１５質量％含有するチキンエキス由来の粉末を５６質量％、カルシウムを３７質量％含有する魚骨粉末を３６質量％、プロテオグリカンを２０質量％含有する鮭鼻の軟骨の抽出成分を７質量％、ビタミンＤ０．２７ｍｇを調合して粉末状とし、これをハードカプセルに封入して１粒とする。発明者の知見ではこれを１日３粒継続して摂取することで、３種類の成分の好ましい摂取量になる。それぞれの摂取量は厳格なものではなく、上記それぞれの百分率を中心として前後約２０％の範囲で適宜調整することは可能である。すなわち、イミダゾールペプチドについてはイミダゾールペプチドを含むチキンエキス由来の粉末を４５〜６７質量％、カルシウムについてはカルシウムを含む魚骨粉末を３０〜４４質量％、およびプロテオグリカンについてはプロテオグリカンを含む鮭鼻の軟骨を５．６〜８．４質量％の範囲で調合する。また、ビタミンＤは人体へのカルシウムの摂取を助けるために１粒（１単位）あたり０．２〜０．３ｍｇの範囲で添加するが、適宜配合を省略することがある。
【００１７】
本実施形態の補助食品は経口摂取によるものであり、粉末、顆粒、ゼリー、ペースト、あるいは液状物など広く適用することが可能であるが、ソフトカプセル、あるいはハードカプセルに封入して提供することも可能である。カプセルによる提供であれば携帯も容易であり、さらに１日あたりの摂取量を正確に把握することができ、有利である。