(57)【要約】【課題】  食札に関する煩雑な作業を不要とし、日々異なる多数の喫食者の氏名並びに食事メニューその他の食札情報を電光表示可能とする。【解決手段】  栄養士等の給食を管理する管理者が操作するパーソナルコンピュータ等の食札管理装置（１００１）と、食札管理装置（１００１）からの食札情報に基づいて患者のＩＤ、氏名、病棟、病室および給食内容等を表示する食札表示装置（１００２）と、食札表示装置（１００２）および前記食札管理装置（１００１）で取り扱われる食札情報を表示するタブレット型端末等の情報端末（１００３）を有し、情報端末（１００３）、食札管理装置（１００１）および食札表示装置（１００２）はルータを用いたＬＡＮによって接続され、前記食札情報その他の情報を共有するようになされている。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食札情報を管理する食札管理装置と、通信手段を介して前記食札管理装置から受信した食札情報を電気・電子的に表示する食札表示装置を備え、該食札表示装置が、給食に使用する配膳車に設けられている食札表示システム。
【請求項２】
通信手段を介して食札管理装置から食札情報を受信する受信部と、受信した食札情報を表示する表示部を有する情報端末を更に具備する、請求項１記載の食札表示システム。
【請求項３】
請求項１または請求項２記載の食札表示システムに使用する配膳車であって、その内部に収容される各段のトレイに対応して、食札表示装置が当該配膳車の扉に多段且つ個別に取り付けられていることを特徴とする、食札表示用配膳車。
【請求項４】
請求項１または請求項２記載の食札表示システムに使用する配膳車であって、その内部に収容される各段のトレイに対応して、食札表示装置がベースパネルに固着され、該ベースパネルが当該配膳車の扉に取り付けられていることを特徴とする、食札表示用配膳車。
【請求項５】
請求項１または請求項２記載の食札表示システムに使用する配膳車であって、その内部に収容される各段のトレイ上に、該トレイ上面に載置される載置部と該載置部から立設され、前記食札表示を行う食札表示部とを有するスタンド形態とした食札表示装置が載置されていることを特徴とする、食札表示用配膳車。
【請求項６】
配膳車内部に収容される各段のトレイに対応して、食札表示装置自体または食札表示装置が固着されたベースパネルが、扉の窓の前後二枚の窓板間に組み込まれていることを特徴とする、請求項５記載の食札表示用配膳車。
【請求項７】
配膳車内部に収容される各段のトレイに対応して、当該配膳車の扉の窓板自体を食札表示装置とした、請求項５記載の食札表示用配膳車。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、病院や老人ホーム等の介護施設において、給食の配膳を行う際に用いる食札表示システムおよびこれに用いる配膳車に関する。
【背景技術】
【０００２】
病院や老人ホーム等において、それらの患者や老人等に食事を提供する場合、病院や老人ホーム等の施設内に設けられた配膳室や給食室で、御飯やパン等の主食、肉類や魚類等の主菜、煮物等の副菜および味噌汁やスープ等の汁物、その他の食品がそれぞれ所定の食器に入れられ、これら食器が各一人前ずつトレイに載置された状態で配膳車内のトレイ収容室に多段に収容される。そして、該配膳車を病院内の病室や老人ホームの食堂へ移動させて、患者や老人等に配膳が行われるのであるが、患者や老人等の病状や生活習慣病、或は食物アレルギー等に応じて各人のメニューが種々異なることから、各人の患者番号や氏名、メニューおよび注意点といった給食情報が記載された紙製の食札を予め印刷して用意し、該食札を前記配膳車の扉や前記各トレイ上に載置された食札ケースに入れて区別するようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−０３７６２７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、病院や老人ホーム等において食事をとる喫食者は、通常、多数であることから、これら喫食者に食事を提供するにあたって、前述した通り、多数枚の食札を印刷して用意し、これらを配膳車の扉に並べて貼着したり、各トレイ上に配置する必要があり、また下膳においては前述した食札を全て回収し、これらを廃棄するという多大な作業が必要となる。また更に、日や曜日によってメニューが異なる喫食者や入退院、或は施設利用者の変更等によって、用意すべき前記食札が日々異なることから、毎日、前述した煩雑な食札の付記と廃棄の作業を行うことを余儀なくされているのが実情である。
【０００５】
本発明の目的は、前述した食札に関する煩雑な作業を不要とし、日々異なる多数の喫食者の氏名並びに食事メニューその他の食札情報を電光表示する食札表示システムおよびこれに用いる配膳車を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項１記載の本発明は、食札情報を管理する食札管理装置と、通信手段を介して前記食札管理装置から受信した食札情報を電気・電子的に表示する食札表示装置を備え、該食札表示装置が、給食に使用する配膳車に設けられている食札表示システムである。
【０００７】
請求項２記載の本発明は、前記請求項１記載の食札表示システムについて、通信手段を介して食札管理装置から食札情報を受信する受信部と、受信した食札情報を表示する表示部を有する情報端末を更に具備するものである。
【０００８】
請求項３記載の本発明は、前記請求項１または請求項２記載の食札表示システムに使用する配膳車であって、その内部に収容される各段のトレイに対応して、食札表示装置が当該配膳車の扉に多段且つ個別に取り付けられていることを特徴とする食札表示用配膳車である。
【０００９】
請求項４記載の本発明は、前記請求項１または請求項２記載の食札表示システムに使用する配膳車であって、その内部に収容される各段のトレイに対応して、食札表示装置がベースパネルに固着され、該ベースパネルが当該配膳車の扉に取り付けられていることを特徴とする食札表示用配膳車である。
【００１０】
請求項５記載の本発明は、請求項１または請求項２記載の食札表示システムに使用する配膳車であって、その内部に収容される各段のトレイ上に、該トレイ上面に載置される載置部と該載置部から立設され、前記食札表示を行う食札表示部とを有するスタンド形態とした食札表示装置が載置されていることを特徴とする、食札表示用配膳車。
【００１１】
請求項６記載の本発明は、前記請求項５記載の食札表示用配膳車について、配膳車内部に収容される各段のトレイに対応して、食札表示装置自体または食札表示装置が固着されたベースパネルが、扉の窓の前後二枚の窓板間に組み込まれていることを特徴とする。
【００１２】
請求項７記載の本発明は、前記請求項５記載の食札表示用配膳車について、配膳車内部に収容される各段のトレイに対応して、当該配膳車の扉の窓板自体を食札表示装置とした、請求項５記載の食札表示用配膳車。
【発明の効果】
【００１３】
本願の請求項１および請求項２記載の食札表示システムによれば、栄養士等が使用するパーソナルコンピュータを食札管理装置として、該装置から送信される食札情報が本願の請求項３〜請求項７記載の食札表示用配膳車等に装備された食札表示装置に電気・電子的に表示され、また日々変化する食札情報が前記食札管理装置で処理されて食札表示装置による食札表示に容易に反映されるという格別の効果が得られる。
【００１４】
そのため、従来のように、配膳にあたって、患者や老人等ごとに食札を紙媒体に印刷して配膳車の扉に貼付したり、下膳時に前記紙媒体の食札を剥がして除去するといった煩雑な作業が一挙に解消されるため、給食・配膳に係る作業の大幅な効率化が可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の実施形態に係る食札表示システムの概要を示す全体図である。
【図２】同実施形態における食札管理装置の機能ブロック図である。
【図３】同実施形態における食札表示装置による食札表示の一例を示す正面図である。
【図４】同実施形態で使用する配膳車であって、前面の扉が開いた状態を示す。
【図５】同実施形態で使用する配膳車であって、前面の扉を閉じた状態を示す。
【図６】多数の食札表示装置を配膳車の窓板に個別に固着した実施形態を示す正面図である。
【図７】多数の食札表示装置が固着されたベースパネルを配膳車の窓板に固着した実施形態を示す正面図である。
【図８】多数の食札表示装置が固着されたベースパネルを配膳車の前後の窓板間に組み込んだ実施形態を示す斜視図である。
【図９】食札表示装置として配膳車の窓自体を電子インクの表示板とした実施形態を示す正面図である。
【図１０】食札表示装置として配膳車内のトレイ上にスタンド型のものを配置した実施形態を示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
次に、本発明の実施形態を図面にしたがって説明するが、本発明はかかる実施形態に限定されるものではない。
【００１７】
図１に示すように、本発明の実施形態に係る食札表示システムは、栄養士等の給食を管理する管理者が操作するパーソナルコンピュータ等の食札管理装置（１００１）と、食札管理装置（１００１）からの食札情報に基づいて患者のＩＤ、氏名、病棟、病室および給食内容等を表示する食札表示装置（１００２）と、食札表示装置（１００２）および前記食札管理装置（１００１）で取り扱われる食札情報を表示するタブレット型端末等の情報端末（１００３）を有し、情報端末（１００３）、食札管理装置（１００１）および食札表示装置（１００２）はルータ（１００４）を介してＬＡＮによって接続され、前記食札情報その他の情報が共有されるようになされている。また、前記ＬＡＮにおいては、ＷｉＦｉやＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）といった既知の通信技術を適宜使用する。
【００１８】
図２に示すように、食札管理装置（１００１）は、食札情報を管理するものであって、食札情報等を表示する表示部（２００１）と、食札情報等が記憶された食札情報等記憶部（２００２）と、食札情報その他の事項を入力するための入力部（２００３）と、食札情報やメニュー等に係る情報処理を行う演算処理部（２００４）と、種々の情報の送受信を行う通信部（２００５）等を有する。
【００１９】
表示部（２００１）としては、ディスプレイが挙げられる。食札情報等記憶部（２００２）は、ＨＤＤ等の記録媒体とソフトウエア等により実現される。入力部（２００３）としては、キーボード、テンキーおよびマウス等が挙げられる。演算処理部（２００４）は、通常、ＣＰＵ、メモリおよびソフトウエア等によって実現され得る。通信部（２００５）は、例えば、モデムおよびドライバや通信モジュール等により実現される。
【００２０】
前述した食札表示装置（１００２）は、食札管理装置（１００１）からの食札情報に基づいて、液晶表示するもの、或は電子インクによって表示する等、電気・電子的に表示を行うものであり、また前記食札情報を受信するための通信部や必要に応じて電源、メモリ等を有する。
【００２１】
図３に示すように、食札表示装置（１００２）は、食札情報として、給食を行う日、給食名、患者ＩＤ、氏名、病棟、病室およびメニュー等を表示するものである。
【００２２】
そして、食札表示装置（１００２）は、後述する通り、給食に使用する配膳車の扉や配膳車内に収容されるトレイ上に配置されるものである。
【００２３】
すなわち、図４および図５に示すように、配膳車１は、その内部の左右にトレイ収容室２・２を備え、各トレイ収容室２・２の幅中央部分に仕切壁３・３が設けられ、多段にトレイ（図示せず）を載置するための棚４が上下方向に一定間隔をあけて架設されており、配膳車１の前面には前記トレイ収容室２・２の前側開口を閉止する左右一対の観音開き扉１０Ａ・１０Ｂが二組取り付けられている。これら扉１０Ａ・１０Ｂには縦長の窓５Ａ・５Ｂが設けられ、各窓５Ａ・５Ｂには前後二枚の透明な窓板６が嵌め込まれている。
【００２４】
そして、図６に示すように、前記食札表示装置（１００２）の具体例としては、該装置（１００２Ａ）は、例えば前記配膳車１の扉１０Ａ・１０Ｂの窓５Ａ・５Ｂにおける透明な窓板６の上面に、多段の棚４に対応して個別に取り付けられる。
【００２５】
この他、図７に示すように、食札表示装置（１００２）の他の具体例として、必要数の食札表示装置（１００２Ｂ）をベースパネル８に所定間隔をあけて固着し、該ベースパネル８を前記窓５Ａ・５Ｂの窓板６の前面に取り付けたり、或は図８に示すように、前記食札表示装置（１００２Ｂ）が固着されたベースパネル８を扉１０Ｂの窓５Ｂにおける前後二枚の透明な窓板６間に挟み込むように取り付ける場合もある。また更に、前記各表示装置（１００２Ａ）を個別に窓板６間に多段に挟み込む場合もある。
【００２６】
更に、図９に示すように、配膳車１の扉１０Ａ・１０Ｂの窓５Ａ・５Ｂ内に前記窓板６に代えて、公知の電子インクを使用する表示板を前記食札表示装置（１００２）の具体例に係る装置（１００２Ｃ）として組み込む場合もある。
【００２７】
また、この他、図１０に示すように、食札表示装置（１００２）として、前記食札情報を電気・電子的に表示する表示部１１を備えた食札スタンド（１００２Ｄ）を主食である御飯５１や汁物５２等が乗せられた各トレイＴ上における冷蔵側に載置しても良い。この場合、各トレイＴの上下列４０に沿って前記食札スタンド（１００２Ｄ）がセットされる。より詳細には、図１０に具体的に図示されている通り、前記食札スタンド（１００２Ｄ）は、該トレイＴ上面に載置される載置部１２と該載置部１２から立設され、前記食札表示を行う食札表示部１１とを有するスタンド形態としたものである。
【００２８】
次に、前述した実施形態に係る配膳車１を使用した食札表示システムの運用要領について説明すると、食札管理装置（１００１）で作成された各喫食者の食札情報がＬＡＮを介して前述した各々の食札表示装置（１００２）に表示され、また配膳を行う作業者が前記情報端末（１００３）を持って、喫食者の食札情報を適宜、見ながら作業を進めることができる。
【産業上の利用可能性】
【００２９】
本発明の食札表示システムおよびこれに使用する配膳車によれば、従来の煩雑な食札表示および食札除去の作業が一挙に解消されるため、給食の分野で幅広い利用が期待できる。
【符号の説明】
【００３０】
１  配膳車
２  トレイ収容室
３  仕切壁
４Ａ・４Ｂ  扉
５Ａ・５Ｂ  窓
６  窓板
１００１  食札管理装置
１００２  食札表示装置
１００３  情報端末
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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