(57)【要約】【課題】調理器具が熱源から離れたときには、風量または／およびフィルタの回転数を増加させないようにする。【解決手段】調理器の上方の温度を検知する温度センサ３００と、温度センサ３００が検知する温度によりファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を制御する制御部１３０と、を有し、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、調理器具が調理器の熱源から離れたと判断した場合には、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理器の上方の温度を検知する温度センサと、
前記温度センサが検知する温度によりファンの風量または／およびフィルタの回転数を制御する制御部と、を有し、
前記制御部は、前記温度センサの検知結果から、調理器具が前記調理器の熱源から離れたと判断した場合には、前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数の増加を行わない、レンジフード。
【請求項２】
前記制御部は、前記温度センサの検知結果から、前記調理器具が前記調理器の複数の熱源の内の１の熱源から離れたと判断すると同時に他の熱源は使用されていると判断した場合には、前記温度センサが検知する前記１の熱源の温度による前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数の増加は行わない、請求項１に記載のレンジフード。
【請求項３】
前記制御部は、前記温度センサの検知結果が、所定時間中に所定温度以上の温度上昇を示すものであった場合には、前記調理器具が前記調理器の熱源から離れたと判断する、請求項１または２に記載のレンジフード。
【請求項４】
前記制御部は、前記温度センサの検知結果から、前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数の増加を行わない調理器具移動モードと、前記温度センサの検知結果から、前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数を制御する他のモードと、の少なくとも２つのモードを有し、
前記制御部は、前記温度センサの検知結果から、前記調理器具が前記調理器の熱源から離れたと判断した場合には、前記他のモードから前記調理器具移動モードに移行する、請求項１または２に記載のレンジフード。
【請求項５】
前記制御部は、前記他のモードとして通常モードと安定モードとを有し、
前記制御部は、前記温度センサの検知結果が、規定時間中の温度の上昇が規定の温度以上であり、かつ一定時間中の温度の上昇または下降が一定の温度範囲内であるという２つの判断を満たしていなければ、前記通常モードに設定し、前記温度センサの検知結果が、前記規定時間中の温度の上昇が規定の温度以上であり、かつ一定時間中の温度の上昇または下降が一定の温度範囲内であるという２つの判断を満たしていれば、前記安定モードに設定し、前記調理器具移動モードへの移行は前記安定モードのみから行なう、請求項４に記載のレンジフード。
【請求項６】
前記制御部は、前記他のモードとして通常モードと安定モードとを有し、
前記制御部は、前記温度センサの検知結果において、規定時間中の温度の上昇が規定の温度以上であれば、前記通常モードから直接前記調理器具移動モードに移行させ、または前記安定モードから前記調理器具移動モードに移行させる、請求項４に記載のレンジフード。
【請求項７】
前記制御部は、前記通常モードに設定されているときに、前記安定モードへの移行条件を満たした場合には、前記通常モードから前記安定モードに移行する、請求項５に記載のレンジフード。
【請求項８】
前記調理器具移動モードでは、前記温度センサが検知する温度により前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数を制御する前記制御部の、前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数に対する内部の指示をキャンセルする、前記指示を受け付けない、前記指示を判定しない、のいずれかにより、前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数の増加を行わない、請求項１から７のいずれかに記載のレンジフード。
【請求項９】
前記温度センサは、複眼温度センサまたは単眼温度センサのいずれかである、請求項１から８のいずれかに記載のレンジフード。
【請求項１０】
前記単眼温度センサは、前記調理器の前記熱源のそれぞれに対応させて設ける、請求項９に記載のレンジフード。
【請求項１１】
前記制御部は、レンジフードＯＦＦの信号を受信した後は、前記ファンの前記風量または／および前記フィルタの前記回転数の増加を行わない、請求項１から１０のいずれかに記載のレンジフード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はレンジフードに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、レンジフードに取り付けた温度センサによって調理器上方の温度を検知し、検知した温度に応じてファンの風量または／およびフィルタの回転数を決定し、自動運転するレンジフードがある（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１８−１０５５６８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１のような従来のレンジフードは、調理器の上面の温度が低ければ小さいファンの風量または／および小さいフィルタの回転数でレンジフードを運転し、調理器の上面の温度が高ければ大きいファンの風量または／および大きいフィルタの回転数でレンジフードを運転する。フライパンや鍋などの調理器具を使用した調理では、調理終了後に盛り付けをするために、調理器具を手に持ち、お皿に近づけて料理を盛り付けることがある。
【０００５】
この場合、調理器具が調理器から離れたときに熱源（ガス調理器であればバーナーやバーナー付近にある五徳、ＩＨ調理器であればヒーター）が露出し、露出した高温の熱源を温度センサが検知する。従来のレンジフードは、このような場合でも、ファンの風量または／およびフィルタの回転数を増加させてしまう。
【０００６】
このため、レンジフードの使用者は、調理は終了しているのにファンの風量または／およびフィルタの回転数が増加されるので、違和感や不快感を覚えるという問題があった。
【０００７】
そこで、本発明は、調理器具が熱源から離れたときには、ファンの風量または／およびフィルタの回転数を増加させないようにしたレンジフードの提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するための本発明は、調理器の上方の温度を検知する温度センサと、温度センサが検知する温度によりファンの風量または／およびフィルタの回転数を制御する制御部と、を有し、制御部は、温度センサの検知結果から、調理器具が調理器の熱源から離れたと判断した場合には、ファンの風量または／およびフィルタの回転数の増加を行わない、レンジフードである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、調理は終了しているのに、ファンの風量または／およびフィルタの回転数が増加してしまい、レンジフードの使用者に違和感や不快感を与えることを防止できる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】実施形態１のレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。
【図２】実施形態１のレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。
【図３】実施形態１のレンジフードが備える操作パネルの正面図である。
【図４】温度センサによる調理器の上方の温度の検知状態を模式的に示す図である。
【図５】実施形態１のレンジフードの制御系のブロック図である。
【図６】図５のモード移行条件記憶部に記憶されている移行条件の具体例を示す図である。
【図７】実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量または／およびフィルタの回転数の制御に関する動作フローチャートである。
【図８】実施形態１のレンジフードにおける自動運転時のモードの制御に関する動作フローチャートである。
【図９】実施形態２における図５のモード移行条件記憶部に記憶されている移行条件の具体例を示す図である。
【図１０】実施形態２における図５のモード移行条件記憶部に記憶されている移行条件の具体例を示す図である。
【図１１】実施形態２のレンジフードにおける自動運転時のモードの制御に関する動作フローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、図面を参照しながら本発明の実施形態１および実施形態２を詳細に説明する。しかし、本発明は、以下の実施形態１および実施形態２のみに限定されない。なお、各図面は説明の便宜上誇張されて表現されている。したがって、各図面における各構成要素の寸法比率は実際とは異なる。また、図面において同一の要素には同一の符号を付し、明細書において重複する説明は省略する。
［実施形態１］
（レンジフードの機械系の構成）
図１は、実施形態１に係るレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。また、図２は、実施形態１に係るレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。
【００１２】
図１および図２に示すように、実施形態１のレンジフード１００は、調理器２００の上部に設置される。レンジフード１００は調理器２００の調理時に生じる臭い、煙、油などを含む臭気や油煙を吸い込み外部に排気する。例示している調理器２００は、３つの熱源２１０（後述する３つの熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃの総称）およびグリルの吹出口２２０を有する。なお、本明細書において、熱源とは、ガス用の調理器に対してはバーナーやバーナー付近にある五徳を、ＩＨ用の調理器に対してはヒーターを、それぞれ意味する。
【００１３】
レンジフード１００は、その中央部より左側の前面側の下面に、調理器２００の上方の温度を検知する温度センサ３００を有する。温度センサ３００は、図示点線で示される領域の温度を検知する。実施形態１で使用している温度センサ３００は、たとえば、８×８の６４個の画素を有しそれぞれの画素に対応する領域の温度を別々に検知できる複眼温度センサである。温度センサ３００は、調理器２００の上方の温度を６４の領域に分けて検知でき、また、３つの熱源のそれぞれの温度を個別に検知できる。なお、実施形態１では、温度センサ３００として複眼温度センサを用いているが、単眼温度センサを用いても良い。単眼温度センサを用いる場合、３つの熱源のそれぞれの温度を個別に検知できるように、それぞれの熱源に対応させて３つの単眼温度センサを設けることが好ましい。実際に装備する場合には、単眼温度センサよりも複眼温度センサの方が好ましい。複眼温度センサの検知精度は単眼温度センサの検知精度よりも良いからである。複眼温度センサを用いる場合、例示した８×８の６４個の画素を有する複眼温度センサに限らず、さらに多くの画素を有する複眼温度センサを用いても良い。
【００１４】
レンジフード１００は、その上部に排気部１１０を備えている。排気部１１０は、調理器２００からの臭気や油煙を排気する。排気部１１０は、調理器２００からの油煙を吸い込む吸気口１１２、屋外と連通する排気口１１４、吸気口１１２と排気口１１４とを結ぶ通路内に吸気口１１２から吸い込んだ油煙を排気させるファン１１６を備えている。ファン１１６はファンモータ１１７によって駆動される。吸気口１１２とファン１１６との間に、吸気口１１２から吸い込んだ油煙から油分を除去するために回転するフィルタ（ディスク）１１８を備えている。フィルタ１１８はフィルタモータ１１９によって駆動される。なお、ファン１１６が回転している時にはフィルタ１１８も回転する。また、レンジフード１００は回転しない固定式の（普通の）フィルタを備えていても良いし、フィルタレスのレンジフードであっても良い。レンジフード１００は、前面側に、レンジフード１００の動作を指示するための操作パネル１２０を備えている。
【００１５】
図３は、実施形態１のレンジフード１００が備える操作パネル１２０の正面図である。操作パネル１２０は、運転スイッチ１２１、風量スイッチ１２２、風量自動スイッチ１２３、タイマースイッチ１２４、照明スイッチ１２５、および常時換気スイッチ１２６を有する。
【００１６】
運転スイッチ１２１は、レンジフード１００を動作させるためのスイッチである。運転スイッチ１２１を押すとレンジフードＯＮ信号が送信され（後述の制御部に）、もう一度押すとレンジフードＯＦＦ信号が送信される。風量スイッチ１２２は、ファン１１６の風量を、弱、中、強に手動で切り替えるためのスイッチである。風量自動スイッチ１２３は、温度センサ３００が検知する調理器２００の上方の温度に応じて、ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、段階的または連続的に、自動的に切り替える自動運転を行わせるためのスイッチである。なお、この自動運転は、風量スイッチ１２２が押されると解除される。タイマースイッチ１２４は、ファン１１６およびフィルタ１１８を調理終了後に回転させる時間を設定するためのスイッチである。照明スイッチ１２５は、調理器２００の上面を照らすＬＥＤ電球を点灯／消灯させるためのスイッチである。常時換気スイッチ１２６は、ファン１１６を手動で回転／停止させることで常時換気の運転／停止を行うためのスイッチである。
【００１７】
図４は、温度センサ３００による調理器２００の上方の温度の検知状態を模式的に示す図である。上記の通り、温度センサ３００は、レンジフード１００の下面に取り付けられているので、調理器２００の上方の温度は、調理器２００の熱源（バーナーやバーナー付近にある五徳またはヒーター）２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃおよびグリルの吹出口２２０をカバーする領域で検知される。実施形態１では複眼温度センサを用いているので、調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃの温度は、図４のように、たとえば８×８の６４に分割された画素（Ｔｉｊ（ｉ＝１〜８、ｊ＝１〜８））の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃのそれぞれに対応する領域の最高温度として検知される。一方、温度センサ３００が単眼温度センサである場合には、３つの単眼温度センサを調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃのそれぞれに対応させて設けることになるので、調理器２００の上方の温度は、調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃのそれぞれについて検知される。したがって、レンジフード１００は、調理器２００のどの熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃが使用されているのか、また、どの熱源から調理器具が離れたのかを、温度センサ３００の検知結果から容易に判断できる。
【００１８】
（レンジフードの制御系の構成）
図５は、実施形態１のレンジフード１００の制御系のブロック図である。レンジフード１００は、ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、操作パネル１２０、制御部１３０、および温度センサ３００を有する。なお、制御部１３０は閾値温度記憶部１３５およびモード移行条件記憶部１３７を備え、レンジフード１００に内蔵される。
【００１９】
ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、操作パネル１２０、温度センサ３００の構成および機能は上記した通りである。
【００２０】
閾値温度記憶部１３５は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を変化させるための閾値温度を記憶する。
【００２１】
制御部１３０は、操作パネル１２０の風量自動スイッチ１２３（図３参照）が押され、レンジフード１００が自動運転されているときには、温度センサ３００が検知する調理器２００の上方の温度と閾値温度記憶部１３５に記憶されている閾値温度（ファン用の）とを比較し、ファン１１６の風量を決定する。また、制御部１３０は、温度センサ３００が検知する調理器２００の上方の温度と閾値温度記憶部１３５に記憶されている閾値温度（フィルタ用の）とを比較し、フィルタ１１８の回転数を決定する。なお、制御部１３０は、フィルタ１１８を備えていないフィルタレスのレンジフード、または固定式のフィルタを備えているレンジフードの場合には、ファン１１６の風量のみを決定する。
【００２２】
モード移行条件記憶部１３７は、調理器具が調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃから離れたことを判断するために設けられ、それぞれのモードへの移行条件を記憶する。この移行条件は具体的には図６に示すようなものである。
【００２３】
モード移行条件記憶部１３７は、自動運転時のモードを、通常モード、安定モード、調理器具移動モードの３つのいずれかのモードに移行させるための移行条件を記憶する。具体的には、通常モードから安定モードに移行させるための移行条件、安定モードから調理器具移動モードに移行させるための移行条件、安定モードから通常モードに移行させるための移行条件、調理器具移動モードから通常モードに移行させるための移行条件を記憶する。なお、調理器具移動モードから安定モードへは直接移行させないことが好ましく、ゆえに実施形態１では調理器具移動モードから安定モードに移行させるための移行条件は記憶していない。
【００２４】
通常モードとは、たとえばフライパンを予熱中であるとか、調理器具で具材を炒め始めたとかいう、調理開始直後の状態において、一定時間中の温度の上昇が規定の温度以上である場合に選択されるモードである。なお、通常モードは、レンジフード１００が自動運転を開始したときに無条件で最初に選択される。通常モードは、次の安定モードまたは調理器具移行モードから移行されるモードである。
【００２５】
安定モードとは、たとえば湯沸しの沸騰後のように、安定した調理中の状態であり、一定時間中の温度の上昇または下降が所定の温度範囲内である場合に選択されるモードである。安定モードは通常モードのみから移行される。
【００２６】
調理器具移行モードとは、たとえば沸騰した鍋が調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃのいずれかから離れたときに、その熱源に対応する温度が、安定した温度から急激に上昇する場合、すなわち、所定時間中に所定温度以上の温度上昇を示すものであった場合に選択されるモードである。調理器具移行モードは安定モードのみから移行される。
【００２７】
モード移行条件記憶部１３７が記憶する、通常モードから安定モードに移行させるための移行条件は、具体的には次のようなものである。（１）通常モードで運転中、Ｔ１秒毎に複画素あるうちの最高温度の画素の温度を取得し、この最高温度の画素の温度をＴ２秒間分合計する。この「Ｔ２秒間分合計」をＴ１秒毎に行ない、Ａ回続けて（Ｔ３秒間）Ｔ１秒前の「Ｔ２秒間分合計」と比較して＋Ｋ１℃未満を満たしているか、（２）「Ｔ２秒間分合計」の温度偏差の計測をＴ１秒毎に行ない、その温度偏差がＢ回続けて（Ｔ４秒間）「Ｋ２≦温度偏差≦Ｋ３」を満たしているか、という２つの判断において、（１）、（２）の両方の判断を満たしているときには、通常モードから安定モードに移行させる、というものである。言い換えれば、Ｔ３秒間中（規定時間中）の温度の上昇が＋Ｋ１℃以上（規定の温度以上）を満たしており、かつ、Ｔ４秒間中（一定時間中）の温度の上昇または下降が「Ｋ２≦温度偏差≦Ｋ３」（一定の温度範囲内）であれば通常モードとし、これを満たさない場合は安定モードへ移行させる。なお、規定時間＝一定時間であっても良いし、規定時間≠一定時間であっても良い。なお、本明細書では、温度偏差を求める手法として、温度差から温度偏差を求める手法を例示している。しかし、温度偏差を求める手法としては、温度偏差を求める手法以外に、標準偏差から温度偏差を求める手法、平均偏差から温度偏差を求める手法など、他の数々の手法を用いることができる。
【００２８】
（１）の判断は、連続的な温度上昇がなく、調理状態が落ち着いたかを判断するために行なう。（２）の判断は、大きな温度変化がなく、調理状態が落ち着いたかを判断するために行なう。
【００２９】
モード移行条件記憶部１３７が記憶する、安定モードから調理器具移行モードに移行させるための移行条件は、具体的には次のようなものである。安定モードかつ最大でない運転レベル（たとえばファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数に関する運転レベルが弱・中・強の３段階ある場合には、弱や中）で運転中において、「Ｔ７秒間分合計」がＴ８秒前の「Ｔ７秒間分合計」と比べてＫ４℃以上温度上昇していた場合は、安定モードから調理器具移行モードに移行させる、というものである。
【００３０】
この移行条件は、Ｔ８秒間中（所定時間中）にＫ４℃以上（所定温度以上）の温度上昇を示すという、急な温度上昇を捉えることで、調理器具を調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃのいずれかから下ろしたかどうかを判断するために行なう。
【００３１】
モード移行条件記憶部１３７が記憶する、安定モードから通常モードに移行させるための移行条件は、具体的には次のようなものである。安定モードで運転中において、通常モードから安定モードに移行する際の（１）、（２）の両方の判断を満たさなくなった場合である。
【００３２】
この移行条件は、安定モードで自動運転中に、連続的な温度上昇または大きな温度変化がある場合には、安定モードの維持は適切でないと判断するために行なう。
【００３３】
また、安定モードから通常モードに移行させるための移行条件として、Ｔ５秒間は安定モードを維持していたかという判断も行わせる。
【００３４】
この判断は、調理終了後に即座に通常モードに移行させてしまうと、調理器具を調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃのいずれかから移動させた際、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を本来は増加させたくないのに、増加させてしまうことになる。Ｔ５秒間という時間を設けることで、調理終了後に即座に通常モードに移行してしまうことが無く、このことが防止できる。
【００３５】
モード移行条件記憶部１３７が記憶する、調理器具移動モードから通常モードに移行させるための移行条件は、具体的には次のようなものである。（１）「Ｔ９秒間分合計」をＴ１０秒毎に行ない、Ｄ回続けて（Ｔ１１秒間）Ｔ１０秒前の「Ｔ９秒間分合計」と比較して＋Ｋ５℃以上を満たしているか、つまり、Ｔ９秒間中の温度の上昇が＋Ｋ５℃以上を満たしているか、（２）「Ｔ１２秒間分合計」の温度偏差の計測をＴ１３秒毎に行ない、その温度偏差がＥ回続けて（Ｔ１４秒間）「Ｋ６≦温度偏差」または「温度偏差≦Ｋ７」を満たしているか、つまり、Ｔ１４秒間中の温度の上昇または下降が「Ｋ６≦温度偏差」または「温度偏差≦Ｋ７」であるか、（３）複画素あるうちの最高温度の画素の温度がＣ回続けて（Ｔ６秒間）最も低い運転レベル（たとえばファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数に関する運転レベルが弱・中・強の３段階ある場合には、弱を指す）の閾値温度であることを満たしているか、（４）手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があったか（たとえば、自動運転中に、操作パネル１２０（図３参照）の風量スイッチ１２２が押されたか）、という判断において、（１）、（２）、（３）、（４）の内のいずれか１つの判断を満たしているときには、調理器具移動モードから通常モードに移行させる、というものである。
【００３６】
（１）の判断は、温度上昇を捉えた場合は加熱調理が継続しているということを判断するために行なう。（２）の判断は、焼き物を裏返す前等、調理は終了していないが誤って調理器具移行モードに移動してしまった場合に、温度偏差に動きがあれば、調理は継続されていると判断するために行なう。（３）の判断は、調理環境が大きく変化したと判断するために行なう。（４）の判断は、ユーザーの好みを優先させるために行なう。
【００３７】
なお、モード移行条件記憶部１３７が記憶する上記の移行条件は、理解を容易にするために具体的な数値を入れて説明したが、これらの数値は実際とは異なり概念的な単純なものである。したがって、本発明のレンジフード１００はこれらの数値を用いたものに限定されるものではない。また、上記の時間Ｔ１、Ｔ１０、Ｔ１３はＴ２、Ｔ３、Ｔ４、Ｔ５、Ｔ６、Ｔ７、Ｔ８、Ｔ９、Ｔ１１、Ｔ１２、Ｔ１４よりも短い時間である。Ｔ１、Ｔ１０、Ｔ１３は全て異なる時間であっても良いし、これらの内同じ時間のものがあっても良い。（例えばＴ１＝Ｔ１０≠Ｔ１３や、全てイコールでも良い。）また、Ｔ２、Ｔ３、Ｔ４、Ｔ５、Ｔ６、Ｔ７、Ｔ８、Ｔ９、Ｔ１１、Ｔ１２、Ｔ１４は全て異なる時間であっても良いし、これらのうち同じ時間のものがあっても良い。（例えばＴ２＝Ｔ３≠Ｔ４≠Ｔ５＝Ｔ６や、全てイコールでも良い。）また、上記の回数Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅは全て異なる回数であっても良いし、これらのうち同じ回数のものがあっても良い。また、上記の温度Ｋ１、Ｋ４、Ｋ５の関係は、Ｋ１＜Ｋ４かつＫ１≦Ｋ５であり、Ｋ４とＫ５は同じ温度であっても良いし、異なる温度であっても良い。Ｋ２とＫ６、また、Ｋ３とＫ７はそれぞれ同じでも異なっていても良い。
【００３８】
なお、制御部１３０は、温度センサ３００が検知する温度を閾値温度記憶部１３５に記憶されている閾値温度と比較して、その比較結果により、ファンモータ１１７または／およびフィルタモータ１１９の回転数を段階的または連続的に変化させて、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を制御する。これとは別に、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、レンジフード１００の運転のモードを、通常モード、安定モード、調理器具移動モードに設定する。これらのモードの設定の制御と、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の設定とは、制御部１３０内では別々の制御として行われ、モードの設定の制御とファン１１６または／およびフィルタ１１８の制御とは連動しない。
【００３９】
レンジフード１００の自動運転のモードを通常モード、安定モード、調理器具移動モードに設定するのは、あくまでも調理器具が調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃから離れたことを判断するために、制御部１３０で内部的に行われるものである。したがって、実施形態１のレンジフード１００の場合、通常モードから安定モード、安定モードから調理器具移動モード、調理器具移動モードから通常モード、安定モードから通常モード、それぞれのモードへの移行が行われたからといって、必ずしも、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数が連動して切り換わるようにはなっていない。しかし、それぞれのモードへの移行と風量または／およびフィルタ１１８の回転数の切り替わりを連動させても良いのはもちろんである。
【００４０】
（制御部１３０の動作）
図７は、実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量または／およびフィルタの回転数の制御に関する動作フローチャートである。この動作フローチャートは制御部１３０によって処理される。なお、この動作フローチャートは、操作パネル１２０（図３および図５参照）の風量自動スイッチ１２３が押され、レンジフード１００が自動運転されているときに実行される。
【００４１】
制御部１３０は、温度センサ３００により調理器２００の上方の温度を検知する（Ｓ１００）。次に、制御部１３０は、検知された調理器２００の上方の温度と閾値温度記憶部１３５に記憶されている閾値温度とを比較する（Ｓ１１０）。次に、制御部１３０は、調理器２００の上方の温度と閾値温度との比較結果に応じて、ファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数を制御する（Ｓ１２０）。この場合、調理器２００の上方の温度が高くなるほどファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数は大きくなり、調理器２００の上方の温度が低くなるほどファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数は小さくなる。たとえば、調理器２００から調理後の調理器具が離れると、調理器２００の熱源が露出されることから、温度センサ３００が調理器２００の上方の温度の急上昇を検知することになり、ファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数は、調理後に急上昇する。実施形態１では、調理終了後にこのような急上昇を抑制するために、図８に示す、自動運転のモードの制御をしている。
【００４２】
図８は、実施形態１のレンジフードにおける自動運転時のモードの制御に関する動作フローチャートである。この動作フローチャートも図７の動作フローチャートと同様に、制御部１３０によって処理される。したがって、制御部１３０は、温度センサ３００が検知する温度に応じてファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数を制御する一方、これとは独立して、次の自動運転のモードの設定をする。
【００４３】
まず、制御部１３０は、操作パネル１２０の風量自動スイッチ１２３が押され、レンジフード１００を自動運転させたときには、通常モードで運転する（Ｓ２００）。次に、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果をモード移行条件記憶部１３７に記憶されている移行条件と比較し、通常モードから安定モードへのモードアップの判定条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０１）。
【００４４】
モードアップの判定条件を満たさなければ（Ｓ２０１：ＮＯ）、具体的には、（１）通常モードで運転中、Ｔ１秒毎に複画素あるうちの最高温度の画素の温度を取得し、この最高温度の画素の温度をＴ２秒間分合計する。この「Ｔ２秒間分合計」をＴ１秒毎に行ない、Ａ回続けて（Ｔ３秒間）Ｔ１秒前の「Ｔ２秒間分合計」と比較して＋Ｋ１℃未満であるという判断と、（２）「Ｔ２秒間分合計」の温度偏差の計測をＴ１秒毎に行ない、その温度偏差がＢ回続けて（Ｔ４秒間）「Ｋ２≦温度偏差≦Ｋ３」であるという判断の、両方の判断を満たしていなければ、調理状態が落ち着いているとは言えないので、通常モードで運転することを継続する。
【００４５】
一方、モードアップの判定条件を満たせば（Ｓ２０１：ＹＥＳ）、具体的には、上記の（１）および（２）の両方の判断を満たしていれば、調理状態が落ち着いていると判断できるので、通常モードから安定モードに移行させる。
【００４６】
通常モードから安定モードに移行されると、制御部１３０は、安定モードで運転する（Ｓ２０２）。次に、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果をモード移行条件記憶部１３７に記憶されている移行条件と比較し、安定モードから調理器具移動モードへの移行条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０３）。
【００４７】
安定モードから調理器具移動モードへの移行条件を満たさなければ（Ｓ２０３：ＮＯ）、具体的には、安定モードかつ、図７の動作フローチャートで選択される、最大でない運転レベル（たとえばファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数に関する運転レベルが弱・中・強の３段階ある場合には、弱や中）で運転中において、「Ｔ２秒間分合計」がＴ１秒前の「Ｔ２秒間分合計」と比べてＫ４℃以上温度上昇していなかった場合には、次に、モードダウンの判定条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０４）。
【００４８】
一方、安定モードから調理器具移動モードへの移行条件を満たせば（Ｓ２０３：ＹＥＳ）、具体的には、安定モードかつ、最大でない運転レベルで運転中において、「Ｔ７秒間分合計」がＴ８秒前の「Ｔ７秒間分合計」と比べてＫ４℃以上温度上昇している場合には、安定モードから調理器具移動モードに移行させる。
【００４９】
レンジフード１００の運転モードが通常モード、安定モード、調理器具移動モードのいずれのモードであっても、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数は、図７の動作フローチャートによって制御される。しかし、安定モードから調理器具移動モードに移行されるときには、温度センサ３００の検知結果が、安定した温度から急激に上昇し、図７の動作フローチャートによれば、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数は増加することになるが、安定モードから調理器具移動モードに移行するときには、制御部１３０がファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を増加させる指示をキャンセルする、またはその指示を受け付けない、またはその指示を判定しないなどとすることにより、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を増加させない。つまり、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、調理器具が調理器２００の熱源から離れたと判断した場合には、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。なお、増加は行わないが減少させることはできる。
【００５０】
実施形態１の場合、図４に示すように、調理器２００に３つの熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃを備えている。この場合には、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、調理器具が調理器２００の複数の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃの内の１の熱源（たとえば熱源２１０Ａ）から離れたと判断すると同時に他の熱源（たとえば熱源２１０Ｂおよび２１０Ｃ）は使用されていると判断した場合には、温度センサ３００が検知する前記１の熱源（たとえば熱源２１０Ａ）の温度によるファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加は行わない。したがって、他の熱源（たとえば熱源２１０Ｂおよび２１０Ｃ）の温度によるファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増減は、図７の動作フローチャートによって行われる。
【００５１】
Ｓ２０４の判断処理に戻って、モードダウンの判定条件を満たせば（Ｓ２０４：ＹＥＳ）、具体的には、安定モードで運転中において、通常モードから安定モードに移行する際の（１）および（２）の２つの条件を満たさなくなった場合には、調理状態が落ち着いているとは言えないので、安定モードでＴ５秒間運転を維持した後に（Ｓ２０５）、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があったか否かを判断し（Ｓ２０８）、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作がなければ（Ｓ２０８：ＮＯ）、安定モードから通常モードに移行させ、通常モードで運転する（Ｓ２００）。
【００５２】
一方、モードダウンの判定条件を満たさなければ（Ｓ２０４：ＮＯ）、具体的には、安定モードで運転中において、通常モードから安定モードに移行する際の（１）および（２）の２つの条件を満たしていれば、調理状態が落ち着いていると言えるので、安定モードで運転することを継続する（Ｓ２０２）。
【００５３】
さらに、制御部１３０は、モードダウンの判定条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０７）。モードダウンの判定条件を満たさなければ（Ｓ２０７：ＮＯ）、具体的には、（１）「Ｔ９秒間分合計」をＴ１０秒毎に行ない、Ｄ回続けて（Ｔ１１秒間）Ｔ１０秒前の「Ｔ９秒間分合計」と比較して＋Ｋ５℃以上を満たしているか、（２）「Ｔ１２秒間分合計」の温度偏差の計測をＴ１３秒毎に行ない、その温度偏差がＥ回続けて（Ｔ１４秒間）「Ｋ６≦温度偏差」または「温度偏差≦Ｋ７」を満たしているか、（３）複画素あるうちの最高温度の画素の温度がＣ回続けて（Ｔ６秒間）最も低い運転レベル（たとえばファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数に関する運転レベルが弱・中・強の３段階ある場合には、弱を指す）の閾値温度であるか、（４）手動で調理器具移動モードをキャンセル操作があったか（たとえば、自動運転中に、操作パネル１２０（図３参照）の風量スイッチ１２２が押されたか）、という判断において、（１）、（２）、（３）、（４）の全ての判断を満たしていなければ、調理器具移動モードで運転することを継続する（Ｓ２０６）。
【００５４】
一方、モードダウンの判定条件を満たせば（Ｓ２０７：ＹＥＳ）、具体的には、上記の（１）から（４）のいずれか１つの判断を満たしていれば、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があったか否かを判断し（Ｓ２０８）、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作がなければ（Ｓ２０８：ＮＯ）、調理器具移動モードから通常モードに移行させて運転する（Ｓ２００）。また、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があれば（Ｓ２０８：ＹＥＳ）、自動運転を終了する。
【００５５】
Ｓ２０８の処理において、自動運転が終了した後には、すなわち、制御部１３０がレンジフードＯＦＦの信号を受信した後には、タイマーによってファン１１６とフィルタ１１８との運転を継続するが、この場合にも、レンジフード１００は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。
【００５６】
なお、レンジフードＯＦＦの信号は、使用者がレンジフード１００に設けられているレンジフードＯＦＦスイッチ（図３の運転スイッチ１２１）を押したときに、または、使用者がリモコンに設けられているレンジフードＯＦＦスイッチを押したときに、または、調理器２００をＯＦＦ（調理器２００のＯＦＦスイッチと制御部１３０とは接続されている）したときに、制御部１３０に送信される。同様に、レンジフードＯＮの信号も、使用者が、運転スイッチ１２１を押したときに、または、リモコンに設けられているレンジフードＯＮスイッチを押したときに、または、調理器２００をＯＮしたときに、制御部１３０に送信される。
【００５７】
以上のように、実施形態１のレンジフード１００では、温度センサ３００の検知結果をモード移行条件記憶部１３７に記憶されている移行条件と比較し、レンジフード１００の運転開始時には通常モードに設定し、次に安定モードへの移行条件が整えば安定モードに移行し、次に、調理器具移動モードへの移行条件が整えば調理器具移動モードに移行する。つまり、レンジフード１００の運転のモードを、通常モード→安定モード→調理器具移動モードの順に移行させる。安定モード→調理器具移動モードに移行したときには、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数は増加させない。
【００５８】
実施形態１のレンジフード１００では、通常モードから直接に調理器具移動モードに移行することはない。また、調理器具移動モードから直接に安定モードに移行することはない。さらに、調理器具移動モードから通常モードへの移行条件が整えば、調理器具移動モードから直接に通常モードに移行する。安定モードから通常モードへの移行条件が整えば、安定モードから直接に通常モードに移行する。
【００５９】
以上、実施形態１のレンジフード１００によれば、温度センサ３００の検知結果から調理器具が熱源から離れたと判断した場合は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。このため、調理は終了しているのに風量または／および回転数が上がってしまうために、使用者が違和感や不快感を覚えることが防止できる。
【００６０】
また、調理器具が調理器２００の複数の熱源の内の１の熱源から離れたと判断すると同時に他の熱源は使用されていると判断した場合には、温度センサ３００が検知する前記１の熱源の温度によるファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加は行わない。このため、前記１の熱源での調理が終了して熱源が露出しても、他の熱源が調理中であれば風量または／およびフィルタの回転数を増加させることができる。
【００６１】
調理器具移動モードでレンジフード１００を自動運転する場合は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わないので、調理器具移動モードにある間は、風量または／および回転数の増加がないため、使用者が違和感や不快感を覚えることが防止できる。
【００６２】
安定モードから調理器具移行モードに移行するときには、急な温度上昇を熱源の露出と捉えるので、使用者が違和感や不快感を覚えることが防止できる。
【００６３】
通常モードと安定モードとを備え、必ず通常モードから安定モードに移行し、通常モードから直接調理器具移行モードには移行しないようにしているので、通常モードにおいては、調理開始時の急な温度上昇を調理器具の移動と誤検知することがない。また、調理開始時の急な温度上昇に対しては適切な風量で排気することができる。
【００６４】
安定モードは、一定時間中の温度の上昇および下降が所定の温度範囲内である状態としているので、調理状態が安定しているか安定していないかを正確に捉えることができる。
【００６５】
レンジフードＯＦＦの信号を受信した後は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わないので、調理は終了しているのに風量または／および回転数が上がってしまうために使用者が違和感や不快感を覚えることが防止できる。
［実施形態２］
次に、実施形態２について説明する。実施形態２が実施形態１と異なるのは、実施形態１よりも、調理器具が熱源から離れたことを、より的確に判断できるようにした点である。具体的には、Ｔ１５秒の間に温度がＫ８℃以上上昇したら（急上昇したら）調理器具移動モードへ移行させるようにしている点である。さらに、調理器具移動モードへの移動は、実施形態１とは異なり、通常モードと安定モードのいずれからでも移行できるようにしている。
【００６６】
（レンジフードの機械系の構成）および（レンジフードの制御系の構成）は、実施形態１と同一である。ただし、図５のモード移行条件記憶部１３７は、自動運転時のモードを、通常モード、安定モード、調理器具移動モードの３つのいずれかのモードに移行させるための移行条件を記憶するが、実施形態１とは異なり、具体的には、通常モードから安定モードに移行させるための移行条件、安定モードから調理器具移動モードに移行させるための移行条件、安定モードから通常モードに移行させるための移行条件、調理器具移動モードから通常モードに移行させるための移行条件に加えて、通常モードおよび安定モードから調理器具移動モードに移行させるための移行条件を記憶する。なお、調理器具移動モードから安定モードへは直接移行させないことが好ましく、ゆえに実施形態１では調理器具移動モードから安定モードに移行させるための移行条件は記憶していない。
【００６７】
図９および図１０は、実施形態２における図５のモード移行条件記憶部に記憶されている移行条件の具体例を示す図である。
【００６８】
実施形態２においても、モード移行条件記憶部１３７が記憶するモードアップ判定条件のうち、通常モードから安定モードに移行させるための移行条件は、実施形態１と同一である。しかし、実施形態２では、通常モードから調理器具移動モードに移行させるための移行条件をも記憶している。図９に示すように、Ｔ１５秒の間にＫ８℃以上上昇した場合には、通常モードから調理器具移動モードに移行させる。これは、特に急激な温度上昇を捉えることで、調理器具を調理器２００から下ろしたかどうかを判断できるようにするためである。
【００６９】
実施形態２においても、モード移行条件記憶部１３７が記憶するモードアップ判定条件のうち、安定モードから調理器具移動モードに移行させるための移行条件は、実施形態１と同一である。しかし、実施形態２では、図９に示すように、Ｔ１５秒の間にＫ８℃以上上昇した場合にも、安定モードから調理器具移動モードに移行させる。これは、特に急激な温度上昇を捉えることで、調理器具を調理器２００から下ろしたかどうかを判断できるようにするためである。
【００７０】
なお、図９および図１０に示すように、モード移行条件記憶部１３７が記憶するモードダウン判定条件は、実施形態１と同一である。
【００７１】
モード移行条件記憶部１３７が記憶する上記の移行条件は、理解を容易にするために具体的な数値を入れて説明したが、これらの数値は実際とは異なり概念的な単純なものである。したがって、本発明のレンジフード１００はこれらの数値を用いたものに限定されるものではない。また、上記の時間Ｔ１、Ｔ１０、Ｔ１３、Ｔ１５はＴ２、Ｔ３、Ｔ４、Ｔ５、Ｔ６、Ｔ７、Ｔ８、Ｔ９、Ｔ１１、Ｔ１２、Ｔ１４よりも短い時間である。Ｔ１、Ｔ１０、Ｔ１３、Ｔ１５は全て異なる時間であっても良いし、これらの内同じ時間のものがあっても良い。（例えばＴ１＝Ｔ１０≠Ｔ１３≠Ｔ１５や、全てイコールでも良い。）また、Ｔ２、Ｔ３、Ｔ４、Ｔ５、Ｔ６、Ｔ７、Ｔ８、Ｔ９、Ｔ１１、Ｔ１２、Ｔ１４は全て異なる時間であっても良いし、これらのうち同じ時間のものがあっても良い。（例えばＴ２＝Ｔ３≠Ｔ４≠Ｔ５＝Ｔ６や、全てイコールでも良い。）また、上記の回数Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅは全て異なる回数であっても良いし、これらのうち同じ回数のものがあっても良い。また、上記の温度Ｋ１、Ｋ４、Ｋ５、Ｋ８の関係は、Ｋ１＜Ｋ４≦Ｋ８かつＫ１≦Ｋ５＜Ｋ８であり、Ｋ４とＫ５は同じ温度であっても良いし、異なる温度であっても良い。ただし、Ｋ４＞Ｋ５であることが好ましく、つまり、Ｋ１≦Ｋ５＜Ｋ４≦Ｋ８であることが好ましい。さらに好ましくは、Ｋ１≦Ｋ５＜Ｋ４＜Ｋ８であると良く、特にＫ８はＫ４の２倍以上の温度であると良い。Ｋ２とＫ６、また、Ｋ３とＫ７はそれぞれ同じでも異なっていても良い。
【００７２】
制御部１３０は、実施形態１と同様に、温度センサ３００が検知する温度を閾値温度記憶部１３５に記憶されている閾値温度と比較して、その比較結果により、ファンモータ１１７または／およびフィルタモータ１１９の回転数を段階的または連続的に変化させて、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を制御する。これとは別に、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、レンジフード１００の運転のモードを、通常モード、安定モード、調理器具移動モードに設定する。これらのモードの設定の制御と、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の設定とは、制御部１３０内では別々の制御として行われ、モードの設定の制御とファン１１６または／およびフィルタ１１８の制御とは連動しない。
【００７３】
レンジフード１００の自動運転のモードを通常モード、安定モード、調理器具移動モードに設定するのは、あくまでも調理器具が調理器２００の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃから離れたことを判断するために、制御部１３０で内部的に行われるものである。したがって、実施形態２のレンジフード１００の場合も実施形態１と同様に、通常モードから安定モード、安定モードから調理器具移動モード、通常モードおよび安定モードから調理器具移動モード、調理器具移動モードから通常モード、安定モードから通常モード、それぞれのモードへの移行が行われたからといって、必ずしも、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数が連動して切り換わるようにはなっていない。しかし、それぞれのモードへの移行と風量または／およびフィルタ１１８の回転数の切り替わりを連動させても良いのはもちろんである。
【００７４】
（制御部１３０の動作）
実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量または／およびフィルタの回転数の制御に関する動作フローチャートは、実施形態１の図７と同一である。
【００７５】
図１１は、実施形態２のレンジフードにおける自動運転時のモードの制御に関する動作フローチャートである。この動作フローチャートは実施形態１の図８の動作フローチャートに対応する。この動作フローチャートにおいて、図８の動作フローチャートと異なるのは、Ｓ２０１Ａの判断処理が設けられていることである。その他のステップの処理は、図８の動作フローチャートのステップの処理と類似している。
【００７６】
まず、制御部１３０は、操作パネル１２０の風量自動スイッチ１２３が押され、レンジフード１００を自動運転させたときには、通常モードで運転する（Ｓ２００）。次に、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果をモード移行条件記憶部１３７に記憶されている移行条件と比較し、通常モードから安定モードへのモードアップの判定条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０１）。
【００７７】
モードアップの判定条件を満たさなければ（Ｓ２０１：ＮＯ）、具体的には、（１）通常モードで運転中、Ｔ１秒毎に複画素あるうちの最高温度の画素の温度を取得し、この最高温度の画素の温度をＴ２秒間分合計する。この「Ｔ２秒間分合計」をＴ１秒毎に行ない、Ａ回続けて（Ｔ３秒間）Ｔ１秒前の「Ｔ２秒間分合計」と比較して＋Ｋ１℃未満であるという判断と、（２）「Ｔ２秒間分合計」の温度偏差の計測をＴ１秒毎に行ない、その温度偏差がＢ回続けて（Ｔ４秒間）「Ｋ２≦温度偏差≦Ｋ３」であるという判断の、両方の判断を満たしていなければ、調理状態が落ち着いているとは言えないので、通常モードで運転することを継続する。
【００７８】
一方、モードアップの判定条件を満たせば（Ｓ２０１：ＹＥＳ）、具体的には、上記の（１）および（２）の両方の判断を満たしていれば、調理状態が落ち着いていると判断できる。
【００７９】
次に、Ｔ１５秒間にＫ８℃以上温度が上昇したか否かを判断する（Ｓ２０１Ａ）。Ｔ１５秒間にＫ８℃以上温度が上昇していれば（Ｓ２０１Ａ：ＹＥＳ）、温度は急激に上昇しているのであるから、調理器具が調理器２００から下ろされたと判断し、通常モードから調理器具移動モードに移行させる。
【００８０】
一方、Ｔ１５秒間にＫ８℃以上温度が上昇していなければ（Ｓ２０１Ａ：ＮＯ）、調理状態が落ち着いていると判断できるので、通常モードから安定モードに移行させる。
【００８１】
通常モードから安定モードに移行されると、制御部１３０は、安定モードで運転する（Ｓ２０２）。次に、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果をモード移行条件記憶部１３７に記憶されている移行条件と比較し、安定モードから調理器具移動モードへの移行条件を満たすか否かを判断する。なお、この判断においては、Ｔ１５秒間にＫ８℃以上温度が上昇したか否か、についても判断する（Ｓ２０３）。
【００８２】
安定モードから調理器具移動モードへの移行条件を満たさなければ（Ｓ２０３：ＮＯ）、具体的には、安定モードかつ、図７の動作フローチャートで選択される、最大でない運転レベル（たとえばファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数に関する運転レベルが弱・中・強の３段階ある場合には、弱や中）で運転中において、「Ｔ２秒間分合計」がＴ１秒前の「Ｔ２秒間分合計」と比べてＫ４℃以上温度上昇していなかった場合には、次に、モードダウンの判定条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０４）。
【００８３】
一方、安定モードから調理器具移動モードへの移行条件を満たせば（Ｓ２０３：ＹＥＳ）、具体的には、安定モードかつ、最大でない運転レベルで運転中において、「Ｔ７秒間分合計」がＴ８秒前の「Ｔ７秒間分合計」と比べてＫ４℃以上温度上昇している場合、またはＴ１５秒間にＫ８℃以上温度が上昇している場合には、安定モードから調理器具移動モードに移行させる。
【００８４】
レンジフード１００の運転モードが通常モード、安定モード、調理器具移動モードのいずれのモードであっても、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数は、実施形態１と同様に、図７の動作フローチャートによって制御される。しかし、安定モードから調理器具移動モードに移行されるときには、温度センサ３００の検知結果が、安定した温度から急激に上昇し、図７の動作フローチャートによれば、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数は増加することになるが、安定モードから調理器具移動モードに移行するときには、制御部１３０がファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を増加させる指示をキャンセルする、またはその指示を受け付けない、またはその指示を判定しないなどとすることにより、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数を増加させない。つまり、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、調理器具が調理器２００の熱源から離れたと判断した場合には、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。なお、増加は行わないが減少させることはできる。
【００８５】
実施形態１と同様に、図４に示すように、調理器２００に３つの熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃを備えている。この場合には、制御部１３０は、温度センサ３００の検知結果から、調理器具が調理器２００の複数の熱源２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃの内の１の熱源（たとえば熱源２１０Ａ）から離れたと判断すると同時に他の熱源（たとえば熱源２１０Ｂおよび２１０Ｃ）は使用されていると判断した場合には、温度センサ３００が検知する前記１の熱源（たとえば熱源２１０Ａ）の温度によるファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加は行わない。したがって、他の熱源（たとえば熱源２１０Ｂおよび２１０Ｃ）の温度によるファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増減は、図７の動作フローチャートによって行われる。
【００８６】
Ｓ２０４の判断処理に戻って、モードダウンの判定条件を満たせば（Ｓ２０４：ＹＥＳ）、具体的には、安定モードで運転中において、通常モードから安定モードに移行する際の（１）および（２）の２つの条件を満たさなくなった場合には、調理状態が落ち着いているとは言えないので、安定モードでＴ５秒間運転を維持した後に（Ｓ２０５）、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があったか否かを判断し（Ｓ２０８）、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作がなければ（Ｓ２０８：ＮＯ）、安定モードから通常モードに移行させ、通常モードで運転する（Ｓ２００）。
【００８７】
一方、モードダウンの判定条件を満たさなければ（Ｓ２０４：ＮＯ）、具体的には、安定モードで運転中において、通常モードから安定モードに移行する際の（１）および（２）の２つの条件を満たしていれば、調理状態が落ち着いていると言えるので、安定モードで運転することを継続する（Ｓ２０２）。
【００８８】
さらに、制御部１３０は、モードダウンの判定条件を満たすか否かを判断する（Ｓ２０７）。モードダウンの判定条件を満たさなければ（Ｓ２０７：ＮＯ）、具体的には、（１）「Ｔ９秒間分合計」をＴ１０秒毎に行ない、Ｄ回続けて（Ｔ１１秒間）Ｔ１０秒前の「Ｔ９秒間分合計」と比較して＋Ｋ５℃以上を満たしているか、（２）「Ｔ１２秒間分合計」の温度偏差の計測をＴ１３秒毎に行ない、その温度偏差がＥ回続けて（Ｔ１４秒間）「Ｋ６≦温度偏差」または「温度偏差≦Ｋ７」を満たしているか、（３）複画素あるうちの最高温度の画素の温度がＣ回続けて（Ｔ６秒間）最も低い運転レベル（たとえばファン１１６の風量または/およびフィルタ１１８の回転数に関する運転レベルが弱・中・強の３段階ある場合には、弱を指す）の閾値温度であるか、（４）手動で調理器具移動モードをキャンセル操作があったか（たとえば、自動運転中に、操作パネル１２０（図３参照）の風量スイッチ１２２が押されたか）、という判断において、（１）、（２）、（３）、（４）の全ての判断を満たしていなければ、調理器具移動モードで運転することを継続する（Ｓ２０６）。
【００８９】
一方、モードダウンの判定条件を満たせば（Ｓ２０７：ＹＥＳ）、具体的には、上記の（１）から（４）のいずれか１つの判断を満たしていれば、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があったか否かを判断し（Ｓ２０８）、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作がなければ（Ｓ２０８：ＮＯ）、調理器具移動モードから通常モードに移行させて運転する（Ｓ２００）。また、手動で調理器具移動モードをキャンセルする操作があれば（Ｓ２０８：ＹＥＳ）、自動運転を終了する。
【００９０】
Ｓ２０８の処理において、自動運転が終了した後には、すなわち、制御部１３０がレンジフードＯＦＦの信号を受信した後には、タイマーによってファン１１６とフィルタ１１８との運転を継続するが、この場合にも、レンジフード１００は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。
【００９１】
なお、レンジフードＯＦＦの信号は、使用者がレンジフード１００に設けられているレンジフードＯＦＦスイッチ（図３の運転スイッチ１２１）を押したときに、または、使用者がリモコンに設けられているレンジフードＯＦＦスイッチを押したときに、または、調理器２００をＯＦＦ（調理器２００のＯＦＦスイッチと制御部１３０とは接続されている）したときに、制御部１３０に送信される。同様に、レンジフードＯＮの信号も、使用者が、運転スイッチ１２１を押したときに、または、リモコンに設けられているレンジフードＯＮスイッチを押したときに、または、調理器２００をＯＮしたときに、制御部１３０に送信される。
【００９２】
以上のように、実施形態１のレンジフード１００では、温度センサ３００の検知結果をモード移行条件記憶部１３７に記憶されている移行条件と比較し、レンジフード１００の運転開始時には通常モードに設定し、次に安定モードへの移行条件が整えば安定モードに移行し、次に、調理器具移動モードへの移行条件が整えば調理器具移動モードに移行する。または、通常モードまたは安定モードから調理器具移動モードへの移行条件が整えば調理器具移動モードに移行する。つまり、レンジフード１００の運転のモードを、通常モード→安定モード→調理器具移動モードの順に、または通常モード→調理器具移動モード、安定モード→調理器具移動モード移行させる。通常モード→調理器具移動モード、および安定モード→調理器具移動モードに移行したときには、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数は増加させない。
【００９３】
実施形態２のレンジフード１００では、通常モードから直接に調理器具移動モードに移行することがある。また、調理器具移動モードから直接に安定モードに移行することはない。さらに、調理器具移動モードから通常モードへの移行条件が整えば、調理器具移動モードから直接に通常モードに移行する。安定モードから通常モードへの移行条件が整えば、安定モードから直接に通常モードに移行する。
【００９４】
なお、実施形態２のレンジフード１００では、通常モードまたは安定モードに設定されている場合であって、Ｔ１５の間に温度がＫ８℃以上上昇したときには、調理器具移動モードに移行させ、ファンの風量または／およびフィルタの回転数の増加を行わない態様とした。この態様以外にも、通常モード、安定モード、調理器具移動モードのいずれのモードにも設定することなく、単純に「Ｔ１５の間に温度がＫ８℃以上上昇したら、調理器具が調理器の熱源から離れたと判断し、ファンの風量または／およびフィルタの回転数の増加を行わない」という態様を採用しても良い。
【００９５】
以上、実施形態２のレンジフード１００によれば、温度センサ３００の検知結果から調理器具が熱源から離れたと判断した場合は、ファン１１６の風量または／およびフィルタ１１８の回転数の増加を行わない。このため、調理は終了しているのに風量または／および回転数が上がってしまうために、使用者が違和感や不快感を覚えるということが、実施形態１のレンジフード１００よりもより防止しやすくなる。
【００９６】
以上、本発明の実施形態として２つの実施形態を述べたが、本発明は、上記の２つの実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載された技術的思想に基づいて様々な形態として実施可能であり、それらもまた本発明の範疇であることは言うまでもない。
【符号の説明】
【００９７】
１００  レンジフード、
１１０  排気部、
１１２  吸気口、
１１４  排気口、
１１６  ファン、
１１７  ファンモータ、
１１８  フィルタ、
１１９  フィルタモータ、
１２０  操作パネル、
１２１  運転スイッチ、
１２２  風量スイッチ、
１２３  風量自動スイッチ、
１２４  タイマースイッチ、
１２５  照明スイッチ、
１２６  常時換気スイッチ、
１３０  制御部、
１３５  閾値温度記憶部、
１３７  モード移行条件記憶部、
２００  調理器、
２１０、２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃ  熱源、
２２０  グリルの吹出口、
３００  温度センサ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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