(57)【要約】【課題】衛生面に優れたまな板を提供する。【解決手段】平板部１０と、平板部１０の端部１０´に形成される突出部２０と、を有するまな板１であって、突出部２０は、厚み寸法が、該突出部２０の端部２０´側に行くにしたがって漸次増加し、輪郭線２０ａ´，２０ｂ´，２０ａ´´，２０ｂ´´が円弧状に形成されている。突出部２０は、平板部１０の上面側１０ａに形成される第１の突出部２１と、下面側１０ｂに形成される第２の突出部２２と、を有している。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
平板部と、前記平板部の端部に形成される突出部と、を有するまな板であって、
前記突出部は、前記平板部の端部から上方および／または下方に突出することを特徴とするまな板。
【請求項２】
前記突出部は、厚み寸法が、端部側に行くにしたがって漸次増加することを特徴とする請求項１に記載のまな板。
【請求項３】
前記突出部は、輪郭線が円弧状に形成されることにより、前記厚み寸法が、端部側に行くにしたがって漸次増加することを特徴とする請求項２に記載のまな板。
【請求項４】
前記突出部は、前記平板部の上面側の端部に形成される第１の突出部と、下面側の端部に形成される第２の突出部と、を有することを特徴とする請求項３に記載のまな板。
【請求項５】
前記第１の突出部と前記第２の突出部は、高さ寸法が相互に異なることを特徴とする請求項４に記載のまな板。
【請求項６】
前記第１の突出部と前記第２の突出部の高さ寸法は、５ｍｍ乃至３０ｍｍとすることを特徴とする請求項５に記載のまな板。
【請求項７】
前記突出部および前記平板部のうち少なくともいずれか一方は、内部が中空に形成されることを特徴とする請求項１乃至請求項６のうち少なくともいずれか一項に記載のまな板。
【請求項８】
上面側と下面側に異なる着色を施すことを特徴とする請求項４乃至請求項６のうちいずれか一項に記載のまな板。
【請求項９】
前記突出部の端面の中央に凹状の凹部を形成することを特徴とする請求項１乃至請求項８のうちいずれか一項に記載のまな板。
【請求項１０】
前記平板部の下方に挿入される皿を備えることを特徴とする請求項１乃至請求項９のうち少なくともいずれか一項に記載のまな板。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、まな板に関し、特に平板部の端部に突出部が形成されるまな板に関する。
【背景技術】
【０００２】
調理をする際にまな板が用いられるが、まな板には特許文献１または特許文献２に開示されるように様々な形態のものが提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１６−２０９１７９号公報
【特許文献２】特開２０１３−１１８９７９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、まな板上で食材を切る作業は、食材を洗った後に行われることが多い。この食材を切る作業の際には、食材の表面に残る水分や食材自体から出る水分がまな板の調理面から流下して裏面側にまわり、裏面側の汚れとともに表面側に再度溢れるように現れて、不衛生となることが多い。
【０００５】
本発明はこのような事情に鑑みてなされたものであり、衛生面に優れたまな板を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するため、本発明に係るまな板は、平板部と、前記平板部の端部に形成される突出部と、を有するまな板であって、前記突出部は、前記平板部の端部から上方および／または下方に突出することを特徴とする。
【０００７】
本発明によれば、前記突出部は、前記平板部の端部から上方および／または下方に突出することとしたので、台所の上面等に載置したときに前記突出部により平板部を浮上させながら使用することができる。これにより、まな板の調理面から流下して裏面側にまわった水分が、裏面側の汚れとともに表面側に再度溢れるように現れることが少なくなり、衛生的に優れたまな板を提供することができる。
【０００８】
前記突出部は、厚み寸法が、端部側に行くにしたがって漸次増加することとしたので、端部に段差が形成されることが少なくなり、段差に汚れが残ることを少なくすることができ、更に衛生面に優れたまな板を提供することができる。また、まな板の表面を洗浄する際には、端部に段差が形成されることが少ないためスムーズに洗浄することができ、衛生面を更に一層向上させることができる。
【０００９】
前記突出部は、輪郭線が円弧状に形成されることにより、前記厚み寸法が、端部側に行くにしたがって漸次増加することとすれば、汚れが残ることを更に少なくすることができる。
【００１０】
前記突出部は、前記平板部の上面側の端部に形成される第１の突出部と、下面側の端部に形成される第２の突出部と、を有することとすれば、上面側および下面側のいずれも調理面として衛生的に使用することができる。
【００１１】
前記第１の突出部と前記第２の突出部は、高さ寸法が相互に異なることとすれば、まな板の高さを異なる高さに設定することができ、例えば使用者の身長に対応した高さに設定することが可能となる。
【００１２】
前記第１の突出部と前記第２の突出部の高さ寸法は、５ｍｍ乃至３０ｍｍとすることとすれば、外観を平板と同等にすることが可能となり、第三者が違和感を覚えることを少なくすることができる。
【００１３】
前記突出部および前記平板部のうち少なくともいずれか一方は、内部が中空に形成されることとすれば、突出部を形成しながらも軽量に形成することが可能となり、女性や子供、高齢者等も容易に扱うことが可能となる。
【００１４】
上面側と下面側に異なる着色を施すこととすれば、上面側と下面側を容易に区別することができる。
【００１５】
前記突出部の端面の中央に凹状の凹部を形成することとすれば、まな板を立てたときに、安定した姿勢を確保することができる。
また、前記まな板は、前記平板部の下方に挿入される皿を備えることができる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明によれば、衛生面に優れたまな板を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の実施形態におけるまな板の全体構成を示す図で、（ａ）は平面図、（ｂ）は（ａ）Ａ−Ａ正面断面図、（ｃ）は側面図、（ｄ）は正面図である。
【図２】同まな板の効果を説明するための正面図である。
【図３】同まな板の別の効果を説明するための側面図である。
【図４】同まな板の更に別の効果を説明するための図であり、（ａ）はまな板を縦に立てた状態を示す正面図、（ｂ）は同側面図である。
【図５】同まな板のまた更に別の効果を説明するための図であり、（ａ）はまな板を横に立てた状態を示す正面図、（ｂ）は同側面図である。
【図６】同まな板の変形例を示す図で、（ａ）は平面図、（ｂ）は（ａ）Ａ−Ａ正面断面図、（ｃ）は側面図、（ｄ）は正面図である。
【図７】同まな板を縦に立てた状態における一部を拡大して示す拡大側面図である。
【図８】同まな板の別の変形例の構成を示す正面図である。
【図９】同まな板の更に別の変形例を示す正面図である。
【図１０】同まな板の更にまた別の変形例を示す側面図で、（ａ）はまな板と、まな板の浮上する平板部と台所等の上面との間に挿入可能な皿を示す側面図、（ｂ）はまな板の浮上する平板部と台所等の上面との間に皿を挿入した状態を示す側面図である。
【図１１】同まな板のまた更に別の変形例を示す図で、（ａ）は平面図、（ｂ）はＡ−Ａ正面断面図、（ｃ）は側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、図面を参照して、本発明の実施形態を詳細に説明する。
図１は、本発明の実施形態に係るまな板１の全体構成を示す図、図２乃至図５は、まな板１の効果を説明するための図である。なお、以下の説明においては、図２および図３に示すように、主にまな板１を台所の上面１１に置いた状態を基準に上下方向、水平方向（側方、前後方向）を定義するものとする。
【００１９】
これらの図に示すように、まな板１は、平面から投影して見たときに略長方形状より詳しくはまな板１の短尺な両端縁２，３側に行くにしたがってハの字状に広がる太鼓形状をなしており、平板部１０と突出部２０を有している。
【００２０】
平板部１０は、略長方形状をなしており、その上面側１０ａおよび下面側１０ｂは食材等を切断する際にいずれも調理面として機能する。平板部１０は、上面側１０ａと下面側１０ｂが相互に略平行な平坦面に形成されており、内部が中実に形成されている。平板部１０は、厚みを５ｍｍ乃至２０ｍｍ程度より好ましくは１５ｍｍ程度に設定されている。
【００２１】
突出部２０は、平板部１０の短尺な端部１０´より詳しくは該平板部１０の相互に対向する短尺な両端縁１０ａ´，１０ｂ´側にそれぞれ形成されるとともに、短尺な端縁１０ａ´，１０ｂ´に沿って延びるように形成されている。突出部２０は、略太鼓形状に形成されており、平板部１０の短尺な端部１０´より詳しくは短尺な両端縁１０ａ´，１０ｂ´から上方および下方に突出するように形成されるとともに、水平方向より詳しくは前後方向および側方に突出するように形成されている。突出部２０の前後方向の突出は、平板部１０の長尺な端部１０´´より詳しくは長尺な両端縁１０ａ´´，１０ｂ´´から前方および後方に突出するように形成されるとともに、突出部２０の側方の突出は、短尺な両端縁１０ａ´，１０ｂ´から外側方に突出するように形成されている。突出部２０は、平板部１０の上面側１０ａから連続する突出部２０の上面側２０ａの断面形状の輪郭線２０ａ´および下面側１０ｂから連続する突出部２０の下面側２０ｂの断面形状の輪郭線２０ｂ´が正面から見て円弧状に形成されており、この円弧状の部分は相互に対称となっている。
【００２２】
これにより、突出部２０は、厚み寸法Ｘが、まな板１の短尺な端縁２，３側に行くにしたがって漸次増加するように形成されている。また、突出部２０は、平板部１０の長尺な両端縁１０ａ´´，１０ｂ´´から連続する両端縁の輪郭線２０ａ´´，２０ｂ´´が平面から見て円弧状に形成されており、この円弧状の部分は前後において相互に対称となるとともに、上面側２０ａおよび下面側２０ｂにおいても相互に対称となっている。これにより、突出部２０は、前後方向の奥行き寸法Ｙが、まな板１の短尺な端縁２，３側に行くにしたがって漸次増加するように形成されている。なお、突出部２０の円弧状の輪郭線２０ａ´，２０ｂ´，２０ａ´´，２０ｂ´´の更に外側の面２１ａ´，２１ｂ´，２１ａ´´，２１ｂ´´はいずれも平坦な面に形成されている。
【００２３】
すなわち、突出部２０は、平板部１０の上面側１０ａの短尺な端部１０´より詳しくは短尺な両端縁１０ａ´に形成される第１の突出部２１と、下面側１０ｂの短尺な端部１０´より詳しくは短尺な両端縁１０ｂ´に形成される第２の突出部２２と、を有しており、その高さ寸法ｈは、略同等となっている。第１の突出部２１および第２の突出部２２は、それぞれ高さ寸法を５ｍｍ乃至３０ｍｍ程度より好ましくは１０ｍｍ程度に設定されている。この突出部２０は、内部を中空の中空部２０ｃ´´としている。なお、まな板１の短尺な端面２ａ，３ａは平坦面としている。
【００２４】
このように平板部１０の短尺な端部１０´に突出部２０を形成することにより、図２に示すように、台所の上面１１等に載置したときに平板部１０を浮上させながら使用することができるとともに、短尺な端部１０´に段差が形成されることが少なくなり、段差に汚れが残ることを少なくすることができ、衛生面に優れたまな板１を提供することができる。また、図３に示すように、皿１２を平板部１０と台所の上面１１の間に形成される隙間に差し込みながら切断した食材１３を平板部１０から皿１２に移すことができ、利便性を向上させることができる。
【００２５】
更にまた、まな板１の表面を洗浄する際には、短尺な端部１０´に段差が形成されることが少ないためスムーズに洗浄することができ、衛生面を更に向上させることができる。
【００２６】
また、突出部２０は、輪郭線２０ａ´，２０ｂ´，２０ａ´´，２０ｂ´´が円弧状に形成されることにより、厚み寸法Ｘや奥行き寸法Ｙが、短尺な端部２０´側に行くにしたがって漸次増加することとしたので、確実に段差が形成されず、汚れが残ることを更に少なくすることができる。
【００２７】
更に、突出部２０は、平板部１０の上面側１０ａの短尺な端部１０´に形成される第１の突出部２１と、下面側１０ｂの短尺な端部１０´に形成される第２の突出部２２と、を有することとしたので、平板部１０の上面側１０ａおよび下面側１０ｂのいずれも調理面として衛生的に使用することができる。
【００２８】
更にまた、平板部１０の上面側１０ａおよび下面側１０ｂのいずれにも突出部２０を有することとしたので、図４に示すように、まな板１を縦に安定して立てた状態としたり、図５に示すように、横に安定して立てた状態とすることもでき、利便性を更に向上させることができる。また、同じく図５に示すように、突出部２０を、平板部１０の長尺な両端縁１０ａ´´，１０ｂ´´側からも前方および後方に突出するように形成することとしたので、横に立てたときに、平板部１０の長尺な端面４，５が台所の上面１１に接触することを防止することができ、衛生面を更に向上させることができる。
【００２９】
また、第１の突出部２１と第２の突出部２２の高さ寸法は、５ｍｍ乃至３０ｍｍ程度とすることとしたので、外観を平板と同等にすることが可能となり、第三者が違和感を覚えることを少なくすることができる。
【００３０】
更に、突出部２０は、内部が中空に形成されることとしたので、突出部２０を形成しながらも軽量に形成することが可能となり、女性や子供、高齢者等も容易に扱うことが可能となる。
【００３１】
なお、本発明は、上述した実施形態に限定されず種々の変形実施、応用実施が可能であることは勿論である。
【００３２】
すなわち、例えば、上述した実施形態にあっては、まな板１の短尺な端面２ａ，３ａすなわち突出部２０の端面２ａ，３ａを平坦面とすることとしているが、図６および図７に示すまな板１００のように、突出部２０の短尺な端面２ａ，３ａの中央に凹状の凹部６，７を形成し、該凹部６，７の上下の突起部８，９を斜め外側にハの字状に間隔を広げながら傾斜するように形成することとしてもよい。この場合にあっては、まな板１００を縦に立てたときに、凹部６，７、突起部８，９が作用して、安定した姿勢を更に確保することができる。また、縦に立てたときに、まな板１００の短尺な端縁側が台所の上面１１に面接触することを防止することができ、衛生面を更に向上させることができる。
【００３３】
また、上述した実施形態にあっては、第１の突出部２１および第２の突出部２２は、その高さ寸法ｈを略同等とすることとしているが、図８に示す変形例のまな板２００のように、第１の突出部２１と第２の突出部２２の高さ寸法を相互に異なることとしてもよい。この場合にあっては、まな板２００の高さを異なる高さに設定することができ、例えば使用者の身長に対応した高さに設定することが可能となる（図８はまな板１の変形を示すがまな板１００においても同様である）。
【００３４】
また、上述した実施形態にあっては、突出部２０の内部に中空の中空部２０ｃ´´を形成することとしているが、図９に示すまな板３００のように、平板部１０の内部にも中空の中空部１０ｃ´´を形成することとしてもよい。また、図示しないが中空部を突出部２０に形成せず、平板部１０のみに形成することとしても所要の効果を奏する。
【００３５】
すなわち、突出部２０および平板部１０のうち少なくともいずれか一方が、内部を中空に形成することとすれば、突出部２０を形成しながらもまな板３００を軽量に形成することが可能となり、女性や子供、高齢者等も容易に扱うことが可能となる（図９はまな板２００の変形例を示すがまな板１およびまな板１００においても同様である）。
【００３６】
更に、まな板１の上面側１０ａ，２０ａと下面側１０ｂ，２０ｂに異なる着色を施すこととしてもよい。この場合にあっては、上面側１０ａ，２０ａと下面側１０ｂ，２０ｂを容易に区別することができるので好適である。
【００３７】
また、図１０に示すように、まな板１に、平板部１０の下方より詳しくは下面側１０ｂの突出部２２に形成される空間に挿入される皿１２´を備えることとすれば、調理の際の利便性を更に向上させることができる（図１０はまな板１の変形例を示すがまな板１００，２００，３００においても同様である）。
【００３８】
更に、図１１に示すように、まな板１の上面側および下面側の４つの隅部のそれぞれに、該隅部から上下方向、前後方向、左右方向のいずれにも突出するように滑り止め部材３０を設けることとすれば、まな板１を水平において調理するとき、縦に立てたとき、横に立てたときのいずれの場合にも安定した姿勢を確保することができるので好ましい（図１１はまな板１の変形例を示すがまな板１００，２００，３００においても同様である）。
なお、上述した実施形態にあっては、突出部２０は、平板部１０の端部１０´から上方および下方のいずれにも突出するように形成することとしているが、上方および下方のうちいずれか一方に形成することとしても所要の効果を奏する。
【符号の説明】
【００３９】
ｈ：高さ寸法
Ｘ：厚み寸法
Ｙ：奥行き寸法
１，１００，２００，３００：まな板
２，３：短尺な端縁
２ａ，３ａ：短尺な端面
４，５：長尺な端面
６，７：凹部
８，９：突起部
１０：平板部
１０´：短尺な端部
１０´´：長尺な端部
１０ａ：上面側
１０ｂ：下面側
１０ａ´，１０ｂ´：短尺な端縁
１０ａ´´，１０ｂ´´：長尺な端縁
１０ｃ´´：中空部
１１：台所の上面
１２：皿
１２´：皿
２０：突出部
２０´：短尺な端部
２０ａ：上面側
２０ｂ：下面側
２０ａ´，２０ｂ´，２０ａ´´，２０ｂ´´：輪郭線
２０ｃ´´：中空部
２１：第１の突出部
２２：第２の突出部
２１ａ´，２１ｂ´，２１ａ´´，２１ｂ´´：外側の面
３０：滑り止め部材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
2020010903.tif 000009
【図８】
2020010903.tif 000010
【図９】
2020010903.tif 000011
【図１０】
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【図１１】
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