(57)【要約】      （修正有）【課題】中央部に垂直方向の空洞を有して形状を維持しながら手で持つことが困難な柔らかいケーキ、例えば、シフォンケーキを垂直方向に切断して横方向において略均等に複数個に切り分けることができ、使用勝手に優れるケーキ切断部材を提供する。【解決手段】ケーキ切断部材１０は、ケーキの外形と近似する形状で前記ケーキよりも若干大きい上面部１１と、この上面部１１から垂下して前記ケーキの外側面の上部分を覆う側面部１２と、上面部１１の裏側であって前記ケーキの中央部に垂直方向の空洞に挿入可能な筒状部１３と、上面部１１と側面部１２と筒状部１３に連続すると共に上面部１１の中央部を一部残して設けたナイフを挿入可能とする複数個の切欠部１４と、を有している。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
中央部に垂直方向の空洞を有して形状を維持しながら手で持つことが困難な柔らかいケーキを横方向において均等に切断するためのケーキ切断部材であって、
前記ケーキの外形と近似する形状で前記ケーキよりも若干大きい上面部と、
この上面部から垂下して前記ケーキの外側面の上部分を覆う側面部と、
前記上面部の裏側であって前記ケーキの前記空洞に挿入可能な筒状部と、
前記上面部と前記側面部と前記筒状部に連続すると共に前記上面部の中央部を一部残して設けたナイフを挿入可能とする複数個の切欠部と、
を有していることを特徴とするケーキ切断部材。
【請求項２】
前記切欠部を設けない前記上面部の中央個所は、前記ケーキの前記空洞よりも小さくなるように設定されていることを特徴とする請求項１に記載したケーキ切断部材。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、形状を維持しながら手で持つことが困難な柔らかいケーキであり中央部に垂直方向の空洞を有するケーキ、例えば、シフォンケーキを垂直方向に切断して横方向において略均等に複数個に切り分けるための切断部材に関する。
【背景技術】
【０００２】
ケーキの変形を起こさず均等の大きさにきれいにスポンジケーキを切断することが容易にできる切断部材として、スポンジケーキに輪をはめるように設置して用いるリングゲージと、そのリングゲージの直径よりも少なくとも５センチ長い刃渡りを有する専用のスポンジケーキ切断用ナイフとをセットとし、リングゲージとこのセットのナイフとの相乗効果により、スポンジケーキのきれいな切断を容易にするものが知られている（下記特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案登録第３１２３６１９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
前記特許文献１は、スポンジケーキのように、ケーキの形状を維持しながら手で持つことが可能なものには適用できるが、シフォンケーキのような形状を維持しながら手で持つことが困難な柔らかいケーキでは使用できない。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、このような問題を解決するために、ケーキの外形と近似する形状で前記ケーキよりも若干大きい上面部と、この上面部から垂下して前記ケーキの外側面の上部分を覆う側面部と、前記上面部の裏側であって前記ケーキの前記空洞に挿入可能な筒状部と、前記上面部と前記側面部と前記筒状部に連続すると共に前記上面部の中央部を一部残して設けたナイフを挿入可能とする複数個の切欠部と、を有していることを特徴とするケーキ切断部材である。
【０００６】
特に、前記切欠部を設けない前記上面部の中央個所は、前記ケーキの前記空洞よりも小さくなるように設定されていることを特徴とするケーキ切断部材である。
【発明の効果】
【０００７】
本発明に係るケーキ切断部材は、中央部に垂直方向の空洞があり形状を維持しながら手で持つことが困難な柔らかいケーキ、例えば、シフォンケーキを垂直方向に切断して横方向において略均等に複数個に切り分けることができ、使用勝手に優れているものである。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の実施例を裏側から見た写真
【図２】同上実施例をシフォンケーキにセットした状態を示す写真
【図３】同上実施例を用いてナイフにより切断する状態を示す写真
【図４】同上実施例を用いてシフォンケーキを八等分した後を示す写真
【発明を実施するための形態】
【０００９】
本発明に係るケーキ切断部材は、ケーキの外形と近似する形状で前記ケーキよりも若干大きい上面部と、この上面部から垂下して前記ケーキの外側面の上部分を覆う側面部と、前記上面部の裏側であって前記ケーキの前記空洞に挿入可能な筒状部と、前記上面部と前記側面部と前記筒状部に連続すると共に前記上面部の中央部を一部残して設けたナイフを挿入可能とする複数個の切欠部と、を有しているものであり、中央部に垂直方向の空洞を有して形状を維持しながら手で持つことが困難な柔らかいケーキを垂直方向に切断して横方向において略均等に複数個に切り分けることが可能となり、使用勝手に優れている。
【００１０】
特に、前記切欠部を設けない前記上面部の中央個所は、前記ケーキの前記空洞よりも小さくなるように設定されていることにより、ナイフを前記切欠部へ挿入するだけで確実にケーキを切断することができ、使用勝手に優れている。
【実施例】
【００１１】
以下、本発明をシフォンケーキに適用する場合を示す実施例を添付図面に基づいて説明する。
【００１２】
シフォンケーキは、特開平１０−５２２１３号公報の図１や特開２０１８−４２８７６号公報の図２等で開示されている略円形の型に液状材料（生地）を流し込み、オーブン等で焼き上げることにより、特開平１０−１３６８７６号公報で開示されているような中央部に垂直方向の空洞を有して水平断面がドーナッツ形の全体が略円柱状の形状とするものが一般的である。
【００１３】
Ａは、上記で説明した焼き上げ後のシフォンケーキであり、その特性として、形状を維持しながら手で持つことが困難な程度に柔らかい。
【００１４】
１０は、本発明に係る樹脂製のケーキ切断部材であり、シフォンケーキＡの外形と近似する円形でシフォンケーキＡの直径よりも若干大きい直径を有する上面部１１及びこの上面部１１から垂下してシフォンケーキＡの外側面の上部分を覆う側面部１２を有し、かつ、上面部１１の裏側にはシフォンケーキＡの前記空洞に挿入可能な円筒状の筒状部１３を有している（図１参照）。
【００１５】
そして、ケーキ切断部材１０の上面部１１、側面部１２、筒状部１３には、上面部１１と側面部１２と筒状部１３に連続すると共に上面部１１の中央部を一部残して切断用のナイフＢを縦に挿入することができるナイフＢの位置決めのためのスリット状の切欠部１４が設けてあり、この切欠部１４は、シフォンケーキＡを垂直方向に切断して横方向において略均等に複数個に切り分けることができるように複数個設けてあり、例えば八等分する場合には本体１０の中心から４５度の間隔で８個設けてある（図１参照）。
【００１６】
なお、上面部１１の切欠部１４を設けない上面部１１の中央個所は、略円形となるが、この中央個所の直径はシフォンケーキＡの前記空洞の直径よりも小さくなるように設定されている。
【００１７】
斯かるケーキ切断部材１０を用いてシフォンケーキＡを切断する場合には、ケーキ切断部材１０をシフォンケーキＡの上方からシフォンケーキＡの前記空洞に筒状部１３を挿入して、側面部１２をシフォンケーキＡの外周面に合わせて、シフォンケーキＡの上面に上面部１１を載せて、ケーキ切断部材１０をセットする（図２参照）。
【００１８】
次に、切欠部１４の一つにナイフＢを挿入して垂直方向からシフォンケーキＡの外側方向へ引き下ろす作業を行うことにより、シフォンケーキＡに切れ目を設けることができる（図３参照）。
【００１９】
この場合、上面部１１の切欠部１４を設けない上面部１１の中央個所の直径はシフォンケーキＡの前記空洞の直径よりも小さいため、ナイフＢの先端は前記空洞へ達しており、シフォンケーキＡを確実に切断することができる。
【００２０】
前記作業を他の切欠部１４において順次行うことにより最終的にはシフォンケーキＡを八等分に切断することができる（図３，４参照）。
【００２１】
このケーキ切断部材１０は、シフォンケーキＡに手を触れずに作業することができるので、手で持つことが困難な柔らかいシフォンケーキケーキＡであっても、形状を維持しながら垂直方向に切断して横方向において略均等に複数個に切り分けることができる。
【００２２】
なお、上面部１１、側面部１２、筒状部１３の大きさや形状、および、切欠部１４の個数は適宜選択することができることはいうまでもない。
【００２３】
また、シフォンケーキＡに限らず、中央部に空洞を有する形状、および、柔らかいケーキへの使用も可能である。
【符号の説明】
【００２４】
１０  ケーキ切断部材
１１  上面部
１２  側面部
１３  筒状部
１３  切欠部
Ａ  シフォンケーキ
Ｂ  ナイフ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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