(57)【要約】【課題】  トリハロメタンを除去するために水道水を所定の時間沸騰させて貯留し、トリハロメタンを除去した湯を使用してみそ汁を提供でき、水道水を所定の時間沸騰させている間でも、中断することなく、みそ汁の提供ができるみそ汁ディスペンサーを得る。【解決手段】  水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと第２湯タンクに貯留した湯を第１湯タンクに移動する配管を設け、第２湯タンクで所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を第１湯タンクに移動して貯留し、第２湯タンクに再び水道水を給水して所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去する動作を実行しながら、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給してペースト状のみそと湯を混合してみそ汁を作る動作を実行する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ペースト状のみそと湯を混合させるための混合部と、水道水をヒーターにより加熱して貯留する第１湯タンクと、前記第１湯タンクに貯留した湯を前記混合部に供給する配管を有し、前記第１湯タンクに貯留した湯を前記混合部に供給して、ペースト状のみそと混合してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであって、
水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと、前記第２湯タンクに貯留した湯を前記第１湯タンクに移動する配管を設け、
前記第２湯タンクで水道水を所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を、前記第１湯タンクに移動して貯留し、前記第１湯タンクに貯留した湯を前記混合部に供給することを特徴とするみそ汁ディスペンサー。
【請求項２】
底部に穴を有する備蓄タンクを前記第１湯タンクの内部に設け、前記第２湯タンクの湯を前記備蓄タンクに一時貯留させ、一時貯留した湯を前記穴から垂れ落ちさせ、単位時間あたりに一定量の湯を前記第１湯タンクに移動させることを特徴とする前記請求項１のみそ汁ディスペンサー。
【請求項３】
みそ汁提供の準備段階で、前記第２湯タンクに水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を、前記第２湯タンクから前記第１湯タンクへ移動して前記第１湯タンクに貯留し、
みそ汁提供の段階では、前記第１湯タンクに貯留した湯を前記混合部に供給してみそ汁を作りながら、前記第２湯タンクに、水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させて、次に使用するトリハロメタンを除去した湯を貯留し、
前記混合部に供給することにより減少する前記第１湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、前記第２湯タンクに貯留したトリハロメタンを除去した湯を前記第１湯タンクへ移動させ、
前記第１湯タンクへ移動させることにより減少する前記第２湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、前記第２湯タンクへ水道水を給水して、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去し、次に使用するトリハロメタンを除去した湯を前記第２湯タンクに貯留することを特徴とする前記請求項１、または前記請求項２のみそ汁ディスペンサー。
【請求項４】
前記第１湯タンクに貯留された湯の水位と、前記第１湯タンクから混合部に供給される湯の単位時間当たりの流量を対応づけて予め測定して流量パラメータとして記憶しておき、前記第２湯タンクから前記第１湯タンクに移動した湯量と前記第１湯タンクから前記混合部に供給した湯量から、現時点の前記第１湯タンクに貯留された湯量を求めて水位に換算し、水位に対応する流量パラメータから、前記第１湯タンクの湯を混合部に供給する供給時間を定めることを特徴とする前記請求項２、または前記請求項３のみそ汁ディスペンサー。
【請求項５】
前記第２湯タンクを加熱する第２湯タンク加熱部を、前記第１湯タンクを加熱する制御部を収めた本体部とは別体に設け、前記第２湯タンク加熱部と前記制御部を信号線により接続し、前記本体部と前記第２湯タンク加熱部はそれぞれ別体の電源コードで商用電源に接続され、前記第２湯タンク加熱部は、前記制御部からの信号により、前記第２湯タンクの加熱の開始と停止を行なうことを特徴とする前記請求項１、または前記請求項２のみそ汁ディスペンサー。
【請求項６】
ペースト状のみそと湯を混合させるための混合部と、水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第１湯タンクと、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を有し、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給して、ペースト状のみそと混合してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであって、
水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと、前記第２湯タンクに貯留した湯を前記混合部に供給する配管を設け、前記第１湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯を貯留して、前記第１湯タンクの湯を前記混合部に供給してみそ汁を作る動作を実行しながら、
前記第２湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させて、トリハロメタンが除去された湯を貯留し、
前記混合部に供給することにより減少する前記第１湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、前記混合部に供給する湯を、前記第２湯タンクの湯に切り替えてみそ汁を作る動作を実行しながら、
前記第１湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯を貯留することことを特徴とするみそ汁ディスペンサー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ペースト状のみそと湯を希釈混合してみそ汁を作る方式のみそ汁ディスペンサーであり、詳しくは、水道水を所定の時間沸騰させてトリハロメタンを除去した湯を使用してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであり、水道水を沸騰させている間でも中断することなく、みそ汁の提供ができるものである。
【背景技術】
【０００２】
食堂などにおいて定食や丼物などとともにみそ汁を提供しようとする場合、予め作りおきしておくと時間とともに煮詰まり風味がなくなる。
そこで、みそ汁を必要に応じて必要な量を随時提供できるように、袋詰めされたペースト状のみその適量と湯タンクに貯留された湯の適量を混合部において希釈混合して、ペースト状のみそを湯に溶解させたみそ汁を、混合部から排出して器に注ぎ込む方式のみそ汁ディスペンサーが具体化されている。
【０００３】
従来技術のみそ汁ディスペンサーを図１４に示す。
みそ汁ディスペンサー（５０１）は本体部（５０２）と混合部（５０３）とテーブル（５０４）からなり、本体部（５０２）には、第１湯タンク（５０５）と制御部（５０６）と注出スイッチ（図示せず）とみそパックフック（５０８）とみそ投入ポンプ（５０９）が設けられており、みそ汁を作る湯は、制御部（５０６）により、給水弁（図示せず）が開かれて水道水が第１湯タンク（５０５）に給水され、ヒーター（図示せず）により加熱され、湯温センサ（図示せず）により所定の温度に保たれて貯留される。
また、第１湯タンク（５０５）の底部から、湯配管（５１１）が混合部（５０３）に配設されており、湯弁（５１３）が開かれると、第１湯タンク（５０５）に貯留されている湯が混合部（５０３）に供給される。
【０００４】
また、第１湯タンク（５０５）には、貯留した湯の量を検知するための上限フロート（図示せず）と下限フロート（図示せず）と中間フロート（図示せず）が設けられている。
【０００５】
みそは、ペースト状のみそが入れられたみそパック（５１０）が、みそパックフック（５０８）にセットされ、制御部（５０６）により、みそ投入ポンプ（５０９）が起動されて
、みそ配管（５１２ａ）とみそ配管（５１２ｂ）を通って混合部（５０３）に投入される。
【０００６】
みそ汁を提供する場合には、厨房の担当者によって、器（５０７）がテーブル（５０４）に置かれて、注出スイッチ（図示せず）が押されると、制御部（５０６）により、湯弁（５１３）が開かれて、第１湯タンク（５０５）に貯留した湯が湯配管（５１１）から混合部（５０３）に供給され、混合部（５０３）の内部で水流となり、みそ投入ポンプ（５０９）が起動されてペースト状のみそが水流に投入され、混合部（５０３）において、ペースト状のみそと湯が希釈混合されてみそ汁となり、器（５０７）に注がれる。
【０００７】
みそ汁の量と濃さは、湯弁（５１３）を開いている時間により湯の量を定め、みそ投入ポンプ（５０９）を起動している時間によりみその量を定め、両者の比率により濃さを定めている。
【０００８】
みそ汁を作ることによって減少する湯は、みそ汁を一杯作る毎に水道水を湯タンク（５０５）に補充して所定の温度に加熱保温することにより、湯切れ状態になることなく連続してみそ汁を提供している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特許第３１２００４６号公報
【００１０】
【特許文献１】特開２０１７−２２１１４０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
このようなみそ汁ディスペンサーに対して、水道水に含まれているトリハロメタンを除去した湯とペースト状のみそで、みそ汁を作りたいという要望があり、みそ汁ディスペンサーにおいては、水道水を１０分間以上沸騰を継続させてトリハロメタンを気化して除去する方法を用いる。
この方法の場合、みそ汁の提供の準備段階で、湯タンクに水道水を給水して、湯タンクに設けられたヒーターにより加熱して、１０分間以上沸騰を継続させてトリハロメタンを除去してから貯留しておき、この湯を混合部に供給してみそ汁を作るのであるが、
みそ汁を作る都度減少していく湯タンクの湯量を補うために、湯タンクに水道水を途中補充すると、トリハロメタンが除去されていない湯が混ざって貯留されてしまうので、湯タンクに貯留した湯を使いきってから、水道水を湯タンクに給水して１０分間以上沸騰を継続させる必要があるので、この間、みそ汁の提供が中断してしまう。
このような背景のなか、トリハロメタンが除去されていない湯が混ざることなく、また、トリハロメタンを除去するために水道水を沸騰させている最中でも、中断することなく、トリハロメタンを除去した湯とペースト状のみそを混合でき、連続してみそ汁を提供できる、みそ汁ディスペンサーが要望されている。
【００１２】
また、みそ汁ディスペンサーが設置される厨房は狭いので、小型で省スペースで設置できるみそ汁ディスペンサーが好まれているため、湯タンクを大きくすることは望ましくない。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
ペースト状のみそと湯を混合させるための混合部と、水道水をヒーターにより加熱して貯留する第１湯タンクと、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を有し、
第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給して、ペースト状のみそと混合してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであって、
水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと、第２湯タンクに貯留した湯を第１湯タンクに移動する配管を設け、第２湯タンクで水道水を所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を、第１湯タンクに移動して貯留し、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給することを特徴とする。
【００１４】
底部に穴を有する備蓄タンクを第１湯タンクの内部に設け、第２湯タンクの湯を備蓄タンクに一時貯留させ、一時貯留した湯を穴から垂れ落ちさせ、単位時間あたりに一定量の湯を第１湯タンクに移動させることを特徴とする。
【００１５】
みそ汁提供の準備段階で、第２湯タンクに水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を、第２湯タンクから第１湯タンクへ移動して第１湯タンクに貯留し、
みそ汁提供の段階では、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給してみそ汁を作りながら、第２湯タンクに、水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させて、次に使用するトリハロメタンを除去した湯を貯留し、混合部に供給することにより減少する第１湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、第２湯タンクに貯留したトリハロメタンを除去した湯を第１湯タンクへ移動させ、第１湯タンクへ移動させることにより減少する第２湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、第２湯タンクへ水道水を給水して、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去し、次に使用するトリハロメタンを除去した湯を貯留することを特徴とする。
【００１６】
第１湯タンクに貯留された湯の水位と、第１湯タンクから混合部に供給される湯の単位時間当たりの流量を対応づけて予め測定して流量パラメータとして記憶しておき、
第２湯タンクから第１湯タンクに移動した湯量と第１湯タンクから混合部に供給した湯量から、現時点の第１湯タンクに貯留された湯量を求めて水位に換算し、
水位に対応する流量パラメータから、第１湯タンクの湯を混合部に供給する供給時間を定めることを特徴とする。
【００１７】
第２湯タンクを加熱する第２湯タンク加熱部を、第１湯タンクを加熱する制御部を収めた本体部とは別体に設け、第２湯タンク加熱部と制御部を信号線により接続し、
本体部と第２湯タンク加熱部はそれぞれ別体の電源コードで商用電源に接続され、
第２湯タンク加熱部は、制御部からの信号により、第２湯タンクの加熱の開始と停止を行なうことを特徴とする。
【００１８】
ペースト状のみそと湯を混合させるための混合部と、水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第１湯タンクと、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を有し、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給して、ペースト状のみそと混合してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであって、
水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと、第２湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を設け、第１湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯を貯留して、第１湯タンクの湯を混合部に供給してみそ汁を作る動作を実行しながら、第２湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させて、トリハロメタンが除去された湯を貯留し、混合部に供給することにより減少する第１湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、混合部に供給する湯を、第２湯タンクの湯に切り替えてみそ汁を作る動作を実行しながら、第１湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯を貯留することことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１９】
ペースト状のみそと湯を混合させるための混合部と、水道水をヒーターにより加熱して貯留する第１湯タンクと、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を有し、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給して、ペースト状のみそと混合してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであって、
水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと、第２湯タンクに貯留した湯を第１湯タンクに移動する配管を設け、第２湯タンクで水道水を所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を、第１湯タンクに移動して貯留し、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給することを特徴とするので、
混合部に接続されている第１湯タンクにはトリハロメタンが除去されていない湯は貯留されないので、トリハロメタンが除去されていない湯が混合部に供給されることがない。
また、第１湯タンクには水道水を給水する配管が接続されていないので、第１湯タンクにトリハロメタンが除去されていない水道水が貯留されることはない。
【００２０】
底部に穴を有する備蓄タンクを第１湯タンクの内部に設け、第２湯タンクの湯を備蓄タンクに一時貯留させ、一時貯留した湯を穴から垂れ落ちさせ、単位時間あたりに一定量の湯を第１湯タンクに移動させることを特徴とするので、
第１湯タンンクに貯留されている湯に温度変化を与えることなく、所定の温度に保ちながら、第２湯タンンクの湯を第１湯タンンクに移動させることができる。
【００２１】
みそ汁提供の準備段階で、第２湯タンクに水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去した湯を、第２湯タンクから第１湯タンクへ移動して第１湯タンクに貯留し、
みそ汁提供の段階では、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給してみそ汁を作りながら、第２湯タンクに、水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させて、次に使用するトリハロメタンを除去した湯を貯留し、混合部に供給することにより減少する第１湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、第２湯タンクに貯留したトリハロメタンを除去した湯を第１湯タンクへ移動させ、第１湯タンクへ移動させることにより減少する第２湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、第２湯タンクへ水道水を給水して、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去し、次に使用するトリハロメタンを除去した湯を貯留することを特徴とするので、
トリハロメタンが除去されていない湯が混合部に供給されることがなく、また、トリハロメタンを除去するために水道水を所定の時間沸騰させている間でも、中断することなく、トリハロメタンを除去した湯を連続して使用してみそ汁を提供できる。
【００２２】
第１湯タンクに貯留された湯の水位と、第１湯タンクから混合部に供給される湯の単位時間当たりの流量を対応づけて予め測定して流量パラメータとして記憶しておき、第２湯タンクから第１湯タンクに移動した湯量と第１湯タンクから混合部に供給した湯量から、現時点の第１湯タンクに貯留された湯量を求めて水位に換算し、水位に対応する流量パラメータから、第１湯タンクの湯を混合部に供給する供給時間を定めることを特徴とするので、
第１湯タンクに貯留した湯量が増減する場合でも、所定の湯量を混合部に供給することができる。
【００２３】
第２湯タンクを加熱する第２湯タンク加熱部を、第１湯タンクを加熱する制御部を収めた本体部とは別体に設け、第２湯タンク加熱部と制御部を信号線により接続し、本体部と第２湯タンク加熱部はそれぞれ別体の電源コードで商用電源に接続され、第２湯タンク加熱部は、制御部からの信号により、第２湯タンクの加熱の開始と停止を行なうことを特徴とするので、
第２湯タンンクを、本体部とは異なる所に設置でき、厨房の事情に応じたレイアウトで設置できる。また、異なるコンセントから電源を受給するので２つのヒーターを同時に通電させた場合の電圧降下が少ないので効率よく沸騰させることができる。
【００２４】
ペースト状のみそと湯を混合させるための混合部と、水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第１湯タンクと、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を有し、第１湯タンクに貯留した湯を混合部に供給して、ペースト状のみそと混合してみそ汁を作るみそ汁ディスペンサーであって、
水道水を給水してヒーターにより加熱して貯留する第２湯タンクと、第２湯タンクに貯留した湯を混合部に供給する配管を設け、第１湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯を貯留して、第１湯タンクの湯を混合部に供給してみそ汁を作る動作を実行しながら、第２湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させて、トリハロメタンが除去された湯を貯留し、
混合部に供給することにより減少する第１湯タンクの湯が所定量以下になった場合には、混合部に供給する湯を、第２湯タンクの湯に切り替えてみそ汁を作る動作を実行しながら、第１湯タンクに水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯を貯留することことを特徴とするので、
トリハロメタンが除去されていない湯が混合部に供給されることがなく、
また、トリハロメタンを除去するために水道水を所定の時間沸騰を継続させている間でも、中断することなく、トリハロメタンを除去した湯を使用してみそ汁を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】図１は、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の外観図であり、正面図である。
【図２】図２は、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の外観図であり、側面図である。
【図３】図３は、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の内部構成を説明するための図である。
【図４】図４は、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の機能のブロック図である。
【図５】図５は、「メイン処理」のフローチャートである。
【図６】図６は、「給水加熱処理」のフローチャートである。
【図７】図７は、「みそ汁提供処理」のフローチャートである。
【図８】図８は、「移動処理」のフローチャートである。
【図９】図９は、第２の実施形態の内部構成を説明するための図である。
【図１０】図１０は、第２の実施形態の機能ブロック図である。
【図１１】図１１は、第２の実施形態の「メイン処理」のフローチャートである。
【図１２】図１２は、第２の実施形態の第１湯タンクの「給水加熱処理」のフローチャートである。
【図１３】図１３は、第２の実施形態の第２湯タンクの「給水加熱処理」のフローチャートである。
【図１４】図１４は、従来技術のみそ汁ディスペンサーの外観図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２６】
図１と図２を用いて本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の外観を説明をする。
みそ汁ディスペンサー（１）は、本体部（２）と混合部（７）とテーブル（３）と第２湯タンク（５）を置くための第２湯タンク加熱部（３７）からなり、本体部（２）の正面には表示操作部（３１）と注出スイッチ（３９）とみそパックフック（１８）が設けられている。
【００２７】
また、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）は、第２湯タンク（５）と第２湯タンク加熱部（３７）を、第１湯タンク（４）と第１湯タンク（４）を加熱するヒーター（２５）と制御部（８）を収めた本体部（２）とは別体に設けており、
本体部（２）から電源コード（３４ａ）が出て商用電源コンセントＤに接続され、第２湯タンク加熱部（３７）からは電源コード（３４ｂ）が出て商用電源コンセントＥに接続されており、
第２湯タンク加熱部（３７）は、信号線（４０）と信号線（４０ａ）と信号線（４０ｂ）により本体部（２）の内部の制御部（８）と接続されいる。
図１と図２は、本体部（２）を流し台Ｃの上に設置し、第２湯タンク加熱部（３７）を流し台Ｃの下に設置したレイアウト例である。
【００２８】
続いて、図３を用いて本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の内部構成を説明する（図３では、本体部（２）の内部のセンサーやヒーター等を制御する為の信号線は省略している。）
本体部（２）の内部には第１湯タンク（４）と制御部（８）が設けられている。
第１湯タンク（４）には、貯留している湯Ａの量を検出するための上限フロート（２１）と下限フロート（２２）と中間フロート（２３）と、湯Ａを加熱して所定の温度に保つためのヒーター（２５）と湯温センサ（２４）が設けられている。
また、第１湯タンク（４）の上部には備蓄タンク（６）が設けられている。備蓄タンク（６）の下部には湯補充用穴（１７）が設けられており、備蓄タンク（６）に供給された湯Ａは、湯補充用穴（１７）から、単位時間当たりに一定の量が、第１湯タンク（４）に注がれ、第１湯タンク（４）に貯留される。
【００２９】
また、第１湯タンク（４）から配管（３８ａ）と湯開閉弁（１３）と配管（３８ｂ）が
混合部（７）の湯供給口（７ａ）まで配設されており、
また、みそパック（１９）から、みそ配管（１６ａ）とみそ押し出しポンプ（９）とみそ配管（１６ｂ）が混合部（７）のみそ投入ノズル（１１）まで配設されており、
混合部（７）に投入されたペースト状みそＢは、混合部（７）において湯Ａと希釈混合されて、みそ汁注出口（７ｂ）から器（２０）に注出される。
【００３０】
第２湯タンク（５）には、貯留している湯Ａの量を検出するための上限フロート（２７）と下限フロート（２８）が設けられており、第２湯タンク（５）から、配管（１４ａ）と給水弁（１２）と配管（１４ｂ）が水道管まで配設されているので、所定量の水道水を第２湯タンク（５）に給水して、第２湯タンク加熱部（３７）に設けられたヒーター（３０）により、所定の時間沸騰させてから第２湯タンク（５）に貯留することができる。
第２湯タンク加熱部（３７）は、制御部（８）の信号により、ヒーター（３０）に通電して第２湯タンク（５）の加熱を実行する。
【００３１】
また、第１湯タンク（４）の内部の上方には備蓄タンク（６）が設けられており、第２湯タンク（５）から、配管（１５ａ）と湯補充ポンプ（１０）と配管（１５ｂ）が第１湯タンク（４）の備蓄タンク（６）まで配設されており、
湯補充ポンプ（１０）を起動させることにより、第２湯タンク（５）に貯留されている湯Ａを備蓄タンク（６）に移動させて一時的に貯留しながら、湯補充用穴（１７）から湯Ａを第１湯タンク（４）に垂れ落ちさせて移動して貯留する。
備蓄タンク（６）の備蓄フロート（２６）が設けられている高さは、備蓄タンク（６）が満状態（これ以上貯留するとオーバーフロー口（２９）から溢れる状態）の時に、備蓄フロート（２６）の信号がＯＮになる高さとしている。
【００３２】
続いて、図４の制御機能ブロック図を用いて本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の制御部（８）を説明する。
出力制御部（３５）は、みそ押し出しポンプ（９）と湯補充ポンプ（１０）と給水弁（１２）と湯開閉弁（１３）とヒーター（２５）とヒーター（３０）を駆動する回路である。
【００３３】
入力制御部（３６）は、図４に示す全てのセンサ類を本体部（２）の内部の複数の制御線（図示せず）と信号線（４０）を介して読み取る電子回路であり、
水面の上昇下降に連れて上下に移動するフロート型のスイッチである、上限フロート（２１）と下限フロート（２２）と中間フロート（２３）と備蓄フロート（２６）と上限フロート（２６）と上限フロート（２７）と下限フロート（２８）の状態を読み取る。
また、湯温センサ（２４）の状態を読み取って湯の温度を測定し、また、注出スイッチ（３９）が押されたことを検知する。
【００３４】
表示操作部（３１）は、みそ汁ディスペンサー（１）の動作条件の設定を行うための複数のＬＥＤやタクトスイッチと、厨房の担当者が本発明のみそ汁ディスペンサー（１）にみそ汁注出動作をさせるための注出スイッチ（３９）などからなる制御回路である。
【００３５】
演算部（３３）は、主にワンチップマイコンからなり、予め定められたシーケンスを実行することにより、みそ汁ディスペンサー（１）を制御するものであり、出力制御部（３５）や入力制御部（３６）への指示や、表示操作部（３１）などを制御する機能を有している。
また、演算部（３３）は、外付けされた水晶振動子（図示せず）をシステムクロックとして作動し、また、水晶振動子（図示せず）のクロックを分周して時間間隔が異なるクロックを発生するタイマー機能を有するもので、タイマー機能により、出力制御部（３５）が、みそ押し出しポンプ（９）と湯補充ポンプ（１０）と給水弁（１２）と湯開閉弁（１３）を起動、および開閉する時間を定めている。
また、タイマー機能により、演算部（３３）が、出力制御部（３５）から第２湯タンク加熱部（３７）に信号を出して、第２湯タンク（５）に給水された水道水を加熱して沸騰を所定の時間継続するための時間を定めている。
また、演算部（３３）は、信号線（４０）により、第２湯タンク加熱部（３７）のヒーター（３０）の加熱の開始と停止を行い、信号線（４０ａ）と信号線（４０ｂ）により第２湯タンク（５）の上限フロート（２７）と下限フロート（２８）の信号を読み取り、貯留されている湯Ａの量を検出する機能を有するものである。
【００３６】
記憶部（３２）は、演算部（３３）が使用する制御変数や設定値などを記憶するためのＲＡＭやＲＯＭ等のメモリーＩＣである。
【００３７】
制御部（８）は、みそ汁ディスペンサー（１）の本体部（２）の制御と、本体部（２）とは別体の第２湯タンク加熱部（３７）の制御を実行するものである。
【００３８】
続いて、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の演算部（３３）が実行する処理をフローチャートを用いて説明する。
図５に示すフローチャートは「メイン処理」であり、
処理ＳＴＰ１では、第２湯タンク（５）に水道水を給水して、所定の時間加熱して沸騰を継続させてトリハロメタンを除去する処理であり、演算部（３３）は、処理ＳＴＰ１では、図６に示す処理「給水加熱処理」を実行し、第２湯タンク（５）にトリハロメタンを除去した湯Ａを満状態にして、再び処理ＳＴＰ１に戻り、処理の実行を処理ＳＴＰ２へ進める。
【００３９】
処理ＳＴＰ２は、トリハロメタンを除去した湯Ａを第２湯タンク（５）から、第１湯タンク（４）に移動させる処理であり、演算部（３３）は、図８に示す処理「移動処理」を実行し、第１湯タンク（４）にトリハロメタンを除去した湯Ａを満状態にして、再び処理ＳＴＰ２に戻り、処理の実行を処理ＳＴＰ３へ進める。
【００４０】
処理ＳＴＰ３は、第１湯タンク（４）に貯留しているトリハロメタンを除去した湯Ａを混合部（７）に供給して、ペースト状みそＢと混合してみそ汁を提供する処理であり、
演算部（３３）は、図７に示す処理「みそ汁提供処理」を実行する。
また、処理ＳＴＰ３では、演算部（３３）は、図７に示す処理「みそ汁提供処理」と
図６に示す処理「給水加熱処理」を時分割で同時に実行する。
【００４１】
演算部（３３）は、みそ汁提供の準備段階では処理ＳＴＰ１と処理ＳＴＰ２を実行し、準備が完了して、みそ汁を提供する段階では処理ＳＴＰ３を繰り返し実行する。
【００４２】
続いて、図６に示す処理「給水加熱処理」を説明する、
処理ＰＴＰ１と処理ＰＴＰ２では、演算部（３３）は、第２湯タンク（５）の下限フロート（２８）の信号を読み、ＯＮ（下限）であれば、給水弁（１２）を開いて水道水を第２湯タンク（５）に給水し、上限フロート（２７）がＯＮ（上限）になれば、給水弁（１２）を閉じる。
【００４３】
処理ＰＴＰ３と処理ＰＴＰ４では、演算部（３３）は、第２湯タンク加熱部（３７）のヒーター（３０）を、信号線（４０）によりＯＮさせて、第２湯タンク（５）に給水された水道水を加熱して沸騰させ、沸騰を所定の時間Ｔｆの間継続させてトリハロメタンを除去する。本発明のみそ汁ディスペンサー（１）では、所定の時間Ｔｆを１５分と定めている。所定の時間Ｔｆ経過すれば、ヒーター（３０）をＯＦＦして、呼び出された処理に戻る。
【００４４】
続いて、図７に示す処理「みそ汁提供処理」を説明する。「みそ汁提供処理」は図５に示した「メイン処理」の処理ＳＴＰ３から呼び出されて実行される処理である。
演算部（３３）は、厨房の担当者により注出スイッチ（３９）が押される毎に、処理ＲＴＰ１と処理ＲＴＰ２と処理ＲＴＰ３を実行し、湯開閉弁（１３）を開いて混合部（７）に湯Ａの供給し、みそ押し出しポンプ（９）を起動させ、混合部（７）の内部に生じている水流にペースト状みそＢを投入して混合希釈し、みそ汁として、みそ注出口（７ｂ）から器（２０）に注ぎ込む。湯Ａの供給とペースト状のみそを投入しを所定の時間継続させた後、みそ押し出しポンプ（９）を停止させてから湯開閉弁（１３）を閉じ、一杯のみそ汁ができる。処理ＳＴＰ３へ戻る。
【００４５】
本発明のみそ汁ディスペンサー（１）の演算部（３３）が、湯Ａを混合部（７）に供給して、ペースト状のみそと希釈混合する動作のタイミングは、湯開閉弁（１３）を開いて混合部（７）に湯Ａの供給を開始してから、所定の時間遅延後に、みそ押し出しポンプ（９）を起動させてペースト状のみそを投入し、所定の時間だけペースト状のみその投入を行った後に、みそ押し出しポンプ（９）を停止させ、みそ押し出しポンプ（９）を停止させた後、所定の時間遅延後に湯開閉弁（１３）を閉じる、というタイミングで実行する。
【００４６】
続いて、図８に示す処理「移動処理」を説明する。「移動処理」は図５に示した「メイン処理」の処理ＳＴＰ２と処理ＳＴＰ３から呼び出されて実行される処理である。
処理ＱＰＴ１では、みそ汁ディスペンサー（１）がみそ汁提供の準備中の時は、演算部（３３）は「Ｙ」の方向の処理ＱＰＴ６と処理ＱＰＴ７と処理ＱＰＴ５を実行する。処理ＳＴＰ２から呼び出された場合は「Ｙ」となる。
【００４７】
処理ＱＰＴ６では、湯補充ポンプ（１０）を起動して第２湯タンク（５）に貯留されているトリハロメタンが除去された湯Ａを汲み上げて第１湯タンク（４）の備蓄タンク（６）に供給し、備蓄タンク（６）の備蓄フロート（２６）がＯＮ（満状態）になっても湯補充ポンプ（１０）を停止しないで供給を続け、備蓄タンク（６）のオーバーフロー口（２９）から溢れさせる。そして、第１湯タンク（４）の上限フロート（２１）がＯＮ（満状態）になると停止させる。処理ＱＰＴ６と処理ＱＰＴ７の実行後は、第２湯タンク（５）に貯留されている湯Ａは全て第１湯タンク（４）に移動している。
【００４８】
みそ汁提供の準備が完了している場合は、演算部（３３）は「Ｎ」の方向の処理ＱＰＴ２を実行する。処理ＳＴＰ３から呼び出された場合は「Ｎ」となる。
処理ＱＰＴ２では、「給水加熱処理」が記憶部（３２）に記憶している加熱継続時間Ｔｆを読みとり、Ｔｆが所定の時間以上でなければ、「メイン処理」の処理ＳＴＰ３に戻る。
Ｔｆが所定の時間以上であれば、みそ汁を作ることにより減少する、第１湯タンク（４）の湯Ａの量を検知するために上限フロート（２１）の信号を読み、ＯＦＦ（満状態ではない）であれば、処理ＱＰＴ３へ進む。
【００４９】
処理ＱＰＴ３と処理ＱＰＴ４処理ＱＰＴ５では、湯補充ポンプ（１０）を起動して、第２湯タンク（５）に貯留されているトリハロメタンが除去された湯Ａを汲み上げて備蓄タンク（６）に供給し、備蓄フロート（２６）がＯＮ（満状態）になれば直ちに、湯補充ポンプ（１０）を停止させる。
備蓄タンク（６）に供給された湯Ａがオーバーフロー口（２９）から溢れる前に備蓄フロート（２６）がＯＮするので、備蓄タンク（６）に供給された湯Ａは、オーバーフロー口（２９）から溢れることなく、一時的に貯留されながら備蓄タンク（６）の底部の湯補充用穴（１７）から第１湯タンク（４）に、単位時間当たりに一定の割合で垂れ落ちて、第１湯タンク（４）に補充される。
【００５０】
演算部（３３）は、処理ＱＰＴ５を実行した後、「メイン処理」の処理ＳＴＰ３に戻るが、処理ＳＴＰ３は、みそ汁提供動作中に繰り返し実行される処理であるので、「移動処理」はみそ汁提供動作中に繰り返し実行され、第２湯タンク（５）に貯留されているトリハロメタンが除去された湯Ａは第１湯タンク（４）に移動され、みそ汁提供動作中は第１湯タンク（４）は、上限フロート（２１）がＯＮ（満状態）に保たれる。
そして、第１湯タンク（４）に移動したことにより、第２湯タンク（５）の湯Ａが徐々に減少するが、演算部（３３）は、図６に示す処理「給水加熱処理」を時分割で同時に実行しているので、第２湯タンク（５）の下限フロート（２８）がＯＮ（下限量）になれば、演算部（３３）は、「給水加熱処理」の処理ＲＰＴ１でＯＮ（下限量）を検知し、第２湯タンク（５）に水道水を給水し、加熱して所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去して貯留する。
【００５１】
以上に説明した制御処理により、本発明のみそ汁ディスペンサー（１）は、
みそ汁の提供の準備段階で、第２湯タンク（５）に水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンを除去し、トリハロメタンを除去した湯Ａを第２湯タンク（５）に貯留し、第２湯タンク（５）の湯Ａを第１湯タンク（４）へ移動させ、第１湯タンク（４）にトリハロメタンを除去した湯Ａを貯留しておき、みそ汁の提供段階では、第１湯タンク（４）に貯留した湯Ａを混合部（７）に供給してみそ汁を作る動作を実行しながら、第２湯タンク（５）には再び水道水を給水し、所定の時間沸騰を継続させて、次に使用するトリハロメタンを除去した湯Ａを準備しておき、混合部（７）に供給してみそ汁を作ったことによって減少した第１湯タンク（４）の湯Ａが上限量よりもやや減少した場合に、準備しておいたトリハロメタンを除去した湯Ａを第２湯タンク（５）から第１湯タンク（４）へ移動させ、第１湯タンク（４）をほぼ満状態に保ちながらみそ汁を作り、第１湯タンク（４）へ移動させることにより減少した第２湯タンク（５）の湯Ａが下限量に達した場合に、第２湯タンク（５）へ再び水道水を給水して、所定の時間沸騰を継続させてトリハロメタンが除去し、次に使用するトリハロメタンを除去した湯Ａを準備することにより、
トリハロメタンを除去するために、水道水を所定の時間沸騰を継続させいる間でも、
中断することなく、連続してトリハロメタンを除去した湯Ａを使用してみそ汁を作ることができる。  
【００５２】
続いて演算部（３３）が、第２湯タンク（５）から第１湯タンク（４）へ湯Ａを移動させながら、混合部（７）に供給される湯量を所定量に定める方法を説明する。
備蓄タンク（６）に供給された湯Ａは、備蓄タンク（６）の底部の湯補充用穴（１７）から第１湯タンク（４）に、単位時間当たりに一定の割合で垂れ落ちて、第１湯タンク（４）に補充される式は、第１湯タンク（４）に補充される量をＹaddとし、
Ｙadd＝Ｙb（単位時間当たりに垂れ落ちる量）×ｔb（備蓄フロートがONするまでの時間）で表される。
現在貯留されている湯Aの量Ｙrは、満水Ｙfullから注出スイッチ（３９）が押される毎に、湯開閉弁（１３）を開いて混合部（７）に供給される湯Ａを供給量ｍと定めた、供給量の累積Σｍと第１湯タンク（４）に補充される量Ｙaddの差とし、
Ｙr = Ｙfull−Σｍ＋Ｙadd
この式により、第１湯タンク（４）に現在貯留されている湯Ａの量Ｙrを演算で求める。
また、現在貯留されている湯Ａの量Ｙrの水位Ｌrは、第１湯タンク（４）の幅Ｗと奥行きＤとすると、第１湯タンク（４）の断面積Ｗ×Ｄで割って求める。
Ｌr＝Ｙr÷Ｗ×Ｄ
【００５３】
現在貯留されている湯Ａの水位Ｌrでの時間当たりの混合部（７）から供給される流量は、予め測定した水位Ｌとその水位での時間当たりの流量のデータ
水位２８０ｍｍの場合は流量４３．７cc/s、水位２６９ｍｍの場合は流量４２．７cc/s、
水位２５９ｍｍの場合は流量４１．７cc/s、水位２４９ｍｍの場合は流量４１．０cc/s、
水位２３９ｍｍの場合は流量４０．０cc/s、水位２２９ｍｍの場合は流量３９．０cc/s、
水位２１９ｍｍの場合は流量３８．３cc/s・・・
と１０ｍｍ間隔で最大水位５０ｍｍまである表より、現在貯留されている湯Ａの水位Ｌrでの時間当たりの流量を求める。
湯開閉弁（１３）を開いて混合部（７）に供給される湯Ａの供給量ｍを現在貯留されている湯Aの水位Ｌrでの時間当たりの流量で割り
湯Ａの量に基づき湯開閉弁（１３）を開いている時間を定め、
器（２０）に注ぎ込むみそ汁の量（湯Ａの量）を定めている。
【００５４】
以上の演算により、第１湯タンク（４）に貯留した湯量が増減する場合でも、所定の湯量を混合部に供給することができるので、ペースト状のみそと湯の希釈率が一定なみそ汁を一定量作ることができる。
【００５５】
本発明のみそ汁ディスペンサー（１）は、混合部（７）と第１湯タンク（４）を有する本体部（２）とは別体に、第２湯タンク（５）を加熱するヒーター（３０）を有する第２湯タンク加熱部（５）を設け、第２湯タンク加熱部（５）は本体部（２）とは別体の電源コードを有し、第２湯タンク加熱部（５）は本体部（２）の制御部（８）と信号線（４０）で接続される構成であるので、
本体部（２）を厨房の流し台の上に設置して、第２湯タンク加熱部（３７）は流し台の下の方に設置する、あるいは、第２湯タンク加熱部（３７）を本体部（２）の横に設置するなど、厨房の事情に応じたレイアウトの設置ができるものである。
【００５６】
また、本体部（２）と第２湯タンク加熱部（３７）は、それぞれ別体の電源コード（３４ａ）と電源コード（３４ｂ）を有しているので、それぞれ異なるコンセントに接続されるので、第２湯タンク加熱部（３７）のヒーター（３０）と第１湯タンク（４）のヒーター（３０）が同時に加熱（ＯＮ）した場合でも、みそ汁ディスペンサー（１）に入力される電源電圧が低下することはないので効率よく加熱できるものである。
【００５７】
また、第２湯タンク加熱部（３７）のヒーター（３０）は、電磁誘導により非接触で金属製のなべを加熱する方式の加熱器を用い、制御部（８）からの信号により加熱の開始と停止を行うようにしてもよい。
【００５８】
続いて、図９を用いて第２の実施形態のみそ汁ディスペンサー（１０１）の内部構成を説明する。本体部（１０２）の内部には第１湯タンク（１０４）と第２湯タンク（１０５）と制御部（１０８）が設けられている。
第１湯タンク（１０４）には、貯留している湯Ａの量を検出するための上限フロート（１１５）と下限フロート（１１６）と中間フロート（１１７）と、湯Ａを加熱して所定の温度に保つためのヒーター（１２０）と湯温センサ（１１９）が設けられている。
【００５９】
また、第２湯タンク（１０５）には、貯留している湯Ａの量を検出するための上限フロート（１２２）と下限フロート（１２３）と中間フロート（１２４）と、湯Ａを加熱して所定の温度に保つためのヒーター（１２７）と湯温センサ（１２６）が設けられている。
【００６０】
また、第１湯タンク（１０４）は、配管（１３３ｂ）と湯開閉弁（１２９）と配管（１３３ａ）により、混合部（１０７）の湯供給口（１０７ａ）まで配設されており、
第２湯タンク（１０５）は、配管（１３３ｃ）と湯開閉弁（１３０）と配管（１３３ａ）により、混合部（１０７）の湯供給口（１０７ａ）まで配設されており、
湯開閉弁（１２９）が開かれると第１湯タンク（１０４）に貯留されている湯Ａが混合部（１０７）に供給され、湯開閉弁（１３０）が開かれると第２湯タンク（１０５）に貯留されている湯Ａが混合部（１０７）に供給される。
【００６１】
また、みそパック（１１４）から、みそ配管（１４０ａ）とみそ押し出しポンプ（１０９）とみそ配管（１４０ｂ）が混合部（１０７）のみそ投入ノズル（１１１）まで配設されている。
【００６２】
また、第１湯タンク（１０４）の上方から配管（１３４ｂ）と給水弁（１３１）を経て配管（１３４ａ）まで配設されており、第２湯タンク（１０５）の上方から配管（１３４ｃ）と給水弁（１３２）を経て配管（１３４ａ）まで配設されており、配管（１３４ａ）は水道管に接続されており、給水弁（１３１）が開かれると第１湯タンク（１０４）に水道水が供給され、給水弁（１３２）開かれると第２湯タンク（１０５）に水道水が供給される。
【００６３】
続いて、図ｘの制御機能ブロック図を用いて本発明のみそ汁ディスペンサー（１０１）の制御部（１０８）を説明する。
出力制御部（１３９）は、みそ押し出しポンプ（１０９）と給水弁（１３１）と給水弁（１３２）と湯開閉弁（１２９）と湯開閉弁（１３０）とヒーター（１２０）とヒーター（１２７）を駆動する回路である。
【００６４】
入力制御部（１３８）は、上限フロート（１１５）と下限フロート（１１６）と中間フロート（１１７）とと湯温センサ（１１９）と上限フロート（１２２）と下限フロート（１２３）と中間フロート（１２４）と湯温センサ（１２６）と注出スイッチ（１４１）の信号を読み込む回路である。
【００６５】
表示操作部（１３５）は、みそ汁ディスペンサー（１０１）の動作条件の設定を行うための複数のＬＥＤやタクトスイッチと、みそ汁注出動作をするための注出スイッチ（１４１）等からなる制御回路である。
【００６６】
演算部（１３６）は、主にワンチップマイコンからなり、予め定められたシーケンスを実行することにより、みそ汁ディスペンサー（１０１）を制御するものであり、出力制御部（１３９）や入力制御部（１３８）への指示や、表示操作部（１３５）などを制御する機能を有している。
また、演算部（１３６）は、外付けされた水晶振動子（図示せず）をシステムクロックとして作動し、また、水晶振動子（図示せず）のクロックを分周して時間間隔が異なるクロックを発生するタイマー機能を有するものである。
【００６７】
記憶部（１３７）は、演算部（１３６）が使用する制御変数や設定値などを記憶するためのＲＡＭやＲＯＭ等のメモリーＩＣである。
【００６８】
続いて、本発明のみそ汁ディスペンサー（１０１）の演算部（１３６）が実行する処理をフローチャートを用いて説明する。
図１１に示すフローチャートは「メイン処理」であり、
処理ＦＴＰ１は、まず、第１湯タンク（１０４）に水道水を給水して、所定の時間加熱して沸騰を継続させてトリハロメタンを除去する処理である。演算部（１３６）は、後述する処理「第１湯タンク加熱処理」を実行し、トリハロメタンを除去した湯Ａを第１湯タンク（１０４）に満状態で貯留して処理ＦＴＰ１に戻り、処理の実行を処理ＦＴＰ２へ進める。
【００６９】
処理ＦＴＰ２は、みそ汁を提供する処理である。処理ＦＴＰ２では、演算部（１３６）は、処理ＦＴＰ２の実行と後述する処理「第２湯タンク加熱処理」の実行を時分割で同時に実行する。
演算部（１３６）は、厨房の担当者により注出スイッチ（１４１）が押されると、
湯開閉弁（１２９）を開いて第１湯タンク（１０４）に貯留している湯Ａを混合部（１０７）に供給し、みそ押し出しポンプ（１０９）を起動させ、混合部（１０７）の内部に生じている水流にペースト状みそＢを投入して混合希釈し、
みそ汁として、みそ注出口（１０７ｂ）から器（１１０）に注ぎ込む。
湯Ａの供給とペースト状のみその投入を所定の時間継続させた後、みそ押し出しポンプ（１０９）を停止させてから湯開閉弁（１２９）を閉じて一杯のみそ汁ができる。
みそ汁を作ることによって、第１湯タンク（１０４）に貯留している湯Ａは徐々に減少する。
【００７０】
処理ＦＴＰ３では、演算部（１３６）は、第１湯タンク（１０４）の下限フロート（１１６）の信号を読み、ＯＮ（下限量）であれば、処理ＦＴＰ４へ進み、 ＯＦＦ（下限量ではない）であれば、処理ＦＴＰ２へ戻り、第１湯タンク（１０４）に貯留している湯Ａの使用を続ける。
【００７１】
処理ＦＴＰ４の実行開始時では、第２湯タンク（１０５）に貯留している湯Ａを用いてみそ汁を提供する処理である。第２湯タンク（１０５）には、処理ＦＴＰ２の実行と時分割で実行した処理「第２湯タンク加熱処理」により、トリハロメタンを除去した湯Ａが満状態で貯留されている。
また、処理ＦＴＰ４では、演算部（１３６）は、処理ＦＴＰ４の実行と後述する処理「第１湯タンク加熱処理」の実行を時分割で同時に実行し、処理ＦＴＰ２で使い尽くした第１湯タンク（１０４）に、再び水道水を給水してトリハロメタンを除去した湯Ａを満状態で貯留しておく。
【００７２】
処理ＦＴＰ４の実行中に、厨房の担当者により注出スイッチ（１４１）が押されると、演算部（１３６）は、湯開閉弁（１３０）を開いて第２湯タンク（１０５）に貯留している湯Ａを混合部（１０７）に供給し、みそ押し出しポンプ（１０９）を起動させ、混合部（１０７）の内部に生じている水流にペースト状みそＢを投入して混合希釈し、みそ汁として、みそ注出口（１０７ｂ）から器（１１０）に注ぎ込む。
湯Ａの供給とペースト状のみその投入を所定の時間継続させた後、みそ押し出しポンプ（１０９）を停止させてから湯開閉弁（１３０）を閉じて一杯のみそ汁ができる。
みそ汁を作ることによって、第１湯タンク（１０５）に貯留している湯Ａは徐々に減少する。
【００７３】
処理ＦＴＰ５では、演算部（１３６）は、第２湯タンク（１０５）の下限フロート（１２３）の信号を読み、ＯＮ（下限量）であれば、処理ＦＴＰ２へ戻り、 ＯＦＦ（下限量ではない）であれば、処理ＦＴＰ４へ戻る。
【００７４】
続いて、図６に示す処理「給水加熱処理」を説明する、
処理ＫＴＰ１では、演算部（１３６）は、給水弁（１３１）を開いて水道水を第１湯タンク（１０４）に給水し、上限フロート（１１５）がＯＮ（上限量）になれば、給水弁（１３１）を閉じる。
【００７５】
処理ＫＴＰ２と処理ＫＴＰ３では、演算部（１３６）は、ヒーター（１２０）をＯＮ（通電）させ、水道水を加熱して、沸騰を所定の時間Ｔｆの間継続させてトリハロメタンを除去する。本発明のみそ汁ディスペンサー（１０１）では、所定の時間Ｔｆを１５分と定めている。所定の時間Ｔｆ経過すれば、「メイン処理」の処理ＦＴＰ１、または処理ＦＴＰ４に戻る。
【００７６】
続いて、図Ｘに示す処理「第２湯タンク給水加熱処理」を説明する。
処理ＬＴＰ１では、演算部（１３６）は、給水弁（１３２）を開いて水道水を第２湯タンク（１０５）に給水し、上限フロート（１２２）がＯＮ（上限量）になれば、給水弁（１３２）を閉じる。
【００７７】
処理ＬＴＰ２と処理ＬＴＰ３では、演算部（１３６）は、ヒーター（１２７）をＯＮ（通電）させ、水道水を加熱して、沸騰を所定の時間Ｔｆの間継続させてトリハロメタンを除去する。本発明のみそ汁ディスペンサー（１０１）では、所定の時間Ｔｆを１５分と定めている。所定の時間Ｔｆ経過すれば、「メイン処理」の処理ＦＴＰ２に戻る。
【００７８】
以上説明したように、第２の実施形態のみそ汁ディスペンサー（１０１）は、まず先に、第１湯タンク（１０４）に水道水を給水して所定の時間沸騰させてトリハロメタンが除去された湯Ａを満状態で貯留し、第１湯タンク（１０４）の湯Ａを混合部（１０７）に供給して（使用して）みそ汁を作る動作を実行しながら、第２湯タンク（１０５）に水道水を給水して所定の時間沸騰させて、トリハロメタンが除去して第２湯タンク（１０５）に満状態で貯留しておき、みそ汁を作ることにより、第１湯タンク（１０４）の湯Ａが減少して下限量に達した場合には、混合部（１０７）に供給する湯Ａを、第２湯タンク（１０５）の湯Ａに切り替えてみそ汁を作る動作を実行しながら、第１湯タンク（１０４）に水道水を給水して所定の時間沸騰させて、トリハロメタンが除去して第１湯タンク（１０４）に満状態で貯留しておくことにより、
トリハロメタンを除去するために水道水を沸騰させている最中でも中断することなく、連続してみそ汁を提供できる、みそ汁ディスペンサー（１０１）である。
【符号の説明】
【００７９】
１     みそ汁ディスペンサー  
２     本体部  
３     テーブル
４     第１湯タンク
５     第２湯タンク
６     備蓄タンク
７     混合部
７ａ   湯供給口
７ｂ   みそ汁注出口
８     制御部
９     みそ押し出しポンプ
１０   湯補充ポンプ
１１   みそ投入ノズル
１２   給水弁
１３   湯開閉弁
１４ａ 配管
１４ｂ 配管
１５ａ 配管
１５ｂ 配管 
１６ａ みそ配管 
１６ｂ みそ配管
１７   湯補充用穴
１８   みそパックフック
１９   みそパック
２０   器
２１   上限フロート
２２   下限フロート
２３   中間フロート
２４   湯温センサ
２５   ヒーター
２６   備蓄フロート
２７   上限フロート
２８   下限フロート
２９   オーバーフロー口
３０   ヒーター
３１   表示操作部
３２   記憶部
３３   演算部
３４ａ 電源コード
３４ｂ 電源コード
３５   出力制御部            
３６   入力制御部
３７   第２湯タンク加熱部
３８ａ 配管
３８ａ 配管
３９   注出スイッチ
４０   信号線
４０ａ 信号線
４０ｂ 信号線
１０１   みそ汁ディスペンサー  
１０２   本体部  
１０３   テーブル
１０４   第１湯タンク
１０５   第２湯タンク
１０７   混合部
１０７ａ 湯供給口
１０７ｂ みそ汁注出口
１０８   制御部
１０９   みそ押し出しポンプ
１１０   器
１１１   みそ投入ノズル
１１３   みそパックフック
１１４   みそパック
１１５   上限フロート
１１６   下限フロート
１１７   中間フロート
１１９   湯温センサ
１２０   ヒーター
１２２   上限フロート
１２３   下限フロート
１２４   中間フロート
１２６   湯温センサ
１２７   ヒーター
１２９   湯開閉弁
１３０   湯開閉弁
１３１   給水弁
１３２   給水弁
１３３ａ 配管
１３３ｂ 配管
１３３ｃ  配管
１３４ａ  配管
１３４ｂ  配管
１３４ｃ  配管
１３５    表示操作部
１３６    演算部
１３７    記憶部
１３８    入力制御部
１３９    出力制御部
１４０ａ みそ配管 
１４０ｂ みそ配管
１４１   注出スイッチ
５０１   みそ汁ディスペンサー
５０２   本体部
５０３   混合部
５０４   テーブル
５０５   第１湯タンク
５０６   制御部
５０７   器
５０８   みそパックフック
５０９   みそ投入ポンプ
５１０   みそパック
５１１   湯配管
５１２ａ みそ配管
５１２ｂ みそ配管
５１３   湯弁
Ａ    湯
Ｂ    ペースト状みそ
Ｃ    流し台
Ｄ    商用電源コンセント
Ｅ    商用電源コンセント
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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