(57)【要約】【課題】ストレス軽減効果に優れた健康補助食品を提供する。【解決手段】健康補助食品（１０）であって、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のいずれか１つ以上に、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のいずれか１つ以上に、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させた健康補助食品。
【請求項２】
前記ＧＡＢＡ含有素材を含む請求項１記載の健康補助食品であって、
前記ＧＡＢＡ含有素材は、膨化発芽玄米である健康補助食品。
【請求項３】
前記イミダゾールジペプチド含有素材は、チキンエキスである請求項１又は請求項２に記載の健康補助食品。
【請求項４】
心理的ストレスを軽減させる用途である請求項１から請求項３のいずれか一項に記載の健康補助食品。
【請求項５】
錠剤、カプセル、顆粒、又は粉末の形状である請求項１から請求項４のいずれか一項に記載の健康補助食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、健康補助食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
現代社会はストレス社会ともいわれ、人々は多くのストレスを抱えて生活している。ストレスは、人の免疫系や、神経系、消化器系、循環器系など広範囲に渡り影響を及ぼす。さらに、ストレスは、不眠症や、自律神経失調症、うつ病などの精神疾患や、免疫力の低下、肥満、脱毛などを引き起こす原因となる。そこで、ストレスを軽減することを目的とした健康補助食品がある（例えば、下記特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−０６１６１４号公報
【非特許文献】
【０００４】
【非特許文献１】長尾和宏、心は腸にある！？、［online］、平成２６年１０月１８日、産経新聞（兵庫版）、Dr.和の町医者日記、［平成３０年１０月１５日検索］、インターネット＜ＵＲＬ：http://www.drnagao.com/img/media/sankei20141018.pdf＞
【非特許文献２】長尾和宏、鬱病と腸内細菌、［online］、平成２６年１１月１日、産経新聞（兵庫版）、Dr.和の町医者日記、［平成３０年１０月１５日検索］、インターネット＜ＵＲＬ：http://www.drnagao.com/img/media/sankei/cyoutokokoro/sankei20141101.pdf＞
【非特許文献３】長尾和宏、人間とは「考える管」である、［online］、平成２６年１１月１５日、産経新聞（兵庫版）、Dr.和の町医者日記、［平成３０年１０月１５日検索］、インターネット＜ＵＲＬ：http://www.drnagao.com/img/media/sankei/cyoutokokoro/sannkei20141115.pdf＞
【非特許文献４】国立研究開発法人  国立精神・神経医療研究センター（ＮＣＮＰ），株式会社ヤクルト本社、腸内の善玉菌が少ないとうつ病リスクが高いことを明らかに、［online］、平成２８年６月９日、［平成３０年１０月１５日検索］、インターネット＜ＵＲＬ：https://www.ncnp.go.jp/up/1465432520.pdf＞
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上述のような健康補助食品としては、より一層ストレス軽減効果に優れたものが望まれる。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の健康補助食品は、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のいずれか１つ以上に、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させる。
【０００７】
また、ＧＡＢＡ含有素材は、膨化発芽玄米であってもよい。また、イミダゾールジペプチド含有素材は、チキンエキスであってもよい。また、上記健康補助食品は、心理的ストレスを軽減させる用途であってもよく、錠剤、カプセル、又は顆粒の形状であってもよいし、粉末、液体、又はペーストであってもよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の健康補助食品によれば、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、又はＧＡＢＡ含有素材の奏する効果に加えて、イミダゾールジペプチドの作用によって、摂取者の脳疲労を回復させることができ、その結果、摂取者のストレスを効果的に軽減することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】実施例に係る健康補助食品の一例を示す側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明の実施形態について説明する。ただし、本発明はこれに限定されるものではない。また、図面においては一部分を大きくまたは強調して記載するなど適宜縮尺を変更して表現している。なお、以下の説明では、実施形態に係る健康補助食品を、単に「健康補助食品」と称する。
【００１１】
健康補助食品は、人が飲用するなどによって摂取可能に形成されている。健康補助食品は、錠剤の形状である。なお、健康補助食品は、錠剤の形状に限定されず、例えば、カプセルや、粉末、顆粒であってもよいし、液状あるいはペースト状などであってもよい。なお、健康補助食品がカプセルの形状である場合、健康補助食品は、収容空間を有するカプセル部を有し、後述する健康補助食品の主成分を収容空間に収容した構成としてもよい。
【００１２】
健康補助食品は、人の心理的ストレスを軽減させる用途で使用される。ただし、健康補助食品は、人の心理的ストレスを軽減させる用途以外の目的で用いられてもよく、例えば、人体の疲労回復や栄養補給といった用途で使用されてもよい。
【００１３】
健康補助食品は、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、ＧＡＢＡ含有素材、及びイミダゾールジペプチド含有素材を主成分として含有している。また、健康補助食品は、これらの主成分に加えられる添加剤として、賦形剤と、微粒二酸化ケイ素とを含有している。健康補助食品において、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、ＧＡＢＡ含有素材、イミダゾールジペプチド含有素材、賦形剤、及び微粒二酸化ケイ素のそれぞれは、例えば、乾燥粉体が圧縮成形された状態で含有されている。
【００１４】
セントジョーンズワートエキスは、セントジョーンズワートから抽出したエキスである。ここで、セントジョーンズワートとは、セイヨウオトギリの一般名である。セイヨウオトギリは、黄色い花を咲かせる根茎性の多年草であるハーブとして利用可能な植物である。セントジョーンズワートエキスは、精神を安定させる効果を有し、イライラや不眠などの更年期障害や自律神経失調症、ストレスを緩和する効果を奏する。
【００１５】
有胞子性乳酸菌は、胞子を形成した乳酸菌であり、厚くて丈夫な被膜を有する。このため、有胞子性乳酸菌は、外界に対する抵抗力が強く、人に飲用された場合に、胃酸や胆汁酸によって死滅することが少なく、生きたまま腸に到達する。このように、有胞子性乳酸菌は、熱や酸素等に対して安定度が高い。また、腸に到達した有胞子性乳酸菌は、胃酸や胆汁の刺激を受けて腸管内で発芽し、活発な栄養細胞となって増殖する。これにより、摂取者の腸内を善玉菌優位な状態に改善し、腸内環境を整えることができる。有胞子性乳酸菌は、例えばBacillus coagulans（バチルス・コアギュランス）である。
【００１６】
ところで、近年、乳酸菌の摂取がメンタルヘルスと関連することがわかってきている。例えば、「うつ」の原因の多くは腸（腸内環境）にあるといわれており（上記非特許文献１〜３参照）、腸内の善玉菌が少ないとうつ病リスクが高くなることを示唆する研究成果も発表されている（上記非特許文献４参照）。このことから、有胞子性乳酸菌は、その摂取者のメンタルヘルスを改善し、うつ病等のリスクを低減する効果を有すると考えられる。
【００１７】
クワンソウは、アキノワスレグサとも称され、ノカンゾウの仲間でユリ科キスゲ属に属し、沖縄地方では「眠り草」とも呼ばれ、民間薬として知られている植物である。クワンソウは、睡眠をサポート（熟睡、眠くなる、目覚めがすっきりする等）するハーブであり、入眠促進効果を奏する。上述したように、健康補助食品において、クワンソウは、それ自体の乾燥粉体が圧縮成形された状態で含まれているが、これに限定されず、健康補助食品においてクワンソウは、例えば、その抽出物や、抽出物の乾燥粉体が圧縮成形された状態で含まれてもよい。また、健康補助食品に含まれるクワンソウとしては、その特定の部位（例えば、クワンソウの根、茎、葉、及び花のいずれか等）のみであってもよいし、このような特定部位の抽出物であってもよい。
【００１８】
バレリアンは、セイヨウカノコソウとも称され、オミナエシ科カノコソウ属の多年生植物であり、不眠症などに用いられることが多い植物療法薬の一つである。バレリアンは、中枢神経に対して鎮静作用があり、不安や緊張、痛みを和らげるだけでなく、睡眠障害を改善して心地よい睡眠を促す効果を奏する。すなわち、バレリアンは、睡眠をサポート（熟睡、眠くなる、目覚めがすっきりする等）する効果とともに、気分を安定させる効果、精神高揚に効果があるハーブである。上述したように、健康補助食品において、バレリアンは、それ自体の乾燥粉体が圧縮成形された状態で含まれているが、これに限定されず、健康補助食品においてバレリアンは、例えば、その抽出物や、抽出物の乾燥粉体が圧縮成形された状態で含まれてもよい。また、健康補助食品に含まれるバレリアンとしては、その特定の部位（例えば、バレリアンの根、茎、葉、及び花のいずれか等）であってもよいし、このような特定部位の抽出物であってもよい。
【００１９】
ＧＡＢＡ含有素材は、ＧＡＢＡ（γ-アミノ酪酸、Gamma Amino Butyric Acid）を含有する。ＧＡＢＡは、人間の体内にも存在するとともに、自然界に広く分布する非タンパク質構成のアミノ酸の一種であり、脳に存在する抑制系の神経伝達物質としてストレスを和らげ、興奮した神経を落ち着かせる作用を有する。このため、ＧＡＢＡ含有素材は、ストレス症状を緩和し、精神安定や睡眠に効果がある。健康補助食品に含有されるＧＡＢＡ含有素材としては、膨化発芽玄米が用いられる。膨化発芽玄米は、発芽玄米を膨化処理することで生成される。発芽玄米を膨化処理すると発芽玄米の細胞壁が破壊されるため、膨化発芽玄米は、発芽玄米に比べてグリコーゲンが溶出し易い状態となっている。なお、健康補助食品に含有されるＧＡＢＡ含有素材は、膨化発芽玄米に限定されず、ＧＡＢＡを含む素材であればいずれであってもかまわない。例えば、健康補助食品に含有されるＧＡＢＡ含有素材としては、膨化発芽玄米に代えて、発芽玄米や、野菜、果物、漬物、キムチなどの一部の発酵食品などであってもよい。なお、ＧＡＢＡは、発芽玄米にも多く含まれている。
【００２０】
イミダゾールジペプチド含有素材は、イミダゾールジペプチドを含有する。イミダゾールジペプチドとは、イミダペプチド（登録商標）とも称され、イミダゾール基を含むアミノ酸残基が結合したペプチドの総称である。イミダゾールジペプチドには、カルノシン（carnosine:β-alanyl-L-histidine）、アンセリン（anserine:β-alanyl-3-methyl-L-histidine）及びバレニン（balenine:Nα−β-alanyl-1-methyl-L-histidine）等のヒスチジン残基又はその誘導体を含むジペプチドが含まれる。イミダゾールジペプチドは、活性酸素を抑える抗酸化作用があり、これにより、摂取者における、抗疲労効果、活性酸素消去能、血圧降下作用、抗炎症作用、及び尿酸値効果作用などの効能を有する。また、イミダゾールジペプチドは、脳疲労に対しても効果がある。
【００２１】
本願発明の発明者は、このようなイミダゾールジペプチドの作用・効果に着目し、健康補助食品の主成分にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させることで、他の主成分の効果と併せて、摂取者の脳疲労を回復させ、摂取者のストレスを低減できると考えた。また、いわゆるうつ病は、脳疲労がその原因の１つと考えられているところ、このような健康補助食品を摂取することで、他の主成分による効果とともに、うつ病予防の効果も期待できる。
【００２２】
イミダゾールジペプチドは、特に鶏の胸肉に多く含まれている。健康補助食品に含有されるイミダゾールジペプチド含有素材としては、チキンエキスが用いられる。チキンエキスとは、例えば、原料の鶏の胸肉を加熱煮出しあるいは酵素によりタンパク質を分解して、アミノ酸やペプチドなどの含有成分を抽出し、濃縮したものをいう。なお、健康補助食品に含有されるイミダゾールジペプチド含有素材は、このようなチキンエキスに限定されず、イミダゾールジペプチドを含む素材であればいずれであってもかまわない。例えば、健康補助食品に含有されるイミダゾールジペプチド含有素材としては、チキンエキスに代えて、長距離を飛行する鳥類の胸肉から抽出したエキスや、マグロ、カツオ、鯨といった長距離を回遊する海洋生物の筋肉から抽出したエキスなどであってもよい。
【００２３】
賦形剤は、健康補助食品の成形の向上や人の摂取を便利にするために、健康補助食品に加えられる添加剤である。健康補助食品は、賦形剤として、ショ糖脂肪酸エステル、微結晶セルロース、澱粉（デンプン、でん粉）、及びマルトデキストリンを含有している。ショ糖脂肪酸エステルは、シュガーエステルとも称され、ショ糖と植物油由来の脂肪酸をエステル結合させた食品用乳化剤である。健康補助食品に含まれるショ糖脂肪酸エステルとしては、サトウキビ、テンサイ、パーム油、及びヤシ油を原材料として生成されたものが用いられる。微結晶セルロースとは、セルロース系素材を、酸加水分解又はアルカリ酸化分解して得られる実質的に一定の重合度を有するセルロース結晶子集合体をいう。健康補助食品に含まれる微結晶セルロースとしては、木材パルプを原材料として生成されたものが用いられる。澱粉は、多糖類の一つであり、Ｄ−グルコース（ブドウ糖）の重合体である。健康補助食品に含まれる澱粉としては、馬鈴薯（ジャガイモ）を原材料として生成されたものが用いられる。マルトデキストリンは、澱粉の部分的な加水分解によって作られ、クリーム色の吸湿性の粉末となる多糖である。健康補助食品に含まれるマルトデキストリンとしては、トウモロコシの澱粉を原材料として生成されたものが用いられる。なお、健康補助食品において賦形剤を含有するか否かは任意である。また、健康補助食品の含有する賦形剤は、上記した構成・配合に限定されず、健康補助食品の形状等に応じて適宜選択可能である。
【００２４】
微粒二酸化ケイ素は、食品添加物として使用される二酸化ケイ素の粉体である。なお、微粒二酸化ケイ素は、微量ではあるものの人体にも含まれる物質である。健康補助食品において、微粒二酸化ケイ素は、セントジョーンズワートをエキス状にするためのつなぎとして使用されるとともに、健康補助食品の紛体状の主成分が湿気を含むことでダマとなるのを防止する固結防止剤として使用される。なお、健康補助食品において微粒二酸化ケイ素を含有するか否かは任意である。
【００２５】
上記した健康補助食品は、例えば、次のような方法で製造される。
先ず、健康補助食品を構成する原材料が用意される。具体的には、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、ＧＡＢＡ含有素材である膨化発芽玄米、イミダゾールジペプチド含有素材であるチキンエキス、賦形剤、及び微粒二酸化ケイ素が、それぞれ所定量用意される。
【００２６】
次いで、用意された原材料は、所定の配合比率に従って混合機に投入され、混合される。この混合工程では、各成分がムラなく均一になるまで、全体的に万遍なく原材料が撹拌される。続いて、均一に混ぜられた原材料は、打錠機に投入される。そして、打錠機において、健康補助食品の所定形状に成形され個別化される。以上の工程により、健康補助食品が完成する。
【００２７】
以上説明した健康補助食品によれば、セントジョーンズワートエキス、クワンソウ、バレリアン、膨化発芽玄米（ＧＡＢＡ含有素材）、及びチキンエキス（イミダゾールジペプチド含有素材）を含有するので、上記した各成分の効果により摂取者のストレスを低減することができるとともに、有胞子性乳酸菌を含有するので、摂取者の腸内環境を善玉菌優位な状態に改善し、ひいては摂取者のメンタルヘルスを改善する効果を奏する。すなわち、健康補助食品によれば、精神状態を安定させるセントジョーンズワートエキスと、ＧＡＢＡを含む膨化発芽玄米とを含み、脳の疲労に効果のあるイミダゾールジペプチドを含有するチキンエキスを含み、さらに、体内環境を整えるために有胞子性乳酸菌を含むので、心に影響する精神、肉体、体内環境のすべてをサポートすることができる。したがって、健康補助食品によれば、人の心理的ストレスを効果的に低減することができる。
【００２８】
次に、健康補助食品の実施例について説明する。図１は、実施例に係る健康補助食品１０の一例を示す側面図である。図１に示すように、健康補助食品１０は、いわゆる丸型の錠剤であり、それぞれ外側に張り出した曲面状の上面１０Ａ及び下面１０Ｂを有する円盤状に形成されている。なお、健康補助食品１０の形状は、丸型に限定されず、例えば、略三角柱形状や、卵形状、ラグビーボール形状などであってもよい。健康補助食品１０は、上記した健康補助食品と同様の構成である。
【００２９】
健康補助食品１０は、例えば、１２０粒ずつに小分けられ、それぞれ密封袋状のパッケージ（不図示）に収容される。健康補助食品１０は、１粒が３００ミリグラム（ｍｇ）であり、１粒あたり、例えば、セントジョーンズワートエキスを１００〜２００ミリグラム、クワンソウを１５〜３５ミリグラム、バレリアンを１５〜３５ミリグラム含んでいる。
【００３０】
より具体的には、健康補助食品１０は、上記した１粒あたり、セントジョーンズワートエキスを１５０ミリグラム、クワンソウを２５ミリグラム、バレリアンを２５ミリグラム含んでいる。この場合、健康補助食品１０において、セントジョーンズワートエキス、クワンソウ、バレリアンの配合比は６：１：１である。
【００３１】
したがって、この場合、摂取者は、健康補助食品１０を一日に４粒摂取するだけで、一日当たり、セントジョーンズワートエキスを６００ミリグラム、クワンソウを１００ミリグラム、バレリアンを１００ミリグラム摂取することができる。なお、このように摂取者が健康補助食品１０を毎日４粒ずつ摂取する場合、上記した密封袋状のパッケージ入りの１２０粒の健康補助食品１０は、３０日分に相当する。
【００３２】
このように健康補助食品１０によれば、ストレス低減効果を奏する複数の成分を容易かつ効率的に摂取することができるとともに、少量の摂取で十分なストレス低減効果を得ることが可能となる。
【００３３】
続いて、本発明の実施形態の変形例について説明する。
上記の実施形態で説明した要件の一つ以上は、省略される場合がある。例えば、上記の健康補助食品は、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、ＧＡＢＡ含有素材、及びイミダゾールジペプチド含有素材を含有していたが、これに代えて、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のうちいずれか１つ以上に、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させた構成であってもよい。
【００３４】
すなわち、健康補助食品は、セントジョーンズワートエキスにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよいし、有胞子性乳酸菌にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよいし、クワンソウにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよいし、バレリアンにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよいし、ＧＡＢＡ含有素材にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよい。
【００３５】
また、健康補助食品は、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のうちいずれか２つを組み合わせたものに、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよく、例えば、セントジョーンズワートエキス及び有胞子性乳酸菌にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものや、セントジョーンズワートエキス及びクワンソウにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、セントジョーンズワートエキス及びバレリアンにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、セントジョーンズワートエキス及びＧＡＢＡ含有素材にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、有胞子性乳酸菌及びクワンソウにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、有胞子性乳酸菌及びバレリアンにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、有胞子性乳酸菌及びＧＡＢＡ含有素材にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、クワンソウ及び及びバレリアンにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、クワンソウ及び及びＧＡＢＡ含有素材にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたもの、バレリアン及びＧＡＢＡ含有素材にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよい。
【００３６】
また、健康補助食品は、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のうち、いずれか３つあるいは４つを組み合わせたものに、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものであってもよく、例えば、セントジョーンズワートエキス、クワンソウ、及びバレリアンにイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものや、セントジョーンズワートエキス、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材にイミダゾールジペプチド含有素材を含有させたものなどであってもよい。
【００３７】
このような、セントジョーンズワートエキス、有胞子性乳酸菌、クワンソウ、バレリアン、及びＧＡＢＡ含有素材のうちいずれか１つ以上に、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させた健康補助食品によれば、イミダゾールジペプチドが含有されているので、他の主成分の効果（例えば、セントジョーンズワートエキスによるストレス緩和効果や、有胞子性乳酸菌による整腸作用など）と併せて、摂取者の脳疲労を回復させることができ、その結果、摂取者のストレスを効果的に軽減することができる。また、セントジョーンズワートエキス、クワンソウ、及びバレリアンは、いずれもストレスケアに有効であるので、セントジョーンズワートエキス、クワンソウ、及びバレリアンのうちいずれか１つ以上に、イミダゾールジペプチド含有素材を含有させた健康補助食品によれば、より一層、摂取者のストレスを効果的に軽減することができる。
【００３８】
以上、本発明の実施形態等について説明したが、本発明は、上述した説明に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において種々の変更が可能である。
【符号の説明】
【００３９】
１０  健康補助食品
１０Ａ  上面
１０Ｂ  下面
【図１】
2020061954.tif 000003