(57)【要約】【課題】油等の液体がこびり付き難い調理容器及びこれを備えた加熱調理器を提供することを課題とする。【解決手段】調理容器３の底部４は、複数の突条部４０、凹部４１、溝部４２及び液溜部４３を有している。複数の突条部４０は、底部４の上面に形成され、前後方向に並んでいる。凹部４１は、隣り合う突条部４０の間に形成され、左右方向に延びている。溝部４２は、底部４における左右方向の端部の上面に形成され、前後方向に延びている。液溜部４３は、底部４の前後方向の端部の上面に形成されている。凹部４１の底面は、溝部４２につながり、左右方向において溝部４２に近い部分ほど下方に位置するように傾斜した第１傾斜面４１１を含んでいる。溝部４２の底面は、液溜部４３につながり、液溜部４３に近い部分ほど下方に位置するように傾斜した第２傾斜面４２２を含んでいる。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
前後方向に延びた底部と、
前記底部の周縁部から上方に向かって突出した周壁部とを備え、
前記底部は、
前記底部の上面に形成され、調理対象物が載せられる部分となり、前後方向に並んだ複数の突条部と、
隣り合う前記突条部の間に形成され、左右方向に延びた凹部と、
前記底部における左右方向の端部の上面に形成され、前後方向に延びた溝部と、
前記底部の前後方向の端部の上面に形成された液溜部とを有し、
前記凹部の底面は、
前記溝部につながり、左右方向において前記溝部に近い部分ほど下方に位置するように傾斜した第１傾斜面を含み、
前記溝部の底面は、
前記液溜部につながり、前記液溜部に近い部分ほど下方に位置するように傾斜した第２傾斜面を含んだ、
調理容器。
【請求項２】
前記液溜部の底面は、前記溝部の前記底面において最も低い部分よりも低い、
請求項１に記載の調理容器。
【請求項３】
前記底部は、
前記底部における左右方向の両端部にそれぞれ形成された一対の前記溝部を有し、
前記一対の溝部は、前記凹部につながっており、
前記液溜部は、前記一対の溝部につながっており、
前記凹部の底面は、
左右方向の中間部から前記一対の溝部に向かって下り傾斜した、
請求項１又は請求項２に記載の調理容器。
【請求項４】
前記底部は、
前記底部における前後方向の両端部にそれぞれ形成された一対の前記液溜部を有し、
前記溝部の底面は、前後方向の中間部から前記一対の液溜部に向かって下り傾斜した、
請求項１〜３のいずれか１項に記載の調理容器。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか１項に記載の調理容器と、
前記調理容器を加熱する加熱部とを備えた、
加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本開示は、調理容器及び加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、グリル庫の内部に設けられるグリル皿が開示されている。このグリル皿は、被調理物を載置する調理物載置部を底面に備えている。調理物載置部は、グリル皿の底面に上方に突出するように形成した複数の突部を備えている。突部は、グリル庫横幅方向に延びた帯状に形成されている。また、グリル皿の底面におけるグリル庫横幅方向の両横側箇所には、調理物載置部に載置された被調理物から落下した焼き汁を貯留する貯留部が形成されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１４−１１９２４３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、上述したグリル皿にあっては、グリル皿を加熱して行う調理時において、魚又は肉等の調理対象物から出た油又は汁等の液体が貯留部に溜まることがある。このように貯留部に溜まった油等の液体が高温で加熱されると、調理容器に汚れとしてこびり付き、掃除がし難くなる可能性がある。
【０００５】
本開示は上記事由に鑑みてなされており、油等の液体がこびり付き難い調理容器及びこれを備えた加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本開示の一態様に係る調理容器は、底部と周壁部とを備えている。前記底部は、前後方向に延びている。前記周壁部は、前記底部の周縁部から上方に向かって突出している。前記底部は、複数の突条部、凹部、溝部及び液溜部を有している。前記複数の突条部は、前記底部の上面に形成され、調理対象物が載せられる部分となり、前後方向に並んでいる。前記凹部は、隣り合う前記突条部の間に形成され、左右方向に延びている。前記溝部は、前記底部における左右方向の端部の上面に形成され、前後方向に延びている。前記液溜部は、前記底部の前後方向の端部の上面に形成されている。前記凹部の底面は、第１傾斜面を含んでいる。前記第１傾斜面は、前記溝部につながり、左右方向において前記溝部に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。前記溝部の底面は、第２傾斜面を含んでいる。前記第２傾斜面は、前記液溜部につながり、前記液溜部に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。
【０００７】
また、本開示の一態様に係る加熱調理器は、前記調理容器と加熱部を備えている。前記加熱部は、前記調理容器を加熱する。
【発明の効果】
【０００８】
本開示の一態様に係る調理容器及び加熱調理器にあっては、調理容器に油等の液体がこびり付き難い。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】図１は、一実施形態の調理容器を備えた加熱調理器の斜視図である。
【図２】図２は、同上の加熱調理器のグリル装置の斜視図である。
【図３】図３は、同上のグリル装置の断面図である。
【図４】図４は、同上の調理容器の平面図である。
【図５】図５は、図４のａ−ａ線断面図である。
【図６】図６は、図４のｂ−ｂ線断面図である。
【図７】図７は、図４のｃ−ｃ線断面図である。
【図８】図８は、図７のｄ部拡大図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
（１）概要
以下に示す実施形態は、調理容器及び加熱調理器に関し、詳しくは、調理対象物が載せられる複数の突条を備えた調理容器及びこの調理容器を備えた加熱調理器に関する。
【００１１】
図１に示す本実施形態の調理容器３を備えた加熱調理器１は、グリル付きのガスこんろであって、詳しくはキッチンカウンター（図示せず）に形成された孔に上方より挿入されて設置されるドロップインこんろである。調理容器３は、グリル皿として用いられる。なお、本開示の技術は、グリル付きテーブルこんろ、こんろを備えないガスグリル又はガスオーブン、あるいはグリル装置を備えないガスこんろ又は電磁調理器等にも適用可能である。すなわち、加熱調理器１は、調理容器３を加熱するための加熱部２３を備えていればよい。
【００１２】
本実施形態の調理容器３は、調理容器３の内部に魚又は肉等の調理対象物が入れられた状態で、加熱調理器１が備えた加熱部２３（図２及び図３参照）によって加熱される。
【００１３】
図４及び図５に示すように、調理容器３は、底部４と、周壁部７とを備えている。底部４は、前後方向に延びている。周壁部７は、底部４の周縁部から上方に向かって突出している。
【００１４】
底部４は、複数の突条部４０、凹部４１、溝部４２及び液溜部４３を有している。複数の突条部４０は、底部４の上面に形成されており、前後方向に並んでいる。複数の突条部４０は、調理対象物が載せられる部分である。凹部４１は、隣り合う突条部４０の間に形成され、左右方向に延びている。
【００１５】
溝部４２は、底部４における左右方向の端部の上面に形成され、前後方向に延びている。液溜部４３は、底部４の前後方向の端部の上面に形成されている。図６に示すように、凹部４１の底面は、第１傾斜面４１１を含んでいる。第１傾斜面４１１は、左右方向において溝部４２に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。図７に示すように溝部４２の底面は、第２傾斜面４２２を含んでいる。第２傾斜面４２２は、液溜部４３に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。
【００１６】
本実施形態の調理容器３では、図４に示す複数の突条部４０に載せられた調理対象物から出た油等の液体が、凹部４１に流れ込む。凹部４１に流れた液体は、第１傾斜面４１１に沿って溝部４２に流れ込み、この後、第２傾斜面４２２に沿って液溜部４３に流れ込む。このため、例えば、調理容器３の底部４の中央部が加熱部２３によって加熱されたときには、調理容器３において高温に加熱される部分から離れた低温の液溜部４３に、油等の液体が溜まりやすくなる。このため、調理容器３には、油等の液体がこびり付き難くなる。
【００１７】
（２）詳細
以下、加熱調理器１の各構成について、加熱調理器１が設置された状態を基準にして規定した図１に示す方向を用いて説明する。なお、本実施形態の調理容器３は、図２に示すように、底部４の長さ方向が前後方向と平行となるように設置されるが、加熱調理器１において調理容器３が設置される方向はこれに限定されず、例えば、底部４の長さ方向が左右方向と平行になるように設置されてもよい。
【００１８】
図１に示すように、本実施形態の加熱調理器１は、ケーシング１０、天板１１、複数のこんろバーナー１２、複数の五徳１３、グリル装置２及び調理容器３を備えている。
【００１９】
ケーシング１０は、上方に開口した箱状に形成されている。ケーシング１０の内部には、複数のこんろバーナー１２が設置されている。天板１１はケーシング１０上に設置されている。天板１１はケーシング１０の上面を覆っている。複数のこんろバーナー１２の各々は、天板１１に形成された孔を通って上方に突出している。天板１１上には、こんろバーナー１２毎に五徳１３が設置されている。
【００２０】
グリル装置２は、加熱室２０を有している。本実施形態の加熱室２０は、図２に示すように、前方に開口した箱状に形成されたグリル庫である。加熱室２０は、ケーシング１０と天板１１（図１参照）とで囲まれた空間に配置されている。加熱室２０は、底部２００、左右の側壁部２０１，２０２、後壁部２０３及び天井部２０４を有している。加熱室２０の内側には、底部２００、左右の側壁部２０１，２０２、後壁部２０３及び天井部２０４で囲まれた加熱空間が形成されている。加熱空間には、調理対象物が収納される調理容器３が配置される。
【００２１】
加熱室２０の前端部には、開口部２０５が形成されている。加熱室２０内の加熱空間は、開口部２０５を介してケーシング１０（図１参照）の前方に開放される。調理容器３は、開口部２０５を通して加熱室２０に出し入れされる。
【００２２】
本実施形態のグリル装置２は、開口部２０５を開閉するグリル扉２１（図１参照）と、グリル扉２１を支持した支持機構２２とを更に有している。支持機構２２は、加熱室２０に対して前後方向に移動可能に設置された左右一対のスライドレール２２０（図３参照）を有している。一対のスライドレール２２０の前端部は、図１に示すグリル扉２１に連結されている。利用者は、グリル扉２１を前後方向に移動することで、加熱室２０の開口部２０５をグリル扉２１によって開閉することができる。
【００２３】
図３に示すように、グリル装置２は、加熱室２０に配置された調理容器３を加熱するための加熱部２３を更に有している。本実施形態の加熱部２３は、グリルバーナーであり、複数のバーナー２３０，２３１を有している。
【００２４】
本実施形態の加熱部２３は、複数のバーナー２３０，２３１として、上バーナー２３０及び下バーナー２３１を有している。上バーナー２３０及び下バーナー２３１の各々は、ブンゼンバーナーである。
【００２５】
上バーナー２３０は、加熱室２０の上部（詳しくは天井部２０４）に取り付けられている。上バーナー２３０は、加熱室２０に配置された調理容器３の上方に位置し、この調理容器３を上方から加熱する。調理容器３の底部４に載せられた調理対象物は、上バーナー２３０で生じた火炎による輻射熱によって加熱される。
【００２６】
下バーナー２３１は、加熱室２０の下部（詳しくは底部２００）に設置されている。下バーナー２３１は、加熱室２０内に配置された調理容器３の下方に位置し、この調理容器３を下方から加熱する。下バーナー２３１は、上方から見て、調理容器３の底部４における前後方向の中央部と重なり、かつ、底部４の左右方向の中央部と重なる。つまり、下バーナー２３１は、上方から見て、調理容器３の底部４の中央部と重なる位置に設置されている。
【００２７】
下バーナー２３１で生じた炎は、調理容器３の底部４の中央部のみに当たる。このため、底部４においては、中央部が高温になりやすく、左右方向の両端部及び前後方向の両端部は、中央部と比べて高温になり難い。調理容器３に載せられた調理対象物は、下バーナー２３１によって加熱された調理容器３の熱が、調理対象物に伝達することで加熱される。
【００２８】
本実施形態のグリル装置２は、図２に示す容器受け２５を備えている。容器受け２５は、調理容器３を取り外し可能に支持する。容器受け２５は、上方から見て矩形の枠状に形成されている。容器受け２５は、例えば、金属製の線材を変形させ、この線材の両端を溶接等でつなぐことによって形成される。
【００２９】
容器受け２５は、一対のスライドレール２２０に着脱可能に取り付けられている。容器受け２５は、容器受け２５の前端部及び後端部の各々から上方に突出した支持部２５０，２５１を有している。調理容器３は、容器受け２５の前後の支持部２５０，２５１によって下方から支持されている。
【００３０】
容器受け２５及び調理容器３は、グリル扉２１（図１参照）及び一対のスライドレール２２０と共に前後方向に移動する。グリル扉２１が開口部２０５を閉じる閉位置に配置されたとき、容器受け２５及び調理容器３は、加熱室２０内に配置される。利用者は、グリル扉２１を閉位置より前方に動かすことで、容器受け２５及び調理容器３を、加熱室２０の開口部２０５よりも前方に配置することができる。
【００３１】
図１に示すように、加熱調理器１は、操作部１４を更に備えている。本実施形態の操作部１４は、複数のこんろバーナー１２を操作するためのこんろ用操作部１４０と、複数のバーナー２３０，２３１を操作するためのグリル用操作部１４１とを有している。
【００３２】
本実施形態のこんろ用操作部１４０は、複数の押し釦式の操作部１４０ａを有している。本実施形態のグリル用操作部１４１は、押し釦式の操作部１４１ａと、タッチパネル式の操作部１４１ｂとを有している。操作部１４１ｂは、カンガルーポケット式の操作部である。
【００３３】
加熱調理器１の利用者は、こんろ用操作部１４０を操作することで、各こんろバーナー１２の点火と消火の切り替え及び火力調節等を行うことができる。また、利用者は、グリル用操作部１４１の押し釦式の操作部１４１ａを操作することで、各バーナー２３０，２３１（図３参照）の点火と消火の切り替えを行うことができる。また、利用者は、グリル用操作部１４１の操作部１４１ｂを操作することで、各バーナー２３０，２３１の火力調節及び自動調理の設定及び開始等を行うことができる。
【００３４】
調理容器３は、図２に示すように、上方に開口した浅底の矩形箱状に形成されている。本実施形態の調理容器３は、金属製であり、詳しくは、アルミニウム合金製である。なお、調理容器３は、アルミニウム合金以外の金属から形成されてもよいし、金属以外の材料から形成されてもよい。
【００３５】
図４に示すように、本実施形態の調理容器３の底部４は、上方から見て略矩形状に形成されている。具体的に本実施形態の底部４は、前後方向の寸法が左右方向の寸法よりも長く、四隅が角張らないように弧状に丸まった略矩形板状に形成されている。また、本実施形態の底部４は、上方から見て点対称形状に形成されており、また、左右対称形状に形成されている。
【００３６】
調理容器３の周壁部７は、底部４の周縁部から上方に向かって突出している。周壁部７は、上方から見て略矩形の枠状に形成されている。具体的に本実施形態の周壁部７の平面形状は、四隅が角張らないように弧状に丸まった略矩形の枠状に形成されている。
【００３７】
周壁部７は、前後の壁部７０，７１と、左右の壁部７２，７３とを有している。図２に示すように、前後の壁部７０，７１の各々は、取付片７４を有している。各取付片７４は、対応する壁部７０，７１の上端部に形成されており、周壁部７の前後方向における外側に向かって突出している。調理容器３の前後の壁部７０，７１の取付片７４は、容器受け２５の前後の支持部２５０，２５１によってそれぞれ支持される。
【００３８】
図４に示すように、底部４の上面には、上方に向かって突出した複数の突条部４０が形成されている。複数の突条部４０は、前後方向に並んでいる。各突条部４０は、上方から見て左右方向に直線状に延びている。複数の突条部４０は、平行である。各突条部４０は、底部４の上面における外周端部（左右方向の両端部及び前後方向の両端部）を除く部分にのみ形成されている。複数の突条部４０は、調理対象物が載せられる部分である。
【００３９】
図５に示すように各突条部４０の上面は、同じ高さに位置した平面であり、底部４の上面において最も上方に位置している。このため、底部４上に調理対象物が載せられたとき、底部４は、突条部４０の上面のみが調理対象物に接触しやすく、突条部４０の上面以外の部分は、調理対象物に接触し難い。
【００４０】
本実施形態では、底部４の上面に３以上の突条部４０が形成されており、底部４の上面は、複数の凹部４１を有している。各凹部４１は、隣り合う突条部４０の間に形成されている。図４に示すように、各凹部４１は、上方から見て左右方向に直線状に延び、上方に向かって開口していた溝である。各凹部４１の前側の内面は、突条部４０の後面で構成されており、各凹部４１の後側の内面は、突条部４０の前面で構成されている。
【００４１】
本実施形態の底部４の上面は、左右一対の溝部４２を有している。左右一対の溝部４２は、底部４の上面における左右方向の両端部にそれぞれ形成されている。各溝部４２は、複数の凹部４１につながっている。具体的に左右一対の溝部４２のうち、左側の溝部４２は、各凹部４１の左端につながっており、右側の溝部４２は、各凹部４１の右端につながっている。
【００４２】
本実施形態の底部４の上面は、前後一対の液溜部４３を有している。前後一対の液溜部４３は、底部４の上面における前後方向の両端部にそれぞれ形成されている。各液溜部４３は、上方から見て左右方向に直線状に延び、上方に向かって開口した溝である。本実施形態の各液溜部４３は、底部４の上面の左右方向の全長にわたっている。
【００４３】
各液溜部４３は、一対の溝部４２につながっている。具体的に前後一対の液溜部４３のうち、前側の液溜部４３は、左右方向の両端部が各溝部４２の前端につながっており、後側の液溜部４３は、左右方向の両端部が各溝部４２の後端につながっている。本実施形態では、前側の液溜部４３が、複数の突条部４０のうち最も前方に位置する突条部４０の前面の下端につながっており、後側の液溜部４３が、複数の突条部４０のうち最も後方に位置する突条部４０の後面の下端につながっている。
【００４４】
複数の凹部４１及び一対の溝部４２は、複数の突条部４０に載せられた調理対象物から出た油等の液体が、凹部４１及び溝部４２を順に経て液溜部４３に流れ込みやすくなるように、以下に示すように構成されている。
【００４５】
各凹部４１の底面は、図６に示すように、左右方向の中央部が最も高く、この中央部から左右一対の溝部４２に向かって下り傾斜している。すなわち、各凹部４１の底面は、左右方向の中央部を挟んだ左右両側部分にそれぞれ形成された一対の第１傾斜面４１１を有しており、各第１傾斜面４１１は、対応する溝部４２（他方の第１傾斜面４１１とは反対側に位置する溝部４２）に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。各第１傾斜面４１１は、対応する溝部４２につながっている。具体的に本実施形態の各凹部４１の底面は、前後方向と直交する断面形状が、上方に突出した弧状で、かつ左右対称形状である。
【００４６】
このため、複数の突条部４０に載せられた調理対象物から各第１傾斜面４１１に流れた油等の液体は、第１傾斜面４１１に沿って溝部４２に流れ込みやすい。なお、各凹部４１の底面は、左右方向において中央部からずれた部分が最も高く、この部分から左右一対の溝部４２に向かって下り傾斜してもよい。すなわち、各凹部４１の底面は、左右方向の中間部（両端部の間の部分であって、中央部とその両側の部分とで構成された部分）に最も高い部分があり、この部分から左右一対の溝部４２に向かって下り傾斜していればよい。
【００４７】
各溝部４２の底面の全体は、各凹部４１の底面において最も低い部分（左端部及び右端部）よりも低い。このため、各凹部４１から各溝部４２に流れ込んだ油等の液体は、各凹部４１に逆流し難い。
【００４８】
図７に示すように、各溝部４２の底面は、前後方向の中央部が最も高く、この中央部から前後一対の液溜部４３に向かって下り傾斜している。すなわち、各溝部４２の底面は、前後方向の中央部を挟んだ前後両側部分にそれぞれ形成された一対の第２傾斜面４２２を有しており、各第２傾斜面４２２は、対応する液溜部４３（他方の第２傾斜面４２２とは反対側に位置する液溜部４３）に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。各第２傾斜面４２２は、対応する液溜部４３につながっている。具体的に本実施形態の各溝部４２の底面は、左右方向と直交する断面形状が、上方に突出した弧状で、かつ前後対称形状である。
【００４９】
このため、凹部４１から第２傾斜面４２２に流れた油等の液体は、第２傾斜面４２２に沿って液溜部４３に流れ込みやすい。なお、各溝部４２の底面は、前後方向において中央部からずれた部分が最も高く、この部分から前後一対の液溜部４３に向かって下り傾斜してもよい。すなわち、各溝部４２の底面は、前後方向の中間部（両端部の間の部分であって、中央部とその両側の部分とで構成された部分）に最も高い部分があり、この部分から、前後一対の液溜部４３に向かって下り傾斜していればよい。
【００５０】
図８に示すように、各液溜部４３の底面の全体は、各溝部４２の底面において最も低い部分（前端部及び後端部）よりも低い。このため、溝部４２から液溜部４３に流れ込んだ油等の液体は、溝部４２に逆流し難い。
【００５１】
なお、各液溜部４３の底面は、前後方向と直交する断面において水平面に対して傾斜していなくてもよい。また、各液溜部４３の底面は、例えば、液溜部４３の液体が一対の溝部４２に逆流しないように、例えば、左右方向の中間部に最も低い部分があり、この部分よりも一対の溝部４２に近い部分ほど上方に位置するように傾斜した面であってもよい。
【００５２】
図３に示すように、加熱室２０に配置された調理容器３が加熱部２３によって加熱されたとき、複数の突条部４０上に載せられた魚又は肉等の調理対象物は、油又は汁等の液体を出す。この液体は、主に図４に示す複数の凹部４１に流れ込む。このように凹部４１に流れ込んだ液体は、凹部４１の第１傾斜面４１１に沿って溝部４２に流れ込み、この後、溝部４２の第２傾斜面４２２に沿って液溜部４３に流れ込む。このため、調理対象物から出た油等の液体は、液溜部４３に溜まりやすい。各液溜部４３は、調理容器３の底部４において、下バーナー２３１の炎が当たる中央部から離れた位置にあり、各液溜部４３に溜まった液体は、高温になり難い。このため、各液溜部４３に溜まった液体が、調理容器３にこびり付くことが抑制される。
【００５３】
なお、本実施形態の調理容器３及び加熱調理器１は、適宜設計変更可能である。例えば、調理容器３は、左右一対の溝部４２のうち、左側の溝部４２だけ又は右側の溝部４２だけを備えてもよい。この場合、各凹部４１の底面は、溝部４２に向かって下り傾斜した第１傾斜面であってもよい。すなわち、この場合、各凹部４１の底面は、第１傾斜面を一つだけ有する。
【００５４】
また、調理容器３は、前後一対の液溜部４３のうち、前側の液溜部４３だけ又は後側の液溜部４３だけを備えてもよい。この場合、各溝部４２の底面は、液溜部４３に向かって下り傾斜した第２傾斜面であってもよい。この場合、各溝部４２の底面は、第２傾斜面を一つだけ有する。
【００５５】
また、調理容器３の底部４の形状は、略矩形状に限られず、前後方向に延びた楕円形状等であってもよい。
【００５６】
また、加熱調理器１の加熱部２３は、上バーナー２３０及び下バーナー２３１のうち、上バーナー２３０だけを有してもよいし、下バーナー２３１だけを有してもよい。
【００５７】
（３）態様
以上説明した実施形態から明らかなように、第１の態様の調理容器３は、以下に示す構成を有する。調理容器３は、底部４と周壁部７とを備えている。底部４は、前後方向に延びている。周壁部７は、底部４の周縁部から上方に向かって突出している。底部４は、複数の突条部４０、凹部４１、溝部４２及び液溜部４３を有している。複数の突条部４０は、底部４の上面に形成され、前後方向に並んでいる。複数の突条部４０は、調理対象物が載せられる部分となる。凹部４１は、隣り合う突条部４０の間に形成され、左右方向に延びている。溝部４２は、底部４における左右方向の端部の上面に形成され、前後方向に延びている。液溜部４３は、底部４の前後方向の端部の上面に形成されている。凹部４１の底面は、第１傾斜面４１１を含んでいる。第１傾斜面４１１は、溝部４２につながり、左右方向において溝部４２に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。溝部４２の底面は、第２傾斜面４２２を含んでいる。第２傾斜面４２２は、液溜部４３につながり、液溜部４３に近い部分ほど下方に位置するように傾斜している。
【００５８】
この態様によれば、複数の突条部４０に載せられた調理対象物から出た油等の液体は、凹部４１及び溝部４２を通って液溜部４３に流れ込む。このため、調理対象物から出た油等の液体は、調理容器３の底部４において中央部から離れて高温に加熱され難い液溜部４３に溜まりやすい。したがって、油等の液体は、調理容器３にこびり付き難くなる。
【００５９】
第２の様態の調理容器３は、第１の様態との組み合わせにより実現され得る。第２の態様の液溜部４３の底面は、溝部４２の底面において最も低い部分よりも低い。
【００６０】
この態様によれば、液溜部４３に溜まった油等の液体が、溝部４２に逆流し難くなる。
【００６１】
第３の様態の調理容器３は、第１又は第２の様態との組み合わせにより実現され得る。第３の態様の底部４は、一対の溝部４２を有している。一対の溝部４２は、底部４における左右方向の両端部にそれぞれ形成されている。一対の溝部４２は、凹部４１につながっている。液溜部４３は、一対の溝部４２につながっている。凹部４１の底面は、左右方向の中間部から一対の溝部４２に向かって下り傾斜している。
【００６２】
この態様によれば、凹部４１に流れ込んだ油等の液体は、一対の溝部４２に分散し、この後、液溜部４３に流れ込む。この場合、凹部４１の液体が液溜部４３に到るまでの距離が短くなりやすいため、液体は一層液溜部４３に溜まりやすくなる。
【００６３】
第４の様態の調理容器３は、第１〜第３のいずれか一つの様態との組み合わせにより実現され得る。第４の態様の底部４は、一対の液溜部４３を有している。一対の液溜部４３は、底部４における前後方向の両端部にそれぞれ形成されている。溝部４２の底面は、前後方向の中間部から一対の液溜部４３に向かって下り傾斜している。
【００６４】
この態様によれば、各溝部４２に流れ込んだ油等の液体は、一対の液溜部４３に分散して流れ込む。この場合、各溝部４２の液体が液溜部４３に到るまでの距離が短くなりやすいため、液体は一層液溜部４３に到達して溜まりやすくなる。
【００６５】
第５の様態の加熱調理器１は、以下に示す構成を有する。第５の態様の加熱調理器１は、調理容器３と加熱部２３とを備えている。調理容器３は、第１〜第４のいずれか一つの態様の調理容器３である。加熱部２３は調理容器３を加熱する。
【００６６】
この態様によれば、調理対象物を入れた調理容器３を加熱部２３で加熱することで、調理対象物を加熱調理することができる。また、この場合、調理容器３には油等の液体がこびり付き難いため、調理容器３の手入れが容易になる。
【符号の説明】
【００６７】
１  加熱調理器
２０  加熱室
２３  加熱部
３  調理容器
４  底部
４０  突条部
４１  凹部
４１１  第１傾斜面
４２  溝部
４２２  第２傾斜面
４３  液溜部
７  周壁部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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