(57)【要約】【課題】既存の炊飯器や土鍋などを用いて炊飯する場合であっても簡単に糖質の一部を除去することができる炊飯用補助容器及び炊飯方法を提供する。【解決手段】炊飯用補助容器１０は、上方へ移動した湯を貯留する貯留部と、貯留部より上方において外周側へ突出して設けられたフランジ部１８と、貯留部とフランジ部１８との間に設けられ、上方へ移動した湯を取り込んで貯留部１３へ誘導する貫通孔１２とを備えている。炊飯に際しては、フランジ部１８を土鍋本体１１ａの上端と蓋部１１ｂとにより挟むようにして、炊飯用補助容器１０を土鍋１１にセットする。沸騰した湯が貫通孔１２を通じて炊飯用補助容器１０の内側に流入し、貯留部１３に貯留されることで、米２３と糖質が分離される。これにより、糖質の一部が除去された米を炊き上げることができる。【選択図】      図１
2020199211.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯用容器に米及び水が入れられて前記炊飯用容器に蓋をした状態で加熱することにより炊飯する場合に、前記炊飯用容器に収容して使用され、炊飯時に米から水に溶け出た糖質の一部を回収する、炊飯用補助容器であって、
上方に開口して炊飯時に沸騰した湯を貯留する貯留部と、
前記貯留部より上方において外周側へ突出して設けられ、前記炊飯用容器の上端に載置されて、前記炊飯用容器の上端と前記蓋とによって挟持される突出部と、
上下方向にみて前記貯留部と前記突出部との間において、当該炊飯用補助容器の外周側と内周側とを連通するようにして設けられ、前記炊飯用容器内において沸騰して上方へ移動してきた湯を当該炊飯用補助容器の外周側から前記貯留部へ誘導する連通路と、
を備える炊飯用補助容器。
【請求項２】
上方に開口する一定深さの皿部を備え、
前記皿部の上端外周部に、前記突出部が形成されており、
前記皿部の周面のうち上部に、前記連通路が形成されており、
前記貯留部は、前記皿部のうち前記連通路の下端より下方となる領域によって形成されている、請求項１に記載の炊飯用補助容器。
【請求項３】
前記皿部は下方へ向けて狭くなる形状である、請求項２に記載の炊飯用補助容器。
【請求項４】
前記連通路のうち下端部がそれより上方の任意の位置におけるいずれかの幅よりも狭い幅となる形状である、請求項１〜３のいずれか１項に記載の炊飯用補助容器。
【請求項５】
前記突出部は全周に連続して設けられたフランジ部である、請求項１〜４のいずれか１項に記載の炊飯用補助容器。
【請求項６】
前記フランジ部には更に前記外周側へ突出した取っ手部が設けられており、少なくとも前記取っ手部は変形可能な軟質材料によって形成されている、請求項５に記載の炊飯用補助容器。
【請求項７】
請求項１〜６のいずれか１項に記載の炊飯用補助容器を用いた炊飯方法であって、
前記炊飯用容器に米及び水を収容させ、前記水の量を、炊飯対象の米の量に対して前記炊飯用補助容器を使用しない場合に必要な水の量よりも、前記貯留部の容積分を加味して増量した水の量とする第１工程と、
前記第１工程の後に実行され、前記炊飯用容器の上端に前記突出部が載置され、かつ前記貯留部が前記炊飯用容器内に配置されるようにして、前記炊飯用補助容器を設置する第２工程と、
前記第２工程の後に実行され、前記炊飯用容器に前記蓋をして、前記突出部を前記炊飯用容器と前記蓋とによって挟持させる第３工程と、
前記第３工程の後に実行され、前記蓋をしたまま前記炊飯用容器を加熱して、炊飯を実行する第４工程と、
前記第４工程の後に実行され、前記炊飯の終了後に、前記蓋を外して前記炊飯用容器から前記炊飯用補助容器を取り出すことで、前記貯留部に貯留された湯を回収する第５工程と、
を備えることを特徴とする、炊飯方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、炊飯用容器内に設置されて使用される炊飯用補助容器及びその補助容器を用いた炊飯方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
内釜と外釜とが備えられている炊飯器が提案されている。内釜には多数の貫通孔が形成されており、貫通孔を水が通過できるようになっている。内釜は昇降装置によって上下動することができ、内釜を上昇させることにより、水分を外釜に残して内釜と水分とを分離させるようになっている（例えば特許文献１参照）。
【０００３】
この炊飯器を用いて炊飯を行う場合、炊飯途中で内釜を上昇させることにより、糖質を含む水分が米と分離した状態になる。その状態で炊飯を継続することにより、糖質の一部を内釜から排出して外釜によって受け止めることができるようになっている。その結果、糖質の一部をカットしたご飯を得ることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実用新案登録第３２２０５５８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記炊飯器では、炊飯器自体が複雑な構造をしており、かつ糖質カットのための内釜の昇降制御も行わなければならず、高コストである。また、既存の炊飯器や土鍋などを用いて炊飯することができないため、簡便性に劣る。
【０００６】
本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、既存の炊飯器や土鍋などを用いて炊飯する場合であっても簡単に糖質の一部を除去することができる炊飯用補助容器及び炊飯方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するための炊飯用補助容器は、
炊飯用容器に米及び水が入れられて前記炊飯用容器に蓋をした状態で加熱することにより炊飯する場合に、前記炊飯用容器に収容して使用され、炊飯時に米から水に溶け出た糖質の一部を回収する、炊飯用補助容器であって、
上方に開口して炊飯時に沸騰した湯を貯留する貯留部と、
前記貯留部より上方において外周側へ突出して設けられ、前記炊飯用容器の上端に載置されて、前記炊飯用容器の上端と前記蓋とによって挟持される突出部と、
上下方向にみて前記貯留部と前記突出部との間において、当該炊飯用補助容器の外周側と内周側とを連通するようにして設けられ、前記炊飯用容器内において沸騰して上方へ移動してきた湯を当該炊飯用補助容器の外周側から前記貯留部へ誘導する連通路と、
を備えることを特徴とする。
【０００８】
また、上記炊飯用補助容器を用いた炊飯方法は、
前記炊飯用容器に米及び水を収容させ、前記水の量を、炊飯対象の米の量に対して前記炊飯用補助容器を使用しない場合に必要な水の量よりも、前記貯留部の容積分を加味して増量した水の量とする第１工程と、
前記第１工程の後に実行され、前記炊飯用容器の上端に前記突出部が載置され、かつ前記貯留部が前記炊飯用容器内に配置されるようにして、前記炊飯用補助容器を設置する第２工程と、
前記第２工程の後に実行され、前記炊飯用容器に前記蓋をして、前記突出部を前記炊飯用容器と前記蓋とによって挟持させる第３工程と、
前記第３工程の後に実行され、前記蓋をしたまま前記炊飯用容器を加熱して、炊飯を実行する第４工程と、
前記第４工程の後に実行され、前記炊飯の終了後に、前記蓋を外して前記炊飯用容器から前記炊飯用補助容器を取り出すことで、前記貯留部に貯留された湯を回収する第５工程と、
を備えることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００９】
炊飯用補助容器の突出部を釜等の炊飯用容器の上端に載置することにより、貯留部が炊飯用容器内に配置される。その状態で炊飯を行うと沸騰した湯が炊飯用容器の上部へ吹き出し、その湯が連通路を介して貯留部に誘導されて、貯留部に一定量の湯が貯留される。湯には米から溶け出た糖質が含まれているため、ご飯の糖質を一部カットすることができる。
【００１０】
また、炊飯時には沸騰した湯によって炊飯用補助容器を移動させるような力が付与される。その力によって炊飯用補助容器がひっくり返ってしまうと、せっかく貯留部に貯留した湯が米に戻されてしまう。この点、突出部が炊飯用容器と蓋とに挟持されているため、炊飯用補助容器を貯留部の開口が上方に向いた状態に安定させることができる。その結果、貯留部に一旦貯留された湯が炊飯用容器の底部側へ戻されてしまう可能性を低減することができる。
【００１１】
炊飯に際しては、炊飯用補助容器を用いない場合の通常の水の量に対して、貯留部によって湯の一部が貯留される分を増量して水を入れておけば、炊き上がった米の出来栄えはほぼ同じようになる。
【００１２】
したがって、既存の炊飯器や土鍋などを用いて炊飯する場合であっても簡単に糖質の一部を除去することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】（ａ）は本実施の形態に係る炊飯用補助容器の使用状態を示す図、（ｂ）は（ａ）のＡ部拡大図。
【図２】（ａ）は炊飯用補助容器の斜視図、（ｂ）は平面図。
【図３】（ａ）は炊飯用補助容器の正面図、（ｂ）は縦断面図、（ｃ）は（ａ）の部分拡大図。
【図４】炊飯方法の工程図。
【図５】炊飯用補助容器の他の例を示す図。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本発明に係る炊飯用補助容器を具現化した一実施の形態について図１〜図３を参照しながら説明する。
【００１５】
＜炊飯用補助容器１０の概略について＞
先ず、本実施の形態に係る炊飯用補助容器１０について概略的に説明する。炊飯用補助容器１０は炊飯時に使用されるものであるが、本実施の形態では、炊飯器具として土鍋１１を用いる場合を例にとって説明する。
【００１６】
図１（ａ）に示すように、炊飯用補助容器１０は、土鍋１１内において炊飯前の米及び水の上方に配置されて使用される。炊飯用補助容器１０には貫通孔１２（図２（ａ））が形成されているとともに、炊飯用補助容器１０の内側には、水分を貯留することが可能な貯留部１３（図３（ｂ））が設けられている。
【００１７】
炊飯に際しては、湯面にデンプン質の膜が形成される結果、蒸発が阻害されるため、湯面を押し上げるようにして沸騰した湯２１が上方へ移動する。その際、土鍋１１内に炊飯用補助容器１０がセットされている場合には、その上昇した湯２１が貫通孔１２を通じて炊飯用補助容器１０の内側に流入する。この流入した湯２２には、米２３から溶け出した糖質が含まれているため、これが貯留部１３に貯留されることで、米２３から糖質が分離される。これにより、糖質量が低減された米を炊き上げることができる。
【００１８】
＜炊飯用補助容器１０の詳細構成について＞
次に、炊飯用補助容器１０について詳細に説明する。図２に示すように、炊飯用補助容器１０は、上方に開口する容器状の本体部１４を備えている。本体部１４は、平面視で略円形状を有する皿状に形成されており、一定の深さを有している。
【００１９】
本体部１４の底部１５は平板状となっており、底部１５の周縁部からは外側に向けて斜め上方に周壁部１６が延びている（図３（ｂ））。すなわち、本体部１４は、上方に向けて広がる（下方に向けて狭くなる）形状となっている。本体部１４の上端部における外径寸法Ｄ１は、炊飯用容器（土鍋本体１１ａ）の上端部における開口径よりも小さくなるように設定されている。
【００２０】
周壁部１６には、上述した貫通孔１２が設けられている。貫通孔１２は、周壁部１６の外周側と内周側を貫通するようにして形成されており、これにより、貫通孔１２を通じて本体部１４の外側と内側とが連通している。
【００２１】
図２（ｂ）に示すように、貫通孔１２は周方向に沿って複数形成されており、それらの貫通孔１２が等間隔で並ぶようにして配置されている。これにより、土鍋１１内において上昇する湯２１の流れに偏りがある場合であっても、沸騰した湯２１を炊飯用補助容器１０の内側へと良好に導くことができる。なお、貫通孔１２の数は４個に限定されるものではなく、３以下又は５以上であってもよい。また、貫通孔１２の数は必ずしも複数である必要はなく、貫通孔１２を１個のみ備える構成であってもよい。
【００２２】
図２（ａ）及び図３（ａ）に示すように、各貫通孔１２は、周壁部１６において本体部１４の上部寄りに形成されており、より詳しくは、周壁部１６の上端部から途中の高さ位置まで上下方向に延びるようにして形成されている。貫通孔１２の上端部１２ｂ（図３（ｃ））から下端部１２ａまでの上下方向寸法Ｌ（図３（ｂ））は、各貫通孔１２で共通となっており、換言すれば、各貫通孔１２の下端位置は、いずれも同じ高さ位置となっている。
【００２３】
そして、図３（ｂ）に示すように、本体部１４の内側において各貫通孔１２の下端より下方の領域、すなわち、各貫通孔１２の下端から底部１５の表面までの深さＤ２を有する空間１７が、上述した貯留部１３となっている。つまり、上記空間１７の容積が、土鍋１１内で上方へ移動した湯２１を貯留することができる有効容積となっている。
【００２４】
図３（ｃ）に示すように、各貫通孔１２は、正面視において概ね逆三角形状をなしている。すなわち、下端部１２ａの開口幅Ｗ１が最も小さく、上方に向けて広がる形状となっている。このような構成であることで、米２３から分離させた糖質が再び米２３側に戻ることを抑制できる。すなわち、貯留部１３内の湯量が増えて水面が上昇すると、新たに流入する湯２１の勢いにより水面が乱れやすくなる。この場合において例えば、貫通孔１２において上下方向の開口幅が一定である構成や下方に向けて大きくなる構成では、貯留部１３内の湯２２が各貫通孔１２から外側に飛び出しやすくなるおそれがある。この点、本実施の形態では、水面に最も近い下端部１２ａにおいて貫通孔１２の開口幅が狭いため、上記のような湯２２の飛び出しを好適に抑制することが可能になる。
【００２５】
図２（ａ）及び図３（ａ）に示すように、周壁部１６の上端には、外側に張り出すようにしてフランジ部１８が設けられている。フランジ部１８は、土鍋１１内において炊飯用補助容器１０を支持する役割を果たす。具体的には、図１（ａ）に示すように、炊飯に際して、土鍋本体（炊飯用容器）１１ａの上端と蓋部１１ｂとの間にフランジ部１８を挟み、蓋部１１ｂの重み（下方への押圧力）によりフランジ部１８が挟持されるようにして、炊飯用補助容器１０をセットする。
【００２６】
例えば、フランジ部１８を備えず、炊飯用補助容器を土鍋本体１１ａ内の米に載せたり、水に浮かべたりする構成では、湯面の上昇により炊飯用補助容器が持ち上げられる結果、炊飯用補助容器がひっくり返り、貯留部に貯留された糖質が再び米側に戻ってしまうおそれがある。この点、本実施の形態では、土鍋本体１１ａの上端と蓋部１１ｂとによりフランジ部１８が挟まれるため、炊飯用補助容器１０が安定した状態で支持される。これにより、沸騰した湯２１によって炊飯用補助容器１０がふらついたり、ひっくり返ったりすることが抑制され、貯留部１３内の湯２２がこぼれることを抑制できる。特に本実施の形態では、周方向の全体に亘ってフランジ部１８が形成されているため、炊飯時において炊飯用補助容器１０がより強力に支持され、土鍋１１内での炊飯用補助容器１０の姿勢を一層安定させることができる。
【００２７】
ここで、本体部１４（底部１５及び周壁部１６）とフランジ部１８とは、炊飯時の熱に耐え得る耐熱性を有するシリコン樹脂によって一体形成されている。つまり、フランジ部１８は、軟質材料によって形成され、変形可能となっている。このため、フランジ部１８を土鍋本体１１ａの上部開口を密閉するシール部材として機能させ、土鍋本体１１ａからの吹きこぼれを抑制することができる。なお、フランジ部１８をシール部材として機能させる上では、必ずしもフランジ部１８を含めた本体部１４の全体が軟質性を有する必要はなく、少なくともフランジ部１８が軟質性を有するものであればよい。
【００２８】
フランジ部１８の張り出し寸法は、特に限定されるものではなく、土鍋本体１１ａの上端に炊飯用補助容器１０を引っ掛けることができる程度の大きさがあればよい。具体的には、フランジ部１８の外径寸法が炊飯用容器（土鍋本体１１ａ）の上端部における開口径よりも大きいものであればよい。なお、フランジ部１８の張り出し寸法（フランジ部１８の外径）を大きくすることで、開口径が大きい炊飯用容器にも炊飯用補助容器１０を使用可能となり、炊飯用補助容器１０の適用範囲を広げることができる。
【００２９】
図２（ｂ）に示すように、フランジ部１８の外周部には、本体部１４の径方向に対峙するようにして一対の取っ手部１９が設けられている。これら取っ手部１９は、フランジ部１８と一体に形成されており、変形可能な軟質材料によって形成されている。
【００３０】
各取っ手部１９は、フランジ部１８の外周端から外側へ突出するようにして形成されている。このため、蓋部１１ｂと土鍋本体１１ａとによりフランジ部１８を挟んだ際には、各取っ手部１９の少なくとも一部が土鍋１１の外側にはみ出す状態となる。これにより、炊飯後の炊飯用補助容器１０の取り出しに際して、各取っ手部１９を持つユーザの手を土鍋本体１１ａの外側に位置させることができる。よって、土鍋本体１１ａから吹き出る高温蒸気にユーザの手が晒されることが抑制され、ユーザが火傷したり、炊飯用補助容器１０を落としてしまったりすることを抑制できる。
【００３１】
また、各取っ手部１９は、フランジ部１８の外周端から水平方向に延びており、より詳しくは、その上面がフランジ部１８の上面と面一になっている。これにより、フランジ部１８上に蓋部１１ｂを載せて土鍋１１を閉じる際、取っ手部１９が干渉して適切に閉じられなくなることを抑制できる。
【００３２】
各取っ手部１９は環状となっており、指を入れることが可能な大きさの孔部１９ａを有している。このため、炊飯用補助容器１０の取り出しに際しては、各取っ手部１９に指を引っ掛けることができ、取り出し作業を簡単に行うことが可能になる。
【００３３】
ここで、本実施の形態では、本体部１４の周方向において隣り合う貫通孔１２の間に取っ手部１９が位置し、貫通孔１２と取っ手部１９が径方向に並ばないようになっている。例えば、貫通孔１２と取っ手部１９が径方向に並ぶ構成では、フランジ部１８のうち貫通孔１２が位置する部分は、他の部分に比べて強度が弱くなるため、取っ手部１９を持ったときの引っ張り力によりフランジ部１８がちぎれたり、上記引っ張り力と貯留部１３内の湯２２の重みとによって本体部１４が過剰に変形し、貯留部１３内の湯２２がこぼれ出したりする懸念がある。この点、本実施の形態では、貫通孔１２が配置されていない箇所（フランジ部１８において強度が高めの部分）に取っ手部１９が設けられるため、炊飯用補助容器１０を持ち上げたときのフランジ部１８の破損や本体部１４の過剰な変形を好適に抑制することが可能になる。
【００３４】
＜炊飯方法について＞
次に、炊飯用補助容器１０を用いた炊飯方法について図１及び図４を参照しながら説明する。
【００３５】
炊飯に際しては、先ず、図４（ａ）に示すように、土鍋本体１１ａ内に米２３と水２４を収容する（第１工程）。その際の水量は、その一部が炊飯用補助容器１０の貯留部１３に貯留されて米に吸収されなくなることを加味し、米の量に対して使用する通常量よりも多くする。具体的には、炊飯用補助容器１０を使用しない場合の水の量に対して貯留部１３の容積分を加えた水量とする。
【００３６】
その後、土鍋本体１１ａの上端に炊飯用補助容器１０のフランジ部１８が載置され、かつ炊飯用補助容器１０の貯留部１３が土鍋本体１１ａ内に配置されるようにして、炊飯用補助容器１０を土鍋本体１１ａの上部にセットする（第２工程）。次いで、図４（ｂ）に示すように、炊飯用補助容器１０の上方から蓋部１１ｂを被せ、蓋部１１ｂと土鍋本体１１ａの上端とによって炊飯用補助容器１０のフランジ部１８を挟持する（第３工程）。
【００３７】
そして、土鍋本体１１ａを加熱し、米２３を炊き上げる（第４工程）。炊き上げの開始からある程度時間が経過すると、図１（ａ）に示すように、沸騰した湯２１（米２３から溶け出した糖質を含む湯）が上昇し、炊飯用補助容器１０に向けて移動する。
【００３８】
既に説明したように、本実施の形態では、炊飯用補助容器１０の本体部１４が上方に向けて広くなる形状とされている（図３（ａ））。このため、土鍋本体１１ａの内部では、図１（ｂ）に示すように、本体部１４の側方において土鍋本体１１ａの内面との隙間寸法Ｗ２が上方ほど小さく、下方ほど大きくなる。つまり、沸騰した湯２１の流路となる上記隙間が、炊飯用補助容器１０の貫通孔１２に向けて次第に狭くなるようになっている。これにより、沸騰した湯（糖質を含む湯）２１が貫通孔１２に誘導されやすくなり、米２３から溶け出した糖質を効率よく回収することが可能になる。
【００３９】
米２３が炊き上がった後は、図４（ｃ）に示すように、炊飯用補助容器１０の上方から蓋部１１ｂを取り外す。その後、取っ手部１９に指を引っ掛け、貯留部１３に貯留された湯２２がこぼれないようにしつつ、土鍋１１から炊飯用補助容器１０を取り出す（第５工程）。
【００４０】
以上詳述した本実施の形態によれば、以下の優れた効果を奏することができる。
【００４１】
・炊飯用補助容器１０において、炊飯時の沸騰により上昇した水分を貯留する貯留部１３と、土鍋本体１１ａの上端と蓋部１１ｂとによって挟持されるフランジ部１８と、フランジ部１８と貯留部１３との間に設けられ、上昇した水分を取り込んで貯留部１３へ誘導する貫通孔１２とを備える構成とした。
【００４２】
この炊飯用補助容器１０では、フランジ部１８を土鍋本体１１ａの上端に載置することにより、貯留部１３が土鍋本体１１ａ内に配置される。その状態で炊飯を行うと沸騰した湯２１が土鍋本体１１ａの上部へ吹き出し、その湯２１が貫通孔１２を介して貯留部１３に誘導されて、貯留部１３に一定量の湯２２が貯留される。湯２２には米２３から溶け出た糖質が含まれているため、糖質の一部が除去された米を炊き上げることができる。
【００４３】
また、炊飯時には沸騰した湯２１によって炊飯用補助容器１０を移動させるような力が付与される。その力によって炊飯用補助容器１０がひっくり返ってしまうと、せっかく貯留部１３に貯留した湯２２が米２３に戻されてしまう。この点、フランジ部１８が土鍋本体１１ａと蓋部１１ｂとに挟持されているため、炊飯用補助容器１０を貯留部１３の開口が上方に向いた状態に安定させることができる。その結果、貯留部１３に一旦貯留された湯２２が土鍋本体１１ａの底部側へ戻されてしまう可能性を低減することができる。
【００４４】
・本体部１４を皿形状とし、その上端外周部にフランジ部１８を備え、さらに本体部１４の周面のうち上部に貫通孔１２を設ける構成とした。皿形状をベースとしてフランジ部１８と貫通孔１２を形成することで、炊飯用補助容器１０の形状や構造が複雑化することを抑制でき、簡単に炊飯用補助容器１０を形成することが可能になる。
【００４５】
・本体部１４を下方に向けて狭くなる形状とした（図３（ａ））。これにより、土鍋本体１１ａ内で上方に移動する湯２１を炊飯用補助容器１０の貫通孔１２へと良好に導くことができ、米２３から溶け出た糖質を効率よく回収することができる。
【００４６】
・貫通孔１２において、その下端部１２ａの開口幅Ｗ１が最も小さく、上方に向けて広がる形状とした（図３（ｃ））。これにより、貯留部１３に一旦貯留された湯２２が、炊飯用補助容器１０から土鍋本体１１ａの底部側へ戻ってしまう可能性を低くすることができる。一方で、下端部１２ａよりも上方の位置では、下端部１２ａよりも幅広になっていることから、貯留部１３内に流入する湯２１の誘導効率を高く保つことができる。
【００４７】
・フランジ部１８を全周に亘って形成した（図２（ｂ））。この場合、土鍋本体１１ａの上端と蓋部１１ｂとの間に隙間ができにくくなり、フランジ部１８のシール効果を高めることができる。その結果、炊飯時に湯２１が土鍋本体１１ａから外へこぼれにくくなる。また、フランジ部１８が全周にあることで、炊飯時における炊飯用補助容器１０の安定性も格段に高められる。
【００４８】
・フランジ部１８に取っ手部１９を設けるとともに、その取っ手部１９をフランジ部１８から外周側へ突出するように形成した（図２（ｂ））。この場合、取っ手部１９が土鍋本体１１ａからはみ出した状態にすることができ、炊飯による高温にユーザの手が晒されることを抑制できる。
【００４９】
＜その他の実施の形態＞
（１）上記実施の形態では、炊飯器具として土鍋１１（炊飯用容器として土鍋本体１１ａ）を用いたが、電子ジャー等の炊飯器を用いてもよい。この場合、本体部１４の外径寸法Ｄ１は、炊飯釜（炊飯用容器）の上端部における開口径よりも小さくすればよい。また、フランジ部１８の張り出し寸法（径方向の幅）を大きくすることで、径が異なる炊飯釜にもある程度柔軟に対応することが可能になる。
【００５０】
なお、電子ジャー等の炊飯器を用いた場合、炊飯用補助容器１０における取っ手部１９が邪魔になり得るが、取っ手部１９が変形可能な軟質材料で形成されていることで、周囲の障害物（炊飯器の蓋や外容器など）の形状に合わせて取っ手部１９を変形させることができる。よって、上記障害物との干渉を回避したり、その度合を軽減したりすることが可能になる。この場合、少なくとも取っ手部１９が変形可能な軟質材料で形成されればよい。
【００５１】
（２）上記実施の形態では、フランジ部１８を全周に亘って形成したが、図５（ａ）に示すように、フランジ部１８が断続的に形成され、周方向に点在する構成としてもよい。また、上記実施の形態では、フランジ部１８を一平面上（フランジ部１８の上面全体を平面状）に形成したが、例えば、フランジ部１８の上面を曲面により形成したりしてもよい。また、上記実施の形態では、フランジ部１８が水平方向に延びる構成としたが、例えば、斜め下方向に延びるなど、水平方向以外に延びる構成としてもよい。
【００５２】
（３）上記実施の形態では、各取っ手部１９を水平方向に延びる構成としたが、例えば、本体部１４の底部１５から上方へ延びる構成としてもよい。その際、取っ手部の上端の高さ位置を本体部１４の上端の高さ位置と揃える（取っ手部の高さ寸法を本体部１４の深さ寸法と等しくする）、又は貯留部１３の上端よりも低くならない範囲で本体部１４の上端よりも低くする構成とすれば、蓋を閉じた際の取っ手部１９の干渉を抑制することができる。また、フランジ部１８から取っ手部が上方に延びる構成としてもよい。なお、フランジ部１８を掴むことでも炊飯用補助容器１０を持ち上げることができるため、取っ手部１９を省略した構成としてもよい。
【００５３】
（４）上記実施の形態では、各貫通孔１２が周壁部１６の上端部から下方に延びる構成としたが、図５（ｂ）、（ｃ）に示すように、各貫通孔１２を周壁部１６の途中位置に設けてもよい。但し、各貫通孔１２を周壁部１６の上端部から形成した場合、各貫通孔１２の下端位置を高くすることができるため、炊飯用補助容器１０の厚み寸法（本体部１４の高さ寸法）を小さく抑えられるメリットがある。
【００５４】
（５）上記実施の形態では、各貫通孔１２を逆三角形状とし、下端部１２ａの開口幅が最も小さく、上端部１２ｂの開口幅が最も大きいものとしたが、これに限定されるものではない。例えば、円形状（図５（ｂ））やハート形状（図５（ｃ））、矩形状、星形状などしてもよく、要は下端部の開口幅がそれより上方の任意の位置におけるいずれかの開口幅（例えば、図５（ｂ）、（ｃ）の開口幅Ｗ３）よりも小さいものであればよい。その際、貫通孔１２の上下方向において、必ずしも下端部の開口幅が最も小さいものである必要はなく、下端部の上方において下端部より開口幅が小さい部分を有する形状であってもよい。
【符号の説明】
【００５５】
１０…炊飯用補助容器、１１ａ…土鍋本体（炊飯用容器）、１１ｂ…蓋部（蓋）、１２…貫通孔（連通路）、１３…貯留部、１４…本体部（皿部）、１８…フランジ部（突出部）、１９…取っ手部。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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