(57)【要約】【課題】風量とフィルタの回転数とを変化させている間の、油煙の捕集効率を向上させることができ、また、騒音を低減させることができる、レンジフードを提供する。【解決手段】調理器の天面温度を検知する温度センサ３００と、調理器からの油煙を吸気し外部に排気させる排気ファン１１６と、排気ファン１１６が吸気する油煙から油分を取り除くフィルタ１１８と、温度センサ３００が検知する天面温度に応じて排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを段階的に変化させる制御部１３６と、を有し、制御部１３６は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを段階的に変化させる移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを変化させる間は排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に制御する。【選択図】図４
2020008187.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器からの油煙を吸気し外部に排気させる排気ファンと、
前記排気ファンが吸気する油煙から油分を取り除くフィルタと、
前記温度センサが検知する天面温度に応じて前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数とを段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数とを段階的に変化させる移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数とを変化させる間は前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数とを個別に制御する、レンジフード。
【請求項２】
さらに、
前記調理器の種類がガス調理器かＩＨ調理器かを選択する選択スイッチと、
前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数とを段階的に変化させるための、ガス調理器用の閾値温度と前記ガス調理器用の閾値温度よりも小さいＩＨ調理器用の閾値温度を記憶する閾値温度記憶部と、を有し、
前記制御部は、前記温度センサが検知する天面温度を前記選択スイッチによって選択された前記ガス調理器用の閾値温度または前記ＩＨ調理器用の閾値温度と比較することにより、前記温度センサが検知する天面温度に応じて前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数とを段階的に変化させる、請求項１に記載のレンジフード。
【請求項３】
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量を、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けた時から一定の時間（ｔ２）をかけて、一段階上の段階の風量まで増加させ、前記フィルタの回転数を、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けた時から前記一定の時間（ｔ２）よりも短い時間（ｔ１）の間に、前記一段階上の段階の回転数まで増加させる、請求項１または２に記載のレンジフード。
【請求項４】
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量を、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けた時から一定の時間（ｔ１）の間に、一段階上の段階の風量まで増加させ、前記フィルタの回転数を、前記排気ファンの風量の風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けた時から前記一定の時間（ｔ１）よりも長い時間（ｔ２）をかけて、前記一段階上の段階の回転数まで増加させる、請求項１または２に記載のレンジフード。
【請求項５】
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けた時から同一の時間（ｔ０）をかけて、一段階上の段階の風量および回転数まで増加させる、請求項１または２に記載のレンジフード。
【請求項６】
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、一段階上の段階の風量および回転数まで増加させ、さらに次の前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、さらに前記一段階上の段階の風量および回転数まで増加させるが、前記一段階上の段階の風量および回転数まで増加させるときの風量および回転数の増加率よりも、前記さらに前記一段階上の段階の風量および回転数まで増加させるときの風量および回転数の増加率の方が大きい、請求項１から５のいずれかに記載のレンジフード。
【請求項７】
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けて、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、一段階上の段階の風量および回転数まで増加させている最中に、さらに次の前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、現在の風量および回転数からさらに直接前記一段階上の段階の風量および回転数まで増加させる、請求項１から５のいずれかに記載のレンジフード。
【請求項８】
前記制御部は、前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けて、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、一段階上の段階の風量および回転数まで増加させている最中に、さらに次の前記排気ファンの風量と前記フィルタの回転数を増加させる前記移行指令を受けたときには、前記排気ファンの風量および前記フィルタの回転数を、現在の風量および回転数から前記一段階上の段階の風量および回転数まで増加させた後、さらに前記一段階上の段階の風量および回転数まで増加させる、請求項１から５のいずれかに記載のレンジフード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はレンジフードに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、レンジフードに設けた温度センサにより調理器の天面温度を検知し、検知温度に基づいて、レンジフードの風量を制御するレンジフードが知られている（特許文献１）。また、排気ファンと同時に回転することがあるフィルタを備えたレンジフードであって、排気ファンの風量変更時にはフィルタの回転も同時に変更するレンジフードも知られている（特許文献２）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００９−１２１７５１号公報
【特許文献１】特許第５６８４１０６号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
これらの特許文献１、２に記載されている技術を用いれば、温度センサが検知した天面温度を用いて風量とフィルタの回転数とを変化させるレンジフードは提供できる。しかし、発明者は、風量とフィルタの回転数を単に連動させただけでは、油煙の捕集と騒音の面で問題が生じる恐れがあることを見出した。
【０００５】
つまり、発明者は、風量とフィルタの回転数を単に連動させるのではなく、風量とフィルタの回転数とを変化させている間も風量とフィルタの回転数との関係を制御することによって、油煙の吸込みを良好にし、かつ、油煙からの油の分離を向上させることができ、また、騒音を減少させることができるのではないかと考えた。
【０００６】
そこで、本発明は、風量とフィルタの回転数とを変化させている間の、油煙の吸込みを良好にし、かつ、油煙からの油の分離を向上させることができ、また、騒音を低減させることができる、レンジフードの提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するための本発明のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器からの油煙を吸気し外部に排気させる排気ファンと、排気ファンが吸気する油煙から油分を取り除くフィルタと、温度センサが検知する天面温度に応じて排気ファンの風量とフィルタの回転数とを段階的に変化させる制御部と、を有し、制御部は、排気ファンの風量とフィルタの回転数とを段階的に変化させる移行指令を受けたときには、排気ファンの風量とフィルタの回転数とを変化させる間は排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に制御する。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、移行指令を受けたときには、排気ファンの風量とフィルタの回転数とを変化させる間は排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に制御するので、排気ファンの風量とフィルタの回転数の制御を最適化することによって、油煙の吸込みを良好にし、かつ、油煙からの油の分離を向上させることができ、また、騒音を低減させることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本実施形態のレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。
【図２】本実施形態のレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。
【図３】本実施形態のレンジフードが備える操作パネルの正面図である。
【図４】本実施形態のレンジフードの制御系のブロック図である。
【図５】本実施形態のレンジフードの動作フローチャートである。
【図６】排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に増加させる場合の態様１を示す図である。
【図７】排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に増加させる場合の態様２を示す図である。
【図８】排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に増加させる場合の態様３を示す図である。
【図９】排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に増加させる場合の態様４を示す図である。
【図１０】排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に増加させる場合の態様５を示す図である。
【図１１】排気ファンの風量とフィルタの回転数とを個別に増加させる場合の態様６を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、図面を参照しながら本発明の実施形態を詳細に説明する。しかし、本発明は、以下の実施形態のみに限定されない。なお、各図面は説明の便宜上誇張されて表現されている。したがって、各図面における各構成要素の寸法比率は実際とは異なる。また、図面において同一の要素には同一の符号を付し、明細書において重複する説明は省略する。
【００１１】
（レンジフードの構成）
図１は、本実施形態に係るレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。また、図２は、本実施形態に係るレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。
【００１２】
図１および図２に示すように、本実施形態のレンジフード１００は、調理器２００の上部に設置される。レンジフード１００は調理器２００の調理時に生じる臭い、煙、油などを含む臭気や油煙を吸い込み外部に排気する。なお、例示する調理器２００は、３つの熱源２１０（３つの熱源の総称）およびグリルの吹出口２２０を有する。なお、本明細書において、熱源とは、ガス用の調理器に対してはバーナーを、ＩＨ用の調理器に対してはヒーターを、それぞれ意味する。
【００１３】
レンジフード１００は、その中央部より左側の前面側の下面に、調理器２００の天面温度を検知する温度センサ３００を有する。温度センサ３００は、図示点線で示される領域の温度を検出する。温度センサ３００は、たとえば、８×８の６４個のエリアセンサから形成される複眼温度センサである。したがって、温度センサ３００は、調理器２００の天面温度を６４の領域ごとに検出できる。なお、本実施形態では、複眼温度センサを用いているが、単眼温度センサを用いても良い。
【００１４】
レンジフード１００は、その上部に排気部１１０を備えている。排気部１１０は、調理器２００からの臭気や油煙を排気する。排気部１１０は、調理器２００からの油煙を吸い込む吸気口１１２、屋外と連通する排気口１１４、吸気口１１２と排気口１１４とを結ぶ通路内に吸気口１１２から吸い込んだ油煙を排気口１１４に排気させる排気ファン１１６を備えている。排気ファン１１６はファンモータ１１７によって駆動される。吸気口１１２と排気ファン１１６との間には、吸気口１１２から吸い込んだ油煙から油分を取り除くフィルタ（ディスク）１１８が設けられている。フィルタ１１８はフィルタモータ１１９によって駆動される。
【００１５】
レンジフード１００は、その上部の前面側に、レンジフード１００の動作を指示するための操作パネル１２０を備えている。
【００１６】
図３は、本実施形態のレンジフード１００が備える操作パネル１２０の正面図である。操作パネル１２０は、運転スイッチ１２１、風量スイッチ１２２、風量自動スイッチ１２３、タイマースイッチ１２４、照明スイッチ１２５、および常時換気スイッチ１２６を有する。
【００１７】
運転スイッチ１２１は、レンジフード１００を動作させるためのスイッチである。風量スイッチ１２２は、排気ファン１１６の風量を、弱、中、強に手動で切り替えるためのスイッチである。風量自動スイッチ１２３は、温度センサ３００が検知する調理器２００の天面温度に応じて、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数のモードを、自動的に最適なモードに切り替える制御を行わせるためのスイッチである。タイマースイッチ１２４は、排気ファン１１６を調理終了後に回転させる時間を設定するためのスイッチである。照明スイッチ１２５は、調理器２００の上面を照らすＬＥＤ電球の点灯／消灯させるためのスイッチである。常時換気スイッチ１２６は、排気ファン１１６を手動で回転／停止させることで常時換気の運転／停止を行うためのスイッチである。
【００１８】
図４は、本実施形態のレンジフード１００の制御系のブロック図である。レンジフード１００は、排気ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、操作パネル１２０、制御装置１３０、および温度センサ３００を有する。
【００１９】
排気ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、および操作パネル１２０、温度センサ３００は上記の通りである。制御装置１３０は、レンジフード１００に内蔵されている。
【００２０】
制御装置１３０は、ガス／ＩＨ選択スイッチ１３２、閾値温度記憶部１３４、および制御部１３６を有する。なお、ガス／ＩＨ選択スイッチ１３２は、操作パネル１２０に設けても良い。
【００２１】
ガス／ＩＨ選択スイッチ１３２は、レンジフード１００が設置されるキッチンの調理器の種類がガス調理器かＩＨ調理器かを選択する選択スイッチである。ガス／ＩＨ選択スイッチ１３２は、レンジフード１００を現場に設置するときに作業者が、または、レンジフード１００の使用開始前に使用者が操作する。
【００２２】
閾値温度記憶部１３４は、ファンモータ１１７の風量とフィルタ１１８の回転数とを選択するための閾値温度を、温度センサ３００が検知する天面温度の領域ごとに対応させて記憶する。閾値温度記憶部１３４は、ガス用の調理器２００に対して使用するガス用閾値温度とＩＨ用の調理器２００に対して使用するＩＨ用閾値温度の両方を記憶する。閾値温度記憶部１３４に記憶されている閾値温度の大きさは、ガス調理器用の閾値温度よりもＩＨ調理器用の閾値温度の方が小さい。ＩＨ用の調理器２００の調理温度の方がガス用の調理器２００の調理温度よりも低いからである。
【００２３】
なお、本実施形態では、ファンモータ１１７の風量とフィルタ１１８の回転数のモードとして、ファンモータ１１７の風量が「弱」およびフィルタ１１８の回転数が「低」である第１モード、ファンモータ１１７の風量が「中」およびフィルタ１１８の回転数が「中」である第２モード、ファンモータ１１７の風量が「強」およびフィルタ１１８の回転数が「高」である第３モード、の３つのモードを備えている。このため、ガス用閾値温度およびＩＨ用閾値温度は、第１モードから第２モードに移行させるときの閾値温度と第２モードから第３モードに移行させるときの閾値温度を、それぞれ有している。
【００２４】
制御部１３６は、温度センサ３００が検知する天面温度に応じて排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを段階的に変化させる。制御部１３６は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを段階的に変化させる移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを変化させる間は排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に制御する。
【００２５】
（制御部１３６の動作）
図５は、本実施形態のレンジフード１００の動作フローチャートである。この動作フローチャートは制御部１３６によって処理される。なお、この動作フローチャートは、操作パネル１２０（図３および図４参照）の風量自動スイッチ１２３が選択されているときに動作する。以下に、レンジフード１００の動作を詳細に説明する。
【００２６】
制御部１３６は、ガス／ＩＨ選択スイッチ１３２が、「ガス」、「ＩＨ」のどちらを選択しているのかを判断する（Ｓ１００）。「ガス」を選択していれば（Ｓ１００：ガス）、制御部１３６は、閾値温度記憶部１３４に記憶されている閾値温度のうち、温度センサ３００が検知した天面温度との比較をする閾値温度として、ガス用閾値温度を選択する（Ｓ１１０）。一方、「ＩＨ」を選択していれば（Ｓ１００：ＩＨ）、制御部１３６は、ＩＨ用閾値温度を選択する（Ｓ１２０）。
【００２７】
上記のように、ＩＨ用閾値温度はガス用閾値温度よりも低い値が設定されている。ＩＨ用の調理器２００の火力は、ガス用の調理器２００の火力よりも小さいからである。ガス用の調理器２００とＩＨ用の調理器２００に同一の閾値温度を適用すると、ＩＨ用の調理器２００ではガス用の調理器２００ほど天面温度が上がっていなくとも、多量の臭気と油煙を発生することがある。ＩＨ用閾値温度をガス用閾値温度よりも低い値とすることで、ＩＨ用の調理器２００でも、適切な風量で臭気と油煙を排出できるようになる。すなわち、臭気と油煙の吸込み、油煙からの油分除去性能をガス用の調理器２００とＩＨ用の調理器２００とで同一にでき、臭気と油煙の吸込み、油煙からの油分除去性能が調理器２００の種類に依らない。
【００２８】
次に、制御部１３６は、複眼の温度センサ３００により、調理器２００の天面温度を検出する。天面温度は、調理器２００の領域ごとに検知される（Ｓ１３０）。制御部１３６は、検知された調理器２００の天面温度とＳ１００で選択したガス用またはＩＨ用の閾値温度を比較する（Ｓ１４０）。
【００２９】
次に、制御部１３６は、Ｓ１４０の比較結果により、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数を選択する（Ｓ１５０）。排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数の組み合わせは、モードとして設定されている。上記のように、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数のモードとして、第１モードから第３モードの３つのモードを備えている。
【００３０】
次に、制御部１３６は、増加の移行指令があるか否かを判断する（Ｓ１６０）。すなわち、第１モードから第２モードへの移行指令、第２モードから第３モードへの移行指令、および第１モードから第３モードへの移行指令の、いずれかの移行指令があるか否かを判断する。
【００３１】
増加の移行指令がなければ（Ｓ１６０：ＮＯ）、制御部１３６は、Ｓ１３０〜Ｓ１５０までの処理を再実行し、選択されたモードで排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを制御する。一方、増加の移行指令があれば（Ｓ１６０：ＹＥＳ）、下記の態様１から態様６のいずれかで、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数を増加させる（Ｓ１７０）。
【００３２】
次に、制御部１３６は、停止信号があるか否かを判断する（Ｓ１８０）。停止信号がなければ（Ｓ１８０：ＮＯ）、Ｓ１３０のステップに戻り、Ｓ１３０〜Ｓ１７０までの処理を再実行する。一方、停止信号があれば（Ｓ１８０：ＹＥＳ）、レンジフード１００の運転を停止する（Ｓ１９０）。
【００３３】
（態様１〜態様６の動作）
次に、Ｓ１７０のステップで処理される、態様１〜態様６における制御部１３６動作について詳細に説明する。
【００３４】
＜態様１の動作＞
態様１では、制御部１３６は、第２モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量を、移行指令を受けた時から一定の時間（ｔ２）をかけて、一段階上の段階の風量（第２モードの排気ファン１１６の風量）まで増加させ、フィルタ１１８の回転数を、移行指令を受けた時から一定の時間（ｔ２）よりも短い時間（ｔ１）の間に、一段階上の段階の回転数（第２モードのフィルタ１１８の回転数）まで増加させる。
【００３５】
この態様は、具体的には、排気ファン１１６の風量が「弱」およびフィルタ１１８の回転数が「低」の第１モードから、排気ファン１１６の風量が「中」およびフィルタ１１８の回転数が「中」の第２モードへの移行指令があった場合に行われる。本実施形態では、第１モードと第２モードを例示するが、さらに多くのモードが設けられている場合には、たとえば、第２モードから第３モードへの移行指令があった場合、さらに第３モードから第４モードへの移行指令があった場合にも適用できる。
【００３６】
図６は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に増加させる場合の態様１を示す図である。この図に示すように、第２モードへの移行指令を受ける前に、排気ファン１１６は、第１モードの風量で、また、フィルタ１１８は第１モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第２モードへの移行指令を受けると、フィルタ１１８は、ｔ１の時間で第２モードのフィルタ１１８の回転数まで増加する。一方、排気ファン１１６は、ｔ１の時間よりも長い時間のｔ２の時間をかけて第２モードの風量まで増加する。
【００３７】
つまり、第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数に至るまで、フィルタ１１８の回転数の方が排気ファン１１６の風量よりも早く第２モードに到達する。
【００３８】
調理器２００の天面温度が上昇すると、臭気および油煙の発生量が増加する傾向がある。このため、この態様１を採用することにより、より多くの油煙に含まれる油分をフィルタ１１８で除去することができ、排気ファン１１６への油煙の付着が防止できる。
【００３９】
＜態様２の動作＞
態様２では、制御部１３６は、第２モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量を、移行指令を受けた時から一定の時間（ｔ１）の間に、一段階上の段階の風量（第２モードの排気ファン１１６の風量）まで増加させ、フィルタ１１８の回転数を、移行指令を受けた時から一定の時間（ｔ１）よりも長い時間（ｔ２）をかけて、一段階上の段階の回転数（第２モードのフィルタ１１８の回転数）まで増加させる。
【００４０】
この態様は、たとえば、態様１と同様に、第１モードから第２モードへの移行指令があった場合に行われる。本実施形態では、第１モードと第２モードを例示するが、さらに多くのモードが設けられている場合には、たとえば、第２モードから第３モードへの移行指令があった場合、さらに第３モードから第４モードへの移行指令があった場合にも適用できる。
【００４１】
図７は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に増加させる場合の態様２を示す図である。この図に示すように、第２モードへの移行指令を受ける前に、排気ファン１１６は、第１モードの風量で、また、フィルタ１１８は第１モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第２モードへの移行指令を受けると、排気ファン１１６は、ｔ１の時間で第２モードの風量まで増加する。一方、フィルタ１１８は、ｔ１の時間よりも長い時間のｔ２の時間をかけて第２モードのフィルタ１１８の回転数まで増加する。
【００４２】
つまり、第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数に至るまで、排気ファン１１６の風量の方がフィルタ１１８の回転数よりも早く第２モードに到達する。
【００４３】
調理器２００の天面温度が上昇するときには火力が強くなっており、汚染空気が増加している恐れがある。このため、この態様２を採用することにより、汚染空気が室内に拡散されることを防止できる。また、フィルタ１１８の回転数が増加しているときに排気ファン１１６の回転数の増加が終了するので、騒音の発生を抑えることができる。
【００４４】
＜態様３の動作＞
態様３では、制御部１３６は、第２モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、移行指令を受けた時から同一の時間（ｔ０）をかけて、一段階上の段階の風量および回転数（第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させる。
【００４５】
この態様は、たとえば、態様１および態様２と同様に、第１モードから第２モードへの移行指令があった場合に行われる。本実施形態では、第１モードと第２モードを例示するが、さらに多くのモードが設けられている場合には、たとえば、第２モードから第３モードへの移行指令があった場合、さらに第３モードから第４モードへの移行指令があった場合にも適用できる。
【００４６】
図８は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に増加させる場合の態様３を示す図である。この図に示すように、第２モード移行指令を受ける前に、排気ファン１１６は、第１モードの風量で、また、フィルタ１１８は第１モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第２モードへの移行指令を受けると、排気ファン１１６とフィルタ１１８は、同一のｔ０の時間で第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数まで増加させる。
【００４７】
つまり、第２モードの排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数に、同一の時間で到達する。
【００４８】
この態様３を採用することにより、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数の切り替わりの変化点が少ないため、使用者が感じる煩わしさを抑えることができる。
【００４９】
＜態様４の動作＞
態様４では、制御部１３６は、第２モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、一段階上の段階の風量および回転数（第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させ、さらに次の第３モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、さらに一段階上の段階の風量および回転数（第３モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させるが、一段階上の段階の風量および回転数まで増加させるときの風量および回転数の増加率（第１モードから第２モードへの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数の増加率）よりも、さらに一段階上の段階の風量および回転数まで増加させるときの風量および回転数の増加率（第２モードから第３モードへの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数の増加率）の方が大きくしている。
【００５０】
この態様４は、たとえば、排気ファン１１６の風量が「弱」およびフィルタ１１８の回転数が「低」の第１モードから、排気ファン１１６の風量が「中」およびフィルタ１１８の回転数が「中」の第２モードへの移行指令があった場合、および排気ファン１１６の風量が「中」およびフィルタ１１８の回転数が「中」の第２モードから、排気ファン１１６の風量が「強」およびフィルタ１１８の回転数が「強」の第３モードへの移行指令があった場合に行われる。
【００５１】
図９は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に増加させる場合の態様４を示す図である。この図に示すように、第２モードへの移行指令を受ける前に、排気ファン１１６は、第１モードの風量で、また、フィルタ１１８は第１モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第２モードへの移行指令を受けると、排気ファン１１６とフィルタ１１８は、それぞれｔ１およびｔ２の時間で第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数まで増加させる。なお、図ではｔ１＝ｔ２であるがｔ１≠ｔ２であっても良い。さらに、第３モードへの移行指令を受ける前に、排気ファン１１６は、第２モードの排気ファン１１６の風量で、また、フィルタ１１８は第２モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第３モードへの移行指令を受けると、排気ファン１１６とフィルタ１１８は、それぞれｔ３およびｔ４の時間で第３モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数まで増加させる。なお、図ではｔ３＝ｔ４であるがｔ３≠ｔ４であっても良い。この時、第１モードから第２モードに移行するときの風量の増加率とフィルタ１１８の回転数の増加率のそれぞれは、第２モードから第３モードに移行するときの風量の増加率とフィルタ１１８の回転数の増加率の方が大きくなっている。
【００５２】
このため、この態様４を採用することにより、調理器２００の天面温度が高くなるほど多く発生する熱や油煙をより早く除去することができる。
【００５３】
＜態様５の動作＞
態様５では、制御部１３６は、第２モードへの移行指令を受けて、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、一段階上の段階の風量および回転数（第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させている最中に、さらに次の第３モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、現在の風量および回転数からさらに直接一段階上の段階の風量および回転数（第３モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させる。
【００５４】
図１０は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に増加させる場合の態様５を示す図である。この態様は、第１モードから第２モードへの移行中に第３モードへの移行指令を受けた場合には、直ちに第３モードへの移行に切り替えるものである。
【００５５】
この図に示すように、第２モードへの移行指令を受ける前に、排気ファン１１６は、第１モードの風量で、また、フィルタ１１８は第１モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第２モードへの移行指令を受けると、排気ファン１１６とフィルタ１１８は、第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数まで増加させようとする。この間に、調理器２００の天面温度が急激に高くなり、第２モードの排気ファン１１６の風量またはフィルタ１１８の回転数に達する前に第３モードへの移行指令を受けた場合、図１０に示すように、第２モードの排気ファン１１６の風量またはフィルタ１１８の回転数に達するのを待ってから第３モードに移行するのではなく、第３モードへの移行指令を受けた時点から直ちに排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数を排気ファン１１６の風量が「強」およびフィルタ１１８の回転数が「強」の第３モードに移行させる。図１０では、第３モードの移行指令を受けた時にはフィルタ１１８の回転数は第２モードのフィルタ１１８の回転数に達しているが、排気ファン１１６の風量は第２モードの風量にまで達していない。この態様５では、図に示すように、排気ファン１１６の風量は第３モードの移行指令を受けた時から第３モードの排気ファン１１６の風量に向けて増加させる。
【００５６】
調理器２００の天面温度が上がると油煙の発生量が増加する傾向がある。このため、フィルタ１１８を早めに目標回転数に移行させることにより、油煙からより多くの油分をフィルタ１１８で除去させることができ、ファンへの油付着を防止できる。また、ファンをより早く目標回転数に移行させることによって汚染空気が室内に拡散することを防止できる。
【００５７】
＜態様６の動作＞
態様６では、制御部１３６は、第２モードへの移行指令を受けて、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、一段階上の段階の風量および回転数（第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させている最中に、さらに次の第３モードへの移行指令を受けたときには、排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を、現在の風量および回転数から一段階上の段階の風量および回転数（第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させた後、さらに一段階上の段階の風量および回転数（第３モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数）まで増加させる。
【００５８】
図１１は、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数とを個別に増加させる場合の態様６を示す図である。この態様は、第１モードから第２モードへの移行中に第３モードへの移行指令を受けた場合には、排気ファン１１６およびフィルタ１１８が第２モードの回転数に到達するのを待ってから第３モードへの移行に切り替えるものである。
【００５９】
この図に示すように、第２モード移行指令がある前に、排気ファン１１６は、第１モードの風量で、また、フィルタ１１８は第１モードのフィルタ１１８の回転数で回転していたとする。この状態で、第２モードへの移行指令を受けると、排気ファン１１６とフィルタ１１８は、第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数まで増加させようとする。この間に、調理器２００の天面温度が急激に高くなり、第２モードの排気ファン１１６の風量またはフィルタ１１８の回転数に達する前に第３モードへの移行指令を受けた場合、図１１に示すように、第２モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数に達するのを待ってから、排気ファン１１６の風量が「強」およびフィルタ１１８の回転数が「強」の第３モードに移行させる。図１１では、第３モードの移行指令を受けた時にフィルタ１１８の回転数は第２モードの回転数に達しているが、排気ファン１１６の風量は第２モードの風量にまで達していない。この場合には、排気ファン１１６の風量が第２モードの風量に達するまではフィルタ１１８の回転数は第２モードのフィルタ１１８の回転数に維持させる。そして、排気ファン１１６の風量が第２モードの風量に達したら、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数を第３モードの排気ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数まで増加させる。
【００６０】
排気ファン１１６の回転数とフィルタ１１８の回転数にギャップが生じると、以下のことが生じるが、この態様６であれば、これらのことが回避できる。
【００６１】
フィルタ１１８の回転数に比較して排気ファン１１６の風量が大きすぎるとフィルタ１１８の油の除去効率が低下する。また、フィルタ１１８の回転数に比較して排気ファン１１６の風量が小さすぎるとフィルタ１１８を無駄に回転していることになり、省エネ上好ましくない。
【００６２】
以上のように、本実施形態のレンジフード１００によれば、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数の増加の態様を最適化することによって、油煙の吸込みを良好にし、かつ、油煙からの油の分離を向上させることができ、また、騒音を低減させることができる。
【００６３】
以上の実施形態では、排気ファン１１６の風量を上げる場合について説明しているが、排気ファン１１６の風量を下げる場合についても、上記の思想を適用させた制御を行っても良い。
【００６４】
また、レンジフード１００を自動運転させる場合、設定したモードのうち、全てのモードから最適なモードを選択して風量を変更する仕様を採用しても良いし、特定のモードから最適なモードを選択して風量を変更する仕様を採用しても良い。たとえば、排気風量の選択が弱・中・強の３段階から選べるレンジフード１００の場合、自動運転では、弱・中・強の３段階のモードから、たとえば中と強の２つの段階のモードを制御対象として中と強とで排気風量が切り替わり、手動運転の場合のみ、弱も選択可能とする仕様を採用しても良い。
【００６５】
なお、上記の態様１から６を採用することにより、排気ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数の切り替わりの変化点を少なくすることができるため、使用者が感じる煩わしさを抑えることができる。
【００６６】
以上、本発明の実施形態を述べたが、本発明は、上記の実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載された技術的思想に基づいて様々な形態として実施可能であり、それらもまた本発明の範疇であることは言うまでもない。
【符号の説明】
【００６７】
１００  レンジフード、
１１０  排気部、
１１２  吸気口、
１１４  排気口、
１１６  排気ファン、
１１７  ファンモータ、
１１８  フィルタ、
１１９  フィルタモータ、
１２０  操作パネル、
１２１  運転スイッチ、
１２２  風量スイッチ、
１２３  風量自動スイッチ、
１２４  タイマースイッチ、
１２５  照明スイッチ、
１２６  常時換気スイッチ、
１３０  制御装置、
１３２  ガス／ＩＨ選択スイッチ、
１３４  閾値温度記憶部、
１３６  制御部、
２００  調理器、
２１０  熱源、
２２０  グリルの吹出口、
３００  温度センサ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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