(57)【要約】【課題】  NARは生体内における合成酵素が同定されていない。そこで、新たなNARを合成する酵素等を見出し、新規な製造方法を確立することを課題とする。【解決手段】  本発明者らは、Salvage経路とde novo経路を繋ぐ、新たなＮＡＤ合成経路として、ＮＡＲ（ニコチン酸リボシド）を介する経路を同定した。この経路においてＢＳＴ１及びＣＤ３８が、ＮＲからＮＡＲを合成することを見出し、本発明を完成させた。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ニコチンアミドリボシド及びニコチン酸を基質とし、ＢＳＴ１又はＣＤ３８と反応させる工程含むニコチン酸リボシドの製造方法。
【請求項２】
ニコチンアミドリボシド及びニコチン酸を基質とし、base exchange活性によりニコチン酸リボシドを生成させる理化学的性質を有するＢＳＴ１又はＣＤ３８酵素。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ニコチン酸リボシド（ＮＡＲ）の製造方法及び、その製造方法に使用する酵素に関する。
【背景技術】
【０００２】
真核生物の細胞内で酸化還元反応の補酵素として機能するＮＡＤ＋（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド）は、生物の代謝経路で重要な働きを持っている。また、ＮＡＤ＋は老化・寿命関連因子であるSirtuin（サーチュイン）の基質であり、ＮＡＤ＋の細胞内濃度がSirtuinの活性を制御していると報告されている。細胞内ＮＡＤ＋濃度は、年齢とともに減少するといわれ、加齢に伴う細胞内ＮＡＤ＋濃度の低下が、Sirtuinの活性低下やミトコンドリア呼吸鎖などにおける酸化還元反応の低下をもたらし、加齢に伴う身体的機能の低下に繋がっていると考えられる。そのため、細胞内ＮＡＤ＋濃度の低下を予防することが健康維持に重要な役割を担うと考えられている（特許文献１）。
【０００３】
しかし、ＮＡＤ＋を経口摂取しても体内には、吸収されないことが知られている。そこで、近年では、ＮＡＤ＋の前駆体である、β―ＮＭＮ（β―ニコチンアミドモノヌクレオチド）やＮＲ（ニコチンアミドリボシド）は、体内に吸収されることが知られているため、体内のＮＡＤ量を増加させる素材として、ＮＭＮやＮＲが健康素材等として注目されている（非特許文献１、２）。
【０００４】
一方で、哺乳類におけるＮＡＤ合成経路としては、ＮＭＮからＮＡＤが合成される経路（Salvage経路）（非特許文献１）とは別に、トリプトファンやニコチン酸からＮＡＤが新合成される経路（de novo経路）があることが知られている。ＮＡＤの合成経路は、組織や細胞の種類、もしくは発達時期によりSalvage経路、de novo経路を使い分けていると考えられている（非特許文献３）。さらに、加齢や炎症に伴いSalvage経路とde novo経路との間で、ＮＡＤ合成のスイッチングが起こっている可能性がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特表２００８−５０１３４３
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】Imai  S.  Pharmacol  Res.  2010  Jul;  62(1):  42-47.
【非特許文献２】Cell Metab. 2018 Mar 6;27(3):513-528
【非特許文献３】Yaku K. et al. Ageing Res Rev. 47: 1-17. (2018)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
ＮＡＲは生体内における合成酵素が同定されていない。そこで、新たなＮＡＲを合成する酵素等を見出し、新規な製造方法を確立することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、Salvage経路とde novo経路を繋ぐ、新たなＮＡＤ合成経路として、ＮＡＲ（ニコチン酸リボシド）を介する経路を同定した。この経路においてＢＳＴ１及びＣＤ３８が、ＮＲからＮＡＲを合成することを見出し、本発明を完成させた。
【０００９】
本発明は以下のような発明である。
（１）ニコチンアミドリボシド及びニコチン酸を基質とし、ＢＳＴ１又はＣＤ３８と反応させる工程含むニコチン酸リボシドの製造方法。
（２）次の理化学的性質を有するＢＳＴ１又はＣＤ３８酵素。
作用：ニコチンアミドリボシド及びニコチン酸を基質とし、base exchange活性によりニコチン酸リボシドを生成させる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によると、ニコチンアミドリボシド（ＮＲ）とニコチン酸（ＮＡ）からＮＡＲを製造することできるため、ＮＡＲを利用する医薬、食品などに適用でき、de novo合成経路を特異的に活性化させることとで、ＮＡＤ合成を活性化することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の反応モデル
【図２】本発明の反応によるクロマトグラフ
【図３】ＮＡＲの生成量
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明は、ＢＳＴ１、又はＣＤ３８を用いて、ＮＲとＮＡを反応させることで、NARを製造することができる。
【００１３】
ＢＳＴ１（骨髄ストローマ細胞抗原１（bone marrow stromal antigen-1：BST1））とは、 CD157分子とも呼ばれ、NAD分解酵素/ ADPリボース環化酵素ファミリーに属する（特開２０１６−１４９９８８）。この分子ファミリーには後述のCD38分子も含まれている。ＢＳＴ１とCD38はアミノ酸配列の上で36％の類似性をもっており、ともにニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(nicotinamide adenine dinucleotide: NAD)を代謝する細胞外酵素（ectoenzyme）としての働きを持つことが知られている。
【００１４】
ＣＤ３８とは、前述のＢＳＴ１と同じファミリーに属し、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(nicotinamide adenine dinucleotide: NAD)を代謝する細胞外酵素（ectoenzyme）としての働きを持つことが知られている。
【００１５】
本発明では、ＢＳＴ１又はＣＤ３８を用いることで、ＮＲ及びＮＡからＮＡＲを合成することができる。本発明では、ＢＳＴ１とＣＤ３８のいずれを用いることで、ＮＡＲを合成することができるが、ＮＡＲ合成活性の強い、ＢＳＴ１を用いることが好ましい。
【００１６】
ＢＳＴ１、ＣＤ３８は、当業者において、製造、入手できるいずれのものでもよい。一例としては、リコンビナントタンパク質を製造する方法がある。例えば、ＢＳＴ１をコードする遺伝子を含む発現ベクターに組み込む。ベクターは、導入される宿主細胞に応じて、当業者が適宜選択できるものでよい。ベクターの宿主細胞への導入方法も任意である。通常は、トランスフォーメーション、トランスフェクション、エレクトロポレーション、インジェクションなどを用いる。宿主細胞も任意であり、ＨＥＫ２９３細胞、チャイニーズハムスター卵巣細胞（ＣＨＯ細胞）、サル腎臓細胞（ＨｅＬａ細胞）、ＣＯＳ細胞など動物細胞があげられる。これらの動物細胞以外の酵母、麹、大腸菌、昆虫細胞、植物細胞などを用いて、製造することもできる。市販のＢＳＴ１、ＣＤ３８を利用しても良い。
【００１７】
ニコチンアミドリボシド（ＮＲ）とニコチン酸（ＮＡ）存在下に、ＢＳＴ１又はＣＤ３８を作用させることにより、ＮＡＲが製造できる。
【００１８】
反応に用いるＮＲとＮＡは、起源に制限なく使用できる。例えば、微生物、酵母等の天然物からの抽出物、合成品などを利用することができる。これら抽出物、合成品、精製した精製品、他の成分を含む組成物であっても良い。
【００１９】
当該反応は、base exchange反応であり、通常の反応条件で行うことができ、特に制限はない。反応条件は、当業者が適宜選択できる反応条件で良い。通常は、ＮＲ、ＮＡをイオン交換水、精製水、蒸留水、又は緩衝液などに溶解する。溶解濃度は、任意であるが、ＮＲは、通常は、０．０１ｍＭ〜１００ｍＭ、ＮＡは、０．０５ｍＭ〜５００ｍＭが好ましい。当該溶液にＢＳＴ１又はＣＤ３８を添加する。ＢＳＴ１等の濃度は、当業者が適宜選択できる濃度で反応する。大腸菌等から製造する場合は、ＢＳＴ１等を精製してもよいが、たんぱく質の粗精製品を用いても良い。市販のＢＳＴ１等を使用する場合は、精製品を使用してよく、粗製品でもよい。例えば、市販の精製ＢＳＴ１（Ｒ＆Ｄ  Ｓｙｓｔｅｍｓ社製）を利用する場合は、基質となるＮＲ等の濃度により、異なるが、前記の濃度であれば、０．０１〜１０μｇ／ｍｌ、好ましくは、１〜５μｇ／ｍｌ添加する。
【００２０】
反応温度は、特に制限はなく、通常のbase exchange反応条件で良い。一般的には、１０〜１００℃、１５〜３５℃が好ましい。ｐＨも制限はないが、通常は、ｐＨ６〜９の範囲である。反応時間についても、使用する基質の量、ＢＳＴ１等の量等により、適切な反応時間を適宜選択できる。
【００２１】
反応後は、加熱等により、ＢＳＴ１等を失活させて、ＮＡＲ含有組成物として利用することが好ましい。また、ＮＡＲを精製して使用しても良い。精製法は、活性炭、又はイオン交換樹脂等を用いた一般的なクロマト精製法を利用してよい。また、乾燥し、粉末としても良い。乾燥法は、噴霧乾燥、凍結乾燥等を利用することができる。
【００２２】
本発明の方法により得られた、ＮＡＲ又はＮＡＲ含有組成物は、そのまま、食品や医薬品として使用することができる。食品として使用する場合は、機能性食品、栄養補助食品、サプリメント等として摂取できる。
【００２３】
また、本発明で製造されたＮＡＲは、他の食品素材や医薬品素材と混合して使用しても良い。例えば、賦形剤、希釈剤となるデキストリン、マルチトール、ソルビトール、デンプンなどである。
【実施例】
【００２４】
以下、本発明をより具体的に説明するが、本発明は、これに限定されない。
【００２５】
（測定条件）
中和した反応サンプルを超純水で100倍希釈した後、測定に供した。BST１又はCD38の活性は反応産物であるNARの生成量を用いて計算した。NARの定量は、高速液体クロマトグラフ質量分析計（LC/MS）を使いMRM（Multiple monitoring reaction）法で測定した。HPLC （Agilent社 1290HPLC）の条件は、Waters社のAtlantis T3 Column (2.1 × 150 mm, particle size of 3 μm)のカラムにて、mobile phase A (5 mM ammonium formate in water) and mobile phase B (100% of methanol) at a flow rate of 150 μL/min. The programmed mobile phase gradient was as follows: 0ー10 min, 0ー70% B; 10ー15 min, 70% B; 15-20 min, 0% B. の条件で分離した。NARの保持時間は約4.1分であった。質量分析計（Agilent 社6460トリプル四重極質量分析計）のMRM条件はd4-NAR（260＞128）、NR（255＞123）を用いた。クロマト面積はMass Hunter Quantitative software (Agilent社)を用いて計算し、濃度既知のd4-NAR標品を用いた標準直線から、絶対量を計算した。
ＮＡＲは、経時的に、増加した（図３）。
【００２６】
BST1リコンビナントタンパク質（Ｒ＆Ｄ  Ｓｙｓｔｅｍｓ社、カタログ番号4710-AC-0150）、もしくはＣＤ３８リコンビナントタンパク質（Ｒ＆Ｄ  Ｓｙｓｔｅｍｓ社、カタログ番号4947-AC-010）を2μg/mlの濃度で使用し、25 mM Tris-HCl pH7.4、0.2 mM NR、1 mM d-4 NA (Toronto Research Chemicals、カタログ番号N429253)（すべて最終濃度）にて、25℃で反応させた。0-30分の反応時間の後、2倍量の0.5N過塩素酸を加えて反応を停止させ、されに等量の１Mギ酸アンモニウムを加え中和した。
【産業上の利用可能性】
【００２７】
ＮＡＲを固体に投与することで、ＮＡＤを上昇させられない組織などでもＮＡＤ濃度を上げることができる。ＮＡＤレベルを上げることにより抗老化作用が期待される。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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