(57)【要約】【課題】調理用具から吹きこぼれた煮汁が、温度検出装置の被覆保護筒の上端面と当接体の下面との間の間隙から、被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入し、固定側支持部材における移動側支持筒の下端との摺動箇所に付着し、移動側支持筒の下端と固定側支持部材とが煮汁で固着してしまうことを抑制する。【解決手段】当接体５１の周縁部５１ａが、下方向および被覆保護筒６３の内周方向に折り曲げられ、移動側支持筒５３の上端部５３ｔおよび被覆保護筒の上端部６３ｔを、周方向にわたって包み込む態様でカシメられており、当接体の周縁部のカシメられた領域であるカシメ部５１Ｘと、移動側支持筒の上端部と、被覆保護筒の上端部とが互いに圧接され、水密的にシールされた構造を備えた構成とする。  被覆保護筒６３が、移動側支持筒５３の下端５３ｅより上方の所定箇所（圧入箇所）Ｐにおいて、移動側支持筒５３に対して水密的に圧入されている構成とする。【選択図】図１
2020041733.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
（ａ）加熱調理器の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材と、
（ｂ）前記固定側支持部材の外側に嵌挿され、上下動可能に支持された移動側支持筒と、
（ｃ）前記移動側支持筒の上端部に配設され、調理用具の上下動に追随して、前記移動側支持筒とともに上下動することにより、調理用具の底面に常時当接するように構成された当接体と、
（ｄ）前記当接体の下面側に、前記当接体と熱的に結合するような態様で配設されたサーミスタと、
（ｅ）前記移動側支持筒の上端部から下端部下方の所定位置までを、同心状に所定空間を介して被覆し、かつ、前記移動側支持筒の上下動に伴って上下動するように構成された被覆保護筒と、を具備し、
前記移動側支持筒の下端と前記固定側支持部材とが当接し、前記移動側支持筒が上下動する際には、前記移動側支持筒の下端と前記固定側支持部材とが摺動するように構成された、調理用具の温度検出装置であって、
前記当接体の周縁部が、下方向および前記被覆保護筒の内周方向に折り曲げられ、前記移動側支持筒の上端部および前記被覆保護筒の上端部を、周方向にわたって包み込む態様でカシメられており、
前記当接体の周縁部のカシメられた領域であるカシメ部と、前記移動側支持筒の上端部と、前記被覆保護筒の上端部とが互いに圧接され、水密的にシールされた構造を備えていること
を特徴とする調理用具の温度検出装置。
【請求項２】
前記被覆保護筒が、前記移動側支持筒の下端より上方の所定箇所において、前記移動側支持筒に対して水密的に圧入されていること
を特徴とする請求項１記載の調理用具の温度検出装置。
【請求項３】
前記移動側支持筒の上端部には、軸方向に直交する方向であって外側方向に向かって突出した第１フランジ部が形成され、
前記被覆保護筒の上端部には、軸方向に直交する方向であって外側方向に突出した第２フランジ部が形成され、
前記移動側支持筒を被覆する前記被覆保護筒の前記第２フランジ部の上面が、前記移動側支持筒の前記第１フランジ部の下面に当接し、
前記当接体は、前記第１フランジ部および前記第２フランジ部よりも外側に突出する大きさを有し、その周縁部が前記第１フランジ部および前記第２フランジ部の周縁部よりも径方向外側の位置で下方に折り曲げられ、
前記当接体の周縁部の、前記下方に折り曲げられた部分が、前記被覆保護筒の前記第２フランジ部の下端部よりも下方の位置で、前記被覆保護筒の内周方向に折り曲げられ、
前記当接体の、前記第１フランジ部の上面と対向する部分から、前記被覆保護筒の内周方向に折り曲げられた部分までの領域が、前記移動側支持筒の前記第１フランジ部、および、前記被覆保護筒の前記第２フランジ部と一体的にカシメられており、
前記当接体の前記カシメ部と、前記移動側支持筒の前記第１フランジ部と、前記被覆保護筒の前記第２フランジ部とが互いに圧接され、水密的にシールされた構造を備えていること
を特徴とする請求項１または２記載の調理用具の温度検出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、温度検出装置に関し、詳しくは、ガスコンロやガステーブルなどの加熱調理器に載置された鍋などの調理用具（炊事具）の温度を検出するための温度検出装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、ガスコンロやガステーブルなどの加熱調理器として、鍋などの調理用具（炊事具）の底面に接してその温度を検知する温度検出装置を備えた加熱調理器が広く用いられている。
【０００３】
そして、このような調理用具の温度検出装置として、特許文献１には、上端に調理容器に当接する当接体が配設された移動側支持筒と、移動側支持筒の上端部から下端近傍までを、同心状に所定空間を介して被覆する被覆保護筒とを具備し、当接体は、平面視したときに、その周縁部が被覆保護筒の外周よりも外側に突出するように構成されているとともに、被覆保護筒の上端面が、前記当接体の下面と周方向にわたって当接している調理用具の温度検出装置が記載されている。
【０００４】
特許文献１に記載されている調理用具の温度検出装置は、外部からの熱影響を被覆保護筒によって遮断し、当接体が当接する鍋底などの調理用具の温度を正確に検出することが可能である点において有意義である。
【０００５】
また、被覆保護筒の上端面が、当接体の下面と周方向にわたって当接していることから、調理用具の底面と当接体とが接触した状態で調理用具の位置をずらした場合にも、被覆保護筒の振動による高周波の金属音の発生を抑制することが可能になり、使用感を向上させることができる点でも有意義である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１２−２３３６０１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、特許文献１の調理用具の温度検出装置では、被覆保護筒の上端面が、当接体の下面と周方向にわたって当接しているものの、被覆保護筒の上端面と当接体の下面との間に間隙が存在している場合には、調理機器から吹きこぼれが生じたときに、吹きこぼれた煮汁が、被覆保護筒の上端面と当接体の下面との間の間隙から、被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入してしまう場合が生じる。
【０００８】
また、煮汁が、被覆保護筒の上端面と当接体の下面との間の間隙から、被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入してしまうと、侵入した煮汁が、固定側支持部材における移動側支持筒の下端との摺動箇所に付着してしまうことが考えられ、移動側支持筒の下端と固定側支持部材との当接部（摺動箇所）が煮汁で固着してしまうおそれがある。
【０００９】
本発明は、上記課題を解決するものであり、煮汁が、被覆保護筒の上端面と当接体の下面との間の間隙から、被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入し、固定側支持部材における移動側支持筒の下端部との当接部（摺動箇所）に付着して、移動側支持筒の下端部と固定側支持部材との当接部（摺動箇所）が煮汁で固着してしまうことを抑制、防止することが可能な信頼性の高い調理用具の温度検出装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記の目的を達成するために、本発明の調理用具の温度検出装置は、
（ａ）加熱調理器の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材と、
（ｂ）前記固定側支持部材の外側に嵌挿され、上下動可能に支持された移動側支持筒と、
（ｃ）前記移動側支持筒の上端部に配設され、調理用具の上下動に追随して、前記移動側支持筒とともに上下動することにより、調理用具の底面に常時当接するように構成された当接体と、
（ｄ）前記当接体の下面側に、前記当接体と熱的に結合するような態様で配設されたサーミスタと、
（ｅ）前記移動側支持筒の上端部から下端部下方の所定位置までを、同心状に所定空間を介して被覆し、かつ、前記移動側支持筒の上下動に伴って上下動するように構成された被覆保護筒と、を具備し、
前記移動側支持筒の下端部と前記固定側支持部材とが当接し、前記移動側支持筒が上下動する際には、前記移動側支持筒の下端部と前記固定側支持部材とが摺動するように構成された、調理用具の温度検出装置であって、
前記当接体の周縁部が、下方向および前記被覆保護筒の内周方向に折り曲げられ、前記移動側支持筒の上端部および前記被覆保護筒の上端部を、周方向にわたって包み込む態様でカシメられており、
前記当接体の周縁部のカシメられた領域であるカシメ部と、前記移動側支持筒の上端部と、前記被覆保護筒の上端部とが互いに圧接され、水密的にシールされた構造を備えていること
を特徴としている。
【００１１】
本発明の調理用具の温度検出装置においては、前記被覆保護筒が、前記移動側支持筒の下端部より上方の所定箇所において、前記移動側支持筒に対して水密的に圧入されていることが好ましい。
【００１２】
また、本発明の調理用具の温度検出装置においては、
前記移動側支持筒の上端部には、軸方向に直交する方向であって外側方向に向かって突出した第１フランジ部が形成され、
前記被覆保護筒の上端部には、軸方向に直交する方向であって外側方向に突出した第２フランジ部が形成され、
前記移動側支持筒を被覆する前記被覆保護筒の前記第２フランジ部の上面が、前記移動側支持筒の前記第１フランジ部の下面に当接し、
前記当接体は、前記第１フランジ部および前記第２フランジ部よりも外側に突出する大きさを有し、その周縁部が前記第１フランジ部および前記第２フランジ部の周縁部よりも径方向外側の位置で下方に折り曲げられ、
前記当接体の周縁部の、前記下方に折り曲げられた部分が、前記被覆保護筒の前記第２フランジ部の下端部よりも下方の位置で、前記被覆保護筒の内周方向に折り曲げられ、
前記当接体の、前記第１フランジ部の上面と対向する部分から、前記被覆保護筒の内周方向に折り曲げられた部分までの領域が、前記移動側支持筒の前記第１フランジ部、および、前記被覆保護筒の前記第２フランジ部と一体的にカシメられており、
前記当接体の前記カシメ部と、前記移動側支持筒の前記第１フランジ部と、前記被覆保護筒の前記第２フランジ部とが互いに圧接され、水密的にシールされた構造を備えていること
が好ましい。
【発明の効果】
【００１３】
本発明の調理用具の温度検出装置は、上述のように構成されており、当接体の周縁部が、下方向および被覆保護筒の内周方向に折り曲げられ、移動側支持筒の上端部および被覆保護筒の上端部を、周方向にわたって包み込む態様でカシメられ、当接体の周縁部のカシメられた領域であるカシメ部と、移動側支持筒の上端部と、被覆保護筒の上端部とが互いに圧接されて水密的にシールされた構造を備えているので、調理容器用具から吹きこぼれた煮汁が、被覆保護筒の上端部と当接体との間の間隙から、被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入してしまうことを抑制、防止することが可能になる。
【００１４】
その結果、煮汁が被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入して、固定側支持部材における移動側支持筒の下端部との摺動箇所に付着し、移動側支持筒の下端部と固定側支持部材との摺動箇所が煮汁で固着してしまうことを抑制、防止することが可能で、信頼性の高い調理用具の温度検出装置を提供することができるようになる。
【００１５】
また、移動側支持筒の下端部と固定側支持部材とが当接して、移動側支持筒の下端部と固定側支持部材とが摺動するように構成されているので、移動側支持筒が上下動するときに、移動側支持筒が傾いてしまうことを抑制することが可能になり、調理用具の温度検出の信頼性を向上させることができる。
【００１６】
また、上述の被覆保護筒が、移動側支持筒の下端部より上方の所定箇所において、移動側支持筒に対して水密的に圧入されている構成とした場合、移動側支持筒と被覆保護筒との間に煮汁が侵入しても、被覆保護筒が、移動側支持筒に対して水密的に圧入されている所定箇所、すなわち、移動側支持筒の下端部より上方の所定箇所において、煮汁が当該所定箇所よりも下方に流下することが阻止されるため、移動側支持筒と被覆保護筒との間に侵入した煮汁が移動側支持筒の下端部と固定側支持部材との摺動部に付着し、移動側支持筒の下端部と固定側支持部材とが煮汁で固着してしまうことを一層確実に抑制することが可能になり、より信頼性の高い調理用具の温度検出装置を実現することができる。
【００１７】
また、移動側支持筒の上端部に第１フランジ部が形成され、被覆保護筒の上端部に第２フランジ部が形成され、当接体の、第１フランジ部の上面と対向する部分から、被覆保護筒の内周方向に折り曲げられた部分までの領域が、移動側支持筒の第１フランジ部、および、被覆保護筒の第２フランジ部と一体的にカシメられ、当接体のカシメ部と、移動側支持筒の第１フランジ部と、被覆保護筒の第２フランジ部とが互いに圧接されて、水密的にシールされた構造を備えた構成とした場合、調理容器用具から吹きこぼれた煮汁が、被覆保護筒の上端面と当接体の下面との間の間隙などから、被覆保護筒と移動側支持筒との間に侵入してしまうことをより確実に抑制、防止することが可能になり、本発明をさらに実効あらしめることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明の実施形態にかかる調理用具の温度検出装置を示す正面断面図である。
【図２】本発明の実施形態にかかる調理用具の温度検出装置を備えたガスコンロ（加熱調理器）の要部を示す断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明の実施形態を示して、その特徴とするところを詳しく説明する。
【００２０】
図１は、本発明の実施形態にかかる調理用具の温度検出装置を示す正面断面図、図２は、本発明の実施形態にかかる調理用具の温度検出装置を備えたガスコンロの要部を示す断面図である。
【００２１】
この実施形態の調理用具の温度検出装置は、図２に示すように、ガスコンロのバーナ部に配設されて、調理用具（鍋など）２の温度を検出するために用いられる温度検出装置である。
【００２２】
なお、ガスコンロおよびそのバーナ部の構成は既に周知であることから、詳細な構造は、図示を省略して、その要部構成を図２に示している。
【００２３】
ガスコンロには、１台のバーナ部または横方向に並ぶ２台のバーナ部、あるいはそれ以上のバーナ部を備えたものなどがあるが（図示省略）、ここでは温度検出装置１を備えた１つのバーナ部について、その構造を、図１および図２を参照しつつ説明する。
【００２４】
図２に示すように、バーナ部においては、混合管３３の先端に環状のバーナベース４１が連結されている。また、バーナベース４１の上部には環状のバーナキャップ５が着脱自在に載置されている。そして、バーナベース４１およびバーナキャップ５の略中心には、上下に貫通するように挿入孔４が設けられている。
【００２５】
バーナキャップ５の周縁には溝が形成され、バーナキャップ５がバーナベース４１に載置されると、バーナベース４１とバーナキャップ５との間に外方に向けて炎を形成する複数の炎口（図示せず）が周方向に沿って間隔を隔てて形成されるように構成されている。
【００２６】
また、前記バーナキャップ５は、コンロのトッププレート１１に形成されたバーナ用開口部内の略中心に位置するように設けられ、このバーナ用開口部の周縁のトッププレート１１には、調理用具２を載置するための五徳１２が設けられている。
【００２７】
そして、このコンロ部に配設された調理用具の温度検出装置１は、図１および図２に示すように、
(ａ)加熱調理器の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材（シャフト）５６と、
(ｂ)固定側支持部材（シャフト）５６の外側に嵌挿され、上下動可能に保持された移動側支持筒（ホルダー）５３と、
(ｃ)移動側支持筒（ホルダー）５３の上端部５３ｔに配設され、調理用具２の上下動に追随して上下動することにより、五徳１２（図２）に載置された調理用具２の底面位置が上下方向に変動した場合にも、調理用具２の底面に常時当接するように構成された当接体（集熱板）５１と、
(ｄ)当接体５１の下面側に、当接体５１と熱的に結合するような態様で配設され、当接体５１と一体となって移動側支持筒５３の上下動に追随して上下動するように配設された、調理用具２の温度を検出するためのサーミスタ（温度検出素子）５７と、
(ｅ)移動側支持筒５３の上端部５３ｔから下端部５３ｅの下方の所定位置までを、同心状に所定空間Ｙを介して被覆する被覆保護筒６３を備えている。
【００２８】
なお、被覆保護筒６３により所定空間Ｙを介して被覆される領域である、「移動側支持筒５３の上端部５３ｔから下端部５３ｅの下方の所定位置まで」とは、少なくとも、「移動側支持筒５３の上端部５３ｔ近傍から、移動側支持筒５３が最下方に移動したときの下端部５３ｅよりも下方に至るまでの領域」となる。
【００２９】
また、上記当接体５１は、銅等の熱伝導率の高い材料から形成されている。当接体５１は、その周縁部５１ａを曲折させ、カシメる前の状態においては、その外径が被覆保護筒６３の外径より大きくなるように構成されている。
【００３０】
また、サーミスタ（温度検出素子）５７は、移動側支持筒５３内に収納され、当接体５１の下面にサーミスタ固定板６２を介して取り付けられており、当接体５１に熱的に結合した状態とされている。なお、サーミスタ５７は、サーミスタ固定板６２の中心付近に垂下形成された筒部６４内に納められており、サーミスタ５７と筒部６４の間には充填剤５８が充填されている。
【００３１】
サーミスタ５７から下方には、移動側支持筒５３より下方に伸びるリード線が接続されており、該リード線は絶縁チューブ５９，６０に収納され、保護されている。
【００３２】
なお、移動側支持筒５３は、固定側支持部材（シャフト）５６の外側に嵌挿され、固定側支持部材（シャフト）５６に対して上下動可能に取り付けられており、固定側支持部材５６はコンロ部の任意の固定部に固定状態に取り付けられている。
【００３３】
また、固定側支持部材５６の上端部には、座金５５が嵌め込まれ、カシメによって固定されている。なお、座金５５は、その外周面が移動側支持筒５３の内周面に上下方向に移動可能に摺接するように構成されている。
【００３４】
移動側支持筒５３内における当接体５１の下面と座金５５の上面との間にはスプリング５４が配設されており、移動側支持筒５３はスプリング５４の付勢力により固定側支持部材５６に対して上方向に向けて付勢されている。
【００３５】
また、移動側支持筒５３の下端部５３ｅ側は、その下端部５３ｅから長さＬの領域が、座金５５の外径よりも内径の小さい小径部５３ａとされており、移動側支持筒５３内に挿入された固定側支持部材５６に固定された座金５５の、移動側支持筒５３内における下方向への移動が規制されるように構成されている。すなわち、スプリング５４の付勢力により移動側支持筒５３が固定側支持部材５６に対して上方向に向けて付勢されたときに、移動側支持筒５３において座金５５の外径より大きい内径を有する大径部５３ｂと、上記の小径部５３ａとの境界が規制部Ｓを構成し、この規制部Ｓによって座金５５の下方向への移動が防止されるとともに、固定側支持部材５６が、移動側支持筒５３の下端部５３ｅ側から抜脱してしまうことが防止されるように構成されている。
【００３６】
また、移動側支持筒５３の下端部５３ｅは内方に向けて径が小さくなるように絞り加工されており、絞り加工された移動側支持筒５３の下端部５３ｅが、固定側支持部材５６の外周面に対し、上下方向に移動可能に摺接するように構成されている。
【００３７】
このようにして、移動側支持筒５３と固定側支持部材５６とは、相対的に上下方向に移動可能に構成されている一方で、座金５５の外周面と移動側支持筒５３の内周面との摺接、および、移動側支持筒５３の下端部５３ｅの内周面と固定側支持部材５６の外周面との摺接により移動側支持筒５３と固定側支持部材５６との軸のずれが生じないように構成されている。
【００３８】
また、被覆保護筒６３は、上下方向の下側部分が上側部分よりも径の小さい小径部６３ａとされており、この小径部６３ａの内径は、移動側支持筒５３の大径部５３ｂと略同寸法とされている。そして、この被覆保護筒６３の小径部６３ａの上側部分が移動側支持筒５３の大径部５３ｂの下端側部分に接合、固定されることにより、被覆保護筒６３が移動側支持筒５３に固定されている。
【００３９】
すなわち、被覆保護筒６３の小径部６３ａの上側部分が、移動側支持筒５３の大径部５３ｂの下端側部分に下側から水密的に圧入される態様（移動側支持筒５３の大径部５３ｂの下端側部分が、被覆保護筒６３の小径部６３ａの上側部分に水密的に圧入される態様）で、被覆保護筒６３の小径部６３ａの上側部分と、移動側支持筒５３の大径部５３ｂの下端側部分とが互いに圧接することにより、被覆保護筒６３が移動側支持筒５３に保持（固定）されるように構成されている。なお、この点については、本発明の特徴的構成として詳しく後述する。
【００４０】
また、被覆保護筒６３の下端側（小径部６３ａの下端側）は、移動側支持筒５３の下端部５３ｅよりも下方にまで延びて延長部を形成しており、被覆保護筒６３の小径部６３ａの延長部が、同心状に所定空間Ｙを介して固定側支持部材５６を被覆している。
【００４１】
また、被覆保護筒６３の下端側（小径部６３ａの下端側）が、移動側支持筒５３の下端部５３ｅよりも下方にまで延びて延長部を形成しており、この延長部が同心状に所定空間を介して固定側支持部材５６を被覆しているので、固定側支持部材５６への熱影響が抑制され、調理用具２の温度をさらに正確に検出することが可能になる。
【００４２】
また、本発明の実施形態にかかる調理用具の温度検出装置１においては、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６とが摺動箇所（当接箇所）Ｚにおいて当接し、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６とが摺動するように構成されている。
【００４３】
このように、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６とが当接して、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６とが摺動するように構成した場合、移動側支持筒５３が上下動するときに、移動側支持筒５３が傾いてしまうことを抑制することが可能になる。
【００４４】
また、当接体５１が最も下方に位置するときに移動側支持筒５３の下端部５３ｅが固定側支持部材５６と当接する箇所を最下方当接箇所Ｘとした場合に、図１に示すように、当接体５１が最も上方に位置するとき（すなわち、当接体５１、当接体５１とともに上下動する移動側支持筒５３が最上方に位置し、かつ、移動側支持筒５３の上下動に伴って上下動する被覆保護筒６３が最上方に位置するとき）に、被覆保護筒６３が、最下方当接箇所Ｘを、所定空間Ｙを介して被覆するように構成されている。
【００４５】
なお、図１において、移動側支持筒５３を示す実線は、当接体５１、当接体５１とともに上下動する移動側支持筒５３が最上方に位置し、かつ、移動側支持筒５３の上下動に伴って上下動する被覆保護筒６３も最上方に位置する状態における移動側支持筒５３を示している。
【００４６】
一方、移動側支持筒５３を示す一点鎖線は、当接体５１が最も下方に位置する状態における移動側支持筒５３の下端部５３ｅの位置を示している。なお、このときの移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６の当接箇所が最下方当接箇所Ｘとなる。
【００４７】
かかる構成とすることにより、当接体５１が最も上方に位置するときに（このとき、被覆保護筒６３も、移動側支持筒５３とともに最も上方に位置することになる）、鍋などの調理用具２（図２）から吹きこぼれが生じた場合にも、吹きこぼれた煮汁が、固定側支持部材５６における移動側支持筒５３が最も下方に位置するときの下端部５３ｅとの摺動箇所（当接箇所）Ｚ、すなわち、最下方当接箇所Ｘに付着してしまうことが抑制され、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６とが煮汁で固着してしまうことを抑制することができる。
【００４８】
＜特徴的構成＞
次に、一部上記説明と重複する部分もあるが、本発明の実施形態にかかる調理用具の温度検出装置１の特徴的構成について詳しく説明する。
【００４９】
本実施形態にかかる調理用具の温度検出装置１においては、当接体５１の周縁部５１ａが、下方向および被覆保護筒６３の内周方向に折り曲げられ、移動側支持筒５３の上端部５３ｔおよび被覆保護筒６３の上端部６３ｔが、周方向にわたって包み込まれる態様でカシメられている。
【００５０】
そして、当接体５１の周縁部のカシメられた領域であるカシメ部５１Ｘと、移動側支持筒５３の上端部５３ｔと、被覆保護筒６３の上端部６３ｔとが互いに圧接されることで水密的にシールされた構造を備えている。
【００５１】
より具体的には、図１に示すように、移動側支持筒５３の上端部５３ｔには、軸方向に直交する方向であって外側方向に向かって突出した第１フランジ部５３ｆが形成されている。
【００５２】
また、被覆保護筒６３の上端部６３ｔには、軸方向に直交する方向であって外側方向に突出した第２フランジ部６３ｆが形成されている。
【００５３】
さらに、移動側支持筒５３と、この移動側支持筒５３を被覆する被覆保護筒６３とは、被覆保護筒６３の第２フランジ部６３ｆの上面が、移動側支持筒５３の第１フランジ部５３ｆの下面に当接するような位置関係となるように配設されている。
【００５４】
また、当接体５１は、その周縁部５１ａを曲折させてカシメる前の状態においては、第１フランジ部５３ｆおよび第２フランジ部６３ｆよりも外側に突出する大きさを有しており、その周縁部５１ａが第１フランジ部５３ｆおよび第２フランジ部６３ｆの周縁部よりも径方向外側の位置で下方に折り曲げられ、当接体５１の周縁部５１ａの、下方に折り曲げられた部分が、被覆保護筒６３の第２フランジ部６３ｆの下端部６３ｅよりも下方の位置で、被覆保護筒６３の内周方向に折り曲げられている。
【００５５】
そして、当接体５１の、第１フランジ部５３ｆの上面と対向する部分から、被覆保護筒６３の内周方向に折り曲げられた部分までの領域（当接体５１の周縁部５１ａ）が、移動側支持筒５３の第１フランジ部５３ｆ、および、被覆保護筒６３の第２フランジ部６３ｆと一体的にカシメられ、当接体５１の周縁部５１ａのカシメられた部分であるカシメ部５１Ｘと、移動側支持筒５３の第１フランジ部５３ｆと、被覆保護筒６３の第２フランジ部６３ｆとが互いに圧接され、水密的にシールされた構造とされている。
【００５６】
なお、実際の製造工程では、当接体５１の周縁部５１ａが、下方向および内周方向に折り曲げられ、移動側支持筒５３の上端部５３ｔ（第１フランジ部５３ｆ）および被覆保護筒６３の上端部６３ｔ（第２フランジ部６３ｆ）が当接体５１の周縁部５１ａによって包み込まれた状態になる過程でカシメ加工が行われる場合があったり、また、移動側支持筒５３の上端部５３ｔ（第１フランジ部５３ｆ）および被覆保護筒６３の上端部６３ｔ（第２フランジ部６３ｆ）が当接体５１の周縁部５１ａによって包み込まれた後にカシメ加工が行われる場合があったりするものと考えられるが、本発明においては、これらのうちのいずれの方法でカシメ加工が行われてもよく、その態様に特別の制約はない。
【００５７】
本実施形態にかかる調理用具の温度検出装置１は、上述のように構成されており、当接体５１の周縁部のカシメられた領域であるカシメ部５１Ｘと、移動側支持筒５３の上端部５３ｔ（第１フランジ部５３ｆ）と、被覆保護筒６３の上端部６３ｔ（第２フランジ部６３ｆ）とが互いに圧接されて水密的にシールされた構造を備えているので、調理用具２から吹きこぼれた煮汁が、被覆保護筒６３の上端部６３ｔ（第２フランジ部６３ｆ）と当接体５１との間の間隙から、被覆保護筒６３と移動側支持筒５３との間に侵入してしまうことを抑制、防止することが可能になる。
【００５８】
その結果、煮汁が被覆保護筒６３と移動側支持筒５３との間に侵入して、固定側支持部材５６における移動側支持筒５３の下端部５３ｅとの摺動箇所（当接箇所）Ｚに付着し、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６との摺動箇所Ｚが煮汁で固着してしまうことをより確実に抑制、防止することか可能で、信頼性の高い調理用具の温度検出装置を実現することができる。
【００５９】
また、本実施形態の調理用具の温度検出装置１においては、被覆保護筒６３が、移動側支持筒５３の下端部５３ｅより上方の所定箇所（圧入箇所）Ｐにおいて移動側支持筒５３に対して水密的に圧入された構成を備えているので（図１参照）、例えば、当接体５１の周縁部と被覆保護筒６３の上端部の隙間から、移動側支持筒５３と被覆保護筒６３との間に煮汁が侵入しても、上述の所定箇所（圧入箇所）Ｐにおいて、煮汁が所定箇所（圧入箇所Ｐ）よりも下方に流下することが阻止される。
【００６０】
その結果、移動側支持筒５３と被覆保護筒６３との間に侵入した煮汁が移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６との摺動箇所Ｚに付着し、移動側支持筒５３の下端部５３ｅと固定側支持部材５６とが煮汁で固着してしまうことを一層確実に抑制、防止することが可能になり、より信頼性の高い調理用具の温度検出装置を実現することができる。
【００６１】
なお、本実施形態にかかる調理用具の温度検出装置１の場合、移動側支持筒５３および被覆保護筒６３の上端部が当接体５１により覆われることになるので、被覆保護筒６３の先端にバリがあるような場合にも、使用者が清掃する際に誤って被覆保護筒６３先端のバリに触れて怪我をして安全性を向上させることができる。
【００６２】
さらに、当接体５１の周縁部５１ａと、移動側支持筒５３の第１フランジ部５３ｆと、被覆保護筒６３の第２フランジ部６３ｆとが、一体的にカシメられているため、調理用具２の底面と当接体５１とが接触した状態で、調理用具２の位置をずらした場合に、被覆保護筒６３の振動により高周波の金属音が発生することを抑制して、使用感を向上させることができる。
【００６３】
また、上記実施形態では、被覆保護筒６３が、移動側支持筒５３の大径部５３ｂにおいて、移動側支持筒５３に固定されているが、被覆保護筒６３の下端部を絞って、移動側支持筒の小径部５３ａの外周側に圧入し、固定するように構成することも可能である。
【００６４】
その場合、構造はいくらか複雑になるものの、当接体５１からより離れた位置で、被覆保護筒６３と移動側支持筒５３とが固定されることになるため、被覆保護筒６３と移動側支持筒５３との固定部からの熱伝導による集熱板の温度上昇が抑制され、より精度よく、調理用具２（図２）の温度を検出することが可能になる。
【００６５】
本発明はさらにその他の点においても上記実施形態に限定されるものではなく、固定側支持部材、移動側支持筒、当接体、サーミスタ、被覆保護筒などの各部材の具体的な構成、本発明の調理用具の温度検出装置が適用される加熱調理器の構成などに関し、本発明の範囲内において各種の変形を加えることが可能である。
【符号の説明】
【００６６】
１        調理用具の温度検出装置
２        調理用具（鍋など）
４        挿入孔
５        バーナキャップ
１１      トッププレート
１２      五徳
３３      混合管
４１      バーナベース
５１      当接体（集熱板）
５１ａ    周縁部
５１Ｘ    カシメ部
５３      移動側支持筒（ホルダー）
５３ａ    移動側支持筒の小径部
５３ｂ    移動側支持筒の大径部
５３ｅ    移動側支持筒の下端部
５３ｆ    第１フランジ部
５３ｔ    移動側支持筒の上端部
５４      スプリング
５５      座金
５６      固定側支持部材（シャフト）
５７      サーミスタ（温度検出素子）
５８      充填剤
５９，６０    絶縁チューブ
６２      サーミスタ固定板
６３      被覆保護筒
６３ａ    被覆保護筒の小径部
６３ｅ    被覆保護筒の下端部
６３ｆ    第２フランジ部
６３ｔ    被覆保護筒の上端部
６４      筒部
Ｌ        移動側支持筒の小径部の長さ
Ｐ        所定箇所（圧入箇所）
Ｓ        規制部
Ｘ        最下方当接箇所
Ｙ        所定空間
Ｚ        移動側支持筒の下端と固定側支持部材の摺動箇所
【図１】
2020041733.tif 000003
【図２】
2020041733.tif 000004