(57)【要約】【課題】液状物質を溜める空間の清掃が従来よりも容易で、かつ、従来よりも部品点数を削減することができる加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器の蓋体（３０）には、調理鍋の上端の開口と蒸気排出口（６１）とを連通する蒸気流通路（ＲＶ）が設けられているとともに、外蓋（４０）と内蓋（８０）との間の蒸気流通路（ＲＶ）を画定する枠状シール部材（５５）および仕切りシール部材（７１）が外蓋（４０）にのみ設けられている。【選択図】図１
2020120931.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
上端に開口を有する調理鍋と、
上記調理鍋を収容する調理器本体と、
上記調理器本体に開閉自在に取り付けられ、上記調理鍋内で発生した蒸気を外部に排出する蒸気口が設けられた外蓋と、上記外蓋の下面側に着脱自在に取り付けられ、上記調理鍋の上端開口を覆う内蓋と、を有する蓋体と、を備え、
上記蓋体に、上記調理鍋の上記開口と上記蒸気口とを連通する蒸気流通路が設けられているとともに、上記外蓋と上記内蓋との間の上記蒸気流通路を画定するシール部材が設けられており、
上記シール部材は、上記外蓋にのみ設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
上記シール部材は、
上記内蓋に当接して、上記外蓋における、上記内蓋に面する上記蒸気流通路の入口を囲むように上記外蓋と上記内蓋との間の空間部を区画する枠状シール部材と、
上記内蓋に当接して、上記枠状シール部材で囲まれた空間部を第１室および第２室に区画する仕切りシール部材と、を備えていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
上記内蓋に、上記第１室に連通し、上記調理鍋内で発生した、蒸気と液状物質との混合気を上記外蓋側に排出する一方、上記第１室に留まった上記液状物質を上記調理鍋内に戻す第１貫通孔が設けられており、
上記仕切りシール部材の上部に、上記第１室と上記第２室とを連通し、上記調理鍋内で発生した、蒸気と液状物質との混合気を上記第１室から上記第２室に排出する第２貫通孔が設けられており、
上記仕切りシール部材の下部に、上記第１室と上記第２室とを連通し、上記第２室に溜まった液状物質を上記第１室に排出する第３貫通孔が設けられていることを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
上記外蓋内に、上記蒸気流通路の一部を構成するとともに上記調理鍋内で発生した蒸気を上記蒸気口に導くガイド部材が設けられており、
上記ガイド部材は、上記内蓋側に突出する筒状の突出部を備え、
上記仕切りシール部材は、上記筒状の突出部から下方に突出するように、上記突出部に固定されていることを特徴とする請求項２または３に記載の加熱調理器。
【請求項５】
上記仕切りシール部材は断面視でＴ字形状を有するとともに、
上記ガイド部材に、上記仕切りシール部材の上面に当接する仕切りシール押さえ部材が設けられていることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
【請求項６】
上記仕切りシール部材における上記内蓋との当接面は、弾性を有するとともに、上記第１室および上記第２室のうち何れか一方の室側に傾斜していることを特徴とする請求項２〜５の何れか１項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
上記外蓋における上記蒸気流通路に傾斜面が設けられていることを特徴とする請求項１〜６の何れか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、外蓋と内蓋とを有する蓋体を備えた加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
炊飯器等の加熱調理器を用いて加熱調理を行うと、蒸気に、粘り気のある液状物質が泡となって含まれることで、ふきこぼれが発生することがある。このようなふきこぼれは、例えば、米を炊飯する場合には「おねば」と称されるデンプン質、煮物を調理する場合には煮汁、等のうま味成分を含む。
【０００３】
しかしながら、このようなふきこぼれに対し、炊飯に伴って生じる蒸気中の液状物質を捕捉して一時的に溜めておく蒸気ユニットを加熱調理器の筐体内に形成すると、その占有空間が大きくなることに加え、部品点数も多く、清掃に時間を要する。
【０００４】
そこで、本願出願人らは、蒸気ユニットを加熱調理器の筐体内に形成する代わりに、外蓋と前記内蓋との間に蒸気流通空間を設けることで、調理に伴って蒸気とともに蓋体側に流入する液状物質を上記蒸気流通空間で分離・貯留する加熱調理器を開発するに至った（特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１７−１７６８２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、上記特許文献１の加熱調理器は、上記蒸気流通空間を、外蓋に垂設された分離壁で上流側空間と下流側空間とに区画し、炊飯に伴って生じる蒸気中の液状物質を最終的に下流側空間に貯留する構成を有し、上記液状物質が、上流側空間を介さずに直接下流側空間に浸入することを軽減するとともに、下流側空間に侵入・貯留した液状物質を調理鍋内に戻す切り欠き部が設けられたシール用パッキンとその抑えともなっている遮熱板とから構成されるシール部材を、内蓋における下流側空間の底部に設けている。
【０００７】
このため、上記特許文献１の構成では、上記シール部材を内蓋に固定する必要があり、部品点数の削減並びに液状物質を溜める空間の清掃の容易性の観点から、改良の余地がある。
【０００８】
そこで、本発明の一態様は、液状物質を溜める空間の清掃が従来よりも容易で、かつ、従来よりも部品点数を削減することができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記の課題を解決するために、本発明の一態様に係る加熱調理器は、上端に開口を有する調理鍋と、上記調理鍋を収容する調理器本体と、上記調理器本体に開閉自在に取り付けられ、上記調理鍋内で発生した蒸気を外部に排出する蒸気口が設けられた外蓋と、上記外蓋の下面側に着脱自在に取り付けられ、上記調理鍋の上端開口を覆う内蓋と、を有する蓋体と、を備え、上記蓋体に、上記調理鍋の上記開口と上記蒸気口とを連通する蒸気流通路が設けられているとともに、上記外蓋と上記内蓋との間の上記蒸気流通路を画定するシール部材が設けられており、上記シール部材は、上記外蓋にのみ設けられている。上記の構成によれば、外蓋から内蓋を取り外すだけで、液状物質を溜める空間を露出させることができる。また、上記シール部材を外蓋にのみ設けることで、従来よりも部品点数を削減することができ、蓋体の構成、特に、内蓋の構成を従来よりも簡素化することができる。このため、本発明の一態様によれば、液状物質を溜める空間の清掃が従来よりも容易で、かつ、従来よりも部品点数を削減することができる加熱調理器を提供することができる。
【００１０】
本発明の一態様に係る加熱調理器において、上記シール部材は、上記内蓋に当接して、上記外蓋における、上記内蓋に面する上記蒸気流通路の入口を囲むように上記外蓋と上記内蓋との間の空間部を区画する枠状シール部材と、上記内蓋に当接して、上記枠状シール部材で囲まれた空間部を第１室および第２室に区画する仕切りシール部材と、を備えていてもよい。このように、本発明の一態様に係る加熱調理器は、上記枠状シール部材および上記仕切りシール部材により、内蓋と外蓋との間の空間部を、蒸気流通路として区画することができる。また、内蓋と外蓋との間の空間部を、仕切りシール部材により第１室および第２室に区画することで、液状物質を貯留する専用の蒸気ユニットを設けることなく、上記空間部を、蒸気と液状物質との分離並びに液状物質の貯留に利用することが可能となる。
【００１１】
また、本発明の一態様に係る加熱調理器は、上記内蓋に、上記第１室に連通し、上記調理鍋内で発生した、蒸気と液状物質との混合気を上記外蓋側に排出する一方、上記第１室に留まった上記液状物質を上記調理鍋内に戻す第１貫通孔が設けられており、上記仕切りシール部材の上部に、上記第１室と上記第２室とを連通し、上記調理鍋内で発生した、蒸気と液状物質との混合気を上記第１室から上記第２室に排出する第２貫通孔が設けられており、上記仕切りシール部材の下部に、上記第１室と上記第２室とを連通し、上記第２室に溜まった液状物質を上記第１室に排出する第３貫通孔が設けられていてもよい。上記の構成によれば、上記混合気から蒸気と液状物質とを分離し、上記第２室に溜まった液状物質を上記第１室に戻し、上記第１貫通孔から上記調理鍋内に戻すことができる。このため、従来よりも簡素な構成で、蒸気と分離された液状物質を調理鍋内に戻すことができる。
【００１２】
また、本発明の一態様に係る加熱調理器は、上記外蓋内に、上記蒸気流通路の一部を構成するとともに上記調理鍋内で発生した蒸気を上記蒸気口に導くガイド部材が設けられており、上記ガイド部材は、上記内蓋側に突出する筒状の突出部を備え、上記仕切りシール部材は、上記筒状の突出部から下方に突出するように、上記突出部に固定されていてもよい。上記の構成によれば、上記仕切りシール部材を上記外蓋に容易に固定することができる。
【００１３】
また、本発明の一態様に係る加熱調理器は、上記仕切りシール部材は断面視でＴ字形状を有するとともに、上記ガイド部材に、上記仕切りシール部材の上面に当接する仕切りシール押さえ部材が設けられていてもよい。上記の構成によれば、上記蓋体の開閉操作により上記仕切りシール部材が上記突出部から抜け落ちる等することを防止することができる。
【００１４】
また、本発明の一態様に係る加熱調理器において、上記仕切りシール部材における上記内蓋との当接面は、弾性を有するとともに、上記第１室および上記第２室のうち何れか一方の室側に傾斜していてもよい。これにより、上記仕切りシール部材における上記内蓋との当接面に隙間が生じることを防止することができる。
【００１５】
また、本発明の一態様に係る加熱調理器は、上記外蓋における上記蒸気流通路に傾斜面が設けられていてもよい。上記の構成によれば、上記液状物質が上記傾斜面を伝って上記内蓋側に落ち易くなる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明の一態様によれば、外蓋と内蓋との間の蒸気流通路を画定するシール部材が外蓋にのみ設けられていることで、部品点数を削減することができるとともに、内蓋の構成を簡素化することができ、液状物質が溜まる内蓋の清掃が容易になる。また、内蓋を外すだけで上記シール部材を露出させて清掃することができるので、液状物質が溜まる空間の清掃を容易に行うことができる加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の一実施形態に係る蓋体の概略構成を示す分解斜視図である。
【図２】本発明の一実施形態に係る炊飯器の概略構成を示す断面図である。
【図３】（ａ）は、本発明の一実施形態に係る外蓋の外観を示す斜視図であり、（ｂ）は、（ａ）に示す上板の一部を取り外した状態を示す斜視図である。
【図４】外蓋に内蓋を装着した状態で本発明の一実施形態に係る蓋体を内蓋側から見たときの該蓋体の概略構成を一部透視して示す部分透視図である。
【図５】本発明の一実施形態に係る炊飯器の要部の分解斜視図である。
【図６】（ａ）・（ｂ）は、本発明の一実施形態に係る要部の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、本発明の一実施形態について、詳細に説明する。以下では、本実施形態に係る加熱調理器として、炊飯器を例に挙げて説明する。
【００１９】
図１は、本実施形態に係る蓋体３０の概略構成を示す分解斜視図である。図２は、本実施形態に係る炊飯器１の概略構成を示す断面図である。図３の（ａ）は、本実施形態に係る外蓋４０の外観を示す斜視図である。図３の（ｂ）は、図３の（ａ）に示す上板４１の一部を取り外した状態を示す斜視図である。図４は、外蓋４０に内蓋８０を装着した状態で本実施形態に係る蓋体３０を内蓋８０側から見たときの蓋体３０の概略構成を一部透視して示す部分透視図である。図４では、該図４に点線で示すように、枠状シール部材５５および仕切りシール部材７１を透視した状態を示している。
【００２０】
なお、以下では、図２に示す炊飯器１の蓋体３０側を上側とし、炊飯器本体２０側を下側とし、図３の（ａ）に示す炊飯器１の開放ボタン４４側を前方側（正面側）とし、蒸気排出口６１側を後方側（背面側）として説明する。また、開放ボタン４４と蒸気排出口６１とを結ぶ方向に直交する方向を左右方向とする。
【００２１】
図２に示すように、炊飯器１は、内鍋１０（調理鍋）と、炊飯器本体（調理器本体）２０と、蓋体３０と、を備えている。
【００２２】
内鍋１０は、上端が開口された有底筒状をなしている。内鍋１０の上端部外周にはフランジ部１１が形成されている。炊飯器本体２０は、上端が開口された有底筒状の外装体を備え、内部に内鍋１０を着脱自在に収容する。炊飯器本体２０の底部には、内鍋１０の底を誘導加熱する加熱部材として、図示しない誘導加熱コイルが固定されている。
【００２３】
図１および図２に示すように、蓋体３０は、外蓋４０と内蓋８０とを備えている。外蓋４０は、炊飯器本体２０に、炊飯器本体２０の上端の開口を開閉自在に取り付けられている。外蓋４０は、上板４１と下板４２とを有する外装体を備えている。
【００２４】
下板４２における炊飯器１の背面側には、外蓋４０を炊飯器本体２０に対して回動自在に装着するためのヒンジスプリング４３が設けられている。図２に示すように、ヒンジスプリング４３は、炊飯器本体２０に設けられたヒンジカバー２１で覆われている。
【００２５】
図３の（ａ）に示すように、上板４１の上面には、開放ボタン４４、操作ボタン４５、表示部４６が設けられている。操作ボタン４５は、炊飯動作に関する設定を行うためのボタン、炊飯あるいは保温を開始するためのボタン等を含んでいる。表示部４６は、時刻、並びに、操作ボタン４５による設定内容等を表示する。また、上板４１における、操作ボタン４５および表示部４６を挟んで開放ボタン４４とは反対側には、後述する蒸気口ガイド６０に設けられた蒸気排出口６１（蒸気口）に連通し、該蒸気排出口６１を外部に露出する開口部４７が設けられている。
【００２６】
開放ボタン４４の下側には、図３の（ｂ）に示すように、炊飯器本体２０の閉塞状態を維持するためのロック機構４８が配設されている。上板４１と下板４２との間（つまり、上板４１と下板４２とで囲まれた空間部）には、操作ボタン４５および表示部４６の動作を制御する回路が実装された制御基板（図示せず）が収容されている。
【００２７】
また、上板４１と下板４２との間には、蒸気口ガイド６０、並びに、蓋体３０を加熱する、図示しない蓋ヒータが設けられている。図１および図２に示すように、下板４２の下側には、内蓋８０に突出するように、蓋ヒータを覆う円板状のヒータカバー５３が配設されている。なお、ヒータカバー５３および蒸気口ガイド６０については、後で説明する。
【００２８】
図１および図４に示すように、下板４２の下面側（内蓋８０に臨む側）には、内蓋８０を着脱可能に配設する逆凹状（つまり、下板４２の下面側から見て凹状）の内蓋配設部４９が設けられている。内蓋８０は、外蓋４０の下面側となる内蓋配設部４９内に、着脱自在に取り付けられている。内蓋８０は、外蓋４０に装着されて蓋体３０を閉じた状態で、内鍋１０の上端開口を覆う。
【００２９】
内蓋配設部４９の後端側（図１および図４中、下側）には、内蓋８０の後端側に設けられた２つの被係止部８４を係止する２つの係止部５１が設けられている。また、内蓋配設部４９の前端側（図１中、上側）には、内蓋８０の前端側に設けられた被係止部８５を係止する係止部５２が設けられている。
【００３０】
内蓋８０は、内蓋本体として、ヒータカバー５３よりも大きい金属板からなる放熱板８１を備えている。放熱板８１の下面側の外周部には、環状の枠体である内蓋リング８２が設けられている。前記被係止部８４・８５は、内蓋リング８２に設けられている。内蓋リング８２の下面側には、環状の内蓋シール部材８３が配設されている。内蓋シール部材８３は、内蓋８０を外蓋４０に装着した状態で蓋体３０を閉じたときに、内鍋１０のフランジ部１１に当接して内鍋１０と内蓋８０との間の隙間を塞ぐ。
【００３１】
放熱板８１の上面側（外蓋４０に臨む側）には、ヒータカバー５３を配設する凹状のヒータカバー配設部８６が設けられている。ヒータカバー配設部８６内には、ヒータカバー５３よりも一回り小さい、内蓋８０の上面側に突出したリング状部８７が設けられている。リング状部８７は、ヒータカバー５３の外周に沿ってヒータカバー５３の下面に当接する。
【００３２】
図２に示すように、リング状部８７で囲まれた部分における放熱板８１の上面とヒータカバー５３の下面とは互いに離間している。これにより、外蓋４０と内蓋８０との間には、放熱板８１とヒータカバー５３とリング状部８７とで囲まれた空間部Ｓ１が形成される。
【００３３】
蓋体３０には、内鍋１０の上端の開口と蒸気排出口６１とを連通し、内鍋１０内で発生した蒸気を炊飯器１の外部に排出する蒸気流通路ＲＶが設けられている。
【００３４】
図１および図４に示すように、放熱板８１の中央付近には、蓋体３０における蒸気流通路ＲＶの入口となる貫通孔８８（第１貫通孔）が複数設けられている。
【００３５】
ヒータカバー５３には、平面視で、貫通孔８８を囲むように、蒸気口ガイド６０に面して開口部５４（貫通口）が設けられている。開口部５４は、外蓋４０における、内蓋８０に面する蒸気流通路ＲＶの入口となる。ヒータカバー５３における開口部５４の周囲には、内蓋８０に当接して、開口部５４の周囲におけるヒータカバー５３と内蓋８０との隙間を塞ぐ枠状シール部材５５が設けられている。これにより、枠状シール部材５５は、外蓋４０における上記蒸気流通路ＲＶの入口を囲むように、前記空間部Ｓ１を区画する。空間部Ｓ１における枠状シール部材５５で囲まれた空間部は、外蓋４０と内蓋８０との間の蒸気流通路ＲＶとして用いられる。つまり、空間部Ｓ１における枠状シール部材５５で囲まれた空間部は、蓋体３０における蒸気流通路ＲＶの一部として用いられる。
【００３６】
上記枠状シール部材５５で囲まれた空間部は、内蓋８０に当接するように外蓋４０から垂下された仕切りシール部材７１によって、前方側の第１蒸気流通路ＲＶ１（第１室）と、後方側の第２蒸気流通路ＲＶ２（第２室）とに区画（二分割）されている。貫通孔８８は、第１蒸気流通路ＲＶ１に連通して設けられている。
【００３７】
図２に示すように、貫通孔８８は、内鍋１０内で発生した、蒸気とおねば（液状物質）との混合気を外蓋４０側に排出する一方、第１蒸気流通路ＲＶ１に留まったおねばを内鍋１０内に戻す役割を有している。
【００３８】
前述したように、開口部５４は、蒸気口ガイド６０に面して設けられている。蒸気口ガイド６０は、内鍋１０内で発生した蒸気を炊飯器１の外部に導くガイド部材である。蒸気口ガイド６０は、外蓋４０における蒸気流通路ＲＶとして用いられる。つまり、蒸気口ガイド６０は、蓋体３０における蒸気流通路ＲＶの一部として用いられる。
【００３９】
図５は、蒸気口ガイド６０と、該蒸気口ガイド６０に組み付けられる仕切りシール部材７１および仕切りシール押さえ金具７８（仕切りシール押さえ部材）とを分解して示す分解斜視図である。図６の（ａ）は、仕切りシール部材７１を組み付けた蒸気口ガイド６０を前方側から見たときの斜視図である。図６の（ｂ）は、仕切りシール部材７１を組み付けた蒸気口ガイド６０を後方側から見たときの斜視図である。
【００４０】
図５に示すように、蒸気口ガイド６０は、蒸気排出口６１形成側とは反対側となる前方側端部が一方向になだらかに傾斜した、平面視で略四角形状の、逆お椀型形状を有している。図５および図６の（ａ）・（ｂ）に示すように、蒸気口ガイド６０は、内部に、上方に膨らんだ空間部を備え、下端が開口されているとともに、上端に前記蒸気排出口６１を有している。蒸気口ガイド６０は、内鍋１０側から内蓋８０を介して蓋体３０内に流入した蒸気を蒸気排出口６１に導き、蒸気排出口６１から炊飯器１の外部に排出する。
【００４１】
蒸気排出口６１は円筒形状を有し、該蒸気排出口６１の上端面は、上板４１と略同一平面に位置する。図３の（ｂ）および図５に示すように、蒸気排出口６１と上板４１との間には、蒸気排出口６１の周囲を取り囲むように、蒸気排出口６１の周囲における上板４１と蒸気口ガイド６０との隙間を塞ぐシール部材６２が設けられている。
【００４２】
図６の（ａ）・（ｂ）に示すように、蒸気口ガイド６０の下端には、蒸気口ガイド６０の下端の開口を取り囲むように、蒸気口ガイド６０とヒータカバー５３との間の隙間を塞ぐシール部材６３が設けられている。
【００４３】
また、蒸気口ガイド６０には、図５および図６の（ａ）・（ｂ）に示すように、平面視で、蒸気排出口６１形成側である後方側端部側と、その反対側である前方側端部側とを二分割するように下方（つまり、内蓋８０側）に突出する、内部が開口された四角筒状の突出部６４が設けられている。
【００４４】
仕切りシール部材７１は、断面視でＴ字形状を有し、突出部６４から下方に突出（挿通）するように、突出部６４内に上方から挿嵌されることで、突出部６４に固定されている。仕切りシール部材７１を蒸気口ガイド６０に設けられた筒状の突出部６４にこのように固定することで、仕切りシール部材７１を外蓋４０に容易に固定することができるとともに、仕切りシール部材７１の固定に、ビスやリベット、接着剤等を用いる必要もない。
【００４５】
また、蒸気口ガイド６０に、仕切りシール部材７１の上面７５に当接する仕切りシール押さえ金具７８（仕切りシール押さえ部材）を固定することで、蓋体３０の回動（開閉操作）により仕切りシール部材７１が突出部６４から抜け落ちる等することを防止することができる。
【００４６】
仕切りシール部材７１および突出部６４は、平面視で、第１蒸気流通路ＲＶ１と第２蒸気流通路ＲＶ２との境界に沿った左右方向に長い矩形状に形成されている。枠状シール部材５５、シール部材６２・６３、内蓋シール部材８３、および仕切りシール部材７１等のシール部材は、弾性変形するシリコンゴム等の弾性部材で形成されている。
【００４７】
仕切りシール部材７１における突出部６４の上端側には、突出部６４に係合する係合爪部７７が形成されている。なお、仕切りシール部材７１における突出部６４の下端側にも、突出部６４に係合する係合爪部（図示せず）が形成されている。本実施形態では、一例として、仕切りシール部材７１における長手方向端部の一方の側壁における突出部６４の上端側に係合爪部７７を設ける一方、長手方向端部の他方の側壁における突出部６４の下端側に、上記係合爪部７７と対になる係合爪部を形成している。これら係合爪部は仕切りシール部材７１本体と同じ材料で一体的に形成されており、突出部６４を、上下方向に挟み込んでいる。このため、蓋体３０の回動（開閉操作）により仕切りシール部材７１が突出部６４から抜け落ちる等することを防止することができる。なお、仕切りシール押さえ金具７８および上記係合爪部は、両方ともに設けられていることがより望ましいが、何れか一方のみ設けられていても構わない。
【００４８】
仕切りシール部材７１の上部には、第１蒸気流通路ＲＶ１と第２蒸気流通路ＲＶ２とを連通する貫通孔７２（第２貫通孔）が、水平方向に（つまり、左右方向に沿って）複数並んで設けられている。
【００４９】
筒状（四角筒状）の突出部６４の上部には、該筒状の突出部６４を貫通するように、該突出部６４内に仕切りシール部材７１を挿嵌した状態で貫通孔７２に連通する貫通孔６６Ａ・６６Ｂが形成されている。具体的には、貫通孔７２に対応して、突出部６４の前方側壁面６５Ａには貫通孔６６Ａが設けられており、突出部６４の後方側壁面６５Ｂには貫通孔６６Ｂが設けられている。
【００５０】
突出部６４および該突出部６４から下方に突出する仕切りシール部材７１は、蒸気流通路ＲＶを第１蒸気流通路ＲＶ１と第２蒸気流通路ＲＶ２とに分割する蒸気流通路分割壁として機能する。貫通孔６６Ａ・７２・６６Ｂは、内鍋１０内から貫通孔８８を介して第１蒸気流通路ＲＶ１内に流入した蒸気とおねばとの混合気を、第１蒸気流通路ＲＶ１から第２蒸気流通路ＲＶ２に排出する。
【００５１】
貫通孔８８から第１蒸気流通路ＲＶ１内に流入した上記混合気は、第１蒸気流通路ＲＶ１内を上昇し、その後、蒸気口ガイド６０の内壁に沿って移流方向を横に向け、貫通孔６６Ａ・７２・６６Ｂを通って第２蒸気流通路ＲＶ２内に流入する。このように、第１蒸気流通路ＲＶ１内に流入した蒸気とおねばとの混合気の流れは、第２蒸気流通路ＲＶ２内への流入段階で屈曲操作を受け、おねばと蒸気とが分離される。また、貫通孔６６Ａ・７２・６６Ｂを通過する際に、おねばが消泡作用を受ける。おねばと分離された蒸気は、第２蒸気流通路ＲＶ２内で移流方向を再度上向きに変更し、蒸気排出口６１から外部に排出される。なお、第２蒸気流通路ＲＶ２内への流入段階でおねばと蒸気とに分離されなかった混合気も、第２蒸気流通路ＲＶ２内に流入し、蒸気口ガイド６０の内壁に沿って再度移流方向を変更する際に、その流れが再度屈曲操作を受けることで、おねばと蒸気とに分離される。
【００５２】
蒸気口ガイド６０の内壁面６７、特に、第２蒸気流通路ＲＶ２の内壁面６７は傾斜面となっており、おねばが該傾斜面を伝って内蓋８０側に落ち易くなっている。
【００５３】
仕切りシール部材７１における、突出部６４から下方に突出する下端部７３は、フィン状に形成されており、他の部分（特に、突出部６４内に位置する部分）よりも薄く形成されている。下端部７３は、第１蒸気流通路ＲＶ１および第２蒸気流通路ＲＶ２のうち、何れか一方の蒸気流通路（室）側に傾斜して設けられている。図５および図６の（ａ）・（ｂ）に示す例では、下端部７３は、例えば第１蒸気流通路ＲＶ１側に傾斜して設けられている。このように、下端部７３が、弾性を有し、一方向に傾斜して設けられていることで、下端部７３と内蓋８０との当接面に隙間が生じることを防止することができる。
【００５４】
仕切りシール部材７１の下部（具体的には下端部７３）には、第１蒸気流通路ＲＶ１と第２蒸気流通路ＲＶ２とを連通する貫通孔７４（第３貫通孔）が設けられている。貫通孔７４は、蒸気と分離され、第２蒸気流通路ＲＶ２内に溜まったおねばを第１蒸気流通路ＲＶ１に排出する。第１蒸気流通路ＲＶ１内は第２蒸気流通路ＲＶ２内よりも気密性が高く、第２蒸気流通路ＲＶ２内に溜まったおねばは、負圧により、貫通孔７４から第１蒸気流通路ＲＶ１内に引き込まれる。突出部６４および該突出部６４から下方に突出する仕切りシール部材７１は、第１蒸気流通路ＲＶ１内および第２蒸気流通路ＲＶ２内におねばを堰き止める堰部としても機能する。
【００５５】
貫通孔７４は、貫通孔６６Ａ・６６Ｂ・７２よりも小さく形成されている。貫通孔６６Ａ・６６Ｂ・７２を通過する際に泡のまま第２蒸気流通路ＲＶ２内に排出されたおねばは、貫通孔７４を通過する際に貫通孔７４で潰されることで消泡作用を受ける。
【００５６】
貫通孔７４を介して第２蒸気流通路ＲＶ２から第１蒸気流通路ＲＶ１に排出されたおねばは、前述したように貫通孔８８を通って内鍋１０内に戻る。本実施形態によれば、上述したように、内蓋８０に第１蒸気流通路ＲＶ１に連通する貫通孔８８が形成されている。また、仕切りシール部材７１の下部に、第１蒸気流通路ＲＶ１と第２蒸気流通路ＲＶ２とを連通し、第２蒸気流通路ＲＶ２内に溜まったおねばを第１蒸気流通路ＲＶ１に排出する貫通孔７４が設けられている。このため、本実施形態によれば、内鍋１０内で発生した蒸気とおねばとの混合気を外蓋４０側に排出する貫通孔８８を用いて、蒸気と分離されたおねばを内鍋１０内に戻すことができる。このため、従来よりも簡素な構成で、蒸気と分離されたおねばを内鍋１０内に戻すことができる。
【００５７】
以上のように、本実施形態によれば、おねばを貯留する専用の蒸気ユニットを設けることなく、外蓋４０と内蓋８０との間の空間部における、枠状シール部材５５で囲まれた蒸気流通路ＲＶ内で、内鍋１０から蓋体３０内に流入した蒸気とおねばとの混合気から蒸気とおねばとを分離することができる。そして、上記蒸気流通路ＲＶ（つまり、第１蒸気流通路ＲＶ１および第２蒸気流通路ＲＶ２）内に、分離したおねばを一旦貯留した後、内鍋１０内に戻すことができる。このため、蒸気ユニット用の収納用筐体を備える必要はなく、蓋体３０の内部空間を充分利用することができる。
【００５８】
また、おねばを貯留する第１蒸気流通路ＲＶ１および第２蒸気流通路ＲＶ２は、上述したように外蓋４０と内蓋８０との間の空間部であり、外蓋４０から内蓋８０を取り外すだけで、容易に露出させることができる。しかも、第１蒸気流通路ＲＶ１および第２蒸気流通路ＲＶ２を画定する枠状シール部材５５および仕切りシール部材７１は何れも外蓋４０に設けられている。図１に示すように、内蓋８０には、外蓋４０と内蓋８０との間の蒸気流通路ＲＶを画定するためのシール部材は設けられていない。図１に示す蓋体３０の場合、内蓋８０には、放熱板８１に設けられた貫通孔８８以外、外蓋４０と内蓋８０との間の蒸気流通路ＲＶを画定するための構成要素は設けられていない。
【００５９】
外蓋４０と内蓋８０との間の蒸気流通路ＲＶを画定するシール部材を内蓋８０に設ける場合、例えばリベット止め等の作業が必要となり、また、部品点数も増加する。しかしながら、上述したように外蓋４０と内蓋８０との間の蒸気流通路ＲＶを画定するシール部材を外蓋４０にのみ設けることで、従来よりも部品点数を削減することができ、蓋体３０の構成、特に、内蓋８０の構成を、従来よりも簡素化することができる。また、前述したように、上記シール部材の取り付けを単純化することも可能となる。さらに、本実施形態によれば、上述したように外蓋４０から内蓋８０を取り外すだけで、おねばを貯留する第１蒸気流通路ＲＶ１および第２蒸気流通路ＲＶ２を容易に露出させることができ、部品点数を削減することもできる。このため、本実施形態によれば、従来よりも構成を単純化することができるとともに、おねばを貯留する空間の清掃（お手入れ）を従来よりも容易に行うことができる。
【００６０】
＜変形例＞
なお、上述した実施形態では、仕切りシール部材７１を筒状の突出部６４内に挿嵌する場合を例に挙げて説明したが、仕切りシール部材７１は、例えば板状の突出部６４に被せるように固定されていても構わない。この場合、仕切りシール部材７１は、突出部６４の上部の貫通孔よりも下方に固定されていてもよく、突出部６４の上部の貫通孔に連通する貫通孔を備え、突出部６４の上部の貫通孔よりも上方に仕切りシール部材７１の上端が位置するように突出部６４が固定されていてもよい。
【００６１】
また、上述した実施形態では、上記加熱調理器として炊飯器を例に挙げて説明したが、所定の調理物を加熱して調理する加熱調理器であれば同様に適用が可能であり、上述した作用・効果と同様の作用・効果を得ることができる。
【００６２】
また、上述した実施形態では、上記炊飯器が非圧力式の炊飯器である場合を例に挙げて説明したが、上記炊飯器は、圧力式の炊飯器であってもよい。この場合にも、外蓋と内蓋との間の蒸気流通路を画定するシール部材が外蓋にのみ設けられていることで、上述した作用・効果と同様の作用・効果を得ることができる。
【符号の説明】
【００６３】
１    炊飯器（加熱調理器）
１０    内鍋（調理鍋）
３０    蓋体
４０    外蓋
５５    枠状シール部材（シール部材）
６０    蒸気口ガイド（ガイド部材）
６１    蒸気排出口（蒸気口）
６４    突出部
６７    内壁面（傾斜面）
７１    仕切りシール部材
７２    貫通孔（第２貫通孔）
７３    下端部（当接面）
７４    貫通孔（第３貫通孔）
７８    仕切りシール押さえ金具（仕切りシール押さえ部材）
８０    内蓋
８８    貫通孔（第１貫通孔）
ＲＶ    蒸気流通路
ＲＶ１  第１蒸気流通路（第１室）
ＲＶ２  第２蒸気流通路（第２室）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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