(57)【要約】      （修正有）【課題】トウモロコシの調理が容易で食べやすいトウモロコシ包葉切断用調理器具を提供する。【解決手段】トウモロコシカッターは、トウモロコシの茎４０を挿通可能な筒体２１と、筒体２１の軸方向に突出し筒体２１の周方向に刃先が向いた刃部２２ａ〜２２ｄとを備える。トウモロコシカッターは、３つの工程で包葉４２を剥ぐことができる。まず、茎４０を筒体２１に挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。次に、筒体２１を回転させると、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。最後に、包葉４２を引っ張って剥く。これにより、包葉４２を一気に剥くことができるので、トウモロコシの調理が容易となる。また、茎４０が残るので、茎４０を持って食べることができ、食べやすい。【選択図】図４
2020031996.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断するトウモロコシ包葉切断用調理器具であって、
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に茎を挿通した状態で果穂の基端部に向けて突出し前記筒体の周方向に切断する切断手段とを備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項２】
請求項１において、
前記切断手段は、前記筒体の周方向に刃先が向いた刃部であることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項３】
請求項１及び２のいずれか１項において、
果穂への前記切断手段の所定以上の進行を妨げるストッパを備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項４】
請求項３において、
前記ストッパは、前記筒体に着脱可能に取り付けられていることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項５】
請求項３及び４のいずれか１項において、
前記ストッパは、前記筒体に回転自在に取り付けられていることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項６】
請求項１及び２のいずれか１項において、
前記切断手段は、果穂の基端部への挿入方向に対し面が傾斜していることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項７】
請求項１乃至６のいずれか１項において、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項８】
請求項１乃至６のいずれか１項において、
前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いに応じて通知を行う通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項９】
請求項１乃至６のいずれか１項において、
前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いの目安となる通知を行う通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１０】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
果穂への前記切断手段の所定以上の進行を妨げるストッパとを備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１１】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段を備え、
前記切断手段は、果穂の基端部への挿入方向に対し面が傾斜していることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１２】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段とを備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１３】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いに応じて通知を行う通知手段とを備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１４】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いの目安となる通知を行う通知手段とを備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１５】
請求項１乃至９のいずれか１項に記載のトウモロコシ包葉切断用調理器具を用いてトウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断するトウモロコシ包葉切断方法であって、
トウモロコシの茎を前記筒体に挿通するステップと、
前記切断手段を果穂の基端部に突き刺すステップと、
前記切断手段を回転するステップとを含むことを特徴とするトウモロコシ包葉切断方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、トウモロコシの包葉を切断する調理器具及び切断方法に係り、特に、トウモロコシの調理が容易で食べやすいトウモロコシ包葉切断用調理器具及びトウモロコシ包葉切断方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
トウモロコシは、世界三大穀物の一つであり、極めて重要性の高い食料である。従来、トウモロコシの調理方法としては、例えば、非特許文献１記載の調理方法が知られている。
【０００３】
非特許文献１記載の調理方法は、包葉つきのトウモロコシを皿にのせ、ラップをせずにそのまま電子レンジで加熱し、果穂の基端部から２センチほど上の部分を包丁で切り落とし、先端を引っ張って包葉を剥く。これにより、包葉を一気に剥くことができるので、トウモロコシの調理が容易となる。なお、本明細書において「果穂」とは、包葉で包まれ穎果ができる部分をいう。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００４】
【非特許文献１】“プロがすすめる、とうもろこしの加熱法。皮つきのまま電子レンジでチン。”、［online］、平成２７年６月４日、やまでらくみこのレシピ、［平成３０年７月１８日検索］、インターネット＜URL：https://kumiko-jp.com/archives/59392.html＞
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、非特許文献１記載の調理方法にあっては、果穂の基端部を包丁で切り落とすため、茎を持って食べることができず、食べづらいという問題があった。
【０００６】
そこで、本発明は、このような従来の技術の有する未解決の課題に着目してなされたものであって、トウモロコシの調理が容易で食べやすいトウモロコシ包葉切断用調理器具及びトウモロコシ包葉切断方法を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
〔発明１〕  上記目的を達成するために、発明１のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断するトウモロコシ包葉切断用調理器具であって、トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、前記筒体に茎を挿通した状態で果穂の基端部に向けて突出し前記筒体の周方向に切断する切断手段とを備える。
【０００８】
このような構成であれば、筒体に茎を挿通し、果穂の基端部に切断手段を突き刺す。そして、筒体の回転等に伴って切断手段が回転すると、切断手段により果穂の基端部で包葉が茎まわりに切断される。
【０００９】
ここで、切断手段としては、例えば、刃、熱、レーザ、圧力（例えば、水を細い穴から高速・高圧で噴出させて切断する方法）又は摩擦により切断するものを採用することができる。以下、発明１０乃至１４のトウモロコシ包葉切断用調理器具において同じである。
【００１０】
〔発明２〕  さらに、発明２のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、前記切断手段は、前記筒体の周方向に刃先が向いた刃部である。
【００１１】
このような構成であれば、筒体の回転等に伴って切断手段が回転すると、刃部により果穂の基端部で包葉が茎まわりに切断される。
【００１２】
〔発明３〕  さらに、発明３のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明１及び２のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、果穂への前記切断手段の所定以上の進行を妨げるストッパを備える。
【００１３】
〔発明４〕  さらに、発明４のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明３のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、前記ストッパは、前記筒体に着脱可能に取り付けられている。
【００１４】
〔発明５〕  さらに、発明５のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明３及び４のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、前記ストッパは、前記筒体に回転自在に取り付けられている。
【００１５】
〔発明６〕  さらに、発明６のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明１及び２のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、前記切断手段は、果穂の基端部への挿入方向に対し面が傾斜している。
【００１６】
〔発明７〕  さらに、発明７のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明１乃至６のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備える。
【００１７】
ここで、通知手段は、通知を行うようになっていればどのような構成であってもよく、例えば、視覚、聴覚、嗅覚、味覚及び触覚のいわゆる五感で知覚可能な通知方法により通知を行うことができる。この通知方法としては、例えば、発光、表示、印刷、発音、音声出力、振動又は発熱等を採用することができる。その他、メール送信又は通信等の通知方法を採用することもできる。以下、発明８、９、１２乃至１４のトウモロコシ包葉切断用調理器具において同じである。
【００１８】
また、通知手段としては、例えば、（１）切断手段の進行が所定位置に達した場合に又はその前後で通知を行う構成、（２）切断手段の進行が所定位置に達したと推定される場合に又はその前後で通知を行う構成、（３）切断手段の進行が所定位置に達する動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、（４）切断手段の進行が所定位置に達すると推定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、又は（５）切断手段の進行が所定位置に達すると想定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成が含まれる。ここで、「推定」とは、切断手段や包葉の状態等から事象（例えば、所定位置に達すること）又はその範囲を判定することをいい、「想定」とは、事象（例えば、所定位置に達すること）又はその範囲を事前に決めておくことをいう。以下、発明１２のトウモロコシ包葉切断用調理器具において同じである。
【００１９】
〔発明８〕  さらに、発明８のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明１乃至６のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いに応じて通知を行う通知手段を備える。
【００２０】
ここで、通知手段としては、例えば、（１）切断手段の進行が所定位置に達する動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、（２）切断手段の進行が所定位置に達すると推定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、又は（３）切断手段の進行が所定位置に達すると想定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成が含まれる。以下、発明１３のトウモロコシ包葉切断用調理器具において同じである。
【００２１】
〔発明９〕  さらに、発明９のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、発明１乃至６のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具において、前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いの目安となる通知を行う通知手段を備える。
【００２２】
ここで、通知手段としては、例えば、（１）切断手段の進行が所定位置に達する動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成、（２）切断手段の進行が所定位置に達すると推定される動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成、又は（３）切断手段の進行が所定位置に達すると想定される動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成が含まれる。また、目安となる通知としては、例えば、所定リズムの通知又は所定時間の通知が含まれる。以下、発明１４のトウモロコシ包葉切断用調理器具において同じである。
【００２３】
〔発明１０〕  さらに、発明１０のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、果穂への前記切断手段の所定以上の進行を妨げるストッパとを備える。
【００２４】
〔発明１１〕  さらに、発明１１のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段を備え、前記切断手段は、果穂の基端部への挿入方向に対し面が傾斜している。
【００２５】
〔発明１２〕  さらに、発明１２のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段とを備える。
【００２６】
〔発明１３〕  さらに、発明１３のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いに応じて通知を行う通知手段とを備える。
【００２７】
〔発明１４〕  さらに、発明１４のトウモロコシ包葉切断用調理器具は、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、前記切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いの目安となる通知を行う通知手段とを備える。
【００２８】
〔発明１５〕  一方、上記目的を達成するために、発明１５のトウモロコシ包葉切断方法は、発明１乃至９のいずれか１のトウモロコシ包葉切断用調理器具を用いてトウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断するトウモロコシ包葉切断方法であって、トウモロコシの茎を前記筒体に挿通するステップと、前記切断手段を果穂の基端部に突き刺すステップと、前記切断手段を回転するステップとを含む。
【発明の効果】
【００２９】
以上説明したように、発明１のトウモロコシ包葉切断用調理器具、又は発明１５のトウモロコシ包葉切断方法によれば、包葉を一気に剥くことができるので、トウモロコシの調理が容易となる。また、茎が残るので、茎を持って食べることができ、食べやすい。
【００３０】
さらに、発明３又は１０のトウモロコシ包葉切断用調理器具によれば、果穂への切断手段の所定以上の進行が妨げられるので、切断手段により穎果が切断されてしまう可能性又は度合いを低減することができる。
【００３１】
さらに、発明４のトウモロコシ包葉切断用調理器具によれば、ストッパと筒体を分離して個々に洗浄することができるので衛生的である。
【００３２】
さらに、発明５のトウモロコシ包葉切断用調理器具によれば、包葉がストッパから干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【００３３】
さらに、発明６又は１１のトウモロコシ包葉切断用調理器具によれば、果穂への切断手段の進行が妨げられるので、切断手段により穎果が切断されてしまう可能性又は度合いを低減することができる。
【００３４】
さらに、発明７又は１２のトウモロコシ包葉切断用調理器具によれば、切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを把握することができる。
【００３５】
さらに、発明８、９、１３又は１４のトウモロコシ包葉切断用調理器具によれば、切断手段の動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いに関する事象（例えば、切断手段の進行が所定位置に達する又は達したこと）を把握することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】トウモロコシカッター１０の外観形状を示す図であり、（ａ）はトウモロコシカッター１０の正面斜視図、（ｂ）はトウモロコシカッター１０の正面図である。
【図２】カッター本体２０の正面斜視図である。
【図３】カッター本体２０の外観形状を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の上面図、（ｂ）はカッター本体２０の下面図である。
【図４】トウモロコシの包葉を剥く工程を説明するための図である。
【図５】トウモロコシカッター１０の正面斜視図である。
【図６】カッター本体２０の外観形状を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の正面図である。
【図７】ストッパ３５の外観形状を示す図であり、（ａ）はストッパ３５の正面斜視図、（ｂ）はストッパ３５の正面図である。
【図８】トウモロコシの包葉を剥く工程を説明するための図である。
【図９】刃部２２ａ〜２２ｄの変形例を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の正面図である。
【図１０】トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の正面図、（ｃ）は筒体２１に茎４０を挿通した状態を示す側面図である。
【図１１】トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の上面図、（ｃ）は筒体２１に茎４０を挿通した状態を示す側面図である。
【図１２】トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はトウモロコシカッター１０の上面斜視図であり、（ｂ）はトウモロコシカッター１０の上面図であり、（ｃ）はトウモロコシの包葉を剥く工程を説明するための図である。
【図１３】トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はトウモロコシカッター１０の上面斜視図であり、（ｂ）はトウモロコシカッター１０の上面図である。
【図１４】トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、トウモロコシカッター１０の正面斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００３７】
〔第１の実施の形態〕
以下、本発明の第１の実施の形態を説明する。図１乃至図４は、本実施の形態を示す図である。
【００３８】
まず、本実施の形態の構成を説明する。
図１は、トウモロコシカッター１０の外観形状を示す図であり、（ａ）はトウモロコシカッター１０の正面斜視図、（ｂ）はトウモロコシカッター１０の正面図である。
【００３９】
図２は、カッター本体２０の正面斜視図である。
図３は、カッター本体２０の外観形状を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の上面図、（ｂ）はカッター本体２０の下面図である。
【００４０】
トウモロコシカッター１０は、図１に示すように、カッター本体２０と、カッター本体２０の刃部２２ａ、２２ｂ、２２ｃ、２２ｄを覆うカッター蓋部３０とを有して構成されている。
【００４１】
カッター本体２０は、図２及び図３に示すように、上面及び下面が開口した筒体２１と、トウモロコシの包葉を切断する刃部２２ａ〜２２ｄとを有して構成されている。
【００４２】
筒体２１は、トウモロコシの茎を挿通可能な内径を有し、その内径は、例えば、茎の平均的な直径よりもやや大径（例えば１．３倍又は４[cm]程度）に設定されている。筒体２１の上部には、カッター蓋部３０の雌ねじ３３と螺合する雄ねじ２３が形成されている。雄ねじ２３の下端から筒体２１の下端までの胴体部は、調理者が手で握りやすい高さとなっており、その高さは、例えば、手のひらの平均的な幅と同程度（例えば８[cm]程度）に設定されている。
【００４３】
筒体２１の上面周縁には、４つの刃部２２ａ〜２２ｄが設けられている。刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の軸方向（上下方向）に突出し、先端が切っ先となっている。また、刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の周方向（図３（ａ）の反時計回り方向）に刃先を向けて等間隔（９０度間隔）で設けられている。
【００４４】
カッター蓋部３０は、図１に示すように、下面が開口した筒体３１からなり、カッター本体２０と同一の外径を有している。カッター蓋部３０の下部内周面には、雄ねじ２３と螺合する雌ねじ３３が形成されている。カッター蓋部３０は、カッター本体２０を使用しない場合、刃部２２ａ〜２２ｄで怪我しないように、カッター本体２０に取り付け、刃部２２ａ〜２２ｄを覆い収容する。
【００４５】
次に、本実施の形態の動作を説明する。
図４は、トウモロコシの包葉を剥く工程を説明するための図である。
【００４６】
包葉つきのトウモロコシを皿にのせ、ラップをせずにそのまま電子レンジで所定時間加熱する。
【００４７】
トウモロコシカッター１０は、３つの工程で包葉４２を剥ぐことができる。まず、図４（ａ）に示すように、筒体２１に茎４０を挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。次に、図４（ｂ）に示すように、筒体２１を回転させると、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。最後に、図４（ｃ）に示すように、包葉４２を引っ張って剥く。
【００４８】
次に、本実施の形態の効果を説明する。
本実施の形態では、トウモロコシカッター１０は、茎４０を挿通可能な筒体２１と、筒体２１に茎４０を挿通した状態で果穂４１の基端部４１ａに向けて突出し筒体２１の周方向に刃先が向いた刃部２２ａ〜２２ｄとを備える。
【００４９】
これにより、包葉４２を一気に剥くことができるので、トウモロコシの調理が容易となる。また、茎４０が残るので、茎４０を持って食べることができ、食べやすい。
【００５０】
本実施の形態において、刃部２２ａ〜２２ｄは、発明１、２又は１５の切断手段に対応している。
【００５１】
〔第２の実施の形態〕
次に、本発明の第２の実施の形態を説明する。図５乃至図８は、本実施の形態を示す図である。
【００５２】
まず、本実施の形態の構成を説明する。
図５は、トウモロコシカッター１０の正面斜視図である。
【００５３】
図６は、カッター本体２０の外観形状を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の正面図である。
【００５４】
図７は、ストッパ３５の外観形状を示す図であり、（ａ）はストッパ３５の正面斜視図、（ｂ）はストッパ３５の正面図である。
【００５５】
トウモロコシカッター１０は、図５に示すように、カッター本体２０と、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げるストッパ３５とを有して構成されている。
【００５６】
カッター本体２０は、図６に示すように、上面及び下面が開口した筒体２１と、トウモロコシの包葉を切断する刃部２２ａ〜２２ｄとを有して構成されている。
【００５７】
筒体２１は、トウモロコシの茎を挿通可能な内径を有し、その内径は、例えば、茎の平均的な直径よりもやや大径（例えば１．３倍又は４[cm]程度）に設定されている。筒体２１の上部には、筒体２１の全周にわたって２つのフランジ２５ａ、２５ｂが形成されている。フランジ２５ａ、２５ｂが筒体２１の軸方向（上下方向）に所定間隔（例えば数ミリ）で形成されることにより、フランジ２５ａ、２５ｂの間には、ストッパ３５の下端を係合する案内溝２５ｃが形成される。フランジ２５ｂの下端から筒体２１の下端までの胴体部は、調理者が手で握りやすい高さとなっており、その高さは、例えば、手のひらの平均的な幅と同程度（例えば８[cm]程度）に設定されている。
【００５８】
筒体２１の上面周縁には、４つの刃部２２ａ〜２２ｄが設けられている。刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の軸方向に突出し、先端が切っ先となっている。また、刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の周方向（図６（ａ）の反時計回り方向）に刃先を向けて等間隔（９０度間隔）で設けられている。
【００５９】
ストッパ３５は、硬質ゴム等からなり、図７に示すように、上端に向かうにつれて拡径する椀状に形成されている。ストッパ３５の内周面は、果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている。ストッパ３５の上面及び下面は開口し、下面開口部の径は、案内溝２５ｃの外径と同程度となっている。
【００６０】
ストッパ３５は、筒体２１に着脱可能に取り付けることができる。取り付ける場合は、ストッパ３５に多少の変形を加えてその下端を案内溝２５ｃに係合させる。これにより、ストッパ３５は、案内溝２５ｃに沿って下端が可動となるので、筒体２１の上部に回転自在に取り付けられる。これに対し、取り外す場合は、同様にストッパ３５に多少の変形を加えてその下端を案内溝２５ｃから取り外す。これにより、ストッパ３５を筒体２１から分離することができる。
【００６１】
ここで、ストッパ３５の技術的意義を説明する。ストッパ３５により、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能が実現されるが、この機能は２つの技術的意義を有する。
【００６２】
第１の技術的意義は、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１に押し込むと、ストッパ３５に包葉４２が当接し、これ以上の進行が妨げられる点である。
【００６３】
第２の技術的意義は、包葉４２がストッパ３５とできるだけ干渉しないようにすることで進行を妨げる点である。包葉４２がストッパ３５と干渉（例えば、包葉４２がめくれたりよれたり）すると、刃部２２ａ〜２２ｄを押し込むにつれ刃部２２ａ〜２２ｄが果穂４１にどんどん進行してしまう。したがって、この干渉を低減することが、第１の技術的意義「ストッパ３５に包葉４２が当接し、これ以上の進行が妨げられること」への貢献につながる。すなわち、包葉４２がばらけず留まるから、ストッパ３５に包葉４２が当接し、これ以上の進行が妨げられるのである。干渉の低減に貢献する第１の構成は、ストッパ３５の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている構成である。果穂４１の基端部４１ａにフィットすれば、果穂４１への局所的な負荷が少なくなり、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。また、干渉の低減に貢献する第２の構成は、ストッパ３５が筒体２１に回転自在に取り付けられる構成である。ストッパ３５が回転自在であれば、筒体２１を回転させてもストッパ３５がこれに伴って回転する可能性又は度合いが小さくなるので、ストッパ３５が包葉４２にこすれにくくなり、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【００６４】
次に、本実施の形態の動作を説明する。
図８は、トウモロコシの包葉を剥く工程を説明するための図である。
【００６５】
包葉つきのトウモロコシを皿にのせ、ラップをせずにそのまま電子レンジで所定時間加熱する。
【００６６】
トウモロコシカッター１０は、３つの工程で包葉４２を剥ぐことができる。まず、図８（ａ）に示すように、筒体２１に茎４０を挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。次に、図８（ｂ）に示すように、筒体２１を回転させながら押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。このとき、ストッパ３５が椀状で内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットしストッパ３５が回転自在に筒体２１に取り付けられているので、包葉４２がストッパ３５に当接し、果穂４１に対し刃部２２ａ〜２２ｄが所定以上進行することが妨げられる。最後に、図８（ｃ）に示すように、包葉４２を引っ張って剥く。
【００６７】
次に、本実施の形態の効果を説明する。
本実施の形態では、トウモロコシカッター１０は、茎４０を挿通可能な筒体２１と、筒体２１に茎４０を挿通した状態で果穂４１の基端部４１ａに向けて突出し筒体２１の周方向に刃先が向いた刃部２２ａ〜２２ｄとを備える。
【００６８】
これにより、包葉４２を一気に剥くことができるので、トウモロコシの調理が容易となる。また、茎４０が残るので、茎４０を持って食べることができ、食べやすい。
【００６９】
さらに、本実施の形態では、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げるストッパ３５を備える。
【００７０】
これにより、刃部２２ａ〜２２ｄにより穎果が切断されてしまう可能性又は度合いを低減することができる。
【００７１】
さらに、本実施の形態では、ストッパ３５は、筒体２１に着脱可能に取り付けられている。
【００７２】
これにより、ストッパ３５と筒体２１を分離して個々に洗浄することができるので衛生的である。
【００７３】
さらに、本実施の形態では、ストッパ３５は、筒体２１に回転自在に取り付けられている。
【００７４】
これにより、筒体２１を回転させてもストッパ３５がこれに伴って回転する可能性又は度合いが小さくなるので、ストッパ３５が包葉４２にこすれにくくなり、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【００７５】
さらに、本実施の形態では、ストッパ３５の内周面は、果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている。
【００７６】
これにより、果穂４１への局所的な負荷が少なくなり、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【００７７】
本実施の形態において、刃部２２ａ〜２２ｄは、発明１乃至３、１０又は１５の切断手段に対応している。
【００７８】
〔変形例〕
なお、上記第１及び第２の実施の形態においては、刃部２２ａ〜２２ｄの形状等を例示したが、これに限らず、刃部は、任意の数、任意の位置、任意の形状、任意の大きさ、任意の材質で構成することができる。また、複数の刃部を設ける場合、各刃部の形状、大きさ、材質は同一でなくてもよい。また、刃先は、周方向に限らず軸方向その他任意の方向に向いていてもよいし、刃先を設けず三角形状等の鋭利な形状で刃部を構成してもよい。
【００７９】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、刃部２２ａ〜２２ｄの傾きについて特に説明しなかったが、例えば、図９に示すように、（１）切っ先が刃元よりも筒体２１の径方向外側に傾いていてもよいし、（２）切っ先が刃元よりも筒体２１の径方向内側に傾いていてもよいし、（３）切っ先の傾きがなく筒体２１の軸方向と同一であってもよい。
【００８０】
図９は、刃部２２ａ〜２２ｄの変形例を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の正面図である。
【００８１】
刃先の傾きが（３）の場合、刃部２２ａ〜２２ｄの切っ先は、筒体２１に茎４０を挿通した状態で果穂４１の基端部４１ａのうち穎果以外の領域（軸心側の領域）に位置する。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄにより穎果が切断されてしまう可能性又は度合いを低減することができる。
【００８２】
刃先の傾きが（１）（２）の場合、刃部２２ａ〜２２ｄは、上記第２の実施の形態におけるストッパ３５と同様に、果穂４１に対する筒体２１の軸方向（挿入方向）への刃部２２ａ〜２２ｄの進行を妨げる機能を果たす。刃部２２ａ〜２２ｄの面が挿入方向に対し傾斜しているので、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１に押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄの面が進行の抵抗となるからである。
【００８３】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、筒体２１の回転に伴って刃部２２ａ〜２２ｄが回転する一体の構成を採用したが、これに限らず、筒体２１を回転させず、モータ等の駆動手段により刃部２２ａ〜２２ｄだけが回転する構成を採用することもできる。この構成において、例えば、１回の操作につき刃部２２ａ〜２２ｄを所定時間（例えば、１〜２秒）だけ回転させるようにすれば、ストッパの機能（果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能）を果たす。
【００８４】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、刃により包葉４２を切断する構成を採用したが、これに限らず、切断原理は任意であり、熱、レーザ、圧力（例えば、水を細い穴から高速・高圧で噴出させて切断する方法）又は摩擦その他の切断原理により包葉４２を切断する構成を採用することもできる。
【００８５】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、刃部２２ａ〜２２ｄを筒体２１に直接取り付けたが、これに限らず、１又は複数の媒体（例えば、アーム等の部材）を介して刃部２２ａ〜２２ｄを筒体２１に間接的に取り付けることもできる。
【００８６】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、筒体２１の形状等を例示したが、これに限らず、筒体２１は、任意の形状、任意の大きさ、任意の材質で構成することができる。筒体２１は、例えば、軸方向にスリットを設けてもよいし、複数の部材を連結して構成してもよい。筒体２１の断面形状は、連続した円環状でなくてもよく、茎４０が挿通可能であれば任意である。また、挿通とは、筒体２１の内周面と茎４０との間にギャップがある必要はなく、茎４０の外周を挟持することも含まれる。筒体３１についても同様である。
【００８７】
また、上記第１の実施の形態及びその変形例においては、カッター蓋部３０を設けたが、これに限らず、カッター蓋部３０を設けなくてもよい。
【００８８】
また、上記第１の実施の形態及びその変形例においては、カッター蓋部３０の上面を開口しなかったが、これに限らず、カッター蓋部３０の上面を開口してもよい。
【００８９】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、筒体２１の下面を開口したが、これに限らず、筒体２１の下面を開口しなくてもよい。例えば、筒体２１の高さに収まるように茎４０の長さを調整する場合、又は茎４０の長さに対し筒体２１が十分な高さとなっている場合は必ずしも下面が開口されていなくてもよいからである。この場合、筒体２１の下面がストッパの機能（果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能）を果たす。さらに、筒体２１の上面から下面までの高さを調整可能な構成を採用することもできる。
【００９０】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、次の構成を単独又は組み合わせて採用することができる。
【００９１】
図１０は、トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の正面図、（ｃ）は筒体２１に茎４０を挿通した状態を示す側面図である。
【００９２】
筒体２１は、図１０に示すように、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状に形成されている。筒体２１の高さは、上記第１及び第２の実施の形態よりも小さくなっており、例えば、手のひらの平均的な幅の半分程度に設定されている。上記第１及び第２の実施の形態に比してコンパクトとなる。筒体２１の厚さは、上記第１及び第２の実施の形態と同程度であり、一定の強度を有している。
【００９３】
筒体２１の内周面には、４つの刃部２２ａ〜２２ｄが設けられている。刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の軸方向斜め内側に突出し、先端が切っ先となっている。また、刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の周方向（図１０（ａ）の反時計回り方向）に刃先を向けて等間隔（９０度間隔）で設けられている。刃部２２ａ〜２２ｄの切っ先は、筒体２１に茎４０を挿通した状態で果穂４１の基端部４１ａのうち穎果以外の領域（軸心側の領域）に向いている。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄにより穎果が切断されてしまう可能性又は度合いを低減することができる。
【００９４】
筒体２１は、上記第２の実施の形態におけるストッパ３５と同様に、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状となっている点が、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１の基端部４１ａに案内するとともに果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能を果たす。さらに、筒体２１のテーパ部の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている点は、果穂４１への局所的な負荷が少なくなり、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【００９５】
刃部２２ａ〜２２ｄも、筒体２１の軸方向斜め内側に突出している点が、果穂４１に対する筒体２１の軸方向（挿入方向）への刃部２２ａ〜２２ｄの進行を妨げる機能を果たす。刃部２２ａ〜２２ｄの面が挿入方向に対し傾斜しているので、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１に押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄの面が進行の抵抗となるからである。
【００９６】
まず、筒体２１に茎４０を挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。このとき、筒体２１の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを突き刺すことができる。次に、筒体２１を回転させながら押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。このとき、筒体２１がテーパ状で内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、包葉４２がストッパ３５に当接し、果穂４１に対し刃部２２ａ〜２２ｄが所定以上進行することが妨げられる。加えて、刃部２２ａ〜２２ｄが斜め内側に突出しているので、刃部２２ａ〜２２ｄの進行がさらに妨げられる。
【００９７】
図１１は、トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はカッター本体２０の正面斜視図、（ｂ）はカッター本体２０の上面図、（ｃ）は筒体２１に茎４０を挿通した状態を示す側面図である。
【００９８】
筒体２１は、図１１に示すように、板材を巻いて形成され、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状に形成されている。筒体２１の高さは、調理者が手で握りやすい高さとなっており、例えば、手のひらの平均的な幅と同程度に設定されている。また、筒体２１の両側辺は接合されておらず周方向に所定長開口している。筒体２１の厚さは、上記第１及び第２の実施の形態よりも薄くなっており、変形しやすくなっている。このため、筒体２１を握ることにより内径を調整し茎４０にフィットさせることができる。筒体２１は、形状記憶性を有する材質からなり、内径を調整して使用した後はまた元の形状に復元する。
【００９９】
筒体２１の内周面には、４つの刃部２２ａ〜２２ｄが設けられている。刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の軸方向斜め内側に突出し、先端が切っ先となっている。また、刃部２２ａ〜２２ｄは、筒体２１の周方向（図１１（ｂ）の反時計回り方向）に刃先を向けて等間隔（９０度間隔）で設けられている。刃部２２ａ〜２２ｄの切っ先は、筒体２１に茎４０を挿通した状態で果穂４１の基端部４１ａのうち穎果以外の領域（軸心側の領域）に向いている。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄにより穎果が切断されてしまう可能性又は度合いを低減することができる。
【０１００】
筒体２１は、上記第２の実施の形態におけるストッパ３５と同様に、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状となっている点が、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１の基端部４１ａに案内するとともに果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能を果たす。さらに、筒体２１のテーパ部の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている点は、果穂４１への局所的な負荷が少なくなり、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【０１０１】
刃部２２ａ〜２２ｄも、筒体２１の軸方向斜め内側に突出している点が、果穂４１に対する筒体２１の軸方向（挿入方向）への刃部２２ａ〜２２ｄの進行を妨げる機能を果たす。刃部２２ａ〜２２ｄの面が挿入方向に対し傾斜しているので、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１に押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄの面が進行の抵抗となるからである。
【０１０２】
まず、筒体２１に茎４０を挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。このとき、筒体２１の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを突き刺すことができる。また、筒体２１の内径が調整可能であるので、トウモロコシの形状に応じて突き刺す位置を調整することができる。次に、筒体２１を回転させながら押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。このとき、筒体２１がテーパ状で内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、包葉４２がストッパ３５に当接し、果穂４１に対し刃部２２ａ〜２２ｄが所定以上進行することが妨げられる。加えて、刃部２２ａ〜２２ｄが斜め内側に突出しているので、刃部２２ａ〜２２ｄの進行がさらに妨げられる。
【０１０３】
トウモロコシカッター１０は、図１２及び図１３に示すように、筒体２１を設けなくてもよい。
【０１０４】
図１２は、トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はトウモロコシカッター１０の上面斜視図であり、（ｂ）はトウモロコシカッター１０の上面図であり、（ｃ）はトウモロコシの包葉を剥く工程を説明するための図である。
【０１０５】
トウモロコシカッター１０は、図１２（ａ）（ｂ）に示すように、椀状に形成された基体５０と、基体５０の正面５０ａの頂部に設けられた刃部２２ｅと、基体５０の背面５０ｂに取り付けられたベルト５２とを有して構成されている。
【０１０６】
まず、図１２（ｃ）に示すように、ベルト５２を親指に装着し、トウモロコシの茎を握って果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ｅを押し当てる。次に、反対の手で果穂４１を回転させると、刃部２２ｅにより包葉４２が茎４０まわりに切断される。
【０１０７】
図１３は、トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、（ａ）はトウモロコシカッター１０の上面斜視図であり、（ｂ）はトウモロコシカッター１０の上面図である。図１３（ａ）の想像線は、図１０（ａ）の筒体２１の形状線に対応している。
【０１０８】
トウモロコシカッター１０は、図１３に示すように、凸面板状に形成された基体５０と、基体５０の正面５０ａ（凹面）に設けられた刃部２２ｆ、２２ｇと、基体５０の背面５０ｂ（凸面）に取り付けられたベルト５２とを有して構成されている。
【０１０９】
基体５０の正面５０ａは、図１０の筒体２１と同様に、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状に形成されている。基体５０の側面５０ｃ、５０ｄは角丸となっている。
【０１１０】
まず、ベルト５２を親指に装着し、トウモロコシの茎を握って果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ｆ、２２ｇを押し当てる。次に、反対の手で果穂４１を回転させると、刃部２２ｆ、２２ｇにより包葉４２が茎４０まわりに切断される。このとき、基体５０がテーパ状で正面５０ａが果穂４１の基端部４１ａにフィットし側面５０ｃ、５０ｄが角丸となっているので、包葉４２が基体５０から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【０１１１】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、筒体２１のグリップ力について特に説明しなかったが、例えば、筒体２１のグリップ力を向上する構成を採用することができる。例えば、ゴム等の滑り止めや取っ手を設けることが考えられる。特に図１０の変形例では、筒体２１の高さが手のひらの平均的な幅の半分程度に設定されているので、グリップ力向上の構成は効果的である。
【０１１２】
また、上記第１及び第２の実施の形態の変形例（図９、図１０及び図１１）において、刃部２２ａ〜２２ｄの切っ先は、筒体２１に茎４０を挿通した状態で果穂４１の基端部４１ａのうち穎果以外の領域に位置し又は向くように設けたが、これに限らず、果穂４１の基端部４１ａであれば任意の領域に位置し又は向くように設けることができる。
【０１１３】
また、上記第２の実施の形態及びその変形例においては、ストッパ３５の形状等を例示したが、ストッパ３５は、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げるものであれば、任意の数、任意の位置、任意の形状、任意の大きさ、任意の材質で構成することができる。
【０１１４】
また、上記第２の実施の形態及びその変形例においては、ストッパ３５の下面を開口する構成を採用したが、これに限らず、下面開口部の径をフランジ２５ａ、２５ｂの外径と同程度とし、下面開口部の内周面に、案内溝２５ｃに係合するフランジを形成してもよい。
【０１１５】
また、上記第２の実施の形態及びその変形例においては、ストッパ３５を筒体２１に取り付けたが、例えば、（１）図１４に示すように、ストッパ３５及び筒体２１を一体に構成することもできるし、（２）ストッパ３５及び筒体２１を別部材で構成し、これらを接着することにより接合することもできるし、（３）接合以外の方法によりストッパ３５及び筒体２１を結合することもできる。結合構造としては、一体構成及び接着構造のほか、例えば、ヒンジ構造、ねじ構造、かしめ構造、ソケット構造、インロー嵌合構造、嵌め込み構造、差し込み構造、組み付け構造、連結構造その他任意の結合構造を採用することができる。接着構造としては、例えば、ストッパ３５及び筒体２１の一部又は全部を接着面とした構造を採用することもできる。ねじ構造としては、例えば、（１）ストッパ３５及び筒体２１を貫通する雌ねじを形成し、これに雄ねじをねじ込んで接合する構造、（２）ストッパ３５及び筒体２１の一方に雄ねじを形成し、他方に雌ねじを形成し、一方を他方にねじ込んで接合する構造を採用することができる。連結構造としては、例えば、継手、連結器その他の連結手段でストッパ３５及び筒体２１を連結する構造を採用することができる。また、結合構造として、例えば、（１）ストッパ３５及び筒体２１を直接結合する構造、（２）１又は複数の部材を介してストッパ３５及び筒体２１を間接的に結合する構造を採用することができる。また、結合構造として、例えば、（１）ストッパ３５又は筒体２１が取り外し可能な構造を採用することもでき、（２）さらにストッパ３５又は筒体２１が再結合可能な構造を採用することもできる。また、結合構造としては、（１）ストッパ３５及び筒体２１を結合した構造（結合状態となっている構造）、（２）ストッパ３５及び筒体２１を結合可能な構造（非結合状態にもなり得る構造）を採用することができる。
【０１１６】
図１４は、トウモロコシカッター１０の変形例を示す図であり、トウモロコシカッター１０の正面斜視図である。
【０１１７】
また、上記第２の実施の形態及びその変形例においては、ストッパ３５を筒体２１に回転自在に取り付けたが、これに限らず、筒体２１に対しストッパ３５が回転しないようにストッパ３５を筒体２１に取り付けてもよい。
【０１１８】
また、上記第２の実施の形態及びその変形例においては、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げるストッパ３５を設けたが、これに代えて又はこれに加えて、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したこと等の通知を行う通知手段を設けることもできる。例えば、次の第１乃至１５の構成を採用することができる。
【０１１９】
〔回転自在のストッパ〕
第１の構成は、上記第２の実施の形態におけるストッパ３５に適用した構成である。包葉４２に対するストッパ３５の内周面の摩擦抵抗を調整することにより、筒体２１を回転させながら押し込み、ストッパ３５が所定位置（例えば、ストッパ３５が包葉４２と接触する位置や、包葉４２の切断が完了した位置）に到達した場合は、筒体２１に対しストッパ３５が回転するように構成することができる。これにより、ストッパ３５の回転をもって刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したことを把握することができる。
【０１２０】
なお、ストッパ３５の内周面の摩擦抵抗については選択的な技術的意義を有する。所定位置到達時にストッパ３５が回転する摩擦抵抗となる材質でストッパ３５又はその内周面を構成する場合は、上記のとおり通知機能を実現することができる。これに対し、これよりも摩擦抵抗が大きい材質でストッパ３５又はその内周面を構成する場合は包葉４２に対しストッパ３５が回転しにくくなるので、逆に摩擦抵抗が小さい材質でストッパ３５又はその内周面を構成する場合は包葉４２との摩擦抵抗が小さいので、通知機能が十分に又は完全に果たせなくなる可能性はあるが、いずれの場合も包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【０１２１】
〔非回転のストッパ〕
第２の構成は、筒体２１に対し回転自在でないストッパ３５（例えば、筒体２１と一体に構成され又は筒体２１に固定されたストッパ３５）に適用した構成である。摩擦抵抗が小さい材質でストッパ３５又はその内周面を構成すれば、包葉４２がストッパ３５から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができ、摩擦抵抗が所定以上大きい材質でストッパ３５又はその内周面を構成すれば、ストッパ３５の位置が所定位置（例えば、ストッパ３５が包葉４２と接触する位置や、包葉４２の切断が完了した位置）を境に回転の抵抗感が変化（増加又は減少）することをもって刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したことを把握することができる。
【０１２２】
〔フリクションタイプ〕
第３の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄをヘッドに設け、ヘッドを筒体２１に回転自在に取り付けた構成において、筒体２１に対するヘッドの回転度合い（例えば、回転角、回転数、回転長又はトルク）に応じてヘッドの回転抵抗が変化（増加又は減少）する回転抵抗手段を設けた構成である。回転抵抗手段は、ヘッドの回転度合いが大きくなるにつれて回転抵抗が変化し、ヘッドの回転度合いが所定度合いに達すると回転抵抗が初期値に戻る。すなわち、ヘッドを回転し続けると、回転抵抗が変化していきある点で初期値に戻り（１回）又はこれが繰り返される（複数回）。これにより、回転抵抗が初期値に戻ることをもって刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したことを把握することができる。
【０１２３】
〔インデックスタイプ〕
第４の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄをヘッドに設け、ヘッドを筒体２１に回転自在に取り付けた構成において、筒体２１に対するヘッドの回転度合い（例えば、回転角、回転数、回転長又はトルク）に応じてヘッドの回転抵抗が変化（増加又は減少）する回転抵抗手段を設けた構成である。回転抵抗手段は、ヘッドの回転度合いが所定度合いに達するとその点だけ回転抵抗が変化する。すなわち、ヘッドを回転し続けると、ある点で回転抵抗が変化し（１回）又はこれが繰り返される（複数回）。これにより、回転抵抗が変化することをもって刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したことを把握することができる。
【０１２４】
〔抵抗値測定〕
第５の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１に挿入する長さに応じて刃部２２ａ〜２２ｄの間の電気抵抗値が変化することが考えられるので、刃部２２ａ〜２２ｄの間の電気抵抗値を測定し、その測定値に基づいて、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを通知する。通知方法としては、例えば、ＬＥＤ等による発光、ディスプレイ等への表示、印刷、発音、音声出力、バイブレーション等の振動又は発熱等を採用することができる。その他、メール送信又は通信等の通知方法を採用することもできる。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを把握することができる。
【０１２５】
〔レーザ測定〕
第６の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄをレーザカッターで構成し、レーザ光の反射光を受光して果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの進行距離又は波長変化を測定し、その測定値に基づいて、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを通知する。通知方法は、第５の構成で示した通知方法を採用することができる。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを把握することができる。
【０１２６】
〔包葉厚測定〕
第７の構成は、超音波やＸ線等で包葉４２の厚みを測定し、その測定値に基づいて、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを通知するように構成する。通知方法は、第５の構成で示した通知方法を採用することができる。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを把握することができる。
【０１２７】
〔包葉厚判断〕
第８の構成は、包葉４２の厚みのビッグデータに基づいて学習したＡＩ（Artificial Intelligence）により個別の包葉４２の厚みを判断し、その判断結果に基づいて、果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを通知する。通知方法は、第５の構成で示した通知方法を採用することができる。これにより、刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する又は達したことを把握することができる。
【０１２８】
〔他の構成〕
第９の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する前又は達した後に通知を行う構成である。
【０１２９】
第１０の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したと推定される前又は推定された後に通知を行う構成である。ここで、「推定」とは、刃部２２ａ〜２２ｄや包葉４２の状態等から事象（例えば、所定位置に達すること）又はその範囲を判定することをいい、例えば、〔抵抗値測定〕〔レーザ測定〕〔包葉厚測定〕〔包葉厚判断〕の構成が含まれる。
【０１３０】
第１１の構成は、〔フリクションタイプ〕〔インデックスタイプ〕の構成のほか、刃部２２ａ〜２２ｄの動作又はその度合いに応じて通知を行う構成である。第１１の構成としては、例えば、（１）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、（２）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達すると推定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、又は（３）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達すると想定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成が含まれる。ここで、「想定」とは、事象（例えば、所定位置に達すること）又はその範囲を事前に決めておくことをいい、例えば、〔フリクションタイプ〕〔インデックスタイプ〕の構成のように、回転抵抗が変化する回転角が所定位置となるように事前に決めておく構成が含まれる。
【０１３１】
第１２の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄの動作に相当する動作又はその度合いに応じて通知を行う構成である。例えば、ハンドル操作に応じて刃部２２ａ〜２２ｄが回転する構成において、ハンドル操作が、刃部２２ａ〜２２ｄの動作に相当する動作となる。第１２の構成としては、例えば、（１）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、（２）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達すると推定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成、又は（３）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達すると想定される動作を行った場合に又はその前後で通知を行う構成が含まれる。
【０１３２】
第１３の構成は、刃部２２ａ〜２２ｄの動作若しくはこれに相当する動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成である。通知方法としては、例えば、所定リズムの通知又は所定時間の通知を採用することができる。第１３の構成としては、例えば、（１）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達する動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成、（２）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達すると推定される動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成、又は（３）刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達すると想定される動作又はその度合いの目安となる通知を行う構成が含まれる。これらの構成において「目安」は、既知として与えるほか、刃部２２ａ〜２２ｄや包葉４２の状態等に基づいて求めることもできる。例えば、包葉４２の硬さを測定し、その測定値に基づいて算出することができる。また、刃部２２ａ〜２２ｄ若しくは包葉４２の切断効率、刃部２２ａ〜２２ｄの使用度合い（例えば、使用時間、使用回数又は購入若しくは設置の日時）その他のパラメータに基づいて算出することができる。
【０１３３】
第１４の構成は、上記「刃部２２ａ〜２２ｄの進行が所定位置に達したと推定される場合に又はその前後で通知を行う構成」（〔抵抗値測定〕〔レーザ測定〕〔包葉厚測定〕〔包葉厚判断〕の構成及び第１０の構成）において、包葉４２の硬さを測定し、その測定値に基づいて通知を行うように構成することもできる。また、刃部２２ａ〜２２ｄ若しくは包葉４２の切断効率、刃部２２ａ〜２２ｄの使用度合い（例えば、使用時間、使用回数又は購入若しくは設置の日時）その他のパラメータに基づいて通知を行うように構成することもできる。
【０１３４】
第１５の構成は、上記構成のほか、所定の通知を行う通知手段を設けた構成である。
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例は相互に適用することができる。
【０１３５】
また、上記第１及び第２の実施の形態並びにその変形例においては、トウモロコシカッター１０に本発明を適用したが、これに限らず、本発明の主旨を逸脱しない範囲で他の場合にも適用可能である。
【符号の説明】
【０１３６】
１０…トウモロコシカッター、  ２０…カッター本体、  ２１、３１…筒体、  ２２ａ、２２ｂ、２２ｃ、２２ｄ、２２ｅ、２２ｆ、２２ｇ…刃部、  ２３…雄ねじ、  ２５ａ、２５ｂ…フランジ、  ２５ｃ…案内溝、  ３０…カッター蓋部、  ３３…雌ねじ、  ３５…ストッパ、  ４０…茎、  ４１…果穂、  ４１ａ…基端部、  ４２…包葉、  ５０…基体、  ５０ａ…正面、  ５０ｂ…背面、  ５０ｃ、５０ｄ…側面、  ５２…ベルト
【図１】
2020031996.tif 000003
【図２】
2020031996.tif 000004
【図３】
2020031996.tif 000005
【図４】
2020031996.tif 000006
【図５】
2020031996.tif 000007
【図６】
2020031996.tif 000008
【図７】
2020031996.tif 000009
【図８】
2020031996.tif 000010
【図９】
2020031996.tif 000011
【図１０】
2020031996.tif 000012
【図１１】
2020031996.tif 000013
【図１２】
2020031996.tif 000014
【図１３】
2020031996.tif 000015
【図１４】
2020031996.tif 000016
【手続補正書】
【提出日】平成31年2月12日(2019.2.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記切断手段と結合し、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げるストッパ部材とを備えることを特徴とする手動調理器具。
【請求項２】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する手動調理器具であって、
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げるストッパ部材と、
前記筒体又は前記ストッパ部材に設けられ、前記筒体に茎を挿通した状態で果穂の基端部に向けて突出し前記筒体の周方向に切断する切断手段とを備えることを特徴とする手動調理器具。
【請求項３】
請求項２において、
前記切断手段は、前記筒体の周方向に刃先が向いた刃部であることを特徴とする手動調理器具。
【請求項４】
請求項２及び３のいずれか１項において、
前記ストッパ部材は、前記筒体に着脱可能に取り付けられていることを特徴とする手動調理器具。
【請求項５】
請求項２乃至４のいずれか１項において、
前記ストッパ部材は、前記筒体に回転自在に取り付けられていることを特徴とする手動調理器具。
【請求項６】
請求項１乃至５のいずれか１項において、
前記切断手段は、刃部を有し、前記刃部を果穂の基端部に挿入する挿入方向と、挿入につれ前記刃部が果穂に進入していく進入方向が異なることを特徴とする手動調理器具。
【請求項７】
請求項１乃至６のいずれか１項において、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項８】
請求項１乃至６のいずれか１項において、
前記切断手段の動作若しくは当該動作と推定又は想定される動作又はその度合いに応じて通知を行う通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項９】
請求項１乃至６のいずれか１項において、
前記切断手段の動作若しくは当該動作と推定又は想定される動作又はその度合いの目安となる通知を行う通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１０】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記切断手段と結合し包葉に当接する通知手段とを備え、
前記通知手段は、果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知することを特徴とする手動調理器具。
【請求項１１】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、包葉に当接する通知手段と、
前記筒体又は前記通知手段に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記通知手段は、果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知することを特徴とする手動調理器具。
【請求項１２】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記切断手段と結合し包葉に当接する通知手段とを備え、
前記通知手段は、前記切断手段の動作若しくは当該動作と推定又は想定される動作又はその度合いに応じて通知を行うことを特徴とする手動調理器具。
【請求項１３】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、包葉に当接する通知手段と、
前記筒体又は前記通知手段に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記通知手段は、前記切断手段の動作若しくは当該動作と推定又は想定される動作又はその度合いに応じて通知を行うことを特徴とする手動調理器具。
【請求項１４】
トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記切断手段と結合し包葉に当接する通知手段とを備え、
前記通知手段は、前記切断手段の動作若しくは当該動作と推定又は想定される動作又はその度合いの目安となる通知を行うことを特徴とする手動調理器具。
【請求項１５】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、包葉に当接する通知手段と、
前記筒体又は前記通知手段に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記通知手段は、前記切断手段の動作若しくは当該動作と推定又は想定される動作又はその度合いの目安となる通知を行うことを特徴とする手動調理器具。
【手続補正書】
【提出日】令和1年6月20日(2019.6.20)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記筒体に設けられ、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げるストッパ部材とを備えることを特徴とする手動調理器具。
【請求項２】
請求項１において、
前記ストッパ部材は、前記筒体に着脱可能に取り付けられていることを特徴とする手動調理器具。
【請求項３】
請求項１及び２のいずれか１項において、
前記ストッパ部材は、前記筒体に回転自在に取り付けられていることを特徴とする手動調理器具。
【請求項４】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記筒体は、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げることを特徴とする手動調理器具。
【請求項５】
請求項１乃至４のいずれか１項において、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項６】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記筒体に設けられ、包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段とを備えることを特徴とする手動調理器具。
【請求項７】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記筒体は、包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知することを特徴とする手動調理器具。
【請求項８】
請求項１乃至７のいずれか１項において、
前記切断手段は、前記筒体に茎を挿通した状態で果穂の基端部に向けて突出し前記筒体の周方向に切断することを特徴とする手動調理器具。
【請求項９】
請求項１乃至８のいずれか１項において、
前記切断手段は、前記筒体の周方向に刃先が向いた刃部であることを特徴とする手動調理器具。
【請求項１０】
トウモロコシの果穂の基端部にフィットする形状の基体と、
前記基体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記基体は、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げることを特徴とする手動調理器具。
【請求項１１】
請求項１０において、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１２】
トウモロコシの果穂の基端部にフィットする形状の基体と、
前記基体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記基体は、包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知することを特徴とする手動調理器具。
【請求項１３】
請求項１０乃至１２のいずれか１項において、
前記切断手段は、果穂の基端部に前記基体をフィットさせた状態で果穂の基端部に向けて突出し前記基体の周方向に切断することを特徴とする手動調理器具。
【請求項１４】
請求項１乃至１３のいずれか１項において、
前記切断手段は、刃部を有し、前記刃部を果穂の基端部に挿入する挿入方向と、挿入につれ前記刃部が果穂に進入していく進入方向が異なることを特徴とする手動調理器具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００９４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００９４】
筒体２１は、上記第２の実施の形態におけるストッパ３５と同様に、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状となっている点が、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１の基端部４１ａに案内するとともに果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能を果たす。さらに、筒体２１のテーパ部の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている点は、果穂４１への局所的な負荷が少なくなり、包葉４２が筒体２１から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００９６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００９６】
まず、筒体２１に茎４０を挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。このとき、筒体２１の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを突き刺すことができる。次に、筒体２１を回転させながら押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。このとき、筒体２１がテーパ状で内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、包葉４２が筒体２１に当接し、果穂４１に対し刃部２２ａ〜２２ｄが所定以上進行することが妨げられる。加えて、刃部２２ａ〜２２ｄが斜め内側に突出しているので、刃部２２ａ〜２２ｄの進行がさらに妨げられる。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０１００
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０１００】
筒体２１は、上記第２の実施の形態におけるストッパ３５と同様に、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状となっている点が、刃部２２ａ〜２２ｄを果穂４１の基端部４１ａに案内するとともに果穂４１への刃部２２ａ〜２２ｄの所定以上の進行を妨げる機能を果たす。さらに、筒体２１のテーパ部の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットする形状となっている点は、果穂４１への局所的な負荷が少なくなり、包葉４２が筒体２１から干渉を受ける可能性又は度合いを低減することができる。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０１０２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０１０２】
まず、筒体２１に茎４０を挿通し、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを切っ先から突き刺す。このとき、筒体２１の内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、果穂４１の基端部４１ａに刃部２２ａ〜２２ｄを突き刺すことができる。また、筒体２１の内径が調整可能であるので、トウモロコシの形状に応じて突き刺す位置を調整することができる。次に、筒体２１を回転させながら押し込むと、刃部２２ａ〜２２ｄが回転し、刃部２２ａ〜２２ｄにより果穂４１の基端部４１ａで包葉４２が茎４０まわりに切断される。このとき、筒体２１がテーパ状で内周面が果穂４１の基端部４１ａにフィットするので、包葉４２が筒体２１に当接し、果穂４１に対し刃部２２ａ〜２２ｄが所定以上進行することが妨げられる。加えて、刃部２２ａ〜２２ｄが斜め内側に突出しているので、刃部２２ａ〜２２ｄの進行がさらに妨げられる。
【手続補正書】
【提出日】令和1年10月24日(2019.10.24)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記筒体に設けられ、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げるストッパ部材とを備えることを特徴とする手動調理器具。
【請求項２】
請求項１において、
前記ストッパ部材は、前記筒体に着脱可能に取り付けられていることを特徴とする手動調理器具。
【請求項３】
請求項１及び２のいずれか１項において、
前記ストッパ部材は、前記筒体に回転自在に取り付けられていることを特徴とする手動調理器具。
【請求項４】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記筒体は、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げることを特徴とする手動調理器具。
【請求項５】
請求項１乃至４のいずれか１項において、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項６】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段と、
前記筒体に設けられ、包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段とを備えることを特徴とする手動調理器具。
【請求項７】
トウモロコシの茎を挿通可能な筒体と、
前記筒体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記筒体は、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状であり、包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知することを特徴とする手動調理器具。
【請求項８】
請求項１乃至７のいずれか１項において、
前記切断手段は、前記筒体に茎を挿通した状態で果穂の基端部に向けて突出し前記筒体の周方向に切断することを特徴とする手動調理器具。
【請求項９】
請求項１乃至８のいずれか１項において、
前記切断手段は、前記筒体の周方向に刃先が向いた刃部であることを特徴とする手動調理器具。
【請求項１０】
トウモロコシの果穂の基端部にフィットする形状の基体と、
前記基体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記基体は、包葉がめくれないように包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行を妨げることを特徴とする手動調理器具。
【請求項１１】
請求項１０において、
果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知する通知手段を備えることを特徴とするトウモロコシ包葉切断用調理器具。
【請求項１２】
トウモロコシの果穂の基端部にフィットする形状の基体と、
前記基体に設けられ、トウモロコシの包葉を果穂の基端部で切断する切断手段とを備え、
前記基体は、上端に向かうにつれて拡径するテーパ状であり、包葉に当接し果穂への前記切断手段の進行が所定位置に達する又は達したことを通知することを特徴とする手動調理器具。
【請求項１３】
請求項１０乃至１２のいずれか１項において、
前記切断手段は、果穂の基端部に前記基体をフィットさせた状態で果穂の基端部に向けて突出し前記基体の周方向に切断することを特徴とする手動調理器具。
【請求項１４】
請求項１乃至９のいずれか１項において、
前記切断手段は、刃部を有し、前記刃部を果穂の基端部に挿入する挿入方向と、挿入につれ前記刃部が果穂に進入していく進入方向が異なることを特徴とする手動調理器具。