(57)【要約】【課題】柔らかくて甘く、かつ味にクセのない、さらに収穫量が大きなカリフラワーを有し、かつ従来のカリフラワー品種と比較して生育が早いカリフラワー品種を提供する。【解決手段】従来のカリフラワー品種と同じ条件で栽培した場合、生育が早く、かつ従来のカリフラワー品種の花蕾と比較して、花茎が１．２倍以上長くなることを特徴とする。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
従来のカリフラワー品種と同じ条件で栽培した場合、生育が早く、かつ前記従来のカリフラワー品種の花蕾と比較して、花茎が１．２倍以上長くなることを特徴とするカリフラワー品種。
【請求項２】
前記カリフラワー品種が、ＦＥＲＭ  ＢＰ−２２３６６で特定されるカリフラワー品種であることを特徴とする請求項１に記載のカリフラワー品種。
【請求項３】
請求項１に記載のカリフラワー品種の植物体、請求項１に記載のカリフラワー品種の個体の後代個体、請求項２に記載のカリフラワー品種の個体および請求項２に記載のカリフラワー品種の個体の後代個体からなる群より選択される２個体を交配して得られる後代個体。
【請求項４】
請求項１〜３の何れか１項に記載のカリフラワー品種の種子。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、花茎（花梗）が長く、外葉が淡い緑色で立性気味に生育するカリフラワー品種に関する。
【背景技術】
【０００２】
同一種の農作物中で、遺伝的に特定の形質を同じくする一群を品種という。すなわち、同じ種類の農産物であったとしても、品種により、栽培の難易性や病虫害に対する抵抗性、収穫量、品質（食感・味）等が異なる。このため、農作物、特にイネやムギ類等の主要な作物においては、より優良な品種を得るための品種改良が古くから行われている。
【０００３】
そのような農作物の１つに、キャベツの一変種から改良された野菜であるカリフラワー（Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｏｌｅｒａｃｅａ  ｖａｒ．  ｂｏｔｒｙｔｉｓ）があり、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含む野菜として知られている。
【０００４】
特に、茎の頭部にできる白いつぼみの集合体（花蕾、以下「カリフラワー」という。）は、様々な料理の食材に用いられている。そして、従来から各料理に合うような花蕾ができるように品種改良が行われ、さまざまな品種が育成されてきた（非特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】藤目幸擴著「ブロッコリー・カリフラワーの作業便利帳−多様な種類・品種を上手にいかす」農山漁村文化協会出版、２０１０年１１月１０日
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、料理のバリエーションや人の味覚の嗜好は、時代と共に変わってきており、より多様な特性を有するカリフラワーが求められている。特に、近年は柔らかくて甘く、かつ味にクセのないカリフラワーを嗜好する消費者が増えて来ているが、そのような消費者のニーズに合うものがなかったという問題点があった。
【０００７】
同時に、カリフラワーの生産者は、上記のような特性を有するカリフラワーで、生育が早く、かつ収穫量が大きなものを生産したいと考えていたが、そのような特性を有するカリフラワー品種が存在しなかったという問題点があった。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の発明者は、上述した問題点に関して鋭意品種改良を続けた結果、以下のような画期的なカリフラワー品種を育成することに成功した。
【０００９】
上記課題を解決するための本発明の第１の態様は、従来のカリフラワー品種と同じ条件で栽培した場合、生育が早く、かつ従来のカリフラワー品種の花蕾と比較して、花茎が１．２倍以上長くなることを特徴とするカリフラワー品種にある。
【００１０】
ここで、「従来のカリフラワー品種」とは公知のすべてのカリフラワー品種が含まれ、例えばカリフラワー品種「スノークラウン」（登録商標）等が挙げられる。また、「花茎」とは花茎の根元から花茎の先端までをいう。
【００１１】
かかる第１の態様では、従来のカリフラワー品種の植物体と比較して、生育が早く、花茎が１．２倍以上長くなることから、従来のカリフラワー品種のものと比較して早期に収穫ができると共に、花蕾（カリフラワー）が大きくなる（例えば、１５００ｇ以上）。その結果、従来のカリフラワー品種と比較して、同一栽培面積に対してカリフラワーの収穫量を顕著に上げることができる。ここで、「植物体」とは、植物体（個体）および植物体の部分のいずれであってもよい。
【００１２】
本発明の第２の態様は、カリフラワー品種が、ＦＥＲＭ  ＢＰ−２２３６６で特定されるカリフラワー品種であることを特徴とする第１の態様に記載のカリフラワー品種にある。
【００１３】
かかる第２の態様では、柔らかくて甘く、かつ味にクセのないカリフラワーを得ることができる。また、このカリフラワー品種の植物体は、従来のカリフラワー品種の植物体と比較して、外葉が淡い緑色で、やや大きく、立性が強いという外観を有し、かつ耐暑性、耐病性があって生育も早く、さらに栽培しやすいという特性を有する。また、得られたカリフラワーは従来のカリフラワー品種のものと比較して甘みが強いという特徴を有する。
【００１４】
本発明の第３の態様は、第１の態様に記載のカリフラワー品種の個体、第１の態様に記載のカリフラワー品種の個体の後代個体、第２の態様に記載のカリフラワー品種の個体および第２の態様に記載のカリフラワー品種の個体の後代個体からなる群より選択される２個体を交配して得られる交代個体にある。ここで、交配方法は特に限定されない。
【００１５】
かかる第３の態様では、第１の態様に係るカリフラワー品種および第２の態様に係るカリフラワー品種と同様の特性を有するカリフラワー品種のカリフラワーを得ることができる。
【００１６】
本発明の第４の態様は、第１〜第３の何れか１つの態様に記載のカリフラワー品種の種子にある。
【００１７】
かかる第４の態様では、その種子を使って、第１〜第３の何れか１つの態様のカリフラワー品種の植物体およびそのカリフラワーを容易に得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】図１は実施例１に係る本件品種の花蕾の外観写真である。
【図２】図２は実施例１に係る本件品種の花茎の写真である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
（本発明に係るカリフラワー品種）
【００２０】
本発明に係るカリフラワー品種の植物体は、前述したように、従来のカリフラワー品種のものと比較して、花茎が１．２倍以上長くなることから、従来のカリフラワー品種と比較して花蕾が大きくなるという特徴を有する。
【００２１】
また、本発明におけるカリフラワー品種は、植物体が前述のような特徴を有するものであれば限定されないが、従来のカリフラワー品種のカリフラワーと比較して大きく、かつ甘みのあるカリフラワーを収穫できるので、特に食用のものが好ましい。
【００２２】
さらに、本発明において、従来のカリフラワー品種との比較を行うための栽培条件は特に限定されず、同じ栽培条件であればよい。栽培条件としては、一般的なカリフラワー品種の栽培方法を用いることができる。
【００２３】
なお、本発明において、花茎の長さの比較は、本発明に係るカリフラワー品種の植物体に花蕾が形成された後、さらに１０日程度経過し、花茎が伸びて花蕾が緩んだように見える状態の時に行う。
【００２４】
また、本発明に係るカリフラワー品種の植物体は、従来のカリフラワー品種とは異なり、花蕾が形成された後、１０日程度経過すると、花茎が伸びて花蕾が緩んだように見える状態となる。その状態のときの花茎の長さは、従来のカリフラワー品種のものと比較して、１．２倍以上長く、好ましくは２．０倍以上長い。その際に、花茎の長さの比較を行う。具体例として、例えば花茎の長さの比較は、播種した日を１日目とし、４７日を経過する日の前後３日以内に行う。
【００２５】
本発明のカリフラワー品種は、例えば、受託番号：ＦＥＲＭ  ＢＰ−２２３６６で寄託されたカリフラワー品種またはその後代系統が挙げられる。寄託の情報を以下に示す。
寄託の種類：国際寄託
寄託機関名：独立行政法人製品評価技術基盤機構  特許微生物寄託センター
識別の表示：ＳＵＰＥＲ  ＳＯＦＴ  ５２
受領日：２０１８年５月１４日
【００２６】
本発明における後代植物体（後代個体）とは、例えば、自殖交雑により得られた植物体（個体）でもよいし、戻し交雑により得られた植物体（個体）であってもよい。なお、従来のカリフラワー品種は、特に限定されず、例えばカリフラワー品種「スノークラウン」（登録商標）等が挙げられる。
【００２７】
なお、本発明に係るカリフラワー品種の植物体は、同様な形状の花蕾をつけるカリフラワー品種と比較して生育が早い。例えば、受託番号：ＦＥＲＭ  ＢＰ−２２３３１のカリフラワー品種と比較すると、本発明に係るカリフラワー品種の植物体は、３０日程度早く、上記のような花蕾をつける。また、本発明に係るカリフラワー品種の植物体は、耐暑性を有しているので、例えば受託番号：ＦＥＲＭ  ＢＰ−２２３３１と比較して、２カ月程度早く（８月頃）播種することができる。
次に、実施例を示して本発明をさらに詳細に説明するが、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。
（実施例１）
【００２８】
本発明に係るカリフラワー品種であり、ＦＥＲＭ  ＢＰ−２２３６６で寄託されたカリフラワー品種（以下「本件品種」という。）と、市販のカリフラワー品種「スノークラウン」（登録商標。以下「比較品種」という。）との花茎の長さの比較を行った。
【００２９】
７月１日に、セル成型苗育苗トレイ（商品名：タキイ根巻防止セルトレイＭ型、タキイ種苗株式会社製）３枚に、培土（商品名：たねまき培土、タキイ種苗株式会社製）を充填し、各トレイに、本件品種および比較品種の種子を、それぞれ２００粒ずつ播種した。そして、そのセル成型苗の慣行の育苗方法に準じて、それぞれを育苗した後、花茎の長さを確認した。播種後２日間、約２０℃の恒温室で管理し、その後、農業用ビニールハウス内で育苗した。育苗トレイ中の培土への灌水は、以下のように行った。
【００３０】
晴天時には、１日２回、トレイの底穴から水がしみ出る程度に十分に行い、曇雨天時には、苗の萎凋程度等の状態を見て、適宜灌水した。日長管理は、自然状態とし、外気温（７月〜１２月）は、下記表１に示す通りであった。
【００３１】
【表１】
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播種から４７日後に、花茎の長さを確認した結果を表２に示し、その時の本件品種の花蕾の外観の写真を図１に、本件品種の花茎の写真を図２に示す。
【００３２】
【表２】
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表２に示すように、本件品種の花茎は、比較品種の花茎の長さよりも２．０倍長いことが分かった。
【００３３】
また、図１および図２に示すように、本件品種の花蕾は、花茎が伸びて花蕾が緩んだように見えることが分かった。また、この花蕾の重量は、１５００ｇあり、従来のカリフラワー品種の花蕾よりも大きいことが分かった。
さらに、本件品種の花蕾をそのまま食する（生のまま食する）と、従来のカリフラワーよりも柔らかく、甘みがあることが分かった。
【００３４】
なお、本件品種は、出願人が保有していたカリフラワー品種から、数世代にわたる淘汰および自殖の後に得られたものである。この育種の際に使用した育種法は、交雑後代を利用した系統育種法である。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
以上説明したように、本発明に係るカリフラワー品種は、従来のカリフラワー品種の花蕾と比較して、花茎が１．２倍以上長く、従来のカリフラワー品種と比較して花蕾が大きくなる。また、本発明に係るカリフラワー品種は、柔らかくて甘く、かつ味にクセのないカリフラワーを付ける。したがって、本発明に係るカリフラワー品種を用いることによって、単位栽培面積当たりのカリフラワーの収穫量を上げることができ、結果として農家の収入を増加させることができる。
【図１】
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【図２】
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