Podtech/llm-jp-corpus-v4-ja_patent huggingface dataset:
(57)【要約】      （修正有）【課題】結び方などに熟練を要し、操作が面倒であった下駄の鼻緒の挿げ替えを、簡単にしかも迅速に行えるようにする。【解決手段】側面に切り込み部２を入れた埋め込みナット１と、先端部を円錐字状又は丸くしたボルト３を用意し、ナットを下駄の鼻緒の紐通し穴に裏からセットする。下駄の鼻緒の紐７をその穴並びに埋め込みナットを通した上で、埋め込みナットの切り込みに沿わせて外部に出しボルトで締め付ける。ドライバーのみで鼻緒の取り付け、取り外しを簡単に素早く行うことが出来、足に合わせた鼻緒の強弱の調整が可能となる。【選択図】図２
2020202982.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ボルト差込口から奥に向かって側面に２分の一ほど切込みを入れた埋め込みナットと、先端を円錐状又は丸くしたボルトによる、下駄の鼻緒挿げ替え組み合わせネジ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、操作が面倒で作業効率が悪いといわれる下駄の鼻緒の挿げ替えに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、下駄の鼻緒を挿げ替えるには、鼻緒に付いている紐を下駄の穴に通した後、その紐の端を固く結ぶのであるが、その結び方などに熟練を要し、素人ではなかなか上手くいかず、専門家に依頼するのが通常であった。
【０００３】
しかしながら、ＴＰＯに応じて様々な色や模様の鼻緒を取り替えて使用したいとの要望も少なからずあり、その都度専門家に依頼する必要性から半ば諦めているとも聞き及ぶ。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】なし
【非特許文献】
【０００５】
【非特許文献１】なし
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、この面倒とされるこれらの操作を素人でも簡単に、しかも迅速に行えることを可能とする点にある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
埋め込みナットのボルト差込口から奥に向かって２分の一ほどその側面に切込みを入れ、このナットを下駄の鼻緒の紐通し穴に裏からセットする。
【０００８】
ボルトの先端を円錐字状又は丸くする。
【０００９】
操作するには、下駄の鼻緒の紐をその穴並びに埋め込みナットを通した上で、埋め込みナットの切り込みに沿わせて外部に出し、ボルトで締め付ける。
【発明の効果】
【００１０】
この発明により、ドライバー一本のみで、鼻緒の取り付け、取り外しを簡単に、しかも素早く行うことが出来、足に合わせた鼻緒の強弱の調整が素人でも可能となる。
【００１１】
したがって、ＴＰＯに応じて様々な色や模様の鼻緒を取り替えて使用したい人たちにとっては、より効果は鮮明となる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明のネジ類を下駄にセットする直前の図である。
【図２】本発明のネジ類に下駄の鼻緒の紐を通し、ボルトを締めた状態の具体図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
下駄の鼻緒の紐をその穴並びに埋め込みナットを通した上で、埋め込みナットの切り込みに沿わせて外部に出し、ボルトで締め付ける。
【実施例】
【００１４】
本発明のネジ類に下駄の鼻緒の紐を通し、ボルトを締める。
【産業上の利用可能性】
【００１５】
下駄だけでなく、紐やロープを固定する必要がある場合に応用可能である。
【符号の説明】
【００１６】
１  埋め込みナット
２  埋め込みナットの切り込み部
３  ボルト
４  ボルトの先端部
５  下駄の裏面
６  鼻緒の紐を通す下駄の穴
７  鼻緒の紐
【図１】
2020202982.tif 000003
【図２】
2020202982.tif 000004
(57)【要約】【課題】製品の保存期間を長くできる蜂蜜バターの製造方法を提供する。【解決手段】加温温度５０℃前後に加温した蜂蜜５０重量％、ゲル化剤１重量％、及びバター４９重量％を釜に投入する。所定温度５５℃〜６９℃の範囲内に保持するように加熱して、１０分程度攪拌する。加熱攪拌した後、製品を収納する容器に充填し、容器をキャップ締めする。この後、容器を湯煎槽に入れて、温度６０℃前後で、数十分加熱する。この後、容器を湯煎槽から取り出して、常温となるまで送風して放冷する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
蜂蜜とバターを、所定温度で混合する加熱攪拌工程と、
前記加熱攪拌工程の後、前記混合した蜂蜜バターを容器に充填する充填工程とを含む蜂蜜バターの製造方法。
【請求項２】
前記加熱攪拌工程では、さらに、ゲル化剤及びガム類のうち、少なくともいずれか一方を投入して加熱攪拌する請求項１に記載の蜂蜜バターの製造方法。
【請求項３】
前記充填工程の後、前記蜂蜜バターが充填された容器を湯煎する湯煎工程と、
前記湯煎工程の後、前記容器を放冷する放冷工程を備える請求項２に記載の蜂蜜バターの製造方法。
【請求項４】
前記充填工程の後、常温まで冷却する冷却工程と、
前記冷却工程の後、冷蔵温度まで冷蔵する冷蔵工程とを備える請求項１に記載の蜂蜜バターの製造方法。
【請求項５】
前記加熱攪拌工程での前記所定温度は、５５℃〜６９℃である請求項１乃至請求項４のうち、いずれか１項に記載の蜂蜜バターの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、蜂蜜バターの製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、蜂蜜バターの製造方法は、特許文献１が公知である。前記の製造方法では、蜂蜜と、ガム類とゲル化剤の少なくともいずれか一方とを含む水相を調整し、該水相と、油脂とを乳化剤の存在下で混合し、水中油型に乳化するようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平４−１８３３５６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記の製造方法は水相を有しているため、水相を持たないものに比して、雑菌が繁殖し易くなり、製品の保存期間が短くなる問題がある。
本発明の目的は、上記課題を解決して、製品の保存期間を長くできる蜂蜜バターの製造方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記問題点を解決するために、本発明の蜂蜜バターの製造方法は、蜂蜜とバターを、所定温度で混合する加熱攪拌工程と、前記加熱攪拌工程の後、前記混合した蜂蜜バターを容器に充填する充填工程とを含むものである。
【０００６】
蜂蜜の種類は限定するものではない。例えば、蜂蜜の例として、レンゲ、アカシア、ボダイジュ、クローバ、ソバ、アルファルファ、オレンジ等を挙げることができる。また、蜂蜜の産地も限定するものではない。これらの蜂蜜は、香り、風味が異なるため、適宜選択すればよい。
【０００７】
蜂蜜の全体に対する配合率は、８０〜２０重量％が好ましい。バターの配合率は、全体から蜂蜜の配合率を引いた値となる。
加熱攪拌工程における所定温度は、５５℃〜６９℃が好ましい。すなわち、この温度範囲で、加熱しながら混合する。
【０００８】
加熱攪拌工程において、蜂蜜を投入する場合、流動性を保持するために、前記加熱攪拌手工程の所定温度で加熱してあることが好ましい。
加熱攪拌工程において、加熱攪拌に要する時間は、例えば、１０〜１２０分であることが好ましい。
【０００９】
前記加熱攪拌工程において、ゲル化剤及びガム類のうち、少なくとも一方を投入した状態で、前記所定温度で加熱攪拌してもよい。なお、ゲル化剤及びガム類は、必須ではなく、なくてもよい。
【００１０】
ゲル化剤は、例えば、ペクチン、カラギーナン、ゼラチン、カードラン等を挙げることができる。ガム類は、例えば、ローカストビンガム、グアーガム、アラビアガム、ＣＭＣ、ファーセレラン等を挙げることができる。
【００１１】
ゲル化剤、ガム類を投入する場合、全体に対する配合率は、０．０５〜１．５重量％が好ましい。
なお、ゲル化剤等を投入する場合、バターの全体に対する配合率は、前記蜂蜜及び前記ゲル化剤等の配合率を差し引いた値であればよい。
【００１２】
また、前記充填工程の後、前記蜂蜜バターが充填された容器を湯煎する湯煎工程と、前記湯煎工程の後、前記容器を放冷する放冷工程を備えていてもよい。湯煎工程は、容器を５８℃〜６９℃で、３０分〜６０分で行うことが好ましい。この湯煎工程により、蜂蜜の風味が残り、かつ、殺菌効果がある。
【００１３】
この湯煎工程は、製品を常温で保存する場合に行う処理であり、冷蔵で保存する場合には、この処理を行わなくてよい。湯煎工程が終了した後は、放冷で除熱することが好ましい。この放冷は、例えば、送風することによって行ってもよい。
【００１４】
また、前記充填工程の後、常温まで冷却する冷却工程と、前記冷却工程の後、冷蔵温度まで冷蔵する冷蔵工程とを備えていてもよい。このように冷却工程の後、冷蔵工程で、製品が冷蔵により保存されるため、湯煎工程が必要でなくなる。
【００１５】
なお、常温とは、２０℃±１５℃（５〜３５℃）の範囲である。
【発明の効果】
【００１６】
本発明によれば、製造時に水相を形成しないため、水相を備えた製品に比して、製品の保存期間を長くできる効果がある。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
（第１実施例）
本発明の具体化した第１実施例を説明する。
なお、この実施例は例示であって、本発明を限定するものではない。
【００１８】
予め濾過済みとし、加温温度５０℃前後に加温した蜂蜜５０重量％、ゲル化剤１重量％、及びバター４９重量％を釜に投入した。そして、所定温度５５℃〜６９℃の範囲内に保持するように加熱して、１０分程度攪拌した。
【００１９】
加熱攪拌した後、製品を収納する容器に充填し、容器をキャップ締めした。
この後、容器を湯煎槽に入れて、温度６０℃前後で、数十分、例えば、４０分加熱する。この後、容器を湯煎槽から取り出して、常温となるまで放冷した。このとき、送風して放冷を行った。
【００２０】
製造された容器内の製品は、常温で放置した状態で、保存期間が、１００日経過しても、製造直後の状態と同じであり、保存性が良好であった。
（第２実施例）
予め濾過済みとし、加温温度６０℃前後に加温した蜂蜜６０重量％、及びバター４０重量％を釜に投入した。そして、所定温度５５℃〜６９℃の範囲内に保持するように加熱して、１０分程度攪拌した。
【００２１】
加熱攪拌した後、製品を収納する容器に充填し、容器をキャップ締めした。
この後、容器を流水または冷蔵庫で、２５℃前後まで冷却した。
この後、さらに容器を冷蔵庫で、数℃で冷蔵した。
【００２２】
製造された容器内の製品は、冷蔵状態で、保存期間が、１８０日経過しても、製造直後の状態と同じであり、保存性が良好であった。
(57)【要約】      （修正有）【課題】受電設備に設けられる電灯用配電線を不要とすることのできる電灯用分電盤を提供する。【解決手段】電灯用分電盤２０は、受電設備１０から動力用配電線Ｌ１を介して三相の交流電力が供給される。電灯用分電盤２０は、インバータ２１を備える。インバータ２１は、交流を一旦直流に変換した後、再度交流に変換することで周波数と電圧の大きさとを変換する。インバータ２１は、標準電圧が２００Ｖの三相の交流電力が入力されて、標準電圧が１００Ｖの単相の交流電力を電灯用配電線Ｌ２を介して供給する。【選択図】図１
2020058139.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
受電設備から三相の交流電力が供給される電灯用分電盤であって、
前記三相の交流電力を単相の交流電力に変換する変換器を備え、前記単相の交流電力を供給する
電灯用分電盤。
【請求項２】
前記変換器は、交流を一旦直流に変換した後、再度交流に変換することで周波数と電圧の大きさとを変換するインバータである
請求項１に記載の電灯用分電盤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電灯用分電盤に関する。
【背景技術】
【０００２】
建設工事現場などでは、５０ｋＷ以上の高圧電力の供給を受け、負荷に合わせて変電する受電設備（キュービクル）が設置されている（例えば、特許文献１参照）。
図３に示すように、この受電設備１１０は、三相の交流電力を供給する動力用配電線Ｌ１と、単相の交流電力を供給する電灯用配電線Ｌ２とが別々に設けられている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実開平１−１５４６１７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、上記のような受電設備１１０に設けられる動力用配電線Ｌ１及び電灯用配電線Ｌ２の敷設工事費用は高額であり、工事費の削減が求められている。このため、受電設備１１０に設けられる電灯用配電線Ｌ２を不要とすることのできる電灯用分電盤が求められている。
【０００５】
本発明は、こうした実情に鑑みてなされたものであり、その目的は、受電設備に設けられる電灯用配電線を不要とすることのできる電灯用分電盤を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決する電灯用分電盤は、受電設備から三相の交流電力が供給される電灯用分電盤であって、前記三相の交流電力を単相の交流電力に変換する変換器を備え、前記単相の交流電力を供給する。
【０００７】
上記構成によれば、電灯用分電盤において変換器が三相の交流電力を単相の交流電力に変換するので、受電設備から単相の交流電力を供給する配電線を敷設せずに、電灯用分電盤から負荷に単相の交流電力を供給することができる。よって、受電設備に設けられる電灯用配電線を不要とすることができる。
【０００８】
上記電灯用分電盤について、前記変換器は、交流を一旦直流に変換した後、再度交流に変換することで周波数と電圧の大きさとを変換するインバータであることが好ましい。
上記構成によれば、インバータが変換器として三相の交流電力を単相の交流電力に変換する。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、受電設備に設けられる電灯用配電線を不要とすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】電灯用分電盤を備える配電線路の一実施形態の概略構成を示すブロック図。
【図２】同実施形態の配電設備を示す概略図。
【図３】従来の配電線路の概略構成を示すブロック図。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、図１及び図２を参照して、電灯用分電盤を備える配電線路の一実施形態について説明する。
図１に示すように、受電設備１０には標準電圧が６，６００Ｖの高圧配電線ＬＨが接続されている。受電設備１０は、標準電圧を６，６００Ｖから２００Ｖに変換する。受電設備１０は、標準電圧が２００Ｖを負荷側に供給する動力用配電線Ｌ１を備えている。動力用配電線Ｌ１は、三相の交流電力を供給する。受電設備１０は、単相の交流電力を供給する電灯用配電線を備えていない。
【００１２】
動力用配電線Ｌ１には、電灯用分電盤２０が接続されている。すなわち、電灯用分電盤２０には、受電設備１０から三相の交流電力が供給される。
図２に示すように、電灯用分電盤２０は、三相の交流電力を単相の交流電力に変換する変換器としてインバータ２１を備えている。インバータ２１は、交流を一旦直流に変換した後、再度交流に変換することで周波数と電圧の大きさとを変換する。インバータ２１は、標準電圧を２００Ｖから１００Ｖに変換する。インバータ２１は、標準電圧が２００Ｖの三相の交流電力が入力されて、標準電圧が１００Ｖの単相の交流電力を出力する。インバータ２１は、単相の交流電力の出力を複数回路（例えば６回路）備えている。なお、インバータ２１は、６０Ｈｚと５０Ｈｚとを選択可能であって、６０Ｈｚでは１１０Ｖを出力し、５０Ｈｚでは１００Ｖを出力する。
【００１３】
電灯用分電盤２０は、標準電圧が１００Ｖを負荷側に供給する電灯用配電線Ｌ２を備えている。電灯用配電線Ｌ２は、単相の交流電力を供給する。
次に、上記のように構成された配電線路の作用について説明する。
【００１４】
受電設備１０は、供給された標準電圧が６，６００Ｖを標準電圧が２００Ｖの三相の交流電力に変換して動力用配電線Ｌ１を介して負荷側に供給する。このため、受電設備１０に単相の交流電力に変換する電灯用トランス等を設ける必要がなくなり、受電設備１０の費用を低減することができる。
【００１５】
また、動力用配電線Ｌ１には電灯用分電盤２０が接続され、この電灯用分電盤２０が三相の交流電力を単相の交流電力に変換して電灯用配電線Ｌ２を介して負荷側に供給する。このため、電灯用電力を供給することができる。
【００１６】
次に、本実施形態の効果について説明する。
（１）電灯用分電盤２０において変換器としてのインバータ２１が三相の交流電力を単相の交流電力に変換するので、受電設備１０から単相の交流電力を供給する電灯用配電線Ｌ２を敷設せずに、電灯用分電盤２０から負荷に単相の交流電力を供給することができる。よって、受電設備１０に設けられる電灯用配電線Ｌ２を不要とすることができる。
【００１７】
（２）インバータ２１が変換器として三相の交流電力を単相の交流電力に変換する。
なお、上記実施形態は、これを適宜変更した以下の形態にて実施することもできる。
・上記実施形態において、インバータ２１の構成は、三相の交流電力を単相の交流電力に変換することができれば、上記構成に限らず、他の構成を採用してもよい。
【符号の説明】
【００１８】
１０…受電設備、２０…電灯用分電盤、２１…変換器としてのインバータ、ＬＨ…高圧配電線、Ｌ１…動力用配電線、Ｌ２…電灯用配電線。
【図１】
2020058139.tif 000003
【図２】
2020058139.tif 000004
【図３】
2020058139.tif 000005
(57)【要約】      （修正有）【課題】刈払機で使用する刈払機用刈刃の側面に長孔を設け、刈刃を外すことなく掃除用ブラシやナイロンカッターを装着して、安全に作業するための刈払機用刈刃、掃除用ブラシ、ナイロンカッターを提供する。【解決手段】刈払機用刈刃１の側面２に長孔３を設けた。【選択図】図１
2020058326.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
刈払機用刈刃（１）の側面（２）に長孔（３）を設けたことを特徴とする刈払機用刈刃。
【請求項２】
刈払機用刈刃（１）の側面（２）の長孔（３）に填まる爪付シャフト（４）を掃除用ブラシ（５）の側面（６）に設けたことを特徴とする掃除用ブラシ。
【請求項３】
刈払機用刈刃（１）の側面（２）の長孔（３）に填まる爪付シャフト（７）をナイロンカッター（８）の側面（９）に設けたことを特徴とするナイロンカッター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、刈払機から刈刃を外すことなく、掃除用ブラシやナイロンカッターを装着して、安全に作業をするための刈払機用刈刃、掃除用ブラシ、ナイロンカッターに関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来の刈払機用刈刃は、刈払機で草刈り以外の用途がなかった。【０００３】  刈払機で刈払機用刈刃から、ナイロンカッターに交換するとき、取付ネジを外して、交換しなければならないという欠点があった。【０００４】  刈払機は、刈払機で草刈りする以外の用途がなかった。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  そのため、次のような問題点があった。
（イ）草を刈るとき、障害物がない場所は刈刃で刈り、障害物のある場所は、ナイロンカッターで刈る。刈刃を工具を使い取付ネジをはずし、ナイロンカッターに交換し又、工具を使い取付ネジを締め装着しなければならなかった。
（ロ）刈払機は草刈り以外の用途がなかった。
本発明は、これらの問題点を解決するためになされたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  刈払機用刈刃（１）の側面（２）に長孔（３）を設けたことを特徴とする刈払機用刈刃。【０００７】  刈払機用刈刃（１）の側面（２）の長孔（３）に填まる爪付シャフト（４）を掃除用ブラシ（５）の側面（６）に設けたことを特徴とする掃除用ブラシ。【０００８】  刈払機用刈刃（１）の側面（２）の長孔（３）に填まる爪付シャフト（７）をナイロンカッター（８）の側面（９）に設けたことを特徴とするナイロンカッター。
【発明の効果】
【０００９】（イ）刈払機用刈刃（１）を装着したまま、刈払機用刈刃（１）の側面（２）の長孔（３      ）にナイロンカッター（８）の爪付シャフト（７）を填め右方向に回し工具を使わ      ず装着することができる。
（ロ）刈払機用刈刃（１）を装着したまま、刈払機用刈刃（１）の側面２の長孔（３）に      掃除用ブラシ（５）の爪付シャフト（４）を填め右方向に回し工具を使わず装着す      ることにより、刈払機で磨き掃除ができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】  本発明の刈払機用刈刃の平面図である。
【図２】  本発明の掃除用ブラシの平面図である。
【図３】  本発明の掃除用ブラシの側面図である。
【図４】  本発明のナイロンカッターの平面図である。
【図５】  本発明のナイロンカッターの側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】  以下、本発明の実施の形態について説明する。
図１の刈払機用刈刃（１）の側面（２）に設ける長孔（３）は、円形の孔より右側に設ける。
円形の孔の大きさは図２及び図４の爪付シャフト（４）（７）の爪部が入る大きさとする。
長孔（３）の幅は、図２及び図４の爪付シャフト（４）（７）のシャフト部の直径よりほんの少しだけ大きくする。
【実施例１】  図１は従来使われている刈払機用刈刃（１）の側面（２）に長孔（３）を設けた刈刃である。
その長穴（３）に図２の爪付シャフト（４）を側面（６）に設けた掃除用ブラシ（５）の爪付シャフト（４）を填め込み右方向に回し掃除用ブラシ（５）を装着し、屋外のタイル床等の磨き掃除をすることができる。
刈払機は左回転なので、作業中に掃除用ブラシ（５）が外れることはない。
なお、刈払機用刈刃（１）を着けたまま作業するため、刈払機刈刃（１）より外径の大きい掃除用ブラシ（５）を使うことで安全を確保する。
【実施例２】  図１の刈払用刈刃（１）で草刈りをしていて、障害物が在ったとき
刈払機用刈刃（１）の側面（２）に長孔（３）を設けた刈刃の長孔（３）に図４の爪付シャフト（７）を側面〈９〉に設けたナイロンカッター（８）の爪付シャフト（７）を填め込み右方向に回しナイロンカッター（８）を装着し、刈払機用刈刃（１）を外すことなく草刈りをすることができる。
又、障害物がなくなればナイロンカッター（８）を左方向に回しナイロンカッター（８）を外し、刈払機用刈刃で草を刈ることができる。
以上のように、工具を使わず簡単にナイロンカッター（８）や掃除用ブラシ（５）に交換できる。
【符号の説明】
【００１２】  １  刈払機用刈刃
２  刈払機用刈刃の側面
３  長孔
４  掃除用ブラシの爪付シャフト
５  掃除用ブラシ
６  掃除用ブラシの側面
７  ナイロンカッターの爪付シャフト
８  ナイロンカッター
９  ナイロンカッターの側面
【図１】
2020058326.tif 000003
【図２】
2020058326.tif 000004
【図３】
2020058326.tif 000005
【図４】
2020058326.tif 000006
【図５】
2020058326.tif 000007
(57)【要約】      （修正有）【課題】固体肥料を入れる度に取り外す手間がかからず、通気性と採光性も犠牲にせず、美観を損なわない植木鉢カバーを提供する。【解決手段】柱体コイルをばねで伸縮する形態にして、植木の幹２を中心に円形に伸ばして植木鉢３の土面を覆う植木鉢コイル状カバー１。【選択図】図２
2020058329.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
柱体コイルばね構造を特徴とする植木鉢カバー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、柱体コイルばね構造を特徴とする植木鉢のカバーである。
【背景技術】
【０００２】従来、屋内用植木鉢の固形肥料や土などの乳幼児誤飲防止用のネットや天板タイプの植木鉢カバーがある。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  従来のネットと天板タイプの植木鉢カバーは、固形肥料を入れる度に取り外す手間がかかり、天板タイプは通気性と採光性を犠牲にし、またネットタイプは美観を損なうデメリットがあった。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  本発明に関わる植木鉢コイル状カバーは、柱体コイルばねを植木の幹を中心に円形に伸ばして植木鉢の土面を覆う。
【発明の効果】
【０００５】本発明に関わる植木鉢コイル状カバーは、設置した状態でコイルの隙間から固形燃料を入れる事ができ通気性と採光性も犠牲にしない、またコイル状の幾何学模様は美観が良くなるメリットがあり乳幼児の誤飲防止目的以外に植木鉢の化粧用途にも使用できる。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
【図１】本発明の正面図である。
【図２】本発明の使用例平面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００７】柱体コイルをばねで伸縮する形態にする。
【符号の説明】
【０００８】１  植木鉢コイル状カバー
２  植木の幹断面
３  植木鉢
【図１】
2020058329.tif 000003
【図２】
2020058329.tif 000004
(57)【要約】【課題】  食品業界で多く使用される葉菜などの千切り，乱切りなど一次加工されたものの洗浄や塩漬けされた若布などの塩出しゆせんを行う場合、洗浄水を節約し、洗浄性を向上させ、且つ、簡易的で作業性を向上させる事が出来る「逆止弁付き水噴出ノズル」を提供する。【解決手段】  従来より手により行われていた籠に入れられた千切り，乱切りされた葉菜の洗浄や塩漬けされた若布など（以下、「千切り乱切りされた野菜並びに塩漬けされた若布など」を「対象物」という）の塩出しゆせんを、水槽にセットするだけで簡易的に洗浄を行う装置用として設けられた籠に取り付ける為の「逆止弁付き水噴出ノズル」を発明し、洗浄水を節約し、洗浄性を向上させ、且つ、簡易的で効率的な作業性を提供する。【選択図】図１
2020058330.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
籠型容器の底部中央にネジ付き配管部３を通し、締め付け用鍔２と締め付けナット４によって締め付け固定し、その中央から噴出される水勢により千切り、乱切りされた葉菜類の洗浄や塩漬けされた若布などの塩出しゆせんを、洗浄水を節約し、洗浄性を向上させるとともに作業性をも向上させる事ができることを特徴とする逆止弁付き水噴出ノズル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は葉菜などの千切り，乱切りなど一次加工されたものの洗浄や塩漬けされた若布などの塩出しゆせんを行う場合、一連の作業を迅速化するとともに、経済性、作業性を効率的に行うのに有用な水用噴出ノズルに関する。
【背景技術】
【０００２】  水が供給される大元の水配管から分岐された配管からその先端を籠型容器などに取り付け、噴出された水勢によって千切り、乱切りされた葉菜など、又は塩漬けされた若布などの塩出しゆせんを行うことが出来、更に水噴出を止めた場合に噴出口から対象物が流れ出る事を抑止できる「逆止弁付き水噴出ノズル」である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  食品業界で多く使用される葉菜などの千切り，乱切りなど一次加工されたものの洗浄や塩漬けされた若布などの塩出しゆせんを行う場合、単純にかご型容器の底部に水の噴出配管を突き出し、水の勢いで目的を果たす事は不可能ではないが、この作業の準備時には籠の底部に穴があるため、対象物が作業場周辺に散乱するなどの現象が起き、食品加工場の環境不備を来たすとともに、歩留り悪化、作業性の低下など等を来たす事が著しい状況であり、これらの課題を個別に解決するための機能を付加した大型装置の導入を余儀なくされる為、これが前提とならない簡易的で効率的な冶具の提供することにある。【０００４】  千切り、乱切りされた葉菜の洗浄や塩漬けされた若布など（以下、「千切り、乱きりさされた野菜並びに塩漬けされた海草類」を「対象物」という）の塩出しゆせんを、水層にセットするだけで簡易的に洗浄を行う装置用として設けられた籠に取り付ける為の「逆止弁付き水噴出ノズル」を発明し、洗浄水を節約し、洗浄性を向上させ、且つ、簡易的で効率的な作業性の提供をすることにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  本発明品である「逆止弁付き水噴出ノズル」を対象物に対する目的を果たす為の籠型容器の底部に図６（Ａ）のように取り付け、洗浄用シンクの水配管の噴出し口に合せて置き、水を出す事により水の噴出圧により図１−１（ヒンジ付き弁）が５（可動ヒンジ）を支点として上方に持ち上げられ図６（Ｂ）の状態を呈する事により水槽に溜められている水とともに対象物は水の対流方向に流れる、という現象が起きる。この現象を利用し対象物並びに水の相互作用を利用した。【０００６】  図６（Ｃ）は水槽の水を排出する、又は籠を持ち上げた時の発明品の状態と籠内の対象物、並びに洗浄水が抜ける状態（黒矢印）を示している。
更に、図６（Ｂ）の工程を経て水を停止させるとそれまで水勢により上方に上げられていた図１−１は自重により下方に下がり、自動的に閉となる。
【発明の効果】
【０００７】  対象物に対してその目的を果たすには、籠型容器に対象物を入れ、更に籠型容器ごと水槽や水を張ったボールなどに漬け、まんべんなく内容物に水を触れさせる様、手で混ぜる、又は揺するなどを行うが、図６（Ｂ）籠型容器の底部中央に設けられた発明品から噴き出す水勢により、水に浮遊した対象物は容易に攪拌され、適度な水の衝撃作用により洗浄などの目的を果たす事ができる。【０００８】  又、目的を果たした後には対象物から水分を取り除く為の「水切り」を行う必要があるが、この籠型容器を静置したまま水槽の水を抜く、又は籠を持ち上げる事により発明品の逆止弁図１−１が自動的に閉じる為この部分から対象物が漏れず、籠目から水を切ることが可能になる。【０００９】  本発明品は、考え方や構造が極めて単純、且つ簡単な物であり、ともすれば何処の金物店でも入手できそうなイメージである。しかしながら、いざ探して見ると販売されておらず、自社開発を試み完成に至った物である。又、本発明品は水による食材洗浄やゆせんを行う工程を持つ食材加工場に導入しようとする新開発装置には不可欠な場合が多く、社会に貢献する物と判断した。
よって、本件を「逆止弁付き水噴出ノズル」名にて特許出願申請に至った。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明品である逆止弁付き水噴出バルブの図である
【図２】構成する部品の側面図＜Ａ＞と平面図（Ｂ）である
【図３】本発明品の籠型容器への実装断面図である
【図４】本発明品の籠型容器への取り付け方法の説明図である
【図５】かご型容器に取り付けられた本発明品と水の経路を示した図である
【図６】本発明品使用時の効果の概念図である
【発明を実施するための形態】
【００１１】  図１にある本発明品を図３で籠型容器への装着方法を実施例で示す。
対象物を入れる容器と発明品の取付け位置の関係は図３に示す通りであり、籠型容器にに開けられた発明品の「３ネジ付き配管部」と同径の穴に差し込まれた「３ネジ付き配管部」は「２締め付け用鍔」と「４締め付けナット」によって籠型容器に強固に締め付けられ固定されている。
【００１２】  本発明品の取付も容易であり、図４、図５においてその装着方法を説明している。
図４、籠型容器の底部にドリルなどで同径の穴を開ける。図５、開けた穴に本発明品の配管部を通し、「４締め付けナット」で強固に固定する。
【００１３】  図６においてその効果の説明を行うと、図６（Ａ）で水槽内においた状態では対象物は籠内で浮遊状態となっている。
（Ｂ）水勢により籠内で対流し水と対象物相互の衝撃作用で洗浄される
（Ｃ）水槽の水を抜く、又は籠を持ち上げると逆止弁は閉じ、篭目から水切りができる
【００１４】  構造は上記に示したが、各部のサイズは取り付けられる籠型容器の大きさ、必要とされる水量で変更される。
汎用性が考慮されるべきであり、３ネジ付き配管部の径により各々の部分のサイズが決定される。
【符号の説明】
【００１５】  １  ヒンジ付き弁
２  締め付け用鍔
３  ネジ付き配管部
４  締め付けナット
５  可動ヒンジ
【図１】
2020058330.tif 000003
【図２】
2020058330.tif 000004
【図３】
2020058330.tif 000005
【図４】
2020058330.tif 000006
【図５】
2020058330.tif 000007
【図６】
2020058330.tif 000008
(57)【要約】【課題】思考を分からないようにするために周波数を５２０ＭＨｚに変換する。【解決手段】Ｖｉｓｕａｌ  Ｂａｓｉｃを用いて周波数を５２０ＭＨｚに変換する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
人体の内にある形状記憶合金に、５２０ＭＨｚの周波数に変えるＶｉｓｕａｌ  Ｂａｓｉｃによるプログラムを書き込む。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】この発明は、人間にネットワークを用いて接続した時に、思考を分からなくする方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来、人間の思考はネットワークで接続及び接続をしなくても、思考が分かっていた。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】これは次のような欠点があった。
（イ）  すぐに、ネットワーク接続及び接続するだけで思考が分かっていた。
本発明は、以上のような欠点をなくすためになされたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】ソフトウェア言語を用いて体内にある形状記憶合金に、体内から発射される電波を５２０ＭＨｚにするプログラミングを書き込む。
本発明は、以上の構成よりなる５２０ＭＨｚ発射プログラムである。
【発明の効果】人体の思考が分からなくなった。
(57)【要約】      （修正有）【課題】擬似乱数による電子透かし画像の制作と再生の工法を提供する。【解決手段】電子透かし画像の制作と再生に適用する正規直交関数系をつくるために、正方形の電子透かし情報画像の画素数と等しい個数の任意の擬似乱数をつくり、電子透かし情報画像の横方向の画素数ごとに区切り、横方向画素点を定義域とする関数を縦方向の画素数個だけつくる。【選択図】図２
2020058006.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
任意の擬似乱数系列を用いることで個数に限界のない直交関数系をつくることができ、かつ、その直交関数系の一組を適用して電子透かし画像を制作し再生することができる工法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、任意の擬似乱数系列から構築する一組の正規直交関数系を用いて、電子透かし情報画像を埋め込めた電子透かし画像を制作し、その電子透かし画像から電子透かし情報画像を再生することができる工法である。
【背景技術】
【０００２】  従来の方法は、直交関数系として超越関数を適用するのが大半である。まれに代数関数を適用する方法があるが、電子透かし画像の制作再生に適用できる直交関数系の個数には限界がある。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  従来の方法には次の短所がある。
（イ）  電子透かし画像に適用できる直交関数系の個数が限定される。
（ロ）  電子透かし画像の通信ネット上における伝達の安全性が低い。
【課題を解決するため手段】
【０００４】  準備として、任意の擬似乱数を電子透かし画像の制作と再生に適用できる直交関数系に加工する。そのために、任意の擬似乱数系列に直交化演算と正規化演算の加工を施す。図１は，その過程を示したものである。１は擬似乱数系列、２は直交化演算、３は正規化演算、４は正規直交関数系を表す。電子透かし情報画像が正方形画像であるとき、その正方形画像の画素数と等しい個数からなる任意の擬似乱数をつくる。その一連の擬似乱数系列を電子透かし情報画像の横方向の画素数ごとに区切り、横方向画素点を定義域とする関数を縦方向画素数個だけつくる。次に、第１関数の擬似乱数の値をすべて数値１に変更する。この第１関数を基に第２関数を直交化する。さらに、第１関数、第２関数を基に第３関数を直交化する。これを繰り返し、すべての関数を直交化する。そして、それぞれの関数のノルムでその関数を割り算し，すべての関数を正規化する。以上で、電子透かし画像の制作と再生に適用できる正規直交関数系の一組が構築される。
図２は、電子透かし画像の制作と再生の過程を示したものである。電子透かし情報画像５を正規直交関数系で展開する。その展開係数（１）６を量子化演算する。この量子化演算７は、展開係数が広範囲な値となるため必須な演算である。最後に、量子化した展開係数を任意の土台画像９に埋め込む。その和の大きさを２５５の整数値範囲に抑えることで、１枚の電子透かし画像８を制作することができる。通信ネット上に流通伝達された電子透かし画像８を再生するときは、制作過程の逆の演算すなわち土台画像９を引き算し、展開係数（２）１０に量子化逆演算１１を施し、再生画像１２を得る。
【発明の効果】
【０００５】  電子透かし画像を制作するために適用した正規直交関数系は、任意の擬似乱数系列を用いてつくられた関数系であるので、第三者の誰もが所有してない唯一の正規直交関数系である。したがって、第三者が電子透かし画像を再生することはほぼ不可能で、安全性の高い電子透かし画像をつくることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
【図１】任意の擬似乱数系列を正規直交関数系に加工する過程図である。
【図２】「擬似乱数による電子透かし画像の制作と再生の工法」を示したブロック構成図である。
【発明を実施するための形態】
【０００７】  本発明の実施形態を図面の図２を用いて詳細に説明する。図１の説明は項［０００４］に示してある。
（イ）  電子透かし情報画像５を正規直交関数系で展開したときの展開係数（１）６を算出する。
（ロ）  正規直交関数系による展開係数（１）６の値は広範囲である。これを人間に知覚されにくい画像にするため、量子化演算７を施す。
（ハ）  量子化演算７の結果と土台画像９を足し合わせると、電子透かし画像８を制作することができる。このとき、和の最大値が値２５５以内になる割合で足し合わせる。
（ニ）  通信ネット上を流通伝達されてきた電子透かし画像８を再生するには、はじめに電子透かし画像８から土台画像９を差し引いて、正規直交関数系による展開係数（２）１０を得る。
（ホ）  次に、正規直交関数系による展開係数（２）１０に対して量子化演算７の逆演算１１を行う。
（ヘ）  量子化逆演算１１の結果を係数とする正規直交関数系４の線形結合の和を画素ごとに算出する。以上で、再生画像１２を再生することができる。
【産業上の利用可能性】
【０００８】  制作した電子透かし画像は、視覚的にあからさまに見える表側の土台画像と、知覚されにくい裏側に隠された電子透かし情報画像で構成されている。裏側の電子透かし情報画像が、表側の土台画像より貴重で重要な画像であると位置づけられる場合は、電子透かし情報画像を電子透かし画像の中に秘匿に流通伝達することができる。一方、表側の画像が裏側の画像よりも貴重で重要な画像であると位置づけられる場合は、裏側の画像が著作者を証明する証拠画像となり、著作権主張や本物保証に利用することができる。
【符号の説明】
【０００９】１…擬似乱数系列
２…直交化演算
３…正規化演算
４…正規直交関数系
５…電子透かし情報画像
６…正規直交関数系による展開係数（１）
７…量子化演算
８…電子透かし画像
９…土台画像
１０…正規直交関数系による展開係数（２）
１１…量子化逆演算
１２…再生画像
【図１】
2020058006.tif 000003
【図２】
2020058006.tif 000004
(57)【要約】      （修正有）【課題】水田排水溝切作業後の、溝交差箇所に残る泥壁除去を、手間をかけることなく、溝の排水機能を損なわずに行うことができる水田排水溝交差箇所の泥壁除去器具を提供する。【解決手段】曲がった筒の容器１４に筒の柄１２を取付けて、交差箇所の溝８を左右前後と向きを変えて残った泥を漉き取れることを特徴とする。また、水田乗用溝切機２３に取り付けて、交差後停止し、乗車したまま本発明を手に持ち泥壁除去を行うことができる。【選択図】図５
2020058259.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
主要部分が、曲がった筒の容器（１４）である。
【請求項２】
容器（１４）の中ほどに、筒の柄（１２）が取り付いて一体化した構造。
【請求項３】
容器（１４）の両端（１９）（２０）を左右前後に振り動かして、所望物を
取り込み排出ができる構造。
【請求項４】
容器（１４）の両端（１９）（２０）は開口となっている。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、水田乗用溝切機で溝切を行ったとき、排水溝交差箇所に残る
泥壁の除去及び溝切後の泥崩れによる排水溝の手直しに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来は、排水溝交差箇所の泥壁を人間の手又は農具等（スコップ・シャベル・鍬）
で除去を行っていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実開昭５２−１７１８３８号
【特許文献２】実開昭５３−０３７２４８号
【特許文献３】実公昭５５−５５３１２号
【特許文献４】実開昭６２−００３８３５号
【特許文献５】実公平０４−０３８６４６号
【特許文献６】実用新案登録第３０３０３１１号
【特許文献７】実用新案登録第３１３６１６３号
【特許文献８】実開昭５１−１１９７０１号
【特許文献９】特開２００５−１９２４３８号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、水田乗用溝切機による、水田溝切作業後の溝交差箇所に残る、
泥壁除去を人力でおこなうことによる身体への負担の軽減と、
短時間で効率よく泥壁除去を、行えるようにすることが課題である。
【０００５】
排水溝は、台形を逆さまにした形なので、従来の農具（スコップ・シャベル・鍬）で
泥壁を除去すると、溝の形が壊れて泥の固まりとなって残ってしまう、溝の形を
壊さず泥壁除去を行えるようにする事が課題である。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の課題を解決する手段は、曲った筒の両端が開口している容器（１４）と
筒の柄（１１・１２・１３）が一体化した構造である。
【０００７】
交差箇所（４）の溝（８）の中に容器（１４）を入れ、取り込み口（１９・２０）を左右
前後と動かして、泥を容器（１４）に取り込める。
【０００８】
取り込んだ泥は、排出口（１９・２０）を上下動と方向転換することによって
排出できる。
【０００９】
容器（１４）の下部を溝に押し当てると、溜まった泥を押し上げることができる。
【発明の効果】
【００１０】
上記の如く構成した本発明において、水田乗用溝切機（２３）に本発明を取り付けて
溝切作業を行うことによって、溝交差箇所の泥壁除去を従来とくらべ
著しく手間を掛けずに行うことができる。
【００１１】
土壁が崩れ落ちた箇所に、本発明の下部を押し当てる（２２）ことによって、
土で堰き止められた溝の復元ができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】水田全体の鳥瞰図である。
【図２】本発明の立正面図である。
【図３】本発明の立側面図である。
【図４】本発明の斜視図である。
【図５】本発明の乗車作業図である。
【図６】本発明の歩行作業図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
図２・図３・図４は、本発明の水田排水溝交差箇所泥壁除去器具である。
両端が開口している曲った筒の容器に、取って（１１）の付いた筒の柄（１２）が
一体となった形状である。
【実施例１】
【００１４】
容器（１４）の内寸法（１８）は１００ｍｍから１５０ｍｍの範囲である、容器の
曲がり角度（１７）は１００度から１７０度の範囲である、容器（１４）を水平に
したとき、柄（１２）との取付け角度（１６）は６０度から１２０度の範囲である、
容器の長さ（１５）は２００ｍｍから４００ｍｍの範囲とする。
【実施例２】
【００１５】
図５は水田乗用溝切機（２３）に乗った状態で、本発明を手に持ち左右前後（２１）に
動かして、溝（８）の中にある泥壁（６）除去を行う実施例である。
【実施例３】
【００１６】
図６は、水が堰き止められた箇所を本発明で上から押し当てて（２２）、溝の
修復を行う実施例である。
【符号の説明】
【００１７】
１    水田１０ａ
２    溝
３    水の流れる方向
４    溝切交差部
５    溝切交差部の拡大
６    泥壁
７    田面
８    溝
９    溝拡大
１０  溝壁
１１  取って
１２  柄
１３  柄と容器をつなぐ補強部
１４  容器
１５  容器の長さ
１６  容器と柄の取付け角度
１７  容器の曲がり角度
１８  容器の内寸法
１９  右取り込み口及び排出口
２０  左取り込み口及び排出口
２１  左右前後方向動き
２２  下方向押し
２３  水田乗用溝切機
２４  作業者
【図１】
2020058259.tif 000003
【図２】
2020058259.tif 000004
【図３】
2020058259.tif 000005
【図４】
2020058259.tif 000006
【図５】
2020058259.tif 000007
【図６】
2020058259.tif 000008
【手続補正書】
【提出日】平成31年1月7日(2019.1.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
泥壁を除去する主要部分が、１００度から１７０度の範囲で
曲がった筒の容器（１４）である水田排水溝交差箇所泥壁除去器具。
【請求項２】
請求項１記載の水田排水溝交差箇所泥壁除去器具であって、
前記曲った筒の容器（１４）の中心部に、筒の柄（１２）が取り付いて一体化した構造の
水田排水溝交差箇所泥壁除去器具。
【請求項３】
請求項２記載の水田排水溝交差箇所泥壁除去器具であって、前記曲った筒の容器
（１４）の両端（１９）（２０）を左右前後に振り動かして、所望物を取り込み
排出ができる構造の水田排水溝交差箇所泥壁除去器具。
【請求項４】
請求項３記載の水田排水溝交差箇所泥壁除去器具であって、前記曲った筒の
容器（１４）両端（１９）（２０）が開口となっている水田排水溝交差箇所泥壁除去器具。
(57)【要約】【課題】ホットケースで揚げ物を保管した場合に衣の食感の粉っぽさやねちゃつき等の劣化が抑えられ、サクサク感があり歯切れがよい衣の食感を維持することが出来る揚げ物用打ち粉組成物を提供すること。【解決手段】小麦全粒粉を含有することを特徴とする揚げ物用打ち粉組成物、及び、この揚げ物用打ち粉組成物を使用した揚げ物である。小麦全粒粉は揚げ物用打ち粉組成物中１５質量％以上１００質量％以下含むことが好ましい。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
小麦全粒粉を含有することを特徴とする揚げ物用打ち粉組成物。
【請求項２】
小麦全粒粉を揚げ物用打ち粉組成物中１５質量％以上１００質量％以下含むことを特徴とする請求項１に記載の揚げ物用打ち粉組成物。
【請求項３】
請求項１又は請求項２に記載の揚げ物用打ち粉組成物を使用した揚げ物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、揚げ物用打ち粉組成物及びこれを使用した揚げ物に関する。
詳しくは、小麦全粒粉を含有することを特徴とする揚げ物用打ち粉及びこれを使用した揚げ物に関する。
【背景技術】
【０００２】
コンビニエンスストア等では、常に温かい状態で製品を提供する為に揚げ物を加熱什器（ホットケース）に保管し販売することがあるが、７０℃程度の高温で保存するため時間が経つと衣の粉っぽさやねちゃつき等が生じる問題があった。
【０００３】
天ぷらやトンカツ等、具材にバッタリングしてフライする揚げ物には、衣の結着性等を改善するためにバッタリングの前処理として具材に小麦粉等の打ち粉をまぶしてからフライすることが行われている。  
この打ち粉の機能性向上のため様々な改良が行われており、例えば、衣の結着性や揚げ種のジューシーな食感の発現を目的とした、油脂加工アセチル化澱粉を含む打ち粉が知られている（例えば特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００２−２９１４３１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の目的は、ホットケースで揚げ物を保管した場合に衣の食感の粉っぽさやねちゃつき等の劣化が抑えられ、サクサク感があり歯切れがよい衣の食感を維持することが出来る揚げ物用打ち粉組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は上記の目的を達成するために鋭意研究を重ねた結果、小麦全粒粉を含有する揚げ物用打ち粉組成物を使用することで、ホットケースで揚げ物を保管した場合に衣の食感の粉っぽさやねちゃつき等の劣化が抑えられ、サクサク感があり歯切れがよい衣の食感を維持することが出来ることを見出し、本発明を完成するに至った。
従って、本発明は、小麦全粒粉を含有することを特徴とする揚げ物用打ち粉組成物である。
また、 小麦全粒粉を揚げ物用打ち粉組成物中１５質量％以上１００質量％以下含むことを特徴とする前記揚げ物用打ち粉組成物である。
また、前記揚げ物用打ち粉組成物を使用した揚げ物である。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の打ち粉を使用した揚げ物は、ホットケースで保管した場合でも衣の食感の粉っぽさやねちゃつき等の劣化が抑えられ、サクサク感があり歯切れがよい食感を維持することができる。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、本発明を詳細に説明する。
本発明において使用する小麦全粒粉とは、普通小麦の頴果を粉砕した頴果全体を含む粉末状の穀粉をいい、市販品も使用することができる。
全粒粉の原料となる普通小麦の種類には、特に限定はないが蛋白質含有量の高い強力小麦を原料とした場合、より高い効果を得られる。
本発明の揚げ物用打ち粉組成物は、小麦全粒粉以外は従来の打ち粉に使用されてきた資材を使用することができる。
例えば、穀粉類、澱粉類、調味料、食塩、香辛料、糖類、カルシウム、増粘剤、油脂、分散剤等を挙げることができる。
【０００９】
本発明の打ち粉の使用方法は、特に限定されず通常の打ち粉と同様に使用することができる。
本発明の打ち粉が使用できる揚げ物は、天ぷらやトンカツ等のように衣を有するものであり、素揚げや小麦粉やシーズニングをまぶして揚げた、から揚げ等は除かれる。
【００１０】
本発明の打ち粉が使用できる具材は、特に限定されず、鶏肉、豚肉、牛肉等の肉類、魚、えび、たこ、イカ、かき等の魚介類、しいたけ、まつたけ等のきのこ類、ソラマメ等の豆類、たまねぎ、ニンジン、ごぼう、かぼちゃ、山菜等の野菜類を挙げることができる。
具材は、生でも加熱処理されていてもよい。
【実施例】
【００１１】
以下、本発明を実施例により具体的に説明するが本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
［試験例１〜１０］
表１に示す配合の打ち粉を調製した。
なお、全粒粉は、強力小麦を原料として従来方法により調製した。
全粒粉の蛋白質含有量は１３．２％であった。
鶏モモ肉８０ｇに前記打ち粉を万遍なくまぶした。
この鶏モモ肉をバッターミックス(薄力小麦粉５５．５質量部、タピオカ澱粉４０質量部、ベーキングパウダー１質量部、塩２質量部、グルタミン酸ナトリウム１質量部、グアーガム０．５質量部)１００質量部に対し水１５０質量部を加え攪拌して得たバッター液で被覆し、さらにブレッダーミックス(薄力小麦粉９８質量部、塩２質量部)で被覆した。
これを１７０℃のサラダ油で１分間フライした後スチームオーブン（庫内湿度８０％、庫内温度１４０℃）で１０分間加熱して−５０℃の急速冷凍庫で３０分間冷凍凍結処理し冷凍フライドチキンを得た。
前記冷凍フライドチキンを−３０℃で３日間保存し、１７０℃のサラダ油で５分間フライし、温度７０℃、湿度５０％のホットケースで６時間保存した後、１０名のパネラーにより以下の評価基準により評価を行った。
・衣のサクサク感
５点・・・サクサク感が十分にあり、非常に良い
４点・・・サクサク感があり、良い
３点・・・普通
２点・・・サクサク感があまりなく、悪い
１点・・・サクサク感がほとんどなく、非常に悪い
・衣の歯切れ
５点・・・ふやけが全くなく歯切れが非常に良く、非常に良い
４点・・・ふやけがなく歯切れが良く、良い
３点・・・普通
２点・・・ふやけがあり歯切れが悪く、悪い
１点・・・ふやけが顕著で歯切れが非常に悪く、非常に悪い
結果を表２及び表３に示す。
【００１２】
【表１】
2020058261.tif 000002
【００１３】
【表２】
2020058261.tif 000003
【００１４】
【表３】
2020058261.tif 000004
【００１５】
全粒粉を含む打ち粉を使用した場合は、全粒粉を含まない打ち粉を使用した場合と比較して優れた効果があった。