(57)【要約】【課題】自動調理機能を有する加熱調理器の使用時の快適性を向上させる。【解決手段】被加熱物をガスの燃焼炎によって加熱する加熱手段２１と、加熱手段２１へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段２６と、加熱手段２１に供給されるガスを点火させる点火手段２８と、加熱手段２１を点火させる点火手段２８の作動及び加熱手段２１へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段２６の作動を制御する制御部５０とを備え、自動調理の実行中に燃焼中の加熱手段２１を消火させた後、加熱手段２１を再点火させるとき、再点火時のガス供給量を、自動調理が開始される初期点火時のガス供給量である初期点火対応ガス供給量より少ない再点火対応ガス供給量に設定する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を自動で調理する自動調理機能を有する加熱調理器であって、
上方に載置される被加熱物をガスの燃焼炎によって加熱する加熱手段と、
加熱手段へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段と、
加熱手段に供給されるガスを点火させる点火手段と、
加熱手段を点火させる点火手段の作動及び加熱手段へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段の作動を制御する制御部と、を備え、
制御部は、自動調理の実行中、加熱手段を再点火させるとき、再点火時のガス供給量を、自動調理が開始される初期点火時のガス供給量である初期点火対応ガス供給量より少ない再点火対応ガス供給量に設定する制御構成を有する加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
制御部は、自動調理の実行中、加熱手段を自動で再点火させる加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器は、さらに、
計時手段を備え、
制御部は、加熱手段を再点火させるとき、加熱手段を消火させてから再点火させるまでの消火時間が所定の基準時間以下である場合、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定する加熱調理器。
【請求項４】
請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器は、さらに、
被加熱物の温度を検出する被加熱物温度検出手段を備え、
制御部は、加熱手段を再点火させるとき、被加熱物温度検出手段の検出温度が所定の第１基準温度以上である場合、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定する加熱調理器。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器は、さらに、
加熱手段の所定位置の温度を検出する加熱手段温度検出手段を備え、
制御部は、加熱手段を再点火させるとき、加熱手段温度検出手段の検出温度が所定の第２基準温度以上である場合、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定する加熱調理器。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器において、
制御部は、自動調理の実行中、再点火によって点火されなかった加熱手段を再々点火させるとき、再々点火時のガス供給量を、再点火対応ガス供給量より多く、初期点火対応ガス供給量以下に設定する加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、自動調理機能を有する加熱調理器に関する。特に、本発明は、自動調理の実行中、加熱手段が消火及び点火される加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ガスの燃焼炎によって加熱する加熱手段としてコンロバーナを備え、使用者が選択設定した調理条件に基づき、加熱手段を自動で消火させたり、加熱手段の火力を自動で調整したりする自動調理機能を備えた加熱調理器が知られている（例えば、特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−２０７６９５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、加熱手段がグリル庫内に配設されるグリル調理と異なり、コンロバーナのように使用者が燃焼炎を視認できる加熱手段を用いるコンロ調理では、自動調理の実行中、消火状態にある加熱手段が使用者の予期しないタイミングで再点火されると、使用者が驚きを感じやすい。また、小径の調理容器を用いた自動調理の実行中、調理のタイミングに応じて使用者が手動で消火状態にある加熱手段を再点火させる場合でも、調理容器から大きな炎溢れが生じると、使用者が戸惑いを感じやすい。
【０００５】
本発明は上記課題を鑑みてなされたものであり、本発明の目的は、自動調理の実行中、加熱手段が消火及び点火される加熱調理器において、使用者の快適性を向上させることにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、
被加熱物を自動で調理する自動調理機能を有する加熱調理器であって、
上方に載置される被加熱物をガスの燃焼炎によって加熱する加熱手段と、
加熱手段へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段と、
加熱手段に供給されるガスを点火させる点火手段と、
加熱手段を点火させる点火手段の作動及び加熱手段へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段の作動を制御する制御部と、を備え、
制御部は、自動調理の実行中、加熱手段を再点火させるとき、再点火時のガス供給量を、自動調理が開始される初期点火時のガス供給量である初期点火対応ガス供給量より少ない再点火対応ガス供給量に設定する制御構成を有する加熱調理器である。
【０００７】
上記加熱調理器によれば、自動調理の実行中、燃焼中の加熱手段が消火された後、加熱手段を再点火させるとき、加熱手段は初期点火時より小さい火力で点火されるから、使用者の驚きや戸惑いを低減することができる。
【０００８】
好ましくは、上記加熱調理器において、
制御部は、自動調理の実行中、加熱手段を自動で再点火させる。
【０００９】
上記加熱調理器によれば、自動調理の実行中、自動で加熱手段が再点火される場合でも、加熱手段は初期点火時より小さい火力で点火されるから、再点火のタイミングを知らない使用者が被加熱物の内容物をかき混ぜるなどのために加熱調理器近傍で作業している場合でも、使用者が驚きを感じ難い。
【００１０】
好ましくは、上記加熱調理器は、さらに、
計時手段を備え、
制御部は、加熱手段を再点火させるとき、加熱手段を消火させてから再点火させるまでの消火時間が所定の基準時間以下である場合、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定する。
【００１１】
加熱手段の温度が低下した状態で少量のガスを供給して加熱手段を再点火させると、着火不良を招く虞がある。しかしながら、上記加熱調理器によれば、自動調理の実行中、加熱手段が消火されてから再点火させるまでの消火時間が所定の基準時間以下であるときに、再点火時のガス供給量が再点火対応ガス供給量に設定されるから、着火不良の生じ難い温度状態の加熱手段に少量のガスを供給して再点火させることができる。
【００１２】
好ましくは、上記加熱調理器は、さらに、
被加熱物の温度を検出する被加熱物温度検出手段を備え、
制御部は、加熱手段を再点火させるとき、被加熱物温度検出手段の検出温度が所定の第１基準温度以上である場合、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定する。
【００１３】
被加熱物温度検出手段の検出温度が低下すると、上記消火時間と同様に、加熱手段の温度が低下していると類推される。しかしながら、上記加熱調理器によれば、自動調理の実行中、被加熱物温度検出手段の検出温度が所定の第１基準温度以上であるときに、再点火時のガス供給量が再点火対応ガス供給量に設定されるから、着火不良の生じ難い温度状態の加熱手段に少量のガスを供給して再点火させることができる。
【００１４】
好ましくは、上記加熱調理器は、さらに、
加熱手段の所定位置の温度を検出する加熱手段温度検出手段を備え、
制御部は、加熱手段を再点火させるとき、加熱手段温度検出手段の検出温度が所定の第２基準温度以上である場合、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定する。
【００１５】
上記加熱調理器によれば、加熱手段の所定位置の温度を検出する加熱手段温度検出手段により再点火時の加熱手段の温度状態を直接、判断することができる。そして、上記加熱調理器によれば、加熱手段温度検出手段の検出温度が所定の第２基準温度以上であるときに、再点火時のガス供給量が再点火対応ガス供給量に設定されるから、着火不良の生じ難い温度状態の加熱手段に少量のガスを供給して再点火させることができる。
【００１６】
好ましくは、上記加熱調理器において、
制御部は、自動調理の実行中、再点火によって点火されなかった加熱手段を再々点火させるとき、再々点火時のガス供給量を、再点火対応ガス供給量より多く、初期点火対応ガス供給量以下に設定する。
【００１７】
自動調理の実行中、再点火対応ガス供給量で加熱手段が再点火されなかった場合、再度、少量のガスを加熱手段に供給しても着火不良が生じる可能性が高い。そのため、被加熱物の再加熱が遅れて、自動調理が円滑に進行しない虞がある。しかしながら、上記加熱調理器によれば、自動調理の実行中に再点火によって点火されなかった加熱手段を再々点火させるとき、再々点火時のガス供給量が再点火対応ガス供給量より多く、初期点火対応ガス供給量以下に設定されるから、加熱手段をより確実に点火させることができる。
【発明の効果】
【００１８】
以上のように、本発明によれば、自動調理の実行中、加熱手段が消火された後、再点火されるときの使用者の驚きや戸惑いを低減することができる。従って、本発明によれば、使用者が快適に使用できる加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】図１は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器の一例を示す概略斜視図である。
【図２】図２は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器の一例を示す概略構成図である。
【図３】図３は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器の自動調理時の制御動作の一例を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下、本発明の実施の形態に係る加熱調理器を添付図面を参照しながら具体的に説明する。
図１に示すように、本実施の形態に係る加熱調理器１は、天板１１の上面に、五徳２２上に載置される食材や調理容器などの被加熱物を加熱する加熱手段として単数または複数のコンロバーナ２１を備えたガスコンロである。なお、本明細書では、本体ケース１０の前面（本体前面）１３を加熱調理器１の正面とし、加熱調理器１を正面側から見たときの本体ケース１０の奥行き方向を前後方向、幅方向を左右方向、高さ方向を上下方向という。
【００２１】
天板１１の上面におけるコンロバーナ２１の外周には、鍋やフライパンなどの調理容器を下方から支持する五徳２２が載置されている。コンロバーナ２１の中央部には、五徳２２上に載置された調理容器の底面に当接し、容器底面の温度を検出する被加熱物温度検出手段としての鍋底温度センサ２３が設けられている。コンロバーナ２１の外周部には、炎孔２１０（図２参照）から放出されるガスを火花放電により着火させる点火プラグ２４と、上記ガスの燃焼炎の有無を検出する熱電対２５とが設けられている。
【００２２】
本体前面１３には、コンロバーナ２１による食材の調理条件を設定入力するための設定操作パネル４０と、加熱調理器１の主電源のオンオフを手動操作するための電源スイッチ４３と、コンロバーナ２１の点火や消火、火力調整を手動操作するためのコンロ点消火操作子４４とが設けられている。
【００２３】
コンロ点消火操作子４４は、コンロ点消火操作子４４を押して本体前面１３から突出させる点火操作によりオンとなり、コンロ点消火操作子４４を押して本体前面１３に埋没させる消火操作によりオフとなるオルタネートスイッチと、複数（例えば、９つ）の接点を有するロータリースイッチとを有しており、上記点火操作を行った後、コンロ点消火操作子４４を左右に回動させることで、その回動位置に対応するコンロバーナ２１の火力が選択設定される。
【００２４】
設定操作パネル４０には、コンロバーナ２１で自動で調理するための自動調理用の調理モードを設定するオートメニュースイッチ、温度設定スイッチ、タイマスイッチなどの設定入力スイッチ４６と、設定入力スイッチ４６によって設定された調理条件を表示する設定表示部４７とが設けられている。
【００２５】
図２に示すように、本体ケース１０の内部には、コンロ点消火操作子４４による点火操作や消火操作、コンロバーナ２１へのガスの供給や遮断、並びにコンロバーナ２１へのガス供給量を調整するガス供給量調整手段としてのバルブユニット２６と、五徳２２上に調理容器が載置されているか否かを検出する鍋検出センサ２７と、点火プラグ２４に所定電圧を印加して火花放電させる点火手段としてのイグナイタ２８と、イグナイタ２８の作動及びバルブユニット２６の作動を制御して、自動調理を行う制御部としての制御回路５０と、加熱調理器１の種々の情報を音声にて報知する音声出力部５２とが組み込まれている。
【００２６】
図示しないが、バルブユニット２６は、従来公知の構成を有し、コンロバーナ２１へのガスの供給を遮断可能な電磁開閉弁や、ステッピングモータ等の電動アクチュエータにより弁体が駆動されて、ガス流路の開度が調整され、それによってコンロバーナ２１へのガス供給量が調整される流量調整弁などを備えている。
【００２７】
上記した鍋底温度センサ２３、熱電対２５、バルブユニット２６の電磁開閉弁及電動アクチュエータ、鍋検出センサ２７、イグナイタ２８、音声出力部５２、電源スイッチ４３、コンロ点消火操作子４４、設定入力スイッチ４６、設定表示部４７は、電気配線を通じて制御回路５０に接続されている。
【００２８】
制御回路５０は、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭ、インターフェース回路等からなる電子回路であり、コンロバーナ２１の点火や消火、火力調整を行うバーナ制御部、熱電対２５の出力値に基づいてコンロバーナ２１の点火や消火を判定する点消火判定部、鍋底温度センサ２３の検出温度に基づいて調理容器の温度状態を判定する調理温度判定部、自動調理の実行中の所定の経過時間を計測する計時手段としての計時部、鍋検出センサ２７のオンオフ状態に基づいて五徳２２上に調理容器が載置されているか否かを判定する鍋なし判定部、設定入力スイッチ４６により設定された調理モードに対応する加熱制御シーケンスに基づいてコンロバーナ２１の点火や消火、火力調整を自動制御する自動調理制御部、音声出力部５２からの音声出力を制御する報知制御部等の回路構成を有している。
【００２９】
また、制御回路５０は、自動調理の実行中、コンロバーナ２１が消火状態にある時間（消火時間）及び鍋底温度センサ２３の検出温度（鍋底温度）に基づいてコンロバーナ２１の温度状態を判定するバーナ温度判定部、自動調理の実行中、イグナイタ２８を作動させてコンロバーナ２１の点火が行われたにも関わらずコンロバーナ２１の点火が検出されなかった場合、所定回数、コンロバーナ２１の点火を行う点火再試行制御部、自動調理の実行中、コンロバーナ２１の各点火時のガス供給量を設定する点火時火力制御部等の回路構成を有している。
【００３０】
なお、制御回路５０のメモリには、煮物、揚物、炊飯、タイマ調理などの調理モードにおいて、コンロバーナ２１の消火及び点火を繰り返して余熱により食材を保温する保温制御や、調理が完了した食材を配膳前に再加熱する再加熱制御など、自動調理の実行中に消火させたコンロバーナ２１を所定のタイミングで自動で再点火させる制御プログラムが格納されている。
【００３１】
次に、制御回路５０によるコンロバーナ２１の自動調理における制御動作を図３のフローチャートに従って説明する。なお、図示しないが、以下の制御動作が実行されるにあたって、電源スイッチ４３で主電源のオン操作がなされると、制御回路５０に組み込まれた主制御プログラムが起動し、コンロバーナ２１が手動で点火可能な状態となる。また、設定表示部４７には、設定された加熱時間や加熱温度などが表示される。そして、設定入力スイッチ４６にて所定の自動調理の調理モードが選択操作されると、その選択された調理モードによる自動調理が実行可能な状態となる。
【００３２】
上記のように所定の調理モードが設定され、コンロ点消火操作子４４にて点火操作がなされると（ステップＳＴ１で、Ｙｅｓ）、イグナイタ２８を作動させて点火プラグ２４から火花放電が行われるとともに、バルブユニット２６を作動させて電磁開閉弁が開かれ、さらに流量調整弁の開度が所定の初期点火開度に調整される。その結果、コンロバーナ２１に初期点火時のガス供給量である初期点火対応ガス供給量（例えば、１７００ｋｃａｌ／ｈ程度）のガスが供給され、上記火花放電により点火される（ステップＳＴ２）。そして、熱電対２５で燃焼炎が検出されると、イグナイタ２８の作動が停止され、バルブユニット２６の流量調整弁の開度が選択された調理モードの第１加熱制御シーケンスに従って調整される。これにより、コンロバーナ２１の火力が所定の第１加熱制御によって制御される自動調理が開始される（ステップＳＴ３）。
【００３３】
上記第１加熱制御において、コンロバーナ２１が点火状態にある時間（点火時間）が所定の加熱時間に達した場合や、鍋底温度Ｔｆが所定の上限温度に達した場合などのコンロバーナ２１の消火条件が満たされた場合、バルブユニット２６の電磁開閉弁が閉弁されてコンロバーナ２１へのガスの供給が遮断され、コンロバーナ２１が消火される（ステップＳＴ４）。また、コンロバーナ２１が消火され、熱電対２５で燃焼炎が検出されなくなると、コンロバーナ２１の消火時間Ｓｅを計測するためのタイマをスタートさせる（ステップＳＴ５）。
【００３４】
上記消火時間Ｓｅが所定の待機時間Ｓｔに達すると（ステップＳＴ６で、Ｙｅｓ）、鍋検出センサ２７にて「鍋なし」が検出されているか否か、すなわち五徳２２上に調理容器が載置されていない鍋なしの状態であるか否かが判定される（ステップＳＴ７）。このとき、鍋なしの状態であれば（ステップＳＴ７で、Ｙｅｓ）、後述するステップＳＴ８以降の制御動作を実行しないで自動調理を終了させる。これにより、コンロバーナ２１が裸火で燃焼することを防止でき、安全性を確保することができる。なお、鍋検出センサ２７で鍋ありの状態が検出されるまで待機してもよいし、鍋なしの状態を音声出力部５２から報知させ、使用者に鍋の載置を喚起してもよい。
【００３５】
消火時間Ｓｅが待機時間Ｓｔに達したとき（ステップＳＴ６で、Ｙｅｓ）、五徳２２上に調理容器が載置された鍋ありの状態であれば（ステップＳＴ７で、Ｎｏ）、鍋底温度Ｔｆが所定の第１基準温度（例えば、６５℃）Ｔ１以上であるか否かを判定する（ステップＳＴ８）。
【００３６】
このとき、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上であれば（ステップＳＴ８で、Ｙｅｓ）、さらに消火時間Ｓｅが所定の基準時間（例えば、３００秒間）Ｓ１以下であるか否かが判定される（ステップＳＴ９）。
【００３７】
その結果、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上であり（ステップＳＴ８で、Ｙｅｓ）、且つ消火時間Ｓｅが基準時間Ｓ１以下である場合（ステップＳＴ９で、Ｙｅｓ）、コンロバーナ２１が少量のガスで再点火可能な高温状態と判定され、イグナイタ２８を作動させて点火プラグ２４から火花放電が行われるとともに、バルブユニット２６を作動させて電磁開閉弁が開弁され、さらにコンロバーナ２１へのガス供給量が、初期点火対応ガス供給量より一定量少ない所定の再点火対応ガス供給量（例えば、１２００ｋｃａｌ／ｈ程度）となるように流量調整弁の開度が調整されて、再点火が行われる（ステップＳＴ１０）。図示しないが、このとき、点火直前に音声出力部５２からコンロバーナ２１の点火が報知される。これにより、使用者に注意を喚起することができる。
【００３８】
上記再点火により、熱電対２５で燃焼炎が検出されると（ステップＳＴ１１で、Ｙｅｓ）、イグナイタ２８の作動が停止され、バルブユニット２６の流量調整弁の開度が選択された調理モードの第２加熱制御シーケンスに従って調整される。これにより、コンロバーナ２１の火力が所定の第２加熱制御によって制御される自動調理が再開される（ステップＳＴ１２）。その後、上記ステップＳＴ１２の第２加熱制御において、コンロバーナ２１が消火されれば、自動調理を終了させる。
【００３９】
一方、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１未満である場合（ステップＳＴ８で、Ｎｏ）、または鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上であるが、消火時間Ｓｅが基準時間Ｓ１を超えている場合（ステップＳＴ８で、Ｙｅｓ、ステップＳＴ９で、Ｎｏ）、コンロバーナ２１が少量のガスでは着火不良が生じる可能性がある低温状態と判定され、イグナイタ２８を作動させて点火プラグ２４から火花放電が行われるとともに、バルブユニット２６を作動させて電磁開閉弁が開弁され、さらにコンロバーナ２１へのガス供給量が、初期点火対応ガス供給量となるように流量調整弁の開度が調整されて、再点火が行われる（ステップＳＴ１３）。このとき、上記と同様に、点火直前に音声出力部５２からコンロバーナ２１の点火が報知される。なお、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１未満であったり、消火時間Ｓｅが基準時間Ｓ１より長かったりした場合、コンロバーナ２１が消火されてから一定時間が経過しており、使用者が加熱調理器１近傍から離されている可能性が高いから、コンロバーナ２１を初期点火対応ガス供給量で再点火させても、使用者の不快感は生じ難い。
【００４０】
上記再点火により、熱電対２５で燃焼炎が検出されると（ステップＳＴ１４で、Ｙｅｓ）、イグナイタ２８の作動が停止され、バルブユニット２６の流量調整弁の開度が選択された調理モードの第２加熱制御シーケンスに従って調整される。これにより、コンロバーナ２１の火力が所定の第２加熱制御によって制御される自動調理が再開される（ステップＳＴ１２）。
【００４１】
上記ステップＳＴ１０またはステップＳＴ１３の再点火を行ったにも関わらず、熱電対２５で燃焼炎が検出されなかった場合（ステップＳＴ１１またはＳＴ１４で、Ｎｏ）、着火不良が生じたと判定され、イグナイタ２８の作動を停止させるとともに、バルブユニット２６の電磁開閉弁が閉弁される。そして、イグナイタ２８を再度、作動させて点火プラグ２４から火花放電が行われるとともに、バルブユニット２６を作動させて電磁開閉弁が開弁され、さらにコンロバーナ２１へのガス供給量が、初期点火対応ガス供給量となるように流量調整弁の開度が調整されて、再々点火が行われる（ステップＳＴ１５）。このとき、上記と同様に、点火直前に音声出力部５２からコンロバーナ２１の点火が報知される。
【００４２】
上記再々点火により、熱電対２５で燃焼炎が検出されると（ステップＳＴ１６で、Ｙｅｓ）、イグナイタ２８の作動が停止され、バルブユニット２６の流量調整弁の開度が選択された調理モードの第２加熱制御シーケンスに従って調整される。これにより、コンロバーナ２１の火力が所定の第２加熱制御によって制御される自動調理が再開される（ステップＳＴ１２）。一方、再々点火を行ったにも関わらず、熱電対２５で燃焼炎が検出されなかった場合（ステップＳＴ１６で、Ｎｏ）、上記ステップＳＴ１２の第２加熱制御を実行することなく自動調理を終了させる。これにより、着火不良が繰り返し生じる場合に、継続して点火が行われることを防止することができる。なお、再々点火は、複数回、実行されてもよい。
【００４３】
なお、図示を省略したが、ステップＳＴ７にて鍋なしの状態であると判定されたり、ステップＳＴ１６にてコンロバーナ２１の点火が検出されなかったりすると、自動調理が途中で終了したことが音声出力部５２から報知される。また、ステップＳＴ１２の第２加熱制御にてコンロバーナ２１が消火されると、自動調理の正常な終了が音声出力部５２から報知される。
【００４４】
以上のように、本実施の形態によれば、自動調理の実行中にコンロバーナ２１が消火された後、コンロバーナ２１を自動で再点火させるときでも、コンロバーナ２１が初期点火時より小さい火力で点火されるから、被加熱物の内容物をかき混ぜるなどのために再点火のタイミングを知らない使用者が加熱調理器１近傍で作業している場合でも、使用者は驚きを感じ難い。これにより、自動調理の実行中に自動でコンロバーナ２１が再点火されるときの使用者の不快感を抑えることができる。
【００４５】
また、本実施の形態によれば、コンロバーナ２１を自動で消火させた後、少量のガス量で自動で再点火させる自動調理が実行されるから、再点火により被加熱物の加熱を再開させたときの被加熱物の過熱が防止され、再点火から短時間で適切な状態に被加熱物を加熱することができるだけでなく、ガス消費量の低減を図ることができる。
【００４６】
また、本実施の形態によれば、自動調理の実行中、コンロバーナ２１が消火されてから再点火されるまでの消火時間Ｓｅが基準時間Ｓ１以下であるかどうか、及び鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上であるかどうかを判定するから、再点火時のコンロバーナ２１の温度状態を類推することができる。すなわち、上記のように消火時間Ｓｅ及び鍋底温度Ｔｆを利用することにより、コンロバーナ２１が着火不良の生じ難い温度状態であるかどうかを判定して、コンロバーナ２１に少量のガスを供給して再点火させることができる。また、鍋底温度Ｔｆの温度を検出することにより、調理容器の入れ替えを検出することもできる。
【００４７】
しかも、本実施の形態によれば、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上であっても、コンロバーナ２１が消火されてから再点火させるまでの消火時間Ｓｅが基準時間Ｓ１を超えている場合、初期点火時のガス供給量である初期点火対応ガス供給量で再点火されるから、より確実にコンロバーナ２１の温度状態を類推することができる。すなわち、使用者が他で加熱した調理容器を自動調理が実行されるコンロバーナ２１上に載置すると、コンロバーナ２１の温度が上昇していないにも関わらず、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上になる可能性がある。このような場合でも、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定すると、着火不良が生じる虞がある。しかしながら、本実施の形態によれば、鍋底温度Ｔｆが第１基準温度Ｔ１以上で、且つコンロバーナ２１が消火されてから再点火させるまでの消火時間Ｓｅが基準時間Ｓ１以下でなければコンロバーナ２１を再点火対応ガス供給量で再点火させないから、より確実に着火不良の生じ難い温度状態のコンロバーナ２１に少量のガスを供給して再点火させることができる。これにより、自動調理の実行中の着火不良を防止でき、円滑に自動調理を続行させることができる。
【００４８】
なお、本実施の形態では、消火時間Ｓｅ及び鍋底温度Ｔｆに基づき再点火時のコンロバーナ２１が再点火対応ガス供給量で着火不良が生じ難い温度状態であるかどうかを判定しているが、コンロバーナ２１の所定位置の温度を直接、検出できる温度センサ（加熱手段温度検出手段）を天板１１やコンロバーナ２１の取り付け部材に付設し、温度センサで検出される温度が所定の第２基準温度以上である場合に、再点火時のガス供給量を再点火対応ガス供給量に設定してもよい。これにより、より確実に自動調理を続行させることができる。また、上記の消火時間Ｓｅ及び鍋底温度Ｔｆの両判定を行う場合と同様に、他の加熱手段で加熱した被加熱物が載置された場合の鍋底温度Ｔｆによる誤検知を防止することができ、円滑に自動調理を続行させることができる。
【００４９】
また、本実施の形態によれば、自動調理の実行中に再点火によって点火されなかったコンロバーナ２１を再々点火させるとき、再々点火時のガス供給量が初期点火対応ガス供給量に設定されるから、より確実にコンロバーナ２１を点火させることができる。これにより、円滑に自動調理を続行させることができる。なお、再々点火時のガス供給量は、着火不良を防止するために、再点火対応ガス供給量より多く、初期点火対応ガス供給量以下に設定することが好ましい。
【００５０】
以上のように、本実施の形態の加熱調理器によれば、自動調理の実行中、燃焼状態にある加熱手段が消火された後、再点火されるときの使用者の不快感を低減することができる。従って、本実施の形態によれば、使用者が快適に使用でき、安全に自動調理が実行される加熱調理器を提供することができる。
【００５１】
（その他の実施の形態）
（１）上記実施の形態では、自動調理の実行中に加熱手段を自動で消火させた後、自動で加熱手段を再点火させる場合について説明された。しかしながら、本発明は、自動調理の実行中、加熱手段を自動で消火させた後、手動で加熱手段を再点火させる場合についても適用することができる。例えば、複数の加熱手段を使用して調理を実行する場合、使用者が他の調理の進行状態を見ながら、調理タイミングに応じて自動調理が実行されている加熱手段を点火させたい場合がある。このような自動調理において、小径の調理容器が使用されていると調理容器からの炎溢れが大きくなって、使用者が戸惑いを感じやすい。従って、自動調理の実行中、消火状態の加熱手段を手動で再点火させる場合でも、再点火時のガス供給量を、初期点火対応ガス供給量より少ない再点火対応ガス供給量に設定することにより、使用者の不快感を低減することができる。
【００５２】
（２）上記実施の形態では、再点火対応ガス供給量は、初期点火対応ガス供給量よりも一定量少ないガス量に設定されている。しかしながら、本発明において、再点火対応ガス供給量は初期点火対応ガス供給量より少なければ、任意のガス量に設定することができる。例えば、自動調理の実行中、加熱手段の消火直前のガス供給量が初期点火対応ガス供給量より少ない場合、再点火時のガス供給量は消火直前のガス量に設定されてもよい。これによれば、消火前と略同等の火力で加熱が再開されるから、例えば、余熱調理時に加熱手段を消火した後、再点火する場合、過度の火力で被加熱物を加熱することなく、より早期に被加熱物を余熱調理に適した温度で加熱することができる。
【００５３】
（３）上記実施の形態では、自動調理の実行中、第１加熱制御シーケンス及び第２加熱制御シーケンスに従って加熱手段の火力が調整されている。しかしながら、本発明は、自動調理の開始初期に使用者が手動で火力調整を行った後、自動で加熱手段の火力が調整されてもよい。
【符号の説明】
【００５４】
１        加熱調理器
２１      コンロバーナ（加熱手段）
２３      鍋底温度センサ
２４      点火プラグ
２５      熱電対
２６      バルブユニット（ガス供給量調整手段）
２７      鍋検出センサ
２８      イグナイタ（点火手段）
５０      制御回路（制御部）
【図１】
2020118416.tif 000003
【図２】
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【図３】
2020118416.tif 000005