(57)【要約】【課題】    従来から、ラベンダー、そして酵母を用いた発酵液を使用した化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料用の素材は、数多く存在していたが、ラベンダー単体を発酵させることで得られた素材は無かった。【解決手段】本発明は、ラベンダー単体のエキスを基質として、酵母を発酵させた発酵液を無菌的に濾過することで新しい素材が得られる。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ラベンダーのエキスを基質として、酵母を発酵させて得られる発酵液を用いた化粧品類、薬用化粧品類用素材。
【請求項２】
ラベンダーのエキスを基質として、酵母を発酵させて得られる発酵液を用いた加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料用素材。
【請求項３】
請求項１で得られた化粧品類、薬用化粧品類素材を配合した化粧品類、薬用化粧品類。
【請求項４】
請求項２で得られた加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、洗顔料、メイク落とし、化粧水、乳液、クリーム、美容液、美容オイル、化粧石けん等の化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料に使用される、ラベンダーのエキスを基質として、酵母を発酵させて得られる発酵液を用いた、化粧品用、薬用化粧品用、加工食品、清涼飲料水用、健康補助用食品、健康補助用飲料用素材に関する。
【技術背景】
【０００２】  従来から、化粧品、食品市場では、発酵物に由来した原材料は需要が高い。
【０００３】  また、ラベンダーはアロマテラピー分野をはじめとした健康、美容分野の市場では需要が高く、化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品でも多用されている素材の一つである。
【０００４】  しかし、ラベンダー単体を用いた発酵素材は、未だ化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品用の素材としては未知のものとなる。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】  本発明は、ラベンダーのエキスを基質として酵母を発酵させて得られる発酵液を用いた化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料用の素材を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本発明で使用されるラベンダーは、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｅｄｉｋ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｂｏｉｓｓ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｘ  ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  Ｄｅｎｔａｔａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｓｔｏｅｃｈａｓ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｐｅｄｕｎｃｕｌａｔｅ  Ｍｉｌｌ．などのラヴァンデュラ亜種、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｍｕｌｔｉｆｉｄｉａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｃａｎａｒｉｅｎｓｉｓ  Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｐｉｎｎａｔｅ  Ｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｎｉｍｍｏｉ  Ｂｅｎｔｈ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｂｉｐｉｎｎａｔｅ（Ｒｏｔｈ）Ｋｕｎｔｚｅ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｇｉｂｓｏｎｉｉ  Ｊ．Ｇｒａｈａｍ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｈａｓｉｋｅｎｓｉｓ  Ａ．Ｇ．Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｓｕｂｌｅｐｉｄｏｔａ  Ｒｅｃｈ．ｆ．などのファブリカ亜種、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｔｒｉｐｌｉｃｉｆｏｌｉａ  Ｂｅｍｔｈ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｅｒｙｔｈｒａｅａｅ（Ｃｈｉｏｖ．）Ｃｕｆｏｄ．などのサバウディア亜種のうち一つか、また二つ以上の組合せの花、葉、茎部のうち一つか、または二つ以上の組み合わせを使用する。【０００７】  前項で選択されたラベンダーを、熱水により抽出し、エキスとする。【０００８】  前項のラベンダーエキスを基質として、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂａｙａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｏｕｌａｒｄｉｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｕｌｄｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏｃｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｈｅｖａｌｉｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｄａｉｒｅｎｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｆｌｏｒｅｎｔｉｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｋｌｕｙｖｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍａｒｔｉｎｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｎｏｒｂｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｒａｄｏｘｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｓｔｏｒｉａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｓｐｅｎｃｅｒｏｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｔｕｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｕｎｉｓｐｏｒｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｕｖａｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｚｏｎａｔｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｏｐｓｉｓ属、Ｃａｎｄｉｄａ属のＣａｎｄｉｄａ  ｋｅｆｙｒ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｂｏｍｂｉｃｏｌａ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｕｔｉｌｉｓ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｓａｉｔｏａｎａ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＺｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｒｏｕｘｉｉ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍｉｃｒｏｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｓ、Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ属、Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐｏｍｂｅ、Ｔｏｒｕｌａｓｐｏｒａ属のＴｏｒｕｌａｓｐｏｒａ  ｄｅｌ��ｒｕｅｃｋｉｉ、Ｐｉｃｈｉａ属のＰｉｃｈｉａ  ａｎｏｍａｌａ、Ｐｉｃｈｉａ  ｃａｒｉｂｂｉｃａ、Ｐｓｅｕｄｏｘｙｍａ属のＰｓｅｕｄｏｘｙｍａ  ｔｓｕｋｕｂａｅｎｓｉｓ、Ｅｎｄｏｍｙｃｅｓ属の酵母のうち一つか、また二つ以上の組合せを４８時間以上、遮光常温にて発酵させる。【０００９】  前項で発酵させた発酵液の上澄みを滅菌的に濾過することにより、本発明のラベンダーエキス発酵液が得られる。
【発明の効果】
【００１０】  Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｅｄｉｋ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｂｏｉｓｓ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｘ  ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  Ｄｅｎｔａｔａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｓｔｏｅｃｈａｓ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｐｅｄｕｎｃｕｌａｔｅ  Ｍｉｌｌ．などのラヴァンデュラ亜種、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｍｕｌｔｉｆｉｄｉａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｃａｎａｒｉｅｎｓｉｓ  Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｐｉｎｎａｔｅ  Ｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｎｉｍｍｏｉ  Ｂｅｎｔｈ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｂｉｐｉｎｎａｔｅ（Ｒｏｔｈ）Ｋｕｎｔｚｅ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｇｉｂｓｏｎｉｉ  Ｊ．Ｇｒａｈａｍ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｈａｓｉｋｅｎｓｉｓ  Ａ．Ｇ．Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｓｕｂｌｅｐｉｄｏｔａ  Ｒｅｃｈ．ｆ．などのファブリカ亜種、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｔｒｉｐｌｉｃｉｆｏｌｉａ  Ｂｅｍｔｈ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｅｒｙｔｈｒａｅａｅ（Ｃｈｉｏｖ．）Ｃｕｆｏｄ．などのサバウディア亜種のラベンダーのうち一つか、また二つ以上の組合せの花、葉、茎部のうち一つか、または二つ以上の組み合わせを熱水抽出により得られたエキスを基質として、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂａｙａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｏｕｌａｒｄｉｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｂｕｌｄｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃａｒｉｏｃｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｈｅｖａｌｉｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｄａｉｒｅｎｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｆｌｏｒｅｎｔｉｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｋｌｕｙｖｅｒｉ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍａｒｔｉｎｉａｅ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｎｏｒｂｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｒａｄｏｘｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐａｓｔｏｒｉａｎｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｓｐｅｎｃｅｒｏｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｔｕｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｕｎｉｓｐｏｒｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｕｖａｒｕｍ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｚｏｎａｔｕｓ、Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｏｐｓｉｓ属、Ｃａｎｄｉｄａ属のＣａｎｄｉｄａ  ｋｅｆｙｒ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｂｏｍｂｉｃｏｌａ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｕｔｉｌｉｓ、Ｃａｎｄｉｄａ  ｓａｉｔｏａｎａ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＺｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｒｏｕｘｉｉ、Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｍｉｃｒｏｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅｓ、Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ属、Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属のＳｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｐｏｍｂｅ、Ｔｏｒｕｌａｓｐｏｒａ属のＴｏｒｕｌａｓｐｏｒａ  ｄｅｌｂｒｕｅｃｋｉｉ、Ｐｉｃｈｉａ属のＰｉｃｈｉａ  ａｎｏｍａｌａ、Ｐｉｃｈｉａ  ｃａｒｉｂｂｉｃａ、Ｐｓｅｕｄｏｘｙ��ａ属のＰｓｅｕｄｏｘｙｍａ  ｔｓｕｋｕｂａｅｎｓｉｓ、Ｅｎｄｏｍｙｃｅｓ属の酵母のうち一つか、また二つ以上の組合せを４８時間以上、遮光常温にて発酵させた発酵液の上澄みを滅菌的に濾過することで得られた素材は、化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料に、安定な状態で配合することができる。【００１１】  ラベンダーには、酢酸リナリル、リナロール、ラバンジュロールなどの精油成分が含まれており、自律神経に働きかけて副交感神経を刺激する作用、脳波に働きかけα波を増加させることによりリラグゼーション効果を示す作用、その他、抗炎症作用、抗けいれん作用、鎮静作用、抗不安作用など、様々な機能性を有することは既知の事実である。【００１２】  また、ラベンダーに含まれる水溶性成分であるタンニンやフラボノイドには、抗酸化作用、抗菌作用などの機能性が知られている。【００１３】  これらの作用を有するラベンダーは、化粧品、薬用化粧品分野のみならず、アロマテラピーの分野でも汎用されている植物であり、化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料などの健康、美容分野では、機能性の高さは既に評価されている植物である。【００１４】  本発明では、この機能性の高いラベンダーのエキスを基質として酵母を発酵させることにより、ラベンダーに含まれる様々な成分の他、多くのアミノ酸、有機酸類、ビタミン類が含有されることになり、更に機能性の高い素材を得ることができる。
【発明を実施するための形態】
【００１５】  以下、本発明の実施を説明する。
【実施例１】
【００１６】  Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｅｄｉｋ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｂｏｉｓｓ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｘ  ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  Ｄｅｎｔａｔａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｓｔｏｅｃｈａｓ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｐｅｄｕｎｃｕｌａｔｅ  Ｍｉｌｌ．などのラヴァンデュラ亜種、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｍｕｌｔｉｆｉｄｉａ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｃａｎａｒｉｅｎｓｉｓ  Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｐｉｎｎａｔｅ  Ｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｎｉｍｍｏｉ  Ｂｅｎｔｈ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｂｉｐｉｎｎａｔｅ（Ｒｏｔｈ）Ｋｕｎｔｚｅ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｇｉｂｓｏｎｉｉ  Ｊ．Ｇｒａｈａｍ、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｈａｓｉｋｅｎｓｉｓ  Ａ．Ｇ．Ｍｉｌｌ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｓｕｂｌｅｐｉｄｏｔａ  Ｒｅｃｈ．ｆ．などのファブリカ亜種、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｔｒｉｐｌｉｃｉｆｏｌｉａ  Ｂｅｍｔｈ．、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ｅｒｙｔｈｒａｅａｅ（Ｃｈｉｏｖ．）Ｃｕｆｏｄ．などのサバウディア亜種のラベンダーのうち、Ｌａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｉｌｌ．の花部、葉部、茎部を、６０乃至８０℃の温水もしくは熱水により６０分煮だす。【００１７】  前項の工程でＬａｖａｎｄｕｌａ  ａｎｑｕｓｔｉｆｏｌｉａ  Ｍｉｌｌ．の花部、葉部、茎部を煮出した後、６０℃前後に加熱を下げて３時間煮込む。【００１８】  前項で煮込んだラベンダー花、葉、茎エキスを４０℃前後に冷却し、予め培養しておいたＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅの発酵槽に添加し、４８時間、常温遮光条件下で更に発酵培養させる。【００１９】  発酵後、ラベンダー花、葉、茎エキスを添加したＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｃｉｓｉａｅ培養液の上澄み液を滅菌的に濾過することで、本発明の素材を得ることができる。
【産業上の利用可能性】
【００２０】  本発明は、化粧品類、薬用化粧品類、加工食品、清涼飲料水、健康補助用食品、健康補助用飲料を製造する産業で利用される。