(57)【要約】【課題】農作物における硝酸態窒素の残留濃度を低減する。【解決手段】農法は、ステビアの茎から得られた抽出液を濃縮してから発酵させると共に熟成させたエキスを用いたものである。この農法は、光量子エネルギーが照射されたステビアの茎から得られた粉末等を土に混ぜる土作り工程Ｓ１と、光量子エネルギーが照射されたステビアのエキスを水で希釈して得られる含浸液に種を浸すどぶ漬け工程Ｓ２と、どぶ漬け工程Ｓ２で得られた種を土作り工程Ｓ１で得られた土に植え付ける植付け工程Ｓ３と、光量子エネルギーが照射されたステビアのエキスを水で希釈して得られる散布液を用いて水やりを行う水やり工程Ｓ４と、等を備えている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ステビアの茎から得られた抽出液を濃縮してから発酵させると共に熟成させたエキスを用いた農法であって、
光量子エネルギーが照射された前記エキスを水で希釈した含浸液に浸した種を土に植え付けることを特徴とする
農法。
【請求項２】
前記種は、前記含浸液に沈んだものであることを特徴とする
請求項１に記載の農法。
【請求項３】
光量子エネルギーが照射された前記エキスを水で希釈した散布液を水やりに用いることを特徴とする
請求項１又は２に記載の農法。
【請求項４】
光量子エネルギーが照射されたステビアの茎から得られた粉末、若しくは該粉末が固化されたペレット、又はステビアの茎から得られ光量子エネルギーが照射された粉末、若しくは該粉末が固化されたペレット、又はステビアの茎から得られた粉末が固化されてから光量子エネルギーが照射されたペレットを前記土に混ぜてから、前記種を植え付けることを特徴とする
請求項１〜３のいずれかに記載の農法。
【請求項５】
糠を前記土に混ぜてから、前記種を植え付けることを特徴とする
請求項４に記載の農法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、家庭菜園に好適な農法に関する。
【背景技術】
【０００２】
現代の農場では、安定的で効率的な収穫を求めるために化学合成肥料や農薬の使用が過多になっており、その結果として多量の硝酸態窒素が土壌に残留している。このような土壌で採れた農作物には、多量の硝酸態窒素が含まれている。硝酸態窒素の残留濃度が高い農作物を食べ続けた場合、許容量を超えて硝酸態窒素が体内に蓄積することになる。体内に蓄積した硝酸態窒素は、血液や臓器に影響を及ぼし、癌、糖尿病、脳疾患、動脈硬化、そううつ、高血圧、自律神経失調症、アトピー等、あらゆる疾患の原因になると共に、生まれてくる子孫の先天性奇形の原因にもなる。
【０００３】
このようなことから、ヨーロッパにおいては、農作物における硝酸態窒素の残留濃度の基準が設けられている。また、特許文献１には、土壌における硝酸値窒素の残留濃度を低減する手法が開示されている。この手法は、土壌に対し、植物性有機酸により抽出された天然ミネラルイオン含有植物皮果汁液を散布してから、微粉炭酸カルシウムを散布するものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１０−２４８４５７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
日本においては、農作物における硝酸態窒素の残留濃度の基準は設けられていない。このため、多量の硝酸態窒素が土壌に残留していることが看過されている。結果として、土壌や農作物に残留している硝酸態窒素への対策が遅れている。
【０００６】
本発明は、上記課題を鑑みてなされたものであり、農作物における硝酸態窒素の残留濃度を低減する農法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
（１）本発明は、ステビアの茎から得られた抽出液を濃縮してから発酵させると共に熟成させたエキスを用いた農法であって、光量子エネルギーが照射された前記エキスを水で希釈した含浸液に浸した種を土に植え付けることを特徴とする農法である。
【０００８】
（２）本発明はまた、前記種は、前記含浸液に沈んだものであることを特徴とする上記（１）に記載の農法である。
【０００９】
（３）本発明はまた、光量子エネルギーが照射された前記エキスを水で希釈した散布液を水やりに用いることを特徴とする上記（１）又は（２）に記載の農法である。
【００１０】
（４）本発明はまた、光量子エネルギーが照射されたステビアの茎から得られた粉末、若しくは該粉末が固化されたペレット、又はステビアの茎から得られ光量子エネルギーが照射された粉末、若しくは該粉末が固化されたペレット、又はステビアの茎から得られた粉末が固化されてから光量子エネルギーが照射されたペレットを前記土に混ぜてから、前記種を植え付けることを特徴とする上記（１）〜（３）のいずれかに記載の農法である。
【００１１】
（５）本発明はまた、糠を前記土に混ぜてから、前記種を植え付けることを特徴とする上記（４）に記載の農法である。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の上記（１）〜（５）に記載の農法によれば、農作物における硝酸態窒素の残留濃度を低減することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の実施形態に係る農法の手順を説明するフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、図面を参照して、本発明の実施形態に係る農法について詳細に説明する。
【００１５】
まず、図１を用いて、本発明の実施形態に係る農法の手順について説明する。図１は、本発明の実施形態に係る農法の手順を説明するフローチャートである。
【００１６】
図１に示す農法は、家庭菜園に好適なものであり、ステビアの茎を煮沸することで当該ステビアの茎から得られた抽出液を濃縮してから発酵させると共に熟成させたステビアのエキスを用いたものである。具体的に、この農法は、土作り工程Ｓ１と、どぶ漬け工程Ｓ２と、植付け工程Ｓ３と、水やり工程Ｓ４と、収穫工程Ｓ５と、を備えている。
【００１７】
土作り工程Ｓ１は、ステビアの茎を粉砕することで当該ステビアの茎から得られた粉末、又は当該粉末が固化されたペレットを、堆肥（有機肥料）と共に土に混ぜる工程である。粉末は、光量子エネルギーが照射されたステビアの茎から得られたものか、又はステビアの茎から得られた後に光量子エネルギーが照射されたものである。ペレットは、このような粉末が固化されたものか、又はステビアの茎から得られた粉末が固化されてから光量子エネルギーが照射されたものである。この土作り工程Ｓ１において、米糠等の糠を土に混ぜるようにしてもよい。この場合、土に混ぜるペレットと糠との質量比は、１：４〜３：７であることが好ましく、１：３であることがより好ましい。
【００１８】
どぶ漬け工程Ｓ２は、光量子エネルギーが照射されたステビアのエキスを水で希釈した含浸液に種を浸し、種に含浸液を浸透させる工程である。このどぶ漬け工程Ｓ２は、種に含浸液が浸透するために必要な長さの時間行う。どぶ漬け工程Ｓ２を行う時間の長さは、種の種類に応じて設定され、例えば一昼夜である。ステビアのエキスを希釈する水は、事前に光量子エネルギーが照射されたものであることが好ましい。
【００１９】
植付け工程Ｓ３は、どぶ漬け工程Ｓ２で得られた種を土作り工程Ｓ１で得られた土に植え付ける工程である。この植付け工程Ｓ３では、どぶ漬け工程Ｓ２で含浸液に浮いた種を用いず、どぶ漬け工程Ｓ２で含浸液に沈んだ種を用いる。
【００２０】
水やり工程Ｓ４は、光量子エネルギーが照射されたステビアのエキスを水で希釈した散布液を用いて水やりを行う工程である。この水やり工程Ｓ４は、全ての生育期の毎日の水やりとして行う。例えば、花の場合、種、発芽、二葉、本葉、つぼみ、開花の各生育期の毎日の水やりとして行う。ジョウロやスプレーを使用し、葉の裏側、茎、つぼみ、花、実をめがけて散布することが好ましい。ステビアのエキスを希釈する水は、事前に光量子エネルギーが照射されたものであることが好ましい。
【００２１】
収穫工程Ｓ５は、生育した農作物を収穫する工程である。
【００２２】
次に、農作物における硝酸態窒素の残留値を比較した複数の実験について説明する。各実験において、上述した農法で収穫した農作物と、ステビアのエキスを用いていない通常の農法で収穫した農作物と、を比較した。
【００２３】
［実験１］
ほうれん草について、上述した農法で収穫したものと、通常の農法で収穫したものと、を比較した。硝酸態窒素の残留値は、上述した農法で収穫したものが１８．０ｍｇ／１００ｇであるのに対し、通常の農法で収穫したものが７５．０ｍｇ／１００ｇであった。
【００２４】
［実験２］
トマトについて、上述した農法で収穫したものと、通常の農法で収穫したものと、を比較した。硝酸態窒素の残留値は、上述した農法で収穫したものが、第１区画で１０．０ｍｇ／１００ｇ、第２区画で１８．０ｍｇ／１００ｇ、第３区画で２０．０ｍｇ／１００ｇ、３区画の平均で１６．０ｍｇ／１００ｇであるのに対し、通常の農法で収穫したものが、第１区画で１４．０ｍｇ／１００ｇ、第２区画で２２．０ｍｇ／１００ｇ、第３区画で４２．０ｍｇ／１００ｇ、３区画の平均で２６．０ｍｇ／１００ｇであった。
【００２５】
［実験３］
ゴボウについて、上述した農法で収穫したものと、通常の農法で収穫したものと、を比較した。硝酸態窒素の残留値は、上述した農法で収穫したものが１１００ｍｇ／Ｌであるのに対し、通常の農法で収穫したものが５０００ｍｇ／Ｌであった。
【００２６】
［実験４］
人参について、上述した農法で収穫したものと、通常の農法で収穫したものと、を比較した。硝酸態窒素の残留値は、上述した農法で収穫したものが１３０ｍｇ／Ｌであるのに対し、通常の農法で収穫したものが４８０ｍｇ／Ｌであった。
【００２７】
［実験５］
金柑について、上述した農法で収穫したものと、通常の農法で収穫したものと、を比較した。硝酸態窒素の残留値は、上述した農法で収穫したものが６９ｍｇ／Ｌであるのに対し、通常の農法で収穫したものが３２０ｍｇ／Ｌであった。
【００２８】
このように、上述した農法によれば、農作物における硝酸態窒素の残留濃度を低減することができる。
【００２９】
本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、その趣旨及び技術思想を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。すなわち、各構成の数量、濃度、割合、タイミングなどは適宜変更できる。
【００３０】
例えば、上記実施形態では、土作り工程Ｓ１の後にどぶ漬け工程Ｓ２を行う場合を例に説明したが、本発明はこれに限定されるものではない。本発明は、植付け工程Ｓ３の前に土作り工程Ｓ１及びどぶ漬け工程Ｓ２を行っておけばよく、土作り工程Ｓ１の前にどぶ漬け工程Ｓ３を行っていても、あるいは、土作り工程Ｓ１と並行してどぶ漬け工程Ｓ２を行っていてもよい。
【符号の説明】
【００３１】
Ｓ１  土作り工程
Ｓ２  どぶ漬け工程
Ｓ３  植付け工程
Ｓ４  水やり工程
Ｓ５  収穫工程
【図１】
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