(57)【要約】【課題】調理中にファンの風量やフィルタの回転数のアップとダウンとが頻繁に繰り返されず、使用者が煩わしさを感じないようにした、レンジフードを提供する。【解決手段】調理器の天面温度を検知する温度センサ３００と、調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファン１１６と、温度センサ３００が検知する天面温度をあらかじめ設定した閾値温度と比較してファン１１６の風量を段階的に変化させる制御部１３０と、を有し、ファン１１６の風量を任意の段階から１段階下の段階に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）はファン１１６の風量を前記１段階下の段階から前記任意の段階に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定する。【選択図】図４
2020030006.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記温度センサが検知する前記天面温度をあらかじめ設定した閾値温度と比較して前記ファンの風量を段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記ファンの前記風量を任意の段階から１段階下の段階に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）は前記ファンの前記風量を前記１段階下の段階から１段階上の前記任意の段階に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定される、レンジフード。
【請求項２】
前記制御部は、前記天面温度が前記閾値温度ｔ２（℃）以下を所定時間ｘ２以上継続したときに前記ファンの前記風量を前記任意の段階から前記１段階下の段階に低下させ、前記天面温度が前記閾値温度ｔ１（℃）以上を所定時間ｘ１以上継続したときに前記ファンの前記風量を前記１段階下の段階から前記任意の段階に増加させる、請求項１に記載のレンジフード。
【請求項３】
前記所定時間ｘ１と前記所定時間ｘ２との大小関係は、ｘ１＜ｘ２である、請求項２に記載のレンジフード。
【請求項４】
調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、
前記調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記複眼温度センサが検知する画素ごとの前記天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較して前記ファンの風量を段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記ファンの前記風量を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していることであり、前記ファンの前記風量を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していることであり、
このとき、ｎ１＜ｎ２である、レンジフード。
【請求項５】
調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、
前記調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記複眼温度センサが検知する画素ごとの前記天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較して前記ファンの風量を段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記ファンの前記風量を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していることであり、前記ファンの前記風量を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していることであり、
このとき、ｎ１＜ｎ２である、レンジフード。
【請求項６】
前記制御部は、前記ファンの前記風量を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させようとしている前記所定時間ｘ２の間に、前記複眼温度センサのｎ３個以上の画素がｔ２（℃）より高い温度となったときには、前記所定時間ｘ２の計測をリセットする、
このとき、ｎ２＞ｎ３である、請求項５に記載のレンジフード。
【請求項７】
前記ｎ２は、前記複眼温度センサの全画素である、請求項４から６のいずれかに記載のレンジフード。
【請求項８】
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度をあらかじめ設定した閾値温度と比較して前記フィルタの回転数を段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記フィルタの前記回転数を任意の段階から１段階下の段階に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）は前記フィルタの前記回転数を前記１段階下の段階から前記任意の段階に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定される、レンジフード。
【請求項９】
前記制御部は、前記天面温度が前記閾値温度ｔ２（℃）以下を所定時間ｘ２以上継続したときに前記フィルタの前記回転数を前記任意の段階から前記１段階下の段階に低下させ、前記天面温度が前記閾値温度ｔ１（℃）以上を所定時間ｘ１以上継続したときに前記フィルタの前記回転数を前記１段階下の段階から前記任意の段階に増加させる、請求項８に記載のレンジフード。
【請求項１０】
前記所定時間ｘ１と前記所定時間ｘ２との大小関係は、ｘ１＜ｘ２である、請求項９に記載のレンジフード。
【請求項１１】
調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、
前記調理器上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するフィルタと、
前記複眼温度センサが検知する画素ごとの前記天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較して前記フィルタの回転数を段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記フィルタの前記回転数を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していることであり、前記フィルタの前記回転数を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していることであり、
このとき、ｎ１＜ｎ２である、レンジフード。
【請求項１２】
調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、
前記調理器上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するフィルタと、
前記複眼温度センサが検知する画素ごとの前記天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較して前記フィルタの回転数を段階的に変化させる制御部と、を有し、
前記フィルタの前記回転数を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していることであり、前記フィルタの前記回転数を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの前記閾値条件は、前記複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していることであり、
このとき、ｎ１＜ｎ２である、レンジフード。
【請求項１３】
前記制御部は、前記フィルタの前記回転数を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させようとしている前記所定時間ｘ２の間に、前記複眼温度センサのｎ３個以上の画素がｔ２（℃）より高い温度となったときには、前記所定時間ｘ２の計測をリセットする、
このとき、ｎ２＞ｎ３である、請求項１２に記載のレンジフード。
【請求項１４】
前記ｎ２は、前記複眼温度センサの全画素である、請求項１１から１３のいずれかに記載のレンジフード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はレンジフードに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、レンジフードに設けた温度センサにより調理器の天面温度を検知し、検知した天面温度に基づいて、レンジフードの風量を制御するレンジフードが知られている（特許文献１）。このレンジフードは、検知した温度が、閾値温度以上となれば風量をアップさせ、その後温度が下がって閾値温度以下となれば風量をダウンさせるという制御を行っている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１２−３２１０２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、特許文献１に記載されているレンジフードは、閾値温度付近で天面温度が安定した場合には、調理中に風量のアップとダウンが繰り返されることとなり、使用者が煩わしく感じるという問題があった。
【０００５】
そこで、本発明は、調理中にファンの風量やフィルタの回転数のアップとダウンとが頻繁に繰り返されず、使用者が煩わしさを感じないようにした、レンジフードの提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するための本発明のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、温度センサが検知する天面温度をあらかじめ設定した閾値温度と比較してファンの風量を段階的に変化させる制御部と、を有し、ファンの風量を任意の段階から１段階下の段階に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）はファンの風量を前記１段階下の段階から前記任意の段階に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定される。
【０００７】
また、上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、複眼温度センサが検知する画素ごとの天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較してファンの風量を段階的に変化させる制御部と、を有し、ファンの風量を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していることであり、ファンの風量を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２である。
【０００８】
また、上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、調理器上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、複眼温度センサが検知する画素ごとの天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較してファンの風量を段階的に変化させる制御部と、を有し、ファンの風量を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していることであり、ファンの風量を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２である。
【０００９】
さらに、上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するフィルタと、温度センサが検知する天面温度をあらかじめ設定した閾値温度と比較してフィルタの回転数を段階的に変化させる制御部と、を有し、フィルタの回転数を任意の段階から１段階下の段階に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）はフィルタの回転数を前記１段階下の段階から前記任意の段階に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定される。
【００１０】
さらに、上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、調理器上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するフィルタと、複眼温度センサが検知する画素ごとの天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較してフィルタの回転数を段階的に変化させる制御部と、を有し、フィルタの回転数を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していることであり、フィルタの回転数を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２である。
【００１１】
さらに、上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を複数の画素により検知する複眼温度センサと、調理器上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するフィルタと、複眼温度センサが検知する画素ごとの天面温度をあらかじめ設定した閾値条件と比較してフィルタの回転数を段階的に変化させる制御部と、を有し、フィルタの回転数を任意の段階から１段階上の段階に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していることであり、フィルタの回転数を前記１段階上の段階から前記任意の段階に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２である。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、ファンの風量またはフィルタの回転数を低下させるときの閾値温度または閾値条件とファンの風量またはフィルタの回転数を増加させるときの閾値温度または閾値条件とを違えているので、調理中にファンの風量やフィルタの回転数のアップとダウンとが頻繁に繰り返されず、使用者が煩わしさを感じない。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本実施形態のレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。
【図２】本実施形態のレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。
【図３】本実施形態のレンジフードが備える操作パネルの正面図である。
【図４】本実施形態のレンジフードの制御系のブロック図である。
【図５】本実施形態のレンジフードの動作フローチャートである。
【図６】温度センサによる調理器の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。
【図７】前面側の２つの熱源を用いて調理をしている場合の、温度センサによる調理器の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。
【図８】背面側の熱源を用いて調理をしている場合の、温度センサによる調理器の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。
【図９】調理器のグリルを用いて調理をしている場合の、温度センサによる調理器の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、図面を参照しながら本発明の実施形態を詳細に説明する。しかし、本発明は、以下の実施形態のみに限定されない。なお、各図面は説明の便宜上誇張されて表現されている。したがって、各図面における各構成要素の寸法比率は実際とは異なる。また、図面において同一の要素には同一の符号を付し、明細書において重複する説明は省略する。
【００１５】
（レンジフードの構成）
図１は、本実施形態に係るレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。また、図２は、本実施形態に係るレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。
【００１６】
図１および図２に示すように、本実施形態のレンジフード１００は、調理器２００の上部に設置される。レンジフード１００は調理器２００の調理時に生じる臭い、煙、油などを含む臭気や油煙を吸い込み外部に排気する。なお、例示する調理器２００は、３つの熱源２１０（３つの熱源の総称）およびグリルの吹出口２２０を有する。本明細書において、調理器２００は、ガス用またはＩＨ用いずれの調理器でも良く、熱源とは、ガス用の調理器に対してはバーナーを、ＩＨ用の調理器に対してはヒーターを、それぞれ意味する。
【００１７】
レンジフード１００は、その中央部より左側の前面側の下面に、調理器２００の天面温度を検知する温度センサ３００を有する。温度センサ３００は、図示点線で示される領域の温度を検知する。温度センサ３００は、単眼温度センサであっても良いし、複眼温度センサであっても良い。複眼温度センサの場合、たとえば、８×８の６４個の画素から形成される複眼温度センサを用いる。したがって、単眼温度センサの場合、調理器２００の天面温度の平均値を検知する。一方、複眼温度センサの場合、調理器２００の天面温度を６４の領域ごとに検知する。複眼温度センサによる天面温度の検知については後で詳細に説明する。
【００１８】
レンジフード１００は、その上部に排気部１１０を備えている。排気部１１０は、調理器２００からの臭気や油煙を排気する。排気部１１０は、調理器２００からの油煙を吸い込む吸気口１１２、屋外と連通する排気口１１４、吸気口１１２と排気口１１４とを結ぶ通路内に吸気口１１２から吸い込んだ油煙を排気口１１４に排気させるファン１１６を備えている。ファン１１６はファンモータ１１７によって駆動される。吸気口１１２とファン１１６との間に、吸気口１１２から吸い込んだ油煙から油分を除去するフィルタ（ディスク）１１８を備えている。フィルタ１１８はフィルタモータ１１９によって駆動される。なお、ファン１１６が回転している時にはフィルタ１１８も回転する。また、回転しない固定式の（普通の）フィルタを備えていても良いし、フィルタレスのレンジフードであっても良い。
【００１９】
レンジフード１００は、その上部の前面側に、レンジフード１００の動作を指示するための操作パネル１２０を備えている。
【００２０】
図３は、本実施形態のレンジフード１００が備える操作パネル１２０の正面図である。操作パネル１２０は、運転スイッチ１２１、風量スイッチ１２２、風量自動スイッチ１２３、タイマースイッチ１２４、照明スイッチ１２５、および常時換気スイッチ１２６を有する。
【００２１】
運転スイッチ１２１は、レンジフード１００を動作させるためのスイッチである。風量スイッチ１２２は、ファン１１６の風量を、弱、中、強に手動で切り替えるためのスイッチである。風量自動スイッチ１２３は、温度センサ３００が検知する調理器２００の天面温度に応じて、ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数の段階を、自動的に切り替える制御を行わせるためのスイッチである。タイマースイッチ１２４は、ファン１１６を調理終了後に回転させる時間を設定するためのスイッチである。照明スイッチ１２５は、調理器２００の上面を照らすＬＥＤ電球を点灯／消灯させるためのスイッチである。常時換気スイッチ１２６は、ファン１１６を手動で回転／停止させることで常時換気の運転／停止を行うためのスイッチである。
【００２２】
図４は、本実施形態のレンジフード１００の制御系のブロック図である。レンジフード１００は、ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、操作パネル１２０、制御部１３０、および温度センサ３００を有する。なお、制御部１３０は閾値温度／閾値条件記憶部１３５を備え、レンジフード１００に内蔵されている。
【００２３】
ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、および操作パネル１２０の構成および機能は上記の通りである。
【００２４】
制御部１３０は、温度センサ３００が検知する調理器２００の天面温度を用いて、ファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数を段階的に変化させる。なお、本実施形態では、ファン１１６の風量の段階として、風量が最小の「弱」（たとえば任意の段階）、「弱」よりも風量が多い「中」（任意の段階より１段階上の段階）、風量が最大の「強」の３段階の設定ができる。また、制御部１３６は、検知された天面温度を用いて、フィルタ１１８の回転数が最小の「低」（たとえば任意の段階）、「低」よりも回転数が速い「中」（任意の段階より１段階上の段階）、回転数が最大の「高」の３段階の設定ができる。なお、ファン１１６の風量の段階とフィルタ１１８の回転数の段階は、それらの段階を連動して変化させるようにしても良いし、個別に変化させるようにしても良い。
【００２５】
制御部１３０が備える閾値温度／閾値条件記憶部１３５は、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させるための閾値温度または閾値条件、ファン１１６の風量を「中」から「強」に増加させるための閾値温度または閾値条件、ファン１１６の風量を「強」から「中」に減少させるための閾値温度または閾値条件、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に減少させるための閾値温度または閾値条件を記憶する。また、フィルタ１１８の回転数を「低」から「中」に増加させるための閾値温度または閾値条件、フィルタ１１８の回転数を「中」から「高」に増加させるための閾値温度または閾値条件、フィルタ１１８の回転数を「高」から「中」に減少させるための閾値温度または閾値条件、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に減少させるための閾値温度または閾値条件を記憶する。なお、閾値温度／閾値条件記憶部１３５が記憶する閾値温度または閾値条件は、ファン１１６を「弱」→「中」→「強」→「中」→「弱」の３段階に変化させるための４つの閾値温度または閾値条件、およびフィルタ１１８を「低」→「中」→「高」→「中」→「低」の３段階に変化させるための４つの閾値温度または閾値条件に限られない。たとえば、閾値温度／閾値条件記憶部１３５には、ファン１１６を２段階、フィルタ１１８を２段階にそれぞれ変化させるための４つの閾値温度または閾値条件を記憶させても良い。また、さらに３段階以上の多くの段階を設定するための閾値温度または閾値条件を記憶させても良い。また、ファン１１６の段階を変化させるための閾値温度または閾値条件、フィルタ１１８の段階を変化させるための閾値温度または閾値条件の、どちらか一方のみを記憶させても良い。閾値温度または閾値条件の具体例については後述する。
【００２６】
（制御部１３０の動作）
図５は、本実施形態のレンジフード１００の動作フローチャートである。この動作フローチャートは制御部１３０によって処理される。なお、この動作フローチャートは、操作パネル１２０（図３および図４参照）の風量自動スイッチ１２３が選択されているときに実行される。
【００２７】
制御部１３０は、温度センサ３００により調理器２００の天面温度を検知する（Ｓ１００）。次に、制御部１３０は、検知された調理器２００の天面温度と閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値温度または閾値条件とを比較する（Ｓ１１０）。次に、制御部１３０は、天面温度と閾値温度または閾値条件との比較結果に応じて、ファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数の段階を切り替える（Ｓ１２０）。
【００２８】
制御部１３０の概略の動作は以上の通りである。次に、制御部１３０の具体的な動作の態様を、ファン１１６の風量の場合とフィルタ１１８の回転数の場合とに分けて説明する。制御部１３０の具体的な動作の態様を説明する前に、温度センサ３００が単眼温度センサである場合と、複眼温度センサである場合の、調理器２００の天面温度の検知の具体例を説明する。
【００２９】
図６は、温度センサ３００による調理器２００の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。上記の通り、温度センサ３００は、レンジフード１００の下面に取り付けられているので、調理器２００の天面温度は、調理器２００の熱源（バーナーまたはヒーター）２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃおよびグリルの吹出口２２０をカバーする領域で検知される。温度センサ３００が単眼温度センサである場合には、調理器２００の天面温度は、平均値として検知される。一方、温度センサ３００が複眼温度センサである場合には、調理器２００の天面温度は、図６のように、たとえば８×８の６４に分割された画素（Ｔｉｊ（ｉ＝１〜８、ｊ＝１〜８））ごとに検知される。なお、本実施形態では６４画素の複眼温度センサを例示するが、画素の数はこれよりも少なくても良いし、多くても良い。
【００３０】
図７は、前面側の２つの熱源（バーナーまたはヒーター）２１０Ａ、２１０Ｂを用いて調理をしている場合の、温度センサ３００による調理器２００の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。この場合の温度センサ３００はもちろん複眼温度センサである。図７において塗りつぶしの色の濃い領域は、その色の濃さに応じて検知温度が高くなっている。図７を見ると、温度センサ３００のＴ２２〜Ｔ２７、Ｔ３２〜Ｔ３７、Ｔ４２〜Ｔ４７の画素の検知温度が他の領域の検知温度よりも高いことがわかる。
【００３１】
図８は、背面側の熱源２１０Ｃを用いて調理をしている場合の、温度センサ３００による調理器２００の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。図８においても、塗りつぶしの色の濃い領域は、その色の濃さに応じて検知温度が高くなっている。背面側の熱源２１０Ｃは前面側の２つの熱源２１０Ａ、２１０Ｂよりも大きさが小さく、熱量も小さいので、その検知温度も図７に比べて低くなっていることがわかる。この図を見ると、温度センサ３００のＴ４３、Ｔ４４、Ｔ５３、Ｔ５４、Ｔ６３、Ｔ６４の画素の検知温度が他の領域の検知温度よりも高いことがわかる。
【００３２】
図９は、調理器２００のグリルを用いて調理をしている場合の、温度センサ３００による調理器２００の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。図９においても、塗りつぶしの色の濃い領域は、他の領域よりも検知温度が高い領域である。この図を見ると、温度センサ３００のＴ７３〜Ｔ７６の画素の検知温度が他の領域の検知温度よりも高いことがわかる。
【００３３】
制御部１３０は、上記のように、温度センサ３００によって検知される天面温度を閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値温度または閾値条件と比較し、その比較結果によって、ファン１１６の風量の段階を増加させたり、減少させたりする。また、制御部１３０は、その比較結果によって、フィルタ１１８の回転数の段階を増加させたり、減少させたりする。閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値温度または閾値条件は、試行錯誤により、ファン１１６の風量の段階および／またはフィルタ１１８の回転数の段階として最適な段階が選択されるように設定してある。たとえば、図７のように、２つの熱源２１０Ａ、２１０Ｂが用いられているときには、温度センサ３００によって比較的高い天面温度が検知されるので、ファン１１６の風量の段階として「強」および／またはフィルタ１１８の回転数の段階として「高」が選択される。図８のように、１つの熱源２１０Ｃが用いられているときには、２つの熱源２１０Ａ、２１０Ｂが用いられているときよりも比較的低い天面温度が検知されるので、ファン１１６の風量の段階として「中」および／またはフィルタ１１８の回転数の段階として「中」が選択される。図９のように、グリルのみが用いられているときには、さらに低い天面温度が検知されるので、ファン１１６の風量の段階として「弱」および／またはフィルタ１１８の回転数の段階として「低」が選択される。本実施形態では、以下に説明するように、温度センサ３００によって検出される天面温度の変化具合によって、ファン１１６の風量の段階および／またはフィルタ１１８の回転数の段階が最適となるようにしている。
【００３４】
（ファンの風量の場合）
次に、ファン１１６の風量の段階を変化させる場合の制御部１３０動作（図５の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様１〜態様４に分けて詳細に説明する。
【００３５】
＜態様１の動作＞
態様１では、閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値温度を用いて、ファン１１６の風量を増減させる。この態様における閾値温度は、ファン１１６の風量を「中」から１段階下の「弱」に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）を、ファン１１６の風量を「弱」から１段階上の「中」に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定している。つまり、閾値温度は、ｔ２（℃）＜ｔ１（℃）の関係にある。ｔ２（℃）≧ｔ１（℃）の関係としないのは、以下の理由による。たとえば、調理器２００の天面温度が上昇し、天面温度がｔ１に到達すると風量が「弱」から「中」に変化し、その後さらに天面温度が上昇してｔ２に到達すると風量が「中」から「弱」に変化してしまう。このように、調理器２００の天面温度は上昇しているのに風量が落ちてしまうことが生じるからである。
【００３６】
したがって、ファン１１６の風量は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ１（℃）よりも高い温度にならないと「弱」から「中」に切り替わらない。また、ファン１１６の風量は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ２（℃）よりも低い温度にならないと「中」から「弱」に切り替わらない。したがって、ｔ１（℃）とｔ２（℃）との間の温度帯は風量が切り替わらない無感温度帯となり、ファン１１６の風量は切り替わらない。なお、天面温度は、温度センサ３００が単眼温度センサであるときにはその検知した温度そのものを用い、温度センサ３００が複眼温度センサであるときには複数の画素のそれぞれが検知した温度を用いる。
【００３７】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、ファン１１６の風量が増加したり、減少したりを頻繁に繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。より具体的に説明すると、例えば天面温度がｔ２（℃）付近で安定している時には、風量が「弱」で安定しており、調理器２００の天面温度がｔ１（℃）以上にならない限りは「中」にはならない。このため、風量が「弱」と「中」を繰り返すことがない。なお、以上では、ファン１１６の風量が「弱」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「強」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、風量を増加させる場合と減少させる場合とで閾値温度を異なる温度に設定することで、風量の増減を頻繁に繰り返すことを防止できる。
【００３８】
＜態様２の動作＞
態様１は、天面温度と閾値温度とを比較してファン１１６の風量を切り替えた。態様２では、さらに時間的な要素を付加している。この態様では、温度センサ３００の検知する天面温度が閾値温度ｔ２（℃）以下を所定時間ｘ２以上継続したときに、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させ、温度センサ３００の検知する天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上を所定時間ｘ１以上継続していたときに、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させる。なお、所定時間ｘ１と前記所定時間ｘ２との大小関係は、ｘ１＜ｘ２である。
【００３９】
したがって、ファン１１６の風量は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ１（℃）以上の温度になり、しかもその状態が所定時間ｘ１以上継続されないと「弱」から「中」に切り替わらない。また、ファン１１６の風量は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ２（℃）以下の温度になり、しかもその状態が所定時間ｘ２以上継続されないと「中」から「弱」に切り替わらない。したがって、ｔ１（℃）とｔ２（℃）との間の温度帯は風量が切り替わらない無感温度帯となり、さらにｘ１とｘ２の時間は風量が切り替わらない無感時間となる。なお、ｘ１＜ｘ２の関係にあるので、天面温度の上昇を下降する場合に比較してより迅速に捉え、ファン１１６の風量を増加させることができる。ｘ１およびｘ２の時間を最適化すると、鍋や調理物温度が急激に上がって油煙が大量に発生した場合には、風量を迅速に増加でき、発生した油煙を効果的に排気できる。一方、鍋や調理物温度が急激に下がって油煙が漂っている場合には、風量が減少されず、油煙を効果的に排気できる。なお、ｘ２の時間を計測している間に天面温度がｔ２（℃）より高い温度となったときには、ｘ２の時間の計測をリセットする。
【００４０】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、ファン１１６の風量が増加したり、減少したりを、態様１の場合に増して、繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。また、一時的な温度上昇と一時的な温度下降の際に風量が変更されてしまうということを防止できる。なお、以上では、ファン１１６の風量が「弱」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「強」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、風量を増加させる場合と減少させる場合とで閾値温度を異なる温度に設定し、無感時間を最適化することで、風量の増減を頻繁に繰り返すことを防止できる。
【００４１】
＜態様３の動作＞
態様１および態様２では、閾値温度を用いてファン１１６の風量を切り替えた。態様３では、閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値条件を用いて、ファン１１６の風量を切り替える。この態様は、温度センサ３００が複眼温度センサであるときに限られ、単眼温度センサは除かれる。この態様において、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していることであり、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２である。このように、ｎ１＜ｎ２としている理由は、温度上昇時の画素数の方を少なくすると、急激な温度上昇を即座に捉えて風量を上げられるからである。また、ｎ１は、複眼温度センサの全画素数の半分未満の画素数であることが好ましい。なお、閾値温度ｔ１とｔ２との関係は、ｔ１≠ｔ２であっても良く、ｔ１＝ｔ２であっても良い。
【００４２】
具体的には、図７から図９に示されている、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ１個以上の画素（たとえば３０画素）がｔ１（℃）以上の温度を検知していれば、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させる。一方、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ２個以上の画素（たとえば４０画素）がｔ２（℃）以下の温度を検知していれば、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させる。なお、ｎ１は１画素でも良く、また、ｎ２は、上記のように、Ｔ１１からＴ８８までの一部の画素でも良いし、Ｔ１１からＴ８８の全画素でも良い。
【００４３】
したがって、ファン１１６の風量は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していないと「弱」から「中」に切り替わらない。また、ファン１１６の風量は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していないと「中」から「弱」に切り替わらない。したがって、この閾値条件を外れる場合にはファン１１６の風量は切り替わらない。
【００４４】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、ファン１１６の風量が増加したり、減少したりを頻繁に繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。なお、以上では、ファン１１６の風量が「弱」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「強」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、風量を増加させる場合と減少させる場合とで異なる閾値条件を設定することで、風量の増減を頻繁に繰り返さないようにできる。なお、ファン１１６の風量が「弱」から「中」の条件と「中」から「弱」の条件のいずれもが満たされている場合には、風量が大きくなる方向の「弱」から「中」を優先する。
【００４５】
＜態様４の動作＞
態様３は、閾値条件（画素数と温度）を見てファン１１６の風量を切り替えた。態様４では、さらに時間的な要素を付加している。この態様において、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していることであり、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２、ｘ１＜ｘ２である。なお、閾値温度ｔ１とｔ２との関係は、ｔ１≠ｔ２であっても良く、ｔ１＝ｔ２であっても良い。
【００４６】
具体的には、図７から図９に示されている、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ１個以上の画素（たとえば３０画素）がｔ１（℃）以上の温度を検知し、しかもその状態が所定時間ｘ１以上継続されていれば、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させる。一方、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ２個以上の画素（たとえば４０画素）がｔ２（℃）以下の温度を検知し、しかもその状態が所定時間ｘ２以上継続されていれば、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させる。なお、ｎ１は１画素でも良く、また、ｎ２は、上記のように、Ｔ１１からＴ８８までの一部の画素でも良いし、Ｔ１１からＴ８８の全画素でも良い。
【００４７】
したがって、ファン１１６の風量は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していないと「弱」から「中」に切り替わらない。また、ファン１１６の風量は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していないと「中」から「弱」に切り替わらない。したがって、この閾値条件を外れる場合、たとえば、一時的な温度上昇、一時的な温度低下の場合には、ファン１１６の風量は切り替わらない。なお、ｘ１＜ｘ２の関係にあるので、天面温度の上昇を下降する場合に比較してより迅速に捉え、ファン１１６の風量を増加させることができる。ｘ１およびｘ２の時間を最適化すると、鍋や調理物温度が急激に上がって油煙が大量に発生した場合に、風量が増加でき、発生した油煙を効果的に排気できる。一方、鍋や調理物温度が急激に下がって油煙が漂っている場合には、風量が減少されず、油煙を効果的に排気できる。
【００４８】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、ファン１１６の風量が増加したり、減少したりを、態様３の場合に増して、頻繁に繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。なお、以上では、ファン１１６の風量が「弱」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「強」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、風量を増加させる場合と減少させる場合とで異なる閾値条件を設定することで、風量の増減を頻繁に繰り返さないようにできる。段階を切り換える場合の時間、たとえばｘ１およびｘ２などの時間を最適化できれば、この効果はさらに大きくなる。
【００４９】
なお、制御部１３０は、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させようとして時間を計測している所定時間ｘ２の間に、温度センサ３００のｎ３個以上の画素がｔ２（℃）より高い温度になったときには、所定時間ｘ２の計測をリセットする。
【００５０】
たとえば、図７から図９に示されている、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ２個以上の画素（たとえば４０画素）がｔ２（℃）以下の温度を検知し、その継続時間を計測している所定時間ｘ２までの間にｎ３個以上の画素（たとえば３５画素）がｔ２（℃）より高い温度となったときには、所定時間ｘ２の計測をリセットする。このとき、ｎ２＞ｎ３を条件とする。このような制御をすることによって、風量の増減を頻繁に繰り返さないようになる。
【００５１】
（フィルタの回転数の場合）
上記の態様１から態様４では、Ｓ１１０とＳ１２０のステップで処理される、ファン１１６の風量に対する制御部１３０動作について説明した。次に、ファン１１６の風量をフィルタ１１８の回転数に置き替えた、態様５から態様８を説明する。
【００５２】
＜態様５の動作＞
態様５では、閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値温度を用いて、フィルタ１１８の回転数を増減させる。この態様における閾値温度は、フィルタ１１８の回転数を「中」から１段階下の「低」に低下させるときの閾値温度ｔ２（℃）を、フィルタ１１８の回転数を「低」から１段階上の「中」に増加させるときの閾値温度ｔ１（℃）よりも低く設定している。つまり、閾値温度は、ｔ２（℃）＜ｔ１（℃）の関係にある。ｔ２（℃）≧ｔ１（℃）の関係としないのは、以下の理由による。たとえば、調理器２００の天面温度が上昇し、天面温度がｔ１に到達するとフィルタ１１８の回転数が「低」から「中」に変化し、その後さらに天面温度が上昇してｔ２に到達するとその回転数が「中」から「低」に変化してしまう。このように、調理器２００の天面温度は上昇しているのに回転数が落ちてしまうことが生じるからである。
【００５３】
したがって、フィルタ１１８の回転数は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ１（℃）よりも高い温度にならないと「低」から「中」に切り替わらない。また、フィルタ１１８の回転数は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ２（℃）よりも低い温度にならないと「中」から「低」に切り替わらない。したがって、ｔ１（℃）とｔ２（℃）との間の温度帯は風量が切り替わらない無感温度帯となり、フィルタ１１８の回転数は切り替わらない。なお、天面温度は、温度センサ３００が単眼温度センサであるときにはその検知した温度そのものを用い、温度センサ３００が複眼温度センサであるときには複数の画素のそれぞれが検知した温度を用いる。
【００５４】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、フィルタ１１８の回転数が増加したり、減少したりを頻繁に繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。より具体的に説明すると、例えば天面温度がｔ２（℃）付近で安定している時には、回転数が「低」で安定しており、調理器２００の天面温度がｔ１（℃）以上にならない限りは「中」にはならない。このため、回転数が「低」と「中」を繰り返すことがない。なお、以上では、フィルタ１１８の回転数が「低」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「高」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、回転数を増加させる場合と減少させる場合とで閾値温度を異なる温度に設定することで、回転数の増減を頻繁に繰り返すことを防止でき、騒音の発生を低減できる。
【００５５】
＜態様６の動作＞
態様５は、天面温度と閾値温度とを比較してフィルタ１１８の回転数を切り替えた。態様６では、さらに時間的な要素を付加している。この態様では、温度センサ３００の検知する天面温度が閾値温度ｔ２（℃）以下を所定時間ｘ２以上継続したときに、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に低下させ、温度センサ３００の検知する天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上を所定時間ｘ１以上継続していたときに、フィルタ１１８の回転数を「低」から「中」に増加させる。なお、所定時間ｘ１と前記所定時間ｘ２との大小関係は、ｘ１＜ｘ２である。
【００５６】
したがって、フィルタ１１８の回転数は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ１（℃）以上の温度になり、しかもその状態が所定時間ｘ１以上継続されないと「低」から「中」に切り替わらない。また、フィルタ１１８の回転数は、温度センサ３００の検知する天面温度がｔ２（℃）以下の温度になり、しかもその状態が所定時間ｘ２以上継続されないと「中」から「低」に切り替わらない。したがって、ｔ１（℃）とｔ２（℃）との間の温度帯は風量が切り替わらない無感温度帯となり、さらにｘ１とｘ２の時間は風量が切り替わらない無感時間となる。なお、ｘ１＜ｘ２の関係にあるので、天面温度の上昇を下降する場合に比較してより迅速に捉え、フィルタ１１８の回転数を増加させることができる。ｘ１およびｘ２の時間を最適化すると、鍋や調理物温度が急激に上がって油煙が大量に発生した場合には、その回転数を迅速に増加でき、発生した油煙から油分を効果的に除去できる。一方、鍋や調理物温度が急激に下がって油煙が漂っている場合には、その回転数が減少されず、油煙の油分を効果的に除去できる。なお、ｘ２の時間を計測している間に天面温度がｔ２（℃）より高い温度となったときには、ｘ２の時間の計測をリセットする。
【００５７】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、フィルタ１１８の回転数が増加したり、減少したりを、態様５の場合に増して、繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。また、一時的な温度上昇と一時的な温度下降の際にその回転数が変更されてしまうということを防止できる。なお、以上では、フィルタ１１８の回転数が「低」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「高」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、回転数を増加させる場合と減少させる場合とで閾値温度を異なる温度に設定し、無感時間を最適化することで、回転数の増減を頻繁に繰り返すことを防止できる。
【００５８】
＜態様７の動作＞
態様５および態様６では、閾値温度を用いてフィルタ１１８の回転数を切り替えた。態様７では、閾値温度／閾値条件記憶部１３５に記憶されている閾値条件を用いて、フィルタ１１８の回転数を切り替える。この態様は、温度センサ３００が複眼温度センサであるときに限られ、単眼温度センサは除かれる。この態様において、フィルタ１１８の回転数を「低」から「中」に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していることであり、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２である。このように、ｎ１＜ｎ２としている理由は、温度上昇時の画素数の方を少なくすると、急激な温度上昇を即座に捉えてその回転数を上げられるからである。また、ｎ１は、複眼温度センサの全画素数の半分未満の画素数であることが好ましい。なお、閾値温度ｔ１とｔ２との関係は、ｔ１≠ｔ２であっても良く、ｔ１＝ｔ２であっても良い。
【００５９】
具体的には、図７から図９に示されている、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ１個以上の画素（たとえば３０画素）がｔ１（℃）以上の温度を検知していれば、フィルタ１１８の回転数を「低」から「中」に増加させる。一方、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ２個以上の画素（たとえば４０画素）がｔ２（℃）以下の温度を検知していれば、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に低下させる。なお、ｎ１は１画素でも良く、また、ｎ２は、上記のように、Ｔ１１からＴ８８までの一部の画素でも良いし、Ｔ１１からＴ８８の全画素でも良い。
【００６０】
したがって、フィルタ１１８の回転数は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を検知していないと「低」から「中」に切り替わらない。また、フィルタ１１８の回転数は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を検知していないと「中」から「低」に切り替わらない。したがって、この閾値条件を外れる場合にはフィルタ１１８の回転数は切り替わらない。
【００６１】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、フィルタ１１８の回転数が増加したり、減少したりを頻繁に繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。なお、以上では、フィルタ１１８の回転数が「低」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「高」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、回転数を増加させる場合と減少させる場合とで異なる閾値条件を設定することで、回転数の増減を頻繁に繰り返さないようにできる。なお、フィルタ１１８の回転数が「低」から「中」の条件と「中」から「低」の条件のいずれもが満たされている場合には、その回転数が大きくなる方向の「低」から「中」を優先する。
【００６２】
＜態様８の動作＞
態様７は、閾値条件（画素数と温度）を見てフィルタ１１８の回転数を切り替えた。態様８では、さらに時間的な要素を付加している。この態様において、フィルタ１１８の回転数を「低」から「中」に増加させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していることであり、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に低下させるときの閾値条件は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していることであり、このとき、ｎ１＜ｎ２、ｘ１＜ｘ２である。なお、閾値温度ｔ１とｔ２との関係は、ｔ１≠ｔ２であっても良く、ｔ１＝ｔ２であっても良い。
【００６３】
具体的には、図７から図９に示されている、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ１個以上の画素（たとえば３０画素）がｔ１（℃）以上の温度を検知し、しかもその状態が所定時間ｘ１以上継続されていれば、フィルタ１１８の回転数を「低」から「中」に増加させる。一方、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ２個以上の画素（たとえば４０画素）がｔ２（℃）以下の温度を検知し、しかもその状態が所定時間ｘ２以上継続されていれば、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に低下させる。なお、ｎ１は１画素でも良く、また、ｎ２は、上記のように、Ｔ１１からＴ８８までの一部の画素でも良いし、Ｔ１１からＴ８８の全画素でも良い。
【００６４】
したがって、フィルタ１１８の回転数は、複眼温度センサのｎ１個以上の画素がｔ１（℃）以上の温度を所定時間ｘ１以上検知していないと「低」から「中」に切り替わらない。また、フィルタ１１８の回転数は、複眼温度センサのｎ２個以上の画素がｔ２（℃）以下の温度を所定時間ｘ２以上検知していないと「中」から「低」に切り替わらない。したがって、この閾値条件を外れる場合、たとえば、一時的な温度上昇、一時的な温度低下の場合には、フィルタ１１８の回転数は切り替わらない。なお、ｘ１＜ｘ２の関係にあるので、天面温度の上昇を下降する場合に比較してより迅速に捉え、フィルタ１１８の回転数を増加させることができる。ｘ１およびｘ２の時間を最適化すると、鍋や調理物温度が急激に上がって油煙が大量に発生した場合に、その回転数が増加でき、発生した油煙の油分を効果的に除去できる。一方、鍋や調理物温度が急激に下がって油煙が漂っている場合には、その回転数が減少されず、油煙の油分を効果的に除去できる。
【００６５】
このため、調理中に、天面温度が閾値温度付近で安定しているときに、フィルタ１１８の回転数が増加したり、減少したりを、態様７の場合に増して、頻繁に繰り返すことがなくなり、使用者が煩わしく感じることを抑制できる。なお、以上では、フィルタ１１８の回転数が「低」と「中」の間で切り替わる場合を例示したが、「中」と「高」の間で切り替わる場合も同様である。さらに多くの段階で切り替わる場合にも、回転数を増加させる場合と減少させる場合とで閾値温度を異なる温度に設定することで、回転数の増減を頻繁に繰り返さないようにできる。段階を切り換える場合の時間、たとえばｘ１およびｘ２などの時間を最適化できれば、この効果はさらに大きくなる。
【００６６】
なお、制御部１３０は、フィルタ１１８の回転数を「中」から「低」に低下させようとして時間を計測している所定時間ｘ２の間に、温度センサ３００のｎ３個以上の画素がｔ２（℃）より高い温度となったときには、所定時間ｘ２の計測をリセットする。
【００６７】
たとえば、図７から図９に示されている、Ｔ１１からＴ８８までの６４個の画素の内、ｎ２個以上の画素（たとえば４０画素）がｔ２（℃）以下の温度を検知し、その継続時間を計測している所定時間ｘ２までの間にｎ３個以上の画素（たとえば３５画素）がｔ２（℃）より高い温度となったときには、所定時間ｘ２の計測をリセットする。このとき、ｎ２＞ｎ３を条件とする。このような制御をすることによって、回転数の増減を頻繁に繰り返さないようになる。
【００６８】
以上のように、本実施形態のレンジフード１００によれば、ファン１１６の風量またはフィルタ１１８の回転数を低下させるときの閾値温度または閾値条件とファン１１６の風量またはフィルタ１１８の回転数を増加させるときの閾値温度または閾値条件とを違えているので、調理中にファン１１６の風量やフィルタ１１８の回転数のアップとダウンとが頻繁に繰り返されず、使用者が煩わしさを感じない。
【００６９】
なお、本実施形態では、ファン１１６の風量の段階を低下させるための閾値温度ｔ２（℃）とフィルタ１１８の回転数の段階を低下させるための閾値温度ｔ２（℃）は同一の温度としているが、異なる温度としても良い。ファン１１６の風量の段階を増加させるための閾値温度ｔ１（℃）とフィルタ１１８の回転数の段階を増加させるための閾値温度ｔ１（℃）についても同様である。また、所定時間ｘ１、ｘ２、画素数ｎ１、ｎ２、ｎ３についても、ファン１１６の場合とフィルタ１１８の場合とで異ならせても良い。
【００７０】
なお、特許請求の範囲の文言において、「ファンの風量を任意の段階から１段階上の段階に増加させる」とは、任意の段階が「弱」であれば、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させることであり、「ファンの風量を１段階上の段階から任意の段階に低下させる」とは、ファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させることである。任意の段階が「中」であれば、ファン１１６の風量を「中」から「強」に増加させることであり、また、「ファンの風量を１段階上の段階から任意の段階に低下させる」とは、ファン１１６の風量を「強」から「中」に低下させることである。また、ファン１１６の風量を「弱」から「中」に増加させるときの画素数ｎ１、閾値温度ｔ１（℃）、所定時間ｘ１とファン１１６の風量を「中」から「強」に増加させるときの画素数ｎ１、閾値温度ｔ１（℃）、所定時間ｘ１のそれぞれの値は異なる。同様に、ファン１１６の風量を「強」から「中」に低下させるときの画素数ｎ２、閾値温度ｔ２（℃）、所定時間ｘ２とファン１１６の風量を「中」から「弱」に低下させるときの画素数ｎ２、閾値温度ｔ２（℃）、所定時間ｘ２のそれぞれの値は異なる。これらは、フィルタ１１８の場合についても同様である。
【００７１】
以上、本発明の実施形態を述べたが、本発明は、上記の実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載された技術的思想に基づいて様々な形態として実施可能であり、それらもまた本発明の範疇であることは言うまでもない。
【符号の説明】
【００７２】
１００  レンジフード、
１１０  排気部、
１１２  吸気口、
１１４  排気口、
１１６  ファン、
１１７  ファンモータ、
１１８  フィルタ、
１１９  フィルタモータ、
１２０  操作パネル、
１２１  運転スイッチ、
１２２  風量スイッチ、
１２３  風量自動スイッチ、
１２４  タイマースイッチ、
１２５  照明スイッチ、
１２６  常時換気スイッチ、
１３０  制御部、
１３５  閾値条件（閾値温度）記憶部、
２００  調理器、
２１０  熱源、
２２０  グリルの吹出口、
３００  温度センサ。
【図１】
2020030006.tif 000003
【図２】
2020030006.tif 000004
【図３】
2020030006.tif 000005
【図４】
2020030006.tif 000006
【図５】
2020030006.tif 000007
【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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