text_processed: nous courons le risque de faire le jeu de l'industrie si nous sommes réticents à avertir les consommateurs d'une teneur élevée en calorie en sel en graisse etc il n'est pas plus étrange d'appliquer un système de codes couleurs pour le contenu nutritionnel que d'avertir les consommateurs lorsqu'ils achètent une voiture ou un réfrigérateur gourmand en énergie