text_processed: il est néanmoins important d'opérer une distinction entre deux ensembles de conditions très différentes au sein de cette filière avec d'un côté l'élevage extensif qui a des retombées plus positives sur l'environnement mais qui est souvent moins rentable pour ceux qui le pratique et de l'autre les systèmes d'élevage intensif qui sont plus compétitifs mais présentent moins d'avantages quant à la durabilité environnementale