text_processed: je crains qu'en faisant toutes ces concessions qui bouleversent nos pratiques de vinification traditionnelle l'union ne permette bientôt l'ajout de pièces des fûts de bois pour accélérer le processus d'aromatisation ce qui rendra celleci artificielle et avant même de nous en rendre compte nous ajouterons de l'eau et nous ferons du vin sans raisin