Lunes 19 de julio de 2010 DIARIO OFICIAL (Segunda Sección)     1 
SEGUNDA SECCION 
SECRETARIA DE SALUD 
Modificación del primer transitorio de la Norma Of icial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. 
Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales,  sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, 
semillas comestibles, de harinas, sémo las o semolinas o sus mezclas. Produc tos de panificación. Disposiciones y 
especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba, pub licada el 27 de julio de 2009, adicionado 
mediante la modificación pub licada el 22 de enero de 2010. 
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud. 
MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos 
Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacio nal de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, 
con fundamento en lo dispuesto por los artículos 39 fr acción XXI de la Ley Orgánica de la Administración 
Pública Federal; 4 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3 fracción XXIV, 13 apartado A 
fracciones I y II, 17 Bis fracciones II y III; 17 Bis 2; 11 4; 115 fracción VII; 194 fra cción I, 197, 199,  201, 205, 
210, 212, 215 fracción I y 216 de la Ley General de Sa lud; 38 fracción II y 51 segundo párrafo de la Ley 
Federal sobre Metrología y Normalización; 2 apartado C fr acción X del Reglamento Interior de la Secretaría de 
Salud; 1 fracción VII, 4, 8, 13, 15,  25, 30, 112, 113, 116 y quinto tr ansitorio del Regl amento de Control 
Sanitario de Productos y Servicios; 3 fracción I inciso c,  fracción II, 10 fracciones IV  y VIII del Reglamento de 
la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, y 
CONSIDERANDO 
Que el 27 de julio de 2009, se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana 
NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, 
sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o 
sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias  y nutrimentales. Métodos 
de prueba; 
Que el apartado de vigencia de la Norma Oficial Mexicana indica que ésta entrará en vigor a los 180 días 
naturales contados a partir del día sigu iente al de su publicación en el Diario Oficial de la Federación lo cual 
tuvo lugar el 27 de julio de 2009;  
Que el segundo párrafo del artículo 51 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización permite la 
modificación de las normas oficiales mexicanas sin seguir el procedimiento para su elaboración, siempre que no se creen nuevos requisitos o procedimientos o bi en se incorporen especificaciones más estrictas;  
Que el 22 de enero de 2010, se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Modificación de la Norma 
Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicio s. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de 
cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cer eales, semillas comestible s, de harinas, sémolas o 
semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba, publicada el 27 de ju lio de 2009, a través de la cual se adicionaron 
disposiciones transitorias a la misma; 
Que el transitorio segundo de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. 
cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: 
Cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. 
Disposiciones y especificaciones sanitari as y nutrimentales. Métodos de prue ba señala que la Secretaría de 
Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, realizará las 
modificaciones que resulten necesarias para asegurar  el carácter complementario de sus disposiciones 
respecto de las especificaciones generales de et iquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas 
preenvasados que se emitan, dentro del plazo que se es tablezca en dichas disposiciones para su entrada  en 
vigor; 2     (Segunda Sección) DIARIO OFICIAL Lunes 19 de julio de 2010 
Que derivado de la publicación en el Diario Oficial de la Federación el pasado 5 de abril de 2010 de la 
Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especi ficaciones generales de etiquetado para alimentos 
y bebidas no alcohólicas preenvasados-información co mercial y sanitaria, se ha detectado la necesidad de 
efectuar modificaciones respecto a las disposicione s de etiquetado de la Norma Oficial Mexicana  NOM-247-
SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus prod uctos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o 
semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y espe cificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de 
prueba, por lo que es necesario extender el plazo otorga do para cumplir con lo dispuesto por el apartado 8 de 
Etiquetado; 
Que en atención a las anteriores consideraciones, el 31  de mayo de 2010, se aprobó por los integrantes 
del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario la modificación al primer transitorio de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA 1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus 
productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y 
especificaciones sanitarias y nutriment ales. Métodos de prueba, publicada en el Diario Oficial de la Federación 
el 27 de julio de 2009, adicionado mediante la modificación publicada en el Diario Oficial de la Federación el 22 de enero de 2010 y 
Que el anteproyecto de modificación se sometió al  procedimiento de mejora regulatoria de conformidad 
con lo dispuesto por la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; indicando que dicha modificación no afecta a la industria actualmente establecida, obt eniéndose la exención de manifestación de impacto 
regulatorio el 1 de junio de 2010; por lo que he tenido a bien expedir la siguiente: 
MODIFICACION DEL PRIMER TRANSITORIO DE  LA NORMA OFICIAL MEXICANA  NOM-247-SSA1-
2008, PRODUCTOS Y SERVICIOS. CEREALES Y SUS PRODUCTOS. CEREALES, HARINAS DE 
CEREALES, SEMOLAS O SEMOLINAS. ALIMENTOS A BASE DE: CEREALES, SEMILLAS 
COMESTIBLES, DE HARINAS, SEMOLAS O SE MOLINAS O SUS MEZCLAS. PRODUCTOS DE 
PANIFICACION. DISPOSICIONES Y ESPECIFICACI ONES SANITARIAS Y NUTRIMENTALES. METODOS 
DE PRUEBA, PUBLICADA EN EL DIARIO OFICIAL DE  LA FEDERACION EL 27 DE JULIO DE 2009, 
ADICIONADO MEDIANTE LA MODIFICACION PUBLICADA EN EL DIARIO OFICIAL DE LA 
FEDERACION EL 22 DE ENERO DE 2010 
UNICO.-  Se modifica el primer transitorio de la Norm a Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y 
servicios. Cereales y sus productos. Cereales, hari nas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base 
de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutriment ales. Métodos de prueba, publicada en el 
Diario Oficial de la Federación el 27 de julio de 2009, adicionado mediante la modificación publicada en el 
Diario Oficial de la Federación el 22 de enero de 2010, para quedar como sigue: 
1 al 14 . . .  
TRANSITORIOS 
PRIMERO.-  Se concede un plazo hasta el 31 de diciembre de 2010 para cumplir con lo dispuesto por el 
apartado 8 de Etiquetado. 
SEGUNDO.- … 
TRANSITORIO 
UNICO.- La presente modificación entrará en vigor al día siguiente de su publicación. 
Sufragio Efectivo. No Reelección. Lunes 19 de julio de 2010 DIARIO OFICIAL (Segunda Sección)     3 
México, D.F., a 28 de junio de 2010.- El Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios 
y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, Miguel 
Angel Toscano Velasco .- Rúbrica.