ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/1045 
11 de octubre de 2010 
 (10-5185) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
ACCIONES DIRIGIDAS A LA IMPLEMENTACIÓN DEL ACUERDO 
DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS DE LA OMC 
 
Información presentada por el Instituto Interamericano de
 
Cooperación para la Agricultura (IICA)  
 
  La siguiente comunicación, recibida el 8 de octubre de 2010, se distribuye a petición de IICA
. 
 
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 1. Las organizaciones observadoras del Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la 
Organización Mundial del Comercio (OMC) están inv itadas a presentar informes sobre las actividades 
que han realizado para promover la comprensión e implementación del Acuerdo de MSF.  El IICA 
desea presentar algunas acciones o actividades que consideramos de interés para este Comité. 
1. Cierre del Proyecto STDF-108 
2. Fue presentado a la OMC el reporte final del Proyecto STDF 108, el cual desarrolló múltiples 
actividades en medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF)  en 28 países miembros del IICA.  Entre otros 
logros, el proyecto resultó en el desarrollo de 26 agendas nacionales en MSF a partir de la aplicación 
del nuevo instrumento DVE del IICA para Sistemas Nacionales de MSF, y en la implementación de 
cuatro sub-proyectos regionales.  Asimismo, se logró la publicación en inglés y español de: 
− manuales de buenas prácticas de participaci ón en foros internaciona les de MSF (Codex, 
CIPF, OIE y Comité de MSF de la OMC); 
− una metodología para el desarrollo de perfiles de peligros fitosanitarios; 
− un manual de auditoria de sistemas nacionales de notificaciones; 
− un manual de procedimientos para  Comités Nacionales del Codex; 
así como la adaptación de un sistema de manejo de información Codex y de MSF a la estructura 
institucional de otros cinco países y la capacita ción de numerosos técnicos  en 28 países de las 
Américas en las metodologías y temas mencionados.  
3. Dicho proyecto está lejos de finalizar ya que lo s temas desarrollados permiten continuar en el 
tiempo la implementación y seguimiento de muchas de sus actividades.  Tres proyectos más del STDF pero de ámbito nacional, se iniciaran próximamente en donde el IICA será el ejecutor.  Estos serán en 
los países de Ecuador, Nicaragua y Colombia.  Más información con:  ricardo.molins@iica.int
 
(Ricardo Molins), erick.bolanos@iica.int  (Eric Bolaños). G/SPS/GEN/1045 
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  2. Auditorias en procesos de notificación 
4. El IICA inició un proceso de aplicación del manual de auditorias en notificaciones de MSF de 
cara al taller de transparencia.  El proceso fue iniciado en Costa Rica, Panamá, Colombia, Perú y 
Paraguay.  Dicho manual tiene el objetivo de brin darle a los países una metodología que le permita 
evaluar los diferentes elementos que afecta posit iva o negativamente a sus procedimientos de 
notificación, así como identificar las acciones n ecesarias para mejorar la situación presente.  Más 
información con:  erick.bolanos@iica.int
 (Eric Bolaños). 
3. Apoyo a la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) en el estudio de 
los proyectos de normas fitosanitarias 
5. Del 6 al 10 de septiembre de 2010 se llevó a cabo en Puerto España, Trinidad y Tobago, la 
reunión anual de discusión de normas de la CIPF para  los países del Caribe, organizado por el IICA.  
En la reunión participaron 14 países y fue el se gundo capítulo de estos eventos, pues otra reunión 
similar fue llevada a cabo en la sede del IICA del 30 de agosto al 3 de septiembre, en la cual 
participaron 19 países de América Latina.  Es gracias a estos eventos y otras actividades de 
capacitación y modernización institucional que el IICA y la CIPF analizan la posibilidad de firmar un 
acuerdo para brindar cooperación a los países de las Américas.  Más información con:  
ricardo.molins@iica.int  (Ricardo Molins). 
4. Apoyo a la participación en reuniones del Codex Alimentarius 
6. Se ha puesto en marcha el tercer capítulo del Proyecto de apoyo a la participación en las 
reuniones de los Comités del Codex Alimentarius, pa ra los países de América Latina y el Caribe.  
Dicho capitulo incluye las reuniones de Higien e de los Alimentos, Aditivos Alimentarios, 
Contaminantes de los Alimentos, Residuos de pesticidas y otro comité que será informado 
posteriormente. 
7. Los recursos para este capítulo están dados en un 75 por ciento por el Departamento de 
Agricultura de los Estados Unidos y un 25 por ci ento con recursos del IICA.  Este proyecto es 
considerado como un fondo competitivo pues los recurs os disponibles permiten llevar a no más de 
cinco países por comité, siendo 32 países los que pueden concursar por estos beneficios. 
8. Es importante recordar que el objetivo del proyecto no es desarrollar capacidades mediante la 
participación, sino apoyar la participación activa y el  fortalecimiento de intereses comunes regionales.  
Por lo tanto, los países apoyados son los que muest ran un vínculo entre la im portancia de los temas 
del comité y sus limitaciones para participar.  El desarrollo de capacidades institucionales y de otras 
índoles son abordados con otras estrategias ya que es aparente la poca efectividad que tiene la 
participación con respecto a la sostenibilidad institucional.  
9. Otra actividad similar pero que no está incluida  en este proyecto fue el apoyo a cuatro países 
de las Américas para participar en la próxima reunión del Grupo de Trabajo sobre Etiquetado de 
alimentos o ingredientes alimenticios obtenidos por medio de ciertas tecnologías de MG/IG a 
realizarse en el mes noviembre de este año en Br uselas, Bélgica (reunión especial generada en el 
marco del Comité Codex sobre etiquetado).  Como apoyo a este proceso se realizó una 
videoconferencia con ocho países para comentar aspect os técnicos y posiciones de los países, lo cual 
ayudó a dinamizar la discusión en el ámbito regional.  Más información con:  ricardo.molins@iica.int  
(Ricardo Molins), erick.bolanos@iica.int  (Eric Bolaños).  G/SPS/GEN/1045 
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  5. Coordinación inter-agencial en comunicación de riesgo 
10. Se llevó a cabo en la sede del IICA en San José la Reunión Inter-Agencial en Comunicación 
de Riesgo, a la que asistieron representantes de la OPS, OIE, UNICEF, USDA, CFIA, OCHA, CDC e IICA.  Este evento fue parte de las actividades que  se han planeado para iniciar el desarrollo de un 
programa amplio del Programa de Sanidad Agropecu aria e Inocuidad de Alimentos (SAIA) del IICA 
en comunicación de riesgo.  Más información con:  ana.cordero@iica.int
 (Ana Marisa Cordero). 
6. Actividades especificas 
11. El 2-3 de septiembre el IICA apoyó a la Secretaría de Integración Económica 
Centroamericana (SIECA) y a la Secretaría Ejecu tiva del Consejo Agrop ecuario Centroamericano 
(SECAC) en el desarrollo de un Seminario Taller en Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, realizado 
para compartir con las autoridades de Panamá  lo s avances en materia sanitaria y fitosanitaria a nivel 
de Unión Aduanera Centroamericana y la Política Agrí cola Centroamericana.  Más información con:  
Alejandra.diaz@iica.int   (Alejandra Diaz). 
12. Se apoyó la organización y ejecución de un "Ta ller Regional en Análisis de Riesgo de 
Plagas", desarrollado de manera conjunta entre la SI ECA, SECAC y el IICA como parte del plan para 
la implementación de la Política Agrícola Centroam ericana.  El Taller fue realizado en Honduras,  
el 8-10 de septiembre, con la participación de Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y 
Nicaragua.  Como parte de los resultados del Talle r, los participantes elaboraron una propuesta de 
directriz centroamericana para la elaboración de aná lisis de riesgo de plagas.  Más información con:  
Alejandra.diaz@iica.int   (Alejandra Diaz). 
13. Se realizó el taller de Buenas Prácticas de Participación en Foros Internacionales para 
Trinidad y Tobago, Guyana y Suriname.  Se cont ó con la participación de Rolf Schoenert y Delilah 
Cabb, representantes de CFIA (Canadá) y BAHA (Belice), respectivamente, en calidad de expertos país.  Se contó con participación de 45 personas.   Se abordaron los temas de Buenas Prácticas de 
Participación ante el Comité de Medidas Sanita rias de la OMC, la C onvención Internacional de 
Protección Fitosanitaria y el Codex Alimentarius.  Más información con:  ana.cordero@iica.int
 
(Ana Marisa Cordero). 
14. Del 12 al 23 de julio se realizaron de manera conjunta entre el IICA y el Centro de 
Procesamiento de Alimentos de la Universidad de Nebraska, Lincoln, dos talleres de evaluación de 
riesgos en Alimentos (peligros químicos y microbiol ógicos).  El curso se impartió a Guatemala, 
México, República Dominicana, El Salvador, Hondur as, Nicaragua, Panamá y Costa Rica.  Se contó 
con participación de 43 profesionales.  Más información con:  Ericka.calderon@iica.int  
(Erica Calderon). 
15. Del 27 al 29 de julio se realizaron seis talle res de buenas prácticas de participación en 
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias:  tres para la región central (más República Dominicana) y tres 
para la región andina.  La temática se enfocó al Comité de MSF de la OM C, Codex Alimentarius y 
CIPF.  En promedio se tuvieron diez participantes por país.  Más información con:  
erick.bolanos@iica.int  (Eric Bolaños). 
16. Se realizó entre los días 27 y 29 de septiembre en la ciudad de Buenos Aires Argentina, un 
curso sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), organizado por SENASA y por IICA.  El objetivo de la actividad fue fortalecer las capacidades de los funcionarios de instituciones nacionales y 
provinciales responsables de la coordinación de implementación de BPA, y de unidades 
demostrativas, en las diferentes subregiones de Ar gentina.  Se trabajó sobre objetivos específicos 
relacionados con incrementar y actualizar los conoc imientos técnicos refe ridos a BPA para los 
coordinadores de implementación;  fortalecer las cap acidades de los coordinadores de BPA en cuanto G/SPS/GEN/1045 
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  a transferencia de tecnología e incentivos para su  adopción;  actualizar visión e información SENASA 
y Provincias en cuanto a la estrategia en BPA, y a los objetivos, lineamientos y acciones del programa 
de SENASA;  e incentivar la participación provinc ial en el programa.  Más información con:  
Lourdes.fonalleras@iica.int
 (Lourdes Fonalleras). 
17. En septiembre se apoyó a Ecuador con un módulo de fortalecimiento para los mercados 
locales en la cual participaron 12 organizaciones de  Agronegocios.  Este módulo incluyó temas sobre 
la preparación de un plan de producción para la co mercialización en el mercado local, requisitos para 
la comercialización de alimentos en Ecuador, la impor tancia de la calidad y la inocuidad para las 
empresas agroalimentarias y la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs).  Además de esta plataforma el IICA apoya a los países con plataformas de exportación, la cual va 
dirigida al desarrollo de capacidades a los pequeños  y medianos agro-exportadores.  Más información 
con:  marcos.sanchez@iica.int
 (Marcos Sanchez). 
 
Instituto Interamericano de Cooper ación para la Agricultura (IICA) 
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos 
http://www.infoagro.net/salud  
http://www.iica.int  
  
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