ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/762 
26 de febrero de 2007 
 (07-0807) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   español 
  
 
ACTIVIDADES DEL ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD 
AGROPECUARIA (OIRSA) CON RELACIÓN AL ACUERDO SOBRE LA  
APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS 
 
Informe a presentarse durante la XXXVIII reunión de l Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias 
28 de febrero y 1 de marzo de 2007  
 
  La siguiente comunicación, recibida el 23 de febrero de 2007, se distribuye a petición del 
OIRSA. 
 
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Proceso de Reingeniería institucional del OIRSA  
1. A partir de octubre de 2006, el OIRSA inic ia un proceso de reingeniería orientado a  construir 
una nueva institución con una visión de largo plazo  hacia el año 2015, alineado con las directrices 
emanadas de su máxima instancia de gobierno, integrada por los Ministros y Secretarios de 
Agricultura y Ganadería  (H. CIRSA), las cadenas ag roproductivas y el comercio agropecuario.  Este 
proceso está fundamentado en seis (6) pilares:  a) Visión compartida; b) Capital humano;  c) 
Evaluación del desempeño;  d) Administración del riesgo;  e) Excelencia operacional y f) Soluciones 
sanitarias y fitosanitarias para el sector productor. 
Capacitación y difusión de temas relaci onados con la agrosanidad y el comercio 
 
2. Se coordinó con la Unidad Re gional de Asistencia Técnica (RUTA) la cuarta y última 
videoconferencia de la serie para la prev ención de influenza aviar H5N1, titulada " Riesgo para el 
sector avícola y medidas preventivas" , en la  que se enlazó a todos los países de la región del OIRSA y 
contó con la participación de autoridades, productores y academia, entre otros.  
3. En México, se participó en la 14ª Reunión Anua l del Consejo Técnico Consultivo Nacional de 
Sanidad Animal (CONASA), presentando la conferencia “¿Cómo establecer un sistema profesional 
para el análisis de riesgo en salud animal, que apoye la toma de decisiones?”  
4. En El Salvador, en el marco de las actividades de prevención de influenza aviar, se realizó el 
evento:  " Capacitación de capacitadotes"  en la que se estableció la estrategia de comunicación y 
divulgación sanitaria para fortalecer la cultura de la bioseguridad y la notificación de enfermedades de las aves. 
5. En El Salvador, se coordinó con el Departamen to de Agricultura de los Estados Unidos 
(USDA) la organización del "Seminario sobre Bioseguridad en Mercados de Aves Vivas" , el cual se 
llevará a cabo del 6 al 8 de marzo de 2007. G/SPS/GEN/762 
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  6. En Guatemala, se organizó el "Seminario Taller de Est andarización de Pruebas de 
Laboratorio"  para el diagnóstico de Enfermedades Aviar es, con la participación de funcionarios de 
toda la región del OIRSA, 
7. En Guatemala, se desarrolló una capacitación de personal de campo del Programa de Control 
y Erradicación de Peste Porcina Clásica, sobre Estrategias de Comunicación y Vigilancia 
Epidemiológica en la etapa de erradicación.  
8. En Panamá, se desarrolló la armonización de prueba de diagnóstico ELISA para 
Encefalomielitis Equina Venezolana. 
9. En Guatemala, Costa Rica y Nicaragua se efectuaron talleres nacionales de capacitación en 
Sistemas Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y HACCP, así como un Taller Regional en 
Honduras sobre los mismos temas.  Estos fueron organizados por OIRSA, la Organización 
Panamericana de la Salud (OPS)/OMS y el Proyecto IICA/ILRI – CFC.
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10. En Guatemala y contando con la cooperación del Ministerio de Agricultura, Pesca y 
Alimentación de España, se llevó a cabo el Curso- Taller Regional sobre Trazabilidad en el Sector 
Ganadero. 
11. En Panamá, se efectuó el Taller Regional Elabor ación del Código ó Ley de Alimentos, el cual 
se suscribe bajo Convenio OPS-OMS-OIRSA.  
12. En El Salvador, se efectuaron 4 cursos de capacitación a nivel nacional sobre Sistemas de 
Inocuidad: Conceptos básicos, BPM, POES, HACCP, y rastreabilidad.  Estos eventos se han dirigido 
a técnicos de rastros municipales, empresarios e in spectores oficiales de inspección de productos de 
origen animal. 
Apoyo a la difusión de normas internacionales y regionales 
 
13. Tomando como referencia el Códi go Sanitario para los animales  Terrestres de la OIE y la 
situación sanitaria del país de origen y destin o, se elaboraron y propusieron los requisitos 
zoosanitarios para la importación a Panamá de  cera de abeja originaria de Argentina. 
14. Se emitió a la autoridad competente de Repúb lica Dominicana, la interpretación al capítulo 
3.8.4 de vigilancia de Encefal opatía Espongiforme Bovina del Códi go Sanitario para los Animales 
Terrestres de la OIE, con la finalidad de establecer el Objetivo de puntos para diferentes tamaños de 
población bovina adulta de países en los que no se ha detectado ningún caso de EEB .  
15. Se han elaborado Directrices Regionales para facilitar el comercio avícola, las cuales se 
encuentran en proceso de aprob ación por parte de la Comisión Técnica Regional de Sanidad Avícola, 
que está conformada por representantes del sector oficial y privado de los países miembros del 
OIRSA. 
 
Apoyo a la prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades 
 16. En El Salvador, se ha apoyado técnica y fina ncieramente la ejecución del Programa Nacional 
de Prevención, Control y Erradicación de Peste  Porcina Clásica (PPC).  Este programa ha finalizado exitosamente la fase de control, la cual ha alcan zado entre otros logros:  a) La aplicación de 344,167 
                                                     
 
1 Proyecto del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y el International Livestock 
Research Institute sobre los Common Fund Commodities.   G/SPS/GEN/762 
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  dosis de vacuna contra PPC en un sistema de barrido en dos jornadas de  vacunación en todo el país y 
con coberturas del 78.5 por ciento y de 82.0 por ci ento respectivamente;  y b) se ha beneficiado un 
total de 72,572 pequeños productores de cerdos de explotaciones familia res, dentro de los cuales un 
67 por ciento fueron mujeres. 
Fortalecimiento de las instituciones sanitari as nacionales para facilitar el comercio 
 17. Se ha continuado apoyando al Sub-Grupo de Me didas Sanitarias y Fito sanitarias en el marco 
de la Unión Aduanera Centroamericana, entreg ando para revisión los siguientes documentos:  
a) Planes de contingencia para las plagas: Mo scas de la Fruta, Cochinilla Rosada, Trips 
palmi, Amarillamiento Letal del Cocotero , Gorgojo Khapra, Tiletia barclayana, 
Nematodos de quistes y Cancrósis de los Cítricos. 
b) Planes de contingencia para las enfermedades: Fiebre Aftosa, Encefalopatía 
Espongiforme Bovina, Peste Porcina Clásica, Influenza Aviar. 
c) Norma de transito terrestre para animales vivos. 
18. En Honduras, Panamá, Nicaragua, El Salvador, Belice, Guatemala y República Dominicana, 
se llevaron a cabo ejercicios de simulacros sobre el aparecimiento de brotes de Influenza Aviar 
Altamente Patógena. 
Fortalecimiento de las relaciones interinstitu cionales con otros organismos internacionales 
 
19. Se participó en Comisión Permanente de l as Américas para Encefalopatías Espongiformes 
Transmisibles (COPEA) de la OIE, en la que se revisaron los avances y problemática que enfrentan 
los países de América para cumplir las disposic iones del Código Sanitario para los Animales 
Terrestres de la OIE sobre Encefalopatía Espongi forme Bovina y su anexo de vigilancia. 
20. En coordinación con el Instituto Interamerica no de Cooperación para la Agricultura (IICA) y 
la Federación de Avicultores de Centroamérica y el Caribe (FEDAVICAC) se elaboró una propuesta 
de "Plan de Inocuidad en el Sector Avícola".  
21. El OIRSA participó en los eventos: Seminari o sobre Rastreabilidad para bovinos, organizado 
en forma conjunta con AECI y en la 18ª.  Conferen cia de la Comisión Regional de la OIE para las 
Américas. 
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