. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/NIC/33 
4 de abril de 2006 
 (06-1572) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   NICARAGUA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:  Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-FOR) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  ICS 67.020 (alimentos y bebidas procesados)  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible: Interlocutores comerciales 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  NTON 03 069 – 
06/RTCA 67.01.33:06 Industria de alimentos y bebidas procesados.  Buenas Prácticas de 
Manufactura.  Principios generales (Disponible en español, 29 páginas). 
6. Descripción del contenido:   El documento describe las bue nas prácticas de manufactura en 
materia de condiciones de los edificios, la s condiciones de los equipos y utensilios, del 
personal y los controles en el proceso y la  producción que las industrias de alimentos y 
bebidas procesados deben seguir a fin de ga rantizar la inocuidad de sus productos. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal,  
[  ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas 
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[ X ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [  ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [  ] de la Convención  Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[  ] Ninguna 
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:   CAC/RCP-1-
1969. rev. 4-2003.  Código Internacional R ecomendado de Prácticas de Principios 
Generales de Higiene de los Alimentos. 
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   CAC/RCP-1-1969. rev. 4-
2003.  Código Internacional Recomendado de Pr ácticas de Principios Generales de Higiene 
de los Alimentos. 
10. Fecha propuesta de adopción:   Por determinar. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Después de la publicación en el Diario Oficial La 
Gaceta. G/SPS/N/NIC/33 
Página 2  
 
  12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días a partir de la fecha de 
notificación. 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [ X ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de  otra institución: 
Ministerio de Fomento; Industria y Comercio 
Dirección de Tecnología, Normalización y Metrología 
Tel:  (505) 2670161 ext. 1032 ó 1048 Fax:  (505) 270 9956 Correo electrónico:  nsolano@mific.gob.ni
  ó dtnm@mific.gob.ni  
13. Textos disponibles en:  [  ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la h ay) de otra institución: 
Dirección General de Protección y Sa nidad Agropecuaria (DGPSA-MAGFOR) 
Kilómetro 3 ½  carretera Ma saya –Managua, Nicaragua  
Telefax:  (505) 278-5042  E-mail:  dgpsa@dgpsa.gob.ni