. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/USA/2029/Add.1 
6 de abril de 2011  
 (11-1732) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Addendum
 
  
La siguiente comunicación, recibida el 23 de marzo de 2011, se distribuye a petición de la 
delegación de los Estados Unidos
. 
 
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Nuevas normas microbiológicas para Salmonella  y Campylobacter,  de cumplimiento en 
establecimientos de sacrificio de pollos y pavos j óvenes;  nuevas guías de conformidad – Respuesta a 
las observaciones y anuncio del calendario de aplicación  
 El Servicio de Bromatología (FSIS) publicó en el Federal Register  de 14 de mayo de 2010 
(75 FR 27288) un aviso en el que se anunció la futura aplicación de las nuevas normas de 
cumplimiento relativas a los microorganismos patógenos Salmonella  y Campylobacter  en las canales 
refrigeradas  a las que deben ajustarse los estable cimientos de sacrificio de pollos (de engorde) y 
pavipollos.  Las nuevas normas de cumplimiento se desarrollaron como respuesta a una alegación del 
Presidente del Grupo de trabajo sobre seguridad alim entaria, sobre la base de los últimos Programas 
nacionales de recogida de datos microbiológicos de  referencia del FSIS.  Las normas se aplicarán a 
lotes de muestras recogidos y analizados por la  Agencia para evaluar las prestaciones de cada 
establecimiento con respecto a las prescripciones de  la Norma relativa al sistema de análisis de 
peligros y de puntos críticos de control (APPCC).  La Agencia recibió observaciones detalladas que se 
presentaron en respuesta al aviso mencionado.  El aviso que se notifica ahora responde a las 
observaciones presentadas, y explica las modifica ciones adoptadas por la Agencia después de una 
cuidadosa evaluación de esos documentos. 
 El texto completo del addendum se puede obtener en las direcciones indicadas infra . 
 Federal Register  de 21 de marzo de 2011 (Volumen 76, Nº 54), [Avisos], páginas 15282 
a 15290, disponible en línea:  http://edocket.access.gpo.go v/2011/2011-6585.htm . 
 El documento original presentado a la OMC c on fecha 8 de junio de 2010 lleva la signatura 
G/SPS/N/USA/2029. 
 Para obtener más información, sírvanse dirigi rse a:  United States SPS National Notification 
Authority, USDA Foreign Agricultural Service, In ternational Regulations and Standards Division 
(IRSD), Stop 1014, Washington D.C. 20250;  teléfono:   +(1 202) 720 1301;  fax:  +(1 202) 720 0433;  
correo electrónico:  us.spsenquirypoint@fas.usda.gov G/SPS/N/USA/2029/Add.1 
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  Este addendum se refiere a: 
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones 
[ ] la notificación de la adopción, publi cación o entrada en vigor del reglamento 
[X] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de reglamento 
previamente notificado 
[ ] el retiro del reglamento propuesto 
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor [ ] Otro aspecto:    
Plazo para la presentación de observaciones:  (Si el addendum amplía el ámbito de aplicación de 
la medida anteriormente notificada en cuanto a los productos abarcados y/o los Miembros a los 
que puede afectar, deberá preverse un nuevo plaz o para recibir observaciones, normalmente de 60 
días naturales como mínimo. En otros casos, como el aplazamiento de la fecha límite anunciada 
inicialmente para la presentación de observaciones , el plazo previsto en el addendum podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a partir de la fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año ):  No se aplica 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ ] Organismo nacional 
encargado de la notificación, [ ] Servicio nacion al de información.  Dirección, número de telefax 
y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
   
Texto disponible en:  [X] Organismo nacional enca rgado de la notificación, [ ] Servicio nacional 
de información, o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de 
otra institución:  
 
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