. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/841/Rev.1 
9 de mayo de 2008 
 (08-2192) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
LMR PARA PIÑA – ETHEPHON 
 
Declaración del Ecuador
 
 
Revisión  
 
  La siguiente comunicación, recibida el 5 de mayo de 2008, se distribuye a petición de la 
Delegación del Ecuador
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 1. El Ecuador quiere manifestar su preocupación por la posible modificación de los límites 
máximos de residuos (LMR) para el Ethephon en la piña, en el marco de las reformas que lleva 
adelante el Comité Permanente de la Cadena Alim entaría y Sanidad Animal de la Unión Europea en 
productos relacionados con pesticidas, plaguicidas, contaminantes y otros. 
2. Actualmente, de acuerdo a la Directiva 2006/ 61 de la Comisión Europea, expedida en 
julio de 2006, el LMR de Ethephon fijado por la Unión Europea es de 2 mg y la Dosis Aguda de 
Referencia (ARfD) es de 0,05 mg, según las re comendaciones del Codex Alimentarius y lo 
establecido en la Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas en el 2002, 
respectivamente. 
3. Sin embargo, en el curso de la reevaluación de  estos niveles, llevada a cabo por la Autoridad 
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en 2006/2007, la ARfD, que es a quella dosis que puede 
dar lugar a un efecto adverso cuando se supera en una sola ingesta, fue reducida a un valor de 0,03 
mg/kg. 
4. Este cambio ha dado lugar a que la Unión Euro pea revise todos los LMRs de pesticidas y 
otros contaminantes actualmente vigentes y como c onsecuencia se propondría reducir el LMR para el 
Ethephon en piña de 2 mg/kg a 0,05 mg/kg,  que es el límite de detección analítico. 
5. Al respecto, consideramos que no existe la sufi ciente justificación científica que determine el 
establecimiento de estos nuevos niveles máximos de  residuos, por cuanto el análisis realizado por 
EFSA se basó en una evaluación de riesgos con información inapropiada e incompleta, sin la 
suficiente evidencia científica y sin tomar en  cuenta la recomendación de la organización 
internacional de referencia, en este caso el Codex,  elementos que claramente se oponen al Acuerdo de 
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC. 
6. Además, es importante señalar que en otros estudios realizados por EFSA para productos 
como son el caso del trigo y la cebada, se establecen  niveles superiores al de la piña, lo cual se 
contrapone con los argumentos presentados por las autoridades europeas, según las cuales, con los 
niveles actuales se producirían daños a la salud. G/SPS/GEN/841/Rev.1 
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  7. Si bien el Ecuador ha cumplido con los nivel es vigentes, debido a la exigencia del mercado 
europeo para el cumplimiento de normativas como el GlobalGAP, la reducción de los límites actuales 
en 40 veces, al pasar de 2 mg a 0,05 mg, impedirían la utilización de este insumo para regular el crecimiento vegetal, dosificar el proceso de maduraci ón de la piña y mantener los atributos de calidad 
que el consumidor exige, lo que conllevaría a no cumplir con los requerimientos de calidad del 
mercado europeo. 
8. Lo anterior conllevaría a un notable perjuicio en nuestras exportaciones de piña, las cuales en 
la actualidad alcanzan un valor de aproximadamente 20 millones de dólares, lo cual representa el 48% 
de nuestras exportaciones totales, con el consecuente  efecto social que se traduciría en pérdidas de 
empleo para casi 6.000 personas que actualmente laboran en este sector y 5.200 trabajadores que 
dejarían de contratarse durante los próximos 5 años , de mantenerse las actuales tasas de crecimiento 
de exportación. 
9. Por lo expuesto, el Ecuador considera que lo s valores de LMRs propuestos como resultados 
de la nueva revisión por parte de la Unión Eu ropea podrían conducir a una importante limitación de 
acceso al mercado europeo para la piña.  En ta l virtud, El Ecuador solicita a las Comunidades 
Europeas considerar el mantenimiento de los LMRs de  2 ppm para el Ethephon en la piña, nivel en el 
que, tanto el Codex como algunos países desarro llados se han pronunciado a través de estudios 
científicamente sustentados y que demuestran que son niveles toxicológicamente aceptables sin evidencia científica de los daños que podría causar en la salud humana. 
10. Finalmente, el Ecuador quiere expresar su mejor ánimo de discutir este tema con las 
Comunidades Europeas, con el fin de encontrar una solución satisfactoria a esta preocupación 
comercial. 
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