ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE   
G/TBT/N/PHL/134 
22 juin 2011 
 (11-3089) 
Comité des obstacles techniques au commerce Original:   anglais 
  
 
NOTIFICATION 
 
La notification suivante est communi quée conformément à l'article 10.6. 
 
1. Membre notifiant:  PHILIPPINES 
Le cas échéant, pouvoirs publics loca ux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  Food and Drug Administration, Philippines  (Office de contrôle 
des médicaments et des produits alimentaires des Philippines) 
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de téléfax et les adresses de 
courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de l'autorité 
désigné pour s'occuper des observations co ncernant la notification doivent être 
indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent de l'organisme susmentionné:  
Food and Drug Administration, Philippines 
Department of Health Civic Drive, Filinvest Corporate City Alabang, Muntinlupa City 
Site Web:  http://www.bfad.gov.ph/  
Courrier électronique: bfad@bfad.gov.ph  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X ], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres: 
4. Produits visés  (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon  position du tarif 
douanier national .  Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas échéant):  
Confiseries locales à base de lait 
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié:  Final Draft Standard for Ethnic 
Milk-Based Confectioneries ( Pastillas  and Yema ) (Projet de norme final pour les confiseries 
locales à base de lait) ( pastillas  et yema )). 
6. Teneur:  Le document notifié s'applique  aux confiseries locales à ba se de lait, en particulier 
les pastillas  (bonbons au lait) et le yema  (pudding au lait), présen tés dans des matériaux 
d'emballage ou des contenants adaptés.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas échéant:  
Faire en sorte que les produits soient touj ours fabriqués, emball és ou réemballés, ou 
conservés de manière à assurer un niveau de qualité adapté à l'utilisation prévue.  
8. Documents pertinents:   Abiva, C.C. 2001 – A Quick Guide to Filipino Food and Cooking  
(Petit guide de la cuisine philippine).  Anvil Publishing Inc., Pasig City (Philippines); 
Arrêté administratif A.O. no 88-A S. 1984 – Regulatory Guidelines Concerning Food 
Additives (Lignes directrices concernant  les additifs alimentaires),  Bureau of Food and Drugs, 
Department of Health, Alabang, Muntinlupa City (Philippines); G/TBT/N/PHL/134 
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  Arrêté administratif A.O. n
o 88-B S. 1984 – Rules and Regulations Governing the Labelling 
of Prepackaged Food Products distributed in the Philippines  (Règles et règlements régissant 
l'étiquetage des produits alimen taires préemballés distribués a ux Philippines), Bureau of Food 
and Drugs, Department of  Health, Alabang, Muntin lupa City (Philippines); 
Arrêté administratif A.O. no 132 S. 1970 – Regulation Prescribing the Standard of Identity 
and Quality of Milk and Milk Products (B-4. 12-01)  (Règlement établissant la norme 
d'identité et de qualité applicable au lait et a ux produits laitiers) (B-4. 12-01)), Bureau of 
Food and Drugs, Department of Health, Al abang, Muntinlupa City (Philippines); 
Arrêté administratif A.O. no 243 S. 1975. B-4 - Definition and Standards of Food;  B-4. 18 
Margarine  (Définitions et normes pour produits alimen taires;  B-4. 18 Margarine), Bureau of 
Food and Drugs, Department of Health, Al abang, Muntinlupa City (Philippines); 
Arrêté administratif A.O. no 153 S. 2004.  Guidelines, Current Good Manufacturing Practice 
in Manufacturing, Packing, Repacking or Holding Food (Lignes directrices.  Bonnes 
pratiques de fabrication courantes concerna nt la fabrication, le conditionnement, le 
reconditionnement ou la conservati on d'aliments), Bureau of Food and Drugs, Department of 
Health, Alabang, Muntinlu pa City (Philippines); 
Association of Analytical Chemists.  Official Methods of Analysis Manual  (Association des 
chimistes analytiques.  Manuel des méthodes officielle s d'analyse), 16e édition, 1995, AOAC 
International, 481 North Frederick Ave ., Suite 500, Gaithersburg, MD 20877-2417 
(États-Unis d'Amérique); 
Décret B.C. no 01-A S. 2004.  Guidelines for the Assessment of Microbiological Quality of 
Processed Foods  (Lignes directrices pour l'évaluation de la qualité microbiologique des 
aliments transformés), Bureau of Food a nd Drugs, Department of Health, Alabang, 
Muntinlupa City (Philippines); 
Décret B.C. no 016 S. 2006.  Updated List of Food Additives  (Liste actualisée des additifs 
alimentaires), Bureau of Food and Drugs, Department of Hea lth, Alabang, Muntinlupa City 
(Philippines); 
Belitz, H.-D., W.  Grosch et P. Schieberle, 2009.  Food Chemistry  (Chimie alimentaire), 
4e édition révisée et augmentée, Spring er-Verlag, Heidelberg (Allemagne); 
Commission du Codex Alimentarius, 1995.  Ma nuel de la Commission FAO/OMS du Codex 
Alimentarius.  Organisation pour l'alimentation et l'agri culture, Viale delle Terme 
di Caracalla, 00100 Rome (Italie); 
Dictionary of Food Science and Technology  (Dictionnaire des scienc es et des technologies 
alimentaires), International Food Informa tion Service, Blackwell Publishing, 2005 
(Royaume-Uni); 
FNRI, 1997.  The Philipine Food Composition Tables  (Tableaux de composition des aliments 
des Philippines), Food and Nutrition Resear ch Institute, Department of Science and 
Technology, Bicutan, Taguig (Philippines); 
Denrée alimentaire (définition), ALINORM 04/27/ 41, paragraphe 88 et Annexe VI, 2005.  
Commission du Codex Alimentarius .  Organisation pour l'alim entation et l'agriculture, 
Viale delle Terme di Cara calla, 00100 Rome (Italie); 
Konkel, P.J., 2001.  Confectionery Products  (Confiseries), chapitre 56,  Compendium of 
Methods for the Microbiological Examination of Foods  (Recueil des méthodes d'examen 
microbiologique des aliments), 4e édition, édité par F.P. Downes et K. Ito, American Public 
Health Association, Washington,  DC (États-Unis d'Amérique);  G/TBT/N/PHL/134 
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  PNS/BAFPS 35:2005.  Philippine National Standard:  Table Egg  (PNS/BAFPS 35:2005.  
Norme nationale philippine:  Œufs de consommation), Bureau of Product Standards, 
Department of Trade and Industry, Makati City (Philippines); 
PNS/BAFPS 36:2008.  Philippine National Standard:  Fresh Milk  (PNS/BAFPS 36:2008.  
Norme nationale philippine:  Lait frais), Bureau of Product Standards, Department of Trade 
and Industry, Makati City (Philippines); 
PNS/BAFPS 76:2010.  Philippine National Standard:  Coconut Sap Sugar  
(PNS/BAFPS 76:2010.  Norme nationale philippine :  Sucre de coco), Bureau of Product 
Standards, Department of Trade and Industry, Makati City (Philippines); 
PNS/BAFPS 81:2010.  Philippine National Standard:  Raw Cane Sugar  
(PNS/BAFPS 81:2010.  Norme na tionale philippine:  Sucre de canne brut), Bureau of 
Product Standards, Department of Trade and Industry, Makati City (Philippines); 
PNS/BAFPS 82:2010.  Philippine National Standard:  White Sugar  (PNS/BAFPS 82:2010.  
Norme nationale philippine:  Sucre blanc), Bu reau of Product Standa rds, Department of 
Trade and Industry, Makati City (Philippines); 
Loi R.A. 3720.  Food, Drug and Cosmetic Act  (Loi sur les aliments, les médicaments et les 
produits cosmétiques), Bureau of Food and Drugs, Department of Health, Alabang, 
Muntinlupa City (Philippines); 
Loi R.A. 9711.  Food and Drug Administration (FDA) Act of 2009  (Loi de 2009 sur l'Office 
de contrôle des médicaments et des denrées alimentaires),  Bureau of Food and Drugs, 
Department of Health, Alabang, Muntinlupa City (Philippines); 
Vaclavik, V. et E. Christian, 2008.  Essentials of Food Science  (Principes fondamentaux en 
matière de science des aliments), 3e édition, Springer Science Business Media, LLC., 
New York (États-Unis d'Amérique). 
9. Date projetée pour l'adoption: 
Date projetée pour l'entrée en vigueur:  Prise d'effet 15 jours après parution dans une 
publication officielle de  grande diffusion. 
10. Date limite pour la présentation des observations:  14 août 2011 
11. Entité auprès de laquelle le texte peut êt re obtenu:  point national d'information [X] ou 
adresse, numéros de téléphone et de téléfax, et adresses de courrier électronique et de 
site Web, le cas échéant, d'un autre organisme: